Chci vám říct, jak jsem na naší dachě v Irkutsku rostl kaši. Namočil jsem to a naklíčil, po kterém mung poprvé vyrostl v malé skleničce v mém domě, a pak jsem ho odhodil na dachu. Ukázalo se, že Masha Bush je vylitý obyčejný fazolový keř! Přesně stejné listy. Pouze teď jsou tyto fazole nepoživatelné syrové, hořké a ošklivé a kaše je lahodný. Mash roste v tenkých luscích, několik centimetrů dlouhých. Chuť čerstvého mungu právě z lusku je přesně stejná, jako namočená mung z obchodu. Například, čerstvý hrášek a namočený hrášek jsou dva obrovské rozdíly a jedno-k-jeden mung je stejný.
Tohle je suchá a promočená kaša:
Toto je způsob, jakým stroj přichází:
To je, jak Mash kvete:
Takové lusky Masha rostou:
Porovnejte tuto výraznou podobnost kaše a fazolí:
Jinak se kaše nazývá „mung bean“ a „golden bean“. Patří do rodiny luštěnin a Indie je považována za svou vlast. Tyto fazole jsou velmi chutné jak v právě nasáklé formě, tak v klíčeném. V Indii se místní obyvatelé domnívají, že fazole mung pomáhají meditaci, stejně jako duševnímu rozvoji. Mash má ještě další užitečné vlastnosti:
- Mash zvyšuje pružnost kloubů, dodává energii do svalů.
- Pozitivně ovlivňuje nervový systém.
- A také na kardiovaskulárním systému. Mash posiluje srdeční sval, podporuje pružnost cév, snižuje cholesterol.
- Mash dokonale čistí střeva, podporuje trávení.
- Mash má uklidňující vlastnosti.
- Zlepšuje paměť i kostní tkáň.
- Číňané věří, že kaša je chladící miska. Proto je často konzumují v teple. Také aktivně používají kaši k detoxikaci těla a v případě otravy.
- Mash normalizuje metabolismus, stimuluje zvýšení hladiny hemoglobinu, reguluje metabolismus vody v těle.
- Mash je diuretikum.
- Zabraňuje rozvoji nádorových nádorů.
- To je také věřil, že kaše zvyšuje šance na otěhotnění, s pravidelným užíváním. Mash reguluje hormony u žen.
- Chemické složení Mashy:
Sacharidy: 46 až 63 g
Obsah kalorií: 300-347 kcal.
Většina mungů se pěstuje v Indii, Pákistánu, Thajsku, Číně, Indonésii, na Filipínách, v Myanmaru atd.
A teď, jak klíčit kaši. Musíte ji namočit buď na noc nebo na celý den. Poté vypusťte vodu a zakryjte desku vlhkým hadříkem nebo hadříkem. Během dne, nebo přes noc, klíčí mung. Tj během asi 8 až 10 hodin.
http://fruitarian.ru/mashMash, mung nebo zlaté fazole jsou jedna a ta samá rostlina, kterou asijští lidé používají k výrobě tradičních nudlí, stejně jako k realizaci mnoha dalších rozmanitých kulinářských účelů. Ale i přes asijský původ rostliny, může být snadno pěstovat v podmínkách domácího problému. Hlavní je vědět, jak a mít malou rezervu trpělivosti, bez které je zahradník jako ryba bez vody.
Příprava na výsadbu vždy začíná výběrem sadby. Je důležité, aby semena měla vysokou kvalitu. V opačném případě může veškerá práce spadnout do kanalizace. Nejvhodnějším materiálem pro výsadbu jsou semena, která po sklizni zanechala velká pole. Ale tady je smůla: kaše se v naší vlasti nekultivuje. Takže se musíte obrátit tam, kde jsou zlaté fazole pěstovány ve velkém měřítku. Je dobré, když někdo z vašich příbuzných nebo přátel půjde do asijských zemí nebo tam bydlí - mohou nařídit semena mung fazole pro výsadbu. Pokud ne, budete muset být spokojeni s tím, co nabízí domácí obchody: takový materiál na výsadbu má také místo, kde má být. Ze stávající sady semen vybereme pouze ty, které vypadají dokonale. Poškozená nebo deformovaná semena nejsou vhodná pro výsadbu.
Algoritmus přípravy půdy
Před odesláním semen Masha na zem musí být ošetřeny mikroživinami. Je důležité užívat přesně ty léky, které jsou nasyceny molybdenem a borem. Sekundární léčba by měla být prováděna s použitím přípravků obsahujících bakterie nodulu.
Taková kultura jako zlaté fazole dokonale snášejí vysoké teploty. Rostlina patří do kategorie tropických, takže teplo na 40 stupňů není hrozné. Optimální, přispívající k rozvoji Masha je považován za teplotní rozsah od 28 do 35 stupňů Celsia.
Podle pozorování botaniků by teplota během vegetačního období neměla být příliš nízká. Pokud kolísá v rozmezí 14 až 21 stupňů, přestane mung růst a, jak to bylo, spadne do improvizovaného hibernace. Když se opět obnoví příznivé atmosférické podmínky, zlatá fazole bude i nadále růst, ale vývoj bude probíhat s výrazným zpožděním. Z tohoto důvodu nemá smysl pěstovat fazole mung na severu Ukrajiny nebo například v centrální části země: stejně tak nebudete moci sklízet slušné plodiny.
