logo

Naše kuchařská dílna je otevřená a navštíví nás velmi užitečná zelenina, kterou si dnes uděláme. Ale nejdřív si pamatujme, jak je rostlina užitečná a jak jíst špenát. Pak doufám, že vás překvapím.

Špenát. Výhody a způsoby konzumace zeleniny

Tato kultura si zaslouží pozornost, protože její přínosy pro člověka jsou obrovské. Stimuluje srdce, čistí krevní cévy, pomáhá vyrovnat se s bolestí hlavy, dokonce silnou jako migréna. Zelenina obsahuje obrovské množství železa, které je důležité pro ty, kteří trpí anémií. Ti, kteří mají v úmyslu tělo očistit nebo si vždy udržet dobrou kondici, by si měli být vědomi magických vlastností této rostliny. Kromě toho má každá odrůda své vlastní vlastnosti. Například, Mariska obsahuje záznam množství jódu, a to je od toho, že budeme připravovat salát dnes (ale teď je to tajemství)))

Překvapivě, jedna z hlavních vlastností zeleniny je, že je v jakékoliv formě, jak vařené, tak smažené, zachovává téměř stejné množství vitamínů, kolik je syrové. Nebojte se experimentovat a přidejte špenát do polévek, pizzy, palačinek a nápojů.

Tady je jeden okamžik! Pravděpodobně jste opakovaně slyšeli radu, že je lepší neuchovávat špenátové pokrmy. Měly by být připraveny okamžitě. A co když je zelenina zmrazená? Chlazení a skladování v této kultuře nemá téměř žádný vliv na její vlastnosti a na menu. Zjednodušuje se pouze její zpracování.

Před konzumací čerstvého špenátu:

  • Jsou roztříděny tak, aby zůstaly jen čerstvé a nepoškozené listy;
  • Každý list omyjte pod teplým proudem vody;
  • Někdy nalijí vroucí vodu (podle technologie vaření některých jídel nebo dětské kuchyně);
  • Zmáčkněte nebo sušte na ručníku;
  • Odstraňte ocasy a hrubé pruhy;
  • Řez (a to je lepší BLOK! Proč je lepší trhat? Ve výrobku je spousta železa, oxiduje se při řezání kovovým nožem).

Všechny tyto manipulace jsou obvykle zmrazené kultury prošel. Zbývá jen vařit omáčky, přidávat do těsta palačinky nebo těstoviny, smažit, vařit, atd.

A teď - překvapení! Špenátové recepty!

Špenát Master Class

Výhodou špenátu je, že je velmi krásná, s jeho účastí bude každé jídlo vypadat originálně. Ale hlavní věc - špenát nemá výraznou chuť. Proto je ideální pro všechny druhy salátů, předkrmů, nápojů a dokonce i dezertů.

Pamatujte si, že jsme již připravili detoxikační koktejl se špenátem. Pokud jste to ještě nezkusili, přejděte na recepty na odkazu.

Jaké potraviny harmonicky vyhovují této zelenině? Dnes vám ukážu, jak můžete „hrát“ s chutí a dalšími údaji této rostliny, abyste získali všechny druhy salátů.

Zelený salát

Miluji harmonii v potravinách. Proto se takové jídlo narodilo.

Bude vyžadovat:

  • Špenát je malá parta;
  • Šťovík - stejně jako špenát;
  • Zelené cibule - 3-4ks.
  • Petržel - malá banda;
  • Česnek - 3 zuby;
  • Okurky - 2 ks;
  • Sůl je trochu (to je možné bez ní vůbec; řídit se svým vkusem);
  • Rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový) - 2 lžíce.
    Jedna okurka nakrájíme na půlkruhy. Z druhé okurky nejprve odřízněte slupku a poté nakrájejte na půlkruhy.

Jahodový dezert

Místo jahod můžete použít všechny sezónní plody a ovoce. Ano, vlašské ořechy mohou být nahrazeny arašídy, lískovými oříšky nebo jinými sezamovými nebo rozinkami.

Co potřebujeme:

  • Špenát (je žádoucí zvolit odrůdy s malými listy) - malý svazek;
  • Jahody - 300g;
  • Ořechy - cca 20ks.

Všimněte si, že cukr zde není potřeba. Jahody budou dávat trochu sladkou kyselost, ořechy smíchají tuto chuť a špenát se stabilizuje. Pokud chcete, můžete přidat lžíci smetany nebo jogurtu. Ale líbí se mi živější, jasnější chuť a vůně.

Jak udělat dezert:

  • Čistíme matice. Můžete smažit, ale ne nutně. Jsme razlazhivaem v jedné rovnoměrné vrstvě na ručník. Druhou polovinu ručníku přikryjte a několikrát zaválkujte válečkem, čímž vytvoříte středně velké kousky.
  • Nakrájejte jahody na polovinu.
  • Kombinovat ořechy, špenát a jahody.

Jak vidíte, vše je jednoduché a velmi rychle. A co je nejdůležitější, chutné a zdravé!

Koláč z listového těsta

Plnění - samozřejmě špenát a oblíbená zelenina. Dokonale padnou: žampiony, brokolice, paprika, květák. Brokolice je lepší trochu vařit nebo mražit. Pokud máte rádi maso, neváhejte a přidejte uzené maso nebo kuře. Skvělým doplňkem je sýr.

Mimochodem, začal jsem přidávat strouhaný uzený strouhaný sýr ocas nebo klobásu na pizzu a koláče. Jedná se o uzený sýr, který dává neuvěřitelné aroma a chuť v misce!

Hlavní věc, která zabalí krásnou nádivku:

Jak smažit špenát

Špenát smažený v zelenině nebo másle. Z koření jsou nejlepší muškátový oříšek a citron.

Video z Jamie Oliver

Lavash obálky za 15 minut

  • Lavash
  • Krémová
  • Kopr
  • Zelené cibule
  • Špenát
  • Tvaroh nebo sýr

Frittata s houbami a špenátem

Lahodný špenát a čočková polévka

Rychlý jednoduchý recept na dieters, protože tato polévka je výživný, ale to není příliš vysoko-kalorií. Je bohatý na bílkoviny, vitamíny skupiny B, A, C, železo a fosfor.

Pro vaření čočkové polévky se špenátem potřebujeme:

  • Zelená čočka - 0,5 šálky suché (1 šálek promočený)
  • Špenát - 1 velká banda
  • Cibule - 1-2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cuketa - 1 ks.
  • Voda - 1 l.
  • Sůl, pepř, koriandr, římský kmín (kmín nebo zira, jak se také nazývá)
  • olej na vaření
  • zakysaná smetana - 1-2 st.l.
  • greeny podle chuti

Špenát s vejci a brambory

Krémová špenátová polévka

Velmi snadno se připravuje. Užitečné, štíhlé a krásné. Pokud chcete vařit pro děti, pak je třeba nahradit houby jakoukoliv zeleninou, jako je cuketa, brokolice.

