logo

Milujeme jablka. Jsou velké a malé, sladké a kyselé, zelené nebo červené. Ale když se zeptáte na otázku, do které třídy patří jablko, co budete odpovídat?

Z nějakého důvodu, mnoho ruských lidí věří, že pokud je něco v zámoří - pak je to nutně ovoce, a pokud je naše, pak berry. Každý si například myslí, že banán je ovoce, a to je vlastně berry.

Věc je, že botanika je komplexní věda, a doktrína, která přichází s různými termíny, jsou pravými masochisty, kteří nemají rádi jednoduché způsoby.

Jablko - Ovoce

Jablko je ovoce. To není berry, jak si většina lidí myslí. Obecně řečeno, aby bylo možné v klasifikaci lépe pochopit, lze říci, že ovoce roste na stromě a bobule na zemi. To znamená, že vše, co je na křoví (rybíz, angrešt) nebo na zemi (meloun, rajče), lze zhruba přičítat bobulím. Dokonce i okurka, se všemi jeho pupínky, je považován za berry.

Pokud vezmeme v úvahu berry a ovoce, bobule by měly být masitější a šťavnatější než první. Také musí být nutně více než 1. kost.

Více nedávno, odborníci argumentovali o které třídě jablko patří. Jako výsledek, četné studie ukázaly, že to nemůže být nazýváno berry. Vyznačují se charakteristickými rysy ovoce.

Odpověď je proto jednoduchá: jablko je ovoce.

Zajímavosti

A jako obvykle jsme pro Vás vybrali nejzajímavější informace o tomto ovoce.

  1. Poprvé se objevily na moderním území Kazachstánu. Není náhodou, že Jižní srdce této země se nazývá Alma-Ata (Almaty), což znamená „otec jablek“. Tam je dokonce památník tohoto úžasného ovoce v jižním hlavním městě. Nachází se na hoře Kok-Tyube a je vyroben z mramoru.
  2. Anglické slovo "Apple" pochází ze jména Apolla. Důvod je docela logický. Dříve se domníval, že tento strom je jeho posvátným symbolem.
  3. Dříve, v Rusku, na naprosto všech obrazech, které ztělesňovaly zahradu Eden, byl jablečný sad. A podle Bible kousí Adam a Eva jen toto ovoce.
  4. Tento strom je první kultura, kterou člověk začal kultivovat. Uvedli to archeologové. Podle nich se začalo pěstovat dalších 6500 let. er
  5. V 1947 v Americe, P. Stewesant zasadil jabloň na jeho spiknutí. Veškerý zájem je, že dnes v roce 2018 roste. Kromě toho nejen rostou, ale také přinášejí ovoce.
  6. Čína, stejně jako v případě meruněk, je světovým lídrem v produkci jablek. Ne Polsko, jak si mnozí Rusové myslí. Druhé místo výroby tohoto produktu připadá na Spojené státy.
  7. To je obrovské ovoce. Dnes existuje více než 7000 odrůd. Navíc se každý rok doplňují jejich řady, protože chovatelé vytvářejí několik nových odrůd. Nicméně, trh dostane jen asi 100 odrůd. Zbytek se pěstuje výhradně pro dekorativní účely.
  8. Jejich zahrady pokrývají více než 5 milionů hektarů po celém světě.
  9. Mohou to být jak trpaslíci, tak skuteční obři. Pro usnadnění sklizně se používají zejména trpasličí stromy. Byli vyřazeni uměle. Divoké jabloně, vytvořené mateřskou přírodou, mohou dosahovat až 12 m včetně.
  10. Jablka jsou vzduch. Vážně. Asi ¼ celého produktu je vzduch. Potvrzuje to i skutečnost, že pokud hodíte ovoce do vody, nebude se prostě utopit, ale zůstane na svém povrchu.
  11. Nevyhazujte kůru. Faktem je, že většina z nejužitečnějších prvků je obsažena v kůře. Pokud ho rozřezáte, zbavíte se ovoce jeho antioxidantů.
  12. Všechna jablka jsou zdravá. Nicméně svým vlastním způsobem. Například tradiční medicína říká, že plody zelené barvy posilují zuby a mají příznivý vliv na dásně. Plody žluté barvy zlepšují imunitní systém těla. A červené mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Obecně se jedná o lékařské potvrzení. Plody zelené barvy, často nejhustší, takže masírují dásně a zuby. Plody žluté barvy nezpůsobují u lidí alergie a červené obsahují největší množství pektinu v jejich složení, které snižuje hladinu cholesterolu a riziko onkologie.
  13. Celkem 2 plody obsahují nutný denní příjem vlákniny. Proto jsou tyto plody velmi užitečné pro normální fungování trávicího traktu. Ale spolu s tím mají také kontraindikace. Lidé trpící gastritidou nebo vředy, jejich použití je kontraindikováno.
  14. Zajímavostí je, že zelená jablka jsou užitečnější. Zelení nejsou z hlediska barvy, ale z hlediska nezralosti. Zelené plody obsahují velké množství vitamínů. Během zrání se tato částka výrazně snižuje.
  15. Výhody jablek lze velmi snadno ověřit pomocí lidové metody. Chcete-li to provést, jednoduše ji zkraťte na polovinu. Pokud se rychle začne ztmavnout, pak má ovoce vysokou kvalitu a obsahuje mnoho užitečných mikroprvků. Dalším znakem kvality je přítomnost červa. Ano, pro mnohé je to nechutné, ale tyto chyby si pro sebe vybírají jen nejužitečnější ovoce na stromě.
http://fermerss.ru/2018/08/01/jabloko-jeto-frukt-ili-jagoda/

Jablko: je to ovoce nebo bobule, kde se pěstuje a jak se používá?

Jablko je jedním z nejznámějších plodů na světě, který je u nás možná nejběžnější. Jabloň se vyznačuje srovnatelnou nenáročností k pěstitelským podmínkám a jeho plody se vyznačují bohatým obsahem prospěšných látek a schopností být skladovány poměrně dlouhou dobu čerstvě. To vše činí jablka velmi užitečným ovocem v klimatu, které je chladnější než subtropické. Ačkoli každý člověk si je jistý, že ví všechno nebo téměř všechno o jablkách, obrovská popularita takového produktu vás doslova pozná alespoň o tom něco víc.

Co je to?

Pro začátek, pojďme vyřešit poměrně populární argument mezi lidmi, kteří se týkají ovoce jabloní. Někteří z našich krajanů si nejsou jisti, co je to jablko - bobule nebo ovoce. Odpověď na tuto otázku je poměrně jednoduchá, protože bobule se obvykle nazývají plody, které rostou na zemi ve formě keřů, zatímco plody stromů se obvykle nazývají plody. Z tohoto důvodu, stejně jako pro několik dalších, které biologové samostatně rozlišují, nazývají jablko ovoce a v žádném případě bobule.

