logo

Kuřecí a krůtí maso ocení nejen kuchaři, ale i odborníci na výživu. Především je to díky optimálnímu složení minerálních proteinů a nízkému obsahu kalorií.

Co je užitečnější?

Tělo se rychle vstřebává, nezpůsobuje alergie a prakticky neobsahuje tuk. To je důvod, proč to může být jeden z produktů pro první krmení dítěte v 7-8 měsících. Vzhledem k tomu, že se jedná o téměř žádný cholesterol, mohou ho používat lidé trpící aterosklerózou, obezitou. Maso obsahuje tolik fosforu jako ryby. Pouze jedna část filé nasycuje lidské tělo denní dávkou vitamínu B3 a protein je absorbován téměř úplně o 95%, takže hlad nebude po dlouhou dobu pociťován. Kromě toho je bohatý na vitamíny K, A, skupinu B, které příznivě ovlivňují fungování nervového a oběhového ústrojí, stejně jako normalizují metabolické procesy v těle. Obsah plné denní hodnoty omega-3 polynenasycených mastných kyselin pomáhá stimulovat kardiovaskulární systém.

Kuře není o nic méně užitečný produkt. V Koreji a na východě nic není, maso tohoto ptáka je považováno za léčivé a doporučuje se použít k prevenci senilních onemocnění. Obsahuje vitaminy skupiny B a niacin, které mají příznivý vliv na nervový systém. Nízký obsah kolagenu přispívá k tomu, že se maso rychle vstřebává do organismu, proto se doporučuje jeho použití při gastrointestinálních onemocněních. Faktem je, že kuře se skládá z vláken, která jsou schopna čerpat v kyselině, která jí odchází v žaludku. Díky vysokému obsahu vitamínů a minerálních látek pomáhá posilovat imunitní systém, takže vývar z drůbeže je podáván lidem po těžkých onemocněních, dětem, seniorům. Ve formě tepla pomáhá čistit střeva, posiluje srdeční sval a je také výbornou prevencí pro případné nachlazení.

Navzdory všem výhodám drůbeže byste měli vzít v úvahu, že je bohatá na bílkoviny, což znamená, že by měli být užíváni s opatrností těmi, kteří trpí renální insuficiencí, dnou a hypertenzí.

Zeštíhlující

Oba druhy masa obsahují velké množství bílkovin, což z nich činí vynikající stavební materiál pro svaly, takže je doporučují používat sportovci. Maso, zejména filé, není příliš tučné, navíc se velmi rychle vstřebává a dobře vyživuje, takže jsou často zahrnuty v dietě pro hubnutí.

Při dodržení určité diety po dobu 3 nebo 7 dnů můžete ztratit až 5 kg nadváhy. Při dietě se filety konzumují nejméně 5 p./den v kombinaci s určitými produkty. Toto menu je však přísně kontraindikováno u onemocnění srdce, gastrointestinálního traktu, anémie, intolerance proteinů.

Nutriční hodnota

Ti, kteří následují jejich postavu, se samozřejmě zajímají o to, kolik kalorií v těchto druzích masa. Pokud chcete snížit svou váhu, musíte objasnit, že kalorií. Je třeba poznamenat, že to závisí na tom, jaká část ptáka a jak bude vařena.

Nutriční hodnota vařeného kuřete bez kůže na 100 g:

  • Kalorie - 180 kcal (prsa - 161 kcal)
  • Protein - 25,2 g
  • Tuk - 7,4 g
  • Sacharidy - 0 g

Nutriční hodnota vařeného krůtka bez kůže na 100 g:

  • Kalorie - 164 kcal (prsa - 153 kcal)
  • Protein - 25,3 g
  • Tuk - 7,07 g
  • Sacharidy - 0 g

Jak snížit kalorií

Aby se drůbeží pokrm stal nízkokalorickým, je třeba před vařením odstranit kůži z jatečně upraveného těla, takže se zbavíme velkého množství tuku.

Nejméně ze všech tuků bude v prsu, a pokud vaříte vývar, pak ho vařte bez kostí.

Nejužitečnější a dietní metody vaření jsou vaření, dušení, pečení.

http://kaloriynosti.ru/kalorii.php?v=Chto-kalorijnee-kuritsa-ili-indejka

Kalorií prsa

Snad největší poptávka mezi masnými výrobky je bílé drůbeží maso. To je způsobeno nejen nízkým obsahem tuku, ale také snadností vstřebávání, nízkým cholesterolem a dlouhým pocitem sytosti. Kuřecí maso a krůta jsou zahrnuty do dietních lékařských „stolů“, v různých metodách hubnutí a expresní diety ve sportovní výživě. Jsou schopny podstoupit naprosto jakoukoli metodu vaření, která je součástí teplé i studené kuchyně, v kombinaci s ovocem a zeleninou. Ztráta hmotnosti, samozřejmě, přemýšlel, kolik kalorií v prsu a jak rychle je strávitelný. Ale kromě toho, to je také stojí za to vědět, způsoby, ve kterých i lehké bílé maso může být přeměněna na nepřítele gastrointestinálního traktu, takže nikdy použít, a triky, které pomáhají přidat znaménko minus kalorií vařené nebo pečené prsa, které mají být použity neustále.

Ze všech ptáků, jejichž maso je obecně vhodné pro konzumaci, se nejčastěji nakupují kuřecí a krůtí maso. Pokud se však první z nich často kupuje v celém svém rozsahu, demontuje se již do jeho jednotlivých částí pro různé pokrmy, pak se druhá zpravidla dělí kvůli svému objemu. Rozdíly mezi těmito ptáky nejsou příliš velké, i když samozřejmě. A stojí za to začít podrobnou studii s nejoblíbenějšími a přístupnými téměř všem, bez ohledu na finanční možnosti a místo bydliště.

