logo

Zázvor je koření, které se stalo populární díky své neobvyklé vůni a specifické chuti. Léčivé oddenky hospodyně se přidávají do salátů a zeleninových ozdob, vmíchají se do těsta na koláče a perníky a na jejich základě se připravují vonné tinktury. Neméně široce známé a terapeutické vlastnosti zázvoru: protizánětlivé, antimikrobiální, antipyretické. Čaj z čerstvých a sušených kořenů pomáhá dospělým a dětem zbavit se dyspeptických poruch, nachlazení, beriberi. Ale před použitím zázvoru k léčbě určité nemoci, měli byste se poradit s lékařem, protože široký seznam kontraindikací pikantní rostliny.

Čerstvé a sušené kořeny zázvoru a prášek z nich získaný mají léčivé účinky.

Charakteristika použití

Ne každý kořen zázvoru je vhodný pro léčbu patologií. V naší zemi se toto čerstvé koření objevilo poměrně nedávno. Obvykle se pro ochucování jídel používaly jako součást sady koření práškové nebo drcené kousky. Čerstvý kořen má největší terapeutickou účinnost. Tak mylně nazývá oddenek zázvoru, což je vlastně podzemní kmen.

To je zajímavé: Poprvé byla užitková rostlina dovezena na území moderní Evropy z východních zemí. Námořníci ho vzali na dlouhé výlety, aby bojovali s nevolností a četnými infekčními chorobami. Postupně se koření šířilo po zemi. Přidáním vonných kořenů do potravin lidé současně zlepšili chuť jídel a ošetřili při nachlazení nebo poruchách žaludku.

  • umyjte oddenek štětcem;
  • jemně se odtrhněte ostrým nožem;
  • namočte ve studené vodě po dobu 2-3 hodin.

Když kupujete zázvor v supermarketu, musíte dát přednost hustým a pružným oddenkům, které vydávají silný svěží vůni. Tmavé, vrásčité léčivé suroviny se nepoužívají v terapii kvůli ztrátě většiny živin a biologicky aktivních látek.

Chemické složení léčivých kořenů

Léčivé vlastnosti zázvoru a kontraindikace použití jsou určeny organickými sloučeninami v kořenové kompozici. Jak rostou, tato rostlina hromadí velké množství živin ve vysokých koncentracích. Taková kombinace bude prospěšná jednomu člověku a další vyvolá vážnou indispozici. Složení zázvoru obsahuje následující biologicky aktivní sloučeniny:

  • stopové prvky: molybden, selen, železo, chrom, draslík, zinek, hořčík, fosfor;
  • vitamíny: kyselina askorbová, thiamin, kyanokobalamin, retinol, pyridoxin, riboflavin;
  • aminokyseliny: lysin, fenylalanin, threonin, methionin;
  • kombinace éterických olejů;
  • organické kyseliny: linolová, nikotinová, kaprylová, olejová;
  • alkaloid kapsaicin, který určuje analgetickou a protizánětlivou aktivitu;
  • přírodní barviva kurkumin;
  • hrubé vlákno, čištění gastrointestinálního traktu od toxinů a toxinů.

Ale nejcennější složkou kořene zázvoru je gingerol. Léčivým surovinám dodává syrovou chuť a určuje její léčivý účinek na lidské tělo.

Užitečné vlastnosti aromatického koření

Nejen oficiální a tradiční medicína využívá antioxidačních vlastností zázvoru, ale také v kosmetologii. Biologicky aktivní látky inhibují destruktivní působení volných radikálů na tkáně lidského těla. Výrobci kořenových extraktů se přidávají do pleťových vod, tonik, krémů, šamponů. Použití těchto hygienických přípravků je nejvýznamnější v přítomnosti seboroické dermatitidy, akné, drobného, ​​dlouhodobého poškození. Zázvorové přípravky pomáhají urychlit regeneraci kůže, zastavit zánět, rychle odstranit podráždění a svědění.

Vylepšené trávení

Chcete-li normalizovat trávení potravy a vstřebávání tuků, bílkovin, sacharidů, můžete použít zázvorový čaj nebo jednoduše sezónu pokrmy s jemně strouhaným kořenem. Užitečná rostlina je již dlouho známá svou schopností snižovat závažnost dyspeptických poruch:

  • nevolnost;
  • záchvaty zvracení;
  • rachot a bublání v žaludku;
  • bolest v epigastriu.

Doporučení: Při vaření by měl být přidán kořen zázvoru do mastných jídel. To vám pomůže správně strávit potravu a vyhnout se nadměrné tvorbě plynů.

Při léčbě poruch trávení se aktivně využívají baktericidní a antiseptické vlastnosti rostliny. Použití čaje nebo infuze pomáhá eliminovat procesy rozkladu a kvašení, ke kterým dochází při nadměrné pomalé propagaci produktů v gastrointestinálním traktu.

Užívání léčivých nápojů přispívá k postupnému snižování tělesné hmotnosti v důsledku zrychlení metabolismu, zejména tuku. Nenahraditelné léčivé účinky zázvoru a normalizace peristaltiky. Správné štěpení potravin vám umožní zbavit se chronické zácpy nebo průjmu, včetně těch, které jsou vyvolány virovými nebo bakteriálními střevními infekcemi. Jak udělat zdravý nápoj:

  1. Nalijte 2 lžíce rozdrcených kořenů do termosky a nalijte litr horké (85-90 ° C) vody.
  2. Trvejte na hodině a filtrujte.
  3. Pít 0,5 šálky po jídle 3-4 krát denně.

Tip: Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli vzít v úvahu, že infuze kořene zázvoru zvyšuje chuť k jídlu a ztráta hmotnosti se projevuje pouze zrychlením metabolismu. Proto by během diety neměly jíst častěji než obvykle.

Respirační terapie

Ochucený čaj z kořene zázvoru je dobře známým profylaktickým činidlem pro angíny, bronchitidy, sinusitidy, tracheitidy, chřipky. Pití urychluje hojení v důsledku protizánětlivé aktivity rostliny. A esenciální oleje, které tvoří kořeny, mají různý vliv na lidské tělo:

  • zvýšení rezistence vůči virovým a bakteriálním infekčním agens;
  • zničit patogeny;
  • dezinfikovaná zánětlivá ložiska;
  • usnadnit dýchání;
  • pocházejí z virů horních a dolních dýchacích cest, mikrobů, toxických produktů jejich života.

Organické kyseliny a éterické oleje mohou zkapalnit husté sputum nahromaděné na sliznici hrdla a nosohltanu. Terapeuti doporučují pití infuze se zázvorem jako další nástroj pro léčbu ucpání nosu, mokrého a suchého kašle. Léčivý čaj můžete připravit podle následujícího receptu:

  1. V keramické konvici nalijte 0,5 lžičky strouhaného čerstvého kořene.
  2. Nalijte sklenici horké vody (ne vařící vodu!), Přikryjte víčkem a nechte 20 minut.
  3. Kmen, přidejte lžičku hustého medu a plátek citronu.

Při absenci kontraindikací byste měli tento čaj pít 1-2krát denně s jídlem během mimosezónního období, kdy se vyskytují epidemie onemocnění dýchacích cest.

