Při pohledu na ovoce liči nebudete okamžitě pochopit, že tyto hrudkovité hrboly lze konzumovat vůbec. Ovoce vypadá neobvykle a ne zcela chutně. Ve skutečnosti to není jen jedlé, ale velmi chutné a zdravé. Chuť litchi vás jistě překvapí, protože není podobná žádnému ovoce nebo bobulím, které je společné naší oblasti, ale má mnoho poznámek. Zajímavé je, že ve vlasti rostliny jsou plody litchi považovány za afrodiziakum. Není divu, že se nazývají plody lásky. Ve starověku, litchi byl používán dělat milostné lektvary, které zvětší sexuální touhu.
Liči je ovoce, které lze jen těžko zaměňovat s něčím jiným. Řada charakteristických vnějších znaků jej činí rozpoznatelným mezi stovkami exotických plodů. Především je to jeho kůže. Má růžovo-hnědou, červeno-oranžovou barvu (v závislosti na odrůdě a zralosti ovoce). Kůže je hustá a hlízovitá, protože vzhled litchi vypadá jako kus. Pokud stisknete ovoce, můžete cítit, že pod kůží je měkká dřeň. Současně zůstává pokožka hustá. Velikost ovoce se pohybuje od 2,5 do 4 centimetrů na délku a hmotnost může dosáhnout 20 - 25 gramů.
Kvůli svému vzhledu se plody litchi nazývají „dračí oči“. Pod hustou narůžovělou kůží je vrstva bílé želé. Uvnitř je jedna velká kost tmavě hnědé barvy. Dužina je pevně spojena s kostí, není snadné ji oddělit. Při pohledu na fotografii ovoce v sekci, můžete vidět, proč dostali toto jméno. Litchi opravdu vypadá jako oko mystického stvoření.
Kromě "dračí oko" litchi má několik běžných jmen. Ovoce je známé jako čínská švestka, lichzhi, liška. Pokud lze poslední dvě možnosti vysvětlit specifiky překladu, pak byl název „čínská švestka“ získán z důvodu jeho malé velikosti a prevalence stromů v Číně.
Čínské liči rostou na vysokých stromech (do výšky 30 m), které patří rodině Sapindova. Koruna stromu je tvořena hustými spárovanými listy penisu. Během kvetení, strom je pokrytý “svíčkami”, připomínat květenství známého kaštanu. Mimochodem, tyto stromy jsou vzdálenými příbuznými.
Po rozkvětu pupenů se na jejich místě tvoří plody. Jsou umístěny na větvích ve shlucích 3 - 10 kusů. Zpočátku jsou plody zelené barvy a zralé. Když zralé ovoce liči strom vypadá obzvláště krásné. Zveme vás, abyste se podívali na fotografii liči, pokrytého zralými plody.
Skutečnost, že vlasti závodu - Čína, můžete hádat jedním z jeho jména. Kromě Číny však roste v Thajsku, Indii, Izraeli, Jižní Africe, na Filipínách, kde převládá subtropické klima. Obří stromy jsou zde chovány komerčně pro své plody, které jsou vyváženy po celém světě.
Výsadba může být provedena s řízky a kosti. Je snadné klíčit kostí doma, prohloubit ji do země a pravidelně zavlažovat. Rostlina vypěstovaná ze semen však bude růst pomaleji a i při dobré péči bude schopna nést plody ne dříve než 10 let od výsadby, zatímco stromy vypěstované z řízků produkují ovoce do 4. roku růstu. Lychee roste několik desetiletí. To se stane maximálně plodným do 20. roku růstu.
K poznámce: je často možné slyšet odhady, zda se jedná o ovoce nebo bobule. Na rozdíl od bobulí roste na stromě, ne na křoví nebo travnaté rostlině. Další argument ve prospěch skutečnosti, že litchi - ovoce - je přítomnost velké kosti uvnitř ovoce.
Snažím se popsat, jak vypadá ovoce z liči, ho mnozí srovnávají s hrozny. Konzistence čínské švestky je hustá a šťavnatá, jako hrozny. Má bohatou sladkou chuť a trochu koláč. Ale Lychee má zcela jinou vůni, nejasně připomínající růže jam. Někdo si myslí, že chuť exotického ovoce Litchi je podobná směsi jahod a kiwi, někomu se podaří sledovat stopy jablek, ananasu nebo malin v něm.
Bez ohledu na chuť litchi vypadá, že je určitě příjemné a vyhovuje téměř každému, kdo ochutnal exotické ovoce. Hlavní věc při nákupu zvolte zralé a čerstvé ovoce.
Poznámka: chuť nezralého ovoce může být kyselá. Zralé liči mají růžovo-červenou kůži s jednotným stínem. Pokud má zelenkavé nebo hnědé skvrny, může to znamenat, že ovoce bylo odtrženo ze stromu, který nereagoval.
Zdravotní přínosy lichi je těžké přeceňovat. S pravidelným užíváním ovoce, celkové zdraví zlepšuje, nálada zlepšuje, tělo snáší stres lépe a je méně pravděpodobné, že onemocní. Se zahrnutím ovoce do stravy může normalizovat hladinu cukru v krvi.
Je zajímavé, že litchi má příznivý účinek na mužskou potenci a ženské libido. Od dávných dob je známo, že liči jsou mocné afrodiziakum. Plody zlepšují krevní oběh, dodávají energii, zvyšují tonus těla.
Sto gramů buničiny je schopno naplnit denní potřebu vitamínu C. Jeho systematické použití chrání před rakovinou, kardiovaskulárními onemocněními. Exot obsahuje kyselinu nikotinovou, a proto se aktivně používá v tradiční čínské medicíně pro aterosklerózu ke snížení cholesterolu v krvi.