Kolik kalorií v prsu

Pro ne-smažené kuřecí prsa, kalorický obsah bude 113 kcal na sto gramů, což rozhodně není moc pro maso. Z tohoto počtu je 84% obsazeno bílkovinami, což umožňuje zavolat kuře jako jeden z jejich nejlepších zdrojů, 15% tuku, což dokazuje snadnost oddělené části ptáka a pouze 1% sacharidů. To indikuje lehkost masa jako takového. Kromě toho nejsou žádné kosti, žádná kůže, a poslední nese nejvíce cholesterolu v sobě, což poskytuje silnou zátěž do jater a odkládání na špatných místech. A pokud uděláte smažené prsa, kalorický obsah, který bude přeskočit na 197 kcal, měli byste okamžitě ujistit alespoň brokolici nebo zelí. Protože jedno prsa, sestávající ze dvou stejných částí filé, váží průměrně půl kilogramu, je snadné spočítat, že jeho energetická hodnota bude asi 565 kcal. Zatímco denní sazba není stanovena pouze někým, ale také vyvinuta po mnoho let, je to dvě stě gramů. To je částka, kterou dospělý může dostat dost. Nepochybně, pokud nejíte nahé maso, ale například se zeleninou. V důsledku toho bude kalorická hodnota vařených prsou na porci asi 230 kcal. Přidejte čerstvou zeleninu a lehké, ale vydatný oběd nebo večeře je připravena.

Jeho přínos samozřejmě není jen v nízké „váze“ a neškodnosti pro postavu. V první řadě, jak již bylo zmíněno, je kuřecí maso vynikajícím zdrojem bílkovin, který je zcela a úplně strávitelný. Musí být přítomen ve stravě sportovců a těch lidí, kteří chtějí zhubnout v důsledku ztráty tuku, ne svalů. Podíl cholesterolu je zde na stejné úrovni jako u ryb, což ho činí neškodným pro osoby s kardiovaskulárními problémy. Kromě toho, kuřecí prsa dokonale urychluje metabolismus, i když v tom nekonkuruje, například brokolicí nebo grapefruitem. A je zde také slušný obsah draslíku, fosforu, síry a fluoru.

V krůtích prsou není obsah kalorií mnohem vyšší než obsah její „sestry“: 157 kcal na sto gramů. Ale podle hmotnosti jsou dvě poloviny filé, z nichž se skládá, mnohem těžší - až 1800 gramů. Ve srovnání s kuřecím masem, pokud vezmeme v úvahu kalorií v prsu, obsahuje krůta vyšší obsah tuku - 40% a nízký obsah bílkovin - 56%. Maso samo o sobě je bezpochyby šťavnatější, což umožňuje jeho pečení bez použití másla nebo majonézy a nebojí se sucha, když se časem tvoří modřiny, což je případ kuřete. Pokud jde o způsob přípravy, všechno je téměř stejné jako jeho lehčí příbuzný: můžete péct, smažit, dušené maso a páru a proměnit v rolky, klobásy a konzervy. Ale nepochybně nejlepší možností, pokud jde o zachování příznivých vlastností a kalorického obsahu - vařené prsa. Veškeré stopové prvky a aminokyseliny v něm zůstávají, maso je jemné a šťavnaté a na obrázku není žádné poškození. Kromě toho je snadnější strávit než, řekněme, vařené na pánvi se spoustou oleje. Kromě toho, kalorií obsah smažených krůtí prsa bude ukazovat téměř 280 kcal na sto gramů, a neutralizovat to budete muset přidat zázvor nebo citrusy k misce.

Kromě téměř úplného opakování kuřete, co se týče účinku na tělo, je krůtí prsa nealergenním přípravkem, který je vhodný pro kojeneckou výživu. Kromě toho podporuje imunitní systém, vede k tónu krevních cév a srdce, a proto je nepostradatelný při infekčních onemocněních. Mezi všemi látkami, které se v něm nacházejí, jsou zvláště významné fosfor, draslík, měď a sodík.

Pokud jde o kompatibilitu s jinými produkty, funguje nejlépe v tandemu s houbami nebo zelím, ananasy, brusinky, červený rybíz, kaštany.

Nejlepší jídla pro prsa

Po zjištění, kolik kalorií je v prsu, nebude zbytečné zjistit, jak je správně připravit a co s ním spojit s cílem co nejpřínosnějšího účinku na postavu a organismus jako celek. A také zjistit, co je kuře lepší, a co pro - Turecko. Vzhledem k tomu, že oba tito ptáci mají podobnou chuť, každý z nich má své vlastní specifické nuance.

Ideální možností je vařená prsa, jejíž kalorický obsah zůstává téměř nezměněn, ale všechny prospěšné látky zůstávají na svém místě. V kombinaci se zeleninou se jedná o výbornou večeři nebo oběd, který v žádném případě nepoškozuje postavu. Ale jíst neustále jen s vařeným masem je nemožné, někdy si dokonce přejete takové nebezpečí jako pražené prsa, jehož kalorický obsah se zvyšuje jednou a půlkrát. Zde je nutné se ujistit, že maso je zbaveno kůže, a také minimalizovat množství masa. A nekombinujte to s bramborami. Je lepší přidat dýně, cuketu nebo okurku.

Díky nízkému obsahu kalorií z krůtího prsa a masa, které není suché, jako je kuře, je maso z něj nejvhodnější. To je vynikající volba pro ty, kteří nechtějí načíst trávicí trakt směsí hovězího a vepřového masa, ale nesouhlasí s tím, že se smísí se suchými variacemi kuřete. Mleté maso z Turecka je jemnější a o něco tlustší, a proto jsou karbanátky a karbanátky šťavnatější, ale snadno stravitelné. Musíte ho smíchat s malým kouskem másla, soli, pepře, strouhanky a jemně nasekané cibule. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v krůsích prsou, takové jídlo bude vážit asi 150-170 kcal na sto gramů, což je přibližně 200 kcal na porci. Jako příloha nejúspěšnější varianta bude pohanka nebo rýže, nebo dušená zelenina.

Dalším vynikajícím receptem pro použití tohoto ptáka je kebab na něm založený, pečený v troubě. Díky různým přísadám se také stane dobrým spalovačem tuků a zároveň dokonale uspokojí hlad. Pro kebab krůtí prsa bude obsah kalorií bez jakýchkoli příloh asi 220 kcal na sto gramů, což umožňuje jeho použití jak na oběd, tak na večeři. Pro vaření budete muset nakrájet na velké kousky filé a marinovat ve směsi citronové šťávy, černé a červené papriky, rostlinného oleje a špetku šafránu. Po 4-5 hodinách se maso osolí, navleče na špejle, potřísní pozůstatky marinády, smíchá s medem a vydá se na pečení. Nejlepší je podávat zeleninu nebo rýži.

