Číňané nebo salát, často nazýváme pekingské zelí. Pěstuje se v Rusku a dováží se z jiných zemí a prodává se téměř po celý rok. Mnoho lidí ji miluje za to, že má měkké listy bez silných vrstev a zároveň má všechny blahodárné vlastnosti a jemnou chuť.
Nicméně název odrůdy "čínské zelí" kombinuje dva typy této listnaté zeleniny: Pekingské zelí a pak-choi (bok-choi). Pokud pekingské zelí vytvoří volnou, prodlouženou hlavu, pak se Pak-choi hlavy nestanou. Listy na husté stonky tvoří kolem jeho základny, to je běžné v Číně a jihovýchodní Asii, ale v Rusku a Evropě, pak choi je výrazně méně populární než čínské zelí.
Oba druhy čínského zelí jsou pro tělo velmi prospěšné a mají podobné chemické složení. Jsou bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a další užitečné látky.
Za prvé, je to užitečný nízkokalorický dietní výrobek. 95% čínského zelí se skládá z vody, obsahuje minimální množství sacharidů a tuků. V této zelenině není mnoho bílkovin, pouze 2,5 g na 100 g čerstvých listů, ale je považováno za jedno z nejkomplexnějších aminokyselinových složení mezi rostlinnými proteiny. Proto musí být různé druhy zelí, včetně čínské, nutně zahrnuty do stravy vegetariánů. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (pouze 16 kcal na 100 g zeleniny) může tento produkt zaujmout místo ve stravě obézních lidí s nadváhou.
Tyto odrůdy zelí jsou bohaté na vitamíny A a C, které pomohou posílit imunitní systém. Pekingské zelí je k dispozici po celý rok, takže salát z čerstvých listů je dobrým vitaminovým doplňkem k jídlu během chladného období. Kromě toho tato zelenina obsahuje vitaminy skupiny B. To je užitečné při onemocnění nervového systému. Předpokládá se, že pravidelná konzumace čínského zelí pomůže zbavit se nespavosti, bolesti hlavy a dokonce i migrén.
Listy zelí obsahují mnoho organických kyselin, zejména citrónových. Je to přírodní konzervační látka pro zdravé látky, které se nacházejí v zelenině, a má další příznivé vlastnosti. Kromě toho čínské zelí obsahuje látky s protirakovinnými vlastnostmi.
Tato odrůda zeleniny je vhodná pro kardiovaskulární systém. Její listy obsahují dost draslíku, který je nezbytný pro myokard a další svaly těla pro zajištění normální kontraktilní aktivity. Vitamíny a organické kyseliny pomáhají zlepšovat metabolismus tuků a následně snižují hladinu „špatných“ lipidů v krvi, což je užitečné při ateroskleróze. Kyselina askorbová a retinol se podílejí na procesech, které zajišťují pružnost a sílu cév.
Nesporné použití této odrůdy zeleniny pro trávicí systém ve stravě a normální výživě. Čínské zelné saláty jsou velmi užitečné pro zácpu, střevní atony a další nemoci spojené se snížením motorické funkce gastrointestinálního traktu. Vláknina stimuluje růst prospěšné střevní mikroflóry a organické kyseliny inhibují reprodukci patogenních bakterií. Pokrmy z pekingského salátu a pak-choi by měly být podávány jako příloha k masovému a mastnému jídlu, což přispěje k lepšímu zažívání a asimilaci „těžkých“ potravin. Častá konzumace této zeleniny snižuje riziko rakoviny trávicího systému.
Ve stravě vegetariánské a nízkokalorické diety s nadváhou, čínské zelí je také velmi důležité. Dodává tělu nejen blahodárné látky a pomáhá čistit střeva, ale také poskytuje pocit plnosti.
Tato listová zelenina může být bezpečně konzumována s diabetes mellitus, obsah sacharidů a tuků v ní je tak nízký, že neovlivňuje hladinu glukózy v krvi. Vláknina obsažená v listech zeleniny zpomaluje vstřebávání sacharidů z jiných produktů, takže při cukrovce se doporučuje kombinovat čínské zelí s produkty obsahujícími cukry. A vitamíny a minerály, které je čínské zelí bohaté, jsou užitečné pro prevenci komplikací tohoto vážného onemocnění.
Možná je těžké najít zeleninu, která je neškodnější než čínské zelí. Obě její odrůdy dobře rostou, jsou nenáročné na péči a jsou odolné vůči chorobám a zahradním škůdcům. To je důvod, proč zemědělci prostě nemusí používat hnojiva a insekticidy, které se mohou hromadit v listech a plodech rostlin.
Nejezte čínské zelí s průjmem a abdominální distenzí, stejně jako s exacerbací gastritidy.
Navzdory příznivým vlastnostem zeleniny nepotřebují zneužití. Nadměrná konzumace může vést k průjmu a nadýmání v důsledku vysokého obsahu vlákniny v listech. Pro regeneraci těla a získání výhod za den stačí jíst až 300 g pekingského salátu nebo pak-choi.
Časopis "Zahrady Ruska", zahradník-experimentátor Alexander Sidelnikov hovoří o pravidlech pěstování a vlastnostech pekingského zelí:
http://food-tips.ru/000103138-kitajskaya-kapusta-polza-i-vred-kalorijnost/Čínské zelí, lépe známé jako Peking, zaujalo pevné místo na ruském trhu a je oblíbeným produktem mezi milovníky zeleninových salátů a nízkokalorických diet. Existuje mnoho druhů čínského zelí, ale nejoblíbenější jsou Pak-choi a Pe-tsai. Vysoká nutriční hodnota a prospěšné vlastnosti čínského zelí v kombinaci s neuvěřitelně nízkým obsahem kalorií činí tuto zeleninu nepostradatelnou pro lidi, kteří dodržují zdravý životní styl.
Podle ministerstva zemědělství Spojených států obsahuje 100 gramů zelí Pak-choi 13 kalorií, 0,2 gramu tuku, 1,5 gramu bílkovin a 2,18 gramů sacharidů, včetně 1 gramu vlákniny a 1,18 cukrů.
100 g čínského zelí Petsi obsahuje 16 kalorií, 0,2 g tuku, 1,2 g bílkovin a 3,23 g sacharidů, včetně 1,2 g vlákniny a 1,41 g cukrů.
Kromě nízkého obsahu kalorií pomáhá čínské zelí při prevenci mnoha typů rakoviny: plic, slinivky, vaječníků, ledvin. Nicméně, nadměrné užívání může poškodit srdce, takže před zahrnutím do stravy by se měl poradit se svým lékařem. Silné antioxidanty, jako jsou fenolové sloučeniny, karotenoidy a kyselina synapová, které jsou součástí zeleniny, prodlužují mladistvost tělesných buněk.
