logo

Růžový losos nebo růžový losos je velmi cenný podmořský obyvatel, náležející do rodiny lososů. Na policích v obchodě je prezentován různými způsoby: celé tělo, hřbetní a břišní části, steaky. Chutná jako losos a pstruh: maso je velmi jemné, s jemnou vůní, ale spíše suché.

Cenné vlastnosti

Růžový losos je chutná ryba obsahující mnoho zdravých látek:

  • Mastné kyseliny a vitaminy skupiny B12;
  • Omega-3 polynenasycené kyseliny (udržují buňky mladé po dlouhou dobu, zabraňují
  • Předčasné stárnutí);
  • Jod a kobalt;
  • Vitamin PP nebo kyselina nikotinová (normalizuje nervový systém a gastrointestinální trakt
  • Střevní trakt).

Kontraindikace:

  • Alergie na mořské plody;
  • Chronické onemocnění jater;
  • Intolerance na fosfor a jód.

Externí popis

Tělo má modrý nebo modravý-zelený odstín, břišní část je bílá, strany se stříbrným přetečením. Ocasní ploutev je ve tvaru písmene V, od análu - odchází asi 15 malých paprsků. Mezi těmito ploutvemi je tučné ploutve.

Ústa jedinců je bílá, v jazyku nejsou zuby. U samců, když se pohybují na místa tření, na zadní straně se objeví hrb. Proto dostali své jméno. Obvyklá hmotnost jedinců - o něco více než 2 kg.

Lokalita

Pro svou existenci si růžový losos vybere studenou vodu. Optimální teplota je + 10 ° C. Při teplotách nad + 25 ° C dochází k úmrtí. Losos se nachází u pobřeží Tichého oceánu a Severního ledového oceánu, od Beringova průlivu k Petrově velké zátoce, někdy jen na jih. Nachází se méně často u pobřeží poloostrova Kamčatka, v blízkosti Sakhalinu a východně od ostrovů Japonska.

Neexistuje žádná přesná odpověď na otázku: růžový losos - mořská ryba nebo řeka? Jakmile sníh začne tát a led se ztenčí, ryba začne svou cestu z oceánu do sladkovodních útvarů. Nikdy se nevrací do mořské vody. Proto mnozí tvrdí, že růžový losos je ryba říční.

Doba tření

Tření začíná v létě nebo na podzim, vše záleží na lokalitě. Vyskytuje se pouze ve sladkovodních řekách v blízkosti moře, kde je písečné dno a rychlý tok. Samice kladou vajíčka do díry na dně, kopí s ploutvemi. U samců v tomto období dochází k prudké změně vzhledu: čelist se zvyšuje, pruhy se objevují na těle a tvoří hrb.

Pro vznik larev z kaviáru trvá o něco více než čtyři měsíce. Oni se objeví v říjnu - leden, se spoléhat na období tření. Za prvé, mladí žijí v ústech řek, pak se přesune do zátok. Poté začíná život v hlubinách moře. Kaviár obsahuje mnoho příznivých prvků, které pozitivně ovlivňují lidské tělo.

Co jíst růžový losos

Dospělí jedinci konzumují malé ryby, chobotnice, larvy, ančovičky, stříbřitky, potěr a korýši. Potraviny se vstřebávají ve velkém množství. Když začne tření, ryba zcela zastaví krmení, čímž se významně zmenší jeho velikost.

Proto, během života ve slaném prostředí, růžový losos konzumuje hodně vysoce kalorických potravin, aby získal hmotnost a připravit se na sladkovodní život. Fry jíst hlavně hmyz, midges, procházet časem k plankton a malým bezobratlým.

Životnost

Tichý losos žije ne více než tři roky. To je vysvětleno skutečností, že růžový losos se připravuje na trh pouze 20 měsíců po migraci z moře do řeky. Po tření dospělý zemře.

Bohatý úlovek

Ryba je dobře zachycena na jasných cetkách s odpališti. Na spinners spin to je docela těžké zachytit. Na tee nosí polystyren, kravatu s barevnými nitěmi, stuhy. Po vyhození vlasec, počkejte, dokud nástraha nespadne na dno, neotáčejte ji. Někdy rybáři používají mouchu a upouštějí ji na dno.

Zvolte právo

Na závěr vám řekneme, jaký by měl být dobrý růžový losos, jaký druh ryb je čerstvý a jak si to správně vybrat v obchodě.

  1. Žlutá barva břicha označuje stale produkt. Dobrá - má narůžovělý odstín.
  2. Žábry by měly být červené. Pokud jsou zelené a slizké, konzumace takového produktu je zdraví škodlivá.
  3. Čisté oči ukazují čerstvost produktu.
  4. Kůže by měla být pevně spojena s masem. Pokud se snadno odlupuje, produkt je zastaralý, bez porušení předpisů.
  5. Ryby by měly být bez poškození a krvavých skvrn, měly příjemnou vůni.
  6. Věnujte pozornost tomu, jak se prodává růžový losos: když je správně skladován, celá ryba je umístěna pod ledem a filet je nad ním.
  7. Když kliknete na celé tělo, formulář téměř okamžitě obnoví původní tvar.

Na základě těchto faktorů si můžete vždy vybrat dobrý a čerstvý produkt.

http://goldrybak.ru/ryba-gorbusha/

Růžový losos: popis a rozdíl samice od samce

Charakteristickým rysem webu o zvířatech Zverey.Ru je vzhled předmětů o různých rybách. A dnes budeme hovořit o komerčních rybách, které mnoho lidí miluje pro svou chuť. Tohle je růžový losos. Dozvíte se více o tom, jak vypadá růžový losos, jeho popisu, charakteristikách hmotnosti, délky a délky života, jakož i doby tření.

Také vám řekneme, jak se růžový lososový samec liší od samice, které druhy ryb patří a které, kromě lidí, milují jíst růžového lososa a ve kterých řekách Ruska žije.

Obecný popis a vlastnosti růžového lososa

Růžový losos je anadromem rodiny lososů. Žije převážně v chladných vodách (cítí se obzvlášť pohodlně při teplotě + 10 ° C, k úmrtí dochází při teplotách od +25 ° C). Je to jedna z nejběžnějších odrůd lososa. Obývá asijské a americké břehy Tichého oceánu. V naší zemi se jedná především o pobřeží Severního ledového oceánu, které je na jedné straně nejčastěji omezeno na Beringův průliv a na druhé na Velkou zátoku Peter, ale může jít také dál na jih. Tam je možnost setkat se na pobřeží poloostrova Kamčatka, v oblasti Sakhalin Island a na východ na ostrovy Japonska. Tření přichází k řekám od Yamalo-Nenets autonomní okres k Murmansk oblasti a dále k řekám Norska a Švédska. To je často nalezené v Amguema, také jak v takových řekách jako Kolyma, Indigirka, Yana a Lena, někdy zadá Amur.

