logo

Údajné rodiště fíků - fíkovník se odráží v latinském názvu "Ficus Karika". To je věřil, že historie fíků pochází ze starověké asijské provincie Caria, kde fíky jsou zmíněny a pěstovány jako pěstovaná rostlina od nepaměti. Díky aktivitám obchodníků a cestujících se fíkovník z Malé Asie rozšířil do všech oblastí Středozemního moře, kde se nacházely vhodné klimatické podmínky, a populace plná fíků. Zbytky fíků byly objeveny při vykopávkách kuchyňských potřeb z neolitických dob, což nám umožňuje vysledovat historii fíků používaných lidmi, nejméně 5000 let před naším letopočtem.

S postupem času se území, na kterém fík roste, rozšířilo z Afghánistánu do jižního Německa a Kanárských ostrovů. Kolem 1530s, fíky byly importovány do Anglie, a fík rostoucí v čínských zahradách je spolehlivě známý od 1550 důkazů. Evropské odrůdy fíků byly zavedeny pro pěstování v Číně, Japonsku, Indii, Jižní Africe a Austrálii.

Od starověku se fíkovník rozšířil v oblasti Kavkazu. Fíky rostou v Gruzii, Arménii, Ázerbájdžánu, na pobřeží Černého moře v Rusku, Abcházii a na jižním pobřeží Krymu. V Americe, příběh fíků sahá až do roku 1560, kdy byl přinesen a začal růst v Mexiku. Později na konci 17. století, mnoho evropských fíků již roste ve Spojených státech, kde se šíří v Karolíně, Gruzii, Floridě, Alabamě, Mississippi, Louisianě a Texasu. V Chile a Argentině rostou fíky odrůd odolných vůči chladnému počasí.

Ve Venezuele jsou dnes fíky jedním z nejoblíbenějších plodů díky státnímu programu z roku 1960, jehož cílem je stimulovat rozšiřování komerčních výsadeb fíkovníků. V Kolumbii v sedmdesátých letech byly čerstvé fíky na stole považovány za znamení luxusu, dokud fíky nevytvořily kvůli mimořádně příznivým podmínkám zahrady tohoto státu Jižní Ameriky.

Díky své jednoduchosti, široké paletě odolných odrůd, výborné chuti a široké škále použití ve vaření, léčebných a průmyslových produktech fíky úspěšně rostou na všech obydlených kontinentech planety a trvale doprovázejí lidi po tisíce let. Fig je považován za nejstarší kulturní rostlinu.

http://proavokado.ru/inzhir/gde-rastet-inzhir.shtml

Jak a kde fíky rostou v Rusku

Nejstarší ovocný strom zmiňovaný v historii je nepochybně fíky. Její listy byly prvním oblečením Adama a Evy, existuje i verze, že strom poznání nebyl vůbec jabloní, ale obr.

Historie starověkého světa je neoddělitelně spjata s kultivací fíků. V Řecku byly tyto plody symbolem plodnosti (počet plodů dosahuje 1000 nebo více).

Měkké fíkové listy nahradily ubrousky Římany... Mimochodem, vlkodlak krmil zakladatele Říma přesně ve stínu fíkovníku. Až doposud Italové považují fíky za vánoční symboly hojnosti.

V tomto článku se dozvíte, jak fíky vypadají (bílá a černá), kde roste v Rusku, a jak jíst její ovoce.

Co je to obr, co to vypadá a jeho další jméno

V jiném se fíky nazývají „ficus karika“. Je těžké označit tento vícenásobný strom až do výšky 10 metrů. Koruna se šíří, kůra je šedá, zakřivené větve jsou pokryty velmi velkými krásnými listy.

Jeho vnější strana je tmavá, listy dole jsou mnohem lehčí, hrubé z malých klků. Fíky, podobně jako jiné fíky, obsahují velmi štiplavou mléčnou šťávu.

Plody fíků - s velmi jemnou kůží, naplněné uvnitř sladkým načervenalým "želé" a malými zrny. V ovoci se fermentační procesy často začínají přímo na větvích, tedy na druhé jméno - „bobule vína“.

Rostlina je dvojdomá, "mužské" a "ženské" květenství rostou na různých stromech. Jak strom kvete? Květy netypických druhů rostou v ose listů. Opylování probíhá velmi specifickým způsobem - vosy určitého druhu se vyvíjejí uvnitř fíkovníku a když létají ven, tolerují pyl.

Vzhledem k nedostatku přírodních opylovačů (tyto vosy) se fíky v Americe nemohly aklimatizovat, dokud nezískaly speciální odrůdy pro nové pěstitelské podmínky. Průmyslové výsadby fíkovníků se dnes skládají výhradně z takových samonosných odrůd.

Jak, kde fíky rostou a kvetou, jak určit její zralost?

Rostlina je tak nenáročná, že může růst nejen na chudých půdách, ale i na skalnatých sutinách a kamenných zdech. Žádné zpracování půdy před výsadbou nevyžaduje vůbec žádnou kultivaci ani hnojivo.

Fíkovník je množen semeny, kořeny, zelenými řízky. Rostlina snadno snáší stříhání a prořezávání v každém věku. Plodící fíky začínají brzy - 2-3 roky, počínaje asi 7 lety, dávají stabilní plodiny, žije až 100 let (je známo i 300 letních vzorků).

Nejbližší příbuzný známého fíkusu, fíky rostou rozlehlými keři nebo stromy až do výšky 10-12 metrů. Rostlina je extrémně tropická, dokonce i teplota -100 ° C je pro ni destruktivní a časté mrazy na pobřeží Černého moře výrazně poškozují výsadbu fíkovníku.

Specifičnost rostliny, že fíky nejsou hrozné mrazy samy. Nachlazení netolerují opylující osy zimující v ovoci.

Nenápadný ovocný strom s takovými chutnými a zdravými plody se rozšířil v Indii, Austrálii a na ostrovech Oceánie, polopouští Afriky, ve Střední a Latinské Americe, na Bermudách a v Karibiku.

Od dávných dob rostou fíky na Krymu, v Zakaukazsku a ve Střední Asii. Řecká kolonisté ji přivedli na pobřeží Černého moře.

Zelené fíky na větvích uprostřed léta

Kdy se sklízejí plody?

Nejneobvyklejší v našem chápání, na větvích zároveň jsou fíky současné plodiny a počátky plodů příští sezóny. Navíc tyto přezimující pupeny jsou připraveny ke sklizni koncem května. Jsou mnohem větší než podzimní sklizeň, ale ne tak chutné.

První sklizeň (nevýznamná) se sklízí v červnu až červenci a hlavní druhá plodina na podzim, v září až říjnu. V moderních průmyslových výsadbách se však kultivují kultivary s jednorázovým plodením.

Jsou-li fíky určeny k sušení, x jsou ponechány na větvích o něco déle, kde uschnou a spontánně suší téměř do požadovaného stavu za přirozených podmínek.

V současnosti se vyvíjejí odrůdy krátkého vzrůstu, stejně jako odrůdy, které jsou na větvích sušeny mnohem rychleji. To vše umožňuje výrobu cenných plodů.

Velmi jemné bobule mohou být skladovány jen několik hodin, je třeba je rychle zpracovat nebo jíst čerstvé.

Jak vybrat fíky: zelené nebo zralé?

Fíky jako před tisíci lety se sklízejí pouze ručně. To je dáno pouze velmi „jemnou“ strukturou plodů - želé-podobná dřeň s malými semeny je pokryta tenkou slupkou. Z každého stromu jsou plody odebírány v několika fázích, jak dozrávají, a vybírají se pouze zralé fíky. Nezralé plody nelze jíst, protože obsahují jedovaté hořké mléko.

Ovoce se sbírá nejen velmi pečlivě. Ovocné sběrače musí dát husté bavlněné rukavice.

  • aby nedošlo k poškození jemných bobulí vína,
  • chránit se před žíravou mízou rostliny.

Ořízněte ovoce ostrým nůžkem nebo nožem umístěným v nízkých paletách, přeneste do stínu a pošlete spotřebitelům.

Zralé shluky fíků ovoce na stromě, připraven ke sklizni

Jak skladovat a používat sebrané ovoce stromu?