  • žampiony - 300 g
  • špenát - 70-100 g.
  • 3-4 kousky brambor
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • sůl
  • pepř - podle chuti
  • krutony (suchary) - dle potřeby.

Doba vaření - 40 minut.

Špenát a sýrový koláč

Koláč pro tento recept je velmi jemný, má nádhernou kombinaci drobivého drobivého pečiva a neuvěřitelně šťavnaté a užitečné náplně. Dělat dort je snadné a jednoduché. Koláč by měl být zchlazený.

Průměr formy je 26 cm.

  • 400 g mouky
  • 70 g zakysané smetany
  • 200 g krémového margarínu (z lednice)
  • 5 g prášku do pečiva
  • špetku soli.
  • 150 g zakysané smetany
  • sůl, černý pepř, mletý podle chuti
  • 3 vejce
  • 350 g čerstvého špenátu (nebo zmrazeného)
  • 70 g zelené cibule
  • 200 g tvarohu
  • 30 g másla
  • 200 g sýra "Feta".

Vytvořte si, vymýšlejte a peep recepty! A řekni mi, co máš. A rád se s vámi podělím o své postřehy a objevy. Navštivte stránku pravidelně přihlášením k odběru. A pozvěte své přátele!

http://daynotes.ru/kak_ispolzovat_shpinat/

Špenát jak jíst

Jaké pokrmy lze připravovat ze špenátu

Špenát je ročně pikantní zelenina, její listy mají mírně kyselou chuť a nekvašenou chuť. Persie je považována za místo narození a špenát je znám již od starověku. Špenát má dva tituly "Král zeleniny" a "Žvýkačku" - pro revitalizaci slinivky břišní a střev. Špenát je ceněn pro vysoký obsah bílkovin v zelených listech. Obsah bílkovin ve špenátu je na třetím místě mezi zeleninou, více bílkovin se nachází pouze v zelené hrášku a fazole. Špenátové pokrmy jsou velmi užitečné pro lidi všech věkových kategorií. Jsou však nejužitečnější při onemocněních kardiovaskulárního a nervového systému, hypertenze, gastritidy, anémie, vyčerpání a anémie, diabetu, enterokolitidy. Podívejme se na to, co lze připravovat ze špenátu.

Užitečné vlastnosti špenátu.

Cenná vlastnost špenátu - pomůže inhibovat růst zhoubných nádorů. Používá se k prevenci a léčbě rakoviny, špenát se léčí na radiační nemoc.

Listy špenátu jsou velmi bohaté na mnoho vitamínů, minerálních solí a velkého množství železa. Špenát se používá v dětské a dietní výživě. Je snadno stravitelný, protože v jeho listech jsou látky, které stimulují slinné a slinivky, střeva.

Špenát působí jako mírné diuretikum a projímadlo, má protizánětlivé a tonické vlastnosti. Je snadno stravitelný, a proto je užitečné použít pro ty, kteří nedávno podstoupili operaci nebo vážné onemocnění.

Špenát obsahuje: voda - 93, 3%, bílkoviny - 2, 3%, sacharidy - 1, 7%, tuky - 0, 3%, vláknina - 0, 6%, minerální soli - 1%. Skládá se z vitamínů B, provitaminu A, vitaminu C.

Omezení spotřeby.

Špenát má také kontraindikace. Pacienti se žlučovými kameny, ledvinovými kameny, urolitiázou a dnou by neměli jíst velké množství špenátu.

Co může být vyrobeno ze špenátu?

Špenát se přidává do polévek, bramborové kaše, nádivky na koláče, omelety a kastrolky. V polévce se špenátem je třeba přidat šťovík podle chuti. Jako příloha je kaše s jedním špenátem nebo s přidáním bramborové kaše. Špenát má neutrální chuť a je dobře kombinován s dalšími produkty: sýrem, slaninou, rajčaty, smetanou, míchanými vejci, fazolkami, masem, piniovými oříšky.

Písek může zůstat v řapíku, proto listy špenátu musí být velmi dobře umyty. Pro vaření se používá i mražený špenát, který si můžete koupit nebo zmrazit sami.

Špenát je jedlý v jakékoliv formě. Konzumuje se čerstvý, zmrazený, sušený, dušený, dušený, konzervovaný jako bramborová kaše.

Pokud chcete udělat koláče nebo hlavní jídlo, ponořte špenát do vařící vody po dobu 1 minuty, odtok v cedníku a stlačení. Mražený špenát by měl být také mírně stlačený.

Jak vařit pokrmy na bázi špenátu?

Špenátová polévka.

Libra špenátového vařit a sekat v mixéru, nebo si připravit bramborovou kaší. Vaříme hovězí vývar, maso vyjmeme a nakrájíme na kousky. V bujónu, házet brambory, mělo by to být 0, 5 kg, vařit, dokud ne hotovo. Kaše bramborová kaše přímo v polévce. Když špenátové pyré přidáme do polévky, vaříme 2 minuty. Musíte udělat obvaz na polévku: přidejte šťávu z jednoho citronu, lžičku sladké papriky a trochu černého pepře do sklenice zakysané smetany.

Bramborová kaše "Louka".

Vaříme brambory, kaše, přidáme máslo, sůl, mléko. Bramborovou kaší a šťouchaný špenát smíchejte s mixérem. Dostaňte dobrou přílohu.

Smažená vejce se špenátem.

V pánvi smažíme cibuli na másle nebo rostlinném oleji. Oloupeme 1 střední rajče, nakrájíme a položíme na pánev s cibulí, dušeným masem. Vyřízněte jeden svazek špenátu, nebo vezměte 2 lžíce šťouchané špenátu, dejte na pánev. Poražte čtyři vejce 2 - 3 lžícemi majonézy nebo zakysanou smetanou, nalijte do pánve a vařte, dokud nebude připravena.

Špenátový koláč

Dobře se promíchá 500 g šťávy, 400 g strouhaného sýra a dvě vejce. Vyvařte vrstvu kynutého těsta, položte na plech. Nasaďte na něj plničku a přikryjte druhou listem těsta. Pečeme 30 minut při 180 °.

Na čtyři lžíce rostlinného oleje smažíme jemně nasekanou cibuli. Jemně nakrájejte 3 rajčata, 2 bulharské papriky, přidejte na cibuli a dušené maso. Vložte stejnou lžíci rajčatového pasty a zamíchejte. Přidejte k pánvi 500-700 g jemně nasekaného špenátu nebo špenátového pyré. Nalijeme půl sklenice rýže, nalijeme litr vývaru nebo vody, vaříme na mírném ohni, dokud se rýže nevaří. Mělo by to být něco mezi hustou polévkou a rizotem. Podáváme zakysanou smetanu s rýží.

