Cod ryby jsou vítaným hostem na každém stole. Treska je cenná komerční ryba, včetně celé rodiny různých druhů. Také lov této ryby je velmi populární mezi amatérskými rybáři. Všechny ryby, spojené rodinou tresky obecné, mají podobný vzhled, liší se však velikostí, hmotností, mají své vlastní vlastnosti chování, výživy a reprodukce.
Zpravidla existují 4 typy:
Někdy, když lidé hovoří o druhu tresky obecné, znamenají další, která vypadá velmi podobně jako ostatní druhy, ale geneticky nemá s ní blízkého společného předka. Tato treska je červená. Jaký druh ryb dostal toto jméno a co? Faktem je, že se její tělo začne červenat ve vzduchu. V dospělosti má tato ryba délku těla 1 metr a malou hmotu 2,5–3 kg. Hřbetní část těla je šedá a břišní růžová. Charakteristickým rysem je přítomnost tmavé skvrny za hlavou.
Je to důležité! Spolu s červenou treskou je také růžová treska. Jaký druh ryb se dozvíte v norské kuchyni. Koneckonců je to tam, kde milují a jsou schopni vařit pokrmy z růžové tresky, jinak nazývané Lofoty, což je poddruh Atlantiku.
Ryby rostou po celý život a za 3 roky jsou považovány za zralé. Velikosti se značně liší v závislosti na lokalitě. Tělo je protáhlé, má tvar vřetena. Hlava je velká, mocná. Je pozorována asymetrie horní a dolní čelisti, dolní je znatelně větší než horní.
U všech druhů je pod dolní čelistí masitá úponka, jsou zde tři hřbetní ploutve a dvě v oblasti konečníku. Nejcennější pro rybolov jsou jednotlivci ve věku 5–10 let. V tomto bodě je délka těla 50 - 85 centimetrů. Pro produkci ryb je treska těžena pomocí rybářských sítí.
Ryba má malé ozubené šupiny. Barva zad, se spoléhat na druh, se mění od nažloutlý se zelenými odstíny a olivový k hnědý se skvrnitou hnědou. Strany jsou zpravidla mnohem lehčí a břišní část má často charakteristický žlutý odstín nebo je zcela bílá.
Otázka, kde žijí tresky obecné, nemá jednoznačnou odpověď. Jak je zřejmé z názvů druhů, nachází se v Atlantiku, v Tichém oceánu a dokonce iv Severním ledovém oceánu. Podle toho, v závislosti na moři, ve kterém určitý druh žije, se rozlišují geografické poddruhy, například Baltské a Bílé moře, které se nachází v mořích stejného jména.
Co se týče tresky obecné, žije v mírném podnebí Atlantiku. V jeho západní části, treska je nalezená od Cape Hatteras k Grónsku. V Severním ledovém oceánu, to je distribuováno ve východní části Barents moře a ve vodách blízko Spitsbergen. Pollock má rád hlavně studenou vodu Severního ledového oceánu. Tichomořská treska si vybírá své stanoviště hlavně v severních pacifických vodách, setkání v Japonském moři, Beringově moři a Okhotském moři.
Mnozí se ptají na spravedlivou otázku o tresce: je to moře nebo řeka? Tato ryba z větší části upřednostňuje slanou vodu z moří oceánů, ale některé poddruhy, jako je např. Burbot, které jsou také klasifikovány jako tresky, žijí v řekách. Zrají rychleji než jejich mořští příbuzní a necestují na dlouhé vzdálenosti.
Rybí stanoviště je silně ovlivněno jeho stanovištěm. Tichomořské druhy, zpravidla vedou k sedavému životnímu stylu, způsobují sezónní migrace na krátké vzdálenosti. V zimě ryba jde do hlubin moře nebo oceánu, klesá 40-70 metrů a v létě se vrací do pobřežních vod.
Život atlantických druhů je úzce spjat se silnými oceánskými proudy, které způsobují sezónní migrace na obrovské vzdálenosti (až 1500 km) na místo krmení z terénu.
Treska se tře v pobřežních mořských vodách, ve kterých tráví značné množství svého života. To je typické pro Pacifiku. Atlantik jde do jiného moře (také v pobřežních oblastech). Treska plemena brzy na jaře, v březnu nebo dubnu. Pro házení vajec ryby spadají do hloubky 100-120 metrů.
Hnojené tele je zachyceno proudem a odvezeno na sever od místa tření. Přeživší potěr, uvolněný z vajec, po uvolnění ze žloutkového vaku se začne živit planktonem. Na podzim, mladí začnou žít na dně, jíst malé korýši. Po dosažení věku tří let se treska stává opravdovým predátorem a jí další druhy ryb: menší plachtu, sleď a kapucín. Kanibalismus je také nalezený mezi tresky: oni mohou jíst smažit, kaviár nebo menší příbuzní.
http://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-treska-gde-obitaet-i-akak-vyglyadit-eta-cennaya-ryba.htmlTreska obecná je rodem ryb plutvovitých řádu řádu tresky obecné (lat. Gadidae).
V dávných dobách se treska nazývala „labardan“ a ryba dostala své moderní ruské jméno díky zvláštnostem masa, které při sušení praskne. Podle další verze, cod dostal jeho jméno kvůli zvláštnímu praskání zvuku dělaného obrovskými hejny ryb jít do potěr. Původ tohoto zvuku, cod, je spojován se svalovou kontrakcí plavání močového měchýře.
Autor fotografie: Joachim S. Müller
Ryby tresky rostou po celý život a většina ryb roste v průměru o 40–50 cm o 3 roky, velikost zralých tresek závisí na rozsahu, největší zástupci druhů tresky obecné dosahují délky 1,8–2 m, hmotnost tresky však může být asi 96 kg.
Těleso tresky se vyznačuje prodlouženým tvarem vřetena. Anální ploutve 2, hřbetní 3. Hlava ryby je velká, čelisti různých velikostí - nižší kratší než horní. Na bradě roste jeden masitý knír.
Autor fotografie: Joachim S. Müller
Váhy tresky jsou malé a vroubkované. Zadní část může být vybarvená do zeleno-olivové, nažloutlá se zelenou nebo hnědou barvou s malými nahnědlými skvrnami. Strany jsou mnohem lehčí, břicho tresky je čistě bílé nebo s charakteristickou žloutnou barvou.
Dlouhé játra mezi rybami jsou Atlantik treska, někteří jedinci, kteří jsou schopni žít až 25 let. Pacifik treska žije v průměru asi 18 let, treska Grónska - 12 let. Životnost tresky Kilda je pouze 7 let.
Moderní klasifikace má několik druhů a poddruh tresky, který mít některé rozdíly příbuzné biotopům: t
Treska obecná (Latin Gadus morhua) je největším druhem tresky obecné, průměrná délka dospělých je asi 1 m, maximum je asi 2 m, váha tresky může dosáhnout 96 kg. Atlantická treska se nachází v mírném pásmu Atlantského oceánu a, v závislosti na konkrétním stanovišti, tvoří řadu poddruhů, které se vyskytují od Biskajského zálivu až po Barentsovo moře, stejně jako od Severní Karolíny po Grónsko.
Poddruh Atlantiku: t
Tichomořská treska (lat. Gadus macrocephalus) se od Atlantiku liší od masivnějšího a širšího tvaru hlavy, ale menší velikosti těla. Tichomořská treska se také liší od atlantické struktury rohovitých výběžků předního konce močového měchýře, které jsou mnohem kratší než treska atlantická. Navíc, Pacifik treska nemá plovoucí pelagický kaviár, ale dno, lepení. Průměrná délka pacifické tresky se pohybuje od 45 do 90 cm, zřídka dosahuje 120 cm, váha obvykle nepřesahuje 22,7 kg. Biotop tohoto druhu prochází severními oblastmi Tichého oceánu: přes Beringovo moře, Okhotské moře a Japonské moře. Treska jí mintai, šafrán a jiné ryby, krevety, krabi, červi a chobotnice.
Autor: Robertson, D Ross
Treska obecná (lat. Gadus ogac) je druh tresky obecné, který není uznáván všemi vědci jako samostatný druh a je často považován za poddruh tresky obecné. Zvláštností tohoto druhu je malá velikost těla (maximální délka tresky obecné Grónska nepřesahuje 75-80 cm). Tento druh se rozkládá mimo pobřeží Grónska. Treska jí malé ryby a bezobratlé.
Pollock (lat. Gadus chalcogrammus). Zástupci tohoto druhu mají poměrně úzké tělo, jehož délka málokdy přesahuje 90 cm a jeho hmotnost je 4-4,5 kg. Barva zadní části pollocku se pohybuje od světle po tmavě šedou, téměř černou. Boky a břicho jsou bělavé, méně často - s lehce žloutnou, někdy pokryté skvrnami tmavé barvy. Tento druh je široce distribuován v Tichém oceánu, zejména v jeho severní části. Pollock bydlí v Japonsku a Bering moři, v zátokách Aljašky a Monterey, také jak v moři Okhotsk.
Dva druhy tresky se rozlišují do samostatného rodu, tresky obecné (Arctogadus). Patří sem tyto druhy tresky:
Treska ledová (lat. Arctogadus glacialis) žije hlavně v západní části Severního ledového oceánu, mimo severní a severozápadní pobřeží Grónska, méně početných populací se nachází severně od Beringova průlivu a ve vodách poblíž ostrova Wrangel. Délka těla ledové tresky, natřená v šedých odstínech, nepřesahuje 30-32 cm, hlava ryby je velká, oči jsou velké, knír na bradě je velmi špatně vyvinut nebo může být zcela chybí. Obecně platí, že led treska se živí planktonem.
