Sýrové kalorií a složení.
Pokud porovnáte sýr s jinými odrůdami sýrů, pak je sýr vyváženějším produktem, který je vhodný pro naše tělo, protože obsahuje více bílkovin a méně tuku.
Sýr se vyrábí bez tepelného ošetření a proto se všechny užitečné vlastnosti a vitamíny uchovávají v sýru.
Brynza obsahuje takové vitamíny jako: A, C, E, B1, B2, vápník, draslík, fluor.
Dostatečné množství 100 gramů sýra a denní potřeba vápníku.
Sýr pro hubnutí.
Sýry mohou být konzumovány těmi, kteří se chtějí zbavit kilo navíc, protože kalorický obsah sýra je pouze 250 kcal, ale existují různé druhy sýrů s obsahem kalorií a 150 kcal.
Výhody sýra nebo co je užitečný sýr.
Sýr se doporučuje pro prevenci onemocnění kosterního systému, zlomenin a poranění rukou nebo nohou, pro těhotné ženy, protože sýr obsahuje vápník a fosfor.
Použití sýra má dobrý vliv na stav kůže, zubů a nehtů.
Brynza obsahuje živočišné bílkoviny, které budou dobrou náhradou masa pro vegetariány.
Jak si vybrat a uložit sýr.
Před nákupem sýrů v supermarketech se ujistěte, že obal je celý a ne oteklý.
V balení by neměly být žádné drobky, protože sýr by se neměl rozpadat, pokud se sýr rozpadne, což znamená, že výrobci porušili výrobní technologii.
Sýr by měl mít hustou konzistenci, pokud je v balení sněhově bílé barvy, pokud si zakoupíte podle hmotnosti, sýr může být světle žlutý, vlhký bez suchých a sušených hran.
Otevřený obal se sýrem by měl být skladován v chladničce po dobu asi 5 dnů, bude lepší, když sýr z obalu spolu se solankou převezete do skleněné nádoby s víkem tak, aby byl uzavřen.
Kontraindikace sýr.
Vzhledem k vysokému obsahu soli v sýru je sýr kontraindikován u lidí s kardiovaskulárními onemocněními, onemocněním močového systému, se zvýšenou kyselostí žaludku.
Jak a co jíst sýr.
Ze sýrů můžete vařit spoustu chutných pokrmů: polévku, pečeme koláč, knedlíky, řecký salát, plněné vejce se sýrem, sendviče a mnoho dalších.
Brynza je dobrá sama o sobě jako samostatný pokrm, který se dobře hodí jako svačina k vínům.
Jezte vždy čerstvé a chutné potraviny, ale vše by mělo být umírněné!
Bílý sýr je fermentovaný mléčný výrobek, který se získává z mléka koz, ovcí a krav. V chuti a vzhledu připomíná sýr stejné bílé barvy a konzistence. Výhody a poškození sýra jsou fakta, která byla lidstvu již dlouho známa jako samotné použití výrobku.
Nakládaný sýr, na rozdíl od jiných odrůd durum, je optimálně vyvážený. Tuk je mírně ve srovnání s proteiny, což určuje výhody sýra pro tělo.
Příprava solankového sýra nevyžaduje tepelné zpracování, což by mělo vliv na konzervaci užitečných složek produktu.
Sýr neobsahuje sacharidy, umožňuje vám použít výrobek, který si přeje, aby tyto kiláry ztratily.
Složky soleného sýra:
Výhody a škody na sýru pro lidské tělo v důsledku různých složek.
Kalorie sýrů na 100 gramů:
% denních příspěvků
Nejužitečnější je ovčí sýr, navzdory vysokému obsahu tuku. Cenné terapeutické vlastnosti výrobku jsou dány specifiky výroby.
Výhody ovčího sýra jsou tedy zřejmé. Totéž platí pro kozí a kravské sýry.
Vzhledem k bohatému složení, specifičnosti vaření, je výrobek užitečný pro téměř všechny. Zvláště některé skupiny lidí.
Je nemožné přeceňovat výhody sýrů pro ženy v období menopauzy a starších žen, kdy dochází k vyššímu vyluhování vápníku z ženského těla.
Neexistuje jediný produkt s tak vysokým obsahem vápníku, který je snadno vstřebatelný lidským tělem. Pokud užíváte tablety vápníku, je špatně vstřebáván, podíl hodnotného minerálu v těle je zanedbatelný. Sýr by proto měl být do denní stravy všech žen zařazen po 40 letech.
Těhotné ženy přednostně jedí ovčí nebo kozí sýr, což je užitečné pro tvorbu kosterního systému budoucího dítěte. Je důležité nezneužívat. Solený sýr můžete udělat hlavní součástí salátů.
Produkt fermentovaného mléka je vhodný pro děti, když mají kosti a zuby. S cílem posílit tělo dítěte je větší přínos kozího sýra, protože mléko těchto zvířat je hypoalergenní, nezpůsobuje alergické reakce, což je důležité pro dnešní děti.
Sýr z kozího mléka vhodný pro mladé kojící matky. Hodnota sýra - základem vaření jsou hypoalergenní suroviny.
Proteiny, mastné kyseliny jsou nezbytné pro osoby zapojené do těžké fyzické práce.
Pokud je slaný výrobek denně:
Přiznávat výrobek dietním jídlům je obtížné.
Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli snížit nebo zastavit konzumaci soleného sýra. Obsahuje velké množství tuku. Pro lidi s aktivním cvičením slaný sýr, bohatý na bílkoviny, je ideální pro denní stravu.
Brynza je vhodná pro účely proteinové diety, během "sušení" těla (kulturisté, atleti zapojení do páky). Ovce, kozí tvaroh obnovují pružnost tkání, podporují růst svalových buněk, svalovou tkáň.
