Možná, že alergie na brusinky v dítěti zájmy všech rodičů, protože to berry je velmi užitečné a snaží se zahrnout do dětské stravy. Vztahuje se na produkty s druhým stupněm alergenicity, které ve vzácných případech způsobují alergie. Existuje však určité riziko.
K rozvoji alergií dochází pod vlivem:
V dospělosti je vývoj alergické reakce vzácný. Častěji to děti trpí, což je určeno:
Riziko je mnohem vyšší, pokud dítě kombinuje několik faktorů.
Výskyt prvních příznaků nesnášenlivosti nastává během několika minut nebo hodin po požití bobulí. U dětí jsou příznaky výraznější. Důvodem je nedostatečná zralost imunitního systému.
Typicky je onemocnění doprovázeno charakteristickými příznaky:
Pro každou osobu se nemoc projevuje různými způsoby. Někteří lidé si sotva všimnou příznaků alergie, zatímco jiní projevují příznaky.
Abychom nevěděli, zda se u dětí vyskytuje alergie na brusinky nebo ne, nedoporučuje se krmení dětí bobulemi předem. Tento výrobek je povolen pouze po roce. Pouze od tohoto věku je možné provádět pokusy s dietou.
U starších dětí se příznaky tohoto problému neliší od dospělých s alergiemi. Alergii na dítě můžete pozorovat takto:
Pokud jsou takové příznaky, pak musíte odmítnout přijmout tento výrobek a poraďte se s lékařem.
Cranberry alergie u dětí je diagnostikována pomocí série studií. Proveďte kožní test. K tomu musí pacient konzumovat nějaké bobule a lékař sleduje jeho stav během dne. Pokud je test poprvé negativní, opakuje se po chvíli.
Tato choroba je také detekována pomocí:
Na základě výsledků těchto postupů se provede diagnóza a zvolí se průběh léčby.
Hlavní možností léčby této nemoci je diety. Je velmi důležité vyloučit ze stravy alergenní potraviny. Dospělým pacientům se doporučuje, aby odmítali potraviny s umělými přísadami a dávali přednost přírodním produktům.
Děti by měly, pokud je to možné, nabízet mateřské mléko. Ale v extrémních případech, místo toho jít na hypoalergenní směsi.
Matky, které krmí dítě, musí dodržovat dietu. Měl by konzumovat pouze přírodní čerstvě připravené potraviny, s výjimkou všech alergenů.
Příznaky akutní alergie jsou zmírněny antihistaminiky, včetně Claritinu, Cetirizinu, Fexofenadinu a dalších.
V závislosti na jejich věku se uchylují k Tavegilovi a Suprastinovi.
V případě dyspeptických poruch se používají adsorpční činidla ve formě aktivního uhlí a sorbexu. Děti jsou předepisovány mírnější prostředky. Nejčastěji je to Smecta. Pokud se problém vyskytl u kojenců, pak předepsané léky k obnovení střevní mikroflóry, Enterosgel a Laktofiltrum.
Léčbu by však měl zvolit pouze lékař, a to zejména v případě, že má dítě alergii.
Dělá se u alergií na brusinky u lidí všech věkových kategorií. Aby se zabránilo negativní reakci těla, doporučuje se dodržovat preventivní doporučení.
Prevence musí být zahájena během těhotenství. Během tohoto období, stejně jako během kojení, by měla žena opustit všechny přípravky obsahující alergenní složky.
Existují obecná preventivní doporučení, podle kterých, aby se zabránilo alergiím, pomůže zdravému životnímu stylu odmítnutí špatných návyků. Je také vhodné vyhnout se stresovým situacím a správně formulovat dietu.
Je důležité vždy používat čerstvé potraviny, aby se vyloučily polotovary a konzervační látky. Také musíte dodržovat opatření ve všem, protože nadměrná konzumace bobulí může způsobit příznaky přecitlivělosti.
Alergická reakce po jídle brusinek je poměrně vzácná. Nejčastěji čelí kojenci problému kvůli nesprávnému zavedení doplňkových potravin nebo nedodržování hypoalergenní stravy ošetřovatelskou matkou.
Chcete-li zastavit projevy nemoci, musíte vyloučit produkt ze stravy a použít antihistaminikum. Lékař by měl sledovat stav dítěte během léčby.
http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-klyukvu/Brusinka je zdravé bobule, jejíž použití přispívá k toku živin do těla. Může však také působit jako alergen, proto je nutné ji do stravy zavádět opatrně.
Brusinky jsou užitečným bobulím, které obsahuje řadu biologicky aktivních látek, zejména vitamínu C. Často vzniká otázka, zda jsou brusinky alergenní nebo ne, zejména při plánování stravy pro dítě. Tato bobule patří do druhé skupiny tří produktů, které mohou vyvolat alergickou aktivitu organismu. Lze konstatovat, že alergie na brusinky není neobvyklá.
Alergické reakce na jíst brusinky u dospělých jsou poměrně vzácné. Hypersenzibilizace se často vyskytuje v dětství z několika hlavních důvodů:
Alergie na brusinky u dětí může nastat, pokud existuje jeden nebo několik důvodů.
Cranberry alergie provokuje následující příznaky:
Komplex symptomů může být individuální a kombinovat různé znaky. Zejména se pacient stěžuje na:
Různé organismy reagují na přebytek alergenu jiným způsobem. Někdo bude mít jen jeden příznak a někdo bude trpět celým spektrem projevů. Alergie na brusinky u dětí se může objevit, pokud je dítě mladší než jeden rok. Proto se nedoporučuje zavádět toto bobule do stravy, dokud dítě nebude mít jeden rok.
Mnozí rodiče se zajímají, zda jsou alergičtí na brusinky. Je možné s důvěrou. pravděpodobnost přecitlivělosti na tento berry u dětí je vyšší než u dospělých.
Se zavedením brusinky do stravy, musí být vzaty v úvahu její užitečné vlastnosti: je nezbytné pro tvorbu pohybového aparátu, může posílit imunitní systém a snížit pravděpodobnost nachlazení během chladného období. Je nutné zavádět tuto bobulku postupně a v malých množstvích a při prvních projevech přecitlivělosti je nutné ji zastavit.
Cranberry alergie u starších dětí má příznaky podobné projevům patologie u dospělých. Dítě mladší než jeden rok může mít následující příznaky:
Pokud pociťujete tyto příznaky, měli byste vyloučit tok alergenních bobulí v lidském těle a poraďte se s lékařem.
Lékař provádí po rozhovoru a vyšetřování pacienta diagnózu alergie na brusinky. K identifikaci alergenu a stanovení hladiny imunoglobulinu E se používají také kožní testy. Pozoruhodné je, že u dětí mladších pěti let nejsou prováděny testy alergie.
Aby se vyloučily projevy přecitlivělosti na berry, je třeba provést následující opatření doporučená ošetřujícím lékařem:
Komplexní přístup k léčbě alergické reakce pomůže eliminovat aktivní symptomy a zabránit jejich opakování.
http://medicala.ru/na-edu/allergennye-svojstva-klyukvy.htmlBrusinky jsou jedním z užitečných a cenných bobulí, které se používají jak v původní formě, tak ve formě marmelády, marmelády a podobných jídel. Brusinkové bobule se přidává k vaření, zejména pečení.
