logo

Dobrý den, milí čtenáři! Pojďme diskutovat dnes, je možné rychle zhubnout a zůstat zdravý, pokud budete jíst potraviny bez sacharidů?

Tyto látky jsou považovány za hlavní dodavatele energie do lidského těla. Současně však mohou být hlavním zdrojem problémů s váhou.

Tvůrci mnoha proteinových diet zajišťují, že stojí za to opustit tyto „nepřátele harmonie“. A budete šťastní v podobě krásné a štíhlé postavy. Je to tak? Pojďme na to společně.

Jen o tom obtížném

Existují dva typy sacharidů - pomalé (složité) a rychlé (jednoduché). Druhá - nejnebezpečnější. Jakmile se v těle začnou rychle rozpadat a způsobují prudký skok cukru v krvi.

Časté užívání může vést k onemocněním slinivky, endokrinního systému a diabetu. Tyto sacharidy zároveň rychle uspokojí hlad. Pravda je velmi krátká a dává člověku pocit potěšení. Tam je závislost.

  • Bílý chléb
  • pečení,
  • sladkosti
  • rýže,
  • brambory,
  • kukuřice,
  • medu
  • sladké nápoje
  • stejně jako mnoho druhů ovoce (zejména hroznů a banánů)

- V tomto jídle obsahují rychlé sacharidy nejvíce.

Pomalu nebo „složité“ sacharidy se rozkládají postupně. Cukr se dlouhodobě vstřebává do krve. To potlačuje hlad a produkuje energii.

Tyto sacharidy však kladou velký důraz na trávicí systém. To trvá dlouho, než strávit. Proto se doporučuje používat je pouze ráno.

Pomalé sacharidy se nacházejí ve všech zrnech, těstovinách z tvrdé pšenice a zeleniny.

Předpokládá se, že bez ohledu na typ je nadměrná konzumace sacharidů v kombinaci se sedavým životním stylem přímou cestou k obezitě.

Veverky pro bitvu

Na rozdíl od uhlohydrátů se potraviny s bílkovinami mohou ve velmi krátké době zbavit kil. Toto krmivo obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, aminokyselin a esenciálních proteinů.

Díky tomu může tělo přijímat potřebnou energii. A účinně zpracovat zásoby tuku, v nepřítomnosti nadbytku sacharidů.

Pojďme zjistit, co můžete jíst rychle zhubnout? Seznam produktů vypadá takto:

  1. Hovězí maso a kuře
  2. Ryby a mořské plody
  3. Vejce a křepelčí vejce
  4. Mléčné a mléčné výrobky
  5. Houby a zelenina (okurky, rajčata, ředkvičky, cuketa, lilek, zelí)
  6. Bobule a kyselé ovoce (citrusy, jablka) t

Odborníci na výživu varují, v jedné porci by neměli obsahovat více než 40 gramů. protein, více tělo prostě nemůže zpracovat.

Pro správné výpočty byly vytvořeny speciální tabulky. Ve kterém je obsah proteinů, tuků a sacharidů podrobně popsán ve 100 gramech jednoho nebo jiného typu potravy.

Hodnota kalorií je uvedena. Tito výrobci také uvádějí na obalu každého výrobku.

Nabídka sacharidů

Průměrná žena potřebuje minimálně 1 200 kalorií denně pro správné hubnutí. Jak udělat menu pro dietu s proteinem, jak zhubnout a pracovat, a jídlo bylo pestré?

Možnosti stravování:

Snídaně

  • Možnost 1: 100 gr. vařené telecí maso; salát z okurek a rajčat, oblečený s olivovým olejem; zelený čaj bez cukru.
  • Možnost 2: 150-200 gr. ne tučný tvaroh; 1 zelené jablko; černá káva bez cukru.
  • Varianta 3: 2 vařená vejce; sklenici kefíru.
  • Možnost 1: 150 gr. vařený kuřecí řízek: zeleninový salát, ochucený přírodním jogurtem; oranžová
  • Možnost 2: 200 gr. grilované ryby; mrkev salát s olivovým olejem.
  • Možnost 3: 100 gr. dušené telecí maso; zelí a salát z červené papriky.

Možnost 1: 150 gr. Pečené ryby; sklenici kefíru.

Varianta 2: Omeleta 3 proteinů; řepný salát s česnekem, ochucený olivovým olejem.

Možnost 3: 100 gr. pečené telecí maso: salát z okurek a zeleného hrášku.

Snack

Možnost 1: Neslazené ovoce (jablko, pomeranč, grapefruit).

Varianta 2: Kefír nebo ryazhenka

Možnost 3: Přírodní jogurt

Nezapomeňte každý den vypít alespoň 2 litry vody! Také s touto dietou, odborníci na výživu doporučují zaplnit nedostatek sacharidů tukem.

Například ráno můžete vypít 1 lžíci olivového nebo lněného oleje. Nebo pít vitamíny s rybím olejem. Příjemné bonusy budou hladká kůže a lesklé vlasy.

Co si pamatovat:

  • Lékaři varují, že je možné držet dietu s bílkovinami ne déle než měsíc. V opačném případě může dojít k intoxikaci. A existují vážné zdravotní problémy.
  • Lidé s onemocněním ledvin a trávicího systému se vyhýbají sacharidům!
  • V jedné porci jídla by neměla obsahovat více než 40 gramů. veverka
  • Bez sacharidů náš mozek nebude schopen plně fungovat. Toto prohlášení se však vztahuje pouze na komplexní sacharidy. „Jednoduchý“ ze stravy lze snadno přeškrtnout.
  • Proteiny nalezené v proteinových potravinách pomáhají budovat svaly. A přispívají k spalování podkožního tuku.

Můj názor - vše je v pořádku. Vyzkoušejte nové způsoby, experimentujte. Ale nezapomeňte - vyváženou stravu a mírnou fyzickou námahu - stále hlavní společníci štíhlé postavy a dobrého zdraví. Uvidíme se v dalším článku!

http://tvoy-ves.ru/produkty-bez-uglevodov/

Produkty bez sacharidů - seznam potravin, tabulka

Lidé s nadváhou, vedoucí k sedavému životnímu stylu, trpící cukrovkou by měli věnovat pozornost potravinám bez sacharidů a zahrnout je do vaší stravy.

Sacharidy jsou organické sloučeniny, které dodávají tělu energii. Jsou součástí buněk všech živých organismů. Sacharidy pronikají do lidského těla spolu s potravou rostlinné přírody, nesou významnou energetickou hodnotu a jsou schopny saturovat celé tělo, svaly a mozek.

Pokud dojde k nadměrnému příjmu sacharidů v lidském těle, což vede k sedavému životnímu stylu, může to vést k nadměrné hmotnosti. Fanoušci škrobnatých potravin (většinou problém amerických občanů) mohou vyvolat metabolickou poruchu. To může vést k obezitě, výskytu onemocnění, jako je diabetes, nemoci endokrinního systému nebo hormonální poruchy.

Jak snížit množství přicházejících sacharidů

Když se do těla muže nebo ženy dostane mnoho sacharidů, může vzniknout problém s nadváhou.

Aby se předešlo takové situaci, je nutné přezkoumat vaši stravu a vytvořit menu správné výživy.

V tomto případě nebude mít tělo jinou možnost než čerpat energii z vlastních zásob tuků.

Pro účinné a rychlé hubnutí je nyní velmi běžné a důležité přejít na proteinovou dietu.

To opravdu pomáhá rychle ztratit ty kilá. Nicméně, mnoho lidí považuje tuto možnost za velmi nebezpečnou pro zdraví a dokonce toxické.

Bylo by mnohem správnější stanovit přiměřené minimum příchozích živin, aby se vyrovnalo celkové množství různých konzumovaných potravin.

Minimalizací dávek sacharidů a zaměřením na bílkoviny můžete rychle dosáhnout požadovaného výsledku a zachovat zdraví svalové tkáně.

Aby bylo možné zahájit intenzivní hubnutí, je nutné vyloučit z potravy následující přípravky obsahující jednoduché sacharidy:

  1. Cukrářské výrobky.
  2. Chléb, rohlíky a koláče.
  3. Nejezte "fast food".
  4. Nápoje sycené, sladké, barevné.
  5. Minimalizujte spotřebu sladkého ovoce.

Poté, co jsme odstranili všechny extra produkty z denní stravy, můžeme začít vyvíjet nové menu.

Potraviny bez sacharidů

V současné době je stále populárnější dieta s nízkým obsahem sacharidů. Použijte radu zkušených odborníků na výživu a analyzujte pozitivní recenze, můžeme konstatovat, že tento způsob, jak znovu získat štíhlý vzhled, je nejbezpečnější a nejúčinnější.