Méně kalorického sýra z kravského mléka. Výrobci sýrů vyrábějí produkt s nízkým obsahem tuku. Ti, kteří se bojí získat další libry, mohou do denního menu zahrnout nízkotučnou verzi nakládaného sýra.
Než se posadíte na sýrovou dietu, doporučujeme poradit se s dietologem. Bude brát v úvahu individuální vlastnosti organismu, poskytne nezbytná doporučení.
Sýr je jednou z oblíbených jídel téměř v každé rodině. Mladé matky chtějí vědět, v jakém věku můžete do dětského menu přidat sýrovou pochoutku. Pro posílení imunitního systému dětí je sýr velmi užitečný:
Arašídy do jednoho roku staré pediatrové nedoporučují přidávat sýrový výrobek. Domnívají se, že zažívací systém není plně vytvořen, zatímco zuby nestačí, ledviny dítěte nebudou schopny zpracovat minerální soli obsažené v produktu. Proto přidejte sýr do stravy dítěte může být 12 měsíců.
Začněte o něco málo, od 6-7 g, čímž se toto množství na 35 g během roku. Kromě toho dávají dětem syr vzácně: za den nebo dva.
Po dvou letech se kojenci začínají léčit sýry z kvašeného mléka, sýry.
Tento produkt je běžný u mnoha národů:
Nakládaný sýr se používá jako hlavní složky mnoha jídel.
Hodí se s mnoha druhy zeleniny, zejména:
Základem skutečného sýra je kozí mléko nebo ovčí mléko, ale je téměř nemožné ho získat, pokud ve skutečnosti nepohybujete a neuchováváte hejno ovcí nebo koz. Připravte si užitečný domácí sýr, který je přístupnější z kravského mléka.
Technologie přípravy solankového sýra způsobuje kontraindikace jeho spotřeby.
Je žádoucí omezit nebo vyloučit produkt ze stravy na lidi:
Použití sýrů v gastritidě je přísně zakázáno lékaři, protože sýr ze slané vody může zhoršit zdravotní stav, přispět k tvorbě vředů.
Jíst sýr s pankreatitidou není zakázán. Lékaři doporučují, aby se na ní občas trochu hodili.
Lidé s onemocněním, jako je cukrovka, před jídlem nakrájený nakládaný sýr, musíte ji nalít vařící vodou, pak namočte ve vodě po dobu nejméně půl hodiny. Není nutné odmítat diamanty vůbec pro diabetes.
Pokud nejsou problémy se zdravím nebo nadváhou, můžete bezpečně zahrnout do dietního sýra. Lékaři však nedoporučují konzumovat výrobek, více než 200 g denně.
Aby nedošlo k omylu, je třeba věnovat pozornost následujícím bodům: t
Pokud se nakládaný sýr vaří doma, uchovávejte jej ve stejném nálevu. A pokud je výrobek zakoupen v obchodě, je třeba si uvědomit: sýr v otevřeném obalu zůstává čerstvý po dobu 4-5 dnů, skladován ve slaném nálevu. Pokud tam z nějakého důvodu není, je výrobek zabalen do hliníkové fólie, poté uložen do skla nebo smaltovaného nádobí.
Stává se, že nakládaný sýr se nejí rychle. V této situaci se připraví fyziologický roztok (20 g soli se naplní do 100 g vody). V solance se skladuje až 1 rok. Brine je žádoucí měnit měsíčně.
Některé ženy v domácnosti čistí sýr pro skladování v mrazáku. To se opravdu nezhorší déle, ale ztrácí chuť.
Shrneme-li to, je třeba poznamenat, že přínosy a poškození sýra jsou ve zvláštnostech vaření výrobku, který je neobvyklý, chutný, zdravý. Je důležité dodržovat používané opatření, aby bylo možné správně nakupovat, skladovat. Poté bude výrobek výhradně pro zdraví.
http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezna-brynza-sostav-i-prigotovlenie.htmlSýr Feta je snad jedním z nejznámějších druhů sýrů. To je část řeckého salátu a khachapuri, stejně jako mnoho národních kavkazských a moldavských jídel. Tento typ sýra má historii sedmého století, je známý pro své léčivé vlastnosti a jedinečnou chuť.
Brynza je druh měkkého sýra vyrobeného z ovčího mléka, které dozrává ve slaném nálevu. Tradiční receptura umožňuje používat nejen mléko ovcí, ale také směs s kozím mlékem. Při solení brynzy v průmyslovém měřítku se často používá kravské mléko, což však snižuje výhody a chuťové vlastnosti produktu. Jeho léčivé vlastnosti jsou způsobeny minimálním tepelným zpracováním.
Stejně jako mnoho jiných výrobků, i sýr byl „otevřený“ náhodou. Tak, jednou (před 7 stoletími) arabský obchodník během dlouhé cesty našel v koši (speciální kožený pytel na mléko) ne mléko, které tam nalil, ale dříve neznámou hmotu bílé a syrovátky. To se ukázalo být „předkem“ brynzy. Dnes je namočený ve speciální solance po dobu 20-60 dnů. Čím déle je tento proces, tím ostřejší a pikantnější sýr bude.
Tento sýr je národní jídlo na Kavkaze, v Moldavsku, Bulharsku a na Ukrajině. Nakládaný sýr je také známý v Řecku. Objevila se přibližně ve stejnou dobu jako sýr a má s ním určitou podobnost. Produkt se nazývá feta.