Je třeba poznamenat, že zlaté fazole jsou k suchu zcela lhostejné. Ale zároveň je pro ni nesmírně důležité udržet půdu dostatečně vlhkou. Proto není vhodné brát fazole Mung pro ty, kteří nebudou schopni poskytnout kulturu s důstojným zavlažováním.
Zalévání se nejlépe provádí na rýhách. Kropení je provokatér pro rozvoj plísňových onemocnění v mung fazole.
Mash miluje slunce a půdu nasycenou užitečnými látkami. Proto by se ihned po výběru místa v zahradě měla postarat o krmení.
Půda Mash preferuje půdu s neutrální reakcí. Je důležité, aby země byla světlá, s velkým množstvím kyslíku a vlhkosti.
Hnojivo. Při pěstování mung fazole v průmyslovém měřítku, odborníci v oblasti zemědělství, kteří plánují získat plodinu až 18 centů na hektar, krmení rostliny podle následujícího algoritmu:
Pokud je v půdě málo draslíku, ve kterém je zasazena zlatá fazole, musí být také přidán jako vrchní obvaz. Například krymská půda nepotřebuje látku jako draslík. Na polích poloostrova substance je mnoho.
Péče o plodiny. Poté, co semena jsou poslány na zem, a země sama je napojena správně, odborníci doporučují hrozné. Tím se odstraní půdní kůrka vytvořená po navlhčení půdy. Po tomto procesu musí být na zem aplikovány herbicidy. Jako možnost - nástroj nazvaný „Gezagard“, který bude vyžadovat dva až tři litry na hektar. Herbicidy budou chránit plodiny před plevelem, jejichž vzhled může významně snížit výnos a zpomalit rozvoj kultury.
Mung fazole musí být zalévány často, ale trochu po kousku. Půda by neměla být zamokřená, ale v žádném případě by neměla vyschnout až do konce. Obvykle během celého vegetativního období je rostlina napojena asi devětkrát. Pro jedno zavlažování na hektar je zapotřebí 400 metrů krychlových vlhkosti. Primární zavlažování je v měřítku podobné všem ostatním a musí být věnována zvláštní pozornost.
Kontrola plevelů. Pokud je půda, do které hodláte pěstovat fazole mung na jaře, příliš znečištěná plevelem, měli byste začít bojovat dopředu. V ideálním případě - na podzim, v době přípravy lůžek nebo polí pro výsadbu. Integrovaná kontrola plevelů, samozřejmě, nikdo neprovádí ručně. Nejúčinnější použití herbicidu s nepřetržitým účinkem. Kontrola plevelů by měla pokračovat na jaře. Ve druhé etapě je důležité sprejovat produkty s podobným spektrem působení, jejichž spotřeba je tři litry na hektar plochy.
Boj proti chorobám, Mungova fazole je velmi vzácná. Ale je tu jedna nemoc, na kterou jsou náchylnější. Mluvíme o anthracnose, která se aktivně vyvíjí v hustých plodinách. Po vzniku sazenic, sazenice stínu půdy od slunečního světla a udržet vlhkost v něm, vytvářet optimální podmínky pro výskyt plísňového onemocnění. Zlaté fazole mohou být vytvrzeny produkty obsahujícími měď. Je třeba aplikovat například Bordeauxovu kapalinu, která má na svém základě připravený 1% roztok.
Pokud je na zlatých fazolkách zjištěna antracnosa, včasná diagnóza a rychlá reakce na tento problém pomohou vyhnout se přirozeným následkům. Pokud bude hrát čas proti zahradníkovi, bude nutné připravit se na snížení sklizně a zhoršení kvality fazolí.
Sklizeň mung fazole je skutečnou výzvou. Všechny ostatní etapy se vám budou zdát květiny ve srovnání s tímto. Pokud ale znáte rysy tohoto procesu, budete schopni tyto potíže zvládnout. Níže je uveden seznam problémů, které zahradníci obvykle spojují s máváním.
Kromě toho je důležité vědět, že vysoké odrůdy Masha, které se kroutí, mohou být shromažďovány výhradně ručně. Zemědělské stroje v tomto případě nejsou účinné.
http://ogorodniki.com/article/kak-posadit-i-vyrastit-mash-boby-mung-na-dacheMash (mung, Vigna radiant, golden bean) je jednoletá luštěniny z jihovýchodní Asie. V současné době se pěstuje v subtropické zóně a je široce používán při vaření. Mash tvoří dlouhé fazole, které chutnají jako fazole s jemnou příchutí ořechů.
Rostlina má silný kořenový systém s dobře vyvinutým kořenem a četnými postranními větvemi.
Stonek je rovný, existuje několik větví, ve výšce od 20 do 150 cm, v závislosti na odrůdových charakteristikách.
Listy se skládají ze tří letáků s nerovnými stranami. Jsou poměrně velké, zvlněné, zelené nebo tmavě zelené barvy.
Květy žluté, světle žluté (citronové) nebo fialově žluté barvy, shromážděné v kartáčích (2-8 květin), umístěné na dlouhých axilárních stopkách. Kvetoucí začíná s horními větvemi.
Sekačky kvetou v červenci - srpnu, fazole dozrávají v srpnu - září. Období vegetace trvá až 100 dnů a v pozdně dozrávajících odrůdách trvá zrání až do října.
Ovoce je mnohovrstevnaté, válcovité bob od 5 do 20 cm dlouhé. Barva je světle hnědá nebo černá. Zrnka uvnitř fazole jsou malá, hladká, lesklá, oválného tvaru.
Barva zralého zrna může být žlutá, zelená nebo různé odstíny hnědé. Některé odrůdy mají tečkované zbarvení.