Každá dieta s nízkým obsahem sacharidů bude obsahovat určité potraviny:

  1. Maso To zahrnuje všechny druhy tohoto produktu: drůbež, hovězí maso, vepřové maso.
  2. Mořské plody. Jakákoli ryba z moří a oceánů, krevety, solanka, mušle, raky, ústřice, kaviár a mořský kale.
  3. Výrobky mléčné linky. Různé sýry, tvaroh, kefír, ryazhenka, jogurt, jogurt, mléko nebo zakysaná smetana.
  4. Vejce, husa, křepelčí vejce.
  5. Houby Mohou to být houby lesních osiků, lišek, hříbků nebo hřibů, stejně jako umělých pěstovaných žampionů nebo ústřic.
  6. Zelenina. Okurky, rajčata, ředkvičky, cibule, hlávkový salát, petržel, kopr, lilek, zelí, fazole, celer.
  7. Ovoce. Nejlepší je jíst citrusy, jahody, zelená jablka. Dostatečně nízký obsah sacharidů v brusinkách nebo brusinkách.
  8. Můžete pít čaj bez cukru, kávy nebo mineralizované vody.

Neměli byste však zcela vyloučit tuky z denního jídla, protože na nich závisí vaše krása a zdraví.

Dostatečné množství polévkových lžic rostlinného oleje v salátu nebo kaši a váš nervový systém a kůže budou zdravé.

U ženy (vezmeme průměrné ukazatele) by jedna dávka proteinu neměla být větší než 40 gramů a celkový kalorický obsah menu by měl být někde mezi 1300-1400 kcal. Můžeme tedy předpokládat, že potravina prochází správně a správně, jsou sledovány všechny akce pro intenzivní hubnutí.

Jak snížit obsah tuku v denní stravě

Aby se snížilo množství konzumovaných tuků na nezbytné minimum, je nutné jíst pouze proteinové potraviny s nízkým obsahem tuku:

  1. Dietní maso. To zahrnuje kachní maso, králík, telecí maso, kuře. Musíte pochopit, že vaření tohoto masa by mělo být správné. Pouze vařit, dušené maso.
  2. Mléčné výrobky jsou schopny saturovat buňky těla energií.
  3. Vaječné bílky aktivně pomáhají tělu zbavit se nadbytečného tělesného tuku.
  4. Ryby z bílého masa přispívají k aktivnímu hubnutí.
[vložený obsah]

Aktivní životní styl

Aby byl účinek stravy s nízkým obsahem sacharidů dostatečně rychlý, tělo je v neustálém tónu, obličej má zdravou barvu pleti, stačí přidat nějakou aktivitu do denního rozvrhu vaší práce. Během cvičení, joggingu nebo tréninku, tam je zvýšený oběh tekutin, tak tělo je osvobozené od toxinů rychleji.

Fyzická aktivita může posílit svalový rám a urychlit proces spalování tuků. Jen mějte na paměti, že musíte mít hodně tekutiny. 2 - 2,5 litru minerální vody denně pomůže vyplavit toxiny, rozkladné produkty z těla, osvěží pokožku a dodá vašemu tělu pružnost a měkkost.

Bohužel, low-carb dieta má své vlastní kontraindikace.

Lidé s onemocněním ledvin, problémy s trávením nebo tlakem by se měli vyvarovat výše uvedených doporučení.

Možná dieta dne

Abychom vám mohli poskytnout představu o tom, jak by vaše denní menu mohlo vypadat bez listů, doporučujeme zvážit standardní verzi. Všechny složky mohou být zaměněny nebo vyloučeny:

Snídaně

Můžete konzumovat 100-150 gramů telecího masa, čerstvý zelený hrášek a čaj bez cukru. Nebo si 150 g nízkotučné tvaroh s kávou. Den můžete začít také sklenkou kefíru a 1-2 vejci.

Uprostřed dne obvykle vyžaduje, abychom jedli pevně a znovu nasycili naše tělo energií a silou, takže doporučujeme, abyste se pokusili jíst 200 gramů ryb a pár jablek. Můžete použít tuto možnost s kuřecím filetem 200 g a částí strouhané mrkve a másla. Vynikající večeře bude 100-150 g hovězího masa s rajčaty.

Večerní příjem potravy se doporučuje omezit na část ryb s vařenou řepou nebo 150-200 gramů nízkotučného tvarohu, ochuceného jogurtem. Můžete také vyrobit omeletu 3-4 proteinové proteiny a přidat fazole.

Pokud se během dne chcete jíst, netrápte se hladem. Můžete volně jíst neslazené ovoce, pít kefír nebo ryazhenku nebo si dopřát tvaroh.

Měli byste pochopit, že byste měli vždy jíst, neměli byste snižovat denní limit nižší než 1200 kcal. Když dosáhnete požadované hmotnosti, pak byste neměli okamžitě skákat na nezdravé jídlo.

Dieta s nízkým obsahem sacharidů vám pomůže zhubnout, ale měli byste pochopit, že komplex činností je vždy mnohem efektivnější. Je nutné dělat sport, dělat rozcvičky a cvičení, pít dostatek čisté vody a jíst zdravé potraviny. To je, když můžete vidět své vlastní štíhlé a tónované postava, zdravá kůže a šťastný úsměv.

http://ivitaminy.ru/pravilnoe-pitanie/diety-i-pohudenie/produkty-bez-uglevodov.html

Výrobky bez "uglovodov"

Sacharidy - hlavní dodavatel energie. Jejich nadměrný tok s nedostatkem pohybu vede k plnosti. Vášeň pro škrobnaté potraviny („americký“ problém, který se stal v naší zemi relevantní) vyvolává metabolickou poruchu, která vede k obezitě a souvisejícím onemocněním - cukrovce, endokrinním patologiím a hormonálním poruchám.

Sacharidová strava je moderní hit. Nejoblíbenější z nich - Atkinsova dieta - již získala slávu nebezpečnou a jedovatou, což nebrání její aktivní distribuci. Přechod na proteinovou potravu pomáhá rychleji spalovat tukové tkáně. Ale za jakou cenu?

Je mnohem rozumnější nastavit minimální nutnou rovnováhu a zahrnout všechny živiny do menu - BJU. Důraz na bílkoviny však lze provést - pomůže vám rychleji zhubnout a umožní vám udržet svalovou tkáň. Takže produkty bez sacharidů - „kdo“ jsou a jak se nemýlit s „dávkou“?

Jídlo bez sacharidů - jak uspořádat menu?

Sacharidy jsou organické látky, které jsou tvořeny sacharidy. Je známo, že jsou jednoduché a složité nebo „rychlé“ a „pomalé“. První se skládá z jedné jednotky cukrů, druhé - z několika (od 3 a výše).

  • Obyčejný mají vysoký glykemický index a velmi zvyšují hladinu cukru v krvi. Výsledkem je ukládání přebytečného tuku v depu a rychlý hlad.
  • Pomalu, naopak, nasycte po dlouhou dobu a nezpůsobují skoky cukru.

Je to tato metoda, která kulturisté používají k řízení tuku a budování svalové hmoty. Není třeba se zastrašit: pro tvorbu strmého terénu potřebujete sílu, roky tréninku a velké množství bílkovin.

Proto je účinnost této metody nepopiratelná. Potraviny bez sacharidů by měly být v menu základní. Ale s výjimkou škrobů a tuků zcela znamená porušení rovnováhy a vede k rozvoji závažných onemocnění (játra, ledviny, trávení, duševní poruchy a další).

Jídlo bez sacharidů - seznam a doporučení pro použití

Jaké ingredience by měly být naše menu pro intenzivní hubnutí? Nejprve odstraňte ze stravy následující skupiny:

  • Cukrovinky;
  • Pekařské výrobky;
  • kategorie potravin „rychlé občerstvení“;
  • Sladké nápoje;
  • omezit množství ovoce.

Z „pomalé“ skupiny zanecháváme malé množství obilovin z celých zrn, zeleniny, luštěnin.

Všechno ostatní je proteinová skupina, která zahrnuje:

  • maso a droby (ale masné výrobky obsahují škroby);
  • pták, hra;
  • ryby a mořské plody;
  • mléčnou skupinu (obsahuje určité množství monosacharidů);
  • vejce;
  • nápoje bez cukru a ovoce (voda, čaj, káva);
  • izolovaný protein.

Pro ženu středního věku s mírnou fyzickou aktivitou by obsah kalorií v menu měl být 1200–1400 kcal. Souhlasím, je snadné uspořádat menu, které pracuje s těmito znalostmi. Jedna porce bílkovin by neměla překročit 40 gramů, větší množství nestráví.

Snižte obsah tuku

Je nutné snížit podíl tuku a vybrat si nízkotučné proteinové jídlo:

  • dietní maso (hovězí, kuřecí, králičí maso),
  • nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky, t
  • vaječné bílky,
  • ryby s bílým masem (treska, štikozubec).