Východní sibiřská treska obecná (devět peří) (lat. Arctogadus borisovi) je ryba žijící mimo pobřeží Grónska, Severní Ameriky a Sibiře (východně od hlubinného zálivu Yenisei). Daleko od pobřeží, to je někdy nalezené blízko nových sibiřských ostrovů a v severní části Bering úžiny. Dospělí dosahují délky 52-56 cm, zatímco hmotnost nepřesahuje 1,5 kg. Treska se živí korýši - mysids a scuds, velcí jedinci jedí mladé z cay.
Způsob života tresky závisí přímo na jejím stanovišti. Tichomořská odrůda tresky je sedavá, sezónní migrace probíhají na krátké vzdálenosti: v zimě se školy ryb stěhují do hloubky 30-60 m, s nástupem teplé sezóny se vracejí na pobřeží.
Život tresky obecné je úzce spjat se současným oceánským proudem, což je důvodem dlouhých sezónních migrací, které nutí školy ryb překonávat vzdálenosti až 1,5 tisíce km od míst pro tření až po místa krmení.
Dravci mladé tresky se stávají 3-4 letými a mladší se živí planktonem a malými korýši. Základ krmné dávky dospělých tresky obecné tvoří různé druhy ryb: huňáček, sleď, pyl, sury, šprota, pach, stejně jako mladí a střední jedinci svého rodu. V létě se k hlavnímu menu přidávají krill a mlži, v nichž se treska kousne nohama nataženým od skořápky.
Pacifik treska se živí pollockem, nagou, červy, škebly a korýši.
Kilda treska spotřebovává mormysh, zástupce řádu vyšších raků, červů polychaete, kroužících komárů, smradlavých potěrů a Masliuk.
Mladí jedinci pollock se živí hlavně planktonem s malými korýši. Jak roste, ryba se začíná živit více působivou kořistí: kapary, chobotnice, vůně. Kanibalismus není neobvyklý mezi zástupci tohoto druhu: dospělí jedí potěr svého vlastního druhu.
Puberta tresky atlantské přichází ve věku 8-9 let, ryby se pak poprvé vracejí do míst pro tření, zástupci tichomořských druhů se mohou rozmnožovat ve věku 5-6 let, druhy arktických tresek jsou připraveny k rozmnožování ve věku 4-5 let, ale pollock se zralý 3-4 roky.
Tření tresky obvykle začíná brzy na jaře a probíhá v hloubce 100 m. Treska je považována za jednu z nejplodnějších ryb, protože dospělá samice je schopna zamést od 500 tisíc do 6 milionů vajec. Kaviárové házení se koná po částech, několik týdnů, po celou dobu jsou samci v blízkosti a oplodní tresčí vejce. Pak se stádo ryb vrátí na místa výkrmu.
Tichomořský kaviár z tresky klesá na dno a drží se na spodní vegetaci. Oplodněná vajíčka tresky atlantské teče daleko na sever, kde se z nich časem vylíhnou larvy. Do září většina mladistvých spadá do Barentsova moře a během prvních dvou let života vede převážně bentický život.
Reprodukce tresky obecné (Kilda cod), vzhledem ke svému specifickému prostředí, má určité zvláštnosti. Samci dosahují schopnosti reprodukce ve věku 3 až 4 let, ženy o 2 roky později. Tření začíná v polovině jara a může pokračovat až do června. Jednotlivci obou pohlaví se shromažďují uprostřed jezera Grave v bezpečných vrstvách vody, v hloubce ne více než 7,5 metru, kde dochází k rozmnožování a hnojení vajec.
Jikry kildean tresky nejsou mleté, jako ve většině členů rodu, ale pelargické, malé a s velmi nízkou specifickou hmotností. Díky této funkci, oplodněná vajíčka nespadají do smrtících spodních vrstev nádrže, ale neplavou na povrch. Inkubační doba probíhá v příznivé střední vrstvě, a jak se vyvíjejí larvy, treska obecná stoupá výš, kde je voda nejvíce nasycená kyslíkem. Na stejném místě se rodí larvy tresky, které pak sestupují do obývatelných hlubin jezera Tomb.
Treska má velký ekonomický význam v mnoha zemích světa a je hlavní komerční rybou díky chutnému, jemnému masu a hodnotným játrům s obsahem tuku až 74%. Na rozdíl od jater, maso tresky je docela chudé a je jednou ze složek stravy. Sušené tresky mohou dlouhodobě zachovat své nutriční vlastnosti, což často pomohlo členům expedice dělat velké geografické objevy.
http://nashzeleniymir.ru/%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0Treska obecná (lat. Gadus morhua) je mořská ryba patřící do rodiny Treskie. Je to jeden z nejcennějších předmětů průmyslového rybolovu. Zásoby tresky obecné se však díky intenzivnímu rybolovu výrazně snížily. Pokud v 60. letech dosáhl světový úlovek tresky obecné 4 miliony tun, v posledních letech nedosáhl ani 1 milion tun. V roce 1992 kanadská vláda dokonce uvalila moratorium na lov tresky v důsledku prudkého snížení počtu obyvatel, které dokonce hrozilo, že zcela zmizí. Pak se toto rozhodnutí nazývalo „krize tresky“.
Přirozená distribuční oblast Atlantského tresky je mírný pás Atlantiku a moře Severního ledového oceánu. V Atlantiku se treska nachází na východě od Biskajského zálivu až po Barentsovo moře, na severu až k Svalbardu, na západě od Grónska až k pobřeží Severní Karolíny (USA). V závislosti na lokalitě biology rozlišují několik poddruhů tresky obecné: Baltské, Arktické, Bílé moře atd.
Treska obecná je velká ryba, která může dosáhnout délky 1,8 m. Většina vzorků sklizených průmyslově však má délku 40 až 80 cm (jednotlivci obvykle 3-10 let).
Treska má 3 hřbetní ploutve, 2 anální. Charakteristickým rysem je přítomnost malého masitého kníru na bradě.
Zadní strana tresky se liší od zeleno-olivové až hnědé barvy, s malými hnědými skvrnami; břicho bílé.
Je třeba říci, že poddruh tresky se liší ve tvaru těla (Baltské má silnější tělo, bílé moře má delší).
Treska nechodí na otevřené moře do velkých hloubek, preferring zůstat v pobřežním pásu, jen občas opouštět k kontinentálnímu šelfu.
Potírá se jednou ročně, v dubnu až květnu v hloubce 100 m. Pelagický kaviár (vyvíjí se v tloušťce mořské vody na otevřeném moři). Treska je velmi plodná ryba. Jedna samice pro tření může smést až několik milionů vajec. Ale celý potěr v době, kdy samice tresky se nemotá, táhnoucí se tření pro 2-3 návštěvy. Nedalekí samci oplodní potěr právě označený. Po házení se kaviár šíří oceánem díky mořským proudům (například díky Gulf Stream), které ho přenášejí na sever.
Nově vylíhnuté larvy se okamžitě začnou živit planktonem.
Puberta v tresce přichází ve věku 8-9 let, kdy ryba dosahuje hmotnosti 3-4 kg.
V létě, treska preferuje zůstat sám nebo v malých hejnech. Na podzim se shromažďuje ve velkých hejnech a začíná dělat dlouhé (až do jara) a poměrně dlouhé (až 1500 km) migrace, které pokrývají současně 7-8 km denně. Po tření, na konci jara, se treska vrací ke krmným plochám pro výkrm.
Řada poddruhů tresky obecné (Baltské a Bílé moře) se přizpůsobila tomu, aby žila v odlesněných mořích a nedělala migrace na dlouhé vzdálenosti. Jejich puberta se vyskytuje ve věku 3-4 let.
Životnost tresky se může lišit v závislosti na poddruhu, podmínkách stanoviště a množství krmiva. Životnost tresky obecné v Arktidě obvykle nepřesahuje 20-25 let.
Treska je jednou z nejpopulárnějších ryb ve vaření. Je ceněna jako maso, které nemá malé kosti, má poměrně hustou strukturu, vysokou chuť a játra, která je velmi bohatá na tuk (až 74%), a proto se používá k jeho výrobě.
Na policích obchodů lze vidět tresku čerstvou, zmrazenou (celá těla nebo ve formě filé), uzenou, konzervovanou formou.
Existuje mnoho receptů na vaření tresky, která není náhodná, protože treska je považována za nej demokratičtější rybu v kulinářských termínech.
Pokud se rozhodnete vařit ucho z tresky, mějte na paměti, že treska je štíhlá ryba, to znamená, že obsahuje málo tuku, takže je nepravděpodobné, že by se na povrchu polévky objevily kapky tuku. Proto, aby ucho vyživující (pokud je samozřejmě takový cíl), musíte vařit ne z jedné tresky, ale s přidáním více mastných druhů ryb, jako je halibut.
Nejčastěji je treska smažená na másle, používaná jako náplň pro ryby, jako součást rybího salátu, studené občerstvení. Velmi šťavnaté to dopadá na tresku v těstíčku. Uzená treska má jemnou chuť a maso je šťavnatější než u jiných metod vaření.
Olej z tresčích jater lze také použít k přípravě široké škály jídel (saláty, studené pokrmy, sendviče atd.).
Treska jde dobře s téměř všemi druhy příloh, obzvláště s brambory, těstoviny, rýže, pohanka, zelí.
Treska se obyvatelům předkládá jako malá ryba, maximálně do půl metru dlouhá. Pro většinu lidí je znám jako zdroj lahůdek, především jater, které dosahují ¾ celkové hmotnosti dospělé osoby.
Komerční rybolov byl rozšířen od druhé poloviny 20. století. Lví podíl všech vytěžených tresek je v zemích Evropy, které omývají Atlantský oceán. Jsou to Dánsko, Norsko, Velká Británie, Nizozemsko a další. Před 40 lety byl objem ulovených ryb 300 tisíc tun. Kvůli takovým objemům úlovků se počet tresky výrazně snížil, a proto doposud existují kvóty úlovků ve výši 27 tisíc tun ročně.
