logo

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/213142

Kalorie Lněný olej. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Lněný olej".

Energetická hodnota Lněný olej činí 898 kcal.

  • Lžíce („top“ kromě tekutých produktů) = 17 gramů (152,7 kcal)
  • Lžička („top“ kromě tekutých produktů) = 5 gramů (44,9 kcal)

Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI LINEN OIL

Co je užitečný lněný olej

  • Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdeční sval je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. S nedostatkem vitaminu E, hemolýzou erytrocytů jsou pozorovány neurologické poruchy.

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

  • Domů
  • Složení výrobků
  • Složení tuků a olejů
  • Chemické složení "lněný olej"
Značky:Lněný olej obsah kalorií 898 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Lněný olej, kalorií, živiny, prospěšné vlastnosti Lněný olej

Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používají k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývají „kalorií potravin“, a proto při uvádění kalorického obsahu v (kilo) kaloriích se často vynechá předpona kilo. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.

Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby potřebných látek a energie.

Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilních a "ztracených" během vaření nebo při zpracování potravin.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/13643.php

Lněný olej

Lněné semínko zvané mastný rostlinný olej vyrobený z lněných semen lisováním za studena. Lněný olej je transparentní, poměrně tlustý, barva je od světle zlaté až tmavé pšenice se zeleným odstínem. Lněný olej by měl být skladován v neprůhledných skleněných nádobách, takže se prodává v tmavých, někdy zcela černých lahvích. Při interakci s kyslíkem se lněný olej oxiduje a pod vlivem světla se rozkládá.

Kalorický lněný olej

Kalorický lněný olej je 898 kcal na 100 g produktu.

Složení a příznivé vlastnosti lněného oleje

V Rusku byl lněný olej považován za elixír zdraví, mládeže a krásy. To není překvapující, protože chemické složení lněného oleje je unikátní, zahrnuje: cholin, vitamíny A, B2, B5, B6, B9, E, D, F, K a PP, užitečné a nezbytné minerály: draslík, vápník, hořčík, zinek, selen, měď a mangan, železo, fosfor a sodík. Lněný olej také obsahuje velká množství polynenasycených mastných kyselin Omega-3, Omega-6 a Omega-9.

Lněný olej je považován za soběstačný imunostimulační lék, který se doporučuje zahrnout do menu pro těhotné a kojící matky (kalorie). Olej má protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti, normalizuje krevní tlak, hormony a hladiny cholesterolu. V lidovém lékařství se lněný olej používá jako přírodní projímadlo.

V kosmetologii se lněný olej používá ke zlepšení stavu vlasů, nehtů a kůže. Omlazuje a zjemňuje suchou a tenkou pokožku, posiluje nehty a stimuluje růst vlasů.

Lněný olej ve vaření

Tepelné zpracování lněného oleje je kontraindikováno, když se zahřívá, olej hoří a uvolňuje karcinogenní látky, takže na něm nemůžete smažit a péct (kaloriátor). Ve studených pokrmech - saláty, vinaigrety, zelí, solené houby a další občerstvení, stejně jako lněné semínko máslo používané v peci v Rusku od starověku.

http://www.calorizator.ru/product/butter/flax-oil

LINSEED OLEJ

Lněný olej (lat. Oleum lini) (1) - se získává ze semen obyčejného lnu (2) nebo semen. Lněná semena jsou sklízena na speciálních plantážích. Lněný olej se vyrábí drcením loupaných lněných semen. Dále se surovina suší, pro další přepravu pod tiskem. Po lisování se produkt přefiltruje. Rafinovaný se získává lisováním a extrakcí (čistí se chemickými postupy, tepelným zpracováním z přírodních nečistot). Dalším zpracováním je odstranění fosfolipidů (3), neutralizačního postupu pro odstranění volných mastných kyselin (4). Zbarvení odstraňuje produkt pigmentů, zbytky fosfolipidů, látky, které způsobují oxidaci. Deodorizace je posledním stupněm čištění oleje. Úplně ztrácí svůj pach. Výsledkem je čistá, zelenavě žlutá, bez zápachu a chuti. Nerafinovaný olej se získává ze semen zahřátých na 120 stupňů stisknutím. To však již není považováno za lisovaný za studena. Typicky je tento olej upravován dodatečně. Je chráněn, filtrován, ošetřen horkou vodou, aby se odstranil zákal a sediment.

Typy lněného oleje

Typy lněného oleje jsou klasifikovány metodou zpracování.

  • Nerafinovaný olej. To je nejužitečnější olej, který si zachovává své příznivé vlastnosti. Olej se rychle zhoršuje a při dlouhodobém skladování.
  • Hydratovaný olej. Zachovává příznivé vlastnosti nerafinovaného oleje. Olej se předem otestuje vodou, aby se odstranily fosfatidy, čímž se získá sraženina.
  • Rafinovaný olej. Olej prochází mechanickým a chemickým čištěním zásadami, které zabíjí všechny užitečné volné mastné kyseliny. Olej má dlouhou trvanlivost. Nemá žádný sediment, má slabý zápach, chuť. Barva je neutrální.
  • Rafinovaný bělený deodorizovaný olej. K ošetření alkálií (rafinace) se olej dodatečně deodorizuje, bělí. K bělení dochází pomocí jílu s další filtrací oleje aktivním uhlím. Olej je zcela prostý prospěšných látek. Podle svých vlastností je horší než nerafinované a hydratované oleje.

