logo

Vysoké nutriční vlastnosti rozlišují obilniny vyrobené z ovsa. Kromě významného množství škrobu a bílkovin je ovesné vločky bohaté na tuky. Obsah tuku v ovesných vločkách převyšuje všechny ostatní obiloviny.
Průmysl vyrábí drcené a neporušené ovesné vločky, ovesné vločky Hercules a ovesné vločky z ovsa.

Nepoškozené ovesné vločky se používají k plnění polévek. Při použití této obiloviny je třeba mít na paměti, že k prodloužení vaření je třeba delší dobu.

Drcené ovesné vločky se široce používají ve výživové výživě pro přípravu tzv. Slizových polévek, které se při některých onemocněních trávicího traktu považují za léčivé. Stejná cereálie se používá pro pravidelnou a kojeneckou výživu, která z ní připravuje kaši, kotlety, kastrolky.

V závislosti na způsobu zpracování a kvalitě se ovesné vločky dělí na druhy a odrůdy.

Nerozdrcená ovesná krupice je produkt získaný z ovsa, dušený, loupaný a mletý.

Ovesné vločky válcované ovesné vločky jsou získávány válcováním na válcovacích strojích na drcení ovesných vloček, které byly předtím znovu napařeny.

V závislosti na způsobu zpracování surovin se ovesné vločky dělí do tří typů: Hercules, okvětní lístek a extra. Ovesné vločky Herkules a vločky jsou vyrobeny z prvotřídních ovesných vloček a Extra vločky jsou vyrobeny z ovsa 1. stupně. Oatmeal Extra, v závislosti na době vaření, je rozdělen do tří čísel: č. 1 - z celé ovesné vločky; № 2 - malé krájené obiloviny; Č. 3 - rychlé vaření řezaných obilovin.

Ovesné vločky vyrobené z dušeného, ​​sušeného ovsa, následované mletím a proséváním. Výsledný produkt není třeba vařit. Hlavním ukazatelem, který je sledován při vyšetření popela, je popel, nesmí překročit 2%.

Špalda - předek pšenice byl pěstován v dobách Babylonu, Starověkého Egypta a Římské říše. Pšeničné pšenice zpívali Homer, Herodotus a Theophrastus. Někteří vědci a odborníci na výživu spojují odmítnutí špaldy ve prospěch mnohonásobně změněného výběru pšenice s obecným oslabením zdraví a prevalencí moderní pšenice (často s vysokými výnosy a spíše nízkým obsahem vitamínů a obecných výhod) - k naprostému nedostatku mnoha cenných prvků, které vstoupily do lidského těla po tisíce let hláskoval

Špalda je mnohem zdravější než pšenice, má vyvážené složení - méně sacharidů, více stopových prvků. Pšeničná mouka je bělejší než pšeničná mouka, ale netoleruje skladování. Ne pro nic, nejstarší lidé nutně zahrnuty v dietní jídla z špalda. Pšeničný chléb však rychle roste stale, pro výrobu chutného chleba vyrábějí směsi z různých obilovin a v jeho čisté formě je kaše považována za nejlepší produkt z špaldy.

http://studepedia.org/index.php?vol=1post=33196

Ovesné vločky - popis s fotografií produktu; jeho kalorické a prospěšné vlastnosti; přínos a škoda; recepty, jak vařit kaši; použití pro hubnutí

Ovesné vločky: vlastnosti

Kalorie: 342 kcal.

Energetická hodnota produktu ovesné vločky:
Proteiny: 12,3 g.
Tuk: 6,1 g
Sacharidy: 59,5 g.

Popis

Ovesné vločky jsou produkty získané zpracováním ovsa. Mongolsko a Čína jsou považovány za místo narození ovsa. K dnešnímu dni se pěstování této kultury účastní i jiných zemí.

V závislosti na použité technologii vyrábějí válcovanou a neporušenou verzi ovesných vloček. V prvním případě to vypadá jako zploštělé okvětní lístky (viz foto). Barva tohoto výrobku by měla být šedavě žlutá se světlými odstíny.

Chcete-li udržet záď po dlouhou dobu udržet své spotřebitelské vlastnosti, měla by být uložena v uzavřené bance. Tím se zabrání pronikání vlhkosti a hmyzu. Nejlepší je umístit nádobu mimo přímé sluneční světlo. Chránit obiloviny před nárazem můry a jiným hmyzem, umístit pár hřebíček česneku a snítku máty blízko bank.

Výroba různých druhů obilovin

Výroba různých druhů ovesných vloček je v souladu s GOST 6584-73. Hlavní problém, který vzniká při zpracování obilnin, souvisí s tím, že je obtížné získat celá zrna. Je to proto, že při výrobě je nutné používat různá zařízení. Pro snížení množství drceného zrna se používá hydrotermální úprava, která zahrnuje několik kroků:

  • předehřívání;
  • napařování;
  • sušení.

Díky této sekvenci ztrácí zrno veškerou zbytečnou vlhkost, stává se silnou a nejdůležitější je udržovat integritu.

Existují dva hlavní typy ovesných krupic:

  1. Nerezané (pevné). Pro tuto možnost je obilí vařené, loupané a mleté. Je zde vyšší, první a druhý stupeň těchto obilovin.
  2. Dušené válcované vločky (vločky). Pro ni použít první verzi obilovin, která je zploštělá. Jádra mají drážku, která je dosažena jejich průchodem válci. Parené zploštělé krupice jsou také 3 odrůdy.

Kvalita obilovin je také regulována podle GOST 3034-75. Měli bychom také zmínit oblíbené ovesné vločky Hercules, které jsou vyrobeny ze zrn speciálním zpracování. Zahrnuje čištění, separaci klíčů, napařování, zplošťování a válcování válců.

Užitečné vlastnosti

Příznivé vlastnosti ovesných vloček jsou způsobeny přítomností mnoha přírodních antioxidantů, které pomáhají tělu odolávat negativním účinkům různých podnětů. Vzhledem k přítomnosti methioninu má přípravek pozitivní vliv na činnost nervového systému. Složení tohoto produktu obsahuje velké množství fosforu a vápníku - minerálů, které posilují a obnovují kostní tkáň. Doporučuje se, aby se lidé s anémií přidali do svého menu ovsa, protože obsahuje železo.

Vzhledem k přítomnosti obálkujících a protizánětlivých vlastností je ovesné vločky vhodné pro nadýmání, stejně jako v přítomnosti bolesti v této oblasti. Vzhledem k tomu, že má vlákno v pravidelném používání, můžete vyčistit střeva z toxinů a různých produktů rozkladu. To vše má příznivý vliv na aktivitu gastrointestinálního traktu a snižuje riziko vzniku rakoviny této části těla, stejně jako vředů a gastritidy.

