logo

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/114497

Chemické složení jahod

Mezi cukry ve složení jahodových bobulí patří monosacharidy - glukóza a fruktóza; sacharóza není vždy nedílnou součástí bobulí, zatímco monosacharidy jsou kvantitativně převládající.

Organické kyseliny jsou převážně citrónové, které je kvantitativně převládající, a kyselina jablečná. Kromě toho, kyselina salicylová, o které se předpokládá, že je ve formě methylesteru, je velmi malou částí jahod.

Terapeutické vlastnosti čerstvých a sušených jahod (proti febrilním onemocněním) jsou do jisté míry spojeny s přítomností kyseliny salicylové a některých dalších nedostatečně studovaných látek.

Lesní jahody jsou mnohem bohatší v organických kyselinách než pěstované odrůdy. To má jistou pozitivní hodnotu v některých typech zpracování.

V lesních jahodách obsahují zvýšené množství tříslovin.

Plody lesních jahod mají často silnou, velmi příjemnou aroma, což je vysvětleno přítomností éterických olejů v nich.

Jahody jsou jediným zdrojem vitamínu C a minerálů jiných látek.

Jak dozrávají plody, mění se jejich chemické složení pro všechny nejdůležitější látky, jak je vidět z následujících údajů.

Změny chemického složení lesních jahod při zrání (v%) t

Bobule nejsou plné zralosti

Celková kyselost (kyselina jablečná)

Celkový cukr

Taniny a barviva

Podle N. V. Saburova a V. S. Grzhivo budou chemické složení zralých, čerstvých jahod z moskevské oblasti následující (v%): voda 85,68, kyselost (pro jablečné) 1,82, pH šťávy 3,26 celkové množství cukru je 3,83, invertní cukr 2,73, glukóza 2,10, fruktóza 0,68, sacharóza 1,0, taniny a barvivo 0,31, surová vláknina 2.46.

Podle Yu V. Branke bude chemické složení lesních jahod (F. orientalis) na Dálném východě následující (v%): vlhkost 87,64, hustý zbytek 12,36, popel 0,88, vláknina 2,91, celkový cukr 0,20 (extrémně nízký obsah cukru ve zkoumaných bobulích je pravděpodobně způsoben tím, že byly analyzovány nezralé jahody), surový protein 0,81, celková kyselost 1,98, těkavé kyseliny 0,58.

Lesní jahody Dálného východu se vyznačují dobrými chuťovými vlastnostmi a dostatečnou aromatikou. Bobule jsou vhodné pro výrobu džemu, džemů, polev.

Jahody jsou mimořádně důležité v lidské výživě, protože obsahují značné množství železa a vápníku. Obsah oxidu železitého v jahodách je tak vysoký, že daleko převyšuje známé zdroje tohoto prvku, jako jsou borůvky, lesní maliny, angrešt, švestky, kyselá jablka, rybíz, pomeranče, hrozny, ananasy a mnoho dalších, stejně jako nejaktivnější žlázové minerální vody.

10 kg jahodového ovoce obsahuje až 5,89 g oxidu železitého, zatímco třešně obsahují 1,99 g, jablka 1,40 g a pomeranče 0,5 g.

Ve srovnání s železnatými minerálními vodami obsahují jahody 3krát více železa než nejsilnější vody, 7krát více než průměr a 100krát více než nejméně silná.

Z hlediska obsahu vápníku (CaO - vápno) jsou jahodové bobule také na prvním místě mezi ostatními druhy ovoce a bobulovin.

Například 100 g sušiny lesních jahod obsahuje 873 mg vápníku, malin 404, borůvek 196, švestky 166, hrušek 95, jablek 66 a hroznů 60 mg.

Listy lesních jahod jsou aktivním nosičem vitamínů proti spalování. Obsahují výrazně vyšší množství vitamínu C ve srovnání s bobulemi: v listech 330, v bobulích 54 mg%.

http://www.activestudy.info/ximicheskij-sostav-zemlyaniki/

Jahody: výhody a škody

Jahody jsou považovány za jeden z nejchutnějších a rozhodně nejvhodnějších lesních lesů. Dnes však bylo spousta neméně dusných, ale již „kulturních“ odrůd vyšlechtěno:

  • zahrada (je jahoda);
  • panenský;
  • muškátový oříšek;
  • Chilské atd.

Na celém světě se nyní s láskou a péčí pěstuje asi šest set odrůd jahod. A pokud jsou lesní jahody považovány za rychle se kazící, moderní zahrada může snadno přepravovat a přepravovat i poměrně dlouhou skladovatelnost (za zvláštních teplotních podmínek a samozřejmě zajištění potřebné ventilace).

Nutriční hodnota a chemické složení jahod

Nutriční hodnota:

  • Obsah kalorií: 41 kcal
  • Protein: 0,8 g
  • Tuk: 0,4 g
  • Sacharidy: 7,5 g
  • Dietní vláknina: 2,2 g
  • Organické kyseliny: 1,3 g
  • Voda: 87,4 g
  • Mono- a disacharidy: 7,4 g
  • Škrob: 0,1 g
  • Popel: 0,4 g

Makro elementy:

  • Vápník: 40 mg
  • Hořčík: 18 mg
  • Sodík: 18 mg
  • Draslík: 161 mg
  • Chlor: 16 mg
  • Síra: 12 mg

Vitamíny:

  • Vitamin PP: 0,3 mg
  • Beta-karoten: 0,03 mg
  • Vitamin A (ER): 5 mcg
  • Vitamin B1 (thiamin): 0,03 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
  • Vitamin B5 (Pantothenic): 0,3 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 0,06 mg
  • Vitamin B9 (folický): 20 mcg
  • Vitamin C: 60 mg
  • Vitamin E (TE): 0,5 mg
  • Vitamin H (Biotin): 4 mcg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacinu): 0,4 mg

Stopové prvky:

  • Železo: 1,2 mg
  • Zinek: 0,097 mg
  • Jod: 1 mcg
  • Měď: 125 mcg
  • Mangan: 0,2 mg
  • Chrome: 2 mcg
  • Fluor: 18 mcg
  • Molybden: 10 mcg
  • Bór: 185 mcg
  • Vanad: 9 mcg
  • Kobalt: 4 mcg
  • Nikl: 2 mcg

Jahody jsou také považovány za jeden z nejužitečnějších bobulí. A to vše díky své bohaté přírodní kompozici. Za prvé, vitamín. Vitamíny C, E, P (bioflavonoidy), PP, B1 a B2, kyselina listová a pantothenová jsou přítomny (a ve velkém množství) v tomto bobulí.

