Mullet je jednou z nejoblíbenějších mořských ryb, jejíž název se překládá z řečtiny jako "hlava". Krásná a mobilní komunikace byla vždy velmi vážná mezi rybářskou komunitou. Rybaření parmice, od poloviny léta a dále až do podzimního zimy, je velmi fascinující a je schopno dát radost i náročnému rybářskému fanouškovi.
Navzdory tomu, že některé druhy parmice žijí výhradně ve sladké vodě, stále patří k mořským rybám. Zpočátku žila v teplých vodách jižních moří a oceánů, ale občas také šla k ústům řek při hledání potravy, kde se postupně usadila a změnila se v obyčejného sladkovodního obyvatele.
Mullet má prodloužené tělo ve tvaru torpéda. Vzhledem k plochému hřbetu je nos v jedné rovině s hřbetní ploutví. Váhy - velké a zaoblené. Na zádech a břiše - dvě ploutve. Barva těla - šedá, se stříbrným odstínem na břiše. Zadní strana je tmavá s černými podélnými čárami. Díky tvaru těla má parmice velkou manévrovatelnost a mobilitu.
Mullet může dosáhnout délky devadesáti centimetrů a hmotnosti sedmi kilogramů. V průměru je jeho životnost dvanáct až patnáct let. Puberta se vyskytuje v osmém roce života. V této době roste až třicet až čtyřicet centimetrů.
Základem krmné parmice je řada červů, drobných bezobratlých a zooplankton. Jeho hlavní potravou je však spodní bahno, které je bohaté na živiny nezbytné pro životně důležitou činnost a růst ryb.
Ryby rodiny parmice žijí téměř ve všech mořích a oceánech. Jedinou výjimkou je Arktida, kde se parmice nemůže setkat kvůli své lásce k teplým vodám. V naší zemi lze parmice chytit v azovském, kaspickém, černém a japonském moři. Ruské rybáře jsou v zásadě obeznámeni se čtyřmi druhy této ryby - Libanonem, Singylem, Pelengasem a Ostronosem, nejmenším v tomto poddruhu (roste až na pětadvacet centimetrů a váží ne více než 500 gramů). Nejčastěji se parmice nachází na volném moři, ústí řek a deltě řeky. Během tření, to často vstoupí do sladkovodních nádrží, ale vždy zimy v jeho obvyklém moři.
Často se mnoho lidí zajímá - jak kostnatý parmice? Jako většina mořských ryb má bílé maso, které nemá téměř žádné kosti, což z něj činí vítanou trofej v úlovku každého rybáře. Její jemné maso má vynikající chuť, která potěší každého znalce mořských plodů. Mullet obsahuje obrovské množství bílkovin - asi dvacet procent celkové hmotnosti jatečně upraveného těla. Současně v rybách nejsou sacharidy, což ocení především někteří gurmáni. Kalorií parmice - 121 kalorií na 100 gramů.
Užitečné vlastnosti parmice pro lidské tělo:
K tomu potřebujete - ryby, sůl (nejlépe velké moře), půl citronu, máslo, cibuli, cukr. Umyjte tělo, čisté, střevo. Ořízněte ploutve, odstraňte žábry. Odstraňte přebytečnou vlhkost z ryb s ručníkem nebo ubrouskem. Podél hřebene udělejte několik řezů. Sůl, pepř a nechte několik minut vyluhovat. Rozložte fólii na plech, kartáčujte máslem a cibuli nakrájenou cibuli. Posypeme citronem cukrem a vložíme do drážek na těle ryb. Dáme parmice na luk a zabalíme do fólie. Pečeme v troubě na dvě stě stupňů asi půl hodiny.
Pro toto jídlo je lepší použít malé ryby. Kromě parmice budete potřebovat mouku, rostlinný olej, sůl a pepř. Rybu oloupejte, opláchněte, sůl a pepř. Poté by se měl z obou stran vmíchat do mouky a smažit na středním ohni na předehřáté pánvi, dokud nebude zlatohnědá.
Nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob vaření. Budete potřebovat rybí filé, 2 mrkve, 3 cukety, 2 papriky, sůl, pepř, rostlinný olej. Nalijte olej do misky multicooker, na dně vložte nakrájenou cuketu, mrkev a pepř. Pokapejte olejem a nahoře položte filet. Vařte jednu a půl hodiny v režimu "dušení".
Stejně jako u jiných potravinářských výrobků závisí cena parmice na regionu, ve kterém se prodává. Kde je chycen - na Černém, Azovském nebo Kaspickém moři - to bude přirozeně méně nákladné. Například:
Kromě toho se náklady na zmrazené, čerstvé, uzené, a tak na ryby mohou také velmi lišit v jednom směru nebo jiný.
Mullet je školící ryba. Cítí se docela pohodlně v teplé mořské vodě, jejíž teplota nepřevyšuje třicet pět stupňů Celsia. Nemá strach z vysokého obsahu soli ve vodě a nezávisí na množství kyslíku v ní. Parmice má na rozdíl od jiných ryb velmi nízkou plodnost. Najednou může zamést ne více než sedm tisíc vajec.
Jíst parmice má příznivý vliv na lidské tělo. Doporučuje se vstoupit do stravy lidí trpících depresí a duševní nemocí. Je pravda, že v tomto případě je nutné alespoň dvakrát nebo třikrát týdně. Doporučujeme i lidem s nemocným střevem, se zeleninou nebo obilovinami. Kromě toho pravidelná konzumace této ryby zabraňuje rozvoji aterosklerózy.
