logo

Ve skutečnosti, jen vzhled a jméno, které je v něm exotické (odvozené z anglického slova „Croocked Neck“ znamená „zkroucený krk“). Ve skutečnosti se jedná o dýně - odlišnou od ostatních „společníků“ v rodině zakřiveného vzhledu.

Pěstuji rokoňku v mém okolí asi 7 let, preferuji ho před jinými dýně kvůli jeho zdravým vlastnostem a chuti (na konci článku najdete recepty z crocknecku).

Vzhled této cukety je takový, že soused přišel navštívit a viděl můj košík se sklizní crookedas se zeptal: "Co máte cuketa pak nějaké černobyl?"

Za prvé, malá věda.

RÁDOVÉ SEMENY PRO VAŠI ZAHRADNOU DODÁVKU. CENY JSOU VELMI NÍZKÉ. Jsou zde recenze

Vědecký název crookne je „Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild. “

Kruknek, nebo Cornwood, je druh tvrdé dýně.

Toto je jednoletá rostlina dýňové rodiny. Pochází z hornatých oblastí Střední Ameriky, pěstuje se a používá v USA a Kanadě, v jihovýchodní Asii, v evropských zemích a je obzvláště populární v Nizozemsku.

Mladé vaječníky (3-5 dnů) obsahují sušinu do 10%, cukry 1-4%, kyselinu askorbovou až 12 mg%, karoten 11,6 mg%. Oni jsou jedeni surový, smažený, solený, nakládaný odděleně nebo s okurkami.

Kruknek používal ve stravě pro kardiovaskulární onemocnění a onemocnění gastrointestinálního traktu. Použití kruknek zabraňuje obezitě (myslím, proč je tak populární v USA), pomáhá eliminovat cholesterol, zlepšuje funkci ledvin (jako mnoho dýně).

Tato dýně je rostlina s nízkým obsahem nasycených tuků a velmi nízkým obsahem cholesterolu a sodíku. Je bohatý na vitamin A a obsahuje také thiamin, riboflavin, niacin, vápník, železo a fosfor a je dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínu B6, kyseliny listové, hořčíku, draslíku, mědi a manganu.

Jak vidíte celou periodickou tabulku.

Krukneka Bush rostliny, kompaktní.

Výška 50–70 cm, taproot, silně větvící, listy střední velikosti, střídavé, ve tvaru srdce nebo pětiúhelníkové. Květiny osamocené, dvojdomé, velké, se žlutými lístky. Krivosheyka rostlina monoecious, křížově opylovaná (pereopylyaetsya s cuketou, squash a odrůdy dýně). Plody různých tvarů: hruškovité, klubovité s rukojetí, podlouhlého tvaru s ohybem na stonku, proto se nazývají zakřivení.

Hmotnost vaječníků v technické zralosti je 300–500 gramů a fyziologicky zralých plodů - 2 až 5 kg. Plocha plodu je častěji hustě bradavičnatá nebo tuberkulující, (díky čemuž se tyto plody podobají vzhledu momordiky) méně často hladké, barva je bílá, žlutá, jasně oranžová nebo krémová.

Semena jsou menší než cuketa (hmotnost 1000 zrn 50-60 g).

Kruknek normálně roste pouze při teplotě vzduchu nad +15 ° C. Mráz nemůže stát vůbec - okamžitě černí a umírá, i když cuketa může přežít.

Je poměrně odolný vůči suchu, ale dokonale (jako všechny dýně a cuketa) reaguje na zavlažování teplou vodou.

Kruknek miluje lehkou a úrodnou půdu. Optimální teplota je 20-25 ° C. Roste lépe na krátký den. V naší zemi nejsou žádné zonální odrůdy kruknek. Fanoušci této kultury pěstují odrůdy USA Seneca a Early Gold; z Nizozemska - Shell; z Kanady - Obří.

Agro technologie pěstování krukneka.

Kruknek se pěstuje na chráněném místě před chladnými větry, dobře osvětlenými plochami. Na jihu Ruska se semena vysévají v otevřeném terénu, přičemž postupuje na sever metodou sazenic. Časná sklizeň se získává na hřebenech izolovaných v hnoji a v přenosných přístřešcích z rámových fólií a pěstování pohanky také poskytuje dobré výsledky ve skleníku.

Na podzim se na zahradní lůžko aplikují 4–5 kg humusu nebo jiných organických hnojiv a 50–60 g zahradní směsi na 1 m 2, poté se půda vykopá do hloubky 25–28 cm, na jaře se vykopou těžké půdy, přidají se dusíkatá hnojiva a síran draselný. 20 g / m2). Organická a minerální hnojiva lze aplikovat na jaře na jaře při výsadbě, snížení jejich dávky 5-10 krát.

Sazenice se pěstují měsíc před výsadbou (25-30 dnů v květináčích o rozměrech 6 × 6 cm, instalovaných ve sklenících nebo ve sklenících).

Během kultivačního období se krmí 1-2 krát slabým roztokem mulleinu (1: 8), 7-7 dní před vyloděním, je kalen. Zasejte semena, když se půda v otevřeném terénu ohřeje na 12-13 stupňů v hloubce 10 cm a prochází nebezpečí mrazu.

Ve filmových útulcích jsou semenáčky transplantovány o 2–3 týdny dříve. Současně je však nutné použít všechny metody, které zlepšují mikroklima: další úkryty při nízkých teplotách, zalévané teplou vodou. Sazenice jsou vysazeny do hloubky šesti až osmi centimetrů, semena jsou zaseta 4-5 cm v těžkých půdách a 5-7 cm ve světle.

Výsev a výsadba crookneck 70 × 70, 70 × 80 cm, nebo pás 90 + 50/2 × 40 cm.

Odchod spočívá v systematickém uvolňování půdy, vrchním obvazu, který se provádí pravidelně v 7–10 dnech s použitím mulleinu nebo hnoje, ředěného vodou 1: 5.

Organické doplňky se střídají s minerály (40–50 g minerální směsi na 100 litrů vody).

S množstvím neplodných květů (mužských květů) se odstraní apikální pupeny. To vede k tvorbě laterálních výhonků s ženskými květy. Dopeyat ženských květin ručně, zejména se slabým včelím létáním. Odstraňte (vystřižené) neplodné výhonky, staré listy, zastíněné uprostřed keře.

Z nemocí kruknek je obzvláště škodlivé prachové padlí. Aby se tomu zabránilo, rostliny se zalévají pouze teplou, usazenou vodou; nemocné listy a plody jsou odstraněny, rostliny jsou ošetřeny 1% Bordeaux kapalinou a v obvazech zvyšují dávku hnojiv potaš.

Mladé plody se sklízejí (délka 8-10 cm) opakovaně, každé 2-5 dny. S 1 m 2 můžete získat až 3 kg ovoce.

Kruknek semena

Semena Crookne a komerční ovoce se odebírají ze stejných rostlin. Ovoce, které zůstalo na semenech, přineslo úplnou zralost. Je nutné pozorovat prostorovou izolaci (500 metrů v chráněném území, 1000 metrů na volném prostranství) od ostatních odrůd kruknek, cukety, patissy, dýňového mlýna nebo uměle opylovat samičky, izolovat ženské a mužské květy před kvetením a vaječník po umělém opylování ( před jeho růstem).

Paní poznámky - recepty z croqueque

Pilaf s kruknekom.

Oloupané ovoce nakrájíme na kostky a smažíme v malém množství rostlinného oleje. Odděleně vaříme rýži a položíme ji na hlubokou pánev, přidáme smaženou cibuli. Poté nalijte do vody, přidejte nasekané zelení, sůl podle chuti a připravte na střední teplotu.

Pro pilaf, budete potřebovat: 700 g ovoce kruknek, 1/4 šálek rýže, 0,5 cibule cibule, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 400 g vody, 1 polévková lžíce. Lžíce kopr, sůl podle chuti.

Kruknek Salát.

Mladé umyté ovoce rošt nebo kostky. Sůl, sezóna s octem a olejem. Posypeme jemně nasekanou petrželkou.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat 400 g crockneckového ovoce, 50 g rostlinného oleje, kopru nebo petrželky, octa a soli podle chuti.

Brambory dušené s crout.

Pro tento recept vezměte 1–2 kg brambor, 400–450 g čerstvého ovoce kruknek, 2–3 cibule, zeleninu a sůl podle chuti.

Brambory nakrájejte a kroketujte na kostky a smažte odděleně až do poloviny vařené, smíchejte, přidejte opečenou cibuli a vařte na mírném ohni až do vaření. Při servírování posypeme jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Plody brusinkových semen (nejlépe jen sbírané z lůžka) delší než patnáct centimetrů na délku a ne více než tři nebo čtyři centimetry v obvodu jsou vyříznuty do kruhů (můžete také vytvořit centimetrové řezy).

V předvařených nádobách umístěte koření, bylinky, bylinky a už na vrcholku krůtu a nalijte hrnec.

Jednolitrové nádoby sterilizujte po dobu deseti minut, 3 litrové sklenice - 15 minut.

Aby bylo možné zrolovat jeden litr nádoby konzervy kruknek budete potřebovat: libra kruknek ovoce, 15-20 g kopru, 0,5 g hořké hořké a sedm nebo osm hřebíček česneku.

Pro přípravu lití: 0,5 litru vody, 30-40 gramů soli, 50-60 g 5% octa.

http://vsaduidoma.com/2012/02/21/rastenie-kruknek-ili-tykva-krivoshejka-poleznye-svojstva-i-texnika-vyrashhivaniya/

Kruknek - jak pěstovat a vařit zázračnou zeleninu

Jste stále rostoucí crocknuts ve vaší zahradě? Nikdy jsi o něm neslyšela a nevíš, co to je? Pak je náš článek pro vás. Z ní se naučíte:

• Co je to plavba?
• Popis Crewneck
• Oblast distribuce
• Výsadba krukneky v otevřeném terénu a pěstování sazenic
• Péče o plavbu
• Sklizeň a skladování plodin
• Nemoci a škůdci
• Užitečné vlastnosti Crookneck
• Stupně
• Recepty

Co je to plavba?

Kruknek je zelenina, kterou někteří lidé nazývají cuketou a jiní nazývají dýně. Oba tito i jiní mají pravdu, protože crockback, jako je cuketa, je jednou z forem běžných druhů dýně (tuhá, Cucurbita pepo). Zástupci tohoto druhu jsou obvykle rozděleni do dvou skupin.