Ne každý ví, ale treska může dosáhnout slušné velikosti, která roste až na 2 metry na délku a váží 9 kg. Takoví obři nejsou tak vzácní ve vodách Grónska ve velkých hloubkách, žijících v pokročilých 25 letech. Zachycení obrů je velmi vzácný jev, protože ryby žijí ve velkých hloubkách 200-300 m.
Krmivo tresky na jiných menších rybách, různých korýšech, měkkýších a červech. Dospělí atlantičtí jedinci opovrhují kanibalismem. Existují případy, kdy byl nalezen další kilogram tresky obecné u ulovených 10 kg ryb.
Treska je školská ryba. Jednotlivci stejné velikosti se hromadí v malých skupinách, které se pohybují ve dně, lovecký okoun. Většinu času se treska pohybuje na dně. Ve snaze o kořist a během sezónních migrací se však ryby stěhují do střední vrstvy a někdy i na povrch.
Preferuje pobyt ve velmi studené vodě. Nejpohodlnější pro ni je 1-4 stupně tepla. Když teplota stoupá, snaží se skrýt ve stínu, schovávat se ve skalách nebo v hloubce, kde neproniknou teplé sluneční paprsky. Taková "láska" v zimě je charakteristická pro naprosto všechny tresky. Dokonce i sladkovodní pižmové výhonky a třeče v silných únorových mrazech a v létě se stávají komatózními a v důsledku tepla se stávají neaktivními.
Rybáři milují lov tresky. Rybaření je doprovázeno aktivním hledáním hejna ryb a tahem z hloubky až 50 m. Je to těžká fyzická práce. Ačkoliv ryba odolává velmi agresivně, ale vytahovat ji na dlouhé nářadí z velké hloubky je mimořádný úkol. Rybaření se obvykle odehrává v mrazivém ovzduší a nabíjí silou a svěžestí. Proto, treska má mnoho obdivovatelů mezi rybáři. Zvláště miluju chytit námořníky z Norska, Islandu, Finska a samozřejmě Ruska.
Trophy vzorek tresky ulovené na předení
Kde žije nějaká treska
Zkušení rybáři obvykle dobře vědí, kde se ryby, které chytí život, co jí a jak se chová. Někdy mohou být informace, které se mohou zdát jako rybářské příběhy, významným přínosem pro vědu. Tyto znalosti jsou však omezeny na obvyklá místa, kde loví rybáři, a je téměř nemožné získat celkový obraz o životě druhů z těchto údajů.
Bylo možné studovat životní cyklus tresky obecné, pochopit, jak se ryby žijící v některých vodách liší od ostatních, díky mořskému biologickému výzkumu. Mimochodem, mezi četnými historickými zásluhami tresky obecné před lidstvem, o nichž bude pojednáno níže, je také přínos pro vědu z oceánů: potřeba shromáždit oceánografická data nezbytná pro řádnou organizaci lovu tresky byla důvodem pro pořádání vědeckých expedic v oboru z minulého století, které vytvořily základ našich poznatků o severu. Atlantiku a jeho moří.
Studie ukázaly, že atlantická treska v oblasti svého biotopu vytváří to, co vědci nazývají geografickými populacemi, izolovanými skupinami spojenými s různými moři a charakteristickými pro růst, reprodukci a migraci, které jsou pro ně jedinečné. Takové skupiny rybářů se často nazývají stáda a v angličtině je zde termín akcie (akcie). Pro lidi daleko od mořského rybolovu, slovo "hejno" ve vztahu k rybám zní podivně. Pokud se však nad tím zamyslíte, je analogie se stádem krav, která se pasou na jeho území a má svého vlastního pastýře, velmi intuitivní. Pouze role pastýře, který řídí pohyb miliónů ryb v moři, hrají oceánské proudy a vodní masy.
Hlavní oblasti tresky norských tresek Barents Sea se nacházejí na Lofotenských ostrovech na jihovýchodě Norska.
Teprve v době, kdy by se smažitka měla přeměnit na aktivní krmení, voda „kvete“ fytoplanktonem po polární noci a přezimující Calanus stoupá do vrstev povrchové vody, aktivně se zbavuje řas a reprodukcí. Novorozená treska zaujímá své místo, vyhrála dlouhou evolucí na této oslavě života.
V červenci, smažit driftování na východ, dosáhnout poledníku Kola, av září - východní část Barentsova moře, kde treska se stěhuje k životnímu stylu dna. V prvních dvou letech není mladá treska příliš aktivní a nesnaží se vrátit do teplejších vod. V této době se živí bentickými organismy. Od tří let začíná treska znatelně migrovat: v létě - podél proudu na sever a východ, v zimě - proti proudu na jih a na západ (obr. 2).
Na jaře se treska téměř vždy živí raky, s nimiž se setkává v otevřených prostorách a hejnech, které ji doprovázejí k místům tření u pobřeží Murmanu nebo Severního Norska. Zpravidla se jedná o letní „tresku“, pokud jde o břehy pro výkrm s pískomilními rybami, jinými bentickými rybami a bezobratlými živočichy.
Ve věku osmdesáti let se treska Barentsova moře připravuje na rozmnožování.
V září / říjnu končí treska výkrm, shromažďuje se ve velkých hejnech a začíná svou zpáteční cestu na Lofoty. Tato trasa, která je dlouhá 1500 km, vyrábí tresku v 5-6 měsících. Cestou se treska občas živí, ale většinou tráví zásoby tuku nahromaděné v játrech - hlavní rezervní sklad všech ryb tresky obecné. Cestou domů jsou hlavním referenčním bodem pro tresku trysky Nordkapp Current. Život tresky norské norské Barents Sea je 20–25 let a během této doby uskutečňuje několik cest ze západu na východ a zpět.
To je věřil, že v fjordy a rty Norska a Murman, zvláštní skupiny pobřežní tresky neustále žijí, který nedělá rozšířené migrace a rozmnožování blízko těchto míst t
Obr. 2. Výše: schéma migrací tresky obecné na západ (1: místa předčasného tření zralých tresek; 2: oblasti akumulace nezralých tresek na podzim-zima; 3: migrace zralých tresek; 4: migrace nezralých tresek).
Níže: schéma migrací tresky na východ (1: zimoviště nezralých tresek; 2: migrace zralých tresek; 3: migrace nezralých tresek). (podle NA Maslova), kde žijí. Nejpravděpodobněji jsou však tyto skupiny pouze dočasně odděleny od hlavní populace tresky obecné, jejich jednotlivci jsou neustále smíšeni a podílejí se na tvorbě běžné genetické zásoby.
Island-Codland treska, stejně jako treska Barentsova moře, má rozsáhlou oblast krmení a plodí se na určitých místech u pobřeží Islandu. Tam je také Labradorskonyufundledsky stádo tresky, v životě kterého demolice mladistvých a aktivní migrace dospělých jsou méně důležití než v Barentsově moři a islandské populace. Jak u pobřeží Grónska, tak v Barentech a norských mořích, kde žijí migrační skupiny, existují místní populace, které nikdy neopouštějí fjordy a zátoky, lišící se obvykle od migrujících tresek tempem růstu, zralostí a vzhledem.
Baltská treska je spíše zvláštní, žije v podmínkách nižší slanosti než její příbuzní v jiných mořích. Zraje ve třetím roce života, žije až 10 let; v podzimním zimním období se tře nad depresemi Baltského moře. Vědci identifikují několik dalších geografických populací tresky obecné, které jsou objekty průmyslového rybolovu (jsou uvedeny v tabulce 1). Ačkoli pravděpodobnost, že treska z pobřeží západního Grónska dosáhne například Barentsova moře, je velmi malá, dochází k výměně mezi populacemi. Tam je vždy nějaký druh rybář, jako ten, který byl chycen v prosinci 1961 na Grand Newfoundland Bank. O dva a půl roku dříve byla k této tresce připevněna značka v Severním moři a poté prošla necelými 2 tisíci kilometry. Dalším překvapivým případem bylo zachycení tresky obecné v Baltském moři v roce 1956 v blízkosti ostrova Rugen, označeného o rok dříve v Barentsově moři.
Známé a návštěvy tresky obecné od Barentsova moře k Bílé, kde obecně žije zvláštní poddruh - Gadus morhua marisalbi. Treska bílá moře je mnohem menší než sestra Barentsova moře: její délka dosahuje 60 cm, ale obvykle nepřesahuje půl metru. Dokonce i v moři se nachází daleko odkudkoliv. Treska je velmi vzácná, například v mělkých vodách zálivů Onega a Dvina, ale v hlubinné zátoce Kandalaksha je tato ryba obyčejná, dobře známá všem, kteří se na lodi vydali na ryby.
Atlantik treska má neobvyklý poddruh. Na ostrově Kildin v Barentsově moři
Jezero Mogilnoe se nachází. Jednou to byl mořský záliv, ale, oddělený kbelíkem,
Tabulka 1. Stav a doporučení pro hlavní populace (stáda) v Evropě
codish (ICES 2003)
Doporučení o stavu zásob
Severní moře Vážný pokles celkového úbytku rybolovu
Barentsovo moře, otevřené vody Zásoba roste
Doporučené snížení zatížení v terénu
Barentsovo moře, pobřežní vody, silný pokles, úplné zastavení rybolovu.