Čerstvé fíky se skladují doslova několik hodin. Vzhledem k vysokému obsahu cukru (až 30% v čerstvém ovoci) začínají fermentační procesy velmi rychle - ne déle než 6 hodin (tedy druhé jméno - „tatar“).

Ve Spojených státech, většina z obr okamžitě podstoupí hluboké zmrazení. Některé odrůdy jsou dokonale skladovány v 30-40% roztoku cukru z třtiny při teplotě -12 ° C v chladničkách. Hlavní část přichází na spotřebitele v sušené formě.

Pro sušení se nejčastěji používají lehké plody od přibližně 5 centimetrů. Oni jsou drženi pro 4-5 dny pod paprsky slunce.

Klasický způsob sušení fíků je pod baldachýnem navlečeným na niti přes propíchnutý stonek (ve formě "korálků"). Někdy se suší rozprostřením "oka" nahoru, šíří ho na slunci. Někdy, před sušením, ovoce fíků je ponořeno v horkém sirupu pro nemnoho sekund a pak přinesl k standardu přes plyn nebo na slunci.

Zmrazte fíky s tmavými plody. Předpírá se, suší, balí a zmrazuje. Uchovávejte při teplotě -16-18 ° C po dobu přibližně půl roku. Ale tento způsob skladování není nejoblíbenější.

Sklizeň čerstvých fíků před zpracováním a sušením

Užitečné vlastnosti zralého ovoce

Fíky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Kromě pektinů, organických kyselin, vitamínů (B, C, PP, beta-karoten) obsahují tyto plody mnoho minerálů a stopových prvků. Obsah draslíku ve fících je téměř jako ořechy a železo je více než jablko.

Recepty

Pro zotavení po nemoci a jen pro zvýšení imunity se doporučuje „zázračný mix“.

Pro jeho přípravu je nutné mít stejné části:

  • sušené fíky,
  • sušené meruňky,
  • rozinky
  • oloupané vlašské ořechy.

Všechny přeskočit přes mlýnek na maso a míchat se stejným podílem medu. Uchovávejte v chladničce. Užívat 1 polévkovou lžíci každé ráno je nejen velmi chutné, ale také dobře podporuje kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt a celkový tón těla.

V jižních zemích se fíky zpracovávají na marmeládu, marshmallow a z ní se vyrábějí i alkoholické nápoje. Z našich produktů se snažte připravit originální cookies.

Obr

Požadované produkty:

  • 1/2 šálku granulovaného cukru
  • 50 gramů nesoleného másla,
  • 1,5 pšeničná mouka,
  • 1 slepičí vejce
  • 1/4 šálku mléka
  • 200 g nasekaných fíků,
  • 1 lžička prášku do pečiva, vanilkového cukru, citronové kůry a šťávy,
  • špetku soli.

Příprava je velmi jednoduchá: vše rozmíchejte a postupně vmíchejte do mouky. Těsto vyválkujte 1-2 centimetry. Nakrájíme na sklenici, dáme na plech. Pečeme při 160 ° C po dobu asi 15-20 minut.

Závěr

Obr. Tropy a subtropika. Samozřejmě, že může být pěstován ve skleníku, a to i v místnosti, aby si pár bobulí. Ale všechny užitečné vlastnosti jsou uloženy v sušených bobulích, které lze vždy koupit v obchodní síti.

http://profermu.com/sad/derevia/inzhir.html

Jak pěstovat fíky a kde roste

Obr je jedna z rostlin zmíněných v historii. Byly to listy tohoto stromu, které sloužily jako první oděv Adama a Evy. To bylo pěstováno ve starověkém Řecku, byl považován za symbol plodnosti. Jak fíky rostou, jak je používat, otázka, která znepokojuje lidi z různých období.

Jak a kde fíky rostou

Fíkovník se nazývá jinak:

Rodištěm fíků je starobylá provincie Caria. Fíkovník z Malé Asie na pobřeží Středozemního moře se díky cestujícím a obchodníkům rozšířil. To je místo, kde jsou nejvhodnější klimatické podmínky. Důkazem toho je založení výkopu, pozůstatků fíků.

Postupem času se oblast, kde se můžete setkat s tímto závodem, rozšířila. Fíkovník je běžný v Indii, Gruzii, Íránu, Arménii, v Černém moři a na území Krasnodar.

Fíky patří do rodu Ficus, rodiny Mulberry. Strom je multi-barreled typ, ale to je těžké nazvat to keř. Roste do 10 metrů, délka života je asi 100 let. Kůra stromu šedého odstínu, větve jsou pokryty velkými listy, Velikost asi 20 centimetrů. Spodní strana listu je lehčí než horní. Malé klky dávají drsnosti. Ve Francii se listy ficusu používají v parfumerii k získání dřevnaté bylinné vůně.

Je to důležité! Mléčná šťáva, která je obsažena v rostlině, při styku s kůží, dráždí ji. Musíte jej okamžitě odstranit.

Fík sám připomíná sklenici s otvorem nahoře. Oloup je plodný, obsahuje želé-jako maso s zrna uvnitř. V závislosti na odrůdě je bílá, světle žlutá nebo fialová. Proces fermentace může začít přímo na stromě. Často se nazývá "víno".

Je to důležité! Fíky se nejedí syrové.

Sušené fíky jsou velmi výživné a zdravé ovoce. Obsahuje vlákninu, minerály a vitamíny:

  • vitamín A pro zrak;
  • vitamín B a B1 pro krásu a zdraví vlasů;
  • vitamin C posiluje imunitní systém;
  • Vitamin PP reguluje metabolismus.

Sušené ovoce se zmenší co do velikosti a tvaru. Zároveň obsahuje obrovské množství cukru.

Je to důležité! Kalorií sušených fíků je 94 kcal, a syrové pouze 42 kilocalories.

Podnebí a půda

Strom je nenáročný, může růst i v nejchudší půdě. Můžete se s ním dokonce setkat na Vysočině. Ve volné přírodě upřednostňuje růst v teple, i když může snášet teploty pod mínus dvacet. Vhodné podmínky jsou tropické a subtropické klimatické zóny.

Je to důležité! Aby strom dobře rostl, půda by neměla být příliš mokrá.

Pro fíkovník, mráz není tak hrozné jako opylování osy, které přezimují v ovoci umřít v zimě.

Kde exotické ovoce roste v Rusku

Vzhledem k tomu, že ficus je teplomilná rostlina, roste na otevřeném terénu hlavně na jihu Ruska. Můžete se s ním setkat na pobřeží Černého moře, v Kubanu, v Soči, stejně jako na Krymu. Doporučuje se pěstovat ve formě keře, pokrývat zimu, a tím chránit fíky před mrazem.

Existuje mnoho druhů fíkusu, které dobře zakořenují v chladném podnebí. Odrůdy lilku se pěstují v Soči. Bobule mají prodloužený tvar, malou velikost, dobře snášenou dopravu. To je tato odrůda, která může být častěji vidět na pultech obchodů. V Dagestánu je Ak-fig považován za nejlepší stupeň a na pobřeží Černého moře je preferována dalmatská odrůda a kadet. Na Krymu roste bílá odrůda "Jadran"

Ve středním pruhu a severních oblastech Ruska se fíkovník pěstuje jako pokojová rostlina.

Jak fík roste doma

Před výsadbou je nutné rozhodnout o výběru stromu:

  1. "Dalmatin" stupeň je nejchladnější, vypadá jako hruška, šupina šedozeleného odstínu. Hmotnost ovoce dosahuje 170 gramů. Chuť je sladkokyselá, šťavnaté maso.
  2. "Bílá Jadran" stupeň. Plody jsou malé, oválné. Maso je růžové, sladké.
  3. "Kadot" má malé velikosti až 70 gramů, oválný hruškovitý tvar. Tato odrůda má dlouhou přepravu. Maso je cukr, jasně růžové.

Když je odrůda vybrána, je snadné pěstovat fíky doma a rozhodnout se o způsobech reprodukce rostlin.

Je to důležité! Na jihu země vysazují strom, jak na jaře, tak na podzim, a na severu země pouze na jaře.

Zkušení zahradníci používají dvě metody reprodukce: vyrůstají z řízků nebo ze semen.

