Ve vašem těle je více vápníku než kterýkoli jiný minerál, a to je velmi důležité pro zdraví. To tvoří většinu z vašich kostí a zubů a hraje roli ve zdraví kardiovaskulárního systému, svalové funkce a přenosu nervových impulzů. To je důvod, proč je tak důležité, že potraviny bohaté na vápník jsou přítomny ve vaší stravě, protože v důsledku jejich nedostatku se u člověka mohou rozvinout různé nemoci a patologické stavy. V tomto materiálu budeme zvažovat nejlepší produkty obsahující vápník ve velkém množství.
Jaké potraviny obsahují velké množství vápníku
Doporučený denní příjem vápníku (RSNP) je u většiny dospělých 1000 mg denně. Rovněž se doporučuje, aby ženy starší 50 let a každá osoba starší 70 let dostávaly 1200 mg denně a děti ve věku 4 až 18 let by měly dostávat 1300 mg. Většina populace však nedostává dostatek vápníku ze stravy (1).
Hlavní potraviny s vysokým obsahem vápníku jsou mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt. Nicméně, mnoho non-mléčné zdroje také obsahují velká množství tohoto nerostu.
Patří mezi ně mořské plody, bylinky, luštěniny, sušené ovoce, tofu a různé potraviny obohacené vápníkem.
Zde je top 15 potravin, které obsahují velké množství vápníku, z nichž mnohé nejsou mlékárny.
Semena - malá živina "síla". Některé z nich obsahují vápník, jako je mák, sezam, celer a semena chia.
Například 1 polévková lžíce (15 gramů) máku obsahuje 126 mg nebo 13% vápníku RSNP (2).
Semena také obsahují bílkoviny a zdravé tuky. Například chia semena jsou bohatým zdrojem omega-3 rostlinných mastných kyselin (3).
1 lžíce sezamových semínek obsahuje 9% vápníku RSNP. Sesame také obsahuje další minerály, včetně mědi, železa a manganu (4).
Shrnutí:
Několik druhů semen je dobrým zdrojem vápníku. Například 1 polévková lžíce máku obsahuje 13% tohoto minerálu.
Seznam potravin s vysokým obsahem vápníku zahrnuje různé druhy sýrů.
Většina sýrů je vynikajícím zdrojem vápníku. Sýr parmazán obsahuje většinu všech vápníku - 1184 mg (118% RSNP) ve 100 gramech (5).
Měkčí sýry obsahují méně minerálu. 100 gramů sýra brie obsahuje pouze 184 mg (18% RSNP) vápníku. Mnoho dalších druhů sýrů vykazuje průměrné výsledky a poskytuje tělu přibližně 70% RSNP na 100 gramů (6, 7).
Stojí také za zmínku, že vápník přítomný v mléčných výrobcích je více vstřebatelný vaším tělem, než když pochází z rostlinných zdrojů.
Mnohé druhy sýrů jsou také bohaté na bílkoviny, například tvaroh. Ve věku tvrdé sýry obsahují málo laktózy, což z nich činí vhodnější pro lidi s nesnášenlivostí laktózy.
Kromě toho, mléčné výrobky mají také některé zdravotní přínosy. Nedávná studie ukazuje, že mléčné výrobky mohou snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění (8).
Další studie ukázala, že denní konzumace sýrů v potravinách je spojena s nižším rizikem rozvoje metabolického syndromu, což zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a diabetu 2. typu (9).
Nicméně pamatujte, že plnotučný sýr obsahuje spoustu tuku a kalorií. Většina sýrů má také hodně sodíku, na které jsou někteří lidé citliví.
Podrobnosti o tom, co je užitečné a škodlivé sýry přečíst zde - Sýr: výhody a poškození lidského těla.
Shrnutí:
100 g parmazánu dodává lidskému tělu 118% vápníku RSNP. I když sýr obsahuje velké množství tuku a kalorií, jeho konzumace může ve skutečnosti snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Jogurt je vynikajícím zdrojem vápníku. Mnoho druhů jogurtu je také bohaté na živé probiotické bakterie, které jsou velmi dobré pro zdraví.
Jeden šálek (245 g) obyčejného jogurtu obsahuje 30% vápníku RSNP. Obsahuje také vitamin B2, fosfor, draslík a vitamin B12 (10).
Nízkotučný jogurt může dokonce obsahovat více vápníku - asi 45% RSNP v jednom šálku (11).
Zatímco řecký jogurt je ve vaší stravě výborným zdrojem bílkovin, poskytuje tělu méně vápníku než běžný jogurt (12).
Jedna studie spojila použití jogurtu se zlepšením celkové kvality stravy a zlepšením metabolického zdraví. Subjekty, které konzumovaly jogurt, měly nižší rizika pro rozvoj metabolických onemocnění, jako je diabetes typu 2 a kardiovaskulární onemocnění (13).
Přečtěte si více o výhodách jogurtu zde - jogurt: výhody a poškození těla.
Shrnutí:
Jogurt je jedním z nejlepších zdrojů vápníku, který poskytuje lidskému tělu 30% vápníku RSNP z jednoho šálku. Je také dobrým zdrojem bílkovin a dalších živin.
Konzervované sardinky a losos jsou potraviny bohaté na vápník díky jejich jedlým kostem. 100 g konzervovaných sardinek dodává tělu 38% RSNP a 100 g konzervovaného lososa s kostmi nám dává 25% RSNP (14, 15).
Tyto mastné ryby také poskytují vysoce kvalitní bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro srdce, mozek a kůži (16, 17).
Zatímco mořské plody mohou obsahovat rtuť, malé ryby, jako například sardinky, mají nízkou úroveň této škodlivé látky. Kromě toho, sardinky i losos mají vysoké množství selenu, minerálu, který vydrží toxicitu rtuti (18).