Samci a samice růžový losos: podobnosti a rozdíly

Znát rozdíl mezi samcem růžového lososa a samicí neublíží, protože žena dává jí kaviár. Níže je fotografie muže a ženy a ukazuje, jak se liší. Stručně řečeno, ženský růžový losos:

  1. méně mužů (ne vždy);
  2. méně mastného masa (to lze zjistit při pokusu);
  3. není tak odlišný vzhled jako muž;
  4. hlava ve velikosti samice růžového lososa je menší než u samce;
  5. druh „přátelštější“ (vysvětlil, jak by mohl).

A nyní popis samčího růžového lososa a jeho rozdíl od samice:

  1. samec je větší než samice, ale existují výjimky - jeden by neměl být veden pouze touto funkcí;
  2. mužské maso má více tuku;
  3. vynikají svým jasným vzhledem (u mnoha zvířat jsou samci jasnější než samice);
  4. "Dravá tvář" - podívejte se na fotografii a pochopte;
  5. prodloužené čelisti, zuby viditelné více než samice;
  6. hrb

Růžový losos se často nazývá růžový losos. Ryba je patrná mezi svými příbuznými - má velmi malé šupiny. Znakem tohoto druhu je silné zabarvení šupin, když ryba dosáhne puberty. Pokud má tedy po porodu stříbřitě bílou barvu s malými skvrnami na ocase, pak se na cestě z moře na řeku tělo stane stříbrnohnědou barvou, tělo je pokryto skvrnami, barva ploutví a hlava je téměř černá.

Vzhled také se mění velmi - u mužů po nástupu puberty, hrb se objeví (od této doby jméno - růžový losos). Samci i samice prodlužují čelisti, velké zuby a háček nad spodním rtem. Po tření, ryba stane se šedavě bílá s nažloutle-bílý (někdy nazelenalý) břicho. Jako všichni lososi je mezi zadní a zadní částí růžového lososa další ploutev. Výraznější rysy této ryby jsou velká bílá ústa a nepřítomnost zubů na jazyku.

Druhy růžového lososa

Růžový losos nemá biologické dělení do poddruhů, ale existují morfologické a biochemické rozdíly mezi geograficky rozptýlenými stády, což umožňuje předpokládat, že v tomto druhu existují samo-replikující se skupiny. Existují také genomové rozdíly u jedinců narozených v sudých a lichých letech. To je s největší pravděpodobností způsobeno dvouletým cyklickým životem jedince.

Délka, hmotnost a další vlastnosti růžového lososa

Růžový losos je spíše malá ryba. Na délku nedosahuje více než šedesáti centimetrů a váží ne více než dva a půl kilogramu. Muži jsou obvykle o něco větší než samice. Je zajímavé, že v letech, kdy populace roste, jsou ryby obvykle menší než v letech snižování počtu ryb. Žije v mořské vodě asi jeden a půl roku, i když občas mohou být nalezeni i jednotlivci, kteří se konají každé dva roky. Ryba roste velmi rychle a po roce a půl po porodu je již připravena k potěru.

Tření růžového lososa

Růžový losos se na konci tření razí jednou, možná kvůli tomu, že cesta z vodních zdrojů k vodám tření se ukazuje jako velmi obtížná a příroda neposkytuje síly, aby se vrátily. Tento druh ryb má dobře rozvinutou schopnost vrátit se k přirozeným říčním ramenům pro tření, ačkoli to může “putovat” do “cizích” expanzí. To se tře v srpnu, plachty do sladkovodních řek v červenci. Kaviár vloží do půdy dostatečné množství oblázků a písku. Vloží vejce do specifických „hnízd“: pomocí ocasu na dně vytvoří malou díru a vejde tam vejce. Takové hnízdo je nejčastěji prováděno samicí, zatímco samci často organizují „války“ pro právo oplodnění v této době, a po tření se vítězný samec oplodní vajíčka mlékem a na konci procesu se oplodní vajíčka vykopou.

Závěr "larvy" se vyskytuje v listopadu, asi půl roku, kdy žijí ve svém "hnízdě", v květnu ho opouštějí a plavou do moře. Růžový losos s malou velikostí je poměrně plodný - hodí až dva a půl tisíce vajec. Kaviár z růžového lososa je střední velikosti, průměr dosahuje půl centimetru. Po tření, smrt nastane: nejvíce oslabení jednotlivci umírají přímo u místa hnízdění, zničit jiné, a oni umírají už blíže k ústům. Mrtvé ryby se hromadí na dně a na březích rezervoárů (obyvatelé Dálného východu nazývají tento snank) fenomén, který přitahuje obrovské množství racků, vrány, různé lapače.

http://zverey.ru/ribi/32-gorbusha-opisanie-i-otlichie-samki-ot-samca.html

Fotky a popis rybího lososa. Kde je růžový losos a co je užitečné

Pink losos, fotografie a popis, který lze nalézt níže, je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších ryb z lososů. To je vzácné, když se můžete setkat s rybářem, který by nevěděl, co tato ryba vypadá a kde ji můžete chytit.

Mnoho zkušených rybářů pochází především z různých částí naší země na pobřeží Tichého oceánu a řeky, které tečou do Dálného východu, hledají relativně malé ryby ve srovnání s jinými lososy, ale extrémně silné a vytrvalé ryby, jejichž hodnota nespočívá pouze v červeném kaviáru, chutné maso, ale také v rybářském nadšení, které je schopna dát každému fandovi rybolovu, který respektuje sebe sama.

Kde je růžový losos na světě av Rusku

Růžový losos a další ryby z lososů se stále nazývají červené ryby pro jemný růžový odstín, který má jejich maso. Hlavní rozdíl růžového lososa od jiných ryb je další ploutev, umístěná mezi hřbetní ploutví a ocasem. Horní část těla je pokryta rozptylem černých teček a na zádech je malý hrb, na jehož počest dostala přezdívku.

Je obýván růžovým lososem v mořích Tichého oceánu, na Kamčatce, Kurilských ostrovech, Sachalin a mimo pobřeží Japonska. Méně často plave v Severním ledovém oceánu. Tření stoupá proti proudu těchto sibiřských řek jako:

Popis růžového lososa ryby

Růžový losos je ryba-milující ryba a netoleruje teplo. Proto mohou být teploty nad 25 stupňů Celsia pro něj smrtelné. Velikost růžového lososa je poměrně malá - asi 70 cm dlouhá. V tomto případě váha jedné dospělé ryby málokdy přesahuje 2-2,5 kg. Ale růžový losos dokonale kompenzuje svou velikost a váhu velkým počtem, což z něj činí nejatraktivnější komerční rybu z lososů z rozmanitosti tohoto druhu.

Jak odlišit samici a samce růžového lososa - foto

Je dobré vědět! Jedním ze smutných faktů o růžovém lososovi je jeho smrt bezprostředně po tření. Ona plodí, přestává jíst a umírá. Produkce potomků se tak stává konečnou fází krátkého života této krásné a silné ryby, která je schopna překonat všechny obtíže, jen aby se dostala na místo obvyklých míst k tření.