Klasický sýr nemá obvyklý tvarohový koláč, který je namočený ve slaném nálevu. Sýrová zrna mohou být snadno viditelná kolem okrajů. Kopyty na povrchu hlavy jsou také známým rysem tohoto typu sýra. To znamená, že byl den vložen do bavlněného nebo bavlněného pletiva. Barva sýra se může lišit od bílé až po krémovou nažloutlou, má fermentovanou mléčnou příchuť, poněkud připomínající vůni tvarohu.
Výrobek je vyráběn v souladu s GOST 53421-2009, který se vztahuje na nakládané sýry na bázi mléka a jeho zpracovaných výrobků.
Přípravek obsahuje velké množství vápníku a ve formě, která se snadno vstřebává. Díky tomu je sýr cenným produktem pro vývoj kostní kost a posílení zubů. Tato akce zvyšuje fosfor, který se také nachází v sýrech. Podílí se na syntéze bílkovin, která je nezbytná pro růst a posílení nejen kosti, ale i svalové tkáně. Kromě toho má fosfor pozitivní vliv na mozkovou cirkulaci, což umožňuje účinnější a produktivnější intelektuální činnost.
Přítomnost síry způsobuje protizánětlivý účinek sýra. Díky speciálním fermentovaným mléčným bakteriím je možné obnovit střevní flóru a udržet ji na správné úrovni. Sýr je tedy užitečný pro zažívací systém, pomáhá potlačovat patogeny, snižuje riziko infekčních a zánětlivých procesů. Ovčí sýr se také doporučuje pro dnu a jiné nemoci kloubů, pankreatitidu. To vše díky speciálnímu složení fermentovaného mléka.
Kompozice také obsahuje draslík a hořčík, které mají posilovací účinek na srdeční sval. Je lépe schopen odolat riziku srdečního infarktu. A vitamíny PP a E posilují stěny cév, což zvyšuje jejich elasticitu. Pšeničný sýr je bohatý na vitamín A. Je nezbytný pro udržení zrakové ostrosti a podílí se také na tvorbě pohlavních hormonů.
O něco méně vitamínu B, PP, D a C.
Slaná chuť produktu je způsobena velkým množstvím sodíku nebo soli. To ukládá určitá omezení pro sýrovou pochoutku. Přípustné dávkování - ne více než 70 g denně. A lidé trpící chorobami jater a ledvin, slinivky břišní a hypertenze by měli dále snižovat konzumaci sýrů.
Obsah tuku v sýru závisí na tom, jaký druh mléka má výrobek ve své základně. Pokud se tedy použije ovčí mléko, pak je kalorický obsah 100 g sýra 280-300 kcal. Energetická hodnota sýra je téměř poloviční, pokud se vaří s kravským mlékem. V tomto případě je energetická hodnota 160-230 kcal na 100 g.
V závislosti na vlastnostech složení a změnách BZHU. V průměru je množství bílkovin v rozmezí 7-18% a procento příjmu tuku dosahuje 40. Nicméně, vysoký obsah tuku nepoškozuje tělo. Naopak zlepšují absorpci tohoto mléčného výrobku. Kromě toho jsou tuky nezbytné pro reprodukční systém (zejména ženy), zajišťují zdraví kůže, nehtů a vlasů.
Klasický sýr se připravuje z ovčího mléka, i když je dovoleno přidávat kozí mléko. Feta je pouze z kozího mléka. Brynza se vaří ve fyziologickém roztoku a má podobnost s feta, která zraje v mořské vodě, která také obsahuje mnoho soli. Feta se skladuje v olivovém oleji.
Rozdíl platí také pro konzistenci výrobků - sýr je hustší (ale to je pouze ve srovnání s Feta obecně, sýr patří do měkkých sýrů), nerozpadá se. Řez je hladký, bez děr nebo s malým počtem z nich. Feta má více vlhkou, krémovou konzistenci - je tak měkká a plastová, že se snadno rozprostře na chléb. Feta má mnoho děr v řezu, to nemůže být suché.
Chuť sýra je v blízkosti tvarohu, je slanější než feta. Bílý sýr se vyznačuje krémovou nebo mléčnou chutí a vůní. Zatímco feta má kyselý zápach, není tak slaná, kořeněná a pikantní.
Pokračování ve srovnání, stojí za zmínku, že energetická hodnota Feta je 1,5 krát vyšší než podobné hodnoty sýrů a obsah vápníku a vitamínu A v něm je také vyšší.
http://eda-land.ru/syr/brynza/iz-chego-delayut-i-kak-edyat/Dříve jsem nemohl tolerovat sýr, ale pracoval jsem v Moldavsku a stal se na něj závislý, dokonce mi to chybělo. S námi na poli připravila moldavská milenka kus sýra, několik velkých sladkých rajčat, 4 vejce, asi tucet sladké papriky smažené ve slunečnicovém oleji, moldavský dort a litr suchého vína. Po této večeři jsme dokonale udrželi celý den práci s teodolitem v horku a necítili se unaveni. Vzpomněla jsem si na chuť tohoto pokrmu po zbytek života a bez sýra by to bylo jiné.
Sýr má spoustu pokrmů. Palačinky, zapečené s rajčaty, aby i tvarohové koláče, saláty. Pokud jde o mě, lahodný výrobek, mám rád pít čaj se sýrem, zejména na snídani. No, moje nejoblíbenější jídlo, které bez sýra není chutné, je moldavský hominy.
Moje máma ji připravuje, přestože s Moldavskem nemáme nic společného, opravdu se nám to líbí.
V litinovém hrnci nalijte vodu (udělejte všechno očima) asi 2 litry. Osolte vodu a počkejte, až se vaří. Jakmile vařila voda, aby se do vody nalila kukuřičná mouka po celou dobu míchání a vždy dřevěná, s lžící, dobře, používáme váleček. Nalijte asi 400-450 gramů. Míchejte, dokud nezhasne, čímž dojde k tiššímu ohni.
