Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Mají autotrofní způsob krmení, fotosyntetizování a využití sluneční energie, která proniká do vody a vytváří organické látky ve svých chromatophorech.
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
Podívejte se na video pro přístup k odpovědi
No ne!
Názory odpovědí jsou u konce
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
http://znanija.com/task/7734336Výhody produktů získaných v mořích jsou každému známy a to vysvětluje potřebu a přání obohatit svou stravu o mořské plody. Ale nejen ryby a různé mořské plody budou užitečné pro lidi, podvodní rostliny mají také bohaté vlastnosti. Řasy Laminaria dostaly své jméno díky specifičnosti listů - jsou ploché a dlouhé, podobné destičkám. Tento druh roste nedaleko pobřeží, v hloubce až 15 metrů a je shromažďován navíjením na póly po bouřkách. Sušené mořské řasy se aktivně používají v různých oblastech - ve vaření, v kosmetologii a jako prostředek tradiční medicíny.
Rostlina roste v mořské vodě a absorbuje řadu užitečných prvků z prostředí, nasycuje je a transformuje na biologické sloučeniny. Další název pro řasy je mořský kale. Její listy obsahují obrovské množství užitečných komponent a žádný závod s nimi nemůže srovnávat z hlediska výhod:
Díky své bohaté skladbě může mít rostlina v jakékoliv formě multifaktoriální pozitivní účinek na lidské tělo:
Vzhledem k příznivým vlastnostem řas není překvapující, že se často používá k potírání různých zdravotních problémů pro jejich účinné odstranění.
Laminaria je schopna očistit tělo a mít mírný projímavý účinek, takže tato řasa se často používá k odstranění zácpy, zejména chronického typu. K tomu naneste infuzi na suché listy nebo prášek v poměru k lžičce produktu na 150 ml horké vody. Složení je nakresleno hodinu, filtrováno a opilé před spaním.
V přítomnosti onemocnění horních cest dýchacích je nejvhodnější kloktat s infuzí řas. Pro přípravu samotné kompozice se lžička sušené řasy nalije sklenicí vroucí vody a nechá se stát 10 hodin v uzavřené nádobě. Během dne můžete postup provádět každé 3-4 hodiny až do úlevy.
Řada vlastností mořských řas pomáhá v boji proti obezitě (normalizace štítné žlázy, vysoký obsah vlákniny, čištění těla). Kromě toho použití tohoto produktu vyvolává nástup rychlého pocitu sytosti, který významně ovlivňuje velikost porcované porce. Laminaria může být použita jako baterie a jako kosmetický přípravek, který eliminuje celulitidu.
Vzhledem k výhodám a vlastnostem produktu byly vytvořeny i individuální diety založené na něm. Nejběžnější možností je půst dvakrát týdně, během něhož je nutné jíst 300 g vařeného zelí v kombinaci s 300 gramy mořských plodů nebo chudých ryb. To vše je rozděleno do 5 jídel a podle základních principů zdravého stravování v jiných dnech můžete ztratit asi 6 kilogramů za 2 měsíce.
Kromě toho lze řasy nalézt mezi doporučenými produkty v mnoha známých potravinářských systémech.
Takzvaná "pomerančová kůra" je problémem mnoha žen, a to ani vždy spojené s velkým množstvím nadváhy. Řasový zábal je jednou z metod boje s touto kosmetickou vadou, kterou lze realizovat jak samostatně, tak i v kosmetických salonech.
První a první postup v dostupnosti hlavního produktu. Pokud není vždy možné najít v obchodě sušené řasy, pak je snadné najít je v lékárnách a kosmetických prodejnách. Pro balení můžete použít jak celé listy - thallus, tak i sušený řasový prášek. Akce se provádí bez jakýchkoliv potíží:
Peeling je vyroben z prášku a poskytuje znatelný efekt, protože navíc stimuluje průtok krve do ošetřených oblastí a olupuje kůži.
K přípravě kompozice je třeba nalijeme prášek s čistou vodou o teplotě 60 ° C a nechat ji vařit po dobu jedné třetiny hodiny. Poté je křovina připravena k použití. Po ukončení procedury se doporučuje aplikovat na pokožku hydratační krém.
Tento postup nejen pomáhá v boji s celulitidou a nadváhou, ale také uvolňuje, zlepšuje tón pleti a pružnost. Je lepší ho vyrábět před spaním kvůli výraznému účinku úlevy od stresu. Pro proceduru je nutné se vykoupat v průměrné teplotě (asi 45 °) a nalijte do vody 200 g nasekané řasy. Vana je připravena, můžete se do ní ponořit půl hodiny a poté byste neměli ani otírat. Je nutná maximální četnost akce - každé dva dny po dobu jednoho měsíce po přestávce.
Díky svému bohatému složení se řasy dobře chovají s jemnými vrásky a zpřísněním pokožky. Při systematickém používání dochází ke zlepšení a vážnějším problémům s věkem, také kelp pro zdravé vlasy. Zvažte nejoblíbenější a nejúčinnější recepty.
Masky pro obličej s omlazujícím účinkem jsou připraveny s přídavkem dalších přísad pro dosažení nejvyšší kvality:
Kůže kolem očí je velmi jemná a ne každý nástroj je vhodný pro použití v této oblasti. Doporučujeme složení s jemným utahujícím účinkem řasy a medu.
K přípravě kompozice, několik lžiček sušených mořských řas se nalije ve dvojnásobném objemu kapaliny pro otok, trvá na 10 minut a pak se do směsi přidá lžička medu. V závislosti na typu pleti můžete přidat další složky: pár kapek citronové šťávy pro mastnou nebo pár kapek rostlinného oleje pro suchou pokožku.
