logo

Bez výjimky lékaři radí lidem, aby jedli potraviny, které obsahují dostatečné množství vlákniny. Je nezbytné pro udržení normálního fungování střev, pro jeho čištění a regeneraci. Vláknina je vynikající produkt pro boj s zácpou.

Hrubá vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje produkci žluči, snižuje pravděpodobnost vzniku vážných onemocnění, včetně aterosklerotického vaskulárního poškození, diabetu, onkologického onemocnění střev a srdečních chorob. Doporučuje se zavést ve vaší dietní vlákniny pro osoby trpící nadváhou. Bez ní nebude hubnutí úspěšné. Potraviny bohaté na vlákninu snižují chuť k jídlu, pokud si zachovávají pocit plnosti.

Co je to vlákno?

Celulóza není nic jiného než komplexní sacharidy, které vyplňují dutiny ve vláknech rostlinných buněčných stěn. Vlákno není rozpustné ve vodě, ale je schopno absorbovat jeho velké objemy a bobtnat. Rozděluje se pouze ve tlustém střevě.

Hlavním rysem je schopnost celulózy zvyšovat velikost a ne být trávena pod „útokem“ enzymatických šťáv žaludku a střev.

Po absorpci vody projde vlákno celým gastrointestinálním traktem a vyčistí stěny před nestrávenými zbytky potravin. Přírodní intestinální kontrakce budou posíleny a její klky očištěné od usazenin začnou fungovat podle očekávání. To umožní tělu získat maximální užitek z potravin, nasycení vitamíny a mikroprvky.

Nezapomeňte zahrnout potraviny s vlákny ve vaší stravě pro ty lidi, kteří se snaží zhubnout. Tyto potraviny mají minimální obsah kalorií a také přispívají k dlouhodobému nasycení. Hlad nebude dlouho obtěžovat, protože napuchlá dietní vlákna se pohybují podél trávicího traktu pomalu a absorbují veškeré škody, které byly nahromaděny dříve.

Druhy vláken

Zdrojem vlákniny jsou produkty rostlinného původu.

Existuje několik druhů vlákniny, včetně:

Rozpustná vláknina. Je přítomen v ovesných, lněných, jablečných, pomerančových a červených zeleninách, citrusů a luštěnin. Po kontaktu s kapalinou se tato vlákna zvětšují a stávají se podobnými gelu. Napuchlé, zaplňují celý žaludek. Látky, které jsou rozpustnou vlákninou, jsou inulin a pektin. To také zahrnuje dehet, gumu a hlen. Jsou to zvláštní vazebné komponenty.

Nerozpustná vláknina se nachází v zelenině a ovoci (převážně v kůži), hnědá rýže, zrna a otruby, semena a ořechy. Má houbovitou strukturu a zvětšuje se při interakci s vodou. Nerozpustnou vlákninu představují takové látky jako: celulóza, hemicelulóza, ligniny. Taková vlákna tělo nemůže strávit.

Je nutné se zabývat hlavními druhy vláken a produkty, ve kterých je obsažen:

Komedin lze získat z ovesných a sušených fazolí.

Pektin je bohatý na jablka, mrkev, citrusové plody, zelí (bílý a květák), sušený hrášek, zelené fazolky, jahody, brambory, jahody, čerstvé ovocné nápoje. Pektin, podobně jako dásně, ovlivňuje vstřebávání potravy v žaludku a tenkém střevě. Reagují se žlučovými kyselinami a pomáhají snižovat spotřebu tuku. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Jídlo je delší v žaludku a střevo je obaleno zevnitř, což snižuje rychlost absorpce cukrů. To platí pro osoby s diabetem, protože umožňuje snížit dávku injikovaného inzulínu.

Celulóza je přítomna v otrubách, v zelí (brokolice a růžičková kapusta) a hrášku, v pšeničné mouce, voskových a zelených fazolkách, v kůžích okurek, v jablkách, v mrkvi a paprikách.

Hemicelulóza může být nalezena v otrubách, obilninách, nerafinovaných zrnech, řepě, hořčici a zelí. Celulóza, podobně jako hemicelulóza, má schopnost absorbovat vodu a uvolňovat zátěž z tlustého střeva. Fekální hmoty snadno a rychle procházejí střevem, což umožňuje zbavit se zácpy. Jíst potraviny s vlákny je vynikající prevenci onemocnění, jako jsou: hemoroidy, varixy tlustého střeva a rakovina, divertikulóza, spasmodická kolitida.

Lignin lze nalézt v otrubách, obilovinách a mrtvé zelenině. Faktem je, že v průběhu času se hladina této látky v zelenině zvyšuje ve srovnání s hladinou ligninu v čerstvých potravinách. Tento typ vlákniny je přítomen v jahodách, hrášku, zelených luscích a ředkvičkách. Lignin snižuje vstřebatelnost jiných vláken, má schopnost vázat se na žluč. Vzhledem k těmto vlastnostem dochází ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a urychluje se proces přesunu potravinové hmoty přes střeva.

Farmaceutické vlákno je prezentováno v granulích a v prášku. Může být použit jako nezávislý potravinářský výrobek nebo přidán do jídel. Pokud člověk sní jídlo s vláknem, musí pít dostatek vody. V den jeho objemu by měla být nejméně 2,5 litru.

10 potravin vhodných pro práci střev

Celozrnný chléb Tento chléb je zdrojem vlákniny, který je k dispozici všem. Kromě toho má mnoho užitečných látek, které představují vitamíny a stopové prvky. Chcete-li získat dostatek vlákniny, musíte si vybrat chléb z hrubé mouky. Maximální užitek má žitný chléb, který má nízký obsah kalorií a je bohatý na vlákninu. Jeho použití v potravinách umožňuje snížení hladiny cholesterolu v krvi, stejně jako čištění střev. Není proto překvapující, že takový chléb je zahrnut v široké škále terapeutických nutričních schémat. Dva kousky žitného chleba denně stačí k tomu, aby se zažívací procesy vrátily do normálu.

Otruby a obiloviny. Stačí jíst jednu porci obilovin s kousky ovoce, aby vaše tělo mělo 14 g čistého vlákna. Talíř s ovesnými vločky o 25% pokrývá denní potřebu vlákniny. Ovesné vločky obsahují škrob, ale tělo je pomalu vstřebává, takže to nepoškozuje. To vám umožní trvale se zbavit hladu.

Čočka a jiné luštěniny. Po požití části čočky se člověk postará o 16 gramů vlákniny. Toto jídlo je zdrojem železa a zinku, nevede k hromadění toxinů v těle. Všechny ostatní luštěniny také nejsou zbaveny vlákniny. Část černých fazolí dodává tělu 15 g vlákniny a část fazolí - 13 g. Obecně platí, že luštěniny jsou považovány za zdravé potraviny, takže se doporučuje, aby byly zahrnuty do dietní stravy. Měly by však být konzumovány v malých porcích, aby nevyvolávaly nadýmání.

Jahody, borůvky, angrešt a maliny. Tyto bobule obsahují hodně vlákniny. Jedna porce maliny stačí k nasycení těla 8 g vlákniny. V tomto případě nesmí kalorický obsah takové misky překročit 60 kcal.

Avokádo Jedno ovoce střední velikosti tvoří 12 g vlákna. Jeho použití v potravinách umožňuje normalizovat střevní mikroflóru, zvýšit peristaltiku, zbavit se zácpy.

Ořechy Ve 30 g mandlí obsahuje 161 kcal, ale i přes vysoký obsah kalorií, tento výrobek obsahuje 13 g prospěšných mastných kyselin, stejně jako 3,4 g vlákniny, což o 14% pokrývá denní potřebu těla. Pistácie méně kalorií, ale neméně užitečné. Aby se snížila hladina cholesterolu v krvi o 8,5% a zvýšila elasticita tepen, je třeba denně jíst asi 80 g těchto ořechů. Můžete je jíst v čisté formě nebo přidat do kaše, jogurtu, omáček a pečiva.

