logo

V poslední době přestala být čerstvá paprika exotickým produktem a vstoupila do každodenní stravy mnoha lidí. Co je to tak užitečné bulharské pepř a jaké vitamíny dostáváme přidáním po celý rok do vašeho menu. Na prodej najdete zeleninu červené, žluté a zelené barvy.

Ve žlutém a červeném pepři hodně barviv pigmentů, vitamínů, karotenoidů. Proto by lidé s onemocněním srdce a kostní tkáně měli určitě zahrnout do své nabídky. V zelené odrůdě je mnoho fytosterolů, pomáhají regulovat metabolismus tuků, odstraňují špatný cholesterol z cév a zabraňují vzniku aterosklerózy.

Jaké vitamíny obsahuje zelený pepř?

Bulharský pepř je považován za mistra za obsah vitamínu C. Ve 100 g této zelené zeleniny je 130 mg. Kyselina askorbová je hlavním ochráncem těla během studené epidemie, pomáhá lépe vstřebávat další stopové prvky.

Obsah vitamínu A v něm je asi 1 mg. Pro zrakovou ostrost je velmi důležitá, zejména ve večerních hodinách.

Vitamin E - 1,6 mg. Je to nejsilnější antioxidant, je považován za prioritu pro zachování krásy a zdraví, navíc chrání žíly před zablokováním.

Vitamíny B3, B5, B6 obsahují od 0,3 do 1 mg, pomáhají metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů, regulují syntézu červených krvinek. Nedostatek těchto látek je nebezpečný - může zastavit rozvoj a růst člověka. Děti jsou velmi nápomocné při přijímání těchto vitamínů s jídlem nebo v syntetických komplexech.

Nejdůležitější stopové prvky

Obsah draslíku je 210 mg na 100 g. Zlepšuje srdeční rytmus, pomáhá při žaludku, doplňuje žaludeční šťávu. Nedostatek se projevuje porušením zažívací funkce, může se objevit nevolnost a zvracení.

Fosfor obsahuje asi 26 mg, což je nepostradatelný energetický nápoj. Vstup do syntézy vápníkem, posiluje kosti a zuby.

Hořčík ve 100 g pepře 12 mg, napomáhá téměř úplné absorpci vápníku a je důležitý pro stabilní fungování nervového systému. Při nedostatku hořčíku může člověk pociťovat křeče (často se to děje v noci) a porušuje krevní oběh svalů. V nohách nebo znecitlivění je pocit brnění.

Co jiného je použití sladké papriky?

  • Maximální množství vitamínů a živin v čerstvé zelenině, během tepelného ošetření, až 75% užitečných prvků je ztraceno. Chcete-li získat prospěch z pití, můžete zmáčknout šťávu, po odstranění slupky z plodu. Můžete udělat salát z čerstvé papriky nebo udělat chutné a krásné předkrm. Můžete vytvořit světlé květenství červené a žluté papriky, krásně šíří kousky na talíři.
  • Jíst čerstvý bulharský pepř, podporujeme chuť k jídlu a pomáháme při práci trávení, protože žaludek začíná aktivně uvolňovat šťávu a tím lépe zpracovávat potraviny, tělo se začíná očistit od toxinů, karcinogenů a dalších produktů rozkladu.
  • Zelenina má jedinečný léčivý a anti-toxický účinek na tělo. Snižuje krevní tlak, ničí houby, působí jako prevence vzniku krevních sraženin v krevním řečišti.
  • To je užitečné pro všechny ženy, které následují nehty a vlasy, protože to stimuluje růst vlasů.
  • Se zácpou a gastritidou, anémií a diabetem se také ukáže jako dobrý lékař.
  • Lidé s nízkou kalorií a nadváhu ji mohou bezpečně používat. Tato šťavnatá zelenina je prospěšná, urychluje metabolismus, a proto ji odborníci na výživu pro dietní potraviny velmi baví.
  • Rekordní obsah vitamínu C v tomto produktu z něj činí velmi dobrý antioxidant. Lékaři aktivně používají pro plešatosti u mužů a ženy jsou doporučeny proti časnému stárnutí kůže.
  • Pro budoucí maminky užitečné pro udržení kostní tkáně a krevních cév v dobrém stavu.
  • Živiny a minerály, které bulharský pepř je bohatý, zlepšují složení krve. Na doporučení lékařů, to je používáno pro chudokrevnost, to je také známé pro antitusické vlastnosti. Tam jsou více často zelené papriky jsou doporučeny pro bronchitidu.
  • Kosmetičky se doporučuje, aby se zelenou paprikou dužninu a přidejte ji do obličejové masky.
  • V receptech tradiční medicíny existují způsoby, jak používat buničinu ve formě pleťové vody z ischias a artritidy.

Co je to škodlivý pepř

Je kontraindikováno užívat zelené papriky lidem s výraznými poruchami spánku, anginou pectoris, ischemií a poruchami srdečního rytmu, a to arytmií.

Lékaři to nedoporučují, pokud jsou v akutní fázi diagnostikována gastritida, vředy a chronická onemocnění jater.

Pokud ledviny nefungují, nejezte tuto zeleninu.

Existuje názor, že během epilepsie je zakázáno používat všechny její typy, protože vzrušuje nervový systém, člověk se stává podrážděným a ztrácí klid mysli. Z tohoto důvodu je lepší nebýt rizikem a eliminovat bulharský pepř z vaší stravy.

http://zozhmania.ru/vitaminy/v-bolgarskom-pertse

Vitamíny v paprice

Paprika je jedním z nejdůležitějších produktů pro každou hostesku. Tato chutná a šťavnatá zelenina může být konzumována čerstvá nebo sušená a vařená. Díky své bohaté barvě se používá k výzdobě slavnostních pokrmů. Obrovský obsah vitamínů v pepři vám umožní vyrobit z něj účinné léky a kosmetiku. Ovoce je tak bohaté na mikroživiny, že přináší tělu hmatatelné výhody.

Ačkoli pepř je volán Bulgarian, jeho domov je Americas. Divoká rostlina rostoucí v přírodních podmínkách patří k trvalkám, nevyžaduje kultivaci a další zalévání. Papriky různých tvarů a barev leží na policích s potravinami obchody jsou zelenina, která prošla výběrem. Na základě barvy ovoce jsou tři druhy: červená, žlutá a zelená. Červené a žluté papriky jsou bohaté na karotenoidní pigmenty, tyto dvě odrůdy se doporučují pro osoby s onemocněním srdce, ledvin a kostí. Zelená zelenina je bohatá na steroidní alkoholy fytosterolů, které regulují metabolismus tuků, odstraňují špatný cholesterol z cév, zabraňují rozvoji aterosklerózy.

Jaká je nutriční hodnota papriky?

Velkou výhodou sladké papriky přes mnoho jiných bylinných produktů v jeho nízkém obsahu kalorií. Sto gramů surové zeleniny neobsahuje více než 30 kilokalorií. Skládá se z následujících biologicky významných prvků:

Jaké vitamíny jsou obsaženy v paprice?

