logo

Site FitAudit - Váš asistent ve věcech výživy pro každý den.

Pravé informace o potravinách vám pomohou zhubnout, získat svalovou hmotu, zlepšit své zdraví a stát se aktivní a veselou osobou.

Najdete zde spoustu nových produktů, zjistíte jejich skutečné výhody, odstraníte ze své stravy tyto produkty, jejichž nebezpečí jste nikdy předtím neznali.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou být použita jak amatéry, tak odborníky na výživu a sportovci.

http://fitaudit.ru/food/123152/calories

Sezam

Sezam (indický sezam, Simsim, sezam) je travnatým rokem rodiny Pedalievy a jeho plodů. Sesame začal růst několik tisíc let před Kristem v Persii a Indii, kde byl považován za koření nesmrtelnosti. Malá plochá sezamová semínka mají tvar slzy, mají specifickou vůni a jemnou ořechovou příchuť. V barvě se rozlišuje několik typů sezamu - žlutá, načervenalá, černá a tradiční sezam téměř bílá. Světlá sezamová semínka jsou černá.

Sezamový kalorie

Kalorií sesame je 565 kcal na 100 gramů produktu.

Složení a příznivé vlastnosti sezamu

Sezam obsahuje vlákninu, která příznivě působí na zažívací procesy a zlepšuje střevní motilitu. Fytosterol, což je rostlinný analog cholesterolu, nevede k tvorbě cholesterolových plaků na stěnách cév. Složení sezamu obsahuje vitamíny B, C a minerály, včetně draslíku, vápníku, hořčíku, železa, fosforu. V sezamových fytoestrogenech jsou nalezeny analogy ženských pohlavních hormonů, které jsou prevencí výskytu zhoubných nádorů, zejména v mléčné žláze. Denní spotřeba surového sezamu by neměla překročit 2-3 čajové lžičky.

Harm sezam

Sezam, pro všechny jeho výhody, obsahuje axaláty, které podporují tvorbu ledvinových kamenů, proto se nadměrné užívání tohoto přípravku nedoporučuje pro ty, kteří mají predispozici k urolitiáze. Docela často existuje alergie na sezam.

Výběr a skladování sezamu

Sezam je produkt podléhající rychlé zkáze, proto jej při nákupu v zapečetěném balení pečlivě zkontrolujte datum výroby a předpokládanou dobu použitelnosti (kalorizátor). Při nákupu váženého sezamu je třeba dávat přednost suchým semenům, bez známek lepení, hutnění, plísní bez zápachu a žluknutí.

Je lepší skladovat sezam v keramických nebo skleněných nádobách s lapovaným krytem, ​​na chladném místě bez přímého slunečního světla. Skladujte sezam v chladničce.

Sezam ve vaření

Ze sezamu vyrábíme sezamový olej, vonný, chutný a velmi zdravý. Na východě, sezam je hlavní složkou Tahini pasty, která je součástí hummus a halvah. Sesame sypané koláče, housky a pečivo pečené. Pro úplné odhalení chuti a vůně sezamu musí být několik minut zahříván na suché pánvi, dokud se semena nezačnou odrážet. Sušená sezamová semínka se přidávají do zeleninových salátů, studených předkrmů, jsou posypané dezerty, tvarohem a jogurtem.

Více o sezamu si můžete přečíst ve videu „Sesame“ v televizním pořadu „Žij zdravě!“.

http://www.calorizator.ru/product/nut/sesame

Sezam: kalorie, složení na 100 gramů, příznivé vlastnosti a kontraindikace

Sezam - jednoletá rostlina, s podlouhlými plody, uvnitř které jsou semena. Je to jejich použití v potravinách. Jsou žluté, bílé, hnědé nebo černé. Oni dělají sesame ether. Semena rostliny se používají jako aromatické koření při vaření, tradiční a tradiční medicíně pro léčbu mnoha nemocí a nasycení lidského těla chybějícími mikro- a makroelementy.

Sezam se také nazývá sezam. Toto jméno se překládá jako "olejovna" a pochází z řeckých a arabských jazyků.

Sezam má několik druhů a barev: nejen bílou a černou, ale také žlutou, červenou, hnědou. Většina druhů roste v Africe. V subtropech se pěstuje indický sezam (sesamum indicum), jedná se o kultivovanou rostlinu. Tato odrůda se používá jako potravinový produkt. Sezamová semena a olej z ní jsou široce používány ve východní a asijské kuchyni.

Černá a bílá sezamová semínka obsahují vitamíny: E (anti-aging), A, skupina B. Složení obsahuje mnoho stopových prvků, jako je železo, draslík, hořčík, fosfor, sodík, kyselina fytová, oxaláty a další. Sezam zároveň obsahuje pro dospělé téměř denní příjem vápníku. Je organická, dobře vstřebává tělo. Rozdíl černého semena od bílého je pouze v slupce, bohaté na vlákninu.

Nutriční a energetická hodnota sezamu v závislosti na množství:

BJU na 100 gramů:

  • Protein - 19,5 g.
  • Tuk - 48,8 g
  • Sacharidy - 12,4 g.

Jezte den může být více než 1 lžička sezamu vzhledem k vysokému obsahu kalorií a rostlinného tuku.

Užitečné vlastnosti jsou následující:

  • prevence degenerativních změn v pohybovém aparátu;
  • normalizace metabolismu;
  • snížení cholesterolu;
  • prevence onkologických onemocnění;
  • bojovat s problémy v sexuální sféře;
  • zvýšení ochranných sil a imunity;
  • prevence hypertenze, snížení krevního tlaku.

Sezam se používá ve vaření a je ceněn pro své jedinečné vlastnosti. Při hubnutí se ve skořápce používá pouze černé zrno, protože je obohaceno vlákny, které pomáhá organizovat činnost trávicího systému. Konzumujte ho čerstvě, bez jakéhokoliv ošetření.

Sezam je cenný pro ženy, takže musí být zahrnut do denní stravy.

Výhody produktu jsou následující:

  • omlazení kůže a všech tělesných systémů;
  • zlepšení reprodukčního systému;
  • normalizace hormonálního pozadí během menopauzy;
  • snížení rizika rakoviny prsu;
  • nasycení těla prospěšnými mikroelementy.

Je důležité zahrnout sezam do stravy v období po porodu. Pomůže rychle obnovit sílu, vyživuje mléko základními látkami.