Léčba patologií pohybového aparátu

Léčivé účinky zázvoru se používají při léčbě bolesti svalů a kloubů, vyvolané chronickým zánětlivým procesem. Tradiční medicína praktikuje použití kořenů pro léčbu takových patologií: t

  • meziobratlová hernie různé lokalizace;
  • cervikální, hrudní, bederní osteochondróza;
  • artritida, myalgie, polyartritida, dna;
  • radiculitis;
  • intervertebrální neuralgie.
  1. Umístěte lžíci čerstvých nasekaných kořenů do keramické konvice.
  2. Nalijte sklenici horké vody a nechte 2 hodiny.
  3. Kmen, navlhčete sterilní ubrousek v chladné infuzi a aplikujte na poškozené místo.
  4. Uchovávejte až do sucha.

V případě potřeby lze postup opakovat po třech hodinách. Trvání léčby je 10-14 dnů. Použití zázvorových obkladů nezrušuje povinné používání nesteroidních protizánětlivých léčiv nebo antispasmodik.

Doporučení: Při léčbě chondrózy a meziobratlové kýly je nejlepší použít kombinaci zázvoru a čajů. To nejen urychlí zotavení, ale bude také vynikající prevencí bolestivých relapsů chronických patologií.

Kouření

Ne, užitečná rostlina není schopna zachránit osobu před škodlivou závislostí. V oficiální a tradiční medicíně se zázvor používá jako součást poplatků za odstranění toxických sloučenin tabákového kouře z těla. Kuřáci často trpí trávením a pohyblivostí způsobenou podrážděním sliznic. Schopnost zázvor normalizovat práci gastrointestinálního traktu pomáhá člověku zbavit se nepohodlí po jídle. Také tělo kuřáka je neustále nedostatečné:

  • vitamíny, zejména kyselina askorbová;
  • minerálních sloučenin.

Všechny tyto biologicky aktivní látky se dodávají spolu s infuzí kořene zázvoru. Nedávno byl protinádorový účinek rostliny vědecky prokázán. To platí zejména pro kuřáky kvůli zhoubným novotvarům v plicích, které jsou v nich často diagnostikovány. Zázvor brání degeneraci buněk a tvorbě nádorových nádorů. Jak mohu připravit léčivou sbírku:

  1. V termosce dát lžíci čerstvě strouhaného kořene a 2 lžíce. lžíce suché bylinky oregano a šalvěj.
  2. Nalijte 3 šálky vařící vody a nechte 2 hodiny.
  3. Filtr, vezměte si 3. st. lžíce před jídlem 3-4 krát denně.

Kontraindikace

Ne všichni lidé hodí použití zázvoru pro léčebné účely. Vysoké koncentrace biologicky aktivních látek v kořenech mohou vyvolat alergickou reakci u osoby s intolerancí na kapsaicin nebo esenciální oleje. Dávkové formy zázvoru pro vnitřní použití nelze použít v následujících patologiích:

  • akutní a chronická onemocnění žaludku, jater, slinivky břišní;
  • porušení kardiovaskulárního systému;
  • respirační infekce na pozadí horečného stavu;
  • sklon ke krvácení.

Nemůžete používat čaj a infuzi zázvoru v pozdním těhotenství, protože mohou zlepšit tón dělohy. Rostlina zvyšuje účinek mnoha farmakologických léčiv - glukokortikosteroidů, antiarytmik, alfa-blokátorů. Básník o proveditelnosti léčby zázvorem by se měl poradit s lékařem.

http://priroda-znaet.ru/lechebnyie-svoystva-imbirya/

Ginger Root Užitečné vlastnosti

Zázvor je trvalka, masopust bylina, původem z jižní Asie. Jako droga je zázvor znám více než jedno tisíciletí. Lidé již dlouho oceňují tuto kulturu pro její chuť a léčivé vlastnosti. Ginger byl poprvé pěstován pro farmaceutické účely v severní Indii. Nejstarší indický systém tradiční védské medicíny, Ayurvéda, nazýval zázračné schopnosti kořene zázvoru - univerzální všelék pro všechny nemoci.

Féničtí obchodníci obchodující v těchto regionech používali hlízovité kořeny rostliny jako měnu a později, když ochutnali tuto měnu, začali dovážet zázvor jako nejcennější a velmi drahé koření do Evropy a Ameriky, do zemí Středomoří. Když se staří obyvatelé Egypta setkali se zázvorem, vzkvétající Alexandrie se brzy stala centrem jejího hlavního dovozu. Zpočátku byl zázvor dodáván k prodeji ve formě originálního koření. Následně byly navrženy velmi drahé esenciální oleje z oddenků, protože pro získání 1 kg zázvorového oleje bylo třeba zpracovat 50 kg zázvoru nebo spíše jeho kořeny.

Zázvor je univerzální všelék pro všechny nemoci.

Neobvyklá chuť rostliny přitahovala pozornost vědců ve starověku. Jeho vlastnosti studoval starověký římský přírodovědec a lékař Pliny starší a řecký lékárník Dioscorides.

Byl to on, kdo popsal ve své lékařské práci „On Medical Matter“ vlastnosti zázvorového kořene jako prostředku pro zahřátí těla a zlepšení trávení.

Dioscorides předepsal svým pacientům léčivé lektvary z léčivého kořene při onemocněních gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt), který byl ve starověku téměř nejběžnějším onemocněním na světě.

Starověcí Římané používali zázvorové koření k léčení očních onemocnění, zatímco staří Řekové, kteří měli hojné hody, používali kořen rostliny zabalené v chlebu, aby vyléčili účinky přejídání. Před více než 2 tisíci lety přišla do Číny exotická tráva. Tibetští mniši, známí léčitelé po celém světě, si okamžitě všimli jeho jedinečných vlastností. Ginger je zmíněn ve filozofických pracích známého čínského učence filozofa Confucius.

Ve starověké Číně byl zázvorový kořen používán ke zlepšení paměti, námořníci ho žvýkali, aby snížili příznaky nemoci z pohybu, snědli zázvorový kořen jako lék na rychlé hojení ran a odstranili následky kocoviny. Z čínštiny se zázvor překládá jako "mužskost", takže rostlina dostala vlastnosti, které mohou zapálit vášeň. Závod je zmíněn v arabských pohádkách Scheherazade "Tisíc a jedna noc".

V desátém století, kdy zázvor přišel do Evropy z Říma a Řecka, díky objevení jeho léčivých vlastností, byla tato rostlina přidána do anglosaského zdravotnického adresáře.

Od té doby v Anglii se koření šíří tak široce, jako je například červená paprika. Kořen zázvoru byl velmi drahý, ale hodnocení jeho schopnosti, úspěch těchto léků vzrostl z roku na rok. Kromě toho, zázvor doplnil maso a zeleninové pokrmy, přidané do vína, džemu a pečiva. Perník byl v té době považován za velmi oblíbenou pochoutku, preferovala ji anglická královna Alžběta I. ve své stravě a jména ulic, kde bylo několik obchodů prodávajících toto koření, respektovaly rostlinu.

A v naší zemi je tato rostlina známa od dob starověké Kyjevské Rusi. Zázvor byl přidán do vín, kvasů, domácích vařičů, máslových dortů, housek a zázvoru. Ginger cookies byly velmi populární v dávných dobách, později, díky pikantní chuť, to stalo se známé jako perník.

Výživné prvky kořene zázvoru

Zvažte obsah užitečných vitamínů, živin a minerálů na 100 gramů sekaného kořene.

  • vlákno - 5,9 g;
  • tuky - 5,9 gramů;
  • proteiny - 9,2 g;
  • sacharidy - 70,9 gramů.
  • hořčík Mg - 184 mg;
  • fosfor F - 148 mg;
  • sodík N - 32 mg;
  • Vápník Ca - 116 mg;
  • Fe železo - 11,52 mg;
  • draselný K - 1,34 mg;
  • Zn Zn - 4,73 mg.
  • kyselina askorbová C - 12 mg;
  • hydrochlorid thiaminu B1 - 0,046 mg;
  • Riboflavin mononukleotid B2 - 0,19 mg;
  • Niacin (kyselina nikotinová) B3 - 5,2 mg;
  • retinol acetát A - 0,015 mg.

