logo

Treska obecná je kolektivní název celého rodu ryb patřících do rodiny tresky obecné. Všechny ryby mají podobný vzhled, ale vynikající velikost a hmotnost, délka života. Jedná se o cenné komerční ryby, jejichž fotografie si můžete prohlédnout níže. Rybolov tresky je velmi oblíbený mezi amatérskými rybáři.

Odrůdy a vzhled

Rod tresky zahrnuje čtyři odrůdy. Jeden z těchto druhů se však často nebere v úvahu, protože jeho jedinci se prakticky neliší od pacifické odrůdy. Nejvíce nedávno, pollack byl zahrnut do rodu. Existují tedy následující typy tresky:

  • Atlantik, fotografie pod seznamem. Tento druh tresky se liší ve velkých rozměrech: maximální délka těla ryby může dosáhnout dva metry a váha se může rovnat 96 kilogramům. Ryba má bílé břicho a záda, malované hnědou nebo olivovou barvou se zeleným odstínem. Jednotlivci žijí až čtvrt století;
  • Pacifik treska, ve které je fotografie prezentována po Atlantiku. Tělesná hmotnost může dosáhnout 23 kilogramů s délkou 120 cm, nejdelší délka života je 18 let. Vzhled je podobný Atlantiku tresku, s výjimkou hlavy: je širší a větší;
  • Treska grónská je podobná Pacifiku, takový závěr lze učinit z fotografie, která se nachází pod fotografií Pacifiku tresky obecné. Maximální délka rafinovaného těla je 77 centimetrů, ryby žijí až 12 let;
  • Pollock má užší tělo, tak s maximální délkou 91 cm ryby váží ne více než 4 kilogramy. Vzhled se podobá i ostatním druhům tresky obecné.

Pro všechny druhy tresky se vyznačuje přítomností masitých knírek na bradě. Specifickým rysem tohoto rodu je přítomnost dvou análních a tří hřbetních ploutví. Předmětem rybolovu jsou jednotlivci ve věku od 3 do 10 let. Do této doby se délka ryb pohybuje od 40 do 80 centimetrů. Rybolov tresky obecné v průmyslovém měřítku probíhá pomocí rybářských sítí.

Existuje další druh, který nemá nic společného s rodem tresky obecné, ale patří do rodiny tresky obecné: je to červená treska. Jméno ryby se dostalo ze skutečnosti, že se ve vzduchu začíná její tělo začervenat. Maximální délka těla je 91 cm a hmotnost je 2,5 kg. Červená treska zezadu - šedá, z břicha - růžová. Charakteristický rys: za hlavou je tmavá skvrna.

Distribuce a stanoviště

Atlantická treska se nachází v mírném pásmu oceánu stejného jména. Existuje několik geografických poddruhů ryb: treska bílá moře se nachází v Bílém moři, v Baltském moři - v Baltském moři a tak dále. Tato treska je rozšířena od Biskajského zálivu až po Špicberky, Barentsovo moře (východní část). V západní části ryb se šíří od mysu Hatteras v Severní Karolíně až k ostrovu Grónsko.

Pacific cod žije primárně v severním Pacifiku. Vyskytuje se v Beringově moři Okhotsk a Japonském moři. Grónsko Grónsko se nachází u pobřeží Grónska. Pollock obývá hlavně studené vody Pacifiku a arktických oceánů. Některé druhy ryb se přizpůsobily životu ve sladké vodě: tito jedinci zrají dříve, nedělají velké migrace.

Výživa a reprodukce

Treska plemena v blízkosti pobřeží k moři, ve kterém tráví většinu svého života. Stává se však, že ryby jsou vykrmovány v jednom moři a potírají se na pobřeží jiného moře. Období tření nastává na jaře v březnu nebo v dubnu. Icromet se vyskytuje přibližně v hloubce 100 metrů.

Hnojená jikry často teče dále na sever. Larvy vylíhnuté z jiker se začnou živit planktonem. Na podzim začínají mladí lidé vést život na dně. V prvních letech života smažte malé korýše. Od 3 let se ryba stává skutečným dravcem, protože hlavními potravami pro ni jsou capelin, saury a sleď. Může se také živit jedinci svého vlastního druhu: kanibalismus pro něj není cizí.

Tak, treska je celý rod ryb, který má vysokou nutriční hodnotu. Rybí maso je bílé, štíhlé, což nelze říci o játrech, které se staly skutečnou pochoutkou pro lidi. Rybolov tresky se provádí v průmyslovém měřítku a rybáři na něm také mají zájem.

http://tutryba.ru/ryby/treska.html

Treska ryba, kde žije a jak vypadá tato cenná ryba?

Cod ryby jsou vítaným hostem na každém stole. Treska je cenná komerční ryba, včetně celé rodiny různých druhů. Také lov této ryby je velmi populární mezi amatérskými rybáři. Všechny ryby, spojené rodinou tresky obecné, mají podobný vzhled, liší se však velikostí, hmotností, mají své vlastní vlastnosti chování, výživy a reprodukce.

  • Třída - Liverfishes;
  • Oddělení - Treskoobraznye;
  • Rodina - treska;
  • Rod - Cod.

Druhy tresky

Zpravidla existují 4 typy:

  • Pacifik;
  • Grónsko;
  • Atlantik;
  • Pollock

Někdy, když lidé hovoří o druhu tresky obecné, znamenají další, která vypadá velmi podobně jako ostatní druhy, ale geneticky nemá s ní blízkého společného předka. Tato treska je červená. Jaký druh ryb dostal toto jméno a co? Faktem je, že se její tělo začne červenat ve vzduchu. V dospělosti má tato ryba délku těla 1 metr a malou hmotu 2,5–3 kg. Hřbetní část těla je šedá a břišní růžová. Charakteristickým rysem je přítomnost tmavé skvrny za hlavou.

Je to důležité! Spolu s červenou treskou je také růžová treska. Jaký druh ryb se dozvíte v norské kuchyni. Koneckonců je to tam, kde milují a jsou schopni vařit pokrmy z růžové tresky, jinak nazývané Lofoty, což je poddruh Atlantiku.

Vzhled tresky obecné

Ryby rostou po celý život a za 3 roky jsou považovány za zralé. Velikosti se značně liší v závislosti na lokalitě. Tělo je protáhlé, má tvar vřetena. Hlava je velká, mocná. Je pozorována asymetrie horní a dolní čelisti, dolní je znatelně větší než horní.

