logo

Vitamín C má na organismus různorodý a různorodý vliv, mnoho z nich nemůže bez něj dělat. Potřeba kyseliny askorbové v lidském těle je dostatečně velká, ale na rozdíl od některých zvířat ji nedokáže nezávisle produkovat. A proto lékaři doporučují častěji jíst ovoce obsahující vitamín C.

Jaké ovoce má vitamin C?

Vitamín C se nachází hlavně v potravinách rostlinného původu - ovoce, zelenina, bobule. Obsah vitamínu C v ovoci je poměrně velký, ale „šampiony“ v kyselině askorbové jsou stále zelenina a bobule - červené a zelené papriky, zelí, křen, černý rybíz, rakytník, princezna, jalovec obsahující až 250 mg tohoto vitaminu. Uznávaný lídr v množství vitamínu C se složením - divoká růže (1200 mg - suché, 650 mg - čerstvé).

Ale mezi plody s vitamínem C jsou někteří mistři:

  • Kiwi - 180 mg;
  • papája, pomeranče, grapefruit - 60 mg;
  • citrony - 50 mg;
  • mandarinky - 40 mg;
  • kdoule, ananas, meloun - 20 mg;
  • tomel, švestka - 15 mg;
  • jablka, hrušky, broskve, meruňky, banány, švestky, meloun, granátová jablka, avokádo - 10 mg;
  • hrozny, granátové jablko - 5 mg;
  • fíky - 2 mg.

Mnoho kyselin askorbových a v některých bobulích:

  • zimolez - 150 mg;
  • rowan - 70 mg;
  • jahody, jahody - 60 mg;
  • červený rybíz - 40 mg;
  • angrešt - 30 mg;
  • malina, brusinka, brusinka, třešeň, třešeň - 15-20 mg.

Tyto údaje by však měly být vedeny pouze přibližně, protože Vitamín C je velmi snadno ztracen v důsledku nesprávného skladování a přípravy výrobků. Ovoce, bobule a zelenina by měly být skladovány, uzavřeny před slunečním zářením, v chladné místnosti (sklep, lednice), a ještě lépe - zmrazené. I po těchto několika měsících skladování se však ztrácí více než polovina vitaminu C.

Po tepelném ošetření jsou zelí, vitaminy C, brambory a mrkev dobře konzervované, ale ovoce a bobule jsou nejlépe konzumovány čerstvé pro maximální užitek.

http://womanadvice.ru/frukty-s-vitaminom-s

Ovoce se spoustou vitamínu C

Zdravé jídlo

Třídy fitness

Populární články

Statistiky

Kulinářský deník

Nejnovější články

Top 10 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Top 10 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Lidské tělo není schopno syntetizovat samotnou kyselinu askorbovou, a proto ji musí přijímat zvenčí. Kde vitamín C obsahuje? Vitamín C se nachází v potravinách, především v zelenině, ovoci a bobulích.

Ale jak si vybrat produkty s vysokým obsahem vitamínu C z celé řady potravinářských závodů Následující tabulka vám pomůže.

Tabulka Vitamin C v potravinách

Vitamin C,
mg / 100 g (produkt)

Jak vidíte, většina vitamínu C se nachází v divoké růže, červené a zelené papriky, rakytníku, černého rybízu, zelených, petrželce a růžičkách. Co je více vitamínu C? Nesporným "šampiónem" v obsahu kyseliny askorbové je divoká růže. Je v něm tolik „ascorbinky“, že odborníci radí, že po každém použití šípkového bujónu je nutné ústa opláchnout vodou tak, aby se zubní sklovina neskolabovala.

Hodně vitamínu C se nachází v kopru, divokém česneku, kiwi, červeném jeřábi a květáku.

Poměrně vysoký obsah vitamínu C v pomerančích, jahodách, červeném zelí, jahodách, špenátu a křenu.

Vitamín C v zelenině je nejvíce nalezený v zelené a červené papriky, růžičkové kapusty, divoký česnek, stejně jako kopr a petržel.

Stojí za to věnovat pozornost následujícím plodům a bobulím s vitamínem C: kiwi, pomeranče, grapefruity, jahody a jahody.

Obsah vitamínu C v citronu, který jsme považovali za „spirálu kyseliny askorbové“, je však zklamáním. V této kapacitě je citrus výrazně nižší než jeho méně „slavní sousedé“ podle hodnocení.

Vzdávejme hold výrobkům s vysokým obsahem vitamínu C, ale ty, které zabírají dolní polovinu tabulky vitamínů C, nebudeme obcházet. Veškerá zelenina, ovoce a bobule obsahují mnoho cenných látek, takže je nevylučujte z vaší stravy.

Důležité tipy pro správnou přípravu a používání potravin bohatých na vitamín C:

  • Čerstvé jablko obsahuje enzym askorbinázu, který v rozporu s celistvostí ovoce ničí vitamín C. Proto je lepší vařit pětiminutový kompot celých jablek nebo pečeme v peci. Při zahřátí je nestabilní ascorbinasa zničena a kyselina askorbová je zachována.
  • Pro dokonalejší uchování brambor „ascorbinka“ je také výhodnější péct v peci s kůrou nebo vařit „v uniformě“. Mimochodem, rozsáhlé pěstování brambor ve středověké Evropě dokázalo ukončit bouřlivé epidemie.
  • Šípky nelze vařit s vroucí vodou a trvat na termosce. V tomto případě získáte pouze účinnou choleretickou látku. Chcete-li získat maximum vitamínu C z šípky, je nalije vodou při teplotě ne vyšší než 80 stupňů, nádoba je pokryta víčkem a infuzí po dobu několika hodin.
  • Kyselina askorbová je hojná v nejedlých rostlinách. Takže s nedostatkem vitamínu C jsou velmi užitečné odvar, tinktury a výtažky z jehličí a rybízových listů. A z listů mladé kopřivy je vhodné vyrábět vitamínové saláty.

Správně vařené potraviny s vysokým obsahem vitamínu C pomáhají udržovat zdraví, mládež a vysoký výkon.

Líbí se vám tento článek? Sdílejte užitečné informace se svými přáteli a známými!

Nejzajímavější novinky!

Chcete být první, kdo se dozví o nových článcích, video tutoriálech a užitečných receptech? Přihlaste se k odběru blogu ZDARMA prostřednictvím e-mailu a buďte vždy informováni o novinkách!

Podobné články v kategorii „Vše o vitamínech“

Kde je většina vitamínu C - deset nejdůležitějších produktů

Existují lidé, kteří nevědí, jak vitamín C působí na tělo, ale vědí, že to musí být přijato. Lidské tělo je navrženo tak, aby nemohlo reprodukovat kyselinu askorbovou. Zásoby musí být doplňovány zvenčí.