Další složky kořene zázvoru:

  • Zingiberon (ziberon) - přibližně 70% v prostředku;
  • škrob - do 4%;
  • mangan - 12%;
  • éterický olej - od 1 do 3% (poskytuje specifickou kořeněnou vůni);
  • gingerol - 1,5% (fenolová složka, která dává koření chuť);
  • stejně jako: dermicidin, kurkumin, kamfen, zingerol, bisabolický, linalool, phellandren, borneol, cyneol, citral, tuk a cukr.

Léčivé vlastnosti zázvoru

Kromě výrazné původní chuti má kořen rostliny léčivé vlastnosti používané k prevenci a léčbě různých závažných onemocnění. Zvažte některé z nich.

Prevence rakoviny

To je možná nejvýznamnější faktor v dopadu zázvoru na lidské tělo. Organické sloučeniny obsažené v této rostlině poskytují preventivní účinek následujících orgánů uznávaných lékaři:

  • mléčná žláza;
  • kůže;
  • plíce;
  • tlustého střeva;
  • slinivky břišní;
  • prostata.

Lékařské studie ukázaly, že je to látka gingerol, která je v kořenech, která zabraňuje rozvoji angiogenních symptomů, snižuje růst rakovinných buněk a vede k jejich smrti, přičemž neškodí zdravým buňkám kolem nich. Pravidelné užívání komponentů založených na kořenech zázvoru snižuje zátěž jater při léčbě rakoviny agresivním léčivem Doxorubicin a pomáhá zabránit tělu otravy toxickými látkami obsaženými v tomto léku.

Zdraví kostí a kloubů

Zázvor se používá k léčbě a prevenci zánětlivých onemocnění kloubů a zmírnění příznaků bolesti kloubů. Vápník obsažený v zázvoru posiluje kostní tkáň, taková organická sloučenina jako gingerol inhibuje zánětlivé procesy probíhající pod vlivem cytokinů a chemokinů, neumožňuje vznik závažných onemocnění, jako je artritida a osteochondróza.

Lékařští vědci provedli studii porovnávající účinky extraktu z kořene rostliny a léku indomethacinu, který se používá při léčbě revmatoidní artritidy, dny a osteoartrózy kolenních kloubů. Ukázalo se, že zázvor není o nic méně účinný než indomethacin, a navíc nemá žádné vedlejší účinky, na rozdíl od chemického antipodu.

Antimikrobiální a antifungální vlastnosti

Antibakteriální vlastnosti zázvoru vám umožní používat je jako alternativu k některým lékárnám. Například extrakt z kořene rostliny při léčbě Staphylococcus aureus je mnohem účinnější než antibiotika.

Zázvor má nádhernou diaforickou vlastnost. Pot, opouštějící naše tělo, čistí póry kůže, zbavuje ho toxinů.

Přírodní antibiotik dermicidin obsažený v této léčivé rostlině bojuje proti četným patogenním virům a plísňovým infekcím, které překonávají oslabenou imunitu.

Vylepšené trávení

Použití léčivého kořene ve stravě zvyšuje produkci žaludeční šťávy, zlepšuje trávení, usnadňuje trávení, pomáhá překonávat různé problémy spojené s poruchami žaludku. Složení terapeutického kořene zahrnuje sloučeninu, která zlepšuje vstřebávání minerálních živin, takže lékaři doporučují užívat zázvor jako aperitiv.

Více než jednou, složka, kterou jsme zmínili, gingerol, chrání žaludeční sliznici před infekcemi, včetně Helicobacter pylori, který, jak se stalo v poslední době známé, je skutečnou příčinou vředů, rakoviny žaludku a dvanáctníku.

Snížený cukr

Pravidelné používání přísad ze zázvoru v jídelním menu snižuje množství bílkovin v moči, snižuje spotřebu vody, normalizuje žaludek, zlepšuje krevní oběh, tóny stěn krevních cév, eliminuje cholesterolové plaky a to přímo ovlivňuje normalizaci hladiny cukru v krvi.

Tato lékařská kultura doplní chuť dietního menu pro diabetiky, pomůže jim v boji o posílení imunitního systému, snížení hmotnosti a nasycení těla oslabeným tělem základních vitamínů a minerálů. Lékaři endokrinologové radí každé ráno před snídaní, aby si dali drink z 1 sklenice vody a 1 polévkové lžíce. lžíce zázvorové šťávy - také pomáhá kontrolovat optimální obsah cukru v krvi.

Léčba neurodegenerativních onemocnění

Zázračný gingerol a kurkumin zabraňují vzniku a hromadění amyloidních mozkových plaků, které spouštějí Alzheimerovu nemoc. Látka jako Zingeron pomáhá neutralizovat prvek peroxynitritu v těle, jehož převaha poškozuje zdravé buňky a způsobuje různé neurodegenerativní patologie.

Úleva od bolesti hlavy

Má zánětlivé a protizánětlivé vlastnosti, zánět zmírňuje příznaky zánětu a bolesti během migrény. Recept na snížení bolesti hlavy zahrnuje 0,5 lžičky kořenového prášku zázvoru, ředěný vodou do krémového stavu a aplikovaný na čelo. Nebo můžete vypít 1/3 lžičky nasekaného suchého kořene zázvoru rozpuštěného v 1 šálku vody. Tato léčba bolesti hlavy také zmírní nevolnost a příznaky migrény, jako jsou závratě.

Zmenšení zubů

Užitečné složky zázvoru snižují hladinu prostaglandinů v těle, které jsou jen příčinou bolesti, horečky, křečí.

Lékařské studie ukázaly, že zázvor má vynikající analgetický účinek a neliší se v anestetických parametrech od léčiva, jako je například "Ibuprofen".

Aby se zmírnil stav zubů, stačí masáž dásní, kde je nezdravý zub, s kouskem syrového kořene zázvoru. Jako volitelný doplněk můžete použít zázvorový odvar a opláchnout ústa.

Normalizace srdce

Už jsme říkali, že zázvor snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Tím se zabrání rychlé koagulaci krve, což snižuje riziko vzniku srdeční trombózy a dalších srdečních onemocnění. Obsah minerálních složek, jako je draslík a hořčík, poskytuje dodatečnou ochranu cév, snižuje tlak a v důsledku toho pomáhá snižovat tlak na kardiovaskulární systém.

Zvýšená sexuální aktivita

Ginger se používá v klinické medicíně ke zvýšení libida a mužské sexuální aktivity. Tento magický kořen podporuje dobrý krevní oběh, což způsobuje zvýšené vzrušení. A minerální složka obsažená v rostlině je mangan, zlepšuje kvalitu mužských spermií, což snižuje pravděpodobnost nezdravých příznaků fetálního vývoje u těhotných žen.

Úbytek hmotnosti

V receptech čínské medicíny, které k nám přišly ne tak dávno, jsou vlastnosti léčivého kořene používány k „rozvíření“ krve. Faktem však je, že tato prospěšná rostlina významně urychluje metabolické procesy v těle, odstraňuje přebytečnou tekutinu a toxiny, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje trávení a pomáhá tak zhubnout.