Dužina ovoce obsahuje čistou vodu, která v kombinaci s vitamíny a minerálními látkami působí na lidský organismus. Jíst litchi, v nepřítomnosti individuální intolerance a jiných kontraindikací, je užitečný jak pro dospělé, tak pro děti.
Jako každé ovoce ve stravě by liči neměli být jediní. Pokud nastávající matka není alergická na látky nalezené v litchi a jiných kontraindikacích, pak by optimální počet plodů neměl překročit 10 bobulí. To je dost na to, aby se tělo naplnilo základními vitamíny a minerály.
Vzhledem k tomu, že ovoce má diuretické vlastnosti, pití litchi během těhotenství pomáhá snížit opuch, zejména v rukou a nohou. Jeho kyselá chuť může během toxikózy snížit nevolnost.
Ne mnoho lidí ví, že kyselina nikotinová obsažená v exotickém ovoci má laktogenní vlastnosti. K tomu dochází v důsledku zvýšení hladiny prolaktinu - hormonu zodpovědného za laktaci. Proto může být ovoce užitečné v případě nedostatečné produkce mateřského mléka. Je lepší jíst 30-40 minut před krmením dítěte. Je důležité si uvědomit, že byste neměli překročit denní dávku.
Od tří let si můžete postupně představit dítě s liči a omezit se na malé porce. Dříve se nedoporučuje dávat exotika dětem z důvodu vysokého rizika alergií a poruch příjmu potravy.
Když už mluvíme o příznivých vlastnostech a kontraindikacích, je třeba poznamenat, že litchi zlepšuje proces trávení a urychluje metabolismus, ale pokud se používá nesprávně, může poškodit.
Především lidé, kteří trpí gastritidou, zejména erozivní formou nemoci, musí opustit používání čínské švestky. To je případ, kdy přínosy a poškození zdraví nemusí být srovnatelné. Ovocná dřeň obsahuje látky, které dráždí žaludeční sliznici, která v přítomnosti zánětu je plná zhoršení zdraví.
Také ovoce může být škodlivé, pokud se používá v kombinaci s masovými a škrobovými potravinami. V takové kombinaci je obtížné strávit litchi, což vede k abdominální distenzi, křečím ve střevech, pálení žáhy, nevolnosti a těžkosti.
Nesmíme zapomínat, že jsou možné alergické reakce na exotické ovoce, zejména u lidí náchylných k alergiím. „Znalost“ výrobku by měla být zahájena malými porcemi. Nejdříve byste měli jíst jedno bobule a sledovat reakci těla. Pokud se neobjeví ani kožní projevy, ani problémy s trávením, můžete příště dávku zvýšit na 2 - 3 plody. Stejným principem je nutné zavést do stravy dětí exotické ovoce.
Je to důležité! Aby plody liči nezpůsobily škodu, ale pouze tělu, měly by být konzumovány v omezeném množství. Denní maximum pro dospělé je 150 - 200 g, pro děti 100 g liči. Užitečné vlastnosti produktu při použití s mírou budou silnější než při přejídání.
Pokud jde o používání litchi během těhotenství, výrobek není klasifikován jako zakázaný, ale odborníci varují, že může způsobit alergie. I když nastávající matka opravdu chce jíst litchi, měla by být omezena na minimální množství produktu. Při zařazování ovoce do stravy těhotných žen je důležité věnovat zvláštní pozornost jejich výběru.
Ovoce je 79% vody. Dokonale uhasí žízeň, což zvyšuje její popularitu mezi turisty v horkých zemích.
Ale stále je třeba jíst exotické ovoce s moderním vzhledem k vysokému obsahu cukrů v šťavnatém liči. To by měli vzít v úvahu ti, kteří sledují postavu nebo chtějí zhubnout.
Kalorický Lychee na 100 g - od 65 kcal (276 kJ) do 76 kcal (318 kJ):
V zemích růstu sklizně sklizené od července do září. Chcete-li vyzkoušet nejchutnější a zdravé ovoce, je lepší jít do Číny během tohoto období. Během sklizně jsou místní trhy poseté červeným ovocem a za ovoce budete muset zaplatit penny.
V našich supermarketech se lychee objeví v posledních měsících zimy. Pokud jde o exotické, jejich cena není tak vysoká. Kilogram litchi bude stát asi 260 rublů.
Při nákupu liči v obchodě byste se měli zaměřit na následující kritéria:
Zpravidla je pro export ovoce oškubané ze stromů, které nejsou zcela zralé. Při expedici do země prodeje dozrávají v krabicích. Je jasné, že takovéto pěstování a následné skladování nedovoluje, aby se ovoce stalo tak chutným jako zralé litchi na slunci. Výhody konzumace předčasně sklizeného ovoce jsou také menší.
Při pohledu na podivné ovoce mnozí nechápou, jak je správně jíst a jaké části ovoce jsou vhodné pro lidskou spotřebu. Maximální užitečné vlastnosti liči zachovává, pokud budete jíst čerstvé ovoce. Před čištěním litchi to nebolí umyt pod tekoucí vodou. Pak nehty odlepte nehetem nebo špičkou nože a odloupněte jako film. Peel se nejedí. Exponovaná buničina může být okamžitě konzumována, ale ovoce by mělo být pečlivě kousnuto, protože uvnitř je tvrdá kost. Ovoce můžete nakrájet na kousky, čímž vyříznete semena, nebo okusujete dřeň zuby, a vyplivnete kost.
Je to důležité! Lychee kosti obsahují látky škodlivé pro tělo, nemohou být konzumovány.