Příznivé vlastnosti čínského zelí jsou způsobeny bohatým složením vitamínů: A, C, E, K, P, PP a B1, B2 a B6, které zlepšují komunikační stav těla a jeho hlavních systémů. Nejlepší je jíst čínské zelí na jaře během jeho zrání, během zbytku roku je třeba mít na paměti, že tepelné zpracování této zeleniny vede ke ztrátě vitamínů a dalších živin.
Minerální složení zelí je také působivé: sodík, železo, fosfor, draslík, vápník, mangan, síra, měď, vanad, chrom, jód, zirkonium a nikl. Vysoký obsah vlákniny zlepšuje trávení, čistí střeva a normalizuje činnost trávicího traktu.
Vysoký obsah vitamínů a aminokyselin přispívá k udržení funkcí imunitního systému a normalizaci metabolických procesů v těle. Čínské zelí pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižuje riziko vzniku závažných onemocnění, jako je ateroskleróza, infarkt myokardu a hypertenze.
Existuje mnoho způsobů, jak vařit čínské zelí, ale nejjednodušší je salát s krevetami. Složení: 200 g loupaných krevet, jedno čínské zelí, sůl, pepř, sezamový olej a citronová šťáva.
Opláchněte zelí a odstraňte vnější listy. Nakrájejte na 4 kousky a nakrájejte na misku v tenké čáře. Umístěte krevety do vroucí vody přesně na 1 minutu, časem vypusťte vodu. Samostatně v misce smíchejte citronovou šťávu se sezamovým olejem, solí a pepřem. Umístěte krevety a zelí do společné mísy a nalijte salát s výslednou omáčkou, zamíchejte a podávejte.
Kalorie a nutriční hodnota čínského zelí Pak-choi (na 100 g):
http://fithere.ru/kkal/193-kitayskaya-kapusta-kaloriynost.htmlEnergetická hodnota Čínské zelí činí 16 kcal.
Primární zdroj: Vytvořil uživatel. Více podrobností.
** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
http://health-diet.ru/table_calorie_users/956989/Tato zelenina je záznamem obsahu živin pro lidské tělo. Křupavé celerové listy jsou jednou z nejvyhledávanějších surovin při vaření. Hlavní vlastnosti takového produktu, jako je pekingské zelí, jsou přínosy pro hubnutí, nízký obsah kalorií, pozitivní vliv na zažívací trakt. Vzhledem k uvedeným výhodám jsou tato zelenina součástí mnoha populárních diet.
Zelenina patří do rodiny Brassicaceae (zelí), která zahrnuje růžičkové kapusty, bílé zelí, kapusta a brokolice. Další jméno je Petsay nebo čínský salát. Hlavní přednosti výrobku jsou nízkokalorické a bohaté na vitamíny. Díky měkké, jemné chuti zelení se často přidává do různých pokrmů. Jaké další užitečné vlastnosti pekingského zelí lze nalézt:
Pekingské zelí obsahuje příznivé stopové prvky, které pomáhají dívce zachovat mladistvou a krásnou pleť. Nízká energetická hodnota přispívá k rychlému úbytku hmotnosti. Další čínský salát reguluje práci střev, má blahodárný vliv na metabolismus, který pomáhá rychle zhubnout. Hlavní přínos čínského zelí pro ženy však spočívá v dostupnosti fytochemikálií, indolů, které přeměňují estradiol na bezpečnější formu estrogenů. Tento proces významně snižuje riziko vzniku rakoviny prsu.
Zázračné vlastnosti zeleniny pomáhají ztratit kilá a zhubnout. Hlavní výhodou pekingského zelí pro muže je, že normalizuje metabolismus, chrání zdraví srdce a má blahodárný vliv na gastrointestinální trakt. Obsah prospěšných stopových prvků zabraňuje rozvoji rakoviny prostaty. 100 g domácího mazlíčka obsahuje 0,81 mg železa (10% denní příspěvek na silnější pohlaví). Kromě toho se železo podílí na činnostech krvetvorby těla, zabraňuje anémii.
Tento produkt se vyznačuje nízkou energetickou hodnotou: 100 g čerstvých listů obsahuje pouze 16 kcal, z tohoto důvodu jsou greeny součástí mnoha diet. Jako zdroj rozpustné a nerozpustné dietní vlákniny, Peking zelí s hubnutí pomáhá snížit hladinu LDL (špatný cholesterol) v krvi. Petsay vyživuje tělo takovými rostlinnými antioxidanty jako:
Petsai je velmi dobré pro zlepšení zdraví a hubnutí. Zelí obsahuje vitamíny, minerály, živiny, které jsou prospěšné pro zažívací trakt. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je tato zelenina nepostradatelnou složkou dietních salátů. Vyživuje tělo prospěšnými stopovými prvky, mezi které patří:
Čínský salát je zdrojem mnoha prospěšných látek, jako je vitamin A, C, D, E a K. Přispívají k normálnímu fungování těla a hubnutí. Jaké další vitamíny v pekingském zelí pomáhají člověku udržet zdraví:
Petsay - užitečný produkt pro hubnutí díky své nízké energetické hodnotě. Dietní zelenina obsahuje hubené množství kalorií, takže se doporučuje zahrnout ji do stravy každého, kdo chce zhubnout. Zjistěte, kolik kalorií v čínském zelí můžete z tabulky:
Denní sazba v procentech
Odborníci na výživu doporučují uspořádat půstné dny pomocí těchto zelených listů. Jsou považovány za nejlepší ingredience pro ty, kteří sledují jejich postavu. Chcete-li zhubnout na čínské zelí, musíte udělat dietní saláty, vařit polévky. Příprava těchto pokrmů také přispívá k hojení ran pro pacienty s onemocněním žaludku. Kromě vlastností proti vředům má domácí zvířata pozitivní vliv na střeva, pomáhá tělu zbavit se volných radikálů a zhubnout za týden.
Recept na lahodné jídlo k nám přišel z Asie. Je snadno připravitelný a velmi užitečný. Dietní salát s čínským zelím je vhodný pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a ti, kteří se zotavují z nemoci. Jak vařit jídlo? Je třeba:
Pro tankování (podle chuti):
Chutné jídlo se vaří velmi rychle: trvá pouze 20 minut (bez ohledu na čas vaření vývaru). Lehká a zdravá dietní polévka s čínským zelím vede k detoxikaci organismu, odstraňuje toxiny a podporuje hubnutí. Produkty:
Je těžké si představit, že takový užitečný výrobek může poškodit tělo. Nicméně zneužívání čínského salátu skutečně vede k některým negativním důsledkům: nadýmání, průjem, hypotyreóza. Jaké další škody lze najít v čínském zelí:
Petsay pomáhá s onemocněním žaludku a dvanáctníku, protože má antivirové a protivředové vlastnosti. To je ukazováno v cukrovce a vředy Listy čínského salátu pomáhají zhubnout, osvobodit tělo od toxinů. Nicméně, měli byste zvážit některé kontraindikace Peking zelí, aby nedošlo k poškození zdraví. Jaké nemoci nelze zneužívat listovou zeleninu:
Dlouho jsem slyšel o výhodách zelí diet, ale nevěděl, jak vařit zeleninu, aby bylo chutné. Přítel mi poradil, abych do stravy přidal pekingskou zelnou, abych za měsíc ztratil 5 kg. Naslouchal jsem jí a vařil jídlo k večeři. Nejdřív jsem byl velmi hladový, ale pak jsem si upravil žaludek. V důsledku toho jsem ztratil 6,5 kg!
