logo

K dnešnímu dni je volba koktejlů tak velká, že je často obtížné zůstat na jedné věci.

Dnešní téma bude proto věnováno výhradně horkým alkoholickým nápojům, které vám umožní vychutnat si vaše oblíbené aroma a chuť na chladném, dunném dni, stejně jako překvapivě rychle zahřát a přispět k posílení imunity.

Kromě výše uvedených, originální chuť a kořeněná vůně pomáhají obnovit uvolněnou příjemnou atmosféru, což vám umožní relaxovat po náročném pracovním dni.

Vyzývám vás, abyste se seznámili s jednoduchými recepty horkých alkoholických nápojů, jejichž jména, nepochybně, víte.

Horké alkoholické recepty

Svařené víno

Jakmile přijde na ohřívání nápojů, bez kterých je těžké přežít zimu, v mé hlavě se okamžitě objeví obraz úžasně voňavé, fantasticky chutné horké svařené víno.

Tento alkohol je velmi snadné se připravit, a to není třeba konkrétně jít do obchodu pro nákup surovin. Složení tohoto alkoholu je tak jednoduché, že všechny komponenty budou pravděpodobně na policích kuchyňských linek.

Svařené víno se vyznačuje tím, že se musí připravovat pouze v malých porcích, protože při opětovném ohřívání ztrácí všechny své blahodárné léčivé vlastnosti a zcela ztrácí chuť a aromatické vlastnosti.

Seznam komponent

Proces vaření

  1. Nalijte všechny koření do smaltované pánve.
  2. Tam také nalijte čištěnou vodu.
  3. Směs se přivede do varu, pak se vyjme z ohně a nechá se 10 až 13 minut vyluhovat.
  4. Naplňte odváděný odvar přes gázový filtr. Pokud je to nutné, opakujte postup dvakrát, je důležité, aby plátky koření v tekutině zcela chyběly.
  5. Filtrovaný infuzní roztok nalijte do čisté nádoby a přidejte do něj víno a granulovaný cukr.
  6. Směs se zahřívá na nízké teplotě na teplotu 67-72 ° C. Nikdy nevařte kapalinu!
  7. Jakmile se objeví první bubliny a hojná pára, vyjměte nápoj z ohně, zakryjte pánev víčkem a nechte ho vyluhovat po dobu 10-13 minut.
  8. Nalijeme horké svařené víno ve vysokých skleničkách nebo keramických šálcích, které jsou po dlouhou dobu v teple.

Druhé místo na mém seznamu vynikajících horkých alkoholických nápojů je —grog—, které po staletí zachránilo námořníky z různých zemí před kurděje.

Tento alkohol je velmi podobný svařené víno v jeho oteplování a relaxační vlastnosti. Mnozí kuchaři přidávají brandy místo rumu, vodky nebo jiného silného alkoholu, a upřímně řečeno, to nepokazí chuť hotového nápoje.

Kromě toho, složení grog často zahrnují mléko, citronovou šťávu nebo med, z nichž každý je schopen dělat horký alkohol cennější a zdravější.

Seznam komponent

Proces vaření

  1. V smaltovaném hrnci nalijte vodu a přiveďte ji do varu.
  2. V oddělené misce vytlačte šťávu citrusů jakýmkoliv vhodným způsobem.
  3. Vypněte teplo na minimum a nalijte tenký proud alkoholu do vařící kapaliny.
  4. Dále přidejte citronovou šťávu, pak cukr a vše dobře promíchejte.
  5. Domácí alkohol se za stálého míchání vaří asi 3-5 minut, dokud se sladká přísada v kapalině úplně nerozpustí.
  6. Odstraňte horkou kapalinu z ohně a ponořte do ní koření.
  7. Zakryjte nádobu víčkem a nechte alkohol vařit 8-10 minut.
  8. Jemně filtrujte horký alkohol přes bavlněný filtr a potom jej nalijte do sklenic s tlustými stěnami, které se mohou dlouhodobě udržovat v teple.
  9. Pijeme horký nápoj v malých doušcích, ale rychlým tempem, dokud není grog studený.

Horké alkoholické koktejlové recepty

Chci se také podělit o tajemství výroby horkých alkoholických a nealkoholických koktejlů, jejichž recepty z roku na rok doplňují naši rodinnou kuchařku.

Koktejl Hot Gold

Prezentovaná horká směs je známá pro několik příznivých účinků: dobře se ohřívá v chladném zimním období, má povzbuzující účinky a příznivě působí na imunitní systém jako přirozený zdroj vitamínu C.

Alkoholy s vůní mandlí nebo citrusů, jako například „Grand Marnier“, Amaretto nebo Cointreau, jsou ideální pro jeho výrobu. Při dodržení prezentovaných proporcí dostanete poměrně nízkoalkoholický mix. Pokud chcete ochutnat silnější koktejl, zvyšte dávku alkoholu.

http://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/goryachie-alkogolnye-napitki.html

Horké alkoholické nápoje

Když je venku studený, vlhký, vlhký, je čas na teplé nápoje připravené na bázi alkoholu. Jsou schopni se zahřát, chránit před nachlazením. Nakonec, svařené víno, punč, grog, glogg, sbiten je prostě vynikající. Kromě receptu byste měli věnovat zvláštní pozornost pokrmům pro podávání teplých nápojů: tak, abyste se nespálili. Nepokoušejte se používat brýle bez rukojeti. Vezměte si brýle z tlustého skla, na nohu nebo jednoduché hrnky.

Svařené víno - ideální pro Silvestra, pokud se rozhodnete strávit na čerstvém vzduchu..

Tato varianta svařené víno připomíná trochu sangrie a punč, ale v jeho složení.

Žádný piknik se nedá bez nápojů. Můžete si je jen koupit a lépe vařit.

Nabízíme pít nealkoholickou verzi punče - "Kinder Punch" -.

Sklenka studeného bílého vína - co by mohlo být lepší v horkém letním dni? Je to osvěžující.

Ve složení se tento punč podobá svařenému vínu. Ale mezi nimi je obrovský rozdíl: energie.

Elegantní punč růžové šumivé a bobule. Vůbec "opilý", ale osvěžující a osvěžující..

Kdybychom mohli v prosinci popsat životy většiny lidí, bylo by to slovo.

Svařené víno má tři pozitivní vlastnosti. Za prvé, je to vynikající. Za druhé, zahřívá se v zimě.

Kouření je trendem současnosti. Kouřte všechno: kuře, ryby, maso, zeleninu. Jsme.

Co by mohlo být lepší pít horké svařené víno v dobré společnosti?

Šťavnatá, neuvěřitelně aromatická hruška s nádechem vína a koření, zahalená bohatým.

Svařené víno bylo, bude a bude nádhernou verzí nápoje na zimu. A pokud jeho recept.