Pak navlhčete lžičku ve vodě, oddělte hominy od stěn, otočte kotel nahoru a nakrájejte na nitě (použijte nůž). Položte ho na talíř, nalijte ho rozpuštěným máslem a posypte sýrem. Rychlé, snadné a chutné.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1302781-s-chem-edjat-brynzu.htmlDobrý sýr je velmi chutný, kombinuje se se zeleninou, ovocem a ořechy. Sýr může být přidáván do mnoha jídel - obohacuje je a zlepšuje chuť. Tento sýr je navíc velmi užitečný, zejména při dietě.
Nejchutnější sýr je vyroben z ovčího mléka. Vyznačuje se stravovacími vlastnostmi a výbornou stravitelností. Kozí a kravské mléko je však vhodné pro sýry. Výrobek se liší od ostatních sýrů tím, že se zraje se slanou vodou, tzv. Solankou po zakysání a jejím vznikem. Obvykle se sýr prodává poměrně slaný - tito výrobci zvyšují jeho trvanlivost. Pro konzumaci čistého sýra je lepší namočit do čerstvého mléka nebo studené vody. Pro některé pokrmy není nutné namočit brynzu, ale pak by se neměly dodatečně solit. Pro měkkou chuť lze sýr smíchat s tvarohem, smetanou nebo máslem.
Chorvatské recepty vyžadují pro lahodnou polévku následující produkty:
Řecký salát je velmi chutné a zdravé jídlo. Bude vyžadovat:
Salát se vyrábí takto:
Pro tento lahodný dort je lepší, aby se z listového těsta, ale je to docela vhodné a obvyklé nevýrazné. Test bude potřebovat 500 g.
Pro koláče vhodné slané sýry a skladovat z listového těsta. Musí si vzít 250 a 400 gramů. Stále ještě potřebujete spoustu čerstvých bylin (petržel, kopr).
Vaření koláče by měly být takto:
Tento pokrm může být podáván jako nezávislý, například na večeři, nebo nabízen hostům jako lehké občerstvení. Produkty, které potřebujete:
Khachapuri je tradiční gruzínský sýrový koláč, který se hlavně vaří otevřené. Pro plnění může být použit jakýkoliv sýr a těsto může být také jakékoliv. Takže, jaké potraviny vařit:
Vaření khachapuri je velmi jednoduché:
Velmi chutné jídlo, které nenechá nikoho lhostejného. Sýr, zelenina a smetana mu dodávají pikantnost. Je třeba zakoupit:
Každou pizzu lze pečit nejen tradičním sýrem, ale i sýrem. Vzhledem k tomu, že tato látka není příliš tlustá, je lepší ji smíchat s máslem. To dá brynze pružnost a dělat sýr se roztaví dobře. Na 100 g sýra je třeba vzít 30 g oleje a také ho strouhat. Olej před ním by měl být zmrazen. Tomatová pizza stále potřebuje:
Sýrové sendviče se dobře servírují s ranním čajem nebo kávou nebo je nahrazují večeří a přidávají k nim sklenici šťávy z rajčat. Produkty:
Sýr je velmi snadné vařit sami, zejména pokud je v domě pomalý vařič. Pro potřebné sýry:
Patties "BOMBOCHKI" Složení: Těsto: Mouka - 3-3,5 UF. Voda (vařící voda) - 1 polévková lžíce. Rast. olej - 4 lžíce. Cukr - 1 lžička. Sůl - 1 lžička Výplň: Rajčata - 5 ks. Brynza (nebo tvaroh) - 200 g. Česnek - 2 zuby. Zeleninová sůl Příprava: Nakrájejte rajčata na plátky. Mash sýr s vidličkou, pokud je sýr pak sůl, stlačit česnek přes česnek lisu, přidejte nasekané zelené a mix. Ve vodě (vařící voda) smíchejte cukr a sůl, přidejte rostlinný olej. Přidejte mouku. Míchejte měkké těsto.
Mnoho rodičů věří, že tříleté dítě může jíst všechny potraviny, které dospělí jedí, ale ve skutečnosti tomu tak není. Samozřejmě, že strava dítěte tohoto věku zahrnuje více potravin než dříve, ale stále pro normální vývoj potřebuje zdravou stravu, obsahující všechny potřebné vitamíny, minerály a prvky, a ne jen koláče. Promluvme si více o tom, jak nakrmit dítě 3 roky. Výživa dítěte ve věku 3 let je dieta sestávající z.
Pav, oběť reklamy, koupil na zkoušku trochu (250 g) Kipryn brynzy. Nějaký druh je tvrdý, namočený pár plátků - to ještě není dojem: ((jako guma. Nevím, jak vařit, zbývá 200 gramů, což může být chutné, naučit mě, pliz :)) A kolik namočit? V případě potřeby
Můžete prostě smažit a jíst horké, můžete smažit v chléb.
OMLET S CHÝBEM:
1. Beat vejce + malé mléko nebo sylivok (dát nádheru) + sůl (+ na amatérské - černý pepř).
2. jemně nakrájejte sýr na kostky (sýr nebo suluguni), promíchejte s míchanými vejci, dobře promíchejte / porazte.
3. Smažte na oleji. Během smažení můžete dřevo smíchat. Pokud nemícháte, můžete omeletu otočit na druhou stranu.
Podle oficiálních údajů Ministerstva pro hospodářský rozvoj ceny potravin stále stoupají. Nejvýraznější nárůst cen masa, drůbeže, ryb a mléčných výrobků. Výrazný nárůst cen povede k nucené revizi preferencí spotřebitelů Rusů. Ale co změnit? Jak si udržet domácí rozpočet a zdraví? Nové - dobře zapomenuté staré Podle moderních výživových směrnic, včetně doporučení ruského Výzkumného ústavu pro výživu, polovina bílkovin v ČR.