Pěstování z řízků

Sklizeň řízků musí spadnout. Z dospělé rostliny se vybírají roční výhonky. Pro výsadbu je lepší je neřezat a odlomit. V místě lámání se získají silnější kořeny. Optimální délka není menší než 30 centimetrů.

Pak je třeba připravit půdu, hnojit ji humusem nebo listy. Před výsadbou sterilizujte v troubě. Nalijte substrát do hluboké nádoby a přelijte teplou vodou. V hloubce 8 centimetrů rostlina sazenice. Zakryjte fólií, položte na teplé místo a klíčte. O měsíc později začnou révy růst.

Koncem dubna mohou být vyvedeni do zahrady, kde si rychle zvyknou na sluneční paprsky. Pro zimování přiveďte zpět do místnosti. Příští jaro může být zasazeno v otevřeném terénu.

Je to důležité! Fíky nemají hmyzí škůdce.

Od semen

Chcete-li pěstovat fíky ze semen doma, musíte si koupit kvalitní ovoce. Ze zralého ovoce vyberte želé s osivem, vložte do nádoby a nechte pět dní. Po umytí semen a ponechte na chladném místě před výsadbou.

Koncem února, zasadit semena v kontejneru se soddy půdy s přidáním písku a humusu. Do měsíce se objeví první výhonky. Když bude asi osm listů, pěstování sazenic v samostatných nádobách. Strom semen v otevřeném terénu lze zasadit po dvou letech.

Bez ohledu na způsob reprodukce, fíky stejně rostou a přinášejí ovoce.

Rysy pěstování

Fík může být pěstován jako strom nebo jako keř. Druhá možnost bude praktičtější, v zimě to bude snazší. Jelikož fíky milují teplo, zvláštní pozornost by měla být věnována zimování rostliny. Provádí se třemi způsoby:

  1. Obal může být několik týdnů po plodění. Opatrně nepoškozujte rostlinu, postupně ohněte větve k zemi a zajistěte lany.
  2. Na konci podzimu zabalte každou větev speciálním materiálem. Pokud tomu tak není, bude běžný pytel mouky dělat.
  3. Plně zakryjete keř, můžete si dát na zem, jed z hlodavců.

Opatrně otevřete fíkovník na konci dubna nebo začátkem května. Sklizeň ve druhém nebo třetím roce.

Vlastnosti sklizně

Na stromě zároveň rostou plody současného a počátků příští sklizně. První sklizeň začíná v červenci. Druhý je sestaven na podzim.

Je to důležité! Zrání je možné určit nejen podle chuti ovoce. Je měkký na dotek a mírně stlačený v oblasti ocasu.

Pokud je ovoce určeno pro sušení, pak je ponecháno na stromě déle. Je nutné opatrně sbírat fíky do speciálních rukavic. To ochrání vaše ruce před nárazem žíravé mléčné šťávy.

Roztržené ovoce je po zahájení procesu kvašení skladováno pouze několik hodin. Pro sušení je nejvhodnější odrůda White Adriatic.

Fig je tropická rostlina, nenáročná a snadno se udržuje, kterou lze snadno pěstovat doma.

http://yagodydom.ru/frukty/inzhir/kak-rastet-inzhir.html

Obr: jak roste, kde roste v Rusku, ovoce nebo bobule, užitečné vlastnosti

Co je obr

Složení vína závisí na stupni zralosti a klimatických podmínkách růstu. Čerstvé ovoce je bohaté na živiny, včetně vitamínů:

  • pyridoxin (B6);
  • kyselina pantothenová (B5);
  • retinol (A);
  • beta karoten;
  • kyselina listová (B9);
  • thiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • Ekvivalent niacinu (PP);
  • kyselina askorbová (C).

Většina fíků obsahuje vitamíny B6 (0,13 mg) a B5 (4 mg). Nedostatek kyseliny askorbové v těle vede k únavě, bolesti hlavy, bolesti svalů a častému nachlazení. Nedostatek kyseliny pantothenové má za následek zhoršení zraku, nespavost, depresi, vypadávání vlasů, slabost a nízký tlak.

Obrázky obsahují následující prvky:

  • železo (3,2 mg);
  • draslík (190 mg);
  • hořčík (17 mg);
  • vápník (35 mg);
  • fosfor (14 mg);
  • sodíku (18 mg).

Vysoký obsah draslíku činí z vína berry nepostradatelným nástrojem pro vysoký tlak a alergie. Toto makro je nezbytné pro kardiovaskulární systém, stimuluje myšlenkové procesy a je jednoduše nezbytné pro normální fungování svalů.

Kalorie čerstvé fíkové listy 55 kcal. Sacharidy - 12 g. Protein obsahuje 0,7 g, tuk - 0,2 g.

V sušených ovocných kaloriích je mnohem více - 255 kcal.

Čerstvé fíky jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamín B5 - 8% (100 g denní potřeby); Vitamín B6 - 6,5%; draslík - 7,5%, hořčík - 4,2%; vápník - 3,5%, železo - až 18%, hodně vlákniny - 12,5% Sušené fíky jsou bohaté na tyto vitamíny a minerály: vitamín B1 a B2 na 5% (z denní potřeby 100 g výrobku); vitamín PP - 6%; draslík - 28,5%; hořčík - 15%; vápník - 14,5%; fosfor - 8,5%. Spousta vlákniny - 90%.

Kolik fíků lze jíst denně

  • Míra čerstvých fíků pro dospělého je 5-10 bobů denně (50 - 100 g).
  • Míra sušených fíků je nižší: 3 - 5 bobů denně (30 - 50 g)

Norma sušených fíků je menší, protože zvyšuje vitamínové a nutriční složení a také zvyšuje kalorický obsah a množství sacharidů.

Rozdíly mezi čerstvými a sušenými fíky

Spotřeba sušených fíků je nižší než čerstvá.

Plody tohoto stromu mohou být nejčastěji viděny sušené jako čerstvé po dlouhou dobu nejsou uloženy. Neztrácejí své léčivé účinky, naopak, získávají nové. V sušeném ovoci se zvyšuje množství fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku a dietní vlákniny, ale obsah vitamínů B5, B6, B9, C klesá.

Je třeba vzít v úvahu, že při sušení ovoce se zvyšuje množství cukru v nich. Obsah kalorií 100 g produktu se tak zvýší na 257 kcal a množství sacharidů se zvýší na 60 g (na 100 g produktu). Deska vytvořená na sušené bobulce obsahuje glukózu, fruktózu, lysin a mnoho dalších látek a kyselin důležitých pro tělo. Tyto fíky jsou méně vybíravé a mohou být skladovány po dlouhou dobu.

Podrobněji rozdíly ve složení čerstvého ovoce ze sušených v tabulkách:

(100 g produktu)

(100 g produktu)

Užitečné vlastnosti

Výrobek má řadu léčivých vlastností:

  • užitečné pro kardiovaskulární systém;
  • je preventivní proti mrtvicím a infarktům;
  • obnovuje sílu;
  • urychluje proces obnovy buněk;
  • odstraňuje škodlivé látky z těla;
  • má močopudné a projímavé účinky;
  • vyhladí krev;
  • stimuluje střevní peristaltiku;
  • snižuje tělesnou teplotu;
  • zmírňuje bolest;
  • normalizuje procesy nervové soustavy;
  • zlepšuje náladu;
  • má protizánětlivý účinek;
  • zastaví vypadávání vlasů;
  • dělá hřebíky silnější;
  • pomáhá zotavit se z nemoci;
  • bojuje s emocionálními výbuchy během PMS;
  • posiluje erektilní funkci u mužů.

Fig ovocná šťáva se používá k léčbě patologických stavů kůže a plísní. Fíky se aktivně používají v kosmetice a parfumerii. Jeho extrakt je obsažen v prostředcích pro tělo a obličej.

Fíky jsou tedy užitečné pro: kardiovaskulární systém kvůli obsahu draslíku v ovoci; pro prevenci a léčbu onkologie díky obsahu benzaldehydu na fíky (látka, která zabraňuje reprodukci rakovinných buněk. Obsahuje antioxidanty (mají protizánětlivé vlastnosti) a dietní vlákninu (příznivě ovlivňující trávicí systém).