Baltské moře Silný pokles omezený rybolov
Island Některé zvyšují omezený rybolov
Faerská plošina Některé zvyšují omezený rybolov
Faerská banka Některé zvyšují omezený rybolov
Grónsko Silný pokles omezeného rybolovu
Západně od Skotska Těžký pokles celkové ztráty rybolovu
Irské moře, silný pokles.
vratilos v uzavřené nádrži. Vrchní vrstva vody v jezeře je nevýrazná, spodní vrstvy jsou kontaminovány sírou vodíkem a uprostřed tohoto „nafouknutého koláče“ je mořská voda. Žije zde mořská fauna a treska, která po mnoho generací izolace a stanoviště za takových neobvyklých podmínek získala řadu odlišností od původní podoby. Je zřejmé, že s velkým počtem izolovaných skupin v rámci druhu mohou být některé z nich v dlouhé izolaci a mění se v průběhu nezávislé evoluce, takže přechod mezi nimi a původními druhy bude nemožný.
Zdá se tedy, že se objevila moderní atlantická treska a dva blízce příbuzné druhy - treska obecná a treska obecná.
Během jednoho z období oteplování v Arktidě, obyčejní předci Pacifiku a Atlantik treska mohla žít podél celého arktického pobřeží severní Ameriky (a možná Sibiř). Následně, v náročnějších podmínkách, oddělení jedné oblasti stanoviště nastalo a formace nezávislých druhů v Atlantiku a Tichém oceánu začala.
Tichomořská treska, poněkud menší než Atlantik (maximální rozměry - 120 cm, a hmotnost - 18 kg) má na rozdíl od Atlantiku ne pelagické, ale vajíčka na dně. Žije v oblasti od Beringova průlivu na severu až k pobřeží Japonska, Koreje a Kalifornie na jihu, nedochází k tak dlouhým migracím jako zástupci většiny uskupení tresky obecné v Atlantiku, což je však pochopitelné: vajíčka a larvy na dně, které rychle přecházejí ke dnu života, nepřenášejí proudy na takové velké vzdálenosti jako v Atlantiku. Podél břehů Kamčatky a na mnoha dalších místech se dospělá Pacifiková treska obvykle v létě přibližuje k břehům, kde zůstává v mělkých hloubkách a jak se povrchová voda ochladí, odchází z břehů a zim v hloubce 150–300 m, kde je teplota pozitivní. V zimě se tresky tresky vyskytují ve vodách Kamčatky.
Menší a podobná velikost s treskou bílou mocí, Uvac treska s jeho velkou hlavou a kaviárem dna se podobá Pacifiku tresky, ale nenastane spolu s tím, obydlí v arktických vodách Kanady a u pobřeží Grónska. Oblasti distribuce tresky obecné a uvac tresky se však překrývají. V oblasti západního Grónska, v teplých letech, obecná treska se táhne daleko na sever, a v chladných letech, uvac zaujímá své místo.
Ryby Barentsova moře
Akvakultura Barentsova moře
Haddock - ryby Barentsova moře
Všichni zástupci tresky mají stejný vzhled:
Velikost přímo závisí na biotopech ryb. Růst pokračuje po celý život a roste poměrně rychle. Roste na 50 centimetrů za tři roky. Jedinec atlantický roste až na délku 2 metry a má hmotnost až 96 kilogramů.
Barva v celém těle je nerovnoměrná. Zadní strana je zbarvená hnědá, zelenavě žlutá, zeleno-olivová s hnědými skvrnami. Strany jsou mnohem lehčí, břicho je lehké, charakterizované žlutou nebo bílou.
Atlantik treska může být právem považována za dlouho játra. Jednotlivci dosahují až 25 let života. Cildian treska žije až 7 let.
Atlantická treska se svým názvem odpovídá svému stanovišti. V Rusku se nachází v Bílé, Kara a Barentsově moři. Život je vázán na oceánský proud, který nese dost jídla pro život. Rok od roku dělá dlouhé migrace.
Zralost se dosahuje ve věku 8–9 let a poprvé se ryby vydávají na trh. Atlantická treska se tře u pobřeží Norska. Před migrací jedí lidé dobře v mořích Barentsova moře a na pobřeží Spitsbergenai, kde se začínají zvyšovat tresčí játra. Pro úspěšné házení vajec je nutné, aby obsah tuku v játrech byl asi 50%. Dostal tuk, shromažďuje se v hejnech a vydává se na dlouhou cestu za jeden a půl tisíce kilometrů. Cesta trvá 5-7 měsíců. Tímto způsobem v průběhu života tresky je 3-4 krát. Během migrace na dlouhou dobu se nezastaví nikde.
Tření probíhá na jaře. V hloubce 100 metrů se samice tře, samci se zabývají hnojením. Treska může být přičítána jednomu z nejproduktivnějších jedinců. Po několik týdnů dospělí dospělí ryby od 500 000 do 6 000 000 vajec. Uvedení kaviáru, ryby se nestarají o jeho bezpečnost. Samice a samci se vracejí domů. Do konce inkubace nebude mnoho vajíček žít. Objeví se na 20. den, potěr se živí planktonem. S nástupem září bude potěr nést severní proud do Barentsova moře. Mladý růst se tam usadil tři roky a vedl život na dně. Ve čtvrtém roce začínají migrovat.
Příchod tření ryb je velkou událostí pro místní obyvatele norského pobřeží. Pro ryby to není velmi vítané setkání. Setkává se s mnoha rybářskými vlečnými sítěmi a mnoha malými motorovými čluny vybavenými nejrůznějšími zařízeními pro rybolov.
Komerční ryby. Jak maso, tak játra jsou považovány za velmi hodnotné, jejich obsah tuku dosahuje 74%. K lovu dochází hlavně během tření. Standardní velikosti lovu jsou ryby asi 5 let staré s tělesnou hmotností 5–6 kg a délkou asi 80 cm. Objem průmyslové výroby se pohybuje od 6 do 10 milionů tun. Pro rybolov používejte speciální zařízení pro lov při dně.
V tomto ohledu je v některých zemích uvedeno v červené knize. Dokonce ani plodnost ryb nezachrání před zánikem.
Rybí maso je bílé a tvoří základ stravy. Není to tak tlusté jako játra.
Pomorové považovali tuto rybu od nepaměti za „dar nebes“. Využívá naprosto všechno.
Je třeba vědět amatérský rybolov: chytit takovou rybu, musíte mít speciální vybavení, budete muset vytáhnout z hloubky 100 metrů. To znamená, že se musíte nejprve plavit několik kilometrů od pobřeží.
Některé poddruhy, podobně jako naše treska bílá, se přizpůsobily tomu, aby se trvale zdržovaly v odsolovaných vodách moří a nepotřebovaly dlouhé migrace. Takoví jedinci rostou mnohem rychleji než jejich migrující příbuzní, a proto dosahují věku sexuální zralosti 3–4 roky.
Mladiství se živí planktonem, malými korýši. Dospělý jedinec preferuje ve své stravě malou rybu: capelin, sleď, tupý, šproty, plachtu. Nehlučný a malí příbuzní. Stává se predátorem ne hned, ale postupem času, dosahuje věku 3-4 let.
http://shelbymiguel.com/other/gde-voditsya-treska-v-rossii.htmlCod ryby jsou vítaným hostem na každém stole. Treska je cenná komerční ryba, včetně celé rodiny různých druhů. Také lov této ryby je velmi populární mezi amatérskými rybáři. Všechny ryby, spojené rodinou tresky obecné, mají podobný vzhled, liší se však velikostí, hmotností, mají své vlastní vlastnosti chování, výživy a reprodukce.
Zpravidla existují 4 typy:
Někdy, když lidé hovoří o druhu tresky obecné, znamenají další, která vypadá velmi podobně jako ostatní druhy, ale geneticky nemá s ní blízkého společného předka. Tato treska je červená. Jaký druh ryb dostal toto jméno a co? Faktem je, že se její tělo začne červenat ve vzduchu. V dospělosti má tato ryba délku těla 1 metr a malou hmotu 2,5–3 kg. Hřbetní část těla je šedá a břišní růžová. Charakteristickým rysem je přítomnost tmavé skvrny za hlavou.
Je to důležité! Spolu s červenou treskou je také růžová treska. Jaký druh ryb se dozvíte v norské kuchyni. Koneckonců je to tam, kde milují a jsou schopni vařit pokrmy z růžové tresky, jinak nazývané Lofoty, což je poddruh Atlantiku.
Ryby rostou po celý život a za 3 roky jsou považovány za zralé. Velikosti se značně liší v závislosti na lokalitě. Tělo je protáhlé, má tvar vřetena. Hlava je velká, mocná. Je pozorována asymetrie horní a dolní čelisti, dolní je znatelně větší než horní.
U všech druhů je pod dolní čelistí masitá úponka, jsou zde tři hřbetní ploutve a dvě v oblasti konečníku. Nejcennější pro rybolov jsou jednotlivci ve věku 5–10 let. V tomto bodě je délka těla 50 - 85 centimetrů. Pro produkci ryb je treska těžena pomocí rybářských sítí.
Ryba má malé ozubené šupiny. Barva zad, se spoléhat na druh, se mění od nažloutlý se zelenými odstíny a olivový k hnědý se skvrnitou hnědou. Strany jsou zpravidla mnohem lehčí a břišní část má často charakteristický žlutý odstín nebo je zcela bílá.
Otázka, kde žijí tresky obecné, nemá jednoznačnou odpověď. Jak je zřejmé z názvů druhů, nachází se v Atlantiku, v Tichém oceánu a dokonce iv Severním ledovém oceánu. Podle toho, v závislosti na moři, ve kterém určitý druh žije, se rozlišují geografické poddruhy, například Baltské a Bílé moře, které se nachází v mořích stejného jména.
Co se týče tresky obecné, žije v mírném podnebí Atlantiku. V jeho západní části, treska je nalezená od Cape Hatteras k Grónsku. V Severním ledovém oceánu, to je distribuováno ve východní části Barents moře a ve vodách blízko Spitsbergen. Pollock má rád hlavně studenou vodu Severního ledového oceánu. Tichomořská treska si vybírá své stanoviště hlavně v severních pacifických vodách, setkání v Japonském moři, Beringově moři a Okhotském moři.