Vylezl jsem po hledání - nefungoval. Otázka je hrozně hloupá. Můj manžel má zítra dovolenou v práci. Sedím vaření všech druhů lahodných. Mimo jiné je zde balíček feta sýrů a pita chleba. Jaké další ingredience je třeba přidat do sýra? Emily a každý, kdo ví ayy! :-))))
příležitostně jsem dostal z Moldavska velkou tašku čerstvé brynzy. Doslova starý 4 dny. I prsil obvyklé, solené a lisované. A oni - tohle se ukázalo být obyčejné. Co s tím a co jíst? Možná, že někdo ví, jak ji oslabit? Nebo jak ušetřit? (s výjimkou mrazáku je to pochopitelné)
Dívky, pomoc. Co dělat se sýrem, ale přidat do salátu? Zmizí za nic.
Ti, které Tatachka rozeslal těm, kteří si to přejí, zde publikují, protože se nejčastěji setkávají s otázkami na Protašov. Takže: Fermentované mléko: • Fermentované mléčné jogurty: „Bio-Max“ Classic (3,2%); "Zázrak" Milky. Classic (3,2%); "Activia" jogurt (3,5%). Žádné přísady a sladidla. • Sýry: Brynza, Chechil, Adygei, Oltermani (17%), Feta. Je pravda, že jsou všichni 17%, ale méně nemáme. • Kefír, varenety, ryazhenka, jogurt: jiný než 3,2% • Tvaroh: „Od Vologda“ nízkotučné tvarohy (1,8%); „Dům v.
6. Salát z okurky, ředkvičky, zelí a sýra.
Okurka, ředkvičky, zelí, vejce, sýr a jogurt.
7. Rozdrcený.
Strouhaný velký: celer, mrkev, jablko může být sýr, ale můžete a bez, a nalít kefír na vrcholu.
8. Salát z rajčat, pepře, sýra.
Saláty jsou dobré s rajčaty s trochou česneku - dobře, to může být před spaním. Rajčata, cl. pepř., sýr feta, česnek, zelení.
9. Salát z zelí, pepře a cibule.
Lahodné salátové zelí sladké papriky a trochu cibule. Naplňte kefírem.
10. Zelí, mrkev, jablečný salát.
Klasické salátové zelí, mrkev, jablko, pro sytost můžete sýr tvarovat a naplnit, co chtějí.
11. Zelný salát s okurkou.
Velmi jednoduchý salát - zelí a okurka, zeleň.
12. Salát s ředkvičkami, mrkví, jablky a česnekem.
Rošt ředkvičky a mrkev, nakrájejte jablka a česnek, vše smíchejte, osolte a osolte citronovou šťávou (můžete přidat citrónovou kůru).
13. Salát s dýní.
Dýně, mrkev a kyselé jablko (lepší Antonovka) oloupané, nasekané na hrubém struhadle, promíchejte, trochu soli a naplňte koprem a pikantním jogurtem.
14. Květák, mrkev a okurkový salát.
Květák zelí (asi gramů na 400), mytí, opaření, sekání, přidejte strouhané mrkve, nakrájené okurky, smíchejte se solí a citronovou šťávou.
15. Mrkev a tuřínový salát.
Opláchněte 2 mrkve a 2 tuřín, strouhejte, přidejte 2 lžíce petrželky, sůl a sezonte citronovou šťávou.
16. Salát pochybný o pepři, (rajče, okurka, zelí).
Řez červenou papriku, vařit obvaz: 4 lžíce jogurtu, 4 lžíce rajčatového pasty (můžete?), Jemně nakrájený kopr, sůl, mletá paprika. sezónu její pepř. Můžete přidat rajčata, okurky, zelí.
17. Dýňový, okurkový, rajčatový a cibulový salát.
Opečené dýně, přidáme nakrájenou okurku, rajčata, cibuli, smícháme s nasekanou petrželkou a mrholíme octem.
18. Salát ze zeleného salátu, rajče, červená cibule, avokádo a tvaroh.
Nakrájíme listy salátu, nakrájíme rajčata, nakrájíme červenou cibulku na tenké půlkroužky, oloupeme 2 zralé avokádo, nakrájíme na plátky a nakrájíme na citrónovou šťávu. Přidejte tvaroh (sýr) a zamíchejte. Dochutíme solí, pepřem a přidáme trochu dijonské hořčice.
19. Salát z rajčat, okurek, ředkviček, cibule, (vejce).
250 g rajčat, 1 středně velká čerstvá okurka, 1 středně velká ředkev, 1 cibule, sůl, pepř, 1 polévková lžíce. Lžíce jemně nasekanou petrželkou, 2 lžíce. lžíce kopru, 1 polévková lžíce. lžíce octa, v případě potřeby můžete přidat 1-2 vařená vejce. Způsob přípravy: Rajčata, okurka, ředkvičky a cibule, jemně nakrájejte a jemně promíchejte, přidejte sůl, pepř, petržel a kopr, ocet. V případě potřeby lze do takového salátu přidat vařená vejce. Určeno pro 2-4 porce.
20. Ředkvičky se sýrem a sýrem. Stačí smíchat strouhané ředkvičky, domácí sýr (což je tvaroh) a jogurt.
Sýr (půl kilo) leží v chladničce. Nikdo jí není. Co z toho lze udělat kromě tradičních salátů, můžete mi to říct? Bude tam jen jeden manžel.