Kuřecí sladká a kyselá variace jako gurmáni, unavení z monotónnosti. A díky některým složkám pokrmů zmizí kalorií prsu a dokonce i podíl majonézy. To bude vyžadovat filety, nakrájené s dřevěnými kladivy a solené, konzervované nebo čerstvé ananas, nakrájené, pár velkých rajčat, trochu bez tuku (domácí) majonézou a sýrem. Na namazané majonéze je maso rozloženo ve vrstvách rajčat a ananas, posypané sýrem a plech do pece. Hodnota kalorií takto připravených prsů bude pouze 148 kcal na sto gramů, ale ne jeden kilokalórium bude uložen na bocích a stehnech kvůli ananasu.

http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-grudki.php

Pro dietu, lepší kuřecí řízek nebo krůtu?

Co je lepší zvolit pro dietu kuřecí prsa filet nebo krůta? Jaký je jejich poměr BJU a kalorií?

Lidé vedoucí zdravého životního stylu nebo "dieters", snaží se jíst potraviny s nižším obsahem kalorií. Nemělo by se však zapomínat, že výživa by měla být nejen nízkokalorická, ale především vyvážená. Jídlo by mělo obsahovat potřebné množství vitamínů, minerálů a poměr bílkovin, tuků a sacharidů by měl být optimální (BJU).

Pokud vezmeme v úvahu krůtí filé a kuřecí řízek, pak je třeba poznamenat, že prsní řízek (jak v kuřecím masu, tak v krůtí) bude méně kaloricky a ne stehenní filet, protože v prsním filetu je méně tuku.

Filet z krůtí prsa obsahuje pouze 84 kcal na 100 g (syrový), 100 g bílkovin obsahuje asi 20 g a pouze 1 g tuku. Krůtí maso je hypoalergenní, bohaté na tryptofan, selen, vitamin B, draslík a hořčík. Dobré pro jádra, snadno strávitelné.

Kuřecí prsní řízek je více kalorií, asi 110 kcal na 100 g (syrový), na 100 g - 23 g bílkovin a 1,5 g tuku. Protein z kuřecích prsou jsou čisté aminokyseliny. Kuřecí prsa jsou bohatá na fosfor (tento prvek je více jen v mořských plodech), vitamíny skupiny B, PP, H, hořčík, síra, zinek, chrom, kobalt. Vhodné pro kardiovaskulární systém a gastrointestinální trakt. Možná alergická reakce na kuřecí maso. Může obsahovat antibiotika (v jejich Turecku se zdá, že ne).

Abychom to shrnuli: krůtí prsa a kuřecí prsa jsou nálezem pro hubnutí, hlavní je vařit je správně (vařit, vařit, vařit) a znát opatření, protože jíst velké množství potravin obsahujících bílkoviny je velkou zátěží pro tělo (zejména na ledvinách).

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1625585-dlja-diety-luchshe-file-kuricy-ili-indejki.html

Kalorií vařené krůtí filé a kuřecí řízek

Krůtí a kuřecí filé ocení nejen kuchaři, ale také oblíbené potraviny většiny odborníků na výživu a sportovní výživu. To je dáno především nízkým obsahem kalorií v kuřecím filé a malými nápady.

Užitečné vlastnosti krůty

Maso tohoto ptáka se vyznačuje nejen pozoruhodnou chutí, ale také optimálním složením bílkovin a minerálů a je také skutečně dietním výrobkem. Hořčík obsažený v krůbežím mase pomáhá vyhnout se problémům s nervovým systémem, selen zabraňuje rozvoji rakoviny a má také omlazující a tonizující účinek. Železo v drůbežím mase je téměř dvakrát větší než u hovězího masa a fosfor je téměř stejný jako u mořských ryb. Se všemi těmito výhodami je krůtí nízkokalorický produkt, snadno vstřebatelný lidským tělem a téměř nikdy nezpůsobuje alergické reakce.

Obsah kalorií u krůtího filé a dalších nutričních ukazatelů drůbežího masa

V průměru je kalorický obsah tohoto ptáka 195 kilokalorií na 100 gramů produktu. Z velké části závisí na typu masa nebo typu vedlejšího produktu, například:

  • 112 kilocalories - kalorií krůtí filé;
  • 125 kilocalories - kalorie srdce ptáka;
  • 152 kilo kalorií - kalorií drůbeží nohy;
  • 275 kilokalórií - kalorií krůtí játra.

Kalorický obsah krůtího filé je nejnižší ve srovnání se zbytkem tohoto ptáka. Kromě toho, pokud je pro přípravu pokrmu k použití prsu bez kůže, bude kalorický obsah produktu ještě nižší - pouze 95 kilokalorií na 100 gramů výrobku. Současně bude obsah kalorií vařeného filé 70-80 kilokalorií - to je způsobeno tím, že v procesu vaření část kalorií zůstává ve vývaru.

Ptačí filé je bohaté na bílkoviny. V průměru na 100 gramů produktu připadá až 22-30 gramů bílkovin a až 12 gramů tuku, zbývající složky jsou nenasycené mastné kyseliny a voda. Výrobek je také ceněn pro svůj nízký obsah cholesterolu - až 75-95 mg na 100 gramů výrobku.

Drůbeží maso je považováno za ideální základ pro přípravu terapeutických diet a diet pro hubnutí. S opatrností při používání tohoto přípravku by měli pouze ti, kteří by měli sledovat množství bílkovin ve své stravě. Například pacienti trpící renální insuficiencí, hypertenzí a dnou příliš často nejí krůtu. A lidé s hypertenzí také musí věnovat pozornost skutečnosti, že drůbeží maso je bohaté na sodík, což znamená, že sůl při vaření krůtí pokrmy by měly být používány v malých množstvích.

Užitečné vlastnosti kuřete

Na rozdíl od krůt, kuře lze nalézt v každém obchodě - ať už je to obrovský supermarket nebo malý obchod s potravinami. Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny skupiny B, fosfor, hořčík, chrom, zinek a kobalt. Maso tohoto nejznámějšího ptáka v naší oblasti je kalorií než krůtí maso, ale některé jeho části se používají ve výživové výživě - například kuřecí řízek.

Mnozí sportovci milují různé pokrmy z drůbežího filé. Jako vynikající zdroj bílkovin, kuřecí maso není příliš tuk, což znamená, že složení stravy hubnutí může být zahrnuta.

Obsah kalorií v kuřecím a drůbežím filetu obecně

V průměru je obsah kalorií v kuřecím masu 240 kalorií na 100 gramů produktu. Stejné množství kuřecího masa obsahuje až 19 gramů bílkovin, až 20 gramů tuku a až 1 gram sacharidů, zbytek drůbeže je voda.