Tření růžového lososa - čas začátku a konce

Tření růžového lososa začíná v srpnu a trvá do poloviny října. Růžový lososový kaviár - světle oranžové kuličky o průměru asi 5 mm. Má mírně sladkou chuť, pro kterou je ceněna většina milovníků rybích lahůdek. Nízkokalorická lososová jikra je nejen nepostradatelným atributem na slavnostním stole pro gurmány, ale také doporučená pro ty, kteří se starají o své zdraví a dodržují přísnou dietu. Přečtěte si také: Salt kaviár růžový losos chutné a snadné

Cena růžového lososa a kaviáru za 1 kg

Průměrná maloobchodní cena chlazeného lososa v zemi je asi 230-350 rublů za kilogram. Hromadné obvykle dostanou zmrazený produkt. V tomto případě je cena růžového lososa udržována na 180 rublů (to je, pokud si koupíte nejméně 22 kilogramů najednou). Průměrně kupující nakupují ryby v supermarketech, které jsou již rozbalené v pytlích, vykuchané a vyčištěné. To je zajímavé: Jak vařit solený losos - nejlepší recepty

Zde může cena skočit z oblasti, kde se prodává, az politiky samotného supermarketu. Často jsou na mražených rybách dobré akcie. A nejsou vždy spojeny se skutečností, že produkt vypršel. Přirozeně, na Dálném východě, kde je uloven a chován růžový losos, je cena za kilogram čerstvých ryb a kaviáru řádově nižší než na druhém konci země.

V prodeji růžového lososa lze vidět v nejrůznějších sortimentech pro každý vkus a finance:

  • jatečně upravená těla bez vnitřností a vnitřností (čerstvá, chlazená nebo zmrazená);
  • balené steaky, filé, soupravy polévek, břicho, záda atd.;
  • horké nebo studené uzené.

Průměrná cena červeného kaviáru růžového lososa v zemi je asi 3000 rublů na kilogram.

Jak si vybrat růžový losos v obchodě

Následující tipy vám pomohou správně orientovat obchod nebo trh a vybrat si čerstvé ryby:

  • Břicho růžového lososa by mělo mít jednotnou barvu a bez puchýřů (pokud se nejedná o kaviár);
  • u vykuchaných ryb by barva břicha zevnitř měla být růžová;
  • žábry jatečně upraveného těla s hlavou by neměly být jasně červené, jak mnozí kupci omylem předpokládají;
  • šupiny - hladké a lesklé, těsně přiléhající k tělu;
  • vzhled - bez viditelných poškození a deformací;
  • když se na něj vtiskne pták, měl by být prst pružný, ne uvolněný a rychle se vrátit do původní polohy;
  • ryby by neměly mít cizí pachy.

Užitečné vlastnosti růžového lososa

Růžový losos může být bezpečně přičítán dietním výrobkům, na 100 gramů jeho hmotnosti připadalo pouze 140 kalorií, 6 gramů tuku a asi 20 gramů bílkovin. Růžový losos je téměř bez kostí a jeho maso má jemnou chuť. Přečtěte si také: Vaření růžového lososa v pomalém hrnci

Konstantní stravování růžového lososa přispívá k tělu:

  • snížení hladiny cholesterolu v krvi;
  • normalizace tlaku;
  • ochrana nervových buněk;
  • zlepšení aktivity kardiovaskulárního systému.

Navzdory skutečnosti, že růžový losos může být konzumován lidmi jakéhokoliv věku, neměl by být zařazen do stravy lidí trpících:

  • osobní nesnášenlivost rybích výrobků;
  • alergický na ryby;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu.

Video recepty na růžový losos a kaviár

Losos losos pro lososa rychlý a snadný způsob, jak video

Růžový losos! Kaviár nebo ne? Naučte se identifikovat video

http://fish-haus.ru/ryba-gorbusha-foto-i-opisanie/

Růžový losos - jaký druh ryb je to, jak je to užitečné a jak to vařit?

Růžový losos je jedinečný produkt, který domácí spotřebitelé milují ve velmi odlišné formě vaření.

Ryby nejsou levné, ale nijak zvlášť drahé. Proto jej odborníci na výživu doporučují zahrnout do stravy dospělých a dětí alespoň jednou týdně.

Budeme hovořit podrobněji o výhodách produktu, jak jej připravit a jak si vybrat kvalitní kvalitní losos.

Pink losos ryby - stručný popis a funkce

Růžový losos je červená ryba patřící do rodiny lososů.

Růžový losos, na rozdíl od jiných ryb, má další ploutev, která se nachází mezi ploutvemi na zádech a ocasem.

Mezi jinými rysy této ryby, to je možné nazvat bělavá ústa, velké černé skvrny na zadní straně.

Kde žije růžový losos?

Ryby v tichomořských vodách.

Můžete se s ní setkat v oblasti Kamčatky, Kuril, Sakhalinu a japonského pobřeží.

Někdy můžete vidět na pobřeží Severního ledového oceánu. V naší zemi se růžový losos potápí ve vodách řeky Amur, v řekách:

Ryba miluje chlad, při teplotě 25,8 ° C, umírá.

Biochemické složení a energetická hodnota

V růžovém lososu jsou téměř všechny vitamíny a makro-mikroelementy, které člověk potřebuje.

Například, v produktu velké množství kyseliny nikotinové, která má pozitivní vliv na gastrointestinální systém a centrální nervový systém.

U masa je tato ryba také přítomna:

Lékaři radí, aby se zachovala správná rovnováha v těle léčivých prvků nezbytných pro tělo a pro preventivní opatření patologií krevních cév a srdce systematicky jíst rybí maso.

Produkt obsahuje velké množství proteinů.

Rybí losos kalorií

Kalorický obsah syrového rybího masa je růžový losos - 116 kilokalorií na 100 gramů.

Ve vařeném masu asi 168 kalorií.

Ve 100 gramech pečeného masa je asi 281 kilokalorií.

Nutriční hodnota jatečně upravených těl vařených v troubě je 184 kilokalorií. Nadměrná spotřeba produktu může způsobit zvýšení hmotnosti.

Jaký je užitečný růžový losos pro lidské tělo?

Tato systematická konzumace ryb v potravinách kompenzuje nedostatek mnoha prvků a vitamínů v těle.

To vysvětluje skutečnost, že lidé žijící na severu zřídka onemocní a mají silnou imunitu.

Vzhledem k přítomnosti v těle prvku Omega-3, lidé, kteří často konzumují rybí maso pro potraviny, jsou méně náchylní ke změnám v těle souvisejícím s věkem.

Omega-3 má pozitivní vliv na strukturu a aktivitu buněk a tkání lidského těla.

Vitamin PP je poměrně obtížné zjistit v jiných potravinách, je to prvek, který je potřebný pro mozek, žaludek a střeva.

