logo

Pro udržení zdraví mozku je nutné zajistit, aby v potravě byly přítomny potraviny bohaté na antioxidanty (zabraňující oxidaci buněk a poškození neuronů), flavonoidy a vitamíny skupiny B. Tyto studie podle studií ovlivňují kognitivní funkce člověka.

K tomuto účelu se nejlépe hodí zelenina a ovoce bohaté na výše uvedené látky, jakož i esenciální oleje, kyselina askorbová, mastné kyseliny. V tomto článku poskytneme seznam nejužitečnějších druhů ovoce a zeleniny, které přímo ovlivňují zdraví lidského mozku.

Top 7 produktů

Ihned je nutné objasnit, že potraviny by měly být různé. Přebytek stejných antioxidantů může stimulovat mozek, který způsobuje nespavost. Nadměrná koncentrace vitamínu C narušuje endokrinní systém, zejména hypofýzu a hypotalamus. Proto by měla být ve stravě stále přítomen a bílkovin, a bohaté na sacharidy potravin, ale s mírou.

1. Citron

Citron je jen zdrojem vitamínu C, který pomáhá normalizovat cholesterol v krvi. A ještě - citron zlepšuje kognitivní funkce a také posiluje imunitní systém a čistí cévy.

To je dost jíst asi 20 gramů citronové buničiny denně, aby mozek pracoval aktuální. Současně snižuje koncentraci sodíku v krvi, což nadměrně stimuluje rozvoj aterosklerózy (u diabetes mellitus nebo po 45 letech).

2. Zázvor

Jako součást kořene rostliny - široká škála esenciálních olejů a těkavé výroby. Z příznivých vlastností zázvoru pro mozek lze rozlišit posílení paměti a zlepšení funkcí řeči.

Zázvor také čistí cévy, snižuje koncentraci "škodlivého" cholesterolu, zpomaluje oxidaci nervových buněk a také zlepšuje pružnost stěn cév. Také použití zázvoru mírně rozšiřuje cévy, čímž se snižuje krevní tlak.

Pokud mají být lékaři přesvědčeni, denní spotřeba zázvoru (jako koření nebo přísada do hlavních jídel) snižuje pravděpodobnost mrtvice - prasknutí krevních cév v mozku - 4 až 5krát.

A zázvor je užitečný pro reprodukční systém mužů i žen. Phytoncidy zahrnuté v jeho složení regulují syntézu pohlavních hormonů (testosteron, estrogen, progesteron).

3. Řepa

Řepa obsahuje velké množství přírodních dusičnanů. Při požití se transformují na dusitan. A tyto látky zase odstraňují křeč malých kapilár, čímž snižují krevní tlak na přijatelnou úroveň.

Současná spotřeba řepy má pozitivní vliv na metabolismus lipidů (zlepšením motility gastrointestinálního traktu), což je také dobrá prevence aterosklerózy a tvorby cholesterolových plaků.

4. Celer

Luteolin obsažený v kořenech rostliny pomáhá regulovat produkci prostaglandinů, čímž zabraňuje aktivnímu zánětlivému procesu.

Tato látka patří k flavonoidům, které jsou nezbytné pro regulaci mezibuněčných metabolických funkcí lidského těla (včetně oxidace cholesterolu v játrech).

Luteolin také stimuluje mikrogliální buňky mozku, jejichž hlavní funkcí je potlačení šíření patogenní infekce a ochrana nervových buněk před oxidací.

Celer komplexně zlepšuje mozek a také zvyšuje odolnost proti chorobám, jako je encefalitida (doprovázená zánětem její membrány).

5. Kurkuma

Toto koření je jedním z největších zdrojů „vzácných“ mikroživin pro mozek.

Obsahuje jód, fosfor, alkaloidy, éterické oleje, kurkumin. Lékaři říkají, že s pomocí kurkumy je možné zabránit rozvoji aterosklerózy a rakoviny. Němečtí vědci také tvrdí, že kurkumin může zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby a urychluje proces regenerace nervových buněk.

6. Borůvky

Klíčovým rozdílem této bobule je přítomnost polyfenolů v kompozici, které chrání mozkové buňky před předčasným stárnutím (zvláště užitečné po 50 letech). Současně stačí jíst 20 až 30 gramů těchto plodů denně, aby se snížila pravděpodobnost mozkové dystrofie 5krát.

HELP! Holubice zlepšují citlivost nervových buněk na impulsy. Proto jeho zařazení do stravy má pozitivní vliv na ostrost vidění, vůně, citlivost chuťových pohárků.

7. Chřest

Obsahuje vitamíny skupiny B, PP, C a karoten, které komplexně zlepšují biochemické složení krve, stimulují rozklad lipidů a cholesterolu.

