logo

Úvodní stránka »Zdroje vitamínů» Vitamin B2 (riboflavin) obsahující potraviny obsahující riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin), který obsahuje - potraviny obsahující riboflavin

Vitamin B2 je pro naše tělo velmi důležitý. Podílí se na mnoha procesech a reakcích a její nedostatek může být spojen s nefunkčními orgány a systémy. Důležité živiny lze získat z potravinových i vitaminových komplexů. První možnost je samozřejmě výhodnější. Riboflavin je v potravinách poměrně běžný a není těžké ho najít. Protože dnes mluvíme o riboflavinu, je vitamín B2 (riboflavin) obsažen v potravinách?

Co je tedy riboflavin? Které produkty? Jaké jsou koncentrace riboflavinu (vitamín B2) v potravinách (tabulka)? To vše naleznete níže v článku.

Riboflavin, který obsahuje. T

Riboflavin je přítomen hlavně v živočišných produktech, včetně mléčných výrobků. Hodně to je také v oříšcích a houbách. Některé ryby mají dostatek vitamínů, ale ne tolik. Ale ovoce a zelenina se může pochlubit velkým počtem B2 bohužel nemůže. Stejně jako luštěniny a obiloviny.

Jaké potraviny obsahují riboflavin?

Hlavní produkty kde riboflavin je přítomný být: játra, ledviny, kvasnice, vejce, sýr, mandle, houby, lišky, zelí, tvaroh, mléko, makrely. V mnoha druzích zeleniny, kromě zelí, je B2, ale jeho množství není příliš velké. Ovoce je v tomto vitamínu chudé a můžete si vybrat pouze sušené ovoce - fíky a data.

Z hotových výrobků: chléb a těstoviny mají nízký obsah vitamínu B2 (o něco více, pokud se do hotového výrobku přidávají otruby nebo se používá celá mouka mouky). Obecně platí, že obiloviny jako zdroje riboflavinu nejsou dobré, a mezi kaši můžete vybrat pouze pohanky a ovesné vločky, a zbytek v tomto ohledu také není par. Mléčná čokoláda může být také považována za zdroj B2 (s největší pravděpodobností v důsledku suchého mléka a kakaa v něm obsaženého), ale nezapomeňte, že v čokoládě je hodně cukru a přejídání je plné alergií, diatézy, kožních vyrážek, svědění a dalších.

Zdroje vitaminu B2 - riboflavin

Obsah vitaminu B2 (riboflavin) v produktech:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.html

Vitamin B2 (Riboflavin)

Velkou roli v lidském těle hrají vitamíny skupiny B. Jsou schopny se rozpustit ve vodě, regulovat metabolismus. Vitamin B2 je ze skupiny těchto stopových prvků považován za nejužitečnější. Záleží na něm, jak dlouho bude člověk vypadat mladý a krásný. Ti, kteří často a konzumují mnoho produktů s vitaminem B2, se vyznačují silnou imunitou, svěží, měkkou a pružnou pokožkou.

Další název vitaminu b2 je riboflavin.

Riboflavin se může rychle zhroutit v alkalickém prostředí. Aby se to dobře vstřebalo, musíte mít v těle kyselou reakci. Stopový prvek je odolný vůči vysokým teplotám, protože po vaření zůstává ve složení potravin. Je pravda, že vitamín B2 je snadno vystaven přímému slunečnímu záření (v důsledku působení ultrafialového záření). Protože potraviny bohaté na riboflavin by měly být skladovány v tmavém obalu s víčkem zavřeným.

Vitamin B2

Na co je tělo?

Riboflavin označuje flavin - biologicky aktivní látky, které patří do žlutých pigmentů. Jsou jednou ze složek naprosto všech živých buněk. Lidské tělo může produkovat určité množství tohoto vitamínu samo o sobě (pouze pokud má člověk zdravou střevní mikroflóru). Toto množství však nestačí k naplnění každodenní potřeby látky, protože stojí za to jíst denní produkty s obsahem. Na co tělo potřebuje riboflavin? Provádí velké množství důležitých funkcí:

  • zajišťuje zdraví nehtů, vlasů, sliznic a kůže;
  • zvyšuje ostrost zraku, zlepšuje zrak v tmavém nebo jasném světle;
  • pomáhá obnovit štítnou žlázu, játra;
  • přispívá k stabilnímu fungování nervového systému;
  • je jednou ze složek enzymů produkujících endokrinní žlázy;
  • pomáhá rychle rozložit bílkoviny, sacharidy a tuky v těle;
  • poskytuje normální metabolismus zejména v každé tkáni a orgánech a organismus jako celek;
  • pomáhá formě hemoglobinu;
  • pomáhá tvořit hormony (včetně hormonu ATP).

Kyselina listová, kombinovaná s vitamínem B2, tvoří a odstraňuje červené krvinky z kostní dřeně - červených krvinek. V kombinaci s thiaminem (vitamin B1) zlepšuje vstřebávání železa lidským tělem a udržuje jeho normální koncentraci v krvi. Velmi často jsou proto lidem s nízkou hladinou hemoglobinu často předepisovány doplňky železa v kombinaci s vitaminy skupiny B. Je obzvláště důležité brát dostatečné množství kyseliny listové a riboflavinu během těhotenství, protože anémie je nejčastěji diagnostikována u žen v této pozici. Protože ženy potřebují denně jíst dostatek potravin s riboflavinem.