Nejlepší je použít ovoce jako dezert po hlavním jídle, protože existuje pravděpodobnost podráždění sliznice žaludku při konzumaci ovoce na lačný žaludek.
Čerstvé liči ovoce jsou vyrobeny z ovocných salátů, kombinovat je s ananasy, pomeranče, banány, kokosová dřeň a jiné ovoce nebo bobule. Jedná se o produkt, který má jemnou příjemnou chuť, takže úspěšně doplňuje chuť ostatních plodů.
Dužina ovoce se používá k výrobě dortů a pečiva, přidává se do dortů, muffinů a housek a vyrábí se do želé. Z dužiny udělejte omáčku, která se dobře hodí k masu, kuřecím masům a rybám, což dává vůni kytice pokrmů sladké a kyselé poznámky. Čínská švestka může být konzervována ve vlastní šťávě nebo v cukrovém sirupu. Jako takový může být skladován 2 - 3 roky. Také pro zvýšení trvanlivosti může být zmrazen.
Zajímavé je, že litchi je vyrobeno z velmi chutného čínského vína. Uchovává se v dubových sudech, po kterých nápoj dostane krásnou zlatou barvu. Ovoce předává nápoji bohatou sladkou chuť a nezapomenutelné aroma.
Lychee je také používán dělat smoothies, alkoholické koktejly. Jeden z nich je snadné udělat sám. K tomu musíte vyčistit exotické ovoce a vytlačit z nich šťávu. Na litr šťávy musíte vzít:
Šťáva se míchá s vodkou, přidává se plátky limetky a ledu.
Lychee je zajímavé ovoce, nádherná chuť a užitečné vlastnosti, díky nimž je populární daleko za hranicemi své vlasti - Číny. Aby však exotický výrobek nepoškodil tělo, je důležité vzít v úvahu kontraindikace jeho užívání a nezneužívat ho. Jak se říká, všechno je dobré s mírou!
http://fructify.ru/frukty/lichi-frukt-sostav-kalorijnost-poleznye-svojstvaMálokdo z nás ví, mnohem méně zkouší takové exotické ovoce jako liči. Mezitím je v jihovýchodní Asii populární od II. Století před naším letopočtem. er Starověcí Číňané považovali litchi za nejen chutné, ale také za léčivý produkt s tonizujícími a tonizujícími vlastnostmi, stejně jako za silné afrodiziakum.
K tomuto dni přišlo několik legend o lásce vládců Středního království k tomuto ovoce. Jeden z nich vypráví, jak císař Xuan-Zong, jehož kapitál byl na severu Číny, v zájmu krásné konkubíny, Yang Guifei řekl poslům, aby doručili čerstvě sbíraný liči koš z jižních provincií, které jsou považovány za nejužitečnější. O výhodách Lychee máme samostatný článek. Krása pronikla k ušlechtilému obdivovateli s takovou vděčností, že se později stala jeho oddanou manželkou.
Proč by císař nezačal růst litchi ve svém vlastním kapitálu, místo toho, aby organizoval kurýrní dodávky z jihu, které ho stálo pokladnici hodně, někteří se budou ptát. Ukazuje se, že vrtošivý strom se cítí dobře pouze v subtropických zeměpisných šířkách a ostře kontinentální klima severní Číny tomu nevyhovuje.
Druhá prastará legenda, která je nám známa, souvisí s tímto rysem rostliny. Další čínský císař, známý reformátor Woo, který vládl na severozápadě země v době otevření liči, chtěl, aby na jeho půdě rostly nádherné jižní plody. Ale kolik dvorních zahradníků nebojovalo, přineslo semenáčky nechtělo být přijato. Pak rozzlobený císař popravil nevinné sluhy.
Škoda, že tam nebyly žádné supermarkety, kde si můžete koupit zámořské ovoce z celého světa. A žádné problémy s pěstováním nebo přepravou.
Výška v přírodních podmínkách dosahuje 20 m, koruna je široká, listy jsou dlážděné, mají kopinatý tvar, květenství se velmi podobá nádherným „svíčkám“ kaštanu. Země původu liči je pochopitelná i ze svého názvu. Do dnešního dne se však Indie, Japonsko, Thajsko, Jihoafrická republika, Izrael, Brazílie a Filipíny podílejí na pěstování užitkového ovoce v průmyslovém měřítku, kromě Číny.
Omezená oblast distribuce je dána náročností půdy (musí být mokrá a úrodná) a klimatickými podmínkami. Rostlina je vhodná pouze pro subtropické oblasti s mírným letním obdobím a suchými, poměrně chladnými zimami. V rovníkovém pásu, stromy nenesou ovoce kvůli příliš vysoké vlhkosti a nedostatku sezónního teplotního rozdílu, který je nutný pro bohaté kvetení a vzhled vaječníků.
Rostlina může být množena sazenicemi nebo vegetativně. Druhá možnost je často používána, protože v tomto případě mohou být první plody ze stromů sbírány po 4 letech, a ne po 10, jako při výsadbě sazenic. Liči nese každý rok ovoce stále aktivněji a vrchol výnosů spadá do 20. roku jeho života.
Ovoce má mírně protáhlý tvar s hustým, pokrytým šišinkami s jasně růžovou, korálovou nebo červenou kůží. Bílá (méně krémová) šťavnatá buničinová konzistence je dobře oddělena od kůže a od vnitřku kamene.
V kontextu liči je velmi krásná. Od dávných dob ji poetičtí Číňané nazývají „okem draka“. A opravdu, kůže pokrytá pupínky, průsvitné maso a tmavé, podlouhlé kosti spolu velmi připomínají tajemný vzhled mystického zvířete.
