Sušené švestky jsou sušené švestky. Sušené švestky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů sušeného ovoce. Jedná se o velmi užitečný produkt, vhodný pro dospělé i děti.
Historie švestek začíná v dávných dobách. První zmínka o švestkovém stromě patří do VI. Století před naším letopočtem. Švestka - rostlina získaná křížením divoké zatáčky a švestky.
Historické území původu švestky je považováno za oblast Východního Kavkazu podél pobřeží Kaspického moře.
V té době bylo velmi běžné, že sušené ovoce, pro jejich skladování. Sušené švestky na slunci. A teprve v 30. letech XIX století se proces sušení zlepšil.
V Evropě se švestka objevila v XVII století.
V moderním světě se popularita těchto sušených plodů výrazně zvýšila díky prospěšným vlastnostem tohoto produktu. Dnes jsou švestky vyráběny v mnoha zemích světa, z nichž největší jsou Argentina, Chile, Francie, USA, Uzbekistán a Moldavsko.
Užitečné vlastnosti sušených švestek
Stejně jako v samotném švestce je v švestek obrovské množství nejužitečnějších látek. Obsahuje vitamíny: A, C, B1, B2, P; minerální látky: železo, draslík, fosfor, hořčík; a poměrně vysoký obsah cukru. Sušené švestky obsahují antioxidanty, díky kterým je vhodný pro zlepšení imunity. V švestek jsou pektiny, taniny, rostlinná vlákna. Toto sušené ovoce je tedy velkým pomocníkem lidského těla.
Švestky jsou užitečné pro jejich antibakteriální vlastnosti - zabíjí bakterie, které jsou škodlivé pro ústa; tonické vlastnosti - zlepšuje výkon.
Doporučuje se užívat tyto sušené ovoce s gastrointestinálními problémy. Podporují metabolismus v těle.
Jedná se o dietní přípravek, který se používá v mnoha moderních dietách. Denní používání sušených švestek pomáhá spalovat přebytečný tuk a zlepšit celkové zdraví těla.
Použití švestek může posílit stěny cév a kapilár.
Švestky jsou také dobrým prostředkem proti stárnutí. Pomáhá zlepšovat stav kůže.
Trvalé používání sušených švestek pomáhá zlepšit vidění.
Vzhledem k vysokému obsahu železa se pro těhotné ženy doporučují sušené švestky jeho použití je také dobrou prevencí nedostatku vitamínů a anémie.
Užitečné sušené ovoce a lidé s vysokým krevním tlakem.
Je prokázáno, že švestky jsou užitečné pro pacienty s rakovinou.
Kromě toho, tyto sušené ovoce - dobrý nástroj pro prevenci hemoroidů.
Infuze švestek pomáhá při zácpě a zažívacích potížích.
Příznivé vlastnosti těchto chutných a zdravých sušených plodů jsou také zachovány v dekorech z nich, kompotech a nápojích.
Dnes jsou švestky široce používány v lékařství, vaření, výživě.
Je vhodný pro velké množství různých jídel, nápojů a dezertů. Použijte sušené švestky v cukrářském průmyslu. Používá se ke zvýšení trvanlivosti čerstvého masa.
Švestky jsou také používány v některých kosmetických procedurách, například, aby se zbavily mozolů.
Švestky, sušené s kostí, užitečnější.
Švestky mají černou barvu a lehce lesklý povrch. Hnědá barva říká, že sušené ovoce bylo ošetřeno vroucí vodou, silný lesk - ošetření tukem. Chuť švestek by měla být sladká. Hořká chuť svědčí o nesprávném způsobu sušení sušeného ovoce.
Jako čerstvé švestky jsou švestky zdrojem užitečných látek, které jsou pro lidské tělo nezbytné.
http://diamart.info/encyclopedia/chernosliv/Sušené ovoce je vysoce ceněné pro svou nutriční hodnotu a dobrou chuť, ale ne všechny typy přinášejí tělu stejnou výhodu. Švestky - jeden z mála produktů, které jsou již dlouho používány pro léčebné účely. Výhody švestek pro tělo je obrovský, sušené ovoce pomáhá zbavit se různých zdravotních problémů, zatímco je k dispozici, příjemné chuti. Přírodní medicína může být používána téměř každým, ale v některých případech může být škodlivá.
Výhoda sušených švestek spočívá hlavně v jeho schopnosti normalizovat práci gastrointestinálního traktu, ale je zřejmá i ostatním orgánům a systémům:
Jíst švestky v potravinách pomáhá vyrovnat se s vyčerpáním, zvýšit vitalitu, zlepšit efektivitu. Produkt bohatý na antioxidanty bojuje s volnými radikály, inhibuje stárnutí buněk a omlazuje tělo.
Švestky jsou přirozenou a účinnou léčbou zácpy. Výrobek má výrazný projímavý účinek, obsahuje velké množství vlákniny, takže se snadno vyrovná s citlivým problémem.
Švestky se používají k zácpě v několika verzích:
Pokud zácpa trvá déle než 5 dnů, sušené švestky se nemohou vyrovnat. V tomto případě se doporučuje přidávat projímavé bylinky, jako je senna.
Složení:
Švestky - 100 g
Senna tráva - 2 lžičky.