Nejjednodušší a skutečně efektivní recept na masky na vlasy není těžké reprodukovat doma:
Nejoblíbenějším postupem pro operaci prsou je balení řas. Je to jednoduché, bezbolestné a velmi účinné. V salonu je postup poměrně drahý, ale dá se to udělat doma. Chcete-li to provést, musíte zakoupit nebo thallus, nebo řasa prášek, nalijte teplou vodu a nechte na třetinu hodiny. Výsledná kompozice se aplikuje na hrudník a obalí film nahoře. Doba expozice kompozice je jedna hodina. Po složení hrudníku se odstraní a opláchne čistou vodou.
Jídla z mořských řas hodně, a téměř všude je výrobek používán v mokré, ne vysušené formě. Nejjednodušší a nejznámější recept je salát s mořskou kapustou, ke kterému se kromě hlavní složky přidává vařené vejce, mrkev a majonéza. Z této mořské řasy můžete vařit a chutnou polévku s mořskou chutí. K tomu potřebujete pár brambor, cibule, pár rajčat, česnek, sůl a zelí. Všechny ingredience se vaří ve vývaru a na konci se přidává řasa.
Mořský kale lze nalézt v téměř každém obchodě, a to v různých typech, připravené k jídlu: v konzervách, nakládané podle hmotnosti, s přídavkem různých dalších druhů zeleniny atd.
Sušené mořské řasy mají určitá omezení v použití, a to i přes svůj velký užitek:
Během těhotenství a menstruace se doporučuje používat opatrně. Existuje také řada omezení, která se vztahují na vnější použití řasy. Takže byste neměli dovolit pokládání na kůži, pokud má poškození integrity (různé škrábance a oděrky), nebo jen nedávno epilace byla provedena a kůže je stále podrážděná.
Alyona: Já jen miluju mořský kale a pravidelně schovávám dny nalačno pro hubnutí. Pomáhá skvěle!
Lisa: Chcete-li být upřímný, moře kale se zamiloval do jídla v poslední době, když se dozvěděl, jak je to užitečné. Teď se pokusím aplikovat na kůži.
Olya: Zábaly jsou jen zázrak! Kůže po nich je elastická a napnutá!
http://life-sup.ru/pol-za-i-primenenie-sushennyh-vodorosley-laminariya/Poznáváme jejich právoplatné místo v sushi barech, občas jíst mořský kale. Tady, to je všechno. Ale řasy s jejich cenným složením a neobvyklou chutí mohou výrazně obohatit naše menu.
Nechť ti, kteří s nimi zacházejí, předstírají odpuštění: všichni jedeme řasy, aniž bychom to věděli. Alginové kyseliny (E400 - E405), agar-agar (E406) a karagenan (E407) jsou uvedeny mezi složkami marmelády, marshmallow, marshmallow, zmrzliny a některých mléčných výrobků: tyto látky získané z řas poskytují produktům požadovanou konzistenci, aniž by ovlivnily jejich obsah kalorií. Řasy se používají v centrech thalassoterapie, jsou součástí kosmetiky a doplňků výživy: obsahují vitamíny C, E, B2, B3, B12, provitamin A a důležité látky pro naše tělo jako jód, selen, železo, vápník, hořčík, draslík, bor, brom a mangan. Kromě toho jsou bohaté na vysoce kvalitní, snadno stravitelné bílkoviny, dietní vlákniny a vysoce kvalitní tuky. A přesto.
„Od dětství jsem nemiloval mořský kale,“ přiznává 37letá Tatiana. „Poprvé jsem si s rodiči odložil na moře, viděl jsem na pláži hromady řas - jejich vzhled a vůně potlačovaly chuť k jídlu!“ „Výběr jídla a těch, které považujeme za přijatelné, závisí na tom, co říkají naší představivosti,“ připomíná psychoterapeuta Gerarda Apfeldorfera (Gérard Apfeldorfer). Je třeba připustit, že pověst „hrozné“ řasy trpí právě proto: beztvará, nahnědlá nebo nazelenalá, se specifickým zápachem, lpí na slizkých skalách nebo se jen lehce protahují na pláži při odlivu... „Evropané nerozumí lepkavému jídlu, ale Japonci, kteří se starají o rovnováhu chutí a textur, jim nyní přikládají velký význam, “říká Gerard Apfeldorfer. Je škoda: navzdory všem výhodám jsou řasy stále vzácnými hosty v našich kuchyních. Možná, že když se o nich dozvěděli více, rozhodneme se také vychutnat jejich chuť?
KDYKOLI VYCHÁZÍ SEZEMU MOŘE, KDE JE VZDUCH VZDUCHOVANÝ S IODINEM, JE OVĚŘENÍ A POMOCÍ ZAMĚŘIT. A JAK JSOU JEDNOTKY V AQUARIUSU - A JSOU DŮLEŽITĚ VYHLÁŠENY!
„Můj postoj k řasám radikálně změnil univerzitní přednášku o jódu,“ říká Anna Belousova. - 90% území naší země v půdě a vodě je pro tento prvek stopového tělesa velmi důležité. Dokonce ani z jodizované soli, pohanky, tomelů a vlašských ořechů, které jsou považovány za hlavní zdroje jódu, je nedostáváme ve správném množství. Ale v mořských řasách je neuvěřitelně mnoho, z nichž je tělo snadno stravitelné a rychle konzumované. Mimochodem, čím více jsme nervózní, tím více jódu potřebujeme. “
Dokonce i procházka podél pobřeží, kde je vzduch nasycen jódem, aktivuje mozek, pomáhá soustředit se. Jód nám dává pocit lehkosti a bor a brom, které jsou také hojné v řasách, jsou uklidňující a relaxační. Bohatý na řasy a selen, který v našich potravinách chybí - a ve skutečnosti to pomáhá v toku stovek reakcí v těle a chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů, zdůrazňuje odborník na výživu. Takže, jít na dovolenou do moře, neměli byste opustit místní jídla s řasami. V posledních letech se pěstují nejen v Japonsku, Koreji nebo Číně, ale také v některých oblastech Španělska, Itálie, Francie, Velké Británie a USA. Pokud chcete, můžete si řasy přivézt domů v místním obchodě. Anna Belousová je však nedoporučuje: „Plantáže řas se nacházejí několik kilometrů od břehu, kde je voda velmi čistá. A rostliny ze znečištěnější pobřežní zóny absorbují všechny látky z vody, ve které rostou. Řasy lze také nalézt v našich prodejnách - v sušené, zmrazené a konzervované formě.