Hruška je ovoce, které obsahuje asi 5 gramů vlákniny. Ovoce má hodně fruktózy, ale málo glukózy. Proto může být zařazen do svého menu lidem s onemocněním slinivky břišní.

Lněné semínko obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Lžíce semen obsahuje 2,8 g této zdravé vlákniny. Lněný olej se používá jako projímadlo, které snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Jeho příjem umožňuje obklopit stěny žaludku a střev, což snižuje příznaky peptického vředu, gastritidy a dalších zánětů. Potravní masy se pohybují rychleji trávicím traktem, nezůstávají v nich, což je důležité pro lidi s obezitou a zácpou.

Sušené ovoce. Švestky jsou zdrojem vlákniny. V? Jeho šálek obsahuje 3,8 g. Jako svačinu mezi hlavními jídly je dobré použít jiné sušené ovoce, například meruňky, fíky, rozinky, data. Neměli bychom zapomínat, že všichni mají vysoký obsah kalorií, takže by měli být konzumováni s mírou.

Zelenina zelená. Obsahují železo, beta-karoten, nerozpustnou vlákninu. Porce tuřínových listů, řepy nebo špenátu obsahuje 4-5 g vlákniny. To je také hodně v ředkvičkách, brokolici, papriku, květák, cuketu, kaleráb, celer, mrkev, okurky, chřest.

Video: vlákniny. Jak vzít vlákno?

Výhody vláken

Pokud pravidelně přidáváte do své nabídky produkty s tkání, přináší to tělu následující výhody:

Hladina cholesterolu se sníží, což je prevence aterosklerózy.

Z těla budou odstraněny škodlivé látky.

Pravděpodobnost vzniku onemocnění žlučových kamenů se sníží.

Vlákno dokáže tělo vyléčit. Použití lněného semínka tak pomáhá chránit stěny žaludku před škodlivými účinky, snižuje zánět a urychluje regeneraci malých lézí.

Hladina cukru v krvi klesá, což je prevence diabetu.

Střeva se přirozeně čistí, protože vlákno jemně a účinně tlačí hmotu jídla směrem ven a čistí stěny orgánu.

Jíst potraviny s vlákny je měřítkem pro prevenci rakoviny střev.

Použití vlákniny k čištění střev

Jakmile se vlákno vstřebá do trávicího traktu, absorbuje vodu, bobtná a odstraňuje toxiny z těla a výkaly. Doporučuje se provádět takové čištění jednou ročně. K tomu, půl hodiny před jídlem, musíte vzít lžíci vlákniny. To by mělo být provedeno třikrát denně. Tato metoda umožňuje čistit střeva, stejně jako zhubnout, protože pocit hladu nebude obtěžovat člověka po nějakou dobu.

Jak se čistí: pravidla používání

Pravidla pro čištění střev vlákny:

Najednou vyčistit střeva nebude úspěšná. Vlákna by měla být konzumována pravidelně, podle kurzů.

Den by měl jíst 20-30 g vlákniny, ale doporučuje se začít s lžičkou.

Nekombinujte použití vlákniny s léky. Jednoduše je odstraní z těla a nedovolí jim plně strávit. Léky je třeba užívat 2 hodiny po užití celulózy.

V den, kdy je třeba vypít alespoň 2,5 litru vody. Pokud nedodržíte toto doporučení, pak bude mít osoba zácpu.

Vlákno funguje pouze poté, co absorbuje kapalinu. Proto je možné prášek nalít vodou nebo fermentovaným mléčným nápojem, například kefírem, předtím, než ho vezmete dovnitř. Postavte tuto směs po dobu 15 minut a poté spotřebujte.

Délka kurzu je 14 dní, ale ne méně.

Kontraindikace

Ne každý umí čistit střeva vláknem.

Kontraindikace na recepci:

Období porodu a kojení.

Individuální nesnášenlivost na vlákno.

Peptický vřed, kolitida, ulcerace střevní stěny, akutní gastritida, zánět jícnu.

Pokud se některá osoba zhorší jakoukoliv chorobou, musíte před zahájením očištění získat lékařskou pomoc.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietolog, endokrinolog

Vzdělání: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, specialita "Všeobecné lékařství" (2004). Rezidence na Moskevské státní univerzitě medicíny a stomatologie, diplom "Endokrinologie" (2006).

Smoothies jsou tlustý koktejl založený na ovoci a bobulích, nebo jejich směs. Smoothies jsou nejen chutné, ale také užitečné pro všechny osoby. V závislosti na složení smoothie, tento nápoj může být použit jako plné občerstvení, snídaně nebo lehkou večeři.

Pro čištění těla není třeba užívat léky ani speciální přísady. To lze provést pomocí obyčejných potravin, které jsou po ruce s každou osobou. Tělo je znečištěné kvůli různým okolnostem.

Salát "šlehač" je vyroben takovým způsobem, že s jeho pomocí je možné vyčistit střeva a toxiny, stejně jako zhubnout. Dokonce i název tohoto pokrmu „mluví“. Stejně jako štětec nebo koště odstraňuje střevní hmoty, koprolity, hleny a žluč ze střev.

Nedávno známá společnost Evalar Bio představila nové bylinné přípravky. Všechny mají různé účinky, ale neměly by být považovány za náhradu obyčejného čaje. Tyto poplatky jsou biologicky účinné látky a mají určitý vliv na tělo.

http://www.ayzdorov.ru/ochishenie_kletchatka.php

Celulóza pro hubnutí: hodnocení nejlepších doplňků stravy a tabulek o jejím obsahu ve výrobcích

O dietních vláknech neslyšela jen líná. Čistí střeva a kontrolují hladinu cukru a přispívají k hubnutí. Zde jsou jen jejich výrobky obsahují zanedbatelné. Podle statistik je pouze 5% moderního městského obyvatelstva dostává v dostatečném množství. Tedy skutečný problém obezity a strusky těla.

Co je to vlákno

Celulóza je vláknina, strukturální část rostliny. To není vstřebává do těla, žaludeční enzymy nemohou trávit to. Střevní mikroflóra ho však dobře zpracovává a úspěšně odstraňuje. Je to sice zdlouhavý proces, a během těchto 4-5 hodin, pod vlivem tekutiny, nabobtná a pohlcuje toxiny a strusky nahromaděné v gastrointestinálním traktu a pak je protahuje. Princip fungování je jasný, ale kde ho můžeme získat?

Za prvé se nachází v některých produktech rostlinného původu. Pravda, nestačí to tam. Za druhé, nyní je možné vyzvednout doplňky stravy, které pokrývají potřebnou denní dávku vlákniny ve stravě. Proto je nejlepší volbou koupit dietní doplněk v lékárně a používat jej.

To je zajímavé. Chcete vidět vlákno pouhým okem? Vezměte pomeranč a dejte ho přes odšťavňovač. A teď se podívejte na nádobu na dort: slupky, příčky, zbytky semen - to vše je vláknina ve své čisté formě.

Mechanismus hubnutí

Odborníci na výživu říkají, že ztráta hmotnosti s vlákny je jednou z nejbezpečnějších pro zdraví.

Snižuje glykemický index potravin, které obsahuje, a zpomaluje trávení. Rostlinná vlákna bobtnají působením tekutiny. Žaludek zůstává plný a do mozku vysílá signál o nasycení. Ukazuje se tedy, že se vyhneme útokům hladu. To je zvláště užitečné pro ty, kteří zhubnout na dietu a jsou neustále bojí se s ní rozbít, stejně jako ti, kteří trpí přejídání. Tato vlastnost má vlákninu rozpustnou ve vodě, která je bohatá na jablka, švestky, pomeranče, brambory, mrkev, ovesné vločky, luštěniny a ječmen.

Je to přírodní sorbent, který z těla odstraňuje nejen přebytečnou tekutinu (mírný diuretický účinek), ale také škodlivé toxické látky a strusky (ukáže se, že je to projímavý účinek). Ti, kteří se zabývají čištěním ledvin a střev, vědí, že tímto způsobem můžete dosáhnout snížení hmotnosti o pár kilogramů. Takže, sjednání půstu dnů, nezapomeňte přidat nějaké rostlinné vlákniny do potravin - výsledek určitě potěší vás.