Ovesné vločky patří k snadno stravitelným produktům, které umožňují lidem, aby ji používali, kteří sledují svou hmotnost nebo chtějí zhubnout. Vysoká energetická hodnota určuje použití obilovin pro vaření snídaně, což umožňuje dlouhou dobu zbavit se pocitu hladu.

Podle nejnovějších vědeckých experimentů bylo možné určit, že oves má beta-glukan, látku, která pomáhá snižovat množství škodlivého cholesterolu v krvi. Kromě toho tento produkt normalizuje hladinu cukru v krvi. Složení ovesné krupice zahrnuje biotin, který má pozitivní vliv na kůži a snižuje riziko dermatitidy.

Použití při vaření

Ovesné vločky se používají při vaření kaše, která je nejen chutná, ale také zdravá. Ona je milovaná v mnoha částech světa, ale je obzvláště ceněna ve Velké Británii. Pro angličtinu, ovesné vločky je nejlepší snídaně. Pro různé chuti se k němu přidávají různá koření, ovoce, med atd.

Můžete z něj vařit polévku a želé - pokrmy, které jsou doporučeny pro použití v přítomnosti problémů s trávicím systémem. Na základě obilovin si můžete připravit chutné a dietní sušenky, dorty a jiné pečivo. Často z něj dělají aromatický a zdravý chléb. Jako náplň do polévek se používá nerozdrcená cereálie, protože se dlouho nevaří. Zastánci správné výživy rádi kombinují obiloviny s přírodním jogurtem, ovocem. Použijte jej v receptech pro různé dezerty. Kromě toho jsou ovesné krupice dokonale kombinovány se saláty, prvním a druhým chodem. Používá se také jako náplň pro vycpávky, stejně jako pro kotlety a kotlety. Obecně platí, že trochu představivost - a můžete udělat neuvěřitelně chutné a zdravé ovesné vločky jídlo, které ocení všichni členové rodiny.

Jak vařit doma?

Ovesné vločky můžete vařit doma několika způsoby:

  1. Tradičně. Grits vyplnit s teplou vodou po dobu asi 6 hodin ve výši 1 lžíce. oves 2.5 st. tekutina. Pak přiveďte k varu a pak vařte půl hodiny, dokud se nevaří. Přidejte sůl, trochu rostlinného oleje. V případě potřeby můžete přidat sušené ovoce.
  2. V pomalém hrnci. Příprava ovesných vloček tímto způsobem je velmi jednoduchá: stačí naplnit cereálie vodou v poměru uvedeném v předchozím odstavci, vybrat režim „Porridge“ a nastavit časovač na 30 minut.
  3. Ve dvoulůžkovém kotli. V tomto případě bude obilovina vařena po dobu 40 minut.

Můžete vařit kaši nejen ve vodě, ale také ve vývaru, mléku, které nakonec zpestří chuť pokrmu. Uncrushed cereálie vaří dlouho, přibližně 90 minut, zatímco jeho objem prakticky nezvyšuje.

Výhody ovesných vloček a léčby

Použití ovesných vloček a ošetření na něm založené bylo v tradiční medicíně dlouho používáno. Vzhledem ke svému tonickému účinku může být používán při léčbě tuberkulózy, stejně jako v období zotavení po operaci.

Můžete vařit ovesné vločky vývar. K tomu potřebujete 1 polévková lžíce. obiloviny zalijeme 5 lžíce. Voda se vaří po dobu 4 hodin a poté se setře. Jako výsledek, dostanete směs, ve které konzistence bude podobná želé. Pití odvar je nutné pro 1 polévková lžíce. za den. Doporučuje se používat v přítomnosti kamenů v žlučníku, jaterních potížích i alergických onemocněních. Kissel připravený na základě ovesných vloček se doporučuje používat lidé s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, stejně jako pro zácpu a otok. Můžete ji také obložit, což pomůže zmírnit zánět kůže.

Ovesné vločky pro hubnutí

Ovesné vločky pro hubnutí je užitečný obsah komplexních sacharidů, které jsou po dlouhou dobu rozděleny a uvolňují potřebnou energii pro tělo. To je důvod, proč velké množství odborníků na výživu doporučuje jíst ovesné vločky k snídani. Dezerty, například, ovesné vločky cookies, moci být používán jako svačina.

Existuje dieta, která je založena na použití ovesných vloček. Mnozí to považují za nejbezpečnější pro tělo. Nedoporučuje se používat mono-dietu déle než 7 dní. Množství kaše není omezeno. V závislosti na počáteční hmotnosti za týden, můžete ztratit až 5 liber navíc. Krupice musí být připravena pouze na vodě, bez použití soli a cukru. Je přípustné přidávat sušené ovoce. Je důležité pít nejméně 2 litry vody. Nepoužívejte tuto dietu více než 2x ročně.

Poškození ovesných vloček a kontraindikací

Harm ovesné vločky mohou způsobit v přítomnosti individuální intolerance k produktu.

Je třeba mít na paměti, že kyselina fytová je součástí kaše, která inhibuje proces vstřebávání vápníku ve střevě.

Nedoporučuje se jíst jídla připravená na základě obilovin, každý den a ve velkém množství, protože to může vést k zácpě.

http://xcook.info/product/ovsianaia-krypa.html

Sortiment a druhy obilovin

Pšeničná krupice. Pšenice je základem obilnin. Z pšenice produkují krupici, Poltava, Artek, pšeničné vločky. Krupice má vysokou energetickou hodnotu, rychle vařenou měkkou, ale chudou na vitamíny a minerály.

V závislosti na typu pšenice se krupice dělí na značky: "T"; "M"; "MT".

Pšenice tvrdá Krupa zrno má nažloutlé částice, se skleněnými hranami, průsvitné, žebrované; při vaření si zachovává zrnitou strukturu. Značka zrna "M" se vyrábí z měkké sklovité a polosklené pšenice, sypké, neprůhledné, bílé, měkké měkké. „MT“ obilovina se získává z měkké pšenice smíchané s pevnou látkou (20%). To je neprůhledné, mealy, s přítomností zrna krémově žlutá.

Pšeničně mleté ​​obilniny se vyrábějí z tvrdé, méně často z měkké pšenice dvou druhů: Poltava a Artek.

Poltavské krupice jsou rozděleny do čtyř čísel:

Č. 1 - velký, protáhlý, se zaoblenými konci;

Č. 2 - střední, oválná zrna;

Č. 3, 4 - malá, zrna zaobleného tvaru.

Artek krupa je jemně drcené jádro pšenice.

Všechny druhy pšeničných obilovin nejsou rozděleny na odrůdy. Drobivé obiloviny jsou vyrobeny z poltavských obilovin a obiloviny Artek jsou viskózní.

Pšeničné vločky se získávají z mletých zrn pšenice, vaří se v cukrovém sirupu s přidanou solí, suší se, zplošťují na válcích a smaží. Vločky jsou ostré, tenké okvětní lístky světle hnědé barvy s příjemnou chutí. Jsou konzumovány čajem, mlékem, kávou, vývarem místo toastů a také v suché formě (to je hotový výrobek).