Přidat aktivitu

Proteinové diety byly vytvořeny pro ty, kteří vedou aktivní životní styl.

  • Pohyb pomůže zvýšit cirkulaci tekutin (a tím rychleji eliminovat toxiny),
  • umožní vytvořit dobrý svalnatý rám (krásné hýždě, stehna, tisk),
  • zlepšit proces spalování tuků.

Nezapomeňte na vodu

Velké množství spotřebované vody není doporučením, ale pravidlem. Bez sacharidů dieta vede k intoxikaci těla s produkty rozpadu (ketóza), k odstranění toxinů, je třeba pít alespoň 2-2,5 litrů čisté vody.

Kontraindikace

Bohužel ne každý může využít takové výživy. Rizikem jsou lidé s trávicími problémy, onemocněním ledvin.

Orientační menu

  • 150 g hovězího masa, hrášku, neslazeného zeleného čaje;
  • 150 g tvarohu, čaje / kávy;
  • 2 vejce, 200 ml kefíru.
  • 200 g ryb, 2 jablka;
  • 150 g hovězího masa, rajčat;
  • 200 g kuřecí řízek, strouhaná mrkev a máslo.
  • 150 g ryb, vařená řepa s máslem;
  • 150 g tvarohu ochuceného neslazeným jogurtem;
  • 3-4 proteinová omeleta, fazolová obloha.

Jako občerstvení můžete použít:

  • pikantní ovoce (jablka, grapefruity),
  • kefír nebo ryazhenka,
  • tvaroh.

Jídlo bez sacharidů - není zárukou vaší štíhlosti. Opravdu pomáhají spalovat tuk, ale pro úspěšný výsledek musíte použít všechna doporučení týkající se organizace menu a způsobu života.

Jednoduché řešení v oblasti hubnutí se nestane - kromě toho, že liposukce může vyřešit problém skalpelem přes noc.

http://slimim.diet/11279/bez-uglevodov/

Seznam produktů bez sacharidů pro hubnutí

Sacharidy lze rozdělit na pomalé a rychlé. Pokud jsou první z nich dobré pro tělo, je nejlepší se tomu vyhnout. Specialisté na hubnutí vyvinuli speciální diety, které prakticky eliminují sacharidy ze stravy. Proteinová dieta vyžaduje dodržování určitých pravidel a omezení. Při správné přípravě stravy, jíst potraviny s minimálním obsahem jednoduchých sacharidů pomůže zbavit se nadváhy.

DŮLEŽITÉ! Věštkyně Nina: "Peníze budou vždy v hojnosti, pokud budou pod polštářem."

Sacharidy hrají důležitou roli v normálním fungování lidského těla. Jsou zpracovány tělem a přeměněny na glukózu, která poskytuje energii. Proto není možné zcela upustit od používání potravin obsahujících sacharidy.

Sacharidy se dělí na:

  • rychle - je lepší použít ráno spálit kalorie jíst.
  • pomalé - dobré pro tělo, pomáhají udržovat sytost po celý den, normalizují hladinu cukru v krvi.

Odborníci na výživu doporučují snížit množství produktů ze sacharidové stravy, nicméně je dovoleno jíst potraviny s rychlým obsahem sacharidů.

Proteinová dieta je kontraindikována:

  • Lidé s onemocněním ledvin a trávicího systému.
  • Diabetik.

Základní pravidla stravování:

  1. 1. V jednom jídle by neměla obsahovat více než 40 gramů proteinu.
  2. 2. Pro aktivní osobu by dieta měla být navržena tak, aby její kalorická hodnota byla 1200-1400 kalorií denně.
  3. 3. Je nutné upustit od používání mastných, škodlivých potravin.
  4. 4. Bez sacharidů dieta je neslučitelná s jíst sladkosti.
  5. 5. Obilniny jsou užitečné v tom, že obsahují pomalé sacharidy ve velkém množství. Proto je třeba je používat při dietě s jídlem pečlivě nebo nahradit jinými přílohami.
  6. 6. Zvýšit příjem potravin s vysokým obsahem bílkovin.
  7. 7. Je důležité cvičit a pravidelně vystavovat tělo fyzické zátěži.
  8. 8. Pijte denně 2-3 litry čisté vody.
  9. 9. Nemůžete sedět na proteinové dietě déle než 1 měsíc. V opačném případě může dojít k intoxikaci.
  • 150 g hovězího masa, hrášku, neslazeného zeleného čaje;
  • 150 g tvarohu, čaje nebo kávy;
  • 2 vejce, 200 ml kefíru.
  • 200 g ryb, 2 jablka;
  • 150 g hovězího masa, rajčat;
  • 200 g kuřecí řízek, strouhaná mrkev a máslo.
  • 150 g ryb, vařená řepa s máslem;
  • 150 g tvarohu ochuceného neslazeným jogurtem;
  • 3-4 proteinová omeleta a fazolová obloha.

Pro malé občerstvení vhodné pikantní ovoce, mléčné výrobky, tvaroh. Je nutné přerušit příjem potravy 5 krát a jíst v malých porcích. Po zhubnutí by měla být na nějakou dobu opustit sladkosti.

Je třeba mít na paměti, že strava nedává očekávané výsledky bez pravidelné fyzické námahy, zdravého spánku, procházek na čerstvém vzduchu.

Zatímco se drží na dietě bílkovin, menu obsahuje potraviny s nízkým obsahem sacharidů.

Seznam potravin s nízkým obsahem sacharidů zahrnuje následující zeleninu:

  • Tykve. Jeden kus obsahuje 7 gramů sacharidů. Tato zelenina má vitamíny B6, C, draslík, hořčík a vitamin C. Zucchini lze použít jako přílohu nebo jako samostatný pokrm.
  • Květák. Jeden šálek zelí obsahuje 5 gramů sacharidů. Tato zelenina je silným zdrojem antioxidantů a vitamínů. Vařené zelí může být vařené dietní pyré, které mohou nahradit obvyklé příloh.
  • Listová řepa. V jednom kusu této zeleniny - 1 g sacharidů. Řepa je bohatá na draslík, jehož použití zlepšuje funkci srdce a zabraňuje rakovině.
  • Houby V 1 šálku hub - 2 gramy sacharidů. Houby obsahují speciální látky, které posilují imunitní systém.
  • Celer V jednom stonku - 1 g sacharidů. Tato zelenina je zdrojem vitamínu K - tato látka pomáhá tělu zpracovat vápník.
  • Cherry rajčata. V jednom šálku - 6 gramů sacharidů. Tato zelenina může být přidána do salátů nebo pečená v troubě na 200 stupňů. Tento typ rajčat obsahuje lykopen, který působí proti rakovině.
  • Dýňové špagety. V 1 šálku nádobí - 7 g sacharidů. Použití této zeleniny pomáhá člověku zotavit se během období intenzivního tréninku. Navíc, dýně mají vysoký obsah vitamínu C.

Recepty na lahodné dýňové špagety:

  1. 1. Zralé dýně rozřezané na proužky, odstraňte semena. Mikrovlnná trouba 3-4 minuty při středním výkonu.
  2. 2. Umyjte dýně a přebytečnou vlhkost odstraňte papírovou utěrkou. Pečeme ovoce v troubě po dobu 8-12 minut. Hotová dýňová dělená vidlička na malé řezy.

Plody obsahující malé množství sacharidů mohou být zahrnuty do denního menu jako dezert během diety:

http://nadietu.net/micronutrients/produkty-bez-uglevodov.html

44 nízkotučných výrobků

Budete překvapeni, jak užitečné může být snížení obsahu sacharidů ve vaší stravě.

Je prokázáno, že potraviny s nízkým obsahem sacharidů významně snižují pocit hladu a přispívají k hubnutí a vedou k „automatickému“ hubnutí bez nutnosti počítat kalorie.

Nejméně 23 studií ukazuje, že dieta s nízkým obsahem sacharidů podporuje větší úbytek hmotnosti než nízkotučné diety, někdy jsou účinnější až 2-3krát.

Redukce sacharidů ve stravě má ​​také příznivý vliv na celkový metabolismus.

Mluvíme o tom, včetně cukru v krvi, krevního tlaku, hladiny triglyceridů a "dobrý" cholesterol, a tak dále.

Naštěstí, aby taková dieta nebyla vůbec obtížná, a shromáždili potraviny s nízkým obsahem sacharidů do seznamu a vložili je do skupin pro větší pohodlí.

Udělejte dietu založenou na přírodních potravinách, které mají nízký obsah sacharidů, a zhubnete a zvýšíte své zdraví.

Toto je seznam 44 potravin s nízkým obsahem sacharidů. Většina z nich je nejen zdravá, ale také výživná a úžasně chutná.

Celkový obsah sacharidů a čisté sacharidy

Pod každým produktem jsem uvedl množství sacharidů na porci, stejně jako množství sacharidů na 100 gramů.