Indikace

Unikátní složení bobulí z vína je cenná pro osoby s následujícími chorobami:

  • ateroskleróza;
  • hypertenze;
  • tromboflebitida;
  • křečové žíly;
  • bronchitida;
  • tracheitida;
  • anémie;
  • deprese;
  • prostatitis;
  • tachykardie;
  • bolest v krku;
  • stres;
  • stomatitida;
  • gastrointestinální poruchy;
  • zánět močových orgánů;
  • černý kašel
  • rány a popáleniny.

Jako léčivo pro hojení ran se používá ovocný kaše. Kus čerstvých nebo suchých fíků připojených k postižené oblasti se může vyrovnat s bolestmi zubů a dásní. Cherryberry odstraňuje sucho v ústech, nevolnost. Doporučuje se použít k uvolnění kocoviny.

Fig ovoce pro ženy a muže se sníženým libido být ukazován. Konec konců, plody této rostliny jsou považovány za vynikající afrodiziakum, což způsobuje vášeň.

Čerstvé jahody se používají k vytváření džemu a džemu - což jsou také velmi užitečné.

Kdo je kontraindikován fíky

Je zakázáno používat fíkové plody lidem trpícím těmito patologiemi:

  • pankreatitida;
  • diabetes;
  • gastritida;
  • vředy;
  • žlučové kameny;
  • obezita;
  • enteritida;
  • dna;
  • nízká srážlivost krve.

V ojedinělých případech může individuální intolerance způsobit odmítnutí použití obr. 1 až 3. Navzdory skutečnosti, že fíky jsou považovány za vynikající dietní výrobek, nemůžete jíst příliš mnoho ovoce. To může být opačný účinek.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií a vlákniny, zejména u sušených fíků, může plod poškodit osoby s urolitiázou, stejně jako osoby s akutními exacerbacemi gastrointestinálních onemocnění.

Výhody pro fíky pro lidské tělo

Zvláště výhodné jsou obr. Pro respirační orgány; srdce a cévy, zažívací systém.

Respirační systém

Při nachlazení a kašli musíte připravit odvar v mléce. Terapeutický kurz je 2 týdny. Tento lék eliminuje kašel, zmírňuje horečku a zvyšuje imunitu vůči infekčním onemocněním.

Připravte se a vezměte ho následovně:

  1. Měli byste si vzít 300 ml vysoce kvalitního kravského mléka (nejlépe tuku) a zahřát ho ve smaltované misce.
  2. 4 středně velké fíky by měly být umístěny na pánvi s mlékem a varem. Použijte čerstvé i sušené ovoce.
  3. Pak je třeba pánev přikrýt víčkem a udržet kompozici na nízkém ohni půl hodiny. Současně se třikrát sníží objem kapaliny.
  4. Dále se nádobí zabalilo a nechalo vychladnout. Po 3 až 4 hodinách je odvar připraven.
  5. Pijí ho ráno, v poledne a večer o půl šálku před jídlem.
  6. Lék uchovávejte v uzavřené nádobě, v chladničce. Každý den je třeba připravit novou vývar.

Tento vývar zklidňuje hrdlo a zmírňuje kašel při bronchitidě, tracheitidě a nachlazení.

Kardiovaskulární systém

Minerální látky (hořčík, draslík), obsažené ve složení fíků, jsou stavebním materiálem pro svalovou tkáň. Podporují činnost srdce a eliminují mnoho patologií spojených s fungováním cév. Ficin umožňuje ředění krve, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, snižuje riziko vzniku krevních sraženin.

Pro posílení kardiovaskulárního systému se doporučuje pít infuzi na víno berry.

Připravte se a vezměte ho následovně:

  1. 50 g sušeného ovoce je nutné naplnit sklenicí teplé vody.
  2. Po 6 hodinách budou bobule dávat kapalině všechny své živiny.
  3. Tato infuze by měla být během dne vypita v malých porcích před jídlem.
  4. Průběh léčby je 10-12 dnů. Bobule nemohou vyhazovat a jíst.

Tento přípravek sníží riziko aterosklerózy, trombózy a tachykardie.

Léčba onemocnění zažívacího traktu fíků

Plody, zejména v sušené formě, jsou velmi užitečné pro práci zažívacích orgánů. V případě otravy, díky enzymům přítomným v něm, obr. Odstraňuje jedy a toxiny z těla, obnovuje střevní mikroflóru. Vysoký obsah dietní vlákniny vám umožní použít ovoce k odstranění zácpy a zlepšení práce střeva.

S intestinální atony, můžete použít následující recept.

  • fíky - 200 g;
  • sušené švestky - 400 g;
  • sušené meruňky - 100 g;
  • rozinky - 100 g;
  • extrakt šípky - 100 ml;
  • med - 200 g;
  • senna tráva - 50 g

Jak vařit a brát:

První čtyři ingredience nakrájejte na mlýnek na maso, přidejte med a divokou růži, stejně jako sekanou trávu. Poté dejte směs do nádoby a uchovávejte v chladničce. Vezměte jednu lžičku ráno před snídaní a večer před spaním.

Použijte fíky a gastritidu. Dostane se do žaludku, obklopí sliznici a chrání ji před nepříjemnými účinky přicházejícího jídla. To umožňuje snížit intenzitu zánětlivého procesu, který se vyskytuje uvnitř, a dokonce dosáhnout významného úspěchu při obnově těla.

Fíky v nemoci jater a žlučníku

Obrázek je vynikající hematopoetický lék. Proto je jeho použití vhodné pro onemocnění jater. Pro zlepšení výkonu jater, tradiční medicína doporučuje používat fík mléko. Mělo by to být takhle. Trvat nebo vařit 50 g fíků ve sklenici horkého mléka po dobu nejméně pěti hodin. Když je všechno v pohodě, rozmělněte mixér a pijte.

V biliární dyskinezi, tvorbě kamenů v nich, cholecystitidě se aplikuje následující léčba.

Je třeba připravit směs těchto složek:

  • fíky -1,2 kg;
  • citrony - 0,5 kg;
  • granulovaný cukr - 0,5 kg;
  • med - 7. lžíce.

Vařte a vezměte si to takto:

Citrony očistit od semen a mlít spolu s kůrou v mlýnku na maso. Fíky se recyklují stejným způsobem. Všechny složky se mísí. Užívejte lék před jídlem pro 2-4 tbsp. lžíce.

Přínosy a škody pro děti a během těhotenství

Pokud dítě není alergické na fíky, je nutné ho zahrnout do dětského menu. Přípravek zlepšuje zažívací trakt a stimuluje chuť k jídlu. Je to vynikající zdroj energie, který je pro rostoucí tělo tak důležitý. Kyselina listová ve svém složení pomáhá posilovat imunitní síly, zdravé fungování srdce a cév a nervový systém. Dost na to, aby dítěti dalo nějaké sušené plody denně.

Doporučuje se používat fíky u žen v "zajímavé poloze". V této době je nutné obohatit vaše tělo o užitečné látky pro normální fungování plodu. Díky minerálům a vitamínům obsaženým ve fících je normalizováno trávení těhotné dívky a snižuje se riziko anémie. Vzhledem k tomu, že je škodlivé užívat léky během tohoto období, můžete léčit nachlazení a kašel pomocí obr., Který nemá nepříznivý vliv na zdraví matky a budoucího dítěte.

Pokud těhotná žena získala velkou váhu, doporučuje se do jejího menu zahrnout pouze čerstvé jahody. Před použitím je lepší se poradit s gynekologem.

Během kojení přípravek pomůže zlepšit laktaci. Fíky by však měly být používány s opatrností. Je nutné sledovat zdravotní stav dítěte, protože se může objevit nadýmání a kolika.

Čerstvé fíky jsou vynikajícím zdrojem železa pro tělo.

Co je užitečné fíky pro muže

Fíky lze nalézt na policích po celý rok, čerstvé nebo sušené. Pravidelná konzumace malých porcí ovoce může mít neocenitelný terapeutický a profylaktický účinek na tělo, včetně pozitivního glykemického účinku. S přílišnou vášní pro fíky, tam jsou skoky v krvi glukózy v důsledku vysoké koncentrace přírodních cukrů v něm.