Ve fazolí, velké množství bílkovin, vlákniny, vitamínů (A, C, K, E, skupina B), stopových prvků (draslík, vápník, železo, fosfor, hořčík, sodík).
Plody mají antioxidační vlastnosti a podporují hojení ran, tepelných popálenin a také čistí cévy cholesterolových plaků, odstraňují škodlivé látky ze střev, mají diuretický účinek a snižují hladinu lipidů.
Pomáhají s bronchitidou, laryngitidou a rýmou. Doporučuje se používat při otravě jídlem.
Obilné pyré hojí malé rány, dokonale pomáhá při akné, dermatitidě.
Pravidelná konzumace fazole mung zlepšuje inteligenci, pomáhá léčit astma, alergie, artritidu, kardiovaskulární onemocnění.
Má pozitivní vliv na nervový systém, zlepšuje pohyblivost kloubů, snižuje krevní tlak atd.
Mash je rostlina tropického a subtropického klimatu, proto potřebuje vysokou teplotu vzduchu (optimální - 30-35 ° С) během vegetačního období. Odrůdy odolné za studena však mohou být úspěšně pěstovány ve více severních oblastech.
V podmínkách chladného léta je tvorba produktivních fazolí na rostlině poněkud snížena.
Preferuje lehkou půdu, propustnou, s neutrální reakcí.
Lůžka jsou umístěna na slunných, dobře zahřátých plochách.
Opírá se o půdní vlhkost a vzduch, zejména při klíčení semen, kvetení a tvorbě fazolí. Nadměrné zamokření a stagnace vody však nemůže stát.
V podmínkách sucha je nutné pravidelné zavlažování, jinak se poupata začínají opadávat. Výsledkem je snížení výtěžků.
Výsev se provádí, když se půda ohřeje na teplotu nejméně 15 ° C a hrozí nebezpečí opakovaných mrazů. Hloubka setí je 3-4cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 15-20cm, řádkování je 45-70cm.
Výhonky se objeví v 10-12 dnech.
Během celého vegetačního období se řady uvolňují, dokud se rostliny neuzavřou a plevel se odstraní.
Sběr fazolí selektivně v několika fázích. Zralé fazole se stávají hustými a prasklými, zrna se rozlévají na zem.
Sběr se provádí v dopoledních hodinách a v zataženém počasí - během dne.
Fazole se suší a mlátí.
Jídla s přidáním fazole mung jsou chutná a výživná. Jezte zelené fazolky nebo zralá zrna.
Vařené mung je dobrou přílohou pro pokrmy z masa. Přidává se do polévek. Je to dobře s různými omáčkami, zeleninou, masem, mořskými plody.
Jako koření přidáme zázvor nebo česnek.
Zrna se vaří 40 minut bez namáčení.
Z nich se připravuje pasta, která se používá jako náplň nebo pro výrobu smetany, dezertů (želé, zmrzliny).
Klíče jsou také užitečné. Výhonky chutnají jako zelený hrášek. Jsou snadné se dostat domů. Každý druhý den se objeví dostatek tepla a vodních výhonků.
Klíče a zelené fazolky se přidávají do různých salátů.
Vždy se mi zdálo, že není možné udělat chalupu vlastníma rukama bez chutných a zdravých fazolí. Proto vám chci říci o speciální paletě fazolí - fazole mung, nebo "zlaté fazole", jak se říká v Asii.
Pěstování kaše na dacha, můžete krmit sebe a svou rodinu ve velmi uspokojivé a chutné způsobem, to je unikátní. Každý bude plný a spokojený. Zejména proto, že samotná zlatá fazole obsahuje až 28% bílkovin, 50% škrobu, 4% tuku a mnoho vitamínů, což se výrazně liší od mnoha protějšků luštěnin k lepšímu. Masha má hodně karotenu a vitamínu B6, což má velmi pozitivní vliv na stav imunitního a nervového systému.
Stejně jako všechny luštěniny, kaše je nejcennější krmivo pro hospodářská zvířata a je velmi dychtivě jíst. Takže nejen vy budete naplněni, ale také vaše oddělení ve stáji a holubníku. Dvojitá výhoda se získává ze zlaté fazole, protože někteří letní obyvatelé říkají, že mung je „čisté zlato“. Po přípravě zelené hmoty pro zvířata, mletí obilí pro přidání do ptačí kaše, sušení obilí pro sebe, okamžitě odložil část pro budoucí plodiny a setřete je na suchém, chladném místě, posypte sušenou mátou a stroužky česneku tak, aby žádné živé tvory nezačaly.
Zasejte semena ve stejném jarním období jako fazole. A v teplých oblastech je to možné a jako druhá plodina - bude mít čas dozrát, protože vegetační období je od 80 do 100 dnů. Je velmi dobré, že organické látky jsou aplikovány pod prekurzory, takže během léta nebude nutné žádné další oblékání. Ale je to nutné k vodě. A slušné standardy: 10 metrů čtverečních. m -600-800 l vody 3-4 krát během vegetačního období. A co dělat, když je oblast vyprahlá?
Vysazují se mezi řádky o rozměrech 30-40 cm, v řadě 15-20 cm, hloubka výsevu je 3 až 4 cm Před výsevem se ujistěte, že semena namočte po dobu 8 hodin a pak klíčíte mezi vlhkými ubrousky po dobu 24 hodin (pro velká množství - mezi dvěma mokré sáčky). Do začátku zrání fazolí je nutné pravidelně uvolňovat uličky, rostliny podokuchivat a velmi pečlivě odstraňovat plevele. Pokud nebudete následovat, bude velmi obtížné si všimnout dozrávání fazolí, protože budou muset být selektivně odstraněny, protože doba zrání se prodlužuje v čase. A popraskané fazole budou „vyplivnout“ vzácná semena a budete mít značné ztráty na plodinách.