Mnozí se ptají na spravedlivou otázku o tresce: je to moře nebo řeka? Tato ryba z větší části upřednostňuje slanou vodu z moří oceánů, ale některé poddruhy, jako je např. Burbot, které jsou také klasifikovány jako tresky, žijí v řekách. Zrají rychleji než jejich mořští příbuzní a necestují na dlouhé vzdálenosti.
Život atlantických druhů je úzce spjat se silnými oceánskými proudy, které způsobují sezónní migrace na obrovské vzdálenosti (až 1500 km) na místo krmení z terénu.
Treska se tře v pobřežních mořských vodách, ve kterých tráví značné množství svého života. To je typické pro Pacifiku. Atlantik jde do jiného moře (také v pobřežních oblastech). Treska plemena brzy na jaře, v březnu nebo dubnu. Pro házení vajec ryby spadají do hloubky 100-120 metrů.
Hnojené tele je zachyceno proudem a odvezeno na sever od místa tření. Přeživší potěr, uvolněný z vajec, po uvolnění ze žloutkového vaku se začne živit planktonem. Na podzim, mladí začnou žít na dně, jíst malé korýši. Po dosažení věku tří let se treska stává opravdovým predátorem a jí další druhy ryb: menší plachtu, sleď a kapucín. Kanibalismus je také nalezený mezi tresky: oni mohou jíst smažit, kaviár nebo menší příbuzní.
Již více než tisíc let hraje treska hlavní roli v historii Severní Ameriky a Evropy. Vikingové, kteří žili v Lofoten ostrovech široce používali tresku jako jídlo. Současně používali přirozenou metodu uchovávání této ryby: sušení. Ulovené ryby visely a pod vlivem větru tři měsíce, ryby ztratily až 80% hmotnosti, při zachování všech svých užitečných vlastností. Sušené ryby porazily, dokud se nestaly měkkými a jedlými. Takové ryby jsou velmi snadno skladovatelné, bylo to ideální jídlo pro putování Vikingů. Vikingové mohli s takovou výživnou potravou dělat dlouhé plavby, dosáhli 500 let před Američanem.
Tato ryba získala popularitu v Evropě, ale z jiných důvodů. Vliv kostela byl velmi velký, a protože křesťanská církev zakázala použití masa během půstu, ryby byly široce jedeny během půstu. Treska, která se dala snadno sušit a dostatečně dlouho skladovat, se objevila v nabídce po celé Evropě.
Treska byla a zůstává velmi oblíbenou rybou na severu Španělska v Baskicku. Kde dostali tuto rybu, která se nenachází u pobřeží Španělska? Ukázalo se, že dlouho před Columbusem šly baskické lodě k břehům Ameriky a tam tam rybu lovili.
Lodě Britů a francouzštiny spěchaly k břehům bohatým na takové cenné ryby. Treska se stala jednou ze základních potravin nového státu - Spojených států amerických. Sušená treska byla snadno zabalena v sudech a mohla být skladována po dlouhou dobu, takže treska se stala jednou z nejdůležitějších složek vývozu nového státu.
Zástupci této rodiny se nacházejí téměř ve všech vodách severní polokoule a pouze 5 druhů obývá moře na jižní polokouli. Všechny by měly být přičítány mořskému životu, který žije ve slané vodě, a jen burbot preferuje sladké vody severní Evropy, Asie a Ameriky.
Nejvyšší množství tresky se nachází ve východních částech Atlantiku, včetně norských a barentských moří. Pouze treska se nachází v Baltském moři. Zástupci tresky obecné lze nalézt také v Černém a Středozemním moři.
Zástupci této rodiny pravděpodobně nebudou nalezeni v rovníkové zóně, ale až tři druhy této rodiny žijí u pobřeží Jižní Ameriky, Jižní Afriky a Nového Zélandu.
Treska obecná (lat. Gadus morhua) je název ryby ze stejnojmenné rodiny. Treska žije v mírném pásmu Atlantiku, od Barentsova moře po Biskajský záliv na východě a od Grónska po Hatteras (Severní Karolína) na západě. Existuje několik poddruhů tresky obecné, charakteristické pro různé zeměpisné šířky: Arktida, Baltské moře, Bílé moře a další. Obvykle se tato ryba loví v blízkosti pobřeží, jen zřídka se nachází v otevřeném oceánu, protože nemá rád velkou hloubku.
Treska žije až 35 let. Délka jednotlivých exemplářů může dosáhnout 1,8 m, ale v průmyslovém měřítku obvykle loví 3-10 let, až 80 cm dlouhou, má fantázní barvu: břicho je bílé, hřbet je hnědý nebo zelenkavý olivový s občasnými tmavohnědými skvrnami. Zástupci všech druhů tresky mají 3 hřbetní ploutve a 2 anální, a na bradě krátká masitá úponka. Treska je dravec, lovy jeho plankton-jíst příbuzné - sleď, saury, capelin, nelíbí mlži a korýši, a je také známý pro jíst své vlastní mladistvé.
Existuje několik druhů tresky obecné, které se liší barvou masa a velikostí. Například, treska je velmi častá u bílého masa, stejně jako červená a růžová.
Všechny druhy tresky však lze rozdělit do čtyř skupin: t
Treska je rozšířená ryba v mírném a chladném moři. Tento velký druh ryb se vyznačuje rychlým růstem a plodností. Samice jsou schopny házet až 10 milionů vajec. Většina z nich je kořistí mnoha mořských životů.
Do tří let roste délka tresky na 40-50 cm, charakteristická pro ně je migrační životní styl. Dělá dlouhé přechody spojené s proudy v mořích a oceánech: v zimě hejna tresky jdou na jihozápadním směru proti proudu; v létě, treska následuje severovýchodní proud.
Migrační zóna se rozšiřuje s věkem ryb: čím starší je treska, tím širší je migrační zóna. K potěšení připravené tresky obecné dosáhl věku osmi let. Nicméně, v teplejších jižních oblastech, puberta tresky se vyskytuje u 2-3 roků věku.
V přípravě na tření, hejna tresky jdou na severovýchod do mořských oblastí bohatých na výživu. Jako přístupy k tření tresky obecné dosahují největší váhy tresčích jater. Do této doby by obsah tuku v rybích játrech měl být nejméně 50%. Pouze za této podmínky je zajištěn úspěšný proces tření.
Krmivo tresky obecné na planktonu, mladých sleďech, huňácích, korýšech, rybách malých plemen. Tam je pohled zdola na tresku, která žije v hloubce asi 60 metrů. Pro tento druh jsou konzumovány různé druhy měkkýšů, včetně mlžů.
Puberta tresky atlantské přichází ve věku 8-9 let, ryby se pak poprvé vracejí do míst pro tření, zástupci tichomořských druhů se mohou rozmnožovat ve věku 5-6 let, druhy arktických tresek jsou připraveny k rozmnožování ve věku 4-5 let, ale pollock se zralý 3-4 roky.
Tření tresky obvykle začíná brzy na jaře a probíhá v hloubce 100 m. Treska je považována za jednu z nejplodnějších ryb, protože dospělá samice je schopna zamést od 500 tisíc do 6 milionů vajec. Kaviárové házení se koná po částech, několik týdnů, po celou dobu jsou samci v blízkosti a oplodní tresčí vejce. Pak se stádo ryb vrátí na místa výkrmu.
Tichomořský kaviár z tresky klesá na dno a drží se na spodní vegetaci. Oplodněná vajíčka tresky atlantské teče daleko na sever, kde se z nich časem vylíhnou larvy. Do září většina mladistvých spadá do Barentsova moře a během prvních dvou let života vede převážně bentický život.
Reprodukce tresky obecné (Kilda cod), vzhledem ke svému specifickému prostředí, má určité zvláštnosti. Samci dosahují schopnosti reprodukce ve věku 3 až 4 let, ženy o 2 roky později. Tření začíná v polovině jara a může pokračovat až do června. Jednotlivci obou pohlaví se shromažďují uprostřed jezera Grave v bezpečných vrstvách vody, v hloubce ne více než 7,5 metru, kde dochází k rozmnožování a hnojení vajec.
Jikry kildean tresky nejsou mleté, jako ve většině členů rodu, ale pelargické, malé a s velmi nízkou specifickou hmotností. Díky této funkci, oplodněná vajíčka nespadají do smrtících spodních vrstev nádrže, ale neplavou na povrch. Inkubační doba probíhá v příznivé střední vrstvě, a jak se vyvíjejí larvy, treska obecná stoupá výš, kde je voda nejvíce nasycená kyslíkem. Na stejném místě se rodí larvy tresky, které pak sestupují do obývatelných hlubin jezera Tomb.
Treska má velký ekonomický význam v mnoha zemích světa a je hlavní komerční rybou díky chutnému, jemnému masu a hodnotným játrům s obsahem tuku až 74%. Na rozdíl od jater, maso tresky je docela chudé a je jednou ze složek stravy. Sušené tresky mohou dlouhodobě zachovat své nutriční vlastnosti, což často pomohlo členům expedice dělat velké geografické objevy.
Treska může být zakoupena ve většině obchodů s potravinami po celý rok. Jedna porce ryb (85 g) obsahuje 89 kalorií, 0,73 g tuku, 19,4 g bílkovin. V souladu s doporučeními Institutu Národní lékařské akademie potřebuje každá dospělá osoba denně 45 - 55 g bílkovin vysoké kvality. Ve složení tresky je takový plnohodnotný protein. To znamená, že obsahuje 9 klíčových aminokyselin. Nutriční hodnota tresky obecné se však neomezuje na proteinovou složku.