Shrnutí:
Konzervované sardinky a losos jsou velmi zdravou volbou. 240g plechovka sardinek dodává našemu tělu vápník pro 91% RSNP.
Luskoviny, jako jsou fazole a čočka, obsahují významné množství vlákniny, bílkovin a stopových prvků. Mohou se také pochlubit velkým množstvím železa, zinku, kyseliny listové, hořčíku a draslíku. Některé odrůdy jsou také bohaté na vápník.
Okřídlené fazole mají největší množství vápníku mezi luštěninami. 200 g porce uvařených okřídlených fazolí obsahuje 184 mg vápníku, což je 18% RSNP (19).
Bílé fazole jsou také dobrým zdrojem vápníku - 200 gramů vařených bílých fazolí obsahuje 146 mg tohoto minerálu, což je 14% RSNP. Jiné druhy fazolí a čočky obsahují méně tohoto minerálu - 4-6% RSNP na porci (20, 21, 22).
Studie ukazují, že luštěniny mohou pomoci snížit LDL cholesterol („špatný cholesterol“) a snížit riziko vzniku diabetu typu 2 (23).
Shrnutí:
Luskoviny jsou velmi výživné a jedna 200 gramová porce vařených okřídlených fazolí dodává tělu vápník pro 24% RSNP.
Mezi všechny ořechy, mandle jsou nejvíce bohaté na vápník. Pouze 100 g mandlí obsahuje 266 mg vápníku, což je 27% RSNP (24).
Stejné množství mandlí také poskytuje tělu téměř 12 gramů vlákniny, stejně jako zdravé tuky a bílkoviny. Tyto ořechy jsou vynikajícím zdrojem hořčíku, manganu a vitamínu E.
Jíst ořechy mohou pomoci snížit krevní tlak, snížit tělesný tuk a další rizikové faktory metabolických onemocnění (25).
Podrobně o příznivých vlastnostech mandlí se můžete dozvědět na této stránce - Mandle: přínosy a poškození lidského těla.
Shrnutí:
Mandle obsahují velké množství živin, jako jsou zdravé tuky, bílkoviny, hořčík a další. Jíst pouze 100 gramů mandlí dodává našemu tělu 27% vápníku RSNP.
Syrovátkový protein se nachází v mléce a jeho zdraví šetrné vlastnosti jsou v současné době široce studovány. To je vynikající zdroj bílkovin, který je plný rychle stravitelných aminokyselin.
Vědci přisuzovali příjem syrovátkového proteinu úbytku hmotnosti a lepší kontrolu hladiny cukru v krvi v několika studiích (26).
Syrovátka je také velmi bohatá na vápník. Jedna 28 gramová lžička izolátu syrovátkového proteinu obsahuje 200 mg vápníku, což je 20% RSNP (27).
Shrnutí:
Syrovátkový protein je výjimečně zdravým zdrojem bílkovin. Měřicí lžíce syrovátkového proteinového prášku obsahuje 20% vápníku RSNP.
Tmavá listová zelenina je neuvěřitelně zdravá a některé z nich jsou také potraviny s vysokým obsahem vápníku. Tmavě zelená listová zelenina bohatá na vápník zahrnuje různé druhy zelí, zelení (petržel, kopr) a špenát.
Například 250 g porce vařené tmavě zelené listové zeleniny a zelených obsahuje 350 mg vápníku, což je 35% RSNP (28).
Všimněte si, že některé odrůdy obsahují velké množství oxalátu. Jedná se o přírodní sloučeniny, které jsou spojeny s vápníkem, což činí některé z nich nedostupným pro vaše tělo.
Jedním z takových výrobků je špenát. Proto i přes vysoký obsah vápníku špenát, je méně dostupný než ten, který je přítomen v low-oxalic zeleniny, jako je zelí a zelení.
Shrnutí:
Některé tmavé listové zeleniny a zelené jsou bohaté na vápník. Jedna 250 gramová porce vařené listové zeleniny obsahuje 35% denní potřeby.
Rebarbora obsahuje mnoho vlákniny, vitamínu K, vápníku a méně dalších vitamínů a minerálů. Obsahuje prebiotické vlákno, které může přispět k rozvoji prospěšných bakterií ve střevě (29).
Špenát i rebarbora obsahují mnoho oxalátů, takže většina vápníku se neabsorbuje. Jedna studie ukázala, že pouze čtvrtina celkového množství tohoto minerálu přítomného v rebarbory je naše tělo schopno absorbovat (30).
Na druhé straně je množství vápníku v rebarbory poměrně velké. Proto i když absorbujete pouze čtvrtinu, bude to 90 mg na 250 g porce vařeného rebarbory (31).
Podrobnosti o příznivých vlastnostech rebarbory naleznete na této stránce - Rebarbora: přínosy a škody na těle.
Shrnutí:
Rebarbora obsahuje hodně vlákniny, vitamínu K a dalších živin. Vápník obsažený v rebarbory nemůže být zcela vstřebán, ale přesto je jeho množství stále značné.
Dalším způsobem, jak získat dostatek vápníku, je použití potravin obohacených tímto minerálem. Některá zrna mohou obsahovat až 1000 mg vápníku (100% RSNP) na porci, to znamená, že se nepočítá s přidáním mléka.
Mějte však na paměti, že vaše tělo nemůže absorbovat všechny tyto vápníky ve stejnou dobu, a to je nejlepší rozdělit jeho spotřebu v několika porcích a konzumovat během dne (32).
Mouku a kukuřičnou mouku lze také obohatit vápníkem. Proto některé chleby, tortilly a sušenky obsahují velké množství tohoto minerálu.
Shrnutí:
Produkty na bázi obilí mohou být obohaceny vápníkem. Studujte štítky, abyste zjistili, kolik vápníku je v obohacených potravinách.