Masha fazole jsou dlouhé - 8-15 cm, úzké, válcové, někdy zakřivené, umístěné na vysokých stopkách. Mungle kvetou zlatými krátkými střapci, proto se zřejmě nazývají zlaté fazole. Nebo možná díky tomu, že zrno je hnědé nebo zlaté barvy.
Pokud jste žízní po rozmanitosti a zároveň zdraví, můžete klíčit mungo fazole ve tmě po celou zimu a připravit vitamínové saláty ze sazenic. Říká se, že je to velmi chutné a užitečné, a kaše za tímto účelem je velmi dobrým řešením.
http://mega-dacha-svoimi-rukami.ru/ogorodnichestvo/zolotistaya-fasol-mash-pishhevoe-primenenie-vyrashhivanie-poleznye-svojstva.htmlV naší oblasti mung nemůže růst ani jíst. I když výhody tohoto závodu hodně. Jeho hlavní hodnotou jsou vitamínové výhonky, které lze získat po celý rok a připravit z nich nádherné saláty. Mash je typická složka čínské a asijské kuchyně. Uvaří z ní spoustu jídel a dokonce i škrob.
Na prodej auta jsou často, ale poměrně drahé. Můžete se pokusit pěstovat sami, ale stojí za to připomenout - auto pochází z Indie, a proto je velmi termofilní. Ve středním Rusku neubírá každé léto. Tak se poznejte.
Zlaté fazole (Vigna, fazole mungo, fazole mungo) (Phaseolus aureus, Vigna radiata) - stonek je vzpřímený, málo rozvětvený, výška stonku je od 20 do 120 cm, fazole jsou válcové, dlouhé 5-18 cm. Zbarvení fazole hnědé nebo černé. Semena jsou mírně dlouhá nebo sudovitá, malá, až 7 mm dlouhá, zelená nebo hnědá. Hmotnost 1000 semen je 20-75 g. Pěstuje se jako potrava a krmivo ultra, semena se používají jako potrava.
Mash je považován za fazole, ale moderní botanika odkazuje na rod Vigna. Semena mungových bobů jsou velmi výživná, obsahují asi 50% škrobu, 28% bílkovin, 4% tuku a užitečných minerálů.
Masha má hodně karotenu a vitamínu B6, což má pozitivní vliv na nervový a imunitní systém.
Nejčastěji se používají k vaření polévek a jako přísada do obilovin.
Zelená hmota je cenným krmivem, který zvyšuje obsah tuku v kravách.
Klíčení lépe v široké a ploché misce s vodou. V misce ponořené síto nebo cedník s malými buňkami. Suché zrno umístěte do cedníku. Voda se nalije natolik, že zrno vypadalo trochu k povrchu. Musíte změnit vodu několikrát denně.
Vím, že mnoho úspěšně klíčí kaši v plechovce. Ale řeknu, že v tomto případě vaše kaše nedostane dostatek vzduchu a může brousit, a pak to bude obtížné klíčit do stavu, kdy z něj může být vyroben salát. Obvykle se v tomto případě na hrách často objevují plíseň a nepříjemný zápach.
Rychle se posype. První výhonky se objeví druhý den. Ale až do stavu, mung fazole klíčí pouze po dobu 4 dnů.
http://ok.ru/klubzelen/topic/62034189481347Na rozdíl od cizrny, o pěstování, které jsem napsal v článku Jak pěstovat cizrnu (cizrna) v zemi, fazole fazole mung je více rozmarná a vyžaduje mnohem více pozornosti.
Mash, on je mung fazole rostlina nebo zlatá fazole (v asijské kuchyni, nudle jsou vyrobeny z ní), to není často nalézt na milovníky fazole. Nicméně, je možné pěstovat tuto rostlinu ve vaší vlastní oblasti a získat dobrou sklizeň s trochou úsilí a trpělivosti.
Mash (zlatá fazole)
První věc, kterou potřebujete najít dobrý materiál pro výsadbu. Nejlepším řešením je uskladnit je ihned po sklizni v místních polích. Nebo požádejte příbuzné nebo přátele, aby vám poslali semena z okrajů, ve kterých se úspěšně kultivují. Ale protože mash na našich polích, na základě svého jižního původu, jsem se nesetkal ani jednou, jedinou možností, která mi zůstala, bylo vzít Masha semena prodaná v obchodě.
Pro výsadbu je vždy nutné vybrat neporušená, silná zrna, která není obtížná v případě mávání, protože v půlkilogramovém sáčku jsou tisíce semen.
Země, stejně jako pro pěstování cizrny, je částečně připravena na podzim, odstranění vysoké trávy a zvadlých rostlin z lokality vybrané pro setí dobře osvětlené a ohřívané sluncem. V celém areálu rovnoměrně rozdělujeme popel ze dřeva a hojně ho zaléváme. Tento podzimní trénink skončil.
Příprava půdy na přistání
Na jaře budeme pokračovat v přípravě půdy: začátkem května jsme vykopali spiknutí a velmi opatrně jsme bránili. Rostliny se vyvíjejí nejlépe v půdě ošetřené před výsadbou pomocí motorového bloku, po kterém se zemina stává dokonale propustnou pro vlhkost a uvolněnou jako chmýří.