Denní používání chřestu zcela zastaví rozvoj aterosklerózy, mírně snižuje velikost již vytvořených aterosklerotických plaků.

Chřest zároveň obsahuje flavonoidy, které zabraňují vzniku zánětlivých procesů a normalizují krevní tlak. Odborníci na výživu doporučují, aby tato zelenina byla zahrnuta do stravy s hypo a hypertenzí.

Podívejte se také na obrázek:

Nyní uvádíme doporučení týkající se výživy v případě některých onemocnění mozku.

Zvláštnosti výživy u některých onemocnění

Lékaři doporučují ovoce a zeleninu pro těžké nemoci mozku používat čerstvé nebo vařené. Můžete také vařit saláty, ale vždy s přidáním rafinovaného olivového oleje (bez tepelného ošetření).

Hlavní doporučení jsou následující:

  1. příjem potravy v malých porcích, ale často (7 - 10 recepcí během dne);
  2. čím více vlákniny - tím lépe (po mrtvicích je častou komplikací zhoršená pohyblivost a střevní motilita);
  3. Nezapomeňte zahrnout do stravy komplexní rostlinné sacharidy (citrusové plody, jablka, hrušky - nejlepší volba);
  4. ovocné dezerty jsou také nutně zahrnuty ve stravě, ale měli byste dát přednost pokrmy, které jsou připraveny bez tepelného ošetření (želé, saláty s jogurtem).

Také lékaři doporučují dávat přednost zelené a červené zelenině - obsahují více karotenu, flavonoidů a vitamínů skupiny B, které chrání mozkové buňky před destrukcí.

Co by mělo být zlikvidováno?

A následující produkty, podle pokynů lékařů, zvyšují riziko aterosklerózy, hypertenze a mozkové mrtvice:

  1. Alkohol Ethylalkohol rozšiřuje cévy a zvyšuje srdeční frekvenci. Kromě toho alkoholické nápoje ničí nervové buňky a zabraňují jejich regeneraci.
  2. Smažené brambory (hranolky). Je bohatý na cholesterol, který snižuje lumen v cévách a obsahuje také karcinogeny, které následně stimulují tvorbu rakovinných buněk.
  3. Továrny na klobásy (klobásy, párky). Většina z nich se skládá z kuřecího masa, vepřového masa, které obsahuje více než 25% živočišného tuku, a to je nejvyšší obsah cholesterolu.
  4. Majonéza, kečup a další "shop" omáčky. Často jsou v nich rostlinné tuky nahrazeny trans-tuky, které zase nahrazují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v buněčných membránách. To urychluje proces stárnutí mozku a dokonce zhoršuje pružnost stěn krevních cév (které se s mírným zvýšením krevního tlaku jednoduše zlomí, což je mrtvice).
  5. Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým. 1 litr stejné coly obsahuje asi 115 gramů cukru. A s vysokou hladinou glukózy v krvi se na vnitřních stěnách cév objevují mikroškrábance, ve kterých se začínají tvořit aterosklerotické plaky. Proto je u diabetu pravděpodobnost aterosklerózy velmi vysoká.
  6. Nízkokalorické dezerty. Patří mezi ně různé druhy nízkotučné pečivo, nízkotučné, mléčné potraviny. Současně však obsahují velké množství sacharidů a škrobu, které jsou pro celý kardiovaskulární systém hlavně škodlivé.

A přesto je nutné odmítnout polotovary, ve kterých se používá glutamát sodný. Tato látka působí jako chuťově stimulující látka, ale zároveň inhibuje citlivost neuronů na impulsy. V 50. letech minulého století byl glutamát sodný používán dokonce jako silný psychotropní lék, ale později byl opuštěn kvůli mnoha vedlejším účinkům.

Zajímavé video

A nyní vám nabízíme, abyste se s videem seznámili:

Aby se zachovalo zdraví mozku, měla by být výživa různá a měla by obsahovat co nejvíce zeleniny a vitamínů. Podíl jídel s vysokým obsahem živočišných tuků, sacharidů a cholesterolu by však měl být minimalizován (nikoli však zcela odmítnut). Při chronických onemocněních nervového a kardiovaskulárního systému lékaři předepisují diety v souladu s těmito pravidly.

http://wikifood.online/organi/brain/frukty-i-ovoschi-dlya-m

10 nejužitečnějších produktů pro mozek

Dobrá paměť, vysoká zkouška značky a skvělá nálada - to vše na vás čeká, pokud začnete jíst potraviny, které jsou užitečné pro mozek.

Foto: Depositphotos.com Autor: photographee.eu

Toto je první obranná linie vašeho mozku proti volným radikálům způsobujícím rakovinu, pesticidům a změkčovadlům. Udržet zdraví nervových buněk a vyhnat depresi!