Tento oceán ryby má hodně ve vodě rozpustný vitamín B12. Také se nazývá "červený vitamín" (kyanokobalamin). Je nezbytný pro zdraví nervového systému, normální růst a vývoj dětí, reprodukci červených krvinek. Zlepšuje chuť k jídlu a podporuje energetickou rovnováhu těla. Jedna porce tresky představuje 0,89 mcg vitamínu B12, což je 37% denního příspěvku pro dospělého jedince. Další zdroje kobalaminu jsou hovězí, vepřové, kuřecí vejce, mléko, sýr, droby.
Teď pro vitamín D. Jeho podíl na masu tresky tvoří 7% denní hodnoty. Další přírodní zdroje "vitamínu slunce": losos, sardinky, sleď, tuňák a mléko. Spolu s posilováním kostní tkáně, vitamín D léčí zánět spojivek a v kombinaci s dobrými dávkami vitamínů A a C pomáhá při prevenci nachlazení a chřipky. Stejně jako mnoho jiných produktů z mořských plodů je treska důležitým zdrojem minerálu selenu, což je silný antioxidant, kterému chybí zejména obyvatelé regionu Volha a některé další oblasti Ruska: četná měření ukázala nízký obsah selenu v půdě.
V jedné porci tresky, asi 32 mikrogramů selenu, nebo 58% denního příspěvku pro dospělého. Další důležitou živinou přítomnou v této rybě je fosfor, strukturální složka buněčných membrán, kostí a zubů. Treska obecná a zde před mnoha dalšími plody moře: 117 mg fosforu, nebo 17% na porci.
Pro zachování příznivých vlastností tresky se nejlépe vařilo. Při výběru tresky byste měli věnovat pozornost stavu jatečně upraveného těla, protože mražená ryba bude vodnatá a bez chuti.
Treska při vaření má poměrně silný smradlavý zápach, takže vařit by měla být vařená ve vodě se spoustou koření a kořenů (celer, petržel, celer, cibule).
Můžete přidat okurku okurka, asi třetina sklenice na jeden litr vody. Kromě toho, pokud budete vařit ryby s okurkou okurkou, nebude vařit měkké. Vůně ryb může být také odstraněna kropením s citronovou šťávou.
Po celá staletí, treska byla jeden z nejpopulárnějších druhů ryb. Portugalští rybáři překročili Atlantik za velkorysý úlovek dlouho předtím, než Columbus přistál na Haiti. Průmyslové znečištění, zejména rtuť a těžké kovy, zkazilo bezvadnou pověst oblíbených ryb Američanů. Agentura pro toxické látky uvádí nejnebezpečnější kontaminaci ryb mezi těžkými kovy. Jedná se o rtuť a arzen.
Na rozdíl od malých ryb a planktonu, které jsou schopny absorbovat drobné stopy rtuti, maso velkých dravých ryb dokáže absorbovat depresivní, jednoduše jedovaté dávky těžkých kovů. Proto lékaři z celého světa varují ženy a děti před konzumací žraločího masa, mečouna, tresky obecné, makrely obecné, tilefish.
Velké porce tresky v pravidelných intervalech u dětí mohou inhibovat rozvoj nervového systému s poruchami pohybových schopností, řeči a kognitivních schopností. Je dovoleno jíst ne více než 6 porcí této ryby za měsíc. Pak budou výhody tresky mnohem větší. Mějte na paměti, že nejčistší obsah rtuti jsou ryby ulovené na pobřeží Aljašky. Stejně jako u jiných těžkých kovů, jejich koncentrace nezpůsobuje obavy.
Vzhledem k tomu, že většina tresky se vyznačuje nepřekonatelnými nutričními vlastnostmi, jejich úlovek se provádí v obrovském průmyslovém měřítku. Každý rok se sklízí asi 10 milionů tun druhů tresky obecné a většina z nich je ulovena v Atlantském oceánu.
Hlavní hmota se zpravidla skládá z následujících druhů tresky obecné:
Téměř všechny z nich vedou k životu v blízkosti dna, takže jsou uloveni pomocí hlubokých mořských sítí. Maso těchto ryb je díky své výživové hodnotě oblíbeným výrobkem. Zvláště cenné jsou játra, která obsahují obrovské množství živin.
Kde žije nějaká treska
Zkušení rybáři obvykle dobře vědí, kde se ryby, které chytí život, co jí a jak se chová. Někdy mohou být informace, které se mohou zdát jako rybářské příběhy, významným přínosem pro vědu. Tyto znalosti jsou však omezeny na obvyklá místa, kde loví rybáři, a je téměř nemožné získat celkový obraz o životě druhů z těchto údajů.
Bylo možné studovat životní cyklus tresky obecné, pochopit, jak se ryby žijící v některých vodách liší od ostatních, díky mořskému biologickému výzkumu. Mimochodem, mezi četnými historickými zásluhami tresky obecné před lidstvem, o nichž bude pojednáno níže, je také přínos pro vědu z oceánů: potřeba shromáždit oceánografická data nezbytná pro řádnou organizaci lovu tresky byla důvodem pro pořádání vědeckých expedic v oboru z minulého století, které vytvořily základ našich poznatků o severu. Atlantiku a jeho moří.
Studie ukázaly, že atlantická treska v oblasti svého biotopu vytváří to, co vědci nazývají geografickými populacemi, izolovanými skupinami spojenými s různými moři a charakteristickými pro růst, reprodukci a migraci, které jsou pro ně jedinečné. Takové skupiny rybářů se často nazývají stáda a v angličtině je zde termín akcie (akcie). Pro lidi daleko od mořského rybolovu, slovo "hejno" ve vztahu k rybám zní podivně. Pokud se však nad tím zamyslíte, je analogie se stádem krav, která se pasou na jeho území a má svého vlastního pastýře, velmi intuitivní. Pouze role pastýře, který řídí pohyb miliónů ryb v moři, hrají oceánské proudy a vodní masy.
Hlavní oblasti tresky norských tresek Barents Sea se nacházejí na Lofotenských ostrovech na jihovýchodě Norska. Tady v březnu - dubnu v hloubce několika desítek metrů, kde se vody atlantického původu setkávají s některými méně slanými a chladnějšími vodami fjordů, k hlavní události dochází: miliony zametených vajec se zvednou přes kurs a začnou se unášet na východ. Většina z nich je v Barentsově moři. Brzy se z vajíček vynoří larvy, které se pak promění v potěr (pro ichtyology to nejsou jen slova, ale vědecké termíny, které mají jasnou definici). Nová generace se živí planktonem - organismy žijícími ve vodním sloupci, mezi nimiž hraje hlavní roli copepod calanus. Calanus zase jedí jednobuněčné řasy - fytoplankton.
Teprve v době, kdy by se smažitka měla přeměnit na aktivní krmení, voda „kvete“ fytoplanktonem po polární noci a přezimující Calanus stoupá do vrstev povrchové vody, aktivně se zbavuje řas a reprodukcí. Novorozená treska zaujímá své místo, vyhrála dlouhou evolucí na této oslavě života.
V červenci, smažit driftování na východ, dosáhnout poledníku Kola, av září - východní část Barentsova moře, kde treska se stěhuje k životnímu stylu dna. V prvních dvou letech není mladá treska příliš aktivní a nesnaží se vrátit do teplejších vod. V této době se živí bentickými organismy. Od tří let začíná treska znatelně migrovat: v létě - podél proudu na sever a východ, v zimě - proti proudu na jih a na západ (obr. 2).
Na jaře se treska téměř vždy živí raky, s nimiž se setkává v otevřených prostorách a hejnech, které ji doprovázejí k místům tření u pobřeží Murmanu nebo Severního Norska. Zpravidla se jedná o letní „tresku“, pokud jde o břehy pro výkrm s pískomilními rybami, jinými bentickými rybami a bezobratlými živočichy.
Ve věku osmdesáti let se treska Barentsova moře připravuje na rozmnožování.
V září / říjnu končí treska výkrm, shromažďuje se ve velkých hejnech a začíná svou zpáteční cestu na Lofoty. Tato trasa, která je dlouhá 1500 km, vyrábí tresku v 5-6 měsících. Cestou se treska občas živí, ale většinou tráví zásoby tuku nahromaděné v játrech - hlavní rezervní sklad všech ryb tresky obecné. Cestou domů jsou hlavním referenčním bodem pro tresku trysky Nordkapp Current. Život tresky norské norské Barents Sea je 20–25 let a během této doby uskutečňuje několik cest ze západu na východ a zpět.
To je věřil, že v fjordy a rty Norska a Murman, zvláštní skupiny pobřežní tresky neustále žijí, který nedělá rozšířené migrace a rozmnožování blízko těchto míst t
Obr. 2. Výše: schéma migrací tresky obecné na západ (1: místa předčasného tření zralých tresek; 2: oblasti akumulace nezralých tresek na podzim-zima; 3: migrace zralých tresek; 4: migrace nezralých tresek).
Níže: schéma migrací tresky na východ (1: zimoviště nezralých tresek; 2: migrace zralých tresek; 3: migrace nezralých tresek). (podle NA Maslova), kde žijí. Nejpravděpodobněji jsou však tyto skupiny pouze dočasně odděleny od hlavní populace tresky obecné, jejich jednotlivci jsou neustále smíšeni a podílejí se na tvorbě běžné genetické zásoby.
Island-Codland treska, stejně jako treska Barentsova moře, má rozsáhlou oblast krmení a plodí se na určitých místech u pobřeží Islandu. Tam je také Labradorskonyufundledsky stádo tresky, v životě kterého demolice mladistvých a aktivní migrace dospělých jsou méně důležití než v Barentsově moři a islandské populace. Jak u pobřeží Grónska, tak v Barentech a norských mořích, kde žijí migrační skupiny, existují místní populace, které nikdy neopouštějí fjordy a zátoky, lišící se obvykle od migrujících tresek tempem růstu, zralostí a vzhledem.