Vzhledem k vysoké koncentraci živin, bulharské pepř je velmi užitečné pro lidské tělo. Většina vitamínů v čerstvé zelenině během tepelného ošetření ztrácí až 70% důležitých stopových prvků. Vynikající zdroj živin - šťáva, vymačkaná z loupaného ovoce. Jaké vitamíny v paprice jsou nejhojnější? Sto gramů surového produktu obsahuje látky v následujícím objemu:

  • retinol (A) - 1 mg;
  • kyselina askorbová (C) - 130 mg;
  • tokoferol (E) - 1,6 mg;
  • kyselina nikotinová (B3) - 1 mg;
  • kyselina pantothenová (B5) - 0,3 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,3 mg.

Jaké minerály jsou obsaženy v paprikách?

Bohatá na sladkou papriku a minerály, které jsou nezbytné pro normální fungování a vývoj těla. Kolik minerálů obsahuje čerstvá zelenina? Ve sto gramech výrobku je následující počet stopových prvků:

  • draslík - 210 mg;
  • fosfor - 26 mg;
  • hořčík - 12 mg;
  • vápník - 8 mg;
  • sodík - 5 mg.

Jak je bulharský pepř užitečný pro tělo?

Aby paprika přinesla tělu maximální užitek, je nutné ho používat bez tepelného ošetření: v salátech nebo jako samoobslužná svačina. Zelenina obsahuje unikátní alkaloid, kapsaicin, který příznivě ovlivňuje činnost trávicího traktu. Tato látka aktivuje vylučování pankreatu, zlepšuje chuť k jídlu, má antitoxický účinek, odstraňuje karcinogeny z těla, zabraňuje rozvoji onkologie, pomáhá snižovat krevní tlak, zabraňuje vzniku krevních sraženin v krevním řečišti. Kapsaicin je také schopen zničit houby způsobující onemocnění, stimulovat růst vlasů a nehtů. Je vhodné použít zeleninu pro lidi trpící zácpou, atrofickou gastritidou, zvýšeným pocením, anémií, diabetem.

Vzhledem k tomu, že obsah kilokalorií v červené paprice je zanedbatelný, doporučuje se do menu zahrnout osoby s obezitou. Bulharské ovoce má schopnost urychlit metabolismus v těle, takže je to první zelenina na seznamu pro dietu. Pravidelná konzumace pepře může výrazně snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi, což je důležité pro prevenci aterosklerózy. Zelenina musí být ve stravě lidí, kteří mají krvácení z dásní a slabou pružnost cév.

Vzhledem k vysoké koncentraci vitamínů v červené paprice, je užitečné použít své znalosti pracovníků ke zlepšení výkonnosti mozku a zmírnění psychického stresu. Zelenina pomáhá udržovat vitalitu a dobrou koncentraci, normalizuje nervový systém, odstraňuje příznaky deprese. Obrovské množství vitamínu C, který je silným antioxidantem, činí bulharský plod účinným prostředkem proti poškození vlasů a nehtů, plešatosti u mužů a časnému stárnutí kůže u žen. Doporučuje se používat zeleninu u těhotných žen: pomáhá udržovat zdravou kostní tkáň a krevní cévy.

Minerály obsažené v bulharské červené paprice obohacují krev, což je důležité pro prevenci anémie. Zelenina obsahuje antitusické látky, které umožňují použití jako lék proti bronchitidě. Masti a masky vyrobené z dužiny plodu, jsou používány v lidovém lékařství jako lék na artritidu, ischias a neuralgii.

Může bulharské pepř poškodit tělo?

Paprika je výživný a zdravý produkt, ale u některých nemocí může poškodit tělo. Aby nedošlo ke zhoršení zdravotního stavu, je přísně zakázáno jíst zeleninu s následujícími patologiemi:

  • angina pectoris, ischemie, arytmie;
  • insomnie, epilepsie, neurastenie, duševní poruchy;
  • žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed;
  • gastritida se zvýšenou kyselostí žaludku;
  • špatné fungování jater;
  • chronické onemocnění ledvin v akutním stadiu;
  • kolitida, prodloužené hemoroidy.

Při výběru výrobku v obchodech s potravinami je třeba dbát zvýšené opatrnosti. V poslední době se na policích objevuje pepř, příliš ošetřený zemědělskými pesticidy. Bezohlední zemědělci nešetřují za své výrobky insekticidy a pesticidy, které jsou pro lidské tělo velmi toxické. Proto byste měli pečlivě přečíst informace o produktu, dát přednost zeleniny od spolehlivých výrobců, kteří byli testováni na přítomnost škodlivých látek.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-bolgarskom-perce

Jaké jsou vitamíny v paprice? Vlastnosti, vlastnosti a doporučení

Bulharská paprika je důležitou zeleninou v kuchyni. To může být jíst syrové, sušené nebo vařené, a každé jídlo s ním bude chutné a zdravé. Díky svým jasným barvám se zelenina používá k ozdobení salátů a jiných slavnostních občerstvení. A co jsou vitamíny v paprice? Jaký je jeho hlavní přínos?

Živiny ve sladké zelenině

Tato sladká a světlá zelenina je velmi bohatá na vitamíny, které jsou dobré pro lidské tělo. Vědci se dokonce naučili, jak z ní vyrobit kosmetiku a léky.

V současné době na prodej lze nalézt tři typy paprik, různé barvy. První zástupce, zelený, obsahuje v steroidech fytosteroly. Jsou užitečné pro prevenci onemocnění, jako je ateroskleróza. Další dva (červené a žluté) jsou užitečné pro lidi s onemocněním ledvin, kostí a srdce.

Ve většině diet je zahrnut bulharský pepř, protože jeho kalorický obsah je minimální. 100 gramů této krásné a chutné zeleniny obsahuje pouze 30 kcal.

Procento významných biologických prvků:

Vitamínové složení papriky

Mnozí hledají odpověď na otázku, co jsou vitamíny v paprice. Ve skutečnosti je jich spousta. A proto je to považováno za velmi užitečné pro lidské tělo. Pokud je však bulharské pepř vystaveno tepelnému ošetření, asi 70% stopových prvků se jednoduše odpaří. Ale čerstvá zeleninová šťáva - užitečný vitaminový nápoj.

Jaké vitamíny jsou obsaženy v paprice v největším množství?

Množství na 100 gramů zeleniny (mg)

Minerální složení papriky

Kromě vitamínů, v bulharském pepři můžete najít minerály, které jsou také užitečné pro lidské tělo.

Množství na 100 gramů zeleniny (mg)

Pepř složení

Analýzou chemického složení pepře můžete být přesvědčeni o jeho neocenitelnosti pro člověka. Jaké jsou tedy nejužitečnější vitamíny v paprice?