K prvním patří kultury, které rychle, za dva měsíce nebo o něco více, dozrávají o připravenosti spotřebitelů, například cuketa, cuketa, letní squash. Oni jsou jedeni ve stádiu mléčné zralosti, když jejich kůže je něžná, velikost je malá, a semena jen začínají se tvořit. Vrcholem jejich spotřeby je léto. Tyto letní dýně se nazývají cuketa.

Druhá skupina zahrnuje dýně, které vyžadují dlouhé období zrání, a jíst je pouze v případě, že jsou plně zralé. Mají tvrdou kůru a zralá semena. Takové dýně trvají několik měsíců, až do jara, takže se nazývají zimní dýně.

Pokud jde o jejich fyziologické a spotřebitelské vlastnosti, krokus je spíše cuketa. Jeho latinský název ve vědecké klasifikaci je Cucurbita pepo var. torticollia. Pokud odejde, aby zral, bude se zcela zbavit dekorativní dýně - má tak jasný a exotický vzhled.

Hlavním vizuálním rozdílem krokodýla je zkroucené ovoce, pro které dostal jméno crookneck, protože z anglického „Croocked Neck“ je doslovně přeloženo jako „křivý krk“. Kožešina je žlutá a tuberkulující, jako by byla pokryta nafouknutými puchýři nebo bradavicemi. Ti, kdo viděli poprvé plody této nádherné zeleniny, si je mohou vzít za nezralá dýně nebo squash, který zasáhl nějaký druh „bolavých“. Ale krutý jen zdánlivě nevzhledný. Uvnitř je poklad živin a vitamínů, v množství výživné výživy cukety. Kruknek je velmi chutný sám o sobě, ale jeho hlavní hodnotou je, že může být použit jako terapeutický produkt pro mnoho nemocí. Kromě toho, zralá zelenina je velmi dekorativní a může vyzdobit interiér na mnoho měsíců sám nebo jako součást kompozice.

Kruknek Popis

Kruknek je jednoletá rostlina, která tvoří svěží rozlehlý keř (jako keřová tykev) až do výšky 70 cm, méně časté jsou odrůdy crocneca. Zelenina má silný kmen silně rozvětvující kořen a středně velké listy, jejichž tvar může být pěticípý nebo ve tvaru srdce.

Květy této rostliny jsou podobné dýně a squash. Jsou žluté, velké, osamělé. Na stejném keři mohou kvést samci i samice, ale krokodýl je dokonale nasazen hmyzem nejen svými kamarády, ale také příbuznými patissony, dýněmi a cuketou. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa přistání.

Crookne ovoce jsou obvykle křivé. Mohou to být hruškovité, klubovité křivky. Ohyb je téměř vždy pozorován u pedicelu. V tomto místě je ovoce jakoby přetížené a rozděleno do dvou částí: úzká - blíže k pediklu a zahuštěná - na konci květu.

Barva kůže zralého ovoce může být bílá až žlutá a jasně oranžová. Uvnitř je převážně žlutooranžová, ale může být béžová nebo krémová. Jeho maso je měkké, příjemné chuti, prakticky bez vláknitých složek.
Slupka zeleniny může být hladká, bradavitá nebo tuberkulující.
Semena jsou podobná squash, ale poněkud menší.

► Mexická okurka (chayote) ► Šílená okurka

Křupavé maso se konzumuje nezralé, dokud se na kůži nezačne tvořit drsnost. Čím mladší je ovoce, tím je chutnější. U většiny odrůd dochází ke zralosti spotřebitelů, když je jejich délka 10, maximálně 15 cm a průměr ne více než 6 cm, ale jsou zde i větší velkoplodý crooknek. Jejich kůže dlouho neztvrdne a semena se tvoří pozdě. Hmotnost zralých plodů těchto odrůd může dosáhnout více než 1 kg.

Jak dozrává, chuť crocknaus zhoršuje, jeho velikost se zvětší a kůra stane se hrubá tak že to je těžké loupat to obyčejným nožem. Zralé plody jsou skladovány až osm měsíců a díky jasnému a neobvyklému vzhledu mohou být použity pro dekorativní účely, jako jsou dekorativní dýně.

Stejně jako dýně nebo cuketa, může být ponechán crockback pro zrání semen (pokud to není odrůda s označením F1, to znamená, hybridní). Semena zůstávají životaschopná po dobu nejméně 5 let.

Distribuční oblast

Crooknek je ze Střední Ameriky, kde se úspěšně pěstuje v horských oblastech. Pěstuje se v USA, východní Asii, Kanadě a Evropě. Plocha výsadby v otevřeném terénu je omezena klimatickými podmínkami, protože křižovatka vůbec netoleruje mrazy. Snížení teploty pod nulu dokonce o 1 stupeň může zničit rostlinu vlevo bez bezpečného krytu. Nicméně, krátká doba od setí do sklizně (od 2 měsíců), použití sazenic a přístřeší umožňuje růst kroket v mnoha oblastech zemědělství.

Kruknek přistání

Pěstování ječmene je stejně snadné cuketa nebo dýně. Rostlina v otevřeném terénu (i když sazenice, dokonce i semena) může být pouze tehdy, když je 100% jistota, že se nevrátí zpětný mráz. V každém regionu Ruska je nastaveno vhodné počasí. Pro střední pásmo je to konec května - začátek června.

Místo k výsadbě by mělo být vybráno slunné, daleko od ostatních dýňových rostlin, aby nedošlo k nadměrnému opylování. Na otevřeném slunci by rostlina měla být nejméně šest hodin denně, ale spalující polední paprsky pro ni také nejsou příliš nežádoucí.

Kruknek vyžaduje, aby měl v zahradě lehkou, prodyšnou, úrodnou půdu. Nejvhodnější jsou hlinité půdy s hodnotou pH od 5,8 do 6,8. Místo budoucí výsadby je nejprve vykopáno, půda je zlomena hrábě, zavádí se organické. Dělají to na podzim a na jaře vytěží dusíkaté hnojivo a síran draselný (v množství 29 g na 1 m2), nebo aplikují celou řadu minerálních hnojiv podle pokynů na obalu, obvykle 30-40 g na m².

Plodiny mohou být osázeny semeny. V tomto případě jsou předem namočeny ve slabém růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut (pokud nejsou ošetřeny fungicidem na prodej). Při setí v otevřeném terénu je nutné vzít v úvahu, že semena klíčí při teplotě + 23-28 stupňů. Proto by měla být půda v zahradě zahřívána. Za tímto účelem, asi týden před výsadbou, přikryjte černým plastovým obalem.

Semena rostlin jsou vhodnější umístit do otvorů, zasypaných 3-4 cm do země, vzdálenosti mezi otvory musí být udržovány minimálně 70-80 cm, můžete zasévat v řadách, jejichž vzdálenost by měla být asi 90 cm, a mezi semeny - od 50 cm. Croonette, zasadil se ve středu malého pahorku, roste velmi dobře - to je třetí varianta výsadby. Po výsevu je lože s výhodou pokryto agrovláknem.

Pěstování sazenic přes sazenice

Chcete-li získat časnou sklizeň, je zasazena sazenice sazenic. Pěstujte ji klasickým způsobem. Semena jsou umístěna v rašelinových nádobách naplněných půdou pro sazenice. Můžete ho vařit sami ze zahrady, která přinesla humus a minerální hnojiva.

Termín výsadby semen pro sazenice může být různý, záleží na tom, kdy bude možné pěstovat croquek v otevřeném terénu ve vaší oblasti. Stejně jako všechny dýně, to pramení a roste rychle. Proto, ne spěchat k setí, jinak vaše sazenice budou mít čas "vyrůstat" před přesunutím do otevřeného terénu a nebude mít kořen dobře. Optimálně, když to bude 2-3 true full leaf. Tato fáze může být dosažena za 3-4 týdny po klíčení.

Sazenice jsou vysazeny ve večerních hodinách, kdy teplo odezní. Zpočátku, mladé výhonky v noci pokryté filmem nebo spunbond. To musí být učiněno, protože teplotní režim doma i na ulici je jiný. Rostlina se musí přizpůsobit na novém místě.

Zkušení zahradníci věří, že nádobí, osázené semeny, se ukáže být silnější než jeho bratr, který začal svůj život na parapetu. Plodování druhé začíná o něco dříve, ale první z nich brzy dohoní. Nejlepší volba - zasadit několik sazenic rostlin, a zasít pár v otevřeném terénu. Takže budete sklízet déle.

Péče o otevřený vzduch

Kruknek rychle roste, proto je náročný na zavlažování a výživu, nese méně ovoce bez vody. Musíte vodu zalévat teplou vodou a udržet vlhkost v půdě delší, je třeba ji mulčovat. Mulč chrání před plevelem. Jak listy rostou, potřeba mulče může zmizet, protože listy vytvoří spolehlivý odstín v kořenové oblasti.

Pokud máte v této oblasti studnu, nemůžete z ní přímo použít vodu na křupavé krůty. Je lepší ho nalít do kbelíku a nechat ho stát na slunci.

Pokud se teplo začalo ve vaší oblasti, zahraniční zelenina nebude uschnout, ale začne produkovat pouze mužské květiny. Aby se zachovala plodnost, musí rostliny poskytovat úkryt před přímým slunečním zářením. Musí mít dobré větrání. Během dne můžete přes přístřešek nalít dostatek vody, aby se teplota snížila. Optimální režim pro crooknek je + 25 ° C plus / mínus 1-2 ° C.

Pokud chladné počasí přišlo s trvalým zataženým nebo deštivým počasím, křižák odmítne vytvořit vaječníky. Jeho listy se zbarví bíle. Můžete se pokusit dostat se ze situace tím, že nad ní postavíte skleník a tímto způsobem vydržíte rozruch přírody.

Celé vegetační období vyžaduje krmení crooknek. Zkušení zahradníci ji každých 10 dní oplodní mulleinem, ředí vodou v poměru 1: 5. Můžete použít a kejdy, ale z přebytku dusíku, může rostlina začít "vykrmovat" na úkor tvorby ovoce. Můžete napravit situaci tím, že popel.

Dobrý efekt má obvaz zředěného komplexního hnojiva, kde jsou všechny složky vyvážené. Používá se každých 10 dní, přičemž norma je dvakrát menší, než je uvedeno v návodu.

Také během vegetačního období, musíte odstranit sušené listy crockney (zpravidla nižší) a začít hnilobě ovoce, uvolnit keře mělce.