Kromě toho jahodové bobule obsahují velké množství draslíku, železa, manganu, zinku, mědi, jakož i pektických látek a užitečných organických kyselin.

Jahodový čaj je výborným lékem na nespavost. Jahodová strava je skvělá příležitost na krátkou dobu ztratit 3-4 liber navíc, protože v tomto berry je pouze asi 40 kcal na 100 g výrobku a prakticky žádný tuk. Proto pro hubnutí jahod - co potřebujete! Chutné a bezpečné pro postavu.

Co je to užitečné jahody

V medicíně, jahodové bobule a listy byly aktivně používány od dob staré Indie. Místní lékaři s mocí a hlavní používali své pacienty s jahodovou výzdobou a infuzí. To bylo věřil (a ne bez důvodu), že tato bobule funguje jako "mazivo" pro lidské klouby a neumožňuje jim "rez".

Do dnešního dne se jahody používají k léčbě:

Konec konců, bobule této kultury zabraňuje hromadění kyseliny močové a jejích solí v kloubech, stejně jako vytváření látek, které jsou zvláště toxické pro člověka.

Jahodové plody jsou účinné při léčbě:

  • anémie různých etiologií;
  • ateroskleróza;
  • hypertenze;
  • neurastenie

Vzhledem k vysokým antioxidačním vlastnostem se jahody používají při léčbě řady onemocnění a přidávají ji (ve velmi odlišné formě) k dávkám pooperačních a rekonvalescentních pacientů.

Přínosy jahod jsou zřejmé pro sítnici - bobule brání jeho zničení. A také aktivně působí proti procesu destrukce optických nervů.

V současné době probíhají studie, jejichž cílem je prokázat příznivé vlastnosti jahod v boji proti zhoubným nádorům v těle. Užitečné vlastnosti této berry kultury pro pacienty s obezitou, stejně jako kardiovaskulární problémy, již byly prokázány. Jahody normalizují práci srdečního svalu a pomáhají snižovat hladinu "špatného" cholesterolu v těle.

Kromě výše uvedeného může jahodový extrakt zmírnit akutní a chronický zánět ve střevě.

Co je to škodlivé jahody

Bohužel neexistuje nic, co by bylo pro člověka „jedinečně užitečné“. Nemůžete používat žádný výrobek bez opatření, doufat v úplné zdraví. Je zde škoda z jahod:

  1. Lidé s individuální intolerancí k tomuto berry.
  2. Pacienti s diabetem. Kontraindikace jahody v tomto případě jsou zvláště důležité, protože bobule obsahuje poměrně mnoho cukru.
  3. Alergie trpí, protože jahody jsou silným alergenem.

Důležité: před vstupem jahod do dětského menu nebo stravy pro těhotné ženy nebo kojící matky je lepší se poradit s lékařem. A s největší pravděpodobností odradí od tohoto "experimentu". Protože všechny bobule jsou v zásadě kontraindikovány pro všechny, kteří jsou ohroženi svou predispozicí k alergickým reakcím.

Jahodové recepty a doporučení pro přípravu tohoto berry

Při vaření je použití jahod neobvykle široké. Z toho berry jam, confitures a džemy jsou vyrobeny. Make pěny, sirupy a zmrzlinu. Alkoholické a nealkoholické nápoje trvají na jahodách. Ukazuje skvělé náplně pro koláče, polevy pro dezerty, stejně jako základy pro všechny druhy omáček, zákulisí a obvazů (sladké i slané).

Jahody se vkládají do ovocných salátů, kompotů a želé. Ona je nádherná v želé a cukroví. Sušené bobule a listy tvoří aromatický a zdravý čaj. A chutnější než domácí jahodové víno a vůbec ne najít nápoj "pod titulem".

Jahody se sklízejí od poloviny července. Roztrhejte bobule spolu s kalichem a stonkem, aby nedošlo k poškození. Takže jahody se snáze skladují a přepravují.

Berry sběr je nejlepší udělat ráno. Jen ne v dešti, počasí by mělo být jasné. A nedoporučujeme nalévat jahody z kontejneru do kontejneru - jistě bude váhat a dusit se, což znamená, že nezůstane vůbec.

6,520 zobrazení, 4 zobrazení dnes

http://okeydoc.ru/zemlyanika-polza-i-vred/

Kalorie jahoda. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení "Jahoda".

Energetická hodnota Jahody činí 41 kcal.

Hlavní zdroj: I.M. Skurikhin a další Chemické složení potravin. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

Produktová kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

VLASTNOSTI STRAWBERRY

Co je užitečné Jahoda

  • Vitamin C se podílí na redox reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k drobivosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Křemík je součástí struktury glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
  • Kobalt je součástí vitamínu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
  • Měď je součástí enzymů s redoxní aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání proteinů a sacharidů. Podílí se na procesu poskytování tkáně lidského těla kyslíkem. Deficit se projevuje sníženou tvorbou kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
  • Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
stále skrýt

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

  • Domů
  • Složení výrobků
  • Složení ovoce a bobulí
  • Chemické složení "jahoda"
Značky:Jahody obsah kalorií 41 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Jahody, kalorií, živiny, zdravé vlastnosti Jahoda

Energetická hodnota nebo kalorická hodnota - je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo kaloriích (kcal) nebo kilo joulech (kJ) na 100 g. produktu. Kalorií, které se používají k měření energetické hodnoty potravin, se také nazývají „kalorií potravin“, a proto při uvádění kalorického obsahu v (kilo) kaloriích se často vynechá předpona kilo. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků naleznete zde.

Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin v produktu.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku je kombinací vlastností potravinářského výrobku, v jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby potřebných látek a energie.