  1. Obsah vitamínu C je několikrát vyšší než u citronu. V červené zelenině 200 g kyseliny askorbové.
  2. Minerály pomáhají vyrovnat se s plešatostí, anémií a dokonce i osteoporózou.
  3. Kapsaicin činí chuť bulharského pepře jedinečnou. S ním můžete snížit tlak nebo zlepšit trávení.
  4. Obsah vitamínu A napomáhá zraku a kůži. To je také užitečné pro vlasy a nehty.
  5. Vitamin P dodá cévám pružnost.
  6. Lykopen zabraňuje riziku rakoviny.
  7. B vitamíny normalizují spánek a pomáhají vyrovnat se se stresem.

Jaké jsou vitamíny ve sladkých paprikách v menším množství:

Množství na 100 gramů zeleniny (mg)

Vitamin složení pepře

Pokusme se pochopit, co jsou vitamíny v červené paprice. Množství se uvádí na 100 gramů zeleniny:

  • Vitamin C - 150-200 mg;
  • Thiamin nebo vitamín B1 - 0,05 mg;
  • Riboflavin - 0,03 mg;
  • niacin nebo vitamin b3 - 0,5 mg;
  • cholin - 5,6 mg;
  • Kyselina pantothenová - 0,99 mg;
  • kyselina listová - 10 μg;
  • beta karoten - 209 mcg;
  • Vitamin K - 7,5 mcg.

Vitamíny pro barvu bulharského pepře

Společné barvy papriky jsou zelené, žluté a červené. Každý z nich je užitečný svým vlastním způsobem. Pojďme se zabývat tím, co vitamíny v paprikách různých odstínů.

  1. Červená zelenina - sladká a šťavnatá. Jaké vitamíny jsou obsaženy v červené paprice? Ve skutečnosti jsou poměrně dost, ale první místo zaujímá vitamin Retinol a kyselina askorbová.
  2. Zeleninová žlutá barva. Dominuje jí prvek zvaný rutin, který je velmi užitečný pro cévy. Také ve žluté zelenině je množství fosforu a draslíku větší než u ostatních.
  3. Pepřová zelená. Jaké vitamíny obsahuje bulharská paprika v této barvě? Výběr jedné položky je obtížné. Ale odborníci říkají, že tato zelenina může zabránit rakovině.

K výběru pepře je třeba přistupovat vážně. Za prvé, zelenina musí být bez viditelného poškození, krásná a světlá. Za druhé, volba barvy závisí na budoucnosti misky. Pokud se to stane salátem, udělá to každý bulharský pepř. Když se hosteska chystá podrobit zeleninu tepelnému ošetření, nejlepší možností by byla žlutá nebo červená paprika. Po vaření je zelená zelenina hořká.

Co je užitečné?

Tato zelenina je lepší jíst čerstvé, takže můžete získat největší počet užitečných složek, které jsou v něm obsaženy.

Kapsaicin v daném produktu je vhodný pro střeva a celý trávicí trakt. Slinivka začne aktivně produkovat tajemství, takže můžete vidět zlepšení chuti k jídlu. Tělo je také osvobozeno od škodlivých látek, karcinogenů. Tlak je stabilizován, zlepšuje se průtok krve. Kapsaicin je schopen bojovat s různými houbami.

Odborníci na výživu doporučují lidem jíst nadváhu. Za prvé, počet kalorií je minimální. Za druhé, metabolismus těla je urychlen.

Zeleninová červená barva doporučená pro osoby, jejichž práce je spojena s duševním stresem. Užitečné látky mají pozitivní vliv na nervový systém, vyrovnávají se s depresí. Vitamin C výrazně zlepšuje růst vlasů u žen, zabraňuje časné plešatosti u mužů. Pro těhotné ženy je také vyžadována paprika. Pomocí ní se nemohou starat o cévy a kosti.

Paprika, zejména červená, pomáhá bojovat proti chudokrevnosti. Sladká zelenina obsahuje látky, které mohou bojovat proti kašli. Takže s bronchitidou ve stravě pacienta by měla zahrnovat tuto zeleninu.

Škodlivé vlastnosti pepře

Přínosy dané zeleniny jsou nepochybně vysoké, ale u některých nemocí může být zelenina škodlivá. Při následujících onemocněních je lepší tento výrobek odmítnout:

  • prodloužené hemoroidy;
  • střevní kolitida;
  • problémy s játry nebo ledvinami;
  • angina pectoris;
  • arytmie srdce;
  • ischemická choroba srdce;
  • žaludeční vřed;
  • gastritida;
  • epilepsie;
  • jakékoli duševní poruchy.

Volba papriky by měla být oslovena vážně as dovedností. Mnoho zemědělců nelituje toxických chemikálií a různých chemických hnojiv, takže zelenina se stává škodlivou. Musíte zakoupit pouze produkt, který byl testován ve zvláštních případech. Vhodné budou také rostlinné certifikáty, které je prodávající povinen na požádání předložit každému kupujícímu.

Zrání papriky spadá v červenci, srpnu a září. Ale v supermarketech je můžete vidět na policích po celý rok. To vše je možné za pomoci dusičnanů a pesticidů. Zpracovávají zeleninu a rostou ve skleníku. Při použití tohoto pepře postupně lidské tělo hromadí tyto škodlivé látky. Zdravou zeleninu lze tedy nakoupit pouze v určeném období zrání a zmrazit na zimu.

http://autogear.ru/article/385/451/kakie-vitaminyi-v-bolgarskom-pertse-osobennosti-svoystva-i-rekomendatsii/

Jaké vitamíny obsahuje bulharský pepř - kolik kyseliny askorbové je 100 gramů?

Kouření může vést k rozvoji hypovitaminózy A, která negativně ovlivňuje kvalitu a dlouhověkost člověka. Nicméně, situace může drasticky změnit, pokud pravidelně jíst červenou papriku. Takový závěr učinili vědci po výživě po provedení rozsáhlé studie. Výsledkem bylo, že obrovský přínos sladké papriky byl prokázán nedostatkem důležitých vitamínů a minerálů v těle. A to není jeho jediný pozitivní vliv na lidské zdraví.

Mnoho lidí ví o výhodách pepře, ale je tato zelenina škodlivá? Podívejme se na tuto otázku podrobněji.

Historická fakta

Divoké předky sladké papriky byly nalezeny v Americe, odkud je přivedl Christopher Columbus do Evropy současně s cuketou. Guatemala a Mexiko jsou uznávány jako místo narození této rostliny, kde stále rostou nejstarší odrůdy s výskytem keřů.

Archeologické vykopávky potvrzují, že sladká paprika je jednou z nejstarších druhů zeleniny. První zmínka o něm pochází až z roku 6 000 př.nl. V Evropě se pěstování této rostliny účastní středomořských zemí s příznivými klimatickými podmínkami.

Pepř přišel do Ruska až v 17. století a nejspíše z Bulharska. Proto je jeho druhé jméno „bulharské“. Podle historických dokumentů se to stalo v roce 1616.