Takže pokud jde o hubnutí, vláknina je nutná především k normalizaci trávení. Pokud je v pořádku, metabolismus se zrychlí a začne lipolýza. Navíc, důkladné očištění těla povede k odstranění několika kilo navíc. Nemá však účinek spalování tuků.

Vědecky dokázané! Americký výzkumný časopis Annals of Internal Medicine vydal data z laboratorního výzkumu. Podle nich pouze 30 gramů rostlinné vlákniny denně umožňuje zhubnout stejně účinně jako nejpřísnější dieta.

Užitečné vlastnosti

Nicméně, použití vlákniny není jen to, že pomáhá zhubnout. Podél cesty bude přispívat k celkovému zlepšení těla.

Proč je to tak užitečné?

  • snižuje hladinu cukru a inzulínu v krvi, což zlepšuje stav diabetiků;
  • zmírňuje zácpu;
  • normalizuje střevní mikroflóru, protože je to potrava pro bakterie, které jsou zodpovědné za zdravou imunitu;
  • snižuje riziko rakoviny tlustého střeva;
  • zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů a žlučníku;
  • absorbuje bilirubin, žlučové kyseliny a cholesterol, prochází dvanácterníkem;
  • pomáhá se stagnací žluči, usnadňuje dyskinezi a atonii žlučníku a střev.

Pokud jste schopni správně organizovat hubnutí pomocí rostlinných vláken, budete nejen získat požadované čísla na váhy, ale také zlepšit své zdraví.

Užitečné informace. Z různých důvodů se u žen mohou zvyšovat hladiny estrogenů. Je plná endometriózy, polypů, karcinomu endometria a prsu, cervikální dysplazie, cévních a pankreatických onemocnění. Vláknina snižuje nejen cholesterol a cukr, ale také množství estrogenu, čímž je vynikající prevencí všech výše uvedených onemocnění.

Možné poškození

Prohlášení odborníků na výživu, že hubnutí vlákniny je pro zdraví neškodné, je relativní. Pokud by tomu tak bylo, denní dávka jeho spotřeby by nebyla omezena. Pokud dojde k překročení a nedodržení řady pravidel, může to vést k selhání trávení, což naruší práci jiných orgánů. Před použitím rostlinných vláken si proto přečtěte seznam kontraindikací (měly by být upřesněny v pokynech pro výživové doplňky) a možných následcích.

  • exacerbace gastrointestinálních onemocnění (vřed, gastritida, kolitida);
  • těhotenství a kojení (vyžadují lékařskou pomoc);
  • imunodeficience;
  • neoplazmy;
  • avitaminóza;
  • eroze;
  • syndrom dráždivého tračníku;
  • sklon k průjmům a nadýmání.

Po exacerbaci onemocnění LCD je konec, může být vlákno postupně vrátil do stravy.

  • nadýmání;
  • nadýmání;
  • snížení sexuální aktivity u mužů, protože testosteron je inhibován;
  • blokování působení některých léků;
  • vylučování prospěšných látek spolu se škodlivými následky - nedostatek vitamínů.

Pokud v době hubnutí s aktivním použitím rostlinných vláken hodláte pít drogy, konzultujte jejich kompatibilitu s lékařem.

Na poznámku. Vlákno je účinné pouze tehdy, když je velké množství vody. Pokud neexistuje, dietní vláknina se stane tvrdou potravou a může způsobit zažívací potíže a zácpu.

Chemická struktura

  • Lignin
  • Polysacharidy bez škrobu: polysacharidy bez celulózy a celulózy (hemicelulóza, gumy, pektiny, hlen).

Podle zdroje

Stává se tradiční: obsahuje obilniny, luštěniny, zeleninu, kořeny, ovoce, bobule, řasy, ořechy, houby. A netradiční: ze dřeva, stonků, rákosí, bylin.

Je vyroben z pšeničné otruby, loupané různými způsoby. Může být malý nebo velký. Nejčastěji jsou doplněny užitečnými složkami: bylinkami, bobulemi, řasami, ořechy, ovocem. Dokonale odstraňuje toxiny, normalizuje práci ledvin a jater, podporuje hubnutí.

Obsahuje minerály, vitamíny (karoten, E, C, K, téměř celá skupina B, T), pektin. Pomáhá vyrovnat se s trombózou, zlepšuje srážení krve, obecně má pozitivní vliv na krevní cévy, zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků. Aktivně se používá pro hubnutí, protože se vztahuje k jednomu z nízkokalorických.

Je bohatým zdrojem fytoestrogenních hormonů, vitamínů (A, E, skupina B, F), aminokyselin, antioxidantů, omega-3 mastných kyselin. Účinně se používá při hubnutí, zlepšení trávení a odstraňování karcinogenů.

Vyrobeno z mušlí z žitného zrna. Často doplněné bobulemi nebo bylinkami. Je to jeden z nejlepších doplňků stravy v tomto výklenku. Má minimum kontraindikací, vyrovná se i s nejsilnějšími střevy.

Zpracovatelskou metodou

  • Neošetřené.
  • Čištěno v neutrálním prostředí.
  • Čištěno v kyselém prostředí.
  • Čištěno ve všech prostředích.
  • Čištěno enzymy.

Ve vodě rozpustný

  • Rozpustný ve vodě: pektin, hlen, guma.
  • Nerozpustný: lignin, celulóza.

Podle stupně stravitelnosti

To znamená absorpci ne tělem, ale prospěšnou mikroflórou.

  • Plně stravitelný: pektin, hlen, hemicelulóza, guma.
  • Částečně: celulóza, hemicelulóza.
  • Nestrávitelné: lignin.

Podle velikosti (platí pro doplňky)

  • Velká - hrubší vlákna, která maximálně čistí střeva, ale mohou poškodit sliznici a způsobit potíže s židlí.
  • Malé - ne tak kvalitativně odstranit toxiny, ale zcela neškodné pro zdraví.

Při hubnutí doporučují odborníci na výživu používat tradiční, čištěné enzymy, nerozpustné ve vodě, plně stravitelné vlákno. Pokud si koupíte doplněk, můžete vidět tyto vlastnosti v popisu léku.

Způsoby, jak zhubnout

Den půstu

S pomocí vlákna můžete zajistit efektivní den vykládky. Nejčastěji pro tento účel používají otruby, a to nejen pšenice, ale také obilí, len, oves, žito a rýže. Tento výrobek je mistrem v obsahu vlákniny.

Pravidla jsou jednoduchá: měli byste konzumovat asi 45 gramů otrub denně (4-5 krát 1 lžička), umyjte je velkým množstvím vody. Jako doplněk, aby nedošlo k uklidnění hladu, nízkotučné mléko, kefír a zelený čaj jsou povoleny. Posílit účinek otrubových jablek a zeleniny.

Podrobněji o tom, jak uspořádat den vykládání otrub, jsme již řekli.

Dieta

K zajištění potřebného množství rostlinné vlákniny v průběhu výživy existují dvě možnosti.

Pokud neexistují žádné víry doplňky, můžete organizovat hubnutí pomocí produktů bohatých na dietní vlákniny. Například, hodně vlákniny v otrubách, sušených meruněk a sušených jablek. Pokud je pravidelně vkládáte do menu, výsledek nebude trvat dlouho. Nejúčinnější v tomto ohledu jsou otruby stravy a zeleniny.

Jako součást jakékoli stravy, můžete použít dietní doplňky pro hubnutí. Farmaceutické vlákno je dobré, protože okamžitě dodává tělu potřebné množství vlákniny a má detailní návod k použití.

Život hacking. Zlomil se a uprostřed stravy se nechal jíst něco tuku? Neměli byste paniku: ihned po tom, jíst dietní vlákniny - nedovolí tuků, které mají být uloženy, svázat a odstranit z těla.