Kde je nejvíce vitamínu C? Dokonce i školák uvede příklady produktů s jeho obsahem. Ve většině případů to budou citrusy a cibule. Seznam však není omezen pouze na tento.

Kde je hodně vitamínu C

Obsahuje vitamín v rostlinných potravinách - ovoce, zeleninu a zeleninu.

Toto bobule je dobré pro tělo, právě kvůli přítomnosti vitamínu C. Je velmi užitečné jíst kiwi s kůží. Není stravitelný a absorbuje škodlivé toxiny. Pak se přirozeně vylučují z těla.

Středně velká oranžová s hmotností 150 gramů doplňuje tělo denní dávkou vitamínu. Musí být používán pro kurděje, nedostatek vitamínů, nachlazení a chřipku.

Červená paprika

Pepř je vůdcem zeleniny v obsahu tohoto vitamínu. Nejlepší je použít ho čerstvě. Ale i v konzervovaných výrobcích zůstává obsah tohoto vitamínu stále vysoký.

Tato zelenina je nejstabilnější formou tohoto vitamínu. Šťáva z této zeleniny se používá k léčbě vředů, gastritidy a dalších onemocnění trávicího systému.

Pro doplnění denní dávky vitamínu stačí jíst 50 gramů zelené. Můžete si udělat salát nebo ho přidat do prvních kurzů.

Zelené cibule

Žárovka obsahuje méně vitamínu než u peří. Na jaře se jarní cibule stává skutečným spasením pro naše tělo. 100 gramů zelení doplní denní dávku a eliminuje nedostatek vitaminu. Kromě toho, zlepšit stav vlasů, nehtů, kůže a zubů.

Špenát je nejvhodnější pro doplnění těla vitamínem v pozdním podzimu a zimě.

Ve výhonech a listech celeru vitaminu C více než v jeho kořenu. Saláty se z ní připravují a používají se jako koření pro zeleninu a první kurzy.

Pokud chcete pomocí této zeleniny nasýtit tělo vitamínem C, je lepší použít pozdní odrůdy.

Maliny jsou všechny známé jako užitečné léčivé bobule. Ve všech složkách obsažených v jeho složení je také uveden vitamín C. Není divu, že malinový čaj je předepisován při nachlazení a chřipce. Posiluje tělo a bojuje s virem.

http://vitaminis.ru/frukty-v-kotoryh-mnogo-vitamina-s.html

Ovoce a zelenina s více vitaminu C než pomeranče

Když se lidé dozvědí o vitaminu C, napadnou nejprve pomeranče. Jeden malý pomeranč obsahuje asi 50 mg vitamínu C, který už hodně říká. Denní doporučené množství je 60-100 mg, což znamená, že dva pomeranče budou stačit. Stojí za zmínku, že existuje několik druhů zeleniny a ovoce, které také obsahují mnoho vitamínu C - více než pomeranče.

Sladká paprika

Bulharský pepř, který je jedním z nejvíce konzumovaných produktů, může být považován za skutečný poklad. Doporučuje se jíst syrové v salátech, aby se dostali všechny vitamíny. 100 g sladké červené papriky obsahuje více než 130 mg vitaminu C.

Brokolice

Brokolice je jednou z nejvíce podhodnocených potravin. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou ideálními spojenci pro udržení zdraví. Sklenice brokolice obsahuje 81 mg vitaminu C.

Jahody

Chutné jahody přinášejí člověku víc než jen radost. To je nejen užitečné, ale také obsahuje malé množství kalorií. 100 g jahod obsahuje asi 60 mg vitaminu C.

Množství vitamínu C v kiwi převyšuje jeho obsah v pomerančích. Toto zelené kyselé ovoce lze nalézt v každém ročním období, takže jej nezapomeňte zahrnout do své každodenní stravy. 100 g tohoto ovoce obsahuje asi 90 mg vitaminu C.

Papaya

Pokud je to možné, zkuste to zahrnout do vaší stravy. Ovoce je velkým zdrojem vitamínu C. Malá papája obsahuje 96 mg tohoto vitaminu.

http://blogobane.ru/frukty-i-ovoschi-v-kotoryh-vitamina-s-bolshe-chem-v-apelsinah/

Co ovoce, zelenina a bobule obsahují nejvíce vitamínu C?

Vitamíny jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. V němž ovoce je nejvíce ze všech vitamín C, a ze kterých lze získat zeleninu a bobule, které lze získat, se dozvíte z tohoto článku.

Výhody

Kyselina askorbová plní následující funkce:

  • podporuje hojení tkání;
  • reguluje hladinu cholesterolu;
  • pomáhá produkovat kolagen;
  • posiluje cévy;
  • přispívá k normálnímu fungování jater;
  • posiluje imunitu;
  • reguluje metabolismus;
  • zvyšuje množství serotoninu (hormonu radosti).

To jsou jen některé z funkcí vitamínu, které z něj činí nepostradatelný pro zdraví. Aktivně pomáhá normalizovat práci organismu, a když je nedostatek, jsou pozorovány vážné zdravotní problémy: od apatie po kurdě. Mnoho lidí ví, že starci velmi často trpěli kurděje. To bylo způsobeno tím, že téměř nespotřebovávaly výrobky, kde hodně kyseliny askorbové.

Zvířata mohou látku samostatně syntetizovat pomocí genů, které jsou za ni zodpovědné. Ale člověk přišel o tuto příležitost v procesu evoluce, takže musí dostat prvek z potravin nebo speciálních přípravků.

Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že přebytek vitamínu C je také škodlivý. Ale je to velmi obtížné. K tomu bude trvat dlouho, než vezme dávku vitascorboly a překročí ji o stovky procent. Kromě toho se látka rychle vylučuje z těla urogenitálním systémem, zároveň jej dezinfikuje a brání zánětlivým procesům.

Normální je 90 mg / den pro muže, 75 pro ženy, 35-50 pro děti. Míra je vyšší u lidí, kteří se aktivně podílejí na sportu, trpí katarálními chorobami, obyvateli oblastí s nepříznivým klimatem, stejně jako u těhotných a kojících žen. Správné množství lze snadno získat z potravin, pokud si vyberete potraviny, které obsahují vitamín C.

Ovoce, zelenina, bobule

Samozřejmě, že můžete využít denní sazby pomocí tablet. Ale lékaři doporučují dělat to pomocí přírodních produktů. Existuje mnoho druhů ovoce, bobulí a zeleniny, ve kterých je obsah této látky vysoký. Je obzvláště důležité používat je v chladném období, protože ascorbing dokonale posiluje imunitní systém.