Ale pamatujte: stačí si vybrat biopotraviny. Protože mnoho pesticidů, které jsou dnes stále více využívány pro zpracování ovoce a zeleniny, mají neurotoxické vlastnosti. Jak vědci dokázali, tyto pesticidy snižují IQ u dětí.

Bobule

Bobule jsou známé urychlovače procesu mozku. Maliny a borůvky obsahují antokyany, které chrání neurony mozku spojené s pamětí. Látka fizetin nalezená v jahodách je zodpovědná za sílu dlouhodobé paměti.

Britští vědci jsou si jisti: 1 šálek borůvek v denním režimu může výrazně zlepšit paměť během několika měsíců.

Červená řepa

Řepa krmí mozek vitamíny B. Tyto životně důležité živiny pomáhají rychle zpracovávat data, stejně jako třídit a ukládat vzpomínky. Čerstvá kořenová zelenina je považována za přírodní antidepresivum. Obsahuje mnoho kyseliny listové pro zdraví srdce.

Zvažte, že konzervovaná řepa není vhodná pro krmení mozku. Jeho obal s největší pravděpodobností obsahuje bisfenol A - škodlivé chemické činidlo, které narušuje hormonální rovnováhu v těle.

Růžičková kapusta

Máte dobrý důvod se blíže podívat na růžičkové kapusty. Výzkumníci ukázali, že křehká zelenina obsahuje molekuly, které se naše tělo mění na diindolymethan - zesilovač imunitního systému a ochránce mladých mozkových buněk.

Jeho antioxidační povaha umožňuje vyplavování volných radikálů a zbytečných odpadních materiálů vznikajících při výrobě energie z meningů.

Jablka

Pro zdraví vašeho mozku je třeba jíst alespoň jedno jablko denně. Tyto plody obsahují katechiny - látky, které chrání mozkové buňky před škodlivými chemikáliemi, které jsou příliš běžné a jsou přidávány do mnoha produktů dnes.

Vyberte si organická jablka, protože lví podíl katechinů se nachází v kůži, kterou dnešní „chytrí farmáři“ rádi zpracovávají s pesticidy.

Dýňová semínka

Dýňová semena jsou dalším skvělým produktem pro mozek. Tyto malé drobné truhly zdraví jsou naplněny až na vrchol tryptofanu, který se podílí na produkci serotoninu jako klíčového faktoru dobré nálady a funkční aktivity mozku.

Kuřecí vejce

Kuřecí vejce obsahují mnoho omega-3 mastných kyselin chránících mozek. Je to výborné jídlo pro mozek! Ale ne všechna vejce jsou stejně prospěšná. Vejce z domácích kuřat krmených čerstvými loukovými bylinami obsahují 2krát více omega-3 mastných kyselin než výrobek v obchodě a 3krát více vitamínu E - silný antidepresivum, které zabraňuje Alzheimerově chorobě.

Žloutky jsou bohaté na cholin, zdravotní neurotransmiter, který zvyšuje výkon mozku.

Ančovičky

Zdraví vašeho mozku závisí na omega-3 mastných kyselinách. Polynenasycené tuky jej chrání před zrychleným stárnutím a ztrátou paměti, eliminují depresi a náladovost (u dětí).

Ančovičky mají desetkrát více omega-3 mastných kyselin než tuňák a mnohem méně škodlivých mořských znečišťujících látek, jako je rtuť.

Další užitečná položka pro ančovičky: malá ryba vždy obsahuje spoustu vitamínu D a vápníku pro vybudování zdravého kosterního svalstva.

Ne, to není chyba. Správně zvolený tuk může fungovat zázraky s vaším mozkem a náladou. Obsahuje kyselinu olejovou - mononenasycený tuk, který snižuje riziko vzniku deprese. Tuk je také dobrým zdrojem vitaminu D. Vědci se domnívají, že tento vitamin zabraňuje demenci.

Nejvýhodnějším tukem pro mozek je výhradně zemědělský produkt. A mluvíme o zdravých chovech hospodářských zvířat, kde se prasata živí čistými pastvinami.

Hot pepper

Doslova se prolomí z nadbytku kapsaicinu, což je sloučenina, která je známá pro své spalování tuků a analgetické vlastnosti.

Lékaři lékařských věd Drew Ramsey a Tyler Graham, autoři knihy "Dieta štěstí", věří, že lidský mozek dostává značné výhody z feferonky. Náš mozek je nasycen receptory, které reagují na kapsaicin velmi pozitivním způsobem.