Při pohledu na větve čínského liči, hustě poseté malými (až 4 cm) načervenalými plody, které jsou podobné tvaru a barvě našim jahodám, si mnoho lidí myslí, že se zabývají ovocem. Ale není. Liči je kámen ovoce, připomínající švestku, broskev nebo meruňku ve své struktuře.
Podobná podobnost byla poprvé zaznamenána španělským biskupem Juanem Gonzálezem de Mendozou, který v 16. století napsal historii Číny pro Evropany. Kněz nikdy nebyl ve Středním Království, ale spoléhal se na informace svých spoluobčanů - misionářů, kteří opakovaně zmiňovali druh „švestkovitého ovoce, dokonce i ve velkém množství, které nezatěžuje žaludek“. Toto je přesně jak Lychee je popsán v Mendoza. S lehkou rukou biskupa, ovoce obdrželo druhé, evropské jméno - "čínské švestky".
Období prodeje ovoce začíná v červnu a trvá celé léto a někdy až do poloviny podzimu. V této době si můžete koupit čerstvé, zralé liči, bez obav z "vniknutí do" poškozeného nebo zatuchlého zboží. Ale v ruských supermarketech lze tyto plody koupit i v lednu, například dovážené z Thajska a Madagaskaru.
Litchi dozrává koncem května - začátkem července. Plody jsou seskupeny na větvi o 3 - 15 kusech a jsou rozbité: všechny dohromady, aby se zvýšila trvanlivost. Ovoce oddělené od stonku se začnou hnit za několik dní, takže byste neměli být překvapeni, že se prodávají v obchodě s větvičkami a listy.
V chladném období, odborníci doporučují zastavení výběru konzervovaných plodů, tvrdit, že jejich chuť není vůbec ztracena z dlouhého pobytu v marinádě. Sušené liči, známé jako "ořech" (liči ořech), se prodává po celý rok.
Ovšem navenek se plody podobají švestce, konzistence a sladkost buničiny je přibližuje spíše k hroznu. Podle některých je litchi křížkem mezi jahodami, malinami, bergamotem a jablkem. Další ovoce je malý koláč, s lehkou, příjemnou kyselostí a jemnou vůní růže jam.
Rozmarný obyvatel subtropů, kupodivu, se cítí skvěle v roli pokojové rostliny. Aby bylo možné pěstovat vlastní, domácí čínské švestky, to stačí koupit v obchodě, jíst s výsadbou a nevyhodit kost.
Získání výhonku je snadné:
S náležitou péčí, Lychee klíčky rychle získávají sílu. Po objevení 4–5 stálého letáku může být naše exotické oddělení transplantováno do větší nádoby.
Co hledat:
Ve třetím roce bude možné sklizeň sklízet ze svého domácího stromu. Dále, za příznivých podmínek a pozorné péče, rostlina nese ovoce pravidelně.
Okamžitě vás varujeme: nestojí za čekání na bohatou sklizeň z čínských švestek. Plody se rozpadají, jakmile dosáhnou plné zralosti. Pokud to neučiníte včas, ovoce ztmavne a stane se nevhodným pro jídlo.
Lychee je jeden z těch exotických produktů, které by měly být součástí vašeho menu. Dnes přestaly být raritou a jsou docela přijatelné. Zde najdete několik receptů. Vyzkoušejte to - je to chutné, zdravé a neobvyklé!
http://na-mangale.ru/frukt-lichi.htmlČínský švestkový liči byl jmenován na počátku sedmnáctého století evropským spisovatelem Juanem Gonzalezem de Mendozou. Mohl jíst ovoce v neomezeném množství bez poškození žaludku. Teď, jakmile to není nazýváno - rajské hrozny, ovoce lásky a čínské třešně.
Pěstování litchi začalo starověkou čínštinou jak brzy jako 2. století BC. Pak se pěstování tropického ovoce stěhovalo do sousedních zemí, ale jeho domov je považován za jižní stranu Číny. Nyní je liči populárním výrobkem v celé jihovýchodní Asii.
Indiáni považují litchi za přírodní afrodiziakum, protože tóny těla a posilují sexuální touhu.
Ovoce má oválný tvar asi 4 cm dlouhý a váží ne více než 20 g. Plocha plodu je pokryta hrbolatou kůží jasně červené barvy, která je zevnitř podobná skořápce krevety. Lychee buničina má želé-jako konzistence, uvnitř kterého velká kost je lokalizována.
Liči je bohatý na kyselinu nikotinovou, která posiluje cévy
Čerstvé liči obsahují všechny potřebné vitamíny, makro a mikroživiny pro plné fungování lidského těla. Prostředek obsahuje vitamin PP, který je indikován pro prevenci aterosklerózy. Přispívá k expanzi krevních cév, neutralizaci cholesterolu a také k efektivní tvorbě antitrombů. Také ovoce obsahuje vlákninu - důležitou složku pro správnou činnost gastrointestinálního traktu.
Kalorická hodnota 100 g jedlé části plodů je 60 kcal, z toho: t
Lychee je užitečná pro lidi s diabetem. Užívání 8-10 plodů může normalizovat hladinu cukru v krvi.
Tam je také ovoce v Asii, která chutná jako meloun, zmrzlina a arašídová zmrzlina - Durian: jeho chuť a zdravé vlastnosti.
Ovoce je velkorysým zdrojem vitamínu C, ve 100 g ovoce obsahuje více než 120% denní potřeby potřebné pro lidské tělo.
Doporučené množství litchi denně pro dospělého je maximálně 200 g a pro děti 100 g. Exotické ovoce by nemělo být konzumováno nalačno a v množství větším než 10 kusů. Nekontrolovaný příjem plodu může vést k poškození ústní sliznice, nadměrnému vzrušení nervového systému nebo krvácení z nosu.