Léčba průjmu

Akutní virový průjem je jednou z příčin dětské úmrtnosti v zaostalých zemích. Také toto onemocnění se nazývá „cestovní průjem“, doprovázející ty, kteří cestují do vzdálených zemí a pouze kvůli zvědavosti, jsou ošetřena „lahůdkami“ národní kuchyně domorodců. V tomto případě se doporučuje provést preventivní příjem zázvoru před cestou a vzít si ji s sebou v jakékoli formě.

Zingeron, který je přítomen v kořenech, neutralizuje škodlivé toxiny vylučované bakteriemi a pomáhá vyrovnat se s neštěstí, které cestující postihl. Zázvorová rostlina, v práškové formě, rozpuštěná v běžné pitné vodě, pomůže předcházet žaludečním křečím a normalizovat plynování. Zázvor může být alternativní náhradou drahých antibiotik, navíc, na rozdíl od antibiotik, bylinný přípravek nevyvolává vedlejší účinky.

Kontraindikace při použití přísad ze zázvoru

Nekontrolované použití při samoléčbě léků na bázi složek zázvoru může být škodlivé pro vaše zdraví. Naučili jsme se hodně o léčebných a prospěšných vlastnostech zázvoru, uvažujme ty kontraindikace, které je třeba zvážit před předepsáním diety pro sebe z této rostliny.

Poškození při používání zázvoru by měli zvážit lidé, kteří mají vážné zdravotní problémy nebo přítomnost chronických onemocnění.

Proto před ošetřením onemocnění zázvorem doporučujeme poradit se se svým lékařem. Užitečné látky, jako je hořkost a esenciální oleje nalezené v kořenech, mohou mít u některých onemocnění velmi negativní vliv.

Neberte zázvor:

  • s gastritidou;
  • s ulcerózní kolitidou;
  • žaludeční vřed, jícen, dvanáctník;
  • divertikulóza a divertikulitida;
  • při vysokých teplotách (s mírnou zimou bez horečky, můžete si vzít zázvor);
  • s infarktem a předinfarktem;
  • s ischemickou chorobou srdeční;
  • s mrtvicí;
  • s hypertenzí;
  • s onemocněním žlučových kamenů;
  • pro všechna onemocnění jater (cirhóza, hepatitida);
  • je nežádoucí jej užívat v pozdním těhotenství (to může zvýšit krevní tlak);
  • s kožními chorobami (rostlina může vyvolat ještě více podráždění kůže nebo exacerbaci onemocnění);
  • s nadměrným použitím zázvoru snižuje srážení krve (to je třeba vzít v úvahu při tendenci k krvácení z dělohy nebo hemoroidů);
  • při nadměrném používání složek zázvoru jsou možné alergické reakce, nevolnost, zvracení, průjem;
  • při ošetřování rostliny může její šťáva způsobit podráždění rukou, proto by po řezání nebo drcení čerstvého kořene měly být ruce dobře umyty.

Zázvor se nedoporučuje používat ve spojení s některými léky:

  • snížení krevního tlaku;
  • antiarytmická léčiva;
  • prostředky ke stimulaci práce srdečního svalu;
  • léky snižující cukr (zázvor, naopak posílí jejich činnost).
http://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/koren-imbirya-poleznye-svoystva.html

Zázvor: výhody a škody, jak žádat o nachlazení, PMS a pro potenci

Zázvorové léčivo

Bylinná trvalka, která vždy zůstane zelená. Zázvor se používá k léčbě a prevenci nachlazení. Přípravek zlepšuje cirkulaci mozku a obnovuje sílu. Léčivý kořen pomáhá vyrovnat se s PMS a dalšími ženskými chorobami. A také přichází na pomoc při léčbě prostaty a zvyšuje účinnost.

Před třemi tisíci lety Feničané jako první použili zázvor. Použili však léčivou kořenovou úrodu jako státní měnu. A teprve po chvíli se rozhodli ochutnat své „peníze“. Neobvyklá vůně a vysoká léčivá síla udělaly z koření univerzální lék. Kořen rychle dobyl srdce Egypťanů, Řeků a Římanů. A postupem času se stal jedním z nejobdivovanějších koření na světě. Jaké jsou příznivé vlastnosti zázvoru? Jaký druh nemocí bude mít nevzhledný kořenový úlevu?

Ginger Popis

Známé koření se získává z kořenů rostliny patřící do rodiny zázvoru. Stonky rostliny jsou vzpřímené, lišící se ve ztvárněné formě. Ve výšce zázvor může dosáhnout jednoho metru. Koření má krásně kvetoucí květy, které se liší od světle žluté až bohaté.

Zázvorový oddenek masitý. Má podobu samostatných zaoblených kusů. Je to tento nevzhledný kořen zázvor je ceněn pro jeho chuť a léčivé vlastnosti.

Oblast

Rostlina preferuje jižní horké země. Pěstuje se v mírném podnebí Indie, Indonésie, jižní Asie, Barbadosu, Austrálie, Thajska a Vietnamu. Zázvor se pěstuje ve velkých objemech v Číně.

Zasazené rostliny na jaře, březen-duben. V závislosti na vytvořených podmínkách trvá vývoj zázvoru od šesti do deseti měsíců. Rostlina „řekne“ zažloutnutí horního listí o jeho zrání. Zralá kultura přestane růst, suché listy začnou padat. Je čas sbírat oddenky.

Jak uložit kořen: 4 možnosti

Lékaři nedoporučují ukládat léčebný kořen vůbec. Suroviny jsou poměrně cenově dostupné a lze je zakoupit téměř v každém obchodě. Pro přípravu léčiv je žádoucí použít neporušený, čerstvý produkt. Je-li však potřeba, je důležité se naučit, jak se dá zázvor skladovat doma. Odborníci doporučují tři možnosti.

  1. Čerstvé kořenové zeleniny. Koření lze uložit na deset dní v chladničce. V tmavém sklepě se prodlužuje skladovatelnost na jeden měsíc. Je však důležité sledovat stav kořene. Jakmile začne blednout, některé užitečné vlastnosti budou ztraceny.
  2. V práškové formě. Pokud je kořen rozdrcen na mouku a důkladně vysušen, může být takový prášek skladován až čtyři měsíce.
  3. Sušený kořen. Léčitelé nedoporučují odřezávat kůru z kořene. Koneckonců, pod ním je mnoho užitečných látek. Před sušením by se však zázvor měl dobře umýt a opatrně otřít ručníkem. Potom se kořenová plodina rozřeže na okvětní lístky a suší v peci po dobu dvou hodin, při nízkém teple (asi 50 ° C). Skladujte ve skleněných nádobách, látkových pytlích nebo papírových pytlích. Příznivé vlastnosti sušeného kořene zázvoru přetrvávají po dobu jednoho roku.
  4. V mrazáku. Všechny vlastnosti koření jsou plně zachovány při skladování v mrazničce. Výrobek je zabalen do plastového sáčku a zmrazen. V mrazáku lze zázvor kvalitativně ušetřit až jeden rok.

Ginger: užitečné vlastnosti a zákazy použití

Na léčivé vlastnosti zázvoru, alespoň krátce slyšel mnoho. Ale ne každý zná výhody a škody zázvoru, zejména léčbu kořenů a jemnosti jeho použití. A když jste vyzkoušeli koření, aniž byste měli takové znalosti, můžete snadno poškodit vaše zdraví. Proto před použitím následujte trochu blíž, abyste se seznámili s jedinečným kořením, které dobylo celý svět.