Děláme v zemi drážky asi 3 cm hluboké a umístíme do nich semena ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe. Mash je poměrně rozlehlá rostlina, takže pro její plný rozvoj je vzdálenost mezi drážkami asi 40-50 cm.
Příliš hluboké mung nelze zasadit
Po zasetí semen vyplníme drážky a vyrovnáme zem. Zalévání plochy se provádí pomalu, od jednoho okraje k druhému, dokud půda na protější hraně nemá čas absorbovat vlhkost. Semena v tomto případě, před výsadbou namáčení není nutné.
Přibližně za jeden a půl týdne se objevují výhonky. Ze země stoupají pomalu, ale také společně, jako cizrna.
Sazenice, stejně jako mladé rostliny, fazole mung jsou velmi něžné, a návrat jarních mrazů může snadno zničit ty nejslabší. Přesněji řečeno, nejenže - ničí. V důsledku toho může být postel snížena na polovinu, a sklizeň je sotva dost pro výsadbu příští rok a vaření 5-10 nádobí.
Rmut je velmi citlivý na mráz.
A mrazy mohou být více než jednou. V tomto ohledu je užitečné zasadit rmut, udržet vzdálenost mezi semeny 10-15 cm, následně ředění řádky z přebytečných rostlin. Například letos v našem regionu, zmrazení padl na rostliny třikrát v květnu a jednou na začátku června.
Současně, cizrna, stabilní a lhostejný k jarním mrazům, netrpěl vůbec.
Tato fazole vše znepokojuje (mladé rostliny cizrny)
Další rozdíl v pěstování Masha z cizrny je, že během chladného a deštivého počasí (během dvou měsíců - květen a červen) počasí, zatímco cizrna plně vyvinutá a kvetla na konci června, stroj téměř přestal růst a přidal pár centimetrů týdně. To není překvapující, protože stroj se vyvíjí dobře při teplotě přibližně + 30 ° C a vyšší, ale vůbec ne při teplotě + 18 ° C během dne a + 12 ° C v noci.
V chladném deštivém počasí se Masha zastavil
Také mung potřebuje častější večer nebo ranní zavlažování (jednou týdně), jinak mladé listy rostlin na slunci rychle vyblednou. Plevel a uvolňování kolem rostlin se provádí podle potřeby.
Když se však vytváří příznivé počasí, kaše se chová takto: nejsilnější rostliny přidávají až půl metru na výšku a podstatně, zbytek zůstává malý, asi 20–25 cm na výšku.
Pozoroval se nerovnoměrný růst rostlin
Navzdory viditelným rozdílům, na konci července - začátkem srpna kvetou mungle a zároveň malé a silnější rostliny kvetou současně.
A brzy se začnou objevovat první plody, představující tenký pod, pokrytý malými chlupy a postupně se táhnoucí do velikosti 7-10 cm nebo více.
Nascent lusky masha
Na malých rostlinách se lusky vytvářejí kratší a zrna ve fázi zralosti jsou menší. Ale i 10-15 cm rostliny nesou ovoce!
Malý růst rostlin - není překážkou pro plodnice
V dospělých rostlinách, které dosahují průměru 70-80 cm a výšce 50-60 cm, zůstává hlavní svlačec hlavním kompulzivním plevelem, jehož kořeny musí být vytaženy ze země, po které bezpečně schnou.
Pleť a uvolnění země pro Mashu je velmi důležité
Od poloviny srpna začíná kaše zrát. Je velmi snadné rozlišit zralé pod - to stane se tvrdý a stane se černý a žlutý. Uvnitř je průměrně 10-14 zelených zrn.
Zralé pod je snadno rozlišitelné.
Spice mung je nerovnoměrný, proto je nutné je vyzvedávat na místě po etapách, jak dozrává. Kvetoucí a rodící mung fazole v našich podmínkách až do konce září a přestává se vyvíjet po výrazném ochlazení.
Po sklizni musí být zrno odstraněno z lusků a v případě potřeby usušeno. Za příznivých povětrnostních podmínek a pravidelné nekomplikované péče o porost bude stačit mungování pozemku o rozměrech 2,5x2,5 m, abyste v příštím roce ponechali potřebné množství materiálu na výsadbu, a během studeného období připravte nádherné lahodné pokrmy zlaté fazole.
V jednom z mých dalších příspěvků plánuji napsat, jak pěstovat arašídy v letní chatě - arašídy. Prozatím sbíráme kaši a cizrnu, nebo plánujeme přistání na příští rok. A pak je sklizeň v naší oblasti poměrně vzácná, ale chutné a zdravé fazole nebudou dlouho trvat.
http://7dach.ru/IgorKS/kak-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache-142644.htmlMash je jedním z nejužitečnějších zástupců luštěnin. Navzdory tomu ne každý letní rezident je ochoten věnovat dostatečné množství času na výsadbu a pěstování zlatých fazolí. Vlastí fazole - teplé země, takže mung potřebuje mírné klima a dobrou péči. Ve slušných podmínkách na křovinách rostou bohatá a chutná sklizeň.
Významný obsah bílkovin a železa vám umožní porovnat rmut s některými druhy masa. Z tohoto důvodu je výživná kultura šťastná, že ji mohou konzumovat vegetariáni a lidé, kteří dodržují zdravý životní styl. Fazole jsou často nalezené v nabídce obyvatelů zemí střední Asie, a v Indii oni jsou známí jak mung. Zlaté fazole jsou používány dělat funchose (skleněné nudle) a dělat škrob. Můžete pěstovat mungo fazole a vařit ji s masem, přidávat do polévek a obilovin, klíčit a dát zelené výhonky do salátů.