Hot pepper je schopen zmírnit stres a snížit hladinu endorfinů, což vám umožní uklidnit a zaměřit se na konkrétní případ.

Tmavá čokoláda

Sloučeniny flavonolu ve složení tmavé čokolády zlepšují fungování oběhového systému, čímž poskytují vysoce kvalitní průtok krve do mozku.

Předpokládá se, že tmavá čokoláda může zlepšit matematické dovednosti.

V souladu s myšlenkou studie byla provedena v roce 2009. Vědecké mysli zjistily, že lidé, kteří pili šálek ochuceného horkého kakaa s flavonoly, prováděli matematické výpočty rychleji a pomaleji.

Pro dobré známky matematiky a prevenci duševního vyčerpání nezapomeňte čas od času hýčkat své děti tmavou čokoládou.

http://www.poleznenko.ru/10-samyx-poleznyx-produktov-dlya-mozga.html

Zapněte svůj mozek! Bobule, ovoce a zelenina pro mysl

Proč bobule, ovoce a zelenina aktivují mozek? Říkáme!

Podle pozorování vědců takový výrobek jako například ryba, který byl obvykle uveden na prvním místě jako nejlepší „potrava pro mysl“, není první v tomto hodnocení, ale pouze čtvrtý! Ano, ryby obsahují látky, které aktivují mozek, stejně jako jód - jeho nedostatek vede k oslabení duševní aktivity. Ale stále není první.

Kdo je v čele?

Výzkumníci zjistili, že lidé se stávají nejchytřejší ze všech brusinek! Druhé místo po brusinkách jsou borůvky. A třetí místo bylo rozděleno mezi velké řepy a zelí. Páté místo v žebříčku "chytrých" potravin má špenát. Další přijdou slavné broskve, banány, hrušky, jahody!

Mnoho druhů syrové zeleniny, bobulí a čerstvého ovoce, zejména těch, které obsahují velké množství vitamínu C a sacharózy, jsou velmi užitečné pro činnost mozku. Nicméně, jíst jen oni, doufat, že se stanete chytřejší, v každém případě to je nemožné. To způsobí řadu poruch trávicího systému. Jídla by měla být vyvážená a pestrá!

Co je to přesně mysl. Je však jisté, že toto „nevím co“ je výsledkem biochemických procesů probíhajících v mozkových buňkách. Pro které je třeba mnoho věcí - od dostatečného množství energie a kyslíku až po nepatrnou dávku nějakého chrómu, aniž by to v žádném případě nebylo možné.

Buňky mozku jako zdroje potravy rozpoznávají pouze glukózu, je to v obrovském množství, které mozkové buňky absorbují.

Američtí lékaři z University of Illinois provedli studii na potkanech a zjistili, že proces mentální koncentrace doslova „vysychá“ glukózu z „pracovní“ části mozku. Tento efekt byl nejvýraznější u starých zvířat. Potřebovali také delší dobu zotavení.

Glukóza - zdroj energie, "palivo" pro mozek. Dříve se věřilo, že mozek vždy dostává dostatečné množství glukózy (s výjimkou případů hladovění). Lékaři měřili hladinu glukózy v zodpovědnosti za orientaci části mozku potkanů, kteří hledali cestu v bludišti. Úroveň byla snížena o 30%. V jiných neorientačních částech mozku zůstala hladina glukózy konstantní.
Hlavním dodavatelem glukózy jsou sacharidy.
Hodně glukózy v cereálních produktech, bramborách, fazole, dezertech, medu, ovoci a sušeném ovoci.

Sacharidy jsou různé

Jednoduché - to je téměř vše, co je škodlivé: cukr, bonbóny, zmrzlina, moučné výrobky, čokoláda, džem a další chutné věci. Navzdory tomu, že se jedná o prakticky jednu kontinuální glukózu, pro mozek je tato potrava stále „cukrem“. Rozdělením rychle na požadovanou látku, jednoduché sacharidy způsobují stav stresu v těle. Zpočátku se glukóza stává příliš mnoho, a tělo, se strachem, hodí všechny své síly inzulínu na jeho zpracování. Pak je příliš málo. "A jíst?" - v tomto bodě se zeptejte na nervové buňky.

Komplikované uhlohydráty jsou další věc - obiloviny, celozrnný chléb, těstoviny vyrobené ze stejného druhu mouky, kukuřice, zeleniny, luštěniny a další, v zásadě zcela jedlé věci. Když k nám přijdou v žaludku, nesnaží se okamžitě rozložit na glukózu, ale raději se pomalu a postupně tráví do požadovaného stavu. To zajišťuje nepřerušované krmení mozkových buněk.