Užívání vitamínu B2 s jinými vitamíny

V multivitaminových přípravcích často obsahuje mnoho stopových prvků. Nezapomeňte však, že ne všechny z nich jsou dobře kombinovány: některé prvky interakce brání vzájemnému působení, zatímco jiné naopak mohou v těle provádět nové užitečné funkce.

Neměli byste užívat riboflavin současně s několika vitamíny skupiny B. Měly by být užívány odděleně od sebe v intervalu několika hodin.

Není třeba kombinovat vitamin B2 s kyselinou askorbovou.

Zinek je však lepší užívat s riboflavinem, protože zvyšuje jeho stravitelnost v těle zvýšením rychlosti štěpení. Vitamíny B2 a B6 jsou schopny vzájemně posilovat působení.

Jaké potraviny obsahují vitamín B2?

Zdroje vitamínu B2 mohou být velmi odlišné. Ve většině výrobků je však obsažen v malých množstvích. Proto se zdá být obtížné získat denní míru stopového prvku pouze z potravin. Z tohoto důvodu je nutné do denní stravy zahrnout některý výrobek s vysokým obsahem vitaminu B2. Většina riboflavinu obsahuje následující živočišné produkty:

  • kvasinky;
  • maso;
  • játra a ledviny;
  • pták;
  • ryby;
  • vaječný bílek;
  • mléčných výrobků.

Rostlinné produkty také obsahují riboflavin:

  • obiloviny;
  • celozrnný chléb;
  • luštěniny;
  • zelenina;
  • houby;
  • zelení

Která obsahuje většinu vitamínu B2:

  • Pekařské droždí (4 mg na 100 gramů produktu);
  • pivní kvasnice (2,1 mg);
  • hovězí játra (2,3 mg);
  • vepřová játra (2,1 mg);
  • hovězí ledviny (1,8 mg);
  • prasečí ledvina (1,7 mg);
  • mandle (0,7 mg);
  • kuřecí vejce, tvrdý sýr (0,5 mg).

Riboflavin se nachází ve velkých množstvích i ve složení léčivých rostlin. Pokud je nedostatek vitamínu B2, lékaři často radí, aby se rakytník, oregano, vojtěška, ostružina, dogrose, čekanka, kopřiva, černý chokeberry, jetel červený, pampeliška bylinné čaje.

Denní příjem vitamínu B2

Vzhledem k tomu, že riboflavin je vysoce rozpustný ve vodě, rychle se vylučuje z těla močí. Každý den je proto nutné naplnit potřebu tohoto prvku. Většina prvků je potřebná v dětství, během těhotenství a kojení. Muži vyžadují zavěšené dávky látky, pokud je jejich práce spojena s vysokou fyzickou námahou.

Norma pro děti:

  • od narození do šesti měsíců - 0,4 mg;
  • půl roku na rok - 0,5 mg;
  • od jednoho do tří let - 0,8 mg;
  • od 3 do 6 let - 1,1 mg denně;
  • až 10 let - 1,2 mg.

V dospívání se norma pro dívky a chlapce liší:

  • dívky ve věku od 12 do 18 let potřebují 1,3 mg denně;
  • chlapci do 14 let potřebují 1,5 mg, od 14 do 18 let - 1,8 mg denně.

Norma pro muže:

  • od 18 do 24 let - 1,7 mg (nebo 2,8 mg ve zvláštních případech);
  • od 25 do 50 let - 1,7 mg (nebo 3,8 ve zvláštních případech);
  • po 50 letech - 1,4 mg.

Norma pro ženy:

  • od 18 do 24 let - 1,3 mg (nebo 2,2 mg ve zvláštních případech);
  • od 25 do 50 let - 1,3 mg (nebo 2,6 ve zvláštních případech);
  • po 50 letech - 1,2 mg;
  • během těhotenství - 1,6 mg;
  • při kojení - 1,8 mg denně.

Nedostatek vitaminu B2: příčiny

Lidé jsou stále častěji diagnostikováni s nedostatkem vitaminu B2. Akutní nedostatek je pozorován u osmdesáti procent populace zemí SNS a Ruska. Nejčastější příčinou nedostatku je nesprávná výživa. To je obzvláště běžné u lidí v důchodovém věku. Mnozí prostě nevědí, jaké produkty tuto látku obsahují.

Nejčastější příčiny nedostatku riboflavinu:

  • nesprávná strava, nedostatek masa, ryb, zeleniny, mléčných výrobků v menu, jíst velké množství rafinovaných produktů a sacharidů;
  • přítomnost velkého množství chemicky zpracovaných produktů obsahujících umělá konzervační činidla, barviva a přísady ve stravě;
  • zničení vitaminu b2 ve výrobcích v důsledku nesprávného tepelného zpracování a skladování;
  • onemocnění trávicího traktu, jater, štítné žlázy;
  • infekce v těle;
  • velká psychická a fyzická zátěž;
  • stres, intenzivní pocity;
  • těhotenství, kojení;
  • stárnutí

Příznaky nedostatku riboflavinu

Vitamin B2 vitamín nedostatek je pro tělo nebezpečný. To může způsobit vážné patologie v těle. Hlavní příznaky nedostatku vitaminu b2:

  • stomatitida (praskliny na rtu a v rozích úst);
  • zánět jazyka (stává se červeným);
  • snížená chuť k jídlu;
  • úbytek hmotnosti;
  • silná únava, letargie, neustálá slabost;
  • nespavost;
  • rychlé výkyvy nálady;
  • systematické bolesti hlavy;
  • závratě, mdloby, třes rukou a nohou;
  • stres, deprese, totální apatie;
  • lupy;
  • těžké vypadávání vlasů;
  • rány se začnou hojit déle, kůže se stává méně citlivou;
  • odlupování kůže na celém těle, zejména na kůži rtů, v blízkosti nosu, genitálií;
  • zánět sliznic;
  • zvýšené trhání;
  • zánět spojivek;
  • vzhled svědění, suchost a podráždění očí, noční slepota, fotofobie, zarudnutí bílých očí;
  • slabá imunita, časté nachlazení a akutní respirační infekce.