Vitamíny, organické látky, které jsou potřebné v malých množstvích ve stravě lidí i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je zpravidla prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny zničeny silným ohřevem. Mnoho vitamínů je nestabilních a "ztracených" během vaření nebo při zpracování potravin.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/98.php

Jahoda, její složení a vlastnosti

Berry, které nazýváme jahodami v každodenním životě, z pohledu botaniků, není přímo spojeno se skutečnými jahodami, které lze stále nalézt v determinantách zvaných pižmo nebo jahodové jahody. Voňavé plody skutečných jahod nejsou tak výnosné, aby rostly kvůli nízkým výnosům, takže pod názvem jahody jíme zahradní jahody nebo ananas. Tento druh byl získán holandskými chovateli prostřednictvím hybridizace. Nicméně, jako by naše „jahoda“ nebyla nazvána, oceňujeme ji především pro její složení a příznivé vlastnosti.

Tento bobule není příliš vysoký v kaloriích - 41kkal na 100 g mokré hmoty kvůli vysokému obsahu vody. Složení jahod pokrývá významnou a nejužitečnější část periodické tabulky.

Jahodová kompozice

Základní látky:

  • proteiny 0,8 g
  • tuky 0,4 g
  • voda 87,4 g
  • sacharid 8,2 g
  • dietní vlákno 2,2 g;
  • organické kyseliny 1,3 g

Vitamíny:

  • E 0,5 mg
  • C 60 mg
  • B1 0,03 mg
  • B2 0,05 mg
  • B5 0,3 mg
  • B6 0,06 mg
  • A5 mcg
  • B9 20 mcg
  • H4 ug
  • karoten 0,03 mg

Makro elementy:

  • draslíku 161 mg
  • chlor 16 mg
  • 18 mg sodíku
  • vápník 40 mg
  • síra 12 mg
  • fosforu 16 mg
  • hořčík 18 mg

Stopové prvky:

  • manganu 0,65 mg
  • Zinek 0,097 mg
  • jod 1 ug
  • bor185 mcg
  • měď 125 mcg
  • 0,2 mg manganu
  • fluor 18 mcg
  • železo 1,2 mg

Výhody jahod jako dietního výrobku

Bohatý soubor vitamínů a mikroprvků s nízkým obsahem kalorií činí jahody cenným potravinovým produktem. Nejužitečnější jíst čerstvé, jen vybral z bobulí bush, jen dobře umýt, protože jahody rostou blízko země, a tam je spousta bakterií na to.

Bobule vylité cukrem nebo zeminou jsou méně užitečné. V tomto dezertu jsou kalorií mnohonásobně více a vitamíny jsou mnohem méně kvůli kontaktu se vzduchem.

Nejlepší způsob, jak sklízet jahody, je zmrazení. V zimě se rozmrazené bobule přidávají do ovocných koktejlů, müsli, zmrzliny, vonných knedlíků se vyrábějí nebo používají jako nezávislý dezert. Nezmrazené bobule, které jsou naplněny rozpuštěnou želatinou, se promění v lahodné želé, ve kterém se vitamíny uchovávají do maximální míry díky eliminaci kontaktu bobulí se vzduchem. Ještě chutnější dezert se ukáže, pokud se jahody smíchají se sklizenými stejnými lesními malinami nebo borůvkami.

Pokud se čerstvé jahody pečlivě rozloží na podnos a zmrazí a pak se tyto ledové pelety složí do nádoby pro skladování, dostanete vynikající náhradu za led, který se přidá do šampaňského.

Jahodový džem je znatelně nižší než u čerstvých bobulí, ale na druhé straně je chutný a má vysoký obsah kalorií, významná část železa a některé zbytky vitamínů v něm zůstávají. Tato sladkost je užitečná, alespoň v nepřítomnosti konzervačních látek, umělých aromat a barviv.

Jahody v tradiční medicíně

Jahody (čerstvé) jsou užitečné v případech hypovitaminózy, krvácení z dělohy, anémie, dny, vysokého krevního tlaku, aterosklerózy, protože mají všeobecný léčivý účinek.

Když je nedostatek jódu užitečný k pití infuze bobulí a jahodových listů nebo použijte čerstvé, ale pouze v případě, že plodina byla získána v pobřežních oblastech.

Vysoký obsah kyseliny askorbové činí jahody užitečné pro obezitu, metabolické poruchy, virové respirační a střevní infekce.

Existuje mnoho antioxidantů v jahodách, které zahrnují mnoho vitamínů a organických kyselin. Tyto látky mají protirakovinný účinek, neutralizují karcinogeny. Z tohoto důvodu jsou jahody obzvláště užitečné pro kuřáky, protože částečně neutralizují karcinogenní látky, které vstupují do těla tabákovým kouřem.

Jahodové listy jsou součástí letního bylinného čaje s malinovými listy, rybízem, mátou. Ochlazená a lehce oslazená infuze těchto listů dokonale osvěží v letním vedru. V zimě pomůže odvar ze sušených listů jako prostředek k oplachování stomatitida, bolest v krku a laryngitida.

U starších lidí pomáhá pravidelné užívání jahod v boji proti nespavosti, zlepšuje zažívání, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkci srdce, ledvin a jater.

Jahody díky svému vysokému obsahu železa jsou prospěšné při nízkých hladinách hemoglobinu.

Během ischémie se doporučuje konzumovat během sezóny sklenici čerstvého ovoce s mlékem.

Kontraindikace při konzumaci jahod

Vzhledem k vysokému obsahu kyselin mohou jahody dráždit žaludeční a duodenální sliznici u peptického vředu a gastritidy. Vliv na metabolismus soli činí jahody faktorem, který může zhoršit stav zánětlivých onemocnění kloubů a dny.

Nejen malé děti, ale i dospělí jsou často alergičtí na jahody. Často je to způsobeno tím, že bobule nejsou příliš dobře umyté a jejich porézní, nerovný povrch obsahuje přilnavý pyl z různých rostlin, což způsobuje alergickou reakci. Alergenicita se snižuje při konzumaci bobulí s mlékem nebo smetanou.

http://natpit.ru/berries/klubnika-ee-sostav-i-svoystva

Jahody

Obsah článku:

Říkáme „berry“ a máme na mysli „jahody“. Mezitím, správný název této rostliny je zahradní jahody. Jahoda je jedním z nejstarších pěstovaných druhů bobulí a má mnoho odrůd. Milujeme ji pro svou příjemnou chuť, v lidovém lékařství se používají všechny části rostliny, v kosmetologii - bobule a květiny. Kromě toho, jahody jsou základem mnoha populárních jídel.