Složení a kalorií

Příznivé vlastnosti papriky jsou její nízký obsah kalorií. Je to 27 kcal na 100 g produktu. Obsahuje:

Vitamíny

Přítomnost látek důležitých pro tělo v červené paprice způsobí jeho výhody pro lidi. Jak víte, vitamíny jsou většinou obsaženy v čerstvém ovoci, ale můžete je tepelně zpracovat, protože obsahují také užitečné látky v dostatečné koncentraci. Hlavní vitamíny představují následující skupiny:

Minerály

Bulharský pepř také obsahuje minerály. Toto jsou následující:

Vitamíny a minerály v paprikách jsou prospěšné pro lidské tělo, což činí zeleninu obzvláště oblíbenou pro lidi, kteří se starají o své zdraví.

Tělesné přínosy

Červená paprika je vhodná pro tělo, zejména když je čerstvá a v salátech. V ní a v dalších odrůdách papriky byla nalezena substance kapsaicin, která je nezbytná pro normální fungování trávicího systému. Tato látka stimuluje vylučovací funkci slinivky břišní. Kapsacin navíc inhibuje růst patogenní houbové mikroflóry a může být považován za přírodní antimykotikum. Další příznivé vlastnosti papriky sladké kapsaicinu:

  • Zvýšená chuť k jídlu (to je důležité zejména u kachexie, nachlazení atd.)
  • Pokud jste náchylní k obezitě, měli byste kontrolovat množství jídla, které se snědlo během dne a spočítat jeho obsah kalorií.
  • Antihypertenzní účinek
  • Antiagregační účinek - snižuje tendenci krve k trombóze, kdy krevní sraženiny mohou narušit průtok krve
  • Stimulace růstu nehtů a vlasů
  • Antikarcinogenní účinek - ochrana proti onkologickým procesům.

Stojí za povšimnutí, že kapsaicin většinou obsahuje červené feferonky. Jeho konzumace v potravinách by však měla být přísně regulována, protože nadměrná konzumace může být škodlivá. Naopak množství sladké červené papriky ve stravě nemusí být omezeno, protože obsahuje fyziologicky nezávadné množství této látky.

Výhody, které jsou pro tuto zeleninu jedinečné, jsou přímé spalování kalorií a urychlení metabolických procesů v těle. Proto je úspěšně používán pro hubnutí jako součást diety. Kromě toho "Borgar" pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, jejíž nadměrný obsah je schopen iniciovat rozvoj aterosklerotického onemocnění.

Vzhledem k příznivým vlastnostem červené papriky je zvláště důležité jíst pro osoby trpící následujícími chorobami a patologickými procesy:

  • Anémie
  • Zvýšené krvácení dásní
  • Zvýšená křehkost cév
  • Atrofická gastritida (použití sladkých paprik spočívá v tom, že stimuluje sekreci žaludku)
  • Chronická bronchitida s kašlem (pepř má antitusický účinek)
  • Zácpa
  • Hypertenze
  • Hyperhidróza
  • Diabetes mellitus (stav, při kterém se zvyšuje aktivita potních žláz) a některé další podmínky.

Možné poškození

Bohužel, zelenina může být také škodlivá, protože bezohlední zemědělci často přidávají do půdy růstové stimulátory a pesticidy. Proto se doporučuje používat plody, které byly testovány na obsah pesticidů nebo které byly pěstovány na poli osvědčených zemědělců. Nadměrné množství pesticidů v zelenině může být škodlivé a velmi nebezpečné pro zdraví. Tělo se postupně používá ke konzumaci jedu a ohrožení lidského zdraví.

Výhody sladké papriky se mohou proměnit v újmu, pokud se používají při některých onemocněních. V tomto případě může vést ke zhoršení nebo zhoršení průběhu. Poškození a kontraindikace pro jeho použití jsou tedy následující patologické procesy v těle:

  • Ischemická choroba srdce - Angina
  • Arytmie
  • Ulcerózní léze gastrointestinálního traktu
  • Chronická gastritida, která zvyšuje funkci žaludku tvořícího kyselinu
  • Onemocnění ledvin v akutním stadiu nebo nestabilní remise
  • Selhání jater
  • Kolitida
  • Hemoroidy (dlouhé a neošetřené)
  • Nespavost
  • Epilepsie
  • Zvýšená psycho-emoční podrážděnost a nervozita.

Vitamíny a minerály ve sladké paprice z něj činí velmi užitečný a oblíbený produkt. Zvláště patrný je její terapeutický účinek na zažívací a kardiovaskulární systémy. Paprika (červená paprika) také pomáhá bojovat s nadměrnou váhou.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-bolgarskom-perce

Horká červená paprika

Název „hot pepper, red“ má mnoho běžných synonym. Toto oblíbené koření se také nazývá vypalování nebo chilli, mexické, chilli, turecké. Tato jednoletá rostlina rodu Solanaceae plně odpovídá svému hlavnímu názvu, protože má ostrou pálivou chuť. Barva feferonky se liší od horké červené až šarlatové a závisí na odrůdě a stupni zralosti ovoce.

Mexiko a Amerika jsou považovány za místo narození chilli. Pro více než 6 tisíc let, indiáni-domorodci už byli obeznámeni s touto kulturou, volat to v místním dialektu “Ahi”. Celý svět rozpoznal horkou papriku díky Columbusovi, který přinesl "červenou sůl" do Španělska. K dnešnímu dni, feferonka, červená roste ve většině zemí světa s teplým klimatem. Často se nachází nejen na přepážkách obchodů, ale i na dvorcích našich krajanů.

Obsah kalorií

100 g feferonky obsahuje 40 kcal. To je téměř dvakrát tak vysoké ve srovnání s bulharským (nebo sladkým) pepřem. Vzhledem k tomu, že množství potravin, které se konzumuje v potravinách, je malé, je nepravděpodobné, že by tato skutečnost vyvolávala obavy mezi lidmi, kteří se o svou postavu starají.

Nutriční hodnota na 100 gramů

100 g feferonky obsahuje 1,87 proteinu, 044 tuku, 7,31 sacharidů, také vodu 88,02 g, mono a disacharidy 5,3 g. Paprika červená je obohacena o tyto vitamíny: beta-karoten (0,534 mg), vitamin A (48 μg), vitamin B1 (0,072 mg), vitamin B2 (0,086 mg), vitamin B5 (0,201 mg), vitamin C (2 mg), vitamín E (0,69 mg), vitamin K (14 μg), vitamin PP (1,244 mg). Obsah pepřového vitamínu C dokonce převyšuje citron a obsah vitamínu A, stojí na par s mrkví. Toto horké koření je mini spirála železa (1,03 mg), zinku (0,26 mg), mědi (129 mg), manganu (0,187 mg) a selenu (0,5 μg).