Amarant je neuvěřitelně výživný pseudograin, který je dobrým zdrojem kyseliny listové a je velmi bohatý na některé minerály, včetně manganu, hořčíku, fosforu a železa.
250 g porce vařeného amarantu dodává vašemu tělu 117 mg vápníku, což je 12% RSNP (33).
Listy amarantu obsahují ještě více vápníku - 130 gramů připravených listů amarantu obsahuje 275 mg vápníku, což je 28% RSNP. Listy obsahují také velké množství vitamínů A a C (34).
Shrnutí:
Semena a listy amarantu jsou velmi výživné. 250 g porce vařených amarantových semen poskytuje lidskému tělu vápník pro 12% RSNP.
Edamame a tofu jsou potraviny s vysokým obsahem vápníku.
Edamame je sója v lusku. Jedna 150g dávka edamamu obsahuje 10% RSNP vápníku. Toto oblíbené japonské občerstvení je také dobrým zdrojem bílkovin a plně vyhovuje vaší každodenní potřebě kyseliny listové (35).
Tofu s přídavkem síranu vápenatého má také mimořádně vysoké množství tohoto minerálu. 86% RSNP můžete získat použitím celého polořadu (126 g) tohoto produktu (36).
Shrnutí:
Tofu a edamame jsou bohaté na vápník. Pouze polovina misky tofu, připravená s přidáním síranu vápenatého, má 86% RSNP.
I když nechcete pít mléko, můžete stále dostat vápník z obohacených nealkoholických nápojů. Šálek obohaceného sójového mléka má 30% vápníku RSNP. Sójové mléko obsahuje 7 g bílkovin, což ho činí velmi podobným tradičnímu kravskému mléku (37).
Další druhy mléka na bázi ořechů a semen mohou být obohaceny ještě vyššími hladinami vápníku. Nejedná se však pouze o obohacené mléčné výrobky rostlinného původu. Pomerančová šťáva může být také obohacena a poskytne tělu až 50% vápníku RSNP na šálek (38).
Shrnutí:
Zeleninové mléko a pomerančový džus mohou být obohaceny vápníkem. Šálek obohacené pomerančové šťávy může poskytnout vašemu tělu poloviční denní příjem vápníku.
Sušené fíky jsou bohaté na antioxidanty a vlákninu. Ve srovnání s jinými sušenými plody obsahuje také více vápníku. Ve skutečnosti 100 g sušených fíků obsahuje 162 g vápníku, což je 16% RSNP (39).
Fíky navíc poskytují tělu slušné množství draslíku a vitamínu K.
Shrnutí:
Sušené fíky obsahují více vápníku než jiné sušené ovoce. Při konzumaci 100 gramů suchých fíků získáte 16% denního požadavku na tento minerál.
Podrobnosti o příznivých vlastnostech fíků naleznete na této stránce - obr.: Přínosy a poškození těla.
Kravské mléko je jedním z nejlepších a nejlevnějších zdrojů vápníku. Jeden šálek (250 ml) kravského mléka obsahuje 276-352 mg vápníku v závislosti na tom, zda je mléko celé nebo odstředěné. Vápník v mléčných výrobcích je také dobře absorbován (40, 41).
Kromě toho je mléko dobrým zdrojem bílkovin, vitamínu A a vitamínu D.
Dalším vynikajícím zdrojem vápníku je kozí mléko, které dodává tělu 327 mg na šálek (42).
Shrnutí:
Mléko je vynikajícím zdrojem dobře vstřebaného vápníku. Šálek mléka poskytuje lidskému tělu 27 - 35% denní potřeby tohoto minerálu.
Vápník je důležitý minerál, který nemusíte dostávat z potravy.
Zatímco mléčné výrobky mají tendenci mít nejvyšší obsah vápníku, existuje také mnoho dalších dobrých rostlinných produktů, které obsahují tento minerál ve velkém množství.
Můžete snadno splnit své potřeby vápníku tím, že jí potraviny z tohoto různorodého seznamu.
http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/Nedostatek vápníku v těle ovlivňuje zdraví vlasů, nehtů, kůže, zubů. Je důležité brát svou dietu vážně od dětství, udržet rovnováhu důležitých stopových prvků. Každý chápe, že vápník je nezbytným stavebním materiálem pro lidskou kostní tkáň. Zkusme zjistit, které potraviny obsahují vápník. Seznam výrobků naleznete níže.
Co dělá vápník v našem těle? Všechny tělesné buňky to potřebují. Stabilizuje práci srdečního svalu a oběhového systému, účastní se procesu vazokonstrikce a expanze. Díky vápníku jsou procesy srážení krve regulovány a imunitní systém je udržován. Abychom pochopili, kolik vápníku člověk potřebuje konzumovat denně, je třeba znát správné dávkování pro různé kategorie lidí.
Na základě těchto údajů je možné dietu vypočítat a diverzifikovat tak, aby byla zachována rovnováha proteinů, tuků, sacharidů a doplněna denní dávka vápníku.
Pokud budete jíst potraviny, kde je hodně vápníku, mnozí lidé si myslí, že se tomuto deficitu lze vyhnout. Ve skutečnosti je absorbován pouze v přítomnosti jiných užitečných produktů. Aby se vápník absorboval v dostatečném množství, je nutný vitamín D. Je tvořen v lidském těle působením slunce, ale je také přítomen v produktech. Tento vaječný žloutek, máslo, rybí olej.
Pro děti do 3 let jsou pediatrům předepsány vitamíny D v kapkách během podzimního a zimního špatného počasí, kdy je třeba opustit chůzi. V létě nejsou potřeba další vitamíny, protože je dítě dostane při chůzi na slunci.
Množství nerafinovaného cukru v dospělé stravě a nadměrné množství soli zhoršují vstřebávání vápníku. Minerál je vymyt z těla a použití alkoholických nápojů, sladké sody a silné kávy. Jeho nedostatek je povinný kompenzovat. Kde hodně vápníku, ve kterém produkty?