Sezam se snadno stravuje a může být cenným doplňkem stravy a bezpečným přírodním lékem pro muže. Užitečné vlastnosti:

  • Sezam se nazývá "afrodiziakum", je bohatý na vitamin E a má dobrý vliv na zdraví mužů. Pro dosažení nejlepšího efektu doporučujeme používat s medem a ořechy.
  • Pravidelný příjem produktu ve stravě vede k normalizaci hormonálních hladin a zlepšuje produkci zdravých spermií.
  • Zahrnutí sezamu do stravy snižuje pravděpodobnost vzniku prostatitidy a rakoviny prostaty.

Celkem 1 lžíce semen obsahuje denní dávku všech látek nezbytných pro řádné fungování těla.

Použití sezamového etheru je uznáno tradiční medicínou. Vyrábí emulze, masti, náplasti a obklady. Zlepšuje srážlivost krve, má mírný projímavý účinek, používá se pro chronickou zácpu a hemoroidy. S ním dělají klystýry na úlevu střevního zánětu.

Ether lze použít nejen jako externí agent, ale také uvnitř. Je předepsán pro žaludeční vředy, pro vylučování toxinů z těla.

Dobře osvědčený výrobek v kosmetologii. Pomáhá:

  • vyživují a zjemňují pokožku;
  • odstranit zánět;
  • urychlit hojení;
  • eliminovat zarudnutí.

Na jejím základě se připravují různé kosmetické přípravky: masky, krémy, tonika. Pravidelné používání sezamového oleje umožňuje navždy zapomenout na problémovou pokožku. Často se používá jako opalovací krém.

Olejový produkt obsahuje velké množství kalorií, takže při hubnutí se nedoporučuje přidávat do potravin. Celkově obsahuje sezamový olej 894 kcal na 100 ml, poměr BJU: 15/79/0.

Použití sezamu pro léčebné účely musí být dohodnuto s lékařem.

Léčivé vlastnosti sezamu s mírným použitím a v malých dávkách pomáhají vyrovnat se s depresí, nespavostí, apatií, obnovou přirozené krásy a mladistvosti těla.

Semena se používají přísně v omezeném množství, navzdory bohatému chemickému složení a mnoha užitečným vlastnostem.

  • trombóza;
  • ledvinové kameny;
  • krevní problémy;
  • alergií.

V průběhu těhotenství a kojení je třeba dodržovat opatrnost sezam.

Přejídání může způsobit nevolnost, zvracení, otravu. Nadměrná konzumace vede k přibývání na váze a může poškodit tělo.

http://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/kunghut.html

Sezam: výhody a škody, kalorií, jak používat

Sezam - jedna z nejstarších olejnin. Zvláště běžné v zemích Východu. Pěstuje se především pro sezamové semínko, které je ceněné pro své vysoké chuťové a léčivé vlastnosti. Široce používané v kulinářských a lékařských oborech. Slouží jako surovina pro získávání oleje, který se používá v kosmetologii jako účinný výživný a zvlhčující prostředek pro vlasy. Zahrnuty do omlazujících masek pro kůži.

DŮLEŽITÉ! Věštkyně Nina: "Peníze budou vždy v hojnosti, pokud budou pod polštářem."

Sezamem znamenají bílá olejnatá a voňavá semena, která se také nazývají „sezam“. Původně z Jižní Afriky, tato rostlina je obzvláště populární v kuchyních: Japonsko, Čína, Vietnam a Indie. V gastronomii se semena používají jako celek, čerstvá nebo pečená, což umožňuje zvýšit chuťové ukazatele jídel. Při vaření se přidávají jako koření.

Rostlina má protáhlé podlouhlé boxy, přelité malými semeny různých barev: bílá, černá, žlutá, hnědá. Zvláštností je trvalé kořenité aroma. Černá je vhodná pro oblékání salátů a dezertů, bílá je v dokonalé harmonii s pečením. Existují také rozdíly v chuti: příjemná oříšková nota je vyobrazena v bílé barvě a hořkost v černé barvě. Olej se získává z černého sezamu, protože je mastný.

Bílý sezam musí být loupán. Černá i po očištění nezmění barvu, jádra zůstanou tmavá. Pro terapeutické účely se doporučuje jíst semena se skořápkou, protože v ní je obsažena většina vitamínů a minerálů.

Chemické složení obsahuje unikátní řadu užitečných složek. Proto je tento nástroj v lidovém lékařství již dlouho znám. Například, v černé sezamové železo je mnohem více než v bílé barvě. Proto se ukazuje, že přijímá lidi trpící anémií a vyčerpáním.

Sezamová semínka je ceněna pro své bohaté biochemické složení a vysoký obsah zdravého oleje. Má příznivý vliv na práci lidského těla, zejména na trávicí systém. Ve svém složení hodně:

  • vitamíny;
  • aminokyseliny;
  • estery glycerolu;
  • triglyceridy;
  • organické, nasycené a polynenasycené mastné kyseliny;
  • sacharidů a bílkovin.

Z řady vitaminů je třeba poznamenat: A, B, PP, E, C. Minerální složení není méně pevné, kde převládá fosfor, vápník, hořčík, draslík a železo. Podle vědeckého výzkumu mohou antioxidanty v spermatu trvat asi 10 let. Také se nachází ve složení fytinu, přispívá k obnově minerální rovnováhy a beta-sitosterolu, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Pro získání maximálního přínosu ze sezamu se doporučuje používat v namočeném nebo zahřátém stavu.

Vzhledem k přebytku tuku v semenech je obsah kalorií poměrně vysoký: asi 550-580 kalorií na 100 gramů.

Energetická hodnota (BZHU): bílkoviny - 19,5 g, tuk - 48,8 g, sacharidy - 12,4 g. Sezam je spíše tvrdá potrava, takže lidé s obezitou by měli být opatrní: optimální dávka je 1 tsp denně.

Bohaté chemické složení sezamu způsobuje širokou škálu užitečných vlastností:

  • je prevence degenerativních změn v pohybovém aparátu;
  • normalizuje metabolismus;
  • odstraňuje „špatný“ cholesterol;
  • zabraňuje rozvoji rakoviny a benigních nádorů.

Sezamový olej je široce používán v tradiční medicíně. Je z ní vyrobena: masti, emulze, obklady, náplasti. To může zlepšit srážení krve. Má také mírný projímavý účinek, takže se používá pro chronickou zácpu a hemoroidy. Kromě toho, že klystýr, který snižuje zánět ve střevech.

Použití sezamového oleje v jeho čisté formě pomáhá vyrovnat se s žaludečním vředem a gastritidou. To také čistí tělo před toxiny.

V kosmetologii se používá jako změkčovadlo a živina, která účinně zvládá zánět a urychluje hojení. Často s ním provádějí masáž a aplikují odstraňovač make-upu. Pravidelné kosmetické procedury s použitím sezamového zmírnění akné, vrásek a podráždění kůže. Při aplikaci topicky vytváří olej na kůži ochrannou vrstvu z ultrafialového záření.