Trochu historie kůrového oleje

Len je domov pro Indii. Podle vědců byl v Indii poprvé vyráběn lněný olej. Je pravda, že zpočátku byl lněný ceněn ne pro své užitečné vlastnosti jako potravinový výrobek, ale pro přirozenost tkanin, které z něj byly vyrobeny. V Rusku se začal pěstovat len ​​od X-XII století. Naši předkové také z ní vyrobili šaty, spotřebovali rostlinu a samozřejmě vyrobili máslo. Tento olej v klášterech poháněl lampy.

Chemické složení

Nutriční hodnota lněného oleje je 898 kcal. Protein 0 g, tuk 99,8 g, sacharid 0 g, dietní vláknina 0 g, voda 0,2 g.

Olej obsahuje nenasycené a nasycené mastné kyseliny:

Kyselina olejová (omega-9) 13-29%; (5)

Linolová (omega-6) 15-30%; (6)

Linolenová (omega-3) 44-61% (7). Triglyceridy kyseliny linolové (ALA) jsou stavebním materiálem pro celé tělo, z něhož syntetizuje důležité formy omega-3 kyselin (eikosapentaenové a dokosahexaenoické).

Palmitová (omega-7) 4,1-4,4%; (8)

Palmitoleic (omega-7) 0,05-01% (9)

Kyselina stearová 3,3 až 3,8%; (10)

Fytosteroly (11), které jsou strukturními prvky buněčné stěny. Fytosteroly snižují absorpci cholesterolu ve střevech o 15%;

Vitamíny: vitamín A gama-tokoferol 28,8-52,0 g, delta-tokoferol 0,95-1,6 g, alfa-tokoferol 0,5-12 g, beta-tokoferol 0,6 g, B4 0,2 g, K 0,0093.

Makronutrienty: fosfor 1,5 g, vápník 1,0 g.

Užitečné vlastnosti

  • Snižuje viskozitu krve;
  • Zlepšuje metabolismus;
  • Vytváří pružnější cévy;
  • Snižuje zánět: fibrocystickou mastopatii, dnu a lupus erythematosus;
  • Zvyšuje vstřebávání jódu v těle;
  • Používá se pro zácpu, hemoroidy, střevní divertikulitidu, normalizuje trávicí trakt;
  • Používá se jako doplněk kolitidy, gastritidy, onemocnění jater;
  • Používá se k prevenci ledvinových kamenů a žlučových kamenů;
  • Zlepšuje stav kůže, používá se k léčbě akné;
  • Používá se při popáleninách, akné, ekzémech;
  • Udržuje zdravý a krásný stav vlasů, nehtů;
  • Olej obsahuje ligniny, normalizující hormonální rovnováhu, a proto je velmi užitečný při menopauze, endometrióze a menstruační bolesti;
  • Pomáhá při ateroskleróze, hypertenzi, mrtvici a trombóze;
  • Podporuje obnovu svalové tkáně po zvýšené fyzické námaze;
  • Zvyšuje imunitu;
  • Pomáhá vyrovnat se se stresem, zklidňuje nervový systém;
  • Zabraňuje rozvoji rakovinných buněk;
  • Používá se při léčbě astmatu;
  • Snižuje cholesterol (14)

Lněný olej v kosmetologii

Lněný olej je široce používán v kosmetologii. Používá se k vyživování pleťových balíčků, vlasů, protože olej má vitamínové, antibakteriální a proti stárnutí vlastnosti.

Lněný olej na kůži.

  • Pro pokožku obličeje se olej používá v následujících případech:
  • Jak zabránit vráskám;
  • Pokud již máte hluboké vrásky, olej jim významně sníží;
  • Zvyšuje tón pleti obličeje;
  • Pomáhá bojovat s akné a akné;
  • Dobře zvlhčuje pokožku;
  • Olej aktivuje produkci kolagenu, obnovuje kožní buňky;
  • Olej zmírňuje zánět a podráždění kůže;
  • Zlepšuje pleť;
  • Léčí rány, modřiny, otlaky, praskliny.
  • Olej dobře pomáhá při protahování, protože má anticelulitidní vlastnosti. To platí zejména pro ženy během těhotenství a po porodu. Při pravidelném nanášení oleje na pokožku ji vyživuje a hydratuje. Při masážních pohybech je nutné použít olej. Olej lze přidávat do pleťových vod nebo krémů.

Maska pro mastnou pleť. Čerstvé pekařské droždí 15 g, mléko 15 g. Smíchejte složky a nechte je 15 minut vařit. Pak přidejte 5 ml lněného oleje a citronové šťávy. Masku aplikujte 30 minut. Opláchněte teplou vodou, aplikujte večerní krém.

Maska pro suchou a blednoucí pleť. Avokádo ead hněte na bramborovou kaší. Přidejte 5 ml medu a lněného oleje. Smíchejte složky, naneste masku po dobu 30 minut. Omyjte teplou vodou.

Čistící maska Citronová šťáva 10 ml, kefír 15 ml, lněný olej 5 ml, mouka 5 g. Smíchejte složky, naneste masku po dobu 15 minut. Omyjte teplou vodou.

Lněný olej na vlasy

Lněný olej dokonale zlepšuje stav bezvládných, suchých a poškozených vlasů. Ropa zvyšuje jejich hladkost, lesk, posiluje jejich strukturu. Je dobré ho vzít na rozdělené konce vlasů. V přítomnosti lupů je olej nepostradatelným zdrojem, jak se ho zbavit. Olej také zabraňuje vypadávání vlasů.

Vlasové masky

Maska pro mastné vlasy. Kefir 1% 200 ml, lněný olej 30 ml. Komponenty se míchají, vmasírují do pokožky hlavy a po celé délce vlasů. Shora nasaďte plastový sáček a ručník. Maska drží 40 min. Omyjte teplou vodou. Masku lze provést 2-4 krát týdně.