Sodík má pozitivní vliv na oběhový systém a metabolismus vody a soli a bez foosphoru nemůže proces tvorby krve a metabolismu kostní tkáně probíhat správně (výrobek je profylaktický proti zubním potížím).

Proto by mělo být rybí maso zařazeno do jídelního lístku každému, kdo se stará o své zdraví.

Američané prokázali, že Omega-3 mastné kyseliny pomáhají člověku vyrovnat se se stresem a zklidnit, bojovat proti depresivnímu stavu.

Systematické používání těchto ryb pomáhá v boji proti cévním a srdečním onemocněním, normalizuje krevní tlak a působí jako preventivní opatření pro infarkty a mrtvice.

Jak vařit růžového lososa?

Růžový losos je velmi výživný a má jedinečnou chuť.

Používá se na výrobu lahodné rybí polévky, je vypuštěná a smažená, může být nakládaná a konzervovaná.

Slaný kaviár z růžového lososa je obecně lahůdkou, kterou mnozí zbožňují.

Milovníci horkého růžového lososa ho mohou aplikovat nejen na vaření polévek, ale také na výrobu masa na grilu a také na pečení ve fólii v troubě.

Jatečně upravená těla růžového lososa mohou být naplněna různými nádivkami.

Růžový losos může velmi chutné rybí koláče.

Vařená ryba se používá jako přísada do salátů a občerstvení.

Koláč s červeným rybí losos losos je vydatné a slavnostní jídlo.

Jak si vybrat lososa?

Koupit dobrý produkt není tak snadné.

Stanovení kvality vykuchaných ryb nebo jejich filé je mnohonásobně jednodušší než odhad čerstvého, nekuchaného růžového lososa.

Odborníci doporučují, že když se rozhodnete věnovat pozornost následujícím bodům:

  1. Břicho vysoce kvalitního růžového lososa jednotné barvy, bez oteklých ploch, je dostatečně ploché (pokud je v břiše kaviár, může být oteklé).
  2. Když je ryba vypitvaná, je nutné se podívat na barvu barvy uvnitř břicha (odstín by měl být světle růžový).
  3. Žábry jatečně upraveného těla by neměly být jasně červené.
  4. Váhy v čerstvé kostře hladké a lesklé.
  5. Rybí kůže by neměla být deformována.
  6. Rybí filé by mělo být růžové.
  7. Tělo by nemělo být stlačeno na kostru, nemělo by být uvolněno.
  8. Narůžovělé zbarvení břicha naznačuje přítomnost kaviáru.
  9. Rybí vůně by neměla obsahovat pach amoniaku.
  10. Rybí kůže by měla k buničině přilnout.

Je-li losos losos nakoupen v balení, je nutné se v den exspirace podívat odděleně. Je zakázáno lovit ryby v otevřených obalech. Navzdory skutečnosti, že může vypadat krásně a cítit chutně, můžete být produkt otráven.

Mražený růžový losos by měl mít také jednotnou barvu, oči by měly být jasné.

Růžový losos je cenný produkt, takže ho můžete jíst jak pro dospělé, tak pro děti.

Jedinou opatrností je přítomnost alergické reakce a individuální nesnášenlivosti rybích produktů.

http://pro-seafood.ru/gorbusha/

Růžový losos: popis, vlastnosti, pravidla pro výběr a přípravu

Růžový losos je ryba z rodiny lososů, která je rozdělena do dvou podčeledí: pravého lososa a mořského jazyka. Kuchařky pro barvu masa první seskupené spolu s obecným názvem "červená ryba", a druhý ze stejného důvodu začal být nazýván "bílé ryby".

Popis ryb

Růžový losos patří do skupiny pacifických lososů. Lokalita těchto ryb zaujímá celou severní část Tichého oceánu: od Kalifornie a Aljašky po Kamčatku, Kurilské ostrovy, Sachalin a severní ostrovy japonského souostroví. Přes Beringův průliv pronikají do moří Severního ledového oceánu: Chukchi, východní sibiřský a Beaufort.

Všichni lososi Tichomoří jsou stěhovaví ryby. To znamená, že jejich vzhled a růst se vyskytují v řekách a ve fázi potápění jsou sladkovodní, jak rostou, mladí sestupují po proudu k oceánu a dospělí se po sérii morfologických změn stávají skutečnými obyvateli moře. Ryby mohou vydržet tak hlubokou transformaci pouze jednou, a proto se lososi Tichomoří také jednou v životě otřou a projdou mnoha stovkami kilometrů do oblastí rozmnožování proti proudu, kde zemřou. Životnost lososa pacifického v přírodních podmínkách je poměrně malá - 3-4 roky.

V mořském stádiu života se ryby aktivně živí a rostou, plavou ve vrstvě vody až do hloubky 10 m v otevřeném oceánu, v oblasti míchání vod oceánskými proudy. Nevytvářejí velké balíčky a školy. Jak se voda ohřívá, na jaře a počátkem léta, ryby migrují na pobřeží a končí v blízkosti ústí řek. Zralí jedinci jdou do řek a se studenou pauzou se vracejí zpět do otevřeného oceánu.

Tichý losos se tře ve stejných řekách, kde se samy narodily, zatímco jejich těla procházejí řadou nevratných změn. Tam je páření barva, tělo ryby zhušťuje, čelisti twist, silné ohnuté zadní zuby rostou na nich. Tenká kůže s malými šupinami je nahrazena houževnatou kůží díky zarůstajícím šupinám.

Změny se vyskytují u jedinců obou pohlaví, ale u mužů jsou výraznější. Po přesunu po řece se ryby nekrmí, ztrácí energii akumulovanou v tukových zásobách a svalech. Atrofie zažívacích orgánů.

Na třecích místech se jim podaří zamést, oplodnit a pohřbít vejce v zemi, po které zemřou. Maso z trusu a tření lososa téměř zcela ztrácí chuť a nutriční vlastnosti. Potěr se vylíhne z vajec po asi 2 měsících a žije pod vrstvou půdy, dokud není žlučníkový vak resorbován, po kterém jdou do vody a obvykle do příštího léta jsou odneseni proudem do moře. V řekách a svěžích jezerech mohou mladiství zůstat 1-3 roky.

Oceánská odrůda růžového lososa vypadá spíše obyčejně: má nenápadnou modrozelenou barvu hřbetu, stříbřitě zdobené strany a bělavé břicho. Na zadní straně mohou být tmavé až černé skvrny.

Obecná struktura těla je typická pro harmonii mořských ryb. Kaudální ploutev ve tvaru V, pokrytá malými tmavými skvrnami. Ústa jsou malá a v čelistech nejsou žádné zuby. Na zadní straně je dobře viditelný paprsek bez paprsků. Ventrální ploutev je oranžová s bílým okrajem.