Užitečné vlastnosti červené feferonky

  1. Od pradávna lékaři objevili zázračné účinky horké papriky na periferní nervový systém, a tím odlehčili pacientovi bolest a zkušenosti s používáním pepřové náplasti byly doposud úspěšně používány.

Kontraindikace

Nezapomeňte, že existuje celá řada kontraindikací pro použití horké, červené papriky. Nedoporučuje se zneužívat horké koření pro těhotné ženy a starší osoby, děti do 12 let.

Je lepší odmítnout chili pacientům s chronickým onemocněním trávicích orgánů (gastritida, kolitida, peptický vřed a duodenální vřed). Lidé trpící vysokou kyselostí, bude také moudřejší nahradit hot pepper v obvyklé stravy s něčím jiným, protože jeho příjem může vyvolat útok pálení žáhy. Při aplikaci masek a krémů je nutné zajistit, aby se kompozice nedostala na sliznice a rány na kůži.

http://opitanii.net/story/perec-ostryy-krasnyy

Jaké vitamíny a minerály se nacházejí v paprice?

Bulharský nebo sladký pepř je zelenina, kterou lidé rádi jedí téměř ve všech zemích světa díky své jedinečné chuti a výhodám. Je to tento typ, který je nejoblíbenější, chutná sladce, šťavnatě, je snadné vyrobit z něj obrovské množství různých jídel a občerstvení. A podle obsahu vitamínů a různých stopových prvků lze nazvat i jednou z nejužitečnějších druhů zeleniny!

Vitamíny ve sladké paprice jsou obsaženy ve velkém množství, jen pár kousků ovoce pomůže zcela kompenzovat nedostatek vitamínů v těle dospělého. Papriky mohou být žluté, zelené, červené a oranžové. Mnoho lidí se mylně domnívá, že díky barvě se také liší ve složení. To však není tento případ. Množství vitamínů v různých druzích ovoce je ve skutečnosti stejné, ale někdy se mírně liší chutí. Kupodivu, to je nezralý zelený pepř, který je obvykle trochu sladší, a oranžové a žluté plody jsou šťavnatější než zbytek.

Obsah vitamínů ve 100 g sladké papriky

Pepř je ve svém druhu jedinečný, obsahuje nejvyšší koncentraci vitamínu A a C, podle tohoto ukazatele „předčí“ i mrkev a citrusové plody!

Vitamíny

Minerály

Jak vidíte, plod obsahuje jen obrovské množství užitečných mikro- a makroprvků, které lidský organismus nejvíce potřebuje, které jsou schopny plně uspokojit potřeby našeho těla. Například, jedno malé ovoce obsahuje 3 krát více vitamínu C, než je rychlost potřebná osobou za den. A téměř miligram vitamínu A každý den vám zachrání navždy od onemocnění očí, nervů a kardiovaskulárních onemocnění.

Historie sladké papriky

Bulharský pepř, stejně jako jakýkoli jiný výrobek, má svou vlastní zajímavou historii. Existují důkazy o tom, že před více než 9 tisíci lety vyrostl, když tam nebylo příliš mnoho zeleniny, a to i tehdy bylo snědeno. Tato kultura rostla samostatně ve volné přírodě, takže ji ani nemusel být speciálně pěstován. Existují důkazy o tom, že se v Jižní a Střední Americe objevila zelenina, není však jisté.

První dokumentární zmínky o tomto výrobku se objevily ve druhé polovině 15. století a nikdo o něm nepsal jako osobní lékař samotného Kryštofa Kolumba. Zeleninu podrobně popsal, včetně jejích chutí, jak ovládali Ameriku a její země. I pak sladká paprika přitáhla pozornost lékaře, mluvil o něm jako o „šťavnaté světlé bobulce s jedinečnou chutí“.

V Rusku se ovoce poprvé objevilo v 16. století, bylo přivezeno z Íránu a Turecka, ale z nějakého důvodu nezískalo velkou popularitu, lidé se stále bojí jíst a mnoho vědců dokonce považovalo ovoce za „divoké nepoživatelné bobule“.

Ale v 19. století se vše dramaticky změnilo, vědec, jehož jméno, bohužel neznámé, poznal tento produkt jako významnou zemědělskou plodinu, která se snadno pěstuje. Začal plodně zabývat se chovem plodu.

Mnozí se zajímají o to, proč se pepř nazývá bulharský. Na tuto otázku stále neexistuje jednoznačná odpověď, ale existuje předpoklad, že dostala své jméno díky velmi velkému a nejvíce šťavnatému ovoci, které bylo vyneseno a začalo růst původně v Bulharsku.

Video z internetu

Kontraindikace při konzumaci sladké papriky

Navzdory všem výhodám a obrovskému množství vitamínů obsažených v pepři, má některé kontraindikace. Tato zelenina je spíše „těžká“ pro zažívací ústrojí a žaludek osoby, proto je nutné s ní zacházet opatrně.

Vyhněte se šťavnaté zeleniny je lidé, kteří mají vysokou kyselost, ovoce je schopna tento problém zhoršit. Zelenina by se také měla vyhnout těm, kteří mají jakékoli duševní problémy, tendenci k alergickým reakcím (každé ovoce absorbuje velké množství škodlivých pesticidů), problémy s trávicím systémem a střevy. To může způsobit takové lidi průjem nebo naopak těžké zácpy. Také plod nemusí být podáván malým dětem mladším 5 let, jejich žaludek a trávicí systém ještě nejsou schopni tento produkt normálně strávit.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-sladkom-perce

Jaké vitamíny jsou obsaženy v bulharském pepři a jak je užitečné?

V průběhu archeologického výzkumu dospěli vědci k závěru, že bulharský pepř se pěstuje ve Střední Americe před 9 tisíci lety. První dokumentární odkazy o něm byly nalezeny v rukopisech slavného doktora Columbuse. Tam je verze, která na konci 17. století, přistěhovalci z Bulharska přinesl s sebou semena papriky, pak přes Odessa to přišlo do středního Ruska. Teprve od XIX století zde začal růst jako zemědělská plodina. Představte si, že úplná strava bez sladkého bulharského pepře je nemožná. O výhodách tohoto produktu víme jen obecně. Je na čase zjistit, které vitamíny v paprikách nám pomáhají udržovat zdraví po celý rok.

Vitamínové a minerální složení a nutriční hodnota

Sto gramů zeleniny denně předchází očním onemocněním, nervovým a kardiovaskulárním systémům. Obsah vitamínů C a A v červené paprice je vyšší než u citrusových plodů a rybízu.

100 gr obsahuje:

Minerální složení 100 g produktu:

Minerály draslík, hořčík a vápník obnovují neurony mozku, chrání nervový systém před stresem, zvyšují pozornost a duševní aktivitu. Konzumací sladké papriky také kompenzujeme nedostatek železa, fosforu, zinku a jodu. Látky ve složení plodu podporují chuť k jídlu, nutí žaludek aktivně zpracovávat potraviny a zbavovat tělo toxinů a produktů rozkladu.