U všech druhů je pod dolní čelistí masitá úponka, jsou zde tři hřbetní ploutve a dvě v oblasti konečníku. Nejcennější pro rybolov jsou jednotlivci ve věku 5–10 let. V tomto bodě je délka těla 50 - 85 centimetrů. Pro produkci ryb je treska těžena pomocí rybářských sítí.

Ryba má malé ozubené šupiny. Barva zad, se spoléhat na druh, se mění od nažloutlý se zelenými odstíny a olivový k hnědý se skvrnitou hnědou. Strany jsou zpravidla mnohem lehčí a břišní část má často charakteristický žlutý odstín nebo je zcela bílá.

Lokalita a distribuce

Otázka, kde žijí tresky obecné, nemá jednoznačnou odpověď. Jak je zřejmé z názvů druhů, nachází se v Atlantiku, v Tichém oceánu a dokonce iv Severním ledovém oceánu. Podle toho, v závislosti na moři, ve kterém určitý druh žije, se rozlišují geografické poddruhy, například Baltské a Bílé moře, které se nachází v mořích stejného jména.

Co se týče tresky obecné, žije v mírném podnebí Atlantiku. V jeho západní části, treska je nalezená od Cape Hatteras k Grónsku. V Severním ledovém oceánu, to je distribuováno ve východní části Barents moře a ve vodách blízko Spitsbergen. Pollock má rád hlavně studenou vodu Severního ledového oceánu. Tichomořská treska si vybírá své stanoviště hlavně v severních pacifických vodách, setkání v Japonském moři, Beringově moři a Okhotském moři.

Mnozí se ptají na spravedlivou otázku o tresce: je to moře nebo řeka? Tato ryba z větší části upřednostňuje slanou vodu z moří oceánů, ale některé poddruhy, jako je např. Burbot, které jsou také klasifikovány jako tresky, žijí v řekách. Zrají rychleji než jejich mořští příbuzní a necestují na dlouhé vzdálenosti.

Životní styl tresky, výživa a reprodukce

Rybí stanoviště je silně ovlivněno jeho stanovištěm. Tichomořské druhy, zpravidla vedou k sedavému životnímu stylu, způsobují sezónní migrace na krátké vzdálenosti. V zimě ryba jde do hlubin moře nebo oceánu, klesá 40-70 metrů a v létě se vrací do pobřežních vod.

Život atlantických druhů je úzce spjat se silnými oceánskými proudy, které způsobují sezónní migrace na obrovské vzdálenosti (až 1500 km) na místo krmení z terénu.

Treska se tře v pobřežních mořských vodách, ve kterých tráví značné množství svého života. To je typické pro Pacifiku. Atlantik jde do jiného moře (také v pobřežních oblastech). Treska plemena brzy na jaře, v březnu nebo dubnu. Pro házení vajec ryby spadají do hloubky 100-120 metrů.

Hnojené tele je zachyceno proudem a odvezeno na sever od místa tření. Přeživší potěr, uvolněný z vajec, po uvolnění ze žloutkového vaku se začne živit planktonem. Na podzim, mladí začnou žít na dně, jíst malé korýši. Po dosažení věku tří let se treska stává opravdovým predátorem a jí další druhy ryb: menší plachtu, sleď a kapucín. Kanibalismus je také nalezený mezi tresky: oni mohou jíst smažit, kaviár nebo menší příbuzní.

http://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-treska-gde-obitaet-i-akak-vyglyadit-eta-cennaya-ryba.html

Atlantik treska - jaký druh ryb je to, jak je to užitečné a jak to vařit?

Atlantik treska ryba - kompletní přehled této lahodné výživné ryby, najdete dále v tomto článku. Podrobný popis a metody vaření.

Atlantik treska ryba - jak to vypadá a co je užitečné?

Atlantic cod je členem rodiny tresky obecné. Žije v hejnech v chladných vodách Atlantiku.

Je protáhlý a vypadá jako vřeteno. Na zádech rostou tři ploutve a dvě na břiše. Barva tresky obecné je hnědohnědá s tmavými skvrnami na zadní straně.

Obvykle jeho velikost nepřesahuje 80 centimetrů, ale někteří vzácní jedinci rostou na dva metry.

U ryb se obvykle loví ryby pěti let věku o hmotnosti do 5 kg.

Treska žije ve školách ryb přibližně stejné velikosti.

Tato hejna žijí v hlubinách, kde se loví okouny.

Zřídka stoupejte na povrch.

Kromě tresky obecné stravy zahrnuje:

Plankton, všechny druhy korýšů a další mořský život budou také vyhovovat.

Rybaření je velmi populární mezi rybáři. Snížení počtu těchto otroků však nutí vlády různých zemí, aby zavedly zákaz svého úlovku.

Lovy tresky jsou nejen lidské.

Existují i ​​další znalci jejího vkusu:

Kde je Atlantik treska?

Atlantik treska je ryba studených moří. Optimální teplota vody, kde se cítí pohodlně od 1 do 4 stupňů.

Treska plave v mořích severního Atlantiku, od Grónska k břehům Biskajského zálivu, stejně jako na severu Tichého oceánu od Koreje po Beringův průliv.

V Rusku je nalezena treska obecná:

  • Bílé moře;
  • Barentsovo moře;
  • Kara moře.

Celý život tresky obecné závisí na mořských a oceánských proudech.

Od tří let začínají potkan ročně migrační procesy.

V zimě plavou proti proudu na jihozápad a v létě zpět po proudu. S věkem jsou migrace stále rozsáhlejší.

Tření této mořské ryby začíná asi 8 let.

Za prvé, tresky v mělké vodě v blízkosti souostroví Svalbard a v Barentsově moři. Pak se vydává na břeh Norska, v oblasti Lofotenských ostrovů.

Celý proces trvá 5 až 7 měsíců.

V době tření, treska játra stane se jak tuk jak možný.

Co je součástí masa tresky obecné?

Pro ty, kteří následují toto číslo, je treska nenahraditelným produktem. Je nemastný, ale jeho maso obsahuje mnoho živin.

Energetická hodnota 100 gramů masa tresky je pouze 69 kilokalorií.

Obsah kalorií hotového pokrmu může být odlišný.

Záleží na tom, jak vařit.

Nejmenší obsah kalorií v solených rybách je 98 kcal, když kalí 101 kcal, zatímco smažení to bude 111 kcal.

Nejvíce kalorický způsob vaření tresky - gril - 173 kcal.

Hlavním složením tresky je snadno stravitelná bílkovina, ale kromě toho obsahuje (na 100 gramů):

  • protein - 16 gramů;
  • tuk - 0,6 g;
  • nasycené mastné kyseliny - 0,1 g;
  • cholesterol - 0,04 g;
  • sacharidy - 0 gramů.