Během migrace plotu se mění vzhled ryb. Na zadní straně se objevuje slavný hrb, za který dostala své jméno. Zakřivené a pokryté zuby čelisti. Barva se stává tmavě hnědou. Muži v tomto období vypadají obzvláště hrozivě.

Váha růžového lososa ve srovnání s jiným lososem je malá - v průměru asi 2,5 kg s délkou až 40 cm, větší jedinci jsou vzácní. Obecnými parametry, to je považováno za nejmenší Pacifik lososa, ale jeho biomasa, podle ichthyologists, překročí podobný parametr všech ostatních lososů kvůli jeho vysokému množství. Za rok a půl poté, co se vydali na moře, ryby, aktivní krmení, dosáhly své maximální velikosti a jsou připraveny k reprodukci.

Barva masa, stejně jako ostatní losos, má výraznou červenou barvu, na tomto rysu, stejně jako všichni lososi, je samozřejmě červená ryba. V některých rybích obchodech a restauracích se růžový losos pro barvu buničiny nazývá růžový losos. Bílá ryba je obyčejný kulinářský název blízkého příbuzného skutečného lososa - whitefish, jehož maso je opravdu bílé, někdy s narůžovělým nádechem. Obchody často losos jít pod společným názvem "losos", musíme mít na paměti, že se jedná o kolektivní jméno všech členů rodiny a je lepší se naučit, jak je odlišit od sebe navzájem.

Růžový losos je poměrně znatelně menší než ostatní lososi v Pacifiku, i když existuje mnoho podobností.

  • Chum losos je vždy větší, dospělý jedinec váží nejméně 6 kg. Šupiny lososa lososa jsou lehčí, bez tmavých skvrn a mnohem větší.
  • Sima je pokryta malými skvrnami a její malé oči nejsou vůbec zaměňovány s žádným lososem. Kromě toho, v ústech této ryby, i jazyk má zuby. Její šupiny snadno zaostávají za kůží a nedrží se na rukou.
  • Losos - losos atlantský, obtížně si ho zaměňovat s mořskou formou růžového lososa. První znamení bude opět velikost - losos je třikrát větší a jeho maso je mnohem hustší a jemnější. A samozřejmě cena této ryby je poměrně vysoká.

Nezkušené hostesky jejichtyologie někdy zaměňují růžového lososa s pstruhy - zcela sladkovodního lososa. Ano, navenek jsou ryby velmi podobné. Pstruh je však obvykle mnohem větší, na jeho stranách je červený pruh a tělo je pokryto mnoha malými tmavými skvrnami.

Kde je?

Růžový losos - ryby studené vody. Optimální teplota pro její aktivní růst a vývoj je asi 10 ° С (v rozmezí od 5 do 15 ° С). Vyhýbá se teplým vodám v tropických zeměpisných šířkách, kde se voda ohřívá nad 25 ° C a nikdy neplave.

Mořské druhy preferují pobřežní vody oceánu. Jeho stanoviště zahrnuje moře Tichého oceánu a Arktických oceánů, nyní expandovalo do Severního Atlantiku (norské a grónské moře). Umělecká ryba byla usazena v řekách Murmansk oblasti, protože šedesátých lét to bylo urovnáno od Barents moře k White a norské moře. Řeky, které teče do těchto moří, se staly docela dobrým místem rozmnožování. Podobná zkušenost byla provedena v Kanadě, Pacifik losos se objevil v oblasti ostrova Newfoundland.

Přirozené rozmnožovací plochy jsou distribuovány z řek Kalifornie (USA) do řeky Mackenzie (Kanada) v Severní Americe a od Leny do Anadyr a Amuru v Asii. Tento losos přichází v některých řekách Koreje a Japonska.

Říční odrůda lososa je stejná mořská ryba, která prochází řadou metamorfóz, jejichž příčiny nejsou zcela jasné. Začnou krátce před tření, když ryby žijící v moři vstupují do úst řek. Jak se pohybujeme proti proudu do místa rozmnožování, ryby se mění mimo uznání. Dužina také ztrácí barvu, chuť a nutriční vlastnosti. Ve Velkých jezerech v USA se vytvořila jediná samo-replikující se populace zcela sladkovodního růžového lososa na světě, jejíž největší počet obyvatel je zaznamenán v Horním jezeře.

Téměř celý růžový losos, zastoupený na regálech specializovaných obchodů a oddělení ryb, byl chycen na Dálném východě. Losos východní je chycen blízko Kurilských ostrovů, na Kamčatce a Sachalin, podél pobřeží od Beringova průlivu k Petrově velké zátoce. Rybolov se zastaví s počátkem tření, kdy je rybolov zakázán. To však neznamená úplné zastavení zásilek růžového lososa. V různých regionech se tře v různých časech.

První ryba se potápí v Japonském moři (v polovině června), potom se populace Sachalin, Amur a Kuril začínají tření (druhá polovina června), pak přichází řada Kamčatka a Okhotského pobřeží (začátek července), poslední rybí tresky Beringova moře (červenec). Tření trvá v závislosti na plném průtoku řeky a povětrnostních podmínkách 1-1,5 měsíce. V jižních částech je delší.

Ryby chytil jít do potěr, není úplně přesný název - sladkovodní nebo říční růžový losos. Je chycen v ústí řek, kdy začátek metamorfózy ještě nešel příliš daleko. To mění nejen vzhled, ale také maso ryb. Ztrácí svou charakteristickou červenou barvu u lososa, jeho chuť je méně nasycená.

V létě se takový růžový losos často prodává. Jíst to může být, ale čekat na stejnou chuť, že mořská odrůda nestojí za to. Aby bylo možné plně zažít nutriční a chuťové výhody ryb, je lepší je koupit v zimním období.

Kalorie a složení

Vláknina z lososa, zvláště ulovená v moři před začátkem jejich migrace, je nejbohatší v živinách a mikroprvcích. Samozřejmě, to vše se neshromažďovalo pro osobu, která chytila ​​rybu, to je nezbytná rezerva pro nadcházející vyčerpávající boj s protichůdným průběhem řek, kdy ryby také bouří prahy a peřeje, někdy vyskočí z vody do výšky přes metr. Postupné změny ve struktuře těla vyžadují také značné výdaje na energii, zejména v důsledku nich, ryby obecně přestávají krmit. Není náhodou, že se ryby přicházející z moře stávají cennou kořistí pro medvědy, kteří se scházejí na řekách Kamčatky a Aljašky v tomto ročním období ve velkých skupinách, což obvykle u těchto dvouhry není. Aktivně jíst lososa, medvědi se připravují na hibernaci.

Růžová buničina je velmi cenná z hlediska potravin. Vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin (až 60%), tuků, polynenasycených omega-3 mastných kyselin, vitaminu A (retinol), celé řady vitamínů skupiny B, vitamínu D, vitaminu K (fylochinon), minerálních prvků a stopových prvků. Výrobek lze klasifikovat jako dietní. 100 g obsahuje ne více než 140 kalorií, 6-7 g tuku a více než 20 g bílkovin.