Síť obchodů "Bio-Market"
Slavný blogger a autor kuchařek Nika Belotserkovskaya vyznává svou lásku k slanému máslu s řasami, která je vyrobena ve francouzské Normandii: „Můžete s ním strávit legrační„ slepou “ochutnávku: potřete ji chlebem, dejte ji hostům a všichni jsou přesvědčeni, že sendvič s černým kaviárem! “Toto máslo lze připravit doma. „Skládá se ze tří druhů sušených řas různých barev: tmavě červené dulce, hnědého nori a zeleného mořského salátu. Přidejte je do změkčeného másla, lehce ho osolte, promíchejte a vložte do ledničky, “doporučuje blogger.
Při vaření je snadné vytvořit nové uspořádání známého pokrmu, například ochucovací polévka, těstoviny, rýže nebo salát se sušenými nasekanými mořskými řasami - takže jídlo získá sotva znatelnou jódovou vůni a slanou chuť. Poprvé je lepší nebýt horlivý: částka může být postupně upravována podle vašich představ. „Můžete použít fucus nebo řasu jako koření, které se prodává v mnoha lékárnách,“ radí Anna Belousová. „Stojí za to je přidat do hotového pokrmu tak, aby si řasy zachovaly všechny své příznivé vlastnosti.“ Odborníci na výživu také nedoporučují kombinovat je s zelím, kukuřicí, ředkvičkami, ředkvičkami nebo hořčicí: tyto produkty zhoršují vstřebávání jódu *.
Řasy mohou hrát více nezávislou roli ve složení polévek a salátů. „Připravuji salát z řasy, paprik, rajčat a různých druhů cibule,“ říká Anna Belousová. - Naplňuji ho olivovým olejem s citronovou šťávou nebo octem. Další možnost: jakékoliv mořské plody a mořské řasy. Pokud budete vařit rybu tím, že zabalíte do řasy kombu, dá mu mimořádnou něhu a chuť. Můžete udělat omeletu poražením dvou vajec lžičkou nasekaného fucusu a nechat směs stát čtvrt hodiny: tak rostlina odhalí svou chuť a vůni. Můžete vařit mořské řasy z jakékoli ryby a mořské plody přidáním cibule a rajčat. A pak kelp nebo hotový salát Kaiso rozprostřený na talíři a nalijte na vařenou polévku.
* V. Rebrov, O. Gromová „Vitamíny, makro- a mikroelementy“ (GEOTAR-Media, 2008).
Přibližně 20 druhů řas se považuje za použitelné. Zde jsou nejběžnější.
Toto červené mořské řasy, kvůli popularitě japonské kuchyně, více obyčejně známý jak nori, moci nyní být nalezený v nějakém supermarketu v oddělení sushi. Obsahuje velké množství železa, vápníku, fosforu, vitamínů A, D a B12, ale méně jódu než hnědé řasy. Nori může být rozdrcena a přidána do nudlí, bramborové kaše nebo másla, a můžete si připravit rohlíky: zabalit do nich ryby nebo krevety rýží.
Marinovaná řasa, o které víme, že je více než mořský kale, se pravděpodobně nachází v každém obchodě. Tento hnědý chaluh má spoustu jódu, navíc je známý svou schopností stimulovat čištění střev. Konzervování mění svou jemnou chuť, často ne k lepšímu, a proto byste měli věnovat pozornost sušeným, mraženým a čerstvým řasám.
Japonský typ řasy v zemi vycházejícího slunce je zde stejně široký jako řasy. Tato řasa je bohatá na jód a vápník a obsahuje mnoho aminokyselin a kyselinu glutamovou. Dělají z kombu čipy a připravují tradiční japonský vývar: nalijte sušené mořské řasy vodou a jakmile začne vařit, odstraňte je z ohně. Může být také přidán do rýžových a zeleninových dušených masa.
Sladká chuť této šťavnaté hnědé řasy dobyla Evropany: posledních 20 let se pěstuje ve Španělsku, Itálii a Francii. Má mnoho polynenasycených mastných kyselin, vápníku, jodu. Wakame se přidává do salátů, polévek, rýže, těstovin a sloužil jako příloha k rybím pokrmům. Z ní se vyrábí polévka Miso. Wakame, změkčený v horké vodě, je jíst jako samostatný pokrm, posypaný sezamem a ochucený sojovou omáčkou.
Zelené mořské řasy, známé jako „mořský salát“, mají neutrální chuť a jódové aroma, což z něj činí svěží jako vynikající základ pro saláty. Můžete ochutnat rybí polévku se sušenou zelenou ulvia.
Červené mořské řasy se sladko-slanou ořechovou příchutí jsou zdrojem snadno stravitelných rostlinných bílkovin, různých stopových prvků a vitamínu B12. Přidává se do salátů nebo se používá jako voňavé koření pro polévky a ryby.
Hnědé řasy, nazývané také dub mořský, jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, kyselinu listovou a vitamíny. Má slanou chuť a může být použita místo soli.
http://www.psychologies.ru/wellbeing/food/nauchitsya-est-vodorosli/Když už mluvíme o mořských řasách jako o potravinářském výrobku, sushi okamžitě přijde na mysl, jmenovitě, listy nori, ve kterých rýže je zabalena připravit tradiční japonské jídlo. V Japonsku a Koreji, skutečný kult používání řas, a to nejen ve výjimečné chuti a všestrannosti řas jako potravinářského výrobku. Obyvatelé jihovýchodní Asie vědí, že v této užitečné mořské zeleně leží tajemství jejich dlouhověkosti!