9 léčebných možností zázvoru

Úžasný produkt nejen ohromuje svou původní chutí, ale také skutečně fascinuje svými léčivými vlastnostmi. Hlízy rostlin - sklad vitamínů. Jsou bohaté na organické sloučeniny, stopové prvky. Zázvor obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin a makroživin. Díky této bohaté kompozici nalezla kořenová zelenina uplatnění v mnoha oblastech lidského života. A to oceníte zejména v tradiční medicíně. Takže, co je užitečné pro tělo zázvoru.

  1. Gastrointestinální trakt. Kořenové plodiny příznivě ovlivňují činnost trávicího traktu. Přidání koření do nádobí jim umožňuje snadné vstřebávání tělem. Koření eliminuje zažívací potíže, eliminuje popraskání, normalizuje syntézu žaludeční šťávy a zlepšuje chuť k jídlu. Působí jako účinný antispasmodik pro různé dyspeptické poruchy. Jako antibiotikum, koření odolává infekcím. Chrání sliznici před škodlivými účinky bakterií Helicobacter pylori, které způsobují ulcerózní léze v zažívacím traktu.
  2. Běžné nachlazení. Zázvor se doporučuje jako preventivní opatření v období podzimních zimních epidemií. Pomáhá posilovat imunitní systém a zabraňuje pronikání patogenních mikrobů do těla. Kořenová plodina se používá nejen pro prevenci, ale doporučuje se použít pro nachlazení. Má hřejivý, pocení. To umožňuje tělu očistit se od škodlivých látek a patogenních bakterií. Zázvor má také vykašlávací účinek, díky kterému se dokáže rychle vypořádat s kašlem.
  3. Oběhový systém. Léčivý kořen aktivuje duševní aktivitu, zlepšuje paměť a stimuluje schopnost zapamatovat se. Účinně obnovuje krevní oběh, který je narušen v mozku po úrazech nebo nemocech. Zázvor posiluje cévy, snižuje tlak v nich, snižuje množství škodlivého cholesterolu a je vysoce kvalitní prevencí aterosklerózy.
  4. Nervový systém Kořen má uklidňující účinek. Často se doporučuje přidat do zeleného čaje a použít jej jako antidepresivum pro psycho-emocionální otřesy nebo pro zotavení po těžkých dnech.
  5. Onkologie. Použití zázvoru hraje významnou roli v boji proti rakovině. Přípravek obsahuje specifickou látku gingerol, která je schopna zničit rakovinné buňky. Kořen je účinná prevence rakoviny prostaty, kůže, tlustého střeva, slinivky, vaječníků, hrudníku a plic. Pravidelné užívání přípravku významně snižuje negativní účinky chemoterapie.
  6. Endokrinní poruchy. Užitečné koření stimuluje metabolismus organismu, urychluje metabolismus. Normalizuje hladinu cukru v krvi, významně snižuje obsah bílkovin v moči. Vzhledem k těmto vlastnostem, lékaři doporučují, aby lidé trpící diabetem typu 2 být jisti, zahrnout zázvor v jejich stravě. Neméně žádaný je kořen v léčbě onemocnění štítné žlázy, nadledvinek, vaječníků, ve kterých je zhoršena produkce hormonů. Východní koření poskytuje normalizaci hormonálních hladin. Nešetřili léčivou rostlinu a odborníky na výživu. Při vývoji léčebných tabulek pro obezitu, nutně patří zázvor - pro jeho schopnost poskytovat správné a účinné hubnutí.
  7. Kostní systém. Kořenová plodina slouží jako preventivní opatření pro rozvoj patologických stavů ODR (pohybového aparátu). Díky vápníku posiluje kostní tkáň a organické sloučeniny inhibují rozvoj zánětu v kloubech. Zázvor je schopen odolat tak závažným onemocněním, jako je osteochondróza a osteoartritida. Vědci tvrdí, že anesteticko-protizánětlivá síla zázvoru je stejná jako účinek na indomethacin, dobře známé protizánětlivé léčivo.
  8. Kardiovaskulární aparát. Orientální kořen chrání tělo před nadměrným srážením krve. Zabraňuje tak riziku vzniku krevních sraženin a vzniku srdečních onemocnění. A vzhledem k bohatému obsahu manganu, draslíku, chrání cévy, snižuje tlak, což má za následek snížení zátěže na kardiovaskulární aparát.
  9. Respirační systém. Ginger prostředky, zejména esenciální olej z kořene, se používají k boji proti různým onemocněním dýchacího ústrojí. Kořen je žádoucí při léčbě kašle, jeho vykašlávání a ztenčování sputa. Přípravek se používá k odstranění podráždění hrtanu, zmírnění bolesti hlavy a zmírnění křečí. Lidoví léčitelé doporučují používat zázvor i pro astma, a jak ukazují výsledky, léčba je poměrně úspěšná.

Pomoc pro ženy: 3 směry

Východní koření "ukazuje" zvláštní zájem o ženské tělo. Zázvor je žádán v kosmetologii, jako účinné činidlo proti stárnutí. Uvolňuje mladé dámské nemoci žen a pomáhá přežít měsíční onemocnění. Odborníci, vysvětlující, jak je zázvor užitečný pro ženské tělo, dávají následující argumenty.

  1. Léčba neplodnosti. Zázvor vám umožňuje normalizovat fungování reprodukčního systému žen. Uznává se jako účinná léčba neplodnosti. Přípravek přispívá k normalizaci hormonálního pozadí a má pozitivní vliv na dělohu.
  2. Snížení symptomů PMS. Vzhledem k výraznému analgetickému a antispasmodickému účinku pomáhá koření snížit závažnost negativních symptomů, které provázejí menstruaci. Užitečný přípravek eliminuje záchvaty u některých žen během "kritických" dnů.
  3. Likvidace toxémie. Ginger nápoj vám umožní odstranit "vedlejší účinky" těhotenství, a to: nevolnost, zvýšená slabost, zvracení, nepřiměřené závratě. Před použitím voňavých nápojů by se však budoucí matka měla poradit s lékařem! Zázvor je schopen pomoci nejen těhotným, ale i všem ostatním lidem trpícím mořskou nemocí.

Proč se doporučuje pro muže

Východní kořen našel uplatnění v boji proti čistě mužským problémům a chorobám. Takové zázračné schopnosti jsou časově testovány a dokazovány vědeckým výzkumem. Při léčbě urogenitálních onemocnění se doporučuje použití koření pro muže.

Zázvor eliminuje zánětlivé reakce, zvyšuje průtok krve do pánevních orgánů. Aktivuje produkci testosteronu, hormonu zodpovědného za "mužské" funkce.

Když je léčba zázvoru nebezpečná

Studium zázvoru, jeho léčivé vlastnosti a kontraindikace, lékaři zejména zdůraznit, že je třeba konzultovat s lékařem před terapií koření. Kořen může poškodit tělo, pokud je používán bez dodržování pravidel a omezení.

Lékaři doporučují zdržet se léčby zázvoru, pokud máte následující diagnózy.

  • Hypertenze. Počínaje druhým stupněm, protože zázvor výrazně zvyšuje účinek antihypertenziv. Také znamená zakázáno hypotenzi a hypertermii.
  • Duodenální vřed. A také u některých typů gastritidy, divertikulitidy, ezofageálního refluxu v důsledku schopnosti zázvoru způsobit podráždění sliznice.
  • Přítomnost kamenů v ledvinách, žluči. Koneckonců, zázvorové prostředky mají choleretické vlastnosti a mohou uvolnit kameny, což způsobuje obstrukci a okamžitý chirurgický zákrok.
  • Tendence ke krvácení. Protože koření podporuje ředění krve.
  • Těhotenství Od druhého trimestru.
  • Hepatitida, cirhóza jater. Vzhledem ke schopnosti kořene zlepšit práci filtračního orgánu.