Důsledky nedostatku vitamínu B2

S nedostatkem riboflavinu trpí lidská imunita jako první. Častěji má nervové poruchy, stres, hysterii a depresi. Nervový systém přestává fungovat normálně, proto se rozvíjejí duševní poruchy. Kůže bude trpět akné, vaří, wen, herpes. Vize se postupně zhoršuje, oči začínají červenat, protože kapiláry v ní prasknou. Pokud je situace v chodu, může se objevit šedý zákal. Nedostatek prvku se odráží především ve vzhledu: kořeny vlasů začínají rychle růst tukem, vlasy se silně opadávají, na kůži se objevují praskliny a vrásky, odlupují se, oční víčka jsou oteklá a zarudlá. Tvorba epitelu je snížena, protože sliznice jsou rychle podrážděny a prasknou při sebemenším dopadu. Rány se hojí dlouhou dobu, začínají hnisat.

Mnohem větší poškození těla způsobí zhoršení těla jako celku:

  • metabolismus se zhoršuje;
  • dochází k poruše;
  • existují problémy s trávicím traktem;
  • funkce mozku je narušena;
  • endokrinní žlázy přestanou fungovat správně;
  • začíná anémie.

Aby se zabránilo výskytu takových zdravotních problémů, musíte denně konzumovat dostatek potravin v riboflavinu.

Předávkování vitaminem B2

Předávkování riboflavinem v těle je téměř nemožné. Tato látka je vysoce rozpustná ve vodě, a proto se rychle vylučuje z těla spolu s močí.

K předávkování může dojít ve dvou případech:

  1. pacient konzumoval příliš mnoho vitamínu B2 najednou;
  2. člověk má problémy s ledvinami, a proto je zpracování látek vstupujících do těla nemožné.

Ale je tu jen malý důvod k obavám - předávkování není nebezpečné s vážnými důsledky pro tělo. Nejčastěji může být určena velmi jasnou barvou moči. Někdy může být cítit necitlivost a mírné svědění.

Přípravky obsahující vitamin b2

Pokyn

Lékárny mají velké množství léků obsahujících riboflavin. Jako preventivní opatření můžete tento vitamín užívat v tabletkách ve formě žvýkacích tablet nebo sirupů (pro děti). Lékaři předepisují vitamín B2 v ampulích, protože vitamínové injekce jsou účinnější. Riboflavin je dostupný v čisté formě nebo jako součást multivitaminového komplexu. Téměř ve všech multivitaminových přípravcích je přítomen.

Nejoblíbenější přípravky s vitaminem B2:

  1. multivitaminový komplex "džungle" (výroba - USA);
  2. multivitaminový komplex "Alvitil" (výroba - Francie);
  3. multivitaminový komplex "Adivit" (výroba - Turecko);
  4. multivitaminový komplex Pikovit (výroba - Slovinsko);
  5. přípravek obsahující vitaminy B - Neurobex (Indonésie);
  6. komplex vitamínů a minerálů "Duovit" (Slovinsko);
  7. multivitaminový komplex "Megadin" (Turecko);
  8. multivitaminový komplex "Vectrum" (Rusko);
  9. BAA "Gerimaks Energy" (Korea).

Lék s tabletami vitaminu B2:

  1. Vitamin B2 (Teva, Polsko);
  2. Riboflavin mononukleotid 1% 1 ml N10 (Rusko);
  3. Riboflavin Natures Life (USA);
  4. Solgar (Spojené státy);
  5. Riboflavin z Carlson Labs (USA).

Je třeba mít na paměti, že výrobek obsahující vitamin B2, bez ohledu na to, zda stojí sto rublů nebo několik tisíc, obsahuje stejnou účinnou látku, proto není důvod k přeplatení. Nicméně u amerických léků v jedné tabletě obsahuje mnohem vyšší koncentraci vitaminu než u domácích drog. V tomto případě je instrukce pro užívání vitaminu B2 specifická pro každý lék, neexistují žádné univerzální pokyny, protože dávky v tabletách jsou odlišné.

Vitamín B2 v kapslích z Ruska se prodává pod názvem „Blagomin B2“. Zahraniční analogy v lékárnách je těžké najít. Více z nich se nachází v internetových lékárnách.

Riboflavin v tabletách a kapslích se vstřebává stejně.

V kapslích se vitamín B2 vyrábí pod obchodní značkou "Riboflavin-mononukleotid" (Rusko nebo Bělorusko).

Lékař by měl stanovit potřebu injekcí riboflavinu nebo užívání léků, stejně jako dávkování a dobu podávání.

Výhody riboflavinu pro vlasy

Vitamin B2 v ampulích může výrazně zlepšit stav a vzhled vlasů. Pokud nejsou tak odolní, jak byli, vzrostli a špatně se zlomili, pak potřebují další výživu.