Mořské řasy se již dlouho etablovaly jako léčivé potraviny, protože bylo prokázáno, že dieta založená na tomto produktu může snížit riziko obezity, snížit výskyt diabetu, kardiovaskulárních onemocnění, Alzheimerovy choroby a dalších degenerativních patologií.
Četné studie lidí, kteří pravidelně používají mořské řasy, přesvědčivě dokazují, že přítomnost tohoto produktu ve stravě může snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu a mnoha dalších typů rakoviny.
Před diverzifikací své stravy s takovým exotickým produktem, jako jsou mořské řasy, byste se měli zabývat jejich odrůdami. Existují tedy tři druhy jedlých řas: červená, hnědá a zelená. Zvažte každý pohled.
Patří mezi ně řasy (kelp), které je známo všem, stejně jako wakame mořských řas. Tyto korálové řasy se vyznačují bohatým minerálním složením obsahujícím více než 30 cenných sloučenin pro tělo, mezi nimiž jsou zvláště významné vysoké dávky železa, hořčíku a jodu. Na rozdíl od jiných řas obsahuje hnědá řasa speciální látku - pilifukoza sulfát, který chrání pokožku před škodlivými účinky slunečních paprsků.
Zástupci této skupiny jsou dobře známý agar agar agar a nori - ty, ze kterých jsou připraveny sushi. Kromě vysokého obsahu jódu se tyto produkty mohou pochlubit přítomností kobalaminu (vitamin B12), který stimuluje funkci mozku a zlepšuje fungování nervového systému. Obsah bílkovin a železa, tento výrobek není horší než maso, ale protože mnoho obyvatel Východu, kteří se rozhodli opustit maso potraviny, jako alternativa bílkovin, to je používáno červené řasy. Přidejte k tomu rozšířené používání nori v kosmetice, jako součást osvěžujících a omlazujících masek, a zjistíte, že výhody tohoto výrobku jsou nekonečné.
Tato skupina by měla zahrnovat chlorellu a spirulinu. Ty jsou jedinečné v jejich složení řasy získaly sláva po celém světě a tady je důvod, proč. Chlorella je mikroalga, která je bohatá na chlorofyl, silnou detoxikační složku, která čistí krev lépe než jakákoli jiná látka a uvolňuje tělo toxinů, toxinů a cholesterolu v ní přítomných. Spirulina se také pyšní přítomností detoxikační složky - argininu, stejně jako bílkovin a cenných aminokyselin, které přispívají k budování svalů.
Abychom systematizovali znalosti a plně využili všech výhod plynoucích z používání těchto mořských a jezerních rostlin, uvedeme 6 hlavních důvodů pro použití jedlých řas.
Pigment fucoxanthin, nalezený v červených a hnědých řasách, nejen odstraňuje přebytečný tuk z našeho těla, ale také jemně vyladí trávení. Kromě toho vědci objevili alginátovou látku v řasách, která zvyšuje vlastnosti střevní sliznice a zabraňuje poškození jejích stěn, což znamená rozvoj gastritidy a žaludečních vředů. Přidejte k tomu skutečnost, že pravidelná konzumace řas zpomaluje proces trávení potravy, zabraňuje vzniku pocitů hladu a podporuje hubnutí.
K výše uvedenému složení řasy je nutné přidat přítomnost omega-3 polynenasycených mastných kyselin, které hrají důležitou roli v boji proti zánětlivým procesům a pomáhají normalizovat krevní tlak. Kromě toho jsou řasy bohaté na vlákninu, což pomáhá snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice. To znamená, že pokud se chcete vyhnout nebezpečným onemocněním srdce, nezapomeňte použít řasy dvakrát nebo třikrát týdně.
Výsledky výzkumu naznačují, že pravidelné používání řas normalizuje produkci hormonu estrogen. Bylo však prokázáno, že nadbytek tohoto hormonu v krvi vyvolává rozvoj onkologických onemocnění, zejména rakoviny prsu. Kromě toho je tento nádherný produkt bohatý na polysacharid zvaný fukoidan, který je znám nejen antikarcinogenní, ale také antivirotický.
Vzhledem k tomu, že řasy jsou bohaté na jód, tato jedinečná zelená je nejcennější produkt, který pomáhá podporovat fungování štítné žlázy, která je zase odpovědná za správnou produkci hormonů. Bylo však prokázáno, že dysfunkce štítné žlázy vede k tak závažným stavům, jako je obezita, problémy s tepem, zhoršená funkce mozku a neschopnost otěhotnět dítě. Pravidelně, včetně ve vaší stravě řasy může zabránit výskytu těchto problémů.
Jak bylo uvedeno výše, některé druhy řas, zejména spirulina a chlorella, jsou super produkty, které pomáhají odstraňovat krev z cholesterolu a odstraňují toxiny, strusky a další toxické látky z těla. V tomto ohledu japonští vědci doporučují konzumovat 30 g řas alespoň třikrát týdně, aby se dosáhlo dobrých životních podmínek. A pokud tento produkt používáte neustále, brzy si všimnete, že tyto kiláry opouštějí tělo bez jakéhokoliv úsilí.
Použití řas pomáhá tělu při vývoji bílých krvinek, tj. Leukocytů, které jsou zodpovědné za imunitní obranu těla a za ničení činidel způsobujících onemocnění. V tomto ohledu řasy napomáhají posilování imunitního systému a také přispívají k růstu prospěšné střevní mikroflóry, protože to není tajemstvím pro nikoho, že když je střevo zdravé - imunitní systém je také zdravý.
Není důvod odmítat řasy jako potravinový produkt, a proto byste měli přemýšlet o tom, jak nejlépe použít tuto nádhernou zelení. Pokud si myslíte, že vaření řas ve vaření a omezené na sushi a omezené, jste hluboce mýlí.
Tato řasa může být použita v téměř jakékoliv formě - čerstvé, suché, zmrazené nebo dokonce sušené. Je vhodný pro saláty a polévky, lze ho nakládat a konzervovat, konzumovat se zeleninou, houbami, rybami nebo masem.