Palačinky se špenátem.

Nejdříve je třeba péct neslazené palačinky. Listy špenátu opékané vroucí vodou. Vložte 2-3 listy špenátu na palačinku, nahoře posypte strouhaným sýrem a zabalte do role. Palačinky složené ve tvaru a pečené v troubě. Palačinky mohou být nahrazeny tenkým arménským lavashem. Než vložíte do trouby, roztřete rolky pita chleba s rozpuštěným máslem.

Kuřecí řízek se špenátem.

Kuřecí prsa nakrájená na kousky. Maso, pepř, posypeme citronem, nechte marinovat hodinu. Na špenátové listy řezané stonky a zalijeme vařící vodou. Zabalte kus kuřecího filé do kusu špenátu, ponořte do rozšlehaného vajíčka, pak vmíchejte do mouky, ponořte do vajíčka a pečte ve strouhance. Smažte na obou stranách rostlinný olej, vložte do formy, nasypte zakysanou smetanu, nasypte vrstvu rajčat, nakrájejte na plátky, nasypte strouhaným sýrem a dejte do trouby zahřáté na 200 ° C na půl hodiny.

Špenátový salát.

Vařte čtyři vejce, opékejte vařeným špenátem. Nakrájíme 400 g špenátu, nakrájíme cibuli na kroužky, nakrájíme petrželku a kopr, nakrájíme vejce, vše promícháme. Přidejte majonézu a pak nasaďte na malé malé opékané sušenky a malé kostky sýra.

I když špenát nemá silnou chuť, ale v boji proti nedostatku vitamínů v zimě, je to velký pomocník díky bohatému obsahu vitamínů a stopových prvků.

Bylo by skvělé, kdybyste napsali komentář: Komentáře:

Co je na špenátu zvláštní?

Taková užitečná a velmi chutná listová zelenina jako špenát v naší zemi, bohužel, není ve velké poptávce, zatímco ve Francii je velmi populární. Francouzi to nazývají „králem zelených“ a „koštětem pro střeva a žaludek“, kde to je možné, rostou!

Pravděpodobně důvodem jeho nízké popularity v zemích bývalého Sovětského svazu je skutečnost, že tato zelenina nemá výraznou chuť a vůni, jako jsou jiné rostlinné produkty, na které jsme zvyklí.

Kromě toho je jeho trvanlivost malá, ve srovnání s koprem a petrželkou, rychle vybledne a pokryje se skvrnami.

Zdravotní a dietní specialisté trvají na zahrnutí této zelené listové zeleniny do všech diet a plánů na zlepšení těla, protože výhody špenátu jsou opravdu obrovské! Jak vypadá tato úžasná zelenina a je to opravdu tak užitečné?

jak vypadá špenát

Špenát je nejčastěji jednoletá rostlina, která roste v zemích s mírným podnebím: ve střední Asii, v jižních oblastech Evropy a na Kavkaze. Starověká Persie je pravděpodobně považována za své rodiště, kde se aktivně kultivovala před naší dobou.

V Evropě se tato listová zelenina objevila ve středověku díky rytířům, kteří se vrátili z křížových výprav. Španělští mniši se v té době aktivně zabývali pěstováním rostlin, pěstováním zeleniny v klášterních zemích. Je známo, že přišel na území moderního Ruska asi před dvěma sty lety.

Co může špenát vypadat, rostlina, která má mnoho užitečných vlastností? Závod je vlastně nejobvyklejší. Keř o výšce 35 až 50 cm se skládá z jednotlivých listů sytě zelené barvy.

Patří k raně dozrávající listové zelenině, protože jen první měsíc přechází z prvních výhonků do okamžiku zralosti. Opeľující rostliny se vyskytují za pomoci větru, semena, která vznikla v důsledku tohoto, dozrávají asi tři měsíce. Chcete-li rozlišit při nákupu čerstvého výrobku je poměrně jednoduché, stačí ochutnat listy na dotek.

Měly by být elastické a křupavé, když lisované, pomalé a neživé listy by neměly být kupovány. Po získání zeleniny je nutné vařit co nejrychleji, protože dlouhodobé skladování „zabíjí“ vše, co je v něm užitečné.

Složení a vlastnosti špenátu

V listech špenátu je spousta užitečných látek, jsou v nich sacharidy, bílkoviny a dokonce i tuky a více bílkovin obsahuje pouze mladé fazole a zelený hrášek. Také v této zelenině jsou nasycené a nenasycené organické mastné kyseliny, škrob, vláknina a cukry. Listy jsou bohaté na vitamíny A, C, E, H, K a PP, existuje mnoho vitamínů skupiny B.

S ohledem na přítomnost zelených listů minerálů jsou zde také obsaženy v široké škále.

Obsahují minerály, jako je vápník, sodík, hořčík, fosfor a draslík.

Zinek, železo, měď, selen a mangan jsou také hojné v listech rostliny, jejichž přítomnost určuje příznivé vlastnosti špenátu.

Takové bohaté složení vitamín-minerál je vzácné, navíc je v tomto produktu uloženo mnoho látek i po tepelném zpracování.

Proto je přínos konzumace této zeleniny opravdu obrovský a neměl by být podceňován.

co je použití špenátu pro tělo

Bohužel málokdo ví, co je špenát vhodný. Zatímco jeho pravidelné používání díky svému bohatému složení pomáhá předcházet rozvoji mnoha onemocnění. Lutein obsažený v něm chrání nervové buňky, zabraňuje rozvoji retinální dystrofie, snižuje únavu při dlouhodobé práci na počítači a zlepšuje zrakovou ostrost.

Díky vysokému obsahu železa pomáhá špenát hemoglobinu lépe zásobovat buňky těla kyslíkem a aktivně bojuje proti chudokrevnosti. Vyživuje naše tělo živinami, přispívá k rychlému odstranění toxinů a toxinů.

Kromě toho má pravidelná konzumace listů „zeleného lékaře“ na tělo následující účinek:

  • zlepšuje metabolismus a aktivuje produkci energie;
  • normalizuje činnost střev;
  • dělá zdravější dásně a zuby silnější;
  • zabraňuje rozvoji nádorů;
  • posiluje cévy;
  • stimuluje slinivku břišní.

Jeho použití je indikováno pro ženy v době přepravy dítěte a malých dětí. Je dokonale vstřebávána do těla, má protizánětlivé, tonické, mírné diuretikum a mírně projímavý účinek.

léčivé vlastnosti špenátu

Čerstvě vymačkaná špenátová šťáva účinně čistí tělo, doplňuje zásoby energie a zmírňuje únavu. Užívá se ráno nalačno při léčbě suchého kašle, při prevenci astmatu a při stimulaci jater a ledvin, jakož i při syndromu „pomalého střeva“. Pro zánět dásní je šťáva z špenátu ošetřena dutinou ústní a v případě bolesti v krku kloktáním.