Margarita, 34 let
Po porodu jsem nemohl dlouho zhubnout: dítě bylo alergické na některé výrobky a já jsem kojil. Když se syn začal jíst, rozhodl jsem se jít na dietu zelí. Zahrnuty v něm všechny druhy: bílá, Peking, Brusel, brokolice. Bylo velmi těžké omezit a nejíst sladkou. Nyní vážím 67 kg a dříve se hmotnost udržovala na 74 ° C.
Tatyana, 42 let
Často jsem jedl nezdravé jídlo a velmi se zotavil. Jen si nemohl dovolit odmítnout smažené kuře s těstovinami. Když můj manžel naznačil, že je čas zhubnout, rozhodla jsem se přejít na správnější dietu a počítat BJU. Přidal jsem čínské zelí do svého menu a zapomněl, jaké jsou střevní problémy. Už klesl o 5,5 kg, a to je jen začátek.
http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.htmlKalorie čerstvé čínské zelí na 100 gramů 16 kcal. Ve 100 gramovém porci zeleniny:
Výrobek má bohaté složení vitamínů a minerálů. V takovém zelí existuje mnoho vitamínů B6, B9, C, K, minerálních látek mědi, manganu, fosforu, hořčíku, vápníku a draslíku.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a nasycení vlákniny se čínské zelí doporučuje zahrnout do stravy při ztrátě hmotnosti. Nejlepší možností je příprava zeleninových salátů. Jednoduchý recept na jeden z těchto salátů je následující:
Příznivé vlastnosti čínského zelí zahrnují:
I přes velké výhody čínského zelí, tento výrobek má řadu kontraindikací. Je nutné odmítnout použití takové zeleniny na:
Čínské zelí nebo čínské zelí je název pro křehkou zeleninu z rodiny Cruciferous, která se pěstuje hlavně ročně. Zralé pekingské zelí tvoří podlouhlou válcovitou hlavu, na základně listy mají bílou žílu, listy tvoří volnou objímku. Barva listů se liší od světle žluté až jasně zelené, listy mají vlnité nebo zubaté konce. Chuť pekingského zelí je poměrně jemná, zahrnuje chuť zelí a salátu, nejbližší je pekingské zelí a salát Romano. Listy jsou šťavnaté a křupavé, pružné, ale ne pevné.
Pekingské zelí je opravdu rodák z Číny, o něm je známo již od 5. století našeho letopočtu. V Číně čínské zelí připisovalo jedinečné blahodárné vlastnosti, považované za všelék na téměř všechna známá onemocnění. Dnes je chuť a přínos čínského zelí oceňován po celém světě, mnoho zemí včetně Ruska ho pěstuje.
Obsah kalorií pekingského zelí je 16 kcal na 100 gramů produktu.
Jako součást pekingského zelí obsahuje velké množství nestravitelné vlákniny a v bílé části listu je mnohokrát více než v zelené. Hrubé vlákniny hrají roli štětce, která sbírá hlen a zbytečný odpad ze střevních stěn. Zelenina obsahuje v zelené části listů vitamín C, známý svými blahodárnými vlastnostmi. Bílá část pekingského zelí je bohatá na vitamíny A a K, z nichž první je nezbytná pro produkci rhodopsinu, což zlepšuje noční vidění, druhé je nezbytné pro normální srážení krve. Přípravek obsahuje minerály, které jsou pro tělo prospěšné a je to vzácná kyselina citrónová. Pekingské zelí normalizuje činnost trávicího traktu, je účinným lékem na zácpu.
Nadměrná konzumace pekingského zelí může mít negativní vliv na ty, kteří mají problémy s trávicím traktem, zejména na zvýšenou kyselost žaludeční šťávy, gastritidy a žaludečních vředů. Každý, kdo má „slabé“ střevo, musíte pečlivě vstoupit do stravy čínského zelí.
S minimálním obsahem kalorií, který je „negativní“, protože tělo tráví více kalorií než přijímá produkt, může pekingské zelí tvrdit, že je jedním z předních míst v žebříčku produktů na hubnutí (kaloriátor). Zahrnutím čerstvého čínského zelí do stravy několikrát týdně můžete stabilizovat a udržovat hmotnost bez diety a omezení.
Pekingské zelí roste na mnoha pozemcích, ale zelené listy lze získat doma. K tomu odřízněte spodní bílou část hlavy zelí o 5-7 cm a spusťte ji do vody, dokud se ze stonku neobjeví kořeny. Pak mohou být vysazeny v zemi, objevily se zelené listy, nebo můžete počkat, až semena dozrají a vyrostou novou dávku čínského zelí.
Při výběru pekingského zelí je nutné vizuálně posoudit stav hlavy, který musí být dostatečně hustý a těžký, pokud je velká hlava lehká, pak s největší pravděpodobností zůstal příliš dlouho a sušený. Horní část listů by neměla být zvětralá a měla tmavé skvrny nebo znaky hniloby a plísní.
Store Peking zelí musí být v chladničce, můžete zabalit do suchého hadříku nebo speciálního papíru. Trvanlivost zeleniny je 3-7 dnů, pak zelí vysychá a ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Nejužitečnější je jíst čerstvé pekingské zelí. Výrobek se používá pro různé saláty s čerstvou zeleninou, vařeným nebo pečeným masem, krabími tyčinkami. Je vhodné podávat studené občerstvení nebo la carte saláty na listech malých hlav. Pekingské zelí se přidává do polévek, dušeného masa, zelí se vaří s ním, plněné celé. Je třeba mít na paměti, že během tepelného ošetření je většina živin ztracena, takže vaření a pečení pekingského zelí by mělo být minimální.
Pro více informací o čínském zelí, viz video "Čínské zelí" na televizní show "Live Zdravé".
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbagePřes své exotické jméno je čínské zelí již dlouho známým výrobkem na našich stolech. Mnozí ochotně pěstují na svých soukromých pozemcích spolu s tradičním bílým příbuzným.
Láska lidí k tomuto produktu je jednoduše vysvětlena: je chutná a zdravá, včetně krásné postavy. Kalorie v čínském zelí docela dost, zabírá třináctou linii v seznamu nejvíce nízkokalorické zeleniny. Existuje však spousta vitamínů a mikroprvků, například vitamín C, vápník, hořčík, lysin atd. Obsah kalorií čínského zelí závisí především na obsahu sacharidových sloučenin v něm. V něm nejsou žádné tuky, je zde jen velmi málo bílkovin - 1% z celkové hmotnosti, stejně jako voda a rostlinné vlákno v kompozici.