A to není vůbec překvapující, tato bobule obsahuje mnoho biologicky aktivních látek a vitamínů, zejména vitaminu C. Brusinky se používají k posílení imunitního systému, k léčbě nachlazení a nemocí ledvin a krve.
Ale i přes své výhody, a to i takový užitečný a neškodný produkt jako brusinka, může způsobit negativní reakci těla. Časté rodiče se proto zajímají o lékaře: může být u dětí alergie na brusinky?
Ano, alergie na brusinky se může vyskytnout nejen u dětí, ale i u dospělých. Proto by mělo být velmi opatrné dát dítěti brusinky k jídlu, pozorně sledovat jeho pohodu.
Brusinkové bobule patří do řady produktů s mírným stupněm alergenicity, to znamená, že alergická reakce na brusinky se často nevyskytuje
Alergie je zvýšená citlivost imunity na alergenní produkty. Alergická reakce se projevuje u dětí, protože jejich tělo se poprvé setkává s neznámým jídlem, včetně brusinek. Podobná negativní reakce na severní berry u dětí je pozorována v 7% případů alergických reakcí.
Nejběžnější alergenní látkou je protein, který je součástí většiny produktů: mléko, vejce, obiloviny, ořechy a tak dále. Všechny alergenní produkty mohou mít vysokou, střední a nízkou alergenní aktivitu. Brusinková bobule patří do řady produktů s mírným stupněm alergenicity, to znamená, že alergická reakce na brusinky se nevyskytuje často, ale vyskytuje se v životě lidí. Zejména pokud je již osoba alergická na některé bobule.
Proto, pokud jste nikdy nejedli brusinkovou bobulí dříve, není nutné okamžitě jíst horu bobulí. Chcete-li začít, je doporučeno jíst pouze jedno bobule a pak se starat o své pohody. Pokud se příznaky alergií nevyvinuly, můžete bezpečně zvýšit počet bobulí ve vaší stravě. Dítě mladší než 1,5 roku nemůže být poraženo brusinkami, protože jejich těla ještě nejsou plně utvořena a mohou negativně reagovat na bobule.
Alergická reakce na brusinkovou bobulku se vyskytuje méně často u dospělých než u dětí.
Alergie na brusinky nikdy nevznikne, vyžaduje určité faktory:
Alergické reakce na brusinkovou bobulku se vyskytují méně často u dospělých než u dětí. Příčiny přecitlivělosti u dětí jsou následující:
U dětí se může vyvinout alergická reakce, pokud existuje několik důvodů.
Alergie se vyvíjejí rychle, od 15 minut do 24 hodin, bez ohledu na věkovou kategorii
Cranberry alergie se vyvíjí rychle, od 15 minut do 24 hodin, bez ohledu na věkovou kategorii. Alergie na brusinky u dětí je výraznější než u dospělých. To lze vysvětlit slabým tělem a oslabeným imunitním systémem. Symptomy se projevují v každé osobě různými způsoby. Jedna osoba může vyvinout jen jeden symptom a další - řadu příznaků.
Alergická reakce na brusinky se projevuje přítomností následujících příznaků:
Brusinková bobule má mnoho užitečných vlastností, takže by měla být přítomna ve stravě dítěte. Musíte však být velmi opatrní při zavádění tohoto berry do dětské stravy a pečlivě analyzovat blahobyt dítěte. Pokud má dítě přecitlivělost na brusinky, pak se to projeví ve výskytu následujících příznaků:
Pokud si u dítěte všimnete podobných příznaků, měli byste zastavit tok alergenní látky, tj. Brusinek, do těla dítěte. A pak musíte vyhledat lékařskou pomoc. Pokud se kontakt s alergenem opakuje, symptomy mohou být závažnější, včetně vývoje anafylaktického šoku a angioedému, který bude bez včasné lékařské péče fatální.
Nedílnou součástí diagnostiky alergie je kožní test.
Po zjištění příznaků alergií u Vašeho dítěte nebo u Vašeho dítěte musíte kontaktovat alergika, který vám poskytne diagnostiku a předepíše léčbu. Diagnóza alergie na brusinkové bobule začíná průzkumem a vyšetřením pacienta. Pečlivě se zvažuje dieta pacienta a zkoumá se otázka dědičnosti. Často jsou příznaky alergií velmi podobné příznakům onemocnění trávicího traktu nebo červů, proto jsou nutné některé testy.
Lékař může nařídit cytologické vyšetření, u něhož se provede stěr nebo výtok z nosu. Nedílnou součástí diagnózy alergie je provedení kožního testu, jehož podstatou je použití malého množství brusinek ráno na prázdný žaludek, po kterém lékař monitoruje pacienta po dobu 24 hodin. Pokud byla reakce negativní, test se opakoval každý druhý den, ale s velkým množstvím bobulí. Také může být nutný enzymový imunotest.
Jakékoliv léky mohou být použity pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.
Hlavním bodem při léčbě alergií na brusinkovou bobulí je úplné odstranění alergenního produktu, v tomto případě brusinek, ze stravy v jakékoli formě. Kojící matky také musí dodržovat hypoalergenní dietu, která je založena na přírodně čerstvě připravených potravinách. Výrazná symptomatologie alergické reakce je léčena antihistaminiky, mezi nimiž lze rozlišovat Claritin, Cetirizin, někdy Suprastin a Tavegil.
K odstranění všech škodlivých látek z těla lékař předepíše enterosorbenty, z nichž je nejpřístupnější aktivní uhlí. Chcete-li se zbavit vnějších symptomů ve formě kožní vyrážky, můžete použít Fenistil-gel nebo Locoid.
Jakékoliv léky mohou být použity pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře. Nedoporučuje se léčit nebo léčit alergické projevy lidovými metodami, jinak mohou být následky nepříjemné.
Rodiče často pediatrů a pediatrických odborníků na výživu žádají otázku: děti mohou dostat brusinky? Existuje nějaká alergie na brusinky? Koneckonců, toto užitečné severní bobule má jasnou barvu a kyselou chuť. Bojí se projevu alergické reakce, vyrážky na kůži dítěte a dokonce i žaludečních problémů. Jsou rodičovské obavy oprávněné?
Brusinky mohou způsobit alergie nejen u dětí, ale také u dospělých. Všechny potraviny mají odlišné vlastnosti, včetně alergenní aktivity, tj. schopnost vyvolat patologickou reakci v lidském těle.
Druhy výrobků, v závislosti na jejich alergenní aktivitě
Brusinky patří do druhé skupiny. To znamená, že alergie na brusinky je velmi vzácná. A přesto, pokud jste vy nebo vaše dítě dosud nevyzkoušeli bobule, můžete si ho dát na snídani a podívat se na reakci těla během dne.
Pokud je vše v pořádku, zdravotní stav se nezměnil - dát o něco víc. Pak bude jasné, zda má dítě individuální intoleranci na brusinky. Určitě lze říci, že brusinky ve své čisté formě by neměly být podávány dětem mladším než jeden rok.