Maso tresky má vitamíny třídy B, PP, retinol (A), kyselinu askorbovou (C) a také vitamíny D, E, N.

Treska je bohatá na makroživiny:

Je bohatý na stopové prvky:

V obchodech je možné koupit mraženou tresku. Živé ryby pro dlouhé cesty nejsou vhodné. Při odlovu musí být okamžitě nasolen nebo zmrazen.

Užitečné vlastnosti - rybaření

Maso tresky je bohaté na bílkoviny.

Ale na rozdíl od vepřového a hovězího masa téměř neobsahuje tuk.

Proto je tento výrobek snadno vstřebatelný do těla. V tomto ohledu se doporučuje používat u dětí starších tří let, nemocných a slabých lidí.

Neubližuje tresce a těm, kteří mají nemoci, jako jsou:

  • křivice;
  • hypertenze;
  • artróza;
  • osteoporóza;
  • deprese;
  • avitaminóza;
  • alopecie;
  • časté nachlazení.

Tuk obsažený v játrech tresky zabraňuje tomu, aby se tkáň chrupavky zhroutila do kloubů a zabraňuje tomu, aby se signál bolesti dostal do mozku.

Ti, kteří pravidelně zahrnují tresku ve své stravě, mají:

  • zvýšená mozková aktivita;
  • zlepšení imunity;
  • rychlá rehabilitace po nemoci;
  • zlepšení stavu tkáně chrupavky a kůže;
  • zpevnění zubní skloviny a kostí;
  • stabilizace nervového stavu.

Treska játra

Treska játra dietní jídlo je těžké zavolat.

Jeho kalorický obsah je 614 kcal.

Maso tresky obsahuje pouze 0,6 gramu tuku a 100 gramů jater obsahuje 66 gramů a 1,2 gramů sacharidů.

Existuje však také mnoho vitamínů a makro a mikro složek.

Pokud toto jídlo nezneužijete, bude to přínosem pro děti, mladistvé a starší osoby. Zvláště dobré jíst játra tresky pro ty, kteří se zabývají fyzickou aktivitou.

Bude přínosem v následujících případech:

  • avitaminóza;
  • srdeční onemocnění;
  • krevní onemocnění;
  • vysoký cholesterol;
  • kloubní onemocnění;
  • se zánětem v těle.

K tomu, aby tělo získalo mastné kyseliny, stačí jíst 50 gramů. tresčích jater denně

Přečtěte si více o oleji z tresčích jater.

Treska jikry

Treska jikry je také cenným zdravotním produktem.

Stejně jako u masa tresky, játra obsahují mnoho vitamínů, fosforu, draslíku, vápníku, jodu a sodíku.

Treska kaviár je prokázán na problémy se štítnou žlázou a nesprávný metabolismus.

Nutričně není horší než černá nebo červená.

Jak mohu vařit recepty na tresku

Treska je nejen zdravá, ale také chutná.

  • vařit;
  • smažit;
  • okurka;
  • upéct;
  • Parní nebo gril.

Z filé z tresky můžete získat chutné kotlety z jater - salát.

Rozhodování o tom, kolik vařit tresku, musíte být vedeni svou velikostí.

Pečená treska se vaří v troubě. Musí být omytý, naolejovaný, sůl a posypán citronovou šťávou. Ve fólii odešlete 20 minut do horké trouby.

Pro vaření, praní a sušení tresky tuk, sůl a šíří na grilu. Během pečení je nutné periodicky otáčet.

Chcete-li vařit tresky, musíte přidávat vejce, sůl, pepř, cibuli a několik strouhanek do mlýnku na maso na mleté ​​ryby. Slepte kotlety, rolujte je ve strouhance a smažte v rostlinném oleji po dobu 7 minut na každé straně.

Je třeba mít na paměti, že smažená a grilovaná jídla jsou méně užitečná než vařená nebo dušená.

Jak čistit tresku?

Před vařením tresky musí být oříznuta. Pokud je ryba zmrazená, pak by měla být rozmrazena při pokojové teplotě.

Pak je třeba dobře umýt a osušit papírovým ručníkem. Poté můžete začít řezat:

  • vyčistěte váhy pomocí speciálního struhadla nebo nože;
  • odstranit fólii papírovou ubrouskem;
  • nůžky na krájení nůžek;
  • V případě potřeby ryby nakrájejte na steaky.

Ryba je připravena k tepelnému ošetření.

Pokud potřebujete řezat filety, je lepší použít speciální pružný nůž.

Jak si vybrat tresku - která z nich je lepší?

V obchodech se trať prodává zmrazené, chlazené nebo konzervované.

Aby nedošlo k omylu s volbou, měli byste věnovat pozornost následujícím bodům:

  • zmrazené steaky nebo jatečně upravená těla by neměla být slepena;
  • led by neměl být větší než 5%;
  • barva ledu by měla být lehká;
  • u chlazených ryb je břicho žluté a mokré;
  • konzervované ryby by neměly kromě olejů obsahovat různé přísady.

Nejlepší konzervované zboží se vyrábí na pobřeží z čerstvých ryb, nikoli z mražených ryb.

A samozřejmě nezapomeňte zkontrolovat skladovatelnost konzervovaných potravin.

Kontraindikace a omezení

V důsledku znečištění světových oceánů, tresčích jater a masa se hromadí rtuť, arzen a těžké kovy.

Proto se nedoporučuje pro těhotné ženy.

U dětí mohou škodlivé složky způsobit poškození nervového systému, motorických a řečových center.

V tomto ohledu lékaři radí dětem, aby jedli tresku ne více než 6krát měsíčně. Pak to neublíží.

Nejméně škodlivé látky se nacházejí v rybách ulovených na Aljašce.

Navzdory užitečnosti tresky občas poškozuje tělo.

Hlavně kontraindikace spojené s biotopem ryb.

Pokud by byla nádrž jeho stanoviště kontaminována, pak se maso a játra budou hromadit ve složení mnoha jedovatých prvků a přínosy pro tělo budou sporné.

Existují i ​​další kontraindikace:

  • přítomnost kamenů v močovém měchýři nebo slinivce břišní;
  • alergie;
  • těhotenství;
  • mladého věku.

Vzhledem k absenci těchto důvodů, je rozumné zahrnout tresku třikrát týdně ve vaší stravě.

Lahodné recepty na vaření tresky, viz zde.

http://pro-seafood.ru/atlanticheskaya-treska/

Kde je treska v Rusku?