Mnoho lidí si myslí, že je to v mléčných výrobcích s vysokým obsahem tuku, že obsah užitečného prvku je na nejvyšší úrovni, ale ne. Vápník v těchto produktech je však absorbován lépe díky laktóze. Jídlo pěstované v lůžkách často obsahuje více vápníku. Zvažte, jaké potraviny obsahují vápník. Seznam výrobků je následující.
Mléčné a mléčné výrobky: t
Kde je hodně vápníku? V masu, rybách, mořských plodech.
V konzervovaných rybách (sardinky, losos, růžový losos) je hodně vápníku a dobře se vstřebává, protože obsahují rybí kosti, které jsou zdrojem tohoto minerálu. Ryby se doporučuje zahrnout do stravy 2x týdně. Dokonce i ve školkách jsou vždy v nabídce parní ryby a rybí placky.
Procento vápníku v produktech popsaných výše je největší. Také hodně z toho v dogrose, fazole, ovesné vločky, fíky, mořské kale. Tepelně zpracované potraviny okamžitě ztratí některé z užitečných prvků, proto se snažte konzumovat více čerstvé zeleniny a ovoce.
Chcete-li vědět, kolik jíst sýr nebo sýr, aby se zajistila denní dávka vápníku, je třeba zjistit to. Když plánujeme dietu, určíme, kolik vápníku je v tvarohu s využitím již provedeného výzkumu. 100 g tvarohu (netučné) obsahuje až 200 gramů minerálu.
Abychom odpověděli na otázku, kolik vápníku je v mléku, určme jeho kvalitu. V kozím mléku je to v průměru o 20% více než u kravského mléka. Ve sklenici odstředěného kravského mléka - 244 mg Ca a ve sklenici celé - 236 mg.
Mnozí se zajímají o otázku, kolik vápníku je v sýru a jak určit sýr bohatý na vápník. Rozmanitost sýrů na policích obchodů se každým dnem zvyšuje. Nejvyšší koncentrace vápníku má však tvrdý parmazán: 1200 gramů minerálu na 100 gramů výrobku. V ruském sýru, 900 mg na 100 g, v mozzarelle - 515 mg. Měkký sýr má nejnižší koncentraci vápníku.
Při kojení dítěte dochází k absorpci minerálu o 70%. Při umělém krmení směsmi se vápník obsažený v nich absorbuje pouze o 30%. Umělí umělci jsou častěji náchylní k onemocněním spojeným s nedostatkem vápníku. A to vše proto, že tepelné zpracování výrobků přeměňuje tento prvek na anorganickou sloučeninu, která je špatně absorbována lidským tělem.
Vegetariáni nespotřebovávají mléčné výrobky. Navíc existují lidé, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy. Jak získávají nezbytný prvek pro své tělo? Jsou vhodné jako náhrada mléčného tuku na bázi zeleniny. V tomto ohledu je nejvhodnější mandlové mléko, kde je hodně vápníku. Jeho obsah v tomto produktu je 90 mg na šálek. Vápník se také dobře vstřebává z bylinných přípravků, takže kravské mléko není nutně pro každého.
Ledviny jsou zodpovědné za sodík i vápník. Když odstraňují sůl z těla, ztrácí se spolu s ním vápník. Mnozí odborníci na výživu souhlasí: aby se kosti posílily a nekumulovaly tekutiny v buňkách těla, musíte omezit příjem soli.
U zlomenin a po komplikovaných operacích je pacientům předepsána dieta bez soli a snadno stravitelné potraviny, zelenina, ovoce a mléčné výrobky. Vařená rýže, ovesná kaše a želé - hlavní společníci těch, kteří se starají o své zdraví a chtějí nejrychleji rostoucí kosti.
Co potřebujete k jídlu vstřebávanému vápníku do těla a plně uspokojit potřebu tohoto prvku na jeden den? Pokud se domníváte, že nesnášíte mléčné výrobky, můžete vytvořit takové menu:
Snídaně: 100 g tvrdého sýra, může být na sendvič s máslem. Vejce
Oběd: zeleninový salát s fazolemi, jogurtem. (během dne můžete jíst ořechy: kešu, mandle, arašídy)
Večeře: sklenice kefíru nebo jogurtu.
Snídaně: tvaroh 2% s jogurtem; čaj s mlékem.
Oběd: steak z lososa, grilovaná zelenina.
Večeře: ryazhenka nebo sklenice mléka.
Snídaně: tvarohový koláč s jogurtem.
Oběd: těstoviny z mořských plodů, salát se zeleninou a bylinkami.
Večeře: sklenice mléka.
Zde jsou možnosti považovány pouze za vyhovující míře příjmu vápníku. Ostatní produkty se doplňují na vlastní pěst.
Není vhodné, aby si každý pamatoval, kolik jídla k jídlu poskytuje potřebnou dávku vápníku denně. Je vhodnější užívat vitamíny nebo minerální látky ve formě doplňků stravy. Nedůvěřujte novinkám farmaceutického průmyslu. Přečtěte si složení těchto léků, které se chystáte koupit.
Uhličitan vápenatý by měl být užíván po jídle, takže se lépe vstřebává. Nejlepším způsobem, jak strávit minerály v přípravcích s vitaminem D. Nejvíce předepsanými léky v tomto ohledu jsou: „Vápník D3 Nycomed“, „Complivit Calcium D3“.
Nezapomeňte, že bez konzumace vitamínů C, D, E skupina B - vápník jednoduše přechází do nerozpustných sloučenin a usazuje se ve svalech a kloubech.
Pokud stále nemůžete odnaučit špatné návyky a nemůžete jíst potraviny bohaté na vápník, pak přijďte na pomoc léky obsahující tento prvek. Nezapomeňte na lidové metody. Vědci ukázali, že uhličitan vápenatý vstřebává lidský organismus o 90%. Kromě toho je tento cenově dostupný nástroj užitečnější než jakýkoli lékárenský doplněk.