Pepř obsahuje látku zvanou alkaloid kapsaicin. Postará se o sliznici žaludku a dodává plodu charakteristickou aromatickou chuť, podílí se na prevenci onemocnění.

Nutriční hodnota 100 gramů ovoce:

Užitečné vlastnosti

Jedinečná látka kapsacinu obsažená v paprice má řadu neocenitelných vlastností: inhibuje růst patogenních hub v žaludku, aktivuje slinivku břišní, je nezbytná pro normální fungování trávicího systému.

Vysoký obsah vitamínů A, E a C v bulharském pepři má pozitivní vliv na zrak a cévní zdraví, podporuje obranyschopnost těla a prodlužuje mladost pokožky. Sloučeniny skupiny B dávají energii, s aktivním životním stylem.

Jaké další pozitivní účinky má přípravek na organismus:

  • Zelenina obsahuje lykopen - antioxidant, který posiluje kosti, podporuje zdraví ledvin.
  • Bulharský pepř obsahuje zelený fytosterol, který urychluje metabolismus tuků a odstraňuje cholesterol.
  • Minerální složení podporuje úplné složení krve, zabraňuje anémii.
  • Pomáhá při hubnutí, aktivuje střeva.
  • Antioxidanty v červené paprice ředí krev, přinášejí tlak zpět do normálu.

Červená paprika se používá k vytvoření tónovacích masek na kůži obličeje.

Vzhledem k tomu, co vitamíny jsou v pepři a kolik, musí být zahrnuta do stravy těhotných žen a dětí.

V jaké formě použít

Nejlepší je jíst čerstvý produkt. Surový bulharský pepř přinese největší užitek a pomůže plně strávit jídlo.

Bulharský pepř lze vařit, péct dušené maso, konzervy. Přidává koření zeleninové dušené a bohaté polévky. Populární jídlo „plněné papriky“ nenechává nikoho lhostejným. Je však třeba vzít v úvahu, že během tepelného zpracování ztrácí zelenina až 70% cenných stopových prvků.

Když nemůžete jíst pepř

  • osoby s vysokou kyselostí žaludku;
  • s tendencí k alergickým reakcím;
  • s problémy s gastrointestinálním traktem, protože je považován za „těžké“ jídlo;
  • s žaludečním vředem.

Bulharský pepř je nenáročný. Pěstuje se ve sklenících u mnoha zahrádkářů. Na pultech obchodů je po celý rok čerstvý a zmrazený. Díky četným hodnotným kvalitám si zaslouží právo na čestné místo v naší každodenní stravě.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-bolgarskom-pertse

Bulharský pepř: jaké vitamíny obsahuje, co je užitečné

Vitamíny v paprice

Paprika je jedním z nejdůležitějších produktů pro každou hostesku. Tato chutná a šťavnatá zelenina může být konzumována čerstvá nebo sušená a vařená.

Díky své bohaté barvě se používá k výzdobě slavnostních pokrmů. Obrovský obsah vitamínů v pepři vám umožní vyrobit z něj účinné léky a kosmetiku.

Ovoce je tak bohaté na mikroživiny, že přináší tělu hmatatelné výhody.

Ačkoli pepř je volán Bulgarian, jeho domov je Americas. Divoká rostlina rostoucí v přírodních podmínkách patří k trvalkám, nevyžaduje kultivaci a další zalévání.

Papriky různých tvarů a barev leží na policích s potravinami obchody jsou zelenina, která prošla výběrem. Na základě barvy ovoce jsou tři druhy: červená, žlutá a zelená.

Červené a žluté papriky jsou bohaté na karotenoidní pigmenty, tyto dvě odrůdy se doporučují pro osoby s onemocněním srdce, ledvin a kostí.

Zelená zelenina je bohatá na steroidní alkoholy fytosterolů, které regulují metabolismus tuků, odstraňují špatný cholesterol z cév, zabraňují rozvoji aterosklerózy.

Jaká je nutriční hodnota papriky?

Velkou výhodou sladké papriky přes mnoho jiných bylinných produktů v jeho nízkém obsahu kalorií. Sto gramů surové zeleniny neobsahuje více než 30 kilokalorií. Skládá se z následujících biologicky významných prvků:

Jaké vitamíny jsou obsaženy v paprice?

Vzhledem k vysoké koncentraci živin, bulharské pepř je velmi užitečné pro lidské tělo.

Většina vitamínů v čerstvé zelenině během tepelného ošetření ztrácí až 70% důležitých stopových prvků. Vynikající zdroj živin - šťáva, vymačkaná z loupaného ovoce.

Jaké vitamíny v paprice jsou nejhojnější? Sto gramů surového produktu obsahuje látky v následujícím objemu:

  • retinol (A) - 1 mg;
  • kyselina askorbová (C) - 130 mg;
  • tokoferol (E) - 1,6 mg;
  • kyselina nikotinová (B3) - 1 mg;
  • Kyselina pantothenová (B5) - 0,3 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,3 mg.

Jaké minerály jsou obsaženy v paprikách?

Bohatá na sladkou papriku a minerály, které jsou nezbytné pro normální fungování a vývoj těla. Kolik minerálů obsahuje čerstvá zelenina? Ve sto gramech výrobku je následující počet stopových prvků:

  • draslík - 210 mg;
  • fosfor - 26 mg;
  • hořčík - 12 mg;
  • vápník - 8 mg;
  • sodík - 5 mg.

Jak je bulharský pepř užitečný pro tělo?

Aby paprika přinesla tělu maximální užitek, je nutné ho používat bez tepelného ošetření: v salátech nebo jako samoobslužná svačina.

Zelenina obsahuje unikátní alkaloid, kapsaicin, který příznivě ovlivňuje činnost trávicího traktu.

Tato látka aktivuje vylučování pankreatu, zlepšuje chuť k jídlu, má antitoxický účinek, odstraňuje karcinogeny z těla, zabraňuje rozvoji onkologie, pomáhá snižovat krevní tlak, zabraňuje vzniku krevních sraženin v krevním řečišti. Kapsaicin je také schopen zničit houby způsobující onemocnění, stimulovat růst vlasů a nehtů. Je vhodné použít zeleninu pro lidi trpící zácpou, atrofickou gastritidou, zvýšeným pocením, anémií, diabetem.

Vzhledem k tomu, že obsah kilokalorií v červené paprice je zanedbatelný, doporučuje se do menu zahrnout osoby s obezitou. Bulharské ovoce má schopnost urychlit metabolismus v těle, takže je to první zelenina na seznamu pro dietu.

Pravidelná konzumace pepře může výrazně snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi, což je důležité pro prevenci aterosklerózy.

Zelenina musí být ve stravě lidí, kteří mají krvácení z dásní a slabou pružnost cév.

Vzhledem k vysoké koncentraci vitamínů v červené paprice, je užitečné použít své znalosti pracovníků ke zlepšení výkonnosti mozku a zmírnění psychického stresu.