Odrůdy a druhy pěstovaných jahod

Druhy, ve skutečnosti, dva - to je společný zahradní jahody a remontant odrůdy. Ten nese téměř celé teplé období.

  • Nejoblíbenější zahradní jahodou na našich pozemcích je Zarya. Jedná se o rané bobule, spíše velké a voňavé. Svítání je rozšířené, odolné proti škůdcům a chorobám a nenáročné na zalévání.
  • Brzy jahoda Alba je široce známý, to je populární, protože jeho bobule jsou stejně velké jako obraz, velký, stejné velikosti.
  • Holandský Zephyr také vyniká mezi ranými zralými odrůdami, vyznačuje se odolností vůči škůdcům a chorobám.
  • Mezi pozoruhodnými jahodovými odrůdami byla nejslavnější odrůda Ruyan. Nese ovoce déle než jeho analogy a bobule jsou poměrně velké a chutné, s jemnou vůní.

Složení a energetická hodnota jahod

Jahody obsahují více vody než jiné bobule.

Energetická hodnota:

  • 41 kcal.
  • 7, 5 g sacharidů.
  • 0, 8 g proteinu.
  • 0,4 g tuku.

Jahody jsou zdrojem vitamínů:

  • Vitamin PP 0,3 mg.
  • Beta-karoten 0,03 mg.
  • Vitamin A (RE) 5 mcg.
  • Vitamin B1 (thiamin) 0,03 mg.
  • Vitamin B2 (riboflavin) 0,05 mg.
  • Vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,3 mg.
  • Vitamin B6 (pyridoxin) 0,06 mg.
  • Vitamin B9 (kyselina listová) 20 ug.
  • Vitamin C 60 mg.
  • Vitamin E 0,5 mg.
  • Vitamin H (biotin) 4 μg.
  • Vitamin PP (ekvivalent niacinu) 0,4 mg.

Jahody jsou zdrojem železa (1, 2 mg) a draslíku (161 mg).

Výhody a poškození jahod

  1. Jahody jsou snadno stravitelné. Je strávitelný doslova za 20 minut a dodává tělu energii a lehkost. Jahoda přispívá k přirozenému čištění trávicího traktu a slouží jako vynikající prevence zácpy. Berry má mírný diuretický účinek a je schopen vyrovnat se s mírným otokem.
  2. Vitaminová složka jahod není tak výrazná jako u tmavých odrůd, ale produkt nás zachrání před dehydratací a přispívá k normalizaci rovnováhy draslíku a sodíku.
  3. Jahody se doporučuje používat v potravinách všech lidí, kteří se zabývají fyzickou prací nebo sportem, protože obsahují vitamín C, který je silným antioxidantem.
  4. Výrobek je obsažen v mnoha seznamech potravin pro krásu. Dostatečné využívání bobulí přispívá k normalizaci procesu výroby kyseliny hyaluronové. Berry není ničím spojeným s krásou, její použití chrání pokožku před stárnutím.
  5. V potravinářském průmyslu je nejoblíbenější chuť a vůně jahod. Mimochodem, on byl první, kdo byl syntetizován chemickým průmyslem.
  6. Jahody jsou také užitečné pro výrobu „domácích“ kosmetických masek. Jeho textura je jedinečná. Bobule zadržují vodu dobře, jejich použití v maskách pomáhá změkčit pokožku a vyživuje ji vodou. Poměrně malý, ve srovnání s jinými bobulemi, obsah vitamínů činí tyto masky hypoalergenní.
  7. V tradiční medicíně používá jahodový list. Má mírné antispasmodické a protizánětlivé vlastnosti. Je vařena v čaji s cystitidou a onemocněním pánevních orgánů spojených se zánětlivými procesy. Jahodové květy jsou někdy používány v lidových sbírkách proti menopauze a poruchám ženské hormonální rovnováhy.
  8. Všechny části rostliny slouží jako vynikající přírodní základ pro oplachování vlasů. Kromě toho, jahodové listy jsou používány v pleťových vodách proti zvýšené aktivitě mazových žláz.
  • Není to jahoda sama o sobě škodlivá, ale některé způsoby jejího pěstování. Někdy je průmyslová kultivace zlo. Jahoda dokonale absorbuje chemikálie z půdy, takže je třeba sledovat kvalitu zakoupeného produktu, aby nedošlo k jeho otrávení sloučeninami těžkých kovů.
  • Nemůžete jíst berry kilogramy. Nic se neděje, samozřejmě, ale průjem a žaludeční nepohodlí pro takové jahody fanoušek bude poskytnuta. Zdravý člověk potřebuje maximálně jednu libru bobulí denně a to neznamená, že by všechny měly být najedeny najednou, v jednom sezení.
  • Jahoda je škodlivá při alergických reakcích na ni. Navíc může být rozvoj alergií rychlý. Většina pacientů trpících alergiemi provádí testy v laboratoři, aby vždy prováděli léčbu závažných alergií.

Jahody ve stravě těhotných, kojících matek, dětí, diabetiků: doporučení odborníků na výživu

Obvykle se názory na jahody během těhotenství liší. Zdroje tradiční medicíny říkají, že pokud žena chce jíst jahody, může vyprovokovat alergii u dítěte. Dostatečné propojení mezi těmito jevy není stanoveno. Většina oficiálních nutričních zdrojů nevadí těhotným ženám jíst jahody. Měla by být vybírána pouze kvalitativně, vypraná a zakoupena tam, kde se pěstuje s minimem agrochemie.

Ve stravě kojících matek od počátku laktace obvykle chybí jahody. Pak, pokud se ukáže, že dítě není náchylné k alergiím, můžete jíst bobule v mírném množství. Lékař buď ženě předepíše hypoalergenní dietu a bobule je vyloučena.

Diabetici by měli sledovat množství sacharidů ve stravě a glykemickou zátěž. Mohou ji snížit konzumací jahod spolu s proteinovými potravinami v mírných dávkách. V klasické lékařské výživě je to jen jedna z doporučených bobulí.