Přes nízký obsah kalorií, růžový losos dává poměrně rychlý účinek nasycení, což zabraňuje přejídání, to z něj dělá skvělý produkt pro aktivní lidi, kteří sledují jejich zdraví a vzhled. Obsahuje maso této ryby a cholesterolu, ale neměli byste se bát této látky. Forma, která je vlastní mořským plodům a rybám, není nebezpečná pro člověka, ale naopak je nezbytná pro syntézu testosteronu, proto je růžový losos ukázán milovníkům silných sportů.

http://eda-land.ru/gorbusha/opisanie-svojstva-vybor/

Růžový losos: druh, popis, foto

Tělo z růžového lososa je pokryto malými šupinami a je zbarveno stříbrným, mnoho malých tmavých skvrn je umístěno na ocasní ploutve. Tato barva je typická pro organismy žijící v moři.

V řece se barva ryb mění: tmavé skvrny se objevují na zádech, na bocích a na hlavě, celé tělo získává hnědou barvu během tření, s výjimkou břicha, které zůstává bílé a ploutve a hlava zůstávají černé. Vzhled samců se velmi liší: na hřbetě roste obrovský hrb, čelisti protáhlé a ohnuté, na nich se objevují silné zuby. Obvykle štíhlé a krásné ryby se na ošklivý vzhled.

Losos losos patří k malým lososům, jeho velikost je malá, pouze 68 cm na délku, ale malé množství je kompenzováno velkým počtem jedinců.

Lokalita je poměrně rozsáhlá: na kontinentální Severní Americe, růžový losos vstupuje do všech řek, počínaje řekou Sacramento na jihu a Aljaškou na severu. Tam jsou návštěvy tohoto druhu ryb k Arctic oceánu, opakovaně ukázal na vzhled růžového lososa v řekách Colville a Mackenzie, a na Asijském kontinentu - v řekách Kolyma, Indigirka, Lena a Yana. Na asijském pobřeží Tichého oceánu nalezne růžový losos místa pro tření v řekách, které nesou jejich vody do Okhotského moře a Beringova moře. Na Kurilském a velitelském ostrově se nachází tento druh ryb, Sachalin, Hokkaido a severní část ostrova Hondo. Na jihu, růžový losos dosáhne Petera velká zátoka, ačkoli, mimochodem, jižní hranice je těžká určit, protože růžový losos je obvykle zmaten Sims. Chcete-li plodit proti proudu, školy ryb nezvýšily velmi vysoké. V Amuru, růžový losos přichází hromadně v červnu a stoupá až k řece Ussuri.

Růžový losos (Oncorhynchus gorbuscha).

Pro tření, růžový losos vybírá místa s rychlejším proudem a dnem pokrytým poměrně velkými oblázky. Kaviár v rybách je velký, 5,5–8 mm v průměru, ale je zbarven bledý a má skořápku trvanlivější než skořápková vejce. Rodiče, odkládají kaviár, umírají a po 2-3 měsících se z vajec vynoří až do jara, zůstávají v řece. Dosahují 3–3,5 cm na délku, na jaře se mladý valí dolů do moře.

Růžový losos je velmi cenná komerční ryba.

V moři si růžový losos aktivně vybírá více kalorií než losos. Jídlo lososa lososa ve většině se skládá z 50% pláštěnců a měkkých měkkýšů, zatímco strava růžového lososa se skládá z malých ryb, korýšů (50%) a smažit (30%). Růžový losos roste a zraje překvapivě rychle: po rejnoku v moři se již po 18 měsících vrací do řek, aby se začal třít, snášet vejce a umírat. Existují důkazy, že většina jedinců druhů růžového lososa dosahuje sexuální zralosti ve třetím nebo čtvrtém roce života. Tyto informace jsou však protichůdné. Jak ukazují mořské úlovky, v srpnu zůstalo v moři jen několik jedinců, z nějakého důvodu se zdrželi ve vývoji.

Růžový losos a Simi jsou nejvíce termofilní druhy rodu Oncorhynchus. Rybí přezimování v těch oblastech oceánu, kde teplota na povrchu vody pod 5 ° C nikdy neklesne. Příznivé teplotní podmínky také přispívají k rychlému růstu ryb.

Množství růžového lososa, zpravidla periodicky kolísá. Bylo zjištěno, že v řekách Primorye je průběh ryb v sudých letech zanedbatelný a v lichých letech jde růžový losos ve větším počtu. V řece Amur a na západním břehu Kamčatky je naopak největší úlovek růžového lososa v sudých letech. Specialista L. S. Berg poznamenává, že tato periodicita je dobře vysvětlena dvouletým vývojovým cyklem.

Růžové lososové maso je velmi chutné, v jakékoliv formě. Uzený losos.

Nepříznivé podmínky, jako je nadměrný rybolov nebo zamrznutí míst pro tření, sníží počet mláďat a po 18 měsících hejna růžového lososa při návratu do řeky dávají malé množství kaviáru a důsledky ekologické katastrofy se projeví v celé řadě generací.. Toto je nejvętśí vysvętlení pro cyklování úlovkû; existují i ​​jiné předpoklady, ale v nich je příliš mnoho rozdílů, které lze považovat za správné. To je si všiml toho se zvýšením chytání, počet růžového lososa je obnoven rychleji a výkyvy jeho cyklickosti jsou méně ostré. Chum losos a růžový losos jsou cenné komerční ryby. Pokrmy z této ryby jsou tak chutné, že na světě není žádná osoba, která nechce vyzkoušet kus smaženého růžového lososa. Proto jeho úlovek v Kamčatce tvoří 80% celkového úlovku lososovitých ryb.

Rybí losos, i když malý losos, ale velmi oceňovaný při vaření po celém světě.

Tichý losos, růžový losos a losos lososový se opakovaně pokoušeli aklimatizovat do jiných oblastí světa, ale všechny pokusy byly neúspěšné. Caval z lososa lososa lososa v roce 1956 byl transportován do řek Murmanského pobřeží. Potěr, který se vynořil z kaviáru, byl vypuštěn do řek tekoucích do Barentů a Bílého moře. Mladý růžový losos v nových podmínkách nepřežil; pokusil se aplikovat obvaz a začal se uvolňovat do moře, které už vyrostlo. V roce 1960 se růžový losos hromadně vrátil do řeky k potěru. V novém prostředí se stal mnohem tlustším a větším. "Ruský losos", dostala toto jméno v zahraničí, šla se potřít v norských řekách. V následujících letech však opakované tření růžového lososa na severu Evropy bylo zcela bezvýznamné. Kanaďani přes Atlantik měli úspěšnou aklimatizaci růžového lososa od řek Britské Kolumbie k Newfoundland oblasti.

http://animalreader.ru/ryiba-gorbusha-vidyi-opisanie-foto.html

Růžový losos ryby - moře nebo řeka, kde přebývá

Velmi populární jsou všichni zástupci lososovitých ryb. Maso a kaviár těchto druhů mají nejcennější blahodárné vlastnosti a komplex vitaminů, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Červený rybí růžový losos - jeden ze zástupců rodiny.