Konzistence litchi připomíná švestku nebo hrozny, zatímco chuť je spíše směs rybízu a jahod. Někteří turisté, kteří ochutnali ovoce v Číně, Thajsku a dalších asijských zemích, tvrdí, že má sladkokyselou chuť ovocného čaje. Zralé vzorky s příjemnou vůní růží. Pokud se v blízkosti kořene, Litchi má silný pach nebo chemie, pak je toto ovoce zkažené a zakázáno používat.
Kvalita a čerstvost jsou plody, které mají následující vlastnosti:
Zelená barva liči označuje nezralost vzorku. Nedoporučuje se kupovat nezralé plody, protože způsobují těžké trávicí potíže.
Slupka nezralého ovoce má zelenou barvu
Litchi je produkt podléhající rychlé zkáze, který je čerstvý při pokojové teplotě (ne více než 20˚С), může být skladován maximálně tři dny. Můžete také dát spoustu ovoce v lednici. Při skladování na chladném místě a teplotě asi 7 ° C může čínská švestka zůstat čerstvá po dobu dvou týdnů. Chcete-li potěšit rodinu svým oblíbeným ovocem na dlouhou dobu, můžete ji zmrazit. Skladovatelnost ovoce během zpracování není delší než 2 měsíce.
Liči je považován za všestranné ovoce, které je v souladu s mléčnými, masnými a rybími produkty. Nejoblíbenější ovoce v přípravě dezertů, nápojů, omáček a pěn.
Před použitím je nutné oddělit litchi od parta, vyprat a odstranit kůži. Uvnitř obsahuje semena, která by měla být odstraněna jako kost s třešničkou.
Populární pokrm místní kuchyně v jižním Thajsku a Číně. Neobsahuje cholesterol a živočišné bílkoviny, takže je ideální pro příjem svačinu nebo lehkého konce večeře. K přípravě dezertů budete potřebovat následující složky.
Aby byl dezert chutný a chutný, potřebujete:
Mléčné želé se sladkým a kyselým ovocem je velmi osvěžující v horkém počasí. Někteří labužníci nemají rádi chuť litchi v sirupu, o čemž svědčí četné recenze na tematických fórech.
Proto můžete konzervovaný výrobek nahradit receptem na čerstvé ovoce.
Čínské švestky si můžete koupit v Rusku ve velkých hypermarketech nebo specializovaných prodejnách, které prodávají exotické ovoce.
http://productplanet.ru/plod-lyubvi-ili-lichi-frukt-s-zhiznennoj-energiej.htmlNázev tohoto exotického ovoce znamená "čínské švestky". Gurmáni si to užívají, používají parfémy a tradiční orientální medicínu. Turisté v Thajsku, s potěšením ochutnávka liči ovoce.
Jedná se o tropický jehličnatý strom. Připomíná vrbu, výšku 12-25 metrů.
Lychee je vlasti je jižní provincie lidové republiky Číny, tak to je znáno jak “čínská švestka”. Dnes je však distribuční oblast celým subtropickým pásem planety: Latinská Amerika, Čína, Indonésie, Vietnam, Thajsko. Z posledních dvou regionů jde ovoce do Ruska.
Ovoce (také volal lisy, lidzhi, lichzhi, Laysi, “dračí oko”) být seskupen v shlucích. Existuje více než sto odrůd. Exotické jméno vyvolává otázku: Jak vypadá ovoce? Kopie nejsou větší než 35-40 mm a 15-30 g hmotnosti (přibližně jako švestka). Pokryté načervenalým slupkou se špičatými pupínky, díky nimž vypadají jako maliny. Uvnitř bělavé buničiny, želé a velké hnědé kosti.
Chuť ovoce z různých míst je odlišná - od sladké po kyselou. Záleží na tom, kde rostou liči, kolik slunce a vlhkost strom získá během zrání ovoce. Také doba vychystávání ovoce se liší. To je obvykle v květnu až srpnu v Thajsku v dubnu až červnu.
Ale jak to říct - liči bobule nebo ovoce? Podle botanické klasifikace je to bobule, kulinářské a na úrovni domácnosti - ovoce.
Jeho hlavní výhodou je doba zrání. Lychee sezóna - konec jara a začátek léta, takže nejsou konkurenti.
Ovoce vypadá exoticky, ale proces jeho konzumace je jednoduchý. Ovoce je jedlá pouze buničina. Jak čistit liči? Jednoduše: kůže se z umytého ovoce odstraní nožem, zvedne se z ocasu. Můžete kousnout. Poté díly oddělte ručně. Dužina ovoce se rozřeže na polovinu, vyjme kost. Ve zralém vysoce kvalitním vzorku je kůra odstraněna bez jakýchkoliv problémů, kost je snadno oddělena.
Ovoce se konzumuje v různých formách:
Všechny metody, kromě první, jsou používány v domovině ovoce, v jihovýchodní Asii. Ale získávání popularity v zemích, kde je vyvážen, včetně Ruska.
Můžete se nechat hýčkat exotickým čínským kongo nápojem. Je to černý listový čaj naplněný liči. Pijte horké nebo chlazené přidáním kostek ledu.
Vyberte si exotické liči ovoce, stejně jako ty běžné. Známky kvalitního zralého ovoce:
Plody jsou obdařeny sladkou chutí kyselé, někdy mírně viskózní nebo koláče. Znalci jej srovnávají s hrozny, některé odrůdy se vyznačují příchutěmi s chutí máty, ananasu, maliny, jahody. Nebo směs všeho najednou.