Maska pro suché vlasy. Lněný olej, bez přídavných složek, se třese do pokožky hlavy, masážních pohybů. Shora nasaďte plastový sáček a ručník. Můžete udělat masku na noc.

Maska pro růst vlasů. Vezměte ve stejném poměru (15 ml) lněné semínko, ricinový olej, rakytník řešetlákový. Přidejte olej rozmarýnu 5ml. Komponenty se míchají, vmasírují do pokožky hlavy a po celé délce vlasů. Shora nasaďte plastový sáček a ručník.

Kontraindikace

I přes všechny jeho příznivé vlastnosti má lněný olej řadu kontraindikací a vedlejších účinků.

  • Alergie na produkty (15);
  • S onemocněním krve. Olej poškozuje srážení krve;
  • Během těhotenství, kojení, protože přípravek může způsobit krvácení;
  • V rozporu s hormonálním pozadím;
  • S hepatitidou;
  • Cholecystitis;
  • Gastritida s vysokou kyselostí;
  • Přítomnost chronické pankreatitidy;
  • S mastnou hepatózou;
  • Nemoci žlučových cest;
  • Hypertenze;
  • Ateroskleróza (16).

Příjem lněného oleje je kontraindikován při užívání následujících léků:

  • Zaměřené na snižování cholesterolu;
  • Přípravky proti bolesti;
  • Antidiabetika;
  • Léky na ředění krve;
  • Hormonální antikoncepce;
  • Antidepresiva;
  • Antivirová;
  • Antibiotika;
  • Antikoagulancia.

Jak vzít lněný olej?

Doporučená denní dávka oleje je:

  • Pro dospělé ne více než 3 čajové lžičky denně;
  • K zahrnutí lněného oleje do dětské stravy je možné pouze po třech letech a předchozí konzultaci s dětským lékařem. Pokud lékař schválil zavedení oleje, pak je denní dávka 1,5 lžičky denně.

Nejúčinnější je užívat lněný olej na toshchaku, ráno s následujícími chorobami:

Když gastritida. Jedna polévková lžíce 2-3 krát denně po dobu 30-40 minut. před jídlem.
Se zácpou. Na 100 ml dvakrát denně: ráno na toshchaku a 30 min. před večeří.

K vyčištění cév. Jedna polévková lžíce před snídaní.

K čištění těla. Ráno na Toshchak jednu polévkovou lžíci, vypít citron-med nápoj.

Jak si vybrat lněný olej?

Podíváme se na kontejner. Láhev by měla být skleněná, ideálně tmavá, ne plastová. Pokud jste si však olej koupili v plastové láhvi, nalijte ho do sklenice. Věnujte pozornost datu, mělo by být co nejčerstvější.

Jak skladovat lněný olej?

Lněný olej je rychle oxidován, dochází k němu při zahřátí a interakci se vzduchem, když je vystaven slunečnímu záření. Proto se nedoporučuje ho ošetřovat a udržovat jej otevřený po dlouhou dobu. Jinak se v oleji tvoří volné radikály, které jsou zdraví škodlivé. Skutečnost, že se olej zhoršil, může být určena jeho vzhledem. Olej bude pokryt transparentním, hustým filmem, bude viskózní, zakalený, získá hořkou chuť a vůni sušícího oleje. Po zakoupení doma otevřete lahvičku, zkontrolujte obsah, barvu, chuť a vůni. Takže pokud je olej hořký, přeruší další příchutě - znamená to, že máslo zchladlo. Kyselá chuť - hovoří o porušení podmínek skladování. Použití takového produktu je nemožné. Po otevření nádoby musí být olej skladován v chladničce po dobu 7 dnů.

http://provitam.ru/produkty/zhiry/lnyanoe-maslo

Lněný olej: přínosy a škody, kalorií

Len se dlouho pěstuje v Rusku jako zvláštní kultura. Bylo to snědené, tkané plátno a vzpomnělo si na jeho pozoruhodné léčivé vlastnosti. V dnešní době se lněná rostlina pěstuje v mnohem menší míře. Mnozí zapomněli na takový úžasný produkt, jako je lněný olej. Výhody a škody, které z toho vyplývají, musí být nejprve známy, aby se začalo používat pravidelně, a za druhé, aby to bylo správné. Lidé, kteří ji začali používat, si po chvíli všimli nárůstu síly. To není překvapující, vzhledem ke svému jedinečnému složení. To je skutečná spíž zdraví.

Při pohledu na obal nejprve zjistíte, že se jedná o přírodní lněný olej. Přínosy a škody spočívají jak ve způsobu zpracování, tak při skladování. Aby bylo možné zdraví, může být produkt vyroben za použití lisovaného za studena podle staré technologie. Později vysvětlíme, proč je tak důležité vyhnout se zahřívání semen.

Jděte do kompozice. Je těžké očekávat, že v něm najdeme něco jiného než tuk. Ve skutečnosti, 9,6% jsou nasycené tuky, zbytek jsou nenasycené mastné kyseliny, známé všem Omega-3, 6 a 9. Takové množství není ani u mořských, červených ryb. To znamená, že celá skupina omega mastných kyselin se může dostat každé ráno, za použití lněného oleje.

Přínosy a škody tohoto výrobku jsou hodnoceny na základě jejich podmínek pro balení a skladování, do kterých se vrátíme. Olej je navíc bohatý na vitamíny A, D, B a F. Je to důležitý komplex základních látek.