Doporučení pro použití

Bez dostatečné vody nebudou vlákna fungovat. Proto musíte pít nejméně 2 litry denně.

Denní spotřeba vlákniny by neměla překročit 50 g. Pro hubnutí bude stačit 30. Navíc je třeba začít s nejmenšími dávkami - od 1 lžičky.

Bez fyzické námahy, to nejenže nebude přispívat k hubnutí, ale také může způsobit zácpu.

Gastroenterologové varují, že konzumní mléko se svými produkty není tou nejlepší volbou. Je to nejčistší sacharid, který je neslučitelný se živočišnými bílkovinami. Ale můžete přidat do vody, kaše, zeleninové mléko, čerstvé šťávy, smoothies.

Vláknina je prebiotika (potrava pro bakterie). Úbytek hmotnosti bude účinnější, pokud současně začnete pít probiotika - samotné bakterie.

Také se nedoporučuje používat tuto přísadu na noc, s ohledem na její projímavé a diuretické účinky, i když nejsou příliš výrazné.

Pozor! Donedávna byl pšeničné otruby považován za nejlepší zdroj vlákniny. Stále častěji však odborníci na výživu uvádějí, že obsahují také lepek. Nedávno byl obviněn, že přispívá k rozvoji kolorektálního karcinomu a významně zhoršuje stav artritidy a hypertenze. Tyto skutečnosti však stále vyžadují vědecké důkazy.

Farmaceutické přípravky

Pokud se rozhodnete pro bio-aditiva, musíte je zakoupit v lékárnách a ne na objednávku od zprostředkovatelů a přes internet.

Je těžké říci, které vlákno je nejlepší pro hubnutí, protože existuje mnoho výrobců a každá droga má své specifické vlastnosti. Za prvé, uvolňovací forma může být ve formě tablet nebo prášku. Za druhé, zrna - velká nebo malá. Všechny mají své výhody a nevýhody. Nabízíme Vám seznámit se s hodnocením nejoblíbenějších doplňků stravy na trhu:

  1. Swanson (státy). 100 kapslí, které kombinují tři typy vlákniny - ovesné vločky, jablko a jitrocel.
  2. Slavný Herbalife (USA) vyrábí tablety (90 ks) pod názvem "Activated Fiber".
  3. Pod značkou Nutrilite od společnosti Amway je k dispozici prášek pro korekci hmotnosti.
  4. Siberian Fiber značka nabízí několik produktů: Lady Slim, Tenký pas, Stop Appetite. Žitná, ovesná a pšeničná vlákna s přídavkem bylin, bobulí a jiných složek. V prášku.
  5. "Altai fiber" 90/60/90 v pohodlných sáčcích. Tam je chuť jablka, medu a ibišku.
  6. Od semen dýně od ukrajinského výrobce GNTsLS v práškové formě.
  7. Bylinné s ananasovým pektinem z obrazové laboratoře.
  8. Velká pšenice s rakytníkem z firmy "Compass Health" (mají také čistící konopí).
  9. S kukuřičným hedvábím. Firma "Poklady tajgy".
  10. Společnost "Divinka" vyrábí pšenici s různými přísadami.

Jak ukazuje praxe, není vždy rozumné usilovat o drahé léky. Rozpočtové doplňky jsou někdy neméně účinné.

Buďte klidní! Doplňky stravy s vlákny jsou schváleny v mnoha zemích zdravotnickými organizacemi: FDA, AHA, FUFOSE, Rospotrebnadzor.

Potraviny bohaté na vlákno

Když organizujete dietu, připravte si předem seznam potravin s vysokým obsahem vlákniny. Bude to malé. Snažte se co nejrychleji zahrnout je do stravy, abyste získali výsledek.

Obiloviny, ořechy, moučné výrobky, obiloviny

Zelenina, ovoce, luštěniny, bobule

Jak zvýšit množství vlákniny ve stravě pomocí produktů:

  1. Na snídani připravte kaši z celozrnných obilovin.
  2. Nahraďte bílou rýži hnědou rýží, chlebem a těstovinami celozrnnými výrobky.
  3. Přidejte otrubovou mouku.
  4. K obohacení jogurtů, jablek, snídaňových cereálií s lněnými semeny.
  5. Každý den jsou zde čerstvé ovoce a zelenina.

Otázky a odpovědi

Jak se chovat?

Pokud se jedná o doplněk stravy nebo otruby, 1 lžička nebo lžíce, kapsle nebo tableta čtvrt hodiny před jídlem, se sklenicí tekutiny. Obecně platí, že je třeba dodržovat pokyny připojené k doplněk stravy, který upřesňuje schéma použití.

Co je lepší pro hubnutí: vlákno nebo otruby?

Vláknina, protože neobsahuje lepek a vzácně způsobuje alergické reakce.

Které vlákno je lepší?

Odborníci na výživu doporučují len nebo žito.

Kolik vlákniny denně potřebuje zhubnout?

Jak to funguje?

Jako projímadlo, očista a diuretikum. Navíc blokuje chuť k jídlu.

Kde přidat?

Můžete ředit ve vodě, smoothies (23 receptů), čerstvé, zelené (ne horké) čaj a jiné tekutiny, s výjimkou mléčných výrobků.

Zeštíhlení vlákny je opravdu velmi efektivní a je jedním z nejbezpečnějších, pokud ho organizujete správně. Pokud je tedy vaším úkolem nejen štíhlá postava, ale i ochrana zdraví, můžete si bezpečně zvolit tento způsob řešení kil.

http://hudeyko.ru/kletchatka-dlya-pohudeniya.html

Jaké potraviny obsahují vlákninu

Spousta nepříznivých faktorů ovlivňuje zdraví moderní osoby, jedná se o emocionální a fyzické přetížení, časté stresující situace, sedavý způsob života a nepříznivou ekologickou situaci. Nepravidelná výživa, nedostatek vitamínů a minerálů a nedostatek potřebného množství vlákniny pro organismus, mezi nimiž vlákno hraje důležitou roli, mohou být přidány ke všem těmto negativním účinkům.

Vláknina v potravinách je základní složkou lidské stravy, její nedostatek vede k vážným, někdy dokonce život ohrožujícím onemocněním. A pokud nejsme schopni výrazně ovlivnit prostředí kolem nás, pak můžeme změnit naše jídlo pro naše vlastní dobro. A dnes, milí čtenáři, uvidíme, co je vlákno, jaké produkty obsahuje a v jakém množství.

Co je to vlákno

Celulóza je dietní vláknina, která není štěpena a není trávena v lidském gastrointestinálním traktu. Vláknina je obsažena pouze v produktech rostlinného původu. Aniž bychom se dostali do složitého mechanismu struktury rostlinných buněk, lze říci, že celulóza se koncentruje v drsných částech rostlin, především jsou to kůra, semena a stonky.

Vlákna v různých druzích zeleniny se koncentrují v různých částech, například v mrkvi, je v jádru a v řepě se hromadí v prstencích, které pronikají ovocem. V ovoci dosahuje celulóza v průměru 1 - 2% hmotnosti ovoce, v bobulích - 3-5%, v houbách - 2%. Mezi dietní vlákniny hrají nejdůležitější roli celulóza, lignin a pektiny.

Vláknina v potravinách je z větší části nerozpustná a není absorbována tělem, protože náš zažívací trakt neprodukuje enzymy, které mohou strávit hrubou vlákninu. Nicméně mezi zdravou střevní mikroflórou jsou bakterie schopné zničit celulózu, v důsledku čehož jsou ve tlustém střevě tvořeny sloučeniny, které jsou schopny se rozpustit ve vodě, odebírat stav podobný želé a částečně absorbovat.

Proto je obvyklé rozdělit vlákno na rozpustné a nerozpustné. Čím slabší je kůra plodu, tím měkčí je jeho vláknina, tím více je vlákno rozbité a obsaženo v nich. Nerozpustná vláknina zahrnuje celulózu a lignin, rozpustnou vlákninou jsou pektiny.