Vzhledem k sladké chuti řas wakame jsou nejčastěji používány ve všech druzích polévek. Nicméně, z tohoto výrobku se stejným úspěchem může být připravena obvaz acetica nebo dát moře greeny se zeleninou.
Čerstvé mořské řasy nori chutnají jako špenát, a proto se v Japonsku často konzumují s vařenou rýží (pro sushi a rohlíky) nebo přidávají do tradičních japonských polévek. Kromě toho nasekané mořské řasy Nori často zdobí nudlové pokrmy. Mimochodem, je nemožné si nevšimnout ohromující chuti smažené nori, velmi připomínající sardinky.
Vzhledem k želatinovým vlastnostem agaru agaru agaru, který je srovnatelný pouze se želatinou, lze tento úžasný výrobek použít k výrobě domácích sladkostí, například soufflé z tvarohu nebo domácí marmelády.
Spirulina je nádherná řasa používaná nejen v kosmetologii. Nasekává se a přidává se do různých zeleninových a ovocných salátů a omelet. Jídla s přidáním tohoto koření získají kořeněnou chuť skořice.
Jak vidíte, každý člověk, který chce očistit své tělo, podpořit činnost srdce, posílit imunitní systém a normalizovat váhu, nyní ví, jak toho dosáhnout pomocí takového užitečného produktu jako řasy.
Užijte si jídlo!
Řasy - potraviny budoucnosti
Nejprve musíme pevně vzpomenout, že řasy jsou také rostliny, které se liší od nadzemních rostlin především proto, že nemají kořenový systém. Absorbují živiny svým povrchem. Řasy, které jsou již dnes, se pěstují ve velkém měřítku v živných roztocích. Podívejme se, kolik kultury řas může zmírnit potíže s krmením populace zeměkoule.
Řasy, pravděpodobně vždy používané v potravinách. Norští rolníci, například, krmí řasy k dobytku během období nedostatku krmiva, hlavně Fucus a Laminaria druhy, které oni se shromáždí na břehu moře. Ve Spojených státech jsou brikety z řas prodávány jako krmivo pro hospodářská zvířata. Nezpochybnitelnými mistry v racionálním využívání a přípravě těchto mořských rostlin jsou zřejmě Japonci. Uměle pěstují řasy v mělké vodě (například v Tokijském zálivu) a používají je, připravují je různými způsoby, aby krmili obyvatelstvo. Chléb řas, tzv. Nori, je široce známý pro svou dobrou chuť a užitečnost.
Vědci ze všech zemí věnují těmto invariabilním vodním rostlinám stále více pozornosti. Japonský výzkumník Hiroši Tamiya si dokonce myslí, že "řasy jsou důležitější než atomová energie." Tento názor odůvodňuje tím, že uvádí četné cenné vlastnosti řas.
Obr. 53. Tovární instalace pro pěstování řas: 1 - zásobník plynu pro oxid uhličitý; 2 - nádrž s živným roztokem; 3 - převodové čerpadlo; 4 - zdroje umělého světla; 5 - transparentní pěstební nádrže; 6 - prostor pro zpracování.
Při současném stavu věcí z řas, pokud uvažujete pouze ty nejdůležitější produkty, můžete připravit následující potraviny: chléb, zeleninu, polévky, marmeládu, vaječný prášek, čokoládu, stejně jako potravinářský led, želatinu, topné oleje, oděvní tkaniny a pytlovinu.
Účelová kultivace řas není omezena. Množí se neuvěřitelně rychle. Podle experimentů jedné výzkumné stanice se můžete například spolehnout na zdvojení zelené hmoty řas chlorella každých 24 hodin s příznivým světlem a živinami. Co to může znamenat, není těžké vidět v matematickém výpočtu. Konstrukce moderní „továrny na řasy“ je velmi jednoduchá (viz obr. 53). Výživa řas vyžaduje pouze živný roztok, který je nám již znám, a také oxid uhličitý, který můžeme získat z plynového odpadu z průmyslu nebo z jiných zdrojů. S pomocí slunečního světla nebo umělého osvětlení (v noci nebo v období nepříznivého počasí), řasy budují organické sloučeniny z těchto výchozích materiálů (tuky, bílkoviny, škrob, atd.).
V moderních rostlinách je živný roztok v transparentních kultivačních kanálech „infikován“ řasami, nuceně cirkuluje v uzavřeném systému a je neustále zásobován ze speciálních nádob s potřebnými solemi a oxidem uhličitým. Nemoci a parazity, které mohou poškodit řasy, jsou eliminovány díky izolačním opatřením a mohou být dokonce zcela eliminovány přidáním známých antibiotik do živného roztoku. Tím je zajištěn neomezený růst řas.
Během života naší generace se kultura řas ještě nestane konkurentem tradičního zemědělství, může však již nyní zcela uzavřít některé mezery v poskytování potravin a v nedostatečně rozvinutých a přelidněných oblastech vytvořit další zásoby potravin. Stručně řečeno, může „vyložit“ ornou půdu a zvětšit plochu Země.
Oba tyto svévolně přijaté příklady jasně ukazují možnosti, jak se lidstvo rozvíjí lidstvo v živném roztoku všude. Tato okolnost by měla být pro nás, amatérské pěstitele květin, pobídkou k tomu, abychom tyto rostliny sami postavili, protože pěstování rostlin bez půdy by nám mělo přinést radost. Na základě získaných zkušeností máme příležitost navrhnout nové nápady pro vědce a výzkumné pracovníky, nebo dokonce přispět k objevení zcela nového směru vývoje. Metoda pěstování rostlin bez půdy se stále jen vyvíjí a v některých ohledech se sotva zkoumá.