Například, bobule a ovoce jsou určeny pro reprodukci rostlin, ale bobule obvykle nespadají. Jejich funkcí je jíst živočichy nebo ptáky, a tak se přenášet co nejdále od mateřské rostliny. Jablka, stejně jako jakékoli jiné ovoce, jak dozrávají jen padají ze stromu a mohou jablíčku umožnit množení bez účasti jiných organismů.

Současně je rozmanitost moderních jablek tak velká, že v nich není vždy tak jednoduché najít společný. Výrobek se může značně lišit v chuti (od jetelově kyselé až po velmi sladkou) a barevně (i hrubá klasifikace zahrnuje dělení na zelená, červená a žlutá jablka).

Vzhledem k obrovské popularitě tohoto ovoce není divu, že se jedná o jednu z nejpoužívanějších surovin pro různé pokrmy, i když je drtivé množství plodiny stále konzumováno čerstvé, což je také usnadněno dlouhou životností výrobku.

Odrůdy a doba života jabloní

Obrovská popularita jablek jako domácí ovocné plodiny vedla k tomu, že dnes jsou na světě desítky, ne-li stovky druhů tohoto stromu, protože kromě divokých odrůd vyvinulo lidstvo mnoho domácích odrůd. V procesu výběru se lidem podařilo změnit téměř všechny parametry stromu tak, aby vyhovovaly jejich potřebám - například v původním stromu může jabloň vyrůst až do výšky 12 metrů, ale vzhledem k nepohodlí sběru ovoce v zahradách rostou převážně trpasličí odrůdy, jejichž výška nepřesahuje dva metry.

Dalším plusem pěstování jabloní je, že takový strom je schopen potěšit své majitele chutnými plody po velmi dlouhou dobu. Ve volné přírodě existují případy, kdy jabloň žila mnohem déle, než člověk obvykle žije - některé exempláře oslavovaly své vlastní století a úspěšně žily dál. Nicméně, ti letní obyvatelé, kteří se již shromáždili, aby své vnoučata a vnoučata s chutnými plody po mnoho let přijdou, budou muset být zklamáni - v podmínkách domácí zahrady jabloň obvykle neroste tak dlouho. Faktem je, že po dosažení věku třiceti let strom již není mladý a jeho plodnost začíná klesat, a dokonce ani slavný omlazující prořezávání doporučený pro všechny zahradníky nepřinese v tomto věku žádný užitek. To je důvod, proč pro vysoké výnosy aktualizovat jabloňový sad by neměla být menší než každých 25 let.

Ve farmách zabývajících se průmyslovou těžbou jablek je životnost jabloně ještě kratší. Odborníci poukazují na to, že před sedmi lety by se nemělo očekávat od jabloně s mimořádnou sklizní, jen proto, že je stále příliš mladý, a první známky poklesu výnosů jsou již pozorovány ve věku 15 let. Stručně řečeno, pokud potřebujete zahradu pouze pro ovoce, pak jabloň bude dávat opravdu vysoké výnosy za pouhých deset let.

Pro většinu spotřebitelů spočívá rozdíl mezi jednotlivými odrůdami jabloní pouze v chuti jablek, i když je to samozřejmě důležité i pro barvu. Definice nejchutnější odrůdy jablek má všechny znaky subjektivity, protože chutě se nehádají, a přesto, podle mnoha průzkumů veřejného mínění, je Red Delicious považován za nejoblíbenější řadu jablek po celém světě. Je třeba poznamenat, že masový spotřebitel má větší sklon volit červená jablka s výraznou sladkou chutí, proto pokud jste znalec zelených nebo žlutých plodů s kyselostí, neměli byste se řídit takovými „grafy“.

Je mnohem jednodušší určit největší jablko na světě, protože tento ukazatel již není subjektivní, ale je měřitelný. Dokonce i ovoce o hmotnosti 0,5 kg by mělo být považováno za obrovské, protože většina jeho příbuzných nedosahuje této velikosti, ale záznam, jak je tomu často, je od každodenní reality rozveden mnohem víc. Největší jablko je považováno za ovoce pěstované v roce 2005 v Japonsku - jeho váha byla neuvěřitelných 1,85 kg. Je třeba poznamenat, že samotná odrůdová jablka obvykle nezlomí úžasné záznamy, takže všechny plody velikosti mistrovského díla obvykle rostou v zahradách zanícených agronomů, kteří mezi sebou přecházejí mezi různými druhy a aktivně se starají o stromy.

Mimochodem, nedostatek volného prostoru v zahradě neznamená, že počet odrůd jablek, které lze pěstovat, by měl být omezen. Faktem je, že tato rostlina dokonale snáší očkování a štěp s populací nemusí být nutně stejného druhu. Zároveň větve přenesené z jiného stromu, i po roubování, budou i nadále nést plody s takovými jablky, která byla typická pro jeho mateřskou rostlinu, a proto byste neměli být překvapeni, pokud má podnikatel na jednom stromě zralé zelené, žluté a červené ovoce.

Produkční země

Jablka patří do relativně malé skupiny plodů, které se pěstují naprosto všude, a možná neexistuje žádná taková země nebo území, kde se vůbec žádné jabloně nenacházejí. Za povšimnutí stojí však zajímavý fakt: vědci vypočítali, že pěstování pouze jednoho kilogramu jablek spotřebuje 700 litrů vody, což samozřejmě ovlivňuje schopnost některých zemí vyrábět toto ovoce. Ani tato skutečnost, ani obrovská popularita ovoce však nevede k poklesu poptávky po něm, naopak, v posledním desetiletí se v produkci jablek na celém světě ustálil trend růstu. Statistiky o výrobě tohoto cenného produktu jsou bohužel aktualizovány poměrně zřídka, protože v době psaní tohoto článku byly nejnovější informace k dispozici až na konci roku 2016 - světová produkce ovoce tak dosáhla téměř 90 milionů tun.

Pokud hovoříme o vůdci ve výrobě jablek, je to zřejmé - dnes Čína roste o polovinu všech jablek na světě. Je zajímavé, že před deseti lety byl vůdce ve stejné zemi, ale s výrazně menší marží od pronásledovatelů, a proto lze usuzovat, že Číňané oceňují užitečné vlastnosti takového produktu stále více a více. Předpokládá se, že Čína je hlavním globálním vývozcem jablek.