Mezi potraviny bohaté na vlákninu, nejhrubší nerozpustná vláknina obsahuje obiloviny, pome výrobky, zeleninu, houby. Hlavními zdroji rozpustné vlákniny jsou ovoce a bobule, listová zelenina, ovesné otruby. Tělo potřebuje oba typy vláken, takže jídlo by mělo být co nejrůznější. Ideální poměr nerozpustné a rozpustné vlákniny v potravinách je jedna až tři.

Proč potřebujete vlákno

Pokud vlákno v potravinách není téměř absorbováno tělem, vyvstává rozumná otázka: proč je to potřeba, jaký je jeho přínos? Úloha vlákna není tak přímočará, jak se občas zdá, není jen posílení intestinální motility a slouží jako preventivní opatření pro zácpu. Tím, že konzumujeme potraviny s vysokým obsahem vlákniny, šetříme se před mnoha vážnými nemocemi. Magické přínosy vlákniny v následujících bodech:

Baktericidní účinek

Příznivá role vlákniny začíná v ústech, když žvýkáme na hrubých potravinách. Dlouhodobé žvýkání přispívá k uvolňování velkého množství slin bohatých na enzymy, mikroprvků, což má pozitivní vliv na zubní sklovinu, na mikroflóru v ústní dutině. Sliny neutralizují kyselinu, mají baktericidní účinek, potlačují hnilobné procesy v ústní dutině.

Očista těla, pocit plnosti

Jakmile je vláknina v žaludku, absorbuje vodu, zvyšuje její velikost a rychle způsobuje pocit sytosti. Ve střevě vlákno zlepšuje průchod potravního bolusu střevy, čímž zajišťuje pravidelnou stolici a také pomáhá očistit tělo žlučových kyselin a cholesterolu. To je vysvětleno tím, že potraviny obsahující vlákno, procházející trávicím traktem, absorbují cholesterol a nedovolují, aby se dostaly do naší krve. U lidí, kteří konzumují hodně syrové zeleniny a ovoce, cholesterol nepřekračuje normální hodnoty až do stáří.

Úloha pektinů

Mezi rozpustnou dietní vlákninou hrají pektiny neocenitelnou roli při udržování našeho zdraví. Pektické látky blokují střevní absorpci škodlivých látek do krve, váží je, mění je na nerozpustné a neškodné sloučeniny a zbavují jejich těla. Spousta pektinu se nachází v jablek, dýně, černého a červeného rybízu, okurek, rajčat, broskví, meruněk. Je také velmi důležité, aby se při každém tepelném zpracování zvýšil počet pektinů v produktech.

Bilance střevní mikroflóry

Neméně důležitá je úloha vlákna při udržování rovnováhy střevní mikroflóry. Inhibuje aktivitu patogenních bakterií, čímž redukuje hnilobné procesy ve střevech a pomáhá odstraňovat odpadní produkty organismu. Zdravé střevo je zdravá imunita.

Prevence nemocí

Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny se používá k prevenci kolorektálního karcinomu. Tato choroba přišla na jedno z prvních míst v onkologii právě kvůli popularitě rafinovaných potravin, které jsou připraveny k jídlu pro většinu lidí.

Navrhuji vidět velmi detailní video o výhodách vlákniny.

Denní potřeba vlákniny

Vzhledem k důležitosti vlákniny pro trávení a zdraví celého těla je 25 gramů nerozpustné vlákniny a pektinu denní normou vlákniny pro dospělé. Vědět, které potraviny mají spoustu vlákniny, není těžké udělat správnou dietu pro sebe, takže jídlo přináší nejen pocit nasycení a spokojenosti, ale také maximální užitek.

Co ohrožuje nedostatek vlákniny v produktech

Chcete-li udržet zdraví po mnoho let, musíte upravit svou stravu tak, aby tělo přijímá všechny potřebné látky, a vlákniny v potravinách musí být přítomen denně.

Po mnoho let byla role hrubé vlákniny podceňována a vědci na celém světě jen relativně nedávno dospěli k závěru, že potraviny musí obsahovat vlákninu, jinak se člověk nemůže vyhnout vážným onemocněním. Uvažujme, jaká onemocnění jsou ohrožena nedostatkem vlákniny.

  • Onemocnění střev, doprovázená zácpou, střevní atonií, spastickou kolitidou, dysbiózou, hemoroidy;
  • Ateroskleróza, koronární srdeční onemocnění, hrozba infarktu a mrtvice;
  • Tvorba žlučových kamenů;
  • Diabetes mellitus;
  • Obezita;
  • Rakovina konečníku.

Potraviny obsahující vlákniny

Potraviny bohaté na vlákninu jsou otruby, sušené ovoce, luštěniny, houby, obiloviny, celozrnný chléb, ořechy, zelenina, bobule, ovoce. Tím, že spotřebovává všechny tyto produkty pravidelně, můžete získat množství vlákniny, které tělo potřebuje, aniž by se uchýlil ke speciálním přísadám, které jej obsahují. Nyní jsou tyto léky velmi relevantní a prodávají se v lékárnách, ale stále je lepší dávat přednost přírodním produktům, jejich přínosy jsou mnohem více pro zdraví. Ale otruby si zaslouží o nich mluvit podrobněji.

Chop off

Bran je unikátní produkt, který zabraňuje a hojí mnoho nemocí, ale z nějakého důvodu není u většiny z nás populární. Výhodou otrub je prokázáno, a můžete si je nyní koupit v každé lékárně nebo v odděleních zdravých potravin ve velkých obchodech. Bran jsou pšenice, žito, rýže, ovesné vločky, kukuřice, ječmen. Všechny mají nutriční hodnotu, protože obsahují velké množství vlákniny, které čistí naše tělo.

Kromě toho, že otruby mají absorpční účinek ve střevech, což samo o sobě má neocenitelné výhody, otruby obsahují mnoho užitečných látek, včetně vitamínů B, vitaminu E, karotenu, kyseliny nikotinové. Otruby obsahují minerály, jako je draslík, hořčík, zinek, chrom, selen, měď a další.

Před použitím se doporučuje použít páru s horkou vodou. Po ochlazení musí být voda vypuštěna a zbývající změkčené otruby musí jíst před jídlem vodou.

Zavádění otrub do vaší stravy by mělo být postupně, počínaje půl lžičky, aby nedošlo k provokování nadýmání a jiné nepříjemné intestinální dysfunkci. Postupně, během několika týdnů, můžete přinést množství otrub vstřikovaných do lžíce třikrát denně.

Lékárny prodávají otruby ve formě křupavých kuliček, je to hotový výrobek, nemusí se vařit v páře, ale jednoduše jíst podle přiložených pokynů. Tyto otruby jsou často obohaceny o různé rostlinné přísady, aby se zvýšila jejich hodnota, jsem se setkal s otruby s mrkví, mořské kapusta, s jeruzalémskými artyčoky, s borůvkami.

Vzhledem k tomu, otruby má schopnost očistit tělo všech cizinců, nemůžete brát drogy ve stejnou dobu s otruby. Mezi užitím léků a konzumací otrub by mělo trvat nejméně 6 hodin.

Pokud se chcete dozvědět více o výhodách otrub, můžete si přečíst mé články.

Krupice

Jedním z významných dodavatelů vlákniny jsou obiloviny, je to pohanka, hnědá rýže, proso a ovesné vločky. Je důležité používat celozrnná zrna a produkty rychlého občerstvení, které jsou tak populární a snadno se používají, jsou zpracovány tak, že neobsahují hrubou vlákninu, a proto jídla z nich nepředstavují takovou hodnotu jako z celých zrn.

Zelenina a ovoce

Dobrým dodavatelem hrubých rostlinných vláken jsou zelenina a ovoce, které by měly být na našem stole denně. Je velmi důležité jíst syrovou zeleninu, čímž získáte maximum vlákniny z nich. Je jasné, že to není vždy možné, a ne celá zelenina může být konzumována syrová, ale zelí, mrkev, sladká paprika, kořenový celer, ředkvičky, tuřín, tuřín, daikon, pór, všechny listové zeleniny musí být přidány do salátů v sýrech formuláře.