Zrna ječmene. Ječmenné krupice v závislosti na zpracování a velikosti zrna se dělí na ječmen a ječmen.

Při zpracování ječmene z pearl je rozemleté ​​ječmenné zrno rozdrceno na 2-3 díly. V závislosti na velikosti zrna je pearl ječmen vyráběn v pěti číslech. V zrnech č. 1.2 jsou jádra protáhlá, se zaoblenými konci, v č. 3, 4, 5 jsou zrna mleta do kulového tvaru; barva od bílé až po nažloutlou, někdy s nazelenalým nádechem. Ječmen se vaří 60–90 minut, objem se zvyšuje 5-6krát. Škrob obilovin bobtná, když se vaří, snadno vydává vodu, takže kaše se nejprve rozpadá a když se ochladí, je tvrdá.

Jačmenná zrna se získávají z drceného, ​​ale ne mletého ječmene. Krupa je rozdělena do tří místností. Krupice číslo 1 - největší. Jačmenná zrna jsou neleštěná zrna ječmene s mnohotvárným nepravidelným tvarem. Na rozdíl od pearl ječmene, ječmene krupice obsahují více vlákniny a minerálů, jsou horší vstřebává do těla. Ječmenný gril vaří 40-50 minut, objem se zvětšuje asi 5 krát.

Pohanka se vyrábí z pohankového zrna. Tato záď se liší v porovnání s ostatními typy zádi s nejpříznivějším chemickým složením, vysokou nutriční hodnotou, dobrými spotřebitelskými vlastnostmi a nejvyšším obsahem vitamínů a užitečných minerálů. Pohankové proteiny obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Přítomnost obilovin důležitých pro tělo minerálů a vitamínů ji charakterizuje jako produkt pro dietu a lékařskou výživu. Pohanka se používá k výrobě Jardon a Jardice, který je rychle strávitelný, propíchnutý a prošel.

Jádro je záď tvořená celým, neštěpeným jádrem pohanky. Rychle vařená pohanková zrna se vaří v páře a mají ovocná pouzdra, barva je hnědá. Běžná a rychle vařená vejce jsou rozdělena podle kvality do 1, 2, 3. třídy.

Burst - záď, skládající se z bodného jádra. Odrůdu nerozděluji na odrůdy.

Nejlepší kulinářské ctnosti má Zarditsa. Práce se vyznačuje rychlejším varením, vysokou nutriční hodnotou, ale chuť a struktura kaše je poněkud horší než chuť jadritsy.

Rýžové cereálie. Vyrobená leštěná rýže, leštěná a drcená.

Pískovaná rýže je zrno, ze kterého jsou odstraněny skořápky a část vrstvy aleuronu; bílá barva s drsným povrchem. Vyrobená leštěná rýže Extra, vyšší, 1, 2, 3. stupně. Drcená rýže se získává jako vedlejší produkt při výrobě leštěné rýže. Drcená rýže není rozdělena na odrůdy. Jádra drcené rýže 1,5 mm.

Rýžové krupice se vyznačují vysokým obsahem škrobu a jiných stravitelných sacharidů (v průměru 86–89%), malým množstvím bílkovin, cukru a vlákniny. Má dobré spotřebitelské a kulinářské vlastnosti, vysokou stravitelnost a kalorický obsah, používá se v klinické výživě.

Broušená rýže se získává z loupaných jader rýže, vařených pod tlakem asi 15 atm až do změkčení. Současně se objem zrna zvyšuje o 6–8 krát. Zrna otryskané rýže jsou lehká, porézní, bílá; používá se jako snídaňové cereálie, přidává se do mléka, smetany, kefíru, čaje. Doba vaření pro rýži je 20-30 minut, zatímco se zvyšuje 5-6 krát. Rýžové obiloviny jsou široce používány v dětské a dietní výživě.

Proso krupice. Jáhly produkují jáhly proso, vyleštěné z osiva, ovoce, klíčků a částečně z vrstvy aleuronu. Povrch jádra proso je potažen kelímkem, který obsahuje tuk. Záď během skladování rychle žlukne a získá hořkou pachuť.

Proto před použitím musí být krupice omyty teplou vodou. Barva prosa od světle až po jasně žlutou. Žluté proso má sklovité jádro, má nejlepší spotřebitelské a kulinářské vlastnosti. Pšeničné proteiny jsou chudé na esenciální aminokyseliny, proto se doporučuje používat s vejci, mlékem, tvarohem, masem. Proso se vaří 25–30 minut a objem se zvyšuje 4-7krát. V závislosti na kvalitě se vyrábí leštěné proso nejvyšší třídy 1 a 2.

Vlhkost mleté ​​pšenice by měla být nejméně 14%. Obsah benigního jádra v nejvyšším stupni proso by měl být nejméně 99,2%; v 1. třídě - 98,7%; ve 2. ročníku - 98%. Proso se používá k drobení obilovin, pudinků, kastrolů, mletého masa, polévek, krutonů.

Ovesné krupice. Z ovsa vyrábějí obiloviny: dušená necuchaná ovesná kaše, mleté ​​válcované zploštělé ovesné vločky, ovesné vločky ovinuté vločkami, extra, vločky chlopní a ovesné vločky. Ovesné krupice se vyznačují nízkým obsahem škrobu, vysokým obsahem sliznic, mají mnoho bílkovin a tuků, což umožňuje použití obilovin ve zdravotnické výživě. Krupice zvyšují objem o 4-5 krát, vaří 60-80 minut (kromě vloček). Dušené ovesné krupice jsou celá jádra bez květinových fólií a pubescence, ve které jsou embryo a ovocné membrány částečně odstraněny. Vařené 40-60 minut, v množství se zvyšuje 3-4 krát. Je rozdělena na nejvyšší a první třídu. Broušené ovesné krupice se získávají z napařených neporušených zrnek opětným napařováním, poté se suší a zplošťují ve formě vlnitých okvětních lístků o tloušťce 1-1,2 mm, dělené podle 1. a 2. stupně. Obilí vaří 30-40 minut. Barva kaše je šedavě žlutá.

Benígní jádro v nejvyšším stupni obilovin by nemělo být nižší než 99%, v první třídě - 98,5%. Ovesné vločky obsahují dostatečně velké množství tuku, takže je při skladování rychle žluklý. Ovesné krupice se používají v klinické výživě, protože mají nízký obsah škrobu a vysoký obsah sliznic. Aplikuje se na přípravu polévek, bramborové kaše, sliznic, kastrolů, mléka a sliznic.

Vločky ovesné vločky produkují z leštěné, dušené neporušené ovesné vločky nejvyšší kvality. Měkká 20 minut. Odrůdy nejsou dělitelné.

