Není to tak dávno, co jsme diskutovali, které vitamíny jsou obsaženy v pšeničné klíčky, kopru a petrželce, dnes se podíváme na to, co jsou vitamíny v sušených meruňkách. Sušené meruňky jsou sušené meruňky.
Jak vidíte v tabulce, u sušených meruněk není mnoho vitamínů.
Je to mnohem zajímavější složení zejména makro a mikroživin - draslíku a železa. Je zajímavé, že sušené meruňky obsahují poměrně velké množství vitamínu E, který se prakticky nenachází v ovoci a zelenině, tento vitamín najdete hlavně v oříšcích.
Dovolte mi, abych vám připomněl, že všechny údaje o obsahu vitamínů v makrech a mikroelementech v produktu, který jsem si pořídil z databáze Národního ministerstva zemědělství USA - NSDA. To je spolehlivý zdroj. Američané jsou s takovými studiemi velmi vážní. Aktualizace každých šest měsíců - rok.
Ukazuje se, že hlavní prospěšné vlastnosti sušených meruněk lze vysvětlit silným účinkem draslíku, železa a vitamínu E.
V ideálním případě, aby se sušené meruňky je třeba suché meruňky správně. K tomu musí být několik podmínek najednou - je nutné sušit za velmi teplého počasí, ve stínu nebo na slonu, na dobře větraném místě, ujistěte se, že hmyz nesedí na ovoce.
Již z popisu lze chápat, že se jedná o poněkud komplikovaný proces, který se může pokrýt plísní a hmyz začíná a hnije. V moderních podmínkách to málokdo dělá, existuje jednodušší proces - zpracování s oxidem siřičitým. S touto možností, sušené meruňky zůstávají měkké, váží více, zachovává si krásné jasně oranžové nebo žluté barvy - takový "produkt chemického průmyslu" je nemožné!
Vyberte si hnědé, ošklivé, vrásčité a velmi suché sušené meruňky - sušené přirozeným způsobem.
http://kerimovanatalia.ru/kakie-vitaminy-v-kurage/Sušené meruňky se nazývají sušené meruňky, které mají dlouhou trvanlivost a obsahují všechny užitečné látky obsažené v čerstvém ovoci. Díky vysokému stupni konzervace může být tento výrobek spotřebován po celý rok, zatímco koncentrace stopových prvků v něm není snížena. Vitamíny v sušených meruňkách nejsou prakticky zničeny, pokud jsou sušeny v přírodních podmínkách bez použití chemických činidel. Kvalitní sušené ovoce lze snadno rozeznat čistou, elastickou, matnou, drsnou pokožkou, odborníci na výživu potvrzují své výhody, nutriční hodnotu a neškodnost. Pokud jsou plody příliš nasycené oranžovou barvou, pak jsou ošetřeny chemikáliemi, aby poskytly prezentaci. Pokud je pokožka nadměrně tvrdá, gumovitá, cítí se v kaši chuť kvašení, byla nesprávně zpracována a skladována. Nejlepší jsou sušené meruňky ze středoasijských výrobců.
Hlavní výhodou sušeného ovoce před vařeným a konzervovaným ovocem je skutečnost, že při dlouhodobém sušení zůstává značné procento živin nedotčeno. Sušené meruňky nejsou bohaté na vitamíny, ale v nich je více minerálů než v čerstvém ovoci. Má dobré antioxidační vlastnosti: posiluje imunitní systém, zlepšuje činnost srdce a stav cév, pomáhá tělu bojovat s infekcí, odstraňuje toxiny, radioaktivní částice a soli těžkých kovů.
Pacienti trpící srdečními arytmiemi, špatným krevním oběhem, infarktem, lékaři doporučují denně používat 150 g sušených meruněk. Také by mělo být rozhodně zahrnuto do menu pro lidi s diabetem, onemocněním ledvin a štítné žlázy a střevní dysfunkcí. Sušené ovoce pomáhá zmírnit stav s bolestí hlavy a nachlazení, malá hrstka z nich je dobrá při lepení se silnými léky: snižují škodlivé účinky antibiotik na tělo.