Treska: popis, příprava, složení, přínos a poškození

Treska obecná (lat. Gadus morhua) je mořská ryba patřící do rodiny Treskie. Je to jeden z nejcennějších předmětů průmyslového rybolovu. Zásoby tresky obecné se však díky intenzivnímu rybolovu výrazně snížily. Pokud v 60. letech dosáhl světový úlovek tresky obecné 4 miliony tun, v posledních letech nedosáhl ani 1 milion tun. V roce 1992 kanadská vláda dokonce uvalila moratorium na lov tresky v důsledku prudkého snížení počtu obyvatel, které dokonce hrozilo, že zcela zmizí. Pak se toto rozhodnutí nazývalo „krize tresky“.

Přirozená distribuční oblast Atlantského tresky je mírný pás Atlantiku a moře Severního ledového oceánu. V Atlantiku se treska nachází na východě od Biskajského zálivu až po Barentsovo moře, na severu až k Svalbardu, na západě od Grónska až k pobřeží Severní Karolíny (USA). V závislosti na lokalitě biology rozlišují několik poddruhů tresky obecné: Baltské, Arktické, Bílé moře atd.

Popis tresky

Treska obecná je velká ryba, která může dosáhnout délky 1,8 m. Většina vzorků sklizených průmyslově však má délku 40 až 80 cm (jednotlivci obvykle 3-10 let).

Treska má 3 hřbetní ploutve, 2 anální. Charakteristickým rysem je přítomnost malého masitého kníru na bradě.

Zadní strana tresky se liší od zeleno-olivové až hnědé barvy, s malými hnědými skvrnami; břicho bílé.

Je třeba říci, že poddruh tresky se liší ve tvaru těla (Baltské má silnější tělo, bílé moře má delší).

Životní styl tresky

Treska nechodí na otevřené moře do velkých hloubek, preferring zůstat v pobřežním pásu, jen občas opouštět k kontinentálnímu šelfu.

Potírá se jednou ročně, v dubnu až květnu v hloubce 100 m. Pelagický kaviár (vyvíjí se v tloušťce mořské vody na otevřeném moři). Treska je velmi plodná ryba. Jedna samice pro tření může smést až několik milionů vajec. Ale celý potěr v době, kdy samice tresky se nemotá, táhnoucí se tření pro 2-3 návštěvy. Nedalekí samci oplodní potěr právě označený. Po házení se kaviár šíří oceánem díky mořským proudům (například díky Gulf Stream), které ho přenášejí na sever.

Nově vylíhnuté larvy se okamžitě začnou živit planktonem.

Puberta v tresce přichází ve věku 8-9 let, kdy ryba dosahuje hmotnosti 3-4 kg.

V létě, treska preferuje zůstat sám nebo v malých hejnech. Na podzim se shromažďuje ve velkých hejnech a začíná dělat dlouhé (až do jara) a poměrně dlouhé (až 1500 km) migrace, které pokrývají současně 7-8 km denně. Po tření, na konci jara, se treska vrací ke krmným plochám pro výkrm.

Řada poddruhů tresky obecné (Baltské a Bílé moře) se přizpůsobila tomu, aby žila v odlesněných mořích a nedělala migrace na dlouhé vzdálenosti. Jejich puberta se vyskytuje ve věku 3-4 let.

Životnost tresky se může lišit v závislosti na poddruhu, podmínkách stanoviště a množství krmiva. Životnost tresky obecné v Arktidě obvykle nepřesahuje 20-25 let.

Treska ve vaření

Treska je jednou z nejpopulárnějších ryb ve vaření. Je ceněna jako maso, které nemá malé kosti, má poměrně hustou strukturu, vysokou chuť a játra, která je velmi bohatá na tuk (až 74%), a proto se používá k jeho výrobě.

Na policích obchodů lze vidět tresku čerstvou, zmrazenou (celá těla nebo ve formě filé), uzenou, konzervovanou formou.

Existuje mnoho receptů na vaření tresky, která není náhodná, protože treska je považována za nej demokratičtější rybu v kulinářských termínech.

Pokud se rozhodnete vařit ucho z tresky, mějte na paměti, že treska je štíhlá ryba, to znamená, že obsahuje málo tuku, takže je nepravděpodobné, že by se na povrchu polévky objevily kapky tuku. Proto, aby ucho vyživující (pokud je samozřejmě takový cíl), musíte vařit ne z jedné tresky, ale s přidáním více mastných druhů ryb, jako je halibut.

Nejčastěji je treska smažená na másle, používaná jako náplň pro ryby, jako součást rybího salátu, studené občerstvení. Velmi šťavnaté to dopadá na tresku v těstíčku. Uzená treska má jemnou chuť a maso je šťavnatější než u jiných metod vaření.

Olej z tresčích jater lze také použít k přípravě široké škály jídel (saláty, studené pokrmy, sendviče atd.).

Treska jde dobře s téměř všemi druhy příloh, obzvláště s brambory, těstoviny, rýže, pohanka, zelí.

Nutriční hodnota tresky obecné (na 100 g)

Treska se obyvatelům předkládá jako malá ryba, maximálně do půl metru dlouhá. Pro většinu lidí je znám jako zdroj lahůdek, především jater, které dosahují ¾ celkové hmotnosti dospělé osoby.

Komerční rybolov byl rozšířen od druhé poloviny 20. století. Lví podíl všech vytěžených tresek je v zemích Evropy, které omývají Atlantský oceán. Jsou to Dánsko, Norsko, Velká Británie, Nizozemsko a další. Před 40 lety byl objem ulovených ryb 300 tisíc tun. Kvůli takovým objemům úlovků se počet tresky výrazně snížil, a proto doposud existují kvóty úlovků ve výši 27 tisíc tun ročně.

Ne každý ví, ale treska může dosáhnout slušné velikosti, která roste až na 2 metry na délku a váží 9 kg. Takoví obři nejsou tak vzácní ve vodách Grónska ve velkých hloubkách, žijících v pokročilých 25 letech. Zachycení obrů je velmi vzácný jev, protože ryby žijí ve velkých hloubkách 200-300 m.

Krmivo tresky na jiných menších rybách, různých korýšech, měkkýších a červech. Dospělí atlantičtí jedinci opovrhují kanibalismem. Existují případy, kdy byl nalezen další kilogram tresky obecné u ulovených 10 kg ryb.

Treska je školská ryba. Jednotlivci stejné velikosti se hromadí v malých skupinách, které se pohybují ve dně, lovecký okoun. Většinu času se treska pohybuje na dně. Ve snaze o kořist a během sezónních migrací se však ryby stěhují do střední vrstvy a někdy i na povrch.