Kromě chuti ocení Asiati fazole mung pro své zdravé vlastnosti. Mají vitamíny, minerály, vlákninu - vše, co je užitečné pro imunitu, trávení, nervový systém. Předpokládá se, že kaše podporuje dlouhověkost a omlazení celého organismu. Ale luštěniny nemohou být konzumovány lidmi s problémy střevní motility. Mung je roční plodina s výškou od 0,2 do 1-1,2 m. Další vlastnosti:
Pozor! Zelená hmota, která zůstane po sklizni zlatých fazolí, je výborným krmivem pro hospodářská zvířata. Tato složka činí kravské mléko více tuku. Mash má také výhodu na zahradě a obohacuje půdu dusíkem.
Mung odkazuje na teplo-milující, a proto vrtošivé kultury. Pro pěstování medvědů mungů je nutné zvolit slunné místo. Lůžko pro luštěninu se připravuje na podzim. Půda bez plevelů, rostlinné zbytky vybledlých plodin. Je dobré, že na tomto pozemku rostly rajčata, brambory a kořenové plodiny - jedná se o optimální předchůdce pro fazole mung. Na podzim by měla být půda hnojena popelem, napojena a ponechána do jara.
Bezprostředně před výsadbou Masha musíte dobře vykopat zem. Nejlepší je léčit motoblok místa. Uvolní půdu, propustí vodu a vzduch. Zbytek stroje není zvláště vybíravý o složení země. Roste v lehké i těžké půdě s neutrální reakcí.
Materiál pro výsadbu lze zakoupit v obchodě, vyzvednout sami nebo přivézt z cesty do Indie, Číny a Thajska. Pokud je to možné, zeptejte se přátel nebo příbuzných z východních zemí, kde se pěstují zlaté fazole, aby vám poslali semena rostlin. Zrna by měla být skladována ve skleněné nádobě s těsným víčkem. Aby se zabránilo chybám v fazole, přidejte do sklenice česnek nebo sušené lístky máty.
Chcete-li umístit teplovzdušnou elektrárnu, vyčkejte, až se zem ohřeje na + 12... + 15 ° C a skončí hrozba návratu mrazem. Příznivé období obvykle přichází na konci května. Po tomto pokračujte na výsadbu Mashy:
Pozor! Někteří zahradníci věří, že kaše musí být před výsevem namočena. Doba je asi 8 hodin, poté semena klíčí další den mezi mokrými ubrousky a teprve potom se zasejí do otevřeného terénu. Pokud si zvolíte tuto metodu, nečerpejte nově vysazená semena příliš hojně.
Období pěstování kultury je asi 100 dní. Přátelské výhonky se objeví přibližně 1,5 týdne po výsadbě. Mash bude kvést v polovině léta, a v srpnu nebo září vám dá výživnou sklizeň. Fazole pozdních odrůd dozrávají až do října.
Chcete-li pěstovat kaši v ne příliš teplém klimatu, stojí za to vybrat studené-odolné odrůdy. Mung velmi miluje vodu, takže pravidelně dávejte luštěniny. S nedostatkem vlhkosti, mung může ztratit část vaječníku, as přebytkem, to může způsobit plísňové onemocnění. Pro zalévání zvolte ráno nebo večer. Uvolněte vlhkou půdu a odstraňte plevele. Připevněte keře ke podpěrám.
Pozor! Na rostlině může žít mšice. Po zaznamenání hmyzu proveďte zpracování.
Grow mung není příliš snadné, ale je to docela možné. Původní chuť a výhody jsou velkým podnětem pro výsadbu výživných zlatých fazolí na vašich stránkách.
http://sad24.ru/ogorod/zolotistaya-fasol-mash.htmlDomů »Prasátko nejlepší recepty» Jak klíčit kaši a aplikovat ji s přínosy pro zdraví
Kultura fazole Mung bean je neuvěřitelně chutná a užitečná, už jsem o ní v článku - „Používání Mashy pro náš organismus“. Léčivé vlastnosti tohoto produktu se zvyšují během klíčení, takže dnes vám povím, jak naklíčit mungo fazole doma a použít ji ve vaší stravě s přínosy pro zdraví.
Jako vždy, klíčení obilovin, semen a luštěnin je rozděleno do dvou fází - to je namáčení a, přímo, klíčivost sám. Takže:
1. Příprava. Vezmeme kaše, myje se tekoucí vodou.
2. Namočte. Naplňte fazole mung čistou vodou tak, aby voda pokrývala 2-3 cm výše, protože fazole absorbují vodu. To je nejlepší naplnit ji dobrou pitnou vodou, ale pokud není takový, pak se čisté filtrované vody. Proces namáčení trvá od 8 do 12 hodin, zde podle mého názoru neexistují striktní časové limity, stačí se držet časového intervalu od 8 do 12 hodin.
3. Mytí. Po namočení vylijeme vodu, do které jsme namočili mung, a pak ji znovu opláchneme tekoucí vodou. Po namočení jsou již bílé semenáčky viditelné v mém snímku, tento jev je možný díky podmínkám, ve kterých dochází k klíčení. Měla jsem to ve Vietnamu, bylo to velmi teplo a byla vysoká vlhkost, takže proces klíčení byl značně urychlen.