Sušené ovoce pomáhá zvýšit tón, obnovit fyzickou sílu, takže jsou užitečné při léčbě beri-beri, během rehabilitačního období po operaci nebo vážné nemoci. Mezi tradičními léčiteli existuje názor, že sušená meruňka je vynikajícím nástrojem prevence onkologie, ale vědecký výzkum, který by mohl tento předpoklad potvrdit, nebyl proveden. Antioxidanty obsažené v sušených meruněk mají příznivý vliv na kůži a vlasy, beta-karoten a retinol ve vysokých koncentracích přispívají k zachování ostrosti zraku. Díky celulóze a pektinu se obnovuje mikroflóra střevního traktu, cholesterol je odstraňován z cév, fosfor v oranžových plodech udržuje výkon mozku, posiluje kostní tkáň.
Nutriční hodnota sušených meruněk je poměrně vysoká, téměř 220 kilogramů na 100 gramů buničiny. Je také sladký sladký kvůli nasycení rostlinných cukrů: glukózy, fruktózy a sacharózy. Proto je vhodné jíst ne více než čtyři plody denně. Toto množství stačí k doplnění živin. Sto gramů sušených meruněk obsahuje následující množství živin:
http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-kurageSkutečnost, že sušené ovoce je velmi užitečné, je známo téměř každému, ale většina lidí je konzumuje mnohem méně často než jiné produkty. V nejlepším případě se připravují sušené ovocné kompoty nebo se používají jako přísada do pečení.
Sušené ovoce může být a mělo by být používáno jako samostatný pokrm, a dokonce usnadňovat s jejich pomocí průběh mnoha nemocí, posílení jejich zdraví a imunity.
V zimě téměř žádné zralé přírodní ovoce. Ty, které se prodávají na trzích, a to zejména v supermarketech, lze považovat pouze za pochoutku, která neobsahuje téměř žádné živiny a zdravé látky. Konec konců, ovoce shromážděné v jižních zemích se zpracovává speciálními chemikáliemi a konzervačními látkami, které pomáhají zachovat jejich atraktivní vzhled.
Kromě toho jsou sklizeny nezralé, takže se při přepravě nezhoršují, což znamená, že živiny prostě nemají dostatek času na to, aby se v nich vytvořily.
Sušené ovoce (sušené ovoce) si v koncentrované formě uchovává všechny potřebné biologicky aktivní látky. Sušené ovoce nemá umělé přísady do potravin - různé příchutě, barviva a zejména látky zvýrazňující chuť, ale stopové prvky, vitamíny, vlákninu a pektin jsou zachovány - velmi důležitá látka, která příznivě ovlivňuje endokrinní systém a pomáhá tělu čistit strusky a toxiny.
Zpravidla jsou všechny sušené plody velmi sladké, ale neobsahují cukr, ale glukózu a fruktózu - přírodní sacharidy. Nemají škodlivý účinek na tělo, jako je pravidelný cukr, nepřispívají ke zvýšení hladiny inzulínu v krvi a nezpůsobují sklon k obezitě.
Sušené ovoce je velmi výživné a kalorií v nich nejsou prázdné. Absorbují se tak snadno, že mohou být kombinovány s tuky, a to i se samostatným jídlem. Takže, salát ze sušeného ovoce s ořechy, ochucený čerstvou zakysanou smetanou nebo smetanou je nádherným a výživným jídlem, které milovníci zdravé výživy velmi milují.
Sušené ovoce je užitečné, ale dnes budeme hovořit o tak známém a milovaném produktu, jako jsou sušené meruňky.
Na našich trzích je toto sušené ovoce (sušené meruňky) vždy ve velkém množství a různých odrůdách.