Pro hubnutí je ve skořápce zobrazeno pouze černé semeno, obohacené vlákny. Jíst jen čerstvé, bez tepelného zpracování. Olej v takovém případě se nedoporučuje užívat kvůli jeho zvýšenému kalorickému obsahu.

Díky bohaté náplni s antioxidanty, sezam má blahodárný vliv na kůži a tělo jako celek. Proto ženy, které ji pravidelně používají, vypadají mladší a krásnější. Je třeba upozornit na pozitivní účinek tohoto přípravku na sexuální sféru, zejména v kombinaci s lněnými semínky a mákem.

Vzhledem k tomu, že v kompozici je mnoho ženských hormonů, doporučuje se zahrnout takovou přísadu do trvalé stravy pro ženy v předvečer menopauzy a jejího nástupu. Olej by se měl užívat během kojení, což zvyšuje kvalitu mléka a chrání před vznikem zánětlivých procesů v prsu.

Polévková lžíce sezamových semínek obsahuje potřebnou denní dávku všech látek důležitých pro tělo.

Během těhotenství je sezam, ale v dávkovaném množství, na základě individuální tolerance přípravku. Jaké jsou výhody semen pro těhotné a kojící ženy:

  • Ovlivňuje vývoj plodu, který je cenným zdrojem vitamínů a minerálů.
  • Snadno se vstřebává do těla, aniž by vytvářel těžkosti v trávicím systému.
  • Během kojení se produkce mléka zvyšuje a činí ho tučnější (1 čajová lžička je dostatečná na den, jinak mléko začne trpět hořkou).
  • Naplňuje nedostatek vápníku a pomáhá zdravé tvorbě kostry dítěte.
  • Zmírňuje zácpu, zlepšuje střevní peristaltiku.
  • Pomáhá udržovat dobré zdraví a rychleji se zotavuje po porodu.

Pro potraviny se doporučuje vybrat semena, která nebyla mletá. Den je dostatek tří lžiček semen v čisté formě nebo jako součást jakéhokoliv pokrmu.

Sezam se často nazývá přírodní afrodiziakum. Pro lepší výkonnost se doporučuje smažit a jíst s medem a ořechy. Semena mají pozitivní vliv na mužský organismus:

  • Normalizovat produkci ženských a mužských pohlavních hormonů.
  • Zabraňte rozvoji rakoviny.
  • Zlepšují reprodukční schopnosti: zvyšují účinnost, zvyšují produkci a kvalitu spermií.

Bylo vědecky prokázáno, že sezam obnovuje zdravý krevní oběh nejen v celém těle, ale i v pánevních orgánech. To zvyšuje erekci a prodlužuje dobu trvání pohlavního styku. A aminokyseliny stimulují produkci testosteronu, který je zodpovědný za celkovou pohodu a plné fungování sexuální sféry.

Zvláštní omezení pro použití u dětí neexistuje. V každém jednotlivém případě jsou orientovány na jednotlivé charakteristiky organismu. Pokud není alergie na oříšky, pak malé dítě může dostat kus kozinaki. To bude mít příznivý vliv na zuby, které se jim dostanou do cesty, protože vápník v sezamu je 3krát více než v mléku.

Nasycená minerální složka má pozitivní vliv na funkci jater a slinivky břišní. Pokud je pro dospělého optimální denní sazba 3 čajové lžičky, pak pro dítě to bude stačit. Stejné pravidlo platí pro máslo.

Pro získání maximálního terapeutického přínosu ze sezamového semínka je nutné jej řádně užívat pro specifické zdravotní problémy. Dlouhodobě se používá jako účinný prostředek pro léčení onemocnění horních cest dýchacích a astmatu.

Existuje řada receptů sezamových semen, které pomáhají v boji proti následujícím onemocněním a problémům:

Chcete-li koupit kvalitní výrobek, musíte věnovat pozornost následujícím ukazatelům:

  • suchá a drobivá semena;
  • žádná hořkost v chuti;
  • přítomnost slupky (s více výhodami a delší trvanlivostí).

Surový sezam se dobře uchovává v běžné nádobě s vzduchotěsným víkem. Umístěte na tmavém a chladném místě, bez přístupu vlhkosti. Semena bez skořápky by měla být uchovávána v mrazničce nebo v chladničce. Jinak se rychle stávají žluklými.

Sesame má řadu kontraindikací. Jeho použití může způsobit značné škody lidem s:

  • zvýšené srážení krve;
  • tendence k trombóze;
  • přítomnost ledvinových kamenů.

Při pokojové teplotě je výrobek skladován nejvýše 3 měsíce, v chladu - do 6 měsíců. Ve zmrazeném stavu zůstávají ukazatele kvality po dobu jednoho roku normální. Olej však může být skladován několik let a životní prostředí ho neovlivňuje. Dokonce ani bytí na slunci neztrácí své užitečné složení.

A trochu o tajemstvích.

Příběh jednoho z našich čtenářů Inga Eremina:

Byl jsem zvláště depresivní svou váhou, v mém 41 jsem vážil jako 3 zápasníci sumo dohromady, a to 92kg. Jak zcela odstranit nadváhu? Jak se vyrovnat s restrukturalizací hormonální a obezity? Ale nic takového neznepokojuje nebo omlazuje člověka jako jeho postavu.

Ale co dělat, jak zhubnout? Laserová liposukce? Zjistil jsem - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové postupy - LPG masáž, kavitace, RF-zvedání, miostimulyace? Trochu cenově dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem pro výživu. Určitě se můžete pokusit utéct na běžeckém pásu, k šílenství.

A kdy najít celou tu dobu? Ano, a stále velmi drahé. Zvláště teď. Proto jsem si pro sebe vybral jinou cestu.

http://nadietu.net/dietary-products/seeds-ossicles/kunzhut-poleznye-svojstva.html

Kalorie: Sezamový olej - 1 lžička (4

Chemické složení oleje a jeho kalorický obsah

Tento výrobek vděčí za své dobré vlastnosti složení:

  • mikro a makroživiny;
  • lignany;
  • vitamin b4;
  • vitamin E;
  • vitamin K;
  • omega 6;
  • omega 9;
  • palmové, stearové a jiné mastné kyseliny;
  • fytosteroly.

Je poměrně obtížné určit přesnější složení sezamového oleje, protože obsah a koncentrace jedné nebo druhé složky závisí na mnoha aspektech - geografické poloze semen, povětrnostních podmínkách a půdě. Kalorický obsah tohoto produktu na 100 gramů je 884 kcal nebo 3699 kJ.

