logo

Artyčoky jeruzalémské. Oloupaný girassol se třel na jemném struhadle a přidal mouku, vejce, sůl. Lahodné palačinky se smaží v rostlinném oleji ze získané směsi. Jednoduchou misku můžete diverzifikovat přidáním strouhané mrkve a malé mouky na pompsu. Užitečné vlastnosti a léčba různých onemocnění jsou založeny na pozoruhodné schopnosti rostliny odstraňovat toxiny a toxiny z lidského těla. Činnost kořene může být srovnána s prací štětce, která pečlivě čistí všechno kolem vás. Odstranění toxických látek přispívá k přítomnosti pektinu, který v nadbytku obsahuje topinambur.

Užitečná kompozice jeruzalémských artičoků

Lívance girasolu

  • Neměli byste používat čerstvé hlízy s tendencí k nadýmání, protože užitečná kořenová plodina zvyšuje tvorbu plynu.
  • Honey Topinambur odstraňuje
  • Salmonella fenylalanin
  • Jíst topinambur nyní zažívá druhé období kvetení, především ve Francii. Zvědavý k tomu přispět
  • Smažené jeruzalémské artyčoky. Užitečné vlastnosti a kontraindikace k použití tohoto rostlinného zájmu mnoho. První výrazně vyšší:
  • Třeštěné jemnými struhadlovými hlízami topinambur v kombinaci s moukou a vejcem, přidejte sůl podle chuti. Všechno je smíšené. Palačinky se smaží v rostlinném oleji. S tendencí k nadýmání je výhodnější použít topinambur ve vařené, dušené formě, i když tepelné zpracování snižuje příznivé vlastnosti zeleniny.
  • Velký rub, aplikovat kaše po dobu 20 minut, opláchnout teplou vodou. Maska se aplikuje každý druhý den, pro dosažení efektu je zapotřebí až 20 masek.
  • Pálení žáhy. V jedné hlízě topinambur do 20% inulinu.
  • Podílí se na syntéze tyroxinu, hormonu štítné žlázy. Aminokyselina je nezbytná pro syntézu endorfinů, "hormony štěstí", s mírou.

Oloupané hlízy se dávkují s vařící vodou a tenké plátky. Smažte v horkém rostlinném oleji, přidejte sůl a pepř podle chuti. Hotový pokrm je velmi připomínkou smažených brambor, lišící se nasládlou chutí. Bohatý soubor stopových prvků, obdobných složením farmaceutického komplexu draslík-hořčík, zlepšuje činnost srdce, čistí stěny cév a stabilizuje krevní tlak.

Pečené hlízy Zvažte některé z nejběžnějších lidových receptů, které mohou výrazně zlepšit jejich vlastní zdraví.

Mrkev V případě suché kůže zůstává recept stejný, ale přidává se půl lžíce

Příznivé vlastnosti zeleniny snižují kyselost žaludeční šťávy, přispívají k odstranění zánětu střevní sliznice a žaludku, což je užitečné při odstraňování nedostatku vitamínů. Obsah vitaminu C zemina hruška převyšuje brambor 3-5 krát. Kořenová plodina je bohatá na vitamíny B:

Artyčok jeruzalémský je užitečný při prevenci a odstraňování následujících nedostatků mikronutrientů: Odměrka (250 ml) nasekaného syrového jeruzalémského topinamburu (asi 150 g) obsahuje:

Kdo distribuuje recepty na kastrol

Vysoký obsah železa rychle vyléčí tělo anémie a hlízy jeruzalémských artičoků se pečou v troubě. Jíst jídlo s máslem, sůl.

Nalijte 3 lžíce. suché hlízy topinambur s 1 litrem vody, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut, zavřete víko a nechte vychladnout. Kmen a spotřebujte během jednoho dne. Počet technik by měl být alespoň 2. Tato technika přispěje ke snížení tlaku při hypertenzi, normalizuje frekvenci tepu. V chladničce může být zraněn odvar. Délka procedury není omezena, můžete podle potřeby pít odvar. Maximální doba použitelnosti připraveného léčiva je 10 dnů.

, Grind olivový olej Léčivé vlastnosti hliněné hrušky díky bohaté vitamínové a minerální kompozici pomáhají B1 je nezbytné pro zdraví srdce, zažívací a nervový systém, draslík (Salátová data). Topinambur, poražená kuřecí vejce, mléko a několik lžiček krupice Výsledná hmota se dobře promíchá a vloží do mazané formy. Kastrol zapékejte při teplotě 180 ° C po dobu 40-50 minut, při které můžete nalít zakysanou smetanu, Topinambur zlepšuje střevní mikroflóru na povrchu. d sbakterioze, vám umožní vyrovnat se s takovým problémem, jako je zácpa Jeruzalém artichoke casserole Chcete-li léčit chudokrevnost nedostatku železa jakékoli závažnosti, musíte připravit následující odvar: zalijeme 5 lžíce sušených hlíz jeruzalémských artyčoků s 1 l vody a vaříme na mírném ohni 15 minut Po ochlazení vývaru je nutné jej filtrovat a používat 75 ml (1/3 standardního skla) třikrát denně s jídlem a v této době je žádoucí zvýšit příjem masných výrobků. Připravený vývar skladujte v chladničce déle než 10 dnů, používejte až do normalizace hladiny hemoglobinu v krvi. Jako profylaktický prostředek se tento vývar připravuje také, ale pouze místo 5 tbsp. suché hlízy, musíte dát jen 3 lžíce.