Extra-Hercules vločky jsou rozděleny do 3 čísel: č. 1 - z celých jader, č. 2 - z řezaných obilovin, č. 3 - z malých krupic.

Flap vločky jsou získány z mleté, dušené neporušené nejkvalitnější ovesné krupice. Barva vloček je bílá, s nádechem od smetany po žlutou, měkká za 10 minut.

Ovesné vločky ve vzhledu připomínají mouku, před použitím nevyžadují tepelné zpracování. Produkují ovesné vločky z ovsa vařeného pod tlakem, sušené a mleté. Barva od lehkého krému až po krémovou konzistenci.

Kukuřičné krupice Do obchodu přicházejí kukuřičné krupice, popcorn, kukuřičné lupínky a křupavé kukuřičné tyčinky. Broušený záď má 5 velikostí: №1, 2, 3, 4, 5. Zrna mají oválný nebo zaoblený tvar, barva je bílá, světle žlutá nebo jantarová. Konzistence kaše je tvrdá, vařená měkká asi hodinu, objem se zvyšuje 3-4 krát. Kukuřičné krupice zvyšují imunitu, dobře se vstřebávají do těla, pravidelná konzumace zlepšuje trávení, nezpůsobuje alergickou reakci. Používá se v dětské výživě. Nevýhody kukuřičné krupice - obsah vadných proteinů, dlouhé vaření. Rozdrcené krupice mají zrnitost alespoň 5 mm a používají se k výrobě kukuřičných lupínků. Kukuřičné lupínky - tenké křupavé okvětní lístky zlaté barvy. Kromě obvyklé produkce kukuřičné vločky, sladké, slané, glazované cukrem, atd. Vzduchová kukuřice se vyrábí "tryskání" kukuřice jader ve speciálních strojích a následné pražení. Použití bez tepelného ošetření polévkou, mlékem, čajem, kávou.

Obiloviny z luštěnin. Hrach podle způsobu zpracování je rozdělen na leštěné, loupané, celé a drcené, loupané, leštěné. Leštěný celý hrách - dělohy jsou nerozdělené, bez zárodků a zárodků, s drsným povrchem, žlutým nebo zeleným. Doba vaření 30-60 minut. Rozdělené loupané leštěné hrášky jsou rozděleny dělohy s hrubým nebo hladkým povrchem se zaoblenými okraji. Hrách se vyrábí s přílohami pro polévky. Fazole jít na prodej ve formě celých zrn. Barvy jsou bílé, barevné, monochromatické, barevné pestré. Bílé fazole se vaří rychleji, používají se k vaření prvních jídel, barevných fazolí - k vaření druhého jídla.

Sortiment obilovin doplňují nové druhy obilovin. Patří mezi ně obiloviny Zdraví, Pionerskaya, Sportivnaya, stejně jako kombinované obiloviny - jih, námořní, silný. Tyto obiloviny mají vysokou biologickou hodnotu. Vyrábějí se ze zrn rýže, pohanky, ovesných drcených obilovin, rozdrcených na mouku. Pak jsou obiloviny obohaceny sušeným odstředěným mlékem, cukrem, sójovou moukou, smíšené, dušené, tvarované do obilovin (rýhováním nebo lisováním), sušené, balené v kartonových krabicích. Taková zrna jsou dobře a rychle vařená měkká, mají vysokou stravitelnost, jsou používána v dětské a dietní stravě.

Požadavky na jakost obilovin. Kvalita obilovin závisí na vzhledu, barvě, chuti a vůni. Fyzikální a chemické ukazatele, jako je počet benigních jader, velikost zrn, přítomnost nečistot a kontaminace škůdci sýpky, mají velký význam pro kvalitu zádi. Barva obilovin by měla odpovídat tomuto typu. Změna barvy obilovin naznačuje zhoršení kvality a počátek zkázy. Chuť čerstvých, benigních obilovin je mírně nasládlá, kyselá a žluklá chuť naznačuje, že obiloviny jsou zastaralé. Slabá hořkost je povolena pouze v ovesných vločkách. Tento typ by měl odpovídat vůni obilovin. Zatuchlé zrno má plesnivý, zatuchlý pach. Vlhkost zádi by měla být 10-15% (s výjimkou luštěnin - 15-20%). Podle obsahu benigního jádra a přítomnosti nečistot, proso, rýže, pohanky a ovesných vloček se dělí na odrůdy. Plevele a minerální nečistoty v obilovinách jsou normalizovány podle standardů pro každý typ obilovin. Kontaminace zádi se škůdci (roztoč, weevil, pyrexia, hruschak) není povolena. Obiloviny balené v suchých, čistých pytlích o hmotnosti nejvýše 50 kg. Štítek, na kterém je uveden název zrna, jeho druh, odrůda, čistá hmotnost, výrobce, adresa, datum výroby, číslo normy. Skladujte krupici v dobře větraných, čistých, suchých prostorách, při konstantní teplotě ne vyšší než 18 ° C a relativní vlhkosti 60–70%. Během skladování je tuk v zádi, výlisku, žloutnutí, hořké chuti, zatuchlé, hnilobné vůni a může být poškozen sýrovými škůdci.

Při správném skladování mohou být obilniny skladovány více než rok, s výjimkou ovesných vloček, které jsou skladovány po dobu 4 měsíců

http://znaytovar.ru/s/assortiment-krup.html

Ovesné vločky

Popis

Ovesné vločky jsou potravinový produkt, který se získává zpracováním této obilniny. V souvislosti s tímto článkem se budeme snažit co nejvíce zdůraznit, co tento výrobek obsahuje, jaké vlastnosti má, stejně jako další otázky, o které má zájem mnoho amatérů popsaného produktu.

Málokdo ví, že poprvé začali pěstovat oves v severní Číně a Mongolsku. Dnes tato jarní tráva roste v mnoha dalších zemích, včetně Ruska. Kultura obilovin je jednoletá rostlina patřící do skupiny obilovin.

Ovesné krupice mají vzhled celých zrn, které prošly přípravným tepelným zpracováním, napařováním a následným sušením. Ovesná zrna chrání zárodečný a otrubový obal, kde je uložen velký počet užitečných prvků. V zásadě, v době zpracování, ovesná jádra podléhají odlupování a snadnému mletí. Podle GOST 3034-75, rozdrcený rump je rozdělen do 3 stupňů, označovaných jako nejvyšší, první a druhý.

Tráva vypadá jako „bratr“ - pšenice, protože obě plodiny mají žlutavě hnědý odstín, ale s určitými rozdíly. V prvním vzorku jsou lístky lehce zploštělé (viz foto) a mají šedavě žlutou barvu. Ovesná zrna jsou podlouhlá a úzká ve tvaru s existujícím vertikálním řezem. Popsaná letní obilovina je obdařena jemnou vůní a nemá téměř žádnou chuť. Z této kultury produkují vločky, které jsou známé již od dětství, konkrétně "Extra" a "Hercules".