600 ml vody
Aplikace:
Švestky je třeba prát, řezat, vložit do hrnce, přidat bylinkovou bylinku. To vše nalijte vroucí vodou, přikryjte víčkem, zabalte do ručníku, nechte 2-3 hodiny. Užívejte 3-5 čajových lžiček každou hodinu, dokud se nedosáhne výsledku.
Poznámka: Žádné váhy? V průměru jedna švestka váží 8-10 g, to znamená, že na 100 g musíte vzít 10-14 kusů střední velikosti a střední vlhkosti.
Můžete přidat švestky do stravy těhotných žen. Přípravek příznivě ovlivní tělo budoucí matky, zlepší trávení, zvýší hladinu hemoglobinu v krvi, pomůže vyrovnat se se zácpou. Křehký problém často doprovází těhotné ženy v posledním trimestru.
Stojí za to připomenout, že sušené ovoce má vysoký obsah kalorií a vysoký obsah cukru, takže byste neměli jíst velké množství produktu. Výhody a škody způsobené švestkami jsou přímo závislé na množství jedených potravin. Nadměrná konzumace vede k velkému zvýšení hmotnosti, prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi a rozpadu stolice. Kontraindikace jsou také diabetes během těhotenství, idiosyncrasy produktu.
Energetická hodnota sušených švestek - 256 kcal. Přibližně 57 gramů cukru. Výrobek má vysoký obsah kalorií, ale to nebrání tomu, aby byl používán pro hubnutí Mít choleretic, močopudné a projímavé účinky, to pomáhá vyčistit střeva od fekálních depozit, odstranit přebytečnou vodu z těla, kvůli kterému to trvá nemnoho kilogramů.
Pravidla pro používání sušených švestek pro hubnutí:
Sušené ovoce lze konzumovat před jídlem nebo po něm, přidávat do salátů, obilovin, nápojů. Může být použit jako pochoutka, která pomůže potlačit touhu po sladkostí, zabrání zhroucení stravy.
Zajímavé: Přírodní bonbóny jsou vyrobeny ze švestek. Stačí namočit produkt do teplé vody, nasekat, smíchat s nakrájenými ořechy, medem, semeny a dalšími sušenými plody. Z výsledné hmoty se tvoří sladkosti a ochlazují se.
Chcete-li očistit tělo, můžete strávit půst den. S ní se zbavte 1-2 kg nadváhy, ke které dochází v důsledku čištění těla. V tento den se nedoporučuje opouštět dům, stojí za to také odmítnout nadměrnou fyzickou námahu a pít více tekutin.
Pro vypuštění bude potřeba 25-30 kusů švestek a čisté vody, bylinných čajů, neslazeného čaje. Každé 2 hodiny budete muset jíst 3 - 4 kousky dušeného ovoce, opláchněte je velkým množstvím vody. Pouze během dne se vypije nejméně 3 litry. Pokud cítíte silný večer ve večerních hodinách, můžete použít sklenici kefíru nebo neslazeného jogurtu.
Sušené švestky se v prvním roce života zavádějí do stravy dítěte, často se jedná o normalizaci židle. Puree lze použít jako první jídlo. V tomto případě je žádoucí dát přednost průmyslovému výrobku, který splňuje potřeby těla dítěte a prošel nezbytným zpracováním.
Doma pro dítě připravte odvar ze sušeného ovoce. Je důležité věnovat zvláštní pozornost kvalitě surovin, důkladně je umýt, namočit a podrobit je tepelnému ošetření. Děti druhého ročníku života a starší mohou přidat produkt do obilovin, dezertů, kastrolů.
Jakýkoliv výrobek může poškodit tělo, pokud není vhodný, je používán nesprávně nebo v neomezeném množství. Absolutní kontraindikace použití švestek jsou:
Omezte spotřebu sušeného ovoce pro obezitu díky vysokému kalorickému obsahu a snižte množství produktu na 50 g denně. S opatrností a pouze v případě potřeby vstoupit do stravy žen během laktace, protože švestky mohou způsobit průjem u kojence.
Ve 100 g sušených švestek obsahuje 56,9 g cukrů, což je 114% doporučených denních potřeb organismu. Přípravek však pomáhá zhubnout, vyčistit střeva, cítit lehkost a vitalitu. A to vše díky vysokému obsahu hrubých vláken a draslíku.
Tabulka vitamínů a minerálních látek (na 100 g)
Pro výrobu sušených švestek s použitím odrůd sušených ovocných švestek "maďarské". V závislosti na stupni zralosti, místě růstu a přesnosti dodržování technologie, vzhledu, chuti konečného produktu a množství cukrů se může kalorický obsah lišit.
Hlavní znaky kvalitních švestek:
Sušené ovoce je dobře skladováno ve vzduchotěsných nádobách nebo nádobách při pokojové teplotě. Má vysokou vlhkost, náchylnou k plísni. Je žádoucí rozložit tyto švestky v malých nádobách, zavřít a uložit na polici chladničky.
To je věřil, že nejvíce vonné a šťavnaté švestky získané z odrůd švestek "Renklod" a "maďarské". Jejich plody mají hladkou, masitou strukturu, protáhlý tvar a malou kost, a chutnají velmi sladce. Zralé bobule jsou blanšírovány ve vodě, pak ochlazené, dušené a ošetřené oleji nebo glycerinem. Připravené švestky mají výraznou černou barvu, mají sladkokyslou chuť s nádechem kouře.