Příznaky alergie na brusinky
Reakce těla na alergen se vyvíjí poměrně rychle: od dvaceti minut do dnů. Dospělí i děti. Pouze u dětí mohou být projevy alergie silnější, závažnější vzhledem k nezralosti imunitního systému:
Samozřejmě, projevy alergií specificky pro tento berry jsou individuální. Ne všechny příznaky mohou být pociťovány.
Cranberry Allergy léčba
Pokud se po průběhu sorbentů alergie nesníží, stojí za to se poradit s lékařem. Předepíše individuální terapii. Léčba se obvykle provádí s antihistaminiky pro rychlé zmírnění svědění a zarudnutí.
Suprastin, tavegil lze přičítat lékům staré generace. Mohou být použity i u dětí do jednoho roku, ale mají hořkou chuť.
Tavegil je poměrně účinný lék, ale je povolen pouze pro šest let. Další nevýhodou je, že tyto léky způsobují ospalost a nemohou být dlouho používány.
K lékům nové generace lze přičítat Fenistil (ve formě kapek) a Zyrtec. Nemají žádné takové vedlejší účinky. Fenistil je povolen pro použití od 1 měsíce, zyrtek - od šesti měsíců. Opět platí: v žádném případě se neopravujte. Přípravky předepsané lékařem.
Co jiného můžete říct o brusinkách?
Brusinky byly používány ve výživě a léčbě mnoha nemocí od starověku. Berry obsahuje obrovské množství živin: vitamíny B, PP, C a A, fosfor, železo a draslík, hořčík, kyselinu ursuloovou a zinek.
Brusinkový džus se používá při léčbě akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí, pyelonefritidy (zánět ledvin), anémie z nedostatku železa, obnovuje trávení.
V období podzimu a jara, kdy lidé ve velkých městech mají avitaminózu, můžete použít brusinkovou šťávu ke zvýšení imunity. Sklenka brusinkové šťávy naplňuje denní potřebu vitamínu C. Těm, kteří trpí revmatismem a aterosklerózou, lékaři doporučují také brusinky.
Brusinky a brusinková šťáva mohou pomoci často nemocným dětem. Čerstvý brusinkový džus je užitečný pro anginu pectoris, bronchitidu. Brusinkový kissel se často používá v dětské výživě.
Pokud najdete chybu v textu, dejte nám o tom vědět. Chcete-li to provést, jednoduše zvýrazněte text chybou a stiskněte Shift + Enter nebo jednoduše klikněte zde. Díky moc!
Děkujeme, že jste nás informovali o chybě. V nejbližší době vše napravíme a stránky budou ještě lepší!
Alergie je druh přecitlivělosti na určité druhy potravin. Nejčastěji se taková reakce vyskytuje i v dětství - může se to stát v průměru u 7% dětí mladších 2 let.
Většina potravin, které mohou vyvolat alergie, jsou produkty bílkovinného původu, tj. Mléko, vejce, ořechy atd. Brusinky na druhé straně jsou produkty s mírným stupněm alergenicity: mohou způsobit alergie a ne méně než jiné plody nebo plody.
Nicméně alergie na brusinky se stále děje, a to nelze ignorovat, zejména pokud osoba již měla reakce na některé bobule.
Pokud jste nikdy předtím nespotřebovali brusinky, pak nespěchejte, abyste okamžitě jedli celou misku. Pokuste se spustit jednu berry, sledovat reakci těla po celý den. A teprve poté začnete zvyšovat množství brusinek ve stravě (samozřejmě v rozumném smyslu).
Totéž platí pro krmení brusinek dětem. Nabídka bobule by měla být postupně, pozorně sledovat stav dítěte. Do jednoho a půl roku se nedoporučuje dávat dětem brusinky.
Všechny potravinářské výrobky mají přirozené vlastnosti s ohledem na možnost vyvolat alergickou reakci u lidí. V tomto ohledu odborníci rozlišují tři kategorie výrobků v závislosti na stupni jejich alergenní aktivity:
Ale neměli byste se spokojit s tím, pokud je touha používat brusinky ve stravě, zejména u dětí. V každém podniku je nutný zdravý rozum. Dospělí proto musí vědět, že je nutné zavádět do malých nebo malých jídel jakékoli nové jídlo do dětského nebo dospělého menu, ujistěte se, že tělo reaguje na neznámé jídlo. Je důležité připomenout, že byste neměli experimentovat na těle a okamžitě představit několik nových produktů. Tak, aby nedošlo k hádání a co způsobilo alergickou reakci z celé řady „inovací“, s nimiž byl člověk tak velkoryse a náhle „požehnán“.
Tak, dítě nebo dospělé brusinky v malých dávkách může být jeden k snídani. Během dne pak rodiče musí sledovat zdravotní stav a reakci těla svých dětí. Dospělí však mohou velmi dobře následovat, aby zjistili jakékoli podivné příznaky. To musí být provedeno během jednoho dne. A pokud je vše v pořádku, pak můžete jíst více brusinek. Pak se znovu pokuste vystopovat alergické reakce v těle. V takovém případě, když je vše v pořádku, neobjeví se žádné neočekávané příznaky, můžete se uklidnit a zavést brusinky do pravidelné stravy. Přirozeně v odpovídajícím množství, takže velký objem nového produktu nezpůsobuje alergii.
Jaké faktory mohou být příčinou alergie na brusinky:
Často, alergie u dítěte nastane jestliže matka používala hodně brusinek během období těhotenství nebo kojení. Zvýšená citlivost v dětství se může vyvinout v důsledku nedostatečného kojení, což má negativní vliv na imunitní systém dítěte.
Samozřejmě, že ne každý člověk vyvine alergie. Mnozí jedí berry bez jakýchkoliv následků. Ale existuje kategorie lidí, kteří mají vysokou pravděpodobnost vzniku bolestivé reakce na brusinky. Tato skupina zahrnuje lidi:
Statistiky ukazují, že u dětí se alergie na brusinky vyskytuje mnohem častěji než u dospělých a je výraznější. Existují pro to konkrétní důvody.
Pokud mluvíme o dětech, jsou náchylnější k rozvoji alergie na brusinky. Je to z následujících důvodů:
Jakmile alergen vstoupí do těla dítěte, reakce na něj se vyvíjí velmi rychle, po asi 10-20 minutách. To vám umožní přesně určit, jaký výrobek vyvolal alergii, ať už to stojí za to obviňovat to je brusinky.
Tělo dětí je velmi citlivé na různé podněty, takže příznaky alergie na brusinky budou vyslovovány. Obvykle se zobrazují následovně:
Když si všimnete jakýchkoli příznaků alergie, měli byste okamžitě kontaktovat lékaře, protože ne vždy sami umírají a mohou se vyvinout komplikace, zejména pokud se alergen znovu dostane do těla. Lékař předepíše účinnou léčbu, která co nejrychleji zmírní stav dítěte.