Hodně vlákniny v kůře ovoce. Pokud jde o jablka, zde je třeba zvážit, kde tyto plody rostly, a během sezóny, kdy se místní jablka objevují na trhu, je třeba je jíst bez loupání kůže tak, aby tělo mohlo dostat co nejvíce pektinu. To neplatí pro dovážená dovážená jablka, jejich kůra musí být řezaná, protože všechna jablka, která mají být dlouhodobě přepravována a skladována, jsou ošetřena speciálními látkami, které nejsou pro nás neškodné.

Pokud se vám líbí ovoce a bobulové šťávy, pak zkuste zmáčknout je s buničinou, ve které je hodně vlákniny, ale to je ještě zdravější jíst celé ovoce, stále mnohem užitečnější látky pro vaše tělo. Je správné jíst sladké ovoce před jídlem nebo jednu hodinu po jídle, takže dávají maximum jejich dobrému.

http://irinazaytseva.ru/kletchatka.html

Co je vlákno - jak je to užitečné a jaké funkce plní?

Vláknina je jednou z nejdůležitějších složek jakékoli stravy. Jeho nepřítomnost nebo nadměrná nabídka vede k katastrofálním následkům pro lidský gastrointestinální trakt. Kolik byste měli používat vlákno se zdravým přístupem k výživě? Jaké zdroje vlákniny vybrat? Ve kterých produktech je to nejvíce, a ve kterých to vůbec není? Co je to používání vlákniny a zda je škoda, stejně jako jaké jsou funkce a vlastnosti tohoto prvku lidské stravy - dozvíte se o tom vše z našeho článku.

Vlákno - co je to jednoduché

Vláknina je typ komplexních sacharidů, rostlinných vláken tvořených částmi rostlin. Listy zelí, kůra fazolí a semen, stonky a zrna rostlin jsou příklady vlákniny.

Kromě vlákniny, která vzniká v přírodních podmínkách, existuje také potravinářská přísada stejného jména. Je to také komplexní sacharidový vzorec, který nelze rozložit v trávicím traktu a používá se pro dietní účely.

Pokud vlákno není absorbováno v našem těle, pak jaký je jeho přínos? V první řadě vlákno pomáhá rychle odstranit potraviny z trávicího systému. Čím déle je potravina trávena uvnitř gastrointestinálního traktu, tím těžší je pak odstoupit bez následků, jako je tvorba plynu nebo nadýmání. Vlákno tento proces urychluje a pomáhá tělu přirozeně se očistit. To je důvod, proč je vlákno ukázáno těm, kteří mají problémy se střevy.

Druhy vlákniny - celulóza, hemicelulóza, lignin, pektin

Celulóza je klasifikována podle jejího obsahu v různých produktech nebo jejich částech. Zvažte hlavní typy vláken.

Celulóza

Lze jej nalézt v pšeničné mouce, která ještě nebyla proseta, v otrubách, v listech zelí, v lusku mladého hrachu, v slupce zelených fazolek, v brokolicích nebo v růžičkách, v kůře okurek, paprik a jablek. Celulóza usnadňuje činnost tlustého střeva a absorbuje veškerou přebytečnou vlhkost.

Hemicelulóza

Tento druh se nachází v otrubách, zrnech, řepné buničině, růžičkových kapustách nebo hořčičných klíčích. Hemicelulóza, stejně jako první typ, absorbuje tekutinu a usnadňuje práci střeva.

Tyto dva typy pomáhají recyklovanému odpadu opustit střeva rychleji a předcházet stavům a chorobám, jako je zácpa, kolitida způsobená křečemi střevního hladkého svalstva, stejně jako hemoroidy a rakovina tlustého střeva.

Lignin

Třetí typ se nachází v obilovinách, například v otrubách nebo v lilku, jahodách, ředkvičkách a hrášcích. Kromě toho je obsah ligninu v této zelenině a ovoci, který již nějakou dobu „ležel“, mnohem vyšší než u čerstvých. Hlavní vlastností ligninu je speciální viskozita - zabraňuje asimilaci škodlivých látek, prokládání žlučových kyselin. Tento proces snižuje množství cholesterolu v krvi a také pomáhá potravě rychleji opustit střevní dutinu.

Pektin a žvýkačka

Oba tyto druhy jsou obsaženy v porostech ovsa, brambor, fazolí, hrachu, stejně jako bobulí - jahodách a jahodách. Hodně pektinu v jablkách a citrusech. Tento typ vlákniny řídí proces trávení potravy nejen v žaludku, ale i v tenkém střevě.

Podobně jako lignin, pektin a dásně se kombinují se žlučovými kyselinami, snižují cholesterol a aktivně absorbují tuk. Kromě toho látky zpomalují vstřebávání glukózy, která se stává pro diabetiky záchranou.

Tablety celulózy

Kromě přírodních vláken, vědci vyvinuli v laboratoři vzorec snadno dostupné látky - aktivované vlákno, které se užívá v tabletách v dávce potřebné pro vaše tělo.

Tento typ plánovaného zavádění vlákniny ve stravě přispívá nejen k tvorbě správné stravy, ale také ke zvýšení účinnosti různých diet, protože aktivované vlákno kontroluje přísun bílkovin ve stravě a snižuje sacharidovou složku. Z toho vyplývá hmatatelná a konstantní kontrola hmotnosti.

Co je užitečné vlákno

Nedávné studie v oblasti výživy ukázaly, že použití vlákniny pro lidské tělo není jen normalizací práce střeva urychlením odstraňování odpadu, ale také očištěním těla toxinů a strusek.

Proto se na pultech obchodů objevilo tolik celozrnných výrobků. Lidé vědomě přecházejí na takovou výživu, protože „hrubé jídlo“ pomáhá zhubnout a upravit procesy gastrointestinálního traktu.

Kromě funkce hlavního sorbentu těla má vlákno také další užitečné vlastnosti:

  1. Rychle nasycuje, což je důležité při dietě.
  2. Pomáhá přílišné chuti k jídlu.
  3. Zlepšuje sekreční funkci žaludku.
  4. Snižuje krevní tlak, zlepšuje pohyblivost tenkého a tlustého střeva.
  5. Obohacuje tělo vitamíny, minerály a další prospěšné mikroprvky.

Možné poškození vlákna

Možné poškození z vláken může být sníženo na nulu, pokud ho používáte s mírným a nikoli nalačno. Nejlepší je jíst potraviny, které obsahují vlákninu, spolu s nějakým druhem kapaliny, například pokud budete jíst kaši z ovsa, pak byste měli mít zeleninové polévky v tomto jídle.

Věnujte pozornost! Jediným kontraindikací pro zavedení vlákniny ve vaší stravě je nesnášenlivost k této látce nebo akutní ataky gastrointestinálních onemocnění, například žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Tabulka - zdroje vlákniny v potravinách

Největší zásoba vlákniny je obsažena ve vnějších obalech výrobků: slupky, listy, stonky atd. Celozrnné otruby jsou považovány za nejvyšší produkt vlákniny - 100 g obsahuje asi 44,0%.

Z tabulky zjistíte, ve kterých dalších výrobcích je vlákno a v jakém množství:

Věnujte pozornost! Nejvíce vyvážené potraviny pro vlákninu a další živiny jsou ovoce a zelenina. V živočišných produktech se vlákno často nevyskytuje vůbec, nebo je obsah zanedbatelný.

Vlastnosti tukové tkáně

Je tu něco jako tuková tkáň - je to retikulární vrstva kůže, která je proniknuta kolagenovými vlákny a je bezprostředně pod samotnou kůží (dermis). V této mřížce jsou speciální "tukové řezy", které tvoří naše zvířecí nebo podkožní tuk.