Již několik desetiletí lékaři spolu s odborníky na výživu doporučovali co nejrychleji zahrnout do denní stravy různé obiloviny, polévky, bujóny a další pokrmy z této užitečné obilniny. To platí zejména pro kaši, která, jak víte, je v Anglii velmi uctívána. Pokud do hotové pochoutky přidáte hrst sušeného ovoce, kandovaného ovoce, ořechů, čerstvého nebo konzervovaného ovoce, dostanete nejen vynikající a bohatou snídani, ale i neuvěřitelně zdravou snídani.

Vzhledem k tomu, že podpora zdravého životního stylu je aktivně sledována a tendence k jídlu přírodní potraviny je pozorován, existuje poměrně málo obdivovatelů ovesných vloček. Z tohoto důvodu byla tato letní tráva všeobecně uznána mezi lidmi, kteří hrají sport, vedou zdravý životní styl, nebo prostě chtějí jíst správně, když se vzdali rychlého občerstvení. Slavná fráze z filmu o velkém detektivovi Sherlocku Holmesovi: „Ovesné vločky, pane!“ - o tomto produktu slyšelo mnoho lidí. Konec konců, tam, v Foggy Albion, vznikla tradice, během které byly denně podávány ovesné vločky k snídani.

Talíř horkých ovesných vloček je bezpochyby velmi cenným kulinářským pokrmem, z něhož je jen jedna výhoda. Tato cereálie obsahuje mnoho vitamínů, makro- a mikroelementů, bílkovin, vlákniny a mnoho dalších složek, které budou popsány v další části.

Typy ovesných a výrobních metod

Mnoho lidí, kteří tento produkt obdivují, se zajímá o otázku, jak se vyrábí ovesné vločky, stejně jako o jeho odrůdy. V této části se pokusíme tento problém podrobněji pochopit a informovat o tom, co dělá ovesné vločky.

Různé druhy jarních obilovin se vyrábějí a zpracovávají podle různých státních norem. Pro ovesné vločky platí standard, který vyhovuje GOST 6584-73. Hlavním problémem mnoha výrobců je obtížnost získávání celých zrn v procesu technologického zpracování. Z tohoto důvodu musíte v době zpracování použít jiné vybavení, které není vždy vhodné. Aby se snížil počet křídových zrn, používá se hydrotermální úprava, která zahrnuje 3 stupně:

  • předběžné zahřátí;
  • napařování;
  • sušení.

Díky této posloupnosti ovesná zrna ztrácejí část své přebytečné vlhkosti, stávají se silnějšími, ale co je nejdůležitější, neztrácejí integritu.

Dnes jsou z ovsa vyrobeny 2 druhy obilovin:

  1. Celozrnné (nesekané). K získání těchto zrnek se zrna nejprve napaří, pak se oloupou a teprve pak se lehce rozemele. Tato skupina zahrnuje obilniny vyšší, první a druhý stupeň.
  2. Zploštělé (dušené). Po tomto způsobu zpracování se získají ovesné vločky, jejichž surovinou pro výrobu jsou první tři druhy ovesných vloček. Ty jsou stlačeny pod tlakem a podrobeny vykostění, takže se na jádrech ovesných vloček objeví zvlnění. Výsledný produkt má také 3 stupně.

Bude užitečné připomenout, že vločky Hercules, vyrobené také z ovesných zrn v důsledku speciálního tepelného zpracování, které spočívá v čištění, odlupování, napařování, válcování a zploštění, jsou mezi zákazníky velmi oblíbené.

Jak si vybrat a uložit?

Vzhledem k velké rozmanitosti a velkému sortimentu ovesných krupic se mnohokrát potýkají s problémem volby a způsobu dalšího skladování produktu. V tomto článku se pokusíme uvést několik užitečných doporučení k tomuto tématu.

Před výběrem ovesné vločky z celých zrn, nejprve věnovat pozornost tomu, co balíček je produkt. Je vhodné koupit přesně obiloviny, které byly vyrobeny průmyslově. Zpravidla je možné vizuálně vidět zrna pro kvalitu v původním obalu.

Hlavními požadavky na kvalitu jsou těsnost, při které vlhkost neproniká dovnitř, nepřítomnost tmavých skvrn na výrobku, různé přísady třetích stran, viditelné poškození a třísky.

Termíny a metody skladování ovesných vloček jsou téměř stejné jako jeho "příbuzní". Výrobek by neměl být delší než jeden rok v hrnčířském nebo skleněném zboží s uzavřeným víčkem. Místnost, kde budou uloženy ovesné vločky, musí být tmavá, suchá a chladná, například spíž. V chladničce s mrazničkou je povoleno zmrazení ovesných vloček. Při tomto způsobu skladování si produkt uchovává své užitečné a nutriční vlastnosti po mnohem delší dobu.

Aby se zabránilo tomu, že se do produktu dostanou moly a jiný hmyz, je nutné umístit stroužky česneku a několik větviček máty nebo levandule do blízkosti nádoby s obilím.

Složení a užitečné vlastnosti

V této části se pokusíme pochopit, co představuje ovesné vločky a jaké užitečné vlastnosti má.

Nejen dospělý, ale také každé dítě, které od mládí krmilo ovesnou kaši od dětství, ví o prospěšných vlastnostech tohoto produktu. Mnoho může si pamatovat slavná slova, která matka často opakovala k těm dětem, které odmítly jíst kaši. Zněly z rtů každé ustarané mámy o stejném, něco takového: „Jezte další lžíci pro mámu, tátu, babičku a dědečka - a vyrostete stejně velké a silné,“ a tak dále. Známý? Ale máma měla pravdu, protože tento produkt obsahuje přírodní antioxidanty, které pomáhají lidskému tělu bojovat s negativními vlivy vnějších faktorů a různých alergenů.

Díky methioninu, který je také přítomen v cereáliích, má vařená ovesná kaše pozitivní vliv na nervový systém. Složení popsaného produktu obsahuje velké množství minerálů, jako je vápník, železo a fosfor, o nichž je známo, že posilují a obnovují kosti a tkáně.