Pokud byla ryba nakoupena zmrazená, pak je nutné ji pouze rozmrazit pod širým nebem a v žádném případě ji neukládat do teplé vody, aby neztratila své příznivé vlastnosti.
Ve stravě každého člověka by měly být pokrmy z ryb. Lidé se však s ní často nechtějí hádat kvůli malým kostem, které si nevybírají zvláštní přání. Mullet postrádá tento nedostatek, protože nemá žádné malé kosti a velké jsou snadno oddělitelné od masa.
Parmice, chytená nejpozději dva dny před její přípravou na jídlo, je považována za nejužitečnější pro lidské tělo, protože po tomto období ryby ztrácejí všechny své pozitivní vlastnosti.
Mullet je široce používán ve vaření. To může být vařené, smažené, dušené, srolované v konzervách, nakládané, používané pro výrobu mletého masa, uzené, solené a tak dále. Jedinou nevýhodou této ryby je přítomnost červů. Aby se zabránilo infekci, je nutné nejen pečlivě kontrolovat každou rybu, ale také ji vystavit předúpravě parazitů.
http://fish-haus.ru/ryiba-kefal/Mullet je cenná komerční ryba, je oceňována pro své jemné a příjemné maso, ve kterém nejsou prakticky žádné kosti.
Mullet je mořská ryba, ačkoli tam jsou druhy nalezené jen ve sladké vodě. Bylo však prokázáno, že zpočátku žily všechny druhy ryb z parmice rodiny v mořích a oceánech. Občas při hledání potravy vstoupili do úst řek. Kde časem zůstal. Výjimkou je proto říční parmice.
Rod zahrnuje mnoho druhů. Mullet žije všude v mořích subtropických a tropických oblastí.
V Rusku, to je úspěšně chycen v Black, Azov, Kaspian a moře Japonska. Velikost ryb závisí na druhu. Největší - pruhovaný parmice, může dosáhnout délky 50-60 cm, hmotnost - až tři kilogramy.
Vnější pohledy jsou podobné, mají lesklou stupnici, malá ústa. Navíc se jedná o velmi mobilní ryby. Mohou snadno vyskočit z vody a překonat překážky, včetně rybářských sítí. Mullet je školící ryba. Je předmětem komerčního rybolovu. Kromě toho je parmice také cennou trofejí pro rybáře.
Rodina mulletů má podobnou biologii. V blízkosti pobřežní zóny se množí.
V tomto případě, mullet jikry, a pak smažit, vyvinout ne na dně, ale ve vodním sloupci, prakticky v blízkosti povrchu. To mu pomáhá pohybovat se na velmi dlouhé vzdálenosti.
Dospělí jedinci hejna jsou drženi mimo pobřeží. Oni mohou být viděni v zátokách, lagunách, ústí řek a v ústech řek. Jejich hlavní potravou je růst zvířat a rostlin na podmořských substrátech. Také se živí bentosem.
Druhy mullet
Externě jsou různé typy mulletů podobné. Největší parmice je pruhovaná nebo červenožlutá. Je rozšířena po celém světě. Úspěšně ho chytili v Azovském a Černém moři. Na délku, to může růst až 50 cm, hmotnost této ryby dosahuje 2,5 kg.
Loban - parmice není jen jeden velký, je to nejžádanější trofej pro amatérské rybáře. Ostronos je ale nejmenší druh. Jeho hmotnost je pouze 500 gramů, délka není větší než 25 cm.
Nejpočetnější druhy, například v Černém moři, jsou singyl. Toto je původní parmice z Černého moře. Na háku, to přijde přes většinu všech ostatních druhů. Jeho délka je 35 cm, váha někdy dosahuje 1 kg. Jsou to však mořské druhy.
Tam je také oceánský parmice - Pelengas. Toto je také komerční ryba.
Parmice
Po celá staletí, parmice byla úspěšně chycena v Rusku na různých nástrojů na pobřeží Černého, Kaspického a Azovského moře. Amatérský rybolov se zde každoročně promění v "poutní cestu".
Chytání parmice na Krymu neporovnává s rybařením ani nejvzácnější a největší ryby na řekách. Na ostrosti dojmu zaujímá vedoucí postavení.
Existuje tisíc a jedno zařízení pro rybolov. Každý rybář má své vlastní. Mullet je chycen na spinningu, floatu, donku a některých "řemeslnících" i na podavači.
Zdejší rybáři vyvíjí své vynalézavé nářadí, kde například bohatý francouzský bochník může sloužit jako krmítko, ponor nebo plovák.
Ano, mullet gurmán, ona nebude jíst všechno. Mnozí rybáři, kteří sem přišli na dovolenou, si často stěžují, že v tak krátkém čase nezažijete veškeré vybavení. Ale nejdřív první.
Rybolov parmice ze břehu
V Černém moři je lov parmice úspěšný po celý rok. Na jaře, v létě a na podzim je vhodné umístit vaše zařízení na břeh. V létě, kdy je rybaření obzvláště oblíbené, je parmice hledána na krmných plochách. Jsou to přístavy, ústí řek, ústí řek.
Chytit od břehu, různé hydraulické struktury, krtky, skály a kotviště. Loď během teplého období není potřebná a někdy neúčinná. Mullet, jak je dobře známo, dobře vidí, když se k hejnu přiblíží hejno, pokud se krmí na povrchu, jednoduše se přesune na jiné místo.
Návštěvní rybáři se často zaměřují na místní obyvatele: tam, kde je mnoho lidí s rybářskými pruty a donky, tam jsou také ryby. Naštěstí, na rozdíl od břehu řeky, je dostatek místa pro každého na pobřeží.