Ve složení ovoce existují prvky, které zvyšují reprodukční zdraví mužů. Jedná se o zinek, hořčík, mangan, některé aminokyseliny. Fíky pomáhají v případech, kdy dochází k oslabení sexuální touhy nebo předčasné ejakulace. Kromě toho se stará o zdraví a čistotu urogenitálního systému, zabraňuje šíření bakterií a dalších infekcí v jeho orgánech a zabraňuje vzniku zánětlivých procesů.

Fík je bohatý na draslík a pomáhá mu udržovat zdraví srdce a cévního systému u mužů, kteří trpí srdečním infarktem a mrtvicí. Látky obsažené v ovoci regulují krevní tlak a neumožňují, aby jeho výkonnost překročila normu. Pektin v zažívacím traktu absorbuje přebytečný cholesterol a odstraňuje je z těla.

Jaké vlastnosti fíků jsou pro ženy atraktivní?

Ve starověku, anti-stárnutí vlastnosti byly přičítány ovoce. A to není náhoda. Antioxidační orientace fíků dává vitamíny C, A, E takové minerály, jako je zinek, v nich obsažený selen.

Plody nalezly uplatnění v kosmetologii díky čistícím a regeneračním účinkům na pokožku. Na jejich základě vyrábí průmysl obrovské množství kosmetiky z nejrůznějších směrů. Velmi oblíbená maska ​​fíků pro obličej a vlasy. Zvlhčují a obnovují pleť, zmírňují akné a akné.

Fíg odstraňuje účinky fyzického a nervového přepětí, pomáhá uvolnit, obnovit efektivitu. Vitamíny skupiny B a kyselina listová obsažená v ovoci činí fíky nezbytným produktem během těhotenství a ve fázi plánování. Bohaté vitamínové a minerální složení bude velmi užitečné pro budoucí dítě.

Jen několik sladkých plodů po dlouhou dobu sníží hlad. Zavedení malého množství fíků do stravy umožní ztrátu hmotnosti mnohem pohodlnější. Naopak, pokud je fík příliš velká porce, můžete rychle přibrat na váze. Vše záleží na množství.

Obr

Plody fíků lze nalézt v některých farmaceutických přípravcích. Jsou tedy obsaženy v projímadle Kafiol (Cafiolum), což je rostlinná sbírka tmavě hnědého odstínu. Používá se k zácpě různého původu. Kafiol je kontraindikován při vysoké citlivosti, střevní obstrukci, metrorrhagii, trombóze mezenterické tepny. Přípravek nesmí být užíván v posledním trimestru těhotenství. Kafiol se aplikuje uvnitř 0,5-1 brikety jednou nebo 1-2 týdny v závislosti na patologii.

Na prodej je také k dispozici fíkový sirup na sorbitolu, jehož účinnou látkou je fíkový extrakt. Doporučuje se použít jako potravinovou přídatnou látku pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, křečových žil, anémii. Dávkování by měl předepisovat ošetřující lékař. Kontraindikace zahrnují: těhotenství, kojení, přecitlivělost.

Úspěšně používá v tradiční medicíně zelené listy fíků. Slouží jako hlavní složka pro výrobu Psoberanu - léku, který léčí poruchy pigmentace a nodulární plešatosti.

Botanický popis

Obr - rostlina rodu Ficus rodiny Mulberry

Fig je rostlina s velkými listy a hruškovitým ovocem na krátkých stoncích. Obsahují mnoho malých ořechů. Když je jakákoliv část rostliny řezána, mléčná šťáva z ní vyteče.

Barva plodu se pohybuje od žluté po černou a modrou. Jejich velikost je srovnatelná s ořechem. Chuť ovoce je středně sladká.

V polovině srpna dozrávají rané druhy fíků, zrání na konci léta - zrání, pozdní září a říjen Fíkovník roste v mnoha oblastech s teplým podnebím: Krym, Asie, Indie, Turecko, Pákistán, Kavkaz.

Existuje mnoho druhů fíků. S náležitou péčí se rostlina v domácnosti vyvíjí dobře. To může produkovat dvě plodiny za rok.

Jak sušit a skladovat

Rychlost sušených fíků - ne více než 50 g denně

Chcete-li sušit plody bobulí, musíte:

  1. Fíky opláchněte a osušte na papíře nebo ručníku. Pokud ovoce nakrájíte na poloviny, usychají rychleji.
  2. Umístěte fíky na rošt na slunném a dobře větraném místě.
  3. Zavřete pod gázou z hmyzu.
  4. Po 4-6 dnech je proces sušení ukončen.

Můžete také použít troubu nebo domácí sušičku.

Uchovávejte čerstvě sbírané fíky po dlouhou dobu, nefunguje, po dni se začne zhoršovat. Nejlepším místem k uložení čerstvého ovoce je prostor na ovoce v chladničce. Pokud se teplota v ní nezvýší nad 1 stupeň, bude možné produkt udržovat po dobu 1-2 týdnů.

Optimální skladování sušeného ovoce při nízké teplotě a vlhkosti a nepřítomnosti přímého slunečního světla. Nejlepší je zabalit je do plechovek nebo nádob a umístit je do chladničky s víčkem zavřeným. Je třeba dbát na to, aby produkt netvořil plísni, proto byste měli fíky kontrolovat jednou týdně. Doba použitelnosti sušeného ovoce je 6 měsíců. V ledničce se zvyšuje na 1 rok. Při odmrazování však fíky ztrácejí některé ze svých užitečných vlastností.

Obecná doporučení pro použití

  1. Figové plody musí být zcela zralé a čerstvé.
  2. Nemůžete jíst fíky, které voní kyselé.
  3. Před použitím by měl být přípravek důkladně omyt. Doporučuje se loupat nebo namočit ovoce tak, aby povrch nebyl příliš tvrdý. Voda, která leží bobule, můžete pít. Má prospěšné látky.
  4. Pro dítě je lepší snížit ovoce na polovinu, a nabrat dřeň s malou lžící.
  5. Sušené fíky lze vždy koupit v obchodě, takže je lepší, když si je necháte doma, ale koupíte je podle potřeby.
  6. Po vysušení musíte ovoce rozřezat. Pokud není šťáva, je řádně vysušena.

Fíky jdou dobře s masem a zeleninou jídla. Používá se k plnění drůbeže, přidávané do salátů. Tento produkt vám umožní přidat k denní dietě odrůdu a pikantní poznámku na východ.

Video o výhodách a nebezpečích fíků

Jaké jsou užitečné vlastnosti fig, možné škody a kontraindikace, jak si vybrat, uložit bobule a mnoho dalších zajímavých věcí v tomto videu:

Recenze

Mnoho dívek raději jedí fíky místo čokolády a sladkostí. Všimnou si zlepšení střev, posílení vlasů a nehtů. Ukazuje se, že je možné z ní udělat džemy a zavařeniny, které děti tak moc baví. Hlavní věc je koupit kvalitní produkt od důvěryhodných dodavatelů.

Muži také nevidí chyby v těchto nádherných bobulích, s výjimkou, možná, že se rychle zhoršují v čerstvé formě. Někteří dokonce dělají víno, které má originální chuť.

Závěr

Vzhledem k pozitivním a negativním vlastnostem fíků, stejně jako k pravidlům pro jejich skladování a používání, můžeme uzavřít:

  1. Čerstvé bobule nepodléhají dlouhodobému skladování. Po nákupu nebo sběru musí být ihned vysušeny. Pro sušení stačí pouze světlé ovoce s bělavým masem a zlatou kůží.
  2. S pomocí fíků můžete v krátké době zhubnout, pokud nahradíte obvyklý příjem potravin dvěma plody fíků.
  3. Přípravek má laxativní účinek, proto je nejlepší jíst před důležitými událostmi.
  4. Obr má málo kontraindikací a je povolen v období porodu a laktace.
  5. Není třeba zneužívat výrobek, mělo by být v moderování a pak získáte více výhod.

Pokud budou fíky neustále přítomny v domácí sadě výrobků. Koneckonců, v případě těžkých onemocnění, on vždy přijde k záchraně a pomoci ho na nohy.

Výběr fíků

Zralé fíky jsou měkké a voňavé. Ale musí být ihned požiti - mohou se rychle zhoršit. Naše prodejny obvykle prodávají trochu málo, jsou snadněji přepravitelné. Trochu rad o tom, jak jíst fíky, je toto: přiveďte ho z obchodu, položte ho na teplé místo, lépe na slunci, a můžete jíst během několika hodin. Výběr ovoce, podívejte se na ty, na kterých není žádné poškození. Můžete je jíst s nebo bez slupky - podle libosti.