Čerstvé zmačkané listy snižují zánět kůže a používají se při bodnutí hmyzem a varu. Pasta z listového špenátu, vařená v olivovém oleji, se používá při léčbě popálenin, stejně jako při odstraňování pigmentových skvrn a pih.

Jíst špenát

Existuje mnoho způsobů, jak jíst špenát. Přidává se čerstvě do salátů, vaří a pečená, přidává se k občerstvení a omáčkám, na základě toho náplň na koláče, konzervované potraviny a koření. V potravinářském průmyslu se zelenina aktivně používá jako přírodní barvivo.

Polévky založené na listech rostliny jsou velmi lehké a chutné. Špenát se dobře hodí se sýrem, smetanou a slaninou, pomáhá při rychlém trávení ryb, masa a dalších bílkovinných potravin.

Přirozeně, čerstvé špenátové listy jsou mnohem užitečnější než uvařené nebo pečené, takže je třeba se pokusit použít čerstvé listy, což je nepostradatelnou součástí zeleninových salátů. Vařená zelenina je doporučena pro ty, kteří trpí bederními a svalovými bolestmi.

poškození špenátu

Přes své bohaté složení vitamínů a mnoho pozitivních vlastností, špenát, s nepřiměřeným a nadměrným užíváním může způsobit značné škody na těle.

Jednou z nevýhod této rostliny je nadbytek složky, jako je kyselina šťavelová.

Proto existují určité kontraindikace pro použití této zeleniny lidmi trpícími onemocněním ledvin a močových cest, a to nefritidy různých etiologií a urolitiázy.

Jeho použití je také kontraindikováno při revmatismu, dně, dvanáctníku a onemocněních žlučových cest.

Pokud se stále rozhodnete jíst špenát pro jídlo, pak je nejlepší zvolit pro tento účel mladé listy, ve kterých je obsah kyseliny šťavelové mnohem nižší než u zarostlých listů.

Jak vidíte, špenát má více příznivých vlastností než kontraindikace, doporučuje se však zahájit jeho aktivní užívání, pokud máte zdravotní problémy pouze po konzultaci s lékařem.

Špenát: zjistit, jaké jsou výhody a škody na milované bylinky Spojených států a Číny

Důraz je kladen na populární listnaté zeleně v USA a Číně, o čemž svědčí rostoucí objem prodeje každý rok. Špenát, přínosy a škody, složení a obsah kalorií, přínosy pro zdraví, důležitá varování, přísná omezení a chutná doporučení: všechno vám řekneme.

Dlouho pěstovaná rostlina s velmi dramatickým osudem. V 20. století po několik desetiletí se věřilo, že špenát je extrémně bohatý na železo - jeho spotřeba aktivně roste. Bohužel, nakonec se ukázalo, že výzkumník nutriční hodnoty vynechal čárku. Brzy se vědělo, že železo je špatně vstřebáváno ze všech rostlinných zdrojů.

A pak začal studovat anti-živiny, které zpomalují vstřebávání živin ve střevním lumen. Široce známá kyselina fytová ve špenátu není malá.

V určitém okamžiku to všechno spadl špenát do očí fanoušků. Ale je nasycená listová zelenina špatná? Nebo není nic za to, že se opět objevuje v TOP5 zelených zvířatech mezi obyvateli civilizovaných zemí? Pojďme si to v pořádku: bude to zajímavé!

Už víte vše o špenátu, ale hledejte zajímavé recepty?

Klikněte na str. 5 - lahodný výběr různých lehkých jídel!

Rychlá navigace v článku:

Složení a kalorií

Jako většina bylin, kalorií špenát je nízký: 23 kcal na 100 gramů. Je tvořen sacharidy (3,6 g) a proteiny (2,9 g).

Glykemický index 15.

Složení proteinu je prospěšné: jsou zde všechny esenciální aminokyseliny. Tukové množství, hlavně omega-3 mastné kyseliny.

Vláknina - 3%

Naopak složení vitamínů a minerálů je bohaté a rozmanité. Uvádíme hlavní živiny s přihlédnutím k průměrné denní sazbě - v%.

Jedna hrstka je 30-40 g.

To je to, co je obsaženo ve 30 gramech špenátu.

Vitamíny - sestupně:

  • Vitamin K - 181%
  • Vitamin A (beta karoten) - 56%
  • Vitamin B9 - 15%
  • Vitamin C - 14%
  • Vitamíny E, B2 a B6 - 3%
  • Cholin (nebo vitamin B4) - 5,4 mg
  • Betain - 165 mg

Minerály - sestupně:

Kromě základních vitaminů a minerálů obsahuje špenát léčivé biologicky účinné látky - antioxidanty neoxanthin a violaxanthin, chloroplast a chlorofyl.

TOP 9 užitečných vlastností

Studie ukazují, že jíst zeleninu a křehkou zeleninu (špenát, brokolice, květák, růžičková kapusta, hořčičná zelenina, tuřín zelení, bílé zelí a červené zelí) může chránit před různými typy rakoviny, zejména tlustého střeva, prsu a prostaty.

Hlavním důvodem tohoto silného přínosu jsou donorové látky methylové skupiny pro správnou syntézu DNA (betain, vitamíny B6, B9) a antioxidanty z rostlin a rostlin, které produkt obsahuje. Stejně jako chloroplast a chlorofyl, které mohou snížit toxicitu organismu.

Neoxanthin a violaxanthin jsou zodpovědní za redukci systémového senilního zánětu. Špenát je jedním z nejznámějších zdrojů těchto účinných specifických antioxidantů. A betain a cholin - dobře prostudovaný komplex pro boj s aterosklerózou.

Tělo, ve kterém jsou cévy elastické, bez cholesterolových plaků, je nejlepším způsobem přepravy životem bez rizika srdečního infarktu nebo mrtvice.

Pro dosažení těchto cév je zde jen málo celkové antioxidační ochrany. Ve zdravých potravinách důležité produkty se speciálními komplexy látek, které odolávají ateroskleróze.

Vláknina ve špenátu také snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje vstřebávání glukózy do krevního oběhu. Tyto faktory společně významně snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Je zřejmé, že trojice antioxidantů a dokonce i trochu zinku činí špenát vynikající pomůckou pro silnou imunitu.

Obohacení diabetické stravy

Nízké GI, s nízkým obsahem kalorií, jedí bílkoviny se všemi esenciálními aminokyselinami, vlákninou a složkami, které jsou dobré pro játra. Zvláštní soubor vlastností pro vzorek v dietě diabetika. Stejně jako přínosy pro hubnutí žen, které následují dietu s nízkým obsahem sacharidů.