Stojí za zmínku, že citron, který je považován za nejdůležitější zdroj kyseliny askorbové, obsahuje jen málo této sloučeniny - pouze 40 mg na 100 g. V zelenině, jako je brambor, je to skoro tolik.

Hlavními plody vitamínu C jsou kiwi, papája, pomelo. Obsahuje vitamín a zeleninu. Držák záznamu pro jeho obsah - bulharský pepř, zelí, zelení (petržel). Bobule jsou také užitečné v nepřítomnosti této užitečné látky. Jsou to bohatá psí růže, rakytník, černý rybíz.

Nicméně, většina askorbic obsahuje produkt, který je exotický pro naše zeměpisné šířky. Jedná se o třešeň Barbados acerola, která podle různých zdrojů obsahuje od 2500 do 3300 miligramů vitamínu na 100 gramů. Na této stránce najdete výrobky, které jsou více známé obyvatelům naší země. Vědět, které ovoce a ostatní ovoce obsahují nejvíce "ascorbinka", můžete vyrovnat svou stravu. Kromě toho je prvek nejlépe vstřebává ze zeleniny, ovoce a bobulí.

Vitamin C Hodnocení

Abychom pochopili, které plody, zelenina a ovoce obsahují více užitečného prvku, stojí za to prozkoumat níže uvedenou tabulku. Hodnocení je zde jasně ukázáno: ovoce, které je nejbohatší na vitamín C.

Doporučení

Pro co nejefektivnější využití produktů obsahujících vitamin A byste měli znát některá pravidla. Jejich dodržování pomůže zachránit většinu askorbitu. Koneckonců, i když víme, která zelenina a ovoce jsou nejužitečnější, můžete získat méně z nich potřebné prvky.

  • Napařování vám umožní ušetřit více prospěšných sloučenin.
  • Měď a železné náčiní jsou nepřátelé vitamínu C. Ionty těchto kovů, oddělující se od nádobí, ničí látku.
  • Kouření značně snižuje množství tohoto "elixíru života". Každá cigareta zbavuje tělo 25 mg prvku. Stejný efekt dává zneužívání kávy.
  • Při kontaktu s kyslíkem se „askorbicky“ rychle zničí, takže nenechávejte krájené produkty ve vzduchu. Jasné světlo také snižuje množství hmoty.
  • Čím rychleji se produkt během přípravy zahřívá, tím více kyseliny askorbové si uchovává. Je lepší přidat zeleninu do vroucí vody hned.
  • V exotickém ovoci je velké množství „askorbinky“. Aby se však zvýšila životnost ovoce, často se čerpají škodlivé chemické přísady. Je lepší dát přednost místním producentům.
  • Množství prvku se snižuje při sušení, zmrazování, solení, moření, dlouhém skladování výrobků. Čerstvé nebo kysané zelí nejlépe zpožďuje askorbit.

Které ovoce má nejvíce vitamínu C - důležitá otázka pro každého, kdo se stará o své zdraví. Nezapomeňte však, že mnoho zeleniny a bobulí obsahuje také vitamín, který je pro lidské tělo tak důležitý. Jezte spoustu vitamínu C, abyste zůstali zdraví po celá léta.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Tabulka obsahu vitamínu C v potravinách

PRODUKTY S VYSOKÝM OBSAHEM VITAMINU:

Obsah vitamínu C v ovoci a bobulích:

Obsah vitamínu C v zelenině a zelenině:

CO JE NUTNÉ VĚDĚT O ZNIČENÍ VITAMINU C S TEPELNÝM OŠETŘENÍM:

  • Čím rychleji dochází k ohřevu, tím lépe je vitamín C zachován (tím rychleji je enzym deaktivován, což oxiduje kyselinu askorbovou).
  • Ionty mědi, železa, hořčíku, obsažené ve vodě nebo zachycené ve varném médiu ze stěn nádobí, urychlují destrukci vitaminu C.
  • Proto je nejvhodnější vařit zeleninu, namočit je okamžitě do vroucí vody. Vroucí voda neobsahuje téměř žádný rozpuštěný kyslík a její vysoká teplota vede k rychlé deaktivaci enzymů.
  • Při smažení je vitamín C zničen méně než hydrotermálním zpracováním - protože při smažení dochází k rychlému ohřevu a doba vystavení teplu je malá a je zde méně přístupu k kyslíku.
  • Při vaření zeleniny v kyselém prostředí se v nich lépe uchovává vitamin C (je to způsobeno oslabením působení iontů mědi).
  • Řezání zeleniny a ovoce vede ke zvýšení destrukce vitamínu C v důsledku oxidace kyslíkem ve vzduchu.

    FUNKCE VITAMINU C V ORGANIZMU:

  • Účastní se redox procesů.
  • Poskytuje tvorbu kolagenového proteinu (s nedostatkem zvýšené křehkosti kapilár a tendencí k krvácení).
  • Zvyšuje odolnost organismu vůči vnějším vlivům a infekcím (má schopnost zvyšovat fagocytární aktivitu leukocytů).
  • Zvyšuje antitoxickou funkci jater a přispívá k nejúplnější tvorbě zásob glykogenu v játrech.
  • Poskytuje tvorbu neurotransmiteru serotoninu z tryptaminu.
  • Reguluje metabolismus cholesterolu.
  • Stimuluje regeneraci a hojení tkání.

    NEDOSTATKY VITAMINU C V ORGANIZMU, PŘÍZNAKY:

  • Apatie, depresivní stav (v důsledku zhoršené tvorby serotoninu).
  • Krvácení dásní, kapilární křehkost s výskytem hemoragické vyrážky na těle (vzhledem k tomu, že kolagen, v syntéze, o kterou se jedná o vitamín C, je důležitou složkou cévní stěny).
  • Připevnění periostu k kostem a upevnění zubů v dírách (kurděje) oslabuje.
  • Snížená imunita a výskyt hypochromní anémie.

    PŘÍSTUP VITAMINU C V ORGANIZMU, PŘÍZNAKY:

  • Zčervenání kůže, svědění kůže.
  • Bolesti hlavy, závratě.
  • Při velmi velkých dávkách se mohou tvořit ledvinové kameny (v důsledku nadměrné tvorby kyseliny dehydroaskorbové, která je přeměněna na kyselinu šťavelovou).
  • Nadbytek vitaminu C se vyvíjí se spotřebou kyseliny askorbové v dávkách desetkrát a 100krát vyšších než denní příjem po dlouhou dobu. Přebytek vitaminu C se obvykle vylučuje močí.

    http://frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktah/

    Ovoce se spoustou vitamínu C

    Vitamin C nebo kyselina askorbová jsou pro tělo velmi důležitým prvkem. Nachází se v mnoha rostlinných produktech a u některých zvířat. Vzhledem k jeho nestabilitě (vitamín C je snadno zničen, například při tepelném ošetření), stejně jako nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce ve stravě moderních občanů, je nedostatek tohoto vitaminu mimořádně častým jevem. Proto je velmi důležité vědět, které ovoce, bobule a zelenina obsahují kyselinu askorbovou - abyste měli na paměti, kde se kromě známých citrusových plodů dá získat další část tohoto užitečného vitamínu.