Pokud se najde škola ryb, můžete se usadit na dlouhou dobu, nikam to nebude. Mullet v Kaspickém moři a Černém moři je aktivní po celý den, na „obědový sen“ nejsou žádné přestávky.
Je také zajímavé, že nalezení této ryby zkušenými rybáři není těžké. Hejno v teplých dnech je udržováno nad písečným dnem v blízkosti břehu, kde jsou jasně viditelné tmavé záda ryb.
Koncem července a začátkem srpna, malé a velké parmice odejde k potěru. Přestěhuje se do více slané vody. Během tohoto období je vyhledáván v zátokách, ústí řek a zátokách. Z pobřeží jsou hejna vzdálena asi dva kilometry. Ryby hledají hlubší místa. Pobřežní rybolov se proto v tomto období stává neúčinným.
Je nutné rozlišovat mezi migrujícími parmice a hejny, která se krmí. To je obzvláště důležité na jaře. Migrující ryby se dlouho zdržují na jednom místě, takže je často nutné jej sledovat podél pobřeží.
Počasí a čas lovu parmice
Jako mnoho mořských druhů se dopoledne krmí parmice. V této době je reálné chytit velké jedince, zatímco se ještě nepohnuli od pobřeží. Během dne se pozorně sleduje skus, ale háček je střední a malá ryba.
V noci, parmice je chycen dál od pobřežní zóny v lodích.
Účinnost lovu parmice také určuje povětrnostní podmínky. Na zatažený den, na rozdíl od přijaté logiky, je na pobřeží více rybářů, než když svítí slunce. Za tohoto počasí můžete lovit velké ryby po celý den.
Když malý vítr fouká a mrholuje, hejna vstupují do lagun a malých zátok. Důvodem je skutečnost, že v takových podmínkách jsou aktivovány krevety, malé ryby a korýši, kteří slouží jako krmivo pro parmice. V tomto počasí se parmice stává obzvlášť úspěšnou.
Řešení pro lov parmice
Způsoby chytání parmice jsou velmi rozmanité. Může to být spřádací tyč nebo plováková tyč. Mnozí, kteří přijdou na Krym, aby lovili parmice, nedokáží pochopit, jak můžete úspěšně chytit všechny najednou.
Ale ve skutečnosti, tam jsou některé nuance v zařízení, o kterém rybář, průmyslové na řekách, ani hádat.
Nejoblíbenějším mulletem je plovák. Za přítomnosti návnady je téměř zaručeno úspěšné rybaření. Řešení rybářských vlasců je nejtenčí, nejvýše 0,20 mm. Háčky by měly být s krátkým předpažbím, č. 4-5.
Plovák je nastaven citlivě ve formě hrušky. Musí být udržitelné, je také důležité, aby barva byla maskovaná, častěji je zelená. S pálením ostrých pohybů ne. Mullet vidí dokonale a vystrašený hejno může odejít.
Neméně populární a spodní vybavení. Je také vyrobena z tenké rybářské vlasce, háčky jsou stejné jako u plováku.
Ale je tu zvláštnost - malé zelené plováky jsou připevněny k háčkům na monofilních vodičích, které je zvedají 5-10 cm od dna (jsou také umístěny na plováku). To je nezbytné, protože parmice krmí silnější, takže návnada by tam měla být.
Mullet v Černém a Kaspickém moři je chycen a spřádán. Velké ryby dychtivě jdou na malé gramofony, tzv. "Flys". Barva je vhodnější než světlo, hloubka lžíce není větší než 1 metr. Kousnutí velkého parmice je pro nováčky vždy nečekané. Rybí kousnutí samořezné.
Mullet návnada
Jako nejúčinnější návnada pro pobřežní rybolov se používají ústí červů. Můžete se držet háčku červů - pespozhilov. Mušle jsou méně účinné.
Mnoho rybářů používá drobek francouzských bucht posypaných anýzovým olejem. Je důležité, že pro lov v ústí řek bude nejlepší návnada pro parmice hnůj a žížaly.
Návnada na parmice
V Černém moři, parmice je často lákal v určitých oblastech pláže. Tato privada je velmi účinná.
Místní rybáři dlouho vyvinuli poměrně zajímavou směs. Skládá se z chleba (často „turecké“ bochníky), pšeničné mouky, mleté šunky a zpracovaných sýrů (Viola nebo Yantar). Taková směs je samozřejmě uznávaná jako univerzální a přináší nejvyšší úlovky.
Rybaření parmice v zimě
Každou zimu přicházejí na Krym stovky rybářů. Těší se na tuto dobu.
Počátkem ledna, v obzvláště teplých letech o něco později, hejna parmice opouštějící bouře vstupují do zátok Sevastopolu. Četné hejna se zde hromadí a vyznačují začátek sezóny svým vzhledem.
Od této chvíle se každé ráno od pobřeží vynoří mnoho lodí a člunů s rybáři na palubě. To je začátek slavného krymského zimního rybolovu parmice!
Pokud se přiblížíte z praktické strany, v letních a zimních výstrojích nejsou žádné velké rozdíly. Pokud nebudete lovit z lodi, můžete bez plováku na plováku. Není také nutné vybavit háčky zelenými malými plováky nenahraditelnými v létě.
Krymská parmice v zimě dokonale reaguje na návnadu a tak. Co se týče trysky, pro lov cephalic v chladném období je povinné mít na háčcích mořské červy jeseterů. Bez nich není co chytit.
V této době se tato mullet návnada prodává v každém místním rybářském obchodě. Jak bylo uvedeno výše, v zimě chytí mísu z lodi. Jakékoliv plovoucí plavidlo se vejde: z lodi na nafukovací člun. Ale místní je chytí od břehu.