Co fíky jedí

Fíky - sladké ovoce. Je ideální jako dezert. K tomu jednoduše nakrájejte ovoce na plátky nožem a podávejte na stůl se šlehačkou nebo sladkými omáčkami (kyselá smetana funguje dobře). Plátky fíků jsou bodnuty na špíz a ponořeny do omáčky. Jednoduché a chutné!

Jistě všichni vyzkoušeli sušené fíky, které lze dnes zakoupit v jakémkoli velkém supermarketu nebo na trhu. Ale pokud máte možnost koupit čerstvé fíky, nenechte si ujít tuto příležitost. Čerstvé jahody mají delikátní vynikající chuť a mohou být vloženy do mnoha jídel. Toto lahodné bobule se dobře hodí se sýrem, šunkou, zeleninou, smetanou, medem, ořechy.

Jak jíst čerstvé fíky

Fíky, stejně jako jiné čerstvé bobule nebo ovoce, by měly být před podáváním omyty vodou a vysušeny na ubrousku. Můžete ho jíst buď úplně, držet elastické bobule ocasem, nebo řezáním fíků na plátky. Současně nesmí být kůže odstraněna - je jedlá. Výjimkou může být možnost, kdy fíky, které hodláte dát malým dětem. Poté by měl být fíček podélně rozřezán na dvě části a měkký střed seškrábne.

Jak jíst fíky. Zralé fíky se smetanou

Toto jídlo se dobře podává na prázdninovém stole. To se podobá fondue, který je spotřebován tím, že ponoří vhodné produkty do omáčky.

  • Nakrájejte plody na čtyři nebo šest kusů.
  • Plátky fíků položte na velkou plochou desku a do každého řezu nalepte plastový špíz.
  • Naplňte velkou zmrzlinovou misku šlehačkou nebo kyselou smetanou (1 šálku zakysané smetany a 0,5 šálky cukru).
  • Kremanku dal uprostřed misky s fíky.

Jak jíst fíky. Originální salát z fíků, kozí sýr a ořechy

Pro salát potřebujete tyto produkty:

  • Fig čerstvý - 8 ks;
  • Měkký kozí sýr - 100 g;
  • Vlašské ořechy - 1/3 šálku;
  • Nalévání salátu - 1 svazek;
  • Olivový olej - 2 lžíce.
  • Balzamikový ocet - 2 lžíce.
  • Semena granátového jablka - 1 hrst;
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Nejprve připravte obvaz oleje, octa, soli a pepře. Smíchejte vše v mixéru. Pak si roztrhněte ruce suché a čisté listy salátu a položte je na misku. Listy zalijeme a jemně je promícháme. Vložte fíky na plátky na salát a sýr, který je také nakrájíme na plátky nebo ručně rozdrcený na kousky. Salát posypte nasekanými ořechy a semeny granátového jablka.

Jak jíst fíky. Křupavý toast s fíky a šunkou

Smažte tenké plátky černého chleba v toustovači, dokud neostří. Každý plátek posypte nejprve olivovým olejem a pak ho rozetřete měkkým tvarohem nebo nakrájejte na plátky niva. Na tenký plátek šunky a plátek čerstvých fíků vložte tvaroh nebo sýr. Pokud má dům rukolou, ozdobte ho toastem.

Lahodný dezert s čerstvými fíky a sýrem Philadelphia

Koupit v obchodě připravené pískové koše. Naplňte je sýrem Philadelphia nebo jiným tvarohem (Mascarpone, Almette, Buko). Na sýr dejte plátky fíků a jiných bobulí. Nalijte dezert s lžící tekutého medu. Ozdobte košíky s lístky máty.

Fíky se velmi rychle zhoršují, takže budoucnost nestojí za nákup. Při výběru dbejte na jeho integritu a vůni. Na bobulích by neměla být škoda ve formě trhlin nebo promáčknutí. Dobré fíky voní svěží a necítí žádnou kyselost. Pokud je přítomen, fíg uvnitř již začal kvasit a nemůžete si ho koupit.

Tip 1: Jak jíst fíky

Nejsladší podzimní bobule - fíky - obsahuje mnoho užitečných minerálů: soli draslíku, hořčíku, mědi, železa, fosforu. Fíky obsahují tuky, proteiny, organické kyseliny, cukr. Tato bobule je často používána v tradiční medicíně, při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému, stejně jako při trombóze.

Předpokládá se, že fíky zlepšují trávení. Používá se jako diuretikum a diaforetikum. Z ovoce udělejte odvar z mléka, který pijí s otokem hlasivek a suchým kašlem.

Kontraindikace

Tento bobule se nedoporučuje pro osoby trpící cukrovkou, dnou, stejně jako ty, kteří jsou náchylní k obezitě. Obrázky jsou kontraindikovány u kolitidy, akutní gastritidy a dalších zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu.

Tam, kde se používají fíky

Obrázky mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené. Z nich se marmeláda, džem, marshmallow, vařené kompoty. Také fíky jsou vyrobeny z fíků. V poslední době je takový nápoj jako vodka na obr. Populární. Některé odrůdy se používají k výrobě octa.

Nejčastěji se fíky konzumují v sušené formě. Ovoce se suší na slunci nebo uměle suší. Poté se používají k přípravě různých pokrmů a výrobků, například mouky, která se přidává do dortů a pečiva. Neměli byste však zneužívat sušené fíky, protože je vysoce kalorický.

Jak jíst fíky

Nejlepší je jíst čerstvé ovoce přímo ze stromu. Samozřejmě, ne každý jí fíky správně, protože jim taková příležitost chybí. Obyvatelé středního pruhu musí být spokojeni s ovocem zakoupeným v supermarketu. Při nákupu čerstvých fíků si uvědomte, že stále máte jen povrchní představu o chuti této bobule. Faktem je, že zralé plody nejsou vhodné pro přepravu z důvodu jejich džemové konzistence a tenké kůže. Proto, fíky, určené k prodeji, trhal ze stromu nezralý. Před konzumací by se takové ovoce mělo konat na slunci několik hodin. Pokud jste si zakoupili nezralé tuhé fíky, může být pečený nebo vařený.
Sušené ovoce samozřejmě takové pečlivé zacházení nepotřebuje. Jsou přivezeny ze zemí Středomoří, kde se pro sušení používá druhá sklizeň fíků.

Čerstvé ovoce lze jíst bez zpracování, zalévání likérem nebo zakysanou smetanou a kropení ořechy. Zkušení kuchařští experti, kteří jedí fíky, sdílejí tajemství: toto ovoce je nádhernou přílohou k šunce.
Fíky v sušené formě mohou být konzumovány celé nebo řezané na malé kousky. Často se přidává do pečiva a ovocných salátů, jako ostatní sušené ovoce.

Fík, také známý jako fíkovník, obr. Fík, je nejstarší strom pěstovaný člověkem. Podle biblické legendy to bylo ovoce fíkovské Evy, která sváděla Adama. Strom roste v tropickém a subtropickém podnebí, je nenáročný, dává ovoce na 2-3 roky výsadby a nese ovoce po celá desetiletí. Fig ovoce obsahuje mnoho železa a draslíku, nedostatek stopových prvků nezbytných pro zdraví.
Budete potřebovat figurky:

    • 4 lžíce. Já čokoládová a ořechová pasta;
    • 1 vejce;
    • hnědý cukr;
    • 10 fíků ovoce;
    • 2 lžíce. Já meruňkový džem.
    • 1 kg pšeničné mouky;
    • 250-375 ml vody;
    • 1 polévková lžíce. Já ocet;
    • 2 lžičky. soli;
    • 4 lžíce. Já olivový olej.

Pro fíky s jogurtem:

    • 12 plodů čerstvých fíků;
    • 3 pomeranče;
    • 2 citrony;
    • 0,75 šálku cukru;
    • 0,25 šálku medu.
    • 1,5 šálků přírodního jogurtu;
    • 0,3 šálku medu;
    • 1,5 šálky krému 20%.
    • Pečený s medem:
    • 12 plodů čerstvých fíků;
    • 4 špendlíky směsi koření garam masala;
    • 8 lžíce. Já tekutý med;
    • 250 ml přírodního jogurtu;
    • hrst mandlových lístků.