Pokud vaše zámořská zelenina náhle začne tvořit pouze mužské květy, ale počasí pro to bude přijatelné, zkuste odstranit apikální pupeny. Pak bude Crooknek nucen tvořit postranní výhonky, které obvykle vyvíjí ženské květy.

http://www.pro-rasteniya.ru/kapustnie-i-tikvennie-rasteniya/kruknek-kak-virastit-i-prigotovit-chudo-ovosch

Prasátko znalostí

Čerstvé:
Tukové vynucení
Úprava dehtové vody
Peck Kalená pryskyřice

Navigace záznamu

Kruknek Pěstování, skladování, onemocnění. Kruknek nádobí

Kruknek
Přestože byl Kruknek uveden do Ruska na počátku 19. století, nachází se v ruských zahradách pouze mezi milovníky vzácných rostlinných plodin.
Kruknek je jednou z odrůd tuhé dýně se zvláštním ovocem ohnutým na stonku. V angličtině, "Kruknek" - "krk krku".
Charakteristickým znakem krokusu je tvar jeho ovoce. Jsou protáhlé, hruškovité nebo klubovité, někdy mají protáhlý tvar se zachyceným krkem, zesílené na konci květu, velmi podobné velké hrušce ohnuté v horní části. Křupavé se proto někdy nazývá klikou.
Nezralé plody krukneky jsou vynikajícím dietním produktem, který zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Jsou smažené, sušené, vařené, nakládané, plněné, konzervované.
Hlavně pěstované odrůdy kanadského původu.
Kruknek je teplomilná rostlina, umírá i při krátkodobých mrazech, nemá rád odstín.
To může být úspěšně pěstován v téměř každém spiknutí, jako jeho blízký příbuzný - cuketa.

Fotky uživatele Kruknek http://owoshi.ru/



Užitečné vlastnosti
Nutriční a technologické vlastnosti výrazně předčí maso cukety. Semena jsou podobná semenům cukety, ale i kratší, zůstávají životaschopná po dobu 6-7 let.
Krmení se používá v dietní a terapeutické výživě při kardiovaskulárních onemocněních a při chronických onemocněních gastrointestinálního traktu.
Jíst ovoce ve věku 5-7 dnů. Ovoce by mělo být sklízeno včas a pravidelně, aniž by se nechal přezkoušet. Plodování pokračuje až do podzimních mrazů.
Zatím je to vzácný host v našich otevřených prostorách, ale i Krasnojarskští zahradníci neustále pěstují tuto podivnou zeleninu. Povrch plodů v Krukneku je hrudkovitý, barva je jasně žlutá nebo bělavá. Maso je šťavnaté, jemné, pomerančové nebo krémové barvy.


Aplikace vaření
Plody Kruknek jsou vařené, dušené, nakládané, solené, konzervované. Zeleninové polévky se vaří s krutony, plněné masem nebo zeleninou, dušené, zmrazené.
Pokud si přejete, krukneks může být dlouhodobě udržován v bytě čerstvý - až do ledna - února budou dokonale ležet bez jakéhokoliv zhoršení chuti. Surové krutony se přidávají do různých salátů. A krutonový kaviár je lahůdkovým výrobkem.
Krmení se používá v dietní a terapeutické výživě při kardiovaskulárních onemocněních a při chronických onemocněních gastrointestinálního traktu.

Smažené krukneki
1 kg krutonů, sůl, 3 lžíce. Já rostlinný olej na smažení, kopr. Krutony nakrájejte na plátky o tloušťce asi 0,5 cm, smažte na oleji na obou stranách, sůl.
Podáváme horké, posypané jemně nakrájeným koprem.
Krukneki plněné masem a rýží.
Kruknek o hmotnosti 1 kg, 500 g vařeného masa, 3 lžíce. Já rýže, 2 cibule, sůl, mletý černý pepř, 3 lžíce. Já rostlinný olej, 2 lžíce. Já zakysanou smetanou, petrželkou.
Pro nádivku, vyberte hladkou kůru, odloupněte, odřízněte konce, vyberte semena s lžící, opláchněte, naplňte mletým masem, vložte náplast, smažte na všech stranách v oleji, zalijte zakysanou smetanou, zavřete víko, pečte v troubě po dobu 30 minut. 5-7 minut před koncem vaření odstraňte víko.
Na mleté ​​maso mleté ​​maso smíchejte s vařenou drobivou rýží, jemně nasekanou a nasekanou v oleji s cibulí, ochutnejte mleté ​​maso se solí a pepřem podle chuti.
Stejným principem jsou plněné krutony, plněné pohankové kaše s houbami, kaši z pearl ječmene se slaninou, kořeny s rajčaty a dalšími plnivy.

Kůrka kaviáru
1 kg krutonů, 3 cibule, 3 lžíce. Já rostlinný olej, 100 g rajčatového protlaku, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. Já 9% ocet, sůl, mletý černý pepř, petržel.
Mince vařené krutony, vložené do smaltované misky s litinovým dnem, sůl, zavřete víko a vařte, dokud se v troubě neuvolní. Cibule jemně nasekané, smažte v rostlinném oleji, odděleně spasserovat rajský protlak a přidejte 5 minut na připravenost.
Ochlazený kaviár ochucíme octem, pepřem, nasekaným česnekem a posypeme jemně nasekanou petrželkou. Slouží jako svačina.

Krukneki, smažený v těstě
1 kg krutonů, rostlinný olej na smažení.

Pro těsto: 1 šálek mouky, 2 vejce, 3/4 šálek mléka, sůl a cukr podle chuti.
Umyjte krukneks, nakrájíme do kruhů (pro mladé krukneks, jeden by neměl odříznout kůži), ponořte je do těsta, smažte na obou stranách ve vroucím oleji až do zhnědnutí.
Pro těsto: prosejte mouku do misky, nalijte žloutky bušené solí, mlékem, promíchejte, vstříkněte šlehačky do odolné pěny, rychle hnětte lehké, vzdušné těsto, míchejte shora dolů, aby se zachovala struktura pěny. Těsto by mělo mít konzistenci hustého krému a obalit křen.
Krukneki, smažený v těstě, vložíme do pánve a pak vložíme do vyhřívané trouby bez zavření víka.
Podáváme s mlékem nebo zakysanou smetanou.

Tvarohový koláč zapečený se sýrem
Kruknek o hmotnosti 1 kg, 2 lžíce. Já mouka, sůl, 2 lžíce. Já strouhaným sýrem, rostlinným olejem, koprem nebo petrželkou.
Pro omáčku: 1 polévková lžíce. Já mouka, 1 polévková lžíce. Já máslo, '/ st. zakysanou smetanou.
Krukneki nakrájíme na kruhy o tloušťce 1 cm, sůl, rolku v mouce a smažíme v oleji, dáme do misky, zalijeme zakysanou smetanovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, pečeme v troubě.
Chcete-li připravit omáčku, je třeba sušit mouku na pánvi, zalijeme ji do tenké vrstvy a nepřetržitě mícháme, přidáme máslo, zahřejeme, pak nalijeme zakysanou smetanu, vše smícháme, dokud není homogenní, přiveďte do varu.
Podáváme horké, posypané jemně nakrájeným koprem.

Croutkin Pancakes
400 g krutonů, 2 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, sůl, cukr podle chuti, rostlinný olej na smažení.
Krukneki slupkou a roštem, roštem, sezoníme solí, cukrem, přidáme žloutky, mouku, promícháme hmotu, pak vstříkneme bílé do odolných pěnových proteinů a jemně promícháme. Smažíme palačinky v rostlinném oleji.


Lékařské aplikace
Světlé, různé formy dýně se objevily v Rusku jako „dekorativní dýně“ a byly dlouho používány k dekoraci zahrad a sadů. Měli byste si však být vědomi toho, že nutriční drtí jsou lepší než cuketa a squash.
Minerální a vitaminové složení této zeleniny je téměř stejné jako u dýně. Pouze v obsahu karotenu je dýně mnohem bohatší, nicméně hojnost minerálních složek a s alkalizujícím účinkem na metabolické procesy, nízký obsah kalorií činí nepostradatelné v potravě diabetických pacientů.
Užiteční pacienti s krukneki s aterosklerózou, ischemickou chorobou srdeční, poruchami metabolismu, trpící nadváhou.
Kromě toho mají velmi užitečné chemické složení, obsahují velké množství bílkovin, vitamínu C, minerálních solí atd. A semena jsou bohatá na tuky. Tato zelenina se doporučuje pro kardiovaskulární onemocnění, anémii, chronická onemocnění gastrointestinálního traktu a ledvin. Vzhledem k jeho nízkému obsahu kalorií, ovoce jsou skvělé pro dietní menu.


Oříznutí

Agrotechnická kultivace je stejná jako u cukety. Plodiny při výsadbě pravidelně uvolňují, plevel, zalévají v suchém počasí.
Kruknek, jak se sluší s obyvateli tropů, je velmi vybíravý na světlo a teplo. Jeho semena začínají klíčit při teplotě +13 ° C. 14 ° C a optimální teplota pro jejich vývoj je +25 ° C. 28 ° C. I při nejkratším mrazu rostlina okamžitě zemře. Kruknek špatně toleruje silné výkyvy denních teplot. S prodlouženým chladným počasím se listy rostliny blednou a tvorba vaječníků se zastaví.
Příliš vysoká teplota a dlouhý světelný den také nepříznivě ovlivňují rostlinu, zatímco se objevují pouze mužské květy. Ale časná zralost a vysoký výnos zcela pokrývají všechny obtíže jeho kultivace.
Kruknek má rozvinutý a silný kořenový systém a snadno snáší krátkodobé sucho. Bohatou sklizeň však lze získat pouze se stabilním zavlažováním během kvetení a plodů.
Stejně jako všechny dýně, i crock je náročný na úrodnost půdy.
Aby nedošlo k opylování jinými dýně, rostou crockback lépe od cukety a squashu.

Příprava půdy
V našich podmínkách je lepší pěstovat crockback přes sazenice stejně jako cuketa. Vzhledem k vysokým nárokům na křižovatku na světlo a teplo na staveništi je lepší, když se nachází na jižní straně budov, dobře osvětlený a chráněný před chladným větrem. Půda by měla být lehká, plná organických hnojiv, s nízkou podzemní vodou. Na těžkých jílovitých, kyselých a bažinatých půdách neroste kůra. To může být pěstován po všech zeleniny, s výjimkou těch z rodiny dýně.