Tak proč jsou lidé nejchytřejší lidé dostat z brusinek?
Obsahuje nejvíce antioxidantů, které interagují s volnými kyslíkovými radikály. Tyto radikály činí hormony cholesterolu škodlivými pro srdce a krevní cévy a jsou také zodpovědné za zhoršení paměti a práce pohybového aparátu s věkem.

Studie na potkanech ukázaly, že strava, jejíž hlavní složkou je brusinka, vede ke zlepšení paměti a také k vyváženější práci pohybového aparátu ve stáří.

Brusinka obsahuje mnoho cenných látek - organické kyseliny, pigmenty, pektiny. Kombinace fruktózy a kyselin, včetně velmi hodnotné kyseliny citrónové, je jedinečná v tomto kyselém berry.
Brusinkový koncentrát zředěný vodou navrací vitalitu i po náročném dni.

Borůvky

Tato bobule má všechny stejné vlastnosti jako brusinky, pouze antioxidanty v ní jsou o něco menší. Obsahuje však látky, které zlepšují zrak. A věc je, že v něm je spousta manganu, což zlepšuje zrak.

Velké listy řepy a zelí

Látky obsažené v těchto zeleninách ničí enzymy, které ve velkém množství vedou k rozvoji Alzheimerovy choroby a snížení kognitivních funkcí.

Mastné ryby

Odrůdy ryb, jako je losos, sardinky a sleď, obsahují mastné kyseliny, které také rozkládají škodlivé enzymy. Ryby - obsahuje cholin a lecitin. Podílí se na tvorbě acetylcholinu - látky, jejíž další množství je nezbytné pro mozkové buňky během dlouhodobé tvrdé práce.

Studie ukázaly, že pokud budete jíst jeden z odrůd mastných ryb alespoň jednou týdně, můžete výrazně snížit pravděpodobnost Alzheimerovy choroby.

Špenát

Vědci zjistili, že špenát zpomaluje výskyt problémů v nervovém systému způsobených stárnutím a také zabraňuje vzniku kognitivních poruch.

Jahody

Podle vědců jahody nejsou jen chutné bobule. Kdokoliv jí pravidelně, ve stáří netrpí ztrátou paměti.

Výzkumníci provedli laboratorní pokusy na myších a poznamenali, že silný antioxidant obsažený v jahodách zvyšuje funkci mozku.

Skupina kalifornských odborníků studovala vlastnosti přírodní látky fysetinu (komplexní glukosid), který chrání buňky před degenerací.
Jak řekla Dr. Pamela Maerová, fizetin může být opravdovým „posvátným grálem“, aby posílil paměť, ale je zapotřebí dalšího výzkumu, který by poskytl přesnou odpověď a odhalil všechny vlastnosti této jedinečné látky. Podle novin Slunce se jedna jahodová paměť nezlepší. Aby fizetin obsažený v jahodách fungoval plně, je nutné jíst denně až pět kilogramů bobulí. A tak i alergie na vydělávání není dlouhá. Experimenty pokračují...

Malina

Mimochodem, každý ví, že malina je nejsladší lék na nachlazení, který není horší než aspirin. Ale ne každý ví, že tyto bobule obsahují sitosteroly, které mají antisklerotické vlastnosti. Jsou velmi užitečné pro starší lidi. Jeho plody normalizují práci žaludku.

  • Pomeranč, ananas - podporují koncentraci.
  • Čočka - kromě velkého množství komplexních sacharidů obsahuje aminokyseliny nezbytné pro rychlý tok biochemických procesů v mozkových buňkách. Poskytuje jasnost mysli a zvyšuje rychlost myšlení.
  • Cibule - podporuje lepší nasycení mozkových buněk kyslíkem (polovina žárovky za den je dostatečná).
  • Česnek - obsahuje látky, které aktivují mozkové buňky. Při dlouhodobém užívání zlepšuje paměť a zabraňuje změnám v mozku souvisejícím s věkem.
  • Kefir nebo jogurt - normalizují mozek a obnovují buněčný metabolismus.
  • Arašídy a data - obsahují dopamin. Tato látka aktivuje mentální reakce.
  • Růžičková kapusta - zvyšuje schopnost koncentrace.

Zrychlit duševní procesy a překonat únavu pomůže výrobkům s obsahem vitamínů B: maso, ryby, ořechy, obiloviny a žitný chléb. Pomeranč nebo grapefruit, který se snědl v dopoledních hodinách, dává pocit vitality a obnovuje acidobazickou rovnováhu, která je obvykle narušena vyčerpávajícím režimem.

http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-35099-yagody-frukty-i-ovoshhi-dlya-uma/

Produkty prospěšné pro mozek

Vysoce kvalitní výkon každé práce vyžaduje soustředění pozornosti, aktivaci myšlení, fantazie a paměti. Jinými slovy, k dosažení pozitivního výsledku v každém podnikání je možné pouze zajištěním správné účinnosti mozku. To lze provést různými způsoby - výcvikem, vhodným nastavením nebo zajištěním nezbytných biochemických procesů v našem myšlení s pomocí určitých látek obsažených v léčivých přípravcích nebo potravinách. Je to o produktech pro mozek a bude diskutováno níže.