Sběr, výkup a skladování jahod

  • Jahody se sklízejí ručně, doba trvanlivosti bobulí závisí na kvalitě montáže. Pokud sběrači hodí bobule a oni se zhroutí, jahody nebudou ležet dlouho.
  • Získat by měly být hladké bobule bez džusů.
  • Jahody jsou doma uchovávány v chladničce 2-3 dny nebo zmrazené.

Co lze vařit z jahod

  • Myši.
  • Želé.
  • Pečení polevy.
  • Dezerty
  • Zaseknutí.
  • V kuchyni se fúze používá také jako zvláštní způsob, jak maso v misce zastínit.

Jahody a dieta hubnutí

Tam je monodiet na jahodách. Zahrnuje spotřebu 1, 5 kg bobulí denně a žádné jiné jídlo nebo sklenku kefíru před spaním. Strava není vyvážená, může způsobit ztrátu svalové hmoty a zažívací potíže.

Ve vyvážených plánech na hubnutí, počítáno předem, jahody mohou být použity v množství 2-3 porcí, protože obsahuje méně cukru než ostatní ovoce a bobule.

http://specialfood.ru/produkty/klubnika/

Jahodové chemické složení

Bylinná rostlina dosahující výšky ne více než 15–20 cm, má kulaté nebo klínovité bobule s malými zrny pokrývajícími maso venku. Barva může být zelenavě červená, žluto-červená a jasně červená. Jahodové plody se vyznačují příjemnou jemnou chutí a vůní.

Jahody jsou široce distribuovány po celé Evropě, Asii a Severní Americe. Jahody jsou odlišným druhem rodu jahoda. Moderní kultivované jahody s velkými bobulemi jsou výsledkem křížení chilských a evropských jahod. Jahody jsou pěstovány amatérskými zahradníky. To nevytváří velké výnosy, tak to není pěstováno pro průmyslové použití.

Chemické složení

Složení jahod zahrnuje asi 83% vody, 0,8% bílkovin, 0,6% tuků, 6,7% glukózy, 6,1% fruktózy, 2% sacharózy, 0,7–1,4% pektinů a pektinových látek, vitaminy (thiamin, riboflavin, kyselina nikotinová, kyselina askorbová, fylochinon), minerály (draslík, vápník, fosfor, hořčík, síra, železo, měď), organické kyseliny (citronová, jablečná, šťavelová).

Léčivé vlastnosti

Jahoda má diuretikum, odstraňuje z těla velké množství solí. Vzhledem k obsahu jahod bromových sloučenin má uklidňující účinek na nervový systém.

Použití potravin

Jíst čerstvé jahody, stejně jako džus a džem z bobulí, kompoty, džemy a želé.

Lékařské aplikace

Doporučuje se používat jahody pro chudokrevnost, ztrátu síly, vyčerpání vlivem železa a vápníku. Kyselina askorbová a další vitamíny obsažené v rostlině mohou zabránit a léčit hypovitaminózu, zejména na jaře av létě. Je užitečné používat jahody při léčbě revmatismu a artritidy.

Kromě toho se bobule používají při léčbě onemocnění trávicího ústrojí, průjmu, kožních vyrážek, onemocnění jater, revmatismu.

Je to důležité! Jahody jsou bohaté na železo, jehož obsah je více než v švestek, kyselých jablek a ananas.

V lidovém léčitelství se používá odvar z listů, kořenů a květin pro zánět močového měchýře a ledvin, jakož i pro onemocnění jater, dnu, obezitu a další metabolické poruchy v těle.

Pozor! Jahody mohou způsobit kopřivku, stejně jako mírnou až střední intoxikaci. To může být způsobeno přítomností zbytkových množství pesticidů používaných v hnojivech.

Jahodová šťáva se používá pro kosmetické účely k odstranění pih a proti vráskám.

Tradiční medicína doporučuje jíst čerstvé jahody s průjmem.

Článek používá materiály z otevřených zdrojů: Autor: Oksana Ivanovna Rucheva - Kniha: "Léčivé bobule"

http://health-medicine.info/klubnika-yagoda-ximicheskij-sostav-celebnye-svojstva-primenenie-v-medicine/

Jahody

Lahodné, s bohatou červenou barvou, vonné čerstvé jahody patří mezi nejoblíbenější a nejoblíbenější bobule na světě. Toto bobule se nutně objeví na veřejných stolech se začátkem června. Je pravda, že ne každý může vědět, že toto jemné bobule má mnoho užitečných vlastností, které se prostě nedají najednou vypsat.

Osvěžující červené jahody ve tvaru srdce v horkém letním dni jsou lidem již dlouho známy. Nyní se pěstuje v mnoha částech světa s mírným podnebím a pro mnoho zemí je důležitým zdrojem doplňování rozpočtu.

Jak vypadá jahoda?

Pro většinu z nás je tato bobule známá jako jahoda, ale její oficiální název se skládá ze dvou slov: „jahoda“ nebo „jahoda“. Má další jména, například "Victoria", "Strawberry".

Zahradní jahoda patří k trvalým rostlinám a patří do rodu jahod z čeledi růžové. Je pozoruhodné, že ve volné přírodě ji nikde nenajdete. Jak botaničtí vědci naznačují, je možné, že zahradní jahody jsou hybridem chilských a jahodových lesních jahod.

V Rusku, zahradní jahody začal růst pouze v 15. století, které oni volali jahody. Jméno bylo dáno pro jejich kulový tvar bobulí od starého slovanského slova “klub”. Ačkoli moderní typ zahradní vonné bobule a nemá co dělat. Jednalo se o zelené jahody, které byly v 18. století nahrazeny jahodami muškátového oříšku a od 19. století začaly pěstovat jahody v ananasu. Ale jméno zůstává.

Jaká jahoda vypadá, je známa každému, nebo téměř každému, od dětství. Jedná se o malý keř se zelenými listy trojlistého na vysokých řapíkech, jejichž délka je od 20 do 25 centimetrů. Jahodové květy s pěti petal bílými květy, od května, v závislosti na regionu růstu. První bobule dozrají ve dvou, třech týdnech po odkvětu. Každá bobule je korunována zeleným listovým uzávěrem, který ji zdobí jako korunu.