Příznivé vlastnosti sušených švestek byly známy starověkým Egypťanům - v luxusních egyptských zahradách se pěstovaly cenné odrůdy švestkových stromů, které sloužily ke stolu císařům a bohatým šlechticům. Dnes, mnoho zemí se zabývá výrobou švestek, ale největší dodavatelé lahodného sušeného ovoce jsou Spojené státy, Francie, Moldavsko, Argentina.
Tento produkt není levný, protože pro výrobu 1 kg sušených švestek v procesu sušení se používá 5 kg zralých švestek. Jeho chemické složení kombinuje obrovské množství cenných vitamínů a minerálů, včetně:
Sušené švestky obsahují obrovské množství draslíkových solí, které pomáhají překonat onemocnění oběhového a kardiovaskulárního systému. Má antibakteriální, choleretický, diuretický účinek a zvyšuje chuť k jídlu. Nutriční hodnota 100 g sušených švestek dosahuje 220,240 kcal.
Se zavedením švestek ve stravě je nutné studovat informace o jeho složení, kontraindikacích a vzít v úvahu nejen přínosy, ale také škody, které mohou způsobit tělu. Zvláště stojí za to zvážit, že předávkování tohoto přípravku může způsobit žaludeční nevolnost a také alergické projevy, mdloby.
Harm švestky mohou být v případě, že jídlo konzumuje nekvalitní výrobek ošetřený chemikáliemi. K tomu, aby se do sušeného ovoce přidal lesk, mnozí dodavatelé zacházejí s glycerinem nebo rostlinnými oleji, jako je například technický olivový olej (olein). Proto, aby se snížilo poškození švestek na nulu, před použitím je lepší nalít vroucí vodu nad ním.
Sušené švestky se používají při vaření, zavádějí se do stravy sportovců a hubnutí a kompoty a odvar ze sušeného ovoce se doporučují i pro malé děti v období doplňkového krmení. Užitečné vlastnosti sušených švestek díky svému bohatému složení a vysoké koncentraci kyselin, minerálů, vitamínů a dietní vlákniny.
Výhody švestek pro člověka:
Švestky jsou velké projímadlo, které pomáhá překonávat zácpu. Jíst 5-6 lesklých bobulí každý den může nejen zapomenout na takový nepříjemný problém, ale také saturovat tělo velkým množstvím užitečných látek.
Při výběru sušených švestek je třeba věnovat pozornost druhu bobulí - lesklé, viskózní plody jsou s největší pravděpodobností zpracovány nejen s glycerolem, ale také se sírou, chemikálií, která je nebezpečná pro tělo. Kvalitní sušené ovoce se suší ve stínu a nezpracovává se nic jiného než voda. Lahodné a kvalitní švestky nemají lesklý lesk a chutný vzhled - jsou suché, tmavě modré barvy a před použitím musí být namočeny ve vodě.
Škody způsobené švestkami nelze vyloučit, pokud jsou na obalu výrobku uvedeny sulfáty nebo siřičitany. Jedná se o druhově nepřirozený přírodní produkt a jeho příjem je lepší odmítnout. Podívejte se na nápis "GOST" na obalu. Měli byste si také vybrat nevzhledné, ale voňavé švestky, mělo by být dost tvrdé na dotek - měkké ovoce bylo s největší pravděpodobností připraveno s použitím konzervačních látek.
Můžete také provést mini-test kvality nakoupených švestek, jednoduše umístěním do vody. Chemicky ošetřené švestky nezmění barvu a kvalita se změní na bílou.
Je ještě lepší koupit si ho od spolehlivých producentů nebo sušit švestky sbírané na vlastní dacha - v tomto případě vybrané sušené ovoce padne na stůl, což poškodí organismus, nejen poškození.
Sušené ovoce obsahuje mnoho užitečných vitamínů, které nejsou dostupné v zimním období. Příznivé vlastnosti švestek pomůže ženě během těhotenství překonat chudokrevnost, vyrovnat se s nedostatkem vitamínů a zbavit se zácpy. Budoucí matka by však měla tento výrobek konzumovat s mírou. To je způsobeno tím, že zneužívání sušených švestek může způsobit kontrakci dělohy a vést k předčasnému porodu.
Harm švestek pro těhotné ženy může být, pokud používá nekvalitní výrobek. Chcete-li koupit přírodní švestky, musíte se nejprve podívat na složení uvedené na obalu a vyhodnotit jeho vzhled. Můžete se chránit před požitím škodlivých látek, které mohou být, pokud nalijete vařící vodu na ovoce před použitím.
Během období kojení jsou sušené švestky nejlépe vyloučeny ze stravy alespoň po dobu prvních 6 měsíců. Proháněcí účinek sušených švestek může u dětí způsobit průjem a koliku, a proto by neměl být konzumován. Můžete pít nenasycený odvar ze sušeného ovoce, přidávat 3-4 plody sušených švestek, ale zároveň sledovat reakci dítěte. V případě takových poruch, jako je zažívací potíže nebo nadýmání, je použití švestek kojící ženě naprosto kontraindikováno.
Kalorie švestky vyšší než většina ovoce, ale nutričně je nižší než takové lahůdky, jako je med a marshmallows. Proto se doporučuje používat jako náhradu sladkostí a hubnutí.