Recept ze zimního baru menu kraft-burger-bar "Lucky Luciano"

Recept ze zimního baru menu kraft-burger-bar "Lucky Luciano"

Dostupné a dobře známé ingredience v rukou profesionálů se stávají skvělým nápojem.

K dnešnímu dni je svařené víno velmi populární v mnoha zemích po celém světě. Ačkoli tradičně.

Toto je určitě nové slovo ve vaření - v pravém slova smyslu. Jsme.

Star barman Ricky Liu, který letěl několik dní z Hong Kongu, zejména pro časopis.

http://www.gastronom.ru/recipe/group/1088/goryachie-alkogolnye-napitki

Hot Alkoholické nápoje - 12 oteplování recepty

Horké alkoholické nápoje se objevily v XVII století. I pak byl alkohol zředěn nealkoholickými nápoji, ohříván a přidáván ovoce a koření. Tyto nápoje jsou relevantní pro současnost, jsou aktivně konzumovány zejména v mrazivém nebo mokrém počasí.

Ohřívač červeného vína

Skvělá verze nápoje na bázi červeného vína, kterou si můžete po zimní procházce zahřát.

Požadované produkty:

  • Suché červené víno - 0,60 l.;
  • Becherovka - 0,06 l.;
  • třešňová šťáva - 0,28 l.;
  • cukrový sirup - 0,08 l.;
  • citronová šťáva - 0,04;
  • oranžová - 0,5 ks;
  • citron - 2-3 plátky;
  • 3-4 karafiáty;
  • Anýz - 1-2 ks.

Vaření:

Opláchněte vroucí vodou z citrusů a dobře se umyjte štětcem. Nakrájíme na půlkroužky nebo čtvrtky.

V pánvi nalijte víno, džus a Becherovku. Nasaďte kamna. Během ohřevu kapaliny připravte všechny zbývající složky a posílejte je také na dušenou pánev.

Zajímavé vědět! Beherovka obsahuje přes 20 druhů bylin.

Zahřívá se při teplotě asi 80 ° C po dobu 7-8 minut. Vyjměte z ohně a přikryjte víčkem, nechte působit 5 minut, aby se nápoj mohl vylít.

Před podáváním nalijte do šálků.

Gluwign na bázi koňaku

Jedná se o lahodný teplý nápoj na bázi brandy, který může být podáván během domácích setkání s přáteli.

Požadované produkty:

  • Suché červené víno - 1 l.;
  • Koňak - 1 l.;
  • cukr - 0,5 st.;
  • tyčinky skořice - 3 ks;
  • karafiát - 6 ks;
  • citron - 0,5 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • muškátový oříšek - sp tsp;
  • mletý černý pepř - sp tsp.

Vaření:

Nalijte víno do pánve a pošlete ho do sporáku. Nastavte nízký oheň a ohřejte na 70 stupňů.

Po podání na požadovanou teplotu nalijte cukr a všechny koření do pánve. Směs se vaří, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Potom nalijte brandy do pánve. Pomeranč a citron důkladně umyjte a nakrájejte na plátky. Také poslat na pánev. Vařte hodinu.

Zajímavé vědět! Koňak dostane svou krásnou jantarovou barvu díky stárnutí v dubových sudech.

Před podáváním můžete přidávat do šálků čerstvý pomeranč.

Žába s rumem a ovocnou šťávou

Další možností je zahřívací nápoj s rumem a ovocnými šťávami.

Požadované produkty:

  • Lehký rum - 0,25 l.;
  • pomerančová šťáva - 0,40 l;
  • citronová šťáva - 0,10 l;
  • voda - 0,25 l;
  • citrónová kůra - 3 lžíce. l.;
  • černý pepř hrášek - 1 lžička;
  • Karafiát - 5-6 ks.

Vaření:

Citrusy z nich umývají a vytlačují šťávu. Nastrouhejte citrónovou kůru a trochu ho nakrájejte nožem.

Zvednout hrnec s tlustým dnem. V ní posílejte kůru a nalijte ji 3 polévkovými lžícemi rumu. Umístěte na sporák a zapněte střední oheň. Nepřiveďte k varu, chuť zapálená na 15 sekund.

Zajímavé vědět! Proces vznícení se nazývá plamen. To nejenže vypadá velkolepě, ale také dělá chuť k vůni.

Další, plátek šťávy a pak rum a teplé dobře, ale ne vařit. Před podáváním v grogu přidejte pepř a hřebíček, nalijte do sklenic nebo šálků.

Svařené víno s medem

Svařené víno s medem je nejen chutný nápoj, ale také užitečné. Je to vynikající prevence proti nachlazení.

Požadované produkty:

  • Suché červené víno - 0,75 l.;
  • med - 4 lžíce. l.;
  • oranžová - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • tyčinky skořice - 1 ks;
  • karafiát - 12 ks;
  • koření černý pepř - 5 ks.

Vaření:

Jablko a oranžové máchání. Odstraňte kůži a nakrájejte na plátky nebo jiný vhodný způsob. Pošlete na pánev a nalijte víno. Přidejte med a všechny koření.

Dejte ho na nízký oheň. Zahřát na teplotu 65-70 ° C. Víno je nutné ohřívat, dokud nezmizí bílá pěna.

Je to důležité! Nemůžeme dovolit, aby se nápoj vařil. V takovém případě to bude jen zkažené. To se týká jak chuti, tak přínosu nápoje.

Z ohně odstraňte svařené víno s medem a nechte ho vařit 10 minut. Nalijte do šálků nebo sklenic a podejte.

Irská káva

Dnes je tento nápoj známý po celém světě. Můžete se nechat hýčkat takovým nádherným nápojem nejen v kavárnách, ale i doma.

Požadované produkty:

  • Whisky - 0,05 l.;
  • Americká káva - 0,12 L;
  • tukový krém - 0,05 l;
  • cukrový sirup - 0,015 l.

Vaření:

Chcete-li tento nápoj budete potřebovat šlehačkou. Proto by měly být nality do hluboké mísy a šlehány směšovačem. V extrémních případech můžete tekutý krém nahradit aerosolem.

Pro irskou kávu nebo jak se často nazývá irská káva, je ideální sklo se stejným názvem Irské sklo. Jedná se o vysoký úzký skleněný dřík s rukojetí jako šálek. Pokud tomu tak není, vložte do sklenice úzký krk.

Do sklenice se nalije pouze připravená káva, whisky a cukrový sirup. Míchejte čajovou lžičku a nahoře hustou vrstvou smetany.

Podáváme okamžitě, protože horká tekutá smetana se rychle roztaví.

Zajímavé vědět! Pro přípravu tohoto nápoje v klasické verzi je obvyklé používat irskou whisky. To je věřil, že zpočátku vytvořit nápoj používá pouze whisky Jameson.