Biochemie myšlení

Abychom pochopili, co je pro mozek užitečné, je nutné mít alespoň všeobecnou představu o tom, jak je jeho práce uspořádána. Je založen na individuálních funkcích tohoto orgánu, z nichž každý je výsledkem specifických biochemických procesů probíhajících v mozkové tkáni. Důležitou roli v nich hrají neurotransmitery - látky, které hrají roli mediátorů při přenosu nervových impulzů. S ohledem na zlepšení účinnosti mozkové činnosti jsou nejdůležitější:

  • dopamin a serotonin - způsobují pocit radosti a očekávání, ovlivňují proces učení a motivaci k práci;
  • adrenalin a norepinefrin - jsou neurotransmitery bdělosti a určují stupeň mozkové aktivity, její schopnost překonat únavu;
  • Glycin - s inhibičním účinkem, pomáhá snižovat úzkost a stres, normalizuje funkce paměti a myšlení;
  • Anandamid - endogenní kanabioid (analog aktivní látky konopí), který je zodpovědný za redukci deprese, zlepšuje paměť;
  • Kyselina glutamová (glutamát) je stimulující neurotransmiter, který zvyšuje účinnost přenosu nervových impulzů a aktivuje paměť a myšlení.

Tyto neurotransmitery a látky, které nějakým způsobem přispívají k jejich působení, se ve farmakologii nazývají psychostimulanty, nootropika nebo adaptogeny. Další skupiny příznivě aktivních látek - antioxidanty, vitamíny, aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, mikro- a makroelementy - také nepřímo ovlivňují mozkovou aktivitu.

Jaké potraviny jsou dobré pro mozek?

Takže s obecnou představou o roli chemikálií v toku myšlenkových procesů je snazší identifikovat potraviny, které přispívají k mozku. Jejich seznam je obrovský, proto zmiňujeme nejznámější z nich s prokázanou účinností:

  • Kofeinové nápoje. Do této kategorie patří známý čaj, káva, mate, stejně jako energetické a tonické nápoje. Jejich hlavní aktivní složkou je přírodní psychostimulační kofein, který zvyšuje obsah neurotransmiterů norepinefrin a dopamin v mozku stimulantů CNS.
  • Čokoláda Surovinou pro výrobu tohoto produktu jsou kakaové boby, jejichž chemické složení je skutečným skladištěm pro ty, kteří chtějí rozptýlit mozek. Obsahuje antioxidanty polyfenol a epikcincin, které chrání nervové buňky před oxidačním stresem, neurotransmitery anandamid a dopamin, stejně jako aminokyselinu tryptofan, která se mění v serotonin v těle.
  • Mořské plody. Maso a kaviár z ryb, měkkýšů, řas obsahují velké množství omega-3 a omega-6 polynenasycených mastných kyselin, jódu, fosforu, zinku a selenu. I když tyto látky přímo nepodněcují mozek, mají neuroprotektivní účinek, nepřímo zlepšují vodivost nervových kanálů, podporují tvorbu nových nervových buněk, zlepšují zásobování krve, což má v konečném důsledku pozitivní vliv na účinnost myšlení, pozornosti a paměti.
  • Bobule, ovoce a zelenina. Produkty rostlinného původu jsou přirozenými zdroji antioxidantů (například kyseliny askorbové), jakož i vitamínů skupin B6 a B12, kyseliny listové, mikroprvků (zinku, železa atd.), Které zabraňují destrukci mozkových buněk. Nejúčinnější jsou, když nejsou vystaveny tepelnému ošetření, které ničí některé z těchto živin, takže je lepší je používat v čisté formě jako složky čerstvých salátů a džusů.
  • Ořechy a semena. Arašídy, mandle, vlašské ořechy, lněná semena a slunečnice obsahují velké množství tryptofanu, prekurzoru serotoninu neurotransmiteru. Užitečné jsou nejen ořechy a semena, ale také produkty jejich zpracování - například arašídové máslo, halva, kozinaki. Polynenasycené mastné kyseliny, které jsou v nich obsaženy, mají také další účinek na mozek.