Co je tuková tkáň? Jedná se o pojivovou tkáň, která zajišťuje odpružení a tepelnou izolaci těla. V některých případech (v různých stupních obezity) může být hmotnost tukové tkáně od 10 kg a lokalizace u mužů a žen je odlišná. Ženy hromadí tukové tkáně hlavně v bocích a hýždích a muži - v hrudníku a břiše. Podle statistik, tato pojivová tkáň (až 5 cm nebo více) dosáhne své největší tloušťky v stehnech, a nejmenší tloušťka padá na víčka a genitálií.

Vlastnosti tukové tkáně zahrnují následující vlastnosti:

  1. Energie. Tuk je důležitým zdrojem zásob energie v těle. Tukové zásoby se spotřebovávají v období intenzivní energie nebo při půstu.
  2. Tepelná izolace. Teplo přes tuk pomalu odchází, což je užitečné v chladném podnebí. Čím tlustší je tuková vrstva, tím méně člověk zamrzne při nízkých teplotách. Nicméně, v přebytečných množstvích, tuk kazí postavu, snižuje sebeúctu a také přidává problémy do „části srdce“. Nadváha je předpokladem koronárních srdečních onemocnění, hypertenzní krize, diabetu a dokonce i kosterní osteoartrózy.
  3. Ochrana. Tuk chrání všechny vnitřní orgány před přehřátím a také zvyšuje elasticitu kůže. Vyvolání v různých směrech, derma vypadá, že “sklouzne” přes podkožní tuk a má několikrát méně poškození.
  4. Akumulace. Tuk je zásobou těla pro „hladové“ časy. Kromě samotného vlákna se tělo hromadí v podkožním tuku a dalších užitečných látkách. Například hormony estrogen, které jsou důležité pro práci sexuální funkce těla, stejně jako vitamíny A, D a E.
  5. Produkce hormonů. Kromě přirozené akumulace je tuková tkáň schopna nezávisle produkovat důležité hormony. Například leptin, který je v našem těle zodpovědný za pocit plnosti, atd.

Denní příjem vlákniny

Rychlost vlákniny pro naše tělo denně je extrémně kontroverzní ukazatel. Lékaři v oblasti dietetiky doporučují konzumovat látku v množství od 5 do 25 g. Tak říká západní medicína. Ruskí dietologové říkají, že naši předkové Slované ve vzdálené minulosti obdrželi mnohem více - od 25 do 60 gramů vlákniny a jejich tělo vždy pracovalo jako hodiny.

Kompromisní řešení se stává zlatým průměrem 35 g. Je to právě toto množství vlákniny, které by měl denně požívat moderní člověk s různými potravinami.

Je tedy možné a nutné vstřikovat vlákninu do vaší stravy nejen pro odstranění trávicího traktu toxinů, pro zlepšení peristaltiky tenkého a tlustého střeva a také pro snížení cholesterolu, ale také pro to, aby vaše tělo zhublo na svou vlastní normu a trvale fixovalo účinek lehkosti a štíhlosti. vašeho těla.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/bzu/kletchatka.html

Základy hubnutí a zdravé výživy: jak obohatit svou stravu o vlákninu?

Obsah článku:

Celulóza - co to je a proč všichni jednomyslně hovoří o jejích výhodách pro zdraví a krásu?

Pokud se také ptáte na takové otázky a chcete se dozvědět více o vláknech, usaďte se pohodlněji - bude to zajímavé!

Co je to vlákno a jaké existují?

Vláknina je hustá dietní vláknina, která má obrovský vliv na práci gastrointestinálního traktu. Listy zelí, skořápka luštěnin a různých semen - to vše je vlákno.

Jinými slovy, vlákno je komplexní sacharidy, které lidskému tělu nedávají energii, ale jsou nezbytné pro jeho životně důležitou činnost.

V první řadě může být vlákno rozděleno na rozpustné a nerozpustné. Rozpustná vláknina je ovocná a zeleninová buničina, nerozpustná - slupka a slupky. Oba typy jsou pro naše tělo prospěšné a nezbytné.

Rozpustná vláknina zahrnuje:

Pektin. Ve velkých množstvích se nachází v jablek, mrkve, citrusových plodech, zelí a dokonce iv obyčejných bramborách. Pektin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zpomaluje vstřebávání cukru, což ho činí nezbytným pro diabetiky.

Gum Hlavními zdroji gumy jsou ovesné vločky a sušené fazole. Podobně jako pektin ovlivňuje tento typ vlákniny stravitelnost potravin.

Lignin Bez toho, abychom to věděli, často používáme lignin při snídani - nachází se v největším množství v obilovinách. Dalším zdrojem ligninu je zastaralá zelenina (to znamená, že není zkažená, ale lehce zvadlá).

Dva typy vláken jsou přiřazeny nerozpustnému typu:

Buničina. Lze jej nalézt v různých produktech - otruby, zelí, jablka, zelený hrášek a dokonce i v kůži okurek.

Hemicelulóza. Ve velkých množstvích se tento druh vlákniny nachází v obilninách, otrubách, řepě a růžičkových kapustách.

Největší výhodou nerozpustných vláken je odstranění toxinů a toxinů z těla.

Jaký je přínos a má vlákno škodlivé vlastnosti?

  • Podporuje normální složení střevní mikroflóry a bojuje proti zánětlivým procesům.
  • Snižuje riziko rakoviny tlustého střeva.
  • Pravidelný příjem vlákniny pomůže vyrovnat se s dysbiózou a zácpou, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
  • Další důležité plus vlákno - nízkokalorické, což činí jeho použití bezpečné pro postavu. To je důvod, proč jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny zahrnuty v nabídce mnoha diet.

Na slabiny vláken by mělo být řečeno pouze to, že při správném použití to není absolutně nebezpečné. Hlavní věc - nepřehánějte!

  • Vede k zácpě, nadýmání a průjmům.
  • Způsobovat exacerbaci u lidí s onemocněním slinivky břišní a střev.
  • Další nebezpečí vlákniny - absorbuje hodně vlhkosti a tekutiny vstupující do trávicího systému, což může vést k dehydrataci a zácpě. Aby se zabránilo těmto nepříjemným následkům, vypijte více vody - nejméně jeden a půl litru denně.

Seznam Fiber Rich Foods

Jak již bylo zmíněno, nejvíce vlákniny se nachází v otrubách a luštěnin. Ale je to v jiných produktech. Po přečtení tohoto seznamu si můžete vytvořit užitečné a pestré menu.

Potraviny bohaté na vlákno (na 100 g):

  • Bílé zelí - 2,4 g
  • Mrkev - 2,4 g
  • Vařená řepa - 3 g
  • Dušený květák - 2,1 g
  • Kukuřice - 7.1
  • Vařená dýně - 3,2 g
  • Avokádo - 6,7 g
  • Jablko s kůrou - 4 g
  • Banán - 1,7 g
  • Hruška s slupkou - 2,8 g
  • Rozinka - 9,6 g
  • Sušené meruňky - 18 g
  • Pšeničné otruby - 43,6 g
  • Celozrnný chléb - 9,2 g
  • Žitný chléb - 5,2 g
  • Ovesné vločky - 6 g
  • Vařená pohanka - 3,7 g
  • Čočka - 11,5 g
  • Fazole - 12.4
  • Cizrna - 9,9 g
  • Lněná semena - 27,3 g
  • Surové arašídy - 8,1 g

Doporučení týkající se spotřeby vláken

Je velmi důležité přijímat vlákno v plném rozsahu.

Postupujte podle jednoduchých tipů:

  1. Jíst čerstvé ovoce místo zakoupených ovocných šťáv.
  2. Místo bílé rýže, chleba a těstovin, jíst hnědou rýži a celá zrna.
  3. Nahraďte škodlivé potraviny (hranolky, sušenky, sladkosti) čerstvou zeleninou bohatou na vlákninu.
  4. 2-3 krát týdně vařte pokrmy s fazolkami nebo vařenou zeleninou.
  5. Rozdělte příjem vlákniny do několika porcí po celý den a nezapomeňte pít dostatek tekutin.
  6. Pamatujte: přírodní vlákno je mnohem užitečnější než jeho protějšky, prodávané v lékárnách.