Jablkový punč

Citrusové plody často způsobují nepříjemné reakce u alergiků, takže je tento recept neobsahuje, aby si každý mohl vybrat nápoj pro sebe.

Požadované produkty:

  • Suché červené víno - 0,35 l.;
  • jablečná šťáva - 0,25 l;
  • Jablko - 1 ks;
  • med nebo cukr - 2 lžíce. l.;
  • jablko calvados - 0,05 l;
  • tyčinky skořice - 2 ks;
  • karafiát - 2 ks;
  • Badian - 1 ks.

Vaření:

Apple umyjte a odstřihněte box na semena. Řez na libovolné kousky.

Je dobré vědět! Pokud odříznete slupku z jablka, měli byste si vybrat tvrdá jablka, aby se během vaření nerozpadli.

Nalijte víno do pánve a zahřejte, nevede k varu. Přidejte jablka, med nebo cukr a všechna koření. V neposlední řadě, nalít Calvadols, pokud chcete, můžete nahradit brandy nebo brandy.

Držte kapalinu na ohni, dokud nedosáhne teploty 70 stupňů. Před podáváním ozdobte plátkem jablek a skořicí. Apple punč připraven.

Koktejl z whisky Eggton

Vaječný likér je spíše sladký mléčný alkoholický nápoj s přídavkem muškátového oříšku a vanilky.

Požadované produkty:

  • Mléko - 0,50 l.;
  • krém (35%) - 0,25 l;
  • whisky - 0,10 l;
  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 0,05 kg;
  • vanilková esence - 1 lžička;
  • muškátový oříšek - 1 špetka.

Vaření:

Oddělte žloutky od bílkovin. Přidejte cukr do žloutků a porazte mixerem, dokud se na hmotě nezačne objevovat bílá pěna a cukr se nerozpustí.

Do hrnce nalijte mléko, smetanu, muškátový oříšek a esenci. Směs se přivede do varu a vyjme se ze sporáku. Poté nalijte proteinovou hmotu do pánve a rychle rozšlehejte.

Posílejte na sporák a zahřívejte na nízké teplo, neustále míchejte obsah pánve. Nápoj by se měl zahřát na 70 stupňů.

V hotovém mixu nalijte whisky a dobře promíchejte.

Zajímavé vědět! Na světě je asi 5000 druhů whisky. 90% z nich se vyrábí ve Skotsku.

Samostatně porazit bílé s cukrem až do hustých vrcholů. Před podáváním si dejte na nápoj nápoj.

Gzhanets nebo horké pivo

Tento originální nápoj má polské kořeny. Skvělé pro zimní večery s přáteli. Proporce jsou vypočteny pro 2 části.

Požadované produkty:

  • Pivo - 1 l.;
  • malinová šťáva - 0,10 l.;
  • med - 2 lžíce. l.;
  • karafiát - 2 pupeny;
  • kořeny - 2 štípačky.

Vaření:

Nalijte celé pivo do smaltované mísy a trochu promíchejte, aby plyn vycházel. Pak poslat misku na oheň.

Zajímavé vědět! Pivo obsahuje křemík, který přispívá k lepšímu ukládání vápníku a minerálů v kostech.

Do piva nalijte malinovou šťávu, přidejte med a koření. Míchejte a ohřejte téměř do varu. Vyjměte z ohně, aby nápoj vychladl 5 minut. Poté nalejte horké pivo do šálků nebo sklenic a podejte

Krambabula

Jedná se o klasický běloruský nápoj založený na vodce s přídavkem medu a koření. Objevil se v 18. století v litevském knížectví, kde je Bělorusko v naší době.

Požadované produkty:

  • Vodka - 0,5 l.;
  • voda - 0,24 l;
  • med (čerstvý) - 3 lžíce. l.;
  • karafiát - 3 pupeny;
  • nové koření - 3 ks;
  • černý pepř - 4 ks;
  • tyčinky skořice - 1 ks;
  • muškátový oříšek - 1 špetka.

Vaření:

Všechny koření kromě černého pepře mele v mlýně na koření nebo mleté ​​v třecí misce.

Nalijte vodu a polovinu vodky do pánve. Nalijte již připravené koření a tyčinky skořice, zamíchejte. Zahřívejte k varu, pak zakryjte a vařte 7-8 minut.

Vyjměte pánev ze sporáku a nechte vychladnout. Kapalina by měla vychladnout na 55 stupňů. Nalijte do ní druhou část vodky a medu, zamíchejte. Znovu zakryjte a počkejte 5 minut.

Výsledná kapalina by měla být prolita přes sítko a vmíchat do ní hrášek. Nalijte do sklenice a těsně uzavřete. Trvejte na 8-10 dnech při pokojové teplotě. Před použitím se tinktura Krambambula zahřívá.

Zajímavé vědět! Dnes je Krambambula považován za národní běloruský nápoj, který najdete v menu téměř v každé restauraci v zemi.

Ginger punč

Lahodný a zdravý nápoj. To je zvláště důležité během nachlazení, protože zázvor posiluje imunitní systém a bojuje proti virům.

Požadované produkty:

  • Červené víno - 0,60 l.;
  • voda - 0,15 l;
  • černý čaj - 1 šálek;
  • Zázvor - 0,08 kg;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • citron - 2-3 plátky;
  • Hřebíček podle Vašeho vkusu.

Vaření:

Uvařte šálek čaje. Umyjte zázvor a oloupejte jej. Řez do kruhů. Nalijte vodu do malé pánve a vraťte do ní zázvor. Vařte nad nízkým teplem bez varu.

Zajímavé vědět! Zázvor je velmi rád ve východních zemích. To je dokonce zmíněno v Koránu, kde se nazývá koření z ráje.

Nalijte cukr a hřebíček a vařte, dokud se cukr nerozpustí (asi 10 minut). Poté kapalinu přefiltrujte.

Víno oddělte teplem a šťávu z plátků citronu vtlačte do něj. Smíchejte víno, čaj a zázvorový sirup v jednom hrnci, zamíchejte a podávejte.

Horká čokoláda s tequilou a mátou pálenky

Skvělá možnost potěšit sebe a svou druhou polovinu po náročném dni v práci.

Požadované produkty:

  • Tequila - 0,12 litrů;
  • mátové pálenky - 0,06 l.;
  • mléčná čokoláda - 0,11 kg;
  • tmavá čokoláda - 0,11 kg;
  • kakao - sp tsp;
  • mléko - 3 t;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl - 1 špetka;
  • šlehačka na ozdobu;
  • snítka máty pro dekorace.

Vaření:

Ve středně velkém hrnci posílejte sůl, cukr a kakao. Rozdělte oba druhy čokolády na kousky a posílejte na pánev. Nalijte všechno mlékem a vařte nad nízkým teplem, dokud se čokoláda neroztaví a nevyhřeje.