Lidé, kteří mají tendenci zhubnout, budou mít dobré služby, a to:
Švestky nespalují tuk v těle, ale pouze přispívají k normálnímu průběhu procesu hubnutí. Má vysoký obsah kalorií, takže jeho norma pro hubnutí je 6-8 plodů denně. Také v švestek je značné množství jednoduchých sacharidů a po jídle může být pocit hladu. Proto jim příliš záliba nestojí za to.
Pro hubnutí slivky by měly být konzumovány mezi jídly jako svačina a přísně dodržovat dávkování. Zneužívání výrobku může být doprovázeno trávením a zažívacími problémy.
Od dávných dob se lidé snažili zachovat plody stromů a keřů shromážděných v létě, aby je mohli v zimě využít pro své potřeby. Proces sušení ovoce je lidstvu již dlouho znám. Švestky, všichni víme, jako celá sušená švestka odrůdy „maďarská italština“, zatímco v procesu sušení se z ní neodstraní ani kámen ani slupka.
Masitá struktura, malá kost, sladká chuť a průměrná velikost této odrůdy jsou ideální pro přípravu sušených švestek a schopnost čerstvého ovoce uchovávat v sušené formě nejen bohatou chuť, ale také mnoho užitečných látek vám umožní využívat jeho blahodárných vlastností, a to jak při vaření, tak při vaření. pro léčbu mnoha nemocí.
Lidé, kteří chtějí ztratit nadváhu, se doporučuje zahrnout švestky do trvalé stravy. Odborníci na výživu vypočítali, že 100 gramů sušených plodů má až 230 kcal. Tato skutečnost pomáhá používat produkt pro dietní účely. V případě potřeby dokonale uhasí pocit hladu a bude neocenitelný jako lehký denní svačin. Navzdory vysokým kalorickým hodnotám (glykemický index sušených švestek má ukazatele -29, zatímco cukr je 70), zvláštnost sušeného ovoce má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi a udržuje metabolické procesy na správné úrovni, což ženám a mužům umožňuje nezvyšovat nadváhu.
Domácí jogurt se sušenými švestkami, nebo několik sušených plodů, které se používají před hlavním jídlem, nasycí tělo a v důsledku toho nás nebudou nutit k přejídání na oběd.
DŮLEŽITÉ! Obsah kalorií v sušeném ovoci je výrazně vyšší než v konzervách. Lidé, kteří jsou náchylní k obezitě, by měli jíst švestky s mírou.
Každá žena, která je v „zajímavém“ postavení, se snaží sledovat její stravu a snažit se o její racionální a kvalitativní. Švestkové plody bohaté na antioxidanty ochrání tělo budoucí matky před negativními účinky volných radikálů.
Chemické složení sušených švestek, bohaté na draslík, pomůže ženám vyrovnat se s problémem otoků a minerály železa zabrání nedostatku vitamínů a projevům anémie, která je během těhotenství poměrně běžná.
Suché plody švestky nejen zlepší chuť k jídlu, ale také upraví procesy trávení, čímž se odstraní jemný problém s retencí stolice. Postarají se o vzhled žen, makro a mikroelementů obsažených v sušeném ovoci, zlepšují stav kůže, pomáhají ženě vypadat stejně atraktivní a dobře upravené.
Sušené švestky obsahují ve svém složení nejen draslíkové ionty, které zabraňují vzniku arytmií a příznivě ovlivňují fungování srdce, mezi jeho složky patří kyseliny: salicylová, jablečná, citronová, která posilují tkáně cév a zlepšují srdeční činnost.
Vzhledem k tonickým látkám, sušené ovoce, které poskytuje jasný přenos nervových impulzů, zvýší účinnost, zajistí hladký chod srdce, působí jako profylaktický prostředek pro onemocnění jako je srdeční infarkt a mrtvice.
Kombinace švestek a medu se vyznačuje nejen příjemnou chutí, ale také jako směs s léčivým účinkem. Je schopen chránit před viry, zvyšovat imunitní síly těla a dodávat energii po celý pracovní den. Přítomnost maďarského vitamínu C, B a E v suchém ovoci je zvláště důležitá v období sezónního nachlazení.
Chcete-li připravit takový "energický" pod silou každého, stačí nalijete ovoce švestek s malým množstvím medu, nechte stát, výsledný produkt a vychutnat si jeho chuť.
V současné době je problém trávení poměrně běžný. Sušené ovoce švestek pomůže normalizovat činnost gastrointestinálního traktu v těch, kteří se potýkají s tímto problémem. Látka dihydrofenyl - isatin, která je součástí sušených švestek, má mírnou projímavou vlastnost a přispívá k snadnému čištění střev a se zvýšenou kyselostí napomáhá zlepšení trávení. Sušené ovoce, bohaté na vlákninu, nejen reguluje stolici, ale také urychluje trávení, ničí patogenní mikroorganismy ve střevě. Šnekové oleje, které pomáhají lépe asimilovat potraviny, zmírní projevy zvýšené nadýmání.
Unikátní kombinace živin, mikroprvků, minerálů a antioxidantů umožňuje použití sušeného švestkového ovoce jako profylaktického prostředku, jehož cílem je chránit tělo před vznikem možných nádorů. K tomuto účelu používají nejen sušené ovoce, vařící vývar a dušené ovoce, přidávají se do pečiva.