Co je použití sezamového oleje

Poměrně bohaté složení produktu způsobuje jeho nesporný přínos:

  • přispívá k omlazení buněk celého organismu;
  • pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi;
  • posiluje a normalizuje práci srdce a cév;
  • stabilizuje tlak;
  • pomáhá vyhnout se křečím mozkových cév;
  • zlepšuje krevní oběh ve všech částech mozku;
  • má příznivý vliv na trávicí systém;
  • odstraňuje z těla strusky, toxiny a těžké kovy;
  • normalizuje srážení krve;
  • má čistící účinek na střeva;
  • stimuluje tvorbu a výstup žluči;
  • má slabé analgetické vlastnosti;
  • normalizuje hladinu cukru v krvi;
  • posiluje imunitu;
  • pomáhá při léčbě pneumonie, astmatu a bronchitidy;
  • eliminuje ložiska zánětu;
  • pomáhá posilovat dásně a zubní sklovinu.

Tento produkt je úspěšně používán pro hubnutí, protože díky tomu, že vyživuje tělo mastnými kyselinami, lidé jsou méně náchylní k přejídání. Neměli by však být zneužíváni ani proto, že je velmi kalorický a nadměrná spotřeba se nezpomaluje kvůli hromadění podkožního tuku na stranách, stehnech a břiše.

Ve stáří je však nutný zejména příjem oleje. Vyživuje tělo základními prvky a vitamíny, odstraňuje nepříjemné příznaky menopauzy u ženy.

Během těhotenství během laktace má tento nástroj také značné výhody nejen pro vnitřní stav, ale také pro vzhled.

Splňuje potřebu mastných kyselin a pomáhá odstraňovat strie na kůži.

Jak zacházet se sezamovým olejem

Již bylo zjištěno, že tento lék je účinným lékem proti mnoha onemocněním. Jak užívat sezamový olej pro zdraví a léčbu nemocí:

  1. Kašel Olej trochu zahřejte a otřete jeho záda a hrudník, pak zabalte a leží pod přikrývkou. Pokud trpíte suchým kašlem, musíte ho vzít ve formě tepla, uvnitř lžičky.
  2. Bolesti hlavy Teplý sezamový olej se třese v jemných masážních pohybech v spáncích a nohou.
  3. Ženský reprodukční systém. Chcete-li stabilizovat menstruační cyklus a zmírnit těžké bolesti, musíte vzít lžičku léku uvnitř každý den. To by mělo být provedeno nalačno před jídlem.
  4. Zácpa. Pro čištění střev, je třeba dodržovat takový režim - první tři dny na příjem 3 polévkové lžíce přípravku za den, pak snížit dávkování na 1 lžíci a dodržovat tuto normu, dokud stolice není stabilizována.
  5. Gastritida. Před snídaní vypijte lžíci oleje a před dalším jídlem si vezměte lžičku.

Použití sezamového oleje v kosmetologii

Tento nástroj má příznivý vliv na kůži, vlasy a nehty, může být začleněn do krémů a masek. K čištění pokožky, obnovení její pružnosti a zářivosti můžete použít následující recepty:

  • pro vyhlazení vrásek lžíce zakysané smetany smíchané se dvěma lžičkami oleje. Tento krém používejte nejméně třikrát týdně;
  • odstranit otok, esenciální oleje z borovice a mandarinky ve stejném poměru smíchané s lžičkou sezamového oleje;
  • Aby se odstranila suchost, smíchejte dvě polévkové lžíce tohoto produktu se dvěma lžícemi strouhané čerstvé okurky a lžičky glycerinu. Ve směsi nalijte několik kapek mátového esenciálního oleje, naneste na obličej alespoň dvakrát nebo třikrát týdně;
  • Chcete-li se zbavit akné, 40 ml oleje smíchané se stejným množstvím tříleté šťávy aloe a koncentrované hroznové šťávy. Naneste směs na bavlněnou podložku a otřete si obličej ráno a večer;
  • k nasycení pokožky vitamíny, musíte smíchat lžíci oleje s obsahem 2 kapslí retinolu a tokoferolu;
  • dobrý účinek má směs esenciálních olejů cypřiše, bazalky, heřmánku a lžičky sezamového oleje.

Chcete-li udržet vlasy před zlomením a zdravím, můžete použít tuto masku:

  • Rozpusťte 30 g medu ve vodní lázni, porazte ho dvěma žloutky a smíchejte s 20 ml oleje. Tato hmota je rozložena po celé délce vlasů. Držte 30-40 minut, opláchněte vodou a šamponem. Doporučuje se to provést nejméně 2krát týdně.

Poškození sezamového oleje a kontraindikace jeho použití

Prakticky jako každý výrobek má tento lék své vlastní kontraindikace. Nedoporučuje se pro osoby s:

  • individuální nesnášenlivost složek;
  • hyperkalcémie;
  • zvýšené hladiny krevních destiček v krvi;
  • křečové žíly.

Jak si vybrat a uskladnit olej

Sezamový olej je rafinovaný a nerafinovaný. Nerafinovaný produkt se vyrábí lisováním neošetřených semen za studena. Tento typ oleje není vhodný pro tepelné zpracování, používá se ve své přirozené formě a má poměrně příjemnou vůni a chuť.

Rafinovaný olej lze použít pro smažení, protože není vhodný pro zálivku. Pro oba typy produktů je charakteristická malá zakalená sraženina. Skladujte nejlépe ve skleněné nádobě na chladném místě.

Skladovatelnost uzavřené nádoby je poměrně dlouhá - od 5 do 9 let, ale pokud je nádoba otevřena, doporučuje se výrobek používat do šesti měsíců.

Aplikace vaření

Tento výrobek má výraznou příjemnou vůni a již dlouho se tradičně používá v asijské kuchyni, ale díky svému prospěchu a chuti získal popularitu mezi kulinářskými lahůdkami jiných národů.

Olej se používá jak v čisté formě, tak jako součást různých omáček na maso, ryby, saláty - k tomu se používá tmavá odrůda produktu. Pro smažení a smažení je vhodnější lehký rafinovaný olej, který při zahřátí nemá specifický zápach.