Zajímavé vědět! 11. července je Světový den čokolády. Francouzi tento svátek vynalezli v roce 1995.

Výsledná čokoládová hmota mírně bije, takže se stává homogenní. Nalijte do ní tequilu a pálenky, dobře promíchejte a nalijte do sklenic nebo šálků.

Ozdobte malým množstvím šlehačky a snítkou máty. Alkoholická horká čokoláda je připravena.

Toddy

Tento koktejl, i když horký, ale nemusí vařit. Vše je velmi jednoduché a rychlé na přípravu.

Požadované produkty:

  • Vápno - 0,5 ks;
  • vodka - 0,05 l.;
  • sirup z granátového jablka - 0,05 l.

Vaření:

Vápno nakrájíme na plátky a rozdrtíme paličkou nebo lžící ve sklenici. Na vápno netlačte příliš silně, jinak to bude mít za následek hořkost.

Nalijte limetku vodkou a do sklenice přidejte sirup z granátového jablka. Zbývající prostor ve sklenici naplněné vroucí vodou. Sirup dobře promíchejte.

Je dobré vědět! Pokud nemáte sirup z granátových jablek, můžete jej nahradit jakýmkoliv džemem. A vápno lze vyměnit za citron.

http://4allwomen.ru/kulinarija/napitki/goryachie-alkogolnye-napitki-12-sogrevayushhix-receptov/

Složení a popis vlastností horkých alkoholických nápojů

Horké alkoholické nápoje jsou vytvořeny pro zahřátí v zimě a pro rozveselení. Jsou teplejší než čaj nebo káva. Chcete-li pít přišel ochutnat, musíte znát jeho složky a chuťové vlastnosti.

Zajímavosti z historie

Horké alkoholické nápoje se objevily již dávno. Již v 17. století bylo v Evropě přidáno ovoce a různé koření a pak byla směs zahřívána. Kdo vynalezl tyto nápoje a v jaké zemi je začali poprvé připravovat, není znám. Byli však populární v oblastech s chladným podnebím.

Důležité: objevil se první úder.

Zimní nápoj dovolil nejen zahřát, ale také byla prevence nachlazení. Ve středověku bylo ve starém Římě připraveno svařené víno. Recept byl nalezen v Apiciusově kuchařce. Římané označili tento alkohol za "planoucí víno". Byl vyroben na základě Bordeaux a Claretu.

Američtí námořníci také používali svůj teplý nápoj. Byl to grog. Jako svařené víno, to je typ punč. Pouze recept byl jiný.

Místo vína, brandy, rumu nebo vodky byl používán. Všichni námořníci královského loďstva Británie dostali denně rum. Abychom zachránili alkohol, byl vynalezen grog. Rum byl zředěn vodou v poměru 1: 4. Nápoj nebyl moc silný, ale dobře se ohříval.

Poznámka: postupem času se recept na grog změnil, přidal do alkoholu med, citron a koření.

V Rusku byl také tradiční horký alkohol. Byl to výstřel. Byl získán fermentací chmele, medu a vody. Chuť závisí na dalších složkách. Můžete přidat koření, bobule a léčivé bylinky.

Přípravek byl pracný a časově náročný. Pro urychlení procesu bylo přidáno víno, rum nebo brandy, aby se zvýšila pevnost.

Moderní teplé nápoje

Horké alkoholické nápoje se liší složkami a technologií přípravy. Tam je mnoho druhů alkoholu, ale svařené víno zůstává nejoblíbenější. Recept na jeho přípravu je znám v mnoha zemích. V závislosti na tradičních funkcích se může lišit.

Svařené víno

Hlavní složkou svařeného vína je suché červené nebo polosladké víno. Některé země používají bílou barvu. V Anglii přidejte trochu ginu a v Německu rum a agávový sirup.

  • červené víno;
  • voda;
  • cukr;
  • citrusy a jablka;
  • koření (skořice, hřebíček, zázvor, badyán).

Recepty najdete s přidáním jablka, švestky, pomeranče a dalších citrusových plodů. Pro léčebné účely používejte med.

Důležité: podruhé neohřívejte svařené víno, protože ztrácí chuť a chuť.

Voda s cukrem se vaří, pak se nalije alkohol a přidají se všechny ostatní složky.

Francie podává teplé víno. To je druh svařené víno. Místo tradičních surovin se však používá citrónový olej, mandle a rozmarýn.

Gloggu

Druh svařeného vína je Glegg. Oba typy alkoholu mají podobnou chuť, protože se používají identické složky. Glegg je sladší než svařené víno, protože k němu se přidávají rozinky. Pro zvýšení chuti pomocí koření a mandlí. Připravte Glegg hlavně v Dánsku a Švédsku.

Punch zůstane neméně populární než svařené víno. Je to nápoj pro velkou společnost. Dříve byly hlavní složky kompozice:

Dnes neexistuje žádný přísný recept na punč. Složky jsou vybírány na základě chuťových preferencí.

V Anglii se rum tradičně přidává z alkoholu do punče, v Německu - vína nebo likéru.

Důležité: Hlavní podmínkou pro přípravu chutné punč je ovoce, může to být jablka, hrušky, citrony nebo pomeranče.

V každé zemi je "příprava" při přípravě úderu. Například francouzské přidávají jahody, melouny a Bourbon vanilku.

Ve Španělsku byl vynalezen horký alkohol. V létě se podává studená. Použité ingredience jsou víno, pramenitá voda, pomeranč, skořice a hřebíček.

Poznámka: pokud použijete šumivá vína, chuť nápoje se zvýší.

Calvados

Ve Francii existuje tradiční alkohol, který nelze nalézt v jiné zemi. Tohle je Calvados. Vyrábí se destilací jablečného moštu.

Připravuje se francouzský horký alkohol založený na Calvadosu - jablkový koktejl s calvadosem. Dokonale se ohřívá, má příjemnou vůni a chuť a je také velmi zdravá.

To je používáno v zimě v Normandii, sloužil horký. Složení alkoholu zahrnuje:

Alkohol je kombinován s jablky a hruškami.

Grog je v Evropě velmi populární. Jedná se o horký alkohol na bázi rumu. K nápoji se přidává skořice, zázvor, med, citronová šťáva, káva a dokonce i mléko.

Chcete-li získat vynikající grog, musíte použít vysoce kvalitní silný rum. Nápoj nespalí, ale jeho stupeň je poměrně vysoký. Mimochodem, šťáva z citrusových plodů zlepšuje chuť a vůni.

Pivní koktejl

Na severu Evropy, především v Německu, Švédsku a Polsku, se připravuje horký pivní koktejl. Navzdory tomu, že má chuť na amatér, je velmi teplý.