Pokud mě něco fascinuje, je téměř nemožné mě zastavit :) Vinařská stránka je na vině, s bláznivými rukama dívek. Nyní zase domácí šunku, pomozte si! Pro informaci, recept a užitečné tipy zde: [link-1] a zde: [link-2] a trochu zde: [link-3] Složení: Měl jsem asi 400 gramů krůty a 700 gramů vepřového masa. Led 40 g., Koření - muškátový oříšek, sůl - 8 g, cukr - 4 g, brandy. Řeknu hned, že po zkoušce jsme se rozhodli, že potřebujeme třikrát více soli a.
A už jsem tu viděl šunku s teploměry. Ale je to plast - to nemůže chtola v troubě?
A přesto jsem si myslela, že kdyby mleté kuřecí prsa, sekal stehno stehna - koneckonců, měli byste taky dostat nějaké chutné? :)
A kromě řečtiny, co ještě je? Bílý sýr není slaný.
Na Silvestra, restaurace Babel nabízí hostům hudební program, zábavu pro děti, soutěže a domáckou atmosféru. Na festivalu vystoupí jazzové kapely Odessa a DJ Bumblebee. Tradiční součástí zábavné dovolené jsou Santa Claus a Sněhurka, stejně jako bohaté menu Odessa. Všechny výrobky v "Babel" jsou přineseny z Oděsy, ať už se jedná o ryby, maso nebo sýr. Pečou se taky - a tartlets a složené dezerty. Mezi předkrmy - Black Sea šproty s vařeným.
Od včerejších rolí s krevetami a avokádem. Krevety jsou oloupané a lehce smažené s česnekem. Obecně jsem si myslel, že vytáhnu buničinu ze dvou polovin avokáda, nakrájíme na kostky, promícháme s krevetami, přelijeme bílou smetanovou omáčkou s bylinkami a. dostat salát. Ale teď něco přemýšlí o některých krutonech s krevetami, nebo tak něco. Co dělat, co?
na špejle. Pokud jsou vyschlé, pak můžete zabalit kus slaniny - to může být také na špejle, můžete udělat "pytel" plátek slaniny (sekat to s párátkem), dát papriky nebo rajčata uvnitř - to, jako.
Sýry s krevetkami jdou dobře - krémová (almette, farmi, philadelphia. Nesnažila jsem se s mascarpone a mozzarellou. Sýr dobře + olivy + pečený česnek / nebo cibule - obzvláště pokud jsou krevetky solené (vždycky nedám dost - to je snazší upravit omáčku později :) Avokádo nejsou špatné s krevetami a citronovou šťávou (a podle mého názoru nepotřebují nic jiného)
Julien z garnátů jde s třeskem (i když jsem to neudělal jako ve škole deli - v „koších“ slaného těsta, ale „jen Julien z jen garnátů není vůbec špatný :) Miluju to;)
Nikdy nevíte, kdo to bude potřebovat, mám pocit, že k mnoha :))) Nepamatuji si, kdo tyto recepty odhodil, ale díky ní AAAGROMNOE. SO: 1. Kroužky rajčat. Česnek, česnek, česnek nakrájejte, smíchejte se sýrem (poměr je podle vaší chuti). Umyjte rajčata, nakrájejte na kruhy, jednu po jedné položte na misku. Na každé rajče dáme plátek sýrové směsi, posypeme nasekaným koprem (nebo smícháme kopr se sýrem). 2. Jablka s tvarohem. Zelená jablka, nakrájený + tvaroh 5% + jogurt. 3
Plněné cukety v troubě: dvě možnosti
STOLOVKI, tyto informace mi byly velmi nápomocné a já jsem se rozhodl se o ně podělit. V tomto přehledu se budu zabývat místy, která nabízejí potraviny v tomto cenovém rozpětí. Všechny uvedené ceny platí pro únor 2013. Článek se záměrně nezabývá tématem kvality potravin. Takové posouzení bude v každém případě subjektivní. Vysoká hustota institucí, které potřebujeme, je pozorována na náměstí Sennaya. To není překvapující.
Je zde 500 g sýra brynza, který není příliš chutný (Urmalat). K tomu s 20-30 minut horké. Je škoda vyhodit. ;)
Analyzovala jsem několik diet na téma, zda mi to vyhovuje :) Došla jsem k závěru, že strava přísně zakazuje všechno, co miluju. A dovolují to, co nechci jíst, to znamená, že nechci jíst nic lepšího než tohle „nechci“. Všechny jsou postaveny na nízkokalorických potravinách bez tuku, vody a soli :) Znovu jsem dospěl k závěru, že je třeba jíst méně a pohybovat se více a méně se zapojit do diety :)
Přijal dnes tisková zpráva o programu "Tři mléčné výrobky denně" - říká, že Rusové konzumují málo mléčných výrobků - méně než 250 kg na osobu a rok, pokud jde o mléko. A norma WHO a RAMS - 320-340 kg na osobu. Zděšený! To je téměř litr denně. Nemůžu to udělat pro nic. Obecně se cítím dobře bez mléčných výrobků. Zúčastněte se průzkumu, plz, chci pochopit, zda je mezi námi opravdu mnoho milovníků mléka a derivátů. Anketa z.
Tato zpráva obsahuje velmi zajímavý odkaz na vzácný internetový zdroj, který obsahuje, pokud ne všechny, mnoho zdravých receptů na potraviny! Podle mnoha zdravých lidí, samozřejmě, s výjimkou gurmánů, jídlo je navrženo tak, aby uspokojilo hlad a přinášelo radost. Je však třeba vzít v úvahu tak důležitý detail, že potraviny musí mimo jiné obsahovat minerály, vitamíny a některé další přísady, které přispívají k zachování celkového zdraví. Pro dostatečné vnímání.