Tyto produkty pro zlepšení funkce mozku se ukázaly jako účinné jak v klinických studiích, tak v praxi. Tento seznam, samozřejmě, může být zvýšena, ale i to je dost, aby jasnost myšlení, vysokou koncentraci a vynikající paměť.

http://lunchbery.ru/o-ede/produkty-poleznye-dlja-mozga/

Produkty vhodné pro mozek a nervový systém

Mozek je středem lidského nervového systému. Jeho hlavní funkcí je činnost mozku, analýza a zpracování naprosto všech informací, které mu jsou předány. Je zřejmé, že takový komplexní a multifunkční „mechanismus“ vyžaduje výživné potraviny obohacené vitamíny.

Jaké produkty jsou užitečné pro lidský mozek?

Tam je jídlo, rozdělený do jistých skupin, v souladu s jeho komponenty: t

  • Jídlo, ve kterém je Omega - 3. Omega-3 je jedním ze základních obalů nervových zakončení a mozku. Jedná se o mastné druhy ryb, jako je losos a tuňák. Omega-3 je v rostlinných a olivových olejích, ořechech
  • Výrobky obsahující hořčík. Zachraňuje lidský mozek před stresem. Užitečné produkty pro vývoj mozku - potraviny s maximálním obsahem hořčíku: obilný chléb, fazole, listová zelenina, pohanka, rýže.
  • Výrobky obsahující lecitin. Lecitin je silný antioxidant, navíc přispívá k dobrému fungování mozku. Lecitin je přítomen v játrech, vejcích, sóji a drůbeži. Užitečné produkty pro mozek jsou produkty obsahující lecitin.
  • Výrobky obsahující vápník. Potraviny, s maximálním množstvím organického vápníku, zahrnují vaječný žloutek a mléčné výrobky.
  • Potraviny, které obsahují vitamíny B. Požadováno pro stabilní činnost lidského mozku. B vitamíny jsou přítomny v játrech, žloutcích, fazole, otrubách, kukuřici. Užitečné produkty pro mozek - potraviny, ve kterých jsou vitamíny skupiny B.
  • Potraviny obsahující železo, které je základním prvkem nezbytným pro lidský mozek. Do této skupiny patří: obiloviny, luštěniny, zelená jablka a játra.
  • Jídlo, ve kterém je vitamín C. Maximální obsah vitamínu C je v japonském kdoule, paprice, citrusech, rakytníku a černém rybízu. Potraviny, které jsou dobré pro mozek, jsou potraviny, které obsahují vitamíny ze skupiny C.
  • Produkty obsahující glukózu. Glukóza - hlavní složka, která zajišťuje vynikající práci hlavy. Potraviny s vysokým obsahem glukózy jsou ovoce a sušené ovoce.

Produkty vhodné pro lidský mozek a mozkové cévy

Lidský nervový systém, kde mozek funguje jako „centrální počítačový systém“, je složitý. Kromě mozku tento systém zahrnuje míchu a všechna lidská nervová zakončení. Lidský mozek sám o sobě je složitá struktura skládající se z cév a nervových buněk. Celý systém vyžaduje zvláštní přístup, zejména ve stravě. Současně, pro celý nervový systém, někteří jsou destruktivní, a jiné užitečné produkty. A produkty vhodné pro lidskou míchu se v zásadě liší od produktů až po pravé cévy mozku. Jaké produkty jsou dobré pro mozek a jeho cévy?

Je to potravina, která pomáhá posilovat a rozšiřovat cévy mozku.