Nezapomeňte však, že v některých z nich je hodně vlákniny, takže někdy je obsah stravitelných (čistých) sacharidů v nich ještě nižší.

Seznam nízkých carb jídel

1. Vejce (téměř nula)

Vejce jsou téměř nejzdravější a nejživější potravou na planetě.

Obsahují mnoho živin, včetně důležitých stopových prvků pro mozek, stejně jako složky, které jsou užitečné pro vidění.

Sacharidy: prakticky ne

Všechny druhy masa neobsahují téměř žádné sacharidy. Jedinou výjimkou jsou takové části jako játra, ve kterých jsou sacharidy asi 5%.

2. Hovězí maso (nula)

Hovězí maso je dobře nasycené a bohaté na důležité prvky, jako je železo a B12. Existují desítky způsobů, jak to vařit, od žeber až po mleté ​​maso a karbanátky.

Sacharidy: nula

3. Jehněčí (nula)

Stejně jako hovězí maso, i jehněčí maso obsahuje mnoho živin, železa a B12. Jelikož je zvíře často krmeno trávou, maso často obsahuje mastnou kyselinu nezbytnou pro tělo zvané konjugovaná kyselina linolová nebo CLA (14).

Sacharidy: nula

4. Kuře (nula)

Kuře patří mezi nejoblíbenější potraviny na světě. Má mnoho živin a je výborným zdrojem bílkovin.

Pokud jste na dietě s nízkým obsahem sacharidů, můžete se rozhodnout pro více tukových částí, jako jsou křídla nebo stehna.

Sacharidy: nula

5. Vepřové maso, včetně slaniny (obvykle nula)

Vepřové maso je dalším vynikajícím typem masa a slanina je nejoblíbenějším z mnoha diet s nízkým obsahem sacharidů.

Bacon je však zpracované maso, takže se sotva dá nazvat „zdravé jídlo“. Nicméně, na dietě s nízkým obsahem sacharidů je poměrně možné, že to má mírné množství.

Hlavní věc je pokusit se koupit slaninu od distributorů, kterým důvěřujete, ujistěte se, že v ní nejsou žádné umělé přísady a při vaření vařte maso.

Sacharidy: nula. Pečlivě si přečtěte etiketu a vyhněte se uzenému nebo vytvrzenému cukru se slaninou.

6. Jerky (obvykle nula)

Valenina je maso nakrájené na tenké kousky a sušené. A pokud tam nejsou přidány cukry nebo umělé přísady, může to být skvělý doplněk stravy s nízkým obsahem sacharidů.

Nesmíme však zapomínat, že to, co se prodává v obchodech, je často vystaveno silnému zpracování a přestává být zdravým jídlem. Proto je nejlepší takové maso udělat sami.

Sacharidy: závisí na typu. Pokud je to jen ochucené maso, je to asi nula.

Jiné druhy masa s nízkým obsahem sacharidů

  • Turecko
  • Telecí
  • Zvěřina
  • Bison

Ryby a mořské plody

Ryby a jiné mořské plody jsou obvykle velmi výživné a zdravé.

Jsou obzvláště bohaté na vitamín B12, jód a omega-3-nenasycené mastné kyseliny, a to jsou právě ty prvky, které chybí ve stravě mnoha lidí.

Podobně jako maso téměř všechny ryby a mořské plody neobsahují téměř žádné sacharidy.

7. Losos (nula)

Losos je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví, a existují pro to dobré důvody.

Jedná se o mastnou rybu, což znamená, že obsahuje značné zásoby srdečně zdravých tuků, v tomto případě omega-3-nenasycených mastných kyselin.

Losos je také bohatý na vitamin B12, D3 a jód.

Sacharidy: nula.

8. Pstruh (nula)

Sacharidy: nula.

Stejně jako losos, pstruh je druh mastných ryb, bohaté na omega-3-nenasycené mastné kyseliny a další důležité prvky.

9. Sardinka (nula)

Sardinky - mastné ryby, které se obvykle konzumují téměř úplně, s kostmi a ostatním.

Sardinka je jednou z nejbohatších ryb na planetě a obsahuje téměř vše, co lidské tělo potřebuje.

Sacharidy: nula.

10. Měkkýše (4-5% sacharidů)

Naneštěstí se mušle dostávají do naší denní stravy mnohem méně často, než si zaslouží. Nicméně, oni jsou na stejné úrovni s nejužitečnějšími produkty na světě, a podle bohatství živin mohou nést s masem z vnitřních orgánů.

Mušle zpravidla obsahují malé množství sacharidů.

Sacharidy: 4-5 gramů sacharidů na 100 gramů měkkýšů.

Ostatní ryby s nízkým obsahem sacharidů a mořských plodů

  • Krevety
  • Haddock
  • Humr
  • Sleď
  • Tuňák
  • Cod
  • Som
  • Halibut

Zelenina

Většina zeleniny obsahuje téměř žádné sacharidy, zejména listovou zeleninu a křehkou zeleninu, protože téměř všechny sacharidy se nacházejí ve vláknech.

Naproti tomu škrobnatá kořenová zelenina, jako jsou brambory a sladké brambory, jsou naopak bohaté na sacharidy.

11. Brokolice (7%)

Brokolice je velmi chutná křehká zelenina, která může být vařena a může být konzumována přímo syrová. Obsahuje velké množství vitamínu C, vitamínu K a vlákniny a obsahuje také silné bylinné sloučeniny, které pomáhají předcházet rakovině.

Sacharidy: 6 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.

12. Rajčata (4%)

Technicky, rajčata jsou bobule, ale oni jsou odkazoval se na jako zelenina pro společnost. Jsou bohaté na vitamin C a draslík.

Sacharidy: 7 gramů ve velkých rajčatech nebo 4 gramy na 100 gramů.

13. Cibule (9%)

Cibule - jedna z nejchutnějších zelenin na zemi, dává nádobí jasnou chuť. Obsahuje mnoho vlákniny, antioxidantů a řadu protizánětlivých složek.

Sacharidy: 11 gramů na šálek nebo 9 gramů na 100 gramů.

14. Růžičková kapusta (7%)

Růžičková kapusta - neuvěřitelně výživná zelenina, příbuzná brokolice a obyčejné zelí. Bohatý na vitamín C, K a mnoho dalších užitečných prvků.

Sacharidy: 6 gramů na půl šálku nebo 7 gramů na 100 gramů.

15. Květák (5%)

Květák je chutná a všestranná zelenina, se kterou můžete vařit různé zajímavé pokrmy. Je bohatý na vitamíny C, K a foláty.

Sacharidy: 5 gramů na šálek a 5 gramů na 100 gramů.

16. Kudrnaté zelí (10%)

Kudrnaté kale nebo kale je velmi populární mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínů C, K a karotenových antioxidantů. Mimo jiné je kale jako celek neuvěřitelně dobrý pro zdraví.

Sacharidy: 7 gramů na šálek nebo 10 gramů na 100 gramů.

17. Lilek (6%)

Lilek je další ovoce, často zaměňovaný za zeleninu. Je bohatý na vlákninu a velmi různorodý v použití.

Sacharidy: 5 gramů na šálek nebo 6 gramů na 100 gramů.

18. Okurka (4%)

Okurka je obyčejná zelenina s mírnou chutí. Skládá se převážně z vody s malým množstvím vitamínu K. [Dobře se hodí na sádlo - cca. transl.]

Sacharidy: 2 gramy na půl šálku nebo 4 gramy na 100 gramů.

19. bulharský pepř (6%)

Bulharský pepř je známá zelenina s výraznou příjemnou chutí. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu C a karotenových antioxidantů.

Sacharidy: 9 gramů za hodinu nebo 6 gramů na 100 gramů.

20. Chřest (2%)

Chřest je nádherně chutná jarní zelenina. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu C, folátu, vitamínu K a karotenových antioxidantů. Ve srovnání s jinými druhy zeleniny je v něm také mnoho bílkovin.

Sacharidy: 3 gramy na šálek nebo 2 gramy na 100 gramů.

21. Fazole (7%)

Technicky, zelené fazolky patří do rodiny luštěnin, ale jsou připraveny a konzumovány jako zelenina.

V každém z jeho kusů obrovské množství živin, stejně jako vlákniny, bílkovin, vitaminu C, K, hořčíku a draslíku.

Sacharidy: 8 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.

22. Houby (3%)

Houby, obecně řečeno, nepatří do rostlin, ale jedlé houby pro jednoduchost patří ke zelenině. Obsahují významné množství draslíku a některých vitamínů B.

Sacharidy: 3 gramy na šálek a 3 gramy na 100 gramů (bílé houby).