Pro které nemoci je nutné jíst ovesné vločky:

  1. Anémie Jedinci, kteří mají chudokrevnost, jsou prostě povinni jíst jídlo, založené na ovesných vločkách.
  2. Břišní distenze a bolest v této oblasti. Vzhledem k tomu, že výrobek má obálkové a protizánětlivé vlastnosti, mohou být ovesné vločky konzumovány pacienty, kteří jsou trápeni přetrvávající bolestí břicha, doprovázeni nadýmáním. Úvod do hlavního menu ovesných vloček může významně zlepšit situaci a zlepšit funkci gastrointestinálního traktu.
  3. Vředy, gastritida a onkologická onemocnění. Pacienti, kteří byli diagnostikováni s těmito chorobami, lékaři doporučují jíst ovesné kaše.
  4. Pooperační období. Osoby, které podstoupily operaci nebo pacienti, kteří potřebují dodržovat dietu a zhubnout, mohou být zavedeni do stravy z ovesných mouček, protože tělo je dobře vstřebáváno. Vzhledem k vysoké energetické hodnotě, ovesné vločky mohou být konzumovány k snídani jako kaše, želé nebo sušenky, připravené na základě této obiloviny. Na oběd si můžete vařit lehkou polévku z ovesných nebo dietních placiček. Použití této obiloviny vám umožní zbavit se nadváhy a zhubnout bez poškození těla, protože ovesné vločky vyživuje žaludek po dlouhou dobu, aniž by způsobil pocit hladu.
  5. Zvýšená hladina cukru v krvi. Bylo prokázáno, že ovesné vločky a vločky obsahují také velké množství beta-glukanů. Přítomnost v zádi této látky ukazuje, že pomáhá snižovat nadměrný počet nebezpečných cholesterolů v oběhovém systému. Přípravek je navíc schopen stabilizovat hladinu cukru v krvi. Díky biotinu lze zlepšit stav kůže a snížit riziko dermatitidy.

Kalorický obsah produktu je úžasný. 100 g hotového výrobku obsahuje 342 kilokalorií. To proto, že ovesné vločky obsahují spoustu snadno stravitelných rostlinných bílkovin, což je nezbytné pro tvorbu a obnovu buněk a tkání v těle. V trávě jsou také dietní vlákna, která se nerozpouští v trávicím systému, ale bobtnají a jemně čistí střevní stěny ze strusek a produktů rozkladu. Navíc je to díky vlákniny, že sliznice není poškozena, a tyto látky hrají roli kaloriéru.

Chemické složení ovesných vloček zahrnuje aminokyseliny, škrob a vitamíny. Minerální složení ve formě sodíku, hořčíku, draslíku, vápníku, železa, fosforu a zinku chrání neurony a má pozitivní vliv na metabolismus a udržuje pokožku a vlasy v dobrém stavu. Ovesné vločky v tekuté formě je předepsáno k jídlu pro někoho, kdo má poruchy v zažívacím systému, na kterém mimochodem závisí na tom, jak člověk vypadá a jak fungují jeho orgány.

Výsledky nedávných studií opět prokázaly, že ovesná vlákna obsahují složku nezbytnou pro člověka (beta-glukan), která snižuje hladinu nebezpečného cholesterolu v krvi. Pokud používáte nejméně 3 gramy ovesných vláken denně, můžete snížit podíl cholesterolu o 10% -23% na ty, kteří ji mají nadměrně. Toto množství vlákniny se vejde do 1 talíře ovesných vloček "Hercules". Je to dietní vláknina, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. Z tohoto důvodu je prostě životně důležité nejen jíst kaši, ale také pečovat sami nebo koupit tovární chléb vyrobený z ovesných vloček.

Aby léčebný účinek byl co nejvýraznější, jak předepsal lékař, pacienti musí jíst ovesné vločky, které nemají hustou konzistenci, totiž tekutou, připomínající strukturu „kissel“. Při napařování produktu, po kterém se hotový pokrm stane drobivým, nedochází ke správnému terapeutickému účinku.

Použití při vaření

Ovesné vločky jsou široce používány v kulinářských pokrmech po celém světě. Existuje mnoho receptů, které obsahují tento produkt.

Nejčastěji se z ovesných vloček vyrábějí ovesné kaše (na vodě nebo mléku), polévky, hrací náplně nebo masové rolky, saláty z masa a zeleniny, jakož i základ pro přípravu těsta na pečení pečiva a pečení pečiva.

Kromě toho se v kulinářském průmyslu používají ovesné vločky nebo ovesné vločky k výrobě pokrmů, které se doporučují pro pacienty s různými poruchami trávicího systému. Jako zkušební základ mohou pekaři používat ovesné vločky k přípravě lahodných cukrovinek, dortů a různých pečiv, které jsou zcela dietními pokrmy.

Mnoho lidí pravděpodobně ví, jak chutné, voňavé a neuvěřitelně užitečné je chléb s přidáním ovesných vloček. Nezpracovaná cereálie je však vhodná pro polévku, protože si dlouhodobě zachovává svůj tvar a měkká. Zastánci zdravého životního stylu a dobré nutriční kultury dávají přednost kombinování ovesných vloček s neutrálním jogurtem nebo čerstvým ovocem a ovocem.

Najdete zde také obrovské množství receptů, které doporučují použití ovesných vloček pro přípravu dezertů, polevy pro různé kotlety nebo kotlety. Není nutné přesně dodržovat autorův recept, můžete přijít s nějakým vlastním pokrmem, ve kterém se objeví jedna nebo jiná ovesná kaše. Kromě toho, pokud hosteska má elektrický asistent (parník nebo multicooker), nebude těžké vařit chutné ovesné vločky vůbec.

Pokud ukážete představivost, můžete přijít s nějakým vlastním pokrmem z ovesných vloček, abyste potěšili své blízké chutnou a užitečnou pochoutkou k snídani nebo večeři, kterou rodina ocení.

Jak vařit doma?

Mnozí se zajímají o to, jak správně vařit kaši z ovesných vloček doma a kolik toho potřebujete vařit. V této sekci se pokusíme odpovědět na tuto otázku co nejpodrobněji.

Existuje několik způsobů, jak můžete snadno vařit kaši vlastníma rukama, a to:

http://ydoo.info/product/ovsyanaya-krupa.html

OAT SHAWNS

Co se týče kvality potravin, ovesné krupice patřičně zaujímají jedno z prvních míst mezi jinými obilovinami. Obsahuje až 16% bílkovin a až 75% škrobu.

Množstvím tuku (až 8%), ovesné vločky daleko předčí všechny ostatní obiloviny.

V důsledku zpracování ovsa se získávají následující druhy obilovin: drcené ovesné vločky, drcené ovesné vločky, ovesné vločky Hercules.

Nerozdrcené ovesné krupice. Tato obilnina se vyrábí z ovesných zrn, zbavených hrubých skořápek, mletých a obvykle dušených.

Grity se používají hlavně pro plnění polévek a porridge.

Ovesné drcené krupice. V závislosti na velikosti zrna je toto zrno rozděleno do tří čísel. Používá se pro vaření pyré polévky, slizké polévky, kotlety, želé, stejně jako pro obiloviny.

Ovesné vločky "Hercules". Pro výrobu ovesných vloček se ovesná zrna vaří v páře, suší, drcuje, vaří a zploští. Díky této úpravě se mění struktura zrna, což usnadňuje asimilaci a zlepšuje chuť. ^

Záď Hercules se skládá z tenkých vloček, které se rychle a snadno vaří měkké. Během 10-15 minut z nich lze vařit velmi výživnou a chutnou kaši.