Vitamin B2 vlasy masky mohou napravit situaci velmi rychle. Nejlepší je aplikovat vitamín venku i uvnitř. Stačí do kapek doplnit několik kapek, kondicionérů a vlasových masek.

Vitamin může být také použit ve své čisté formě, a to ihned po umytí masážními pohyby v tekuté pokožce z jedné ampulky riboflavinu.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b2/

Vitamin B2 nebo riboflavin: co je potřeba a kde je koenzym mládí a krásy?

Ve vodě rozpustné vitaminy skupiny B se podílejí na metabolických procesech. Vitamin B2 (riboflavin) patří mezi nejvýznamnější látky z této skupiny.

V prostředí s alkalickou reakcí se riboflavin rychle likviduje v kyselém stavu, naopak je stabilní. Toleruje zvýšení okolní teploty, ale je nestabilní vůči UV záření. Světlo je velmi rychle zničeno.

Funkce vitaminu B2

  • všechny metabolické procesy, včetně syntézy ATP;
  • podílí se na vstřebávání železa tělem;
  • syntéza respiračního pigmentu - hemoglobinu;
  • zajištění normálního fungování zrakových orgánů;
  • významnou úlohu při udržování zdravého stavu sliznice, kůže, vlasů a nehtů;
  • regulace růstu a udržení funkce štítné žlázy.

Kde se vitamín B2

Zdroje vitamínu B2 jsou rozmanité, ale v potravinách obecné spotřeby jsou obsaženy v malých množstvích. Navzdory prevalenci vitaminu A není užívání denního množství jídla tak snadné. Ze všeho, co obsahuje vitamín B2, obsahuje pouze suché droždí, játra a ledviny jeho značné množství. Významně méně riboflavinu se nachází v mase, tvarohu, vaječných bílcích, obilovinách, zelenině a zelení.

Přípravky obsahující vitamin B2

Specialisté bylinné medicíny doporučují jako zdroj vitaminu B2 pro nedostatek riboflavinu tyto léčivé rostliny a rostliny:

Přípravky obsahující vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) je dostupný ve formě tablet a injekcí, ve formě sirupu a žvýkacích pastilek, jako oční kapky. Vitamin B2 v ampulích je nejčastěji předepisován pro hypovitaminózu: cena léku je nízká a účinnost injekcí je mnohem vyšší než perorální podání. Nejběžnější léky obsahující riboflavin jsou uvedeny v tabulce.

Denní potřeba vitamínu B2 pro děti i dospělé

Vitamin není syntetizován v lidském těle, jeho přebytek je rychle vylučován vylučovacím systémem. Je proto nutné denně doplňovat své rezervy pro normální fungování orgánů a systémů.

Denní dávka riboflavinu se značně liší a závisí nejen na pohlaví a věku osoby, ale také na jeho životním stylu a zdravotním stavu.

Riboflavin je zničen pitím alkoholu, takže lidé s alkoholismem obvykle postrádají vitamin B2.

Byl přijat následující denní příjem vitaminu B2:

Poznámka *: zvýšené množství vitamínu B2 je vyžadováno u lidí, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací a sportem.

Vitamin D je nezbytný pro správný vývoj novorozenců, proč to musím brát, jaké funkce plní v těle, jak se dostat do dětského organismu a na této stránce se dozvíte mnohem více.

Plánujete dítě? Abyste mu dali zdravý život, musíte se o své tělo postarat předem. Naučte se, co je důležité během těhotenství pít.

Nedostatek vitaminu B2: symptomy hypovitaminózy

Pokud tělo nedostane dostatek vitamínu B2, mohou se objevit nepříjemné příznaky nebo dokonce nemoc. Vzhledem k tomu, že riboflavin se podílí na metabolických procesech s nedostatkem lidí:

  • začíná cítit slabost;
  • unavený rychle;
  • ztrácí chuť k jídlu;
  • hmotnost je snížena;
  • citlivost kůže zmizí;
  • často trpí bolestmi hlavy, špatným spánkem, závratěmi a výkyvy nálady.

Všechny tyto příznaky často slouží jako indikace pro použití vitaminu B2.

Kromě toho může dojít ke zhoršení zraku: nepohodlí v očích, zánět, rozmazané vidění („noční slepota“). V těžkých případech vitaminu B2 beriberi se může vyvinout šedý zákal.

Vitamin B2 je důležitý pro vlasy, nehty a kůži, takže jeho nedostatek je vyjádřen v zhoršení jejich stavu. Možné vypadávání vlasů, lupy, dermatitida. Na sliznici se objevují záněty a praskliny. Jedním z nejvýraznějších symptomů beriberi je purpurově červený jazyk.

Nedostatek riboflavinu také vede k anémii a dysfunkci štítné žlázy.

Nadbytek (hypervitaminóza) vitamín B2

Předávkování riboflavinem nevede k žádným negativním důsledkům, protože látka se rychle vylučuje močí a nehromadí se v těle.

Kombinace vitaminu B2 s jinými vitamíny a minerály

Pro co nejefektivnější vstřebávání vitamínů je důležité je správně užívat, protože ne všechny látky jsou kompatibilní. To platí i pro vitamin B2.