Švestky jsou skutečným zdrojem draselných solí, které tělo potřebuje k udržení krevního tlaku na optimální úrovni. Několik druhů ovoce obsažených ve stálé dietě pomůže chránit srdeční cévy a snížit krevní tlak.
Navzdory vysokým úrovním kalorií, odborníci na výživu radí, s mírou, aby obsahovali sušené ovoce ve stravě diabetiků. Léky předepsané pro zvýšené cukry mají vedlejší účinek na snížení hladin železa, švestek, udržení dostatečné úrovně anémie a prevenci anémie a draslíku obsaženého v ovoci, normalizuje rovnováhu vody a soli, což je důležité pro pacienty s diabetem 2. typu.
Nerozpustné vlákniny švestky, mají schopnost čistit tělo cholesterolu a žlučových kyselin. Vlákna absorbuje toxické látky do našich těl, které jsou pak uvolňovány ze zpracovaných potravin, čímž zabraňují usazování cholesterolových plaků na stěnách cév.
Plody sušených švestek se mezi jinými sušenými plody liší vysokým obsahem kyselin s antioxidačními vlastnostmi. Tato skutečnost umožňuje "maďarštině" zabránit procesu stárnutí v těle, způsobenému oxidačními procesy a pomoci jeho vlastnostem urychlit neutralizaci oxidantů - volných radikálů, které ničí zdravé buňky.
Hrst plodů obsahujících přírodní proteiny, sacharózu, fruktózu, glukózu pomůže nejen vzbudit váš duch, ale také nabít životně důležitou energii po celý den. Bez přetížení zažívacího systému dodá energii a zlepší duševní schopnosti.
Obecně se má za to, že mléčné výrobky posilují kostní tkáň, ale jak se ukázalo, bylo to mylné. Američtí vědci potvrdili, že produktem prevence osteoporózy je sušená švestka. Vzhledem k vysoké míře polyfenolů - silných antioxidantů, plody pomáhají snižovat opotřebení a opotřebení kostí. Bór a měď - dvě mikroprvky jsou důležitou součástí stavebního materiálu kostí.
Podle výzkumu mexického vědce H. Rivera z Národní autonomní univerzity bylo zjištěno, že švestky jsou schopny odolávat zubnímu kazu. Antibakteriální látka obsažená v jejím složení aktivně zpomaluje růst patogenních bakterií způsobujících problémy v ústní dutině.
Sušené švestky jsou jedinečným produktem s vysokým obsahem nezbytných minerálů a látek pro člověka, ale je třeba mít na paměti, že ani zdraví lidé by neměli zneužívat své aktivní vlastnosti, které při nadměrném požití mohou vést k negativním následkům.
Upozornění by mělo být použito sušených švestek:
Dobrý den, milí čtenáři!
Každý ví, že sušené ovoce je pro naše tělo nezbytné. Fanoušci zdravého životního stylu z nich dokonce vyrábějí bonbóny, nechtějí kupovat tovární sladkosti pro své děti. V lékařských předmětech se však stále více a více začali zbavovat užitečnosti mnoha výrobků, které jsou nám již od dětství známy. Mnoho lidí se také dívá na švestky: je to užitečné nebo je to škodlivé? Dnes zjistíte pravdu!
Stromy, na kterých roste "syrový" pro švestky, rostou nejen ve vzdálené Africe, ani v Jižní Americe, ale v našich zahradách.
To je paleta maďarštiny, a pravděpodobně jste často koupil tyto šťavnaté, mírně sladké smetany od babiček na trhu nebo trhal do koše v zemi. Některé ženy v domácnosti nazývají tyto sezónní plody „čerstvými švestkami“, mohou být nejen sušené, ale také zmrazené a samozřejmě použité čerstvé (při pečení nebo jídle, jak to je).
Složení sušeného ovoce vypadá z lékařského hlediska velmi slušně. Zde je:
Mnoho lidí ví, že švestky jsou slabé (jako sušené meruňky). K tomu, mnoho hostesky uložené švestkové tinktury (v alkoholu, vodky nebo vody), nebo vždy připraven kompot. Ale ve skutečnosti, seznam "zneužití" tohoto produktu je mnohem více.
Lékaři říkají: cenné vlastnosti sušených švestek jsou velmi vysoké:
Je to také mocný energetický nápoj (nejen proto, že je smíchán s jinými sušenými plody, ořechy a medem a není dovoleno jíst více než jednu lžíci tohoto báječného jídla denně). Lidé duševní práce ocení zejména význam švestek pro organismus. Ano, as avitaminózou tato "baterie" dobře bojuje.
Hlavní výhodou sušených švestek pro ženy je samozřejmě pomoc při zbavování se kil.
Konkrétněji:
Pozn. Hmotnost jedné sušené smetany je asi 10 g. Kalorická hodnota 100 g produktu je 231 kcal, to znamená, že každá věc se „vytáhne“ asi 23 kcal.
Je to důležité pro budoucí matky. Vitamíny, energie, boj proti zácpě - to vše je nezbytné a důležité v "zajímavé pozici". Ale získat prospěch z švestky, ne poškození, pečlivě vybrat, když si koupíte! Budu o tom podrobněji diskutovat níže.
