ČERVENÉ DOLE - PROČ SE UVÁDÍ NA VÍNĚ HROZNOVÝCH VÍN, A CO JE TO POTŘEBNÉ VYROBIT VÍNOVÝ GRAF. Kolegové, sdílím s vámi dva materiály vědců ze Spojených států na toto téma, odkazy na níže uvedené zdroje. A nějaké osobní pozorování.
1. Hroznová červená nemoc (Grapevine Red Blotch Disease) článek autorů Dr. Mysore R. Sudharshana Výzkumný biolog, USDA-ARS oddělení rostlinné patologie, University of California, James Wolper, producent, vinařství. listy v důsledku virové choroby červené skvrny. SOURCE (anglický jazyk) Tento článek je malý.
2. Červené listy na hroznech: biotické a abiotické příčiny - (Červené listy na vinici: Biotické a abiotické příčiny) článek Společný soubor věcných bulletinů FS1260 2016. Autoři - Hemant Gohil, zemědělský agent, Gloucester, Mizuho Nita, odborný asistent, polytechnika Institut Virginie a státní univerzita, Gary Pavlis, zemědělský agent, Atlantik kraj, Daniel Ward, specialista na rozšiřování zemědělských znalostí, specializace pomology. Příspěvek ve větším rozsahu popisuje dané téma příspěvku, a proto je uveden níže v ruštině SOURCE (můj překlad, technická sublinear.) PDF si můžete stáhnout v angličtině. jazyk s obrázky.
Foto 1 (vlevo). Nedostatek draslíku (K), odrůda Cabernet Franc. Červené listy, skvrny mezi žilami.
Foto 2 (centrum). Nedostatek hořčíku (Mg), odrůda Chambursen. Červené listy, zčervenalé klíny začínají na okrajích listů.
Foto 3 (vpravo). nedostatek fosforu (P), odrůda Zinfandel.. Červené listy, okraje červených listů.
Červené listy na vinici se objevují z mnoha důvodů - a zároveň jsou provokovány faktory, jako jsou biotické (viry, bakterie a houby) a abiotické (nedostatek živin, poranění mrazem, poškození kořenového systému, kmen atd.). Cokoliv, co může způsobit zablokování nebo stres v cévním systému rostliny, kde se voda a živiny pohybují, může vést k červené barvě. Čas manifestace, vzhledu a distribuce může být odlišný. Zkřížené kladení příznaků zarudnutí listů ztěžuje určení příčin, pokud jsou založeny pouze na vnějších znacích. (1) Nejlepší strategií proto není spoléhat se na dohady, ale analyzovat révu co nejdříve a zjistit přesnou diagnózu.
Dále jsou uvedeny příklady abiotických a biotických napětí, které častěji vedou k výskytu červených listů na vinici.
Nedostatek živin
Nedostatek draslíku (K) K se vyvíjí, když vinice dostávají méně draslíku než množství, které potřebují pro normální růst a vývoj, zejména při nízkém pH půdy (tj. Méně než 5,0 pro Vitis vinifera), což snižuje přístup ke kořenům. Draslík je mobilní živina, a v případě nedostatku, draslík je první dostat mladší, a to horní listy, a ne starší, nižší listy. Proto se nejprve objeví červené listy na dně keře.
Symptomy se obvykle objevují na začátku a na konci léta (2) Listy zčervenají mezi žilkami, začínají na okrajích a při zvyšujícím se deficitu se zbarvené listy zbarvují do purpuru (foto 1). Na vinicích bílých odrůd na listech s nedostatkem draslíku začíná chloróza kvůli nedostatečnému obsahu chlorofylu (listy jsou světle žluté nebo bílé).
Pro sledování stavu rostliny s nedostatkem draslíku K se doporučuje analyzovat stonky každé dva až tři roky, nejlépe během kvetení. Cílová hladina draslíku v řapících by měla být od 1,5% do 2,5%, pokud je vybrána během kvetení, a od 1,2% do 2,0% při odběru vzorků 70 dnů po kvetení. V závislosti na naléhavosti aplikujte buď vrchní nátěr draselný (KOH) buď listový nebo kořenový. V případě chronického nedostatku draslíku by měly být provedeny laboratorní testy půdy na obsah živin a pH.
Hořčík (Mg) Listy s nedostatkem hořčíku se mohou podobat listům s nedostatkem draslíku; zde však zbarvení začíná od konce listu a vytváří klínovitý vzor (foto 2). Nedostatek hořčíku je vážným problémem u mnoha odrůd červeného hroznů a meziokleární chloróza se projevuje červeně nebo hnědým barvením, u bílých odrůd zůstává chloróza s nedostatkem hořčíku nažloutlá. Cílová hladina Mg v řapících je během kvetení 0,3% - 0,5%; nebo 0,35% - 0,75% ve vzorcích 70 dnů po kvetení. (2) Ke korekci nedostatku hořčíku se používá hořečnatá sůl (MgS04), známá jako soli Epsom, ale pouze v případě, že pH půdy nevyžaduje úpravy. Pokud je vaše půda kyselá, použijte dolomitický vápenec (vápenec obsahující vápník), protože také zvýší pH, což zvýší absorpci hořčíku.
Fosfor (P). Nedostatek fosforu na listech odrůd červených hroznů vede ke krátkodobému barvení, zatímco bílé odrůdy hroznů vykazují chlorózu. (2) Primární chloróza se obvykle vyskytuje kolem okrajů listů, které se červeně odbarvují do červených odrůd (foto 3). Na rozdíl od jiných základních živin, fosfor poskytuje větší flexibilitu s jinými aplikacemi, protože je méně mobilní v půdě a není snadno odstranitelný. Cílová hladina fosforu (P) pro stonky listů by měla být 0,13 - 0,30%, v závislosti na typu podnože. Monoamonium fosfát (MAP) a di-amonium fosfát (DAP) jsou zdrojem fosfátových hnojiv. Také upravte pH půdy, pokud je pod optimální hodnotou, aby se zlepšila absorpce fosforu kořeny rostlin.
Nemoci
Hroznové viry jako list curl a červená skvrna, může také způsobit vzhled červených listů a vést ke snížení vitality hroznů, nižším výnosům, kvalitě bobulí a předčasnému úmrtí výhonků hroznů. Vzhledem k tomu, že metody boje s viry a léčbou vinné révy po infekci ještě nejsou známy, jediným způsobem, jak vyléčit infikovanou vinici, je odstranění infikovaných vinic a vysazení sadby ze spolehlivých školek, které nejsou infikovány virem. (3)
Foto 4. Příznaky onemocnění Cabernet Sauvignon révy vinné révy červené. Věnujte pozornost načervenalému zabarvení v oblasti špiček listů, žíly zůstávají zelené a listy jsou oříznuty nebo zkrouceny podél okrajů.
Foto: 5. Příznaky onemocnění způsobené virus kroucení listů vinné révy odrůdy Chardonnay. Všimněte si, že plocha listů v příčném směru se stává bledě zelenou, zatímco žíly se stanou nažloutlé a spodní část listu je oříznuta nebo zkroucena podél okrajů.
Symptomy nemoci způsobené virem kroucení listů révy, obvykle se objeví v průběhu vegetačního období blíže k počáteční fázi růstu a zrání bobulí. U odrůd červeného hrozna je na vrcholcích listů pozorována barva listů od červené po purpurovou, zatímco žíly zůstávají zelené (foto 4). U bílých odrůd se vrcholové zóny listů zbarví zeleně a žíly se stanou nažloutlé (foto. 5). Kromě toho je zastavení nebo zvlnění listů po okrajích typické pro příznaky viru listového zvlnění (foto 5). Změny barvy listů se často vyvíjejí náhodně uvnitř révy. Vzestup zbarvení směrem vzhůru nebo dolů (přesněji řečeno změna barvy na červenou) bude probíhat odlišně než v případě nedostatku živin.
Fotografie 6. Hroznové mealybugs (Pseudococcus maritimus) na hroznové střílet.
Existuje několik typů virů, které mohou způsobit onemocnění zkroucením listů, jedná se o viry lipid-1 a -3 (GLRaV-1 a -3), které se mohou šířit jako meatybugy nebo jiný savý hmyz (foto 6). Sledování škodlivého prahu těchto vektorových hmyzů by mělo být prováděno v průběhu sezóny (před, během a po odkvětu), pečlivě zkoumáno bazální oblasti zelených výhonků a pod kůrou. Mealybugs může být bojoval s insekticidy, ale nedávné studie ukázaly, že i malé množství mealybugs může rychle šířit list curling virus ve vinici.
Příznaky červeného bodu viru na hrozny
Foto 7. Symptomy červeného bodového viru, odrůdy Merlot. Všimněte si, že červený pigment se objeví na listu v náhodném pořadí. Zčervenání okrajů může být zaměňováno za nedostatek draslíku a válcování po okrajích listů může být zaměněno za příznaky viru listového curlingu.
Kauzální agens nemoci je červená skvrna hroznů je relativně nedávno objevený virus, který, nicméně, existuje po dlouhou dobu. Jak název napovídá, na listech infikovaných vinic se náhodně objevují skvrny červeného pigmentu. Může být detekován v každém stádiu růstu vinné révy a v jakékoli části vinné révy. To může být snadno zaměňován za nedostatek draslíku nebo list curling virus, zejména když listy na vinici jsou složené dolů nebo zkroucené (obr. 7). Vzhledem k nedávné identifikaci viru se neustále vyvíjí úsilí o pochopení toho, jak se (nebo zda) šíří na vinicích. Je známo, že červený bodový virus může být rozšířen naočkováním infikovaného potomka nebo na infikovanou populaci nebo jiným způsobem použití infikovaného rostlinného materiálu.