Kalorický obsah kuřecího filé je dvakrát nižší než u jatečně upraveného těla drůbeže jako celku - je to 114 kilokalorií na 100 gramů výrobku.

Ti, kteří dodržují dietu, měli byste vědět, že nejlepší způsob, jak vařit kuře, je vařit. V procesu vaření část kalorií zůstane ve vývaru, tak, obsah kalorií vařeného ptačího filé bude asi 95 kilocalories. Pozoruhodný fakt - sto gramů vařeného kuřecího filé obsahuje denní dávku kobaltu pro člověka.

http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-varenogo-file-indejki-i-kurinogo-file.php

V prachu: krůta proti kuře - Om Activ

Prakticky v každém z nich dáte tanec pro svého milovaného. Pěkný dárek.

Nikdo nechce mít rakovinu, takže se může zdát, že každý musí být převeden na takovou dietu - ale ne.

Ne, článek nemá jedno slovo. Podala podrobnou odpověď.

Nic složitého, pokud vezmeme v úvahu některé rysy ženské psychologie.

Berry snídaně, krátké šortky a hodně slunce. Nemůžu uvěřit, že se to všechno stalo v únoru!

Vypočítejte sazbu pro vaše dítě. Existuje mnoho proměnných hodnot.

  • Buď silný
  • Nízký obsah tuku
  • MYSLÍM DRINK
  • NO STRESS
  • Více zábavy
  • Om děti

V prachu: krůta proti kuřecím masem

V prachu: krůta proti kuřecím masem

Obsah kalorií

Ve všech poctivost není rozdíl v výhřevnosti dvou ptáků tak významný. Nahradit 200 g kuřecí kus s krůtí filé, přidáte do stravy pouze 40 kilocalories. Můžete jim kompenzovat odmítnutím jedné třetiny lžíce medu dnes! Věřte mi, takovou oběť si ani nevšimnete. Mimochodem, obsah kalorií je uveden na vařeném masu. Nemusíte se smažit, že?

Nutriční hodnota

Veverky

Pečlivě spočítejte množství bílkovin, dokonce i ve svazku kopru? Pak vám další zpráva udělá radost. 100 gramů krůty je o 2 gramy více bílkovin než kuře. Na našem 200 gramovém kusu získáte 4 gramy bílkovin. Podle našeho názoru to není tak jasné vítězství.

Turecko má o něco méně nasycených mastných kyselin než kuře a celkové množství tuku je o něco nižší. Ale podle našeho názoru neexistuje ani vítězství.

Učení

A tady je první klepání. Kromě toho, že v Turecku je více bílkovin než u kuřat, je díky velkému množství metioninu ještě lépe absorbováno. Aminokyselinové složení krůtího masa je navíc pro člověka cennější než kuře. To je důvod, proč je krůtí maso považováno za dietní - rychle se stravuje a nedává pocit těžkosti.

Alergen

Krůtí maso je jediné maso, které nezpůsobuje alergie. Nejistá výhoda, protože kuřecí filety nejsou citrusové plody, a alergie na tento neškodný výrobek jsou velmi vzácné.

Chuť krocanů nám připadá bohatší než kuře. Ale to je s největší pravděpodobností kvůli jeho raritě. Těžko dosáhnout ovoce je sladké. Nebo spíše - kyselé: krůtí maso dává příjemnou kyselost. Ale chuť a barva, víš.

Dostupnost

Kuře lze zakoupit téměř všude. Někdy dokonce i v těch nejkrásnějších alimentech spadají do mrazničky jeden nebo dva balíčky kuřecích prsou.

Získání krůty je těžší.

Nejvíce krůtí obchod je Penes Moldavsko, pobočka jediného rumunského tureckého výrobce Galli Gallo. Chlapi slibují čerstvé chlazené maso bez přísad. Pták - střih: můžete si koupit samostatně filety a další části.

Adresa: Gheorghe Koshbuk, 13

Druhou možností je řetězec obchodů „Furshet“, kde si můžete koupit pouze celou krůtu nebo polovinu. Odtrhnout dietní filety z kůže bude mít na vlastní pěst.

Tak v kole usnadnění, kuře rozhodně vyhraje.

Ano, krůtí filé, které se prodává jen na jednom místě, nemůže být levné.

Cena v obchodě Penes Moldova je asi 110 lei.

Za celý krocan v "Bufetovém stole", který ještě nebyl dokončen, budete muset zaplatit 68 lei za kilogram. Polovina krůty o něco dražší - 75 lei za kilogram.

Kuře, v závislosti na výrobci, je v průměru o 30 procent levnější.

Abychom to shrnuli. Pokud neexistuje žádná alergie na kuře, pak není žádná zvláštní potřeba jít do jediného obchodu, který nabízí krůtí filé. Ale pokud jste blízko - nezapomeňte si koupit večeři. Aminokyselinové složení v době, kdy se sotva cítíte, ale zde jistě dostanete emoce z nové chuti.

Sdílet s přáteli

Sdílet s přáteli

Populární články

Recenze: 11 vedoucích fitness klubů v Kišiněvě

V Kišiněvě, obrovské množství sportovních klubů: od suterénu houpačky do elitních fitness center, a to není tak snadné vybrat.

Hořká pravda: Jaká je nejužitečnější a nejkrásnější černá čokoláda v Kišiněvě

Milujeme černou čokoládu. Právě tady je velmi rád.

5 z nejžhavějších dívčích fitness instagramů v Moldavsku

Rozhodli jsme se vám trochu pomoci s motivací a vybrali 5 moldavských dívek, které používají fotografie, aby zcela odradily od touhy jíst cukroví.

Další články na toto téma

12 módních superpotravin, z nichž 3 jsou vysoce nadhodnocené

Nutriciologist Catherine Didyk otevřela oči goji bobulím, quinoa, chia a mnoha dalším módním výrobkům. Hodná náhrada za každý z nich v článku.

Co není (a co je) 7. března být nejkrásnější 8

Uložte tuto dietu a následujte ji v předvečer důležitých událostí. Funguje to divy!...

Peach-blackberry smoothie s neobvykle bohatou chutí

Vydáváme recept na aromatický koktejl, který vám sloužil po destruktivním tréninku s Dmitrijem Yashankinem.

Hotové menu s recepty na celý den №4 (bez živočišné bílkoviny, 1185 kcal)

Pro ty, kteří v té době odmítli živočišné produkty. A pro každého, kdo chce doplnit dietu.

Přehled: Kde v Kišiněvě koupit nejužitečnější rýži?