Lékaři varují, že je velmi nebezpečné ignorovat takové kontraindikace používání zázvoru jako:

  • srdeční ischemie;
  • mrtvice;
  • stav před mrtvicí;
  • infarkt;
  • stav předinfarktu.

6 receptů na zdraví a krásu

Nejjednodušší a nejúčinnější metodou řešení onemocnění je použití zázvorového čaje. Takový nápoj se často doporučuje pro účinnou profylaxi různých patologií. Stačí jen zjistit, jak vařit zázvor, a držet se doporučených dávek.

Následující recepty jsou stejně účinné.

Pro žaludek

Taková léčba zázvorem se doporučuje osobám trpícím zažívacími poruchami, nadýmáním nebo jinými typy dyspepsie.

  • Přírodní jogurt - půl sklenice.
  • Mletý zázvor - dvě a půl lžičky.
  • Muškátový oříšek - čtvrtina lžičky.
  1. Přidejte jogurt a přidejte muškátový oříšek. Míchej.
  2. Přípravek používejte dvakrát denně.
  3. Obvykle stačí jedno nebo dvě porce k odstranění bolestivých symptomů.

Pokud je diagnóza diabetu

V případě diabetes mellitus typu 2 je vhodné použít zázvorový nápoj, ale po dohodě s lékařem. Takový nápoj nejenže sníží cukr, ale také pomůže normalizovat srážení krve.

  • Čerstvý zázvor je polovina malého kořene.
  • Voda je jedna sklenice.
  1. Kořen je rozřezán na malé kousky.
  2. Produkt se nalije vařící vodou. Trvejte na pití dvě hodiny.
  3. Doporučuje se pít dvakrát denně, před jídlem, vždy 100 ml nebo půl sklenice.

Prostatitida

Chcete-li vyléčit nepříjemnou nemoc a posílit "mužskou" moc, můžete přidat zázvor jako koření do potravin. Pomáhá s prostatou a následující nápravou.

  • Kořen zázvoru - 10 g.
  • Vodka - 100 ml.
  1. Koření je rozdrcené. Nalijte suroviny ve skleněné nádobě s vodkou.
  2. Trvejte na 14 dnech na tmavém místě. Projeďte.
  3. Používejte tinkturu třikrát denně, 15 kapek, 20-30 minut před jídlem.

Pro ženy

Jak ukazují recenze, zázvorové prostředky pomáhají obnovit hormonální rovnováhu, normalizují menstruační cyklus a podporují plné zrání vajec. Pravidelná konzumace zdravého nápoje zajišťuje resorpci adhezí ve vejcovodech.

  • Čerstvý kořen - pět kruhů.
  • Voda je sklo.
  • Zlato - půl lžičky.
  • Citron - plátek.
  1. Kořen je nakrájen na úzké kruhy.
  2. Suroviny se vaří v termosce po dobu jedné hodiny.
  3. Pro zlepšení chuti nápoje přidejte plátek citronu a med.
  4. Tato dávka je jeden den. Použijte třetinu šálku, třikrát.

Od gastritidy

Navzdory tomu, že gastritida je zařazena do seznamu kontraindikací, někdy se pro léčbu patologie doporučuje zázvor. Účinnost koření spočívá v jeho schopnosti normalizovat fungování trávicího traktu a účinně bojovat proti střevním bakteriím. Chcete-li však s jistotou říct, zda zázvor pomůže s gastritidou nebo způsobit škodu, pouze lékař může po vyšetření pacienta. Pokud je rozsudek lékaře pozitivní, pak takový recept přinese užitek.

  • Čerstvý kořen - 50 g
  • Cukr - 100 g
  • Olivový olej - 100 ml.
  1. Kořen je mletý do kaše.
  2. Rostlinný olej zapálený.
  3. Nalije se cukr.
  4. Když se směs vaří, přidává se k cukrovému oleji zázvorová kaše. Míchejte a vyjměte z tepla.
  5. Trvejte na dvou hodinách.
  6. Take lék dvakrát denně, jedna polévková lžíce, s vodou.

Maska pro silné a silné vlasy

Velmi užitečný zázvorový esenciální olej pro vlasy. To vám umožní posílit žárovky, urychlit růst pramenů, chránit je před pádem ven. Maska se vrátí do kudrlinek živého bohatého odstínu a dodá hedvábí.

  • Zázvorový olej - deset kapek.
  • Lopuchový olej - jedna polévková lžíce.
  • Červená paprika - špetka.
  • Sůl skála - půl lžičky.
  1. Všechny složky jsou smíchány.
  2. Maska se aplikuje na vlasy a lehce se vtírá do kořenů.
  3. Nechte působit 30 minut.
  4. Omyjte pravidelným šamponem.
  5. Tato léčba se provádí jednou týdně po dobu dvou měsíců.

Pro výrobu plodin používá mnoho chemikálií. Proto čerstvý kořen nelze okamžitě použít. Pro maximální využití zázvoru pro léčbu je nutné snížit toxické účinky koření. Za tímto účelem se čerstvá kořenová zelenina umístí přibližně na jednu hodinu do vody. Po namočení by měl být koření použit okamžitě.

Recenze: "Při pití zázvorového nápoje jsem nikdy onemocněl"

Používám kořen zázvoru na dlouhou dobu. Moje zkušenost začala tím, že ji babička koupila, doplnila jídlo. A nakonec zůstal ležet v lednici. Myslím, že to zkusím. Mnoho nástrojů pro růst vlasů se zázvorem, proč ho nepoužívat ve své čisté formě. Řezal jsem kus a strouhal. Takže jsme šťávu vymačkali. A polož ho na hlavu. Tuto směs uchovávejte půl hodiny. Ale obecně, jak se budete cítit. Zpočátku se zdá, že se přes hlavu rozlévá balíček šílených mravenců, svědí. Po 10 minutách se proces zastaví. Někdy přidávám vitamíny A a E, pomerančový olej. Sleduji, co mám. Mohu řezat šarlatový list a rošt (s obtížemi) na struhadle, stisknout spolu se zázvorem. Obecně platí, že celá řada postupů.

Vlasy na měsíc přestanou téměř vypadávat. To bude zvláště patrné u těch, jejichž vlasy jsou poseté. Po 2-3 procedurách bude výsledek již viditelný. Samozřejmě, že to není tak dobré, ale bude to vidět. Měl jsem také velkou podsadu, když jsem se zvednout bang, jsem měl téměř nic tam, ale teď malé vlasy vyčnívat. Je to velmi pěkné.

Na léčivé vlastnosti zázvoru, myslím, slyšel téměř každý. Používá se k tomu, aby se zbavil obezity a posílil imunitní systém, při léčbě nachlazení, jako anti-stres agent, a tak dále. Používejte jak v přírodní formě, tak jako přísadu do čaje. Díky této zázračné továrně jsem se v době těhotenství dokázal zbavit toxikózy, když jsem po jídle začal mít nejhorší nevolnost. Způsob aplikace je poměrně jednoduchý: než budete jíst, musíte žvýkat kořen zázvoru. Také několikrát denně jsem ho přidal v mleté ​​formě do obyčejného zeleného čaje. Žádný vedlejší účinek, naopak, zlepšený proces trávení, silná imunita a organismus očištěný od strusek. Zázvor je přírodní antibiotikum!