Je možné zachránit pouze plody v shlucích - s větvemi a stonky. Při pokojové teplotě zůstává ovoce čerstvé ne déle než tři dny, v chladničce (2-7 ° C) - až deset dní. Pokud chcete ušetřit o něco déle, potřebujete zmrazení, sušení nebo konzervaci. Číňané tvrdí, že to nenarušuje jeho prospěšné vlastnosti.
Tato část litchi prospívá a poškozuje zdraví stejně. Lychee jíst vykostěné. Nukleoly jsou toxické, ale používají se tradiční medicíny. Čínští lékaři je sušili nebo kalcinovali, rozdrtili na prášek. Předepsán pro poruchy trávicího traktu nebo pro prevenci červů. Dávkování je rozhodující, takže samo léčba tímto způsobem je vyloučena.
Lychee má příznivé vlastnosti díky složitému složení vitamínů, makro- a mikroelementů (g / 100 g buničiny):
V plodech velkého množství vitamínů, které ovlivňují základní funkce těla:
Kombinace draslíku, mědi, kyseliny askorbové a kyseliny nikotinové činí z litchi jedinečný ve svém wellness plánu.
Sacharidy dávají ovocné sladkosti. Ale ve zralých plodech litchi je kalorický obsah pouze 65 - 75 jednotek na 100 gramů. Záleží na druhu ovoce.
Dokonce i staří Číňané zjistili, že celé tělo těží z ovoce liči. Příznivci tradiční medicíny studovali výhody liči ovoce a používají je pro mnoho problémů:
Výtažky, éterické oleje, odvar, doplňky stravy jsou vyrobeny z ovoce. Nejvýraznějším příkladem je japonský doplněk stravy "Oligol". Vytvořeno na základě polyfenolu stejného jména, který je bohatý na liči. Odstraňuje volné radikály, stárnutí těla, snižuje imunitní systém.
Plody byly široce používány kosmetology jako účinný nástroj při řešení kožních problémů (ochablost, vyrážky, akné) a vlasy.
Denní dávka ovoce poskytuje člověku optimální množství mědi a kyseliny askorbové. V důsledku toho imunitní systém „povzbuzuje“ a stimuluje tělo k produkci bílých krvinek. Jsou to ti, kdo dali štít na nemoci.
Čínští vědci zjistili, že pravidelné užívání litchi posiluje odolnost těla vůči stresu.
Ovoce ovlivňuje tělo dvěma způsoby. Vláknitá struktura plus vysoká koncentrace sacharidů zlepšuje trávení a pohyblivost střevních hladkých svalů. Po cestě je stimulována produkce žaludeční šťávy, což zlepšuje vstřebávání živin. Plody se tedy projevují střevními problémy (především zácpou).
Zámořské liči ovoce užitečné hypertenzní. Draslík odstraňuje přebytek sodíku a vody z těla. Současně se srdeční frekvence normalizuje, což je u pacientů často zvýšené.
Ovoce - téměř čistá voda, přinejmenším tuk. Nízkokalorický, ale po dlouhou dobu zabíjí pocit hladu, je obdařen diuretickým účinkem.
Tato vlastnost z něj činí ideálního spojence v boji proti nadváze.
Léčivé vlastnosti ovoce jsou nezbytné jako prevence v raných stadiích onkologie. Mluvíme o mocných antioxidačních polyfenolech, které inhibují rozvoj zhoubných nádorů.
Po staletí, čarodějové hindustanů dělali lektvary od ovoce (včetně milostných lektvarů). Dnes se málo změnilo.
Obyvatelé jihovýchodní Asie dávají lychee vlastnosti afrodiziakum. Jeho neoficiální název je „ovoce lásky“.
Léčitelé zjistili, že odvar z kůže plodu posiluje mužskou účinnost. Číňané z ní dělají víno, které „vzrušuje duši a probouzí lásku“.
Stovky turistů přicházejí na thajský "Lychee Festival". Barevné akce věnované sklizni. Každá thajská krása sní o tom, že se stane „slečnou Lychee“ vítězstvím v soutěži krásy.
Pro dámy z ovoce litchi, výhody jsou mnohostranné. Každý prvek je zapojen:
Lychee obsahuje látky, které řeší čistě ženské problémy:
Navíc tyto prvky zlepšují emocionální stav, zlepšují spánek, výkon, stav kůže.
V lékařské komunitě neexistuje jediný pohled na účinky litchi během těhotenství. Nutriční odborníci "pro" gynekologové více opatrní.
Všichni souhlasí: bobule mají diuretické vlastnosti, takže jsou užitečné pro opuch. Je nebezpečné překročit denní dávku (maximálně deset bobulí).
Užitečné matky kojení. Je bohatý na kyselinu nikotinovou, která zlepšuje laktaci. Ale můžete jíst nejméně půl hodiny - čtyřicet minut před krmením a ne více než pět bobulí denně. Povinná konzultace s lékařem.
Ovoce může být podáváno dětem od tří let. Doporučuje se konzultovat s pediatrem, zejména pokud má Vaše dítě problémy s gastrointestinálním traktem nebo predispozicí k alergiím.
Na zkoušce dostane dítě kus nebo polovinu. Pokud je vše v pořádku, stačí jeden nebo dva bobule denně. Je nutné se ujistit, že se k nim dítě nedostane a nevyzkouší ho sám s kůrou a kamenem.
Doma, Litchi je považován za zcela bezpečný výrobek. Pro země, kde je exotická, existují omezení a kontraindikace:
Osobní neslučitelnost. Je obtížné ji předem identifikovat, proto při první degustaci stačí jeden nebo dva bobule. Pokud se o pár hodin později nic nestane na kůži (zarudnutí, svědění, vyrážka), práce žaludku, celkový stav - výrobek je vhodný. Jinak je lepší hledat náhradu.