Druhé místo z hlediska výnosu jsou Spojené státy americké, které, stejně jako Čína, mají obrovské území, z nichž většina nedokáže pěstovat tropické ovoce. Současně je na světě asi desetkrát méně amerických jablek než čínských, takže mezera mezi prvním a druhým místem je obrovská - 4,6 milionu tun proti 44,4. Zajímavostí je, že přibližně 60% celkového výnosu země pochází z jednoho státu ve Washingtonu, takže potenciál pro rozšiřování výroby je přítomen a je poměrně velký. Dnes, hodně z amerických jablek být používán doma, protože Spojené státy, ačkoli to je druhý největší producent na světě, moci jen chlubit se exportem k vrcholu pět.

Čestné třetí místo na světě a zároveň první v Evropě při pěstování jablek přijalo Polsko, jehož výsledek je pro rok 2016 3,6 milionu tun. Pro relativně malou zemi je toto číslo opravdu obrovské, a proto není divu, že v některých letech je dokonce světovým lídrem ve vývozu těchto výrobků do zahraničí. Zajímavé je, že za několik let více než polovina jablek vyvážených Polskem přijela do Ruska, což je, navzdory obrovskému prostoru a neustálému vstupu do deseti světových výrobců, také jedním z hlavních světových dovozců tohoto ovoce.

Čtvrtá až šestá místa jsou rozdělena mezi země ležící v západní a jižní Asii. Produkce Apple v roce 2016 v Turecku a Indii dosáhla 2,9 milionu tun a v Íránu 2,8 milionu tun. Z těchto zemí bylo Turecko nejvýznamnějším vývozcem ovoce a prodává jablka hlavně do sousedních zemí.

Obecně platí, že vůdci obvykle zahrnují 15-16 států, které produkují největší počet jablek, ai když nemá smysl se o nich podrobně bavit, alespoň stojí za zmínku jména a objemy produkce. Kromě zmíněného Polska se v Evropě tradičně pěstuje mnoho jablek, což je obzvláště pozoruhodné v kontextu relativně nízké oblasti místních zemí. Největší evropští výrobci jablek v roce 2016 sklidili takovou úrodu: Itálie - 2,46 milionu tun, Francie - 1,82 milionu tun, Ukrajina - 1,1 milionu tun. Zahrnuje také Rusko, které se nachází na dvou kontinentech, a navzdory obrovské ploše roste poměrně málo jablek - zde bylo sklizeno 1,84 milionu tun.

Významné procento jablek se pěstuje v Latinské Americe, zejména v té její části, která se nazývá Jižní Amerika. Schopnost pěstovat různé druhy tropického ovoce, kterou naši krajané často považují za hodnotnější než jablka, nebránila Chile v shromažďování 1,76 milionu tun v roce 2016, Brazílie - 1,05 milionu tun, Argentiny - 968 tisíc tun a Mexika - 717 tisíc tun tun. U takových velkých zemí (s výjimkou Chile) se tyto ukazatele nezdají být tak působivé, ale musíte pochopit, že za těchto podmínek jsou jablka daleko od jediné alternativní kultury. Mimochodem, řídce obydlené Chile, které roste nepřiměřeně velký počet jablek, patří mezi světové lídry v oblasti vývozu, spolu s Čínou, Polskem, Spojenými státy, Itálií a Francií.

Obraz světové produkce jablek nebude úplný, pokud nezmíníte další dvě země, které se aktivně podílejí na pěstování jabloní. Mezi velkými a hustě osídlenými kontinenty nebyla Afrika dosud zastoupena, což se vyznačuje pěstováním tropických plodin, které jsou méně závislé na velkém množství vlhkosti, ale i zde některé země mají významné úspěchy - například v Jihoafrické republice v roce 2016 shromáždily 918 000 lidí. tun těchto plodů. Japonsko může být také připsáno „jablečným“ zemím, které nebyly zmíněny výše jen proto, že mnoho jeho sousedů na kontinentu sklízí mnohem více - i zde však sklizeň dosáhla 765 tisíc tun.

Existuje také samostatná skupina šesti zemí, které před deseti lety nebyly vůbec považovány za závažné vývozce jablek, ale v posledních letech dosáhly významného pokroku ve zvyšování výnosů. Všechny tyto státy se vyznačují relativně malou populací, proto aktivně prodávají pěstované ovoce v zahraničí. V roce 2016 tyto země sklidily tato jablka: Nový Zéland - 412 tisíc tun, Kanada - 357 tisíc tun, Srbsko - 328 tisíc tun, Austrálie - 308 tisíc tun, Ázerbajdžán - 254 tisíc tun, Kazachstán - 188 tisíc tun.

Aplikace ovoce

Pokud se vzdáme touhy vyrobit konvenční obličejovou masku z jakýchkoli užitečných potravin typických pro moderní ženy, pak se ukazuje, že jablko je produkt, který se aktivně používá v potravinách a prakticky nemá žádné jiné destinace. Ve stejné kuchyni je však použití jablka velmi široké a jeho teoretické využití lze rozdělit na potraviny a nápoje.

Vzhledem k tomu, že produkt je pevný, častěji je samozřejmě konzumován. Obrovské procento jablek se konzumuje čerstvé, protože toto ovoce je nejchutnější čerstvé a schopnost skladovat bez konzervace po dobu několika měsíců přispívá pouze k jeho konzumaci bez dalšího zpracování. Nejčastěji se čerstvé ovoce používá jako dezert nebo místo lehkého občerstvení, ale pokud si přejete, můžete také najít recepty na studené saláty, do kterých se toto ovoce přidává. Kromě toho jsou čerstvá jablka v mixéru často kaše. Takový produkt je obzvláště důležitý pro malé děti, jejichž zuby jsou dočasně neschopné kousat přes velké ovoce, ale takové jídlo může také najít obdivovatelé mezi dospělými.

Tradičně, některé metody prodloužení trvanlivosti jablek jsou také používány, který v přímém smyslu není považován za konzervování. Sušená jablka jsou velmi populární. Ovoce, sušené jak na otevřeném slunci, tak v troubě, se aktivně používá jako stejné lehké občerstvení, stejně jako přísada pro dezerty nebo hlavní surovina pro vaření kompotů. Kromě toho, některé ženy v domácnosti sklízejí více namočených nebo nakládaných jablek, které v posledních desetiletích poněkud ztratily v popularitě.

Mohou být jablka a konzervy - například plátky v kompotu nebo ve složení džemu nebo džemu. Některé milenky z malých plodů vytvářejí marmeládu, což neznamená, že by ovoce vůbec sekalo. S přidáním skořice se připravují i ​​voňavé džemy a pěny. Všechny popsané produkty mohou být uloženy v bankách po mnoho let a mohou být kdykoliv užitečné.

Vzhledem k tomu, že mluvíme o vaření ovoce, je třeba zmínit klasický pokrm národní kuchyně, jako jsou pečená jablka. Dnes je tento pokrm vnímán spíše jako dezert - v tomto případě je ovoce pečeno v kombinaci s medem, ořechy a bobulemi, jako jsou brusinky. Jablka však mohou být pečena jako příloha k masovým pokrmům - například husa pečená s jablky dnes připadá jako velmi sofistikované jídlo, ale před sto lety to bylo tradiční vánoční jídlo pro naše předky, přinejmenším v obci.