Peking má ještě jeden cenný rys - je univerzální, to znamená, že může být vařený, dušený, pečený, smažený, dušený a syrový. Správné tepelné zpracování téměř nepřidává kalorií do čínského zelí, ale přesto je nejužitečnější ve formě salátu z čerstvých drcených listů, ochuceného malým množstvím olivového oleje. Toto jídlo bude obsahovat asi 15 kcal na 100 gramů. Zelenina se dobře kombinuje se sýrem, ořechy, vařeným masem, rajčaty, zelení atd.
Nízký obsah kalorií v produktu je do značné míry způsoben tím, že sacharidy (které jsou velmi málo) v čínském zelí jsou užitečné. Neprocházejí do tukových buněk, jsou zcela stravitelné a jsou lidským tělem plně spotřebovány ve formě přírodních energetických zdrojů.
Ti, kteří jsou vážně znepokojeni otázkou, kolik sacharidů je v čínském zelí, odborníci na výživu spěchají, aby se ujistili, protože počet takových sloučenin v pekingu nepřesahuje 2% celkové hmotnosti.
http://womanadvice.ru/kitayskaya-kapusta-kaloriynostPekingské zelí je zelenina s jemnými světle zelenými listy, které se shromažďují ve volné podlouhlé hlavě. Hlavy jsou dobře udržované a nevyžadují zvláštní podmínky. Složení a kalorické pekingské zelí bude diskutováno v článku.
Dietní vlastnosti pekingského zelí
Zelí začalo růst čínsky. Doma se nazývá Petsay nebo čínský salát. Chuť je podobná celeru.
Hlavní výhody pekingského zelí jsou soustředěny do lehké, masité části hlavy zelí. Za své bohatství vděčí za to, že se jedná o 95% vody. Nutriční hodnota BZHU na 100 g výrobku činí:
Obsah kalorií pekingského zelí je zanedbatelný - pouze 16 kcal. Kromě toho kompozice zahrnuje:
V Pekingu jsou 2krát více vitamínu C než zázvorová zelenina v bílé a 5krát více než v salátu.
Tabulka KBZHU na 100 g hotového výrobku:
Salát s majonézou se nedoporučuje, jako v 1 lžíce. Tento výrobek obsahuje 100 kcal. Takové jídlo přestává být dietní. Je lepší ji nahradit zakysanou smetanou, která obsahuje pouze 20 kalorií.
Zelí je velmi užitečné
Jemné zelí listy obsahují záznam množství živin pro tělo.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií čerstvého pekingského zelí je široce používán krásnou polovinou lidstva.
Odborníci na výživu důrazně doporučují jeho užívání osobami s nadváhou. Je zahrnuta ve stravě většiny diet.
Při dietě se doporučuje jíst zelí a nízkotučné masové saláty (krůtí, hovězí, kuřecí) ne více než 400 gramů denně. Za týden můžete ztratit asi 4 libry.
Pekingský host je obvykle konzumován syrový, ale aplikace tepelného ošetření v nejmenším nepoškozuje jeho zásluhy. Vařená jídla, nejen vynikající, ale i lehká. Ztráta hmotnosti potřebujete znát obsah kalorií čínského zelí ve 100 g pokrmů připravených různými způsoby.
Celulóza jemně obepíná stěny žaludku a pomáhá organizovat činnost trávicího traktu. Vzácný vitamin U přispívá k hojení dvanáctníkových vředů a žaludku.
Zelí obnovuje střevní mikroflóru a blokuje reprodukci škodlivých bakterií. Zlepšuje metabolismus, reguluje stolici, odstraňuje toxiny z těla.
Pomáhá chránit krásu a mladistvost pleti. Nejdůležitějším chemickým prvkem nalezeným v zelenině pro zdraví žen je indol, který mění estradiol na méně nebezpečnou formu hormonu estrogen. To snižuje riziko vzniku rakoviny prsu a prostaty.
Díky bohatému vitamínovému a minerálnímu komplexu se doporučuje těhotným ženám. Obrovský komplex minerálních látek příznivě ovlivňuje činnost ledvin, protože z těla odstraňuje přebytečnou tekutinu a odstraňuje opuch.
http://fermoved.ru/kapusta/kalorijnost-pekinskoj.htmlČínské zelí má neuvěřitelně jemné a šťavnaté listy, které dokonale doplňují mnoho pokrmů. Ti, kdo poprvé uvidí zeleninu, budou s největší pravděpodobností věnovat pozornost skutečnosti, že je to trochu jako zelený salát. Může však vypadat jinak.
Existují dva druhy této zeleniny: Pekingské zelí, které se již stalo obvyklým, a pak choy nebo bok choy. Toto zelí nevypadá jako podlouhlá hlava s volně lisovanými listy, ale jako zelené listy na bílém dužnatém kmeni. Oba typy se často používají v salátech, mají jemnou chuť, dodávají jim šťavnatost.
Čínské zelí obsahuje hodně vitamínu C, který má podpůrný účinek na imunitu: 100 g přípravku může obsahovat až 100 mg vitamínu.
Kromě něj je v čínském zelí také mnoho vitamínů B:
Pokud jde o příznivé prvky, tento typ zelí je úplným zdrojem draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, železa, zinku, selenu.
Nutriční hodnota na 100 g:
Kalorie Čínské zelí - pouze 16 kalorií na 100 g
Proto se používá jako součást dietní výživy a velmi dobře pomáhá zhubnout. A to nejen díky malému množství tuků a sacharidů, ale také díky tomu, že poskytuje pocit sytosti.
Je důležité si pamatovat! Stanovení obsahu kalorií čínských zelí, nezapomeňte, že ne všechny recepty jsou dietní.
Čínské zelí. Užitečné vlastnosti a poškození, kalorií. Čínské zelí recepty
Například, jídla s masovými složkami, podle definice, nemůže být nízkokalorická a dietní, kromě toho, že saláty s kuřecími prsy.
Zeleninové saláty jsou plně dietní, ale zde musíme vzít v úvahu, z čeho je obvaz vyroben. Nejlepší možností je hořčice, citronová šťáva, jablečný ocet. Dietní salát bohatě ochucený majonézou nemůže být, i když se vaří z jednoho zelí.
Bez ohledu na to, jaký druh zeleniny bude vybrán k vaření, můžete si být jisti, že tělo dostane velké množství esenciálních minerálů a vitamínů. Je však také nástrojem prevence a léčby nemocí.
Lysin je esenciální aminokyselina, která může pocházet pouze z potravin. Je nezbytný pro produkci enzymů, kolagenu, hormonů, zlepšuje metabolismus vápníku, podílí se na prevenci mrtvice a srdečních infarktů.