U dvou výše uvedených virů a dalších virů bude vinná réva vždy infikována. Při tvorbě vinice se proto doporučuje přijímat pouze materiály testované na viry a ověřené školky. Ujistěte se, že škola zavedla testovací postupy pro viry, například Protokol 2010. 4 Materiály z Protokolu 2010 jsou k dispozici od roku 2013 a možnost zvýšení nákupu, protože více chovatelských stanic upravilo protokol.
Pokud vyprodukujete svůj výsadbový materiál ze svých skutečných vinic, nebo jste sami obdrželi materiál z necertifikovaných školek, zvažte zaslání reprezentativního množství řízků, abyste zkontrolovali viry před výsadbou. Zpravidla postačí 7-8 mladých zralých listů z vinné révy a 30-50 listů z vinice, ale je lepší zkontrolovat s jejich laboratoří pro testování jejich specifického vzorkovacího protokolu. Když je alespoň jeden z vektorového hmyzu nebo jeden z virů spojených s lipidy révy (GRLaV-1 nebo -3) přítomen ve vaší vinici, budete muset bojovat s vektorovým hmyzem s GLRaV, abyste udrželi vinnou révu zdravou.
Koruna žluť "Crown Gall", známý jako BR bakteriální rakovina "(proliferace volné tkáně rostlin). způsobené bakterií Rhizobium (= Agrobacterium) vitis a distribuovaná v chladných zeměpisných šířkách. Studené zimy nebo časné jarní teplotní výkyvy poškozují kůru a vodivé cévní tkáně a také umožňují, aby se R. vitis přesunul do buněk hroznů a způsobil infekci. Typickými příznaky jsou hleny na trupu (foto 8); tyto stěny však mohou být velmi malé a mohou se tvořit pod kůrou (foto 9). BR tak může být omylem identifikována jako nedostatek živin, protože červené listy získané ze stresu cévního systému jsou snadno viditelné. (foto 10).
Foto 8. Symptomy bakteriálního karcinomu v místě vakcinace. BR na útěku hroznů
Fotografie 9. Množství malých BR střel vytvořených pod kůrou, odrůda Merlot.
Je nutné zasadit vinice s výsadbou bez bakteriálního karcinomu. Dalšími preventivními opatřeními jsou zachování křovin s několika boomy, takže v případě, že je krupice ovlivněna rakovinovým růstem bez ztráty výnosu, a v zimních měsících zlikviduje místo očkování.
Co dělat, pokud máte podezření na infekci keřů. Jiné operace, jako je mechanické poškození shtamba s vybavením (např. Trimry), mohou také přispět k infekci révy Rhizobium (= Agrobacterium) vitis. Stejně jako u virových onemocnění se révy infikované BR stávají infikovanými po celý život, protože bakterie, zdroje BR, jsou systémovým patogenem. Tudíž je obtížné kontrolovat BR. Chcete-li získat neznečištěný výsadbový materiál, věnujte pozornost postupu používanému v Protokolu 2010, který by měl výrazně snížit riziko vzniku viru R. vitis v mateřské rostlině a nezapomeňte si vybrat odrůdy, které splňují vaše požadavky. Odrůdy pro chladné klima, jako Merlot a Tanat, mají tendenci mít vyšší riziko nakažení BR než mnoho jiných. Správné metody vinařství, jako je výběr místa, kontrola výnosů a nemocí, mohou snížit riziko vzniku BR nebo korunového žlučníku, další preventivní strategie jsou například udržení několika bolesů na vinici s možností zajištění (nahrazení) a zahojení očkování v zimních měsících. Čtěte více ZDE informace a článek o bakteriálním karcinomu (nebo korunovém žluči)..
Fotografie 10. Červené listy, vytvořené z korunového žluku (BR). Všimněte si vytvoření BR střel na kufru.
Posouzení podezřelých vinic a co s nimi dělat.
Je těžké určit příčinu červené barvy. Testy na viry (červené skvrny, kudrlinky, atd.) Jsou drahé a proto je rozumnější provést diagnózu konzistentním způsobem.
1. Prvním doporučením v identifikačním vývojovém diagramu je co nejrychleji zjistit, zda je poškozen kořenový systém, kmeny a ramena keře, tj. Zkontrolovat integritu vodivého cévního systému.Pokud ano, je porušena integrita, pak tento problém vyřeší.
2. Pokud není poškozen cévní systém keře, je třeba analyzovat řapíky (obr. 11) a zjistit, zda je nedostatek draslíku, hořčíku, fosforu. Pokud ano, pak tento problém vyřešte.
3. Pokud chybí také poškození boles, vodivostního systému a nedostatků živin, měly by být vzorky zaslány na testování virů.
Foto 11. (Obr.). Vývojový diagram akcí, které si vezmete poté, co si všimnete červených listů na vinici. Červené listy na vinné révy.
Fotky 1 - 3 Hemantha Gohilya, Fotky 4-6, 8-10 Mizuho Nita, Foto 7 Prashant Swamy. K článku je připojen seznam laboratoří pro testování virů vinné révy.
Reference 1 Mark Fuchs. 2013. Zprávy a informace o programech na skladových závodech. 2 Tony Wolf (ed.) 2008. Pokyny pro výrobu hroznových vín pro východní Severní Ameriku, vydavatelství pro produkci rostlin a života. NRAES 145 3 Hemanth Gohil, Gary Pavlis a Daniel Ward. 2015. Rutgers NJAES Společná expanze faktografického bulletinu FS1252, 4 Adib Rouhani a Debora Golino. 2010. Vinařství Virus Test Report 2010. FPS hroznů Program Bulletin, říjen 2010 5 Stephen Vazquez a Jodi Creasap Jy. 2013. Crown Gall: ve třetím vydání edice UCANR v programu Grape Pest Management. Pp. 71-74
Perspektivy testování virů v Rusku. Výše uvedené články amerických vědců jsou zajímavé. Vyvstává však přirozená otázka, zda je možné kontrolovat révu vinnou pro patogeny vinařů v Rusku (a to nejen pro patogeny spojené s barvením červených listů, ale také pro další viry a bakterie). Je známo, že na velkých plantážích hroznů je skleník, pole a laboratorní testy. Existují také vlastní laboratoře, kde se provádějí testy, například serodiagnostika (test ELISA - latex, test elektronovou mikroskopií). Pomocí polymerázové řetězové reakce - PCR. nebo mikrobiologickou metodou, je možné detekovat skrytou infekci v klonovém buši patogenem bakteriálního karcinomu. A konečně existuje projekt Institutu Magarach a Federálního výzkumného centra „Základní základy biotechnologie“, jehož cílem je vyvinout primery, které budou specificky reagovat na specifické viry a bakterie. Jedná se o součásti testovacího systému, který je vytvořen v rámci projektu. Tento systém bude zahrnovat sadu činidel nezbytných k určení viru nebo bakterií hroznů. Předpokládá se, že vytvoří několik souborů pro identifikaci různých patogenů. Například ve vinici jsou nefunkční znamení a musíte udělat diagnózu, zjistit, co je na tom špatně. Zvláště rozumné je to dělat při výsadbě nových vinic. Zatím však není jasné, zda budou běžní agronomové a vinaři schopni používat tento testovací systém, nebo je to projekt pouze pro lidi s příslušnými znalostmi a dovednostmi. Nebo obecně je to jen práce pro laboratoře se specializovaným vědeckým vybavením, kde laboratorní technik provádí analýzy a kontroly. V současné době zkontrolujte jednu rostlinu na přítomnost patogenů PCR náklady asi 2 000 rublů. Zdroj
Opravte mě. V naší vinici Tver jsou pravidelně pozorovány červené listy na odrůdách Regent a PG-116. Symptomy jsou podobné nedostatku hořčíku. K odstranění deficitu byla použita foliová aplikace magnézia.
Kromě toho v roce 2015 došlo k náhodnému poškození zastřihovače odrůdy Kluchevskaya mnoha let. Pak do dvou dnů listy na většině výhonků tohoto rukávu zčervenala. Poškozený fragment vinné révy byl odstraněn, hnojení bylo provedeno fosforem a draslíkem, byl použit antistresový lék Kendal.
Manuální kolekce (Resp. Adygea, území Krasnodar)
Hrozny jsou červené, latinsky Vitis vinifera
Hrozny jako léčivá rostlina nepotřebují reklamu, protože lidé si užívají jantarové bobule od nepaměti. Ale o léčivé síle listů červených hroznů se stal poměrně známý. Stalo se to poté, co vědci přemýšleli o tom, proč pěstitelé navzdory své monotónní stálé práci velmi zřídka trpí takovou běžnou nemocí jako křečové žíly?
Podrobné dotazy poskytly nečekanou odpověď - rolníci sbírali listy, které zůstaly po sklizni hroznů, a vyrobili z nich tinktury a obklady, které odstranily otok, únavu a bolest v nohou. Tyto recepty zdědili od svých dědečků a pradědů, kteří náhodou objevili úzký vztah mezi červenými hrozny a zdravím krevních cév.
Podrobná studie biologického složení listů této rostliny poskytla zajímavé výsledky. Získávají terapeutickou hodnotu pouze na podzim, kdy obsahují maximální množství antokyaninů - látek patřících do skupiny flavonoidů. Mají příznivý vliv na cévy.
Flavonoidy, že červené hrozny se hromadí v listech účinně posílit stěny krevních tepen, zvýšit jejich tón, zlepšit krevní oběh a zabránit rozvoji křečových žil. Jejich působení je doplněno a zesíleno polyfenoly a taniny, glykosidy a hodnotnými stopovými prvky, organickými kyselinami a vitaminem C.