Je třeba poznamenat a skutečnost, že čerstvá jablka nebo džem z nich jsou možná nejoblíbenější náplní na světě pro různé pečivo. Každý evropský lid bude mít s tímto ovocem své vlastní varianty koláče nebo buchty a takové kulinářské speciality, jako je charlotte nebo jablečný závin, se staly světovým dědictvím, natož buchty a jablečné koláče, které jsou pro většinu domácích jídelen typické.

Konečně, jablka jsou používána jako zdroj pektinu, který je extrahován z nich průmyslově. Tento produkt je velmi nezbytný pro výrobu marmelády, pastily a dalších podobných lahůdek, ai když chuť jablka v konečném výrobku nemusí být vůbec pociťována, také se neobejde bez nejoblíbenějšího ovoce na světě.

Vzhledem k tomu, že jablka jsou poměrně šťavnaté ovoce, téměř vždy s vysokým obsahem cukrů, není divu, že aktivně produkují různé nápoje. Nejpřirozenější a nejužitečnější je koncentrovaná jablečná šťáva, lisovaná z čerstvého ovoce. Zachovává si téměř všechny výhody, které ovoce obsahuje. S pomocí tepelného ošetření můžete tyto oblíbené nápoje vyrobit jako kompot nebo želé z čerstvého nebo sušeného jablka, ai když obsah vitamínů nebude tak vysoký jako u kompotu, objem konečného produktu bude mnohem větší s méně surovinami.

Vysoký obsah cukrů v jablku přispívá k aktivnímu využití tohoto ovoce při výrobě alkoholu. Snad nejoblíbenějším alkoholickým nápojem obsahujícím alkohol je slavný jablečný mošt, který po další destilaci získává mnohem vyšší stupeň a stává se tradičním nápojem pro sever Francie - calvados, který je ve skutečnosti druh brandy. Dobré víno se často vyrábí z koncentrované jablečné šťávy a odpad z zpracování jablek v průmyslovém měřítku se často používá k výrobě ovocných vín, která se obvykle nemohou chlubit vysokou kvalitou.

Čerstvá jablka lze také použít jako kvasící přísadu při přípravě kvasu, díky čemuž získává nezvyklá chuť a aroma. Takový nápoj ještě nebyl přijat průmyslníky, ale mnoho žen v domácnosti, které dělají kvas doma se stále více uchylují k podobným experimentům s přísadami. Co se týče průmyslníků, produkují ještě fermentovanější produkt - jablečný ocet, který má méně štiplavý pach a chuť, a proto se aktivně používá pro přípravu salátů.

Neobvyklá jablková omáčka může být dobrým doplňkem k masovým pokrmům a alternativou ke kečupu.

http://eda-land.ru/yabloko/frukt-ili-yagoda/

Jablko je bobule, zelenina nebo ovoce

Jablka rostou na ovocných stromech, mají kulatý tvar a jasnou barvu. Nahoře pokryté tenkou kůží a samy se skládají z křupavé buničiny, uvnitř které jsou malá semena.

Jablko je bobule, zelenina nebo ovoce

Spory o tom, co je jablko (bobule nebo ovoce), se někdy vznáší mezi lidmi. Někteří se dokonce snaží připisovat ovoce kategorii zeleniny. Kontroverze na toto téma však nemá žádný základ, protože botanika dospěla k přesnému závěru, že se jedná o velmi šťavnaté a chutné ovoce.

Kalorie a složení

Energetická hodnota jablka je 47 kcal.

  • Proteiny 0,4 g;
  • Tuk 0,4 g;
  • Sacharidy 9,8 g;
  • Dietní vlákno 1,8 g;
  • Voda 86,3 g

Plody jsou bohaté na následující vitamíny a mikroprvky:

  • Vitamin C - 10 mg;
  • Vitamin K - 2,2 mcg;
  • Draslík - 278 mg;
  • Vápník - 16 mg;
  • Železo - 2,2 mg;
  • Hořčík - 9 mg;
  • Jod: 2 mcg.

Na základě bohatého obsahu vitamínů a stopových prvků v játrech, jsou dobré pro tělo a mohou být konzumovány denně. To přispěje k prevenci beriberi a v důsledku toho ik rozvoji dalších závažných onemocnění.

Výhody jablek

Toto ovoce je velmi užitečné pro lidi díky svému bohatému složení vitamínů.

Nezapomeňte, že cennější čerstvé, jen sklizené plodiny. Vitamíny a stopové prvky tělo dokonale vstřebává.

Jablka podporují odstranění toxinů a odpadů z těla, čímž vykonávají čistící funkci. Pektin, který se v nich nachází, pomáhá střevům usnadnit proces trávení.

Jsou považovány za profylaktické činidlo pro onemocnění močových cest u mužů i žen. To je způsobeno přítomností taninů ve směsi.

Plody užitečné k jídlu s problémy kardiovaskulárního systému. Jsou schopny zabránit rozvoji urolitiázy, protože zabraňují srážení solí.

Obsah antioxidantů je tak vysoký, že může zpomalit různé oxidační procesy v těle.

Aplikace ovoce

Můžete vařit různé koláče s jablky

Z těchto chutných a voňavých plodů se prostě nevyrábí džemy, džemy a různé ovocné a bobulové vinaigrety a saláty. A jak jinak jsou pusinky, koláče a kastrol z jablek... Jste překvapeni, ale jsou tu i jablkové palačinky.

Z tohoto výrobku jsou vyrobeny kompoty a pěny. Dělají pastilu a cookies. Charlotte je rychlé a oblíbené jídlo, které se nemůže radovat ze své chuti.

Vzhledem k tomu, že jablečné ovoce je sezónním produktem, lidé ho často sklízejí, aby jedli celý rok.

Je prokázáno, že přínosy a chuť čerstvých jablek jsou nejlépe zachovány, pokud jsou sušené, pečené nebo namočené. Nejdůležitější věcí je řádné provedení těchto postupů.

Užitečné tipy

Během vaření se snažte zachránit většinu živin v nich: nejmenší ze všech vitamínů se při pečení vypařuje.

Namočená a sušená jablka si mohou dlouhodobě zachovat své příznivé vlastnosti. Tento způsob konzervování umožňuje i v zimě hodovat na vašem oblíbeném výrobku.

Sušené ovoce musí být řádně skladováno doma. Nejčastěji se vkládají do sáčku a posílají se do suché místnosti bez náhlých změn teploty - mohou se jíst po celý rok.