Recepty, ve kterých se používají, hodně. Zde je několik z nich:

  1. Lilkový salát. 2 středně velké lilky nakrájejte na brčka, sůl a na papírový ručník, abyste odstranili hořkost. V této době připravte omáčku - promíchejte 2 lžíce sójové omáčky, lžíci oleje a několik kapek octa. Nalijte lilek s touto omáčkou, posypte jemně nasekaným česnekem a bylinkami. Salát promíchejte a nechte 2 hodiny vychladnout.
  2. Smažená kuřecí řízek 0,5 kg. Marinujte kuřecí řízek v omáčce z 30 gramů medu, 3 lžíce sójové omáčky a špetkou pepře. V hluboké pánvi zalijeme 150 - 200 ml sezamového oleje, zahřejeme a smažíme do zlatavě hnědé.

Chemické složení a kalorický obsah

  1. Není zbytečné, že sezamový olej je považován za zázračný lék. To může vyléčit mnoho onemocnění v důsledku příchozí retinol, kyselina nikotinová, tokoferol, thiamin, riboflavin, a další vitamíny skupiny B.
  2. Složení obsahuje vápník, železo, zinek, mangan, hořčík, měď, fosfor. Sezamový olej zahrnuje poly- a mono-nenasycené organické mastné kyseliny. Mezi nejběžnější patří palmitová, olejová, linolová, stearová, hexadecenová, arachidická, myristická.
  3. Nemluvě o přicházejícím fytinu, fytosterolech, fosfolipidech, omega-mastných kyselinách (6 a 9). Vzhledem k vysokému obsahu kalorií (885 Kcal. Na 100 gramů) by se lidé, kteří se snaží zhubnout, neměli nechat unést olejem. Denní sazba pro všechny bez výjimky by neměla překročit hodnotu 3 polévkových lžic.

výhody a škody na oleji z vlašských ořechů

Sezamový olej Výhody

  1. Sezamový olej je populární díky skutečnosti, že dokonale zabraňuje ateroskleróze. Nenasycené mastné kyseliny v kombinaci se sezamolem obnovují a posilují cévní stěny, zabraňují hromadění cholesterolu a odstraňují existující škodlivé plaky. Beta-sitosterol ředí krev, urychluje její mikrocirkulaci a normalizuje celý oběhový systém.
  2. V medicíně je olej ze sezamových semen široce používán jako baktericidní a protizánětlivý prostředek. Vzhledem k antibakteriálnímu působení se v těle nehromadí paraziti, bakterie, které jsou již přítomné, se vylučují a zánětlivé procesy jsou eliminovány. Olej nejčastěji léčí faryngitidu, stafylokoky, ulcerózní stomatitidu, periodontitidu a periodontální onemocnění.
  3. Mezi dostupnými potravinami je sezamový olej vůdcem v množství obsaženého vápníku. Z tohoto důvodu je kompozice užitečná pro prevenci osteoporózy, za účelem zvýšení hustoty kostí a vyplnění stávajících dutin. Výrobek ocení starší lidé, protože snižuje pravděpodobnost zlomených kostí.
  4. Opět platí, že vzhledem k velkému hromadění vápníku musí děti sesame olej tvořit kostru. Kompozice má příznivý vliv na zuby, snižuje pravděpodobnost vzniku zubního kazu, posiluje sklovinu, bojuje proti krvácejícím dásním a špatnému dechu.
  5. Příchozí měď umožňuje použití sezamového oleje pro léčbu kloubních onemocnění. Přípravek musí být užíván k léčbě artritidy, aby vyléčil existující zánět, stejně jako ke snížení bolestivých pocitů při chůzi.
  6. Sezamový olej ocení spravedlivější sex, protože zlepšuje stav vlasů a nehtů. Navíc může být kompozice použita jak interně, tak externě. Olej posiluje vlasové folikuly a bojuje proti vypadávání vlasů, zabraňuje štěpení nehtů a bělení.
  7. Samostatně je třeba říci o výhodách přípravku pro kůži. Zinek vstupující do oleje urychluje výrobu elastinových a kolagénových vláken, díky čemuž je reliéf kůže vyhlazený a pleť se zlepšuje. Olej se používá k léčbě dermatitidy, popálenin s různou závažností, složitých odřenin a trhlin. Dívky namazají kůži břicha, aby se zbavily strie po porodu.
  8. Sezamový olej se používá k ochraně kůže před ultrafialovými paprsky. Chrání epidermis na úrovni DNA, což potvrzují četné studie. Kompozici můžete přidat do obvyklých krémů pro opalování nebo pro opalování, stejně jako namazat pokožku po opalování, abyste snížili zarudnutí.
  9. Příchozí sezamol poskytuje antidepresivní účinek na tělo. Pravidelný příjem sezamového oleje umožňuje udržovat nervový systém v tónu, snižuje pravděpodobnost poruchy, normalizuje spánek a bojuje s účinky přeneseného stresu. Olej musí užívat lidé trpící chronickou únavou.
  10. Sezamový olej zbavuje ústní dutinu nepříjemného zápachu způsobeného zubním kazem. Chcete-li se s tímto problémem vyrovnat, můžete použít pravidelné oplachování. Pokud si vezmete kompozici uvnitř, odstraníte zápach ze žaludku. Přípravek snižuje množství škodlivých bakterií v ústech.
  11. Sezamový olej se používá jako masážní nástroj. Má ohřívací účinek a dokonale léčí osteochondrózu. Kompozice má zároveň pozitivní vliv na pokožku, bojuje proti striím a proleženinám, snižuje objem v pase a bocích, odstraňuje celulitidu.
  12. Sezamový olej zabraňuje cukrovce a pomáhá lidem s existujícím onemocněním vést celý život. Vzhledem k relativně nízkému glykemickému indexu kompozice reguluje hladinu inzulínu a neumožňuje cukr „skočit“.

cedrového oleje

Výhody sezamového oleje pro ženy

  1. Sezamový olej by měly všechny ženy používat bez výjimky, aby se udržely normální hladiny hormonů. Přípravek snižuje bolest a svalové křeče během menstruace, snižuje frekvenci "návaly horka" během menopauzy.
  2. Těhotné dívky olej pomůže odstranit zácpu, toxikózy, otoky tkání a končetin zejména. Kromě toho bude plod správně tvořen, pravděpodobnost výskytu možných vad při narození bude vyloučena.
  3. Sezamový olej redukuje strie po porodu, vzácně způsobuje alergie, zlepšuje kvalitu mléka (pokud je užíván během laktace). Častá a měřená spotřeba normalizuje vlasy a nehty.