Předávkování I když litchi není kontraindikováno, není třeba zneužívat. Denní sazba čerstvého ovoce pro děti - 100 g, pro dospělé - 250-350 (v závislosti na tělesné hmotnosti osoby). Přebytek je plný podráždění sliznic úst a nadýmání.
Hypoglycin. Ovoce se liší svou zvýšenou koncentrací. Látka vyvolává prudký pokles hladiny cukru v krvi.
Lychee je nežádoucí jíst na prázdném žaludku: organické kyseliny bohaté na ovoce dráždí střevní stěnu.
Jíst ovoce s banány, bílé mouky koláče, potraviny s vysokým obsahem škrobu může vyvolat nadýmání.
http://fructberry.ru/frukty/lichi-fruktA máte rádi exotické ovoce.
Nevím o tobě, opravdu miluju)))
Naštěstí sortiment v obchodech (ne v provincii samozřejmě ((((((to vám umožňuje vyzkoušet absolutní zázrak v zámoří. Bohužel, v našich prodejnách, s výjimkou manga (hrozné kvality), avokádo a feihua, jsem nikdy neviděl nic. mandarinky, pomeranče, ananas a kiwi se nepočítají. Proto při první příležitosti navštívit více či méně velké město se vždy snažím přinést něco chutného, nového nebo exotického. Ano, můj bratr žije v Moskvě a často přináší zámořské pochoutky.
Před dlouhou dobou jsem chtěl vyzkoušet tyto nádherné plody zvané liči.
Opravdu má takový tajemný pohled, který se mu líbí nebo ne, chci ho jíst)))
Popis
Liči ovoce se používají pro čerstvé potraviny, jsou vyrobeny z různých sladkých jídel (želé, zmrzlina, atd.). Cukr konzervovaný ovoce bez slupky a jámy se vyvážejí do mnoha zemí. Plody se dokonce používají k výrobě tradičního čínského vína.
Ovoce se někdy suší celé, kůra se stává tvrdou a suchou buničinou s kamennými rohlíky volně uvnitř. Tyto sušené ovoce se nazývají liči.
Nutriční hodnota
Kde koupit
Můžete si koupit litchi v každém velkém síťovém obchodě. Vzal jsem si Auchan, tam to bylo jen na slevu. Takže jsem nemohl odolat.
Náklady na
Jak to vypadá a jak se čistí
Vzhled ovoce je velmi neobvyklý.
Ovoce má velikost velkého hroznů.
Kůže je tlustá, drsná s pichnutím. Ale chci poznamenat, že hřbety nejsou ostré, připomínají tvar malých zubů.
Barva je od tmavě růžové až zelené, zřejmě v závislosti na zralosti.
Snadno se čistí, jen trochu se zvedne kůže nehtem a je velmi snadné ji odstranit. Chci poznamenat, že je velmi křehká. Je nutné ji velmi pečlivě čistit, pokud trochu stisknete, pak bude šťáva stříkat.
Po odstranění slupky uvidíme ovoce zcela bílé.
Liči je velmi šťavnaté ovoce, ale pro mé velké lítosti je maso v něm poměrně malé, uvnitř vidíme poměrně objemný tmavě hnědý kámen, který je velmi hladký a lesklý.
Doporučení před použitím
Nejprve nezapomeňte dobře opláchnout ovoce vodou. Udělal jsem to se speciálním nástrojem na mytí ovoce a zeleniny a pak se dobře umyl tekoucí vodou.
Nezapomeňte, že převážně ovoce se prodává zabalené a je zcela neznámé, kdo a jaké ruce se jich dotkl. Ano, a než obchod není známo, kolik rukou prošel a kde ležel. Dodržujeme tedy základní hygienická pravidla.
Za druhé, očistěte ovoce čistýma rukama)))
Za třetí, liči kost je jedovatá ve své syrové formě.
Takže nezkusíme zub, i když je velmi krásný. A určitě se schovávejte před dětmi a zvířaty.
Když už mluvíme o zvířatech, můj pes měl ovoce opravdu rád, obecně se snažila chytit kost.
Buďte opatrní a opatrní.
Můj názor a dojem
Ale chutné ovoce něco říct, já bych jíst denně.
Šťavnaté, sladké, zajímavé.
Četl jsem o něm spoustu informací, je to velmi užitečné pro tělo.
A také jsem si všiml, že ho nejí hodně jídla.
Můžete z ní vařit spoustu zajímavých věcí. Například vařit čaj, vařit kompot a další občerstvení. Ale byl jsem rád a tak ho snědl.
Reakce organismu
Moje tělo adekvátně reagovalo na litchi. Ani žádné alergické reakce střevní poruchy a jiné potíže s ovocem nezpůsobily.
Závěr
Ovoce Litchi Opravdu se mi líbil nákup s potěšením opakuji. Kompoty a džemy nebudou vařit ani vařit čaj. A radím vám, abyste zkusili, zda máte rádi exotické ovoce.
http://irecommend.ru/content/ekzoticheskii-frukt-lichi-chto-takoe-kakov-na-vkus-kak-kushatLiči v jihovýchodní Asii je považován za jeden z nejužitečnějších plodů. Doma, v jižní Číně, to je znáno jak “víčko” nebo “čínská švestka”. Jeho využití historických dat pochází z II. Století před naším letopočtem.
Pro neobvyklý druh ovoce bylo pojmenováno druhé jméno - "oko draka". Chcete-li vidět podobnosti, jen se podívejte na to, jak vypadá liči na fotografii.
Je zakrytý nezvykle hnědočervenou kůží, připomínající šupiny na těle úžasného stvoření. Uvnitř průsvitného želé-jako maso a velké tmavé kosti.