Závěry

Shrneme-li to, rád bych vám připomněl, že jablko není zelenina ani bobule, navzdory určitým podobnostem s těmito třídami. To je užitečné a chutné ovoce, které mnozí rostou ve své zahradě.

Jabloně jsou schopny se přizpůsobit jakémukoliv terénu, vydrží malé změny počasí.

http://fermoved.ru/yablonya/eto-frukt-yagoda-ili-ovosh.html

Je jablko ovoce nebo bobule?

Bobule a ovoce jsou milovány jak dětmi, tak dospělými! Rozmanitost ovoce a malých bobulí, aby téměř každý člověk obdivovat chuť této božské jídlo, které jsou předloženy lidstvu od přírody sám!

Mnozí se zajímali víc než jednou, na co se vztahuje meloun, jablko, švestka? Který z uvedených plodů a co je ovoce?

Ovoce je šťavnaté jedlé ovoce stromu nebo keře.

Berry je rozmanité ovoce, které se vyznačuje obrovským obsahem semen. Zpravidla je bobule více masité než ovoce.

Jablko je jedním z nevyřčených symbolů vynikající postavy, ztělesňuje správnou výživu. To vše je způsobeno tím, že tyto plody obsahují velké množství živin a velmi málo kalorií!

Tyto plody, zejména ty, které byly právě vybrány, obsahují velké množství vitamínů a minerálů.

Každé jablko se skládá z:

  • voda;
  • vlákno;
  • organické kyseliny;
  • sacharidy;
  • dietní vlákniny;
  • proteiny;
  • tuk;
  • pektiny.

Bohaté jablko a vitamíny:

  • PP;
  • beta karoten;
  • vitamin A;
  • Bl (thiamin);
  • B2 (riboflavin);
  • B5 (kyselina pantothenová);
  • B6 (pyridoxin);
  • B9 (kyselina listová);
  • vitamin C;
  • vitamin E;
  • H (biotin);
  • K (fylochinon).
Jablka obsahují organická množství vitamínů a minerálů.

Minerály obsažené v zahradních a divokých jablkách:

Jablka: jíst nelze vyhazovat, program "Live is great!"

Jaké je použití a poškození lidského těla?

Vzhledem k velkému množství vitamínů, minerálů a dalších živin obsažených v jablkách obsahují téměř vše, co je pro lidské tělo potřebné.

Tento způsob vaření ovoce také nezničí vitamíny a jiné prospěšné látky v nich obsažené.

Jíst nasáklá jablka můžete:

  • zlepšit fungování trávicího systému;
  • očistěte tělo toxinů;
  • zlepšit stav pacientů s křehkými kostmi, snížit riziko osteochondrózy;
  • posílit imunitu.

Jíst jablka v jakékoliv formě má pozitivní vliv na trávicí systém. Zelená jablka nezpůsobují alergické reakce. Pomáhají lidem trpícím nízkou kyselostí žaludku. A také naprosto fandit!

Může jablka pro těhotné ženy, kojící ženy, děti

Jablka jsou důležitou součástí stravy těhotných, kojících žen a dětí. Tyto kategorie lidí určitě potřebují jíst toto ovoce.

Tělo dítěte nebo ženy ve stavu těhotenství, stejně jako kojící matka, obdrží všechny potřebné vitamíny, aby zajistily normální fungování a růst.

Odborníci na výživu a pediatrové doporučují zahrnout do stravy také zelená jablka:

  • snížit riziko astmatu;
  • chránit dítě před kožními chorobami;
  • snížit riziko alergických reakcí u mladého dítěte.
Těhotné a kojící ženy, stejně jako děti, musí do stravy zahrnout jablka

Užitečné od slupky na semena?

Mnoho dětí miluje jíst jablka celé, spolu s pahýly. Rodiče se zajímají, zda je to škodlivé pro zdraví?

Odpověď je krátká - ne. Semena jablek obsahují obrovské množství jódu. Semena z jednoho jablka mohou uspokojit lidské tělo v denní potřebě jodu.

http://sampit.ru/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda/

Co je vlastně zelenina a co je ovoce (a jak je určeno)

Jablko je ovoce, jako banán, a okurka je zelenina, každý to ví. Ale z hlediska botaniky není všechno tak úplně. Dobrou zprávou je, že množství zeleniny a ovoce, které je třeba konzumovat denně, jako by "shrnul", takže můžete jíst, co se vám nejvíce líbí. Mnohé potraviny, které jsme považovali za zeleninu, jsou ve skutečnosti ovocem.

Ovoce, například, zahrnovat fazole, kukuřici, sladké papriky, hrách, lilek, dýně, okurky, cuketa a rajčata, protože všichni tito jsou kvetoucí rostliny. Jsou v nich semena a tyto rostliny se šíří pomocí těchto semen. Přísně vzato, dokonce i ořechy jsou ovoce, jako zrna.

Vegetariánští botanici nazývají všechny ostatní rostliny - listové (salát a špenát), kořeny (mrkev a ředkvičky), stonky (zázvor a celer) a poupata (brokolice a květák).

Abychom to shrnuli: pokud rostlina má semena, pak je to ovoce, a pokud ne - zelenina. Ale proč běžně nazýváme zeleninovou papriku, kukuřici a okurky? Důvodem je historicky prokázaný názor, že to není biologická charakteristika výrobku, ale chuť. Při vaření se ovoce nazývá sladké ovoce a zelenina je chutnější a ne tak sladká. Ovoce se často podává jako dezert a zelenina je součástí hlavního jídla.

http://www.factroom.ru/facts/42161

Jablko je bobule nebo ovoce

Jablka jsou známá od dětství. Dělají džem a další lahodné pochoutky. Ale i přes popularitu ovoce, někteří se stále ptát: jsou jablka ovoce nebo bobule? Odpověď na tuto otázku poskytne tento článek.

Klasifikace

Botanika je pro obyčejného člověka poměrně obtížná pochopit, ale přesto je nepochybné, že jablko je ovoce, stejně jako hruška, švestka a třešeň. Do této kategorie výrobků patří všechny druhy ovoce rostoucí na stromech s hustou šťavnatou strukturou a hustými semeny. Stejné informace poskytuje Wikipedia.

Ale z hlediska vědy nelze použít název „ovoce“. Tímto slovem se rozumí část vegetace s hustými semeny, která roste z jednoho vaječníku a má mateřskou rostlinu, jako je strom. Správný název pro tyto produkty je ovoce.

Pak vyvstává otázka, co jsou bobule? Jedná se o huňaté nebo bylinné rostliny, jejichž sklizeň má šťavnaté maso a semena, která nejsou od něj oddělena. Patří mezi ně takové ovoce jako meloun.