Naše recenze se dotkla pouze nejužitečnějších druhů rýže, které lze nalézt v obchodech Kišiněv - divoká, černá, červená a hnědá. Takže pokud jste dnes naplánovali otočit rolky nebo zelí, ne tentokrát. Pro jejich přípravu vyžaduje bílou leštěnou rýži,...

3 šťavnaté recepty pečených kuřecích prsou (od 150 kcal na porci!)

Voňavé "Caprese", čerstvé v pomerančích a výživné s ricottou - užitečné recepty s kuřecími prsy více, než si myslíte.

Recept: 3 recepty z ovesných vloček pro ty, kteří mají dost.

Redakční šéfkuchař Yana Kanonik byl požádán, aby alespoň něco s ovesnou moukou udělal, aby přestala připomínat kulinářské mistrovské dílo mateřských škol. Upřímně, byli jsme šokováni.

3 vydatné tofu pokrmy pro ty, kteří jsou stále bezmasí (a neustále hladoví)

I když budete jíst maso, zkuste změnit stravu. Dobré pro zdraví!

Musím se vzdát lepku a laktózy?

Takže jsme bez spojlerů ve vložce. Vše je velmi matoucí, ale náš odborník vše podrobně vysvětlil.

Jak vařit doma non-karcinogenní zdravé falafel

Jakékoliv jídlo může být zdravé.

Jak si vybrat protein bar, ne být veden k reklamním trikům

Štítky neleží - nesouhlasí.

7 škodlivých produktů, které mohou být nahrazeny užitečnými, aniž by si všiml rozdílu

Různé diety - jeden z hlavních faktorů správné výživy...

(c) 2015 - 2018 OMactiv je více než internetová stránka. Máme velký projekt pro každého, kdo chce být aktivní, zdravý a moderní.

Na OMactivu jsou nejaktuálnější informace o kondici a pohybu, správném jídle a vodě, harmonii těla a duše, trendy a mnohem více jen od nejlepších odborníků města. Také provádíme offline s našimi autory a pozvanými hosty. Blast cvičení, relaxační meditace, přednášky, workshopy - to vše je příležitost objevit nejlepší verzi sebe. Na stránky umístíme pouze unikátní obsah napsaný odborníky, proto prosím nepoužívejte naše materiály bez svolení. A nezapomeňte při citování přidat aktivní odkaz. To je důležité.

http://omactiv.md/low-fat/v-puh-prah-indejka-protiv-kuritsy

Kuřecí nebo krůtí: což je užitečnější?

Vařené kuřecí prsa a dušená krůtí filé jsou nejvíce fotografované instagramové potraviny pro fitness hvězdy. Maso obou ptáků je považováno za užitečný produkt mezi lidmi, kteří vedou zdravý životní styl a hrají sport. Ale i když nebudete cvičit v tělocvičně sedmkrát týdně po dobu tří hodin, pak otázka: „které maso je užitečnější - kuřecí nebo krůtí?“ Už vás někdy napadlo. Spolu s odborníky analyzujeme, které z těchto produktů jsou zdravější a chutnější?

Co je užitečnější krůta nebo kuře?

Často, odborníci na výživu, novináři a novináři vztyčí užitečné vlastnosti určitého produktu na podstavci cti, a pak to odmítne, začínat masovou chválu jiný “nejužitečnější” produkt. Pravda, jako obvykle, uprostřed - v rovnováze látek pocházejících z přírodních produktů, to je to, co říká jeden ze základních principů zdravého stravování.

Porovnejte maso z Turecka a kuřecího masa několika způsoby - dietou výrobku a obsahem živin, které přispívají ke ztrátě nadváhy.

Obsah kalorií

Kuřecí a krůtí maso je dietní výrobek. Kalorický obsah kuřete s kůží na 100 g je 211 kcal, krůta - 144 kcal. Obsah kalorií obou produktů bez kůže je přibližně stejný. Kuřecí řízek - 113 kcal, krůtí filé - cca 115 kcal. Krůtí filé a kuřecí filé mají plné právo být přítomen ve stravě, včetně hubnutí.

Obsah tuku

Kuřecí prsa bez kůže obsahuje 2,6 g tuku, krůtí prsa - 0,7 g. Asi 5% kalorií v bílém krůtího masa jsou tuky, u bílého kuřecího masa je podíl tuku asi 4%. Turecko také obsahuje menší množství než nasycené tučné kuře - asi 0,21 g na 100 g masa.

Obsah bílkovin

Všichni víme, že k tvorbě svalů je zapotřebí bílkoviny. Svaly pomáhají spalovat tuk. Pro tělo potřebuje energii. Když děláte nějakou fyzickou aktivitu po dlouhou dobu, tělo nejprve vyčerpá sacharidy a pak spotřebovává tuky z depotu, které uvolňuje do krve. Tukem proudí krev do pracovních svalů. Čím rozvinutější svalová tkáň, tím více ve vhodně organizovaném tréninkovém režimu, jsou zásoby tuků spotřebovány. V důsledku toho ztrácíme váhu. Pro srovnání, v průměru (pokud přidáte bílé a červené drůbeží maso: filet bez kůže), 100 g kuřete obsahuje 21 g bílkoviny, v krůtě - 24 g.

Obsah tryptofanu

Tryptofan je aminokyselina, ze které se vyrábí serotonin, populárně známý jako hormon radosti. Melatonin nebo spánkový hormon je následně produkován ze serotoninu. Dobrá nálada během dne a klidný hluboký spánek v noci jsou důležitými faktory v procesu hubnutí a udržení stabilní váhy. Obsah kuřete na 100 g tryptofanu je 0,27 g, u krůt 0,28 g.

Obsah selenu

Selen, podobně jako proteiny, se podílí na tvorbě imunity a je také důležitý při tvorbě hormonů štítné žlázy. Hormony štítné žlázy poskytují mnoho důležitých fyziologických procesů v lidském těle: od vysokých hladin energie po dobrý stav kůže. Jedním z důvodů pro přibývání na váze je porušení štítné žlázy. Dochází ke zpomalení metabolických procesů, sacharidy nejsou plně stráveny, ale jsou uloženy ve formě tukových zásob. Pokud štítná žláza funguje normálně, pak se hormony produkují hladce ve správném množství. Když selen nestačí, funkce štítné žlázy se snižuje. Obsah selenu u kuřete na 100 g je 58% denní spotřeby a u krůt je to 44%.