Kombinovaný účinek polyfenolů a flavonoidů hroznových listů zabraňuje adhezi destiček. To snižuje riziko zablokování cév, což způsobuje infarkt myokardu a cévní mozkovou příhodu.
Silný antioxidační účinek biologického komplexu listů červených hroznů zpomaluje procesy stárnutí buněk a zlepšuje fungování vnitřních orgánů.
Přípravky z nich připravené se používají k prevenci a léčbě žilní insuficience a eliminaci křehkosti kapilár, která se projevuje ve formě modřin a při určování krvácení. Jsou také užitečné při komplexní léčbě hemoroidů, stejně jako při průjmech.
Externí použití infuze listů pomáhá eliminovat nepohodlí v očích způsobené vnějšími podněty (kouř, ultrafialové záření a prodloužené zrakové napětí).
Opláchnutí úst vodním extraktem z červených hroznových listů je dobrým způsobem, jak zabránit zubnímu kazu a parodontálnímu onemocnění, a vysoký obsah manganu a vápníku z něj činí nepostradatelný nástroj pro zdravé kosti, svaly, chrupavky a vazy.
Terapeutická účinnost použití listů z červených hroznů naznačuje, že potřebují doplnit domácí lékárničku pro starší osoby, stejně jako pro všechny pracovníky, jejichž práce je převážně sedavá nebo naopak spojená se zvýšeným zatížením nohou.
Neměli bychom zapomenout na kosmetickou hodnotu červených hroznových listů. Poskytne pleti mladost a svěžest, nasytí ji vlhkostí, vyhladí vrásky, zjemní a očistí odumřelé kožní buňky.
Díky vysoké koncentraci antioxidantů slouží přípravky z listů hroznů k ochraně epidermis před slunečním zářením a toxiny obsaženými v životním prostředí.
Pro vnitřní použití v případě žilní insuficience, křečových žil, hemoroidů, bodových krvácení a modřin se připravuje infuze vody. K tomu se 3 lžíce červeného hroznového lístku nalijí 1 šálkem vroucí vody a po 10 minutové infuzi 1–2krát denně, vždy 100 ml.
Profylaktická dávka infuze listů k prevenci výše uvedených onemocnění je 1 čajová lžička na 1 šálek čaje s jednou dávkou denně.
Neméně užitečný a alkoholický likér, který se připravuje nalitím 5-6 lžic červeného hroznového listí 500 ml vodky. Po 2 týdnech infuze užívají 25-30 kapek na 1/2 šálky vody třikrát denně.
K přípravě lékařského obkladu se zalíbí hroznový list vroucí vodou v poměru 1: 1. Po 10 minutách napařování se list trochu ochladí a položí na ubrousek z gázy. Pak se stlačí po dobu 15-20 minut na bolestivé oblasti žil nebo na unavených nohách, zabalené s plastovým obalem nahoře.
Pro zjemnění drsné a drsné kůže jsou červené hroznové listy rozdrceny a smíchány s medem. Výsledná hmota by měla být aplikována na tělo nebo obličej a držet po dobu 10-15 minut. Poté se směs omyje teplou vodou, pokožka se osuší ručníkem a na ni se nanese výživný krém s olejem z hroznových jader.
Pro mastnou pleť bude dalším užitečným receptem s dobrými čistícími a utahovacími účinky. Ve smaltované nebo plastové misce smíchejte 2 polévkové lžíce drcených hroznových listů, 5 lžíce vody, 10 lžiček hroznové šťávy a 5 lžiček sladkého mandlového oleje. Směs se nalije do vzduchotěsné nádoby a uloží do chladničky.
Výsledná emulze vodního oleje, která obsahuje komplex živin a složek vitamínů, potřebujete ráno a večer k vyčištění pokožky pomocí vatového tamponu. 3-5 minut po tomto postupu, měli byste umýt a aplikovat noční nebo denní krém na obličej.
Kontraindikace: individuální intolerance, těhotenství, kojení. Nežádoucí účinky při užívání léků z listů červených hroznů nejsou instalovány.
Současné interní použití s léky na ředění krve se nedoporučuje.
http://marislavna.ru/travy/lekarstvennye-travy/vinograd/Téma přínosů červeného vína je již dlouho diskutováno v lékařských kruzích.
Stalo se tak, že jakmile byli francouzští lékaři zmateni skutečností, že se vinaři poměrně zřídka stěžují na onemocnění žil. Zájemci o tento fenomén zjistili, že rolníci pravidelně vytvářejí tinktury a obklady z hroznových listů, aby se starali o jejich unavené, bolavé nohy po hodinách práce. Tato domácí léčba byla v řadě středomořských oblastí velmi běžná a nečekaně úspěšná.
Téma přínosů červeného vína je již dlouho diskutováno v lékařských kruzích. To je široce věřil, že červené víno v malých množstvích je tajemstvím dlouhého a aktivního života. Ale - takže hroznové listy jsou zdrojem zdraví žil?
Mezitím farmakologové analyzovali chemické složení aktivních složek červených hroznových listů. Našli účinný komplex prvků obsahujících významné množství antioxidantů.
Venózní nárůst krve v nohách a v celém těle poskytuje rytmicky fungující srdce, svaly a elastické elastické cévy. Je známo, že pro udržení dobrého krevního oběhu je nutné jíst vyváženou stravu, konzumovat velké množství vlákniny, čerstvé ovoce a zeleninu. Většina těchto produktů obsahuje významná množství flavonoidů. Pomáhají cévám a žilám plně plnit jejich funkce.
Flavonoidy v lidském těle přispívají k produkci oxidu dusnatého, který je velmi důležitý pro krevní cévy, nervové tkáně a pro udržení imunity. V roce 1998 získali Louis Ignaro, Ferid Mured a Robert Ferchgott Nobelovu cenu za fyziologii a medicínu za objevení role oxidu dusnatého jako signální molekuly při regulaci kardiovaskulárního systému.
Mnoho flavonoidů má aktivitu P-vitaminu, snižuje kapilární křehkost, zvyšuje účinek kyseliny askorbové. V posledních letech byly hlášeny protinádorové účinky flavonoidů. Přípravky obsahující čisté flavonoidy, i když málo. Formy obsahující flavonoidy mohou být extrakty z rostlinných materiálů nebo flavonoidové komplexy izolované v čisté formě.
http://medportal.ru/enc/vessels/reading/28/Léčivo s angioprotekrorny (zlepšuje vaskulární permeabilitu) a koriguje mikrocirkulaci v tkáních akce.
Bylinný přípravek obsahuje řadu užitečných flavonoidů, z nichž hlavní jsou quercetin-glukuronid a isoquercetin. Jakmile se v těle kapsle, rychle vstřebává do krve, kde působí své terapeutické účinky. Extrakt z hroznových listů zpevňuje membrány cév, normalizuje jejich metabolismus, zvyšuje regenerační aktivitu, stabilizuje membrány a snižuje propustnost cévní stěny. Zlepšuje mikrocirkulaci živin a kyslíku ve tkáních, snižuje viskozitu krve, zabraňuje vzniku krevních sraženin, působí proti edému.
Neexistují žádné údaje o případech předávkování drogami.
http://medanalog.ru/active/suhoy-ekstrakt-krasnyih-listev-vinogradaListy červených hroznů jsou známé od starověku jako bylinný lék. Účinně posiluje žíly, snižuje otok a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. To vede k velkému úspěchu v boji proti celulitidě a unaveným těžkým nohám.
Červená réva patří do révy vinné, pěstované ve střední a jižní Evropě, Austrálii a Jižní Africe.
Podzimní načervenalé listy se používají jako bylinný lék. Jsou bohaté na flavanoidy, rutin, taniny a minerály.
Již ve starověku byly hroznové listy používány jako lék proti zánětu. Francouzští vinaři obracejí listy červených hroznů na buničinu a používají je pro obklady. Kožní onemocnění byla tedy dříve léčena.
Moderní vědci potvrdili, že zejména listy červených hroznů mají velmi pozitivní vliv na stav žil. Fytochemikálie, zejména flavonoidy, jsou zodpovědné za tento účinek. Mají protizánětlivý účinek, uzavírají cévy a zabraňují pronikání vody do tkáně.
Ať už jste unavení, těžké nohy nebo oteklé kotníky ve večerních hodinách, silou červeného révy vrátíte žíly do normálního stavu. Také pro léčbu celulitidy, nevzhledných promáčknutí na stehnech, břiše nebo ramenou je tato léčivá rostlina velmi žádaná. Jeho detoxikační účinek a vlastnosti k posílení cév budou užitečné pro ženy, které hledají hladkou, elastickou, hladkou pokožku.
Listy červeného révy, ať už pilulky nebo krémy, nefungují přes noc. Získání viditelných výsledků vyžaduje několik týdnů pravidelného užívání těchto léků.
http: //xn--80aqncndh8g.xn--p1ai/collection/listya-krasnogo-vinograda/Listy vinné révy - produkt s příjemnou chutí a mnoha užitečnými ingrediencemi. Před použitím je třeba studovat rozsah použití hroznů, užitečné vlastnosti a kontraindikace.
Většina odrůd má stejné listy: tenké, zoubkované, celé nebo nakrájené na několik kusů. Mají světlou nebo tmavě zelenou barvu, ostré pruhy. Na některých listech jsou jasně viditelné zlaté vměstky.
Hroznové listy chrání ovoce před deštěm, krupobitím, spalujícím sluncem. Jejich velikost závisí na stáří závodu - u starších pouzder jsou listy větší
Výhody hroznových listů pro tělo v důsledku jejich složení. Přípravek obsahuje následující vitamíny, minerály: kyselinu askorbovou, fylochinon, retinol, cholin, vitamíny skupiny B, selen, draslík, fosfor, zinek, měď, vápník atd.