Zdraví sítnice

Je bezpečné používat ve stravě lidí, jejichž zrak je denně přetížen, a to je většina lidí v moderním světě. Každý, kdo má rizika degenerativních onemocnění sítnice, by měl věnovat pozornost špenátu alespoň v přirozeném vegetačním období.

Udržuje hustotu kostí

Jako součást zeleně nápadné koncentrace vitamínu K - nepostradatelného účastníka správné výměny v kostní tkáni. Tím se špenát s červeným zelím a připomíná účinné recepty pro nasycení těla vápníkem.

Ne, ne jen tvaroh se zakysanou smetanou.

Vitamín D, vitamin K, hořčík a měď jsou nezbytné pro absorpci vápníku. Proto provázíme mléčné výrobky saláty, kde se nachází listová zelenina, zelí a ořechová drobenka (mandle, vlašské ořechy).

Pomáhá pokožce zůstat krásnou

A tato užitečná vlastnost špenátu je povinna látek s jasným komplexním účinkem: vitamínů A, C, E a hepatoprotektorů betainu a cholinu.

Výhody pro kůži a kosti určují znatelné výhody špenátu pro ženy, včetně během a po menopauze.

Důležitá tonická vlastnost díky vlákniny, chloroplastu a chlorofylu.

Nejdůležitější kombinace hořčíku a vitamínu B6, kyseliny listové, betainu a cholinu - to vše funguje ve prospěch mozku a nervového systému jako celku. Navíc již popsaná ochrana proti systémovému zánětu. Výsledkem je nespecifická profylaxe senilní demence, podpora dobré nálady a dobrého spánku.

Možné poškození

Zdálo by se, že nějaká vynikající tráva! Ale v sudu špenátových lahůdek existuje několik lžiček poškození - potenciál a dokonce přímý.

Vyjádřená újma z užívání této zeleně může dostat jakoukoliv osobu s dnou a urolitiázou. I když je to zatím "nevinný písek" nebo jen 1 útok artritidy před mnoha lety. Bohužel, v zelené vysoké koncentraci oxalátů, které nejčastěji tvoří kameny.

Kromě toho je široce diskutována teorie o přebytku fytické antinutrientové kyseliny ve špenátu. Látka interferuje s absorpcí vápníku, železa a hořčíku a je již dlouho hlavním děsivým problémem mnoha známých potravin - obilovin, luštěnin, ořechů a semen. S nimi je otázka vyřešena namočením. Ale co čerstvý zelený špenát?

Podle našeho názoru je vápník přímo ve špenátu nízký a nehemové železo je obecně špatně absorbováno. Proto se ztráta nemůže obávat, pokud osoba není vegetarián.

Dobrým kompromisem s okem na kyselinu fytovou je použití špenátu odměřeného, ​​neustále se střídajícího s jinými dostupnými zelení. Průměrné doporučení od odborníků na výživu na množství plevelů za den v jakékoliv formě - 2 hrstky.

Vše však závisí na lásce špenátu. Zdá se nám, že stačí jedna hrstka (30-40 gramů) - v salátu nebo hustém nápoji připraveném v mixéru.

Možná máme silnou lásku k jiným listnatým rostlinám: červené zelí. petržel, kopr, česnek, rukola salát a zeleninová zahrada. O jejich zvědavých vlastnostech pro naše zdraví, řekneme v blízké budoucnosti.

Zvláštnosti použití a skladování

V Americe je špenát již dlouho kultovní listnatou zelení. Chyba o vysokém obsahu železa byla oficiálně vyvrácena až na počátku 80. let minulého století. Další rána popularitě špenátu byla masivní infekce potravinové infekce s několika smrtmi ve Spojených státech. Od té doby, "umyl třikrát!" Flaunts na všechny balíčky od renomovaných značek.

Tradičně, Američané jedí špenát různými způsoby - syrové, čerstvé zmrazené ve formě lisovaných kuliček a sušené. Přidává se do dušeného masa, do omelet a pečiva, do koktejlů, salátů a příloh.

Naše špenátové chutě jsou skromnější. Nejvhodnějším řešením je připravit saláty, omáčky a koktejly v sezóně. A možná několikrát ho přitahovat na podzim a v zimě za kreativní recepty na prázdniny. Je to jednoduché: ve velkém supermarketu je vždy balíček s mraženými zelení.

Nelze udržet špenát dlouho bez mražení. Po týdnu v ledničce ztrácí své blahodárné vlastnosti, i když nejsou viditelné známky vyblednutí.

Vždy dobré mýt čerstvé zelené v teplé tekoucí vodě. V případě pochybností o čistotě: opaření vroucí vodou. Ujistěte se, že ručník suché! Syrové pokrmy se vaří pouze s listy, zcela seříznou stonky.

Recepty: jak vařit

Žádat, jak jíst špenát na jídlo, nehledejte těžké způsoby. Začneme s jednoduchými zřejmými recepty, které se vejdou téměř do všech zelených.

Jednoduchý kefírový nápoj.

Podíl složek - podle chuti. Kefír o mírném obsahu tuku, všechny zelené, vedené hrstkou špenátu, sůl podle chuti. Všechny ingredience v mixéru začínají při nízkých otáčkách a jsou dokončeny maximálně. Štípání nasekaných ořechů a kus zelení - poleva každé porce. A široká trubka.

Tvaroh s česnekem.

Děláme to jako obvykle: smíchejte tvaroh s párem stroužků česneku, prošel tiskem. Hmotu vložte do mixéru a přerušte nasekanými listy špenátu. Můžete přidat slunečnicová semena nebo vlašské ořechy.

Jednoduchý salát s vejcem, rajčaty a paprikou.

A další dva lehce složité saláty bez majonézy.


Doufáme, že nemáte žádné otázky o výhodách a nebezpečích špenátu pro zdraví a krásu. A pokud něco o této roztomilé trávě není zcela jasné, vítejte na otázku v komentářích.

Také by vás mohlo zajímat:

  • Bulharský pepř: výhody a škody barevné zeleniny - ve spolehlivých detailech.
  • Selen: proč tělo potřebuje a v jakých produktech obsahuje.
  • Quinoa - 10+ nejchutnějších receptů s vařeným quinoa.
  • Salát "Anastasia" - šťavnatý recept na dovolenou a každodenní život.
  • Lahodný salát z červeného zelí - 8 nejlepších receptů s fotografiemi.
  • Jak vařit kuřecí žaludky, aby byly měkké a šťavnaté.
  • Kapary: co to je a s čím se jedí.
  • Jaké jsou užitečné rajčata, mohou poškodit, tipy na skladování a vynikající kombinace.
http://samzdorow.ru/shpinat-kak-upotreblyat-v-pishhu-2.html

Špenát: popis rostliny, nutriční hodnota, recepty na vaření

V některých cizích zemích se špenát nachází na stolech po celý rok. A to je nádherně v kombinaci s různými produkty. Stále máme zelenou zeleninu není tak populární. Jak nejlépe jíst a co jsou chutné, velmi užitečné a velmi jednoduché recepty lze nalézt v článku.