Ostatní zelenina s nízkým obsahem sacharidů

  • Celer
  • Špenát
  • Zucchini
  • Švýcarský mangold
  • Zelí

Téměř veškerá zelenina, s výjimkou škrobnatých kořenových plodin, téměř neobsahuje sacharidy. Můžete jíst velké množství zeleniny a zůstat v požadovaném limitu sacharidů.

Ovoce a bobule

Ačkoli všeobecně přijímaný názor na ovoce spočívá v tom, že se jedná o zdravou výživu, postoj k příznivcům nízkoprahové stravy je spíše protichůdný.

A to vše díky tomu, že ovoce někdy obsahuje poměrně mnoho sacharidů ve srovnání se zeleninou.

V závislosti na tom, jakou prahovou hodnotu jste určili pro sebe, možná byste měli omezit množství ovoce na jednu nebo dvě denně.

To se však nevztahuje na tučné ovoce, jako je avokádo nebo olivy.

Nízký cukr bobule, jako jahody, také vám vyhovují.

23. Avokádo (8,5%)

Avokádo je jedinečné ovoce. Namísto sacharidů je naloženo zdravými tuky.

Avokádo má obrovské množství vlákniny, draslíku a všech druhů jiných živin.

Sacharidy: 13 gramů na šálek nebo 8,5 gramů na 100 gramů.

Nezapomeňte, že zmíněné sacharidy (asi 78%) jsou převážně obsaženy ve vláknině, takže v nich nejsou prakticky žádné stravitelné („čisté“) sacharidy.

24. Olivy (6%)

Olivy jsou další chutné ovoce s vysokým obsahem tuku. Má spoustu železa, mědi a vitamínu E.

Sacharidy: 2 gramy na unci nebo 6 gramů na 100 gramů.

25. Jahody (8%)

Jahody jsou plody s nejnižším obsahem sacharidů a živin, které mohou být na vašem stole. Obsahuje velké množství vitamínu C, manganu a různých antioxidantů.

Sacharidy: 11 gramů na šálek nebo 8 gramů na 100 gramů.

26. Grapefruit (11%)

Grapefruity jsou citrusové plody, příbuzní pomerančů. Obsahují mnoho vitamínů C a karotenových antioxidantů.

Sacharidy: 13 gramů na polovinu grapefruitu nebo 11 gramů na 100 gramů.

27. Meruňka (11%)

Meruňka je neuvěřitelně chutné ovoce. Každá meruňka obsahuje některé sacharidy, ale hodně vitamínu C a draslíku.

Sacharidy: 8 gramů ve dvou meruňkách nebo 11 gramů na 100 gramů.

Ostatní ovoce s nízkým obsahem sacharidů

  • Citron
  • Kiwi
  • Oranžová
  • Mulberry
  • Malina

Ořechy a semena

Ořechy a semena jsou velmi populární v low-carb stravy. V nich zpravidla není dostatek sacharidů, ale spousta tuku, vlákniny, bílkovin a různých stopových prvků.

Ořechy jsou zpravidla součástí lehkého občerstvení, ale semena se častěji používají k tomu, aby dodaly texturu salátu nebo jiných pokrmů.

Mouka z ořechů a semen (například mandle, kokos nebo mouka z lněného semene) se také používá k výrobě nízkobarevného chleba a jiného pečiva.

28. Mandle (22%)

Mandle je nádherná pochoutka. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu E a je jedním z nejlepších zdrojů hořčíku na světě, minerálů, kterým většina lidí chybí tak či onak.

Kromě toho mandle způsobují rychlou saturaci, díky které podle některých studií pomáhá zhubnout.

Sacharidy: 11 gramů na unci nebo 22 gramů na 100 gramů.

29. Ořech (14%)

Ořech je další vynikající druh ořechů. Je obzvláště bohatý na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, stejně jako na další rozmanité živiny.

Sacharidy: 4 gramy na unci nebo 14 gramů na 100 gramů.

30. Arašídy (16%)

Technicky, arašídy patří do rodiny luskovin, ale každý je zvyklý považovat to za ořech. Obsahuje mnoho vlákniny, hořčíku, vitamínu E a mnoho dalších důležitých vitamínů a minerálů.

Sacharidy: 5 gramů na unci nebo 16 gramů na 100 gramů.

31. Chia semena (44%)

Chia semena získávají popularitu mezi příznivci zdravé výživy. Jsou naloženy na kapacitu s řadou důležitých látek a jsou skvělé jako doplněk mnoha receptů pro nízkouhlíkovou kuchyni.

Jedná se o jeden z nejznámějších zdrojů vlákniny, který najdete pouze na policích.

Sacharidy: 12 gramů na unci nebo 44 gramů na 100 gramů.

Nezapomeňte, že asi 86% sacharidů chia semen je obsaženo ve vláknu, takže v něm nejsou téměř žádné stravitelné („čisté“) sacharidy.

Další nízká carb semena a ořechy

  • Lískové ořechy
  • Macadamia ořechy
  • Kešu
  • Kokosové ořechy
  • Pistácie
  • Lněné semínko
  • Dýňová semínka
  • Slunečnicová semena

Mléčné výrobky

Pokud nejste intolerantní na laktózu, pak jsou pro vás nízkotučné mléčné výrobky s nízkým obsahem sacharidů. Hlavní věcí je věnovat pozornost etiketě a vyhnout se všemu s přidaným cukrem.

32. Sýr (1,3%)

Sýr je jedním z nejchutnějších potravin s nízkým obsahem sacharidů, můžete ho jíst syrové nebo vynalézat různé zajímavé potraviny s ním. Zvláště dobře se kombinuje s masem, stejně jako s burgerem (samozřejmě bez buchta).

Sýr je také vysoce výživný. Kousek sýra obsahuje tolik živin jako celé sklo.

Sacharidy: 0,4 g na řez nebo 1,3 gramu na 100 gramů (čedar).

33. Mastný krém (3%)

Mastný krém obsahuje velmi málo sacharidů a bílkovin, ale hodně mléčného tuku. Mnoho následovníků diet s nízkým obsahem sacharidů je přidává do kávy nebo jiných pokrmů. Rozeta bobulí se šlehačkou je vynikající dezert s nízkým obsahem sacharidů.

Sacharidy: 1 gram na unci nebo 3 gramy na 100 gramů.

34. Tukový jogurt (5%)

Tuk jogurt je výjimečně zdravé jídlo. Obsahuje stejné látky jako plnotučné mléko, ale živé kultury v něm jsou zdrojem velmi užitečných probiotických bakterií.

Sacharidy: 11 gramů na balení po 8 gramech nebo 5 gramech na 100 gramů.

35. Řecký jogurt (4%)

Řecký jogurt, také volal filtrovaný, je velmi silný ve srovnání s normálním. Je bohatý na živiny, zejména na bílkoviny.

Sacharidy: 6 gramů na balení nebo 4 gramy na 100 gramů.

Tuky a oleje

Existuje mnoho zdravých tuků a olejů, které jsou přijatelné s přírodní low-carb stravy.

Hlavní je vyvarovat se rafinovaných rostlinných olejů, jako je sója nebo kukuřice, protože jsou ve velkých množstvích velmi škodlivé.

36. Olej (nula)

Jakmile byl olej démonizován kvůli jeho nasycení tuky, ale nyní se vrací ke svým právům na našem stole. Pokud je to možné, vyberte si máslo z mléka krav pasoucích se na trávě, protože obsahuje více živin.

Sacharidy: nula.

37. Extra panenský olivový olej (nula)

Přímo lisovaný olivový olej je jednou z nejužitečnějších věcí, které můžete přidat do své stravy. Kromě toho je to produkt, na kterém je postavena středomořská strava.

Má mnoho silných antioxidantů a protizánětlivých prvků, je také neuvěřitelně užitečný pro kardiovaskulární systém.

Sacharidy: nula.

38. Kokosový olej (nula)

Kokosový olej obsahuje zdravé tuky a mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, které mají velmi příznivý vliv na metabolismus. Studie ukazují, že pomáhá snížit chuť k jídlu, pomáhá spalování tuků a křeče v břišních tuků.

Sacharidy: nula.

Ostatní nízkarbové tuky a oleje

  • Avokádový olej
  • Salo
  • Smalets

Nápoje

Pro dietu s nízkým obsahem sacharidů je vhodná většina nápojů bez cukru.

Mějte na paměti, že v ovocných šťávách je spousta cukru a sacharidů.

39. Voda

Voda by měla být vaším hlavním nápojem, bez ohledu na to, na čem je vaše jiná strava založena.

Sacharidy: nula.

40. Káva

Navzdory tomu, že v určitém okamžiku dělali pomluvu o kávě, ve skutečnosti je nápoj velmi zdravý.

To je nejlepší zdroj antioxidantů ve stravě, navíc studie ukazují, že milovníci kávy žijí déle a méně v riziku vážných onemocnění, jako je diabetes typu 2 a Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby.