Léčivé vlastnosti rostliny:
Tyto vlastnosti hroznů umožňují použít pro střevní poruchy, srdeční onemocnění, revmatismus, křečové žíly, onemocnění ústní dutiny, krvácení, drobné poškození kůže, zhoršenou erektilní funkci.
Doporučuje se, aby polotovary z hroznových listů byly začátkem léta, kdy se v nich koncentruje velké množství užitečných látek.
Listy hroznů odebrané z mladých výhonků vinné révy, promyté, promíchané vroucí vodou a důkladně vysušené. Poté postupujte následovně:
Také pro přípravu můžete použít neobvyklý způsob. V tomto případě jsou listy svinuty do rolí, vloženy do sklenic a zalijeme vařící vodou. Po 15 minutách se voda odstraní a nalije se obsah vařící rajčatové šťávy. Banky zavřít, zabalit, a po ochlazení, čisté na tmavém místě.
Hroznový list je zdravý produkt, ale měl by být konzumován s mírou. Nedodržení tohoto doporučení je spojeno s rozvojem vedlejších účinků, zejména z gastrointestinálního traktu.
Relativní kontraindikace použití tohoto nástroje jsou:
Tyto kategorie pacientů mohou přípravek používat pouze se souhlasem lékaře. Také se nedoporučuje používat bobule (sebrané nebo zakoupené v obchodě).
Na základě surovin připravte léčivé vývary a nálevy.
Léčivé vlastnosti hroznů mohou být použity v tradiční medicíně k léčbě různých onemocnění.
Vzhledem k vysokému obsahu fluoridů a vápníku je výrobek vhodný pro zdraví pokožky, kostí, zubů. Bujóny vyrobené z listů rostliny se používají při léčbě zubního kazu, periodontálního onemocnění, zánětu dásní a jiných orálních onemocnění.
Šťáva z čerstvých bylin může být použita pro onemocnění trávicího systému (gastritida, žaludeční vřed), ale se svolením lékaře a s mírou. Tento nástroj snižuje kyselost, změkčuje sliznice, odstraňuje nevolnost a zvracení, zastavuje vnitřní krvácení.
Vysoký obsah tříslovin umožňuje použití produktu v přítomnosti cévní sítě a křečových žil. Složky hroznů zlepšují tok lymfy a krevní oběh, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, eliminují edémy. Výsledkem této terapie je odstranění bolesti, zúžení kapilár, prevence žilní stázy.
Léčba hrozny je možná s onemocněním močového systému. Přípravek pomáhá zvyšovat potenci a sexuální touhu, eliminuje bakteriální infekce, snižuje nepříjemné symptomy ve formě bolesti a pálení v močové trubici. Dalším bonusem je odstranění drobných kamenů a písku z ledvin.
Výrobek obsahuje látky, které mají baktericidní a antiseptický účinek. Proto je použití hroznových listů oprávněné v přítomnosti ran na kůži a ústní sliznici.
K vaření používejte čerstvé nebo konzervované potraviny.
Kromě přípravy terapeutických činidel se dlouho používají i drcené listy. Listy červených hroznů dobře reagují na tepelné zpracování a absorbují vůně jiných produktů. Používají se ke zlepšení chuti potravin a zdobí nádobí před podáváním.
Přípravek je nízkokalorický, což umožňuje jeho použití v dietní a lékařské výživě. Zeleninové hrozny (100 g) obsahují 5,6 g proteinů, 17,3 g sacharidů, 2,1 g tuku a 11 g vlákniny.
Dolma - východní analog plněné zelí, vařené na zelené hrozny
Pro vytvoření misky budete potřebovat následující složky:
Dolma se připravuje takto:
Miska připomíná zelí rolích, ale místo zelí - hroznové listy
Pro přípravu klasické dolmy bude vyžadovat stejné ingredience jako v posledním receptu. Jediný rozdíl je v nepřítomnosti dřišťálky a červené rýže (doporučuje se nahradit bílou).
Recept je následující:
Ti, kteří mají rádi sklizeň a konzervování, mohou připravit konzervované potraviny z listů
Suroviny jsou pečlivě tříděny, aby se odstranily všechny shnilé, uschlé, poškozené vzorky plíseň nebo hmyzu.
Pro konzervaci jsou nutné následující složky:
Pro konzervaci lze použít různé banky: 0,5 l (50-60 listů fit), 0,75 l (70-80 ks), 1 l (120 ks). Aby byl výrobek po celou dobu skladování čerstvý, musí být nádoby sterilizovány. To lze provést na páře, ve vroucí vodě, v mikrovlnné troubě nebo v elektrické troubě. Než začnete svinovat sklenice, musíte se ujistit, že jsou zcela suché.
Konzervované zelené by měly být následující:
Hotový výrobek lze zakoupit v obchodě
Lahodné a snadno připravitelné jídlo je losos v hroznech. Pro jeho vytvoření budete potřebovat:
Filet z lososa nakrájený na kousky. Poté připravte marinádu z citronové šťávy, nasekaný česnek, bylinky, pepř, sůl a malé množství olivového oleje. Kousky ryb střídavě namočené v marinádě, pak zabalené v zeleni. Miska se vaří v troubě po dobu 15 minut. Doporučená teplota je + 190 ° C.
Pro přípravu infuze vezměte čerstvé listy bez řapíku. Po sběru jsou svinuty do hrudek, dány do sklenic (1/3 nádoby by měla být naplněna surovinami) a vroucí voda se nalije shora. Infuze se uchovává na tmavém místě při pokojové teplotě a třepe se každé 2 dny. Po 3 týdnech se kapalina použije tak, jak bylo zamýšleno.
Infuze a dekory pomáhají udržovat mládež, krásu a sexuální přitažlivost obou pohlaví.
Doporučuje se užívat přípravek jednou denně před jídlem. Za tímto účelem se 10 kapek infuze zředí 50 ml vody. Chcete-li být léčen s lékem z listů červených hroznů může být po dobu 2 týdnů, po které musíte vzít přestávku (nejméně 7 dní).
Hotovou infuzi uchovávejte v chladničce nebo při pokojové teplotě. V prvním případě je doba použitelnosti 3 měsíce, ve druhém - 6 měsících.
Pro přípravu vývaru s 50 g čerstvých listů bez řapíků. První věc, kterou musíte udělat, je lehce natáhnout tolkushkou. Poté by měly být suroviny vylity sklenicí vroucí vody, položeny na pomalý oheň a vařit pod pevně zakrytým víkem. Po 60 minutách protáhněte odvar přes gázu nebo bavlněnou tkaninu, nalijte do skleněné nádoby a zavřete víko. Doporučujeme skladovat tekutinu na tmavém chladném místě po dobu 6-8 měsíců.
Vezměte vývar může být 2 lžíce. Já před jídlem (například 3x denně). Po 3 týdnech si musíte odpočinout na 14 dní.
Pro přípravu soleného produktu se surovina promyje v mýdlovém roztoku a opláchne pod tekoucí vodou. Poté postupujte následovně:
Listy soli lze použít po předběžném namočení.
Listy mají drsnou chuť, dokonale v kombinaci s pilafem, paštikou a různými uzeninami. Doporučuje se přípravek uchovávat v chladničce déle než 12 měsíců. Obsah otevřených plechovek by měl být použit do 3 - 4 dnů.
Sýr v hroznových zelených je předkrm, který může být slavnostní stůl dekorace. Pro jeho vytvoření budete potřebovat:
Recept na vaření je následující:
Podáváme omáčku v samostatné nádobě.
Mnoho léčitelů používá čaj z hroznových listů ke zlepšení pohody, k léčbě chronických a akutních onemocnění.
Pro přípravu nápoje se používají celé a lehce potrhané listy. Nejprve se promyjí a suší, poté se složí a umístí do sušičky. V nepřítomnosti takové, můžete použít troubu (hlavní věc - nezavírejte dveře). Doba sušení závisí na velikosti listů a je 6-8 hodin (při teplotě + 65 ° C). Poté je surovina složena do papírových sáčků nebo textilních sáčků.
Sušené listy uchovávají cenné výtažky, vitamíny a minerály, takže mohou být použity jako lék. Chcete-li čaj s hrozny, listy zalijeme vařící vodou po dobu 10-15 minut. Pak se požadované množství čajových lístků nalije do šálku a zředí se stejným objemem teplé vody.
Četnost používání čaje závisí na cíli. Pro prevenci virů a nachlazení se užívá 1 šálek denně a pro ošetření 3 šálky. Trvání léčby je 30 dní.
Používání surovin se doporučuje pro majitele kombinované nebo mastné kůže.
V kosmetologii produkt řeší následující úkoly:
Obsahující cenné kyseliny hroznových listů se používají ve formě obkladů, stejně jako ve složení masek. V případě potřeby lze do složení šamponů a balzámů na vlasy přidávat odvar a hrozny. To posílí folikuly, urychlí růst, vlasy lesklé a učenlivé. Prostředky připravené na bázi této suroviny jsou vhodné pro péči o přírodní a barvené vlasy.
Oplach infuzí hroznových listů dodá vlasům mnoho terapeutického účinku.
V každodenním životě je výrobek používán k následujícím účelům:
Rozsah zeleně je široký. Používá se v každodenním životě, kosmetologii, tradiční medicíně, vaření. Před použitím výrobku uvnitř se doporučuje konzultovat s lékařem.
http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/listya-vinograda.htmlListy hroznů jsou netradiční pro náš region, ale velmi populární na východě (zejména v oblasti Středomoří a na Kavkaze) produkt, který se používá v mnoha národních kuchyních světa.