Obsah cholesterolu

Cholesterol je látka, která transportuje tuky na správné místo v našem těle, a když je nadbytek tuku, vstupují do cév. Nádoby se stávají neprůchodnými a tvoří se aterosklerotické plaky. Chcete-li sledovat zdraví, starat se o kardiovaskulární systém a mít stabilní normální váhu, je v prvé řadě, k řízení hladiny cholesterolu v krvi. Obsah cholesterolu u kuřete je 64 mg, u krůt - 62 mg.

Julianna Pliskina, televizní moderátorka, odbornice na zdravý životní styl, wellness a životní trenér, autor řady knih o správné výživě "Mifoedy", zakladatel agentury "JP media", motivační řečník.
Z hlediska dietní kvality produktu získává krůta z kuřete. Tento produkt by měl být jistě přítomen ve stravě lidí, kteří chtějí zhubnout a udržet vysokou úroveň energie po celý den. Turecko má méně cholesterolu a nasycených tuků a mírně více bílkovin. Ale nevšímejte si takového nádherného a výživného produktu jako kuře, ve kterém je také množství užitečných látek.

Jídlo z dopravníku. 5 faktů o polotovarech

Oleg Iryshkin, kandidát lékařských věd, lékař sportovní medicíny a sportovní výživy, učitel ANO DPO "SNTA", vedoucí blog dietologie.pro

Rozdíl v množství bílkovin v mase obou ptáků je zanedbatelný. Pokud jde o tuky, dáváme přednost masu s nižším obsahem tuku - to je prsa, zatímco absolutní množství tuku se významně neliší. Nejdůležitější je metoda pěstování ptáků. Při výběru produktu upřednostňujte ptáka pěstovaného na přírodních krmivech v přírodních podmínkách, bez použití přípravků, které stimulují růst drůbeže. V tomto případě to nebude záležet na kuře nebo krůtě.

Otázka zdravé volby

Krůtí filé a kuřecí prsa - oba produkty jsou rychle a snadno připravitelné. Bohužel kuřecí maso nyní ztrácí důvěru spotřebitelů. Stále častěji se nacházejí antibiotika. Většina lidí se snaží koupit krůtí, preferring to jako lepší produkt. Stále stojí za to vybrat si mezi kuřecím masem a krůtem, ale mezi bezpečným masem a nekvalitními škodlivými produkty bezohledných výrobců.

http://roscontrol.com/journal/articles/kuritsa-ili-indeyka-chto-poleznee/

Turecko - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Krůtí maso je pevně zakotveno ve stravě těch, kteří sledují jejich stravu nebo prostě dávají přednost chutné a zdravé stravě. Jeho dietní vlastnosti jsou dlouhodobě oceňovány po celém světě a dnes si zaslouženě drží druhé místo ve spotřebě drůbežího masa, druhé až po kuře. Složení krůtího masa a jeho hypoalergenita umožňuje jeho použití ve stravě, sportu nebo kojenecké výživě. Ale i lidé, kteří nedodržují přísnou dietu, by neměli odmítnout tento něžný, chutný a užitečný produkt: má mnohem větší výhodu než potenciální poškození.

Ingredience a kalorie krůta

Popularita krůtího masa není jen díky jeho chuti. Ve srovnání s jinými druhy drůbeže obsahuje mnohem více živin a vitamínů. Za prvé, je třeba poznamenat, jeho unikátní minerální složení. Krůtí maso je skutečným šampiónem v obsahu železa - pokud jej porovnáte s hovězím masem, obsahuje krůta tohoto stopového prvku dvakrát tolik. Zahrnuje takové minerály, jako je vápník, draslík, fosfor (jeho obsah v krůtího masa není menší než u mořských ryb). Selen je prvek, který vám umožní udržet mladé a má antioxidační aktivitu, v jeho obsahu také přináší krůtí maso na první místo.

Další látka, na které je tento produkt bohatý, je hořčík. Má pozitivní vliv na nervový systém a díky vysokému obsahu krůt se doporučuje osobám s dlouhodobými depresemi, poruchami spánku a psychiky. Je bohatý na vitamíny B a obsahuje také velké množství kyseliny listové a kyseliny nikotinové.

Nutriční hodnota kostra + stůl

Nespornou výhodou krůtího masa je jeho nízký obsah kalorií. Sto gramů syrového masa obsahuje pouze 276 kcal. Krůtí maso neobsahuje sacharidy, což je nepostradatelné ve stravě pacientů s diabetem. Tuk krůt, navzdory skutečnosti, že je mnohem menší než u jiných ptáků, má velmi nízký obsah cholesterolu (pouze 210 mg na 100 gramů výrobku). Kromě toho obsahuje vitamíny A a E. Další výhodou tohoto produktu je, že obsah tuku v produktu je nízký a krůtí vlákna jsou absorbována mnohem snadněji a rychleji než jiné druhy masa.

Pokud je však pro vás důležité, abyste přesně vypočítali kalorii, je třeba si uvědomit, že jejich počet v různých částech jatečně upraveného těla není stejný.

Tabulka: Kalorie v různých částech (syrové maso)

Zvláštním místem v jatečně upraveném těle je prsa, které tvoří asi 30% hmotnosti všech jedlých částí ptáka. Jedná se o tzv. Bílé maso. Navzdory tomu, že je dosti suchá, je prsa považována za nejužitečnější část jatečně upraveného těla, protože jí chybí tuk a sacharidy, pouze voda a bílkoviny.

Aplikace

Jako dietní výrobek, Turecko je již dlouho oceňují ti, kteří sledují jejich postavu. Minimální obsah tuků a uhlohydrátů spolu se schopností tohoto masa absorbovat o 99% umožňuje při omezeném množství kalorií zažít hlad. Ale to není jediná možnost využít jedinečné vlastnosti tohoto produktu.

Proč se používá ve sportovní výživě?

Nepochybným lídrem Turecka je mezi lidmi, kteří se aktivně zapojují do sportu. Jeho použití umožňuje rychle obnovit sílu po aktivní fyzické námaze, a to nejen profesionální sportovce, ale i ty, jejichž každodenní práce je spojena s tvrdou fyzickou prací. Dalším důležitým kritériem, které dělá z Turecka nepostradatelnou stravu sportovce, je vysoký obsah bílkovin. Cílem většiny sportovních diet je totiž poskytnout tělu co nejvíce bílkovin s minimálním počtem kalorií a zejména tuku. Krůtí prsa je v tomto ohledu ideálním produktem.