Pokyn1. Koláč s fíkem Sádku přemístěte do smaltované nebo skleněné mísy, přidejte vodu, ocet, sůl a hnětte husté těsto, přidejte olej v procesu hnětení, po kapkách v procesu. Když je těsto hladké a elastické, přikryjte ručníkem a nechte jej odstát 30 minut. Těsto rozdělte na kousky požadované velikosti, vyválejte do tloušťky 3-5 milimetrů, zakryjte hadříkem namočeným v oleji, dokud nebudete připraveni k použití. Nakrájejte fíky na velké tlusté plechy, ohřejte troubu na 200 ° C, ohřejte plech na pečení, lehce poražte vejce, namažte plech na pečení máslem, vyjměte dostatečný počet identických kruhů z těsta, vložte ho na plech na pečení. Těsto rozprostřete silnou vrstvou čokoládové pasty, po okrajích ponechte 1 centimetr, okraje kartáčujte lehce zbitým vejcem, nasypte přes čokoládovou pastu bez drcení, posypte hnědým cukrem, přikryjte horní část poraženým vejcem, vařte v troubě 20-30 minut.3. Rozpustíme meruňkový džem malým množstvím vody, protřeme sítem tak, aby se stal homogenním. Zahřejte meruňkovou marmeládu v malé pánvi, kartáčujte připravenými koláči.4. Figy s jogurtem Míchejte jogurt a med do hladkého, přidejte krém, důkladně promíchejte, vložte do lednice. Omyjte citrony a pomeranče, odstraňte slupku se stuhami, vytlačte šťávu z dužniny do jedné mísy. Nalijte do hrnce, přidejte cukr a med, přiveďte na mírném ohni a vařte 4 minuty. Předehřejte troubu na 200 ° C. Umyjte fíky, nakrájejte ovoce z kříže shora, dejte ovoce do plechovek, nalijte si sirup, vařte 10 minut, podávejte s jogurtovým krémem. Fíky, pečené s medem. Umyjeme fíky, nakrájíme větvičky, nakrájíme nahoře příčně, otevřeme každé ovoce jako květinu, položíme ho na fólii, posypeme kořením, nalijeme med, zkombinujeme hrany fólie a vytvoříte sáček, udělejme to samé se zbytkem ovoce. Zahřívejte gril na střední teplotu, vložte sáčky z hlavního ohně, vařte 12-15 minut, rozložte sáčky, nalijte každé ovoce s jogurtem a posypte mandlemi, ihned podávejte, fíky jsou exotické ovoce. Používali jsme ji jako neobvyklou pochoutku. Mnozí nevědí, že je to jen taková fikusová rostlina. Další název fíku je fík, je to fíkovník. Ale tam, kde roste v hojnosti, je jíst nejen jako dezert, ale také jako lék.

Výhody fíků

Za studena vaříme čaj s malinami nebo lipovými květy. A ve středomořských zemích jsou místo toho všeho ošetřeny fíky. Ukazuje se, že pokud se vaří ve vroucí vodě nebo horkém mléku, vývar způsobí hojné pocení a okamžitě sníží teplotu. Tento lék má také antibakteriální účinek. Prostředky, patogenní mikroby opustí tělo brzy. V případě bolení v krku se vyprázdní stejná vývar. Bolesti a plaky charakteristické pro toto onemocnění, projdou rychleji.

Fíky jsou nejen chutné, ale i zdravé ovoce

Diuretický účinek, který má fík, také přispívá k rychlému zotavení z nachlazení. Pomáhá tělu zbavit se toxinů a toxinů.

Očista od škodlivých látek a napomáhá projímavému účinku tohoto ovoce. Užitečné vlákno pomáhá odstranit je ze střev.

Obrázky obsahují mnoho užitečných látek. Zde jsou nejdůležitější:

- draslík. V jeho obsahu, obr je druhý jediný k ořechům. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku se doporučuje pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému.

- železo. Tam fíky před jablky. Proto je vhodné zahrnout do stravy lidí trpících anémií a vegetariánů.

- kumarin. Jedná se o látku, která zvyšuje citlivost naší kůže na sluneční záření. Proto, pokud chcete rychle opálit, jíst fíky.

Jak jíst fíky

Existuje mnoho způsobů, jak vytěžit z fíků co nejvíce. I ze sušených listů tohoto stromu lze chápat. Z nich obdrží lék, který léčí vitiligo - bílé skvrny na kůži.

Co je užitečný fík? Video nefunguje?

Ale pokud jste rostlinu viděli poprvé, nespěchejte sbírat ovoce a jíst je. Nezralé plody obsahují žíravou mléčnou šťávu, takže nejsou konzumovány v potravinách.

Fíky se konzumují ve formě čerstvého ovoce. Nejčastěji jsou fialové, ale můžu být žlutá. Sladká buničina je poseta semeny. Fíky s nimi jedí. To je věřil, že čím více z nich, tím chutnější ovoce. Chcete-li získat maximální prospěch, je nejlepší jíst 2-3 fíky půl hodiny před jídlem.

Čerstvé ovoce fíkovníku je pro nás samozřejmě exotické. Velmi rychle se zhoršují. V naší zemi se nacházejí pouze v sezóně a jsou velmi drahé. Proto je častěji konzumujeme ve formě sušeného ovoce.

Někteří věří, že sušený fík je ještě zdravější. Má více bílkovin a cukru než čerstvý. Proto, v případě dystrofie, k přibírání na váze, je lepší jíst sušené fíky než čerstvé.

Recepty na obrázcích

Kupodivu, ve středomořské kuchyni (kde fíky jsou důležitou součástí mnoha receptů), není toto ovoce používáno jako dezert. Přesněji, nejen v této kapacitě. V některých španělských provinciích se chléb tradičně vyrábí z fíků. A ještě častěji se kombinuje se sušenou šunkou nebo místními sýry. Dokonce i plněné maso. Připravují se s ním saláty, hlavní jídla, dezerty a samozřejmě domácí konzervované potraviny.

Figy dělají vynikající pokrmy.

Salát s fíky a cherry rajčátky.

Dno talíře lemované listy jakéhokoliv salátu. Řezané 8 cherry rajčat na polovinu, 3 meruňky nakrájíme na plátky. To vše jemně promíchejte s rukama. Pro oblékání smíchejte 2 lžíce balsamikového octa, 1 lžičku hořčice a 1 lžíci olivového oleje. Sůl, pepř, posypeme strouhanými vlašskými ořechy a parimzanem.
Králík ve fíkové omáčce.

V mixéru s mandlemi rozemele 50 g strouhanky. Přidejte 50 g sušených fíků, 3 stroužky česneku, tymiánu a rozmarýnu. Smažte 600 g králičího masa v olivovém oleji, přidejte předem připravenou směs, přidejte vodu a 10 minut vařte. Pak přidejte dalších 50 gramů hrubě nasekaných fíků a udržujte v ohni, dokud se maso nevaří.

Arašídy a fíky sladkosti.

Namočte 100 gramů fíků a 100 gramů dat namočte na hodinu. Rozemele 60 g pražené arašídy v mixéru. Sušené ovoce vyjměte z vody, osušte a rozemelte arašídy. Z výsledné hmoty, aby se cukroví a roll je v kokosové chipsy.

Způsoby výroby nápojů a fíků

Existuje obrovské množství receptů, které doporučují jíst bobule z fíků. Například první z nich uvádí, že je lepší nalít fíky s vroucí vodou, nechat stát a pak použít pouze jako nápoj.

Druhý z možných receptů na výrobu fíků zahrnuje výrobu různých kompotů z bobulí (fíky se umývají, nalijí se vodou a vaří po varu při nízkém teple). Třetí navrhuje použití vařených bobulí jako náplně pro koláče, koláče a jiné výrobky z těsta.

Figy jako příloha k ostatním jídlům

Například kuchař doporučuje takový recept. Nakrájené kousky fíků se pečou v mřížce nad nízkým teplem a k nim se přidávají kousky kuřecího masa. Miska je smažená a podává se ke stolu.