Preferuje pobyt ve velmi studené vodě. Nejpohodlnější pro ni je 1-4 stupně tepla. Když teplota stoupá, snaží se skrýt ve stínu, schovávat se ve skalách nebo v hloubce, kde neproniknou teplé sluneční paprsky. Taková "láska" v zimě je charakteristická pro naprosto všechny tresky. Dokonce i sladkovodní pižmové výhonky a třeče v silných únorových mrazech a v létě se stávají komatózními a v důsledku tepla se stávají neaktivními.

Rybáři milují lov tresky. Rybaření je doprovázeno aktivním hledáním hejna ryb a tahem z hloubky až 50 m. Je to těžká fyzická práce. Ačkoliv ryba odolává velmi agresivně, ale vytahovat ji na dlouhé nářadí z velké hloubky je mimořádný úkol. Rybaření se obvykle odehrává v mrazivém ovzduší a nabíjí silou a svěžestí. Proto, treska má mnoho obdivovatelů mezi rybáři. Zvláště miluju chytit námořníky z Norska, Islandu, Finska a samozřejmě Ruska.

Trophy vzorek tresky ulovené na předení

Kde žije nějaká treska

Zkušení rybáři obvykle dobře vědí, kde se ryby, které chytí život, co jí a jak se chová. Někdy mohou být informace, které se mohou zdát jako rybářské příběhy, významným přínosem pro vědu. Tyto znalosti jsou však omezeny na obvyklá místa, kde loví rybáři, a je téměř nemožné získat celkový obraz o životě druhů z těchto údajů.

Bylo možné studovat životní cyklus tresky obecné, pochopit, jak se ryby žijící v některých vodách liší od ostatních, díky mořskému biologickému výzkumu. Mimochodem, mezi četnými historickými zásluhami tresky obecné před lidstvem, o nichž bude pojednáno níže, je také přínos pro vědu z oceánů: potřeba shromáždit oceánografická data nezbytná pro řádnou organizaci lovu tresky byla důvodem pro pořádání vědeckých expedic v oboru z minulého století, které vytvořily základ našich poznatků o severu. Atlantiku a jeho moří.

Studie ukázaly, že atlantická treska v oblasti svého biotopu vytváří to, co vědci nazývají geografickými populacemi, izolovanými skupinami spojenými s různými moři a charakteristickými pro růst, reprodukci a migraci, které jsou pro ně jedinečné. Takové skupiny rybářů se často nazývají stáda a v angličtině je zde termín akcie (akcie). Pro lidi daleko od mořského rybolovu, slovo "hejno" ve vztahu k rybám zní podivně. Pokud se však nad tím zamyslíte, je analogie se stádem krav, která se pasou na jeho území a má svého vlastního pastýře, velmi intuitivní. Pouze role pastýře, který řídí pohyb miliónů ryb v moři, hrají oceánské proudy a vodní masy.

Hlavní oblasti tresky norských tresek Barents Sea se nacházejí na Lofotenských ostrovech na jihovýchodě Norska.

Teprve v době, kdy by se smažitka měla přeměnit na aktivní krmení, voda „kvete“ fytoplanktonem po polární noci a přezimující Calanus stoupá do vrstev povrchové vody, aktivně se zbavuje řas a reprodukcí. Novorozená treska zaujímá své místo, vyhrála dlouhou evolucí na této oslavě života.

V červenci, smažit driftování na východ, dosáhnout poledníku Kola, av září - východní část Barentsova moře, kde treska se stěhuje k životnímu stylu dna. V prvních dvou letech není mladá treska příliš aktivní a nesnaží se vrátit do teplejších vod. V této době se živí bentickými organismy. Od tří let začíná treska znatelně migrovat: v létě - podél proudu na sever a východ, v zimě - proti proudu na jih a na západ (obr. 2).

Na jaře se treska téměř vždy živí raky, s nimiž se setkává v otevřených prostorách a hejnech, které ji doprovázejí k místům tření u pobřeží Murmanu nebo Severního Norska. Zpravidla se jedná o letní „tresku“, pokud jde o břehy pro výkrm s pískomilními rybami, jinými bentickými rybami a bezobratlými živočichy.

Ve věku osmdesáti let se treska Barentsova moře připravuje na rozmnožování.

V září / říjnu končí treska výkrm, shromažďuje se ve velkých hejnech a začíná svou zpáteční cestu na Lofoty. Tato trasa, která je dlouhá 1500 km, vyrábí tresku v 5-6 měsících. Cestou se treska občas živí, ale většinou tráví zásoby tuku nahromaděné v játrech - hlavní rezervní sklad všech ryb tresky obecné. Cestou domů jsou hlavním referenčním bodem pro tresku trysky Nordkapp Current. Život tresky norské norské Barents Sea je 20–25 let a během této doby uskutečňuje několik cest ze západu na východ a zpět.

To je věřil, že v fjordy a rty Norska a Murman, zvláštní skupiny pobřežní tresky neustále žijí, který nedělá rozšířené migrace a rozmnožování blízko těchto míst t

Obr. 2. Výše: schéma migrací tresky obecné na západ (1: místa předčasného tření zralých tresek; 2: oblasti akumulace nezralých tresek na podzim-zima; 3: migrace zralých tresek; 4: migrace nezralých tresek).

Níže: schéma migrací tresky na východ (1: zimoviště nezralých tresek; 2: migrace zralých tresek; 3: migrace nezralých tresek). (podle NA Maslova), kde žijí. Nejpravděpodobněji jsou však tyto skupiny pouze dočasně odděleny od hlavní populace tresky obecné, jejich jednotlivci jsou neustále smíšeni a podílejí se na tvorbě běžné genetické zásoby.

Island-Codland treska, stejně jako treska Barentsova moře, má rozsáhlou oblast krmení a plodí se na určitých místech u pobřeží Islandu. Tam je také Labradorskonyufundledsky stádo tresky, v životě kterého demolice mladistvých a aktivní migrace dospělých jsou méně důležití než v Barentsově moři a islandské populace. Jak u pobřeží Grónska, tak v Barentech a norských mořích, kde žijí migrační skupiny, existují místní populace, které nikdy neopouštějí fjordy a zátoky, lišící se obvykle od migrujících tresek tempem růstu, zralostí a vzhledem.