Laktutin je alkaloid, má uklidňující účinek na nervová zakončení, což ovlivňuje rychlost usínání.
Pokud jde o léčbu některých nemocí, zelenina zjemní následující:
Kromě toho se čínské zelí používá pro:
Navzdory všem těmto užitečným vlastnostem byste se neměli lichotit, je zde zelenina a kontraindikace:
Čínské zelí hromadí insekticidy v listech
Naštěstí je nenáročný, když se pěstuje. Tuto skutečnost je však třeba mít na paměti.
Nyní recepty na vařené pokrmy z čínských odrůd zelí Swallow nebo pak choi začal získávat stále větší popularitu.
Tato zelenina se používá při vaření jak profesionálními kuchaři, tak ženy v domácnosti. A zpočátku jsou stonky položeny na pánvi, a teprve pak, když se dostanou na polotovar, přidejte listy.
Toto zelí produkuje chutné pokrmy z toho důvodu, že je zcela bez nepříjemného zápachu. Zpracování potravin lze provádět různými způsoby. Čínské zelí Vlaštovka je vhodná i pro sušení.
Zelenina může být smažená, dušená, nakládaná, vařená. Ve všech druzích chutí budu vynikající, a proto se z ní připravují saláty (jako hlavní složka i dekorace), první a druhý chod. Známé a tradiční recepty lidové kuchyně.
Pekanka a pak choi lze použít všude tam, kde je v receptech přítomno zelí.
Chuť pokrmu z takové výměny bude přínosem - bude to více šťavnaté a lahodné.
Všechny saláty jsou naprosto chutné a nekomplikované. Většina z nich je lehká.
Bude to trvat jeden kuřecí prsa (můžete si vzít gril, takže chuť bude více nasycené, nebo vařené, pokud jste zavázáni k zdravé stravě); Pekingské zelí - do 300 g, 3-4 ks. čerstvá rajčata, trochu hořčice, ocet z jablečného moštu (1 polévková lžíce l.), strouhaný sýr nasypaný nahoře, olivový olej na obvaz, koření.
Prsa a zelí nakrájíme na proužky, rajčata - plátky. Přidejte zbývající přísady, kromě sýra, promíchejte, posypte strouhaným sýrem.
Budete potřebovat čínské zelí a rajčata ve stejném množství jako v předchozím receptu, navíc budete potřebovat vařená vejce - 3 ks, krevety (připravené ve sklenici nebo vařené na vlastní pěst) - 200–250 g, parmazán - 200 g, vše připravené smetanová omáčka, i když Heinzova pochoutka může být nejlepší, majonéza. Salát se rozprostře ve vrstvách: zelí, rajčata, Heinz, krevety, vejce, majonéza, strouhaný sýr.
Velmi chutná je zelná polévka se zázvorem, vyrobená z vlaštovky.
Polévka se vaří v kuřecím vývaru s plátky vařených kuřecích prsou. Kolik produktů je třeba vzít v úvahu, kolik je vývar. Hledejte konzistenci. Bude trvat zelí a nudle. Na vývar se přidávají nakrájené zelí, následované pokládkou nudlí. Když napůl vařené, nasekané zelí listy usnout. Ochutnejte zázvorem a citronovou šťávou.
Navzdory tomu, že odborníci na výživu nedoporučují kombinovat zelí s mléčnými výrobky, existují také recepty na krémové krémové polévky, které se často podávají s krutony.
Různé recepty s čínským zelím. Například listy obyčejného zelí mohou být nahrazeny jemnějšími pekingskými listy při vaření jakýchkoli zelných rolí, včetně líných zelí. Získávají se lahodné kastrolky. Zde je příklad jednoho z receptů.
Hlavními složkami jsou mleté hovězí maso, čínské zelí, zakysaná smetana, rýže, rajčata nebo rajčatový protlak, bulharský pepř, zakysaná smetana a cibule.
Proces je následující:
No, a je po všem, je nemožné nerešpektovat recept na tradiční čínské kimchi z této odrůdy zelí.
Pro takové jídlo, čínské zelí je potřeba - velká hlava zelí, horké červené papriky, chilli papričky, malý kousek kořene zázvoru nebo jeho prášek, česnek - 4–5 hřebíčku, rybí omáčka nebo krevety pasta - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej a sůl podle chuti. Pro solanku: nevařené filtrované vody - 1,5 l, 3 lžíce. Já sůl.
Zelí je nakrájeno na čtverce a velmi dobře sedí na pánvi. Můžete vařit v kombinaci s mrkví a cibulí, pak se zelenina položí do pánve smíšené. Pak se všechno nalije solankou. Pak je vše, co je na pánvi, umístěno pod tiskem a ponecháno na jeden den v tomto stavu.
Poté se zelenina promyje solankou s vodou a vařenými těstovinami. Mixér míchá pepř, zázvor, česnek, rybí omáčku, přidává trochu cukru a pak je smíchá s zelím, chrání ruce rukavicemi. Se všemi obsah hrnce musí být kladen na tři nebo čtyři dny na teplém místě.
Čínské zelí: vše, co potřebujete vědět. Podrobnosti v následujícím videu:
Pekingské zelí je dobrý způsob, jak zhubnout. Podívejte se na informativní video:
Čínské zelí je dietní zelenina, která je užitečná pro lidi s různými chorobami. Jídla z ní jsou chutné a mají širokou paletu chutí. Budou skvělým doplňkem každodenního a slavnostního stolu.
http://womane.ru/kitajskaya-kapusta-poleznye-svojstva-vred-kalorijnost-recepty-blyud.html
Pekingské zelí je zelenina, která kombinuje blahodárné vlastnosti a chuť listových salátů a bílého zelí. Pekingské zelí má mnoho výhod. Je schopen uchovávat vitaminy ve svém složení po dlouhou dobu, nevyžaduje speciální podmínky při skladování, je velmi vzácně ošetřen škodlivými látkami při pěstování, protože je odolný vůči chorobám a škůdcům. Nízkokalorická, není drahá, může se pěstovat v domácích parcelách a především má užitečné vlastnosti. Lidé, kteří vedou zdravý životní styl, pravidelně používají tento chutný a zdravý druh zelí.
Popis zelí v Pekingu:
Pekingské zelí (čínský salát, čínské zelí, pekingský salát, salát, peking, čínština) je rostlina z rodiny zelí, která je volná, natažená hlava s vlnitými tenkými listy. Barva listů čínského zelí je světle žlutá až světle zelená. Chuť je delikátní, křupavá, šťavnatá a poměrně neutrální.
Vlasti tohoto typu zelí je Čína, kde první zmínka o něm pochází z 5. až 6. století našeho letopočtu. V naší zemi je tato zelenina známa teprve nedávno a v krátké době se stala velmi populární.