Popularita ve světě

Podle historie byl špenát přivezen do Evropy před několika staletími z Persie. Jeho aktivní kultivace začala ve Španělsku. Obecně byla kultura pěstována na půdě kláštera, protože listy rostliny byly zvláště výživné a mohly být konzumovány během půstu.

Stejní Španělé přinesli špenát do Ameriky. Ale zde získal bezprecedentní popularitu až v polovině dvacátého století po vydání karikatury o statečném námořníkovi Papayi, který po konzumaci zelené zeleniny získal bezprecedentní moc.

Kultura přišla do Ruska před dvěma stoletími. V některých dílech ruské klasiky té doby, lze často najít popisy jídel se špenátem podávané ke stolu v šlechtických rodinách.

16 výborných odrůd švestek pro oblast Moskvy

Nyní špenát průmysl je na vzestupu v Číně. Spojené státy se řadí na druhé místo ve výrobě a používání zelené zeleniny.

Popis zařízení

  1. Špenát je jednoletá rostlina, která patří do amarantu. Doba od vzniku výhonků do splatnosti listů mu trvá jen měsíc.
  2. Na nízkém stonku (60-80 cm) jsou střídavě uspořádány trojúhelníkové listy. Na vrchol se zmenšují.
  3. Malé květy zelené barvy jsou shromážděny v paniculate květenství. K opylování rostliny dochází vzduchem, s pomocí větru, takže není těžké dostat semena sami.

Pozor! Špenát je produkt podléhající rychlé zkáze. Kupovat pouze husté, křupavé, které nemají žádné skvrny listy.

Nutriční hodnota zeleniny

Pokud počítáte živiny ve vztahu k hmotnosti rostliny, můžete říci, že se jedná o nejživější zeleninu ze všech použitých. Špenát obsahuje:

  • železo;
  • vápník;
  • hořčík;
  • vitamíny A, C, E, kyselina listová.
  • celulózy.

Má antioxidační vlastnosti, zlepšuje gastrointestinální trakt. Jídla s ním dobře zahrnuta v menu pro obezitu. Studie však ukázaly, že ne všechny tyto látky mohou být zcela absorbovány v lidském těle. Proto se názory na vysokou nutriční hodnotu zeleniny rozcházejí.

V jaké formě jíst špenát

Listy špenátu se konzumují syrové, vařené ve vodě a dušené. Samotná zelenina se neliší v žádné výrazné kvalitě, ale v kombinaci s ní získávají speciální chuť. Vzhledem k tomu, že během tepelného ošetření nezmizí jasně zelená barva, špenát se přidává do různých omáček a také se používá jako potravinářské barvivo.

Čerstvé listy jsou skvělou složkou pro různé saláty. Dobře se hodí k ostatním druhům zeleniny, masa a ryb. V některých zemích jsou tradiční koláče a rolky se špenátem tradiční.

Pro skladování se listy rostliny zmrazí. Jsou lisovány nebo válcovány do kuliček a pak umístěny do mrazničky.

Květinový záhon design. Top 10 jednoduchých a efektivních technik

Špenátové recepty

Zeleninová polévka. Pro polévku bude potřeba:

  • mléko;
  • máslo a rostlinný (s výhodou olivový) olej;
  • mouka;
  • plátky chleba;
  • koření, sůl.

Vaření polévky je poměrně jednoduchá.

  1. Cibule se smaže v kotlíku, dokud není zlatohnědá.
  2. Přidejte několik lžíce mouky a smažte další.
  3. Nalijte mléko.
  4. Zaspejte nasekaný špenát. Přidejte koření a sůl.
  5. Zbytek zeleniny se smaží na pánvi.
  6. Smažte krutony zvlášť.
  7. V hlubokém talíři šířit smažené plátky chleba, na vrcholu zeleniny. To vše se nalije mléko s cibulí a špenátem.

Salát z kuřecích jater. Pro salát bude vyžadovat:

  • kuřecí játra;
  • listy salátu a špenátu;
  • křepelčí vejce;
  • šalotka;
  • citrónová a pomerančová šťáva;
  • koření, sůl;
  • olivový olej.
  1. Šalotku nakrájejte a marinujte v citronové šťávě.
  2. Vařte vejce natvrdo (ne více než 5 minut), vyjměte skořápku, nakrájejte na velké kousky.
  3. Pečeme na vysokém ohni s kořením. Sůl Nakrájíme na kousky.
  4. Na misku dejte špenát a salát. Na vrcholu kousky jater a vajec. Všechny nalijte pomerančový džus a olivový olej.

Koláč z listového těsta. Pro koláč musíte vzít:

  • listové těsto;
  • sýr feta nebo sýr;
  • listy špenátu;
  • zelené peří cibule;
  • kopr;
  • vejce;
  • olivový olej;
  • sůl, koření.
  1. Listy špenátu se několik minut vaří ve vodě, pak se vyhodí do cedníku.
  2. Beat vejce se solí a kořením. Smíšené se špenátem a koprem.
  3. Sýr se rozpadne vidličkou, dokud nebude hladký a smíchaný s greeny a vejci.
  4. Plech je namazán máslem a zakrývá dno listem těsta.
  5. Přes šířit náplň.
  6. Všechny pokrývají další list listového těsta.
  7. Pečeme 40 minut při průměrné teplotě.

Takový dort se dá jíst jak horké, tak i studené.

Rybí kastrol se špenátem. Pro tento pokrm bude třeba:

  • filé z mořských ryb;
  • rajčata;
  • špenát;
  • máslo;
  • tvrdý sýr;
  • česnek;
  • zelení, sůl, koření.

Pro omáčku musíte vzít:

  1. Mouka opečená na másle.
  2. Nalije se proud mléka. Zahřát k varu.
  3. Přidejte koření.

Samotné vaření kastrolku.

  1. Špenát dušený na másle, dokud není měkký.
  2. Rajčata a česnek se smaží na pánvi a rozloží na dně formuláře.
  3. Filet nakrájíme na kousky a rozložíme na hustou vrstvu rajčat.
  4. Ryba je pokryta špenátem a přelitá přes omáčku.
  5. Posypeme sýrem.
  6. Umístěte do trouby 40 minut. Teplota 180 ° C

Rady Kastrol můžete udělat trochu jinak, například brambory, rýži atd.