Odborníci na výživu odpovídají na důležité otázky

Jaká je role vlákniny pro těhotné a kojící ženy?

Vlákno budoucích matek pomůže vyrovnat se s jemným, ale velmi často vznikajícím problémem - zácpou. Je nesmírně nežádoucí užívat léky během těhotenství, aby nedošlo k poškození plodu, proto lze vlákninu nazvat všelékem v boji proti střevním problémům. Kromě toho je vynikajícím asistentem v boji proti kilám - před porodem i po něm.

Spotřeba vlákniny zabraňuje rozvoji různých metabolických onemocnění. Není žádným tajemstvím, že hormonální změny probíhají v ženském těle během laktace, což je důvod, proč hladina glukózy v krvi stoupá. Je to vláknina, která stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko diabetu.

Celulóza ve stravě diabetiků

Vzhledem k tomu, že hladina cukru v krvi činí hladinu cukru v krvi, je to naprosto nezbytné v nabídce diabetiků.

Nejužitečnějším typem vlákniny u diabetu je přírodní celulóza. Pro zvýšení antidiabetického účinku je lepší použít vlákno spolu s komplexními sacharidy (zejména škrobem).

Základem výživy lidí s diabetem by měla být zelenina obsahující minimálně sacharidy a maximum vlákniny, stejně jako otrubový chléb a různé obiloviny. Okurky, cuketa, rajčata, lilek, zelí - všechny tyto zeleniny jsou bohaté na vlákninu a tvoří základ správné výživy pro diabetes.

Alergie na potraviny bohaté na vlákninu

S výjimkou individuální intolerance na konkrétní produkty je vlákno samotné pro alergiky prakticky bezpečné. Pro mnoho typů potravinových alergií se doporučuje zahrnout ji do stravy - vláknina z potravy obnovuje normální fungování trávicího traktu a snižuje propustnost sliznice trávicího traktu, čímž se snižuje počet alergenů, které vstupují do krve.

Hlavní pravidlo při použití vlákniny - nepřehýbejte se a nejezte v malých porcích během dne.

Menu pro dospělé a děti

Jíst vlákniny a nezapomeňte na vyváženou stravu, můžete nejen zhubnout, ale také pozoruhodně zlepšit tělo. Následující dieta vám pomůže zbavit se dalších centimetrů, zlepšit trávení, očistit tělo toxinů a normalizovat střeva.

Pondělí:

1. Snídaně. Omeleta z 1 vejce, okurka, celozrnný chléb, černý čaj.
Druhá snídaně. 1 jablko nebo hruška.
Oběd Zeleninová polévka, celozrnný bochník, 150 g vařeného libového masa.
Vysoký čaj 25 g rozinek, bylinkový čaj.
Večeře 100 g vařených růžičkových kapust nebo zelených fazolí, 150 g tvarohu 2% tuku, sklenice kefíru se 2 lžičkami otrub.

Úterý:

1. Snídaně. Ovesné vločky, sklenice odstředěného mléka, bylinkový čaj.
Druhá snídaně. 1 hruška nebo banán.
Oběd Kuřecí vývar polévka, 100 g vařené kuřecí řízek, okurka, listy salátu, voda.
Vysoký čaj Salát ze strouhané mrkve, řepy a vlašských ořechů, čaj.
Večeře 150 g vařených zelených fazolí, sklenice kefíru se 2 lžičkami otrub.

Středa:

1. Snídaně. 150 g tvarohu, 2 vlašské ořechy, čaj.
Druhá snídaně. 1 banán nebo grapefruit.
Oběd 150 g pečené červené ryby, 100 g vařené čočky, bylinkový čaj.
Vysoký čaj 25 g sušených meruněk.
Večeře Paprika, pečená v troubě, 100 g listů salátu, sklenka kefíru se 2 lžičkami otrub.

Čtvrtek:

1. Snídaně. 100 g vařených makaronů, jogurtu, čaje nebo kávy bez cukru.
Druhá snídaně. 1 jablko nebo pomeranč.
Oběd Zeleninový guláš, 150 g vařeného libového masa, bylinkový čaj.
Vysoký čaj 25 g kešu nebo mandlí.
Večeře 100 g vařeného květáku, 150 g nízkotučného tvarohu, 1 celozrnný drobný bochník.

Pátek:

1. Snídaně. 1 vařené vejce, 2 okurky nebo rajčata, bylinkový čaj.
Druhá snídaně. 1 hruška nebo jablko.
Oběd Telecí maso se zeleninou, avokádový salát, čaj.
Vysoký čaj 3 švestky.
Večeře Dýně, pečené se zeleninou, sklenici kefíru se 2 lžičkami otrub.

Sobota:

1. Snídaně. 100 g vařené bílé rýže se zeleným hráškem, čajem nebo kávou.
Druhá snídaně. 1 pomeranč nebo grapefruit.
Oběd Zelná polévka, 1 celozrnný bochník, bylinkový čaj.
Vysoký čaj 25 gramů surových arašídů.
Večeře Vařená zelenina (brokolice, mrkev, řepa), sklenka kefíru se 2 lžičkami otrub.

Neděle:

1. Snídaně. Ovesné vločky, 100 g strouhané mrkve, ochucené olivovým olejem, čaj.
Druhá snídaně. 1 jablko.
Oběd Rybí filé s pečenou zeleninou, bylinkový čaj.
Vysoký čaj 25 g sušených meruněk nebo rozinek.
Večeře Vařená pohanka s rajčaty, celozrnný bochník, sklenka kefíru.

Jak zvýšit obsah vlákniny v dietě dítěte?

Vláknina ve stravě pomůže předcházet dysbióze a vyrovnat se se zácpou.

Doporučený věk, ve kterém by mělo být vlákno obsaženo v dietě dítěte, je 8 měsíců. Denní dávka vlákniny by se měla postupně zvyšovat, 1-2 g týdně. Děti od 8 měsíců do 3 let potřebují denně asi 18 gramů vlákniny a děti do 8 let potřebují 25 gramů.

Měli byste se nechat unést s různými doplňky stravy obsahující vlákno - biopotraviny přinese mnohem větší prospěch pro vaše dítě.

Můžete snadno měnit dietu dítěte, dodržovat jednoduchá pravidla:

  • Přidejte zeleninu do různých jídel - sendviče mohou být také se zeleninou.
  • Vstup do obilné kaše, žita a ovesných vloček do stravy dětí starších než 9 měsíců - jsou velmi užitečné a obsahují velké množství vlákniny.
  • Místo obchodu sladkosti, použijte čerstvé ovoce shromážděné na vaší chalupě.

Dietní vláknina - dietní pravidla

Zeštíhlení vláknem je efektivní a šetrná metoda. A pravidla pro použití vlákniny závisí na výrobcích, ve kterých je obsažena.

  • Je lepší jíst zeleninu společně s rybami nebo masem - tato kombinace přispívá k lepší asimilaci a nasycení organismu vitamíny a minerály.
  • Ale ovoce naopak, musíte jíst odděleně, nemíchat s jinými produkty.
  • Dietní menu musí obsahovat otruby nebo čisté vlákno - jsou zředěny vodou nebo kefírem v poměru 1 polévková lžíce na šálek nebo přidány do různých obilovin.
  • Hlavním pravidlem při přípravě stravy pro hubnutí je vyvážená strava, dostatečné množství tekutiny a náhrada různých sladkostí a okurek zdravou zeleninou a ovocem.
  • Kromě toho, jednou týdně můžete mít půst den na vlákno - dokonce jeden den pomůže vyčistit tělo a vrátit se k pocitu lehkosti!

Názory odborníků na výživu

Než bylo vlákno důkladně vyšetřeno, bylo považováno za něco rostlinného, ​​zbytečného odpadu a nebylo doporučeno pro použití.

Od 70. let minulého století se názory odborníků na výživu dramaticky změnily: vláknina je nyní nazývána klíčem k harmonii a zdraví a doporučuje se, aby byla součástí stravy pro každého, kdo se stará o své tělo.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/kletchatka/
Up