Když potřebujete vzít sezamový olej

Existují určité kategorie lidí, kteří chtějí zahrnout sezamový olej do své každodenní stravy. Produkt je přijímán v následujících případech:

  1. Anémie - složení bojuje s anémií, zvyšuje hladinu železa v krvi.
  2. Těhotenství, kojení - matky s dětmi potřebují všechny cenné prvky v oleji.
  3. Prostatitida, impotence - přípravek musí být zařazen do pánského menu, aby se zvýšil krevní oběh do penisu, aby se zvýšil počet spermií.
  4. Diabetes mellitus - kompozice je zodpovědná za udržování glukózy na optimální úrovni, snižuje riziko obezity a metabolických poruch.
  5. Nízké vidění - sezamový olej posiluje oční svaly, maže jablko, pomáhá rozvíjet přirozené stopy, čímž zlepšuje vidění.
  6. Bronchitida, pneumonie - sezamový olej usnadňuje průběh onemocnění dýchacích cest, odstraňuje hlen, odstraňuje suchý kašel.
  7. Slabé zuby a kosti - hromadění vápníku ve velkých objemech vyplňuje dutiny v kostech, eliminuje rozpadající se zuby a krvácení dásní.

a poškození kukuřičného oleje pro tělo

Kolik se vezme sezamový olej

Pro dospělého se přípustná denní dávka mění mezi dvěma nebo třemi lžícími lžičkami. Kompozice se spotřebuje na lačný žaludek na 1 kg. hmotnost činí asi 0,5 až 0,7 g. oleje.

Pokud jde o děti, všechno je o něco složitější. Předpokládá se tedy, že děti ve věku 1-3 let mají být 3 až 5 kapek denně. Dítě ve věku 3-6 let má 7-10 kapek. Od 6 do 9 let ošetřujte své dítě do půl lžičky. Děti od 10 do 14 let mohou dostat 1 lžičku.

Je to důležité!
Sezamový olej ztrácí po tepelném ošetření většinu svých užitečných vitamínů a minerálů. Chcete-li získat plnou hodnotu výrobku, nemůžete zahřát kompozici na teplotu nad 25 stupňů. Proto vezměte olej uvnitř studené, nepřidávejte do horkých jídel.

Jak vzít sezamový olej

  1. S nachlazením. Přípravek lze použít k bronchitidě, příznakům ARVI a ORZ, nachlazení. Rovněž je nutné provádět tření hrudníku a krku teplou nebo horkou směsí. Poté musíte zabalit a jít do postele. Postup je nejlepší provést před spaním. Pokud jde o recepci, pít 1 lžičku třikrát denně před jídlem.
  2. S chronickou zácpou. Pokud je nutné odstranit chronickou zácpu, olej se spotřebuje na 80 ml. v jednom kroku na prázdný žaludek. Druhý den musíte vypít 2 lžičky na třetí - 1. Během přiděleného období bude črevní trakt vyčištěn, stolice se vrátí do normálu. Dále, aby se zabránilo pití na lžíci denně na prázdný žaludek.
  3. S neplodností. Často dochází k neplodnosti v důsledku nízké ovariální aktivity a anorexie. Chcete-li stimulovat plnou aktivitu a obnovit ovulaci s menstruací, musíte pít olej před jídlem 1 lžíce na prázdný žaludek.
  4. S peptickou vředovou chorobou. Léčit vředy žaludku nebo dvanáctníku, stejně jako snížit příznaky gastritidy, konzumujte 25 ml po probuzení v dopoledních hodinách. oleje. Dále 15 ml. před jídlem. Obecně se získá 4-5 recepcí.
  5. S kožními onemocněními. Pro léčbu kožních problémů ve formě dermatitidy by měl být sezamový olej promíchán do poškozených oblastí epidermy. Je lepší míchat produkt s aloe vera šťávou, která má regenerační a baktericidní vlastnosti.

a škody na dýňovém oleji

Poškození a kontraindikace

Některé kategorie osob by neměly vůbec omezovat spotřebu sezamového oleje. Existuje poměrně málo kontraindikací, ale je třeba zvážit:

  • dětský věk (do 1 roku);
  • křečové žíly;
  • onemocnění ledvin (kameny, písek), žlučníku a jater;
  • vysoká srážlivost krve;
  • tendenci k průjmům.

Olej na bázi sezamových semínek by neměl být podáván společně s kyselinou acetylsalicylovou (aspirinem) a dalšími léčivými přípravky, které obsahují uvedenou látku. Pokud jste alergický na arašídy, přípravek by měl být zcela vyloučen ze stravy.

Nespotřebujte olej uvnitř, pokud současně konzumujete potraviny s kyselinou šťavelovou. Patří mezi ně rajče, špenát, okurka atd. Podobná kombinace, jako je kyselina acetylsalicylová, zabraňuje odběru vápníku. V důsledku toho existuje riziko urolitiázy.

Sezamový olej nebo sezamový olej přináší lidskému tělu nepopiratelné výhody. Přípravek je účinný při dermatologických problémech, onemocněních kardiovaskulárního systému a sexuální dysfunkci. Pro získání plné hodnoty je nutné vyloučit kontraindikace předem a prozkoumat možné škody.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/kunzhutnoe-maslo-1-chajnaya-lozhka-4-5g.html

Sezam - kontraindikace, složení, obsah kalorií, použití

Mnoho potravin k nám přišlo z jiných zemí, kde byly před mnoha lety populární. Takové dary přírody si již našly své místo v kuchyních našich spoluobčanů. Aktivně se používají ve vaření av tradiční medicíně. Jen takové produkty mohou být připsány, a různé koření, důležité místo, mezi nimiž je sezam, ale spíše sezamové semeno. Toto koření k nám přišlo ze zemí Východu, kde je obvyklé přidávat ho do téměř všech pokrmů. Pojďme se pokusit přijít na to, co je tak populární sezam, diskutovat o kontraindikacích k jeho konzumaci, o detailním složení takového koření, jeho kalorickém obsahu a použití.

Sezamová semínka jsou vynikajícím zdrojem velkého množství mastného oleje, který se skládá převážně z esterů glycerolu a organických kyselin. Tento produkt obsahuje také nasycené a polynenasycené mastné kyseliny a mnoho triglyceridů.

Toto koření je bohaté na jedinečný prvek Sesamin, který je silným antioxidantem. Taková látka je schopna významně snížit celkové množství cholesterolu v těle a zabránit tvorbě nejrůznějších onemocnění, mezi něž patří onkologické léze.

Kromě toho složení sezamových semen reprezentovaných sacharidy a bílkovinami. Toto koření vyživuje lidské tělo tokoferolem, vitamíny B, kyselinou askorbovou a provitaminem A. Obsahuje poměrně mnoho esenciálních aminokyselin a řadu minerálů reprezentovaných vápníkem a železem, draslíkem a fosforem, stejně jako hořčík. Sezam je zdrojem lecitinu a vlákniny a je také bohatý na fytin, což je komplexní prvek, který může optimalizovat rovnováhu minerálů. Dokonce i ve složení tohoto produktu je beta-sitosterol, který také snižuje množství "špatného" cholesterolu v těle.