Vaječná skořápka se doporučuje pro děti do 6 let, protože aktivně tvoří kostru. Doplňky vápníku jsou předepisovány starším lidem kvůli křehkosti kostí, ale mohou být také nahrazeny přírodními skořápkami.
Každý může připravit takový přípravek doma, pouze z domácích vajec. Shell musí být sušen, mlet s mlýnek na kávu do jemného prášku a vzít 1 lžičku. na prázdný žaludek po dobu 10 dnů. Pak je třeba si na měsíc odpočinout. Po vypršení kurzu lze opakovat.
Role vápníku v lidském těle je samozřejmě zodpovědná. Nezávisle na tom nefunguje, ale ve spojení s dalšími vitamíny a minerály přináší nesporné výhody. Při aktivním růstu a rozvoji těla dítěte podporuje a podporuje kosti a klouby, tvorbu kostry a zubů. Nedostatek žen během těhotenství a laktace může u žen přinést znatelné negativní účinky - je to zlomení zubů a nehtů, bolest v bederní páteři, nedostatek mléka během krmení. U zdraví mužů je také důležité - předcházet osteoporóze, svalovit, cévním onemocněním a alergiím. Je to on, kdo hraje roli v oplodnění, takže nedostatek vápníku může být příčinou mužské neplodnosti.
Péče o vaše zdraví a zdraví vašich blízkých je žádoucí neustále. I když nejsou žádné zdravotní problémy, doporučuje se jednou ročně darovat krev k analýze. Zvýšený vápník v krvi může již ukázat, že v těle je nedostatek.
Jako preventivní opatření můžete užívat doplňky vápníku, pokud máte zvýšený fyzický a duševní stres, suché a křehké vlasy, nespavost, podrážděnost a prevenci zubního kazu. Používejte vitamíny a minerály ve správném množství a zůstaňte zdraví!
http://www.syl.ru/article/367400/gde-mnogo-kaltsiya-v-kakih-produktah-soderjitsya-kaltsiySnížená hustota kostí - onemocnění je téměř asymptomatické v raném stadiu. Hlavním úkolem ortopedického traumatologa při diagnostice osteoporózy je objektivní posouzení stavu pacienta. Odborník identifikuje skutečnost patologie, najde příčinu onemocnění a odlišuje ztrátu kostní hmoty od jiných podobných nebo příbuzných onemocnění, je prognózou uzdravení.
K dispozici lékaři:
Všechny jsou zaměřeny na vizualizaci makro- a mikrostruktur a identifikaci procesů vedoucích ke snížení minerální hustoty kostí.
Pro léčbu kloubů naši čtenáři úspěšně používají SustaLife. Vzhledem k popularitě tohoto nástroje jsme se rozhodli nabídnout vám vaši pozornost.
Více zde...
Ve stadiu klinického vyšetření může terapeut identifikovat skupinu se zvýšeným rizikem osteoporózy. Ze symptomů osteoporózy může lékař rozlišit kyfotickou deformitu hrudní páteře, znatelný pokles výšky pacienta ve srovnání s předchozí návštěvou. Klinické markery osteoporózy mohou také zahrnovat stížnosti na bolesti zad. Je tu možnost se domluvit s traumatologem:
Pokud má člověk dva nebo více rizikových faktorů, pak se pravděpodobnost osteoporózy zvýší o jednu třetinu, bez ohledu na věk.
Anketa oddělení pomáhá odhalit další rizikové faktory:
Pacientům s podezřením na osteopenii nebo osteoporózu je předepsáno další hloubkové vyšetření. Často je nemoc v pozdním stádiu detekována traumatology u pacientů se zlomeninami nebo neurology u pacientů s bolestí páteře.
Orthopedic traumatologist nebo neurologist rozlišuje osteoporózu s rakovinou kostí, poraněním, osteomalacií, fibrózní dysplazií, Pagetovou chorobou, periferní neuropatií. V tomto případě se stává základem pro rozhodování laboratorní diagnostika.
Překážkou včasné detekce onemocnění jsou následující „klinické mýty“
Více než 70% pevnosti kostí zajišťuje minerální hustota (BMD), zbývajících 30% je rozděleno mezi mineralizaci, metabolismus, makrostrukturu a mikrostrukturu, mikrodamage. Je důležité identifikovat všechny defekty v raném stádiu onemocnění. Za tímto účelem byla vyvinuta řada metod pro diagnostiku osteoporózy.
Nejčastěji se osteopenie a osteoporóza s použitím běžných rentgenových paprsků detekují v přítomnosti zlomenin kostí nebo deformací páteře. V této fázi již bylo ztraceno více než třetina kostní hmoty. Můžete ovlivnit proces, pokud jde o ztráty až 5%. Pro včasnou detekci osteoporózy jsou proto přesnější způsoby:
Pravidla pro stanovení diagnózy OP
Analýza minerálního složení kostí pomocí ultrazvuku umožňuje identifikovat oblasti se sníženou hustotou. Takový test osteoporózy je založen na odrazu ultrazvukových paprsků z hustých orgánů. Zavedení ultrazvukových přístrojů do klinické praxe nám umožňuje odhadnout mechanické vlastnosti kostní tkáně. Pevnost a pružnost vytvářejí hyperechickou strukturu obrazu.
Místo testování ultrazvukovou denzitometrií (UD) je obvykle patka a špička ukazováčku. Praxe ukazuje, že tato studie je vhodnější pro screening. Doporučuje se konat jednou za 5 let pro včasné odhalení problému u žen starších 45 let au mužů nad 50 let.