  • lehké pšeničné pivo;
  • vejce;
  • cukr;
  • citron;
  • muškátový oříšek

Tam je recept na výrobu tmavé pivo koktejl. K hlavním surovinám se přidávají brandy a kávový likér, šlehačka se rozprostře na vrchol.

Tento nápoj je často připraven pouze pro turisty, místní obyvatelé preferují svařené víno.

Recepty na horké alkoholické koktejly je mnoho. Hlavní věc je použití vysoce kvalitního alkoholu a přísad. To je klíčem k chutnému a bezpečnému pití.

"Starý Tom"

Koktejl "Starý Tom" patří k horkému alkoholu. Skládá se z whisky, teplé vařené vody, medu a citronové šťávy. Alkohol musí být přidán na samém konci, když jsou všechny složky smíchány. Místo citrónové šťávy můžete dát plátek citronu.

"Silná čokoláda"

Horká čokoláda s rumem je nejchutnější nápoj s rumem. Má vynikající chuťové vlastnosti, takže můžete snadno pít příliš mnoho a opít se.

Je připravena v mnoha evropských zemích k oteplování v chladném počasí. Hlavní přísady jsou horká čokoláda, tmavý jamajský nebo kubánský rum. Existuje několik možností pro přípravu nápoje. K tomu se přidávají vanilkové nebo kokosové chipsy. V Rusku je namísto rumu nalita horká čokoláda nebo vodka.

Přínos a škoda

Horké alkoholické nápoje jsou vynikající pro oteplování, ale jak bezpečné je pití? Budou nějaké zdravotní problémy, pokud budete pravidelně pít sklenku druhého alkoholu?

  • vynikající oteplování za špatného počasí;
  • prevence nachlazení;
  • zlepšení krevního oběhu;
  • příliv síly a energie.

Přínos alkoholu závisí na složkách ve složení, med a citrusové plody jsou nejužitečnější. Med obsahuje mnoho užitečných mikroelementů. Zvyšuje ochranné vlastnosti těla.

Zázvor pomáhá relaxovat a zbavit se stresu. Skořice snižuje cholesterol a kardamom zlepšuje trávení.

Škoda je, že tyto nápoje obsahují alkohol. Při pravidelném užívání alkoholu může způsobit zdravotní problémy a dokonce se vyvinout závislost na alkoholu.

Aby nedošlo k otrávení silnými koktejly, musíte si koupit kvalitní alkohol. Ve levných alkoholických nápojích ve složení je velké množství škodlivých chemikálií.

Horké nápoje nejsou škodlivé, pokud víte, kdy zastavit. Během vaření je důležité dodržovat recept.

http://dispanseri.ru/alkogol/svojstva-goryachih-alkogolnyh-napitkov.html

Ideální pro zimní večery: připravujeme teplé alkoholické nápoje

Horké alkoholické nápoje se připravují zahříváním alkoholu a přidáváním koření, koření, bobulí a ovoce. Tento nápoj má ohřívací účinek, a proto nemůže být vhodnější pro použití v chladném období.

Vlastnosti

Nápoje založené na zahřátém alkoholu mají svou historii již od dávného Říma. Slavný kulinářský specialista Apitsius vytvořil „hořící víno“, dnes známé jako svařené víno.

Ale mezi anglickými námořníky grog získal popularitu - nápoj založený na rumu. Měl oteplovací efekt a zachránil se před pronikavými studenými větry moře.

Od té doby se recept na horké alkoholické nápoje výrazně změnil. Proces a princip vaření však zůstaly stejné.

Je pozoruhodné, že pozitivní vlastnosti horkých alkoholických koktejlů jsou o něco vyšší než u studených nápojů:

  • mají zahřívací a protizánětlivý účinek;
  • při zahřívání se alkohol odpařuje, což výrazně snižuje negativní účinky alkoholu na tělo;
  • byliny, stejně jako bobule, ovoce a med mají blahodárný vliv na tělo a koření má pozitivní vliv na krevní oběh.

Je však třeba poznamenat a negativní stránky. Za prvé, vyhřívaný alkohol s nízkou kvalitou může způsobit těžkou otravu jídlem. Za druhé, častá konzumace horkých alkoholických nápojů je rychle návyková a může vést k alkoholismu. V tomto ohledu lékaři ve výjimečných případech doporučují pití horkého alkoholu.

Je to důležité! Doporučujeme používat horké nápoje pro osoby s kardiovaskulárním onemocněním.

Koktejl jména a popisy

Nejoblíbenější horké nápoje s obsahem alkoholu po celém světě jsou grog, svařené víno a punč. Společně tvoří tzv. „Velké tři“. Existují však i další, stejně dobře známé nápoje.

Svařené víno

Základem nápoje je suché červené víno. V některých evropských zemích je vítáno vaření svařeného vína ze suchého bílého nebo polosuchého vína. Současně jsou recepty na nápoje poměrně rozmanité. V každé zemi v svařené víno přidat něco jiného.

Například ve Velké Británii se víno míchá s ginem. A v Německu existuje specifický požadavek na kvalitu svařeného vína - jeho síla nesmí být nižší než 7%, k nápoji můžete přidat koření, skořice, med, sušené ovoce, cukr a dokonce i likéry.

Funkce! Svařené víno nelze vařit. V ideálním případě by měl být nápoj zahříván na nízké teplo. Po vaření je ponechán na teplé desce po dobu 1 hodiny, aby se naplnil.

Historie vynálezu grogu zapadla do zapomnění. Je však spolehlivě známo, že jeho předci jsou anglickí námořníci. Později se nápoj rozšířil z Anglie do Evropy a pak se přesunul na jiné kontinenty.

Klasické složení grogu nutně zahrnuje rum, med, čaj, hřebíček, skořici a zázvor. Intenzivní kořeněná chuť a aroma se zahřejí teplem a dokonale se zahřejí během chladných zimních večerů.

Obyčejná verze původu úderu prohlašuje, že jeho recept byl těžen v Indii ve vzdáleném 1552 anglickými námořníky. V 18. století, punč stal se obzvláště populární v otevřených prostorách Ruska. Dokonce bylo vytvořeno zvláštní slovo "punč", což znamenalo pít punč v zábavné, příjemné společnosti.

Zajímavé To je věřil, že slovo “punč” přišel z hindského jazyka a překládá se jako “pět”. To odpovídá počtu složek nápoje: rumu, čaje, vody, citronové šťávy a cukru.

Dnes existuje obrovské množství receptů punč. Ale hlavní rys přípravy se nemění: alkohol by měl být zahříván na 60 ° -70 °. Med je často používán místo cukru. Skořice je také volitelně přidaná, ačkoli klasický recept nevyžaduje to.

Nápoj je britského původu. Zpočátku se jednalo pouze o 3 složky: kalvados, zázvor a jablečný džus. Nápoj byl většinou opilý na dovolené, nalil ho do zdobených sklenic.