Zelenina pomáhá udržovat vitalitu a dobrou koncentraci, normalizuje nervový systém, odstraňuje příznaky deprese.

Obrovské množství vitamínu C, který je silným antioxidantem, činí bulharský plod účinným prostředkem proti poškození vlasů a nehtů, plešatosti u mužů a časnému stárnutí kůže u žen.

Doporučuje se používat zeleninu u těhotných žen: pomáhá udržovat zdravou kostní tkáň a krevní cévy.

Minerály obsažené v bulharské červené paprice obohacují krev, což je důležité pro prevenci anémie.

Zelenina obsahuje antitusické látky, které umožňují použití jako lék proti bronchitidě.

Masti a masky vyrobené z dužiny plodu, jsou používány v lidovém lékařství jako lék na artritidu, ischias a neuralgii.

Může bulharské pepř poškodit tělo?

Paprika je výživný a zdravý produkt, ale u některých nemocí může poškodit tělo. Aby nedošlo ke zhoršení zdravotního stavu, je přísně zakázáno jíst zeleninu s následujícími patologiemi:

  • angina pectoris, ischemie, arytmie;
  • insomnie, epilepsie, neurastenie, duševní poruchy;
  • žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed;
  • gastritida se zvýšenou kyselostí žaludku;
  • špatné fungování jater;
  • chronické onemocnění ledvin v akutním stadiu;
  • kolitida, prodloužené hemoroidy.

Při výběru výrobku v obchodech s potravinami je třeba dbát zvýšené opatrnosti. V poslední době se na policích objevuje pepř, příliš ošetřený zemědělskými pesticidy.

Bezohlední zemědělci nešetřují za své výrobky insekticidy a pesticidy, které jsou pro lidské tělo velmi toxické.

Proto byste měli pečlivě přečíst informace o produktu, dát přednost zeleniny od spolehlivých výrobců, kteří byli testováni na přítomnost škodlivých látek.

Jaké vitamíny jsou obsaženy v paprice

V průběhu archeologického výzkumu dospěli vědci k závěru, že bulharský pepř se pěstuje ve Střední Americe před 9 tisíci lety. První dokumentární odkazy o něm byly nalezeny v rukopisech slavného doktora Columbuse.

Tam je verze, která na konci 17. století, přistěhovalci z Bulharska přinesl s sebou semena papriky, pak přes Odessa to přišlo do středního Ruska. Teprve od XIX století zde začal růst jako zemědělská plodina.

Představte si, že úplná strava bez sladkého bulharského pepře je nemožná. O výhodách tohoto produktu víme jen obecně.

Je na čase zjistit, které vitamíny v paprikách nám pomáhají udržovat zdraví po celý rok.

Vitamínové a minerální složení a nutriční hodnota

Sto gramů zeleniny denně předchází očním onemocněním, nervovým a kardiovaskulárním systémům. vitamíny C a A v červené paprice jsou vyšší než u citrusových plodů a rybízu.

100 gr obsahuje:

Minerální složení 100 g produktu:

Minerály draslík, hořčík a vápník obnovují neurony mozku, chrání nervový systém před stresem, zvyšují pozornost a duševní aktivitu.

Konzumací sladké papriky také kompenzujeme nedostatek železa, fosforu, zinku a jodu.

Látky ve složení plodu podporují chuť k jídlu, nutí žaludek aktivně zpracovávat potraviny a zbavovat tělo toxinů a produktů rozkladu.

Pepř obsahuje látku zvanou alkaloid kapsaicin. Postará se o sliznici žaludku a dodává plodu charakteristickou aromatickou chuť, podílí se na prevenci onemocnění.

Nutriční hodnota 100 gramů ovoce:

Užitečné vlastnosti

Jedinečná látka kapsacinu obsažená v paprice má řadu neocenitelných vlastností: inhibuje růst patogenních hub v žaludku, aktivuje slinivku břišní, je nezbytná pro normální fungování trávicího systému.

Vysoký obsah vitamínů A, E a C v bulharském pepři má pozitivní vliv na zrak a cévní zdraví, podporuje obranyschopnost těla a prodlužuje mladost pokožky. Sloučeniny skupiny B dávají energii, s aktivním životním stylem.

Jaké další pozitivní účinky má přípravek na organismus:

  • Zelenina obsahuje lykopen - antioxidant, který posiluje kosti, podporuje zdraví ledvin.
  • Bulharský pepř obsahuje zelený fytosterol, který urychluje metabolismus tuků a odstraňuje cholesterol.
  • Minerální složení podporuje úplné složení krve, zabraňuje anémii.
  • Pomáhá při hubnutí, aktivuje střeva.
  • Antioxidanty v červeném pepři ředí krev, přinášejí tlak zpět do normálu.

Červená paprika se používá k vytvoření tónovacích masek na kůži obličeje.

Vzhledem k tomu, co vitamíny jsou obsaženy v pepři a kolik, musí být zahrnuta do stravy těhotných žen a dětí.

V jaké formě použít

Nejlepší je jíst čerstvý produkt. Surový bulharský pepř přinese největší užitek a pomůže plně strávit jídlo.

Bulharský pepř lze vařit, péct dušené maso, konzervy. Přidává koření zeleninové dušené a bohaté polévky. Populární jídlo „plněné papriky“ nenechává nikoho lhostejným. Je však třeba vzít v úvahu, že během tepelného zpracování ztrácí zelenina až 70% cenných stopových prvků.

Když nemůžete jíst pepř

  • osoby s vysokou kyselostí žaludku;
  • s tendencí k alergickým reakcím;
  • s problémy s gastrointestinálním traktem, protože je považován za „těžké“ jídlo;
  • s žaludečním vředem.

Bulharský pepř je nenáročný. Pěstuje se ve sklenících u mnoha zahrádkářů. Na pultech obchodů je po celý rok čerstvý a zmrazený. Díky četným hodnotným kvalitám si zaslouží právo na čestné místo v naší každodenní stravě.

Bohaté složení a příznivé vlastnosti bulharského pepře

Pepř je nepostradatelným produktem v kuchyni. Člověk ji již dlouho používal v suché a čerstvé formě. Zelenina zdobí stůl a nachází své místo v různých kulinářských mistrovských dílech.

Kromě toho je výrobek kosmetickým a léčivým přípravkem. Aby bylo zajištěno jeho prospěšné vlastnosti, je třeba vědět, které vitamíny jsou obsaženy v pepři.

Jeho bohaté chemické složení je prospěšné pro tělo.

Amerika je rodištěm papriky. Odrůdy se liší barvou a tvarem. Paprika může být žlutá, červená, zelená. Tam vytrvalá rostlina nepotřebuje výsadbu a zalévání. Žlutá paprika patří k odrůdám indalo.