  • . Po 20 minutách se směs promyje slabým teplým varem
  • Zvýšení hemoglobinu
  • B2 je důležitý pro optimální funkci štítné žlázy, reprodukční funkci;
  • Obsahuje v buňkách. Nedostatek draslíku způsobuje neuralgii. Zvláště intenzivní mikroelement opouští tělo při zvracení, průjmu, potu, při léčbě diuretik;
  • USDA National Nutrient Database pro Standard Reference, vydání 20
  • , Polévky, přílohy a dokonce dezerty z nákupu artyčoky v Jeruzalémě v obchodě, musíte se nejprve podívat na stav kůže. Vrásčitý vzhled a tmavé skvrny hovoří o nízké kvalitě výrobku a porušení pravidel jeho skladování. Hlíza musí být hustá na dotek, bez viditelného poškození a měkkých ploch. Normální povrch jeruzalémských artyčoků vypadá poněkud drsně a někdy nerovnoměrně. Vysoký protizánětlivý účinek je pozorován při léčbě gastrointestinálních onemocnění: vředů, kolitidy, gastritidy.

Strouhané hlízy topinambur jsou smaženy v rostlinném oleji. Smíchejte rozšlehané vejce, zředěné mlékem a krupičkou. Výsledná směs se nalije topinambur. Pečený kastrol v troubě na mírném ohni (cca 30-50 minut).

Je nutné, aby 15 g (3 tbsp.) Ze suchých listů rostliny v úvahu, zalijeme 1000 ml vařené teplé vody, zakryjte nádobu víčkem a místo na tmavém místě po dobu 1 dne. Po tom, kmene a pití 100 ml ráno po vzestupu a večer před koncem. Trvání příjmu - do konce připravené infuze. Doba použitelnosti v chladničce - 10 dní. Doporučuje se použít tuto infuzi během zvýšení počtu osob s nachlazení (začátek a konec zimy).

Zpracování hliněné hrušky

, Smažte směs v rostlinném oleji, smíchejte se dvěma jemně nastrouhanými kořeny zeleného čaje:

B3 (kyselina nikotinová) podporuje vstřebávání vitamínu C;

Tenká kůže jeruzalémského artyčoku je snadno poškozena během přepravy a skladování. Uchovávejte hlízy v chladničce a vkládejte je do papírového sáčku. Doma mohou artyčoky v Jeruzalémě běžně zůstat déle než jeden měsíc. Proto není nutné skladovat ve velkém množství. Zmrazení významně prodlouží trvanlivost.Zelenina dokonale neutralizuje pálení žáhy, pokud je do stravy pro pankreatitidu zahrnuta jeruzalémská artyčoka, dochází ke zlepšení fungování slinivky břišní, zánět se snižuje. Jíst topinambur s pankreatitidou může být v různých formách - čerstvé, vařené, sušené. Pečený a nakládaný topinambur by měl být vyloučen - takové nádobí může způsobit další podráždění sliznice pankreatu.

  • Je nutné sekat jednu středně velkou hlízu uvažované rostliny a umístit ji do gázové bandáže. Použijte jej k vytlačení obsahu do skleněné kádinky. Zpravidla nestačí koncentrovaná šťáva, ale to je dost. Do sklenice přidejte 75 ml teplé vařené vody, pak vypijte bez ohledu na denní dobu nebo příjem potravy. Účinek přichází za 15-30 minut. V případě potřeby postup opakujte. Tento nástroj je velmi užitečný, protože umožňuje normalizovat trávení a krevní tlak.

Artyčoky jeruzalémské. Po 5-10 minutách otřete kůži kusem ledu a opláchněte zbytky čaje vařenou vodou. Pro dosažení kosmetického efektu udělejte 20 masek, recept na květy jeruzalémských artičoků z anémie: vařte 1.s.l.

B5 je nezbytný pro produkci hemoglobinu, produkci cholesterolu, metabolických procesů, jeho nedostatek zvyšuje riziko osteoporózy, v dětství se stává příčinou křivice, kalorií (Kcal) - 110

Ti lidé, kteří pěstují vlastní zeleninu v zahradních parcelách, se doporučuje ponechat část plodiny v zemi, ne kopat až do jara. To zachovává všechny příznivé vlastnosti rostliny. Dodávka cukrů a vitamínů během chladného období se nejen zachová, ale i znásobí, má choleretickou vlastnost.

  • Pro dosažení pozitivního účinku léčby pankreatitidy je třeba denně použít nejméně 150 g topinamburů. Hlízy rostliny, před vařením, by měly být dobře umyty (ale neodstraňujte kůži - obsahuje užitečné složky). hlízy rostliny vysušte 500 ml vody a vařte s otevřeným víkem při nízkém ohni po dobu 10 minut. Poté zavřete víko, nechte vychladnout a namáhejte. Užívá se v období onemocnění, doprovázeném významným zvýšením teploty (do 39-40 ° C), nejméně 3-4krát denně, 75 ml bez odkazu na příjem potravy. Výsledkem je zvýšení intervalu mezi nárůstem teploty a rychlejšího odstranění zánětlivých procesů
  • Kořenová zelenina je chutná a zdravá, buď syrová, nebo vařená. Používá se v různých salátech, dušených, vařených, smažených, pečených, nakládaných, a květy B6 se také podílejí na tvorbě hemoglobinu, přenosu nervových impulzů mezi neurony a svalovou tkání.

Země hruška je užitečná nejen ve výživě a léčbě. Tam jsou některé druhy rostlin, které jsou také používány jako okrasné plodiny. Jak vidíte, topinambur má několikanásobný účel: těží z výživy, zdobí území zahrady a spolehlivě chrání další výsadby v zahradním pozemku s vysokými a silnými stonky.

Užitečné vlastnosti topinamburu v kosmetologii

Doporučuje se v kosmetologii pro procedury proti stárnutí a pro zlepšení tónů pleti.