4. Klíčení. Umytou kaši položíme na širokou misku nebo misku a rovnoměrně ji rozložíme po povrchu. Nyní zduřelé fazole potřebují přívod vzduchu, aby umožnily klíčení. To trvá od 8 do 12 hodin. Sledujte, že mungy jsou sušené, mělo by zůstat mírně vlhké. Fazole mohou být míchány pro zvýšení průtoku vzduchu. Je lepší, aby tento podnos byl na tmavém teplém místě. Brzy uvidíte bílé výhonky. Budou i nadále klíčit, a pokud chcete tento proces pozastavit, je lepší dát je do chladničky, takže rychlost klíčení zpomalí.
Okamžitě učiním rezervaci, že teplejší a vlhčí v místnosti, kde budete klíčit, tím rychleji tento proces půjde. Obecně, podle mého názoru, mung klíčí poměrně snadno. Ano, a ready-klíčící kaše - nejchutnější z mnoha dalších sazenic.
Jakmile se bílé ocásky objeví na zeleném hrášku - mung bean naklíčené, blahopřeji vám! Ve skutečnosti je připraven k použití. Neměli by jste ji dlouho plížit, nečekejte na příliš dlouhé ocasy, jejich délka by měla být od několika milimetrů do 1 cm. Po klíčení před jídlem je také nejlepší je opláchnout tekoucí vodou. A nyní možnosti použití:
1. První možnost - je nejlepší, aby byl čerstvý. To je pochopitelné - to je, jak všechny výhody sazenic bude proudit do vašeho těla beze změny. Sazenice Masha připomínají zelený hrášek, jsou velmi chutné, dokonce i děti roztrhaly zelený hrášek s bílými ocasy s velkým potěšením. Ještě lépe, pokud budete jíst výhonky na prázdný žaludek bez jiných potravin, zvyšuje se procento užitečných látek.
2. Druhou možností je přidat do salátu. Sazenice houby budou vypadat organicky v jakémkoliv zeleninovém salátu, jsou chutné a uspokojivé, takže pokud jste je nejedli takhle, pak je nejlepší přidat do zeleného salátu. Užívání sazenic při dlouhodobém skladování je sníženo, proto se snažíme jíst do 24 hodin.
3. Třetí možností je přidat k zeleninové dušené maso. Pokud z nějakého důvodu nemohli jíst výhonky masha se zeleninovým salátem, pak je přidejte do zeleninového gulášu, jen je přidejte na konci, abyste zachránili svůj prospěch, pokud je to možné.
To je všechno! Sdílela jsem s vámi mé zkušenosti, jak klíčit mungo fazole a řekli o použití sazenic, doufám, že tyto informace byly pro vás užitečné. Brzy budu psát recept na salát s klíčky Masha, přihlaste se k odběru našeho blogu, aby vám neunikla veškerá zábava!
http://eat-right.ru/kak-prorastit-mash-i-primenit-s-polzoy-dlya-zdorovya/htmlMash, nebo jak to je voláno - zlatá fazole, zřejmě jméno neodůvodňuje. Na barvu fazolí v zelené. Ale užitečné vlastnosti celé partie, tedy zlaté - náhodné jméno. V Indii se z ní připravuje mnoho pokrmů, dokonce i dezerty. Je považován za lehké jídlo.
Máme zlaté fazole nejsou tak populární, ale uvedeny mezi dietní výrobky. Fazole jsou velmi výživné a skládají se z poloviny škrobu, třetiny bílkovin, zbytků - tuků a vitamínů, kaše je tak výživná, že skot, na kterém je krmeno, zvyšuje výnos mléka.
Golden fazole - vysoká rostlina, která také větry, proto vyžaduje tapisérie nebo plot. Je důležité si uvědomit, že se jedná o teplomilnou rostlinu, a proto je možné semena zasadit až po jarních mrazech.
Kromě toho, mung nese žádné sucho, musí být napojena často a hojně. Tyto fazole rostou dobře po rajčatech, bramborách, kořenových plodinách a okurkách. Není nutné zasílat kaše, kde rostly luštěniny.
Pokud rostlinu mung fazole a vodu postel pravidelně, pak klíčky se objeví v několika dnech. Semena jsou zaseta do hloubky 4 cm, mezi řádky je ponechána vzdálenost asi 40 cm a mezi rostlinami asi 20 cm, poté musí být půdní kůra pravidelně zničena motykou. Je také nutné pravidelně ničit plevele.
Nemoci mung téměř nejsou ovlivněny a pro jejich prevenci na podzim jsou všechny zbytky rostlin spáleny.
Pokud se zdá, že mung se pěstuje příliš nepříjemně, rostlinná cizrna. Nemusí se vázat, nepotřebuje gobelín. A nebojí se sucha. To je také teplo-milující kultura a měla by být zaseta, když se půda ohřeje na + 10 ° C. Ale to se nebojí kuřat a může vydržet teploty až -8 ° C. rostliny pokrývající fazole.
Ale kuřata nemají rád plevel. Pravidelně musíme řádky řádkovat. Jíst lze jíst jako zelený hrášek a plně zralé. Fazole cizrny jsou nejen chutné, ale také užitečné pro mnoho onemocnění.
Při chovu zvířat se používá i cizrna. Dokonce i ty nejslabší selata, která jsou krmena cizrnou, rychle přibývají na váze a jsou silná a baculatá.
http://garden.hozvo.ru/vyrashchivaem_yuzhnye_boby_mash_i_nut-83254V poslední době, mnoho Rusů začalo zahrnovat semenáčky v jejich stravě. Nejsou však omezeny na semena nebo obiloviny, zonované pouze v Rusku ve formě pšenice, pohanky nebo ovsa.