Listy mají různé odstíny: mohou být zelené nebo mají bronzový odstín, mohou být velmi lehké nebo se světle zlatým odstínem (viz foto). Vše záleží na odrůdě hroznů a nemá přímý vliv na příznivé vlastnosti listů.
Sklizeň hroznových listů je nutná počátkem léta, sbírat je z mladých výhonků révy. Shromážděné listy by neměly být těžké.
Na zimu jsou podle tohoto receptu uloženy v malých sklenicích, často s rajčatovou šťávou. Důkladně umyté listy musí být svinuty do rolí, dány do sklenice a nalít vařící vodu po dobu 15 minut.
Poté by měla být voda vypuštěna a role by měly znovu vlévat vařící rajčatovou šťávu. Válcované nádoby lépe zabalené, dokud nejsou chladné.
V zimě takovou ochranu pomůže před prázdninami: hosté mohou být ošetřeni domácími delmas.
Rajčatová šťáva po listech může být použita jako základ pro různé omáčky.
Užitečné vlastnosti hroznových listů jsou již dlouho označovány tradiční medicínou. Listy hroznů jsou bohaté na vitamíny A, C, B a mangan, hořčík, železo a vápník.
Dost 30 gramů hroznových listů, aby tělo s denním obsahem vitamínu A. Pokud nechcete něco vařit z tohoto produktu, stačí jíst 5-6 hroznové listy.
Přinesou tak ještě více výhod.
Jíst hroznové listy pomohou lidem, kteří trpí edémem a žilní nedostatečností. Mohou být použity pro zlepšení krevního oběhu a zmírnění bolesti. Čaj z hroznových listů se používá ke zmírnění menstruačních křečí. Aby bylo možné čaj, je to stačí nalít vařené vody přes sušené hroznové listy.
Tam je důkaz, že listy pomáhají s nosem, aby se zbavit z nich inhalovat prášek ze sušených vinných listů. Tento prášek lze také použít k léčbě ran jako antiseptika.
Rozdrcené listy jsou již dlouho používány pro kosmetické účely. Během normálního typu pleti byl na obličej aplikován prášek z hroznových listů smíchaných s květinovým medem. Tato maska odstraňuje odlupování a činí pokožku měkčí.
Ve vaření, hroznové listy jsou široce používány v Řecku, Turecku, Bulharsku. Arménská, arabská a vietnamská kuchyně není kompletní bez hroznových listů. Závod v těchto zemích slouží k přípravě zelí, které se nazývá "dolma". Pro jeho přípravu se mleté maso zabalí do vinných listů, nahradí známější zelí a smaží nebo upeče.
Listy hroznů dobře reagují na tepelnou úpravu, v jakékoli formě absorbují vůně jiných složek a přidávají do pokrmu svou jedinečnou chuť. Zvláště dobré listy jsou kombinovány s mastným uzeným masem a masem, nejvhodnější pro jehněčí maso. Kromě vynikající chuti, hroznové listy zdobí obvyklé pokrmy před podáváním.
Pro gastronomické účely zpravidla používají bílé hroznové listy. Tyto listy jsou lépe sbírat v době květu révy. Listy shromážděné v této době budou mít příjemnou kyselost. Červené hroznové listy se používají méně často. Faktem je, že jejich okraj je poněkud nerovnoměrný, proto je nepohodlné použít takový list pro balení mletého masa a chutná ještě tvrději.
Listy hroznů jsou nejlépe konzumovány čerstvé, ale protože obyvatelé města nemají takovou příležitost, produkt může být připraven pro budoucí použití. Listy mohou být zmrazené nebo solené - vyberte libovolnou možnost skladování, která je pro vás vhodná.
Výhodou zmrazení je, že listy uchovávají více živin a chuť je jen trochu odlišná od čerstvých. Nakládané hroznové listy chutnají dobře, ale vyžadují mnohem více času na sklizeň.
Listy hroznů se dobře kombinují s luštěninami, často se připravují z cizrny, fazole, čočky. Spolu s medem a sušeným ovocem se do sladké pilaf obvykle přidávají čerstvé listy. Vybledlé polévky získají novou chuť, pokud přidáte několik hroznových listů.
Malý kalorický obsah listů (pouze 13 kcal na 100 gramů) umožňuje použití produktu pro úpravu hmotnosti.
Výhody listů a léčivých vlastností jsou vysvětleny vysokým obsahem rostlinných vláken v nich (asi 8% denní normy pro moderní osobu). Vláknina zaplňuje žaludek, zanechává pocit sytosti, napomáhá procesům trávení. Tak vlákno zpomaluje proces cukru v krvi.
Listy hroznů jsou cenným zdrojem vitamínu A, který má antioxidační účinek.
Vitamin A se podílí na tvorbě imunity, chrání buňky před volnými radikály, zlepšuje zrak. Pravidelná konzumace listů pomáhá zlepšit stav kůže a vlasů.
Vápník, který je obsažen v listech hroznů, je nezbytný pro udržování nervové a svalové tkáně, pro zdravé zuby a kosti.
Kvůli antioxidačním vlastnostem hroznové listy zpomalují proces stárnutí a pomáhají předcházet mnoha chronickým onemocněním. Listy hroznů obsahují látku, která produkuje resveratrol, velmi silný antioxidant. Jako součást listů jsou také látky, které snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, chrání před mrtvicí.
Konzumace listí k jídlu pomůže vyrovnat se s depresí.
V Severní Americe byl čaj z hroznových listů dlouho používán jako lék proti hepatitidě, průjmům, různým typům bolesti břicha. Čaj také pomůže při léčbě drozdů.
Aby se snížilo riziko vzniku zubního kazu, postačí žvýkat hroznový list. Tato jednoduchá technika sníží počet "špatných" bakterií v ústech. Listy také ušetří periodontální onemocnění a výskyt plaku.
Listy hroznů jsou běžně používaným produktem v tradiční medicíně pro léčbu mnoha onemocnění. Z listů hroznů připravte léčivé čaje, odvar a obklady.
Aby se odvar z hroznových listů, bude to trvat dvě lžičky sušených, drcené listy rostliny, zalijeme dvě stě mililitrů vroucí vody a necháme stát asi třicet minut.
Po určité době by měl být odvar dekantován pomocí kapsy na gázu. Tento odvar je velmi užitečný při léčbě anginy pectoris.
K tomu bude stačit vypláchnout ústa každý den až do úplného vymizení nemoci.
Můžete také snadno vyrobit čaj z hroznových listů doma. Je to tonický nápoj, který se používá pro menstruační krvácení a pro oběhové poruchy.
Chcete-li čaj, musíte si vzít deset gramů sušených vinných listů a zeleného čaje, a pak vařit dvě stě padesát mililitrů vařící vody.
Nechte čaj stát po dobu asi pěti minut, a pak kmen pomocí gázy hadřík, zbavit dortu.
Specialisté alternativní medicíny doporučují, aby se obklady z hroznových listů, které účinně bojuje křečové žíly.
Léčba křečových listů je následující. Mladé, jen sebral listy rostliny je třeba nalít vařící vodu a nechte několik minut, aby byly měkčí.
Pak by měly být opařené listy rozdrceny na pastovitou konzistenci a aplikovány na postiženou oblast nohou. Teplý obklad hroznových listů by měl ležet na noze asi 60 minut.
Postup musí být proveden nejméně čtyřikrát týdně. Průběh léčby trvá přesně třicet dnů.
Pro ošetření kolenního kloubu hroznovými listy je třeba připravit takovou infuzi: dvě čajové lžičky suchých práškových listů rostliny by se měly vařit s dvěmi mililitry vroucí vody a nechat se vařit po dobu 30 minut, a pak se vypustí odstraněním koláče. Trvejte na použití třikrát denně po dobu třiceti minut před začátkem jídla, vezměte tři lžíce.
V domácí kosmetologii se hroznové listy používají k ošetření a oplachování vlasů.
Aby se zabránilo vypadávání vlasů, měly by se dvě lžičky sušených vinných listů nalít sklenicí vařící vody a nechat vařit asi dvacet minut. Poté by měla být infuze dekantována.
Postup je následující. Terapeutická infuze by měla být vmasírována do vlasové pokožky masírovacím pohybem pouze po umytí vlasů šamponem.
Tento postup se doporučuje jednou za dva týdny.
Také listy hroznů mohou být použity k opláchnutí vlasů, aby byly lesk a pružnost. K tomu musíte nejprve vařit asi sto gramů vinných listů se dvěma a půl šálkem vařící vody a nechat ho vařit asi dvacet minut.
V průběhu času by měla být infuze dekantována a pak by se do ní mělo nalít asi pět set mililitrů 4% octa, aby se dobře promíchalo. Každý den po dobu deseti dnů se připravená infuze zahřeje na čtyřicet stupňů a promyje se vlasy.
Tento postup se nejlépe provádí večer před spaním.
Mnozí se zajímají o otázku: „Je možné kojit hroznové listy při kojení?“ Odborníci doporučují začít tento výrobek konzumovat pouze šest měsíců po porodu a pouze ve formě dolmy připravené z nich.
Toto jídlo by se mělo skládat z libového masa a hnědé rýže. Můžete také použít krém a rostlinný olej v poměru 1: 1. Dolma by měla být pečená v troubě.
Pokud má dítě po jídle koliku, distingované bříško, pak by měly být tyto rolky dočasně opuštěny.
Níže je video o prospěšných vlastnostech hroznových listů.
Harm listy hroznů mohou způsobit osobu, která trpí cukrovkou.
Lidé s určitými chronickými onemocněními, stejně jako vředy a obezita, by se měli před použitím tohoto výrobku poradit se svým lékařem.
Kontraindikace použití hroznových listů není, pokud znáte opatření.