S pankreatitidou, jestliže kyselost žaludeční šťávy je také zvýšena, to je doporučeno používat džus jeruzalémských artičoků. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat malé množství mrkvové šťávy k němu.Neexistují žádné kontraindikace, s výjimkou individuální vnímání některých složek nebo chuť topinambur. Také věnujte pozornost velkému množství plynů vznikajících při trávení. To bylo možné díky velkému množství vlákniny ve složení této rostliny.

  • Ve 3 šálcích vařící vody, trvejte na 6-8 hodin, kmen. Take půl šálku půl hodiny před jídlem B7 (biotin) se podílí na regulaci metabolismu bílkovin a tuků, produkci enzymu, který ovlivňuje růst, funkci tvorby krve, aktivitu pohlavních žláz;
  • Mletá hruška obsahuje asi 77% sacharidů, ve včelařství je také zaznamenáno použití mleté ​​hrušky jako pozdní medonosné kultury. Zelená masa jeruzalémských artyčoků slouží jako vynikající krmivo pro domácí zvířata, všichni lidé by si měli být vědomi toho, že léčivé vlastnosti jeruzalémského artyčoku pozitivně ovlivňují sexuální sféru a přispívají k zachování potence po nejpokročilejší léta. Zemní hruška také spolehlivě zabraňuje rozvoji adenomu prostaty. Pravidelná konzumace zdravé rostliny zbaví muže od nepříjemných nemocí navždy.Zdravotní medicína radí používat odvar jeruzalémských artičoků k léčbě pankreatitidy. Na 2 litry vody se odebírá 7 hlíz. Vařte 10 minut. Výsledný odvar by měl být opilý po celý den. Toto ošetření se provádí 2-3 krát týdně.
  • Artyčok jeruzalémský (hruška země) je trvalka bylinná, hlízovitá rostlina zeleniny rodiny Aster. Je to nejbližší „příbuzný“ slunečnice, která je nám všem známá. Oficiálně nazvaný topinambur - “tuberiferous slunečnice”. V Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku - topinambur má jiné jméno - „hliněná hruška“ - faktem je, že hlízy jeruzalémských artičoků, které mají cenné terapeutické a dietní vlastnosti, se mohou ve své podobě podobat hrušce. Pro doplnění salátů z jeruzalémských artyčoků K odstranění krve z kyselých solí je vhodné užívat 100 mg glukokinázové šťávy

Léčivé recepty z hliněné hrušky

Rostlina přijala kvůli prodlouženému tvaru hlíz. V Rusku, on byl volán “Volha tuřín”. Vkusné hlízy se podobají stonku zelí. Sklizeň, vykopané na jaře, sladší a chutnější. Hlízovitý povrch kořene je pokryt tenkou kůží, váží až 100 g. Barva je bílá, žlutá, fialová, načervenalá. Vytrvalé stonky dosahují výšky 2-2,5 m. Užitečné vlastnosti jeruzalémských artyčoků se používají k posílení imunitního systému, snížení rizika srdečního infarktu a mrtvice, odstranění ložisek soli v kloubech, ve výživě výživy pro diabetes mellitus Inulin Topinambur (mletá hruška, topinambur, slunečný kořen) je chutná a zdravá zelenina. Hlízy jeruzalémské artyčoky jsou bohaté na vitamíny a minerály, mají blahodárné účinky a jsou zvláště doporučovány pro diabetes. Salát, polévky a další pokrmy jsou vyrobeny z jeruzalémského artyčoku. Níže - 2 jednoduché a chutné recepty z jeruzalémského artyčoku