Tam je recept na výrobu dezert z fíků plněné sýrem. Někdy se tento dezert nalije s medem a získá exotickou kombinaci sladké a slané.

Mimochodem, fíky - poměrně vysoce kalorický produkt. Stačí jíst jen jedno ovoce této bobule, vážit asi 15 g, aby vás pocit hladu opustil.

V hlavní části

Fíky, které jsou plodem zámoří, se staly častým návštěvníkem na pultech našich obchodů poměrně nedávno.

Jeho přítomnost ve stravě hraje významnou roli.

Ovoce fíkovníku (roste na těchto stromech) obsahuje velké množství minerálů a vitamínů, které jsou nezbytné pro hladké fungování našeho těla.

Nejdůležitější a hlavní věc, která je pozoruhodná o složení fíků je přítomnost draslíku v něm.

Obsah tohoto prvku fíky patří na druhé místo mezi potravinářskými výrobky, což dává vůdci pouze ořechy, ale ponechává banány, aby to uvedli ve sportovní terminologii, "bronzový medailista".

Z ostatních živin v mírně mírnějším poměru stojí za zmínku přítomnost mědi, fosforu, sodíku, hořčíku, vápníku a železa.

Také v plodech fíků obsahuje řadu vitamínů:

  • vitamin A (syntetizuje proteiny nezbytné pro udržení zdravých vlasů a kůže);
  • vitamíny B1, B2 a B9 (regulují činnost nervového systému a podporují metabolismus, růst a obnovu tkání);
  • vitamín PP (užitečný pro nadledvinky a čistí krev, odstraňuje toxiny);
  • Vitamin C (slouží jako absorpce do střeva železa obsaženého na fících).

Nelze věnovat pozornost dietní vlákniny, škrobu, organickým kyselinám, nenasyceným mastným kyselinám Omega-3 a Omega-6, jakož i fytosterolům, tukům, bílkovinám a taninům, které jsou součástí ovoce fíků.

A přirozeně, glukóza. Cukry se pohybují od 11 do 50 procent, s přihlédnutím k tomu, zda jsou plody čerstvé nebo sušené.

Figy - voda =?

Když už mluvíme o sušených fíků.

Příznivé vlastnosti ovoce s nižším obsahem tekutin nejsou horší než jejich čerstvý prototyp, a v některých ohledech je naopak překonávají.

Zvláště dehydratované plody obsahují asi 2 gramy vlákniny, takže pouze jeden (!) Sušené fíky dávají osobě asi 1/5 průměrné denní dodávky této látky.

Nebo si vezměte například glukózu a fruktózu.

Jejich obsah v procesu sušení v něm se zvyšuje na jeden a půl násobek a dosahuje 70% celkového objemu všech užitečných látek.

Tato zásoba těchto prvků přispívá k aktivnějšímu odstraňování toxinů.

Ve srovnání s čerstvými fíky se v sušené bílkovině stává výraznější a její účinek je mnohem jasnější.

Pětinásobné zvýšení dávky tohoto stavebního prvku vede ke skutečnosti, že člověk dostává více energie, což mu dává obživu a aktivitu.

Hodnoty související s jinými látkami a vitamíny nepodléhají změnám.

A konečně, nejzajímavější je obsah kalorií.

Samotný fík je velmi, velmi výživné ovoce, takže se nebudete jíst a neměli byste.

Na 100 gramů ovoce připadá až 214 kilokalorií.

Nástup sytosti se stane docela brzy.

Pokud se rozhodnete jíst sušené fíky, pak musíte mít na paměti, že v nich je ještě více kalorií - 257, s 1 kusem ovoce.

Lví podíl na tomto objemu navíc připadá na podíl sacharidů (237 kcal), s nimiž jsou sušené fíky velmi bohaté.

Zbývajících 8% je v energetické bilanci proteinů (13 kcal) a tuků (7 kcal).

Ale opět, jíst je hodně je velmi problematické, takže nestojí za zmínku o vážném poškození postavy.

Je ještě něco jiného?

Ukázalo se, že ano - na otázku odpovíme v názvu.

Fíky jako ovoce mohou být konzumovány třemi způsoby: čerstvé, sušené a sušené.

Navíc poslední dva "agregační stavy" fíků jsou nějakým způsobem podobné.

Rozdíl spočívá pouze ve stupni dehydratace plodu. Pokud jde o prospěšné vlastnosti samotného ovoce - zde je plný soulad.


Co víte o prospěšných vlastnostech borůvkových listů?

V tomto článku najdete recepty na vaření pollock v zakysané smetaně.

Čtěte zde: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/uglevody/kolichestvo-uglevodov-v-yabloke.html, kolik sacharidů je v jablkách.

Sušené fíky mají také příznivý vliv na srdce a krevní cévy, snižují riziko vzniku krevních sraženin, pomáhají při anémii a jsou také vhodné pro zažívací poruchy a jsou nezbytné pro štítnou žlázu.

Mimochodem, můžete dát zámořské hosty suché podmínky, aniž by opustil svou vlastní kuchyni.

Aby ovoce dopadlo přesně takhle, musíte sbírat jak již zralé, tak nezralé vzorky v určité kapacitě.

Nejdříve je třeba se zbavit stonků, dobře se prát a už v samotném kontejneru (což znamená velkou mísu nebo pánev), naplnit je až na vrchol cukrem ve výši 150-200 gramů cukru na 1 kg fíků a nechat je „vyluhovat“ po dobu asi 10 hodin.

Musí být vypuštěn do oddělené misky a postup opakujte s ovocem.

Pak si sirup připravíte rozpuštěním 250 g cukru ve 250 ml horké vody, opět na každý kilogram ovoce.

Nalití do obr, musíte ji postavit asi 10 minut na 90 stupňů.

Výslednou hmotu pak projdete přes cedník a po několika hodinách ji položte na plech a nastavte teplotu na 55-60 stupňů.

Po 3 hodinách fíkování v troubě zkontrolujte stav ovoce.

Pokud jsou měkké, středně lepkavé a viskózní, pak je proces dokončen.

Pochoutka, upřímně řečeno, pro vybrané a nenapravitelné sladké zuby.

Obsah kalorií v sušeném vzorku se blíží sušení - 245 kcal na 100 gramů produktu, asi 60% je sacharid, proteiny - asi 13%, ale ani 0,01 tuku.

A taky na kůži...

Pokud v očekávání zázračné přeměny těla na jídlo jíme plody tohoto ovoce, pak extrakt z tohoto ovoce našel uplatnění v oblasti, jako je kosmetologie.

Spravedlivý sex bude samozřejmě příjemně překvapen, když se dozvíte, jak příjemné může být jejich seznámení s kosmetickými výrobky na bázi fíkového extraktu.

Zde je jen neúplný seznam užitečných vlastností různých krémů, pleťových vod, masek a dalších přípravků.

  1. Její pružnost a pružnost kůže se zvyšuje, celkový stav se zlepšuje, vrásky se vyhlazují;
  2. Obr. Zvyšuje pevnost nehtů, zabraňuje jejich oddělení;
  3. S fíkovým make-upem se křehkost a průřez vlasů stává památkou minulosti;
  4. Buňky mrtvé kůže se jemně odlupují, vnější vrstva epidermy se rychle obnovuje, kůže dýchá a vypadá více hydratovaně;
  5. Pomáhá velmi dobře figový extrakt pro léčbu akné a drobných akné.

V současné době existuje celá řada produktů od předních výrobců kosmetiky na základě tohoto nádherného ovoce.

Mimo jiné existují produkty, které kontrolují stav nejen kůže, ale i vlasů (šampony, balzámy, vyživující masky na vlasy).

Pokud nenajdete něco vhodného, ​​můžete použít dužinu fíků a udělat si masku, vybrat si správný recept z jakéhokoli zdroje.

Spektrum příznivých účinků fíků je opravdu skvělé a pravidelná konzumace ovoce bude mít příznivý vliv na vaše tělo.

A různé kosmetiky na nich založené budou průchodem do světa krásy a zdraví.

Jen nezapomeňte, že vše je dobré s mírou.

http://zdorovo.live/polza-i-vred/kak-i-gde-rastyot-inzhir-v-rossii.html
Up