Růžový losos - velmi časté a četné druhy. Ze všech lososů má nejmenší velikost. Velikost jedince často nedosahuje ani půl metru na délku a je výrazně nižší než u všech druhů.

Lokalita

Stanoviště růžového lososa je studené vody severních oceánů. Rybí hejna tohoto druhu chodí ve všech řekách Severní Ameriky. Nachází se podél pobřeží Tichého oceánu, na Kamčatce a ve vodách Severního ledového oceánu. Výhled na místa, kde se nalézá růžový losos, je velmi rozsáhlý.

Cítí se skvěle v nízké teplotě vody nepřesahující patnáct stupňů. Pokud se dostane do teplých proudů s velmi vysokou teplotou, zemře v krátké době.

Růžový losos, migrující do mnoha hejn, neustále migruje. Stráví polovinu svého života ve slaných vodách oceánů a raději tráví druhou polovinu ve sladkých vodách jezer a řek. Pro chov vybírá rychlé a čisté proudy.

Odborníci zapojení do studia těchto druhů nepřišli ke společnému názoru na otázku, zda jsou říční nebo mořské ryby růžový losos. Jakmile led začne klesat z řek, vydá se. Za prvé, v jednotlivých exemplářích a pak v obrovských hejnech pohybujících se z oceánů do sladkovodního prostředí.

Růžový losos se tře přesně ve sladkých vodách. Vynořující se potěr z vyzrálých vajec se vyvíjí do určitého věku v zásobnících s nesolenou vodou. Velmi vzácně v oceánech jsou jedinci, kteří nedosáhli věku dvou měsíců.

Vnější popis růžového lososa

Ryba dostala své jméno díky vzhledu. U samců, během migrace do oblastí rozmnožování, se na zádech tvoří hrb, protože z této zvláštnosti se jeden z lososových ryb nazývá růžový losos.

Váhy této ryby jsou malé, světlé stříbro. Zadní část a plocha ocasní ploutve má povlak ve formě jemných tmavých skvrn. Na rozdíl od mnoha ryb, lososové druhy mají další ploutev, která se nachází mezi hřbetní ploutví a ocasem.

Dalším rysem růžového lososa je ústa bílé. Ve slaných mořských vodních útvarech vypadá velmi atraktivně, při vstřikování do sladkovodního prostředí se dramaticky mění vzhled jedinců, zejména mužské příslušnosti.

Hlava, boky a zadní oblast jsou pokryty velkými černými skvrnami a během období tření získává tělo ryby světle hnědou barvu. Pouze břicho nemění své barevné schéma, vždy zbývá bílé a ploutve a ocas konstantního tmavého odstínu.

Během období tření je spíše zábavné vidět, jak vypadá růžový losos. Muži se promění v monstra. Na zádech se objevují velká záda. Čelisti jsou dlouhé, ohnuté, v nich se objevují obrovské ostré zuby. Obvykle má krásná ryba zcela neatraktivní vzhled.

Vlastnosti a užitečné vlastnosti

Růžový losos je populární komerční ryba. Druhy lososů jsou velmi významné mezi všemi obyvateli moří a řek s tak cenným produktem jako kaviár. V růžovém lososu je obzvláště velký. Maso této ryby má také řadu hodnotných látek, jako jsou:

  • Vitamín B12;
  • Sodný;
  • Vápník;
  • Fluor;
  • Síra;
  • Fosfor;
  • Jod;
  • Omega-3 mastné kyseliny;
  • Vitamin PP.

Misky z růžového lososa mají výjimečné schopnosti doplnit lidské tělo množstvím užitečných látek, které se nenacházejí v mnoha mořských plodech, a zejména v jiných, méně hodnotných rybách. Různorodost a množství vitamínů někdy překvapí, potěší a navrhne, růžový losos je jedinečný a užitečný.

Zvláště je možné izolovat prospěšné látky nalezené ve všech lososích druzích ryb, jmenovitě Omega-3 - mastných kyselinách. V růžovém lososu jsou přítomni v obrovském množství. Nenasycené mastné kyseliny se nenacházejí v živočišných produktech, zelenině a ovoci, proto je tato ryba obzvláště ceněna.

  • Omega-3 mastné kyseliny neumožňují lidskému tělu rychle stárnout a stávají se bariérou proti škodlivým účinkům volných radikálů. Vliv kyselin chrání strukturu molekul, což neumožňuje radikálům je měnit. Vývoj nádorových nádorů v důsledku těchto procesů je významně snížen.
  • Produkce lososích druhů ryb je přidělena s vysokým obsahem tuku, který se nedoporučuje pro osoby se zvýšenou tělesnou hmotností nebo s kontraindikacemi pro zdraví. Růžový losos je jediný poddruh uvedený na seznamu potravin, který se používá při dietě.
  • Aminokyseliny v obrovském množství jsou obsaženy v této rybě a jsou jednoduše absorbovány v lidském těle. Lidé se špatným zdravotním stavem, stáří a teenagery jsou povinni mít neustále na svém jídelním stole červené a růžové maso lososích ryb.
  • Široká škála minerálů, stejně jako fluor, přítomných v mase růžového lososa, překvapivě přispívá k efektivní práci lidského oběhového systému. Fluor je přítomen pouze v mořských plodech a rybách. Pro krásu a dobrou kvalitu zubní skloviny byste měli jíst lososové maso.
  • Denní spotřeba rybích výrobků má úžasný vliv na vzhled člověka. Antioxidanty znemožňují štěpení buněk kůže a struktury vlasů. Vlasy získávají zdravý lesk a pokožka obličeje se stává jasnou a čistou. Růžový losos vytváří efekt mládí. To je také užitečné pro dobré vidění a dýchacích orgánů.
  • Pro nervový systém nedává selhání, lidské tělo potřebuje vitamíny skupiny B. Soubor vitamínových látek je plně přítomen v červených rybách. Při konzumaci rybích produktů se mnohonásobně zvyšuje účinnost, zvyšuje se aktivita mozku a paměť.
  • Jod, nezbytný pro lidské tělo pro správné fungování štítné žlázy, je plně přítomen u lososů.

Díky našim informacím se tak stalo známým, kde žijí lososí ryby a jak vypadá lososovitá ryba, jejíž užitné vlastnosti jsou lidstvo oceňovány.

http://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-gorbusha-morskaya-ili-rechnaya-gde-obitaet.html

Růžový losos

Popis růžového lososa

V moři má růžový losos stříbřitou barvu těla, skvrny se nacházejí pouze na ocasní ploutve. V době páření, kdy vstupují do sladké vody, se nejprve objevují skvrny na zádech, stranách (nad postranní linií) a hlavou, ploutve ztmavnou, pak se hlava stává téměř černou a tělo má stříbřitě hnědý odstín. Tvar těla se také mění: ve zralých samcích se objevuje velký hrb (tedy jméno), čelisti obou pohlaví se prodlužují, velké zuby rostou a hák na horní čelisti.