    Biologická úloha vitaminu C

    Vitamin C plní v lidském těle mnoho důležitých funkcí:

    • chrání tkáně před stárnutím, je silným antioxidantem;
    • podílí se na syntéze kolagenu - látky, která je stavebním materiálem pro pojivové tkáně, chrupavky, vazy, která je součástí kostní tkáně a tkáně hlubokých vrstev kůže (dermis);
    • podílí se na syntéze hormonu serotoninu;
    • zlepšuje imunitní systém stimulací syntézy interferonů (látek, které dělají buňky imunní vůči virům);
    • podílí se na procesu čištění jater;
    • zlepšuje vstřebávání železa železem (které má příznivý účinek zejména na krev);
    • má neuroprotektivní účinek; používá se k prevenci onemocnění nervového systému, včetně Alzheimerovy choroby.

    Kyselina askorbová označuje vitamíny, které člověk dostává výhradně zvenčí. Lidské tělo nemůže syntetizovat vitamín C sám a potřebuje pravidelný příjem této látky z potravy - nejméně 75 mg denně pro dospělého.

    Mimochodem, člověk je jedním z mála savců, kteří dostávají kyselinu askorbovou zvenčí. U jiných zvířat, jako jsou kočky, se syntetizuje přímo v těle z glukózy. Nedostatek vitamínů se jim však může dokonce stát - co říci o lidech!

    Zdroje vitamínu C

    Jako zdroj vitamínu C téměř všichni s důvěrou volají citrony nebo pomeranče. Citrusové plody však nejsou ani zdaleka nejbohatším zdrojem této látky. Kromě nich je spousta ovoce a bobulí, ve kterých je vitamín C obsažen mnohem více.

    Obsah bobulí a plodů podle obsahu vitamínu C je následující: t

    • divoká růže - tato berry jistě zaujme první místo: obsahuje 650 mg vitamínu C na 100 g samotného výrobku. Dogrose je navíc schopna dobře udržet vitamín C i při zpracování a skladování: sušené bobule, odvar nebo kompot nejsou méně účinné než čerstvé ovoce;
    • černý rybíz - druhé místo, 200 mg na 100 g produktu;
    • rakytník řešetlákový - také 200 mg na 100 g;
    • Kiwi - 180 mg;
    • ananas - 80 mg;
    • červený popel - 70 mg;
    • pomelo - 61 mg;
    • oranžová je 60 mg;
    • jahody - 60 mg;
    • grapefruit - 45 mg.

    Kromě uvedených druhů ovoce a bobulí je velké množství vitamínu C obsaženo v bulharském pepři (200 mg), petrželce (150 mg), kopru (100 mg) a růžičkových kapustách (100 mg).

    Konzervace vitamínu C v potravinách

    Nestačí však jen najít potraviny bohaté na vitamín C - musíte se postarat o to, aby živiny v něm zůstaly zachovány.

    Stejně jako mnoho jiných vitaminů je kyselina askorbová spíše „křehkou“ látkou, která je snadno zničena faktory prostředí. Je zničena tepelným zpracováním, kontaktem s většinou kovů, stejně jako v loupaném ovoci a zelenině, i když jsou ponořeny ve vodě. Pro udržení maximálního množství vitamínu C je nutné při vaření dodržovat některá pravidla:

    • ovoce a zelenina jsou nejlépe konzumovány čerstvé - čím více času plyne od okamžiku loupání, tím méně vitamínů v nich zůstává. Musíte také začít vaření co nejdříve - zničení kyseliny askorbové začíná okamžikem kontaktu s kyslíkem;
    • Je nutné vařit v nádobách z hliníku nebo nerezové oceli - při kontaktu s jinými kovy je kyselina askorbová zničena. Řezání čerstvého ovoce a zeleniny je také nutné rychle - i krátký kontakt s čepelí nože může zničit vitamin. Z tohoto důvodu, čím více je produkt rozdrcen, tím méně kyseliny askorbové v něm zůstává;
    • vaření s vodou (vaření, dušení) výrazně snižuje obsah vitamínu C v produktech. Proto jsou plody a bobule nejlépe sladené, sušené nebo uschlé. Pokud potřebujete vařit zeleninu, je lepší je nevařit, ale parovat - tím méně kontaktu s vodou, tím lépe;
    • Nicméně, tam je trik pro vaření. Chcete-li ušetřit co nejvíce vitamínu C (a dalších užitečných látek), zelenina musí být snížena ve vroucí vodě. Ztráta vitamínů se tak dá vyhnout téměř úplně. Ale ponořit je do studené vody a postupně se zahřívat (jak to dělají mnohé ženy v domácnosti) nestojí za to - ztráta vitamínu C v tomto případě dosáhne téměř čtvrtiny původní částky;
    • Sůl je „s kyselinou askorbovou“ nepříjemná, proto není v okurkách prakticky žádný vitamin C. Jedinou výjimkou je zelí. Cukr ovlivňuje obsah vitamínu podstatně méně, takže ovoce a bobule mohou být bezpečně zalité nebo z nich udělají džem;
    • Vitamín C se nejlépe uchovává v kyselém prostředí. Proto, pokud chcete zachránit na maximum ve svých polotovarech, můžete je mírně okyselit pomocí stolního octa;
    • Většina bobulí (divoká růže, jeřáb, brusinka, černý rybíz) má schopnost zachovat vitamín C v téměř každém typu zpracování. Z nich můžete dělat kompoty a odvar, dělat džem, cukr, obsah kyseliny askorbové v džemu nebo vývar bude jen mírně nižší než u čerstvých bobulí.

    Vzpomenout si na všechna tato doporučení, můžete vyplnit své menu s kyselinou askorbovou a zapomenout na nedostatek vitamínů. I v chladném období si můžete udržet své tělo a chránit ho před nemocemi.

    Související články

    Jsou data prospěšná lidskému tělu?

    Data jsou obvykle označována jako "potrava pro hubnutí". Mnoho z populárních materiálů o dietě a hubnutí mají tyto exotické ovoce. Příběhy o jejich výhodách jsou tak pestré a neuvěřitelné, že vypadají jako legendy.