Samozřejmě je to velmi velké. Pojďme rozebrat, co představuje energii potravin? To je pravda, od živin, které obsahují. Vzhledem k tomu, že bílkoviny a sacharidy v oleji zcela chybí, zkoušíme následující recepturu: 1 g tuku obsahuje 9 kcal. Pokračujeme ve výpočtech, 99,8 * 9 = 898 kcal. To je hodně, a může vás přemýšlet o tom, zda použít lněný olej. Výhody a škody tohoto výrobku lze zvažovat na základě množství. Lžíce oleje vám dá pouze 90 kalorií a přidá zdraví.

Lněný olej: výhody a škody

Užitečné vlastnosti lnu jsou pro mnoho lidí neznámé, protože procházejí kolem přepážek s tímto produktem. To je pochopitelné, jsme zvyklí používat slunečnicový olej. Ale naprosto marně. Přínosy a škody na lněném oleji jsou tématem, o kterém lze nekonečně mluvit. Začněme první. Co budeme mít, když tento výrobek použijeme? V jeho složení je obrovské množství mastných kyselin. Obsah Omega-3 je dokonce vyšší než u rybího oleje, z něhož děti dříve trpěly. Polykání rybího oleje není nejpříjemnější procedura, zatímco jíst salát ochucený jednou nebo dvěma lžičkami oleje nebude mít žádné potíže.

Co se stane, když tělo dostane každý den dostatek tuku? Pak je metabolismus normalizován a především metabolismus tuků. To je důležité pro všechny orgány a systémy, což vede k normalizaci hmotnosti.

I když hubnutí není hlavním úkolem, lněný olej tento problém řeší nepřímo, i když ne příliš rychle.

Pokud vezmeme v úvahu lněný olej ne jako všelék, ale jako profylaktický prostředek, pak je to opravdu velmi užitečné. Pravidelný příjem snižuje riziko koronárních onemocnění, diabetu a dokonce i rakoviny. Nedávné studie ukázaly, že v kůře lněných semen jsou přírodní složky, které jsou přirozeným blokátorem nádorových buněk. Lněný olej obsahuje téměř celý komplex vitamínů B, které jsou pro nervový systém nezbytné. Vitamin E v něm obsažený je antioxidant a skutečný elixír mládeže. Kyselina linolenová posiluje imunitní systém.

Pokud trpíte vysokým krevním tlakem, pak lněný olej pomůže významně snížit. To je způsobeno snížením viskozity krve. Kromě toho bude významným bonusem zlepšení funkce ledvin a dalších orgánů. Výrazně zlepšuje stav pokožky a vlasů. V tomto případě by měly být výhody a poškození lněného oleje považovány za dvojici, takže budeme dále zdůrazňovat, čeho se máme bát. Je třeba poznamenat, že tento výrobek sám o sobě není škodlivý nebo nebezpečný. Zkušenost však naznačuje, že stejnou látkou může být lék nebo jed.

Lněný olej: výhody a škody. Tipy pro použití

Nejdříve musíte vybrat správný výrobek. Mělo by to být pouze studený lisovaný olej vyrobený podle staré technologie. Ale to není vše. Věnujte pozornost lahvičkám, ve kterých je balen. Lněný olej je rychle oxidován, proto není vhodný pro nádoby z průhledného skla nebo plastu, nádoba by měla být tmavá. Jinak, místo vitamínů a prospěšných mastných kyselin, můžete získat látky, které mohou přinést škody.

Nyní věnujte pozornost načasování. Skladování lněného oleje v uzavřené formě je možné pouze po dobu 12 měsíců. Po otevření by měl být uchováván v chladničce a spotřebován do měsíce.

Dalším důležitým bodem je vaření, které zahrnuje ohřev na vysoké teploty. S tím souvisí i škoda a přínos lněného oleje. Na prázdný žaludek, opilá lžíce studeného oleje dá tělu velké množství prospěšných látek. Při zahřátí na více než 60 stupňů se všechny složky mění na pevné karcinogeny a mohou vážně poškodit.

Lékařské aplikace

Lékaři dlouho a pečlivě studovali vlastnosti tohoto oleje. Může být používán každým (pokud neexistují žádné kontraindikace), ale tento přípravek se doporučuje zejména při léčbě gastritidy a kolitidy, žaludečních vředů, chronické zácpy, hormonálních poruch, značených PMS a poruch reprodukčního systému u mužů.

Poraďte se s lékařem, pokud je v anamnéze pankreatitida, onemocnění žlučových kamenů nebo akutní žaludeční vřed.

Aplikace v kosmetologii

V lékárně můžete vidět mnoho exotických olejů: bambuku, jojobu, kmín a mnoho dalších. Po přečtení recenzí jsme ve spěchu koupit drahé sklenice a zapomenout, že existuje originální ruská ropa, která je vůdcem všech ostatních ve svých výhodných vlastnostech. Samozřejmě mluvíme o lněném oleji.

Pokud máte suchou pokožku obličeje a rukou, můžete každý večer aplikovat tenkou vrstvu oleje na pokožku, abyste se zbavili odlupování. Jediný negativní - zvláštní pach, který lze tolerovat.

Lněný olej pro hubnutí

Výsledky budou určitě, pokud začnete tento olej užívat. S ním, vyléčíte tělo, dát do pořádku metabolismus a vytvořit předpoklady pro postupné hubnutí. Souběžně se ujistěte, že budete dodržovat dietu a věnujte nějaký čas fyzickému cvičení. Lněný olej je také užitečný v potravinách, které vylučují bílkoviny. Obecně platí, že čím tvrdší je dieta, tím více tuku a stopových prvků je zapotřebí.