Ovesné vločky Je již dlouho známá vysokou nutriční kvalitou prášku. Tento výrobek je voňavý, načechraný ovesné vločky, který je vyroben z dušeného, ​​sušeného a mletého ovsa.

Ovesné vločky obsahují až 15% dobře stravitelných bílkovin, 7% tuku, který obsahuje velmi hodnotnou látku pro výživu těla - lecitin.

Tento chutný a výživný produkt se doporučuje pro dietní potraviny i děti.

http://kulinaria1955.ru/krupa_bobovye_makarony/krupy/1729-krupy-iz-ovsa.html

Ovesné vločky jsou

Hlavním rozdílem mezi starověkými obilovinami (amarant, quinoa, tef) z moderních obilnin (rýže, pšenice, kukuřice) je zejména zrno samotné. Starověké trávy nebyly podrobeny hybridizačním a genetickým experimentům, ale dostali jsme je v původní podobě, která je dodnes zachována. Tyto starověké obiloviny lze spočítat a oves.

Množství, kvalita a specifičnost živin v neporušených obilovinách je mnohem vyšší.

Porovnání: ve 100 gramech ovesných vloček, 17 gramů bílkovin a 11 gramů vlákniny v bílé rýži jsou odpovídající údaje 2,7 gramu a 0,4 gramu.

Správně zvolený oves podporuje výměnu energie, zaplňuje tělo nezbytnými živinami a vitamíny.

Obecná charakteristika

Oves patří k ročním bylinným rostlinám travnaté rodiny. V průmyslovém měřítku se používá jako potravinářské a krmné zařízení.

Kultura dává podlouhlé květenství, které se skládá z několika snížených klásků. Klásky nevytvářejí více než 3 květy, které jsou po stranách stlačené a „zřetězené“ do velkých šupin. Plody ovsa se nazývají weevil.

Celkem bylo chováno 22 druhů ovsa. Převažující územní rozdělení - Amerika, země Starého světa. Nejdůležitější odrůda ovsa je setí. Přijatelné názvy - setí nebo krmení ovsa. Pouze tato odrůda se používá v potravinách, ostatní jsou považovány za škodlivé plevele, které zemědělci eradikují.

VLASTNOSTI OATS

Celozrnná ovesná kaše je tradiční snídaně několika milionů lidí z různých částí světa. Ale co je důvodem této volby a je správné umístit sacharidové cereálie na samý začátek dne?

PROČ JSOU KÁVY PRO SNÍDKU

Náš blahobyt a náš postoj k práci během dne závisí na prvním jídle. To je důvod, proč odborníci na výživu zakazují přeskočit snídani nebo ji nahradit šálkem čaje a sendvičem s klobásou lékaře.

Oves bude skutečnou záchranou pro ty, kteří si nedokáží představit svůj den bez cukru v jakémkoli projevu (koláče, tyčinky, džusy). To otupuje touhu po sladkostí a přispívá k dlouhodobému sytosti, takže tělo nemá čas si přát na škodlivé svačinu.

Celá zrna ovsa mají nízký glykemický index.

Nápověda Glykemický index (GI) - míra vlivu potravy na hladinu glukózy v krvi.

Oves prostě nedovolí, aby hladina cukru vzrostla příliš vysoko, ale po několik hodin otupuje pocit hladu. Co když hladina cukru překročí limit? Glukóza nás táhne do postele, dává minimální množství energie a dodává každému neskutečnou touhu, i když to není ani ta nejchutnější čokoláda. Vzhledem k tomu, sladkosti - nejjednodušší způsob, jak rychle saturovat tělo sacharidy. Dostáváme rychlý náboj energie, která také rychle klesá. 30 minut aktivity je nahrazeno ještě větší únavou, vyčerpáním a podobně v kruhu. Se zdravou snídaní ovsa tento trik nebude fungovat.

Pouze celá zrna ovsa mají nízký GI. Balené rychlé ovesné vločky jsou dodávány se stejnými rychlými sacharidy jako čokoláda v palmovém oleji. Takové jídlo způsobí prudký skok glukózy v krvi a opět se změní v hlad. Nakupujte pouze celé ovesné vločky nebo nerafinovaný oves, doba vaření (a ne pára), která začíná od 20 minut.

V roce 1999 se vědci z Bostonské dětské nemocnice rozhodli provést experiment. Nahradili instantní ovesné vločky celozrnným (pravidelným) ovsem. Během dne děti začaly jíst o 35% méně než před experimentem. Účastníci poznamenali, že pocítili sytost první poloviny dne a touha po sladkostech zcela zmizela.

DO MORNING OATWORK MŮŽE POŠKODIT

Celozrnné obilniny mají vysoký obsah škrobu. Odborníci na výživu doporučují omezit množství škrobové zeleniny ve stravě (ale ne zcela vyloučeno). Optimální denní dávka ovsa pro muže je 150 gramů, pro ženy 100 gramů. Pokud váš denní kalorií dosáhne 1800-2000 kcal (například pokud jste maratonský běžec se zvýšenou intenzivní aktivitou), pak může být množství ovsa zvýšeno.

Co je to nebezpečný škrobový domov a kancelářské pracovníky, kteří chodbu nechodí? Škrob - extra cukr, který provokuje skok v inzulínu. Kromě zvýšení tělesné hmotnosti může tento produkt vyvolat v těle zánětlivý proces.

Nesmíme zapomenout, že ve starověkých obilovinách je mnohem více kalorií než v kulturách kultivovaných. Opatrně vypočítejte nutriční hodnotu produktu a správně zadejte oves do denní míry BJU.

CHEMICKÉ SLOŽENÍ

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI INGREDIENTU

Kontrola životně důležitých procesů uvnitř těla. Ovesný protein vyvolává regeneraci tkání, dodává tělu energii prostřednictvím sacharidů a tuku. Produkt „restartuje“ metabolické procesy, vyplňuje buněčné membrány užitečnými živinami, takže si člověk může myslet, pohybovat se a cítit se dobře.

Velké množství ovsa obsahuje speciální vlákninu rozpustnou v prebiotiku. Normalizuje střevní mikroflóru, pomáhá jí zotavit se z nemocí, brát antibiotika, abnormální dietní příjem. Rozpustná vláknina kompenzuje nedostatek živin v sezónní zelenině a ovoci, udržuje integritu střevní sliznice.

Zavedení dalších 14 gramů vlákniny vede ke snížení denních kalorií, a tedy i čísel na stupnicích.

Oves udržuje inzulín na nízké úrovni. Co to dává? Tělo spaluje tuky snadněji a zpracovává je spíše na energii než na roční usazeniny na stranách. Výsledkem je snížení tukové vrstvy, snížení hmotnosti v důsledku tuku, nikoli svalů nebo vody, cholesterol je eliminován. Nízké hladiny inzulínu slouží jako specifická profylaxe pro diabetes mellitus a kardiovaskulární patologie.