Pěstování sazenic přes sazenice
Před setím jsou semena několik hodin namočena v roztoku růstového stimulátoru zirkonu nebo epinaextry. Jsou zasety v samostatných rašelinových rašelinových nádobách, v půdě, ve které je naplněno humusem a komplexním minerálním hnojivem. Sazenice nic nekrmují - je to dostatek živin zapuštěných do země.
Sazenice před výsadbou v zemi musí být kaleny. K tomuto účelu se provádí na balkoně, který je umístěn v otevřeném okně.
V otevřeném terénu jsou sazenice Kruknek vysazeny ve věku 30-35 dní. Před výsadbou by sazenice měly mít 2-3 pravé lístky tmavě zelené barvy s krátkým stonkem a kořenový systém mladých rostlin by měl pevně lemovat celý objem kostky, kořeny by měly být bílé, neporušené.
Taková sazenice bezbolestně přenáší nové podmínky otevřeného terénu. Dospělý - je mnohem horší.
Při výsadbě semenáčků na trvalé místo by se poloha rostliny neměla měnit ve vztahu ke světlu, ve kterém rostla v místnosti, protože je to obtížné pro crocktail a může způsobit zpoždění vývoje.

V normálním jaře, sazenice jsou zasazeny v postelích pod filmovými přístřešky ve třetí dekádě května, bagrovat je do půdy k listy cotyledon a pre-napojil studny s teplou vodou. Lůžka by měla být okamžitě pokryta filmem napnutým podél oblouků drátu. Po 20-25 dnech lze filmový obal odstranit a za špatného počasí ho nechat celou sezónu.
Tato data výsadby poskytují příležitost získat sklizeň mladých plodů v červnu. Půda lůžek je připravena předem, což z ní činí kompost a minerální hnojiva.

Týden před výsadbou semenáčky pokrývají postel fólií tak, aby se půda dobře zahřála. Je vhodnější zasadit semenáčky na hliněné mohyly, které se vylévají každých 7090 cm, před výsadbou se semenáčky z hrnce neodstraňují, neporušují stěny hrnce, neodstraňují semenáčky se zemí a ukládají je do předem vytvořené deprese v kopci.

Je lepší zasadit sazenice na teplé odpoledne po večeři a přikrýt ji krycím materiálem na noc, který je ráno odstraněn, pokud je druhý den slunečný a teplý.
Později napojena, uvolněna a plevel. Voda pouze s teplou vodou, aby se zabránilo rozvoji onemocnění. Vrchní obvazy začínají 2 týdny po přesazení a pak je pravidelně opakují každých 10 dní až do poloviny srpna.

U rostlin vyžaduje neustálé monitorování. Když je křoví zahuštěné, staré a poškozené listy jsou vyříznuty z jeho středu, a také výhonky jsou odstraněny, které jsou bez vaječníků.
Rychlost a vysoký výtěžek crooknecku zcela pokrývají všechny složitosti jeho kultivace. Během 30-40 dnů po přesazení mohou být odstraněny první plody. V budoucnu jsou plody pravidelně odebírány z keře, aby měly možnost pěstovat nové vaječníky. Hmotnost jednoho krému může dosáhnout až 1 kg, ale plody menších velikostí jsou chutnější než zrání semen v nich. Z jedné rostliny lze vyjmout až 8 plodů. Od asi poloviny srpna bude postel s vlnitými vrstvami pokryta přes noc filmem, aby se udržel v teple. Vzhledem k tomu, že plody netolerují námrazu, měly by být odstraněny předem, před nástupem mrazu.

Pěstování krukneka v otevřeném terénu
Pro pěstování krukneka v otevřeném přízemí zahrady je lepší udělat izolaci. K tomu musíte vykopat 40 cm hlubokou drážku podél celého lůžka uprostřed, nalít hnůj, hnijící kompost, listy, odpadky do něj, a umístit vrstvu úrodné země 15-20 cm tlustý na vrcholu.

Pokud je malá organická hmota, pak se můžeme omezit na díry o rozměrech 40 x 40 x 40 cm, které by měly být napůl naplněny organickou hmotou a pokryty zeminou, tvořící kopec nad ním, na kterém je rostlina vysazena. Pak by měl být hřeben zakryt černým filmem. Je lepší začít výsev, když teplota půdy v díře je +15... 20 ° C.

Výsev semen přímo v otevřeném terénu se provádí na začátku třetí dekády května, kdy hrozí mráz a půda v hloubce 8-10 cm se zahřeje na +13,14 ° C. Před výsevem by měla být půda hojně sypána horkou vodou. Takový výsev se nejlépe provádí ve 2 - 3 termínech s intervalem 3-4 dnů, aby se snížila pravděpodobnost poškození všech výhonků mrazem. Ihned po zasetí semen musí být jamky uzavřeny filmem a poté, co se ve filmu objeví výhonky, se proříznou otvory a rostliny se uvolní ven.

Péče o rostliny
Křižáky obvykle nepotřebují formaci. Pokud však během vegetačního období rostla vegetativní hmota na úkor plodů, aby se zlepšily podmínky pro opylování květů hmyzem v dopoledních hodinách za slunečného počasí, je nutné řezat 2-3 centrální listy. Je také nutné systematicky odstraňovat stárnoucí listy a shnilé ovoce.
Ve fázi 3-4 pravých listů, a pak každé 3 týdny, je nutné nalít humus, půdu nebo rašelinu pod rostlinami, a ne hrabat půdu z povrchu, obnažovat a poškozovat kořeny.

S nedostatkem vlhkosti musí být rostliny systematicky zalévány vodou zahřátou na slunci a je méně často, ale hojná. K ochraně květin a vaječníků před hnilobou by měly být zavlažovány tak, aby na ně voda nespadla. Radši to udělat na brázdě.

Květiny krukneka, na rozdíl od dýně a cukety, jsou během dne zavřené a začínají se otevírat pouze večer, to znamená, že pro denní hmyz jsou téměř nepřístupné. Ve večerních hodinách je aktivita denního opylovaného hmyzu ostře snížena. Z dýňových plodin, stejná vlastnost má známé lagenaria.
Květy jsou křížově opylovány az tohoto důvodu jsou často špatně opylovány a rychle vypadávají. Aby se tomu zabránilo, je vhodné je opylovat uměle ve večerních nebo ranních hodinách. Chcete-li to provést, zabalte kus vaty na tenkou tyčinku, dotkněte se jí prašníků 2-3 mužských květin, sbírejte pyl a přeneste je do vaječníku.
Kromě toho, aby přilákal hmyz během kvetení, je nutné stříkat rostliny sladkou vodou, rozpouštění 1/4 lžíce. Já med ve sklenici vody.

V případě neočekávaného poklesu teploty můžete odstranit vrcholy rostlin. Současně se tvoří boční výhonky, na kterých se objeví samičky.
Během léta musí rostliny dvakrát krmit. Poprvé se provádí před kvetením, rozpuštění v 10 litrech vody a 1 polévková lžíce. Já dusičnan amonný a superfosfát a 1 lžička. síranu draselného a utratí ho na 4-5 rostlinách.

Druhé oblékání během plození je lepší držet roztok mullein (1:10) nebo ptačího trusu (1:15), trávit roztok kbelík na 7-8 rostlin. Po krmení by měly být rostliny zalévány teplou vodou přes listy, aby se zabránilo popáleninám. Mnoho zahrádkářů 3–4 týdny před koncem vegetačního období štípne pupeny rostlin, aby urychlilo dozrávání plodů.
Současně by neměly být ponechány na rostlině více než 3–4 vaječníky a na jídlo by měly být používány pouze mladé krutony, zatímco jejich délka je 9-10 cm. To velmi stimuluje růst a tvorbu nových Zelentsov, zvyšuje celkový plod.

Pozdní sklizeň snižuje výnosy a snižuje kvalitu ovoce, protože přerostla jejich chuť a stala se nevhodnou pro konzumaci. Navíc, ve zralých krukneks, je kůra tak silná, že ji lze otevřít pouze pilou nebo sekerou. V místech, kde se pěstuje crockback, je ceněna pro svou předčasnost, velmi vysoký výnos a vynikající chuť. Plody mají dobrou trvanlivost a mohou být skladovány až do ledna.

V tomto tématu si přečtěte tyto stránky:

http://kopilca.ru/kruknek-vyrashhivanie-xranenie-bolezni-blyuda-iz-krukneka/

MirTesen

Tato legrační bradavičnatá cuketa je nejen fantasticky krásná, ale také chutná, šťavnatá, něžná, hojivá. V naší zemi se kruknek semena prodávají velmi zřídka, ale pošleme jim sáček jako dárek každému, kdo chce.

Sám křivka, ale dává nám krásu

Přeloženo z angličtiny "Kruknek" - křivka krku. Jedná se o odrůdu tvrdé dýně, která se však konzumuje nezralá, ve formě 5-7denních vaječníků dlouhých 8–10 cm, pečená, suchá, vařená, marinovaná, materiál, konzervovaná. Surové ovoce se vkládá do salátů. Uvaří z nich gurmánský kaviár.

Krukneki může být dlouhodobě udržován v bytě čerstvé. Od podzimu do ledna do února se klamou, nezhoršují a neztrácejí chuť. Pulpworm buničina je více výživná než squash a squash.

Pro žaludek, zejména pro pacienta, je křehký léčivý balzám! Zelenina je vhodná pro osoby s nadváhou. Navzdory nízkému obsahu kalorií rychle a dlouho uspokojí pocit hladu. Pokud máte pravidelně crucneca, metabolismus je normalizován, hladina cukru v krvi se snižuje, což je užitečné pro diabetiky. To je doporučeno lékaři as kardiovaskulárními onemocněními, ateroskleróza může dokonce ustoupit.

A je to všechno o něm

Co by bylo hezké vědět předem o podvodníkovi před výsevem?

Rostlina je termofilní, umírá i při krátkých mrazech, nemá rád odstín, ale bez problémů snáší krátké sucho.

Keře jsou rychle dozrávající a velmi plodné.

Semena klíčí při teplotě 13–14 ° C a ideálně rostou při teplotě 25–28 ° C. Navíc by teplota měla být konstantní, bez zaváhání.

Je-li chlad dlouho ustaven, listy se zblednou a vaječník se nevytvoří. Teplo je vyšší než 28 ° C a dlouhý den také poškozuje rostliny: na nich se objevují pouze samčí květy.

Bohatou sklizeň lze získat s častým zavlažováním během kvetení a plodů.