Lněný olej během těhotenství

Můžete ji použít k zabránění strie. Navzdory zvláštní vůni zvlhčuje a vyživuje pokožku, zvyšuje její pružnost.

Pojďme to shrnout

Je čas vyzkoušet si takový úžasný výrobek, jako je lněný olej. Popsali jsme kalorií a vlastnosti výše, ve velkém množství by neměly být konzumovány, a 2 lžíce, opilý na prázdný žaludek nebo přidané do zeleninového salátu, může opravdu zázraky.

http://www.syl.ru/article/171551/new_lnyanoe-maslo-polza-i-vred-kaloriynost

Lněný olej

Lněné semínko zvané mastný rostlinný olej vyrobený z lněných semen lisováním za studena. Lněný olej je transparentní, poměrně tlustý, barva je od světle zlaté až tmavé pšenice se zeleným odstínem. Lněný olej by měl být skladován v neprůhledných skleněných nádobách, takže se prodává v tmavých, někdy zcela černých lahvích. Při interakci s kyslíkem se lněný olej oxiduje a pod vlivem světla se rozkládá.

Kalorický lněný olej

Kalorický lněný olej je 898 kcal na 100 g produktu.

Složení a příznivé vlastnosti lněného oleje

V Rusku byl lněný olej považován za elixír zdraví, mládeže a krásy. To není překvapující, protože chemické složení lněného oleje je unikátní, zahrnuje: cholin, vitamíny A, B2, B5, B6, B9, E, D, F, K a PP, užitečné a nezbytné minerály: draslík, vápník, hořčík, zinek, selen, měď a mangan, železo, fosfor a sodík. Lněný olej také obsahuje velká množství polynenasycených mastných kyselin Omega-3, Omega-6 a Omega-9. Lněný olej je považován za soběstačný imunostimulační lék, který se doporučuje zahrnout do menu pro těhotné a kojící matky (kalorie). Olej má protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti, normalizuje krevní tlak, hormony a hladiny cholesterolu. V lidovém lékařství se lněný olej používá jako přírodní projímadlo. V kosmetologii se lněný olej používá ke zlepšení stavu vlasů, nehtů a kůže. Omlazuje a zjemňuje suchou a tenkou pokožku, posiluje nehty a stimuluje růst vlasů.

Lněný olej ve vaření

Tepelné zpracování lněného oleje je kontraindikováno, když se zahřívá, olej hoří a uvolňuje karcinogenní látky, takže na něm nemůžete smažit a péct (kaloriátor). Ve studených pokrmech - saláty, vinaigrety, zelí, solené houby a další občerstvení, stejně jako lněné semínko máslo používané v peci v Rusku od starověku.

Kalorický lněný olej na 100 gramů 898 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

Lněný olej je bohatý na vitamíny B, A, E, F, D, PP, stejně jako vápník, draslík, selen, hořčík, zinek, mangan, sodík, fosfor, železo a další minerály.

Přečtěte si: Kalorie šťouchané brambory na vodě s máslem

Kalorický lněný olej v 1 lžíci

Kalorická hodnota 1 lžíce lněného oleje závisí na velikosti příboru. V průměru jedna polévková lžíce obsahuje 105 - 115 kcal produktu. Odborníci na výživu nedoporučují konzumovat více než 2 lžíce lněného oleje denně.

Kalorický lněný olej v lžičce

Průměrná kapacita 1 lžičky je 5 g. Kalorický obsah lněného oleje v lžičce je tedy asi 45 kcal. Denní příjem přípravku 2 až 4 čajové lžičky.

Výhody lněného oleje

Následující výhody lněného oleje jsou známy:

  • produkt je jedním z nejlepších zdrojů příjmu polynenasycených mastných kyselin Omega 3, 6, 9;
  • bohaté vitamínové a minerální složení oleje ho činí nepostradatelným pro těhotné ženy a ošetřovatelky;
  • protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti lněného oleje;
  • olej normalizuje ukazatele krevního tlaku, obnovuje hormonální rovnováhu v těle, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu;
  • Lněný olej je používán jako přírodní projímadlo v mnoha tradičních lékařských receptech;
  • pravidelné používání lněného oleje zlepšuje stav nehtů a kůže;
  • Kyseliny obsažené v produktu pomáhají snižovat chuť k jídlu. Proto se lněný olej používá ve stravě;
  • Je známo, že použití lněného oleje posiluje stěny cév a také prevenci srdečních onemocnění.

Lněný olej Harm

Hlavním poškozením lněného oleje je to, že vzhledem k vysokému kalorickému obsahu na 100 gramů při přejídání, produkt pravděpodobně získá nadváhu.

Téměř 100 gramů tuku v lněném oleji z něj dělá těžké jídlo. Pokud má člověk tendenci k nadýmání, nadýmání, zácpě a dalším gastrointestinálním problémům, budete muset buď zcela opustit produkt nebo snížit jeho spotřebu na minimum.

Přečtěte si: Světlé pivo kalorií

Olej je kontraindikován při užívání léků proti bolesti a léků proti cukrovce, s alergickými reakcemi na potraviny, silnou hormonální nerovnováhou, cholecystitidou, hepatitidou, žlučovými kameny.

PŘIHLÁŠIT NA AKTUALIZACI STRÁNKY

Kopírování materiálů o lněném oleji v 1 lžičce, lžíci a na 100 gramů je povoleno pouze v případě, že zadáte hypertextový odkaz na portál Dobré návyky.