(Yamama) Olya, http://www.imho24.ru/recommendation/22487/

Upřímně řečeno, zázvor jsem si nekoupil už dávno, ale aktivně jsem ho využil minulou zimu. Každý den udělala pro sebe zázvorový nápoj. Šel jsem do posilovny, snažil jsem se zhubnout a zázvor viděl jako pomoc. Udělal jsem tento nápoj. Na jemném struhadle se třel malý zázvor a nalil litr vroucí vody. Chcete-li ochutnat, můžete přidat med nebo citron. V den, kdy vypila takový nápoj o dvou litrech. Zpočátku se zdá, že chuť je příliš horká a nechutná, ale postupně si na ni zvyknete a dokonce přestanete hořet. Nemohu říci nic o výsledcích hubnutí, protože jsem v té době neváhala, ale to je plus. Při tréninku na fitness jsem byla velmi unavená, moje svaly mě bolela a po tomto pití se bolest svalů předávala mnohem rychleji, navíc jsem se vždy cítila veselá a během doby, kdy jsem tento nápoj bila, jsem nikdy nebolela. Takže si myslím, že tento nápoj bude užitečný pro ženy, samozřejmě, pokud nejsou problémy s gastrointestinálním traktem.

Velmi často, při přípravě jakéhokoliv pokrmu, používám kořen zázvoru. To je velmi užitečné koření. Kořen má kořeněnou chuť, jako by pepř posypal pepřem. Ale tento kořen má spoustu vitamínů a mikroprvků. Také používám zázvor jako čaj. Tento čaj mi pomáhá zahřát se v chladném večeru, pohání mě do potu, a dokonce pomáhá s bolestmi v krku. On hoří ústy. Také jsem si všiml, že zázvorový čaj pomáhá s bolestmi hlavy, po přepracování v práci. Zázvorový čaj je velmi jednoduchý. Prostě si na jemném struhadle namočím malý kousek kořenů zázvoru, doslova jednu čajovou lžičku, nalijeme vroucí vodou a necháme vařit asi 20 minut. Během této doby, bude kořen dát všechny své užitečné vlastnosti čaj. Přidávám chuť buď medu, nebo jen cukr. Takový čaj dokonale ohřívá celé tělo uvnitř. Je to také dobrá prevence v boji proti nachlazení. A trochu uklidňující. Četl jsem, že zázvor také pomáhá zhubnout, a ve skutečnosti, když pijete tento nádherný čaj, je to, jako by mechanismus těla začal pracovat ještě rychleji, urychlit metabolismus, krev se začne dobře pohybovat kapilárami. Tak kupte tento kořen. Obvykle ho uchovávám v mrazničce, takže to neubrání a zachová si své výhodné vlastnosti.

http://herbalpedia.ru/catalog/imbir-poleznye-svojstva/

Kořen zázvoru

Rohatý bílý kořen je to, co se nazývá zázvor v jeho vlasti. Jedná se o jednu z nejcennějších tropických rostlin, která rychle dobyl celý svět svou kořeněnou vůní, bohatým složením a exotickým vzhledem. Dnes se používá v mnoha oblastech života od vaření a kosmetologie až po tradiční a netradiční medicínu. Proč je zájem o rostlinu tak vysoký, jaká jsou jeho tajemství a jak ji aplikovat na zdraví a krásu?

Ginger root - co to je?

Hlavní hodnota v rostlině - zázvor kořen. Jeho podoba je ve srovnání s jeruzalémskými artyčoky, brambory s rohatými procesy, dlaň sevřená v pěst, ale je obtížné porovnat její chuť s jakýmkoliv jiným produktem přírodního původu. Má jemnou citrónovou vůni, hořkou hořkost černého pepře, kořeněnou šunku šalvěje.

Zázvor je trvalka, ale čím starší rostlina, tím více esenciálních olejů hromadí kořen, což z něj činí chuť výrazné hořkosti. Sbírat oddenky na podzim na konci vegetačního období rostliny, protože mladý roční kořen je jemnější chuť, obsahuje méně hrubých vláken, má výraznou vůni citronu a maximální prospěšné vlastnosti.

Starý kořen musí být vyčištěn tak, aby se hořká část nedostala do jídla. Před použitím vždy ihned očistěte kůži tenkou vrstvou pomocí škrabky na zeleninu nebo nože. Můžete uložit čerstvé kořen zázvoru v chladničce na několik měsíců, odříznout tolik, kolik potřebujete.

I ve starověké Číně začala studovat léčivé vlastnosti rostlin. Jeho použití se rozšířilo na onemocnění dýchacích cest a trávicí soustavy. S ním se zotavte po nemoci, vyčerpání, zranění. Složení a prospěšné vlastnosti rostliny ještě nebyly plně studovány, ale kořen se používá k léčbě mnoha onemocnění dospělých a není kontraindikován u dětí starších 3 let.

Je zelený kořen nebezpečný? Existuje mnoho druhů zázvoru a některé z nich mohou mít nazelenalé zbarvení buničiny a dokonce i modravé pruhy. Toto je zvláštní pohled. Je-li obvyklá lékárna zázvor koupil v obchodě jasné zeleně v sekci, s největší pravděpodobností byl negramotně uložen a přepravován. Z takového produktu je lepší odmítnout.

Oblasti použití

Použití čerstvého kořene zázvoru se vztahuje na léčbu mnoha onemocnění. Dokonce i staré recepty říkají, jak připravit kořen na vyléčení nemoci nebo zabránit jejímu rozvoji.

Co pomáhá zázvor a za jakých podmínek je doporučeno používat:

  • poruchy trávení spojené s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy, zažívacími enzymy, rozvojem patogenní mikroflóry, toxiny;
  • porušení metabolických procesů, zejména metabolismu tuků;
  • respirační onemocnění (angína, faryngitida, bronchitida, pneumonie);
  • avitaminóza;
  • PMS u žen;
  • oslabená imunita.

Zázvor léčí obezitu, a to je jedno z nejrozsáhlejších použití kořene. Je obsažen v seznamu požadovaných potravin ve většině diet, protože pomáhá spalovat tuk, bojuje se zvýšenou chuť k jídlu, urychluje proces trávení těžkých potravin, kompenzuje nedostatek vitamínů a minerálů v těle. Čištěný kořen se používá pro přípravu čaje, různých nápojů na spalování tuků nebo přidaných do vařených jídel.

Zázvor - první pomoc při nachlazení. Působí jako účinný dezinfekční prostředek, který zabíjí bakterie v krku, zmírňuje záněty a zabraňuje dalšímu rozvoji patogenů. Kořen je užitečný pro zmírnění kašle, zmírnění bolesti v krku, pro usnadnění nosního dýchání, protože obsahuje velké množství esenciálního oleje.

Co jiného můžete použít v každodenním životě? Dobře se zahřívá, takže pomáhá v zimě zotavit. Mírný anestetický a vazodilatační účinek koření je užitečný pro bolesti hlavy, nepříjemné pocity v kloubech a mléčných žlázách. Zázvor je afrodiziakum, proto zvyšuje sexuální touhu u mužů a žen, pomáhá při neplodnosti, onemocnění mužského genitourinárního systému.

Jak jinak kořen ovlivňuje zdraví a pohodu člověka?

  • Posiluje intenzitu průtoku krve.
  • Štěpí a odstraňuje cholesterol.
  • Normalizuje hladinu cukru v krvi.
  • Odstraňuje toxiny a toxiny.
  • Tóny, zmírňuje únavu.
  • Bojuje s volnými radikály a udržuje buňky mladé.
  • Zlepšuje trávení v případě otravy, průjmu.
  • Stimuluje imunitní reakci.