Z čistě botanického hlediska jsou jahodové plody malými zrny, ořechy, které pokryly všechny bobule. Tvar jahody má často kuželovitý tvar. Ale tam jsou kulaté bobule, v závislosti na odrůdě. Velikost bobulí závisí také na odrůdě. Chuť je příjemně kyselá až kyselá.

Samozřejmě, co se týče chuti a vůně, je poněkud horší než lesní jahody.

Dnes se na celém světě pěstují stovky jahodových odrůd, které se mohou od sebe lišit:

Velikost listů a bobulí;

Vůně a chuť bobulí, které se dělí na muškátový oříšek, sladké, kyselé a kyselé;

Ačkoli jahoda je blízký příbuzný divoké jahody, to netoleruje mráz, sníh a větrné počasí. Proto je zasadil několika způsoby:

  • Zahradní postele v otevřeném terénu (pouze při teplotě ne nižší než + 8 stupňů);
  • Tunely pokryté fólií;
  • Ve sklenících;
  • Doma v květináčích nebo pytlích.

Aby bylo možné zjistit, kdy se objeví první plodina bobulí, je nutné zakoupit sazenice ("vousy") příslušné kategorie, která je rozdělena na:

  • Brzy (Chisinau brzy, Alpha, Biryulevskaya brzy, Krása Zagoria);
  • Střední sezóna (Lakomaya, Festivalnaya, Vityaz);
  • Později (Bogota, Borovitskaya, Zenith).

Na druhé straně, všechny tyto druhy mohou být sezónní nebo remontantní (ovoce od jara do podzimu, s velkými, ale ne sladkými bobulemi).

Chemické složení a kalorický obsah jahod

Některé, na rozdíl od lesa, považují zahradní jahody za zcela zbytečné z hlediska zdraví bobulí. Vskutku je to příjemné chuti. Ale je v ní spousta vody, která v žádném případě nemůže mít příznivý vliv na stav těla.

Nicméně, pokud se podíváte blíže na jeho chemické složení, pak můžete najít spoustu těch látek, které se mohou pochlubit i obvyklý výrobek.

V jahodové vitaminové a minerální směsi jsou tedy pozorovány:

  • Voda (do 90% celkové hmotnosti);
  • Proteinové frakce;
  • Tuk;
  • Sacharidy jednoduchý a komplexní typ, reprezentovaný mono - a disacharidy;
  • Nestravitelná potravinářská vlákna (nebo vlákna);
  • Popele;
  • Kyseliny organického původu;
  • Fenolové sloučeniny;
  • Flavonoidy;
  • Pektiny;
  • Vitamin A (retinol);
  • Beta karoten;
  • Vitaminy ze skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, kyselina listová);
  • Biotin (vitamin H);
  • Kyselina askorbová (vitamin C);
  • Tokoferol (vitamin E);
  • Takové makroživiny jako draslík, fosfor, vápník, sodík, hořčík, chlor a síra;
  • Minerály představují selen, železo, měď, mangan, zinek, bor, fluor, vanad, molybden, nikl, kobalt, chrom a jód.
    Kalorie bobule těžké vypočítat obecně. Koneckonců to odpovídá pouze konkrétnímu případu.
  • Jam je považován za jeden z vysoce kalorických potravin a má 290 kilogramů na 100 gramů produktu;
  • Čerstvé jahody na 100 gramů obsahují pouze 32–41 kcal;
  • Berry s cukrem nebo smetanou ve stejných 100 gramech obsahuje od 50 do 100 kilocalories;
  • Jahody ve zmrazené formě, nejnižší kalorií a vyznačují se přítomností pouze 22 kcal na 100 gramů.

Energetický poměr bílkovin, tuků a sacharidů čerstvý, nezpracovaný tepelně a bez přídavku dalších tuků je 8/9/73%.

Užitečné vlastnosti jahod

Jak je vidět z chemického složení, jahodové plody patří mezi produkty, které jsou téměř výhradně složeny z vody a obsahují vlákninu, což je důležité pro prevenci zácpy a normalizaci funkcí střevního traktu. Velké množství vody má také diuretický účinek, který je důležitý pro prevenci vzniku ledvinových kamenů, ukládání kyseliny močové a snížení krevního tlaku.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu dusičnanů rostlin jsou jahody dobrým spojencem pro hubnutí.

Jahody mají nižší glykemický index (je to 40 jednotek) ve srovnání s jinými druhy ovoce a bobulí, což umožňuje pacientům s diabetem jíst, regulovat hladinu cukru v krvi a udržet ji na stabilnější úrovni.

Vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém a vitamíny a sloučeniny s antioxidačními vlastnostmi jsou dobrou prevencí mnoha nemocí, zpomalují proces stárnutí.

Přítomnost železa je tento berry jedním z nejlepších pro lidi s chudokrevností z nedostatku železa.

Vysoký obsah draslíku přispívá k odstranění tekutiny z těla, zmírňuje otoky, normalizuje krevní tlak.

Hořčík má příznivý vliv na nervový systém.

Zahradní jahody se doporučují pro ty, kteří trpí dnou, hypertenzí, retencí tekutin, osteoartritidou, obezitou. Podporuje hojení vředů v ústech, zabraňuje vzniku zubního kazu a vzniku plaku, zánětu dásní.

Anthocyanins, které dávají bobule červenou barvu, jsou silné léky proti bolesti, které mohou být porovnány s ibuprofen nebo aspirin.