Kalorie a složení

100 gramů jablek má energetickou hodnotu 47 kilocalories. Nízkokalorická energie umožňuje používat výrobek, i když je to nutné, zbavit se nadváhy. Jeden užitečný plod, váží v průměru 80 gramů a má výhřevnost 36-42 kcal, v závislosti na odrůdě.

Složení jablek zahrnuje:

  • různé vitamíny (PP, A, C, E, K, sloučenina vitaminu B);
  • stopové prvky (draslík, hořčík, vápník, fluor, síra, sodík);
  • polynenasycené mastné kyseliny;
  • dietní vlákniny.

Jíst jablka pomáhá doplňovat živiny během chladného období. Tyto plody lze bezpečně nazvat plnohodnotným vitaminovým komplexem.

Užitečné vlastnosti

Jablka pomáhají zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. 800 gramů ovoce může plně doplnit potřebné množství denního vlákna. Chcete-li zlepšit chuť k jídlu nebo se zbavit střevní obstrukce, měli byste jíst 1 ovoce denně.

Denní spotřeba jablek pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Snížení úrovně tohoto ukazatele pomáhá snížit pravděpodobnost kardiovaskulárních patologií. Pokud spojíte banán s ovocem, pozitivní vliv na srdce se výrazně zvýší.

Pektin, který je součástí ovoce, funguje jako sorbent a podporuje eliminaci toxinů a škodlivých složek z těla, což snižuje známky intoxikace.

Pití jablečné šťávy nebo pár plodů před prvním jídlem může snížit pravděpodobnost spontánní smrti na srdeční onemocnění. Látky obsažené v ovoci eliminují negativní účinky volných radikálů.

Jablka jsou schopna zlepšit stav zubů. Dřeň, díky velkému množství vlákniny, čistí zubní sklovinu z plaku a masíruje dásně, čímž zlepšuje průtok krve. Antibakteriální účinek ovoce eliminuje zvýšenou aktivitu bakterií v ústní dutině.

Věnujte pozornost! Nejlepší je absorbovat ovoce na prázdný žaludek.

Antioxidanty nalezené v ovoci pomáhají očistit a posílit dýchací systém. Denní spotřeba přípravku snižuje pravděpodobnost akutních respiračních infekcí a astmatu.

Uvažovaný druh ovoce snižuje alkalitu těla, čímž usnadňuje práci jater. Pro dosažení požadovaného efektu stačí jeden plod denně.

Odborníci na výživu doporučují jíst jablka lidem, kteří chtějí zhubnout, protože:

  • mají močopudný účinek (méně výrazný než rajče);
  • zpomalit vstřebávání tuků;
  • přispívají k rychlému vzniku pocitů sytosti.

K odstranění příznaků hypertenze je vhodné dělat dny nalačno, které spočívají v konzumaci dvou kilogramů sladkostí, na 5 jídel, bez konzumace jiných potravin.

Jablečná semena obsahují velká množství jódu. Pití 5 kostí denně pomáhá zlepšit endokrinní systém.

500 gramů ovoce denně nahradí nedostatek železa anémií z nedostatku železa. Pro obnovení rovnováhy nezbytných látek v těle musí být produkt spotřebován do měsíce.

Je to důležité! Během tepelného ošetření ztrácí plody většinu svých příznivých vlastností. Ale pro osoby trpící gastritidou s vysokou kyselostí je vhodné jíst pečené ovoce.

  1. Jablka pomáhají lidem zotavit se z infarktu myokardu.
  2. Baktericidní účinek umožňuje potlačit aktivitu mnoha mikroorganismů, což brání rozvoji infekčních onemocnění. Ovoce se může významně lišit od farmakologických přípravků s antibakteriálním účinkem, ale je také nejbezpečnější.
  3. U diabetu a gastritidy se doporučuje jíst plody zelené barvy, protože obsahují méně cukru. Také tyto plody přispívají k rychlé absorpci masných a rybích výrobků.
  4. Plody zpomalují stárnutí a mají blahodárný vliv na kůži, nehtové talíře a vlasy.
  5. Největší množství živin obsažených v kůži jablek, takže před použitím by neměly být čištěny. Složení buničiny a kůže má významný rozdíl.

Jablka jsou nejdražší a velmi zdravé ovoce. Jejich použití je povoleno v každém věku. Plody jsou schopny kompenzovat nedostatek většiny živin v avitaminóze, což vylučuje použití syntetických vitaminových doplňků.

http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.html

Je jablko ovoce nebo bobule nebo zelenina? - Informační síť Tádžikistánu

Jablko je ovoce a plody rostou na stromech. Pokud jde o bobule, rostou na zemi, včetně zeleniny, a množství ovoce, jako je meloun, meloun, atd.

Je jablko ovoce nebo bobule nebo zelenina?

Jablko je ovoce a plody rostou na stromech. Pokud jde o bobule, rostou na zemi, včetně zeleniny, a řadu ovoce, jako je meloun, meloun, a tak dále.

Jablko - ovoce jabloní, které se konzumuje čerstvé, slouží jako surovina při vaření a při výrobě nápojů. Předpokládá se, že rodištěm jabloní je Střední Asie. Nejrozšířenější domov Apple. Dosud existuje mnoho odrůd tohoto typu pěstování jablek v různých klimatických podmínkách.

Vaření Jablka [Upravit | upravit text wiki]

Metody vaření [Upravit | upravit text wiki]

Čerstvé - v salátu (například v salátu "Turtle"). Sušené sušené ovoce získané sušením na slunci nebo v peci. Moč - v těchto polotovarech jsou tři druhy močení: jednoduché, kyselé a cukrové. Nakládané. V okurkách je koncentrace soli v solankách nejméně 6–8% a v močení 1,5-2–2% [1]. Konzervy. Jam z jablek. Kaše nebo jablečné pyré rozdrcené v mixéru. Pečený - sladký (s medem, ořechy, brusinkami atd.) A jako příloha pro maso a drůbež. V Rusku je husa s jablky tradiční vánoční pokrm. Jablka mohou být použita jako surovina pro vaření džemů, džemů, pěn. Jablka s malým plodem mohou být použita v celých jamech [2]. Ke zvýšení chuti se do jídel a jablek obvykle přidává skořice. Jablka čerstvá a ve formě džemu jsou používána jako náplň pro koláče (například charlotte). V maďarské, německé a české kuchyni je populární rohlíkový štrůdl z listového těsta a plněný čerstvými jablky nebo třešněmi. Pektin obsahující jablko se používá jako gelující činidlo při výrobě marmelády a marshmallow.