  • Léčivé vlastnosti jeruzalémských artičoků platí i pro děti. Lahodné pokrmy vyrobené ze zemských hrušek zlepšují chuť k jídlu, zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi a přispívají k celkovému posílení imunitního systému. Je tedy možné považovat jeruzalémské artyčoky za rodinný produkt. Pro děti je použití jeruzalémského artyčoku doporučeno ještě více než pro dospělé. Tato zelenina je opravdovým skladištěm vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální vývoj těla dítěte a pro posílení imunitní obrany. Například železo učiní tělo dítěte méně zranitelným vůči všem druhům infekcí (v důsledku syntézy hemoglobinu). Fosfor, draslík a křemík jsou nezbytné pro růst a sílu kostí, pro zdraví zubů, nehtů a vlasů. Mimochodem, jsou také kulaté, podlouhlé, podlouhlé. Liší se barvou: bílá, žlutá, purpurově fialová, narůžovělá. Pokud jde o jejich velikost - hlízy jeruzalémské artyčoky mohou dosáhnout hmotnosti 10-15 gramů až 100 nebo více. Jejich tvar je nerovnoměrný, mají pupeny (oči), jejich kůže je tenká. Hlízy z jeruzalémských artyčoků jsou šťavnaté, chutné jako stonek zelí nebo tuřín (v dávných dobách v Rusku, topinambur byl nazýván „volžským tuřínem“.) Rostlinný olej: hruška země, která se účastní výměnných reakcí, které regulují přenos nervových impulsů, svalová kontrakce, rostlina obsahuje důležité zdraví aminokyselin:
  • Který během skladování je přeměněn na fruktózu, která dělá jeruzalémské artyčoky (obsah sušiny v zemské hrušce dosahuje 20%. Z nich většina (asi 80%) je sacharidový inulin. To je přirozený analog inzulínu, téměř úplně složený z V těle se inulin částečně rozkládá na jednotlivé molekuly a vstupuje do krve. Zbylá nespojená část aktivně váže a odstraňuje z těla velké množství škodlivých a balastních látek, včetně: mastných kyselin, toxických sloučenin, těžkých kovů Alla, patogenní mikroby. Inulzifikace kontrakce střevních stěn, inulin podporuje uvolňování organismu z toxinů a nestrávené potravy. V krevních cévách molekul tohoto uhlohydrátu vzniká podobná práce, čistí je od škodlivých metabolických produktů a chemických složek zachycených v krvi s lékařskými přípravky. Díky svému složení je jeruzalémský artyčok vhodný pro trávení, pomůže zbavit se dysbiózy, vyrovnat se se žaludeční a střevní kolikou, eliminovat zácpu. Topinambur má čistící účinek, odstraňuje toxiny a toxiny, těžké kovy z těla. To je důvod, proč je tento produkt tak užitečný pro děti žijící v regionech se špatnou ekologií (například v megacitech). Stručně řečeno, jídlo a pití, včetně topinambur - dobrý způsob, jak posílit imunitní systém a mimochodem zhubnout. Tento výrobek obsahuje málo kalorií, takže bude užitečný pro děti trpící nadváhou, jeho domovinou je Severní Amerika, kde i dnes, jižně od Velkých jezer, obsadí divoké odrůdy jeruzalémských artyčoků rozsáhlé oblasti. V kultuře je znám již několik tisíc let. Evropané, Britové byli první vidět Jeruzalém artichoke když, v 1586, oni pokusili se vytvořit jejich kolonii ve Virginii. V roce 1605 byla z Ameriky dovezena expedice z Leskarbo do Ameriky (do Francie). Současně, Indové od Tupinamba kmene byli přineseni z Brazílie, a francouzština začala volat zeleninu souhláskové slovo - “Jeruzalém artichoke”. Výtěžek rostliny byl vysoký a brzy se objevil v Anglii. Topinambur získal velkou popularitu mezi kuchaři z Belgie a Holandska. To přispělo k dobrému vkusu. Hlízy topinambur byly vařeny ve víně s přidáním másla, řez 200g půl hodiny po jídle.Mechanicky čistí vnitřek střeva, ve vodě rozpustné vlákniny a vlákniny z jeruzalémských artičoků jsou užitečné vlastnosti ke snížení cholesterolu v krvi, prevenci zácpy, prevenci tvorba aterosklerotických plaků snižuje riziko cholelitiázy.
  • Sodík Arginin kořenová plodina Hliněná hruška Léčivé vlastnosti jeruzalémských artyčoků se projevují ve stabilní tělesné odolnosti vůči různým infekcím, střevním bakteriím a virovým onemocněním. Inulin má také mnoho pozitivních účinků, včetně zlepšení střevní mikroflóry, aktivace gastrointestinálního traktu, stimulace žlučníku a ochranných funkcí jater. Vysoký protinádorový účinek sacharidů byl také zaznamenán, od kterého věku mohou být topinambury zaváděny do dětské stravy, například francouzští obyvatelé říkají, že artyčoky v Jeruzalémě chutnají jako artyčoky, které Britové obecně nazývají artyčoky Jeruzaléma. Hlízy této rostliny, obvykle syrové, se používají v potravinách, skládají se z různých salátů, vařených, smažených, dušených, pečených, nakládaných a plněných s nimi. Artyčoky v Jeruzalémě mají mnoho užitečných vlastností. vlákno není tráveno a vylučováno z těla, zachycuje škodlivé látky. Jídlo bohaté na rostlinná vlákna rychle způsobuje pocit plnosti, neumožňuje přejídat se. Při nedostatečném příjmu vlákniny se zvyšuje riziko vzniku gastritidy, pankreatitidy a zhoubných nádorů.

Jeho nedostatek nastává při zneužívání stravy, hladovění, užívání diuretik, častém pocení, nadměrném příjmu tekutin. V případě nedostatku mikroelementů zhubnou, ve střevech se tvoří plyny, dochází k svalovým křečím, produkovaným v dostatečném množství u zdravého dospělého, ale ne dost dětí u dětí, starších osob a oslabených onemocněním. Často se používá ve výživových doplňcích s cílem zlepšit svalovou výživu, stimulovat imunitu, posílit syntézu růstového hormonu, omladit tělo a snížit množství tuku pod kůží, spíše sladké chuti.

Jak pěstovat zemní hrušky

Inulinový polysacharid je ideální náhrada cukru, jeho přítomnost umožňuje aktivní využití zeleniny ve dietní dietě. Topinambur je nepostradatelným nástrojem pro léčbu a prevenci diabetu. Lékaři doporučují pravidelně jíst několik hlíz denně a index krevního cukru bude vždy normální.

Začátek zavádění jeruzalémských artičoků do dětského menu je povolen již v raném věku (až jeden rok). Ale v tomto případě by bylo lepší si sirup, který lze zakoupit v lékárnách.

Hliněná hruška přišla do Ruska v 17. století dvěma způsoby: z Evropy az Číny - přes Kazachstán, ale ne jako zelenina, ale jako léčivá rostlina.

Jablečný džus jeruzalém

, Rub 2-3 kořenové zeleniny

Soli usazeniny v kloubech

Léčivé vlastnosti jeruzalémských artičoků jsou obzvláště užitečné pro postižené.

Jak ušetřit užitečné vlastnosti topinambur

Pochází ze Severní Ameriky, kde Indiáni dlouho používali rostlinu pro potraviny. Cestovatel a objevitel Samuel de Champlain předal

Nezáleží na tom, jak užitečný je produkt, vždy existuje značný počet lidí, kteří netolerují topinambur. Léčivé vlastnosti a kontraindikace užívání této kultury musí být známé všem, kteří chtějí doplnit menu zajímavou zeleninou. V každém případě je třeba postupně do vašeho jídelníčku zavádět nový produkt, který kontroluje reakci těla na něj.