Kruknek potřebuje lehkou, volnou, úrodnou půdu. Je vysazena po jakékoliv zelenině, kromě okurek, dýní, cukety, squashu.

Aby nedošlo k perepylil kruknek s jinými dýně, je umístěn od nich.

Od plotu k obědu

V polovině dubna, před výsevem sazenic, jsou semena namočena na několik hodin v roztoku zirkonu nebo epinu. Zasazené v rašelině, půda, ve které je naplněn humus a komplexní minerální hnojivo. Sazenice nic nekrmují. Před přistáním v zemi je ztvrdlý: vyjmutý na balkon, položen na otevřené okno.

Sazenice ve věku 30–35 dnů by měly mít 2–3 pravé tmavě zelené listy s krátkým hustým stonkem a kořeny, bílé a neporušené, pevně lemované půdou v hrnci.

Crookne je zasazen do trvalého místa, lépe u plotu, chránící před převažujícími větry. Lůžko by mělo být orientováno tak, aby světlo dopadalo na rostliny na stejné straně jako sazenice - to je důležité pro krokodýly. Na týden, 13. - 15. května, jsou nad budoucí výsadby umístěny filmové rámce, aby se půda dobře zahřála.

Na teplé odpoledne po obědě, podél lůžek ve středu, je 70–90 cm naplněno hliněnými valy. Dělají studny, zalévané horkou vodou. Rozbijí stěny hrnců se sazenicemi, opatrně je sejmou spolu s půdou a vykopou je až do listů kotyledonu. Postel je pokryta rámem. Po 20-25 dnech je úkryt odstraněn. Pokud je ale léto špatné, je to celé období.

Krmte krukneki 2 krát. První - 2 týdny po vylodění sazenic. V 10 litrech vody předem, jeden den před živin zavlažování, zalijeme 1 polévková lžíce. Já dusičnan amonný a superfosfát a 1 lžička síranu draselného. Spotřeba 4-5 rostlin.

Podruhé se krmí během výsevu roztokem mulleinu (1:10) nebo ptačího trusu (1:15), přičemž se kbelík na roztok spotřebuje na 7-8 rostlinách. Pak se rostliny zalévají teplou vodou přes listy, aby se zabránilo popáleninám.

Péče a kontrola

Krukneks se netvoří, ale pokud zelené rostou příliš, za slunečného počasí se stříhají 2-3 centrální listy. Odstraňte staré a poškozené listy, výhonky, na kterých nejsou žádné vaječníky. Každé 3 týdny podsypayut pod rostlinami humusu, rašeliny.

Křupavé boby hojně lily vodu vyhřívanou na slunci podél brázdy, takže na květiny a vaječník nepadla voda. Během dne jsou květy zavřené a otevřené pouze večer: jsou téměř nepřístupné pro denní hmyz. Proto je lepší je opylovat ručně. Kartáč se dotýká prašníků 2-3 mužských květů, a pak je pyl přenesen do květu s vaječníkem. Během kvetení je nutné stříkat rostliny sladkou vodou (1/4 lžíce medu na sklenici vody).

V případě neočekávaného poklesu teploty můžete sevřít vrcholy rostlin. Současně se tvoří boční výhonky, na kterých se objeví samičky.

Během 30–40 dnů po přesazení mohou být odstraněny první cranoscakes. Váha jednoho routa může dosáhnout až 1 kg, ale lehčí a menší plody, ve kterých semena ještě nezrala, jsou chutnější. Jedna rostlina může produkovat až 8 krokusů.

NAŠE POMOC. Kruknek semena jsou podobná squash, ale menší, zůstávají životaschopné po dobu 6-7 let.

(!) Ve zralých krukneks je kůra tak silná, že ji lze otevřít pouze pilou nebo sekerou.

Cuketa, squash, krutony

Cuketa, squash, crocneca - rostliny dýňové rodiny - Cucurbitaceae.

Cuketa (latinská Cucurbita pepo var. Giromontina nebo Cucurbita pepo ssp. Pepo) je jednoletá keřovitá bylina. Ovoce ve věku 4–10 dní se používají ve stravě.

Squash (lat. Cucurbita pepo L. subsp. Ovifera (L.) D.S.Decker var. Ovifera (L.) Harz nebo Cucurbita pepo var. Patisson Filov) je také jednoletá bylina s ovocem, které se podobají talíři s žebrovanými hranami.

Crookneks (lat. Cucurbita pepo L. var. Giraumonas) je jednoletá bylina, která produkuje ovoce, jako jsou malé dýně různých tvarů.

Cuketa, squash a krukneki mají květy žlutooranžové barvy, dvojdomé, s tváří stopky.

Ovoce je ve tvaru dýně s tvrdší horní vrstvou.

Cuketa, squash a krutony jsou zeleninové odrůdy dýně obyčejné.

Minerální a vitaminové složení těchto druhů zeleniny se prakticky neliší od minerálního složení dýně. Pouze obsah karotenové dýně je mnohem bohatší než cuketa.

Použití cukety, squash a krutony ve vaření

Cuketa, squash a krutony se používají syrové, dušené, vařené, nakládané a solené.

Cuketa je nejbližší "příbuzná" dýně a ve skutečnosti představuje časně zrající kulturu dýně, která produkuje plodinu, když je výběr zeleniny stále malý.

Mladá cuketa je konzumována jako potrava, pečlivě odstřižená oba konce bez odstranění zrn. Ve zralém squashu by měla být odstraněna buničina se zrny.

Výživné tykve a cukety jsou přibližně stejné, ale tykev je hustší a chutnější než cuketa, má příjemnou pachuť mladých hub a okurek.

Dietní potraviny se používají v syrové, smažené a dušené mušle. Velmi příjemná chuť nakládané a solené squash.

Při pěstování squashové patony bylo velmi důležité, že jsou velmi brzy: od klíčení do sklizně první plodiny trvá pouze asi měsíc a půl.

Krukneks je elegantní a světlý, s různou tonalitou pomerančového zbarvení, dýně ve tvaru hrušky nebo hruškovitého tvaru, které se v Rusku objevily jako „dekorativní dýně“ a byly používány k dlouhodobému zdobení zahrad a sadů. Měli byste si však být vědomi, že crout je nutričně lepší než cuketa a squash.

Použití cukety, squash a crucnea v medicíně

Hojnost minerálních složek, s alkalizujícím účinkem na metabolické procesy a nízký obsah kalorií, činí squash, squash a krutony nepostradatelnými ve stravě diabetických pacientů.

http://domohozajki.ru/blog/43756945467

Tele2 pomoc, míry, otázky

Crunknake nebo dýňová rostlina chrpy - užitečné vlastnosti a pěstební techniky. Co je jiné zucchini pattinsona

Téměř čtyřicet let uplynulo od doby, kdy jsem viděl tuhle brusinkovou oříšku v zahradě mých rodičů. Pak jsem byl nesmírně překvapen a zmaten jeho vzhledem...

Ale teď, každý rok, pěstitel výletu najde hodné místo již v mé zahradě. To potěší oko a má vynikající chuť. Jsem si jistý, že nebudete zklamaní výsadbou této rostliny na svém pozemku.

Co je to?

Kruknek je odrůda tvrdé dýně a "bratra" cukety a tykve. Jeho vlasti je Střední a Severní Amerika. Tvoří keřovou rostlinu o výšce 50–70 cm s členitými, jemně pubertálními listy. Ale nejjednodušší způsob, jak odlišit croqueque od cukety je ve tvaru ovoce: protáhlý, se zakřiveným krkem a knobby bradavičnatým povrchem. Jejich barva může být jasně žlutá, oranžová, krémová nebo bílá.

Tato kultura je velmi dávná, byla pěstována člověkem 3 tisíce let před naším letopočtem. Ale u nás je kruknek stále v pozici chudého příbuzného - koneckonců ani ve Státním rejstříku výběrových úspěchů neexistuje jediná odrůda kruknek. Proto v našich zahradách najdete pouze cizí odrůdy a hybridy.

Co jíte?

Je tento postoj k zelenině, která je k chuti, výživové hodnotě a hodnotám daleko lepší než cuketa a squash? Jí se syrové, vařené a smažené, solené a konzervované. Kruknek může být používán ve stravě pro kardiovaskulární onemocnění, je vhodný pro chronické problémy gastrointestinálního traktu. Pulp odstraňuje přebytečný cholesterol z těla, zlepšuje funkci ledvin, zabraňuje obezitě.

Jak růst?

Kruknek více termofilní než cuketa. Pro klíčení semen je zapotřebí teplota 15–16 ° C, která je o 2–3 ° C vyšší než pro cuketu a squash. Koncem dubna zasévám klíčící semena na sazenici v šálcích o průměru 8 cm, hloubka výsevu je 1–2 cm, semenáčků zasadím na trvalé místo ve věku 30 dnů (konec května). Krmte každých 10-14 dní. Za prvé, infuze mullein (1:10), pak během kvetení a plodnice, přidejte lžíci komplexního minerálního hnojiva do infuze. V nepřítomnosti včel a čmeláků jsou první květy opylovány ručně. Začal jsem sklízet od poloviny července a strávit jej až do prvních mrazů (při teplotách pod 0 ° C, crookneks umřít). Mladé vaječníky dlouhé 8–10 cm by měly být odstraněny každých 3-5 dnů. Přerostlé ovoce ztratí svou nutriční hodnotu a zpoždění vzniku nových. Zralé ovoce však lze skladovat doma až do nového roku.

Při výsadbě crookneck, je třeba mít na paměti, že to je snadno pereopilyatsya s jinými druhy dýně těsta (squashes a squash).

Igor Dunichev, Kaluga

Jak nám řekli specialisté na dýňové plodiny, autor poznámky dokonale popsal crockback - je to opravdu celá řada tvrdých dýní. Vzpomínám si na jeho charakteristické druhové vlastnosti - je to dřevitá kůra zralého ovoce, stonek s fazetami a stonek, členitý list. Nesouhlasím s autorem jen v jedné věci - pubescence listů není měkká, ale tvrdá, pichlavá. Dodám, že kruknek rostliny jsou poněkud větší než cuketa a ve vzhledu jsou velmi podobné squash rostliny. Mimochodem, tato kultura je pěstována nejen pro potraviny, ale také pro dekorativní účely.

Plody mají delikátní chuť a jsou velmi populární ve Spojených státech a Kanadě. Jako cuketa, oni jsou používáni v potravinách v nezralém stavu, a oni jsou pěstováni podle podobné technologie. Pokud má kruknekov mnoho samčích květů, je nutné odstranit apikální růstové pupeny, pak se tvoří boční výhonky s ženskými květy.