Vše, co budu psát v tomto blogu, je moje osobní zkušenost. Nechci předstírat pravdu v poslední instanci - to je můj subjektivní názor - nemám v úmyslu ji postavit jako cíl :) Každý má svou vlastní pravdu. Nebudu vám říkat o nové stravě, o kterých jste slyšeli bez mně. Nebudu vám říkat, jak zhubnout, začněme s tím, jak se máme milovat. Jak to bylo na jaře, bylo zima, šel jsem do McDonalds na Tula, abych se zahřál do kávy (to je jediná věc, kterou si dovolím.
. Těsto rozdělte na kousky po 20 g. Smear tyto tortilly s rostlinným olejem, dohromady 3 ks. a znovu vyválcovat do tenkých dortů. Flapjacky se rozkládají po jednom s překrytím. Otočíme velmi dlouhou roli. Nasaďte si tortilla plnou jemně nasekaného pórek dušeného s olejem, sýrem, vařenými vejci, jemně nasekanou zelení. Nyní složíme těsto a pomalu ho vložíme do formy (mám na něm pergamen, může být naolejován) ve formě spirály. Top s vejcem a péct banitsu 30-40 minut při teplotě 180-200 ° C. Bon appetit.
Tam je kousek ztraceného sýra, sýr o něco více. Chci sýrový koláč. Nějaké nápady?
500 g jakéhokoliv pevného mastného (nejlépe kořeněného) sýra, nádivek: šunka, konzervovaná mrkev, okurky, paprika, hrášek v konzervách, zelenina (kopr, cibule, petržel, atd.), Nakládané houby, nakládaná kukuřice, cibule, květák, máslo, křen, přírodní (bez konzervačních látek a tuků) majonéza, sůl, malý černý pepř.
Sýr vložil do plastového sáčku, který kravatu. Sbalíme sýr ve vroucí vodě, vaříme tedy sýr v osolené vodě do měkkého stavu (v blízkosti roztaveného). Vyjměte z vody a bez vyjmutí sýra z celofánu vyválte válečkem do stavu tlusté velké palačinky (pokud je sýr příliš tlustý, náplň se nehodí a pokud je příliš tenká, role bude mít slzy).
Na sýr dejte vařenou směs. Množství produktu se dále stanoví okem. Připravte si náplň následujících složek: jemně nakrájejte šunku na kostky (můžete s tukem), jakoukoliv kontrastní zeleninu, která musí být také jemně nasekaná: konzervovaná mrkev, okurky, paprika, konzervovaný hrášek. Přidejte jemně nasekané zelení (kopr, cibule, petržel, atd.), Můžete také přidat nakládané houby, nakládanou kukuřici, cibuli, květák. Namočte nádivku směsí malého množství másla, bušeného křenem, přírodní (bez konzervačních látek a mastných) majonézou, solí, přidejte trochu černého pepře (pro koření).
Hmotnost šlehače metla až do hladké. Vyjměte sýr z celofánu a nasajte namočenou náplň na ještě horký sýr, zabalte do role. Zabalte rolku do pergamenu a přikryjte ji nitěmi, abyste zabránili otevření. Vložte lednici na 1 den.
O den později odstraňte, nakrájejte na relativně tenké - asi 1 - 2 cm silné hrnky a podávejte na talíři. Úspěch jídla je úžasný.
12 - 15 porcí
2 šálky hladké mouky; 1/2 lžičky soli, 12 lžíce nebo jedna a půl tyčinky (= 170 g) studeného másla,
jemně nasekané; 2 vejce, 1/4 šálku obyčejného jogurtu, 1 a 1/4 libry sýra, můžete kombinovat různé odrůdy, například Havarti a Münster. 1 šlehací žloutek.
Do mísy vložte mouku a sůl a pomalu přidejte nasekané studené máslo, vše rozmíchejte ve směsi, jako je kaše. Poražte jedno vejce a přidejte jogurt za stálého míchání. Přidejte vše do směsi mouky a oleje. Takto získané těsto se připraví do misky a hodinu se ochladí. Sýr strouhejte, uvařte druhé vejce a smíchejte se sýrem. Odložte stranou a na chvíli zapomeňte :) Předehřejte vařič na 350 stupňů Faryngate (asi 170 ° C). Máslo velký plech na pečení. Na velké desce, posypeme a vyvaříme :) trochu mouky a vyvaříme těsto do obdélníku - 30 cm x 40 cm, ořízneme hrany, resp. Šíření syrové hmoty rovnoměrně na polovinu těsta, zavřete druhou polovinu a zavřete "koláč", svírání hran. Dejte všechno na plech, kartáčujte žloutkem a pečte 50 minut nebo až do "krásné" krusty.
Obvykle se podává v teplé formě, rozřezané na čtverce.
Moje poznámky: nepotřebujete mazat pánev s máslem, těsto je dost tlusté, nebude hořet. V Moskvě, samozřejmě, takové sýry nejsou problém najít, ale je to pro mě osobně drahé používat v pečení. Vyberte si sýry podle svého vkusu. Musí to být dvě odrůdy. Opravdu se mi líbí kombinace řecké fety a ruštiny; Adyghe a Sulguni. "
[1] Chcete-li zhubnout, musíte jíst. Možná ještě víc než teď. Ale velmi odlišné produkty - ty, které vám pomohou zbavit se přebytečné vody a tuku, vybudovat nové krásné tělo, nebýt smutné a vypadat lépe každý den. Jaké produkty přispívají k hubnutí? 1. Nízkokalorické potraviny. Jíst o něco méně, než je obvyklé, je vždy snazší než trávit více energie. Vzdát se buchty, budete potřebovat 1 sekundu, a vypálit jeho ekvivalent v.