Cílem lékaře je předepsat nejen účinnou, ale i bezpečnou léčbu dítěte, protože většina léků má mnoho kontraindikací a vedlejších účinků. V souvislosti s touto první věcí, lékař jednoduše poradí zrušení brusinek, kompletně jejich odstranění ze stravy. Po podání takové akce po několika dnech mohou příznaky zmizet samy.
Pokud zůstanou příznaky alergie na brusinky, lékař předepíše sorbenty, které mohou z organismu odstranit alergeny a toxiny, které způsobují bolestivou reakci. To může být smect, aktivní uhlí - jsou naprosto bezpečné pro děti, vysoce efektivní. Pokud ani po této léčbě nezmizí projevy alergické reakce, doporučuje se účinnější léčba antihistaminiky.
Takové prostředky předepisují lékaři ne příliš dychtivě, protože z větší části mají negativní vliv na tělo dětí, mohou nepříznivě ovlivnit kardiovaskulární systém, játra, ledviny a dokonce i zrak. Nejvyšší riziko nežádoucích účinků se liší u antihistaminik prvních dvou generací, ale produkty třetí generace mohou být obecně užívány pouze dětmi, které dosáhly věku tří let. Navzdory tomuto stavu existují léky nové generace, které lze použít v raném dětství. Tento Fististil - jmenovaný od 1 měsíce života dítěte, Zyrtec - povolen k použití po 6 měsících. Rodiče by měli být velmi pozorní, v žádném případě nekupovat antihistaminika v lékárně na doporučení lékárníka. Pouze lékař, který zná anamnézu dítěte a je schopen posoudit jeho zdravotní stav, může pomoci zbavit se alergie na brusinky, aniž by poškodil tělo dítěte.
Příčiny alergie na brusinky:
Cranberry alergie je mnohem méně časté u dospělých.
Příčiny dětí:
Pokud jste alergičtí na brusinky, objeví se tyto příznaky:
Diagnóza se provádí po důkladné anamnéze. V laboratorních studiích se používají kožní testy a pacientův krevní test na koncentraci alergenních látek. Před dosažením věku 5 let dítě nevykonává testy na alergie, protože v důsledku přirozených fyziologických změn těla během tohoto období mohou být výsledky testů nepravděpodobné.
Před krmením dítě brusinky, dát jedno bobule na snídani. Pokud není žádná reakce na večeři, můžete dát několik dalších bobulí. Pokud další den nezpůsobil žádné příznaky, s největší pravděpodobností není alergie na brusinky. Stále však musíte toto opatření dodržovat.
Příliš mnoho potravin může vyvolat alergickou reakci. Pro dospělé jsou preventivní opatření podobná.
Prevence zahrnuje také zlepšení imunity, zdravého životního stylu, očištění těla, lázeňské léčby.
Produkty s vysokým stupněm alergenicity: t
Plnotučné mléko může způsobit alergie u dětí i dospělých. Intolerance na mléčné výrobky, zejména laktóza a alergie na mléko, jsou dvě různé věci.
Alergie může být způsobena pouze jedním typem mléka, například kravským mlékem. Ale ve většině případů má kozí mléko tuto schopnost. Protein v tomto mléku je poněkud odlišný od proteinů v jiných druzích mléka. Kozí mléko se nedoporučuje dětem mladším než jeden rok, protože jeho časté užívání může způsobit chudokrevnost.
Zdroje lidského těla nejsou neomezené. Postupem času vysychají. Mění se kvalita a množství enzymů schopných trávit potravu. Dospělí, zejména ti starší 60 let, ztrácejí enzymy, které štěpí laktózu. Proto se nedoporučuje jíst plnotučné mléko. Je lepší vařit kaši v napůl vařeném mléku. Výjimkou jsou fermentované mléčné výrobky.
Lidé trpící chorobami gastrointestinálního traktu, zejména kolitidou, se nedoporučují jíst celé mléko a pokrmy vyrobené z tohoto produktu. S tímto onemocněním je téměř úplná absence enzymů, které zpracovávají laktózu. Pokud vezmete v úvahu časté dysbakteriosy, doprovodnou kolitidu, nejlepší možnou cestou budou mléčné výrobky, protože obsahují laktobacily, které jsou přirozenými bakteriemi lidského těla a napomáhají procesům trávení.
Ryba je poměrně silný alergen, jehož účinek může dokonce vést k anafylaktickému šoku. Říční ryby jsou méně alergenní než mořské ryby.
Vejce, v kombinaci s kuřecím masem a vývarem, způsobují poměrně silné alergické útoky. Tato vlastnost je odlišný protein. Kuřecí vaječný žloutek způsobuje méně alergie. Proto je to žloutek, který se zavádí do dětské výživy, počínaje velmi malým množstvím. Křepelčí vejce jsou hypoalergenní.
Produkty s mírným stupněm alergenicity: t
U masa během jakéhokoliv tepelného ošetření je protein modifikován a dobře stráven enzymy GIT. Výjimkou je maso, smažené ve velkém množství tuku.
Bobule, které mají barvící pigment, mohou způsobit alergie u dětí i dospělých. Ale při tepelném ošetření (kompoty, džemy, želé a další pokrmy) klesá jejich tendence způsobovat alergie.
Při konzumaci kořenové zeleniny a luštěnin je třeba vzít v úvahu zvláštnosti vašeho trávení, protože tyto produkty mohou způsobit nadýmání.
Produkty s nízkým stupněm alergenicity: t
Jíst tyto potraviny mohou vyvolat alergie pouze ve vzácných případech a většinou u dospělých. Jsou to takové produkty, které jsou doporučeny především jako krmivo pro děti do jednoho roku.
Pokud si koupíte v obchodě hotové výrobky, věnujte pozornost jejich složení. Barviva, konzervační látky, emulgátory a aromatické přísady mohou způsobit alergie, i když jsou součástí již známých a nereaktivních produktů.
Mléčné výrobky a maso mohou být ošetřeny chemikáliemi nebo léky pro prodloužení trvanlivosti. Mohou to být antibiotika, sulfonamidy, formaldehydy. Budou silnými alergeny a způsobí okamžitou reakci iu dospělého, nemluvě o dětech.
Zelenina, ovoce a obiloviny mohou obsahovat zbytková množství pesticidů, hnojiv a chemikálií, s nimiž jsou zpracovávány, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
Věnujte pozornost nádobě, ve které je výrobek uzavřen. Koneckonců, z ní v potravinách může také získat látky, které mohou způsobit alergie. Podívejte se také na trvanlivost a podmínky skladování. Pokud nesplňují stanovená pravidla, mohou způsobit rozkladné produkty nebo plísňové houby. To jsou také silné alergeny, které mohou způsobit těžké otravy a vést k anafylaktickému šoku.
Jak rozpoznat alergie na potraviny. Pokud si všimnete, že vaše tělo nějakým způsobem začalo reagovat na zdánlivě známé věci, pokuste se zjistit příčinu tak zvláštního chování vašeho těla.
Můžete být rušeni orgány zcela nezávislými na trávení. Ale potravinové alergie na ty a zákeřné, že to může být maskováno jinými problémy, jejichž léčba nepřinese žádnou úlevu.