Kořen zázvoru může být používán lidmi, kteří netrpí žaludečním vředem, gastritidou, vážnými chorobami srdce a cév, včetně hypertenze, kteří nejsou alergičtí na rostlinu. Je kontraindikován pro děti do 3 let a pro starší osoby, které dříve nežili jako koření.

Složení

Všechny výše uvedené vlastnosti rostliny díky svému bohatému složení. Obsahuje téměř 400 jmen látek a sloučenin, z nichž hlavní a studované jsou vitamíny, mikro- a makronutrienty, organické kyseliny, flavonoidy, taniny, éterické oleje, antioxidanty atd.

Kořen zázvoru zahrnuje:

  • vitamíny A, E, C, PP, B1, In2, In6, In9;
  • mikro a makroživiny (železo, hořčík, mangan, draslík, sodík, selen, vápník, fluor, fosfor atd.);
  • gingerol - kořen, který je jeho nejcennější složkou, poskytuje kořeněnou chuť a vůni;
  • kyselina listová;
  • bazické esenciální aminokyseliny (tryptofan, valin, methionin atd.);
  • Tsineol je přírodní antiseptikum a mukolytikum.

Uvedené složky kompozice jsou dobře studovány, proto jsou prezentovány jako hlavní a nejcennější. Plné složení rostliny zkoumají mnohé ústavy a laboratoře, proto přínosy kořene ještě neslyší mnoho.

Zdraví recepty

Většina receptů na zdraví se zázvorem jako hlavní složka souvisí s imunitou a úbytkem hmotnosti. Čerstvý kořen pomáhá nejen aktivovat imunitní systém, ale zvyšuje antivirovou aktivitu imunitních buněk. Pro imunitu můžete připravit následující užitečnou směs:

  • oloupejte 200 g kořene, rozemele na jemném struhadle;
  • mletím v mixéru 2-3 citrony s kůží;
  • přidejte sklenici medu, promíchejte, vložte do skleněné nádoby s víkem;
  • ponechte den při pokojové teplotě, pak chlazte;
  • Dezertní lžičku vezměte 1-2 krát denně.

V těchto receptech můžete měnit poměr složek, přidávat další složky, snižovat dávkování. Tato směs je také užitečná pro děti v nepřítomnosti alergií na včelí produkty, citrusové plody a zázvor. Je ukázána léčba nachlazení touto směsí.

Na podzim a v zimě jsou obzvláště oblíbené recepty na čaje a nápoje založené na směsi čerstvého kořene. Při vaření černého nebo zeleného čaje můžete jednoduše přidat 2-3 plátky kořene bez kůže v šálku. Pro zvýšení efektu je čaj opilý s medem.

Komplexnější nápoje pro imunitu jsou založeny na varu kořene s přídavkem dalších složek. Za prvé, strouhaný kořen se nalije vodou a vaří na mírném ohni po dobu 3-5 minut, pak citron, pomeranč, jablečná šťáva (podle vašich preferencí), skořice, kardamom, med nebo hnědý cukr, pokud je to žádoucí.

V receptech na hubnutí se často objeví česnek a různé koření. Tyto kombinace aktivují metabolické procesy, urychlují odbourávání tuků a stimulují spalování tuků. Zde je jeden z receptů na hubnutí:

  • oloupeme 4-5 cm kůže, nakrájíme na tenké plátky;
  • vyčistit 3-4 stroužky česneku, sekat nožem;
  • naplnit obsah 2 litry horké vody a nechat v termosce po dobu 1,5 hodiny vyluhovat;
  • kmen a pít ve formě tepla s medem v půl sklenice 3-4 krát denně.

S nedostatkem volného času si můžete připravit směs stejného sortimentu a zázvor ve stejném poměru s česnekem. Vše prošlo mlýnkem na maso, míchalo se a nechalo v chladničce. Směs může být nalita horkou vodou a použita jako čaj nebo jíst lžičku před jídlem se sklenicí vody.

Pro léčebné účely můžete použít zázvorovou šťávu. Jeho příprava je redukována na mletí kořene na jemném struhadle a vytlačování šťávy z ní. V den stačí použít dezertní lžíci šťávy, která se zředí vodou, medem. Šťáva se dětem několik kapek.

Recepty krásy

Ginger extrakty, oleje a prášky jsou široce používány v kosmetologii. Jsou součástí krémů proti vráskám, akné a černých teček, masek pro omlazení pleti, produktů pro péči o mastnou pleť.

Doma si můžete udělat spoustu masek na vlasy na základě čerstvého kořene. Chcete-li se zbavit lupů a vyrovnat se s vypadáváním vlasů, můžete vařit půl kořene po dobu 5 minut na nízké teplo v 1 litru vody. Nechte vývar vychladnout, vypusťte a opláchněte vlasy. Tak se po každém šamponu po dobu jednoho měsíce.

Pro suché vlasy a rozdělené konce můžete vytvořit masku s kořenem ve španělském receptu:

  • zmáčknout 2 lžíce. Já kořen zázvoru;
  • smíchejte s 2 lžičkami. spal kávu, 2 žloutky z křepelčích vajec, 2 lžíce. Já med;
  • zamíchejte, dokud hladké a votřete do vlasových kořenů, nechte hodinu;
  • opláchněte teplou vodou.

Průběh léčby je 1 měsíc, 2x týdně.

Kořen zázvoru stimuluje růst vlasů zlepšením výživy vlasových folikulů. Při aplikaci na pokožku hlavy můžete pociťovat mírné brnění a pocit pálení, které projdou po opláchnutí. Dobrý účinek se aplikuje na vlasy po celé délce a skalp čisté šťávy zázvor. Zůstane na hlavě hodinu, zatímco hlava je obalena celofánem a ručníkem. S pravidelným použitím masky tata můžete dosáhnout neuvěřitelného lesku a hedvábí bez použití chemie. Šťáva v malých množstvích může být přidána do jakékoli masky na vlasy - je zdrojem dalších vitamínů a minerálů.

Použití při vaření

Nejčastěji se při vaření používá sušený zázvor, mletý do stavu prášku. Jedná se o široce používané koření, které zlepšuje chuť jídel a dává jim orientální luk. Pro saláty, polévky, dušená masa můžete použít čerstvý kořen. Musí být vyčištěno a nakrájeno na plátky nebo brčka podle receptury.

Recept na dietní salát:

  • nakrájíme papriky a zázvor na proužky;
  • nakrájíme na polovinu cherry rajčat;
  • hrubě nakrájejte listy hlávkového salátu;
  • kotleta a petržel;
  • Salát k použití jako polštář, na kterém ležel pepř, rajčata, zázvor a bylinky, předmíchaný v misce;
  • vše se nalije směsí citronové šťávy, sojové omáčky a hořčice.

Je nutné vyčistit zázvor před vařením salátu, aby nedošlo k vyschnutí a chuť se neodpařila. V salátu, můžete změnit přísady přidáním ředkvičky, okurky, topinambury, odstranění zelení, atd. Jíst takový salát, a to jak samostatně a v kombinaci s masem - to je lépe strávitelné díky gingerola obsažené v kořenu.

Chcete-li vařit orientální-ochucené maso dušené maso, nasekané kořen zázvoru je přidán na pánvi 15-20 minut před koncem vaření. Z kořene, můžete si kandované ovoce, nakládat na sushi, péct ochucené vánoční cukroví, aby jam.

Zázvor je univerzální rostlina, tak silná, že může ovlivnit zdraví, drasticky změnit chuť pokrmů, obnovit energii a dát příjemné chuťové pocity. Měla by být zahrnuta do stravy a zlepšena metoda aplikace.

http://imbirnost.ru/svoystva/imbirnyy-koren
Up