Ve stravě těhotných žen

Výživa v životě těhotné ženy je jedním ze základních momentů. Koneckonců, přesně to, co jí, tělo používá jako "stavební materiál" pro vývoj dítěte. Velký přísun minerálů a vitamínů v téměř úplné absenci tuku usnadňuje získání potřebného množství živin. Kromě toho, krůtí maso pomáhá vyrovnat se se stresem a depresí.

Složení krůtího masa zahrnuje aminokyselinu tryptofan. Stimuluje tvorbu endorfinů - hormonů zodpovědných za dobrou náladu.

Výhody pro děti

Krůtí maso nezpůsobuje alergické reakce a tato vlastnost vám umožňuje bezpečně vstoupit do menu i pro děti, které k nim mají sklon. Podle většiny pediatrů by masné výrobky měly být zaváděny do dětské stravy od 7 do 8 měsíců a pro to je nejvhodnější krůtí prsa. Vzhledem ke schopnosti snadno se vstřebat do těla nevyvolává velké zatížení dětského ne příliš vyvinutého trávicího systému. Jako první doplňkové potraviny začnou dávat masové pyré na špičku lžičky, postupně se zvyšující porce. V 9 měsících by denní dávka měla být od 20 do 40 gramů a do roku 60–70 let.

Video: Dietní vlastnosti krůtího masa

Turecko nebo kuře - co si vybrat

Výběr mezi kuřecím masem a krůtím masem, především, musíte mít jasno v tom, co od svého použití očekáváte a jakou metodu vaření zvolíte. Pokud mluvíme o kaloriích, tady je Turecko před kuřecím masem, i když rozdíl mezi nimi není tak velký.

Srovnávací tabulka kalorií (% denní hodnoty)

Kromě živin a vitamínů však dnes existuje vysoká pravděpodobnost „obohacení“ vaší stravy a nežádoucích chemických přísad. A v tomto případě bude rozdíl mezi kuřecím masem a krůtami obrovský. Každý ví, že bezohlední výrobci mohou používat různé chemikálie a přísady, aby co nejdříve ušetřili hmotnost a zvýšili hmotnost ptáků. Kuřata jsou v tomto ohledu mnohem méně náročná než krůty. Ty jsou velmi selektivní ve vztahu k podmínkám krmiv a bydlení, což vysvětluje vyšší cenu jejich masa. Ale na druhou stranu to zajišťuje, že při pěstování krůty používají pouze přírodní potraviny.

Já sám pěstuji krůty a vím, jak je pěstovat. Krůtí pták je velmi náročný a prostě umírají krmivem s chemií, proto všechny přírodní produkty, proto je cena vyšší, zejména pro ně vaříme brambory, mrkev, zelí, cuketu, dýně a vše s obilím a krmivem a kuřata jedí vše, co je špatné, zejména brojlery, které jsou na maso, jsou opravdu mnohem jednodušší.

Tatyana
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054173

Kontraindikace a potenciální poškození

Krůtí maso nemá prakticky žádné kontraindikace. Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je to, že vzhledem k vysokému obsahu bílkovin v něm je nutné omezit jeho spotřebu na osoby trpící chronickým selháním ledvin nebo dnou. Kromě toho, protože jeho vlákna obsahují mnoho sodíku, těhotné ženy a ti, kteří trpí vysokým krevním tlakem, by měli věnovat více pozornosti množství soli, které bude jídlo ochuceno. Je lepší, když je trochu slaně nasolené, jinak se může zvýšit krevní tlak.

Jak si vybrat

Krůtí maso si dnes můžete koupit téměř v každé prodejně. Výrobci nabízejí obrovský výběr - můžete si koupit celé jatečně upravené tělo nebo již rozdělené na polotovary, zmrazené nebo chlazené. Ale nákup masa nezanedbávejte známá pravidla:

  • krůtí kostra, pokud si ji koupíte celá, měla by být masitá, s tlustýma nohama a prsou, na kůži nesmí být žádné skvrny a barva by měla být světlá, nažloutlá;
  • fossa po lisování čerstvého masa by se měla rychle zotavit;
  • Doporučuje se uchovávat chlazený produkt v chladničce déle než jeden den;
  • Rozmrazování krůty je lepší bezprostředně před vařením - při pokojové teplotě se bakterie rychle začnou množit v jatečně upraveném těle, které při opětovném zmrazení nezemřou.

Co vařit

Existuje mnoho receptů a způsobů, jak udělat Turecko. To může být pečené, vařené, dušené, smažené, vařené na jeho základě, koláče a klobásy, kouř.

Turecko je ideální pro vaření v pomalém hrnci

  • Chuť Turecka dokonale vyrazila z ovoce. Švestka, pomeranč, mandarinky, kiwi nejen dávají pokrmu čerstvou poznámku, ale také slouží jako vynikající základ pro přípravu omáčky.
  • Z bylin v přípravě krůtího masa můžete použít tymián, tymián, koriandr, petržel, rozmarýn. Také v těchto pokrmech fenikel, celer, řeřicha se dobře snášejí, ale červená cibule nebo bílá cibule utopí chuť samotného masa, a proto je lepší použít pór.
  • Pokud jde o přílohu, pak celá věc ve vašich preferencích. Turecko se perfektně kombinuje s brambory, rýží, dušenou a pečenou zeleninou, luštěninami. Při vaření s použitím krůtího masa vás může omezit pouze vaše představivost.

Video: Jak vařit pečené krůtí s brambory

Turecko je zaslouženě považováno za jeden z nejvíce dietních masných výrobků, které jsou zastoupeny na spotřebitelském trhu. Včetně tohoto masa ve vaší stravě si nejen vychutnáte jeho delikátní chuť, ale také vážnou podporu zdraví. Krůtí maso je univerzální produkt, který bude vyhovovat všem - od dětí, které začínají dostávat doplňkové potraviny, až po sportovce, jejichž úkolem je obnovit a udržet kondici co nejdříve po velkých nákladech. Jeho jedinečné složení umožňuje i v malých porcích získat potřebné množství živin, přičemž se vyhne nadbytku tuků a sacharidů.

http://medvoice.ru/indeyka-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Recept na kuřecí a krůtí placky. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Složení Kuřecí a krůtí placičky

Krůtí maso, kuře, cibuli a cuketu zkrouťte přes mlýnek na maso. Přidejte otruby, sůl, pepř v nádivce. Smažte kotlety na pánvi, potom dušeme pod víkem.

Nutriční hodnota a chemické složení "kuřecí a krůtí kotlety".