Pekingské zelí se používá k výrobě salátů a přidávají se také do prvních jídel, dušených s masem, jinou zeleninou nebo houbami, a dokonce marinovaných, solených a nakládaných.
Složení pekingského zelí:
Zelí zahrnuje: vodu (asi 95%), bílkoviny, sacharidy, tuky, organické kyseliny, vlákninu, vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, makro a mikroprvky jako vápník, draslík, železo, sodík, hořčík, fosforu, manganu, fluoru a dalších minerálů. Pekingské zelí obsahuje lysin, esenciální aminokyselinu, která je nezbytná pro růst a opravu tkání a má antivirové vlastnosti.
Pekingské zelí kalorií:
Obsah kalorií pekingského zelí je asi 15 kcal na 100 g výrobku.
Užitečné vlastnosti pekingského zelí:
Kontraindikace Pekingské zelí:
Pekingské zelí je kontraindikováno v zánětlivých procesech a exacerbacích onemocnění trávicího systému.
Recepty na zdravé pokrmy s použitím čínského zelí:
- Salát z čínského zelí a špenátu.
Jíst čínské zelí a jiné zdravé potraviny s radostí. A nezapomeňte, že zdravý životní styl spočívá nejen ve správné výživě, ale také v tělesné aktivitě, odmítání špatných návyků a dalších složek.
UCHOVÁVEJTE SE A ZDRAVÍ!
Stále více a více lidí dospělo k závěru, že je lepší zhubnout pomalu as výhodou než rychle a bez pozornosti na zdraví (což bylo populární dříve). Z tohoto důvodu bylo pekingské zelí na hubnutí považováno za relativně nedávno. Kombinuje dvě vzácné vlastnosti - výhody a dietní vlastnosti.
Jak ale zelí ovlivňuje hubnutí? K tomu přispívají tři faktory. První z nich je nízkokalorická. Sto gramů pekingu obsahuje pouze 16 kalorií. Druhým faktorem je pocit falešné sytosti, který vzniká díky speciální kombinaci vlákniny a stopových prvků. Co není náhradou za škodlivé pilulky na hubnutí, které snižují chuť k jídlu?
Třetím faktorem jsou bariérové vlastnosti této zeleniny. Díky vláknu vzniká ve střevě bariéra, která zpomaluje vstřebávání tuků a sacharidů. Samotná funkce střev se zlepšuje. Přirozeně, to vše dává smysl s mírnou a vyváženou stravou.
Vždy pamatujte: dieta by měla být užitečná! Se ztraceným zdravím nechcete štíhlou postavu nebo krásné šaty. O výhodách "Peking" řekl příliš mnoho opakovat. Připomeňme jen ty nejdůležitější z jeho výhod:
Jedná se o aminokyselinu, která je vzácná a velmi důležitá pro tělo, posiluje imunitu a odstraňuje cizí proteiny z těla.
Internet je plný receptů s čínským zelím, údajně zaměřeným na hubnutí. Ve skutečnosti mnoho z nich obsahuje chyby, které snižují hmotnostní ztrátu na nulu. Níže je seznam věcí, které nemůžete udělat:
Salátový dresing s majonézou je špatný ze dvou důvodů. Za prvé, lžíce majonézy obsahuje 100 kalorií. Část pekingského zelí o 16 kaloriích (100 g) se změní na salámovou bombu 116 kalorií. Příliš mnoho na salát, že?
Za druhé, a co je důležitější, majonéza rychle obklopuje žaludek a bariérové vlastnosti zázračné zeleniny zmizí. Jakýkoliv dietní výrobek, oblečený s majonézou, ztratí své dietní vlastnosti ze stejného důvodu.
Šaty salát s rostlinným olejem
Vše, co bylo řečeno výše o majonéze, se vztahuje na rostlinný olej. Konec konců, majonéza je 95% složena z rostlinného oleje. Mnozí lidé se mylně domnívají, že na typu oleje záleží. Ano, ale jen pro zdraví, ne pro hubnutí. Olivový olej (nejzávažnější pro zdraví) je ještě výživnější než jednoduchý rostlinný olej.
Přidejte sýr do salátu
Mnoho receptů na salát z pekingského zelí obsahuje měkké sýry (například sýr feta). 50 gramů sýru feta obsahuje v průměru 130 kalorií! Nenechte se zmást, to není pekingský zelný salát. A naopak: sýrový salát ochucený čínským zelím.
Takže jaké jsou recepty s čínským zelím, které opravdu pomáhají zhubnout? Zaprvé jde o "společníky" ovoce a zeleniny. Jablka, okurky, mrkev, greeny jsou vynikající ingredience pro dietní salát. Více kalorií, ale přípustné složky - kukuřice v konzervách, krabi, olivy (5 kusů - asi 35 kalorií).
Promluvme si o tankování. Existuje tolik fanoušků smetannoy tankování. Jsou motivováni tím, že kyselá smetana je na rozdíl od majonézy užitečná a méně kalorická. Polévková lžíce nízkotučné zakysané smetany obsahuje 20 kalorií (což je pětkrát méně než v majonéze).
Acetický obvaz je velmi dietní přístup. Lžíce jablko nebo vinný ocet zjemní chuť pekingského zelí. Ale pamatujte, že ocet je agresivní produkt. Je možné jíst jen pro naprosto zdravé lidi a velmi pečlivě. Viz článek hubnutí jablečným octem. Ideální pro plnění citrónové šťávy.
Pekingské zelí pro hubnutí je vynikající volbou, pokud jste zastáncem měřeného a zdravého přístupu. Proto jsme dali produkt tuk plus.
Vypočítejte přesný počet kalorií v čínském zelí
Pekingské zelí je zelenina, která kombinuje blahodárné vlastnosti a chuť listových salátů a bílého zelí. Pekingské zelí má mnoho výhod. Je schopen uchovávat vitaminy ve svém složení po dlouhou dobu, nevyžaduje speciální podmínky při skladování, je velmi vzácně ošetřen škodlivými látkami při pěstování, protože je odolný vůči chorobám a škůdcům. Nízkokalorická, není drahá, může se pěstovat v domácích parcelách a především má užitečné vlastnosti. Lidé, kteří vedou zdravý životní styl, pravidelně používají tento chutný a zdravý druh zelí.
Popis zelí v Pekingu:
Pekingské zelí (čínský salát, čínské zelí, pekingský salát, salát, peking, čínština) je rostlina z rodiny zelí, která je volná, natažená hlava s vlnitými tenkými listy. Barva listů čínského zelí je světle žlutá až světle zelená.
Chuť je delikátní, křupavá, šťavnatá a poměrně neutrální.
Vlasti tohoto typu zelí je Čína, kde první zmínka o něm pochází z 5. až 6. století našeho letopočtu. V naší zemi je tato zelenina známa teprve nedávno a v krátké době se stala velmi populární. Pekingské zelí se používá k výrobě salátů a přidávají se také do prvních jídel, dušených s masem, jinou zeleninou nebo houbami, a dokonce marinovaných, solených a nakládaných.