Příznaky potravinových alergií:
Pokud zjistíte, že máte výše uvedené příznaky, analyzujte, jaké potraviny jste jedli. Mohou to být známé výrobky, které jste nejedli.
Pokud jste určili přesnou příčinu onemocnění, měli byste jednoduše odstranit alergenový produkt z vaší stravy a příznaky zmizí.
Často se však stává, že alergie způsobují několik potravin najednou. Pak je nejlepší způsob, jak si udržet potravinový deník. V něm budete denně psát, co jste jedli, a reakce těla na potraviny, které jedli. Je tedy možné stanovit přesnou příčinu onemocnění.
Existují produkty, které poskytují rychlou, téměř okamžitou alergickou reakci. Pak je velmi snadné je identifikovat. Ale existují produkty, které dávají vzdálenou alergickou reakci. To znamená, že můžete pociťovat příznaky alergií i několik dní po jídle. To je složitost.
Alergie, zejména potraviny, velmi zákeřná choroba, která vyžaduje vážný přístup. Koneckonců, můžete dostat nejen trhání, vyrážka a svědění. Následky jsou mnohem tragičtější. Produkty, které způsobují alergie, mohou nejen podkopat zdraví, ale také zbavit života.
Pokud jste si všimli projevů alergických reakcí na jakýkoliv potravinový produkt, okamžitě jej vyloučte z vaší stravy. Další fází vašeho boje s zákeřnou chorobou by měla být návštěva alergologa. Tento odborník bude schopen určit příčinu těchto reakcí a předepsat adekvátní léčbu. Dodržujte všechna doporučení a pokyny lékaře. Teprve pak můžete udržet své tělo pod kontrolou a vyhnout se smutným projevům potravinových alergií.
První příznaky potravinové alergie se zpravidla vyskytují v dětství. V tomto období je obzvláště důležité rozpoznat příčinu jeho vzniku, formulovat opatření k prevenci a léčbě tohoto patologického stavu. Lékařská pozorování ukazují, že potravinová alergie se vyskytuje u 6-8% dětí do 2 let věku (60-94% případů se vyskytuje v prvním roce života), s následným poklesem prevalence na 2% u dospělé populace.
Normálně vstupuje do gastrointestinálního traktu velký počet činidel, včetně alergenů. Ale díky speciálním vlastnostem sliznice zažívacího traktu vzniká ve střevě „bariéra“, která zabraňuje alergenům vniknout do krve, stejně jako nebezpečným mikroorganismům a virům.
Nízká kyselost (pH) žaludeční šťávy, stejně jako kavitativní, parietální a intracelulární proteolytické enzymy přispívají k destrukci proteinových alergenů, což vede ke ztrátě jejich nebezpečných vlastností.
Imunitní buňky chrání tělo před cizími látkami a zvyšují bariérové vlastnosti střeva. Selhání programu imunologické ochrany, včetně zhoršené funkce imunitního systému tenkého střeva (Peyerovy náplasti), vede k rozvoji alergických reakcí. Často je selhání vyjádřeno v nadprodukci IgE a selhání některých protilátek, které jsou na střevní sliznici a chrání tělo před napadením antigeny (IgA). Současně se zvyšuje propustnost sliznice gastrointestinálního traktu pro alergeny.
Antigenem, který se pohybuje po těle, způsobuje postupná série reakcí: pálení v ústech, zvracení, bolest břicha, průjem, pak při vstupu do krevního oběhu - pokles tlaku, kůže - vyrážka nebo ekzém, plíce - bronchospasmus.
Důležitou roli při tvorbě potravinových alergií u dětí hraje funkční nezralost imunitního systému a zažívacích orgánů, nedostatečná produkce enzymů gastrointestinálního traktu, nedostatek prospěšné mikroflóry a střevní infekce.
Riziko vzniku potravinových alergií u dětí je ovlivněno průběhem těhotenství (toxikóza, alergická onemocnění), nevyváženou výživou těhotných a kojících žen, užívání vysoce alergenních potravin ve stravě (alergeny mateřským mlékem vstupují do těla dítěte a způsobují alergie), způsob krmení (přírodní nebo umělé), typy a načasování zavádění doplňkových potravin, léčba léků pro těhotné, kojící ženy a děti, dopad na těhotné alergeny, ke kterým dochází při výkonu odborné praxe. environmentální činnost nebo vstup do těla těhotné, kojící ženy nebo dítěte z prostředí.
Velký význam má genetická predispozice k potravinovým alergiím. Pokud to rodiče nemají, může se vyskytnout u 4-10% dětí; pokud je jeden z rodičů alergický, pak 25-50% dětí; jestliže dva rodiče - pak 40-80% dětí.
V současné době existuje asi 160 potravinových alergenů, které způsobují alergické reakce zprostředkované JgE.
Většina potravinových alergenů jsou proteiny. Oni jsou nalezeni v některých potravinách (v arašídech, kravském mléce, vejcích), v jiných potravinách jen jeden alergenní protein je dominantní (v tresce). Většina dětí (76%) je alergická na 3 nebo více potravinových proteinů.
Samotné tuky a sacharidy nejsou alergeny, ale v kombinaci s proteinem (například glukoproteiny) mohou způsobit alergické reakce. Minerální soli, včetně stopových prvků, nejsou alergeny.
Vysoce alergenní produkty, které mají senzibilizující účinek a často způsobují alergie, jsou:
Mohou existovat alergie na všechny druhy mléka nebo ryb, nebo jen jeden typ (například kravské mléko nebo sledě).
Alergie na bílkoviny kuřecích vajec se zvyšuje kombinací vajec ve stravě s kuřecím masem a vývarem. Alergenní vlastnosti bílkovin kuřecích vajec jsou výraznější než žloutek. Alergie na mořské ryby je běžnější než u řeky, ale děti ve většině případů reagují na všechny druhy ryb.
Pšeničná mouka má přes 40 alergenů, proto je častým zdrojem alergie u dětí. Alergie na ječmen, oves je méně častý, a na rýži, podle řady odborníků, až 50% zkoumaných dětí.
Někteří výzkumníci pozorovali vysokou četnost alergií na banány - asi 80% dětí.
Střední alergeny mají produkty:
Nízkoenergetické produkty
Je třeba mít na paměti, že alergické reakce mohou způsobit pivo, uzenou klobásu, majonézu, křen, hořčici, pepř, různé marinády.
Často se alergie na potraviny vyskytují na 2-3 nebo více produktech najednou.
Alergické reakce mohou způsobit produkty obsahující barviva, konzervační látky, aromatické přísady, emulgátory; antibiotika, sulfonylamidové přípravky (v mléce, masu, drůbeži; zbytková množství hnojiv a pesticidů (v zelenině, ovoci, obilovinách); látky migrující z obalů a obalů (polymer, kov) do různých potravinářských výrobků, enzymy hub (mikroorganismy), alergeny formy atd.
Při převodu dítěte na umělé krmení směsmi je hlavní alergen rozpoznán jako základ těchto náhrad - kravské mléko, které podle některých údajů obsahuje až 20 a na druhé - až 40 alergenů (kasein, laktoalbumin, laktoglobulin atd.).