Přesná diagnóza je stanovena při zkoumání určitých částí kostry bioenergetickou absorpcí, která je považována za „zlatý standard“ pro diagnostiku osteoporózy. Dvojitá energetická rentgenová absorpce je zaměřena na měření BMD. Diagnóza se provádí pro celou kostru, obratle, párovaná místa nebo jednu kost. Přístroj porovnává výsledný obraz s referencí a uvádí dva indikátory T a Z.
T-index indikuje odchylky od maximální hustoty kosti dospělého a Z-index indikuje odchylku od normy pro daný věk. Normální T = 1. Osteopenie je diagnostikována v T od -1 do -2,5, nižší minerální hustota se kvalifikuje jako osteoporóza. Je-li v anamnéze pacienta zlomenina s T menší než -2,5, pak se osteoporóza nazývá závažná. Snížení BMD na jednotku zdvojnásobuje riziko zlomeniny. Norma pro ukazatel Z je rovna 1. Další zkoušky jsou předepsány s významnými odchylkami Z na větší nebo menší straně. Pokud se měření provádějí na několika místech, pak se věnuje pozornost nejhorším a průměrným ukazatelům.
Ztráta kosti ovlivňuje celou lidskou kostru, i když nerovnoměrně. BMD se stanoví v místech, kde se nejčastěji vyskytují zlomeniny. To je:
Postmenopauzální ženy budou pravděpodobně hodnoceny na stav vertebrální a u starších lidí (nad 65 let) budou měřit BMD proximálního femuru. DXA je předepsán pro primární diagnózu osteoporózy a hodnocení účinnosti léčby. Opakovaná zkouška za rok.
Vyšetření není nebezpečné pro zdraví, protože intenzita ozáření je méně než 400 krát při normálním rentgenovém záření. Jediná kontraindikace může být těhotenství.
DXA nevyžaduje speciální přípravu. V předvečer je lepší neužívat doplňky vápníku. Lékaři oznámili nedávné testy barya. Po naskenování vybrané oblasti obdrží pacient snímky a závěr.
Metoda DXA má některá omezení, která jsou kompenzována dalším výzkumem.
Pomocí počítačové tomografie je možné stanovit sníženou hustotu tkáně a získat trojrozměrný obraz anatomické struktury kostry. Studie umožňuje studovat trabekulární strukturu kosti.
Pro vyšetření pomocí počítačové tomografie se pro stanovení minerálního složení tkáně použije tenkovrstvý periferní skener. Analýza se nazývá CT densitometrie a umožňuje určit lokální změny v minerálním složení.
Magnetická rezonance byla objevena v roce 1946. Studie umožňuje získat trojrozměrný obraz orgánů registrací rádiového signálu, který se získá vibrací vodíkových atomů vodních tkání v magnetickém poli. Za tento objev dostali vědci Nobelovu cenu.
MRI se zřídka používá k diagnostice nemocí, i když její možnosti jsou nekonečné. Tato analýza umožňuje velmi jasně vidět trabekulu kostí. Tato vlastnost byla použita k vytvoření denzitometrů - zařízení pro stanovení stupně osteoporózy.
Izolované publikace v literatuře ukazují vysokou účinnost studie při určování hustoty kostní struktury. S pomocí MRI je samozřejmě možné kontrolovat strukturu orgánů. Studie se však z důvodu vysokých nákladů na postup používá jen zřídka.
Příčiny úbytku kostní hmoty, jako je samotná osteoporóza, nejsou zřejmé. K jejich identifikaci bude zapotřebí biochemická analýza studií krevních a genetických tkání. První je nutná pro:
V této fázi diagnózy osteoporózy, osteomalacie, kostních metastáz, dědičných onemocnění jsou vyloučeny příčiny sekundární osteoporózy a jsou stanoveny metabolické zvláštnosti.
Lékaři v tomto případě používají tři skupiny biochemických markerů patologie:
Muži:
30-50 let - 14-42 ng / ml;
> 50 let - 14-46 ng / ml
inhibuje aktivitu osteoklastů a tím resorpci kostí;
stimuluje aktivitu osteoblastů, syntézu kostní matrice a ukládání vápníku do kostí;
snižuje vápník v krvi stimulací jeho vstupu do kostí;
stimuluje vstřebávání fosforu kostmi a snižuje obsah fosfátů v krvi;
zvyšuje vylučování vápníku, fosforu, sodíku, hořčíku, draslíku, vody;
stimuluje přeměnu inaktivní formy vitamínu D3 na biologicky aktivní v ledvinách - 1,25 (OH) 2D3 (kalcitriol) spolu s PTH
• Ženy:
• premenopauza - až 14,3 µg / l;
• postmenopauza - až 22,4 µg / l
2. Senilní osteoporóza.
4. Nedokonalá osteogeneze.
5. Pagetova choroba.
6. Renální osteodystrofie.
7. Metastatické kostní léze
do 20-22 let - od 12 do 95 pg / ml;
od 23 do 70 let - od 9,5 do 75 pg / ml;
nad 71 let - od 4,7 do 117 pg / ml.
Pravidla pro ženy:
do 20-22 let - od 12 do 95 pg / ml;
od 23 do 70 let - od 9,5 do 75 pg / ml;
starší než 71 let - 4,7 až 117 pg / ml.
U postmenopauzálního OP je hladina PTH častěji normální nebo snížená, u senilního a steroidního OP naopak mírně vzrostla.
Kromě krevního testu na podezření na osteoporózu může lékař předepsat test moči na deoxypyridinolin (DPID). Test poskytuje informace o rychlosti kostní resorpce. Indikátory pro zdravého dospělého jsou uvedeny v tabulce.
Pokud je koncentrace deoxypyridinolinu v moči vyšší než uvedené hodnoty, je rychlost destrukce kostní tkáně vyšší než rychlost syntézy.