Baltská treska je spíše zvláštní, žije v podmínkách nižší slanosti než její příbuzní v jiných mořích. Zraje ve třetím roce života, žije až 10 let; v podzimním zimním období se tře nad depresemi Baltského moře. Vědci identifikují několik dalších geografických populací tresky obecné, které jsou objekty průmyslového rybolovu (jsou uvedeny v tabulce 1). Ačkoli pravděpodobnost, že treska z pobřeží západního Grónska dosáhne například Barentsova moře, je velmi malá, dochází k výměně mezi populacemi. Tam je vždy nějaký druh rybář, jako ten, který byl chycen v prosinci 1961 na Grand Newfoundland Bank. O dva a půl roku dříve byla k této tresce připevněna značka v Severním moři a poté prošla necelými 2 tisíci kilometry. Dalším překvapivým případem bylo zachycení tresky obecné v Baltském moři v roce 1956 v blízkosti ostrova Rugen, označeného o rok dříve v Barentsově moři.
Známé a návštěvy tresky obecné od Barentsova moře k Bílé, kde obecně žije zvláštní poddruh - Gadus morhua marisalbi. Treska bílá moře je mnohem menší než sestra Barentsova moře: její délka dosahuje 60 cm, ale obvykle nepřesahuje půl metru. Dokonce i v moři se nachází daleko odkudkoliv. Treska je velmi vzácná, například v mělkých vodách zálivů Onega a Dvina, ale v hlubinné zátoce Kandalaksha je tato ryba obyčejná, dobře známá všem, kteří se na lodi vydali na ryby.
Atlantik treska má neobvyklý poddruh. Na ostrově Kildin v Barentsově moři
Jezero Mogilnoe se nachází. Jednou to byl mořský záliv, ale, oddělený kbelíkem,
Tabulka 1. Stav a doporučení pro hlavní populace (stáda) v Evropě
codish (ICES 2003)
Doporučení o stavu zásob
Severní moře Vážný pokles celkového úbytku rybolovu
Barentsovo moře, otevřené vody Zásoba roste
Doporučené snížení zatížení v terénu
Barentsovo moře, pobřežní vody, silný pokles, úplné zastavení rybolovu.
Baltské moře Silný pokles omezený rybolov
Island Některé zvyšují omezený rybolov
Faerská plošina Některé zvyšují omezený rybolov
Faerská banka Některé zvyšují omezený rybolov
Grónsko Silný pokles omezeného rybolovu
Západně od Skotska Těžký pokles celkové ztráty rybolovu
Irské moře, silný pokles.
vratilos v uzavřené nádrži. Vrchní vrstva vody v jezeře je nevýrazná, spodní vrstvy jsou kontaminovány sírou vodíkem a uprostřed tohoto „nafouknutého koláče“ je mořská voda. Žije zde mořská fauna a treska, která po mnoho generací izolace a stanoviště za takových neobvyklých podmínek získala řadu odlišností od původní podoby. Je zřejmé, že s velkým počtem izolovaných skupin v rámci druhu mohou být některé z nich v dlouhé izolaci a mění se v průběhu nezávislé evoluce, takže přechod mezi nimi a původními druhy bude nemožný.
Zdá se tedy, že se objevila moderní atlantická treska a dva blízce příbuzné druhy - treska obecná a treska obecná.
Během jednoho z období oteplování v Arktidě, obyčejní předci Pacifiku a Atlantik treska mohla žít podél celého arktického pobřeží severní Ameriky (a možná Sibiř). Následně, v náročnějších podmínkách, oddělení jedné oblasti stanoviště nastalo a formace nezávislých druhů v Atlantiku a Tichém oceánu začala.
Tichomořská treska, poněkud menší než Atlantik (maximální rozměry - 120 cm, a hmotnost - 18 kg) má na rozdíl od Atlantiku ne pelagické, ale vajíčka na dně. Žije v oblasti od Beringova průlivu na severu až k pobřeží Japonska, Koreje a Kalifornie na jihu, nedochází k tak dlouhým migracím jako zástupci většiny uskupení tresky obecné v Atlantiku, což je však pochopitelné: vajíčka a larvy na dně, které rychle přecházejí ke dnu života, nepřenášejí proudy na takové velké vzdálenosti jako v Atlantiku. Podél břehů Kamčatky a na mnoha dalších místech se dospělá Pacifiková treska obvykle v létě přibližuje k břehům, kde zůstává v mělkých hloubkách a jak se povrchová voda ochladí, odchází z břehů a zim v hloubce 150–300 m, kde je teplota pozitivní. V zimě se tresky tresky vyskytují ve vodách Kamčatky.
Menší a podobná velikost s treskou bílou mocí, Uvac treska s jeho velkou hlavou a kaviárem dna se podobá Pacifiku tresky, ale nenastane spolu s tím, obydlí v arktických vodách Kanady a u pobřeží Grónska. Oblasti distribuce tresky obecné a uvac tresky se však překrývají. V oblasti západního Grónska, v teplých letech, obecná treska se táhne daleko na sever, a v chladných letech, uvac zaujímá své místo.
Ryby Barentsova moře
Akvakultura Barentsova moře
Haddock - ryby Barentsova moře
Rodina tresky má řadu výrazných vnějších vlastností. Například, u zástupců této rodiny, přítomnost několika hřbetních ploutví, stejně jako přítomnost jednoho nebo dvou análních ploutví. Ocasní ploutev je považována za nejrozvinutější z nich.
Kaudální ploutev může být zpravidla jedno s hřbetními a análními ploutvemi, nebo může být od nich oddělena. Zajímavé je, že všechny mají ploutve, které nemají ostré, trnité paprsky. U ryb této rodiny jsou zaznamenány zvětšené žábry, stejně jako přítomnost vousů v oblasti dolní čelisti. Tělo ryby je pokryto malými šupinami, které se snadno čistí. V podstatě se raději raději pohybují v malých hejnech, s výjimkou burbotů, sladkovodních představitelů této rodiny.
Ze 100 druhů lze odlišit zcela odlišné reprezentanty, lišící se zcela odlišnými velikostmi. Druhy, které se živí planktonem, jsou mnohem menší než ty, které se živí většími živými organismy. Nejmenší z nich je hlubinný madikul, který nemůže dosáhnout délky větší než 15 cm. K největším představitelům patří například predátoři jako molva a treska atlantická, které mohou dosahovat délky až 1,8 metru.
Zástupci této rodiny se nacházejí téměř ve všech vodách severní polokoule a pouze 5 druhů obývá moře na jižní polokouli. Všechny by měly být přičítány mořskému životu, který žije ve slané vodě, a jen burbot preferuje sladké vody severní Evropy, Asie a Ameriky.
Nejvyšší množství tresky se nachází ve východních částech Atlantiku, včetně norských a barentských moří. Pouze treska se nachází v Baltském moři. Zástupci tresky obecné lze nalézt také v Černém a Středozemním moři.
Zástupci této rodiny pravděpodobně nebudou nalezeni v rovníkové zóně, ale až tři druhy této rodiny žijí u pobřeží Jižní Ameriky, Jižní Afriky a Nového Zélandu.
Některé druhy ryb dávají přednost rostlinné potravě, zatímco jiné výhradně živočišné, protože jsou predátory. Některé z nich, jako je treska modravá, treska arktická a polská polární, jedí zooplankton.
Pollock a treska se živí poměrně velkými živými organismy. U těchto ryb se tuk, který ukládají v procesu krmení, hromadí v játrech, což je významný rozdíl od jiných druhů ryb, které nejsou v této rodině.
Každý druh ryb náležející do této rodiny se vyznačuje tím, že má své vlastní reprodukční vlastnosti. Většina z nich snáší vejce v mořské vodě, i když některé z nich, které žijí v severních zeměpisných šířkách, vybírají oblasti tření vodních útvarů pro tření. Velká část z nich, aby odložila kaviár, nechodí do řek.
Zástupci této rodiny začínají snášet vajíčka až po 3 letech života a některé z nich i později - po 8-10 letech života. Vajíčka leží několik let za sebou, zatímco současně odkládají několik miliónů vajec, i když jsou zde také například navaga, která ponechává stranou jen pár tisíc vajec.
Prakticky většina této rodiny miluje studenou vodu a snáší vejce o teplotě asi 0 stupňů a většinou v zimě nebo na konci zimy.
Někteří z nich zůstanou na svém místě a po určité době se z nich vynoří, a proto se od prvních dnů života začnou tyto ryby potápět po moři moří a oceánů. Zajímavé je, že treska jednoskvrnná používá medúzy ke skrývání před svými přirozenými nepřáteli. Zástupci takové rodiny během svého života provádějí dlouhé migrace. To je způsobeno některými přírodními faktory, jako jsou proudy moře a oceánu, výkyvy teploty vody, včetně dostupnosti potravin.
Vzhledem k tomu, že většina tresky se vyznačuje nepřekonatelnými nutričními vlastnostmi, jejich úlovek se provádí v obrovském průmyslovém měřítku. Každý rok se sklízí asi 10 milionů tun druhů tresky obecné a většina z nich je ulovena v Atlantském oceánu. Hlavní hmota se zpravidla skládá z následujících druhů tresky obecné:
Téměř všechny z nich vedou k životu v blízkosti dna, takže jsou uloveni pomocí hlubokých mořských sítí. Maso těchto ryb je díky své výživové hodnotě oblíbeným výrobkem. Zvláště cenné jsou játra, která obsahují obrovské množství živin.
Jak bylo uvedeno výše, druhy tresky zahrnují až stovky různých druhů ryb. Mezi nimi jsou nejznámější a nejcennější, o nichž bude pojednáno níže.