    27. září 2018

    Jaká by měla být správná výživa pro pálení žáhy: tipy a triky

    Pálení žáhy je nepříjemný jev, známý téměř každému. Pravidelně se může pálení žáhy objevit po těžkém jídle nebo při pití přílišného množství kávy nebo čaje.

    27. září 2018

    Jaké potraviny zlepšují funkci jater

    Játra vykonávají v našem těle velmi důležitou a odpovědnou práci - jsou zodpovědné za rozdělení a zpracování všech látek, které nějakým způsobem vstupují do těla.

    27. září 2018

    Recepty na domácí proteinové koktejly pro hubnutí: nejoblíbenější a nejúčinnější

    Proteinové koktejly pro mnoho jsou spojeny výhradně se speciální sportovní výživou. Moderní technologie totiž umožňují izolovat čistý protein z produktů.

    http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-fruktah-soderzhitsya-vitamin-c/

    Jaké vitamíny obsahuje mango?

    Exotické ovoce obsahuje velké množství živin. Co odborníci na výživu v mango, každý odborník na výživu ví a z dobrého důvodu je toto ovoce doporučeno pro použití s ​​různými dietami zaměřenými na hubnutí a zlepšení tělesné funkce.

    Vitamin složení manga

    Mango má nízkou energetickou hodnotu a obsahuje vitamíny a stopové prvky. Obsah kalorií v produktu je 67 kalorií na 100 g. Na každých 100 gramů čerstvě vymačkané šťávy je pouze 40 kilokalorií. Energetická hodnota jednoho ovoce se pohybuje od 200 do 300 kcal.

    Věnujte pozornost! Obsah kalorií v sušeném produktu je mnohem vyšší, proto se nedoporučuje pro osoby s diabetem nebo obezitou jakéhokoliv typu.

    Na 100 g sušeného masa je 315 kilokalorií. Použití velkého množství sušeného ovoce může vést k zácpě, protože obsahují mnoho vlákniny a málo tekutiny.

    Ovoce obsahuje:

    • draslík;
    • fosfor;
    • vápník;
    • hořčík;
    • sodíku;
    • kyselina askorbová;
    • Vitamíny B;
    • vitamin A;
    • vitamin E.

    Obsažené vitamínové a minerální sloučeniny umožňují plodům vysokou výživovou hodnotu a mají blahodárné účinky na tělo.

    Na 100 gramů čerstvé buničiny připadá 0,5 g proteinu, 0,4 g tuku a 15 g sacharidů. Vzhledem k velkému množství cukrů ve složení by měla být konzumace manga omezena, dospělý zdravý člověk může jíst nejvýše 2 ovoce, diabetiků nejvýše 100 gramů.

    Většina hmotnosti ovoce klesá na vodu, ze 100 g buničiny, 82 ml kapaliny. Vysoký obsah vlákniny zároveň umožňuje zlepšit práci střev a zabránit vzniku zácpy.

    Nezralé plody mají poněkud odlišné složení, obsahují více škrobu a tříslovin, které se dělí při dozrávání ovoce. Jíst nezralé plody by neměly být, protože mohou vyvolat otravu.

    Tělesné přínosy

    Ovoce posiluje kardiovaskulární systém a normalizuje srdeční frekvenci, což vám umožní zbavit se některých nemocí srdce.

    Také ovoce má na organismus následující pozitivní účinky:

    • zabraňuje rozvoji patologických procesů ve zrakových orgánech;
    • zlepšuje spánek;
    • normalizuje trávení;
    • má antivirové a antibakteriální vlastnosti;
    • zlepšuje močový systém.

    Věnujte pozornost! Sušené mango obsahuje stejné látky jako čerstvé ovoce.

    Během těhotenství

    Vitamíny v mangu, pro těhotné ženy jsou dobrým způsobem, jak odmítnout syntetické vitamínové komplexy. Pro doplnění denních potřeb stačí 300 gramů ovoce.

    Během těhotenství, ovoce vám umožní odstranit toxiny z těla a zachránit dívky před otoky, typické pro poslední podmínky přenášení dítěte.

    Výhody plodů pro nenarozené dítě spočívají v tom, že obsahují látky nezbytné pro řádnou tvorbu kostní tkáně a kardiovaskulárního systému. Denní vstřebávání ovoce v časných stádiích těhotenství pomáhá předcházet vrozeným anomáliím plodu.

    Ovoce obsahuje mnoho živin, ale to neznamená, že je zcela bezpečný. Mango je zakázáno kombinovat s použitím alkoholických nápojů, protože urychluje zpracování sacharidů a tvorbu tukových buněk.

    Použití nezralého ovoce vyvolává poruchu gastrointestinálního traktu, projevující se bolestí, průjmem nebo střevní obstrukcí.

    Nemoci gastrointestinálního traktu se zhoršují, pokud používáte exotické ovoce ve velkém množství. Je také zakázáno jíst ovoce pro osoby s alergií na to a děti do 5 let.

    Užívání čerstvých potravin rostlinného původu příznivě ovlivňuje stav těla, ale je důležité si uvědomit, že je to přiměřené proporce. Za den by neměla absorbovat více než 1 ovoce, jinak může být přínos na úkor.

    Hlavní vitamíny obsažené v mangu.

    Mango patří mezi šampiony obsahu vitaminu C - kyseliny askorbové. Tato látka je nezbytná pro člověka. Tento ve vodě rozpustný vitamin by měl být pravidelně požíván, protože se nemůže hromadit v buňkách do budoucna. Kyselina askorbová je nezbytná pro normální růst a vývoj člověka, zejména pro syntézu kolagenu - proteinu obsaženého v kůži, kloubech a vazech. Vitamin C je důležitý antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Tento vitamín jako antioxidant zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a různých typů rakoviny. Dospělý člověk potřebuje 90 mg vitaminu C denně, u ženy je denní dávka 75 mg.

    Mango obsahuje značné množství kyseliny listové - vitaminu B9. Tato látka je využívána tělem při produkci bílkovin a DNA - z nichž vznikají nové buňky. Z tohoto důvodu je získání dostatečného množství kyseliny listové obzvláště důležité pro těhotné ženy, v jejichž těle dochází k akceleraci buněčného dělení dítěte a nastávající matky. Průměrné mango ovoce poskytuje až 20% denního příjmu vitamínu B9 pro člověka.

    Vitamin E, dostupný také v mangu, je látka rozpustná v tucích. Podporuje imunitní funkce a je důležitým antioxidantem. Většina lidí nedostává dostatek vitamínu E (15 mg denně), což způsobuje celkové oslabení těla a snížení odolnosti vůči virům.

    Mango také obsahuje vitamin A, který je důležitý pro zrak, růst kostí a reprodukční zdraví. Nedostatek vitaminu A je vzácný, ale pokud je přítomen, může způsobit noční slepotu a zhoršení imunity. Mango je vynikajícím zdrojem tohoto vitamínu, denní dávka, pro kterou je pro muže 900 mikrogramů, a pro ženy 700 mikrogramů.