Sezam je považován za velmi kalorické koření. Sto gramů tohoto produktu je zdrojem pěti set osmdesáti dvou kalorií. Proto je jeho spotřeba silně doporučována, pokud trpíte nadměrnou váhou.

Sesame se aktivně používá ve vaření av tradiční medicíně. Semena jsou tedy obvykle používána celá, navíc produkují vysoce voskový olej. Sezam se přidává k pečení, maso se vaří s ním. Také na východě se toto koření používá k vaření těstovin a suchého koření.

Díky jedinečnému složení sezamu se často používá jako máslo na bázi léčiva pro terapeutické a profylaktické účely. Jeho užitečné složky pomáhají eliminovat toxiny z těla, optimalizují metabolické procesy, snižují nadměrný krevní tlak, zabraňují kloubním onemocněním. Protože sezam je zdrojem významného množství vápníku, může být použit k prevenci osteoporózy. Kromě toho toto koření pomáhá růst svalové hmoty, může také posílit tělo.

Sezamová semínka mohou být použita k odstranění zažívací potíže. K tomuto účelu potřebují mlít v mixéru a kombinovat s medem a obyčejnou vodou. Výsledná kompozice by měla být užívána na lžíci několikrát denně až do úplného zlepšení.

Pokud trpíte neuralgickými bolestmi, které jsou lokalizovány v zádech nebo končetinách, smažte sezamové semínko na pánvi, rozemele na prášek a po celý den konzumujte lžíci. Taková kompozice má pít vodu, přidávat k ní kapku čerstvě vymačkané zázvorové šťávy.

V případě, že trpíte vyčerpáním, sezamové semeno napomůže rychlému zotavení síly. K dosažení tohoto efektu, stejně jako k omlazení těla, se doporučuje kombinovat lžíci sezamových semínek, lžičku mletého zázvoru a přesně stejné množství práškového cukru. Přísady promíchejte a výslednou směs konzumujte v lžičce jednou denně.

Sezamový olej lze použít externě pro tření nachlazení, je také doporučeno, aby byl teplý pro léčbu bolesti v krku a faryngitidy.

Takový výrobek není špatný léčí ulcerózní kolitida a gastritida, mělo by být přijato k odstranění zácpy - několik čajových lžiček několikrát denně.

Sezamový olej se doporučuje použít k odstranění otitis, pohřbít jednu nebo dvě kapky do zvukovodu.

Přidání sezamu do své denní stravy, můžete zlepšit svůj vzhled, normalizovat složení krve, upravit činnost nervového systému. Tento produkt také pomůže normalizovat hladinu hormonů v ženském těle, zejména během menopauzy.

Sezam, navzdory mnoha užitečným vlastnostem, má některé kontraindikace ke spotřebě. Tento výrobek tak dokonale zlepšuje srážlivost krve, takže jeho konzumace není možná, pokud je člověk náchylný k nadměrnému srážení a srážení krve. Také se nezapojte do sezamu, pokud trpíte urolitiázou.

Toto koření je schopno těžit tělu jen s mírnou konzumací. Zdravému člověku se proto nedoporučuje jíst více než dvě nebo tři čajové lžičky.

Kromě toho je třeba mít na paměti, že sezam může vyvolat alergické reakce, jejichž vzhled by měl být považován za kontraindikaci jeho další konzumace.

Terapeutický sezam s řádným a mírným užíváním tak může přinést velké výhody pro zdraví.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/14915-kunzhut-protivopokazaniya-sostav-kaloriynost-primenenie.html

Bílý a černý sezam: složení, obsah kalorií, příznivé vlastnosti a kontraindikace pro muže a ženy

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Mnoho lidí si kupuje cukroví nebo sezamové buchty a pravděpodobně přemýšlí o tom, zda jsou tato semena prospěšná pro tělo a jak je správně používat. Řekněme věci dohromady a v pořádku!

Jaký je rozdíl mezi bílým a černým sezamem?

V obchodech jste pravděpodobně viděli černobílý sezam (til) v prodeji, i když v přírodě není bílé semeno. Bílá semena se získávají po odlupování černého sezamu. To je celé tajemství!

Liší se nejen barvou, chutí, ale i užitečnými vlastnostmi. Faktem je, že šupka obsahuje obrovské množství vitamínů a živin, takže černá semena jsou mnohem užitečnější a používají se hlavně pro lékařské účely.

Z černého sezamu připravte jedinečný olej, který je velmi voňavý a zdravý. Používá se při vaření (pro pečení, zálivku, přípravu různých omáček) a v kosmetologii.

Bílý sezam je také velmi užitečný a má jedinečné vlastnosti a je také velmi chutný, takže je široce používán při vaření. Zvláště vhodný pro výrobu sladkostí a zdobení zákusků a pečiva, jeho ořechová chuť dává lahůdkám jedinečnou dochuť.

Sezam: kalorie

Sezamová semena jsou považována za vysoce kalorická a obsahují až 600 kcal na 100 gramů. a tuk v nich asi 55%.

Kolik můžete jíst sezam za den?

Podle odborníků není optimální míra sezamu pro dospělého větší než 3 čajové lžičky denně. To je asi 13 gramů.

Sezam: chemické složení

1. Největší výhodou, kterou může sezam přinést, je poskytnout vašemu tělu takový důležitý prvek, jako je vápník, který je tělem lépe absorbován než mléčné výrobky.

Dalším důležitým prvkem je sesamin, který přispívá k uzavření "špatného" cholesterolu a je přirozeným antioxidantem.

3. Z nejzákladnějších a nejvýznamnějších složek lze rozlišit: tokoferol, lecitin, fosfor, hořčík, železo, draslík a vitamín A, vitamín C, vitamín PP, vitaminy skupiny B.

Sezam: výhody a prospěšné vlastnosti

1. Thiamin pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle a normalizuje nervový systém.

2. Ke snížení cholesterolu a čištění cév pomáhá beta-sitosterol.

3. Přírodní antioxidant - Vitamin E přispívá k omlazení kůže a celého těla, normalizuje reprodukční systém u mužů a žen.

4. Vzhledem k vysokému obsahu vápníku může sezam sloužit jako preventivní opatření proti osteoporóze. Semena prostě musí být zahrnuta ve vaší stravě pro těhotné ženy a starší osoby, protože vápník pomůže obnovit kostní tkáň, strukturu vlasů a zubní sklovinu.