Jako pomůcka v zimě je vhodnější, aby se donk nebo spinning, ale plavat rybářský prut.
Tam je názor, že parmice stonat
lze považovat za slibný předmět komerční kultivace laguny v jižních Primorích.
Nebudu ani chytat Mulleta, ani ho vysadit, protože nemám blízko moře - se silnou touhou a dostupností finančních prostředků, můžete naplnit jeden z rybníků mořskou vodou, aby vyrostl Mullet, ale v tomto případě není žádný ekonomický smysl.
Budete muset koupit Mullet do obchodu, aby si občas vychutnal jeho chuť.
Vyzývám všechny, aby se vyjádřili v komentářích. Kritika a výměna zkušeností schvaluji a vítám. V dobrých komentářích uložím odkaz na stránky autora!
A nezapomeňte, prosím, klikněte na tlačítka sociálních sítí, které jsou umístěny pod textem každé stránky webu.
Pokračování zde...
"Plíseň plná parmice...", která nás neslyšela nejoblíbenější jednou na pobřeží Černého moře a v celé písni Sovětského svazu. A co je to rybí "parmice"?
Jméno této ryby bylo dáno obyvateli Řecka. Překlad z řeckého "parmice" znamená "hlavu".
Mullet je krásná ryba pokrytá velkými lesklými šupinami, které stříkají stříbro. Ústa jsou malá, téměř bezzubá. Tělo je tvarováno ve tvaru torpéda s úzkými tmavými podélnými pruhy. Hlavní rozdíl mezi parmice je nedostatek postranní čáry.
Oči vyboulené černým čirým žákem. Široká oční víčka, dosahující k žákům. Parmice má 2 hřbetní ploutve, první se skládá ze čtyř paprsků. Průměrná délka parmice je 40-50 cm, jednotlivé vzorky rostou do 90 cm, průměrná hmotnost je asi 5 kg. Životnost parmice je 12-15 let.
Mullet žije v hejnech, je to extrémně mobilní a hbitá ryba. Podaří se jí úplně vyskočit z vody a dokonce skákat přes dodané sítě. Můžete ho chytit při rybolovu na moři, ústí řek a ústí řek. Do 7-9 roku života dosáhne sexuální zralosti, mírně plodný, počet vajec v období tření dosahuje 7 tisíc.
Před tření, hejna parmice vstupují do dolního toku řek, zátok a krmení hojně tam. Tření na moři od června do září, v závislosti na typu a velikosti. Po tření, to jde znovu do řek pro krmení. Zima obvykle v moři. Parmice se živí spodním bahnem, řasami, které nahromadily ponořené kameny, malé škeble, korýše a červy.
Mullets hrají důležitou roli v mořském rybolovu. Nicméně, většina ryb je chycena ne v moři, ale v zátokách a zátokách. V posledních letech se počet parmice prudce snížil. Na základě toho má pěstování parmice velké vyhlídky.
Již několik století se pěstuje v ústí řek, v lagunách Indie, Číny, Itálie, Francie a Azovsko-černomořské pánve Ruska.
Amatérští rybáři a sportovní nadšenci na to také nepřehlížejí.
Biologie je známá pro 18 rodů a více než 80 druhů této zajímavé a chutné ryby. Mezi nimi jsou sladkovodní a mořští představitelé rodu Mullet.
Článek čtením, který se dozvíte o makrele ryb.
Bylo prokázáno, že parmice se poprvé objevila jednou v teplých vodách moří a oceánů. Při hledání potravy však často vstupovali do říčních delt, nakonec se stali obyvateli sladkovodní. Ačkoli parmice žijící v řece neustále je spíše výjimkou.
Několik druhů parmice říčního je široce distribuováno v řekách Madagaskaru, Austrálie a Nového Zélandu, tropické části amerického kontinentu a jihovýchodní Asie. Tak v řekách a jezerech Kuby a Mexika žijí mullet-hoturo, v Indonésii a na Filipínách - mullet-cestrets, a v Austrálii - žlutookých mulletech.
Nejlepší návnada pro sladkovodní parmice jsou považovány za země (země) a hnůj červy. Žížaly jsou tak pojmenované podle zvyku plížit se ze země v dešti. Oni jsou snadno sbírat, oni jsou obvyklé jídlo pro mnoho ryb. Dungoví červi žijí v hromádkách hnoje a jámách s kompostem, stejně snadno se dají najít jako žížaly.
Tito červi mají zvláštní vůni, která láká ryby.
Většina parmice žije ve slaných vodách tropických, subtropických a mírně teplých moří.
Jak chytit více ryb?
Dlouhodobě jsem se zabýval aktivním rybolovem a našel jsem mnoho způsobů, jak tento skus vylepšit. A zde jsou nejúčinnější:
Druhy mullet se od sebe liší hlavně velikostí a stanovištěm:
Sea mullet kousne dobře na nonreiss červy nebo sandworms. Nereisy - ploché červeného moře červy, které žijí v bahně pobřežních vod. Červi červení hnědí nebo zelenošedí, žijí v mělké vodě.
Parmice je obtížnější chytit maso mušle.
Z domácích návnad distribuovaných francouzský nebo turecký bochník.
Teď jen kousnu!
Tato štika se chytila aktivátorem kousnutí. Už žádné rybaření bez úlovku a žádné výmluvy pro vaši smůlu! Je čas změnit všechno. Nejlepší aktivátor kousnutí v roce 2018! Vyrobeno v Itálii.