Hlavní věc je, že k vaší kávě nepřidáte něco nezdravého. Černá káva je nejlepší, ale káva s mlékem nebo smetanou také nic není.

Sacharidy: nula

41. Čaj

Čaj, zejména zelený čaj, prošel pečlivým vyšetřením, v jehož důsledku potvrdil, že má mimořádně pozitivní vliv na zdraví. Podporuje také ztrátu tuku.

Sacharidy: nula.

42. Šumivá voda

Šumivá voda je jen voda s přidáním oxidu uhličitého. Takže, pokud v něm není cukr, je to zcela přijatelné. Pečlivě si přečtěte etiketu, abyste se ujistili, že se v ní nevysunuli žádné sacharidy.

Sacharidy: nula.

43. Tmavá čokoláda

Možná, že někdo bude překvapen, ale tmavá čokoláda je ve skutečnosti ideální pomůckou s nízkým obsahem sacharidů.

Ujistěte se, že obsahuje alespoň 70-85% kakaa, to znamená, že tam je téměř žádný cukr.

Tmavá čokoláda má mnoho příznivých vlastností, jako je zlepšení funkce mozku a snížení krevního tlaku. Studie také ukazují, že milovníci tmavé čokolády jsou mnohem méně ohroženi onemocněním srdce.

Výhody tmavé čokolády pro zdraví lze nalézt v tomto článku.

Sacharidy: 13 gramů na dlaždici o hmotnosti 1 unce nebo 46 gramů na 100 gramů. Obsah sacharidů závisí na typu čokolády, proto si pozorně přečtěte etiketu.

Nezapomeňte, že asi 25% tmavých čokoládových sacharidů je obsaženo ve vláknech, takže množství jedlých sacharidů v něm je ještě nižší.

44. Byliny, koření a koření

K dispozici je nekonečná paleta krásných bylin, koření a koření doporučených pro použití. Většina z nich neobsahuje sacharidy, ale bude vaše jídlo chutné a voňavé zdravé.

Příklady takových koření zahrnují sůl, pepř, česnek, zázvor, skořice, hořčici a oregano. V tomto článku najdete 10 krásných bylin a koření, které jsou zároveň neuvěřitelně prospěšné pro zdraví.

Ještě něco?

Můžete si vymyslet nespočetné variace low-carb stravy pomocí low-carb potraviny z našeho seznamu. Je těžké se přejídat a vaše strava bude vždy zdravé a zdravé jídlo.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov.html

Jaké potraviny neobsahují sacharidy?

Pokud se rozhodnete držet dietu s nízkým obsahem sacharidů, musíte vědět, které potraviny chybí.

Pokud se rozhodnete držet dietu s nízkým obsahem sacharidů, musíte vědět, které potraviny chybí.
Co jsou sacharidy?
Sacharidy jsou makronutrienty obsahující cukr. Sacharidy jsou rozděleny do různých kategorií.
• Jednoduché sacharidy. Příklady jednoduchých sacharidů zahrnují mléčné výrobky, bonbóny, pečivo, ovoce a zpracované cukry.
• Komplexní sacharidy. Příklady zahrnují rýži, kukuřici, mouku, obiloviny a luštěniny.
Potraviny bez sacharidů
Nízkosacharidová strava, jako je Atkinsova dieta, omezuje množství sacharidů. Obecně platí, že většina low-carb diety doporučují jíst méně než 50 gramů sacharidů denně, a některé snížit jejich počet na 20-25 gramů.
Maso a živočišné bílkoviny
Veškeré čerstvé maso neobsahuje sacharidy, ale masové pochoutky jsou téměř vždy zpracovávány cukrem, solí, kořením, které přidávají do produktů sacharidy. Při nákupu baleného masa musíte studovat štítky. Následující produkty neobsahují ve své syrové formě sacharidy:
• telecí maso,
• hovězí maso,
• játra
• jehněčí,
• vepřové,
• jazyk,
• kuře
• ryby,
• kachna,
• husa,
• měkkýši,
• hra,
• exotické maso.
Mléčné výrobky
Mléko a mléčné výrobky obsahují jednoduché cukry. I těžký krém a sýry obsahují sacharidy, i když obvykle na velmi nízké úrovni. Pouze jeden mléčný výrobek neobsahuje sacharidy - máslo.
Koření a omáčky
Většina koření obsahuje sacharidy. Kromě toho majonéza často obsahuje některé sacharidy, protože obsahuje ocet a některé bylinky. Následující koření a oleje neobsahují sacharidy:
• sůl;
• zelenina, ořechy, ovoce a oleje, jako je avokádový olej, olej z hroznových jader, slunečnicový, řepkový a olivový olej;
• živočišné tuky, jako je rybí tuk a tuk.
Náhrady cukru
Aspartam, sukralóza, stevia a sacharin se uvádějí jako nízkosacharidová sladidla. Můžete je aktivně používat v dietě s nízkým obsahem sacharidů.
Nápoje
Mnoho nápojů neobsahuje sacharidy. Spolu s dietní colou, limonádou a dalšími slazenými nápoji, vodou, kávou, čajem, alkoholem neobsahují sacharidy. používejte alkohol s opatrností. Vaše tělo se nejprve vyrovná s alkoholem, jako u jednoduššího typu paliva, teprve pak začne spalovat tuk.
Jak dieta s nízkým obsahem sacharidů
Naše tělo využívá sacharidů k ​​výrobě energie. Mnoho odborníků na výživu se domnívá, že minimalizace sacharidů je efektivní způsob, jak zhubnout. Četné studie toto tvrzení potvrzují. Když hladina glukózy v krvi stoupá v reakci na příjem sacharidů ve stravě, slinivka břišní produkuje inzulín, který je klíčem k hubnutí na dietě s nízkým obsahem sacharidů. Inzulín je skladování hormonu. V určitém smyslu působí inzulín jako strážný vězeň, ujišťující se, že tuk je v buňkách, a udržuje ho v uzamčeném stavu. Když omezíte příjem sacharidů, vaše tělo produkuje málo inzulínu. Výsledkem je, že nahromaděný tuk opouští vaše tělo.
Mnoho odborníků na výživu vyjádřilo znepokojení nad zdravím pacientů na dietě s nízkým obsahem sacharidů. Takže, vždy, než zkusíte novou dietu, poraďte se s odborníkem.

http://biosfera.kz/pavblog/blog?id=197

Top 50 nízká carb jídla, plus nápady receptu a tipy

Zatímco dieta s nízkým obsahem sacharidů má mnoho výhod, zejména pokud si můžete dovolit zastavit návyk na cukr nebo zhubnout, aby se zlepšilo vaše zdraví, mnozí z nich nejsou připraveni se tímto způsobem stravovat, protože se obávají, že se budete muset vzdát spousty dobroty. Zajímalo by mě, zda potraviny s nízkým obsahem sacharidů mohou být zábavné.

Ujišťujeme vás, že po zdravé, low-carb diet můžete stále i nadále těšit na řadu vynikajících pokrmů. Recepty na nízkouhlíkovou kuchyni zahrnují vše od vařeného kuřecího vařiče se zeleninou až po hamburgery. A co low-carb snídaně nebo lehké občerstvení? Ty mohou být zelené smoothies nebo protein krky, low-carb dezerty vyrobené z potravin, jako je kokosový ořech nebo mandlové mouky, 1-2 tvrdé domácí vejce, nebo například novější typy sušeného hovězího masa z trávy-krmené krávy.

A i když je možné, že dieta s nízkým obsahem sacharidů nebude magickou pilulkou pro každého, kdo může poskytnout dlouhodobý úbytek na váze, může pomoci většině lidí snížit příliv cukru a sacharidů z různých zdrojů. I když plánujete snížit spotřebu cukru a sacharidů jen na krátkou dobu, je možné, že si budete moci všimnout zlepšení spíše rychle, abyste snížili svou závislost na sladkostí nebo začnete jíst zdravější potraviny bez silného ošetření.

Odstranění potravin, jako je chléb, obiloviny, slazené nápoje, zpracované mléčné výrobky, a dokonce i celá zrna nebo škrobová zelenina z vaší stravy bude důležitou změnou ve vaší stravě, která způsobí, že vaše tělo bude produkovat méně inzulínu. To pomůže vyrovnat hladinu cukru v krvi, snížit závislost a únavu, zrychlit hubnutí, což znamená, že hlava bude jasnější (alespoň když si zvyknete na změnu) a dokonce snížit riziko srdečních onemocnění a diabetu.

Výměna potravin s vysokým obsahem sacharidů za potraviny s nízkým obsahem sacharidů, jako je například škrobnatá zelenina, zdravé tuky a vysoce kvalitní bílkoviny, přinese tyto přínosy na novou úroveň: sníží hlad, takže se budete cítit lépe a dokonce vyrovnat deficit některých živin.

Jak chápat pojem "nízký obsah sacharidů"?