Růžový losos v anální ploutve má 10–16 rozvětvených paprsků, malé šupiny (120–140 řádků), ústa jsou velká a terminální a vejce jsou velká (5–7 mm v průměru). Malé šupiny jsou také charakteristické rysy růžového lososa (177-240 příčných řad, 144-200 šupin v laterální linii), mnoho žaberních filetů (26-33), několik žábrových paprsků 9-15.

Růžový losos - relativně malý losos, obvyklé velikosti 32-64 cm., Hmotnost 1,4-2,3 kg. Obvykle žije růžový losos po dobu 1,5 roku, existují však případy návratu exemplářů do řeky ve věku více než dvou let. Maximální rozměry jsou 76 cm, hmotnost 5,5 kg. Míra růstu je extrémně vysoká: 18 měsíců po stažení se již vrací do řek pro první (a poslední) chovný akt.

Tato ryba nemá žádné poddruhy, ale existují významné morfologické a genetické rozdíly mezi rybami, které se tají v sudých a lichých letech. Existují také statisticky významné rozdíly mezi geograficky rozptýlenými stády, včetně biochemických. Většina výzkumníků je toho názoru, že růžový losos je reprezentován řadou nezávislých samo-replikujících lokálních skupin, jiní navrhují existenci systému kolísajících interagujících stád.

Růžový losos - typický stěhovavý druh, který nemá žádné sladkovodní formy, živí se mořem a plodí se v původních řekách. Homing, tj. Schopnost vrátit se k původní řece je dobře rozvinutá, ale často dává „selhání“, takže je možné vstoupit do „cizích“ řek. Má krátký životní cyklus a plodí se jednou za život, umírá po tření.

Růžový losos, zřejmě spolu se Simem - nejvíce termofilní druhy. Hibernuje v oblastech oceánu, kde teplota na povrchu neklesá pod 5 ° C. Tato okolnost samozřejmě také přispívá k jejímu rychlému růstu.

V moři se růžový losos aktivně živí a vybírá více kalorií, které preferují malé ryby, potěr (30%) a korýši (50%). Proto roste a zraje neobyčejně rychle: 18 měsíců po rampě do moře se již vrací do řek, aby mohla snášet vejce a zemřít. Během tření se dospělí nekrmí. Larvy se živí hmyzem a korýši.

Tření vstupuje do řek v létě a na podzim, od července do září. Potěr v mělčině s oblázkovou a písčitou půdou a rychle tekoucí. Samice staví hnízda. Plodnost 800-2400 vajec. Růžový losos má největší kaviár ze všech pacifických lososů o průměru do 6 mm. a další. Po tření, všechny ryby umírají. Dva až tři měsíce po smrti rodičů opustí jedinci vejce, která zůstávají v řece až do jara. Na jaře, v květnu až červnu se valí do moře, dosahují 3-3,5 cm. Zpočátku zůstávají ve vodách úst, krmí se larvami hmyzu a korýši.

Oblast růžového lososa pokrývá asijské a americké pobřeží Tichého oceánu. V Rusku, to přijde k potěru v řece od Bering úžiny k jihu k Peterovi velký záliv a mírně k jihu. Příležitostně se nacházely v řekách Severního ledového oceánu na obou stranách Beringova průlivu: označeny v dolním toku Amguema, Kolyma (ústí řeky Yaschnaya), Indigirka, Yana a Lena a podél amerického pobřeží od Aljašky po řeku Sacramento. V létě roku 2001 byl chycen v řece Pyasina na Pestovském ostrově. V Amuru stoupá nízko, v Ussuri to není. To je nalezené v Kamchatka, Kuril ostrovy, Sakhalin a Japonsko (Hokkaido). V moři, většina z růžových lososových stád je rozšířená v severním Pacifiku, zatímco americká a Asijská stáda jsou míchána pro krmení.

Počínaje rokem 1956 se pravidelně zavádí do řek Barentsova a Bílého moře. Současně, po krmení v moři, se růžový losos vrací k potěru nejen v řekách, kde byli propuštěni mladí, ale také vstupuje do řek z Jamalu a Pechory do Murmanska a dále k pobřeží Norska, Švédska, Islandu a Anglie. V Norsku byly vytvořeny samo-replikující se skupiny obyvatelstva.

Cenné komerční druhy, předmět chovu ryb. V Kamčatce představuje růžový losos 80% celkového úlovku lososa. Její úlovky v letech 2000–2002 činil 100-200 tisíc tun. V posledních letech došlo k dobrým návštěvám aklimatizovaného růžového lososa na řekách Bílého moře. Na Dálném východě kolísání růžového lososa zpravidla kolísá v sudých a lichých letech. Bylo zjištěno, že v řekách Primorye růžový losos jde ve větších množstvích v lichých letech a v sudých letech je jeho pokrok nevýznamný. V Amuru a na západním břehu Kamčatky je vidět opačný obraz - růžový losos je nejčastěji chycen v sudých letech.

Podle L.S. Berg (1948), tato periodicita je dobře vysvětlena dvouletým životním cyklem. Pokud nepříznivé podmínky, jako je zmrazení neresících se ploch nebo nadměrný rybolov producentů, sníží počet generací, pak po 18 měsících vrátí do řeky malé množství kaviáru a následky této katastrofy, jako L. S. Berg, táhnou po několik generací. Toto je nejjednodušší vysvětlení cyklickosti úlovků, existují i ​​jiné, ale prozatím je těžké říci, zda odpovídají skutečnosti. Je třeba poznamenat, že čím intenzivněji se chytí růžový losos, tím méně jsou kolísání jeho cyklickosti.

Růžový losos, stejně jako ostatní lososovití z Tichého oceánu, se opakovaně pokoušel aklimatizovat jinde na světě, ale jejich pokrok byl zanedbatelný. V roce 1956 byla zahájena přeprava kaviáru z lososa lososa lososa na řece Murmanského pobřeží. Kaviárový potěr byl propuštěn do řek tekoucích do Barents a bílého moře. Zpočátku mláďata v nových podmínkách zemřely pouze tehdy, když bylo aplikováno krmivo a již mladí mláďata začali být propuštěni, v roce 1960 přišel do řek růžový losos. V novém místě je mnohem větší a tlustší. Část růžového lososa šla potřít v norských řekách. Ale v následujících letech, růžové lososové přístupy na evropském severu byly malé. Na druhé straně Atlantiku, Kanaďani dělali úspěšnou transplantaci růžového lososa od řek Britské Kolumbie (východ Severní Ameriky) k Newfoundland oblasti (západ pevniny).

http://hipermir.ru/topic/ryby/gorbusha/
Up