    Obsah vitamínů ve 100 g manga

    Toto ovoce je velmi užitečné pro absolutně každého, zejména ženy, protože obsahuje velké množství vitamínu A (retinol), který je zodpovědný za obnovu pokožky a úroveň hydratace, stejně jako mnoho různých kyselin, které jsou také zodpovědné za krásu kůže, pružnost a pevnost. Není divu, že mango je tak populární v kosmetickém průmyslu, jeho extrakty se používají v krémech a šupkách, které podporují omlazení a regeneraci kůže.

    Vitamíny

    Minerály

    A nyní můžete k tomuto jedinečnému složení vitamínů přidat i velké množství kyselin a polynenasycených tuků, což je mimořádně netypické pro sladké ovoce. Ovoce musí konzumovat všichni, ti, kteří sledují své zdraví a vzhled, stejně jako ti, kteří chtějí zhubnout, protože je to nízkokalorické, přestože je to spíše sladké.

    Výhody a poškození manga

    Mango je velmi užitečné nejen jako zdroj vitamínů, ale také proto, že v některých případech může být považován za lék. Není divu, že v Indii se to nazývá „božské jablko“, podle legendy se věří, že ctěný bůh Šiva dal ovoce indickým lidem, kteří ho prezentovali jako dar svému milovanému.

    Ovoce stromu je velmi užitečné pro prevenci jakéhokoliv druhu rakoviny, zejména pro rakovinu genitourinárního systému a reprodukčního systému. Kombinace vitamínů skupiny B a vitamínu C pomáhá posilovat lidský imunitní systém, chrání jej před jakýmikoli chorobami a chrání všechny zdravé buňky před oxidací.

    Mango - král ovoce

    Mango se dokonce používá k prevenci duševních onemocnění, ovoce pomáhá posilovat nervový systém, chrání nervové buňky od stáří, chrání se před depresemi a psychickým stresem. Také, mango od starověku je používán k léčbě nemocí sexuální povahy, zvyšuje sílu u mužů a pomáhá ženám vytvořit reprodukční schopnosti.

    Aby se zabránilo stagnaci žluč v těle, stačí jíst 2 střední ovoce s pepřem a medem, a jednoduchý recept na průjem, zácpa a hemoroidy pomůže: 1 nezralého ovoce, medu a soli. Pokud pravidelně konzumujete ovoce v této formě, můžete po několika týdnech na tyto problémy navždy zapomenout.

    Nicméně, mango má některé kontraindikace používat: t

    Alergie

    Jako každé jiné exotické ovoce může mango způsobit negativní reakci lidského těla, náchylnou k různým druhům alergií. To neznamená, že ve všech případech je to možné, ale stále je pravděpodobnost poměrně vysoká;

    Přejídání

    Příliš mnoho manga (zejména nezralého ovoce) může způsobit bolest žaludku a střev. Proto musíte převzít zodpovědnost za svou stravu, musíte být také opatrní, pokud máte vážné onemocnění gastrointestinálního traktu;

    Peel

    Kůže plodu v některých případech může být také nebezpečná k jídlu, neobsahuje nic škodlivého, ale může to být velmi silný alergen, takže je lepší odstranit kůži obecně;

    Diabetes

    Kvůli poměrně vysokému obsahu sacharózy není ovoce lepší než pro ty, kteří mají cukrovku v jedné nebo druhé fázi.

    Pokud chcete zhubnout bez poškození zdraví a těla, určitě se budete těšit na dietu z mangového mléka. Princip je jednoduchý: ovoce obsahuje téměř všechny vitamíny nezbytné pro normální fungování těla, ale nejsou tam žádné bílkoviny vůbec, a tam je jen hodně bílkovin v mléku, ale téměř žádné vitamíny. Je nutné jíst několik plodů zralého ovoce a pít je s velkým množstvím mléka. Budete nejen cítit konstantní sytost (můžete jíst co nejvíce ovoce, jak se vám líbí, vše záleží na vašem těle a přáních), ale také nasycení vašeho těla všemi potřebnými vitamíny a mikroelementy.

    Něco o ovoci

    Mnoho lidí neví, jak by zralé ovoce mělo vypadat, jak si to vybrat a co s ním dělat. Zralé ovoce má žlutou, červenou barvu nebo obě barvy najednou. Někdy ovoce má malé množství zelené barvy, ale to neznamená jeho nezralost. Pokud je ovoce pružné na dotek, má sladkou vůni podobnou broskvi, pak je zralé.

    Chuť manga nelze srovnávat s něčím specifickým. Někdy je identifikován s meruňkami, broskví, ananasem, melounem a dokonce i mrkví, vše záleží na stupni zralosti a odrůdě. Rozhodně lze říci, že je sladká, šťavnatá a má výraznou vůni.

    Uvnitř ovoce je kámen, který může být zasazen v hrnci a dokonce i domácí podmínky pro pěstování krásného ovocného stromu.

    Vitamin složení manga

    Většina lidí si myslí, jak vypadá mango, rozumí tomu, jaký druh ovoce je, ale ani neví, jaké vitamíny obsahuje a jak je užitečné. Mango je z různých odrůd a druhů, všechny jsou dobré pro zdraví a bohaté na živiny.

    Zralé ovoce obsahuje různé stopové prvky:

    • Draslík (168 mg na 100 g produktu). Odstraňuje vodu z těla, odstraňuje opuch. Normalizuje srdeční rytmus a má zpevňující účinek na srdce.
    • Fosfor (14 mg). Přispívá k hromadění energie, příznivě ovlivňuje zuby, posiluje sklovinu. Podílí se na procesu normalizace acidobazické rovnováhy.
    • Vápník (11 mg). Je užitečná pro kostní tkáň, je nezbytná v procesu její tvorby. Vápník pomáhá zlepšovat kvalitu spánku, pod jeho vlivem se snižuje pocení.
    • Hořčík (10 mg). Příznivý vliv na nervový systém. Proto je užitečné jíst během stresu.
    • Sodík (2 mg). Má vliv na krevní tlak a pomáhá vrátit se k normálu. Sodík, který se nachází v buničině, zlepšuje funkci svalů a nervového systému.