Kuřecí závitek se špenátem a zelenou cibulkou. Pro vytvoření role budete potřebovat:

  • kuřecí řízek;
  • špenát;
  • vejce;
  • bílý sýr;
  • jarní cibule;
  • koření (s výhodou kari);
  • olivový olej;
  • sojová omáčka;
  • sezam.

Jak vařit rolku.

  1. Filé s kořením, sójovou omáčkou a vejci se mele v mixéru.
  2. Špenát a zelené cibule se omáčejí v pánvi.
  3. Sýr je rozdrcen a smíchán se špenátem. Koření s kořením.
  4. Masová hmota rozprostřená na potravinářský film, umístěná na horní části silikonové vložky.
  5. Top distribuovat náplň.
  6. Jemně otáčejte rolkou (není to obtížné).
  7. Aby bylo možné pečené pečené, povrch je rozmazaný s vejcem. Sesame se používá jako prášek.
  8. Umístěte do trouby na 45 minut. Teplota 180 ° C

Existuje mnoho jídel se špenátem a není nutné přísně dodržovat recept. V případě potřeby si můžete lehce vysát a přidat nové přísady. V každém případě bude špenátový pokrm výživný, chutný a velmi zdravý.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/shpinat-opisanie-recepty-prigotovleniya.html

Špenát užitečné vlastnosti, přínos a poškození, jak jíst

Jen si pomysli, nějaký špenát, tráva jako tráva. Ale stojí za to si myslet, že kultura konzumace tohoto produktu sahá až do starověku. Ve středověku byla tato zelenina konzumována výhradně královskými rodinami. Byl považován za špenát jako vynikající potravinářský výrobek. I v těch vzdálených časech lidé věděli, že je schopen odstranit zácpu a zastavit krev.

Špenát k nám přišel za vlády císařovny Anny Ioannovny. V tu chvíli ji mohli jíst pouze pánové z vyšších tříd. Zelenou zeleninu přitom považovali nejen za užitečnou, ale za léčivou rostlinu.

Francouzští kuchaři dnes považují špenát za krále zeleniny. A my ho z nějakého důvodu podceňujeme. V Evropě je tato rostlina konzumována neustále a je si jistá, že se jedná o záruku zdraví. Ale jen málokdo ví, že nejbližší příbuzný špenátu je quinoa, obyčejný plevel. Má úžasný soubor užitečných vlastností. Mimochodem, quinoa je také velmi užitečná, zejména díky vysokému obsahu rostlinných bílkovin.

Jako malé dítě jsem sledoval americkou karikaturu. Maminka, hlavní postava, krmila svého syna špenátem z plechovky. A on byl s chlapcem velmi znechucený. Takže v paměti a uložených - nechutné nechutné. Ale když jsem vyrostla, zkusila jsem obláček s lososem a špenátem. Líbila se mi tato kombinace natolik, že jsem ji pravidelně konzumoval. Mimochodem, malý, sledoval jsem další karikaturu, kde hlavní postava jedla špenát a změnila se na superman nafouknutého a zachráněného světa. Promiň, jejich jména si nepamatuju. Podívejme se, je možné se obrátit na silnou osobu tím, že jí tuto úžasnou zeleninu?

  • Obrovské množství hrubých vláken a nestravitelných vláken. Proto špenát zlepšuje perforaci střev. Eliminuje zácpu. Snižuje riziko divertikulózy o 40% - vznik některých pytlů na stěnách tlustého střeva, kde se fekální hmoty mohou později zaseknout a hromadit.
  • Špenát obsahuje látku, jako je sekretin, který je přítomen v dvanáctníku. Pomáhá při trávení a trávení potravy.
  • Spousta vitamínu C a nehemového železa. Nehemové železo v krvi neexistuje. To znamená, že železo, které dostáváme z masa, se snadno vstřebává do krve a je vnímáno tělem. A železo, které je obsaženo v rostlinných potravinách, je absorbováno mnohem horší - non-heme. Špenát je však zároveň bohatý na železo a vitamin C. A zármutek ze železa, snadno se dostane do krve a doplní množství hemoglobinu.
  • Fytonutrienty. Látky, které narušují výživu rakoviny, blokují jejich krev. proto je špenát protirakovinovým produktem. Zvláště prokázáno, že rakovina prostaty.
  • Vysoký obsah vitamínu K. Tento vitamin zlepšuje srážení krve. A také udržuje vápník v kostech. Jíst špenát, chráníme a posilujeme naše kosti.
  • Nízkokalorický produkt, který obsahuje pouze 23 Kcal na 100 g.
  • Špenát obsahuje látky, které účinně zmírňují zánět. Snižte riziko nákazy z karcinogenů v mase. Častá konzumace masných pokrmů vyvolává rakovinu. Studie na zvířatech ukázaly, že konzumace špenátu pravidelně klesá z 52% na 34%.
  • Vysoké hladiny karotenoidů (vitamin A). Pouze 50 g špenátu obsahuje denní dávku této látky. A to je posílení imunitního systému, silný antioxidant, zlepšení práce srdce.
  • Kyseliny listové a nikotinové. To jsou podpory pro naše tělo. Kyselina listová je hlavním účastníkem vývoje oběhového systému, stejně jako imunity. Zvláště užitečné a nezbytné pro matky v pozici, stejně jako pro děti, které aktivně roste, kromě toho zabraňuje tvorbě tuku na játrech. Špenát nikotin snižuje cholesterol, zlepšuje metabolismus, podílí se na dýchání tkání, stabilizuje nervový systém.
  • Vitamin D. Podílí se na metabolismu kostní tkáně.
  • Špenát obsahuje pektiny. Tyto sloučeniny jsou schopny odstraňovat radioaktivní látky, pesticidy a další škodlivé složky. Pektiny jej nutně používají pro osoby, jejichž práce je spojena se škodlivou produkcí.
  • Během tepelného ošetření jsou všechny živiny a prospěšné vlastnosti špenátu zachovány s výjimkou vitaminu C. Protože se snadno oxiduje a mizí. Ale na druhé straně, špenát ztrácí vitamíny a minerály během dlouhodobého skladování, po týdnu se stává téměř "zbytečným".
  • Ca, Mg, Fe, podporují tvorbu krve.
  • Chlorofyl obsažený v letácích je velmi podobný hemoglobinu, je obzvláště důležité jíst na jaře.
  • Kontraindikace k použití: urolitiáza nebo její příčiny.
  • Lidé užívající prášky na ředění krve potřebují používat špenát mírně, protože vitamin K má tendenci trochu ztluštit krev. Jinými slovy, zelená zelenina působí proti tomuto léku.
  • Lidé s vysokou kyselostí žaludku, kteří mají špatnou stravitelnost kyseliny šťavelové nebo kyseliny askorbové, jsou kontraindikováni.