Poprvé se v USA v roce 1828 objevila plavba pod názvem Summer Crookneck. Nejznámější odrůdy jsou Yellow Summer Crookneck, F1 Seneca Prolific, Sundance, Dixie, Prelude.

Jako Nefertiti

Je zde ještě jeden typ kalené dýně - Straytnek (z angličtiny se název překládá jako "rovný krk". - Ed.). Objevila se ve druhé polovině 19. století a, jak vědci zjistili, je potomkem krokodýla. Straightneck Bush je obvykle kompaktnější než "starší bratři". Existují odrůdy s měkkou, neprůchodnou pubertou stonků a listů. Podle názvu jsou plody „rovného krku“ válcovité, na květinovém konci zhuštěné, s hladkým, někdy mírně kopcovitým povrchem. Mají tenkou slupku, jemné maso a neobvyklý tvar a jasná barva dávají ovoce mimořádnou přitažlivost. Patří mezi rostliny milující světlo, náročné na úrodnou a vlhkou půdu.

První odrůda se objevila v roce 1896 a je stále populární - to je Early Prolific Straightneck. Dnes, některé z nejlepších odrůd straitneck jsou Early Prolific Straightneck, Sunray Hybrid, Saffron, Superpik, Multipik, Golden Girl, Daisey, Goldbar. Některé z nich jsou odolné proti padlí a viru mozaiky okurky. A přesto, jiskřičky produkují časnou a hojnou sklizeň žlutého ovoce, zatímco žlutoplodá cuketa a cuketa obvykle nesvítí produktivitou.

Kruknek

Kruknek - bradavičnatý bratr cukety a squash

Bude to otázka odrůdy tvrdé dýňové krusty - křupavé. Zatím se jedná o vzácného hosta v sibiřských zeleninových zahradách, ale znám několik zahradníků z Krasnojarsku, kteří tuto podivnou zeleninu neustále pěstují. Povrch ovoce v mých odrůdách Krukneka tuberculate, barva je jasně žlutá nebo bělavá. Maso je šťavnaté, jemné, pomerančové nebo krémové barvy.

Pěstování kruknek je podobné pěstování cukety, ale kruknek je více vybíravý na teplo a světlo, mladé výhonky a dospělé rostliny vůbec netolerují mráz. S prodlouženým chladným počasím, listy blednou a tvorba vaječníků se zastaví. Při teplotě 12-15 ° C se růst obecně zastaví. Optimální teplota pro dobrý výtěžek je 25-27 ° C. Když je teplota příliš vysoká nebo příliš nízká, stejně jako když je den dlouhý, tvoří se pouze mužské květy.

Jaký druh odrůdy mám, nepamatuju si po letech její kultivace. Používám semena na výsadbu. Aby nedošlo k opylování s jinými dýně, pěstuji krokodýly v místě vzdáleném od cukety nebo squashu.

Pěstuji crookneki přes sazenice. Před výsevem semena zasévám několik hodin do roztoku stimulátoru růstu zirkonu nebo epinu. Vzhledem k tomu, že semena jsou moje vlastní a jsem si naprosto jistá jejich čistotou a zdravím, nedezinfikuji. Zasejím je v oddělených rašelinových pepřových nádobách, půdě, ve které je naplněn humus a komplexním minerálním hnojivem. Sazenice krmiva nic nekrmím - má v zemi dostatek živin.

Měsíční sazenice se vysazují v otevřeném terénu v polovině června, kdy hrozba mrazu prošla. Půdu připravuji předem, přidávám do ní kompost a minerální hnojiva. Týden před výsadbou semenáčků zahalím zahradní postel filmem tak, aby se půda dobře zahřála. Dávám přednost pěstování sazenic na hliněných pahorcích, které zaplňuji každých 70-90 cm, před výsadbou nevyjímám semenáčky z hrnce, porušuji celistvost jeho vnějšího krytu a vkládám ho do dříve vytvořené deprese v kopci. Pokusím se zasadit sazenice na teplý den po obědě a v noci ji zakrývám krycím materiálem, který si ráno odpálím, pokud je druhý den slunečný a teplý.

Další péče spočívá v zavlažování, uvolňování a odstraňování plevele. A já vodu, aby se zabránilo rozvoji onemocnění, pouze s teplou vodou. Krmení začíná 2 týdny po přesazení a pak je pravidelně opakuje každých 10 dní až do poloviny srpna.

U rostlin vyžaduje neustálé monitorování. Když je křoví zahuštěné, vystřižím staré a poškozené listy z jeho středu a odstraním také výhonky, které nemají vaječníky. Rychlost a vysoký výtěžek crooknecku zcela pokrývají všechny složitosti jeho kultivace. Během 30-40 dnů po přesazení mohou být odstraněny první plody. V budoucnu jsou plody pravidelně odebírány z keře, aby měly možnost pěstovat nové vaječníky. Hmotnost jednoho krému může dosáhnout až 1 kg, ale plody menších velikostí jsou chutnější než zrání semen v nich. Loni v létě jsem odstranil více než 20 plodů ze 3 rostlin.

Od asi poloviny srpna začnu pokrývat postel křišťály na noc s filmem, aby se zahřál. Vzhledem k tomu, že plody netolerují námrazu, měly by být odstraněny předem, před nástupem mrazu.

Jak mohu použít crookneks? Pro sklizeň, ovoce marina croonette, sůl, konzervování, zmrazení, kaviár z nich je luxusní produkt. Pokud je to žádoucí, mohou být knedlíky udržovány čerstvé v bytě na dlouhou dobu - až do ledna do února, které leží dokonale bez jakéhokoliv zhoršení chuti.

V mé rodině se krutony jedí čerstvé i vařené. Surový - přidejte do salátů. S přídavkem krutonů, vaříme zeleninové polévky, jatečně upravíme je na přílohu, dáme jim maso nebo zeleninu, vaříme pro pár.

V. Chinilova, amatérský pěstitel zeleniny, Krasnojarsk

Kruknek

Kruknek, nebo chrpy, je jednoletá rostlina dýňové rodiny, jedna z odrůd tuhé dýně. Ale ve výživě a obsahu živin, to je výrazně lepší než cuketa a squash. Přestože křižovatka byla zavedena do Ruska na počátku 19. století, lze ji nalézt v ruských zahradách pouze mezi milovníky vzácných rostlinných plodin, i když ji lze pěstovat na téměř každém místě, jako je její blízká příbuzná - cuketa.

Charakteristickým znakem krokusu je tvar jeho ovoce. Jsou protáhlé, hruškovité nebo klubovité, někdy mají protáhlý tvar se zachyceným krkem, zesílené na konci květu, velmi podobné velké hrušce ohnuté v horní části. Křupavé se proto někdy nazývá klikou. Hmotnost ovoce 0,3-0,4 kg.

Povrch plodu je bradavitý, méně často hladký, od světle žluté až jasně oranžové. Maso je jemné, velmi šťavnaté, má barvu od bílé po jasně oranžovou. Nutriční a technologické vlastnosti výrazně předčí maso cukety. Semena jsou podobná semenům cukety, ale i kratší, zůstávají životaschopná po dobu 6-7 let.

Kruknek, jak se sluší s obyvateli tropů, je velmi vybíravý na světlo a teplo. Jeho semena začínají klíčit při teplotě 13,14 ° C a optimální teplota pro jejich vývoj je 25,4 ° C. I při nejkratším mrazu rostlina okamžitě zemře. Kruknek špatně toleruje silné výkyvy denních teplot. S prodlouženým chladným počasím se listy rostliny blednou a tvorba vaječníků se zastaví.

Příliš vysoká teplota a dlouhý světelný den také nepříznivě ovlivňují rostlinu, zatímco se objevují pouze mužské květy. Ale časná zralost a vysoký výnos zcela pokrývají všechny obtíže jeho kultivace.

Kruknek má rozvinutý a silný kořenový systém a snadno snáší krátkodobé sucho. Bohatou sklizeň však lze získat pouze se stabilním zavlažováním během kvetení a plodů. Stejně jako všechny dýně, i crockback je vybíravý o úrodnosti půdy.

V našich podmínkách je lepší pěstovat crockback přes sazenice stejně jako cuketa. Vzhledem k vysokým nárokům parníku na světlo a teplo na staveništi je pro něj lepší, aby se nacházel na jižní straně budov, dobře osvětlený a chráněný před chladným větrem. Půda by měla být lehká, naplněná organickými hnojivy s nízkou hladinou podzemní vody. Na těžkých jílovitých, kyselých a bažinatých půdách neroste crockneck. To může být pěstován po všech zeleniny, s výjimkou těch z rodiny dýně.

Pro pěstování krukneka v otevřeném terénu je lepší, aby postel byla izolována. K tomu je nutné vykopat drážku 40 cm hluboko podél celého lůžka uprostřed, nalít hnůj, hnijící kompost, listy, odpadky do něj, a umístit vrstvu úrodné půdy 15-20 cm tlustý na vrcholu.

Pokud je malá organická hmota, pak se můžeme omezit na díry o rozměrech 40x40x40 cm, které by měly být napůl naplněny organickou hmotou a pokryty zeminou, tvořící kopec nad ním, na kterém je rostlina vysazena. Pak by měl být hřeben zakryt černým filmem. Je lepší začít výsev, když je teplota půdy ve studně 15 20 ° C.

Sazenice před výsadbou v zemi musí být kaleny. K tomuto účelu se provádí na balkoně, který je umístěn v otevřeném okně.

V otevřeném terénu jsou sazenice Kruknek vysazeny ve věku 30-35 dní. Před výsadbou by sazenice měly mít 2-3 pravé listy tmavě zelené barvy s krátkým stonkem a kořenový systém mladých rostlin by měl pevně zkroutit celý objem kostky, kořeny by měly být bílé, neporušené.

Taková sazenice bezpečně přenese nové podmínky otevřeného terénu. Dospělý - je mnohem horší.

Při výsadbě semenáčků na trvalé místo by se poloha rostliny neměla měnit ve vztahu ke světlu, ve kterém rostla v místnosti, protože je to obtížné pro crocktail a může způsobit zpoždění vývoje.

V normálním jarním období se semenáčky ve třetí dekádě května vysazují do lůžek pod krycí fólií, bagrují se do půdy do listů listů a předehřívají studny teplou vodou. Lůžka by měla být okamžitě pokryta filmem napnutým podél oblouků drátu. Po 20-25 dnech lze filmový obal odstranit a v případě špatného počasí ho nechat celou sezónu.