Později, tradice pití jablečného moštu přišla do Spojených států, odkud se rozšířila po celém světě. V současné době se do jablečného moštu přidává ovoce (hrušky a jablka) a různé koření.

Funkce! Perfektně vařené jablečné víno by mělo mít teplotu mezi 60 ° a 70 °.

Krambambule

V Litevském velkovévodství v 18. století byl pod původním názvem Krambambulya vynalezen horký nápoj. Koření pro jeho přípravu byly přineseny speciálně z Indie. Je pozoruhodné, že jeho běloruská verze získala popularitu až na počátku 21. století.

Složení krambambuly zahrnuje vodku, med a koření. Nápoj má rychlý opojný účinek, proto se doporučuje pít s opatrností.

Zahřáté pivo

Tento nápoj je velmi populární v České republice a Polsku. Jeho specifická chuť však nemusí vyhovovat všem. V horkém pivu často přidávejte cukr, hřebíček a skořici, žloutky. Cukr může být nahrazen medem. Nápoj rychle zahřeje a rozptýlí krev, což přispívá k ochraně proti nachlazení.

Seznam receptů

Mnoho teplých nápojů může být připraveno doma. Přátelskou párty můžete diverzifikovat na chladném zimním večeru a překvapit každého originálním receptem.

Klášterní svařené víno

Složení:

  • suché červené víno - 1 l.;
  • med - 4 lžíce;
  • oranžová - 1 ks;
  • citron - 1 ks;
  • skořice - špetka;
  • karafiát - 10 pupenů;
  • kardamom a muškátový oříšek - na špetku.

Vaření:

  1. Řez citrusů na plátky bez peelingu.
  2. Nalijte víno do nádoby a nasaďte na malý oheň.
  3. Nalijte všechny ingredience a zahřejte, ne vařící.
  4. Když se nápoj téměř vaří, vypněte teplo.
  5. Počkejte 1-2 hodiny, dokud nebude svařené víno naplněno.
  6. Nalijte do sklenic s kořením a ovocem.

Jablečný mošt

Komponenty:

  • Jablko - 1 ks;
  • jablečný mošt - 1 l.;
  • karafiát - 6 pupenů;
  • skořice - podle chuti;
  • Med - 4 lžíce.

Vaření:

  1. Nalijte jablečný mošt do pánve, přidejte koření a med.
  2. Vařte na klidném ohni, bez varu, po dobu 10 minut.
  3. Apple neloupává, ale odstraňuje semena a jádro.
  4. Nakrájíme na malé kousky a přidáme do jablečného moštu.
  5. Vařte na mírném ohni, dokud nebude jablko měkké.
  6. Pak se nalije do šálků a podává se teple.

Čajový punč

Složení:

  • červené stolní víno - 0,5 l;
  • suchý černý čaj - 8 lžiček;
  • voda - 5.
  • cukr - 100 g;
  • koření - podle chuti.

Vaření:

  1. Čaj vařit 4 lžíce. vařící vodu, trvejte a namáhejte.
  2. Výslednou směs nalijte do nádoby na vaření, přidejte víno a zahřejte na 70 ° C.
  3. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. voda s cukrem a kořením.
  4. Volitelně můžete přidat trochu citrusové kůry.
  5. To vše vařte po dobu 3 minut, pak se napil a přidejte do vína.
  6. Míchejte a nalijte do šálků.
  7. Punch by měl být opilý horký.

Tipy na pití

Při pití horkých alkoholických nápojů je nejdůležitější dodržovat opatření. Zapnutím „oteplování“ ve zvyku se můžete nechtěně dostat do závislosti na alkoholu.

Při použití se doporučuje také poslechnout si následující tipy:

  • nápoj se nalije do hrnků s tlustými stěnami nebo sklem, aby se déle udržoval teplý;
  • aby si vychutnal vůni a chuť nápoje, měl by být opilý horký v malých doušcích;
  • jako doplněk k nápojům můžete servírovat sladkosti, zmrzlinu, ovoce nebo tvrdý sýr;
  • Nedoporučujeme zahřívat chlazené nápoje - ztratí svou chuť a užitečnost;
  • optimální teplota pro podávání horkých alkoholických nápojů se pohybuje od 60 ° do 70 °;
  • Nedoporučuje se pít horké nápoje přes slámu - to povede k rychlé intoxikaci.

Závěry

Horký alkoholický nápoj je v chladném období výborným zahřívacím činidlem. Často při vaření použité koření a koření, ovoce, bobule a med. Neměli byste se však zapojit do horkého alkoholu, jinak to může vést k alkoholismu.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/goryachie.html

"Hot" tucet - vrchol nejchutnějších alkoholických nápojů. Domácí vaření recepty

Když je venku vlhký a chladný, je čas připravit horké alkoholické koktejly. Tyto zimní nápoje jsou velkou pomůckou k přežití blues v offseason, mají příjemný čas a relaxaci po práci. Stupeň v nich je malý, ale ohřívají mnohem lépe než běžná káva nebo čaj. Nabízíme výběr lahodných "horkých" nápojů pro příjemný večer a dobrou společnost.

Svařené víno

Svařené víno (od něj "Hot wine") - evropský nápoj červeného suchého nebo polosuchého vína s kořením. V různých zemích milují své variace svařené víno: s ginem, medem, rumem. Také v poslední době, "bílé" odrůdy bílých vín se staly populární.

To je věřil, že klasický recept svařené víno byl vynalezen starověkými Římany jako způsob, jak zachovat víno. K tomu bylo přidáno skořice, tymián, nové koření, bobkový list a cukr.

  • 750 ml červeného suchého nebo polosuchého vína;
  • 20 g cukru;
  • kousky zázvoru;
  • muškátový oříšek;
  • 5 karafiátů;
  • 1-2 tyčinky skořice.
  1. V misce s hustým dnem nalít víno, přidejte všechny koření a cukru. Mnoho lidí chce dát med, ale když se zahřívá, ztrácí své blahodárné vlastnosti, proto doporučujeme jen v kousnutí.
  2. Víno se zahřeje na mírném ohni na teplotu 70–72 ° C, bez varu. Je nutné odstranit z ohně jakmile zmizí bílá pěna a objeví se pára.
  3. Trvejte na pití 10-15 minut pod pevně zavřeným víčkem a podávejte horké ve vysokých skleničkách nebo šálcích. Před podáváním je lepší namáhat a dokonce ozdobit skořicovými tyčinkami.

Jablečný nápoj s Calvados

Jablečný koktejl s calvadosem je originální horký nápoj Norman vyrobený z jablečné šťávy, zázvoru a francouzské jablečné brandy.

Vonný nápoj nejenže ohřívá, ale také velmi užitečný: posiluje imunitu a dodává energii. Připravit takový koktejl doma je hračka.