Bereme na vědomí slova prof. Sázka:
"Chceme-li se dostat z klidu vodních kultur, měla by být zahájena velmi intenzivní a usilovná práce na nejširším základě. Měla by být zaměřena nejen na podrobné studium pěstebních metod, ale také na techniku vodní kultury. V této oblasti jsou hobby nadšenci metody vodohospodářské kultury, protože amatér může shromažďovat znalosti pomocí malých, snadno přehlédnutelných instalací a poté své závěry dá k dispozici velkým podnikům, které nejsou schopny experimentovat orientovaných v tak velkém měřítku ve svých velkých instalací. "
http://bio.wikireading.ru/6298Mořské řasy
Rozdělení řas na systematické skupiny vyššího stupně se z velké části shoduje s povahou jejich barvy, samozřejmě spojené se strukturními rysy. Řasy jsou rozděleny do 10 částí:
1. modrozelené řasy;
2. pyrofytické řasy;
3. zlaté řasy;
4. rozsivky;
5. žlutozelené řasy;
6. hnědé řasy;
7. červené řasy;
8. evshenovye řasy;
9. zelené řasy;
10. Chorální řasy.
Navzdory úžasné rozmanitosti životních forem rostlin, většina z nich kombinuje jedinečné schopnosti, které jsou určeny způsobem, jakým se živí.
Na rozdíl od živočišných organismů a mnoha bakterií, které pro své životně důležité funkce využívají hotové organické sloučeniny, vyvinula rostlina schopnost používat plně oxidované látky, jako je oxid uhličitý a voda, k krmení a vytváření organických sloučenin na nich založených. Tento proces v přírodě se provádí energií slunečního světla a je doprovázen uvolňováním kyslíku. Použití světelné energie pro biologické syntézy bylo umožněno vznikem komplexu pigmentů absorbujících světlo v rostlinách, z nichž nejdůležitější je chlorofyl.
Řasy, které jsou nejjednodušší z nich - modrozelené, jsou prvními organismy, které se v průběhu evoluce vyvinuly ve schopnosti provádět fotosyntézu s použitím vody jako zdroje vodíku a uvolňování volného kyslíku, tj. Procesu, který je charakteristický pro všechny ostatní řasy, a rostlin
Proces přeměny energie světla na chemickou energii produktů fotosyntézy, prováděných rostlinami ve velkém měřítku, je prakticky jediným kanálem, kterým energie potřebná pro udržení života a cirkulaci látek v biosféře naší planety proudí do biologicky přijatelné formy. To je důvod, proč vynikající ruský přírodní vědec K.A. Timiryazev mluvil o „kosmické roli zelených rostlin“. Velikost fotosyntetické aktivity rostlin na planetárním měřítku může být posouzena skutečností, že veškerý kyslík v atmosféře Země má, jak bylo prokázáno, fotosyntetický původ. Ložiska uhlí jsou jakousi „zásobou“ sluneční energie, která se přemění v důsledku fotosyntézy rostlin uložených v určitých geologických epochách.
Druhým znakem výživy řas a jiných rostlin, neméně důležitý, i když ne tak specifický jako fotosyntéza, je jejich schopnost absorbovat dusík, síru, fosfor, draslík a další minerální prvky ve formě iontů minerálních solí a používat je k syntéze takových podstatných složek živé buňky. jako aminokyseliny, proteiny, nukleové kyseliny, vysoce energetické sloučeniny, látky sekundárního metabolismu. Mezi modrozelenými řasami existují formy, které mohou provádět proces fixace volného dusíku v atmosféře a proměnit ho v organický dusík.
http://studopedia.su/15_130373_II-sposobi-pitaniya-vodorosley.htmlŘasy - unikátní produkt v mnoha směrech. Věděli jste, že mořské "rostliny" obsahují téměř 14krát více vápníku než mléčné výrobky? Věděli jste, že červené řasy mají 200krát více železa než řepy a 8krát více než hovězí maso a hnědá obsahuje téměř 150krát více jódu než jakákoli jiná zelenina? Ale to není nejpřekvapivější o neuvěřitelných vlastnostech řas.
Řasy jsou živé organismy, které obývají moře a sladkou vodu. Některé z nich jsou jednobuněčné, zatímco jiné jsou velmi podobné zemským rostlinám, i když z biologického hlediska nejsou. Řasy představují rod řasy. Vědci hovoří o existenci více než 30 tisíc druhů těchto organismů. Ale ne všechny jsou považovány za jedlé.
Ti, kteří padají na naše stoly, lze rozdělit do 3 skupin: hnědá, červená, zelená.
Nejznámějšími zástupci hnědých řas jsou řasy, hijiki, fucus, lima, wakame (nebo chuka). Laminaria je známý mořský kale. Tento řas je absolutním mistrem světa v obsahu jódu.
Červené řasy - to je fialová, dals, mateřská znaménka, karagenan. Porfyr je jednou z nejoblíbenějších odrůd jedlých řas. No, kdo neslyšel o nori - řasách, které se tradičně používají k výrobě sushi? A nori - to jsou řasy fialové.
Zelené mořské rostliny používané jako potraviny jsou každému známy jako spirulina, umi budo (také známé jako mořské hrozny), ulva (také známý jako mořský salát), monostrom (aonori). Mimochodem, jedinečnost spiruliny je, že obsahuje neuvěřitelné množství bílkovin - nejméně třikrát více než maso.
Chemické složení jedlých řas různých typů je poněkud odlišné. Obecně řečeno, soubor užitečných prvků v odrůdách červených, hnědých a zelených je podobný.
Jakákoliv řasa může být považována za zdroj vitamínů A, C, D, E, K a většiny látek ze skupiny B. Také tyto „rostlinné“ rostliny obsahují mnoho mikro a makro prvků, ale především, jak bylo zmíněno, jód (v každém kg řasy je obsažen v 1 g jodu). Vedle něj se nachází molybden, kobalt, vanad, zinek, křemík, fosfor, draslík, hořčík a mnoho dalších složek. Mimochodem, vanad, který snižuje hladinu cholesterolu v játrech, je unikátní složkou potravinářských výrobků. Kromě řas se stále vyskytuje pouze ve včelích produktech. Je také zajímavé, že z hlediska množiny minerálů jsou řasy velmi podobné chemickému složení lidské krve.