Mimochodem, po narození dítěte (pokud kojíte), musíte zapomenout na tento nádherný produkt na chvíli - to je věřil, že sušené ovoce způsobuje alergie u dětí, stejně jako bříško křeče nebo průjem.
Švestky mají nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace, a to:
Pozn. Někteří lidé, i když lékaři tuto delikatesu dovolují, doporučují ji používat opatrně. Například je nemožné přehánět s švestkami pro diabetiky nebo těhotné ženy (přesto má vysoký obsah kalorií), v tomto případě je logičtější připravit kompot - v tom je výrobek podáván v „zředěné“ formě.
Nakonec vám řeknu, na co se chcete zaměřit na trhu nebo v supermarketu při výběru výrobku pro váš stůl.
Pozn. Chcete-li zkontrolovat, zda sušené ovoce není "žvýkat" pro dítě, namočte ji na půl hodiny. Pokud se během této doby z míst, která se bílá, prodávají vám dobrý produkt. Pokud všechny zůstanou černé, výrobce se více staral o svou bezpečnost než o užitek.
Chcete vařit lahodný kompot ze sušených bobulí, připravit salát s řepou nebo energetickou směs? Nejlepší v sezóně koupit zralé švestky ze známé ženské dachy a sušit je doma. Ano, takže nedostanete uzený zápach, ale každé ovoce bude obsahovat pouze užitek a nic jiného než její!
Pokud si koupíte výrobek v obchodě, vyberte nejvhodnějšího výrobce pomocí výše uvedené zkušební metody a všude se podívejte na tašky s logem.
Nedávno našel jednu jedinečnou informaci ze spolehlivého zdroje. Ukazuje se, podle amerického ministerstva lékařství, pro plné fungování lidského těla v moderních nepříznivých ekologických a psychologických podmínek, měli byste jíst sklenku švestek denně.
Sušené švestky jsou sušené švestky. Jakmile se o nás postaral sám Stvořitel, abychom měli toto nádherné ovoce překročením třešňového švestky s trny ve volné přírodě. Nicméně, ne každý švestka je vhodný pro švestky. Vyberte si určité odrůdy, například maďarštinu. Produkt nejvyšší kvality, s nejlepšími vlastnostmi, je získán z ovoce s malými kameny, které obsahují dostatečné množství cukru. Pro sušení vyberte zralé, šťavnaté ovoce, a to i ty, které spadly ze stromu nebo vyschly na větvích. Předběžné blanšírování (ponořeno na krátkou dobu do vroucí vody), ochlazené v tekoucí vodě a sušené na slunci nebo v sušičkách páry.
Mezi obrovské množství sušeného ovoce, které vidíme na trhu nebo v obchodech, přitahuje švestek příjemnou vůni, nenáročné skladování a nepotřebuje speciální metody přípravy. Dělají z toho jam a dělají kompoty. Přidává se do masných pokrmů, pilaf, salátů a různých pečiv. Je bohatý na živiny, které příznivě ovlivňují naše zdraví. Zřejmě se proto pro sušení vybírají dobře zralé švestky, protože mají pouze léčivé účinky.
Obsahuje velké množství různých užitečných látek: cukr, pektické látky (zvýšení tolerance vůči suchu během skladování), bílkoviny, vlákniny, kyseliny jablečné. V dřezu je spousta vitamínů, takže je správně nazývána přirozenou "vitamínovou lékárnou".
Nicméně, švestky jsou nejvíce nasycené s potřebnými látkami pro tělo, bez kterého to je nemožné si představit jeho normální fungování. Má spoustu organických kyselin a vlákniny. Je doslova nasycený různými minerály, s vysokým obsahem fruktózy, sacharózy, citrónu, šťovíku a kyseliny salicylové.
Jeho průměrný obsah kalorií je 230-260 (!) Kcal. Nikdy bych si nepomyslel, že mezi mnoha jinými zámořskými sušenými plody mají švestky takové vysoké výhřevnosti.
Vysoce kalorické švestky díky vysokému obsahu sacharidů v něm. Proto pro ty, kteří chtějí zhubnout, nejezte spoustu sušených švestek. Doporučuje 5-6 sušených plodů denně, což pomáhá doplnit vitamínovou rezervu malým množstvím kalorií.
V sušených švestek je dostatek vlákniny, který uspokojí hlad. Několik jedených plodů dodává tělu pocit plnosti. To je lepší než jíst sendvič s máslem, kalorií je téměř stejný jako u sušených švestek. Výhodou sušeného ovoce je však to, že neobsahuje nasycené tuky, které jsou příčinou obezity a srdečních onemocnění.
Mimochodem, jeden z mých receptů na hubnutí s použitím sušených švestek byl vyzkoušen mým přítelem, který ho několik měsíců v řadě. Když se díváte na štíhlou postavu této ženy, která je věkem balzaku a na její aktivní životní styl, jste osobně přesvědčeni o zvláštních vlastnostech švestek, její zázračné moci.
Švestky jsou jedinečný produkt obsahující velké množství mikro a makro prvků. Fosfor, draslík a draslík jsou v ní více než dost. A pokud k tomu přidáme škrob, sacharidy a bílkoviny, dostaneme poměrně dlouhý seznam nejpotřebnějších a nejužitečnějších látek pro lidské tělo.