K dispozici jsou celé kuchařky věnované pokrmům této nádherné zeleniny. Každá hosteska má svá vlastní tajemství.

Jíst špenát může být čerstvý i vařený. Špenátová náplň je v Evropě velmi oblíbená pro různé pusinky nebo koláče. Je to uspokojivé, chutné a také zdravé. Přidejte špenát do salátů, občerstvení, připravte si různé špenátové omáčky. To není všechno, v obchodě najdete konzervovaný špenát, stejně jako koření.

Připravte si svou oblíbenou polévku nebo polévku, ale s přidáním této zeleniny. Špenát nejenže učiní jídlo uspokojivějším, ale také chutným, pomůže lépe strávit maso nebo ryby. Špenátové pokrmy jsou výživnější, ale zároveň zelená zelenina uvolňuje jídlo, s ním nebude žádný pocit těžkosti.

Samozřejmě je nejlepší jíst listy bez tepelného ošetření v různých letních salátech. Pak tělo dostane sto procent jeho prospěšných vlastností.

Má nízký obsah kalorií, ale zároveň mnoho "výživných" látek. Pokud se staráte o své tělo a nechcete ho zbavit užitečných složek, diety, špenát je to, co potřebujete. Můžete například vařit lehkou kaši s přidáním zelených listů. Za prvé, bude vyživující, za druhé, bude chutnější, a za třetí, špenát zlepšuje metabolismus, čistí střeva, odstraňuje toxiny. Zároveň je dlouhodobě nasycuje, takže chtějí jíst méně často.

Tato zelenina jako taková nemá žádnou chuť. Proto můžete přidat špenát kamkoliv budete chtít. Může se jednat o těsto nebo bramborové pyré, dokonce i dezerty, jídlo si vezme na krásnou zelenou barvu. Je velmi dobré ho přidávat do kotlet, pak se maso stane šťavnatějším, snadným, bez námahy na trávení. Já jen rád přidávám špenát do omelety, pak to dopadá ještě uspokojivější a užitečnější. Téměř až do večera, hlad se neobtěžuje, bez váhy a extra kalorií.

Užitečné vlastnosti špenátu

Vliv listové zeleniny na lidské tělo.

  • Posiluje stěny cév.
  • Podporuje omlazení těla.
  • Špenát chrání před mnoha očními chorobami, zlepšuje práci oční bulvy.
  • Normalizuje trávení.
  • Bojuje s chronickou únavou, dává sílu.
  • Špenát zlepšuje slinivku břišní.
  • Stabilizuje nervový systém.
  • Často jíst špenát listy na prázdný žaludek čistí tělo.
  • Když kousnutí hmyzem, žvýkat listy a připojit k místu kousnutí po dobu nejméně jedné hodiny, zmírňuje svědění, otok, zánět.
  • Čerstvý džus je velmi užitečný pro zuby s dásní, proto se doporučuje dlouho žvýkat špenát do úst - to je prevence onemocnění parodontu.
  • Pro odstranění náhrady v ústech, hrdle nebo vhodném vývaru v dýchacích cestách. K tomu, 3 - 4 listy špenátu by měla být nalita s 1 šálek vroucí vody. Trvejte pod kapotou několik hodin. Opláchněte a pijte po celý den.
  • Špenát se doporučuje k léčbě následujících onemocnění:
  • bolesti zad.
  • enterokolitis.
  • diabetes.
  • gastritida.
  • anémie.
  • nervozita, stres, přepracování.
  • zažívací poruchy.

To je super komponenta pro výrobu různých domácích masek. Špenát zvyšuje energii, kterou kůže vytváří. Málokdo ví, ale epidermis je také důležitá pro povzbuzení. Špenát je exkluzivní produkt, který tuto funkci plní.

Kromě toho, vzhledem k vysokému obsahu vitamínu A a C, je to silný antioxidant. Zelenina navíc chrání pokožku před poškozením způsobeným nadměrnou oxidací.

Ale nejmocnější kosmetickou vlastností špenátu je urychlit přirozenou schopnost pokožky samoobnovovat se a samo generovat (zbavit se poškození).

Musíme si uvědomit, že rostlina je bohatá na různé vitamíny, minerály a účinné látky. Proto špenát má něco, co vyživuje, hydratuje a vyhlazuje pokožku. Masky založené na ní čisté, a také bělení obličeje, odstranit pigmentové skvrny.

Rozdrcená špenátová dřeň se šťávou, obnovuje a tonizuje pokožku kolem očí, odstraňuje z nich únavu, vyhlazuje vrásky. To je způsobeno látkou lutein.

Maska pro tónování, čištění a bělení.

Zeleninu dobře rozemele (mixér nebo mlýnek na kávu). Přidejte 3 - 5 kapek zeleného čaje. Směs může být aplikována pomocí gázy. Držte 20 až 30 minut.

Výživná maska, proti vyrážce.

Listy špenátu jemně nakrájejte nožem. Přidejte 1 polévkovou lžíci. med s kopcem. Všechno dobré. Po přidání 3 - 4 uzávěru. citronová šťáva. Naneste směs na čistou pokožku po dobu 30 minut.

Maska "zelené" vitamíny

Všechny komponenty důkladně rozmělněte mixérem a naneste na čistý obličej. Udržujte minimálně 20 min.

Jak připravit špenát na zimu

Vzhledem k tomu, že mnoho lidí pěstuje tuto zeleninu ve svém okně nebo na zahradě, je důležité mluvit o jejím správném zmrazení na zimu. Najděte si místo nejen pro petrželku nebo kopr, ale také pro špenát, poté budou vaši blízcí naplněni vitamíny po celý rok.

  • Za prvé, každý list by měl být důkladně omyt vodou.
  • Pak stonky (noha) odřízněte nožem a ponechte jen list.
  • Poté se již připravené špenátové listy nakrájejí na pásy přibližně 1 cm.
  • Špenátové pásy posíláme doslova na 1 - 2 minuty do vroucí osolené vody. To pomůže zachovat veškerou chuť.
  • Po vroucí vodě okamžitě uvolněte špenát v připravené ledové vodě.
  • Již chlazené špenátové listy se posouvají na samostatné desce.
  • Nyní si vezmeme malé porce špenátu a zbavíme se přebytečné vlhkosti pomocí sběračů. Děláme malé úsilí, je důležité, abyste to nepřeháněli.
  • Máme prázdný. Zbývá vložit do plastového sáčku, zbavit se vzduchu a poslat ho do mrazáku.
  • V mrazivém špenátu není nic složitého. S pomocí takového zeleného polotovaru v zimě bude možné připravit spoustu chutných i zdravých pokrmů.
http://frutisad.ru/shpinat-poleznyie-svoystva-polza-i-vred-kak-kushat/
Up