Riboflavin je dobře kombinován s vitamínem B6, zvyšuje jeho vlastnosti a účinnost. S vitamínem B1 se však nedoporučuje užívat, protože B1 je během interakce zničen. Je vhodné kombinovat příjem přípravků riboflavinu a zinku: B2 zlepšuje stravitelnost zinku, což činí tento stopový prvek biologicky dostupnějším. Neslučitelný se všemi vitamíny skupiny B s vitaminem C.

Dlouhá životnost závisí na správném toku metabolických procesů v těle. Jsou to vitamíny, které regulují metabolismus, a riboflavin je jedním z nejdůležitějších vitamínů, na kterém závisí jak normální syntéza hemoglobinu, tak zdravá kůže a krásné vlasy a dobré vidění.

Jak chránit tělo během mrazivého období, aby se zásobili nezbytnými stopovými prvky? Zjistěte si, které vitamíny jsou nejlepší k pití v zimě.

Vaše vlasy jsou suché a jejich tipy se neustále odtrhávají? To vše je nedostatek užitečných prvků. Co a co s tím? Další informace o tomto tématu.

Chcete vědět, které vitamíny a minerály jsou dobré pro diabetiky? Odpověď naleznete zde: https://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Co je užitečný vitamín B2 ve formátu videa:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

Jaké potraviny obsahují vitamin B2

Každý, kdo se stará o své zdraví, by měl určitě vědět, proč je vitamín B2 potřebný, a v jakých výrobcích ho lze nalézt.

Tento přírodní pigment se podílí na všech fyzikálních a biochemických procesech organismu. Bez tohoto vitamínu nebudete mít dobré zdraví nebo krásu. Proto vzniká otázka, kde tato prospěšná látka existuje? Pojďme zjistit, jaké potraviny mají vitamin B2.

Vlastnosti vitamínu B2

Tento vitamin má několik názvů: B2, laktoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin (přeloženo jako "žlutý cukr"). Taková bohatá škála jmen existuje, protože dřívější riboflavin byl získán ze syrovátky, vajec, jater a rostlinných produktů.

B2 se podílí na tvorbě krevních těles (erytrocytů) a adenosintrifosfátu při tvorbě zdravého plodu během těhotenství a je také důležitý pro zlepšení reprodukční funkce.

Při použití riboflavinu v kombinaci s vitamínem A je zajištěno nezbytné rozdrcení epiteliálních buněk kůže a sliznice, čímž se udržuje zdravý žaludek, střeva a další zažívací orgány, močové orgány, průdušky, plíce, kardiovaskulární a centrální nervový systém.

A také přispívá k řádnému fungování štítné žlázy, chrání ji před vnějšími vlivy, podporuje zvláštnost oka, kterou vidí za soumraku, odlišuje barevný gamut, pomáhá při krmení cév a nervů sítnice, snižuje riziko infekčního onemocnění očí.

B2 přispívá k syntéze a pomáhá tělu vstřebat další skupiny vitamínů a minerálů: železo, kyselina listová (B9), pyridoxin (B6), vitamin K, se podílí na metabolismu a uvolňuje energii nezbytnou pro organismus z potravy. Riboflavin pomáhá udržovat zdravé vlasy a nehty.

Je to důležité! V některých produktech je vitamin B označen jako E101 žluté potravinářské barvivo.

Vstupuje do těla nejen potravou, ale je také syntetizován střevní mikroflórou těla. Proto je nutné sledovat zdravotní stav trávicího ústrojí a rychle léčit střevní poruchy.

Obsah v produktech

Správná výživa - hlavní podmínkou pro získání riboflavinu. Maximální obsah vitamínů lze nalézt v kvasnicích (včetně piva, protože obsahují vitaminy E a PP, jakož i zinek, železo, chrom, hořčík, které pomáhají vstřebávat riboflavin v těle), játra, ledviny a další vedlejší produkty, mandle, arašídy a křepelčí vejce. Všechny tyto produkty jsou držiteli záznamů o obsahu riboflavinu.

Najdete to o něco méně v mléce, pohanky a ovesné vločky, celozrnný chléb, luštěniny, zeleninu, ryby, hovězí maso a kuře. Ještě méně u brambor, rajčat, jablek, krupice a proso. Existují tři skupiny produktů oddělené obsahem této látky.

  1. Potraviny s nejvyšší hladinou vitamínu B2. Vysoká hladina se považuje za obsah ve 100 gramech produktu od 0,43 do 5 mg vitaminu. Mezi tyto produkty patří kvasinky, játra, ledviny, pšeničné klíčky, slunečnicová semena, sezam, mandle, arašídy, vejce (křepelka a kuře), houby (houby a lišky).
  2. Střední produkty riboflavinu. Tyto produkty obsahují od 0,2 do 0,43 mg. Najdete zde riboflavin v roztaveném a tvrdém sýru, mořské ryby, kukuřici, hnědou rýži, brokolici, zelí (bílý a květák), chřest, špenát, kopr, petržel, cibuli a pohanka. Více B2 uložen v čočkou a ovesné vločky, celozrnné pečivo, tvaroh, syrovátka a kefír, mléko, psí růže, brusinky, cedru a vlašské ořechy, lískové ořechy, fazole, hrách, fíky, datle, hovězí, skopové, kuřecí, králičí, vepřové maso a tmavé čokoláda
  3. Produkty s nízkým obsahem vitaminu B2. Hladina riboflavinu od 0,03 do 0,08 mg se považuje za nízkou. Mezi tyto produkty patří: bílá rýže, tuřín, mrkev, jablko, proso, krupice, rajčata, brambory, majonéza.