Len se dlouho pěstuje v Rusku jako zvláštní kultura. Bylo to snědené, tkané plátno a vzpomnělo si na jeho pozoruhodné léčivé vlastnosti. V dnešní době se lněná rostlina pěstuje v mnohem menší míře. Mnozí zapomněli na takový úžasný produkt, jako je lněný olej. Výhody a škody, které z toho vyplývají, musí být nejprve známy, aby se začalo používat pravidelně, a za druhé, aby to bylo správné. Lidé, kteří ji začali používat, si po chvíli všimli nárůstu síly. To není překvapující, vzhledem ke svému jedinečnému složení. To je skutečná spíž zdraví.

Složení

Při pohledu na obal nejprve zjistíte, že se jedná o přírodní lněný olej. Přínosy a škody spočívají jak ve způsobu zpracování, tak při skladování. Aby bylo možné zdraví, může být produkt vyroben za použití lisovaného za studena podle staré technologie. Později vysvětlíme, proč je tak důležité vyhnout se zahřívání semen.

Jděte do kompozice. Je těžké očekávat, že v něm najdeme něco jiného než tuk. Ve skutečnosti, 9,6% jsou nasycené tuky, zbytek jsou nenasycené mastné kyseliny, známé všem Omega-3, 6 a 9. Takové množství není ani u mořských, červených ryb. To znamená, že celá skupina omega mastných kyselin se může dostat každé ráno, za použití lněného oleje.

Přínosy a škody tohoto výrobku jsou hodnoceny na základě jejich podmínek pro balení a skladování, do kterých se vrátíme. Olej je navíc bohatý na vitamíny A, D, B a F. Je to důležitý komplex základních látek.

Energetická hodnota

Samozřejmě je to velmi velké. Pojďme rozebrat, co představuje energii potravin? To je pravda, od živin, které obsahují. Vzhledem k tomu, že bílkoviny a sacharidy v oleji zcela chybí, zkoušíme následující recepturu: 1 g tuku obsahuje 9 kcal. Pokračujeme ve výpočtech, 99,8 * 9 = 898 kcal. To je hodně, a může vás přemýšlet o tom, zda použít lněný olej. Výhody a škody tohoto výrobku lze zvažovat na základě množství. Lžíce oleje vám dá pouze 90 kalorií a přidá zdraví.

Lněný olej: výhody a škody

Užitečné vlastnosti lnu jsou pro mnoho lidí neznámé, protože procházejí kolem přepážek s tímto produktem. To je pochopitelné, jsme zvyklí používat slunečnicový olej. Ale naprosto marně. Přínosy a škody na lněném oleji jsou tématem, o kterém lze nekonečně mluvit. Začněme první. Co budeme mít, když tento výrobek použijeme? V jeho složení je obrovské množství mastných kyselin. Obsah Omega-3 je dokonce vyšší než u rybího oleje, z něhož děti dříve trpěly. Polykání rybího oleje není nejpříjemnější procedura, zatímco jíst salát ochucený jednou nebo dvěma lžičkami oleje nebude mít žádné potíže.

Co se stane, když tělo dostane každý den dostatek tuku? Pak je metabolismus normalizován a především metabolismus tuků. To je důležité pro všechny orgány a systémy, což vede k normalizaci hmotnosti.

I když hubnutí není hlavním úkolem, lněný olej tento problém řeší nepřímo, i když ne příliš rychle.

Pokud vezmeme v úvahu lněný olej ne jako všelék, ale jako profylaktický prostředek, pak je to opravdu velmi užitečné. Pravidelný příjem snižuje riziko koronárních onemocnění, diabetu a dokonce i rakoviny. Nedávné studie ukázaly, že v kůře lněných semen jsou přírodní složky, které jsou přirozeným blokátorem nádorových buněk. Lněný olej obsahuje téměř celý komplex vitamínů B, které jsou pro nervový systém nezbytné. Vitamin E v něm obsažený je antioxidant a skutečný elixír mládeže. Kyselina linolenová posiluje imunitní systém.

Pokud trpíte vysokým krevním tlakem, pak lněný olej pomůže významně snížit. To je způsobeno snížením viskozity krve. Kromě toho bude významným bonusem zlepšení funkce ledvin a dalších orgánů. Výrazně zlepšuje stav pokožky a vlasů. V tomto případě by měly být výhody a poškození lněného oleje považovány za dvojici, takže budeme dále zdůrazňovat, čeho se máme bát. Je třeba poznamenat, že tento výrobek sám o sobě není škodlivý nebo nebezpečný. Zkušenost však naznačuje, že stejnou látkou může být lék nebo jed.

Lněný olej: výhody a škody. Tipy pro použití

Nejdříve musíte vybrat správný výrobek. Mělo by to být pouze studený lisovaný olej vyrobený podle staré technologie. Ale to není vše. Věnujte pozornost lahvičkám, ve kterých je balen. Lněný olej je rychle oxidován, proto není vhodný pro nádoby z průhledného skla nebo plastu, nádoba by měla být tmavá. Jinak, místo vitamínů a prospěšných mastných kyselin, můžete získat látky, které mohou přinést škody.

Nyní věnujte pozornost načasování. Skladování lněného oleje v uzavřené formě je možné pouze po dobu 12 měsíců. Po otevření by měl být uchováván v chladničce a spotřebován do měsíce.

Dalším důležitým bodem je vaření, které zahrnuje ohřev na vysoké teploty. S tím souvisí i škoda a přínos lněného oleje. Na prázdný žaludek, opilá lžíce studeného oleje dá tělu velké množství prospěšných látek. Při zahřátí na více než 60 stupňů se všechny složky mění na pevné karcinogeny a mohou vážně poškodit.