Nesmíte zapomenout na možnost zkřížených reakcí na potravinové alergeny v důsledku identity nebo podobnosti jejich antigenních struktur.
Křížová alergie se také může projevit následujícím způsobem: jestliže pyl pacienta způsobuje senzibilizaci, konzumace syrové zeleniny a ovoce může způsobit potravu, alergii na nosohltanu.
Děti v předškolním a školním věku na pozadí potravinových alergií mohou tvořit domácí plísňovou alergii.
Je důležité zdůraznit, že s věkem se zvyšuje odolnost těla (tolerance) vůči většině potravinových alergenů. To se však téměř nevztahuje na alergeny ryb, mořských plodů a ořechů.
Někteří alergici se domnívají, že pokud potravinové alergie nezmizí ve věku 5 let, pak se objeví i u starších dětí a dokonce i dospělých. Po této lhůtě není důvod doufat v rozvoj tolerance.
DŮLEŽITÉ je v období raného dětství (do 5 let) krmit děti s potravinovými alergiemi, pouze přírodní produkty s minimálním obsahem různých potravinářských přídatných látek, umělých barviv a příchutí, jakož i polutantů. Pak se významně sníží šance na jeho uchování v dospělosti.
Je třeba zmínit specifickou formu potravinové alergie, která se projevuje rozvojem alergických reakcí, až po anafylaktický šok, zejména po jídle a následných intenzivních trénincích.
http://lechenie-medic.ru/mozhno-li-pit-klyukvennyy-mors-pri-allergii.htmlAlergie je druh přecitlivělosti na určité druhy potravin. Nejčastěji se taková reakce vyskytuje i v dětství - může se to stát v průměru u 7% dětí mladších 2 let.
Většina potravin, které mohou vyvolat alergie, jsou produkty bílkovinného původu, tj. Mléko, vejce, ořechy atd. Brusinky na druhé straně jsou produkty s mírným stupněm alergenicity: mohou způsobit alergie a ne méně než jiné plody nebo plody.
Nicméně alergie na brusinky se stále děje, a to nelze ignorovat, zejména pokud osoba již měla reakce na některé bobule.
Pokud jste nikdy předtím nespotřebovali brusinky, pak nespěchejte, abyste okamžitě jedli celou misku. Pokuste se spustit jednu berry, sledovat reakci těla po celý den. A teprve poté začnete zvyšovat množství brusinek ve stravě (samozřejmě v rozumném smyslu).
Totéž platí pro krmení brusinek dětem. Nabídka bobule by měla být postupně, pozorně sledovat stav dítěte. Do jednoho a půl roku se nedoporučuje dávat dětem brusinky.
Všechny potravinářské výrobky mají přirozené vlastnosti s ohledem na možnost vyvolat alergickou reakci u lidí. V tomto ohledu odborníci rozlišují tři kategorie výrobků v závislosti na stupni jejich alergenní aktivity:
Imunologové porazili ALARM! Podle oficiálních údajů je zdánlivě neškodná alergie na první pohled miliony životů ročně. Důvodem takové strašné statistiky je PARASITES, zamořený uvnitř těla! Rizikem jsou především lidé, kteří trpí.
Ale neměli byste se spokojit s tím, pokud je touha používat brusinky ve stravě, zejména u dětí. V každém podniku je nutný zdravý rozum. Dospělí proto musí vědět, že je nutné zavádět do malých nebo malých jídel jakékoli nové jídlo do dětského nebo dospělého menu, ujistěte se, že tělo reaguje na neznámé jídlo. Je důležité připomenout, že byste neměli experimentovat na těle a okamžitě představit několik nových produktů. Tak, aby nedošlo k hádání a co způsobilo alergickou reakci z celé řady „inovací“, s nimiž byl člověk tak velkoryse a náhle „požehnán“.
Tak, dítě nebo dospělé brusinky v malých dávkách může být jeden k snídani. Během dne pak rodiče musí sledovat zdravotní stav a reakci těla svých dětí.
Jaké faktory mohou být příčinou alergie na brusinky:
Často, alergie u dítěte nastane jestliže matka používala hodně brusinek během období těhotenství nebo kojení. Zvýšená citlivost v dětství se může vyvinout v důsledku nedostatečného kojení, což má negativní vliv na imunitní systém dítěte.
Samozřejmě, že ne každý člověk vyvine alergie. Mnozí jedí berry bez jakýchkoliv následků. Ale existuje kategorie lidí, kteří mají vysokou pravděpodobnost vzniku bolestivé reakce na brusinky. Tato skupina zahrnuje lidi:
Statistiky ukazují, že u dětí se alergie na brusinky vyskytuje mnohem častěji než u dospělých a je výraznější. Existují pro to konkrétní důvody.
Pokud mluvíme o dětech, jsou náchylnější k rozvoji alergie na brusinky. Je to z následujících důvodů:
Jakmile alergen vstoupí do těla dítěte, reakce na něj se vyvíjí velmi rychle, po asi 10-20 minutách. To vám umožní přesně určit, jaký výrobek vyvolal alergii, ať už to stojí za to obviňovat to je brusinky.
Tělo dětí je velmi citlivé na různé podněty, takže příznaky alergie na brusinky budou vyslovovány. Obvykle se zobrazují následovně:
Když si všimnete jakýchkoli příznaků alergie, měli byste okamžitě kontaktovat lékaře, protože ne vždy sami umírají a mohou se vyvinout komplikace, zejména pokud se alergen znovu dostane do těla. Lékař předepíše účinnou léčbu, která co nejrychleji zmírní stav dítěte.
Cílem lékaře je předepsat nejen účinnou, ale i bezpečnou léčbu dítěte, protože většina léků má mnoho kontraindikací a vedlejších účinků. V souvislosti s touto první věcí, lékař jednoduše poradí zrušení brusinek, kompletně jejich odstranění ze stravy. Po podání takové akce po několika dnech mohou příznaky zmizet samy.
Pokud zůstanou příznaky alergie na brusinky, lékař předepíše sorbenty, které mohou z organismu odstranit alergeny a toxiny, které způsobují bolestivou reakci. To může být smect, aktivní uhlí - jsou naprosto bezpečné pro děti, vysoce efektivní. Pokud ani po této léčbě nezmizí projevy alergické reakce, doporučuje se účinnější léčba antihistaminiky.
Takové prostředky předepisují lékaři ne příliš dychtivě, protože z větší části mají negativní vliv na tělo dětí, mohou nepříznivě ovlivnit kardiovaskulární systém, játra, ledviny a dokonce i zrak. Nejvyšší riziko nežádoucích účinků se liší u antihistaminik prvních dvou generací, ale produkty třetí generace mohou být obecně užívány pouze dětmi, které dosáhly věku tří let. Navzdory tomuto stavu existují léky nové generace, které lze použít v raném dětství. Tento Fististil - jmenovaný od 1 měsíce života dítěte, Zyrtec - povolen k použití po 6 měsících. Rodiče by měli být velmi pozorní, v žádném případě nekupovat antihistaminika v lékárně na doporučení lékárníka. Pouze lékař, který zná anamnézu dítěte a je schopen posoudit jeho zdravotní stav, může pomoci zbavit se alergie na brusinky, aniž by poškodil tělo dítěte.