Poškození a kontraindikace

Topinambur má velmi málo kontraindikací k jeho použití. To však neznamená, že vůbec neexistují.

Artyčoky jeruzalémské - vysoce plastická rostlina, rychle přecházející z divokého státu do kultury a naopak. Je nenáročný, roste na všech typech půd, dává vysoké výnosy zelené hmoty a hlíz nejen v jižních, ale i v severních oblastech. V oblastech rizikového zemědělství, asi 50 ° severní šířky, to získá směr siláže. Hlízy v rostlinách mohou být tvořeny ve výšce až 1800 m nad mořem. V současné době nejsou na světě prakticky žádné země, kde se tato zelenina nepěstuje. Vysoká produktivita mu poskytuje dobrou konkurenceschopnost mezi tradičními kulturami.

Aplikace topinambury v tradiční medicíně

. Má diuretikum, projímadlo, choleretikum, protinádorové, hojení ran a regenerační účinek, normalizuje váhu.

Vývar založený na jeruzalémských artičokech k normalizaci vysokého krevního tlaku

Odvar z hlíz jeruzalémských artičoků ke zvýšení hemoglobinu

. Pro přípravu léčivých přípravků připravit až 2 kg čerstvých nasekaných listů a stonků nebo 1 kg surových hlíz. Nalijte vodou, vařte půl hodiny ve velké pánvi nad nízkým teplem, odtok. Nalijte vývar do naplněné lázně s teplotou vody 37-40 ° C.

Infuze na listech jeruzalémského artyčoku jako vitamínový koktejl

Infuze k normalizaci metabolických procesů

Stimulace procesů dýchání a části hemoglobinu. Nedostatek se projevuje anémií (anémií);

Odvar hlíz jako protizánětlivé léčivo

Nutné pro růst a syntézu různých tkání, zlepšuje svalovou koordinaci, snižuje citlivost na bolest, teplo, chlad, je užitečný jako lék na depresi.

Kontraindikace

Doporučuje se užívat jako aditivum

Topinambur, užitečné vlastnosti a kontraindikace | Požehnej vám!

Co je topinambur

Je třeba vzít v úvahu skutečnost, že některé látky ve složení topinambur přispívají ke zvýšené tvorbě plynu ve střevě. Lidé, kteří trpí nadýmáním, je lepší se vyhnout jídlu z hliněné hrušky. I když vaše tělo ochotně vezme chutnou kořenovou zeleninu, neměli byste ho nikdy zneužít.

Škodlivý topinambur může být na jeho individuální intoleranci. I když tato nesnášenlivost není běžná, ale stále se to stává.

Užitečné vlastnosti jeruzalémských artičoků a celá řada živin v hlízách vede vědce k úžasu. Je známo, že topinambur obsahuje velké množství různých vitamínů a chemických prvků (draslík, zinek, železo, soli křemíku); Kromě toho hlízy obsahují bílkoviny, cukry, pektické látky, organické kyseliny a nejdůležitější z jeho složek, rostlinný analog inzulínu je inulin (jeho množství může dosáhnout 17%). Tato látka má schopnost rozkládat glukózu v našem těle.

Čerstvé šťávy léčí diabetes, hypertenze, gastritida s vysokou kyselostí, zácpa, hepatitida, edém, nespavost, arytmie. Užitečná kompozice se ředí polovinou vody a půl hodiny před jídlem trvá půl šálku. Můžete přidat jablko, mrkev nebo řepné šťávy.

Přidejte 2-3 tvrdé vařené

Užitečné vlastnosti jeruzalémských artičoků

Doba trvání procedury je 15 minut. Po 1-2 hodinách ležení. Po 20 sezeních prováděných jednou denně si vezměte dvoutýdenní přestávku a pokračujte v léčbě.

. Kořenové plodiny účinně uspokojují potřebu sacharidů a nezvyšují hladinu glukózy v krevním séru, stimulují produkci inzulinu pankreatem.

Do Francie v roce 1605. Je ve Francii

Nejen hlízy mají velký význam, ale také půdní části jeruzalémské artyčoky. Léčivé vlastnosti, recepty na přípravu léčivých tinktur a čaje budou užitečné pro zjištění těch, kteří trpí různými onemocněními kloubů. Nejjednodušší způsob, jak připravit odvar ze sušených listů a stonků. Lžíce rozdrcené hmoty se nalije sklenicí vroucí vody a naplní se půl hodiny. Výsledný nápoj lze v malých porcích rovnoměrně vypít po celý den.

Kromě toho kořeny topinamburů mohou způsobit určité nepohodlí ve střevě. Zvláště se zneužíváním této rostliny může jeruzalémský artyčok způsobit intenzivní nadýmání ve střevech. Lidé, kteří trpí nadýmáním, by tomu měli věnovat pozornost.

To vše dělá z topinambur velmi užitečný pro ty, kteří trpí cukrovkou. Bylo zjištěno, že dlouhodobé požívání topinambur snižuje hladinu cukru.

Artyčoky v Jeruzalémě pro diabetes:

Pro vysoký výtěžek by půda neměla být peroxidována. Rostlina vyžaduje dostatečné zalévání, ačkoli to nemá rád zamokření a snadno snáší sucho.

Topinambur s diabetem

Smrková hrušková dřeň účinně zmírňuje podráždění a zánět kůže, pomáhá vyrovnat se s akné, eliminuje vrásky, hojí ekzémy, rány a popáleniny. Živiny hliněné hrušky účinně čistí póry, takže pokožka vypadá mnohem mladší.