Pro udržení požadovaného stupně vitamínu v těle není nutné neustále používat například játra nebo mandle. Jednoduše postupujte podle pestré a vyvážené stravy, ujistěte se, že jíst cereálie (pohanka a ovesné vločky), zelenina, byliny a bobule.

Nápoje

Pokud nemáte čas nebo příležitost plně se najíst, je možné získat nezbytnou dávku riboflavinu pitím dvou sklenic kefíru nebo jiného fermentovaného mléčného výrobku.

Mořské plody z rakytníku, brusinky, rybízu nebo šípky budou prospěšné pro tělo. A čaj ze šalvěje a máty nejen doplní vaše tělo o nezbytné vitamíny, ale také pomůže při léčbě infekčních onemocnění.

Děti systematicky používají kakao k získání požadovaného množství riboflavinu.

Shrneme údaje o obsahu vitamínu B2 v produktech v tabulce.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b2

Jednoduché výrobky s vitaminem B2 (úplný seznam)

Riboflavin pomáhá udržovat tělesné funkce v optimálním stavu. Jeho hodnota při transformaci aminokyselin, redukčních a oxidačních reakcích je jednoduše nenahraditelná.

Většina ostatních biochemických procesů, které se vyskytují v našem těle, také nemůže dělat bez riboflavinu. Tento prvek je velmi mírně rozpuštěn v ethyl a vodě, ale rychle se zničí na slunci.

  • Rychlá navigace v článku:
  • Objev vitamínu B2
  • Esence a výhody
  • Účinek vitaminu
  • Proč se obsah snižuje
  • Interakce s jinými látkami
  • Požadovaná dávka
  • Přípravky obsahující vitamin B2
  • Předávkování a nedostatek vitaminu
  • Indikace pro použití
  • Názory a recenze

Jedna z aktivních forem může být vytvořena ve vnitřních orgánech. Chcete-li regulovat své vlastní zdraví, musíte vědět o vitaminu B2 - v jakých potravinách je obsažen, jak je nejlépe skladovat a jak ho nejlépe užívat.

Objev vitamínu B2

První z nich odhalila existenci dříve neznámého prvku tvořeného v organismech živočišného a rostlinného původu, Blis v roce 1879, a teprve po 53 letech byl prvek identifikován jako vitamin B2.

Podstata a přínosy vitamínu

Ve své přirozené podobě je možné jej pozorovat v laboratoři striktně - v přírodě je nemožné ji najít v čisté formě. Ale na policích vědců je uložena v baňkách. Ve vzhledu - protáhlé nažloutlé krystaly, chuť - hořká.

Pro provádění experimentů před zahájením chemické syntézy byla tato látka extrahována z přírodních produktů - v přírodě se rozpouští ve zvířecích a rostlinných tekutinách. To bylo pak, že odborníci zjistili, že všechny organismy, v jednom nebo jiném množství, obsahují tento vitamín.

[box type = "info"] Pokud je štítná žláza v důsledku medikace, užívání kyseliny borité a perorálních kontraceptiv poškozena, může se vitamin rozpadnout.

Při vaření je velmi důležité vzít v úvahu vlastnosti látky.

Poprvé, když byla tato látka snadno detekována v každé laboratoři, měla mnoho jmen. A teprve poté, co bylo zřejmé, že látka je jedna a ta samá, bylo rozhodnuto ji nazvat Riboflavinum.

Akce vitaminu B2

Význam riboflavinu pro tělo je těžké přeceňovat. Tato látka je nezbytná například pro vidění, protože její přítomnost neumožňuje přepracování zrakových orgánů, chrání sítnici před škodlivými účinky ultrafialového záření a zabraňuje vzniku šedého zákalu.

Dokonce i správná interpretace barev a světla, rychlost zvyknutí na tmu, dlužíme vitamínu B2. Zlepšuje mechaniku energetických procesů, úspěšně bojuje s přebytkem cukrů.

Ve spojení s fosforem a proteiny syntetizuje v přítomnosti stopových prvků látky nezbytné pro přenos kyslíku do orgánů.

Vitamin B2, ve všech potravinách, které obsahuje, poskytuje podstatnou pomoc při syntéze krevních buněk a pomáhá tělu „vstřebat“ železo. To je to, co je nezbytné pro ženy, které trpí nedostatkem železa a připravují se na matky. Měly by jíst železo, kyselinu listovou a vitamín B2.

Jaké přípravky tuto látku obsahují, je nutné znát dostatečné množství jejího použití.

Látka přispívá k syntéze stresových hormonů. Ti, kteří jsou příliš nervózní, rychle tráví své vitamíny, což vede k vyčerpání nervového systému. Stresová práce vyžaduje přesné znalosti o tom, jak doplnit zásoby vitamínu B2, ve kterých produkty obsahují, jak nejlépe tyto produkty uchovávat.

Energie produkovaná jak syntézou ATP, tak i zavedeným průběhem redukčních a oxidačních reakcí je nezbytná pro srdce a cévy. Z tohoto důvodu je riboflavin nepostradatelný pro onemocnění srdce, ischémii a cévní křeče.

Proč je vitamín B2 redukován

V rozporu s funkcí štítné žlázy, v důsledku medikace, použití kyseliny borité a perorálních kontraceptiv, může vitamin rozpadnout. Během vaření je velmi důležité vzít v úvahu vlastnosti látky.