Kromě toho jsou tyto organismy bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, chlorofyl, fenolové sloučeniny, fytosteroly, rostlinné enzymy, jakož i ligniny, pektin a další biologicky cenné složky.
Kalorický obsah různých druhů řas se však může výrazně lišit. Záznam o nutriční hodnotě je Nori, ve 100 g který tam je téměř 350 kcal. Nejnižší energetická hodnota (asi 25 kcal / 100 g) u řas lima, ulva a dals. Porfyr a fucus obsahují 35 kcal, řasy a wakame - v rozsahu 45 kcal, kombu a spirulina - asi 77-79 kcal a ve 100 g chukové řasy existuje asi 90 kalorií.
Historie masového používání řas, jako užitečného potravinářského produktu, začala poměrně nedávno. Asi před půl stoletím se lidstvo naučilo, že mořské „rostliny“ mají vysokou biologickou hodnotu a jsou zdrojem velmi důležitých látek. V současné době vědci s jistotou říkají, že lidé, kteří tento výrobek pravidelně užívají, nemůžou být nemocní, procesy stárnutí v jejich tělech se zpomalují a jejich inteligenční úroveň je nad průměrem.
Bohaté chemické složení řas z nich učiní obrovský seznam výhod. Pro lidské tělo mohou hrát roli širokospektrých látek. Včetně:
Algináty jim navíc dodávají schopnost čistit tělo radionuklidů, těžkých kovů, chránit proti účinkům záření. Na tomto základě jsou řasy, zejména řasy, považovány za profylaktické proti některým typům rakoviny. Kromě toho chlorofyl a karotenoidy dodávají vodním „rostlinám“ antimutagenní vlastnosti a jejich antioxidační látky činí produkt užitečným pro boj s volnými radikály.
Extrakt z hnědých řas je často součástí léků proti diabetu, migréně, revmatismu, k posílení imunitního systému a zlepšení práce endokrinního systému. Doplňky stravy s mořskými "rostlinami" jsou užitečné pro čištění těla toxických látek a pro zlepšení krevního oběhu. Být bohatým zdrojem fluoridů, řasy z moří jsou užitečné pro posílení kostí a zubní skloviny. Nervový systém, mozek, srdce, slinivka, urogenitální systém, svaly nepochybně těží z použití přípravku. To je také věřil, že tyto úžasné organismy zmírnit syndrom kocoviny, a zachránit těhotné ženy z toxémie.
Přínosy různých druhů řas jsou v mnoha ohledech podobné, ale každý druh je stále jedinečný a v některých případech není mezi „sestrami“.
Mořský kale je jednou z nejběžnějších a dostupných odrůd hnědých řas, které „obývají“ vody Tichého oceánu a arktických oceánů. Laminaria žijí zpravidla v hloubce 4-10 metrů. Délka některých je téměř 20 metrů.
Tento produkt je užitečný jako zdroj jódu, o kterém je známo, že je velmi užitečný pro endokrinní systém. Z tohoto důvodu je řasa považována za jeden z nejužitečnějších produktů pro osoby s dysfunkcí štítné žlázy, stejně jako pro prevenci endemického strumu. Kromě toho řasy stimulují metabolismus, zabraňují usazování solí a rozvoji sklerózy, pomáhají s obezitou a po radioaktivním ozáření. A řasa je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který v mořských „rostlinách“ obsahuje téměř tolik citrusů. Vitamín K-bohatá řasa je užitečná při prevenci srážení krve a nadměrné tvorbě krevních destiček. Kromě toho je řasa užitečná pro snížení cholesterolu, který si získal slávu užitečného produktu pro jádra. A přesto, zatím jen v laboratoři, byla prokázána účinnost řas při zpomalení šíření sarkomu.
Fucus zvaný pobřežní řasy žijící v Atlantiku a Arktidě. Tyto hnědé "rostliny" jsou známé pro svou mimořádně bohatou minerální a vitamínovou kompozici. Pouze 10 g Fucusu obsahuje:
Tento druh „trávy“ je známý svou schopností eliminovat toxiny, stimulovat krevní oběh a zlepšovat metabolismus minerálů. Také, fucus může být používán jako přírodní diuretikum. Když vědci říkají, že řasy v jejich chemickém složení se podobají lidské krvi, míra bublin je primárně míněna. V rámci tohoto produktu vědci našli unikátní látku zvanou fukoidin. Jak se ukázalo v průběhu výzkumu, tato látka má imunomodulační, protinádorové a antivirové vlastnosti. Ale nejpřekvapivější věcí je, že fukoidin pomáhá lidskému tělu odolávat infekci HIV. Kromě toho je fucus užitečný při léčbě některých onemocnění pohybového aparátu a mineralizace kostí.
Zvláštností tohoto typu zelených řas je bohatý obsah bílkovin. 100 g suchého produktu obsahuje téměř 70 g snadno stravitelného proteinu, který je svým biologickým významem téměř třikrát více než sójové proteiny. Kromě toho je ve spirulině 18 aminokyselin, z toho 8 nezbytných pro člověka.
Spirulina je jednou z nejpopulárnějších řas na světě. Ale pro většinu spotřebitelů se dostává ve formě doplňků stravy nebo polotovarů. Faktem je, že přírodní stanoviště těchto „rostlin“ je omezeno na jezera alkalických vod v Africe a Mexiku. Mimochodem, dokonce i starověcí Aztékové pravidelně jedli tuto zelenou. Vzhledem k neuvěřitelně vysoké poptávce po spirulině se lidstvo naučilo pěstovat v umělých podmínkách a dnes to úspěšně dělají v Mexiku a ve Francii.
Dalším názvem těchto zelených řas je mořský salát. První lidi, kteří jedli ulvu, začali lidé v Japonsku, Číně, Skandinávii, Irsku a Francii. Tento produkt je výjimečným zdrojem železa, bílkovin a vlákniny.