Složení pekingského zelí:
Zelí zahrnuje: vodu (asi 95%), bílkoviny, sacharidy, tuky, organické kyseliny, vlákninu, vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, makro a mikroprvky jako vápník, draslík, železo, sodík, hořčík, fosforu, manganu, fluoru a dalších minerálů. Pekingské zelí obsahuje lysin, esenciální aminokyselinu, která je nezbytná pro růst a opravu tkání a má antivirové vlastnosti.
Pekingské zelí kalorií:
Obsah kalorií pekingského zelí je asi 15 kcal na 100 g výrobku.
Užitečné vlastnosti pekingského zelí:
Kontraindikace Pekingské zelí:
Pekingské zelí je kontraindikováno v zánětlivých procesech a exacerbacích onemocnění trávicího systému.
Recepty na zdravé pokrmy s použitím čínského zelí:
- Salát z čínského zelí a špenátu.
Jíst čínské zelí a jiné zdravé potraviny s radostí. A nezapomeňte, že zdravý životní styl spočívá nejen ve správné výživě, ale také v tělesné aktivitě, odmítání špatných návyků a dalších složek.
UCHOVÁVEJTE SE A ZDRAVÍ!
Nutriční hodnota Vitamíny | Minerální látky
Kolik je pekingské zelí (průměrná cena za 1 kg)?
Moskevské a moskevské oblasti
S původem pekingského zelí je vše logické a definitivní - pochází z Číny.
V této zemi je zelí mimořádně oblíbené v kombinaci s pikantními sladkými omáčkami, díky kterým se jeho chuť vyvíjí, stává se pikantnější.
V evropských zemích se čínské zelí nejčastěji používá jako přísada do zeleninových salátů. Kromě těchto metod vaření se do polévek přidává poměrně často pekingské zelí. Samozřejmě, že nejlepší možností pro jeho využití bude čerstvá spotřeba. Předpokládá se, že čínské zelí velmi úspěšně kombinuje výhody listových salátů a nádherné chuti tradičního bílého zelí.
Bohužel, v Rusku, Peking zelí nedostal tak širokou distribuci, navzdory své vynikající chuť a zřejmé zdravotní výhody.
Není náhodou, že hovoříme o prospěšných vlastnostech čínského zelí. Tato zelenina je bohatá na vitamíny A a B, obsah vitamínu C, je poněkud horší než zelí, ale obsahuje spíše vzácný vitamin PP.
Nedostatek tohoto vitamínu může být vyjádřen zvýšenou nervovou vzrušivostí. Výhody čínského zelí nejsou omezeny na to. Složení pekingského zelí zahrnuje draslík, železo, vápník - látky, které jsou nezbytné pro udržení lidského zdraví.
Pekingské zelí zvyšuje odolnost těla vůči různým chorobám, zejména infekčnímu původu. Výhody čínského zelí a obsahu určitého množství kyseliny citrónové a karotenu. Tyto látky jsou přírodní konzervační látky, takže zeleninové saláty vařené čínským zelím si zachovávají svou čerstvost, chuť a samozřejmě i zdravotní výhody mnohem déle. Pekingské zelí pomáhá eliminovat edém, slouží k prevenci aterosklerózy.
Pekingské zelí lze určitě doporučit pro zdravou výživu. Pro normální fungování organismu je nezbytné dostatečné množství vlákniny a vitamínů. Kromě toho není možné vyjasnit, že obsah kalorií čínského zelí je pouze 16 kcal. na 100 g, což z něj činí výjimečný dietní výrobek a neocenitelný produkt pro lidi, kteří se starají o svou postavu a své zdraví.
Poškození pekingského zelí se projevuje plně, pokud jste měli gastritidu s vysokou kyselostí. Kromě této kontraindikace se nedoporučuje používat zelí na kolitidu, otravu jídlem a jiné onemocnění, doprovázené zánětem sliznice vnitřních orgánů. Pokud jde o vlastnosti vaření, zde je třeba mít na paměti, že v tomto ohledu je pekingské zelí extrémně rozmarné. Nejde dobře s mléčnými výrobky a omáčkami na bázi mléka. Pokud tuto poznámku zanedbáváte, je snadné vydělat naštvaný žaludek.
26.12.2012 Autor: KoshkaS
Chcete-li vidět pekingské zelí na policích dnes už není raritou, bylo úspěšně prodáno více než rok. Ale dříve, její dlouhé, prodloužené hlavy zelí musely být dovezeny z dálky, a proto byly poměrně drahé. Proto jen málo lidí přemýšlelo o otázkách, jaké má zelí pekingské zelí a jaké je použití pekingského zelí.
Pekingské zelí jako kultivovaná rostlina vznikla v Číně. Písemná zmínka o něm náleží k V-VI století AD. er A byl používán nejen jako rostlinná rostlina, ale také jako olejárna. Pohled je také dnes důležitý, zejména v údolích centrální a jižní části země.
Pocházející ze severních oblastí Číny, hlávkové zelí zelí se šíří přes poloostrov Koreje do Japonska a zemí Indočíny, kde jsou dodnes jednou z nejdůležitějších plodin. Na základě velkého množství místních čínských a japonských odrůd v polovině 20. století byly v Japonsku vytvořeny komerční odrůdy a hybridy s vysokými výnosy a předčasným chováním.
V Evropě a USA až do počátku 70. let rostlo pekingské zelí v omezeném měřítku a teprve v posledních letech začala jeho výroba - jak v otevřené, tak v chráněné zemi - zažívat skutečný boom.
Dnes, Peking, jak to bylo už pokřtěno, je populárně kultivovaný v Rusku, dělat to možnost volně kupovat to v oddělení zeleniny nějakého obchodu.
A pokud ano, pojďme zjistit - než pekingské zelí je užitečné a výživné.
Pekingské zelí, stejně jako všechny ostatní druhy pěstovaných rostlin z rodiny zelí, je velmi užitečným a navíc dietním jídlem. Podle množství živin a chuti pekingské zelí zanechává všechny ostatní druhy zelí.
Obsah bílkovin v listech dosahuje 1,5-3,5% a vitamín C (kyselina askorbová) je 4-5krát vyšší než u listů salátu. Jeho nutriční hodnota je dána vysokým obsahem vitamínů C, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 (pyridoxin), PP (kyselina nikotinová), A (retinol). Kromě toho obsahuje značné množství kyseliny citrónové a provitaminu A (karoten). Takové bohaté složení zelí ho zvyšuje na úroveň nepostradatelných potravinářských výrobků a také určuje jeho léčivé vlastnosti.
Ale mezi hlavní prospěšné vlastnosti pekingského zelí je jeho schopnost zachovat vitamíny po celou zimu, na rozdíl od salátu, který při skladování ztrácí své vlastnosti velmi brzy, a bílé zelí, které nemůže být náhradou za salát, a podmínky skladování jsou nutné. zvláštní.