Energetická hodnota kuřecí a krůtí hamburgery činí 113,4 kcal.

Primární zdroj: Vytvořil uživatel. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

Recept kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI CHICKEN A TURKEY CUTLETS

Jak užitečné kuřecí a krůtí hamburgery

  • Vitamin PP se podílí na redox reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen poruchou normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
  • Draslík je hlavním intracelulárním iontem, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyseliny a elektrolytů, podílí se na procesech vedení nervových impulsů, regulaci tlaku.
  • Fosfor je zapojen do mnoha fyziologických procesů, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
  • Kobalt je součástí vitamínu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
  • Měď je součástí enzymů s redoxní aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání proteinů a sacharidů. Podílí se na procesu poskytování tkáně lidského těla kyslíkem. Deficit se projevuje sníženou tvorbou kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
  • Selen je základním prvkem antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci účinku hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede k Kashin-Beckově chorobě (osteoartritida s více deformitami kloubů, páteře a končetin), Keshanova choroba (endemická myokardiopatie) a dědičná trombustace.
  • Chrom se podílí na regulaci glukózy v krvi, což zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
  • Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozpadu sacharidů, proteinů, tuků, nukleových kyselin a regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Studie v posledních letech odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
stále skrýt

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/1044532/

Tabulka kalorií z drůbežího masa

Bílé kuře se stává první kořistí jestřábů.

Kalorií a nutriční hodnota kuřete, kachny, bažanta.

Drůbeží maso je ideální pro diety, zejména kuře. Má malý obsah tuku, snadno se vstřebává do těla a obsahuje mnoho živin. Kromě toho je k dispozici, snadno se připravuje a dobře vyživuje tělo. Z tohoto důvodu jsou drůbeží pokrmy zahrnuty do nejoblíbenějších proteinových diet, jako je dieta Dukan, dieta Kremlu, atd. Nicméně pro diety je nejlepší použít štíhlé ptáky, nebo ty části, v nichž je množství tuku minimální, například prsa.

Pokud se podíváte na stůl kalorií drůbeže, je snadné vidět, že nejméně kalorií jsou v kuřecím masu a krůtě. Proto, pokud uvažujete o kalorickém obsahu potravin, pro hubnutí byste měli používat tyto konkrétní produkty. Mladé drůbeží maso obsahuje méně kalorií než dospělé maso. Nicméně, ve zralém ptáku více živin.

Je třeba také poznamenat, že v každodenní výživě je nejlepší použít drůbeží maso pěstované v přírodních podmínkách. To je důležité zejména pro diety. Koneckonců není pro nikoho tajemstvím, že průmyslový pták obsahuje velké množství antibiotik, hormonů a během diety, což může poškodit tělo.

T ablitsa kalorická a nutriční hodnota drůbežího masa / na 100 gramů výrobku /.

Produkt

Obsah kalorií
Kcal

Veverky
gr.

Tuk
gr.

Sacharidy
gr.

Brojleři (kuřata) 1 kategorie

http://fotodiet.ru/kaloriynost-kura.htm

Turecko (prsa)

Maso krůty je považováno za dietní výrobek vzhledem k velkému množství snadno stravitelných bílkovin. Nejvíce dietní část jatečně upraveného těla každého ptáka je prsa, v Turecku prsní sval obsahuje téměř žádný tuk, takže maso má jednotnou strukturu, světle růžovou barvu. Váha krůtích prsou je větší než hmotnost kuřete, prsa jednoho ptáka stačí, aby bylo snadné, výživné a zdravé jídlo pro 4 osoby.

Kalorií krůtí prsa

Kalorií krůtí prsa je 84 kcal na 100 g výrobku.

Složení a příznivé vlastnosti krůtích prsou

Maso krůtí prsa je bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny, obsahuje aminokyseliny, včetně tryptofanu, který je prekurzorem melatoninu a kyseliny arginové. Vitaminy skupiny B, které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému, se nacházejí v produktu prakticky v celém rozsahu. Krůtí prsa obsahuje minimální množství tuku, takže spotřeba produktu nezvyšuje hladinu cholesterolu. Selen v Turecku v dostatečném množství (část vařeného prsu obsahuje polovinu denní normy prvku) je nezbytná k udržení hormonálních hladin v normě. Také krůtí maso je užitečné při porušení aktivity gastrointestinálního traktu, protože normalizuje metabolické procesy.

Poškození Turecka

Nedoporučuje se užívat si krůtího masa těm, kteří trpí dnou a selháním ledvin, nadměrné množství bílkovin může způsobit více škody než užitku.

Chudé Turecko

Dietní krůtí prsa maso je tradičně součástí menu diet a výživových systémů pro ty, kteří se snaží zhubnout bez ztráty svalové hmoty (kaloriátor). Například, dieta babičky, dieta o 800 kaloriích nebo půst na masu obsahuje ve stravě krůtí prsa, vařená, dušená nebo grilovaná.

Výběr a skladování krůtích prsou

Nákup krůtí maso, chlazené nebo zmrazené, musíte věnovat pozornost integrity kůže, nepřítomnost promáčknutí a modřiny. Pokud je prsa bez kůže, barva masa by měla být světle růžová, maso je husté a rovnoměrné, nerozpadá se na vlákna. Při lisování, čerstvé krůtí maso rychle získá svůj tvar.

Skladujte chlazené krůtí maso, zakoupené v balení, musí být v chladničce po dobu 3 až 5 dnů, nebo po datu uvedeném na obalu. Krůtí prsa, zakoupené bez obalu nebo po otevření, musíte okamžitě vařit a zmrazit zbytky.

Vaření krůty (prsa)

Krůtí prsa se vaří různými způsoby, maso je smažené, pečené, vařené, dušené a grilované. Vaření prsou potřebují krátký čas, aby se nepřešly. Jemné prsní maso jde dobře s houbami, sýrem, téměř neutrální chuť ptáka je snadné porazit silnými vůněmi koření a bylin, takže nejlepší přísady do krůtích prsou jsou sůl a černý pepř. Z masa z krůtího prsa se připravují masové kuličky, paštičky a ravioly, vařené maso se používá jako náplň na palačinky, jako přísada do sendvičů a salátů.

Když si koupíte krůtu, každý se ptá: „Co z toho můžete udělat?“? Odpověď na tuto otázku naleznete v našem článku "Co vařit s krůtí filé".

http://www.calorizator.ru/product/beef/turkey-5
Up