A poslední - množství spotřebované ropy. Plnili jsme saláty a ovesnou kaši „okem“, často lili příliš mnoho. Denní spotřeba oleje by neměla překročit 2 polévkové lžíce, takže je lepší, když tento výrobek vydáváte. Pamatujte na jeho vysoký obsah kalorií.

Lékařské aplikace

Lékaři dlouho a pečlivě studovali vlastnosti tohoto oleje. Může být používán každým (pokud neexistují žádné kontraindikace), ale tento přípravek se doporučuje zejména při léčbě gastritidy a kolitidy, žaludečních vředů, chronické zácpy, hormonálních poruch, značených PMS a poruch reprodukčního systému u mužů.

Poraďte se s lékařem, pokud je v anamnéze pankreatitida, onemocnění žlučových kamenů nebo akutní žaludeční vřed.

Aplikace v kosmetologii

V lékárně můžete vidět mnoho exotických olejů: bambuku, jojobu, kmín a mnoho dalších. Po přečtení recenzí jsme ve spěchu koupit drahé sklenice a zapomenout, že existuje originální ruská ropa, která je vůdcem všech ostatních ve svých výhodných vlastnostech. Samozřejmě mluvíme o lněném oleji.

Výhody a poškození vnitřku přijímaného produktu již byly zváženy, ale v kosmetologii to není poslední housle. Má schopnost výrazně zlepšit stav kůže a vlasů, slouží jako vynikající základ pro masky, ale může být použit jako samostatný výrobek. Aby byly vlasy lesklé a hedvábné, můžete na ně aplikovat lněný olej (na kořeny a po celé délce) po dobu 40-60 minut, jednou nebo dvakrát týdně.

Pokud máte suchou pokožku obličeje a rukou, můžete každý večer aplikovat tenkou vrstvu oleje na pokožku, abyste se zbavili odlupování. Jediný negativní - zvláštní pach, který lze tolerovat.

Lněný olej pro hubnutí

Výsledky budou určitě, pokud začnete tento olej užívat. S ním, vyléčíte tělo, dát do pořádku metabolismus a vytvořit předpoklady pro postupné hubnutí. Souběžně se ujistěte, že budete dodržovat dietu a věnujte nějaký čas fyzickému cvičení. Lněný olej je také užitečný v potravinách, které vylučují bílkoviny. Obecně platí, že čím tvrdší je dieta, tím více tuku a stopových prvků je zapotřebí.

Lněný olej během těhotenství

Měli byste se poradit s gynekologem o jeho použití, pokud existují nějaké kontraindikace nebo již užíváte vitamin-minerální komplex s omega-3 mastnými kyselinami. Nemůžete použít další lněný olej, pokud je strava dostatek mastných ryb. Ve všech ostatních případech se olej stane spolehlivým zdrojem Omega-3, což je zvláště důležité v prvním trimestru těhotenství.

Můžete ji použít k zabránění strie. Navzdory zvláštní vůni zvlhčuje a vyživuje pokožku, zvyšuje její pružnost.

Pojďme to shrnout

Je čas vyzkoušet si takový úžasný výrobek, jako je lněný olej. Popsali jsme kalorií a vlastnosti výše, ve velkém množství by neměly být konzumovány, a 2 lžíce, opilý na prázdný žaludek nebo přidané do zeleninového salátu, může opravdu zázraky.

Denní použití lněného oleje má pozitivní vliv na práci celého zažívacího systému těla. Lněný olej, který má vysokou kalorickou hodnotu, je také bohatý na své chemické složení. Impozantní energie a vitamín-minerální komplex ve struktuře tohoto výrobku dává právo říkat to skutečný elixír zdraví, krásy a dlouhověkosti.

Užitečné složení lněného oleje

Chemické složení lněného oleje, jehož tabulka obsahuje jedinečné ukazatele, dává tento výrobek o krok vyšší než ostatní druhy rostlinných olejů. Olej, který je široce používán pro potravinářské a kosmetické účely, je získáván lisováním za studena, což umožňuje zachovat většinu příznivých vlastností, které prokazují lněná semena, přičemž kompozice zahrnuje:

  • minerály: draslík, vápník, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, železo, fosfor, sodík.

Chemické složení lněného oleje je bohaté na mastné kyseliny. Zahrnuje:

  • kyselina alfa-linolová (omega-3);
  • kyselina linolová (omega-6);
  • kyselina olejová (omega-9);
  • nasycených mastných kyselin.

Lněný olej obsahuje více mastných kyselin než rybí olej. Aktivují činnost buněk - ovlivňují jejich činnost, stejně jako přenos nervových impulzů. Následující tabulka ukazuje nejlepší složení lněného oleje:

Lněné semeno, jehož chemické složení zahrnuje tyto složky, méně kalorií - od 492 do 534 kcal na 100 g produktu (osivo) v závislosti na odrůdě rostliny. To je velmi odlišné od toho, kolik kalorií v lněném oleji - 900 kcal.

Vitaminové složení

Obsahuje také vitamíny A, E. Vitamín K - pomáhá při procesech srážení krve, vitamín E prodlužuje mladost, je silným antioxidantem, chrání tělo před výskytem zhoubných nádorů, stimuluje imunitní systém, zlepšuje regeneraci tkání, podílí se na syntéze hormonů, normalizuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh. Kromě toho, lněný olej, vitamin E, ve kterém má nejvyšší podíl ve srovnání s jinými vitamíny - 17,5 mg na 100 g výrobku, díky této složce má pozitivní vliv na reprodukční systém a je nezbytný pro těhotné ženy. Vzhledem k tomu, že více než 70% tohoto vitamínu je denně z těla vylučováno, nepřetržitý přísun lněného oleje pomůže doplnit ztracené množství. Denní dávka pro děti je 3 mg vitamínu E, pro dospělé - 8 mg.