1. Švestky jsou považovány za absolutní vůdce mezi sušeným ovocem v antioxidačním obsahu. Je známo, že tyto prvky odstraňují krevní cévy z cholesterolových plaků. Zabraňte škodlivému usazování na stěnách cév, odstraňujte cholesterol z těla. Snížení cholesterolu pomáhá člověku zbavit se dalších centimetrů v pase.
2. Kromě toho antioxidanty bojují proti volným radikálům (hyperaktivním látkám, které vedou k destruktivním činnostem v těle), což způsobuje mnoho onemocnění. To je úžasná vlastnost švestek, přispívá k prevenci rakoviny.
3. Přidání švestek do stravy, zlepšuje krevní oběh, omlazuje tělo, pomáhá s chudokrevností.
4. Švestky obsahují mnoho semifenolu a zvyšuje pružnost stěn cév, což zase normalizuje fungování srdce.
5. Vitamíny posilují nervový systém, zvyšují odolnost těla vůči stresovým situacím.
6. Švestky pomáhají snižovat krevní tlak. Hypertoničtí lékaři často předepisují dietu z tohoto sušeného ovoce.
7. Draslík, který je bohatý na švestky, pomáhá s urolitiázou, přispívá k dobré práci jater a ledvin. Proto, k doplnění draslíku, je prostě nutné jíst sušené švestky.
8. Sušené švestky nejsou zaměnitelné při některých onemocněních střev, se zácpou, dnou, poškozením jater, ledvin a srdce. Doporučuje se používat ke zvýšení chuti k jídlu a sekreci žaludku. Není divu, že lidé říkají: „Zácpa má dva nepřátele - sušené švestky a sušené meruňky.“
V praxi bylo prokázáno, že pokud lidé trpící různými patologiemi žaludku denně konzumují 4-5 plodů švestek, je možné normalizovat kyselost žaludku, zbavit se gastritidy a obnovit funkci střev.
* Kromě toho, švestky zlepšuje imunitu a celkovou tělesnou odolnost. Působí jako omlazující činidlo a je velmi užitečný pro prevenci rakoviny.
* Má antibakteriální, destruktivní účinek na různé patogeny. Obnovuje normální fungování žaludku a podporuje správný metabolismus.
Navíc, tato “země” je lék na depresi. Mnoho lidí ví, že jakákoliv strava je pro organismus jakýmsi stresem, který okamžitě začne reagovat na omezení v potravinách. To vede k poruchám spánku, podrážděnosti a výkyvům nálady. Nejlepší je během diety jíst švestky s dobrými nutričními vlastnostmi, abyste se zbavili negativních jevů.
Švestky - dietní výrobek, to je součástí stravy široké škály pokrmů. Nákup švestek na trhu, především věnovat pozornost jeho vzhledu. Vysoce kvalitní švestky by měly být černé s mírným leskem, lehce měkké a elastické. Ale hnědý odstín označuje technologické narušení během zpracování. Z tohoto důvodu ovoce ztrácí své příznivé vlastnosti. Hořká chuť - indikuje nevhodné sušení.
Švestky jsou široce používané ve vaření, dávat jídlo zvláštní chuť. I v zimě se z ní vyrábí marmeláda, do které se přidává skořice a vanilkový cukr. Tento džem má zvláštní příchuť švestek. Kromě toho může být konzumován okamžitě, bez zavření víka a ne polici.
Udělej si kompot ze švestek, voňavé pivo nebo léčivý vývar - snadnější dušená tuřín. Stojí za to nalít vařené vody přes sušené bobule, přikryjte a nechte stát hodinu.
Jednou jsem byl léčen do trouby pečené plněné kachny s švestkami. S potěšením, ochutnávkou tohoto nádherného pokrmu, se všemi jeho povahou cítil jeho vynikající, pikantní chuť a bezkonkurenční vůni koření.
Řeknu hned, se všemi jeho zásluhami, ne každý a ne všemi chorobami, toto nádherné ovoce může mít blahodárný účinek. V moderování je tento produkt velmi užitečný. Ale v případě zneužití může poškodit vaše tělo.
* Přejídání může způsobit průjem, který je obtížné zastavit.
Lidé trpící urolitiázou, od použití švestek by se měli zdržet. Obsahuje kyselinu šťavelovou, která zvyšuje tvorbu kamenů a může způsobit zhoršení.
* Kromě toho, vzhledem k vysokému obsahu cukru v sušených švestek nemůže dostat pryč s diabetem a obézní pacienti.
* Nicméně, těhotné ženy švestky v malých množstvích není škodlivé. Vzhledem ke zvláštním vlastnostem tohoto ovoce je jeho konzumace nejen možná, ale nezbytná. Čerstvý odvar ze švestek dobře čistí vaše tělo a zvyšuje jeho odolnost.
Je možné prořezat dítě? Můžeš! Je to všechno o množství.
Švestky mohou vstoupit do stravy dětí prvního roku života jako doplňkové jídlo ve formě bramborové kaše. To je zvláště užitečné pro děti náchylné k zácpě. Obvykle dítě potřebuje 1-2 lžičky šťouchané švestky denně k normalizaci stolice.