Soubor vitamínů v sušených meruněk není příliš velký, i když se jedná o: vitamín C, A, PP a vitamíny skupiny B. Na obsah minerálních látek - železa, hořčíku, draslíku, vápníku a fosforu jsou však sušené meruňky mnohem vyšší než čerstvé ovoce a jsou spolu obsaženy. s organickými kyselinami odstraňují pektiny z těla i radionuklidy a těžké kovy.
Sušené meruňky - nejen výborný zpevňující prostředek. Toto sušené ovoce může zabránit a zmírnit chudokrevnost, srdeční onemocnění a gastrointestinální onemocnění, stejně jako zlepšit vidění. Pokud budete jíst sušené meruňky neustále, pak nejste ohroženi blokádou krevních cév nebo výskytem pevných nádorů; Vaše pleť zůstane mladá po dlouhou dobu a vaše vlasy zůstanou silné.
U sušených meruněk je mnohem více draslíkových solí než sodných solí - to vysvětluje jeho vynikající dietní vlastnosti. Tam je tolik hořčíku v něm, že mnoho odborníků doporučují sušené meruňky pro léčbu anémie a hypertenze - běžné onemocnění v naší době.
Spousta sušených meruněk vitamínu A, který je zodpovědný za normální provoz mnoha systémů našeho těla. Má také mírný diuretický účinek, zejména silnou infuzi nebo odvar, který je často předepisován pro onemocnění ledvin a kardiovaskulární problémy.
Sušené meruňky jsou také užitečné pro ty, kteří trpí cukrovkou, onemocněním štítné žlázy a hypovitaminózou. Sušené meruňky jsou také součástí mnoha homeopatických léků a tyto přírodní léky významně snižují potřebu užívání syntetických léků pro různá chronická onemocnění.
Testery Den - 9. září Profeso Testery
Pamětní den 20 tisíc mučedníků - 10. ledna
Lněné semeno pro hubnutí. Chemické složení lněných semen. Recepty a použití lněných semen pro hubnutí.
Omlazování: moderní technologie v kosmetologii. Omlazování ELOS. Princip činnosti zařízení ELOS..
Výklad snů. Tlumočník snů. Interpretace a význam snů. Interpretace a význam snů začínajících na boo.
Finsko Klima, umístění, atrakce a cestovní ruch ve Finsku. Stránky pro ženy www.InMome.
Číslo pro léto, rychle odstranit problémové oblasti, je to skutečné? Stránky žen www.InMoment.ru.
Taková nezbytná petrželka pro ženy - výhody a kontraindikace.
Chůze, hubnutí s pomocí chůze a cyklistiky. Ženské stránky InMoment.
Mateřská móda léto 2018 - fotografie nových produktů a trendů
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/dried-apricots.htmlObsah:
Nikdo přesně neví, kde poprvé začali vyrábět sušené meruňky. Její vlast je však obvykle připsán Číně, protože Číňané pěstují meruňky déle než 5000 let. Buď označují Arménii, protože podle historických údajů Římané zmínili sušené ovoce s názvem „arménské jablko“.
Plody meruněk se pomalu rozšířily po celém světě, protože Čína byla po dlouhou dobu spíše uzavřenou zemí. Ale když se stále více lidí dozvědělo o chuti a výhodách tohoto ovoce, naléhavým problémem byla potřeba skladovat výrobek pro delší linky. Experimentování se zpracovatelskou a skladovací metodou, meruňka se nakonec rozhodla uschnout. Takže tam byly sušené meruňky.
Sušené meruňky jsou poloviny meruněk sušené podle určité technologie. Produkt dobré kvality má výraznou oranžovou barvu, elastickou strukturu, střední měkkost, sladkou a šťavnatou chuť.
Voňavé a lahodné sušené ovoce obsahuje takové vitamíny a minerály jako:
Užitečné vlastnosti sušených meruněk:
Pro muže je důležité získat plný soubor vitamínů a mikroprvků denně, stejně jako neprázdných kalorií, protože jejich práce je často spojena buď s fyzickou prací nebo s komplexní duševní činností. Těžká zátěž a častý stres přispívají k rozvoji různých onemocnění. Pokud přidáte do své stravy sušené meruňky, pomůže vám to vyrovnat se, zlepšit zdraví a zefektivnit pracovní postup.