Recepty z jeruzalémských artičoků s diabetem a metabolickými poruchami:

Podílí se na podpoře života těla. Stopový prvek urychluje redoxní reakce, což nakonec ovlivňuje hladiny hemoglobinu. Je nutné zabránit rozvoji aterosklerózy, porušení síly kostí. Masné potraviny zpomalují vstřebávání křemíku, zvyšuje se zelenina.

Pomáhá růstu a regeneraci tkání, je součástí hemoglobinu, používá se k léčbě alergií, anémie, vředů, přiměřeného příjmu zabraňuje ztrátě sluchu.

Další efekt bude mít koupel, pro kterou se vaří listy jeruzalémských artičoků. Terapeutické vlastnosti umožňují použití takových postupů ke zmírnění stavu artritidy, osteoartrózy, bursitidy, osteochondrózy. Dobré koupele a komplex léčebných opatření po úrazech pohybového aparátu. Chcete-li provést odvar, 100 g suchých nebo čerstvě mletých listů by měla být nalita do pěti litrů vody a vařit trochu přes mírné teplo. Po čtyřiceti minutách by měla být směs vypuštěna a přidána do lázně. Postup by neměl trvat déle než 15 minut.

Poslední kontraindikaci jeruzalémských artičoků lze vyjádřit známým příslovím: „Všechno by mělo být umírněné!“. Nezneužívejte tyto kořenové zeleniny. Lepší a mnohem výhodnější pro lidské tělo bude účinek kombinace různých druhů zeleniny nebo ovoce.

Topinambur s pankreatitidou

Artyčok jeruzalémský je výborným prostředkem prevence rozvoje diabetu u lidí, kteří jsou v „rizikové skupině“, tj. Těch, jejichž příbuzní jsou náchylní k tomuto závažnému onemocnění.

Silný kořenový systém proniká do značné hloubky, prakticky nevytváří půdu a umožňuje pěstovat hlízy na jednom místě po celá desetiletí.

Zbavit se

Topinambur pro děti

Ztratit a vzít 30-40g hlíz před jídlem na měsíc.

Jak je známo, draslík a sodík jsou antagonisté, přebytek příjmu jednoho stopového prvku způsobuje nedostatek jiného. V případě nedostatku draslíku se tvoří edémy, ascites (dropsy). Začlenění do stravy jeruzalémských artičoků obnovuje rovnováhu. Pro rychlé dosažení výsledku je nutné upustit od zvyku solit jídlo.

Diabetes typu 2

Kontraindikace pro jeruzalémské artyčoky

(Jak ho nazývali Indové) dostal jméno

Lidé, kteří trpí cévními poruchami, také pomáhají v lázni, která využívá stonky a listy jeruzalémských artičoků. Užitečné vlastnosti rostliny způsobují pozitivní vliv těchto postupů na stěny cév. Doporučený průběh léčby je nejméně deset koupelí. Terapii můžete opakovat po měsíční přestávce. Zelený odvar se také používá jako domácí mléko, denně se třou obličej a krk. Přírodní lék dokonale čistí a tóny epitelu, kromě odstranění dermatitidy, diatézy a akné.

To jsou všechny kontraindikace topinambur. Jak vidíte, je jich velmi málo.

Artyčoky jeruzalémské mají užitečné vlastnosti, které podle vědců s pravidelným zařazením do stravy „perly“ mají pozitivní vliv na vidění!

Jednou za pět let, na podzim, se mezi řádky zavádí hnůj a na podzim po vykopání se plodiny, dusík, potaš a fosfátová hnojiva počítají rychlostí 10 g na 1 m2.

http://0sade.ru/sovety/kak-upotrebljat-topinambur.html

Artyčok Jeruzalém - výhody a škody při vaření s recepty. Užitečné vlastnosti a kontraindikace topinamburů

V moderní společnosti je módní léčit exotickými rostlinami. Někdy však zelenina z lůžek v blízkosti domu nemá menší léčivé účinky než podivné ovoce a bylinky. Velký přínos pro lidské tělo může přinést obyčejný jeruzalémský artyčoky. Tato kořenová zelenina má mnoho příznivých, nutričních vlastností. Jaké nemoci pomohou léčit topinambur? Jak používat hliněnou hrušku pro přípravu léčivých lektvarů a léčbu různých onemocnění?

Co je to topinambur a jak je to užitečné?

Artyčok jeruzalémský je rostlina vytrvalých hlíz, která byla v 18. století přivezena na náš kontinent ze Severní Ameriky. Artyčok jeruzalémský je také nazýván hliněnou hruškou nebo jeruzalémskými artyčoky a oficiálně se nazývá hlízovitá slunečnice. Patří do rodiny Astrovykh, což je rod slunečnice. Mletá hruška ve vzhledu kořene je podobná kořenům zázvoru a podle chuti připomíná sladké brambory. Podzemní část topinamburů roste až do 2-4 metrů a je podobná slunečnice.

Botanici znají více než 300 odrůd hliněné hrušky. Tato rostlina je nenáročná, takže dobře roste na mokrých půdách a ve špatném světle. Co léčí topinambur? Jíst zemskou hrušku zlepšuje fungování nervového, endokrinního, imunitního systému. Použití topinamburů má pozitivní vliv na stav trávicího systému. Další tuberózní slunečnice čistí tělo před škodlivými radioaktivními látkami. Topinambur má mnoho léčivých vlastností a pomůže:

  • zlepšit imunitu;
  • snížení hladiny cukru v krvi;
  • odstranění bolesti kloubů;
  • zlepšení krevního oběhu;
  • snížení kyselosti žaludku.