Barva plodů je ovlivněna obsahem karotenoidů. Antioxidační lykopen v této odrůdě je obsažen v minimálním množství. Příznivé vlastnosti žlutého pepře jsou důležité pro lidi s onemocněním srdce. Starší přípravek pomáhá normalizovat práci ledvin a posílit systém kostí.

Zelená barva papriky je způsobena vysokým obsahem fytosterolů, které jsou rostlinným analogem cholesterolu. Fytosteroly se podílejí na metabolismu tuků a pomáhají tělu odstranit škodlivý cholesterol.

Složení sladké papriky

Na základě chemického složení zeleniny lze nazvat neocenitelným. Proto se výrobek nachází po celý rok na regálech. Za prvé, sladká paprika je zdrojem kyseliny askorbové.

V obsahu vitamínu C převyšuje citron a černý rybíz. Zeleninová červená barva obsahuje asi 200 gramů kyseliny askorbové. Hodnota překračuje denní dávku vitamínu 2 krát.

Minerály v sladké červené paprice jsou zastoupeny sodnými a draselnými solemi, stejně jako další makro a mikroprvky: železo, vápník, jód, zinek, hořčík, fosfor. Minerální sloučeniny jsou užitečné pro plešatosti, rozpad mazových a pohlavních žláz, anémii, osteoporózu.

Alkaloid kapsaicin obsažený v bulharské červené paprice dodává výrobku charakteristická chuťová data, pomáhá snižovat krevní tlak, normalizuje trávicí trakt. Lidé, kteří jedí zeleninu, mají zvýšenou chuť k jídlu. Spolu s tím se krev ředí a snižuje se riziko vzniku krevních sraženin.

Vitamin A a C mohou zlepšit funkci zrakových orgánů a stav pokožky při konzumaci 30-40 gramů pepře denně. Užitečné vitamíny stimulují růst vlasů, posilují nehtovou destičku, zvyšují obranyschopnost těla.

Díky antioxidačním vlastnostem mohou vitamíny obsažené v pepři účinně neutralizovat volné radikály. To snižuje pravděpodobnost výskytu cholesterolových plaků, které vedou k onemocněním kardiovaskulárního systému.

Vitamin P, který je součástí produktu, posiluje stěny cév a zvyšuje jejich elasticitu. Antioxidační lykopen, jehož velké množství je v červené paprice, zabraňuje vzniku rakoviny.

B vitamíny, které tvoří produkt, aktivně bojují proti nespavosti a stresu.

Jsou užitečné pro diabetiky a osoby s poruchou paměti a chronickou únavou těla.

Spolu s kyselinou listovou, která je obsažena v množství 53 μg, vitamíny B snižují hladinu homocysteinu.

Aminokyselina přispívá k rozvoji mrtvice a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému. Tabulka ukazuje, které vitamíny bulharský pepř obsahuje.

Bulharský pepř obsahuje kyselinu chlorogenovou a p-kumarovou. Jsou schopny vázat a vylučovat karcinogeny.

Obsah kalorií v produktu umožňuje, aby byl populární mezi těmi, kteří dodržují dietu. Při konzumaci 100 g pepře se můžete dostat od 20 do 29,5 kcal.

Nejmenší množství kalorií v paprice je zelené, maximální - ve žlutém pepři.

Výhody sladké papriky

1Vitaminy a minerály, které tvoří pepř, prospívají lidskému tělu. Minerální sloučeniny obohacují krev a zabraňují rozvoji anémie. Bohatá vitaminová kompozice zlepšuje stav pokožky. Je schopen obnovit nehty, vlasy a kosti.

2 Látky obsažené v produktu, potlačují stav deprese, pomáhají být energické při zvýšeném zatížení.

Použití masti a masek s bulharským pepřovým práškem pro radiculitidu, artritidu a neuralgii je jedním z účinných prostředků tradiční medicíny.

Zelenina není o nic méně užitečná pro lidi, kteří se věnují duševní práci.

3 Denní používání bulharského pepře pomůže soustředit se na výkon práce v obtížném každodenním životě. Vitamíny a minerály eliminují nadměrný stres v nervovém systému.

Bulharský pepř je užitečný, pokud jde o stravu, a to jak pro muže, tak pro ženy. Pomáhá mužům předcházet plešatosti.

Ženy, které pravidelně používají tento rostlinný produkt, si mohou udržet své mládí a zdraví déle. Zvláště relevantní zelenina v době nošení dítěte.

To je způsobeno zvýšeným tlakem na kost a oběhový systém.

5A dostatečné množství vitamínů a minerálů během těhotenství pomůže vyhnout se nadměrnému vypadávání vlasů. Většina užitečných sloučenin může být získána začleněním bulharského pepře do stravy.

Je třeba mít na paměti, že když vařená zelenina ztrácí některé užitečné vlastnosti. Tato zelenina ztrácí asi 70% vitamínových a minerálních látek. Proto je šťáva, vymačkaná z celého loupaného pepře, nejlepším zdrojem vitamínů a minerálů.

Kontraindikace

Zelenina je nežádoucí jíst v přítomnosti určitých onemocnění, jako je gastritida a žaludeční vřed, hypertenze. Poruchy jater a ledvin, koronární srdeční onemocnění - jasné kontraindikace užívání přípravku.

Jaké potraviny obsahují vitamín

Sklad vitamínů a mikroprvků v paprice

Kouření může vést k rozvoji hypovitaminózy A, která negativně ovlivňuje kvalitu a dlouhověkost člověka. Nicméně, situace může drasticky změnit, pokud pravidelně jíst červenou papriku.

Takový závěr učinili vědci po výživě po provedení rozsáhlé studie. Výsledkem bylo, že obrovský přínos sladké papriky byl prokázán nedostatkem důležitých vitamínů a minerálů v těle.

A to není jeho jediný pozitivní vliv na lidské zdraví.

Mnoho lidí ví o výhodách pepře, ale je tato zelenina škodlivá? Podívejme se na tuto otázku podrobněji.

Historická fakta

Divoké předky sladké papriky byly nalezeny v Americe, odkud je přivedl Christopher Columbus do Evropy současně s cuketou. Guatemala a Mexiko jsou uznávány jako místo narození této rostliny, kde stále rostou nejstarší odrůdy s výskytem keřů.

Archeologické vykopávky potvrzují, že sladká paprika je jednou z nejstarších druhů zeleniny. První zmínka o něm pochází až z roku 6 000 př.nl. V Evropě se pěstování této rostliny účastní středomořských zemí s příznivými klimatickými podmínkami.

Pepř přišel do Ruska až v 17. století a nejspíše z Bulharska. Proto je jeho druhé jméno „bulharské“. Podle historických dokumentů se to stalo v roce 1616.

Složení a kalorií

Příznivé vlastnosti papriky jsou její nízký obsah kalorií. Je to 27 kcal na 100 g produktu. Obsahuje:

http://agronomwiki.ru/bolgarskij-perec-kakie-vitaminy-soderzhit-chem-polezen.html
Up