O prospěšných vlastnostech jahod ve videoprogramu "Žít zdravě"

Výhody jahod pro tělo

Navzdory skutečnosti, že jahody jsou nízkokalorické a chutné zeleninové potraviny, přínosy této bobule nejsou tak malé. Pokud je to možné, mělo by být proto zahrnuto do stravy dospělých i dětí z těchto důvodů:

  • Některé tlumené pocity hladu a nasycení těla;
  • Příznivý vliv na kůži, vlasy a nehty;
  • Normalizace a zachování zrakové ostrosti;
  • Udržujte normální oční tlak;
  • Zlepšení všech metabolických procesů v těle;
  • Antipyretický účinek;
  • Zlepšená chuť k jídlu v důsledku podráždění stěn žaludku (zvýšená sekreční funkce);
  • Obecné zpomalení procesu stárnutí (včetně mozkových buněk);
  • Posílení nervového systému;
  • Zvýšení odolnosti proti stresu;
  • Snížená únava;
  • Zlepšení nálady a prevence psycho-emočních rozdílů;
  • Normalizovat spánek a zabránit nespavosti;
  • Prevence onkologických onemocnění;
  • Zvýšení odolnosti těla vůči virům a infekcím (zvýšená imunita pomáhá předcházet vzniku chronických onemocnění);
  • Snížení cholesterolu;
  • Normalizace glukózy v krvi (bobule pomáhá odstranit přebytečný cukr z těla);
  • Posílení stěn cév;
  • Snížení rizika cévních onemocnění (tj. Srdečního infarktu a mrtvice);
  • Zabránit výskytu krevních sraženin;
  • Prevence vzniku problémů se štítnou žlázou;
  • Snížení vysokého krevního tlaku (tj. Doporučeno pro hypertenzní berry);
  • Normalizace ledvin, močových cest, jater a žlučníku;
  • Eliminace nepříjemného zápachu z ústní dutiny;
  • Eliminace zácpy (působí jako projímadlo);
  • Obnovení motility a zdravé střevní mikroflóry;
  • Odstraňování toxických látek a solí těžkých kovů;
  • Zlepšení rozpadu tukových buněk;
  • Pomoc při vytváření nových buněčných struktur;
  • Zlepšení zdraví kosterního systému;
  • Snížení bolestivých příznaků dny a artritidy;
  • Poskytování rovnováhy vody a soli;
  • Stimulace mozku;
  • Všechny svalové tkáně (včetně srdce, které je také svalem);
  • Odstranění škodlivých solí uložených v kostech a svalové tkáni z těla;
  • Zlepšení složení krve;
  • Boj s nízkými hemoglobinovými a krevními problémy;
  • Podpora lepší absorpce vitamínů;
  • Je považován za silný a účinný přírodní afrodiziakum (zvyšuje vzájemnou sexuální přitažlivost obou pohlaví, protože je to základní atribut každého romantického večera);
  • Příznivé účinky na tělo, když jsou plody zahrnuty do dietního systému pro hubnutí;
  • Těhotné jahody pomáhají při normálním vývoji plodu.

V kosmetologii je jahoda známa jako dobrý externí nástroj pro profesionální peeling. Pro obličej, krk a dekolt, berry je součástí krémů a křoviny, a je také používán v jeho přirozené formě, řez do "kruhy".

Nesmíme zapomenout na schopnost jahod vybělit kůži a odstranit tmavou pigmentaci. Rovněž bojuje se zázrakem berry s lupy a aktivuje krevní oběh ve vlasových folikulech, takže vlasy nevypadají a rostou dobře.

Celé tajemství jahod v tomto případě je přítomnost ovocných kyselin. Pro zvlhčení suché pokožky je obvyklé vyrábět masky na bázi medu a jahodové buničiny. Přidání bílé hlíny k jahodám pomůže vyhladit jemné vrásky a zjemnit pokožku obličeje.

Jak si vybrat jahody

Při výběru chutných a zdravých jahod lépe:

  • Koupit ne dovážené, ale místní bobule;
  • Pokuste se počkat na zrání (to je červen - červenec);
  • Vyberte si průměrnou velikost (velké bobule nejsou vždy sladké, ale spíše vodnaté);
  • Upřednostňujte hladký a lesklý povrch bobulí;
  • Nekupujte jahody s viditelnými skvrnami (jejich vzhled naznačuje chemické zpracování, zejména pomocí dusičnanů), matné, zploštělé, s plísní, ne zralé;
  • Vyberte suché bobule se zelenými ocasy.

Skladování jahod

Udržujte jahody v chladničce. Aby neztratila svou šťavnatost, musíte ji nejprve umístit do otevřené nádoby. Před uskladněním, sbírat bobule, odstranit všechny poškozené, s viditelnými stopami poškození a hniloby.

To může být skladováno čerstvé v chladničce po dobu 2-3 dnů.

Pro dlouhodobé skladování a spotřebu po celou zimu může být zmrazen. Před zmrazením se bobule promyjí a suší.

Kromě toho, aby se bobule nezmrazily, mohou být zmrazeny, rozšířeny každé bobule na paletě, a když zamrznou, nalijte do nádoby s víčkem nebo plastovým sáčkem.

Zmrazené jahody si zachovávají všechny své blahodárné vlastnosti a ze kterých si můžete připravit dezerty, použít je pro kosmetické účely a jednoduše je jíst s kysanou smetanou nebo smetanou.

Co jíst jahody

Samozřejmě, že nejlepší možností pro konzumaci šťavnaté červené bobule je jíst to čerstvé. Před použitím několikrát dobře opláchněte studenou vodou, abyste odstranili veškerý písek a nečistoty.

Pro ty, kteří jsou alergičtí, se doporučuje konzumovat s vroucí vodou před konzumací. Nebude ztrácet své chuťové vlastnosti úplně, ale přebytečné nečistoty a zbytky hlenu, stejně jako srážecí pyl, budou z povrchu jahody vymyty.

Moderní ženy v domácnosti a kuchaři přišli s mnoha způsoby, jak udělat jahody, při zachování jeho chuti. Proto můžete najít recepty na výrobu džemu (velmi užitečné v zimě), bramborovou kaší, pěna, džem, marmeládu, kandované ovoce, želé, cukrovinky, studené předkrmy, ovocné a zeleninové saláty.

Za nejlepší kombinaci se považuje přidání ořechů, tvrdých sýrů, šlehačky, bohaté zakysané smetany, jogurtu, zmrzliny nebo tvarohu. Oni také jíst jahody, jen kropení je s cukrem a kropení s nastrouhanou čokoládou na vrcholu.

Dnes je populární pro suché bobule (čaj se z nich vaří a připravují se kompoty), zmrazení a do koktejlů se přidává čerstvý produkt, například mlékárna.

Jahodové omáčky jsou obvykle vyráběny tak, aby sloužily ke smaženým rybám a kuřecím masům.

V některých případech kuchaři experimentují při výrobě čokoládových jahodových dezertů (především jahod v horké čokoládě jsou běžné).