Dnes je mezi nimi nejoblíbenější kaše. Tato fazole pochází z jihovýchodní Asie. Mezi příznivce zdravé výživy patří, že je oceňován jako hlavní zdroj snadno stravitelných rostlinných bílkovin.
Jak klíčit mungo fazole na vlastní pěst, kolik dní budete muset strávit, jak to nejlépe využít pro potraviny a co dává člověku, budeme o tom v tomto článku hovořit.
Konec konců, pociťování důsledků inovativních technologií, negativního stavu životního prostředí a rychlého růstu vědeckého a technologického pokroku se moderní člověk začíná vědomě odklánět od přírody, která je určena k jeho ochraně na fyziologické úrovni.
Proto se moderní lidé snaží vzpomenout na čas, způsoby, jak získat přirozenou přírodní výživu, aby zlepšili svou imunitu a posílili obranu svého těla.
Proto jsem se rozhodl obrátit se na cennou zkušenost ayurvédy a povím vám o úžasných sazenicích Mashy, které v dávných dobách lidé léčeni pro různé nemoci, obnovují své zdraví bez léků.
Jak jsem již řekl, mung je luštěnina, kterou dnes obyvatelé pěstují:
V těchto částech se nazývá zlaté fazole nebo fazole mung. Externě, tyto fazole jsou malé, tmavě zelené, oválného tvaru a podobají se naším zeleným hráškem. Při vaření pro potraviny se používají k přípravě různých:
Složení fazole mung bean je bohaté:
Pokud jde o proces klíčení kaše, stává se to:
Proto v této fázi, v naklíčených fazolí Masha, nejen zvyšuje počet živin, ale také občas jejich jedinečné vlastnosti jsou zlepšeny. Vzhledem k těmto aspektům může člověk, který neustále jíst naklíčené mungy:
Dnes, přívrženci zdravé výživy nezávisle klíčí mung bean doma. Není to těžké, pohodlné a racionální. Předpokladem pro získání kvalitních sazenic však bude proces klíčení v temné, teplé a konstantní vlhkosti.
Samozřejmě, mnoho lidí si myslí, že kaše může být snadno vyklíčena v běžné skleněné nádobě, ale já to nedoporučuji. Vzhledem k tomu, že v tomto objemu nebude zřejmě dostatek vzduchu potřebného pro řádné dodržování klíčivosti.
Vzhledem k tomu, co plíseň může objevit na fazole, a pak se začne stahovat nepříjemný zápach, než mohou být použity k výrobě salátů. A obecně, takový výrobek může jen ublížit osobě.
Proto volíme nejpřijatelnější variantu s použitím nástrojů v našich kuchyňských předmětech a materiálech, a to:
Pak připravte kaše. Za tímto účelem:
Obvykle se masha semenáčků po hlavním namočení vylíhla vizuálně. Po dalších 12 hodinách, s vhodnou vlhkostí a teplem, mohou dosáhnout délky 2 cm.
Ale čtyři nebo pětidenní klíčky - to je nejlepší volba pro stravování a kulinářské zpracování. V této fázi klíčení dosahují délky 5-9 cm, mají jemnou křupavou strukturu, mají příjemně nasládlou chuť a mají maximum užitečných živin, které jsou snadno stravitelné pro lidské tělo.
Skladujte sazenici lépe v chladničce v uzavřené nádobě. Čas od času by měly být dobře vymyty z hlenu a odstraněny vody usazené na dně nádrže tak, aby nedošlo ke zkažení něžných výhonků.
Také na u-tube jsem našel následující video o klíčení fazolí mung fazole.
Tradičně, recepty z klíčků fazolí lze nalézt v čínské nebo indické kuchyni. Orientální kuchaři používají tento přírodní produkt nezávisle na sobě, kde jsou zachovány všechny jeho užitečné vlastnosti, stejně jako přísada do téměř jakéhokoliv obědového jídla.
Dnes vám chci dát několik receptů, které jsou jednoduché, zdravé a chutné, které mohou být připraveny doma.
Tento nápoj je široce používán ve své stravě sportovci a ti, kteří sledují jejich zdraví nebo postavu. Pro jeho přípravu by mělo být t
Všechny tyto přísady je třeba naložit do mixéru, zkroutit do stavu homogenní husté šťávy-bramborová kaše a konzumovány místo snídaně. Neustálé používání takové přírodní energie k snídani, člověk může zlepšit jeho krevní vzorec, zvýšit hemoglobin a očistit tělo toxinů a toxinů.
Chcete-li vařit tradiční asijský salát, musíte mít:
Pro omáčku by se mělo kombinovat trochu chuti:
Technologie vaření salátu je velmi jednoduchá.
Všechny vařené ingredience je třeba přemístit do oddělené mísy, smíchat, sezonit omáčkou. Před podáváním se salát rozloží na samostatné talíře a nasype se nahoře pečenými sezamovými semínky.
Další recept na salát z munga sprouts z korejské kuchyně si můžete prohlédnout v následujícím videu.
Závěrem chci říci těm, kteří ještě nezkusili klíčky fazolí Mungo na jídlo, neváhejte a zařaďte tento výrobek do vaší stravy, podnikněte první kroky směrem ke zdravé výživě a zlepšování Vašeho zdraví! Nicméně, někdo, kdo má individuální nesnášenlivost na zlaté fazole, tím lépe si pro sebe vybere jiné trávy pro klíčivost.
http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/kak-prorastit-mash/