Obsah kalorií pekingského zelí je čerstvý, nicméně stejně jako u všech druhů zeleniny je nízký a činí:
Bílkoviny, tuky a sacharidy (BJU) Pekingské zelí čerstvé na 100 gramů: t
To dává důvod hovořit o jejích úžasných dietních vlastnostech.
Například pekingské zelí je konzumováno těmi, kteří dodržují ekonomickou třídu a používají ji při přípravě dietních jídel.
Pekingské zelí se hlavně konzumuje čerstvé, jako zelený salát, stejně jako pro přípravu různých zeleninových salátů. Jeho listy jsou vhodné pro balení náplně do přípravy zelí. Kromě toho, čínské zelí je dušené, nakládané, používané k výzdobě nádobí.
Co přesně lze z této zeleniny vařit? Ano, hodně. Zde je jeden z receptů na salát:
Zelí se nakrájí na polovinu podélně (pokud má zelí velmi velký průměr, pak se nakrájíme na 4 kusy), nakrájíme na půlkroužky (0,5 0.7 cm široké). Oranžová se odstraní slupkou, plátky nakrájíme na plátky (přibližně 1 cm). Krabí tyčinky nakrájené na tenké proužky. Zkombinujte všechny s nakrájenou cibulkou z peří a ½ plechovky kukuřice. Dejte majonézu a máslo, promíchejte. Posypte sojovou omáčkou a octem nebo přidejte sůl podle chuti. A jíst na zdraví! Kromě toho, nízký obsah kalorií čínského zelí nebude zkazit vaši postavu.
V podstatě jsme zvyklí jíst čerstvé zelí v čerstvé formě, což je velmi dobré s dietou pro hubnutí. Vzhledem k tomu, že toto zelí má nejnižší obsah kalorií mezi všemi druhy zelí jíst, neváhejte vstoupit do stravy.
K pestrému dietnímu menu patří kimchi (tradiční korenistá svačina). Podle některých vědců, mírná konzumace kimchi přispívá k hubnutí. Konec konců, kimchi jsou zkvašená zelenina (hlavně pekingské zelí, česnek a feferonky), které přispívají k rozpadu tuků, protože toto jídlo je doporučeno každému, kdo konzumuje hodně tukových potravin nebo sleduje jejich hmotnost.
Pro snížení tělesné hmotnosti při použití popsaného produktu stačí nahradit běžnou večeři dietním salátem. Vzhledem ke svým vlastnostem, zelí pomůže rychle dostat dost, ale ne přetížení těla s kalorií ve večerních hodinách. S tímto přístupem bude možné ztratit až jeden kilogram za měsíc: pomalý, ale kvalitativní úbytek hmotnosti.
Pokud chcete dosáhnout rychlejších výsledků, můžete jít na dvoutýdenní dietu. V průběhu diety, můžete jíst nízkotučné maso ve vařené formě, a rozdrtit nějaké pekingské zelí jako přílohu. S tímto přístupem může týden ztratit asi čtyři kilogramy.
Chcete-li pekingské zelí příznivě ovlivnit proces hubnutí, mělo by se používat správně. Nejlepší na základě výrobku připravit různé saláty. Dalšími složkami pokrmu mohou být jakékoliv nízkokalorické potraviny:
Bulharský pepř; zelené fazolky;
Ředkvičky; chřest; řepa; brokolice; squash;
Grapefruity; oranžová; Kiwi; citron; brusinky; mango;
Všechny typy zeleně.
Pokud přidáte krabí tyčinky, vařené chobotnice, kukuřice nebo olivy do salátu s čínským zelím, obsah kalorií v misce se zvýší, ale jen mírně. Ale od přidání do salátů s pekingským zelím pro hubnutí masa, sušenek, sýrů, vajec by mělo být opuštěno. To povede k prudkému nárůstu kalorií.
Nakrájíme na misku pekingského zelí a přidáme malé množství soli a na oblékání smícháme ve stejném poměru čerstvou citronovou šťávu a rostlinný olej v přibližně půl lžíce. Kalorický obsah tohoto salátu je 15 kcal na 100 gramů.
Pekingské zelí je zelenina, která kombinuje blahodárné vlastnosti a chuť listových salátů a bílého zelí. Pekingské zelí má mnoho výhod. Je schopen uchovávat vitaminy ve svém složení po dlouhou dobu, nevyžaduje speciální podmínky při skladování, je velmi vzácně ošetřen škodlivými látkami při pěstování, protože je odolný vůči chorobám a škůdcům.
Nízkokalorická, není drahá, může se pěstovat v domácích parcelách a především má užitečné vlastnosti. Lidé, kteří vedou zdravý životní styl, pravidelně používají tento chutný a zdravý druh zelí.
Popis zelí v Pekingu:
Pekingské zelí (čínský salát, čínské zelí, pekingský salát, salát, peking, čínština) je rostlina z rodiny zelí, která je volná, natažená hlava s vlnitými tenkými listy. Barva listů čínského zelí je světle žlutá až světle zelená. Chuť je delikátní, křupavá, šťavnatá a poměrně neutrální.
Vlasti tohoto typu zelí je Čína, kde první zmínka o něm pochází z 5. až 6. století našeho letopočtu. V naší zemi je tato zelenina známa teprve nedávno a v krátké době se stala velmi populární. Pekingské zelí se používá k výrobě salátů a přidávají se také do prvních jídel, dušených s masem, jinou zeleninou nebo houbami, a dokonce marinovaných, solených a nakládaných.
Složení pekingského zelí:
Zelí zahrnuje: vodu (asi 95%), bílkoviny, sacharidy, tuky, organické kyseliny, vlákninu, vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, makro a mikroprvky jako vápník, draslík, železo, sodík, hořčík, fosforu, manganu, fluoru a dalších minerálů. Pekingské zelí obsahuje lysin, esenciální aminokyselinu, která je nezbytná pro růst a opravu tkání a má antivirové vlastnosti.
Pekingské zelí kalorií:
Obsah kalorií pekingského zelí je asi 15 kcal na 100 g výrobku.
Užitečné vlastnosti pekingského zelí:
Kontraindikace Pekingské zelí:
Pekingské zelí je kontraindikováno v zánětlivých procesech a exacerbacích onemocnění trávicího systému.
Recepty na zdravé pokrmy s použitím čínského zelí:
- Salát z čínského zelí a špenátu.
Jíst čínské zelí a jiné zdravé potraviny s radostí. A nezapomeňte, že zdravý životní styl spočívá nejen ve správné výživě, ale také v tělesné aktivitě, odmítání špatných návyků a dalších složek.
UCHOVÁVEJTE SE A ZDRAVÍ!
http://aquariumfan.ru/pe.htm/pkinskaja-kapusta-polza/