Dnes mají tyto studie spíše akademickou hodnotu než aplikované. Zjištění molekulárně genetických příčin osteoporózy je nákladný postup a provádí se pouze ve speciálních laboratořích. V průběhu analýzy zjistili, které genové mutace znamenají onemocnění spojené s poruchou metabolismu kostní tkáně. Někdy samy o sobě nejsou příčinou selhání. Slouží pouze jako markery určitých dědičných procesů spojených s nalezenými mutovanými geny nebo jejich sousedy.
Pro vědce jsou zajímavé tyto genové polymorfismy:
Pro léčbu kloubů naši čtenáři úspěšně používají SustaLife. Vzhledem k popularitě tohoto nástroje jsme se rozhodli nabídnout vám vaši pozornost.
Více zde...
Col1a1 - typ 1 kolagenový gen alfa-1 (polymorfismus vede ke zhoršení mechanických vlastností kolagenu);
VDR3 je gen receptoru vitaminu D3 (alelické geny naznačují nedostatek citlivosti na osteoporózu (bb), střední predispozici (bB) a vysokou citlivost (BB)).
Významná část lidí nad 50 let má osteoporózu kostí. Léčba a prevence tohoto onemocnění se často neprovádějí vůbec, zatímco procesy deplece kostí u starších osob jsou poměrně aktivní. Podle statistik má každá 800. osoba nad 50 let zlomeninu kyčle, která v téměř 100% případů vede k invaliditě.
"Osteoporóza kosti" z hlediska medicíny, termín není zcela správný. Přeloženo z řečtiny, "osteon" již znamená "kost," poros "- je čas. S touto nemocí se kosti stávají poréznějšími.
Kost v její struktuře může být dvou typů: kompaktní a houbovitá. Kompaktní tkáň je velmi hustá, má jednotnou strukturu a sestává ze soustředných uspořádaných kostních destiček. Jedná se o kompaktní látku, která pokrývá všechny kosti venku. Vrstva kompaktní substance je silnější ve střední části dlouhých, tzv. Tubulárních kostí: jedná se například o stehenní kost, holenní kosti (tibiální a fibulární), humerus, ulna, poloměr. To je jasně vidět na obrázku níže.
Hlavy kostí, stejně jako ploché a krátké kosti, mají velmi tenkou vrstvu kompaktní substance, pod níž je houbovitá kostní substance. Samotná houbovitá substance má porézní strukturu vzhledem k tomu, že se skládá z kostních destiček, které jsou umístěny v určitém úhlu vůči sobě a tvoří druh buňky.
Houbovitá substance zdravé kosti má dobře definované kostní desky a malé póry. Desky houbovité tkáně nejsou uspořádány náhodně, ale podle směru, ve kterém dochází k největšímu zatížení kosti (například při svalové kontrakci).
Při osteoporóze ztrácí kostní tkáň svou minerální složku, v důsledku čehož dochází ke ztenčení nebo vymizení kostních destiček. To vede ke snížení tloušťky kompaktního a ředění hubovité látky.
V důsledku toho se mění nejen minerální hustota samotné kosti, ale také důležitá je struktura kostní tkáně. Desky se zastavují podél linií kompresního napětí, což výrazně snižuje odpor kosti vůči napětí.
Osteoporóza kostí se vyvíjí v rozporu s metabolismem fosforu a vápníku v těle, stejně jako s převahou procesů destrukce kostní tkáně nad její obnovou.
Poslední práce stojí za to vysvětlit. Po celý život člověka jsou kosti neustále aktualizovány. Den a noc v našich tělových pracovních buňkách nazývaných osteoblasty a osteoklasty. Osteoblasty syntetizují kostní substanci, osteoklasty jej naopak ničí. U zdravého člověka jsou tyto procesy v rovnovážném stavu (zhruba řečeno, kolik kostí bylo vytvořeno, kolik z nich bylo „vyřešeno“). Při osteoporóze jsou aktivní osteoklasty a osteoblasty jsou nedostatečně rozvinuté.
Důvody této nerovnováhy lze rozdělit do dvou skupin. Na jedné straně po 40 letech v těle dochází v zásadě ke zpomalení procesů zaměřených na syntézu, dělení, regeneraci. To platí i pro kostní tkáň, takže i po úplném zdravém věku ztrácí věk 0,4% své hmotnosti ročně. V důsledku toho je možný vývoj primární (tj. Bez zjevných důvodů) varianty onemocnění.
Na druhé straně faktory jako sedavý životní styl, menopauza u žen, kouření a zneužívání alkoholu a nesprávná strava mohou výrazně urychlit osteoporózu. Nemoci trávicího systému zhoršují vstřebávání minerálů ve střevě, což vede ke zhoršení metabolismu vápníku a fosforu. Tak dochází k sekundární osteoporóze.
Ve většině případů začíná změna v normální struktuře kostní tkáně dlouho předtím, než se objeví první klinické příznaky - nepohodlí v oblasti mezikloubní tkáně, svalová slabost, bolest v bederní páteři a končetinách.
Důvodem je skutečnost, že kostní tkáň má značnou „bezpečnost“ - doslovně i obrazně. Bolesti, změny v držení těla (sklon, boční zakřivení páteře a podobně), zlomeniny a viditelný pokles výšky osoby se objevují, když jsou změny v kostech velmi výrazné.
V závislosti na tom, jak výrazná je destrukce kostní tkáně, se rozlišuje několik stupňů onemocnění:
Pacienti zpravidla přicházejí do ordinace lékaře v pokročilém stadiu osteoporózy. Navzdory úspěchům medicíny není možné v takových situacích pomoci lidem plně se zotavit. Aktivní a kompetentní léčba však může zastavit nemoc a předcházet jejím nejhorším následkům - zlomeninám páteře, krku stehna, což často vede k úmrtí pacienta a téměř vždy na invalidním vozíku.