. Takoví hosté musí sbírat, ženit, milovat a přednostně přeměňovat v domácnosti. Ale to je z "zřejmé - neuvěřitelné" sekce. Musíme se zabývat „pravděpodobnými - nepostradatelnými“ a zákony tohoto respektovaného přenosu jsou podobné zákonům Murphyho. Podle nich, pokud se myš pověsila u vchodu do vašeho bytu, aniž by se dostala do lednice, obchod s potravinami v domě byl přeměněn na kasino a plat již řekl poslední „omluvu“ - železnice.
. Jediným problémem je, že peče po dobu 30-40 minut (v závislosti na velikosti) - a po celou dobu budete muset rozptýlit své přátele anekdoty a vtipy. A to, jak vidíte, není už večeře, ale co to sakra je. Vyzkoušejte to! Brambory s houbami a tymiánem Sladká paprika marinovaná s citrusy Sýr se zelení a olivovým olejem Pikantní kuře se zeleninou a arašídy Krevety s rajčaty a bílým vínem Bloody Mary polévka Předkrm oliv, nakládané okurky a mandle Smažené banány se smetanou Čerstvé blíže k létě, strmější rajčata. Nebo naopak měkčí? Obecně, chutnější. Z rajčat se ukazuje.
. Klasický Mingrelian Suluguni by měl být jen z ovcí, ale vůbec, jak se říká, nemůžete dostat dost ovcí. Proto je průmyslová verze vyráběna z krávy a nejchutnější, lehce nažloutlá, je získána z tuku z buvolího tuku. Za druhé, na rozdíl od sýra (squasil, lisovaný a - ve slaném nálevu) je technologie výroby Suluguni složitější. Mimochodem, je také dobře známý v jižní Itálii, kde se používá při výrobě vláknitých sýrů provolonového typu. Tato technologie (syrová hmota se zahřívá, táhne nebo hněte a teprve pak vytvaruje) je spojena především s problémy s přepravou mléka. Kvůli horkému podnebí bylo v mléčném sýru často uváděno kyselé mléko a sýr c.
. Ale to není vše. Některé sýry se suspendují po dobu 10 minut, aby se kouřily ve vlhké komoře namočené v kouři při teplotě 40-50 ° C. A Abcházci prostě položili hlavu na pletenou podlahu, pověsili ji na krb, zapálili jilmové dřevo, moruše nebo olše a kouřili, dokud se kůra nestavila na červenohnědou. Mají suluguni "s překvapením": sýrové těsto je umístěno v mělké misce se širokým dnem, zarovnané a střed je naplněn nakrájeným sýrem z kyselého mléka (více jako tvaroh), ochucený drcenou mátou se solí. Okraje suluguni jsou zabaleny, štípnuty, odříznuty přebytečné, hladké hlavy. Další - všechno, jako obvykle. Před podáváním se sýr nakrájí, nalije se pikantní omáčkou z kyselého mléka s adjikou, posypané koriandrem a podává se. Opékané a asi.
Na otázku, kolik různých tradic a zvyků v Rusku existuje, nemůže odpovědět ani jeden z nejznámějších lidí v této oblasti. U každého případu máme vždy samostatné pravidlo neznámého původu, které není někdy logicky odůvodněno, ale je pečlivě předáváno z generace na generaci.
. A pocit hladu. Konečně za zády zazněly kroky číšníka. A pak jsem si uvědomil, že jsem zřejmě přeceňoval mou sílu. Bylo tam přání, ale mísa se salátem připomněla mísu průměrných velikostí! Ale tak krásná! Na listech čínského salátu postavili červeno-zelenou horu, sypanou brynzovym sněhem, který se třel na hrubém struhadle. Jak to správně jíst, zda smíchat, bylo zpočátku nepochopitelné. Ano, a chtěl jsem pochopit, co je uvnitř? Pečlivě jsem sebral lžící, přenesl jsem část salátu na talíř a pak se hodně vyjasnilo. Ukazuje se, že jak se pohybuje, sýr obklopuje všechny složky salátu, rozmazává je tukem a slanými vločkami. Bulhaři říkají, že to není nutné ani sůl, ani olej, ani vinný ocet (i když naše p.
. Jak to správně jíst, zda smíchat, bylo zpočátku nepochopitelné. Ano, a chtěl jsem pochopit, co je uvnitř? Pečlivě jsem sebral lžící, přenesl jsem část salátu na talíř a pak se hodně vyjasnilo. Ukazuje se, že jak se pohybuje, sýr obklopuje všechny složky salátu, rozmazává je tukem a slanými vločkami. Bulhaři říkají, že to není nutné ani sůl, ani olej, ani vinný ocet (i když naše recepty říkají opak), sýr všechno nahrazuje. Majonéza a zakysaná smetana - salátové zálivky, s nimiž lze srovnávat sýry, hojně promazávají složky jakéhokoliv salátu a spojují je do jednotné hmoty. Jsou to viditelná a vnímaná tekutá pojivová základna těchto jídel. Zdá se, že strouhaný sýr je něco suchého. Co můžete posypat, ale nespojuje. Nicméně.
Koupil, snažil, velmi slaný. Co z toho lze udělat? V salátu typ řečtiny přidáno, ne chutné. Děkuji.
Tam je sýr feta. Takže to vůbec nejí. Co z ní lze vařit? Můj syn d / r ve čtvrtek. Chci s tím něco svačinu / salát. Zatímco vynalezl, aby to roll v pita chleba. A co tam ještě dát?
http://conf.7ya.ru/popular/brynza-s-chem-est/