Stojí za to pochopit, co jsou sacharidy a jak se jim vyhnout. "Nízká carb" strava pro různé lidi bude vypadat jinak. V nejobecnějším případě však dieta s nízkým obsahem sacharidů znamená, že sacharidy - jako je přidaný cukr, obiloviny, ovoce nebo škrobová zelenina - vám dávají jen asi 20-30% denních kalorií. Obvykle je to asi 50-100 gramů nebo méně. V některých případech, například, jestliže osoba se drží LCHF (nízký obsah sacharidů, vysoký obsah tuku) nebo ketogenic dieta, který je také nízká sacharidová dieta, to může konzumovat dokonce méně sacharidů, asi 20-50 gramů na den, aby šel do stavu ketosis t (stav, kdy je tuk spalován místo glukózy / sacharidů pro energii).

Pokud se rozhodnete konzumovat denně asi 100 gramů čistých sacharidů, rozdělte je mezi tři hlavní jídla, z nichž každý má 30-35 gramů čistých sacharidů. Co jsou čisté sacharidy? Toto je množství sacharidů, které je výsledkem odečtení hmotnosti vlákna z celkového množství sacharidů.

Jinými slovy, vlákno se nezapočítává do součtu, protože to není opravdu strávený a neovlivňuje hladiny cukru v krvi, jako je glukóza. Z tohoto důvodu se většina lidí, i když má dietu s velmi nízkým obsahem sacharidů, stále snaží konzumovat potraviny bohaté na vlákninu, jako je například škrobnatá zelenina a někdy ořechy / semena.

Dokonce i ti, kteří dodržují velmi nízký obsah sacharidů / ketogenů (s denním množstvím sacharidů asi 20-30 gramů nebo méně), mohou stále jíst jakoukoliv škrobovou zeleninu, protože jsou bohaté na vlákninu, obsahují velké množství vody a živin, jsou dobře nasycené a obsahují velmi nízký obsah kalorií

Jak by vypadalo jídlo s nízkým obsahem sacharidů s 30-35 gramy čistých sacharidů?

Jídlo s dietou s nízkým obsahem sacharidů může zahrnovat následující:

85-gramová porce bílkovin (např. Kuřecí prsa), 2 šálky škrobové zeleniny, jako je brokolice a pepř, salát z různých zelení, nalijeme 1-2 lžícími máslem nebo omáčkou. V tomto všem bude méně než 35 gramů čistého ulevodov. Kdybychom zeleninu nahradili škrobnatou zeleninou, řekněme řepou nebo řepou, dostali bychom více listů, ale ne moc. Pro jídlo, které má být považováno za mírně nebo s vysokým obsahem sacharidů, budete muset přidat tam obilniny, ovoce, sladidla jako med nebo brambory - což je 20-25 (nebo více) gramů na porci.

  • Listy salátu nebo něco zeleného a dekorativního, například zelí, na kterém se rozkládá zelenina s nakrájeným kuřecím masem, sypaná sezamem.
  • Fajitas s jakýmkoliv proteinem dle Vašeho výběru a spoustou zeleniny
  • Kuřecí nebo lososové burgery
  • Empanadas nebo quesadillas vyrobené z mandlové a kokosové mouky s hovězím masem z farmových krav a sýrem
  • Zelí Pizza
  • A mnoho dalších možností, jako jsou smoothies, kastrol a pokrmy vařené v tihovarke

Užitečné a škodlivé potraviny s nízkým obsahem sacharidů

Možná jste zvědaví, co jsou sacharidy a co ne. Pojďme si ujasnit: i když v produktu nebo misce není dostatek sacharidů, neznamená to vůbec, že ​​je to zdravé jídlo! V mnoha případech je kvalita sacharidů, které konzumujete, důležitější než množství. Doporučuji zdržet se balených potravin s nízkým obsahem sacharidů, například většiny proteinových tyčinek nebo rychlého občerstvení, aby se zabránilo zpracování nebo syntetickým přísadám ve stravě. Ano, poskytnou vám tuky a bílkoviny, ano, nemají dostatek sacharidů, ale celosvětově jsou stále škodlivé, protože obsahují recyklované práškové proteiny, rafinované oleje a umělá sladidla.

Pokud si myslíte, že byste chtěli mít na svahu rychlé občerstvení, raději něco udělejte sami. Můžete dělat low-carb občerstvení doma pomocí přísad, jako jsou ořechy, semena, humus, kosovokovaya mouky a kokosový olej, práškové bílkoviny (syrovátka nebo z vývaru na kosti), ovesné vločky a kakaový prášek energie bajtů, zelí vaječníků, a dokonce i takové sacharidy s nízkým obsahem sacharidů " t cukrovinky, jako jsou cukrovinky, muffiny nebo koblihy. A nejrychlejší způsob, jak udělat low-carb proteinový koktejl.

Pokud máte v úmyslu dát svou stravu v pořádku a přejít na nové low-carb recepty, budete také muset zbavit "diet" nebo "lehké" potraviny, které obsahují nízkotučné umělé přísady. Pro dosažení nižšího obsahu tuku v těchto výrobcích se běžně používá více mouky nebo sacharidů, zahušťovadel, emulgátorů nebo umělých sladidel. A i když v nich nemusí být tolik sacharidů nebo třtinového cukru, stále bych se vyhnul jídlu s trans-tuky nebo hydrogenovanými oleji, protože v podstatě je to stejné rychlé občerstvení nebo jídlo s dlouhým skladováním.

Top 50 potraviny s nízkým obsahem sacharidů

Níže jsou uvedeny desítky potravin s nízkým obsahem sacharidů, které dokonale zapadají do vaší stravy:

Nízká carb zelenina

  1. Brokolice
  2. Květák
  3. Houby
  4. Pepř
  5. Mangold nebo Collard Greens
  6. Chřest
  7. Kale
  8. Špenát
  9. Zelené fazolky
  10. Rukola
  11. Cibule nebo pórek
  12. Rajčata
  13. Růžičková kapusta
  14. Avokádo
  15. Tuřín
  16. Zelí
  17. Mrkev (střední množství sacharidů)

Vejce a mléčné výrobky

  1. Domácí vejce
  2. Mastný neslazený jogurt nebo kefír
  3. Syrové plnotučné mléko
  4. Tvrdý sýr, zakysaná smetana a těžký krém (v tom všem je málo sacharidů, ale doporučuji, aby se ujistil, že je vše přírodní a organické, ideálně ze syrového mléka). Sýry s nízkým obsahem sacharidů zahrnují Blue, Cheddar, kozí sýr, Feta, švýcarský, parmazán a Asiago.

Maso a mořské plody

Všechny následující jsou potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Doporučuji hledat ryby ulovené v jejich přirozeném prostředí a také upustit od většiny měkkýšů, jako jsou krevety, protože často obsahují těžké kovy, například rtuť. Ve stravě mohou být zahrnuty také bio hovězí maso a jiné tučné červené maso, jakož i drůbež a vejce. Zatímco některé nízkoprahové ketogenní diety zahrnují vepřové a zpracované maso, například slaninu, nedoporučuji jíst takové nezdravé potraviny.

  1. Losos
  2. Haddock
  3. Pstruh
  4. Halibut
  5. Sardinky
  6. Ančovičky
  7. Makrela
  8. Tuňák nebo treska obecná (s mírou)

Ořechy a semena

  1. Chia semena
  2. Lněná semínka
  3. Mandle
  4. Vlašské ořechy
  5. Semena dýně, sezamu nebo konopí
  6. Kešu ořechy a para ořechy (a téměř všechny ostatní ořechy nebo semena, taky) t

Oleje a tuky (všechny neobsahují sacharidy)

  1. Kokos, olivy, konopí, lněné semínko, ořechový olej nebo avokádo
  2. Máslo nebo ghí
  3. Palmový olej
  4. Smalets

Koření, bylinky a koření

  1. Takové bylinky jako kurkuma, zázvor, oregano, rozmarýn, bazalka, přírodní mořská sůl, pepř, atd.
  2. Horké omáčky
  3. Jablečný ocet a většina ostatních octů v malých množstvích (balsamico, bílá, červená, atd.)
  4. Kakaový prášek (nejlepší surový a neslazený)
  5. Hořčice (vyhýbejte se hořčicím, jako je med)
  6. Sójová omáčka, Tamari nebo kokosové ořechy
  7. Kostní vývar (pít sám nebo použít v nádobí)

Sacharidy zdarma nápoje

  1. Čaje, včetně zelené, černé, oolong nebo bílé
  2. Káva
  3. Bylinné čaje (zázvor, heřmánek, med, máta, čaj atd.)
  4. Čerstvě vymačkané zeleninové šťávy nebo zelené smoothies

Co škrobnatá zelenina, fazole a ovoce: mohou být použity v dietních jídlech?