Zvýšení celkového efektivního poměru. Mozek začne pracovat lépe, velké množství vyrobené energie vstupuje do těla, což se může proměnit v kvalitní sílu nebo kardio cvičení.

POUŽITÍ SLOŽENÍ VE VAŘENÍ

Oves - jeden z nejvíce ctěný záď ve vaření. Z ní se vyrábějí ovesné vločky, cereálie, milovaný Hercules, mouka, nápoje, cereální tyčinky a mnoho zdravých sladkostí. Jeden výrobek existuje v kulinářském světě v různých rolích, se kterými jsou kuchaři i spotřebitelé šíleně šťastní.

Nutriciologists doporučuje vybrat stupeň zpracování obilí v závislosti na věkové kategorii. Pro tělo dítěte bude obtížné strávit a přizpůsobit nezpracovaný oves. Cereálie mohou vyvolat nadýmání, zažívací potíže, problémy se stolicí a jinými poruchami trávení dítěte. Připravte kaši nebo obiloviny a nikdy nepřekrmujte dítě - jeho tělo dá příkaz mozku, jakmile se cítí nasycené. Dospělí se nemohou omezovat a jíst jakékoliv obilí, založené na osobních preferencích.

MLÉČNÉ RECEPTY Z OATS A OAT FLAPS

  • oves - 250 g;
  • ovesné vločky - 250 g;
  • voda - 1 l;
  • sladidlo / chuť podle chuti.

PŘÍPRAVA

Připravte si 2 nádoby se stejnou kapacitou. V jednom, namočte oves na noc, v druhé - ovesné vločky. Přeneste zrna naplněná kapalinou do mísiče, rozemele na kapalnou kaši. Směs protáhněte přes tenké plátno nebo jemné síto, abyste se zbavili přebytečné šupky a částic, které mixér nemohl zachytit. Takže nápoj bude měkčí a jemnější než tradiční mléko. Směs se nalije do vhodné nádoby.

Vyzkoušejte hotový nápoj. Chcete-li zvýšit chuť, můžete přidat med, vanilku nebo jiné sladidlo / chuť podle chuti. Uchovávejte mléko v chladničce déle než 3-4 dny.

POUŽITÍ V KOSMETOLOGII

Moderní farmaceutické a luxusní značky používají oves pro základní řadu kosmetiky pro péči o obličej, tělo, vlasy a dokonce i nehtovou desku. Produkt "šetří" kůži před změnami souvisejícími s věkem, má antibakteriální účinek, dodává pleti tón a brilantní zdravý vzhled.

V kosmetologii používejte olej z ovsa a speciálně separované enzymy. Doma si můžete připravit rychlou masku / tonickou vodu / křoviny v jednom obalu. Oves důkladně opláchněte a vařte do měkka. Výslednou kaši rozdělte do tří částí.

  1. Připravte si masku. Výsledná vařená kaše potlačuje vidličku na hustou konzistenci. Naneste směs na obličej, držte po dobu 10-15 minut a opláchněte teplou vodou. Taková maska ​​nepotřebuje obohacení. Po několika zákrocích se kůže stane sametovou a jemnou, jemné vrásky a vyrážky zmizí.
  2. Připravte tonickou vodu. Vezměte vařený oves a přetáhněte přes síto nebo tenké plátno. Vodichku obdržel během zpracování, místo ve vhodné láhvi a denně otřete obličej po probuzení a před spaním.
  3. Připravte křoviny. Vyberte si čisticí částici vhodnou pro váš typ pleti - kávu, cukr, sůl, med, mořskou sůl a smíchejte s vařeným ovsem. Použijte křoviny 1-2 krát týdně. Naneste na čistou, dušenou pokožku jemnými masážními pohyby. Není třeba tlačit na kůži a třít křoviny do všech vrstev dermis najednou. Jděte snadno na masážní linky, aby nedošlo k poškození kůže. Pokud jsou na obličeji vyrážky, pupínky nebo těžké akné, přestaňte používat křoviny. Může zhoršit zánět, zničit existující vyrážku a vyvolat infekci.

JAK VYBERAT OAT

Trh nabízí mnoho produktů z ovsa, ale nejoblíbenější z nich je ovesné vločky. Jak si vybrat opravdu užitečnou kaši a neztratit se v řadě síťových značek?

PRAVIDLO 1: NIKDY NEVYKUPUJTE SUCHÝ PŘIPRAVENÝ SNÍMEK Z OATMANU

Malé, atraktivní balíčky obsahují obrovské množství cukru (ani sladidlo, ale škodlivý bílý cukr), chemikálie. Připravená suchá snídaně nedává sytost, vitalitu a energii. Naopak, 20-30 minut po jídle bere tuto energii. "Bohaté" složení může mít za následek specifickou reakci těla: vyrážky, abnormální stolice, problémy s trávicím systémem.

PRAVIDLO 2: PŘEDSTAVUJEME CELÝ ZRK

Specifika zpracování je vždy uvedena na obalu. Naučte se studovat složení před nákupem, snížit peníze na opravdu kvalitní a zdravé jídlo. Několik úrovní zpracování neodpovídá za kvalitu. Naopak, s každým novým čištěním ztrácí obilí obrovské množství živin. Nemá smysl se živit zbytečným prachem, takže buďte opatrní.

PRAVIDLO 3: NEJČASTĚJŠÍ SLOŽENÍ, LEPŠÍ PRODUKT

Vyberte si nejjednodušší jídlo bez příchutí, čokolády a výplní. Kupte si „prázdné“ ovesné vločky, odděleně hořkou čokoládu, sušené ovoce, ořechy, med, javorový sirup a jen smíchejte své vlastní ingredience. Tím se ušetří rozpočet, absolutně neovlivní dobu vaření a přinese hmatatelné výhody pro tělo.

PRAVIDLO 4: PLATÍ POZOR NA BALENÍ

Ovesné vločky by měly být prodávány v zapečetěném obalu nebo nádobě. To chrání tuk před oxidací a tvorbou specifické hořkosti.

Pokud nechcete trpět s volbou ovesné vločky, pak vařit obiloviny sami. Získejte celý oves a rozemele na požadovanou konzistenci. Takový výrobek bude nejužitečnější a ekologičtější.

KONTRAINDIKACE

U ovsa a výrobků připravených na jeho základě nejsou žádné přímé kontraindikace. Přípravek by měl být vyloučen ze stravy v případě individuální intolerance nebo absolutního odmítnutí chuti obilovin.

Nezapomeňte sledovat dávkování kultury v denní stravě. Přejídání ovsa vyvolává bolesti hlavy, celkové zhoršení, zhoršenou absorpci vápníku a vitamínu D.

http://products.propto.ru/article/oves
Up