Ve starých časech, parmice chytil "na podložce." Rybáři, kteří vědí, že ryby mohou přes síť přeskočit, postavili tkané košové rohože z rostlinných vláken. Tato metoda dala dobrý úlovek a byl aktivně používán rybáři v Sivash Bay.
V dnešní době je parmice chycena na různých nářadí. Mezi nimi, plovák rybářské pruty, spinning, osel, někdy i krmítka.
Nejběžnější pomůcka pro lov parmice - rybářský prut. Doporučená délka tyče 6-8 metrů, lehká, trvanlivá a manévrovatelná. Přítomnost nebo nepřítomnost cívky nehraje zvláštní roli.
Je třeba zvážit několik hlavních nuancí:
Druhý nejoblíbenější způsob lovu parmice - spodní výstroje. Jsou založeny na spinningu 3,5 - 4,5 metru dlouhé, vybavené rotujícím navijákem, berou stejné háčky a lovnou šňůru jako na plováku. Charakterem osla budou malé zelené plováky připojené k háčkům na vodítkách, nezbytné pro zvedání háčků ze dna o 7-10 cm.
Další aplikace se točí. Zde se hodí "světle zbarvené" letáky. Lžíce by neměla jít do hloubky větší než jeden metr.
Novinka v lovu parmice - "bombardovat". Jedná se o speciální náklad, jehož hlavním úkolem je dodávat návnadu v určité vzdálenosti a vysílat v požadované hloubce. Navenek bombardér vypadá jako velký plovák s trubkou uvnitř. Trubkou prochází rybářská šňůra, na jejímž konci je připevněna zátka se třemi otočnými čepy.
Amatérští a podvodní profesionálové respektují parmice jako protivníka. Mullet je opatrná, rychlá, flexibilní a dobře viditelná ryba. Bude držet v bezpečné vzdálenosti od lovce. Velké ryby jsou zkušenější než malé a lov je pro ně skutečný jen ze zálohy nebo krmení.
Pro lov parmice dost běžného podvodního vybavení v šedo-černých barvách, harpuně nebo podvodní pistoli.
Chcete-li chytit parmice, musíte ji krmit. Přitahuje ji nejrůznější rybí výrobky: pozůstatky rybí polévky, kousky syrových ryb, potravinového odpadu a dokonce i drobky. Hlavní věc: návnada by měla vypadat přirozeně. Mullet plachý, ale mazaný a hbitý ryby.
Základní princip: živit to, co chytíte. Pokud je tryska kus ryby, pak by v krmení mělo být alespoň 30% objemu ryb. Stejné pravidlo platí i pro chléb.
Mullet miluje zejména "francouzské" a "turecké" bochníky, z nichž zkušené rybáři staví "barcelonskou" náčiní, navléknou bochník na speciální korek, zabalují ho vodítkem s několika háčky a ponořují ho do mořské vody. Takové nářadí je velmi vhodné pro lov velkých jedinců, kteří se chovají daleko od břehu.
Mullet je chycen po celý rok. Podzimní, jarní a letní rybolov je nejúčinnější z pobřeží. Mullet lze snadno nalézt v přístavech, ústí řek, ústí řek. Můžete chytit od břehu, kotviště, skály, vlnolamy. V teplých dnech se hejna šedého parmice snaží zůstat blíže ke břehu.
Pokud se domníváte, že parmice nechodí na přestávku na oběd, pak ji loví od rána do večera.
V srpnu začíná období tření a šedá parmice jde do slané a hluboké vody 1,5 až 2 km od pobřeží. V této době je její rybolov zakázán.
V zimě je parmice ulovena z lodí. Dokonale kousne a využije příležitosti ke krmení v chladném moři. Ale jako návnada preferuje výhradně červa Nereis. Prakticky nereaguje na jiné návnady.
Člověk musí být schopen rozlišovat mezi krmivem a migrujícím. Krmení parmice může snadno přilákat návnady a začít rybařit. Migrující parmice prochází kolem, jedí návnada. Tato dovednost je obzvláště důležitá na jaře, kdy ryby jdou do krmiva.
Je nutné rychle odstranit ryby z vody, protože hejno může dobře zaplavat i poté, co uslyší hluk. Všechny typy parmice na háku se chovají agresivně, násilně, takže vyhýbání může trvat poměrně dlouhou dobu. Doporučuje se mít s sebou širokou přistávací síť na dlouhé rukojeti, aby se vyloučil poryv tenkého vlasce v procesu zvedání ryb z vody.
Pšenice ulovená v Černém nebo Kaspickém moři na jaře nebo na podzim je považována za nejcennější. Čerstvě ulovený je nejužitečnější, protože po 48 hodinách ulovený parmice ztrácí své nejlepší vlastnosti.
Mullet označuje dietní výrobky. Jeho použití v potravinách je dobré pro kůži, zrak, kardiovaskulární systém, pomáhá obnovit nervové buňky, zlepšuje funkci mozku, zlepšuje náladu, snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko arytmie. Při akutní alergické reakci na ryby je použití parmice kontraindikováno.
Mullet je široce používán ve vaření. Po mnoho staletí se naučila smažit, vařit, vařit, konzervovat, nakládat, vařit rybí mleté maso.
Je třeba mít na paměti, že parmice, stejně jako všechny ostatní ryby, je náchylná k různým chorobám a parazitům. Člověk z ní může dostat červy. Doporučuje se pečlivě prohlédnout ryby a vystavit je pečlivému ošetření.
Kdy se naposledy chytili desítky zdravých štik / kaprů?