  • 60 ml jablečné šťávy;
  • 20 g čerstvého zázvoru;
  • 1-2 tyčinky skořice;
  • 60 ml kalvadosu;
  • 1 - 2 čerstvá jablka.
  1. Jablečný džus zahřejte na mírném ohni, přidejte strouhaný nebo jemně nasekaný kořen zázvoru a skořici.
  2. Zahřívejte šťávu na teplotu asi 75–80 ° C, ale nevařte. Vypněte oheň, přidejte Calvados a trvejte 5–10 minut pod víkem.
  3. Kmen a slouží v ayrishah s plátky čerstvého jablka.

Grog

Grog je nápoj na bázi horké vody nebo čaje s rumem. Vice admirál britského námořnictva, Edward Vernon, to vymyslel náhodou. V 17. - 18. století měl každý bojovník na lodích mít denně 250 ml 80% Romů. Vernon nařídil ředit rum vodou, aby se snížil stupeň a dávkování. Alkohol se začal přidávat do horkého čaje a tato verze si zvykla na celém světě. Nabízíme možnost vyzkoušet.

  • 150 ml černého čaje;
  • 30–40 ml rumu;
  • 1 lžička cukrový sirup.
  1. Vařte silný černý čaj.
  2. Brýle nebo irské sklenice se dobře zahřejí v horké vodě, nalijeme do nich rum. Je velmi důležité, aby rum "dýchal" pár vteřin v horkém hrnci.
  3. Smíchejte s horkým čajem a cukerným sirupem.

Koktejl horké pivo

Na severu Německa, ve Švédsku a Polsku se v zimě pije horké pivo. Chápeme, že horké pivo je těžké spojit s něčím příjemným, ale opravdoví gurmáni tento koktejl ocení. Je pouze důležité dodržovat přísnou technologii a zvolit správný stupeň. Pokud do hotového koktejlu s pivem vložíte další lžíci medu, je vynikající kašel.

Tip! Nejlepší je irský nebo anglický stout. Také se používá lehké filtrované pšeničné pivo.

  • 1 litr stoutu nebo jiného filtrovaného piva;
  • 3-4 karafiáty;
  • 1 tyčinka skořice;
  • 4 čerstvé žloutky;
  • 2 lžíce. Já cukru
  1. Nalijte pivo do pánve a ohřejte na mírném ohni téměř do varu (teplota - 90%). Odstraňte, zavřete víko a nechte 60 minut na teplém místě.
  2. Žloutky oddělte od bílků a důkladně otřete cukrem.
  3. Připravte si vodní lázeň a pokračujte v porážce žloutků, postupně nalévejte lehce vychlazené pivo.
  4. Nalijte nápoj do sklenic a podávejte teplé.

Punch

Punch je kolektivní název pro koktejly, které zahrnují ovoce, ovocnou šťávu a jakýkoli alkoholický nápoj. Existují rozdíly v různých zemích. Nejoblíbenější punch recept je karibský rum.

  • 6 citronů;
  • 700 ml vody;
  • 3-4 tbsp. Já cukr;
  • zázvor;
  • 400 ml rumu.
  1. Smíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu s vodou a cukrem, důkladně promíchejte a zahřejte na 70 ° C.
  2. Přidejte rum a posypte čerstvě mletým zázvorem.

Koktejl "Starý Tom"

"Starý Tom" - tradiční britský koktejl s whisky. Pokud se vám líbí patriarchální atmosféra uzavřených anglických klubů, dlouhá setkání s doutníkem, ujistěte se, že je vaříte doma. Obsahuje koření na svařené víno, horkou vodu, citronovou šťávu a whisky.

  • 1 polévková lžíce. voda;
  • 1 tyčinka skořice;
  • 2-3 stroužky;
  • 50 ml whisky;
  • 2 lžičky. medu
  • 2 lžíce. Já citronová šťáva.
  1. Vložte koření do vroucí vody, vyjměte z ohně a chvíli nechte vychladnout a vařit.
  2. Teplou směs namočte, smíchejte s whisky.
  3. Přidejte citrónovou šťávu a med.

Irská káva

Irský koktejl je káva se smetanou a whisky. On byl myšlenka na barmana irského Shannon mezinárodního letiště, Joseph Sheridan. Tento koktejl v poválečných letech zahříval hostující Američany. Hosté si tento nápoj oblíbili a chytili se v Irsku a Americe.

  • káva;
  • 50 ml irské whisky;
  • cukr;
  • 50 ml silného krému.
  1. Šlehačka s ledem v šejkru.
  2. Vařte kávu.
  3. Zahřejte irské sklo, nalijte whisky, horkou kávu a šlehačku.

Horká čokoláda s rumem

Jedná se o populární evropský sladký nápoj, který zlepšuje náladu, ohřívá a krátce uspokojuje hlad. Je velmi výživný.

  • 40 ml rumu;
  • 120 g čokolády;
  • 150 ml mléka;
  • 30 g smetany.
  1. Zahřejte mléko, ale nevařte. Odstraňte z ohně a rozpusťte čokoládu.
  2. Vhoďte tenký proud rumu a zamíchejte.
  3. Nalijte nápoj do hrnku, nahoře nasaďte „čepici“ studené smetany.

Glig

Glöhg je švédský vánoční nápoj na bázi vína, koření, ovoce a ořechů. Skandinávská verze svařené víno. Tradičně podávané s rozinkami a perníkem.

  • 750 ml suchého vína;
  • 100 g cukru;
  • 60 g rozinek;
  • 1-2 tyčinky skořice;
  • pomerančová kůra;
  • 50 g mandlí;
  • 50 ml silného alkoholu (port, Madera, brandy, brandy);
  • kardamom, hřebíček.
  1. Nalijte víno do pánve, přidejte koření, cukr, rozinky a kůru. Zahřívejte na 70 ° C a za stálého míchání vařte 20 minut při nízkém teple.
  2. Odstraňte a trvejte 30 minut.
  3. Do hotového nápoje přidejte alkohol a nahoře posypte mandlemi.

Horké francouzské víno

Toto je francouzská verze svařené víno. Přípravek je stejný, ale místo klasického koření se do horkého vína přidává provensálský rozmarýn, mandle a citrónový olej.

Copyright nápoje

Pokud chcete vyzkoušet něco zcela nového, nabízíme několik originálních receptů.

Bourbon Spice

Vynikající, hřejivý nápoj založený na aromatické bourbonové whisky a čaji rooibos. V vařeném čaji si připravte badyán a med. Směs se zahřeje na 80–85 ° C a podává se ve sklenici pro irskou kávu. Můžete také přidat grapefruity chuť pro více pikantnost nápoje.