Pokud například během vaření nezavřete víko ani odtok vody z hotového výrobku, tento vitamín se téměř úplně ztratí. Rozmrazování potravin ve světle po dobu delší než 14 hodin vede k rozpadu riboflavinu.

Aby se vitamín zcela uchoval, produkty se rozmrazí v peci, zabalí do fólie nebo se zamrazí do vařené vody se zmrazenými potravinami.

Doporučení týkající se bezpečnosti riboflavinu nejsou vůbec komplikovaná, ale tímto způsobem je možné získat maximální užitek z potravinářských výrobků. Kromě toho, nakoupená zelenina a tak neobsahují dostatek vitamínů, proč jinak zhoršují kvalitu potravin.

Je důležité pokusit se získat domácí mléko, párové masné výrobky, vejce z vesnice - tyto produkty obsahují maximální množství riboflavinu.

V průmyslu se tato látka používá k obohacení produktů nebo jako barvivo (E101).

Interakce s jinými látkami

Vitamíny se mohou otevřít různými způsoby, pokud se používají v kombinaci s jinými látkami, fyzikálními jevy nebo chemickými prvky:

  • Riboflavin je zničen vystavením slunečnímu záření, téměř se nerozpouští ve vodě a alkoholu, nereaguje vůbec na aceton, chloroform, benzen a diethylether. Rozkládá se v nejkratším možném čase, zasahuje alkálie a je schopna dlouhodobě přetrvávat v kyselinách
  • přeměna riboflavinu na aktivní formy koenzymů je zvýšena působením štítné žlázy;
  • Chlorpromazin, který se používá při léčbě deprese a psychózy, inhibuje přeměnu riboflavinu, přičemž blokuje spironolakton;
  • imipramin, amitriptylin, tricyklická antidepresiva inhibují metabolismus látky;
  • ztráta látky provokuje kyselinu boritou. V tomto případě je otrava odstraněna riboflavinem.

Při použití různých přípravků je třeba vzít v úvahu jejich interakci s vitaminem B2. Jaké potraviny obsahují riboflavin, jak jsou připraveny, jak jsou skladovány - to vše je nezbytné pro udržení rovnováhy látek v těle.

Požadovaná dávka

Ženy se doporučuje užívat 1,2 mg denně u mužů - 1,6. Současně by mělo být užívání riboflavinu zvýšeno na 3 mg pro ženy v období porodu a pro osoby, které konzumují velké množství masných a bílkovinných produktů.

[box type = "warning"] Je důležité mít na paměti!

Aby byl vitamín plně konzervován, jsou produkty rozmrazeny v peci, zabaleny do fólie nebo vrženy do zmrzlé vody do vroucí vody.

Kromě toho je minimální dávka konzumace ovlivněna různými faktory: pracovními podmínkami, hormonálními drogami, sklonem k užívání alkoholu, věkem, konzumací potravin bohatých na tuky nebo sacharidy. Příliš vysoké nebo nízké teploty okolí vyžadují zvýšení denní dávky vitaminu.

K naplnění požadovaného množství riboflavinu v těle stačí použít například 50-100 gramů sýra, nebo pár vajec, nebo 200-300 tvarohu denně. Chcete-li doplnit zásoby vitaminu kefíru - musíte vypít alespoň 3 sklenice.

Při zvýšené spotřebě energie je nutné konzumovat větší objem výrobků obsahujících vitamín B2. Poměrně malá množství listové zeleniny, celozrnného chleba, masa a ledvin také zvyšují obsah riboflavinu.

Děti potřebují půl miligramu, zatímco dítě ve věku 12-13 let potřebuje až jednu a půl mg.

Přípravky obsahující vitamin B2

Aby bylo možné získat potřebné množství vitaminu B2 s jídlem, je důležité vědět, jaké produkty tuto látku obsahují. Největší množství vitamínu v sušených kvasnicích.

Čerstvé tyčinky z droždí, sušené mléko, makrely, mandlové ořechy, kakaové boby, drůbeží vejce, telecí maso, arašídové oříšky, sušené chilli papričky, pšeničná mouka, ovčí maso, hovězí maso, pohanka, ovesné vločky, čerstvé listy špenátu, čerstvý hrášek, květák, brambory, tvarohové výrobky.

Při konzumaci potravin s vitaminem B2 je důležité nejen vědět, jaké produkty obsahuje, ale také vzít v úvahu některé nuance:

  • množství vitamínu B2 v tvarohu závisí na jeho konzistenci: čím více syrovátky je syrovátka sytější, tím větší je množství vitamínu v ní;
  • mléko nalité do skleněných nádob ztrácí tuto látku rychleji, když je na slunci;
  • mléko, balené do průhledného materiálu, za pouhých 120 minut, ztrácí více než polovinu dostupného vitamínu;
  • mytí zeleniny ve velkém množství vody vede ke ztrátě vitamínu. Totéž se stane, když je budete držet po dlouhou dobu - asi 1% denně.
Sýr také obsahuje vitamin B2.