Příčiny alergie na brusinky:
Cranberry alergie je mnohem méně časté u dospělých.
Příčiny dětí:
Pokud jste alergičtí na brusinky, objeví se tyto příznaky:
Diagnóza se provádí po důkladné anamnéze. V laboratorních studiích se používají kožní testy a pacientův krevní test na koncentraci alergenních látek. Před dosažením věku 5 let dítě nevykonává testy na alergie, protože v důsledku přirozených fyziologických změn těla během tohoto období mohou být výsledky testů nepravděpodobné.
Před krmením dítě brusinky, dát jedno bobule na snídani. Pokud není žádná reakce na večeři, můžete dát několik dalších bobulí. Pokud další den nezpůsobil žádné příznaky, s největší pravděpodobností není alergie na brusinky. Stále však musíte toto opatření dodržovat.
Příliš mnoho potravin může vyvolat alergickou reakci. Pro dospělé jsou preventivní opatření podobná.
Prevence zahrnuje také zlepšení imunity, zdravého životního stylu, očištění těla, lázeňské léčby.
Plnotučné mléko může způsobit alergie u dětí i dospělých. Intolerance na mléčné výrobky, zejména laktóza a alergie na mléko, jsou dvě různé věci.
Alergie může být způsobena pouze jedním typem mléka, například kravským mlékem. Ale ve většině případů má kozí mléko tuto schopnost. Protein v tomto mléku je poněkud odlišný od proteinů v jiných druzích mléka. Kozí mléko se nedoporučuje dětem mladším než jeden rok, protože jeho časté užívání může způsobit chudokrevnost.
Zdroje lidského těla nejsou neomezené. Postupem času vysychají. Mění se kvalita a množství enzymů schopných trávit potravu. Dospělí, zejména ti starší 60 let, ztrácejí enzymy, které štěpí laktózu. Proto se nedoporučuje jíst plnotučné mléko. Je lepší vařit kaši v napůl vařeném mléku. Výjimkou jsou fermentované mléčné výrobky.
Lidé trpící chorobami gastrointestinálního traktu, zejména kolitidou, se nedoporučují jíst celé mléko a pokrmy vyrobené z tohoto produktu. S tímto onemocněním je téměř úplná absence enzymů, které zpracovávají laktózu. Pokud vezmete v úvahu časté dysbakteriosy, doprovodnou kolitidu, nejlepší možnou cestou budou mléčné výrobky, protože obsahují laktobacily, které jsou přirozenými bakteriemi lidského těla a napomáhají procesům trávení.
Ryba je poměrně silný alergen, jehož účinek může dokonce vést k anafylaktickému šoku. Říční ryby jsou méně alergenní než mořské ryby.
Vejce, v kombinaci s kuřecím masem a vývarem, způsobují poměrně silné alergické útoky. Tato vlastnost je odlišný protein. Kuřecí vaječný žloutek způsobuje méně alergie. Proto je to žloutek, který se zavádí do dětské výživy, počínaje velmi malým množstvím. Křepelčí vejce jsou hypoalergenní.
U masa během jakéhokoliv tepelného ošetření je protein modifikován a dobře stráven enzymy GIT. Výjimkou je maso, smažené ve velkém množství tuku.
Bobule, které mají barvící pigment, mohou způsobit alergie u dětí i dospělých. Ale při tepelném ošetření (kompoty, džemy, želé a další pokrmy) klesá jejich tendence způsobovat alergie.
Při konzumaci kořenové zeleniny a luštěnin je třeba vzít v úvahu zvláštnosti vašeho trávení, protože tyto produkty mohou způsobit nadýmání.
Jíst tyto potraviny mohou vyvolat alergie pouze ve vzácných případech a většinou u dospělých. Jsou to takové produkty, které jsou doporučeny především jako krmivo pro děti do jednoho roku.
Pokud si koupíte v obchodě hotové výrobky, věnujte pozornost jejich složení. Barviva, konzervační látky, emulgátory a aromatické přísady mohou způsobit alergie, i když jsou součástí již známých a nereaktivních produktů.
Mléčné výrobky a maso mohou být ošetřeny chemikáliemi nebo léky pro prodloužení trvanlivosti. Mohou to být antibiotika, sulfonamidy, formaldehydy. Budou silnými alergeny a způsobí okamžitou reakci iu dospělého, nemluvě o dětech.
Zelenina, ovoce a obiloviny mohou obsahovat zbytková množství pesticidů, hnojiv a chemikálií, s nimiž jsou zpracovávány, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
Věnujte pozornost nádobě, ve které je výrobek uzavřen. Koneckonců, z ní v potravinách může také získat látky, které mohou způsobit alergie. Podívejte se také na trvanlivost a podmínky skladování. Pokud nesplňují stanovená pravidla, mohou způsobit rozkladné produkty nebo plísňové houby. To jsou také silné alergeny, které mohou způsobit těžké otravy a vést k anafylaktickému šoku.
Jak rozpoznat alergie na potraviny. Pokud si všimnete, že vaše tělo nějakým způsobem začalo reagovat na zdánlivě známé věci, pokuste se zjistit příčinu tak zvláštního chování vašeho těla.
Můžete být rušeni orgány zcela nezávislými na trávení. Ale potravinové alergie na ty a zákeřné, že to může být maskováno jinými problémy, jejichž léčba nepřinese žádnou úlevu.
Pokud zjistíte, že máte výše uvedené příznaky, analyzujte, jaké potraviny jste jedli. Mohou to být známé výrobky, které jste nejedli.
Pokud jste určili přesnou příčinu onemocnění, měli byste jednoduše odstranit alergenový produkt z vaší stravy a příznaky zmizí.
Často se však stává, že alergie způsobují několik potravin najednou. Pak je nejlepší způsob, jak si udržet potravinový deník. V něm budete denně psát, co jste jedli, a reakce těla na potraviny, které jedli. Je tedy možné stanovit přesnou příčinu onemocnění.
Existují produkty, které poskytují rychlou, téměř okamžitou alergickou reakci. Pak je velmi snadné je identifikovat. Ale existují produkty, které dávají vzdálenou alergickou reakci. To znamená, že můžete pociťovat příznaky alergií i několik dní po jídle. To je složitost.
Alergie, zejména potraviny, velmi zákeřná choroba, která vyžaduje vážný přístup. Koneckonců, můžete dostat nejen trhání, vyrážka a svědění. Následky jsou mnohem tragičtější. Produkty, které způsobují alergie, mohou nejen podkopat zdraví, ale také zbavit života.
Pokud jste si všimli projevů alergických reakcí na jakýkoliv potravinový produkt, okamžitě jej vyloučte z vaší stravy. Další fází vašeho boje s zákeřnou chorobou by měla být návštěva alergologa. Tento odborník bude schopen určit příčinu těchto reakcí a předepsat adekvátní léčbu. Dodržujte všechna doporučení a pokyny lékaře. Teprve pak můžete udržet své tělo pod kontrolou a vyhnout se smutným projevům potravinových alergií.