Sušené meruňky při zpracování ztrácejí velké množství vitamínů, zatímco množství minerálů se naopak zvyšuje, což zvyšuje jeho léčivé vlastnosti.
Je třeba mít na paměti, že míra konzumace sušených meruněk denně nepřesahuje 100 gramů. Je žádoucí podrobit ho tepelnému ošetření co nejméně, aby neztratila své užitečné vlastnosti.
Vzhledem k tomu, že kalorický obsah na 100 gramů čerstvých meruněk je pouze 45 kcal, v sušené formě, stoupá na 241 kcal. Jako výsledek, to je užitečné jíst jen 3-4 kusy na den (ne více než 100 gramů).
Složení sušených meruněk:
Denní dávka sušených meruněk je podobná 40 g léčiva obsahujícího železo nebo 300 g hovězích jater.
Sušené meruňky v normalizovaném množství mohou být konzumovány denně nejen jako sušené ovoce, ale také jako dekorace nebo specifická přísada do jiných jídel.
Zvláště užitečné a obohacené je kompot ze sušených meruněk a jiných sušených plodů. Jeho kalorický obsah na 100 gramů je pouze 70-100 kcal.
Použití sušených meruněk ve stravě normalizuje produkci ženských hormonů.
Během těhotenství a kojení doplňuje toto sušené ovoce mnoho vitamínů a stopových prvků, které zajišťují zdravý vývoj plodu i novorozence.
Výhody konzumace sušených meruněk pro těhotné ženy:
Se zvláštní úzkostí musíte dodržovat dávkování pro onemocnění ledvin, gastrointestinální trakt a nízký krevní tlak, diabetiky a každého, kdo má chronická onemocnění.
Překročení normy může přinést nejen výhody, ale také zhoršit celkový zdravotní stav.
Lidé alergičtí na tento produkt by se neměli jíst. Symptomy pro naléhavou potřebu poradit se s lékařem: otok a svědění vyrážek.
Při nákupu sušených meruněk musíte zvolit mírně tmavší a matnou barvu. Zvýšený jas a lesk výrobku obvykle hovoří o chemických přísadách, které jsou škodlivé pro tělo a také významně snižují počet užitečných vlastností.
Často se přidává chemická látka jako anhydrid, aby se zlepšil vzhled sušených meruněk. Díky němu se konečný produkt stává nepřirozeně zářivě oranžovou barvou. Konzumace sušeného ovoce s takovou přísadou může způsobit těžké otravy a dokonce i bronchiální astma.
Pro přípravu sušených meruněk je nejlepší použít velké ovoce pěstovaných odrůd meruněk. Musíme vzít čerstvé a zralé ovoce, dobře opláchnout a odstranit kameny z nich. Chcete-li zachovat přirozenou barvu, můžete je držet v cedníku přes vařící vodu po dobu asi 15 minut. Pak je rozložte na čistý hadřík, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Při sušení ovoce ztrácí až 90% vody.
Suché sušené meruňky mohou být obvyklým způsobem, pod jasným opáleným sluncem. Doba trvání této metody je asi 1-2 týdny. V noci musí být budoucí sušené meruňky vyčištěny na suchém místě.
Také předem připravené meruňky mohou být sušeny v sušičce nebo v peci.
Technologie sušičky je následující:
Procedura trvá 2-3 hodiny. Na začátku a na konci je nutné sušit při teplotě nepřesahující 60 stupňů, pak je žádoucí ji zvýšit na 65-80 °.
Sušené meruňky mohou být sušeny po dobu 8-10 hodin při teplotě 65 ° C.
Sušené ovoce se doporučuje skladovat (do 2 let) na chladném a suchém místě v látkových pytlích, pevně uzavřených dřevěných kontejnerech nebo kartonových krabicích.
http://svoystva-produktov.com/frukty/kuraga-polza-i-vred.html