Vždy chceme dostat výsledek z rybolovu - chytit ne tři okouny, ale deset liber štiky - to bude úlovek! Každý z nás o tom sní, ale ne každý ví, jak.
Dobrého úlovku lze dosáhnout (jak všichni víme) díky dobré návnada.
To může být připraveno doma, můžete si koupit v rybářských obchodech. Ale v obchodech je to drahé, ale aby bylo možné připravit návnadu doma, musíte strávit spoustu času, a to správně, domácí návnada nemusí vždy fungovat dobře.
Znáte zklamání, když jste si koupili návnadu nebo vařili doma a chytili tři nebo čtyři okouny?
Možná je tedy čas použít skutečně fungující produkt, jehož účinnost byla prokázána vědecky i praxí na řekách a rybnících Ruska?
Samozřejmě, že je lepší to zkusit jednou, než slyšet tisíckrát. Zvláště teď - nejvíce sezóny! 50% sleva na objednání je skvělý bonus!
http://superulov.com/lovlya-ribi/ryba-kefal.htmlVětšina lidí, když uslyší slovo "parmice", okamžitě si vzpomíná na píseň o scows a námořníkovi Kostovi. Navzdory skutečnosti, že parmice je jednoznačně spojena s Černým mořem, ne každý ví, jaký druh ryb je, kde žije, co je užitečné a jak jej vařit. O tom všem - níže.
Slovo "mullet" má řecké kořeny, což znamená "hlava". Hlavní rozdíl mezi přírodním prostředím, kde se nachází parmice, je teplým podnebím. Žije v mořích v tropických a subtropických oblastech světa. Mullet se nachází ve vodách Nového Zélandu a Austrálie, jihovýchodní Asie a teplých oblastí Ameriky. Zástupci této rodiny jsou distribuováni v Japonsku, Kaspickém, Azovském a Černém moři.
Některé druhy parmice mohou žít ve sladké vodě: kanály, zátoky a potoky řek tekoucích do moře. Pokud se pokusíte zjistit parmskou řeku nebo mořské ryby, je snadné dospět k závěru, že se jedná o mořského obyvatele. Ale protože hejna tohoto druhu neustále migrují, lze je nalézt i v říční vodě. Některé z mála druhů žijí ve sladké vodě.
K šíření parmice došlo nejen přirozeně, ale i uměle. V 30. letech minulého století byl tento druh ve výši 3 miliony potěrů zaveden z Černého moře a propuštěn v Kaspickém zálivu, kde se úspěšně usadil. To je způsobeno plodností a nenáročnou stravou.
Je třeba poznamenat, že tento druh se často pěstuje v umělých podmínkách. Důvodem je několik faktorů:
Mullet lze označit za cenné komerční ryby. Je to školní druh, náchylný k trvalé migraci. Rozptýlí opatrný, strašný charakter, extrémně mobilní. Když se vyděšený může vyskočit z vody, může snadno přeskočit exponovanou síť.
Standardní délka vzorku je 50 centimetrů, maximum může dosáhnout 90 centimetrů. Standardní hmotnost v průmyslovém úlovku je 400 gramů, největší jedinci váží až 7 kilogramů.
Tělo parmice je protáhlé, podobné tvaru torpéda. Je pokryta kulatými a velkými šupinami. Barva na zadní straně je šedo-modrá a dole na břiše - stříbrná. Po stranách jsou viditelné pruhy hnědé. Hřbetní ploutev a nos jsou na stejné úrovni.
Maximální věk parmice může dosáhnout 15 let, i když je třeba mít na paměti, že průmyslová těžba tohoto druhu se provádí a vzácné exempláře dosahují tohoto věku. Ryby se začnou množit v 6–8 letech života, kdy rostou na délku 30–40 cm. Od května do září se tento druh plodí jak na otevřeném moři, tak v pobřežních vodách, koupání v zátokách a ústí řek se slanou vodou. Zpoždění asi sedm tisíc vajec.
Dnes je zde 17 hlavních druhů parmice. Zvýrazněte nejslavnější:
Rozsáhlá distribuce parmice padá na vodách Azov, Black a Kaspické moře. Zvažte rysy ryb žijících v těchto vodách:
Velká velikost komerční produkce a umělého šlechtění svědčí o velké oblibě parmice. To je způsobeno obsahem velkého množství prvků nezbytných a užitečných pro lidské tělo. Přípravek obsahuje omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které snižují mozkové příhody, srdeční infarkty a další kardiovaskulární komplikace. Pozitivně ovlivňují délku života a snižují riziko všech druhů artritidy. Starší lidé se doporučuje jíst parmice, bude to kvalitní prevence aterosklerózy.
Přípravek obsahuje vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro kosti a svaly lidského těla. Použití této ryby díky vitamínu A zlepší stav kůže a podpoří práci orgánů zraku. Je třeba poznamenat přítomnost vitamínu B4, který stabilizuje stav nervové soustavy, zlepšuje spánek a napomáhá stavům klinické deprese. Komplex vitaminů B snižuje cholesterol a normalizuje játra.
Mleté maso je nízkokalorický produkt: 100 gramů obsahuje pouze 88 kalorií. Hlavní výhodou je však absence sacharidů, což umožňuje snadné stravování produktu. Jedna pětina hmotnosti ryb je bílkovina a jen asi 2% tuku. 70% hmotnosti produktu je voda.