V průběhu času se kojence (např. Pohanka) zavádí do dětské stravy a do pohanky se přidává pyré z sušených švestek.
Koupit švestky pro děti potřebují pouze černou, bez velkého lesku s kostí. Na východě říkají: „Kámen - duše švestek. Odejměte kost a co se stane? “. Proto je lepší koupit švestky s kamenem, a oddělit ji doma sami. Ale než nezapomenete důkladně umýt ovoce v tekoucí vodě. V švestek s kamenem, živiny jsou lépe chráněné a méně pravděpodobné, že chytí infekci, když je spotřebován.
Pokud švestky vypadají svěží, vlhké, světlé barvy, je jasné, že byly ošetřeny siřičitany, aby byla zachována čerstvost. Proč vaše dítě potřebuje tuto chemii? Vyberte si sušené ovoce scvrklé a suché. Mají výhodnější vlastnosti než ty, které byly zpracovány.
A starší děti místo bonbónů, hranolků a sušenek pochybné kvality, doporučuji nádhernou, přírodní delikatesu, kterou je švestka. Je mnohem chutnější a zdravější.
http://igens.ru/poleznye-svoistva-chernosliva-sushenogo-chernosliv-poleznye.htmlSamotný název odrůdy Prunes naznačuje, že se pěstuje pro následné sušení. Takto připravené švestky se vyznačují dlouhou trvanlivostí a velkým množstvím užitečných látek. Používá se při výrobě salátů, kompotů, masných pokrmů.
Švestková odrůda Švestky se vyznačují velkou výškou stromu, se zaoblenou korunou a volným listovým krytem. Kůra je hladký, šedavý odstín. Listy jsou středně velké, vejčité.
Mezi další funkce patří:
Podle řady ukazatelů tento druh příznivě srovnává s ostatními. Jedinou nevýhodou je periodicita plodů a pozdní zrání.
Mnoho lidí odpoví na otázku: jak se švestka liší od švestek, jednoznačně odpoví, že švestka je šťavnaté ovoce a švestka je produktem jejího zpracování (sušené ovoce). Ale to není úplně pravda.
V procesu sušení si sušení zachovává všechny užitečné prvky, které jsou obsaženy v odtoku, avšak mechanismus vlivu na tělo je odlišný.
Čerstvé švestky tak přispívají k:
Když sušené, švestky neztrácejí své prospěšné vlastnosti.
Mezi výhody sušeného ovoce patří:
Rozdíl mezi těmito dvěma produkty se nezastaví na skutečnosti, že se jedná o ovoce, a na druhé o sušené ovoce. Když sušení švestky neztrácí užitečné vlastnosti, zvyšuje se.
Pro výsadbu a pěstování se doporučuje zvolit teplá místa chráněná před průvanem.
Při výsadbě je navíc důležité vzít v úvahu, že:
Je důležité si uvědomit, že odtok je velmi náročný na zavlažování. Zabraňte vysychání půdy, zejména při tvorbě vaječníků. Doporučuje se však zastavit zalévání měsíc před sklizní.
Další funkce péče, které je důležité si uvědomit, zahrnují potřebu snížit kořenové výhonky několikrát za rok. Pokud tak neučiníte včas, strom je oslaben a úroveň výnosu klesá.
Strom, odolný vůči teplotním výkyvům a chorobám, nepotřebuje zvláštní odchod, kromě regulace zavlažování. S výhradou všech pravidel stanovených hojným množením.
Při výběru švestek se doporučuje odebírat plody stejné velikosti. To pomůže rovnoměrně vysušit švestky, aby se zabránilo jejich hnilobám.
Jednou z nejběžnějších metod sklizně je sušení. K tomu je třeba předem připravit gázu, dřevěné listy a ovoce samy.
Pro sušení potřebujete:
Pro plnou přípravu by ovoce mělo být stráveno na slunci po dobu nejméně jednoho týdne, během něhož musí být švestky neustále obraceny pro rovnoměrné sušení.
Metoda je jednoduchá a není drahá, ale ani ochrana gázy neukládá vždy proti larvám hmyzu. Ale není vždy možné připravit sušení na slunci, co tedy dělat?
Druhou, mnohem účinnější metodou přípravy je sušení v peci.
Než začnete sušit, měli byste je naplánovat na tři minuty, aby se vytvořily praskliny.
Poté budete potřebovat:
Existuje mnoho způsobů sklizně sušeného ovoce, ale nejčastější je sušení na slunci a v peci. Každá z těchto metod má řadu výhod a nevýhod, které je třeba vzít v úvahu.
Kromě vynikající chuti působí příznivě i na tělo. Používá se jako součást nízkokalorických jídel pro hubnutí nebo terapii.
Odborníci doporučují konzumovat sušené švestky pro:
Sušené ovoce bohaté na vitamíny a minerály je vhodné pro léčbu a prevenci mnoha onemocnění. S systematickým přijetím výrazně snižuje riziko vzniku zubního kazu.
Švestková odrůda Švestky se vyznačují vysokou trvanlivostí a chutí. Používá se pro výrobu vitamínů a minerálně bohatých mýdel.
Další informace o jedné z odrůd švestek Švestky zjistíte při sledování videa:
http://ogorodsadovod.com/entry/3543-sort-slivy-chernosliv-ego-osobennosti-i-preimushchestva