Tato data výsadby poskytují příležitost získat sklizeň mladých plodů v červnu. A v otevřeném terénu se sazenice vysazují až po skončení jarních mrazů, tedy někde na konci května.

Při výsevu semen přímo v otevřeném terénu se to děje na začátku třetí dekády května, kdy hrozba mrazu prošla a půda v hloubce 8-10 cm se zahřeje na 13... 14 ° C. Před výsevem by měla být půda nalita velkým množstvím teplé vody. Takový výsev se nejlépe provádí ve 2 - 3 termínech s intervalem 3-4 dnů, aby se snížila pravděpodobnost poškození všech výhonků mrazem. Ihned po zasetí semen musí být jamky uzavřeny fólií a poté, co se semenáčky objeví ve filmu, proříznou se otvory a rostliny se uvolní.

PÉČE O RASTLÍ

Křižáky obvykle nepotřebují formaci. Pokud však během vegetačního období rostla vegetativní hmota na úkor plodů, aby se zlepšily podmínky pro opylování květů hmyzem v dopoledních hodinách, v ranním počasí, je nutné řezat 2-3 centrální listy. Je také nutné systematicky odstraňovat stárnoucí listy a shnilé ovoce.

Ve fázi 3-4 pravých listů, a pak každé 3 týdny, je nutné nalít humus, půdu nebo rašelinu pod rostlinami, a ne hrabat půdu z povrchu, obnažovat a poškozovat kořeny.

S nedostatkem vlhkosti musí být rostliny systematicky zalévány vodou zahřátou na slunci a je méně často, ale hojná. K ochraně květin a vaječníků před hnilobou by měly být zavlažovány tak, aby na ně voda nespadla. Radši to udělat na brázdě.

Kruknek květiny, na rozdíl od dýně a cukety, jsou uzavřeny během dne, a začnou otevírat pouze večer, to znamená, že jsou téměř nepřístupné pro denní hmyz. Ve večerních hodinách je aktivita denního opylovaného hmyzu ostře snížena. Z dýňových plodin, stejná vlastnost má známé lagenaria.

Květy jsou křížově opylovány az tohoto důvodu jsou často špatně opylovány a rychle vypadávají. Aby bylo zajištěno, že se to nestane, je žádoucí je opylovat uměle večer ve večerních hodinách nebo v dopoledních hodinách. K tomu zabalte kus vaty na tenkou tyčinku, dotkněte se 2-3 mužských květů na prašníky, sbírejte pyl a přeneste je do květu s vaječníkem (vše je jako u okurek).

Kromě toho, aby přilákal hmyz během kvetení, je nutné postříkat rostliny sladkou vodou, rozpouštět 1/4. Já med ve sklenici vody.

V případě neočekávaného poklesu teploty můžete odstranit vrcholy rostlin. Současně se tvoří boční výhonky, na kterých se objeví samičky.

Během léta musí rostliny dvakrát krmit. Poprvé se to provede před kvetením a rozpouští se v 10 litrech. voda 1 lžíce. Já dusičnan amonný a superfosfát a 1 lžička. síranu draselného a utratí ho na 4-5 rostlinách.

Druhé oblékání během plození je lepší držet roztok mullein (1:10) nebo ptačího trusu (1:15), trávit roztok kbelík na 7-8 rostlin. Po krmení by rostliny měly být zalévány teplou vodou přes listy, aby se zabránilo popáleninám. Mnoho zahrádkářů 3–4 týdny před koncem vegetačního období štípne body růstu rostlin, aby urychlilo dozrávání plodů.

Současně by neměly být ponechány na rostlině více než 3–4 vaječníky a na jídlo by měly být používány pouze mladé krutony, zatímco jejich délka je 9-10 cm. To velmi stimuluje růst a tvorbu nových Zelentsov, zvyšuje celkový plod.

Pozdní sklizeň snižuje výnosy a snižuje kvalitu ovoce, protože přerostla jejich chuť a stala se nevhodnou pro konzumaci. Kromě toho, ve zralých krukneks, kůra je tak silná, že je nutné vyzvednout pilku nebo sekeru, aby se dostal do drti (opět, jako v lagenaria).

Krukneks je jíst syrový, smažený nebo vařený, a to nejen jako samostatný pokrm, ale také jako příloha. Maso se rozseká v salátech a vloží do polévek. Ale nejlepší jídlo v kulinářském zpracování - to je kaviár z kruknekov. Plody jsou také solené, nakládané a konzervované.

V místech, kde se pěstuje crockback, je ceněna pro svou předčasnost, velmi vysoký výnos a vynikající chuť. Ovoce má dobré louže a lze je skladovat až do ledna.

Kromě toho mají velmi užitečné chemické složení, obsahují velké množství bílkovin, vitamínu C, minerálních solí atd. A semena jsou bohatá na tuky. Tato zelenina se doporučuje pro kardiovaskulární onemocnění, anémii, chronická onemocnění gastrointestinálního traktu a ledvin a aterosklerózu. Vzhledem k jeho nízkému obsahu kalorií, ovoce jsou skvělé pro dietní menu.

Miluju squash, ale tuto zeleninu nerostu. Vidím to jako kulturu s nízkým výnosem.
Zde je srovnání.

  • Cuketa "Anna" 6,5 kg na metr čtvereční, s hmotností ovoce 500 gramů.
  • Cuketa "Aeronaut" 7 kg na metr čtvereční, s hmotností ovoce 1,3 kg.
  • Cuketa "Belogor" 3,6 - 14,3 kg na metr čtvereční, s hmotností ovoce 700 gramů.
  • Cuketa "White Stalk" 10,6 kg na metr čtvereční, s hmotností ovoce 700 gramů.
  • Squashes "White" 2,1 - 3,2 kg na metr čtvereční, s hmotností ovoce 500 gramů.
  • "Disk" 6 kg, s hmotností ovoce 350 gramů.
  • "Cheburashka" 4,3 kg, s ovocnou hmotou 400 gramů.

Samozřejmě, když „talíře“ rostou, pak bude celková hmotnost sklizně z keře také značná. Pokud je odpočítávání od velikosti (průměr 5-7 centimetrů), když můžete stále dělat bez odstranění kůže a vyjmutí semen, pak squash již ztratí s cuketou. Mám rád nakládané placky. Je to znásilnění, že každý může ještě jít do úst sklenice, aniž by byl řez. Tady je, můj rozmar. Tady, hřebenatky nemohou soutěžit s squashem vůbec, dokonce nejplodnější.
Ale chceš... Pak jsem si myslel, že je to správné, že pěstuji dýně? Koneckonců, ze všech knih o zahradnictví vím, že někdy melouny, melouny, dýně, squash a squash jsou popsány jako melouny. A určitě doporučí pěstování přes sazenice a pod dočasnými filmovými úkryty. Zdá se, že sklizeň je vyšší. Snažil jsem se. Uvědomil jsem si, že ne vyšší, ale práce se stává mnohem více.
Tam jsou také tipy, jak sledovat tipy na pěstování cukety, protože chov těchto plodin se neliší.

Agrotechnika pěstování cukety a squash
Suchá semena (2-3 kusy) nebo nakluvshuyusya zasít do hloubky 5 centimetrů v díře, vzdálenost mezi nimi je 70 cm. Vzdálenost mezi řádky 90 cm. No, budu mlčet o řídnutí sazenic, ale o hnojivech: do každé jamky je třeba přidat půl kilogramu humusu, 20 gramů superfosfátu a 15 gramů chloridu draselného. Plus uvolnění, zalévání, odplevelení. Zalévání je potřeba méně často než okurky, ale s dostatkem vody tak, aby půda byla navlhčena o 30-40 centimetrů.

Snažil jsem se růst na humusu. Zdá se, že squash na rozdíl od squash dávají dobré výnosy pouze na měkkých půdách. To nevedlo k vyšším výnosům.
Doporučení pro zavlažování pouze ve večerních hodinách, pouze s teplou vodou, prostě chyběla kořen vůbec. V létě může týden nebo měsíc pršet. A nevidí, co voda a kolik vody potřebují. Ano, a já jsem nevylil vodu z konev na listech.

Nikdy jsem však nemohl sbírat drobné „mléčné“ mecenáše, aby je naplnili alespoň litrovou nádobou. Vždycky jsem musela něco přidat, například okurky. A to má 6 rostlin.

Proto žádám o pomoc letní obyvatele. Možná, že někteří z vás vytvořili technologii pro pěstování squashů? Takže vaječníky tvoří hodně? Nebo máte odrůdy, které to mohou udělat, protože chovatelé je dokázali vytvořit? Řekněte nám to prosím.


Záznam zveřejněn v:

Dýňová mísa, nebo squash, je malý talířek-jako zelenina od rodiny dýně. Jméno bylo vypůjčeno od francouzštiny a byl odvozen z podstatného jména pâté (koláč), který je spojován s neobvyklým tvarem ovoce. Tykve pocházejí z Ameriky: začaly se pěstovat v Mexiku a Guatemale. A v XVII století, zelenina stala se populární v Evropě.

Zajímavé Dýňová tykev je příbuzná okurek a melounů, ale liší se od nich ve svém jemném těle, které se podobá chuti.

100 g čerstvé zeleniny obsahuje:

  • proteiny - 0,6 g;
  • tuky - 0,0001 g;
  • sacharidy - 5,5 g;
  • voda - 92 g;
  • mono - a disacharidy - 4,1 g;
  • vlákno - 1,3 g;
  • organické kyseliny - 0,1 g;
  • pektiny - 1,0 g;
  • látky popela - 0,7 g.
  • Bl - 0,00003 g;
  • B2 - 0,00004 g;
  • B3 (PP) - 0,0003 g;
  • C - 0,023 g.
  • draslík - 0,12 g;
  • Vápník - 0,13 g;
  • hořčík 0,25 g;
  • sodík 0,13 g;
  • fosfor - 0,12 g;
  • železo - 0,0004 g

Máslo dýně je jednou z nejvíce nízkokalorických zeleniny (18 kcal na 100 g), neobsahuje nasycené tuky a cholesterol.

Tykve, stejně jako ostatní členové rodiny, jsou zásobárnou vitamínů C a A a draslíku a hořčíku - živin potřebných pro kardiovaskulární systém.