    Co se týče vitamínů, mango je v nich bohaté a to činí ovoce velmi užitečným:

    • Vitamin C (36 mg). Kyselina askorbová je antioxidant, posiluje imunitní systém, pomáhá normalizovat nervový systém a také ovlivňuje stav stěn krevních cév a posiluje je. Pokud je v lidském těle dostatek vitaminu C, zlepšuje se stav kůže, zrakové indexy se zvyšují a je snazší se soustředit.
    • Vitamin A (0,3 mg). Důležité pro zdravou kůži, vlasy a zrak. Antioxidant. Díky němu je tkáň zesílena, spojovací funkce jsou zlepšeny.
    • Vitamin E (1,12 mg). Má regenerační účinek, pomáhá regenerovat poškozené tkáně (včetně popálenin). Jako vitamíny A a C je antioxidant. Prodlužuje mladost pokožky.
    • Vitaminy skupiny B - B3, B4, B5, B9. Tyto prvky jsou zodpovědné za akumulaci a obnovu energie v lidském těle. S jejich pomocí se proces spalování tuků urychluje za předpokladu dodržení správné stravy a dalších zátěží. Přítomnost prvků skupiny B je důležitá pro správné fungování srdce a nervového systému. Nejvíce v ovocném cholinu (B4) - 7,6 mg na 100 g.

    Toto ovoce lze použít ve stravě, protože je nízkokalorické. Exotický produkt je výživný a dobře vyhovuje hladu díky látkám, které jsou v jeho složení. Bohaté na sacharidy, bílkoviny a zdravé tuky.

    Výhody a poškození manga pro lidské tělo

    Jaká je hodnota tohoto ovoce:

    • Zralé ovoce zlepšuje vidění, pomáhá předcházet vážným onemocněním zrakového systému, jako je šedý zákal.
    • Mango lze použít jako prostředek, jak se zbavit stresu, v období nervových poruch a zkušeností, a také ke zlepšení spánku, v boji proti nespavosti.
    • Pokud ji zahrnete do své stravy, pak v krátkém období dojde k výraznému zlepšení zažívacích procesů.
    • Vysoký obsah vitamínu C v ovoci umožňuje jeho účinnost v období virových onemocnění. Mango lze použít jako prostředek ochrany při epidemii chřipky a jiných infekcí. Obsah kyseliny askorbové v mangu převyšuje její koncentraci v citronu.

    Navzdory skutečnosti, že výrobek je velmi dobrý, stále existuje řada kontraindikací, které potřebujete vědět. Nedoporučuje se používat společně s alkoholem, protože urychluje přeměnu sacharidů na tuky.

    Je důležité se naučit, jak si vybrat jen zralé ovoce pro potraviny. Pokud je plod stále zelený, může způsobit podráždění žaludku, zácpu nebo bolest břicha.

    Mango by nemělo být zneužíváno během gastritidy. Pankreatitida je onemocnění, při němž je také lepší upustit od konzumace těchto plodů.

    Je třeba pamatovat na osobní nesnášenlivost tohoto ovoce, měli byste být obzvláště opatrní s kůží ovoce. Že to nejčastěji způsobuje alergie. Někdy lidé, kteří jsou alergičtí na kůži ovoce, jedí mango buničinu a nemají žádné nepříjemné symptomy.

    Aplikace v kosmetologii

    Díky své skladbě získal popularitu ovoce v oblasti kosmetologie. Je důležité vědět, jak je ovoce užitečné pro vlasy, kůži a nehty. Extrakt z manga a buničiny se používají k výrobě balzámů, krémů, pleťových vod, šamponů a masek.

    Mango můžete použít jako samostatnou masku pro obličej nebo vlasy. Použití buničiny pomáhá zbavit se nafouknutí, tónuje pokožku obličeje a krku, má očistný účinek a podporuje omlazení. Je vhodné ji použít ve formě masky pro majitele suché kůže. Ovoce účinně zvlhčuje pokožku, proniká hluboko do buněk a dlouhodobě uvolňuje sucho.

    Toto exotické ovoce by mělo rozhodně zahrnovat vaši stravu. Pokud budete jíst mango ráno, určitě to zlepší vaši náladu a naplní vás energií po celý den.

    Vzhled a rozmanitost

    Mango ovoce je kulaté, protáhlé, s hladkou tenkou kůží a šťavnatou vláknitou dužinou žlutooranžového odstínu. Velká kost se skládá z pevné skořápky a měkkého jádra.

    Váha, barva kůže a dokonce i tvar ovoce závisí na odrůdě. Dosud je známo více než 69 druhů. Samotné Thajsko má více než tucet; některé z nich jsou ve velké poptávce a jsou převážně vyváženy, zatímco jiné jsou považovány za krmiva, takže v mnoha oblastech nejsou jejich plody ani sklizeny ze stromů.

    Složení a nutriční hodnota

    V buničině manga je impozantní část periodické tabulky. Struktura ovoce zahrnuje:

    • vápník;
    • fosfor;
    • zinek;
    • železo;
    • mangan;
    • draslík;
    • selen;
    • hořčík;
    • měď;
    • stopových množství jiných stopových prvků.

    Plody mangifers obsahují esenciální aminokyseliny pro lidské tělo, včetně těch nezbytných.

    Vitaminové složení: A, B, D, E, K, PP a vysoké dávky vitaminu C. V některých odrůdách až 175 mg kyseliny askorbové na 100 g buničiny. Pro srovnání: jeho obsah v citronech nepřesahuje 40 mg na 100 g.

    • Ovocná dřeň obsahuje velké množství extrémně zdravých karotenoidů, které dávají plodům bohatou žlutooranžovou barvu.
    • Mango slupka a listy jsou bohaté na taniny - polyfenolické sloučeniny se širokou škálou příznivých vlastností. Připomeňme, že tyto látky jsou hojné zejména v černých, zelených a jiných odrůdách čaje.
    • Mangosteen je extrahován z mango jám (nesmí být zaměňován s tropickým ovocem stejného jména) - chemická látka s výraznými antipyretickými vlastnostmi.

    Plody mají dostatečně vysoký obsah kalorií: 67 kcal na 100 g. To je způsobeno přítomností velkého množství sacharidů: více než 11%. Proteiny a tuky naopak nepředstavují více než 0,5% pro každou skupinu živin.

    Uvažujeme o užitečných vlastnostech

    Mango lze bezpečně nazývat králem tropického ovoce. Plody a listy této rostliny obsahují mnoho užitečných látek, které vysvětlují jeho léčivé vlastnosti z vědeckého hlediska.