Tato malá ryba je také nazývána „velkolepou treskou“. Treska přebývá v hloubkách od 200 metrů do téměř kilometru. Je snadné ji odlišit od jiných druhů ryb spíše velkými očima, které zabírají ve skutečnosti třetinu hlavy. Během svého života mohou ryby růst až na 15 centimetrů, ale většinou jsou tam vzorky 9-12 centimetrů dlouhé. Tam jsou gadikul ve Středomoří, stejně jako ve vodách severního Norska. Někdy se nacházejí v oceánech ve velkých hloubkách. Existují dva typy této úžasné ryby:
Liší se od sebe, i když jen nepatrně. V podstatě mají různé počty paprsků ploutve a obratlů, což je spojeno s jejich stanovištěm.
Tento zástupce tresky obecné se nachází ve vodách Středozemního moře a Atlantiku, stejně jako mimo pobřeží Evropy. Tato ryba se nachází v Černém moři, na pobřeží Krymu, kde po intenzivních bouřích přináší tok. Schopný růst na 50 cm na délku. Strava tresky se skládá z malých korýšů a malých ryb. Svatodušní treska sama doplňuje dietu větších predátorů, jako jsou delfíni nebo quatry. Komerční rybolov této ryby se provádí výhradně v severních vodách.
Whiting nemá rád velké hloubky. Po dvou letech života může treska již snášet vejce. Současně je kaviár uložen v hloubkách nejvýše 1 metr, s teplotním režimem vody nejméně 5 stupňů.
Téměř každý zná tuto rybu, protože ji lze nalézt na téměř všech prodejnách rybích obchodů. Pollock žije hlavně na severu Tichého oceánu, protože preferuje žít ve studené vodě s teplotami od 2 do 9 stupňů.
Tato ryba se téměř vždy drží ve vodním sloupci, v hloubkách půl kilometru a více, a teprve ve chvílích tření se blíží k pobřeží, do menších oblastí.
Pollock začíná plodit po 3 nebo 4 letech života. Doba tření v závislosti na podmínkách stanoviště může začít v zimě a pokračovat až do léta. Pollock může růst na 0,5 metru na délku a někdy i více.
Pollock patří k nejpočetnějším představitelům této rodiny, kteří se nacházejí v tichomořských vodách Tichého oceánu. Tato ryba je ulovena v průmyslovém měřítku v obrovském množství, proto se řadí na první místo v počtu dnes ulovených ryb. Výživné a zdravé jako maso této ryby a játra.
Upřednostňuje vedení životního stylu v blízkosti dna. Výjimečně dravé ryby, které loví v hloubce 500 metrů. Tento dravec je schopen růst v délce až 2 metry, i když jsou většinou jedinci do délky 1 metru.
Vejce mohou ležet pouze ve věku 8-10 let. Její strava je malá ryba a jiné živé organismy.
Tato ryba má vážný obchodní zájem. Žije ve vodách severního Pacifiku, stejně jako Chukchi, Okhotsk a japonská moře.
Dálná východní navaga je schopná růst v délce až 35 centimetrů, i když jsou vzorky větší a až 50 cm dlouhé, ale velmi vzácně. Tato ryba preferuje být v pobřežní zóně, nechat to jen najít jejich vlastní jídlo.
Ve věku 2 nebo 3 let se může plodit. Kaviár navaga pouze v zimě, v podmínkách nejnižších teplot.
Populace Navaga jsou poměrně rozsáhlé, takže jsou chyceni ve velkých dávkách. To je těženo 10 krát více, ve srovnání s Bílé moře navaga.
Hlavní stanoviště této ryby jsou:
Také preferuje být v pobřežní zóně, a po dobu tření může být zaslán do řek. Navzdory tomu se proces házení kaviáru provádí pouze ve slané vodě, v zimě v hloubkách asi 10 metrů. Samice se tře, která se pevně drží na dně dna, po které se zde vyvíjejí více než 4 měsíce.
Délka dosahuje asi 35 centimetrů, i když existují zástupci, kteří mají délku až 45 cm. Strava navaga severně se skládá z poměrně malých korýšů, červů a malých ryb.
Je chycen v komerčním měřítku v období podzim-zima, protože jeho maso má nepřekonatelnou chuť.
Je to jediný člen rodiny tresky obecné, která žije ve sladké vodě. Stejně jako většina tresek, burbim dává přednost studené vodě, takže se nejčastěji vyskytuje v řekách a jezerech Ameriky, Asie a Evropy.
Nejpočetnější je populace burbotů v sibiřských řekách, kde je chycena jak v průmyslovém měřítku, tak amatérských rybářů. Burbot se tře výhradně v zimě, kdy je nádrž pokryta ledem. V létě se raději schovává v kamenech, v norách nebo v háčkách. S nástupem podzimu začíná aktivní životní styl. Burbot je noční ryba, která netoleruje sluneční světlo. Podle mnoha rybářů, v noci to může být lákáno světlem vyzařujícím z ohně.
Pěstuje muška v délce až 0,6 m, s hmotností do 1,5 kg. Navzdory tomu existují vzorky do délky 1,2 metru a hmotnosti do 20 kg. Strava moru je tvořena larvami, korýši a malými rybami.
Treska jednoskvrnná se vyskytuje v severní části Atlantiku a hlavně v pobřežních vodách Evropy a Ameriky. Upřednostňuje vedení životního stylu v blízkosti dna. Tělo je charakterizováno jako stlačené ze stran. Barva těla je stříbrná, s černou postranní linií a černou skvrnou umístěnou nad prsním ploutvím. Průměrná délka ryb je v rozmezí 50-70 cm, i když jsou jedinci delší než 1 metr. Treska jednoskvrnná jí měkkýše, červy, korýše, a také jí srnčí sleď.
Ve 3. nebo 5. roce života jsou samičky připraveny k házení kaviáru. Rybolov tresky jednoskvrnné je vysoce rozvinutý a zaujímá třetí místo po pollock a tresce obecné podle hmotnosti ulovených ryb. Chytí ho hlavně v Severním a Barentsově moři. Objem úlovků se odhaduje na přibližně milion tun ročně.
Může růst až na 35 cm, i když někdy i jednotlivci dosahují délky až 50 cm, tato ryba roste příliš pomalu.
Vyskytuje se hlavně v severovýchodním Atlantiku, v hloubkách 30 až 800 metrů. Strava se skládá z rybího plátek, planktonu a malých korýšů.
Je také chycen v průmyslovém měřítku a je také prodáván v mnoha maloobchodních prodejnách.
Tento člen tresky obecné je o něco větší ve srovnání se severní treskou modravou. Může vážit až 1 kg a roste na 0,5 metru. Blíže k jižní polokouli preferuje být blíže k hladině vody, ale čím dál je od těchto míst, tím hlouběji se vyskytuje v hloubkách až půl kilometru.
To je těženo v průmyslovém měřítku, dělat konzervované jídlo od toho, ačkoli mnoho hospodyňek vaří to, upéct to a smažit to.
Lze jej také snadno zakoupit v obchodě s rybami.
Vede životnost balení, buď ve vodním sloupci nebo blíže ke dnu. Roste v délce až 70 cm, i když existují jedinci, kteří jsou až 1 metr dlouhý a někdy i delší. Žije hlavně v severních vodách Atlantiku. Migruje přes Atlantik na značné vzdálenosti: s příchodem jara se pohybuje na sever, as příchodem podzimu se vrací do teplejších vod Atlantského oceánu.
Pollock je také chycen ve velkých objemech. Ukazuje se docela chutné konzervy, tzv. "Mořský losos". To je způsobeno tím, že maso z Pollocku a lososového masa má podobnou chuť, ale maso z Pollocku stojí mnohem méně.
Tento druh ryb je již uveden v mezinárodní červené knize a v červené knize Ruska. Atlantická treska roste na délku 1,8 metru, i když průměrná velikost je v rozmezí 40-70 centimetrů. Atlantická treska se živí různými korýši, měkkýši, včetně ryb.
Samice tresky začínají snášet vejce ve věku 8-10 let s hmotností 3-4 kg. Žije v Atlantském oceánu. Vysoce ceněné díky výživnému a zdravému masu, včetně jater, bohaté na zdravé tuky. Lahodné konzervy jsou vyrobeny z tresky. Mnozí jsou obeznámeni s takovou pochoutkou jako tresčí játra, která slouží k přípravě lahodných sendvičů a jiných studených předkrmů.
V roce 1992 vláda Kanady uložila zákaz lovu tresky obecné, neboť její počet prudce poklesl, což ohrožuje úplné vymizení tohoto druhu ryb.
Tento člen tresky se liší od tresky obecné o větší hlavu a menší velikost těla. To může dosáhnout délky 1,2 metry, ačkoli tam jsou většinou jednotlivci, velikosti 50-80 cm.
Tento druh tresky žije v Okhotském moři, Beringově moři a Japonském moři. Neprovádí dlouhé migrace, dodržuje vodní plochu těchto moří a pobřeží.
Začíná plodit se v 5. roce života. Celková délka života asi 10-12 let. Každá samice je schopna položit několik milionů vajec. Živí se bezobratlými i rybami. Je také chycena v obrovském množství. Jeho maso je vynikající v jakékoliv formě: je solené, uzené, smažené, vařené, pečené a vyrobené z výborných konzervovaných potravin.
Maso těchto druhů je považováno za dietní, protože jeho obsah tuku dosahuje pouze 4 procenta. V tomto ohledu mají pokrmy z tresky vynikající chuť a jsou pro člověka zcela zdravé.
V masu těchto druhů ryb byly nalezeny takové vitamíny:
http://shelbymiguel.com/other/gde-zhivet-treska.html