Ženy by se měly zdržet konzumace listí v poslední fázi těhotenství, protože listy ovlivňují fungování mléčných žláz.
Můj článek o léčivých vlastnostech hroznů Ošetření hroznů v kratší verzi bylo vydáno v dubnu 2011 v časopise Gardener Collection č. 7, téma Hrozny a poté několikrát přetištěno. Zde je tento článek uveden bez zkratek.
Vyléčit hrozny.
V hroznech je užitečné téměř všechno. Ale s mírou. V tomto článku se budu zabývat léčivými vlastnostmi hroznů a jejich derivátů.
Chcete-li začít, v přírodě nejsou žádné ovoce jako hrozny. Samozřejmě, jeho úžasná chuť a krása vinné révy, a že je to hroznový materiál, který je primární součástí vinařství, mluví v jeho prospěch. Ale hlavní je, že složení hroznů je jedinečné. To odpovídá povaze člověka, a proto může být užitečné jak pro zdravé, tak pro nemocné.
Enoterapiya - léčba vína je samostatná píseň. V případě zájmu následujte odkaz.
Řeknu o ampeloterapii níže.
Zralé hrozny obsahují více než 150 biologicky aktivních látek. V kůži bobulí je vosk, fytosterické látky - vitiny, esenciální oleje, taniny, v dužině bobulí - glykosidy.
Hroznová šťáva v závislosti na odrůdě obsahuje až 20% cukrů ve formě glukózy a fruktózy, bílkovin, tuků, vlákniny, hemicelulózy, pektinů, pentosanu, organických kyselin - vinné, citronové, šťavelové, jablečné, vitamínů: B1, B2, B6, B12, C, P, PP, kyselina listová.
Hroznové listy a větvičky obsahují až 2% cukrů, velké množství organických kyselin. V semenech hroznů - až 20% mastného oleje; taniny - flabofen; lecitin; vanilin a kyselina octová a navíc látky s antioxidační aktivitou jsou picenoly.
V kořenech hroznových rostlin hodně glykosidů, taniny. vitamín C. Všechny části rostliny obsahují velké množství solí Si, Na, P, Fe, Cu. Zakladatel medicíny Hippokrates se vyrovnal s hrozny v léčivých vlastnostech medu a mateřského mléka.
Ve starověké Číně byly hrozny dodávány do všech koutů říše: pro stůl a určitě v lékárně. Starověcí římští vědci Pliny starší a Halon, středověký myslitel a lékař Avicenna, považovali všechny části a deriváty této rostliny za užitečné. Moderní medicína s ním souhlasí.
Ampeloterapie nebo ošetření hroznů.
Zakladatelem vitální léčby (ampeloterapie) v domácí medicíně byl Jalta doktor V. Dmitriev.
Prokázal, že hrozny, zejména jeho tmavě zbarvené odrůdy, jsou díky velkému množství antioxidantů-polyfenolů-bioflavonoidů, které jsou v nich obsaženy, velmi užitečné.
Normalizuje: rytmus srdečních stahů, arteriální krevní tlak, normalizuje játra, pomáhá očistit tělo toxinů, zvyšuje celkový tón těla a pomáhá zotavit se z vytrvalostního stresu a fyzické námahy.
Amfeloterapie také poskytuje ohromující výsledky se sníženou hladinou hemoglobinu v krvi (anémie). Při ošetření hroznů používaných dvěma způsoby. První se skládala z konzumace bobulí a bobule nedostalo dostatek zubů a rozdrtilo jazyk na patře, umožnilo polknout dužinu s džusem a kůži a kosti vyplavily.
Lidé se slabými střevy nebo dětmi, kteří mají potíže oddělit zrna a skořápku, byli předepsáni jako druhý způsob ošetření - použití hroznové šťávy. Hroznová šťáva je předepsána jako diaforetikum, diuretikum, hypotenzi, tonikum, projímadlo, tonikum.
Vzhledem k vysokému obsahu glukózy a fruktózy se doporučuje pro vyčerpané osoby a pro ty, kteří se zotavují z infekčního onemocnění, pro pacienty s onemocněním kardiovaskulárního systému, ledvin a jater a gastrointestinálního traktu.
Šťáva má příznivý vliv na onemocnění plic a horních cest dýchacích, je užitečná pro dnu, pomáhá odstraňovat kyselinu močovou. Hrozny a hroznová šťáva přispívají k posílení metabolismu vody a soli, který čistí tělo kyseliny močové, zabraňuje tvorbě kamenů, písku v močových cestách.
Pektin obsažený v bobulích má hemostatické vlastnosti, v kombinaci s vlákny stimuluje střevní peristaltiku. Po ampeloterapii jsou symptomy doprovázející kardiovaskulární onemocnění, jako je dušnost, odchod, spánek normalizován, chuť k jídlu se zvyšuje, vitalita je obnovena, normální metabolické procesy v těle jsou normalizovány.
Šťáva, odvar z hroznových listů alkalické moči, a proto jsou předepsány v přítomnosti urikotových ledvinových kamenů.
DŮLEŽITÉ - v ampeloterapii se používají hlavně odrůdy červeného hroznů, protože příznivé vlastnosti bílých hroznů jsou také známy, ale jsou výrazně nižší než u červených.
Hrozny - účinné anti-toxické činidlo.
Používá se v případě otravy arseny, drogami, nitráty. Amfeloterapie vede k čištění a obnově minerální rovnováhy těla, posiluje imunitní systém, zrak a nervový systém. A hrozny pomáhají s onemocněním jater, ledvin, plicní tuberkulózy, s dnou, gastritidou a peptickým vředem.
Podle amerických vědců je v současné době vyvíjen nový lék (založený na tmavých hroznech a jeho složkách) pro léčbu zubního kazu.
Hrozny lze léčit a další nemoci - ale musíte být schopni vybrat odrůdy. Například odrůdy hroznů Shasla a Madeleine pomáhají s metabolickými poruchami tuků, bílkovin a minerálů.
Řada bobulí Chaush a Katalánština se doporučuje jíst s nízkou kyselostí žaludku (tento stav, jak je známo, může vést k rakovině žaludku). Chronická bronchitida se nejlépe léčí takovými odrůdami jako Isabella, Muscat a další aromatické bobule stejné série.
Odrůda "Isabella" se doporučuje pro léčbu katarů dýchacích cest, "Muscat of Alexandria" se používá k léčbě zánětu hrdla. Mnoho dalších druhů muškátových hroznů má fytoncidní vlastnosti, které inhibují růst hnilobné střevní flóry a ničí střevní bacily.
V oblíbené odrůdě Krasa severu (Olga), která dobře roste v oblasti severního vinařství, se nachází zvýšený obsah kyseliny listové, a proto je zvláště vhodný pro děti. Není to horší než výše uvedené v léčivé síle a mnoha dalších odrůdách. Ale "král" hroznů je Cabernet.
To je Cabernet a paleta Saperavi to je blízko k tomu, pokud jde o jeho vlastnosti - obklopují všechny prospěšné vlastnosti hroznů, protože obsahují největší množství antioxidantů hroznů-polyfenoly-bioflavonoidy: antokyaniny, resveratrol, dihydroquercetin, taniny a katechiny..
DŮLEŽITÉ.
Aby léčba hroznů dala přesně výsledek, o který doufáte, proto si pamatujte několik pravidel:
• Hrozny by měly být konzumovány ráno na lačný žaludek Rozdělte denní dávku do tří dávek: 40 minut před snídaní; 1 hodinu před obědem; 1,5 hodiny před večeří.
• K ošetření vhodných zralých hroznů, čerstvě připravené nebo pasterizované šťávy.
Nejlepší je vybrat hrozny co nejtmavší (černá) s modravým matným leskem. Preferované odrůdy s tenkou kůží a nízkou kyselostí.
• Jeden po druhém vložte hrozny do úst (a opatrně žvýkejte). Peel a zrna nestojí za to.
• Jezte bobule pouze 2–3 dny po sklizni.
• Před ampeloterapií je nutné navštívit terapeuta, provést test moči - celkový a obsah cukru. Pokud jsou testy v pořádku, můžete zahájit léčbu hrozny - na kurz budete potřebovat asi jeden a půl až dva měsíce. Nezapomeňte začít s hrozny s malými dávkami (asi 500 g denně). - 2 kg (nebo šťáva -)..
Denní dávka by neměla překročit 2 kg bobulí nebo 1,2 litru čerstvé šťávy, průběh léčby je 3-4 týdny. První tři dny, jíst 100 g ovoce 5 krát denně, v den 4 - až 1 kg, přidávat trochu denně, na 7. - až 2 kg. ve 3-4 recepcích. Další 2 týdny postupně snižují dávku hroznů.
• Při ošetření hroznů byste neměli jíst tučné potraviny, mléko a mléčné výrobky, kvas, pivo, alkoholické nápoje, minerální vody, syrovou zeleninu. Nekombinujte hrozny s mastnými a slanými pokrmy, kefírem, mlékem, čerstvou zeleninou a ovocem, lihovinami, pivem, sódou.
• Po každém použití si ujistěte, že si čistíte zuby nebo vypláchněte ústa zubním elixírem.