Baltská treska je spíše zvláštní, žije v podmínkách nižší slanosti než její příbuzní v jiných mořích. Zraje ve třetím roce života, žije až 10 let; v podzimním zimním období se tře nad depresemi Baltského moře. Vědci identifikují několik dalších geografických populací tresky obecné, které jsou objekty průmyslového rybolovu (jsou uvedeny v tabulce 1). Ačkoli pravděpodobnost, že treska z pobřeží západního Grónska dosáhne například Barentsova moře, je velmi malá, dochází k výměně mezi populacemi. Tam je vždy nějaký druh rybář, jako ten, který byl chycen v prosinci 1961 na Grand Newfoundland Bank. O dva a půl roku dříve byla k této tresce připevněna značka v Severním moři a poté prošla necelými 2 tisíci kilometry. Dalším překvapivým případem bylo zachycení tresky obecné v Baltském moři v roce 1956 v blízkosti ostrova Rugen, označeného o rok dříve v Barentsově moři.

Známé a návštěvy tresky obecné od Barentsova moře k Bílé, kde obecně žije zvláštní poddruh - Gadus morhua marisalbi. Treska bílá moře je mnohem menší než sestra Barentsova moře: její délka dosahuje 60 cm, ale obvykle nepřesahuje půl metru. Dokonce i v moři se nachází daleko odkudkoliv. Treska je velmi vzácná, například v mělkých vodách zálivů Onega a Dvina, ale v hlubinné zátoce Kandalaksha je tato ryba obyčejná, dobře známá všem, kteří se na lodi vydali na ryby.

Atlantik treska má neobvyklý poddruh. Na ostrově Kildin v Barentsově moři

Jezero Mogilnoe se nachází. Jednou to byl mořský záliv, ale, oddělený kbelíkem,

Tabulka 1. Stav a doporučení pro hlavní populace (stáda) v Evropě

codish (ICES 2003)

Doporučení o stavu zásob

Severní moře Vážný pokles celkového úbytku rybolovu

Barentsovo moře, otevřené vody Zásoba roste

Doporučené snížení zatížení v terénu

Barentsovo moře, pobřežní vody, silný pokles, úplné zastavení rybolovu.

Baltské moře Silný pokles omezený rybolov

Island Některé zvyšují omezený rybolov

Faerská plošina Některé zvyšují omezený rybolov

Faerská banka Některé zvyšují omezený rybolov

Grónsko Silný pokles omezeného rybolovu

Západně od Skotska Těžký pokles celkové ztráty rybolovu

Irské moře, silný pokles.

vratilos v uzavřené nádrži. Vrchní vrstva vody v jezeře je nevýrazná, spodní vrstvy jsou kontaminovány sírou vodíkem a uprostřed tohoto „nafouknutého koláče“ je mořská voda. Žije zde mořská fauna a treska, která po mnoho generací izolace a stanoviště za takových neobvyklých podmínek získala řadu odlišností od původní podoby. Je zřejmé, že s velkým počtem izolovaných skupin v rámci druhu mohou být některé z nich v dlouhé izolaci a mění se v průběhu nezávislé evoluce, takže přechod mezi nimi a původními druhy bude nemožný.

Zdá se tedy, že se objevila moderní atlantická treska a dva blízce příbuzné druhy - treska obecná a treska obecná.

Během jednoho z období oteplování v Arktidě, obyčejní předci Pacifiku a Atlantik treska mohla žít podél celého arktického pobřeží severní Ameriky (a možná Sibiř). Následně, v náročnějších podmínkách, oddělení jedné oblasti stanoviště nastalo a formace nezávislých druhů v Atlantiku a Tichém oceánu začala.

Tichomořská treska, poněkud menší než Atlantik (maximální rozměry - 120 cm, a hmotnost - 18 kg) má na rozdíl od Atlantiku ne pelagické, ale vajíčka na dně. Žije v oblasti od Beringova průlivu na severu až k pobřeží Japonska, Koreje a Kalifornie na jihu, nedochází k tak dlouhým migracím jako zástupci většiny uskupení tresky obecné v Atlantiku, což je však pochopitelné: vajíčka a larvy na dně, které rychle přecházejí ke dnu života, nepřenášejí proudy na takové velké vzdálenosti jako v Atlantiku. Podél břehů Kamčatky a na mnoha dalších místech se dospělá Pacifiková treska obvykle v létě přibližuje k břehům, kde zůstává v mělkých hloubkách a jak se povrchová voda ochladí, odchází z břehů a zim v hloubce 150–300 m, kde je teplota pozitivní. V zimě se tresky tresky vyskytují ve vodách Kamčatky.

Menší a podobná velikost s treskou bílou mocí, Uvac treska s jeho velkou hlavou a kaviárem dna se podobá Pacifiku tresky, ale nenastane spolu s tím, obydlí v arktických vodách Kanady a u pobřeží Grónska. Oblasti distribuce tresky obecné a uvac tresky se však překrývají. V oblasti západního Grónska, v teplých letech, obecná treska se táhne daleko na sever, a v chladných letech, uvac zaujímá své místo.

Ryby Barentsova moře

Akvakultura Barentsova moře

Haddock - ryby Barentsova moře

Atlantik treska

Vzhled

Všichni zástupci tresky mají stejný vzhled:

  • počet ploutví - 5;
  • vyvinuté ocasní ploutve;
  • osamělý knír na bradě;
  • velké žábry;
  • malé váhy.

Velikost přímo závisí na biotopech ryb. Růst pokračuje po celý život a roste poměrně rychle. Roste na 50 centimetrů za tři roky. Jedinec atlantický roste až na délku 2 metry a má hmotnost až 96 kilogramů.

  • Značně velká hlava. Velká ústa.
  • Žábry se schovávají za žábrovým krytem desek.
  • Dlouhé tělo připomíná vřeteno.
  • Ploutve: dva anální a tři hřbetní.
  • Horní čelist je větší než dolní. Anténa roste na dně.
  • Malé váhy.

Barva v celém těle je nerovnoměrná. Zadní strana je zbarvená hnědá, zelenavě žlutá, zeleno-olivová s hnědými skvrnami. Strany jsou mnohem lehčí, břicho je lehké, charakterizované žlutou nebo bílou.

Atlantik treska může být právem považována za dlouho játra. Jednotlivci dosahují až 25 let života. Cildian treska žije až 7 let.

Lokalita a chov

Atlantická treska se svým názvem odpovídá svému stanovišti. V Rusku se nachází v Bílé, Kara a Barentsově moři. Život je vázán na oceánský proud, který nese dost jídla pro život. Rok od roku dělá dlouhé migrace.