Porphyra - velmi běžná řasa. Žije v různých mořích, včetně Černé, Baltské, Středomořské, Bílé. Tento zástupce "rostlin" červené vody je užitečný při prevenci aterosklerózy a snížení cholesterolu. Tyto vlastnosti nori je činí užitečnými pro osoby s poruchou funkce kardiovaskulárního systému. Kromě toho je nori znám jako zdroj vitamínů A, D a B12. Tradičně použitý v japonštině, korejské a čínské kuchyni.
Extrémně bohatá minerální a vitamínová kompozice je první věc, která přijde na mysl, když přijde na litotamii červených korálů. Výzkumníci počítali ve složení tohoto produktu více než 30 minerálů, včetně neuvěřitelně vysokých podílů hořčíku a železa. Proto je lithothamin považován za jeden z nejužitečnějších produktů pro prevenci a léčbu anémie.
Tento červený obyvatel Černého moře, stejně jako vnější moře Dálného východu a Severu, připomíná malé kulové keře. Obvykle roste blízko pobřeží v hloubce nepřesahující 5 m. Je to anfeltie, která je základem pro výrobu přírodního zahušťovadla, známého jako agar-agar. Tato látka se používá v marmeládách, bonbónech a některých dalších produktech.
V lékařství je enfelcium známé jako přírodní lék proti rakovině prsu. Ale zneužívání přípravku může způsobit vážné průjmy.
Jedná se o červené řasy z Černého moře, společné na soutoku řek do moře. Po mnoho let sloužil jako zdroj jódu. Aktivně se používá v kosmetickém průmyslu jako prostředek k účinnému zpomalení stárnutí.
V některých druzích řas, výzkumníci našli enzym také našel v ananasy - ten, který způsobí zhroucení tuků. Na druhé straně, moře "rostliny" jsou také užitečné, protože jejich použití s velkým množstvím vody, můžete trvale zbavit pocit hladu. K tomu dochází, protože řasy absorbují tekutinu, nabobtnají v žaludku a vytvářejí pocit plnosti. A to vše na pozadí malého obsahu kalorií, ale bohaté na minerální a vitaminové složení.
Pro urychlení rozpadu tuků je užitečné pít čaj vařený ze sbírky bylin a mořských řas. K tomu vezměte ve stejném poměru kukuřičné stigmy, pampelišky, rakytníku, vousatého cystoseuru, medvěda medvědího, ivan čaje, fenyklu, lékořice, vojtěšky a řas (nejlépe řasy a fucus). Na litr vařící vody vezměte 2 polévkové lžíce kolekce, trvejte ne méně než hodinu. Je nutné pít čaj 5krát denně, 100-150 ml. Průběh léčby by neměl trvat déle než 2 měsíce. Po 30denní přestávce opakujte.
Možné poškození řasami je možné, pokud jste na ně alergický. Kromě toho je řasa například kontraindikována u lidí s onemocněním ledvin, s žaludečním vředem, gastritidou a pacienty s tuberkulózou. Lidé se zvýšenou aktivitou štítné žlázy mohou používat mořské „rostliny“ pouze se svolením lékaře.
Řasy patří k produktům, které člověk používá v různých oblastech. Nejviditelnější použití je v kvalitě potravin. Kromě toho jsou v potravinářském průmyslu řasy a fucus surovinou pro algin (kyselina alginová, E400), která se používá v cukrovinkách jako zahušťovadlo a stabilizátor. E400 lze obvykle vidět ve složení některých sladkostí, zmrzliny, jogurtu a dokonce i piva. Dalším zástupcem E-složek odvozených z červených řas je E406, což je také agar agar-zahušťovadlo.
Nejlepší je jíst čerstvé nebo sušené řasy. Můžete je vařit několika způsoby: namočte, přidejte do hotových jídel, napařte nebo nasekejte suché jídlo, smíchejte s kořením a přidejte do této formy potraviny.
Dnes v supermarketech řasy - cenově dostupné zboží. Kromě toho jsou nabízeny v různých formách: zmrazené, solené, nakládané, sušené, sušené, ve formě hotových salátů. Při nákupu sušených mořských řas je důležité pečlivě zkontrolovat těsnost obalu. Ale bílý květ na výrobku by neměl vyděsit - to je znamení řádně sklizených "rostlin". Před použitím se sušená mořská kapusta na chvíli nalije vodou, po které se přidává do salátů, vývarů, svačin, rolí.
První z nich zahrnuje řasy v jejich stravě obyvatele asijských zemí. Ve východní kuchyni je tento výrobek hrdým místem. Ale sushi není jediným pokrmem, ve kterém mořské „rostliny“ vypadají organicky. Tato exotika je dokonale kombinovaná s houbami, červenou řepou, jablky, řasami může být dušená v oleji, a také dobré občerstvení pro silný alkohol je získán od nich.
V kosmetických salonech postupy s použitím řas - jeden z nejpopulárnějších, ale ne levné potěšení. A všechno proto, že jsou efektivní. Jedním z nejoblíbenějších postupů je anticelulitidní zábaly s použitím mořských řas. Také extrakt z tohoto produktu se přidává do krémů, séra, včetně pro citlivou nebo problémovou pokožku. Řasy se používají pro koupele, vlasové přípravky a obličejové masky.
Bioaktivní látky obsažené v řasách:
Tyto užitečné vlastnosti vodních "rostlin" se aktivně používají v kosmetickém průmyslu po celém světě.
Výzkumníci říkají, že řasy obývají naši planetu více než 2 miliardy let. Po několik století je lidé používali k jídlu (alespoň donedávna neměli tušení, jaké jedinečné vlastnosti mají tyto organismy). Přínosy řas se zdají být nemožné přeceňovat. Příroda obdařila tyto úžasné obyvatele nádrží neuvěřitelnými vlastnostmi. A nepochybně ti, kteří říkají řasy - superpotraviny, mají pravdu. Ale nezapomeňte, že nadměrné nadšení i pro takový užitečný produkt může být někdy nebezpečné.
http://foodandhealth.ru/moreprodukty/vodorosli/