Složení mikroprvků a makroprvků zahrnuje:
Při výběru parmice musíte věnovat pozornost kontrole kvality a čerstvosti. Musíte dodržovat základní pravidla:
Na kuchyňském stole se objevil parmice. Jaký druh ryb, jak se z ní vařit nejrůznější chutné pokrmy, které se mají vymyslet teď. Chcete-li začít, seznamte se s tajemstvím přípravy produktu k vaření:
Chtěl bych také zmínit další nespornou výhodu této odrůdy: v ní nejsou prakticky žádné malé kosti, jejichž přítomnost může zkazit dojem nejchutnějších ryb.
Působivý seznam užitečných látek a chutného masa činí z parmice oblíbený produkt všech druhů receptů. Tato odrůda může být vařena nejrůznějšími způsoby: pečení v troubě nebo sušení, vaření prvních jídel nebo kouření, smažení na pánvi nebo v nálevu. Mullet jde dobře s rýží, brambory, mrkví, paprikou.
Mnoho různých receptů se nevejde do rámce jediného článku. Udržujme se dvou jednoduchých, rychlých a přirozeně chutných možností.
Toto ucho by mělo být připraveno pouze z čerstvých ryb. Skvělá volba by bylo vaření na ohni. Recept je určen pro 4 porce. Doba vaření - 30 minut.
Posloupnost akcí:
Vzácný člověk zůstane lhostejný k rybám vařeným ve fólii. Tato možnost se velmi snadno připravuje. Výrobek je velmi jemný a voňavý vzhledem k tomu, že ryby jsou dušené ve vlastní šťávě. Porce - 2. Připravte misku na 50 minut.
Mullet je jedinečný produkt. Konzumace této ryby 2-3 krát týdně umožní tělu zlepšit práci většiny orgánů. K tomu nepotřebujete velké finanční náklady. Hlavní je udržet ryby čerstvé.
Nevím, co říkají o tom, kolik mullet v Černém moři. V Oděse jsem dlouho nepotahoval parmice. Ano, a rybaření s námi nebylo moc. Díky pytlákům. Teď chytíme gobi-blázny.
Manžel někdy chytí parmice. Cool ryby, tuk, báječný! V troubě, ve fólii - jedna radost. A píšou, že je to velmi užitečné. Potvrzuji to s radostí.
Sušená parmice je bomba. Chytíme, jsme schopni vadnout! Pak pivo přichází s třeskem. Doporučuji všem!
http://sudak.guru/vidy-ryb/kefal-chto-eto-za-ryba-gde-ona-voditsya-i-kak-ee-gotovit.htmlMullet je gastronomicky podhodnocený produkt. Ale v masové kultuře byla tato ryba schopna se usadit a chovat se jako plnohodnotný hrdina písní, filmů, skic.
Ve Středozemním moři šedý mullet mizí v pozadí před dorado, tuňákem a mořským okounem (branchino), zatímco losos, losos a jeseter jsou v Evropě oceňováni. Parmice však není horší než konkurence v chuti, nutriční hodnotě. Naopak má jemnější maso, a co je důležité, loajální cenu. Zvláště jemné mullet maso je velmi obtížné odstranit z kosti, tak jatečně upravených těl ryb téměř neprodávají snížit (příliš mnoho síly bude muset být vynaloženo na stripping).
Územní úlovky šedého parmice jsou Černé a Kaspické moře. Úlovek je nejčastěji zmrazen a převezen do země. Na prodejních místech je ryba přivedena na obvyklé teploty a uložena na police. Takové teplotní skoky neovlivňují kvalitu a chuť masa, proto si při výběru kvalitního dodavatele nemůžete dělat starosti s možnými infekcemi a parazity.
Mullet je neuvěřitelně aktivní ryba, která raději funguje v hejnu. Velikost akordového zvířete je průměrná: délka se pohybuje od 40 do 90 cm a hmotnost až 7 kg (průměrné statistické ukazatele).
Ryba má protáhlé tělo jako šíp, na začátku lehce zploštělé (hlava se opravdu podobá ostrým šípům). Mullet je pokryt velkými šupinami modravě šedého odstínu. Na břiše jsou šupiny měkčí a pružnější, natřené barvou stříbra. Strany jsou zdobeny vínovými svislými pruhy bez postranní čáry. Oči parmice jsou pokryty širokými mastnými víčky, která oslovují samotné žáky a chrání vizuální orgán zvířete.
Ústa parmice je malá, s malými tenkými rty a ostrým okrajem (k uchopení a uchopení). Zvláště vyniká prominentní ploutev s výrazným zářezem.
Parmice se živí substrátem, červy, drobnými mušlemi, korýši a řasami. Ryba má vysokou úroveň plodnosti a je schopna produkovat více než 7 tisíc vajec. Doba tření: od května do září, bez ohledu na specifičnost vody (pobřežní / otevřená).
Ryby z rodiny cephalic lze nalézt téměř ve všech vodních útvarech světa. Nenáročné ryby dávají zvláštní přednost tropickým a subtropickým zónám. Mullet preferuje písčité dno a hustou vegetaci. Pro datování je nejlepší jít do pobřežní části moře, pro bližší seznámení - do jedné z restaurací s mořskými plody ve městě.
Již od nepaměti římské říše sloužil parmice jako jeden z nejdůležitějších zdrojů potravy. Nejen Římané miloval jíst a přežít na úkor ryb. Egypťané si takový luxus dovolili. V té době, Neil byl hojnost, ze které bylo dosaženo parmice švihnutí zápěstí. Rybáři si takovou milost užívali a šli do svých rodin s bohatým úlovkem. Rodilí vůdci na Havaji nebo na Filipínách tak milovali jemnou rybí chuť, kterou nařídili svým subjektům vytvořit speciální rybníky. V rybnících se zabývali umělým chovem parmice a organizovali se odtud přímé dodávky na stůl vedoucích.