RedWinter

Berry zimní koktejl na bázi mletých brusinek s medem a kořením. Použijte čerstvý zázvor, 2–3 stroužky a plátky čerstvého vápna. Do nápoje přidejte ochucený nebo tmavý rum a zahřejte. Před podáváním koktejl filtrujeme.

http://blog.metro.ua/ru/pjem/garyacha-desyatka-top-najsmachnishyh-zigrivayuchyh-alkogolnyh-napoyiv-retsepty-domashnogo-prygotuvannya/

Elite Alkohol

Seznam nápojů

Absint

Whisky

Koňak

Sambuca

Tequila

Koktejl recepty

Silné koktejly

Slabé koktejly

Nealkoholické koktejly

Měsíční svit

Vinařství

O webu

Nejvíce oteplování alkoholických nápojů

S nástupem chladného počasí se teplé nápoje nahrazují studenými nápoji. Rusové jsou zvyklí ohřívat své duše a těla vodkou, ale lékaři říkají, že je nezachrání před chladem: po dočasném rozšíření nádob dochází k opačnému efektu, který je plný omrzlin a tragičtějších následků.

Mezitím existuje mnoho receptů na skutečně teplé nápoje, kde malý podíl alkoholu spolu s dalšími užitečnými ingrediencemi slouží jako účinný a dokonce chutný preventivní prostředek pro nachlazení.

Svařené víno

Přeloženo z německého - horkého (horkého) vína. Ale hlavním vrcholem nápoje není vytápění, ale přidání hojného množství různých koření, které jsou prospěšné pro tělo. Nejoblíbenější v zemích severní a střední Evropy. Příkladem je nejjednodušší klasický recept.

  • Suché červené víno - 1 láhev.
  • Voda - 0,3 litru.
  • Cukr - 1 lžíce.
  • Muškátový oříšek - 1 kus.
  • Karafiát - 6 pupenů.
  1. Všechny ingredience (kromě cukru) smíšené v smaltované pánvi.
  2. Zahřívejte nápoj bez varu. Pak kmen a přidejte cukr. Míchej.
  3. Nalijte svařené víno do hrnků, pijte horké.

Grog

Nápoj byl vynalezen anglickými námořníky a rychle se rozšířil po celé Evropě.

  • Vodka (koňak, rum) - 2,5 sklenice.
  • Voda - 2 šálky.
  • Silný černý čaj - 0,5 šálky.
  • Granulovaný cukr - 250 gramů.
  1. Vařte vodu, přidejte do ní dvě sklenice likéru a cukru.
  2. Směs se vaří po dobu pěti minut při nízké teplotě.
  3. Nalijte zbytek alkoholu a čaje do sirupu. Protože nápoj je velmi silný, měli byste ho pečlivě vypít.

Punch

Jméno nápoje přijaté od Sanskrit “panchan”, znamenat “pět.” T Zpočátku se nápoj skládal z pěti složek: horká voda, rum, čaj, cukr a citronová šťáva. Pak se recepty staly mnohem více, byly přidány další komponenty.

  • Rum - 0,5 litru.
  • Koňak - 0,3 litru.
  • Berry tinktura (lepší - třešně) - 0,3 litru.
  • Voda - 0,7 litru.
  • Cukrový sirup - 0,1 litru.
  • Citrony - 6 kusů.
  • Zázvor a muškátový oříšek (strouhaný) - lžíce.
  1. Ve vyhřívané keramické misce zalijeme šťávu z citronů, přidáme cukrový sirup a zázvor.
  2. Při míchání směsi na nízké teplotě přidejte do ní veškerý alkohol a vodu.
  3. Směs dobře promíchejte, ale nevařte. Nalijte do šálků a posypte muškátovým oříškem.

Bombardino (Bombardino)

Tento nápoj je nejoblíbenější v lyžařských střediscích severní Itálie.

  • Brandy - 100 gramů.
  • Vaječný likér - 100 gramů.
  • šlehačka - pro 1 sklo.
  1. Na sporáku zahřejte vaječný likér.
  2. Ve sklenici "irské" nalít likér a brandy.
  3. Míchejte a ozdobte šlehačkou.

Horký jablečný mošt

Jméno nápoje přijde z latiny “Sicera” (“omamný nápoj”), ale francouzština popírá primát jeho vynálezu a nazývá to “Cidre”. V Německu se nazývá „Apfelwein“ - „jablečné víno“.

  • Jablečný mošt - 1 litr.
  • Pomeranče - 4 kusy.
  • Karafiát - 7 pupenů.
  • Med - 1 polévková lžíce.
  • Bobkový list - 2 věci.
  1. Nalijte jablečný mošt a vymačkanou šťávu ze tří pomerančů do pánve, přidejte med, hřebíček, bobkový list a nakrájenou čtvrtou oranžovou.
  2. Míchejte několik minut při nízkém teple. Nepřiveďte k varu.
  3. Kmen a podávejte ve vysokých skleničkách.

Japonské jasmínové saké

  • Sake - 100 mililitrů.
  • Jasmínový čaj - až 100 mililitrů.
  • Citron - 1 kus.
  • Třtinový cukr - 2 kostky.
  1. Umyjte citron. Aby se na něj nanesly kostky cukru tak, aby obsahovaly esenciální oleje zestu.
  2. Zahřejte saké, přidejte cukr a promíchejte.
  3. Nalijte saké do hrnku a doplňte čerstvým jasmínovým čajem.

Romfastian (Rumfustian)

Najednou se anglickí sportovci zahřáli s nápojem. Recept pochází z roku 1862.

  • El - 1 litr.
  • Sherry - 0,7 litru.
  • Gin - 0,5 litru.
  • Kuřecí vejce - 12 kusů.
  • Skořice - 1 tyčinka.
  • Muškátový oříšek strouhaný - 1 kus.
  • Cukr - 12 lžíce.
  • Citron - 1 kus.
  1. Oddělte žloutky a bič je. Přidejte do piva a ginu.
  2. Nalijte sherry do pánve a přidejte muškátový oříšek, skořice, citronovou kůru a cukr. K varu.
  3. Smíchejte obě směsi. Pijte horké.

Negus

To je jeden z nejstarších teplých nápojů. Vynalezen na počátku 18. století slavným anglickým plukovníkem Francisem Negusem, odborníkem na heraldiku.

  • Port - 0,7 litru.
  • Voda - 1 šálek.
  • Citron - 1 kus.
  • Cukr - 2 lžíce.
  1. Odřízněte citrónovou kůru, sotva se dotýká bílé kůže.
  2. Umístěte kůru do hrnce a přidejte vymačkanou citronovou šťávu, portské víno a cukr.
  3. Neustále se míchá, zahřívá se na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí.
  4. Přidejte sklenici vroucí vody a kmen. Pijte horké.
http://frullato.ru/samye-sogrevayushhie-alkogolnye-napitki.html
Up