Skupiny výrobků, které obsahují požadované množství riboflavinu:

Ořechy To zahrnuje téměř všechny produkty této skupiny. Zvláště velké množství se nachází v mandlích a arašídech, takže je velmi důležité konzumovat tyto ořechy denně;

Krupice: ovesné vločky, pohanka a rýže. Jíst kaše z těchto obilovin, můžete zásobovat tělo potřebným množstvím vitamínu;

Zelenina. Tyto produkty obecně obsahují velké množství látek, které jsou nezbytné pro zdraví a plné fungování. Vitamín B2 je maximálně obsažen v zelené (barevně) zelenině: bulharském pepři, zelí atd. Je velmi důležité si uvědomit, že je lepší používat syrovou zeleninu, protože pod vlivem vysokých teplot je vitamin zničen;

Luskoviny Nejužitečnějšími rostlinami jsou fazole, čočka a hrách. Vysoký obsah riboflavinu v těchto produktech je přivítá u každého stolu;

Ovoce. Všechny druhy ovoce obsahují vitamín B2, ale meruňky jsou v tomto smyslu obzvláště „výživné“;

Zelení Petržel, pampeliška, cibule a kopřiva jsou rostliny bohaté na riboflavin;

Maso Telecí, hovězí, jehněčí. Zvýšený obsah vitamínů v játrech;

Vejce Zvláště důležité pro obsah vitamínu B2 v těle vajec kuřat a křepelek;

Mléko Všechny mléčné výrobky, jak jsou čerstvé, obsahují velké množství riboflavinu.

Je třeba poznamenat, že správná výživa umožňuje nejen nasycení těla vitaminem B2, ale také vede k normalizaci trávení, kontrole chuti k jídlu, hmotnosti, zbavení se nadměrné únavy a apatie.

Zvláštní pozornost by měla být věnována příjmu tohoto vitaminu dětmi, protože jeho nedostatečný příjem vede k zakrnělému růstu, zhoršené paměti a rozptýlené pozornosti.

Předávkování a nedostatek vitaminu

Negativní účinky mohou předcházet s nedostatečným příjmem vitamínu B2. Její nedostatek se může projevit takto:

  • Slabost, slabost;
  • Konjunktivitida;
  • Nevysvětlitelná ztráta hmotnosti, dlouhotrvající nechutenství;
  • Rozmazané vidění;
  • Projevy angulární stomatitidy;
  • Seborrhea v nose a ústech;
  • Zánět ústní dutiny;
  • Řez v očích;
  • Dermatitida, časná mortalita vlasových folikulů;
  • Retardace růstu a retardace mozku.

Předávkování je téměř nemožné, protože naše tělo nemůže tento vitamín hromadit. Nejmenší nadbytek vylučovaný močí. Konzumací velkého množství těchto produktů, které obsahují vitamín B2, může být moč jasně žlutý.

[box type = "warning"] Je důležité mít na paměti!

Ženy se doporučuje užívat 1,2 mg denně u mužů - 1,6.

Současně by mělo být užívání riboflavinu zvýšeno na 3 mg pro ženy v období porodu a pro osoby, které konzumují velké množství masných a bílkovinných produktů.

I injekce léku nevede k negativním důsledkům: maximum, které lze v tomto případě očekávat, je svědění, pálení nebo mírná necitlivost, která prochází co nejdříve.

Indikace pro použití

Riboflavin je nutný pro jakékoli zdravé tělo. Navíc existují případy, kdy jeho použití musí být přísně kontrolováno nebo dokonce aplikováno dodatečně. Proto je důležité vědět, kolik denně potřebujete konzumovat vitamin B2, ve kterém potraviny, které obsahuje, je-li obzvláště důležité:

  • Aribo a hypoflavinóza;
  • Oční choroby;
  • Radiační nemoc;
  • Hemeralopia;
  • Nedostatečný krevní oběh;
  • Astenie;
  • Rány, které se dlouhodobě neléčí, vředy;
  • Tyreotoxikóza;
  • Hepatitida a kolitida, převedená na chronickou formu, enterokolitis;
  • Revmatismus;
  • Problémy střev;
  • Práce s toxickými prvky nebo solemi těžkých kovů;
  • Botkinova nemoc.

Ať jsou důvody, pro které je nutný dodatečný příjem vitamínu B2, jakékoli, musí to být provedeno v plném rozsahu, jinak může jeho nedostatek vést k hrozným následkům.

Drahé ženy, vždy být zdravé a krásné!

Názory a recenze

V relevantních fórech je často kladena otázka přínosu riboflavinu. Většina z nich však nepochybuje o potřebě jeho přijetí, pouze metoda zůstává kontroverzní. Někteří uživatelé mají tedy tendenci věřit, že je lepší ji extrahovat z potravin, zatímco jiní dávají přednost dietním doplňkům.

Příznivci přísad jsou přesvědčeni, že moderní ekologie neumožňuje konzumovat produkty, které jsou v této látce opravdu bohaté, proto preferují syntetický vitamín B2.

Ti, kteří obhajují maximální příjem potravin s vitamínem, říkají, že tělo není vždy absorbováno syntetikou. Kromě toho mohou způsobit otravu nebo alergie.

Navíc zůstává otevřenou otázkou, zda jsou monovitaminové přípravky nebo multikomplexy účinnější. Dokonce ani odborníci nemohou dát jednoznačnou odpověď, směřující k myšlence, že stojí za to pít komplex vitamínů a minerálů pro profylaxi, zatímco diagnostikovaný nedostatek riboflavinu je nutný k užití monovitaminu.

To by však mělo být provedeno pouze na základě dohody a pod dohledem lékaře.

http://lifegirl.ru/prostyie-produktyi-s-vitaminom-v2-polnyiy-spisok.html
Up