Zralost se dosahuje ve věku 8–9 let a poprvé se ryby vydávají na trh. Atlantická treska se tře u pobřeží Norska. Před migrací jedí lidé dobře v mořích Barentsova moře a na pobřeží Spitsbergenai, kde se začínají zvyšovat tresčí játra. Pro úspěšné házení vajec je nutné, aby obsah tuku v játrech byl asi 50%. Dostal tuk, shromažďuje se v hejnech a vydává se na dlouhou cestu za jeden a půl tisíce kilometrů. Cesta trvá 5-7 měsíců. Tímto způsobem v průběhu života tresky je 3-4 krát. Během migrace na dlouhou dobu se nezastaví nikde.

Tření probíhá na jaře. V hloubce 100 metrů se samice tře, samci se zabývají hnojením. Treska může být přičítána jednomu z nejproduktivnějších jedinců. Po několik týdnů dospělí dospělí ryby od 500 000 do 6 000 000 vajec. Uvedení kaviáru, ryby se nestarají o jeho bezpečnost. Samice a samci se vracejí domů. Do konce inkubace nebude mnoho vajíček žít. Objeví se na 20. den, potěr se živí planktonem. S nástupem září bude potěr nést severní proud do Barentsova moře. Mladý růst se tam usadil tři roky a vedl život na dně. Ve čtvrtém roce začínají migrovat.

Příchod tření ryb je velkou událostí pro místní obyvatele norského pobřeží. Pro ryby to není velmi vítané setkání. Setkává se s mnoha rybářskými vlečnými sítěmi a mnoha malými motorovými čluny vybavenými nejrůznějšími zařízeními pro rybolov.

Komerční ryby. Jak maso, tak játra jsou považovány za velmi hodnotné, jejich obsah tuku dosahuje 74%. K lovu dochází hlavně během tření. Standardní velikosti lovu jsou ryby asi 5 let staré s tělesnou hmotností 5–6 kg a délkou asi 80 cm. Objem průmyslové výroby se pohybuje od 6 do 10 milionů tun. Pro rybolov používejte speciální zařízení pro lov při dně.

V tomto ohledu je v některých zemích uvedeno v červené knize. Dokonce ani plodnost ryb nezachrání před zánikem.

Rybí maso je bílé a tvoří základ stravy. Není to tak tlusté jako játra.

Pomorové považovali tuto rybu od nepaměti za „dar nebes“. Využívá naprosto všechno.

Je třeba vědět amatérský rybolov: chytit takovou rybu, musíte mít speciální vybavení, budete muset vytáhnout z hloubky 100 metrů. To znamená, že se musíte nejprve plavit několik kilometrů od pobřeží.

Klasifikace:

  1. Atlantik - ve věku 5–10 let, má délku 40–80 cm;
  2. Kilda: samec - 50 cm, samice - 40 cm, největší vzorek byl označen 70 cm a měl hmotnost 2,5 kg;
  3. Baltský - délka 80–100 cm, váží až 12 kilogramů;
  4. Bílé moře - délka 50–60 cm, podle cizích zdrojů je synonymem pro grónské tresky.

Některé poddruhy, podobně jako naše treska bílá, se přizpůsobily tomu, aby se trvale zdržovaly v odsolovaných vodách moří a nepotřebovaly dlouhé migrace. Takoví jedinci rostou mnohem rychleji než jejich migrující příbuzní, a proto dosahují věku sexuální zralosti 3–4 roky.

Napájení

Mladiství se živí planktonem, malými korýši. Dospělý jedinec preferuje ve své stravě malou rybu: capelin, sleď, tupý, šproty, plachtu. Nehlučný a malí příbuzní. Stává se predátorem ne hned, ale postupem času, dosahuje věku 3-4 let.

http://shelbymiguel.com/other/gde-voditsya-treska-v-rossii.html

Treska obecná. Životní styl ryb a tresky

Co by mohlo být pro rybáře lepší než dobrý úlovek? Jednou z nejoblíbenějších a nejvýznamnějších mořských trofejí v oblasti rybolovu je treska obecná. Chytit ji je radost. To je něco jako sportovní akce.

Většina ryb tresky v Norsku. Každý rok se v této zemi konají světové soutěže ve sportovním rybolovu této úžasné ryby. Zde byl zachycen držitel záznamu tresky obecné, který vážil téměř 100 kg a měl délku jednoho a půl metru.

To je jeden z nejběžnějších členů rodiny tresky obecné. Existuje několik jeho poddruhů. Ve starověku, to bylo voláno “labardan”. V moderním světě to bylo nazýváno treskou kvůli druhu masa, který inklinuje prasknout po sušení.

Toto je první verze. Jiní říkají, že treska je pojmenována tímto způsobem, protože její velká hejna během pohybu k potěru vydávají určitý praskavý zvuk. Takový zvuk je v těchto rybách nedobrovolně získán v důsledku kontrakce svalů plaveckého močového měchýře.

Funkce tresky a stanoviště

Růst tresky se po celý život nezastaví. Většina mořských tresek již za tři roky má délku 45-55 cm, parametry dospělých jedinců jsou zcela závislé na jejich lokalitě a životním stylu. Největší, jak již bylo zmíněno, může být 1,5-2 metry a váží 95 kg.

Při pohledu na fotografii tresky vidíte, že tělo ryby má tvar vřetena. To jasně ukazuje pár análních ploutví a tři ploutve na zadní straně. Hlava ryby je velká s různými čelistmi.

Dolní čelist je znatelně menší než horní. Charakteristickým rysem všech druhů tresky je krátký knírek, který roste na bradě. Šupiny těchto ryb nejsou velké a vroubkované. Dominují jí zelené, žluté a olivové odstíny, doplněné malými hnědými skvrnami. Kromě toho jsou strany vždy lehčí než hřbet a žaludek je zcela bílý nebo světle žlutý.

Existují čtyři odrůdy druhů tresky obecné, ve kterých byl pollock napsán ne tak dávno:

- treska atlantická je považována za největší ze všech těchto ryb. To může růst až dva metry na délku, s hmotností 95 kg. Její břicho je zcela bílé a záda je hnědá nebo olivová, s několika odstíny zelené. Tento druh tresky žije především v Baltském moři a Grónsku.

- Tichomořská treska je o něco menší než treska atlantická. Roste do 120 cm, s hmotností 23 kg. Navenek silně připomíná Atlantiku. Jedinou výjimkou je hlava, která je mnohem širší a větší. Sever Tichého oceánu, Beringovo moře, Okhotské moře a Japonské moře jsou stanovištěm tohoto druhu tresky obecné.