Jablečné nápoje [Upravit | upravit text wiki]

Jablka pro práci s jablky [Upravit | upravit text wiki]

Ovoce odstraňovače jablek. SSSR

Nůž pro jablka [Upravit | upravit text wiki]

Kruhový nůž pro jablka

Nože pro jablka ve Wikimedia Commons Nože pro jablka na Wikimedia Commons

Jsou zde speciální nože pro řezání jablek. Řezají jádro, někdy i zbývající část jablka je rozdělena do šesti nebo osmi stejných segmentů. Řezačka na obrázku je držadlo držáku z kovu nebo plastu, do něhož jsou namontovány čepele. Čepele jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli. Svorka chrání rameno před řezáním nožem a přenáší sílu ruky na řezné nože.

Jablečný kombajn [Upravit | upravit text wiki]

Výroba a obchod [editovat upravit text wiki]

Produkce Apple na světě. Průměrný výnos na hektar

Pěstování 1 kg jablek vyžaduje až 700 litrů (virtuální jednotky) vody [3]. Světová produkce jablek v roce 2005 činila 55 milionů tun, což představuje 10 miliard dolarů, přičemž Čína vyrobila dvě pětiny tohoto objemu. USA jsou druhým největším producentem jablek - 7,5% světové produkce

60% jablek pěstovaných ve Spojených státech se pěstuje ve státě Washington [4]. Dovoz jablek z Nového Zélandu a dalších zemí s mírnějším podnebím soutěží s americkou produkcí a ročně se zvyšuje [5].

Největší vývozci jablek, podle údajů za rok 2006: Čína, Chile, Itálie, Francie a Spojené státy, největší dovozci, podle roku 2006, Rusko, Německo, Velká Británie, Nizozemsko [6].

Největší producenti jablek (tuny) Země červen 2008 2013 [7] ČLR 27 507 000 39 680 000 Evropská unie žádné údaje 11 973 500 US 4 237 730 4 693 276 Írán 2 660 000 žádné údaje Turecko 2 266 437 2 900 000 Indie Indie 2 001 400 2 200 000 Rusko 2 211 000 1 416 000 Brazílie žádné údaje 1 335 000 Itálie 2 072 500 žádné údaje Francie 1 800 000 žádné údaje Chile 1 390 000 1 310 000 Ukrajina žádné údaje 1 120 000 Jihoafrická republika žádné údaje 900 000 Mexiko žádné údaje 860 000 Japonsko žádné údaje 800 000 Argentina 1 300 000 630 000 Celkem ve světě 64 255 520 Žádný symbol = podle oficiálních údajů, F = odhad FAO, A = souhrnný údaj (může zahrnovat úřední údaje, polořadovky údaje nebo odhad);
Zdroj: FAO

Bezpečnost životního prostředí [edit | upravit text wiki]

Použijte několik způsobů skladování plodů jablek a hrušek: při nízkých teplotách za normálních atmosférických podmínek, v chladničce s nastavitelným plynným médiem (RGS) a v chladničce s upraveným plynným médiem (MGS) [8].

Pokud je pro skladování odrůd jablek nebo hrušek, zejména těch, které se pěstují na jihu, zapotřebí zvýšené teploty (+ 3... + 4 ° С), pak pro snížení intenzity dýchání plodů a vývoje mikroflóry vytvářejí plynné prostředí s minimálním množstvím kyslíku a maximálním obsahem oxidu uhličitého, který poskytuje prodloužení skladování, tj. nástup fyziologické zralosti se prodlužuje. Jelikož tento způsob skladování vyžaduje značné materiálové a energetické náklady, používá se pouze pro plody nejvyšších a prvních komerčních odrůd [8].

Při skladování a přepravě jablek lze pokrýt difenyl (zakázaný v EU a USA jako karcinogen).

Nutriční hodnota [Upravit | upravit text wiki]

V angličtině se říká, že „kdo jí jedno jablko denně, lékař se nestane“ (Jablko denně udrží lékaře pryč). Podle některých studií může jíst jablka snížit riziko rakoviny střev, prostaty a plic. Ve srovnání s jinými druhy ovoce a zeleniny, jablka neobsahují mnoho vitamínu C, ale jsou také bohaté na jiné antioxidanty.

Jablečné vlákno, ačkoli menší než většina jiných plodů, stimuluje střevní motilitu, která může snížit riziko rakoviny. Vláknina může být také užitečná pro prevenci srdečních onemocnění, hubnutí a snížení cholesterolu.

Jablečná semena obsahují toxický glykosid amygdalin.

Apple v umění [upravit překlad] upravit text wiki]

Evropská tradice (ale ne původní text Bible) považuje jablko za ovoce ze stromu poznání dobra a zla, proto byl jeho obraz nesmírně rozšířený. Pád je jedním z nejoblíbenějších předmětů středověké malby. Později, v renesanci, se staly populárními obrazové výjevy na starověkých motivech - Pařížský dvůr a dvanáctý výkon Herkules - jablek Hesperidů.

Mytologické a folklórní výjevy související s jablky byly použity v mnoha malbách a sochách (v Paříži, na podzim Evy, v jablkách Hesperidů), ale iv literárních a hudebních dílech (v dramatu Friedricha Schillera "William Tell", stejnojmenné opery J. Rossiniho a ostatní)

Jablko v náboženstvích a mytologii [editovat | upravit text wiki]

Abrahamská náboženství [upravit překlad] upravit text wiki]

Adam a Eva, kteří neuposlechli Boží vůli, ochutnali ovoce ze stromu poznání dobra a zla. Podle nejběžnějšího názoru, toto ovoce bylo jablko, ale existují názory, že se jedná o další ovoce. Navzdory skutečnosti, že ovoce, které had v pokušení předvečer v zahradě Eden neuvádí, je v Bibli pojmenováno, jablko bylo prvním plodem, který si vybrali pozdější tlumočníci Písma svatého [9].

V USA (20. února [10]) a ve Velké Británii (21. října nebo příští víkend [11]) se konají neoficiální svátky, „dny jablek“. Řada internetových stránek Runetu byla nazývána „Apple Day“ „World Apple Day“ [12].

Starověká mytologie [editovat | upravit text wiki]

Bertel Thorvaldsen. Venuše s jablkem

Pařížský soud. Podle legendy musela Paříž vyřešit spor mezi Hrdinou, Athénou a Afroditou, podala jeden z nich jablko s nápisem "Nejkrásnější". Hera slíbil moc Paříži, Athéně - vojenské slávě, Afroditě - nejkrásnější ženě - Helen, manželce Menelause, krále Sparty. Paříž podala jablko Aphrodite, únos Heleny Paříží byl příčinou trojské války [13]. Objevil se tak populární výraz "Apple of Discord". Jablka Hesperides. Jedním z dvanácti užitků Herkula byl únos titanského Atlasu ze zahrady, za nímž následovala dcera Atlasu z Hesperidů, tři zlatá jablka. Tato jablka vyrostla na zlatém stromku, který vypěstovala bohyně země, Gaia, jako dar Héře na její svatební den se Zeusem. Atalanta a Hippomen Yabloko je atribut Venuše, tři Graces (její služky).