Lněný olej, jehož složení vitamíny mohou být porovnány s vitamíny A s nejlepšími zdroji - rybí tuk a játra, je široce používán nejen pro zdraví, ale také pro kosmetické účely. Vitamíny skupiny B, jmenovitě B4 - cholin, které jsou v lněném oleji, hrají důležitou roli při normalizaci duševního stavu člověka a pomáhají zvyšovat jeho odolnost vůči stresu. Podle jednoho počítadla kalorií, kolik gramů v lžíci lněného oleje dává číslo 120 kcal produktu ve výši 16 g na 1 lžíce. l., současně, v 1 lžičky. oleje - 5 g a 45 kcal. Ukazatel, kolik gramů v lžičce lněných semen ukazuje 3 g látky bez kopce. Z výše uvedených ukazatelů lze vyvodit, že užitím lněného oleje lisovaného za studena je výnosnější než lněné semeno. V jedné váze se liší množství, složení vitamínů a kalorií. Hmotnosti se mohou mírně lišit v důsledku různých výrobních metod, dalších složek v navrhovaných typech balení lněného oleje. Kromě hmotnostních rozdílů je vhodnější použít lněný olej, protože nemá agresivní účinek na sliznici střeva, zejména při existujících onemocněních gastrointestinálního traktu.

Užitečné vlastnosti lněného oleje

Příznivé vlastnosti lněného oleje jsou přímo závislé na jeho energii, vitamínu a chemickém složení. Vysoká míra polynenasycených a nasycených mastných kyselin, vitamínů a minerálních látek činí lněný olej nepostradatelným pro tělo:

  1. Pravidelný příjem lněného oleje pomáhá při normalizaci metabolických procesů.
  2. Příznivé složení oleje má antiaterosklerotický účinek - mastné kyseliny jsou schopny nahradit škodlivý cholesterol v buňkách a tkáních.
  3. Mastné kyseliny zvyšují elasticitu krevních cév, ředí krev, snižují její viskozitu, zabraňují vzniku onemocnění, jako je hypertenze, ateroskleróza, koronární srdeční onemocnění, mrtvice, srdeční infarkt, snižuje riziko tromboflebitidy a křečových žil.
  4. Příznivý vliv na zažívací systém, lněný olej pomáhá při normalizaci střev, pomáhá při zácpě, zvýšené nadýmání, střevní kolice.
  5. Lněný olej, díky svému vysokému obsahu kalorií a zvýšenému obsahu omega-3, je doporučován odborníky na výživu jako prostředek vegetariánské stravy pro lidi, kteří nejedí rybu.
  6. Vitamin E jako součást oleje pomáhá při tvorbě nervového systému plodu během těhotenství.
  7. V kosmetologii je tento produkt používán jako prostředek k obnovení struktury oslabených a roztržených vlasů, ke zlepšení stavu pokožky.
  8. Pomáhá obnovit svalovou aktivitu po těžké fyzické námaze.
  9. Složení oleje napomáhá lepšímu odbourávání tuků, proto se používá jako složka stravy při sportovních aktivitách.

I přes své bohaté složení může být lněný olej škodlivý pro zdraví, pokud se používá pro takové choroby, jako jsou:

  • cholelitiáza ve stavu exacerbace;
  • chronická pankreatitida;
  • hepatitida;
  • žaludeční vřed, gastritida;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
  • zvýšená srážlivost krve.

Při antivirové terapii je nutné upustit od používání lněného oleje. Nepijte horké nápoje nebo ho nezpařujte. Neošetřujte sami. Pokud potřebujete zahrnout lněný olej do vaší stravy, měli byste se poradit s odborníkem na výživu nebo gastroenterologem. Stojí za to si uvědomit, že při interakci s kyslíkem je lněný olej oxidován, když je vystaven jasnému slunečnímu světlu, může se rozkládat. Na základě těchto vlastností nelze lněný olej vařit a zahřívat při teplotách nad 150 ° C.

http://doctor01.ru/l-nyanoe-maslo-kaloriynost/

Lněný olej

Lněný olej se z lněných semen extrahuje lisováním za studena. Výrobek má barvu od zlaté po tmavě žlutou, může být zelenkavý odstín. Olej skladujte v neprůhledných nádobách.

Složení

Seznam minerálních makro-a mikroživin zahrnuje draslík, vápník, hořčík, sodík, selen, železo, mangan a fosfor. Vitaminové složení je rozmanité a nasycené. V oleji jsou přítomny vitaminy A, B2, B5, B6, E, D, F, niacin, cholin a kyselina listová, avšak v oleji jsou zvláště cenné Omega-3, Omega-6 a Omega-9 polynenasycené mastné kyseliny.

Užitečné vlastnosti

Pravidelná konzumace lněného oleje pomáhá snižovat množství cholesterolu v krvi, což je prevence aterosklerózy. Přípravek činí stěny cév pružnými a silnými a chrání před srdečním infarktem a mrtvicí Lněný olej - první pomoc při onemocněních trávicího traktu. Kromě toho se tento produkt používá při léčbě helminthiasis. Každá kosmetika založená na oleji dodá vaší pleti mladistvý a zdravý lesk.

Lněný olej je kontraindikován u cholelitiázy a pankreatitidy. Dávejte pozor na trvanlivost a podmínky skladování oleje, protože zkažený výrobek je nebezpečný.

http://negoloday.net/produkty/butter/maslo-lnianoe.php
Up