První příznaky potravinové alergie se zpravidla vyskytují v dětství. V tomto období je obzvláště důležité rozpoznat příčinu jeho vzniku, formulovat opatření k prevenci a léčbě tohoto patologického stavu. Lékařská pozorování ukazují, že potravinová alergie se vyskytuje u 6-8% dětí do 2 let věku (60-94% případů se vyskytuje v prvním roce života), s následným poklesem prevalence na 2% u dospělé populace.
Normálně vstupuje do gastrointestinálního traktu velký počet činidel, včetně alergenů. Ale díky speciálním vlastnostem sliznice zažívacího traktu vzniká ve střevě „bariéra“, která zabraňuje alergenům vniknout do krve, stejně jako nebezpečným mikroorganismům a virům.
Nízká kyselost (pH) žaludeční šťávy, stejně jako kavitativní, parietální a intracelulární proteolytické enzymy přispívají k destrukci proteinových alergenů, což vede ke ztrátě jejich nebezpečných vlastností.
Imunitní buňky chrání tělo před cizími látkami a zvyšují bariérové vlastnosti střeva. Selhání programu imunologické ochrany, včetně zhoršené funkce imunitního systému tenkého střeva (Peyerovy náplasti), vede k rozvoji alergických reakcí. Často je selhání vyjádřeno v nadprodukci IgE a selhání některých protilátek, které jsou na střevní sliznici a chrání tělo před napadením antigeny (IgA). Současně se zvyšuje propustnost sliznice gastrointestinálního traktu pro alergeny.
Antigenem, který se pohybuje po těle, způsobuje postupná série reakcí: pálení v ústech, zvracení, bolest břicha, průjem, pak při vstupu do krevního oběhu - pokles tlaku, kůže - vyrážka nebo ekzém, plíce - bronchospasmus.
Důležitou roli při tvorbě potravinových alergií u dětí hraje funkční nezralost imunitního systému a zažívacích orgánů, nedostatečná produkce enzymů gastrointestinálního traktu, nedostatek prospěšné mikroflóry a střevní infekce.
Riziko vzniku potravinových alergií u dětí je ovlivněno průběhem těhotenství (toxikóza, alergická onemocnění), nevyváženou výživou těhotných a kojících žen, užívání vysoce alergenních potravin ve stravě (alergeny mateřským mlékem vstupují do těla dítěte a způsobují alergie), způsob krmení (přírodní nebo umělé), typy a načasování zavádění doplňkových potravin, léčba léků pro těhotné, kojící ženy a děti, dopad na těhotné alergeny, ke kterým dochází při výkonu odborné praxe. environmentální činnost nebo vstup do těla těhotné, kojící ženy nebo dítěte z prostředí.
Velký význam má genetická predispozice k potravinovým alergiím. Pokud to rodiče nemají, může se vyskytnout u 4-10% dětí; pokud je jeden z rodičů alergický, pak 25-50% dětí; jestliže dva rodiče - pak 40-80% dětí.
V současné době existuje asi 160 potravinových alergenů, které způsobují alergické reakce zprostředkované JgE.
Většina potravinových alergenů jsou proteiny. Oni jsou nalezeni v některých potravinách (v arašídech, kravském mléce, vejcích), v jiných potravinách jen jeden alergenní protein je dominantní (v tresce). Většina dětí (76%) je alergická na 3 nebo více potravinových proteinů.
Samotné tuky a sacharidy nejsou alergeny, ale v kombinaci s proteinem (například glukoproteiny) mohou způsobit alergické reakce. Minerální soli, včetně stopových prvků, nejsou alergeny.
Vysoce alergenní produkty, které mají senzibilizující účinek a často způsobují alergie, jsou:
Mohou existovat alergie na všechny druhy mléka nebo ryb, nebo jen jeden typ (například kravské mléko nebo sledě).
Alergie na bílkoviny kuřecích vajec se zvyšuje kombinací vajec ve stravě s kuřecím masem a vývarem. Alergenní vlastnosti bílkovin kuřecích vajec jsou výraznější než žloutek. Alergie na mořské ryby je běžnější než u řeky, ale děti ve většině případů reagují na všechny druhy ryb.
Pšeničná mouka má přes 40 alergenů, proto je častým zdrojem alergie u dětí. Alergie na ječmen, oves je méně častý, a na rýži, podle řady odborníků, až 50% zkoumaných dětí.
Někteří výzkumníci pozorovali vysokou četnost alergií na banány - asi 80% dětí.
Střední alergeny mají produkty:
Nízkoenergetické produkty
Je třeba mít na paměti, že alergické reakce mohou způsobit pivo, uzenou klobásu, majonézu, křen, hořčici, pepř, různé marinády.
Často se alergie na potraviny vyskytují na 2-3 nebo více produktech najednou.
Alergické reakce mohou způsobit produkty obsahující barviva, konzervační látky, aromatické přísady, emulgátory; antibiotika, sulfonylamidové přípravky (v mléce, masu, drůbeži; zbytková množství hnojiv a pesticidů (v zelenině, ovoci, obilovinách); látky migrující z obalů a obalů (polymer, kov) do různých potravinářských výrobků, enzymy hub (mikroorganismy), alergeny formy atd.
Při převodu dítěte na umělé krmení směsmi je hlavní alergen rozpoznán jako základ těchto náhrad - kravské mléko, které podle některých údajů obsahuje až 20 a na druhé - až 40 alergenů (kasein, laktoalbumin, laktoglobulin atd.).
Nesmíte zapomenout na možnost zkřížených reakcí na potravinové alergeny v důsledku identity nebo podobnosti jejich antigenních struktur.
Křížová alergie se také může projevit následujícím způsobem: jestliže pyl pacienta způsobuje senzibilizaci, konzumace syrové zeleniny a ovoce může způsobit potravu, alergii na nosohltanu.
Děti v předškolním a školním věku na pozadí potravinových alergií mohou tvořit domácí plísňovou alergii.
Je důležité zdůraznit, že s věkem se zvyšuje odolnost těla (tolerance) vůči většině potravinových alergenů. To se však téměř nevztahuje na alergeny ryb, mořských plodů a ořechů.
Někteří alergici se domnívají, že pokud potravinové alergie nezmizí ve věku 5 let, pak se objeví i u starších dětí a dokonce i dospělých. Po této lhůtě není důvod doufat v rozvoj tolerance.
DŮLEŽITÉ je v období raného dětství (do 5 let) krmit děti s potravinovými alergiemi, pouze přírodní produkty s minimálním obsahem různých potravinářských přídatných látek, umělých barviv a příchutí, jakož i polutantů. Pak se významně sníží šance na jeho uchování v dospělosti.
Je třeba zmínit specifickou formu potravinové alergie, která se projevuje rozvojem alergických reakcí, až po anafylaktický šok, zejména po jídle a následných intenzivních trénincích.
http://allergiya5.ru/na-edu/klyukva-allergen-ili-net.html