Právě proto, že před ztrátou 20–30% kostní hmoty se onemocnění prakticky neprojevuje žádným způsobem, je vhodné, aby se osoby starší 40 let poradily s revmatologem, aby zjistili, zda mají první známky osteoporózy a zda by měla začít léčba. Další metody vyšetřování, například denzitometrie - měření minerální hustoty kostí, pomáhají stanovit první symptomy a změny v těle.
Často, dokonce i od praktických lékařů, můžete slyšet, že osteoporóza musí být léčena léky na bázi vápníku a vitaminu D. Takže je to nebo ne?
Léky těchto skupin jsou samozřejmě v terapii základní: předepisují se, pokud ne vždy, pak ve většině případů - přesně. Zároveň bych chtěl zdůraznit, že přístup k léčbě i mírné nebo středně závažné osteoporózy musí být nutně komplexní a samotné užívání přípravků s obsahem vápníku nestačí k dosažení požadovaného účinku.
Většina léčiv používaných v terapii, potlačuje aktivitu osteoklastů nebo stimuluje práci osteoblastů. V obou případech přechází organismus z destrukce kosti na její obnovu.
Vzhledem k tomu, že vápník a fosfor jsou nejdůležitější složkou kostní látky, předepisují se léky obsahující tyto minerály. To je věřil, že osoba je nedostatek vápníku mnohem častěji než fosfor, protože ve stravě drtivá většina lidí jeho obsah je nedostatečný.
Vitamin D je zodpovědný za vstřebávání vápníku ve střevech, proto je tento vitamin v léčebných režimech osteoporózy. Během opalování se také v kůži vytváří vitamin D. Z tohoto hlediska má mírné opalování příznivý profylaktický a terapeutický účinek na tělo. V zimě může lékař předepsat UV kurzy pod speciálními lampami.
Některým pacientům je paralelně s mineralizační terapií předepsán hormon kalcitonin, který stimuluje tok vápníku z krve do kosti. Podobně jako jiné léky (bisfosfonáty, estrogeny), kalcitonin inhibuje kostní resorpci. Ovlivňuje osteoblasty, aktivuje je a osteoklasty je naopak potlačují. Kalcitonin je zvláště účinný, pokud je pacientovi diagnostikována sekundární osteoporóza nebo jen mírný a střední stupeň onemocnění.
Další skupinou účinných léků pro léčbu patologie jsou bisfosfonáty. Zahajují proces programované smrti osteoklastů. To nakonec vede ke zpomalení kostní resorpce.
Estrogeny jsou jedním z nejoblíbenějších léčiv pro léčbu osteoporózy u žen, které vstoupily do menopauzy (nad 45-50 let). Estrogeny jsou ženské pohlavní hormony.
Moderní receptory estrogenů působí na receptory kostních buněk, což vede k normálním procesům syntézy a destrukce kostí a zároveň nemá stimulační účinek na reprodukční systém žen. Ve většině případů jsou však estrogenové preparáty navzdory prokázané účinnosti v léčbě předávány ženám se vzdálenou dělohou. Tato míra opatrnosti vám umožní minimalizovat riziko hormonálně závislých ("estrogenních") maligních nádorů.
Léčba bez drog je důležitým aspektem terapie, ale neměla by být příliš nadějná, počítat s úplným vyléčením pouze s pomocí bylinných odvarů a fyzického cvičení (zejména v případě vážného onemocnění).
Pro neléčebné typy terapie a prevence by měla zahrnovat tělesná výchova, chůze (chůze), aerobik. Požadavky na takové zatížení nejsou příliš komplikované: neměly by být nadměrné (bez tréninku s barem!), Neměly by znamenat ostré mechanické otřesy (např. Při aktivních míčových hrách).
Hovořili jsme o nejlepších netradičních metodách v článku „Léčba osteoporózy lidovými léky“.
Kromě léčení drog a fyzické aktivity jsou všichni pacienti předvedeni a musí být upravena dieta. Je prokázáno, že drtivá většina Rusů nedostává dostatek vápníku z potravy a zároveň neužijí léky obsahující vápník.
Dospělý (25–50 let) potřebuje denně asi 1200 mg vápníku. Potřeba u těhotných žen a kojení je ještě vyšší: asi 1500 mg. Starší lidé potřebují 1200–1500 mg vápníku.
Pro prevenci a léčbu osteoporózy jakékoliv závažnosti se doporučuje užívat více mléčných výrobků a zejména sýrů ve 100 gramech, z nichž přibližně 700-1000 mg obsahuje vápník. V kondenzovaném mléce, který je milován mnoha pochoutkami, je vápník také dost: ve 100 gramech produktu, 307 mg. 500 mg obsahuje sýr a roztavený sýr, 120 - kravské mléko a jogurt, 150 - tvaroh (výpočty jsou uvedeny pro 100 gramů výrobku). Vápník se nejlépe vstřebává z fermentovaných mléčných výrobků.
Z nealkoholických výrobků můžeme doporučit vlašské ořechy a lískové ořechy (122 a 170 mg), sardinky (427 mg), bílé zelí (210 mg), černý chléb (100 mg).
Tento seznam samozřejmě není úplný. Pro ty, kteří chtějí tuto problematiku hlouběji studovat, existují speciální tabulky (údaje v různých tabulkách se liší). Například:
Kromě vápníku by měla být strava obohacena o produkty obsahující hořčík, fosfor, draslík. Omezení soli je také důležitým bodem nejen při prevenci osteoporózy, ale také při jiných onemocněních (především kardiovaskulárním systému).
Na konci článku bych vám chtěl připomenout pravdu, která se dostala na okraj zubů: jakákoli nemoc je snazší zabránit, než léčit. To je důvod, proč vyvážená strava a cvičení, a lidé po 45 - pravidelný příjem léků na bázi vápníku (pouze po konzultaci s lékařem!) Vám umožní předcházet účinkům osteoporózy a zůstat zdravý po mnoho let.