V řezu vypadá přesně jako oko draka. Tvar ovoce je kulatý, o průměru 2–5 cm, je lehký a váží ne více než 10–25 gramů.
"Čínská švestka" roste v shlucích na vysokých 10-20 metrů. Nejstarší ovoce můžete ochutnat na konci jara a užívat si je až do poloviny léta. Je to pro toto ovoce, které je tak ceněné doma, protože začíná růst a objevuje se na trhu, když všechny ostatní kultury pouze dozrávají v zahradách.
Lychee kyselá, ale velmi jemná a příjemná. Má konzistenci podobnou želé, jako by se tavila v ústech. Neexistuje jednoznačná odpověď, jak vypadá jeho chuť. Pro některé je to voňavé jahody, pro ostatní hroznové víno. Kombinuje celý ovocný koktejl. Voní sladká a sladká, jako okvětní lístky jemných růží.
Je nutné koupit ovoce v květnu až červnu - to je ideální doba, kdy můžete ochutnat chuť skutečného liči. Když si vyberete na policích stovek svazků, které leží samy, první, musíte nejprve prozkoumat jejich kůži. Jeho barva by měla být bohatá, jasně červená, bez tmavých skvrn, prasklin a promáčknutí. To pomůže určit získání nejčerstvější liči ovoce fotografii svého vzhledu.
Na dotek - elastický, ne příliš tvrdý. Zralé ovoce voní jako růžový keř - krásné a sladké.
Oloupejte nakoupené ovoce je velmi snadné, stačí si ho s nožem a vytáhněte poloviny na stranu. Zbývá pouze extrahovat kost a rozbít ochutnávku buničiny.
"Dračí oko" může být použito nejen čerstvé. Neméně užitečné a chutné ovoce v sušené, konzervované nebo čerstvé zmrazené formě. Mnozí ho přidávají do šampaňského, které díky tomu získává nádhernou vůni a bohatou chuť.
Největší nevýhodou litchi je to, že uchovává svou nádhernou chuť jen tři dny poté, co byl roztržen ze stromu. Proto, abyste cítili svou pravou chuť, musíte jíst jen čerstvé ovoce.
Podmínky skladování jsou přímo závislé na teplotě. Na chladném místě lze litchi skladovat několik měsíců, ale při pokojové teplotě nebude delší než tři dny. Kromě toho jsou plody dokonale konzervovány v solené nebo sušené formě. Gurmáni zároveň poznamenávají, že liči jako ovoce neztrácí své příznivé vlastnosti a chuť.
Obsah kalorií „čínské švestky“ je velmi nízký (65 kcal / 100 gramů). Ovoce obsahuje následující minerály cenné pro lidské tělo:
Kromě toho je litchi bohaté na vitamíny PP, K, B, C a kyselinu nikotinovou, která zabraňuje rozvoji aterosklerózy - hlavní příčiny srdečního infarktu a mrtvice u lidí. Použití dračího oka je neocenitelné.
Oko draka je široce používáno při vaření. Konzumuje se čerstvý, vyrobený ze salátů, lahodného ovocného vína a sladké zmrzliny přidané do sycených nápojů. Semena jsou smažená, vařený ochucený čaj z kůže, který inklinuje tón nahoru v teple a dát sílu. Liči je považován za vynikající plnicí výplň, produkuje jemné pěny a želé. Navzdory sladké chuti se Lidzhi perfektně kombinuje s pokrmy z masa a ryb.
Liči je ovoce, jehož prospěšné vlastnosti se odrážejí v kosmetologii. V laboratoři se získává extrakt z plodu, který se přidává do produktů péče o pokožku a vlasy. To je užitečné zejména pro osoby s citlivou a suchou pokožkou. Zvlhčuje ji a činí ji měkčí, normalizuje vodní bilanci a vytváří UV ochranu. Extrakt obsažený v krému proti stárnutí bojuje s přirozeným stárnutím a vyblednutím pokožky.
Oko draka může přinést nejen užitek, ale také poškození těla. Nejčastěji k tomu dochází buď v případě, že osoba má individuální intoleranci k plodu, nebo při nadměrném užívání. V tomto případě není vyloučeno podráždění ústní sliznice, krvácení z nosu a dokonce i vředy na obloze. Rovněž stojí za to omezit používání litchi během těhotenství, během krmení a opatrně, aby byl podáván malým dětem. Navzdory skutečnosti, že liche kalorií je nízká, není doporučeno jíst více než 10-15 ovoce denně.
V dávných dobách bylo jasné ovoce považováno za ukazatel bohatství a šlechty. Používat a užívat si chuti bylo dovoleno pouze lidem z nejvyšších vrstev a chudí byli dokonce potrestáni za to, že se o to pokoušeli. Ta byla povolena pouze pro montáž a přepravu ovoce.
Jako silný afrodiziakum pro lidi, liči mají výhodu a ublížení. Zvyšuje náladu, spojuje, probouzí lásku, pomáhá relaxovat. Víno vyrobené z ovoce čínské švestky, má vzrušující funkce. Tam je slavný východní přísloví o této vlastnosti, který říká, že “jeden Litchi je stejný jako tři hořící pochodně”. Ale to je důvod, proč ji mnozí používají jako lektvar lásky.
V době sklizně v Siamu, Lychee hostí neobvyklý festival na počest tohoto ovoce. V provincii Chiang Chai pořádají každoročně show s veletrhy, hudebními vystoupeními a soutěží Miss Lichi.
http://edim.guru/frukty/lichi-poleznyj-frukt-dlya-teh-kto-hochet-vyglyadet-na-vse-sto.html