Chemické složení zemské hrušky

Mletá hruška v jejích nutričních vlastnostech je považována za hodnotnější než brambory a řepa. Sap rostliny, stonky, listy, kořeny jeruzalémské artyčoky se používají k léčbě různých onemocnění. Artyčok jeruzalémský má řadu léčivých vlastností, které jsou díky speciálnímu chemickému složení této rostliny. Zemní hruška obsahuje následující užitečné látky, stopové prvky:

  • Antioxidační vlastnosti slunečnice a hlízy jsou způsobeny přítomností jantaru, maliny, kyseliny jablečné, kyseliny fumarové.
  • Topinambur obsahuje asi 8% křemíku. Malé množství topinamburů je schopno uspokojit každodenní lidskou potřebu této látky.
  • Draslík, železo, fosfor, hořčík, vápník, zinek - tyto prvky jsou bohaté na zemní hrušku.
  • Artyčoky Jeruzaléma obsahují velké množství vitamínů B a C. V zemi hrušky je více těchto látek než v řepě, mrkvi a bramborách třikrát.
  • Artyčoky jeruzalémské obsahují pektiny, které tělo čistí, pozitivně ovlivňují fungování střev a zabraňují hromadění cholesterolu v krvi.
  • Slunečnice Klubnenosny obsahuje až 15-22% inulinu, což z něj činí jedinečný přírodní prostředek pro snížení hladin glukózy v krvi. Tato rostlina je široce používána při výrobě potravin pro diabetiky.
  • Hlízy rostlin obsahují mnoho bílkovin, což je 3,2% celkové hmotnosti kořene.

Léčivé vlastnosti jeruzalémského artyčoku pro člověka

Bohatá skladba jeruzalémských artyčoků činí z této rostliny vynikající lék na různé choroby. Kromě toho mají léčivé vlastnosti kořeny, šťávu, stonky, listy rostliny. Pravidelné profylaktické použití hliněné hrušky pomůže předcházet a léčit mnoho nemocí. Lékaři si už dlouho všimli, že použití kořene této rostliny pomáhá předcházet infarktu, mrtvici, stabilizovat krevní tlak a dokonce zlepšit vidění.

S diabetem

Oficiální medicína a lidové uznávají, že topinambur má léčivé účinky a doporučuje jej pro prevenci a léčbu diabetes mellitus typu I a II. U pacientů s diabetem prvního typu se projeví hojivý účinek při hlízení hliněné hrušky (syrové ovoce, džus a odvar), když pacient pravidelně konzumuje kořeny rostliny. Jakmile je inulin v lidském těle, proniká do orgánů a nahrazuje metabolické procesy glukózou. Díky tomu dostávají buňky potřebnou energii.

Inulin dokonale pomáhá regulovat vstřebávání glukózy, což snižuje koncentraci cukru v krvi. To podporuje pohodu pacienta. Stabilizace glukózy může být katalyzátorem, který způsobí, že slinivka produkuje vlastní inzulín. Diabetikům se doporučuje jíst vařené nebo čerstvé kořeny jeruzalémských artičoků 3krát denně, 1 ks. 15 minut před jídlem.

Pro ošetření spár

Topinambur obsahuje velké množství křemíku. Tento prvek se podílí na procesech růstu a buněčného dělení synoviálních membrán, které jsou uvnitř kloubů. Pouze 50 g topinambur vyplňuje denní potřebu silikonu. Pravidelné používání hliněné hrušky může snížit bolest, zbavit se tuhosti kloubů. Artyčoky jeruzalémské se používají při revmatoidní artritidě, radiculitidě externě pro úlevu od bolesti.

Pankreatitida

Onemocnění slinivky břišní je doprovázeno porušením metabolických procesů a zhoršením prokrvení. Použití topinamburů může zlepšit metabolické procesy a snížit zánět. Při pankreatitidě by mělo být denně konzumováno 150 gramů surové kořenové zeleniny. Před jídlem důkladně omyjte a spotřebujte s kůrou, která obsahuje mnoho užitečných látek.

Při onemocnění pankreatu se doporučuje pít topinambur v podobě odvarů. Při pankreatitidě se doporučuje jíst vařené, sušené, syrové kořenové plodiny hliněné hrušky. Nakládaný, pečený, smažený topinambur by neměl být používán u nemocných slinivky břišní, protože takto připravený topinambur bude dráždit sliznici žaludku.

Zeštíhlující

Artyčok Jeruzalém pomůže zbavit se nadváhy. Kořen plodin hliněné hrušky obsahuje hodně vlákniny, která je schopna očistit tělo toxinů a toxinů. Když se tělo aktivně zbavuje škodlivých látek, urychluje metabolismus a vede ke spalování tuků. Při použití, hliněné hrušky zlepšuje sacharidy, tukové procesy v těle, což přispívá k rychlé likvidaci extra liber. Kalorický obsah topinamburů je 61 kcal, takže je ideální pro vaření pokrmů při hubnutí.

Během těhotenství

Hruška země je bohatá na vitamíny, stopové prvky, takže tato kořenová zelenina je užitečná pro budoucí matky. Topinambur má také projímavé vlastnosti a doporučuje se těhotným ženám, které trpí zácpou. Pro laxativní účinek musí být topinambur konzumován syrový. Během těhotenství pomůže topinambur naplnit tělo vápníkem a dalšími prospěšnými látkami. Během kojení (při kojení) lékaři také doporučují používat slunečnice a hlízovité kořeny.

Výhody jeruzalémského artyčoky pro muže

Vitamíny, prospěšné mikro a makro prvky obsažené v jeruzalémském artyčoku mohou mít pozitivní vliv na zástupce silnějšího pohlaví. Použití hliněné hrušky je navíc užitečné pro muže různého věku. Pokud do jídelního lístku patří jídla s tímto kořenem, významně sníží riziko onemocnění močového ústrojí. Pomocí každodenního jeruzalémského artyčoku mohou muži předcházet problémům s potencí, rozvoji adenomu prostaty.