Skandinávská mytologie [editovat | upravit text wiki]

Během jejich putování v Midgardu Odinovi se Loki a Jenir zastavili. Jotun Tiazzi, který se proměnil v orla, začal požadovat po sobě ty nejlepší kousky masa a Loki ho zasáhl hůlkou, aby ho odvezl. Tiazzi vzal Lokiho do svého domu a souhlasil, že ho propustí až poté, co unesl Idunn, který hlídal omlazující jablka, a podal ji Tiazzi. Po ztrátě omlazujících jablek, esa požadovala, aby Loki vrátil Idunna. Pak Loki unesl Idunn z Tiazzi a vydal ji do Asgardu [14].

Slovanská mytologie [editovat | upravit text wiki]

Ve slovanské mytologii, jablko bylo symbolem plodnosti, zdraví, lásky a krásy; byl znakem manželského svazu, zdravého potomka. Plody jablek, výhonků a barvy jablka hrály důležitou roli ve svatebních obřadech. Výměna jablek mezi chlapem a dívkou symbolizovala vzájemnou sympatii. Dívka, která přijala jablko z nadávky, zdálo se, že souhlasí s manželstvím. V jižních Slavicbloods se choval jako svatební oznámení.

Jabloňové větve zdobily svatební nápis a věnec nevěsty a byly také použity při výzdobě slavnostního stolu. Bělorusové, Ukrajinci a Poláci tedy uvízli v bochníku větev jabloně a Rusové ve svatebním kuře. Jižní Slované poslali nevěstu na svatbu s jablkem a pak musela hodit ovoce za oltář, aby měli děti. Novomanželé dostali jablka, která chtěla velké potomstvo. Před svatbou předvedli takový obřad: jedno jablko bylo skryto pod pérovou postelí a druhé bylo rozděleno na dvě části a každý z novomanželů jedl polovinu. Jabloko je společným slovanským symbolem cudnosti: bylo ponecháno na svatební košili. Jižní Slované tradičně oholí ženicha před svatbou pod jabloní. A při obřadu, kdy se změnila čelenka z dívky na ženu, byla první, s pomocí větve jablek, odstraněna z hlavy nevěsty a hozena na jabloň.

Ve slovanské symbolice má jablko pozitivní význam. Západní Slované věřili, že k zajištění zdraví celé rodiny bylo nutné na Vánoce a Nový rok umyt vodu jablkem. Pro budoucí zdraví a krásu dětí těhotné ženy bylo nutné držet se jabloně a dívat se na její větve v zimě nebo na ovoce v létě. Pro zdraví a sílu budoucího dítěte byla žena v práci navštívena s jablkem. Na Ukrajině bylo přijato, že porodní asistentka na křtinách byla rozdána všem jablkům. Na Slovensku a na Moravě byla voda po koupání novorozence postříkána pod sladkým jabloní. V západních a jižních Slovanech se věřilo, že před přijetím vody z jara by na něj mělo být jako oběť hozeno jablko. Na Vánoce a Nový rok byly všechny domácnosti a hospodářská zvířata zasaženy jabloní a pak je hodili na jabloň.

Jablko bylo darem pro carinery, pozvané na svatbu a křtiny. Účastníci obchvatu obřadů přinesli do domu majitelů jablko a nechali ho na krbu. V Srbsku, Makedonii a Chorvatsku, mladá žena, vstupující do nového domu, „dala“ ohniště jablko s mincí v něm uvíznutou; a na Slovensku otočila plný koš jablek tak, že v domácnosti bylo spousta.

Vojvodinští Srbové spatřili v jablku ztělesnění plodnosti: snížili se na osivo, aby pšenice rostla stejně jako jablka. Bulharové takto pěstovali plodiny. Češi na Štědrý den hodili ořechy a jablka pod ovocnými stromy. Poslední ovoce ze stromu nebylo oškubané: bylo ponecháno na větvi tak, aby příští rok byla úroda bohatá. Podle přesvědčení jablko pomohlo neplodnosti. Bulhaři věřili, že by měla vzniknout po sekundárním kvetení jabloně. Srbové věřili, že první jablko na stromku pomůže, a Ukrajinci - ovoce, které dlouho viselo na jablku [15].

Jablka, stejně jako ostatní ovoce, bylo zakázáno jíst před Spasitelem Apple. Toho bylo možné dosáhnout až po zasvěcení a požehnání jablek nové plodiny, které se konaly na tomto svátku [16].

Apple jako symbol [upravit překlad upravit text wiki]

Jablko symbolizuje zdraví a vitalitu („Jablko k obědu - a nejsou tam žádné nemoci“), mládež, láska, manželství a jaro [17].

V evropské malbě symbolizuje pád člověka. A pokud ho drží Kristus, je to narážka na jeho budoucí poslání jako vykupitele. Pokud jablko drží opici v ústech, pak má podobný význam. Zlatá jablka Hesperidů jsou atributem personalizované bdělosti a harfy, které doprovázejí osobní strnulost. Také to je atribut sv. Dorothea [18].

Jablko ve folklóru a literatuře [Upravit | upravit text wiki]

Jablko jako symbol věčného mládí (mladistvá jablka) se objevuje v mnoha pohádkách:

"Příběh mrtvé princezny a sedmi hrdinů" od A. S. Puškina "Legenda o Wilhelmovi Tell" "The Apple" - příběh HG Wellse "Jablka pana Peabodyho" - příběh Madony

Apple v hudbě [editovat upravit text wiki]

Kino Apple [Upravit | upravit text wiki]

Jablko v heraldice [Upravit | upravit text wiki]

V heraldice je jablko symbolem míru. Jeden z znamení síly monarchy - síla, “suverénní jablko” [19]. Apple je také součástí mnoha erbů.

Apple v heraldice

Zyablikovo (oblast Moskvy)

Rossosh (Voroněžská oblast)

Korocha (region Belgorod)

Valuyki (region Belgorod)

Znak Azaleben v Německu

Apple ve vědě [editovat upravit text wiki]

Podle dobře známé legendy, zákon celosvětového objevu objevil Newton, který sledoval, jak jablka spadají do zahrady.

Alchymisté, kteří si všimli, že jádro řezaného jablka napodobuje pěticípou hvězdu, použili jablko jako symbol poznání [17].

V roce 1785 Karl Wilhelm Scheele izoloval z organických jablek novou organickou kyselinu, kterou nazýval kyselinou jablečnou.

Vyvýšení na přední straně krku u mužů se nazývá Adamovo jablko.

http://times.tj/posts/445-jabloko-eto-frukt-ili-jagoda-ili-ovosch.html
Up