Dnes, parmice nezpomaluje, zůstává na vysoké úctě mezi rybáři, kuchaři, průmysloví obchodníci, milovníci mořských plodů a obyčejní spotřebitelé. Ryby jsou chovány, chyceny, zmrazené / sušené / uzené / konzervované a posílány do polic. Ryba jde daleko od výplně nebo pevné nevody k talíři 30-leté ženy, která usilovně sleduje kvalitu svého jídla. Doporučujeme každému, kdo je přitahován k chuti ryb, vstoupit do parmice ve stravě. A vůbec nezáleží na tom, zda to bude výjimečná večeře jednou měsíčně nebo denní příplatek k večeři.
http://foodandhealth.ru/ryba/kefal/Smažený, dušený, pečený, solený nebo uzený parmice vám přinese spoustu potěšení a užitku pro vaše tělo. Řada receptů pro přípravu této jednoduché rybí odrůdy vám umožní udělat první i druhé jídlo, aby se občerstvení pro pivo. Šťavnaté bílé maso s mírnou rybí vůní nevyžaduje zvláštní manipulaci při vaření, obtížném namáčení. Několik koření, zeleniny, soli - vše, co je potřeba k tomu, aby ryba z rodiny parmice dodala ohromující chuť a vůni.
Komerční parmice žije v teplých vodách. Lokalita - moře. Populace rodiny cefalic žije v mořích subtropických a tropických oblastí. Některé druhy mohou obývat sladkovodní řeky. Mohou růst až do délky 50 cm, pro jednotlivce je lesklá stupnice, malá ústa. Šedé mullety jsou velmi mobilní, mohou vyskočit z vody, skákat přes ploty.
Tito zástupci ichthyofauna mají tělo ve tvaru torpéda. Váhy velké, zaoblené. Rybí nos je v jedné rovině s hřbetní ploutví. Život obyvatel moře a řek je až 15 let. Sexuální zralost samců přichází za 6-7 let a tření samic je možné za 8-9 let. Existuje více než 100 poddruhů této ryby žijící v různých rezervoárech:
Nejen v přírodě, v mořích, v oceánech se nacházejí ústí řek představitelé rodiny. Vysoká nutriční hodnota a vynikající chuťové vlastnosti výrobku vedly k tomu, že v mnoha zemích se snaží pěstovat ryby v umělých nádržích. Snížení počtu ryb v moři, nedostatek stálého úspěšného kousnutí a vysoká poptávka po těchto druzích mezi spotřebiteli jsou důvodem pro jejich chov ve speciálních komplexech.
Vysoká nutriční hodnota činí z ryb oblíbené předměty rybolovu. Mullet je bohatý na vitamíny, makro- a mikronutrienty, užitečné kyseliny. Jednou z hodnotných složek ve složení takového produktu jsou omega-3 mastné kyseliny. Tento prvek je nezbytný pro udržení zdraví tepen, aby se zabránilo tvorbě krevních sraženin, což významně snižuje riziko srdečních infarktů, mrtvice a jiných onemocnění kardiovaskulárního systému. Přípravek obsahuje bílkoviny, vápník, fosfor, nezbytné pro svaly, kosti lidského těla.
Pravidelný příjem tohoto druhu ryb v potravinách bude mít příznivý vliv na stav kůže díky velkému množství vitamínu A, který podporuje produkci kolagenu. Tento prvek je také nezbytný pro normální fungování zrakových orgánů. Dalším užitečným prvkem kompozice - vitamin B4. S ním můžete zlepšit stav nervového systému, normalizovat spánek, odstranit depresivní stavy. B vitamíny podporují dobrou funkci jater, snižují hladinu cholesterolu v krvi. Existují i další užitečné prvky chemického složení:
Příznivci zdravého životního stylu a ti, kteří chtějí zhubnout, se s potěšením dozvědí o nízkém obsahu kalorií v produktu. 100 gramů čerstvého rybího masa obsahuje pouze 80 až 120 kcal. Vzhledem k nedostatku sacharidů je ryba snadno stravitelná. Tato skutečnost je velmi důležitá pro nízkokalorické dietní potraviny. Odborníci na výživu doporučují kombinovat tento produkt s červenou a zelenou zeleninou, někdy s obilovinami.
Chcete-li připravit chutné a zdravé jídlo z parmice, je důležité znát tajemství výběru čerstvých a vysoce kvalitních ryb. Odborníci doporučují před nákupem věnovat pozornost následujícím značkám:
Vysoká nutriční hodnota a výborná chuť přispívají k vzhledu mnoha jídel z parmice. Tento druh ryb je dán různým metodám tepelného ošetření, ale častěji se vyskytují recepty z parmice, ve kterých jsou suroviny nabízeny na pečení v troubě nebo na smažení. Populární je uzená, solená a sušená parmice a z ní se vyrábějí i rybí polévky. Pro odkrývání nových aspektů chuti jsou suroviny předem marinovány s použitím kořenitých bylin a koření, podávaných s omáčkami. Ryba je ideální pro brambory nebo jinou zeleninu.
Způsob vaření závisí na typu zakoupené ryby. Velké pelengas často plněné a pečené. Zvažte, že v čele zástupce této rodiny cephalus obsahuje jed, takže před zahájením tepelného ošetření by měl být odříznut. Kaspické odrůdy mají větší obsah tuku než Černé moře nebo Azov. Pokud se budete řídit obsahem kalorií ve vaší stravě, mějte na paměti tento okamžik.
http://sovets.net/15864-kefal.html