- treska obecná Grónsko je velmi podobná tresce obecné, ale s menšími rozměry. Na délku dosahuje tato ryba 77 cm a její hmotnost je o něco menší. Soudě podle názvu ryby se často nachází na území Grónska.

- Pollock má užší tělo. Jeho maximální délka může být až 90 cm a hmotnost nepřesahuje 4 kg. Externě, pollock má podobnosti se všemi druhy tresky. Poltava dává přednost ledovým vodám Tichého oceánu a Severního oceánu. První roky tresky obecné nejsou zvláště aktivní. Je schopna snášet nízké teploty. Ve vodách jižních moří treska téměř nikdy nejde.

Upřednostňuje studené vody severních moří, které se nacházejí výhradně na severní polokouli. Největší odrůda těchto ryb se nachází v severním Atlantiku.

Ale s tím vším, příliš nízká teplota také nemá rád tresku. Nejpohodlnější ryby cítí ve vodě s teplotou 1-10 stupňů tepla. V místech, kde má voda příliš nízkou teplotu, se treska zvedá v horních vrstvách a tráví tam většinu času.

Ryby, mající tyto formy, mohou snadno přecházet z vrstev na dně do tloušťky vodních toků. Tato funkce pomáhá tresce přizpůsobit se okolnímu prostředí. Ale to není vše.

Treska upřednostňuje životnost balení, může snadno měnit hloubku a podle toho se pohybovat z jednoho druhu jídla na druhý. Tato velmi velká ryba roste poměrně rychle a je jednou z nejplodnějších ryb na Zemi.

Lidé to považují za „Boží dar“, protože prakticky nic není vyhozeno z úlovku. Žaludek jí naplní tresčí játra. Jeho kosti, po speciální přípravě, jsou také použitelné. A hlava a všechny ostatní vnitřnosti po vaření jsou vynikajícím prostředkem pro hnojivo.

Tato komerční ryba má mnoho pozitivních vlastností. Ale jsou tu negativní strany, které mají cod. Někdy, ačkoli ne příliš často, paraziti mohou být nalezeni v této rybě. To může být nebezpečné pro lidské tělo larvy tasemnice. Při oblékání by proto měly být pečlivě kontrolovány vnitřní strany ryb a svíčkové.

I po ošetření masem s vysokou teplotou je to velké nebezpečí pro lidi, protože je může infikovat červy. V tresčích játrech mohou být také nematodové červy. Chcete-li je vidět v játrech, je nutné je jen nakrájet na malé kousky. Většina z těchto překvapení se nachází v konzervách a tresčích játrech.

Mnoho divů cod moře nebo říční ryby. Odpověď není jasná. Protože někteří jeho druh přizpůsobili žít ve sladké vodě.

Říční treska se prakticky neliší od své námořní sestry, stejných vnějších údajů, stejného způsobu života a jejího trvání. Jediný rozdíl je v tom, že sladkovodní treska může dozrát o něco dříve, a že na dlouhou vzdálenost nepřechází jako mořské ryby.

Povaha a životní styl tresky obecné

Jak druh, tak životní styl tresky obecné je plně v souladu s jeho stanovištěm. Tichomořská treska upřednostňuje vést sedavý život. V sezóně může migrovat pouze na krátké vzdálenosti. V chladném zimním období dávají přednost hloubce 30-55 metrů. A s nástupem tepla opět vznášel na pobřeží.

Atlantická treska je zcela závislá na mořských proudech. Dlouhá doba pro ni v pořadí věcí. Během těchto plavání překonávají školy ryb poměrně velké vzdálenosti od místa rozmnožování až po výkrm. Někdy dosahují až 1,5 tisíce km.

Na fotografii Atlantik treska

Treska preferuje plavání v hlubokých vodách. Ale pokud potřebuje chytit kořist, snadno se zvedne nahoru. V podstatě to není přesně školská ryba. Můžete si však všimnout jeho velkých hejn v těch místech, kde je velké množství potravy.

Treska jídlo

To je dravá ryba. A jeho dravá esence se objevuje již ve třech letech. Až tři roky konzumuje treska plankton a drobní korýši. Oblíbenou pochoutkou je dospělý jedinec, capelin, saury, sleď, treska obecná, šprota a vůně. Kanibalismus je přijatelný u ryb tohoto druhu. Proto se často velké ryby mohou jíst malé.

Pacific cod se živí pollockem, nagou, červy a škebly. Kromě ryb mohou tresky jíst malé bezobratlé, které jsou více než dost na mořském dně.

Reprodukce a délka života tresky obecné

Puberta v tresce přichází ve věku devíti. V pollock, to vše se děje mnohem dříve, 3-4 roky jsou připraveni na porod. To bylo v té době že ryba nejprve přišla k místům tření.

Počátkem jara se tato důležitá událost pořádá. Přibližně při hloubce 100 metrů začínají samičky plot. Tento proces je zpožděn o několik týdnů. Kaviárské samice hází porce. Po celou tu dobu je samec blízko a vajíčka oplodní. To je jedna z nejplodnějších ryb. Jedna samice může zamést 500 až 6 milionů vajec.

Tichomořská treska se usadí na mořském dně a je připojena ke dnu rostliny. Atlantická treska je přenášena daleko na sever proudem a potěr se přibližuje k severním zeměpisným šířkám. Treska žije v průměru až 25 let.

Rybolov tresky obecné

Chytání této ryby bylo vždy zajímavé. Nejlepší ze všeho je, že se kousne do živého červa a zejména do písčité kůže. Nejdůležitější metodou odchytu je „zvědavost“. V tomto případě je návnadový háček odhozen hluboko do vody, pak ostře zahnutý a úlovek netrvá dlouho a čeká.

Na fotografii možnost sloužící vařené tresky

Jak vařit tresku

Z této ryby lze připravit elegantní jídla. Velmi chutné a zdravé tresky. Treska konzervovaná, nakládaná, smažená, dušená, vařená, solená. Lahodné tresky v troubě.

K tomu si dobře umyjte filety z tresky, sůl a pepř, dejte na plech. Odděleně je třeba míchat stejné porce majonézy a zakysané smetany. Do této omáčky přidejte citronovou šťávu a hořčici.

Pour rybí filety s tímto obsahem a umístit do horké trouby na půl hodiny. Miska se ukáže chutná a zdravá. Mohou nejen diverzifikovat své menu, ale také živit tělo mnoha užitečnými stopovými prvky a látkami, které tato ryba bohatá.

http://givotniymir.ru/treska-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-treski/
Up