Užitečné vlastnosti

Přínos patissonů je spojen s léčbou a prevencí onemocnění:

  • rakovina,
  • ateroskleróza,
  • obezita
  • zánět tlustého střeva,
  • otravy různých etiologií,
  • hypertenze,
  • anémie,
  • žaludeční vředy,
  • gastritida,
  • onemocnění jater a žlučníku,
  • nervové poruchy
  • narušení endokrinní činnosti,
  • otok,
  • onemocnění ledvin
  • dysbakterióza,
  • bolest hlavy.

V squashu jsou užitečné všechny části: slupka, semena a buničina.

Poškození a kontraindikace

Použití "solární" cukety může nepříznivě ovlivnit zdraví určitých skupin jednotlivců:

  1. Typy v jakékoliv formě jsou kontraindikovány u akutních poruch trávicího systému (přetrvávající průjem a dyspepsie).
  2. Hypotonika musí minimalizovat používání této zeleniny.
  3. Dýňová jídla obsahují oxaláty, které zvyšují riziko vzniku ledvinových kamenů a žlučových kamenů. Proto budou jedinci s primárním onemocněním ledvin a žlučníku muset snížit množství zeleniny v menu.
  4. Konzervované squash je kontraindikován u lidí s diabetem, problémy s prací ledvin a slinivky břišní, stejně jako děti do 10 let.

Pozor Pokud je zelenina poprvé zavedena do stravy, jsou možné alergie! Proto se doporučuje začít s malými porcemi.

Výběr a skladování

Při nákupu není třeba honit velkou velikost ovoce - jsou obvykle velmi vláknité a mají více semen. Vyberte si malé kopie s průměrem 5-7 cm, je důležité, aby se squash pro svou velikost zdál být těžký.

Barva kůže je indikátorem čerstvosti a kvality. Získat zeleninu pouze světlé barvy, bez skvrn a známky hniloby.

Squash proti squash

Cuketa a squash jsou podobné složením a obsahem živin. Obě jsou 93% vody. Existují však rozdíly:

  • Tvar ovoce: cuketa - protáhlá, podlouhlá, s kolegy - zploštělá, zvonovitá.
  • Tepelné zpracování. Tykve lze také jíst syrové, zatímco dýně vyžadují povinné tepelné zpracování.
  • Tělo. Miska dýňová dřeň je hustá a suchá a cuketa - porézní a šťavnatá.
  • Období vstupu do stravy. Tykve mohou být podávány kojencům jako první doplňkové potraviny, hřebenatky do 10 let se nedoporučují.
  • Chuť. Tady cuketa trochu horší. Smažená squash připomínají houby a jejich chuť je více nasycená.

Nakonec, misky dýně obsahují více folátu, pyridoxinu a niacinu než cuketa. Procento těchto sloučenin na 100 g zeleniny je 7,5%.

Cuketa, cuketa a squash jsou tři bratři z jedné velké dýňové rodiny. Na první pohled tyto zeleniny chutnají velmi podobně, na stole jeden zcela nahrazuje ostatní dva. Ale každý z nich má individualitu. Jeden je bohatší na vitamíny, druhý je skladován déle, třetí je plodnější.

1 Z hlediska dávek

V squashu existují odrůdy s větvením a non-větvící kmen. Listy s ostrou hrubou pubertou. Cuketa má kompaktnější keř, takže na zahradě můžete ušetřit místo. Listy mírně pubertální. Existuje mnohem více ženských květin na rostlině, respektive, a více ovoce. Kromě toho dozrávají dříve než cuketa. Squabs rostou jako keř a listy jsou pokryty spíše tuhými chlupy.

Kůže mladých cuket je velmi něžná, ale pak se zhrubne. Uvnitř ovoce je výrazná semenná komora a starší ovoce, čím větší a tvrdší jsou semena. A ti zahradníci, kteří se snaží pěstovat tykve co nejúplněji, nakonec zůstanou "s nosem". Po vyčištění ovoce z tvrdé slupky a odstranění semen buničiny zůstává málo.

Cuketa z hlediska "čistého zisku" je výhodnější. Má delší dobu technické zralosti, to znamená, že kůže zůstane dlouho něžná a tenká a semena jsou téměř nepostřehnutelná. Ale s touto zeleninou by nemělo jít o rekord. Nejchutnější jsou 6–10denní mladé vaječníky dlouhé 15–20 cm, které mohou být dokonce konzumovány syrové, například v salátech, jako okurky.

Ovoce patigonu se nesmí zaměňovat s ničím - vypadají jako „létající talíře“. Co se týče kůže a buničiny, výše uvedené platí stejně pro lastury.

Tykve a cuketa jsou skladovány delší cukety, ale při dlouhodobém skladování se ztrácí chuť.

2 z hlediska výhod

Všichni tři „bratři“ obsahují přibližně stejný počet stopových prvků. Například, cuketa je více štědrý zdroj mědi.

Jeho plody jsou bohaté na soli draslíku, vápníku, fosforu a železa, obsahují značné množství vitamínu C a provitaminu A.

V dužině nezralých cuketových plodů jsou vitamíny B1, B2, C, PP, a když zralé, množství karotenu se zvyšuje, tolik, že tato zelenina může snadno "překonat" mrkev.

Squash ve srovnání se svými protějšky se může pochlubit vysokým obsahem vitamínů B, stejně jako C, PP a provitaminem A.

3 z hlediska výtěžku

Produktivita cukety je mnohem vyšší než u cukety. Pokud se například z jednoho squashového keře odstraní průměrně 10 plodů, pak se cuketa může stát štědrou až 18-20! Squashes jsou horší než obojí z hlediska precocity

Vytvořili chovatelé

Zahradní zázraky

Letní obyvatelé jsou zvyklí na světle zelenou, téměř bílou nebo žlutou cuketu, tmavě zelenou cuketu a bílou squash. Chovatelé ale nabízejí možnost rozšířit barevnou paletu zeleninových lůžek.

Zucchini

Špagety Zvláštností této odrůdy je, že po krátkém tepelném zpracování spadá ovocná dřeň do vláken připomínajících špagety.

G Rushevidny. Plody této cukety hruškovitého tvaru, zelené, váží 0,8–1,4 kg s tmavě oranžovou a velmi voňavou dužninou. Zraje velmi brzy - na 38-41 den.

Dvoubarevný zázrak. Plody jsou malovány ve dvou barvách, s jasným okrajem mezi nimi.

I v cuketě existují odrůdy a hybridy s kulatým tvarem ovoce: meloun, míč, burzhuin, F1 Festival.

Zucchini

genovese. Brzy zralý stupeň s vysokým rozmetáním keřů. Plody jsou válcovité, šedozelené, váží až 0,8 kg.

Diamant V polovině sezóny plodná. Plody s hmotností do 2 kg, světle zelené, s hustou dužinou.

Yellowy. Brzy zralá odrůda. Plody jsou jasně žluté, váží až 0,9 kg, výborná chuť.

Pharaoh. Včasná, produktivní, odolná vůči chladu. Plody jsou válcovité, tmavě zelené a v biologické zralosti černé a zelené. Hmotnost ovoce do 1 kg.

H ebra. Plody jsou válcovité, lehce žebrované, světle zelené, pruhované, váží až 0,8 kg. Maso je bělavě žluté, velmi jemné.

Squash Brzy zralé plodiny. Ovoce je neobvyklá šedo-modrá barva.

Squash

T je abolinsky. V polovině sezóny, sprej. Plody jsou hladké, váží 250–300 g. V plné zralosti mají jasně oranžovou barvu.

B aly. Odrůda s hladkými, mléčně bílými plody bez skvrny. Střední sezóna.

B ingo-bongo. Squashová odrůda s neobvyklou fialovou barvou. Časné zrání - od okamžiku klíčení až po plodení trvá asi 39 až 43 dní.

G osh. Odrůda se zeleným ovocem a v plné zralosti - černá.

Jaký je rozdíl

Cuketa více termofilní než cuketa. Rostliny nevydrží ani krátkodobý pokles teploty, zatímco cuketa je schopna vydržet 6-10 ° C. A hřebenatky jsou více milující než dýně bratranci.

Ve vztahu ke slunci - cuketa a cuketa musí být pěstovány ve více osvětlených oblastech, a mušle plně vydrží lehké penumbra.

Oslabit silný růst rostliny a urychlit zrání ovoce, větvení odrůdy zucchini pinch. Pro cuketa, squash a squash formy cukety, další postup je vyžadován: se silným růstem keře, dva nebo tři střední listy jsou odstraněny. To pomáhá vzduchu rostliny a dává včely přístup k květiny.

Co mají stejné

V podstatě je pěstování všech tří plodin téměř stejné.

Výsev Semena (2-3 ks.) Jsou zasety do studní koncem května - začátkem června, po skončení jarních mrazů. Pokud je půda suchá, jamky se předem zalévají (1 - 1,5 l vody), potom se posypou zeminou a mulčují se vrstvou humusu (2 - 4 cm). Když se objeví první pravý list, vyklíčíme semenáčky, ponecháme pouze jednu rostlinu na jamku. Pěstuje se na 1 m2 až 3 rostlinách.

Výsadba sazenic. V kultivační metodě rassadnogo se rostliny staré 15-25 dnů vysazují do otvorů hlubokých 10 až 12 cm, dobře naplněných organicko-minerální směsí (0,5 kbelů humusu nebo kompostu, 5 g močoviny, 20 g superfosfátu a 10 g chloridu draselného).

Uvolnění, hilling.

Ulička se uvolnila po vzejití nebo druhý den po přesazení. Když se tvoří 4-5 listů rostliny, navalte se, aby vytvořily náhodné kořeny.

Zalévání Rostliny (zejména v období masového plození) jsou zavlažovány teplou vodou, ohřívány sluncem, večer nebo brzy ráno, tráví 20-25 litrů na 1 m 2.

Krmení. První dva týdny po vzniku výhonků, rostliny potřebují zvýšenou výživu dusíku, pak během období před kvetením - fosfátem a během plodnice - dusík-draslík. Poprvé je krmena slabým roztokem nitroammofoski (15-20 g na 10 l vody) ve fázi tří pravých listů, druhá - během kvetení, zvyšuje dávky dusíku a draslíku. Během plodnice se cuketa krmí jednou týdně komplexním hnojivem (30-40 g na 10 l vody), přičemž toto množství se spotřebuje 3-4 m 2.

http://stroidetail.ru/rastenie-kruknek-ili-tykva-krivosheika-poleznye-svoistva-i-tehnika/
Up