    1. Ovoce je vynikající způsob, jak zhubnout: očistí tělo, normalizuje rovnováhu vody a soli, urychlí metabolismus. Tam je dokonce speciální mango dieta, která vám umožní zhubnout rychle a bez zvláštního poškození zdraví.
    2. Dřeň obsahuje velké množství vláknité tkáně, stimulující střeva - aby si všimla lidí se zácpou nebo naopak průjmem.
    3. V Rusku se s nástupem chladného období dramaticky zvyšuje poptávka po plodech bohatých na vitamín C. Nejčastěji se ve spotřebním koši nacházejí citrony a pomeranče; ale aby se zlepšila imunita, můžete si koupit mango ovoce. Tyto sladké plody pomáhají vyrovnat se s infekčními chorobami, zvyšují tonus těla a slouží jako vynikající prevence chřipky.
    4. Výhody onemocnění ledvin a močového měchýře. Látky obsažené v plodech zlepšují fungování těchto orgánů, zabraňují rozvoji urolitiázy a pomáhají snižovat zánět u pyelonefritidy.
    5. Díky retinolu v buničině je mango dobré pro zrak. Při pravidelném užívání snižuje riziko krátkozrakosti, noční slepoty. Pomáhá vyrovnat se se suchou rohovkou a únavou očí.
    6. Role v prevenci rakoviny je bezpochyby. S častým užíváním tohoto ovoce se riziko vzniku mnoha typů rakoviny několikrát snižuje.
    7. Antiseptické vlastnosti manga jsou často používány k prevenci onemocnění dásní a zubů. Ve středověkém Španělsku hrály tyto plody důležitou roli v boji proti kurděje na paru s citrusovými plody.
    8. Pozitivní vliv na nervový systém. Rostlinné endorfiny ve složení ovocné buničiny zlepšují paměť, aktivují myšlenkové procesy, zvyšují náladu, pomáhají vyrovnat se se stresem.
    9. Důležitou a nedávno potvrzenou vědci užitečnou vlastností mangové šťávy je prevence aterosklerózy, onemocnění, které stále více postihuje nejen starší věkovou skupinu, ale i osoby středního věku.

    Navzdory skutečnosti, že nejvyšší koncentrace živin je obsažena v buničině, má kůra, ovocné kosti a listy také několik trumfů na skladě.

    Například, nukleoly jsou používány v astmatu, a odvar z listů mangifera používané pro léčbu a prevenci těchto nemocí:

    • křečové žíly;
    • špatné srážení krve;
    • onemocnění kardiovaskulárního systému;
    • poruchy pankreatu;
    • pálení žáhy;
    • zubní kaz, atd.

    Ovoce pro diabetiky.

    Pro děti a těhotné ženy

    Foto: Depositphotos Zaslal: Morcillo7.

    Zvláště užitečné ovoce pro zdraví těhotných žen. Živiny obsažené v ní pomáhají vyrovnat se s chudokrevností, podporují správný vývoj plodu, zlepšují imunitu žen. Kvůli zvýšenému riziku alergie však musí být užívání manga v průběhu nošení dítěte koordinováno s lékařem.

    Malé děti mohou ke své denní dávce přidat lžičku mango pyré a starší děti si mohou z tohoto tropického hosta udělat sladké saláty. Pokud nejsou pozorovány žádné alergie, má velmi pozitivní vliv na tělo dítěte.

    Poškození a kontraindikace

    Navzdory množství zázračných vlastností se mango nedoporučuje jíst nekontrolovatelně. Není to užitečné pro každého a v některých situacích se může stát opravdu nebezpečným pro zdraví.

    Nepříjemná zpráva pro lidi, kteří raději přeskočí na sklenku nebo dvě na večeři: ovoce se nespojí s alkoholem a může způsobit nepohodlí.

    Dokonce i zcela zdravý člověk může vydělat malátnost (těžkost v žaludku, kolika, atd.), Pokud jí více než 2 kusy za jeden den. Protože mango je poměrně těžký produkt pro trávicí systém.

    Nezralé plody jsou mazané: i v malých množstvích mohou způsobit žaludeční křeče, zácpu a dokonce horečku.

    Dárky Mango Tree

    Mangifera kromě ovoce a listí dává lidem další užitečné produkty.

    • Olej se používá pro kosmetické a lékařské účely. Na kůži má téměř magický účinek. Přidává se do krémů proti stárnutí a hydrataci, hygienické rtěnky a mnoha dalších nástrojů, které pomáhají chránit mladistvé a krásu.
    • Mango víno se vyrábí v horkých zemích. Má nevýznamnou sílu, ale díky své bohaté vůni a příjemné chuti je velmi žádaná.
    • Mango šťáva je předepsán pro poruchy střev a ledvin, je opilý jako vitamín tonikum, zdroj vápníku a železa, a jen pro zábavu. Čerstvý džus má kosmetické, prospěšné vlastnosti pro suchou pokožku. Externí použití může také pomoci při léčbě dermatitidy.

    Jak si vybrat

    Nejvíce chutné a zdravé jsou zcela zralé. Ale určit splatnost manga není snadné, protože velký počet odrůd. Jako výsledek, zelené ovoce může být více šťavnaté a sladké než oranžové ovoce, a shnilý šedý odstín ovocné kůry není vždy známkou zkaženosti.

    • Voní mango: mělo by mít příjemnou, silnou chuť. V nezralých plodech je vůně téměř necítená a ti, kteří začínají hníst - pach alkoholu.
    • Oloup by měl být lesklý a hladký, bez promáčknutí a měkkých ploch.
    • V oblasti řezu zkuste malý tlak na slupku. Pokud je mírně minimalizováno - ovoce je zcela zralé.

    Pokud jste si koupili nezralé plody, nezoufejte: klidně dozrávají, pokud je dáte na teplé místo, zabalené do papíru nebo prodyšné tkaniny. Hlavní věc - neuchovávejte čerstvé čerstvé mango v chladničce, kde se rychle změknou, ztratí příjemnou osvěžující chuť a významnou část prospěšných vlastností.

    Kulinářský odkaz

    Většina obyvatel naší země je zvyklá vnímat mango jako dezert, podávaný v řezu nebo jako poslední možnost jako součást sladkých salátů. Ale z tohoto ovoce můžete vařit spoustu úžasných jídel. V zemích pěstování se konzumuje téměř ve všech formách: smažené, sušené, sušené na slunci a dokonce dušené.

    Z nezralých manga se vyrábí exotické koření - amchur (zelenavě šedý prášek s kyselým aroma). Při vaření:

    • v marinádách na maso;
    • při výrobě cukrovinek;
    • jako koření na fazolové pokrmy;
    • ve formě přísady do tvarohu;
    • pro aromatické koktejly.

    V rodinné kuchyni může být amchur přidáván v malých množstvích do téměř jakéhokoliv jídla, které neublíží nasládlou chuť s kyselostí.

    S rozšířením fruitorialismu po celém světě, zájem o takové užitečné exotické jako mango roste rychle. A odborníci na zdravou výživu vidí pouze výhody.

    http://yagodigribi.guru/frukty/mango/kakie-vitaminy-soderzhit-mango.html
  • Up