Za účelem ošetření se používají sušené hrozny - rozinky. Rozinky jsou zvláště užitečné pro pacienty trpící arytmií a srdeční slabostí, protože obsahují velké množství draslíku a snadno stravitelných cukrů, které jsou nezbytné pro srdeční sval. Jeho působení na těle je různorodé - posilující, projímavé, choleretické, diuretické, hematopoetické. Rozinky účinněji čerstvé hrozny posilují nervový systém a srdce, potlačují hněv, "čistí" lymfu, krev, plíce, játra a střeva. Zvláště je třeba říci o léčivých vlastnostech picgenolu, látky s antioxidačními vlastnostmi obsažených v semenech hroznů. Má výrazné antialergické vlastnosti. Pokud je kardiovaskulární insuficience s trvalým zvýšením krevního tlaku a edému, pak hrozny nemohou být vyléčeny. Infuze hroznových listů se však používá právě pro hypertenzi. Používejte hroznové listy a složení nábojů při léčbě autoimunitních onemocnění. Rovněž byly identifikovány a úspěšně aplikovány vlastnosti snižující cukr na klinice pro léčbu diabetu. Prášek ze suchých hroznových listů se používá externě při léčbě hnisavých ran, jako antiseptikum.
Hrozny - příspěvek bioflavonoidů a stopových prvků
Semena hroznů - příspěvek bioflavoidů a mikroprvků.
Při pravidelném konzumaci hroznů s kameny bude lidské tělo chráněno před stresem. Kromě toho hroznové víno funguje jako přírodní antioxidant.
Vědci se domnívají, že hroznová semena mají příznivý vliv na lidské tělo a také zpomalují proces stárnutí. Mají vysoký obsah vitamínu E, stejně jako biologicky aktivní sloučeniny jako vápník a draslík.
Jsou základem anti-cholesterolového koktejlu.
Jeden nebo jiný druh hroznových semen se bude vyznačovat svým jedinečným složením vitamín-minerál, což přímo závisí na odrůdě hroznů. Kromě toho typ hroznového semene závisí na typu.
Stojí však za povšimnutí, že průměrný obsah kalorií v semenech hroznů je přibližně 63 Kcal, které jsou obsaženy ve 100 gramech produktu.
Semena hroznů se používají k získání cenného rostlinného oleje, stejně jako mouky nebo hroznového prášku, který se aktivně používá v cukrářské výrobě, medicíně a farmakologii.
Neměli byste však užívat kosti, pokud trpíte onemocněním gastrointestinálního traktu nebo dokud není odstraněna apendicitida.
Již osvědčené léčivé hrozny.
* Kontraindikace. Amfeloterapie je nepřijatelná pro ty, kteří trpí akutní a chronickou enterokolitidou, ulcerózními zánětlivými onemocněními v ústech, jícnu, žaludku a střevech, v akutních formách plicní tuberkulózy, hypertenze, uremii, hnisavých procesech v těle.
cirhóza jater; chronické onemocnění ledvin; komplikace po operaci žaludku; empyém žlučníku; akutní kaz a stomatitida. Léčba hrozny a osoby s nadváhou je kontraindikována.
Pro nemocné s diabetem je přijatelných pouze několik odrůd sladkých hroznů, například Don Agat a hroznové listy jsou velmi užitečné, během těhotenství, kojení a v některých jiných případech by léčba hrozny měla být přísně kontrolována lékaři. Zdraví pro vás!
S pozdravem, Olyona Nepomnyaschaya.
Použití hroznových listů k vaření je typické pro národní kuchyně Řecka, Turecka, Vietnamu a Rumunska.
Jedním z nejkrásnějších originálních pokrmů je pečené listy s kuřecím masem a zeleninou. Vegetariánská volba zahrnuje náhradu masa za tofu nebo houby.
Listy hroznů mohou být také přidány do šťouchané polévky spolu s brokolicí, cibulí, zelím a jinou zeleninou.
Kromě hroznových listů, tradiční řecký dolma recept zahrnuje mleté hovězí maso, rajčatovou omáčku, rýži a koření. Hovězí maso může být nahrazeno méně mastnými kuřecími prsy v kombinaci s piniovými oříšky nebo mandlemi.
Pokud plánujete vařit s konzervovanými hroznovými listy, nezapomeňte je opláchnout, abyste se zbavili přebytečné soli.
Navzdory nízkému obsahu kalorií (13 kalorií na 1 šálek) je to velmi užitečný produkt, protože obsahuje velké množství živin.
Jedním z důvodů, proč se listy hroznů přidávají do různých jídel, je vysoký obsah vlákniny (1,5 g na šálek nebo 5-7% denní hodnoty pro dospělého). Vláknina plní žaludek, zpomaluje trávení a "zpomaluje" uvolňování cukru do krve. Díky tomu vám hroznové listy umožní zůstat déle v klidu a nezažít hladovou agónii.
Je také dobrým zdrojem vitamínů A rozpustných v tucích (3 853 IU na porci) a K (15,2 μg). Posilují imunitní systém, chrání buňky před agresí volných radikálů, zajišťují zdraví kůže, kostí a zažívacího traktu, zlepšují zrak a kontrolují srážení krve.
Vaše kosti, zuby, nervy a svalová tkáň potřebují vápník. Jeden šálek hroznových listů obsahuje 5 µg vápníku nebo 5% denní hodnoty, stejně jako 0,37 mg železa, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek.
Domorodé obyvatele Severní Ameriky používaly révu na léčbu průjmu, hepatitidy, bolesti břicha a drozdů. Balení hroznových listů zmírnilo bolest na hrudi, revmatu a bolesti hlavy.
Přečtěte si také: Jahodové listy: užitečné vlastnosti a kontraindikace.
Tento nápoj obsahuje obrovské množství biologicky aktivních látek (flavonoidy), včetně antokyaninů, quercetinu, isoquercetinu a oligomerních proanthokyanidinů.
Pletení a homeostatické vlastnosti čaje ze sušených listů červených hroznů byly Evropanům známy již několik století.
Tento produkt se již dlouho používá při léčbě průjmů, hemoroidů, menstruačního krvácení, křečových žil a dalších onemocnění spojených s poruchou krevního oběhu.
Výroba čaje z hroznových listů je velmi jednoduchá. Stačí nalijeme 1 čajovou lžičku sušených listů vařící vodou a necháme vařit 5-10 minut.
Udělej si "hroznový" čaj listy mohou být doma. Za tímto účelem složte čerstvé listy ve formě obálek a vložte je do sušičky zeleniny. Optimální teplota sušení: 65 stupňů Celsia. Můžete také použít běžnou předehřátou troubu (před položením listů na plech, nezapomeňte ji vypnout).
Je známo, že hroznové listy se používají v kosmetice již od 17. století.
Dávají pleti zdravý lesk, nasycují vlhkostí, mají změkčující a exfoliační vlastnosti, bojují proti vráskám.
Tajemstvím těchto zázračných listů je vysoká koncentrace polyfenolů, které tvoří ochrannou bariéru proti oxidačnímu stresu, environmentálním toxinům a škodlivému slunečnímu záření.
Rozemele hroznové listy, smícháme s medovou květinou, na 20 minut vložíme sladkou hmotu na obličej a tělo, pak vše opláchneme a osušíme ručníkem. Dobrým posledním krokem je použití lotion z hroznového oleje.
Čistí a dotahuje póry. Smíchejte nasekané hroznové listy v misce, 10 lžiček. hroznová šťáva, 5 lžíce. Já čaj nebo čistá voda, přidejte 10 lžiček. mandlový olej. Směs se umístí do vzduchotěsné nádoby pro skladování v chladničce. Naneste na čistou pokožku ráno a večer vatovým tampónem, poté umyjte a aplikujte svůj oblíbený krém (den nebo noc).
Také vám doporučujeme přečíst si: Výhody a škody hroznů jsou kishmish.
Dokonce i ve starověku lidé věděli, že hrozny jsou nejen chutné, ale také užitečné. Kromě ovoce mají listy vinné révy také terapeutické vlastnosti. Od dávných dob byla tato část rostliny používána v potravinách a pro léčbu různých onemocnění.
Ne všechny listy hroznů jsou stejné. V závislosti na odrůdě se mohou lišit v barvě, hustotě a rovnoměrném tvaru.
Nejčastěji se barva čerstvých listů hroznů liší od světle zelených a šedozelených odstínů, i když některé odrůdy na listech jasně viditelné zlaté nebo vínové odstíny.
Také listy listů různých odrůd mohou být hladké nebo s malým „chmýřím“ a obrys se může měnit od kulatého až po téměř hladké okraje až po vejčité hrany s prolamovanými hranami.
Pokud jsou hrozny skutečným skladištěm užitečných komponent, pak není těžké odhadnout, že réva, která „porodila“ těmto bobulím, není o nic méně bohatá.
Hroznová zelená je velmi dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů A, B, C a K, železa, fosforu, zinku, manganu, sodíku, mědi a vápníku, tříslovin, organických kyselin, glykosidů a alkaloidů.
Mimochodem, 5-6 hroznové listy obsahují denní dávku vitaminu A. Listy hroznů jsou nízkokalorické produkty. 5 listů obsahuje pouze asi 14 kalorií.
A dokonce i v naší kulinářské tradici byla zeleň používána zřídka, ale naši předci věděli něco o prospěšných vlastnostech těchto listů. Například, v lidovém lékařství, hroznové listy jsou známé jako prostředek k zastavení krvácení a mít anti-pobuřující vlastnosti. Ale to je jen malý zlomek skutečnosti, že ve skutečnosti mocností tohoto zeleného léčitele.
Ve Středomoří a v některých asijských zemích jsou infuze a odvar z hroznových listů známy jako tonikum, posilující a analgetické. V XIX století, tinktury této zeleně byly doporučeny pít ženám s chorobami reprodukčního systému, stejně jako zastavit těžké menstruační krvácení.
Rodáci ze Severní Ameriky používali čaj z hroznových listů jako lék proti horečce. Indové si také všimli, že takový nápoj pomáhá zmírnit bolest, léčí naštvaný žaludek a také zmírňuje příznaky revmatismu.
A musím říci, že mnohé z těchto populárních metod léčby nakonec zjistily vědecké potvrzení.