Kontraindikace pro použití

Bez ohledu na to, jak atraktivní jsou chutné a voňavé jahody, existuje řada kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu. Patří mezi ně:

  • Individuální nesnášenlivost;
  • Přítomnost jakékoli alergické reakce (zejména u dětí) na ovoce a citrusové produkty (jahody jsou považovány za jeden z nejsilnějších alergenů);
  • Přítomnost kyselosti a peptického vředu;
  • Užívání léků, které snižují krevní tlak;
  • Patologie ledvin.

Maximální množství plodů konzumovaných denně (pokud jsou střední nebo velké) je 4–6 jednotek. Je pravda, že s takzvanou jahodovou dietou je dovoleno jíst až jeden kilogram denně. Obecně, někteří odborníci na výživu a lékaři doporučují jíst 20 kilogramů jahod za sezónu pro dospělé k čištění a opravě jaterních buněk.

V jakém věku mohou být jahody dány dětem?

Pediatričtí lékaři doporučují dávat jahody nejdříve tři roky. Tyto bobule patří k produktům, které mohou způsobit alergie.

Ale každé dítě, stejně jako dospělý, je jedinec. V každém případě je třeba seznámit své dítě s těmito plody by mělo být postupně, počínaje jedním berry a sledovat reakci těla. Pokud nejsou žádné vyrážky, zarudnutí a jiné příznaky alergií, můžete zvýšit počet požitých bobulí. Ale v každém případě by to mělo být malé množství.

Nejlepší volba - dezert s jogurtem nebo zakysanou smetanou. A lepší mezi hlavními jídly.

Může těhotné jahody

Ano, můžete. Jahodové bobule pomáhají normalizovat trávení, předcházet zácpě, která je běžná u těhotných žen.

Kromě toho je tato bobule bohatá na všechny druhy vitamínů a minerálů, které jsou užitečné během těhotenství.

Je možné jahody při kojení

Při kojení by měly být jahody, jako každý výrobek, ve vaší stravě zavedeny postupně a přísně sledovat reakci těla na své dítě. Když se v něm objeví alergická reakce, vyloučete ji z jeho stravy.

Stanovisko o jahodách jako užitečný produkt, ať už se může jíst nebo odhodit.

http://edalekar.ru/klubnika.html

Jahody

Jahoda je nejen nádherný dezert a chutné bobule, ale také aktivní a efektivní lék. Toto voňavé, sladké a šťavnaté ovoce je jedním z nejoblíbenějších lahůdek mnoha lidí. Většina lidí říká jahody královské bobule, a oni jsou poněkud v pořádku. Dokonce i ve starověku, jeden předmět přinesl, z Chile, k jeho králi několik keřů těchto jasně červených bobulí. Od té doby byly jahody považovány za symbol královského potěšení.

Jahody byly milovány lidmi díky jejich vynikající chuti, úžasné vůni a krásnému tvaru. Z bobulí můžete vařit obrovské množství jídel a lahůdek, různých sladkostí.

Můžete použít čerstvé jahody nebo udělat džem, confitures, kompoty a džemy. Jahodové ovoce je neuvěřitelně chutné a užitečné, téměř v jakékoliv formě. Dospělá ani dítě nemůže odolat nadpozemské vůni a chuti. Je však třeba poznamenat, že jahody nejsou jednoduchý dezert, ale také krabička užitečných látek a vitamínů, které tělo posilují.

Kalorií a nutriční hodnota

Plody jahod jsou skutečnou pokladnicí naplněnou užitečnými látkami, které jsou nezbytné k zajištění a udržení životně důležitých funkcí těla. Bobule obsahují vitamíny B a C, jakož i ovocné cukry, kyselinu listovou, pektiny, organické kyseliny, vlákninu a karoten. V jahodách jsou ve velkém množství přítomny následující chemické prvky: draslík, vápník, fosfor, jod, mangan, železo atd.

Zvláštností chemického složení jahod je, že prakticky neobsahuje tuky a cholesterol. Současně však 100 gramů jahod obsahuje 1 mg sodíku, 3 gramy vlákniny, 1 gram bílkovin, 7 gramů mono a disacharidů. Energetická hodnota jahod je 46 kcal, na 100 gramů bobulí, takže mohou být bezpečně používány lidmi, kteří chtějí zhubnout nebo sledovat jejich hmotnost.

Jahody také obsahují velké množství antioxidantů (vitamín C, fenolové sloučeniny, flavonoidy a organické kyseliny), které mohou eliminovat nebo předcházet velkému počtu infekčních onemocnění. S anémií, jahody mohou tvořit nedostatek železa, a je také výborným prostředkem pro nemoci, jako je kožní vyrážka, ekzémy a diatéza. Čerstvé jahody podporují dobrý metabolismus, normalizují krevní tlak a zmírňují nespavost.

Užitečné vlastnosti jahod

  1. Kromě úžasné chuti, jahody má širokou škálu užitečných vlastností, které mohou posílit lidské tělo. Je to jeden z nejlepších přírodních prostředků proti poškození zraku.
  2. Jahody mohou odstranit oční vady, jako je makulární degenerace, náchylnost k infekcím, suché oči a degenerace zrakového nervu. Hlavní příčinou těchto onemocnění je nedostatek živin a volných radikálů.
  3. Jahody obsahují užitečné antioxidanty a látky, které nasycují lidské tělo všemi nezbytnými prvky a eliminují škodlivé účinky volných radikálů.
  4. Také lidské tělo je často vystaveno degeneraci svalové tkáně, toxickým látkám a ztrátám tekutin, které ovlivňují pohyblivost kloubů a vedou k výskytu dny a artritidy. Vlastnosti jahod, přispívají k odstranění škodlivých tvorů z těla a eliminují klouby soli.
  5. Flavonoidy, které jsou obsaženy v jahodách, mají protirakovinné vlastnosti, proto zařazení jahod do stravy může zpomalit vývoj rakovinných buněk a slouží jako vynikající prevence onkologie.

Kontraindikace

Stejně jako jahody jsou jahody silným alergenem a když tělo reaguje individuálně, je třeba berry zcela vyloučit ze stravy. Kojící matky také nemusí silně opírat o čerstvé bobule, protože to může způsobit předčasné dětské diatéze.

http://opitanii.net/story/klubnika
Up