Pokud je pro tebe těžké si vzpomenout, která zelenina je škrobnatá, a proto bohatá na sacharidy, zde je několik jednoduchých znaků:

  • Většina nadzemní zeleniny se považuje za „neškrobovou“, a proto obsahuje méně sacharidů (například křehká zelenina jako brokolice, listová zelenina, pepř, mangold a zelí). Některá semena dýně jsou také zvažována non-škrobnatý, včetně dýňových špaget a cukety.
    • Zelenina rostoucí pod zemí, také nazývaná "kořenová zelenina", je obvykle bohatší na škrob a sacharidy (to jsou například brambory, mrkev, tuřín, řepa).
    • Toto není ironické pravidlo. Například, obyčejné dýně rostou nad zemí a jsou bohaté na sacharidy, ale jako výchozí bod můžete použít tyto značky.

Zatímco většina kořenové zeleniny a ovoce se obvykle nepovažuje za „low-carb“, mnohé z nich jsou stále bohaté na živiny, obsahují málo cukru a budou dobrým doplňkem k jakékoli dietě. Ve skutečnosti může projít sítem, nakrájenou nebo rozmačkanou zeleninou a ovocem v mnoha případech sloužit jako náhrada sladidel nebo dokonce obilovin. Dobrým příkladem je drcený květák.

Totéž platí pro luštěniny nebo papriku, například z cizrny můžete udělat mouku nebo hummus, a pak se stane vynikající pastovitá příloha, která bude vyhovovat mnoha low-carb nádobí. Tyto produkty jsou bohaté na antioxidanty, poskytují vám potřebné vlákno a činí potravu sladší, což pomáhá překonat závislost na cukru, což vám umožňuje nepřidávat jej do potravin odděleně. Z tohoto důvodu doporučuji zahrnout do vaší stravy následující ovoce a škrobnatou zeleninu:

  • Bobule - jahody, ostružiny, borůvky nebo maliny
  • Cherry
  • Brusinky
  • Kiwi
  • Citrus
  • Meloun
  • Sladké nebo fialové brambory
  • Rutabaga
  • Červená řepa
  • Celer
  • Pasternak

Luskoviny a chilli - např. Cizrna, černé fazole, mung, adzuki atd. také nepatří do potravin s nízkým obsahem sacharidů, ale s mírou jsou zdravé potraviny. Pokud se rozhodnete do své stravy zahrnout luštěniny nebo zrna, doporučuji před vaření namočit a klíčit. To pomáhá uvolnit více bílkovin, vitamínů a minerálů, a také je snadněji stravitelné.

Low-carb dieta: přehled dobrých věcí a jak to funguje

Mnoho studií ukazuje, že pro ty, kteří vyvíjejí důsledné úsilí, má nízký obsah sacharidů velkou výhodu. Není vždy nutné zlikvidovat všechny neošetřené, celé uhlohydrátové zdroje (např. Ovoce a škrobovou zeleninu uvedenou výše), ale vyřazení zpracovaných potravin, sladidel a dokonce i zádi může být pro vás užitečné v následujících případech:

  • Rychlejší hubnutí a obvykle jednodušší proces udržení zdravé váhy. Jelikož glukóza z uhlohydrátů již není dostupná jako zdroj energie, tělo použije tuk uložený v těle místo tuků a bílkovin spotřebovaných z potravin.
  • Větší nasycení potravou, méně hladu a závislosti (zejména z potravin bohatých na sacharidy a cukrovinek).
  • Normalizace hladiny cukru v krvi. To je způsobeno lepší kontrolou hladiny inzulínu a glukózy. V případě pre-diabetického nebo diabetického stavu to může být rozhodující faktor pro prevenci symptomů nebo pro prevenci komplikací.
  • Neuroprotektivní účinky, zlepšující kognitivní schopnosti, včetně snížení účinku „mlhy v hlavě“ nebo ztráty síly, zlepšení paměti v pozdějším věku a odstranění symptomů epilepsie.
  • V některých případech - zlepšení hormonální rovnováhy. To často poskytuje zlepšený spánek, menší únavu, úlevu od bolesti nebo svalovou slabost, jakož i zlepšený celkový tón.
  • Ztráta kostní hmoty a riziko osteoporózy se snižuje.
  • To dává sportovcům možnost příznivých změn hmotnosti a tělesné stavby, jakož i zvýšení relativních hodnot maximálního příjmu kyslíku (VO2 max) a spotřeby kyslíku na prahové hodnotě laktátu (VO2 LT).
  • V některých případech je riziko kardiovaskulárních onemocnění nebo metabolického syndromu sníženo v důsledku normalizace hladiny cukru v krvi a hladiny škodlivého cholesterolu.

Chcete vědět, jaké druhy potravin je třeba se vyhnout, pokud jste na dietě s nízkým obsahem sacharidů? Obsahují více věcí, jako jsou sladidla, mouka a zahušťovadla, takže vyhnout se jim pomůže udržet nízký příjem sacharidů:

  • Pokud chcete jíst opravdu málo sacharidů, vyhněte se obilovinám (včetně pšenice, ječmene, ovsa, rýže a dalších celých zrn). To platí také pro všechny výrobky z obilné mouky, jako je chléb, koláče, sušenky, hranolky, obiloviny, muffiny, těstoviny atd.
  • Cukr a výrobky obsahující umělá sladidla nebo přidaný cukr (med, třtinový cukr, kokosový cukr atd.) T
  • Většina skladových plodů a ovocných šťáv (s výjimkou limetky a citronové šťávy, hodně přidaného cukru)
  • Většina hotových koření, omáček nebo dávkových směsí, které obvykle obsahují cukr.
  • Alkohol, soda a jiné slazené nápoje.
  • Pokud chcete radikálně zlikvidovat uhlohydráty (pokud řeknete, držet se ketogenní stravy), vyhněte se také většině mléčných výrobků, jako je jogurt, ricotta nebo tvaroh. Sýry s nízkým obsahem sacharidů s vysokým obsahem tuku jsou často obsaženy v dietách s nízkým obsahem sacharidů, protože obsahují velmi málo sacharidů.

Nezapomeňte, že bez ohledu na to, kolik sacharidů plánujete konzumovat denně, je účelné usilovat o konzumaci více přírodních produktů a méně zpracovaných produktů.

Je lepší experimentovat s velmi nízkou dietou sacharidů po určitou dobu, ale v dlouhodobém horizontu (na základě toho, jak budete jíst navždy), mějte na paměti, že musíte jíst různé rostlinné potraviny, které obsahují alespoň některé sacharidy.

Pro udržení dlouhodobé terapeutické stravy, musíte důkladně pochopit, kolik sacharidů denně, pokud máte vyváženou stravu, můžete konzumovat bez rizika získání hmotnosti nebo vydělávat jiné zdravotní problémy. Měli byste použít tyto informace o své osobní biochemii, abyste se drželi vyvážené stravy - ve které budou přítomny zdravé bílkoviny a tuky, stejně jako čerstvá zelenina, ovoce a dokonce i škrobnatá zelenina, luštěniny nebo obilí, pokud vám vyhovují.

Příklady nízkoprahových potravin

Snídaně

Země vejce

Nutriční hodnota na porci:

  • 151 kalorií
  • 46,8 g proteinu
  • 10,4 g tuku
  • 1,7 g cukru

Snažte se vydatnou snídani: rustikální mexické vejce. Toto jídlo zahrnuje mleté ​​maso, vejce, pepř a koření, které se podávají na tortille s čerstvými rajčaty, avokádem a koriandrem. Toto jídlo s nízkým obsahem sacharidů nastaví váš den zdravý začátek bílkovin, který vám umožní dobíjet baterie a cítit se naplno až do večeře.

Nakrájený květák

Nutriční hodnota na porci (1 1/3 šálky):

  • 108 kalorií
  • 9 g proteinu
  • 3 g tuku
  • 1 g cukru

Nakrájený květák je rychlou a zdravou alternativou rýže, která se stane vaším novým oblíbeným jídlem na oběd. Plátek květáku, místo v mixéru nebo kuchyňský robot vytvořit drobivé hmoty. Přidejte vejce tak, aby se v misce nacházely bílkoviny, ghí jako zdravější náhražka másla, cibule a česneku a nyní máte jednoduché, chutné a dietní jídlo.

Pecan Losos a Pesto

Nutriční hodnota na porci:

  • 140 kalorií
  • 17 g proteinu
  • 5 g tuku
  • 2 g cukru

Příprava tohoto rychlého a jednoduchého pokrmu trvá jen 25 minut. Pecan losos a pest je bohatý na omega-3 tuky a zdravé bílkoviny, to je úžasné jídlo, ke kterému se budete chtít vrátit. Chcete-li ho nahoře, podávejte s listovým zeleným salátem.

http://athleticbody.ru/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov.html
Up