Listy hroznů jsou vynikajícím zdrojem vitamínu A a mají vlastnosti silného antioxidantu. To znamená, že tato zelená je užitečná pro posílení imunitního systému, ochranu těla v podmínkách špatné ekologie, jakož i pro zpomalení procesu stárnutí. Kromě toho jsou hroznové greeny užitečné pro oči, nervový systém, vlasy a kůži.
Někteří lidoví léčitelé se zbaví zubního kazu se doporučuje žvýkat hroznové listy. Výzkumníci tuto skutečnost ověřili a potvrdili její racionalitu.
Organické kyseliny obsažené v listech zničí patogenní flóru, očistí zuby od plaku a zabrání vzniku periodontálního onemocnění.
Pro prevenci a léčbu postačí žvýkat 1 malý list denně. Pokud více - riskujete poškození struktury skloviny.
Pro mnohé to může být překvapení, ale vědci nalezli omega-3 mastné kyseliny v listech hroznů (ty, které se nacházejí v hojnosti v rybách a mořských plodech). A tyto látky ve vědeckém světě jsou známy jako účinný prostředek proti chorobám kloubů, srdečních arytmií a dokonce i jako ochrana před maligními nádory.
Lidoví léčitelé v různých zemích světa hádali o protizánětlivých vlastnostech hroznových listů před několika staletími. Moderní výzkumníci o tom mají mnohem více informací. Vědecké experimenty potvrdily, že zelená réva je užitečná pro léčbu zánětu v orgánech trávicího traktu, poškození sliznic a kůže.
Výsledky některých studií naznačují, že listy hroznů (zejména odrůdy Amur) mohou být užitečné pro prevenci Alzheimerovy choroby. Mladé listy a výhonky révy navíc obsahují látky, které mají blahodárný vliv na organismus při otocích a cévních onemocněních.
Lidoví léčitelé používali hroznové listy k léčbě hypertenze, angíny a bronchitidy. Chcete-li se zbavit těžké bolesti hlavy, bylo doporučeno použít pre-zmačkaný list hroznů na čelo a chrámy.
Stejný nástroj byl použit, když bylo nutné eliminovat pocit pálení v očích - na oční víčka byl aplikován list.
Gruel mladých zelených hroznů používaných k léčbě křečových žil (ukládat na bolavé body na principu komprese).
Šťáva získaná ze zeleně byla lidmi považována za užitečnou. Používal se k léčbě průjmu, nevolnosti, zvracení a muži ho používali ke zvýšení účinnosti. A když se používá externě, šťáva je užitečná pro zbavení bradavic, pih, herpesu, pomáhá posilovat vlasy a urychlovat jejich růst.
Různá onemocnění močového měchýře, ledvin a štítné žlázy u lidí byla také léčena hrozny. Ale v tomto případě se používá alkohol tinktura.
Odvar z listů se doporučuje pít ke zvýšení chuti k jídlu, s dnou nebo ledvinové kameny, stejně jako k odstranění kocoviny.
Studená voda infuze (pro 3 litry studené vody se 350 g zelené a trvat 3 dny) pil s revmatismem a zrakovou ostrost.
Suché práškové listy byly také používány v tradiční medicíně. Pro lidi náchylné k krvácení z nosu je čas od času tento prášek inhalovat. Kromě toho byl hroznový prášek použit jako antiseptikum (sypané shnilými ranami).
Tento nápoj je velmi populární v tradiční medicíně. Je vhodné použít jako externí činidlo - pro mytí hnisavých ran a vředů.
Také tento nástroj je dobré pít jako bylinný čaj. V tomto případě může být užitečný při poruchách krevního oběhu, otoku, těžké a bolestivé menstruaci u žen.
Nápoj je užitečný k posílení imunitního systému, s hepatitidou, průjmem, křečemi v břiše, stejně jako s kandidózou. Stejný čaj může kloktat s bolestmi v krku. Připravte si tento úžasný nástroj není těžké.
Všechno, co je potřeba, je 10 g suchých drcených hroznových listů, které by měly být nality sklenicí vroucí vody a ponechány po dobu 5-10 minut.
Kyselé hroznové listy jsou zakázaným výrobkem pro osoby s gastritidou, vředem a některými jinými chorobami trávicího ústrojí, zejména v akutním období.
Kromě toho se lidem s diabetem, obezitou a srdečním selháním doporučuje, aby se zdrželi konzumace tohoto produktu.
Také s opatrností na listy hroznů by měly být léčeny ženy v posledních měsících těhotenství.
Pokud pro nás jsou hroznové listy na talíři jako hlavní jídlo exotické, pak pro Armény, Řeky, Bulhary, Araby, Vietnamce, turecké lidi, jsou tato jídla národním kulinářským dědictvím. Například na Kavkaze se vaří vařená dolma, v Řecku dolmades (něco podobného zelí, ale místo zelí používají hroznové zelení). A dokonce i v ukrajinských Zakarpatích od dávných dob vaří podobná jídla.
Pro přípravu vezměte jen mladé listy. Gurmáni navíc doporučují dávat přednost greeny z bílých odrůd, protože tmavé listy jsou tuhé. Listy shromážděné během období květu révy jsou považovány za nejchutnější. V této době jsou nej šťavnatější, jemnější a příjemnou kyselostí.
Zpravidla se hroznové listy musí vařit přímo v den sklizně. Ale pokud je to nutné, mohou být uloženy v chladničce na několik dní. Pokud si myslíte, že si můžete vychutnat pokrmy z hroznových listů pouze na jaře nebo v létě, pak jste hluboce mýlí.
Tyto greeny jsou vynikající v mrazu, solení, moření. Ačkoli po nasolení jsou nutriční složky v produktu nižší než čerstvé nebo zmrazené. Mimochodem, aby si listy zachovaly svůj vzhled a potřebnou hustotu, kuchaři doporučují, aby se rozmrazili a ponořili do studené vody.
Pokud mnoho druhů ovoce a zeleniny po tepelném ošetření zhorší chuť, hroznové listy pod vlivem teploty odhalí jejich „kytici“.
Proto je vaření, smažení, pečení a dušení ideální způsob, jak vařit tuto zeleninu.
Listy navíc během procesu vaření dokonale absorbují aroma dalších produktů, které zase dodávají příjemnou osvěžující chuť.
Nejlepší ze všech hroznů jsou kombinovány s mastnými masy, uzeným masem. Zelenina je pro ně vhodná jako luštěniny, jako je čočka, cizrna, fazole.
Je dobré přidávat jemné sladké listy hroznů do sladké pilaf (kyselé greeny jsou v dokonalé harmonii se sušeným ovocem a medem).
Pro dolma (a další pokrmy), listy hroznů nejsou vařené, ale pouze zbledlé. Mleté maso je zabaleno tak, že lesklá strana listu „vypadá“ venku.
Mimochodem, tradičně listy plněné masem jsou podávány jako horké jídlo a hroznové greeny s obilovinami - jako předkrm. Mimochodem, nádivkou z mletého masa a obilovin není jediný způsob, jak používat hroznové listy.
Jatečně upravená těla křepelek nebo kousky jehněčího masa mohou být zabaleny do plechu, poté by měly být všechny uzavřeny filo těstem a pečené v troubě. Jako výplň můžete také použít ryby.
Filet z lososa nakrájejte na malé kostky a marinujte ve směsi olivového oleje, nasekaného česneku, citronové šťávy, soli, pepře. Vypusťte kapalinu, přidejte nasekané zelené a vše důkladně promíchejte.
List hroznů (blanšírovaný nebo sklizený na zimu) by měl být potřený vrstvou smetanového sýra, na kterém se položí mleté ryby. Sbalit na stejném principu jako plněné zelí. Vložte do žáruvzdorných nádob, na dně nalít trochu osolené vody.
Pečeme v troubě asi 10-15 minut.
Sklizené podle tohoto receptu listy jsou považovány za nejužitečnější, protože v procesu moření nejsou použity ocet, sůl nebo jiné ne nejužitečnější složky. Pro sklizeň v zimě je nejlepší vzít šťavnaté mladé zelené shromážděné v dopoledních hodinách.
Po dobu asi jedné hodiny se produkt nalije studenou vodou (s kostkami ledu), po které se každý list umyje a očistí od hustých žil na základně. Pak otočte husté role listů (každý asi 10 kusů), které jsou silně vloženy do sterilních nádob.
Nádoby naplňte vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte působit 15 minut, pak vypusťte vodu. Po tom, zalijeme vařící rajčatovou šťávu (nejlépe čerstvě vymačkané) listy, roll, zabalte s teplou deku a nechte vychladnout úplně.
Tímto způsobem, listy nevyžadují další tepelné zpracování, a rajčatovou šťávu v zimě lze použít k přípravě omáčky.
Taniny, organické kyseliny a éterické oleje, vitamíny, minerály - to jsou složky, díky kterým kosmetologové věnovali pozornost hroznovým zeleným. Masky a toniky připravené na základě zeleně hroznů se používají k omlazení pokožky, utažení pórů, vyhlazení vrásek a zlepšení kontury obličeje.
Doma je snadné připravit obličejovou masku květinového medu a drcené hroznové listy. Tato kaše je užitečná aplikovat 1-2 krát týdně. Výsledkem je měkká a hladká kůže na obličeji.
Hrozny v našich zeměpisných šířkách nejsou exotické. Ale pokud bobule shromážděné z vinné révy, používají téměř všechno, zeleň této kultury, mnoho upřímně ignorovat. Ale teď, když víte o příznivých vlastnostech hroznových listů, můžete potěšit své blízké lahodným originálním pokrmem kyselých zelení.
http://agronomwiki.ru/chto-lechit-list-vinograda-lechebnye-svojstva-rasteniya-dlya-organizma.html