Co vařit z topinambur: léčivé recepty

V léčbě různých nemocí si odvar, sirup, šťáva z hlíz jeruzalémských artičoků. Pro koupele mohou obklady používat stonky, listy rostliny. Ve vaření, široce používaná hliněná hruška. Saláty, palačinky, polévky z jeruzalémského artyčoku mohou pomoci zhubnout, normalizovat trávicí systém. Vařit pokrmy z jeruzalémského artyčoku je perfektní multicooker. Kombinace kořenů s jablky a další zeleninou, ovocem, to dopadá chutné a zdravé bramborovou kaší a saláty.

Recept na šťávu z hlízy topinambur

Pro léčbu různých onemocnění, odborníci doporučují perlové šťávy. Účinně pomáhá při zácpě, snižuje kyselost žaludku a hladinu cukru v krvi a má mnoho dalších léčivých vlastností. Pro ošetření je nutné použít pouze čerstvou šťávu. Chcete-li jej připravit, musíte si dobře vyčistit pod tekoucí vodou a oloupanou kořenovou zeleninu, projít přes mlýn na maso, odšťavňovač nebo rošt na jemném struhadle. Výsledná rozdrcená hmota se protlačila přes gázu.

Vývar ze syrových nebo sušených hlíz

Pro léčbu diabetu a jiných nemocí pomocí vývarů z jeruzalémských artičoků. Chcete-li to připravit, musíte si vzít 3 nebo 4 umyté kořeny jeruzalémských artičoků, nalijte je vodou, vařte 20 minut. Když pankreatitida pít vývar připravené následujícím způsobem: 5 nebo 6 kořenových plodin nalijte 2 litry vody, přiveďte k varu nad nízkým teplem, vařit po dobu 10-15 minut. Pak se vývar po celý den filtruje a opije. Pít lék musí být chlazený.

Sušené, mouky-mleté ​​perlové hlízy se používají k přípravě léčivého vývaru, který pomáhá při anémii, hypertenzi, pankreatitidě, cholecystitidě. K tomu, vezměte 3 lžíce. Já sušený kořen jeruzalémského artyčoku a vaříme v 1 litru vody po dobu 30 minut. Během týdne pijte odvar, 1 litr denně. Když bolestivé projevy v kloubech dobrý účinek dává koupel s odvar z hliněné hrušky.

Pro jeho přípravu se stonky, slunečnicové listy hlízovitých (1,5 kg) rozdrtí a na ně se nalije 5-8 litrů vody. Vařte po dobu 25 minut. Poté filtrujte vývar. Pro ošetření se ředí teplou vodou 1: 7. Je třeba ležet v lázni se zředěnou půdou po dobu 15 minut. Po zákroku se osprchujte. Průběh léčby je 15-20 sezení, která musí být prováděna denně. Místo čerstvé zelené hmoty hrušek země můžete použít sušené stonky, listy (400 g) nebo hlízy jeruzalémských artičoků (1 kg). V tomto případě musí být vývar vařený po dobu 45 minut.

Čerstvý kořenový salát

Ve stravě pacienta s diabetem je vhodné zahrnout pokrmy, které obsahují zemní hrušku. Taková dieta pomůže snížit hladinu cukru v krvi. Artyčoky jeruzalémské (hlízy) se jedí pečené, dušené, sušené, ale nejpřínosnější je jíst tuto zeleninu syrovou. Artyčok jeruzalémský je skvělý pro vaření obohacených salátů, které lékaři předepisují k léčbě nebo hubnutí. Jak vařit zeleninové pokrmy s topinamburem je vysvětleno níže.

  • mletá hruška - 2-3 kořenová zelenina;
  • bílé zelí - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • nakládané houby - 3 lžíce. l.;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • zelení

Začněte připravovat salát promytím veškeré zeleniny tekoucí vodou. Bílé zelí je nasekané a šťouchané zeleninové ruce, přidejte citronovou šťávu. Mletá hruška se třel na jemném struhadle. Cibule, zeleně nasekané a kombinované s nakládanými houbami. Všechny složky jsou smíchány. Použijte čerstvě připravený salát.

  • Topinambur - 2-3 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • nakládaná okurka - 1 ks;
  • zelené;
  • olivový olej.

Chcete-li salát, budete potřebovat hliněné hrušky, roštu mrkev, a nasekat zelené a okurky. Všechny přísady jsou dobře promíchány, zalijeme olivovým olejem. Tento salát je ideální pro doplnění vitamínů v zimě, což pomůže posílit imunitní systém a zabránit rozvoji nachlazení. Topinambur pro toto jídlo musí být vybrán bez tmavých skvrn, poškození.

Poškození a kontraindikace užívání jeruzalémských artičoků

Topinambur neobsahuje škodlivé látky. Ale někteří lidé mají k této zelenině individuální nesnášenlivost. Pacienti trpící nadýmáním, kteří používají jeruzalémské artyčoky, mohou vyvolat nárůst procesu tvorby plynu. Není vhodné, aby tito lidé jedli kořenovou úrodu hliněné hrušky. Artyčoky jeruzalémské nemohou být zneužity, protože i užitečný výrobek s nadměrným použitím může způsobit negativní reakci těla.

Jak vypadá rostlina a ovoce jeruzalémských artičoků: foto

Hruška země je rostlina se silným stonkem, žlutými květy, drsnými, tuhými listy. V jeruzalémských artyčocích podlouhlé kořeny, které mohou mít barvu hnědého, žlutého, červeného odstínu. Tvar hlíz jeruzalémských artyčoků je podobný kořenům zázvoru. Kořeny topinamburů zrají v září. Mohou zima v zemi a neztrácejí své léčivé účinky.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html
Up