5. Černý sezam je bohatší na fosfor, hořčík, jód a železo, které jsou nezbytné pro správnou tvorbu krve a obnovu imunity.

6. Sezam se doporučuje pro ženy během menopauzy, protože obsahuje fytoestragen, který je považován za přirozenou náhradu ženských hormonů.

7. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů A, B a C sezam posiluje imunitní systém, zlepšuje stav kůže a střev.

Jak je sezam užitečný pro muže?

Sesame fazole obsahují vysokou koncentraci bílkovin, která vám umožní rychle budovat svaly a zotavit se z silné fyzické námaze, což je velmi důležité pro sportovce, a to zejména pro ty, kteří se podílejí na kulturistice.

Sezam pro ženy

Jak je sezam užitečný pro tělo ženy

Silné afrodiziakum, které působí na ženy i muže, lze získat smícháním semen sezamu, máku a lnu. Pravidelné užívání sezamu je preventivní opatření pro rakovinu prsu.

V polovině minulého století vzaly ženy, pečující o své zdraví, každé ráno lžičku sezamových semínek.

To je věřil, že sezam může nahradit ženské pohlavní hormony, což je velmi důležité pro ženy v menopauze. Doporučuje se používat v jakékoliv formě pro ženy po 45 letech, což sníží "přílivy", posílí nervový systém a zlepší celkové zdraví ženského těla.

Sezam během těhotenství

1. Vápník napomáhá správnému formování kostry dítěte.

2. Pro ženy během laktace je sezamem prevence mastopatie a pro odstranění bolestivých projevů mohou být obklady vyrobeny ze sezamového oleje nebo prášku ze semen.

Je to důležité! Nadměrné užívání sezamu může způsobit potrat.

Jak se sezam

Chcete-li získat prospěch ze sezamu a semena jsou dobře vstřebává v těle, musíte si koupit pouze surový sezam bez tepelného ošetření. Jak zkontrolovat sezamová semínka? Je to velmi jednoduché!

Zabalte čajovou lžičku zrn do vlhké ubrousky, vložte ji do podšálky a několik dní ji vložte na tmavé místo. Živá semena by měla klíčit za 2-3 dny. Takže máte správný sezam a vhodný pro léčebné účely.

Lékaři doporučují namočit trochu sezamu do vody před pitím. Dost na 1 lžičku 100 ml. vody. Takže jsou lépe prožívány a jsou lépe vstřebány tělem.

Připomínám vám, že denní dávka 3 čajové lžičky. A raději nejíst ráno na prázdný žaludek. To může vyvolat nevolnost a žízeň.

Sezam, který byl podroben tepelnému ošetření, ztrácí většinu svých užitečných vlastností a používá se především ke zlepšení chuti nebo dekorace různých pokrmů.

Video: „Žij zdravě“ a Elena Malysheva. Sezam - použití, jak si vybrat, jak skladovat, jak vařit

Léčivé vlastnosti sezamu

Léčivé vlastnosti sezamu a jeho aplikace

Sezam je široce používán v tradiční i tradiční medicíně.

1. Výrobky na bázi sezamu se doporučují k léčbě onemocnění srdce a cév.

2. Dobře prokázané při léčbě gastritidy, žaludečních vředů, helminthiasis a střevní obstrukce.

3. Pro vnější použití je vhodný k ošetření ran, podráždění a loupání kůže.

4. Doporučeno pro léčbu nachlazení (ARVI a ORZ), stejně jako pro léčbu astmatu.

Jak aplikovat sezam a recepty od bylinkářů

1. Pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění stačí, když si vezmete sezamový olej jednu polévkovou lžíci třikrát denně před jídlem nebo jednoduše přidáte čerstvá semena do různých pokrmů.

2. Pro léčbu bolesti žaludku se doporučuje užívat 1 polévkovou lžíci až 3krát denně na lačný žaludek. A když je nutný žaludek, připravte si koktejl 1 lžičky čerstvého medu, 200 ml. vařená voda a 2 čajové lžičky sezamu, vše smíchejte v mixéru a vypijte v malých porcích až do ukončení příznaků průjmu.

3. Pro kompenzaci nedostatku vápníku je nejlepší užívat sezamový olej každé ráno, 1 polévkovou lžíci.

4. Pro posílení imunity, můžete si vzít 1 lžičku semen každé ráno nebo přidat 1-2 lžíce sezamové mouky na vaše pokrmy při přípravě obilovin nebo různých příloh.

Nejužitečnější informace:

Sezamová hubnutí

Sezamová semínka pro hubnutí

Po tepelném zpracování semena ztrácejí většinu svých příznivých vlastností, takže pro hubnutí je vhodný pouze čerstvý sezam.

1. Pro snížení chuti obilí, je lepší ho vypařit, nechat ho vařit trochu, a když nabobtná, může být spotřebován v malých porcích.

2. Během období diety pomáhají klíčící zrna udržet sílu. Chcete-li to provést, nalijte černý sezam do malé talíře nebo misky na polévku, nalijte na něj vodu, aby hladina přesáhla úroveň zrna o 1-2 mm.

Pohárku zakryjte kouskem gázy a položte na parapet. Voda se mění každý den, až do klíčky. Naklíčená semena vložená do lednice a 1 týden po dobu 1 týdne.

3. Při dietě k vaření je lepší nahradit olivový (slunečnicový) olej sezamem. Je také velmi dobrý pro prevenci úseků a ochabnutí pokožky, aby namazal (masáž) problémové oblasti sezamovým olejem.

Jak si vybrat a uložit sezam

Při výběru sezamu dávejte pozor na integritu semen, pokud nejsou navzájem slepeny. Semena by měla být suchá a drobivá. Neměly by být hořké a bez jakékoli zvláštní pachuti.

Pokud jste si koupili černá semena, je lepší nalít sklenici s víkem a dát na tmavém, suchém, chladném místě. Jak může sezam zachovat všechny své vlastnosti po velmi dlouhou dobu.

Bílá semena se nejlépe uchovávají v chladničce nebo mrazničce, takže si zachovají své příznivé vlastnosti po dobu šesti měsíců. V opačném případě se vyčištěný sezam rychle zhorší a začne chutnat hořce.

Sezam: poškození a kontraindikace

Navzdory všem příznivým vlastnostem existují některé kontraindikace:

1. Je zakázáno používat semena pro křečové žíly 3 a 4 stupně, trombózu a tromboflebitidu.

2. Při urolitiáze.

2. Během těhotenství a kojení s maximální opatrností.

3. S alergiemi a individuální intolerancí.

http://ori-pvv.com/pripravy/kunzhut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
Up