  • Voda Hlavní produkt pro dobrou činnost mozku, pro jeho cévy. Dehydratace tohoto orgánu vede k vážnému poškození všech jeho funkcí. Voda je pro mozek nejvýhodnějším produktem.
  • Polynenasycené mastné kyseliny, Omega-3. Mají vynikající vliv na paměť, účastní se metabolismu, který se odehrává v mozku, a snižují hladinu cholesterolu. Tyto látky jsou obsaženy v mastných rybách.
  • Cholin a lecitin. Pomáhají produkci chitinu, který je nezbytný pro dlouhodobé fungování mozku. Podobně, obsažený v mastných rybách.
  • Komplexní sacharidy. Poskytují hladké živiny buňkám lidského mozku, protože se pomalu tráví. Obsahuje obilniny, kukuřici, fazolové těstoviny, zeleninu, chléb, celozrnnou mouku. To jsou užitečné produkty pro mozkové cévy.
  • Aminokyseliny. Udržujte jasnou mysl a zvyšte rychlost myšlení. Obsahuje fazole.
  • Hořčík a kyselina listová. Rozšiřte krevní cévy a stabilizujte funkci lidského mozku. Obsahuje v řepě. Kromě toho, řepa stále obsahují látky, které ničí enzymy, které mohou být později příčinou Alzheimerovy choroby. Podobné látky jsou přítomny v zelí.
  • Vitaminy skupiny B. Posílit činnost mozkových funkcí zodpovědných za zpracování informací, účastnit se výzkumných činností. Pozitivně ovlivňují nervový systém.
  • Mangan Mangan je neustále potřebován pro duševní práci. Obsahuje v rajčatech. Také v rajčatech je antioxidant lykopen, který stimuluje krevní oběh, protože pomáhá saturovat mozek kyslíkem. Kromě toho mají rajčata negativní vliv na trombózu. Tak, rajčata jsou produkty, které jsou užitečné pro krevní oběh v mozku.
  • Vitamin K. Zpomaluje stárnutí lidského mozku, protože pomáhá aktivitě mozku, podporuje kognitivní funkce. Obsahuje brokolici. A růžičková kapusta zvyšuje koncentraci. Tak, růžičková kapusta a brokolice jsou produkty užitečné pro činnost mozku.
  • Železo Podporuje kognitivní a mentální funkce mozku. Obsahuje v jablkách.
  • Antioxidanty, které zvyšují pružnost žil a tepen, které zabraňují tvorbě plaků. Obsahuje brusinky. Brusinky také zásobují nervové buňky živinami a kyslíkem.
  • Antioxidanty, které pozitivně ovlivňují kapilární krevní oběh mozku. Přítomný v borůvkách a borůvkách, které navíc obsahují minerály a vitamíny, které zlepšují funkci mozku a vidění. Mají také Omega-3. Borůvky a borůvky jsou produkty vhodné pro cirkulaci mozku.
  • Cholin. Zlepšuje výkon paměti, zmírňuje únavu a pomáhá membránám lidského mozku fungovat. Ve vejcích.
  • Antioxidační flavanol. Stabilizuje krevní oběh v mozku. Kakaové boby, které mají stále katechiny, flavanidy, antioxidanty, jsou potřebné pro dobrou funkci mozku.
  • Glukóza. Glukóza je nezbytná pro výživu mozkových buněk. Obsahuje ovoce a sušené ovoce. Ovoce a sušené ovoce - jídlo užitečné pro mozek, stejně jako jeho funkce pozornosti a paměti.
  • Síra. Pomáhá saturovat mozek kyslíkem. Obsahuje: okurky, česnek, fíky, zelí, mandle, angrešt, mrkev, jahody, vepřové maso, cibuli, brambory, ředkvičky. Všechny tyto produkty jsou užitečnými produkty pro činnost mozku.

Produkty vhodné pro lidský mozek

Aby něco fungovalo, je zapotřebí neustálého školení. Pro štíhlé tělo potřebujeme neustálou fyzickou námahu. Nebo například hrát hudební nástroj, musíte trénovat denně. Podobně s lidským mozkem. K jejímu rozvoji vyžaduje neustálé školení, řešení problémů, čtení knih. Kromě tréninku však musíte dodržovat speciální dietu, která zlepšuje a stimuluje funkci mozku. Jedná se o následující skupiny produktů:

  • Fosfor. Fosfor je materiál pro stavbu lidských mozkových buněk. (Květák, okurka, celer, ředkvičky, fazole, vlašské ořechy, sójové boby.) Produkty obsahující fosfor - užitečné produkty pro mozek
  • Síra. To je nutné pro normální činnost funkce mozkových buněk - saturace kyslíkem. (Mrkev, okurky, zelí, fíky, česnek, brambory, cibule)
  • Vápník. Je nezbytný pro dobrý proces tvorby krve, chrání před infekcí, takže zabraňuje vstupu mikroorganismů do krve. (Hrozny, mandle, jablka, pomeranče, zelená zelenina, okurky, mrkev, třešně, zelí, řepa, broskve, meruňky, ananas, celá zrna, jahody.) To jsou nejzdravější potraviny pro mozek.
  • Železo Element nezbytný pro vitální procesy v mozkových tkáních pomáhá udržovat požadovanou rovnováhu hemoglobinu v krvi a normální složení krve. (Rýže, fazole, škeble, rajčata, ananasy, zelí, hrášek, třešně, pomeranče, hořčice, zelená zelenina.)
  • Hořčík. Vyžaduje se pro prevenci nervových onemocnění, dobrou práci nervového systému. Hořčík zabraňuje nespavosti, bolesti hlavy, úzkosti, úzkosti. (Arašídy, dýně, brambory, švestky, mandle, máta, čekanka, hlávkový salát, celozrnná zrna, olivy, vlašské ořechy.) Výrobky obsahující hořčík jsou užitečnými produkty pro činnost mozku.
  • Vitamíny skupiny E a skupiny B. (Meloun, grapefruit, avokádo, banány, ořechy, listy sádla, pšeničné klíčky, ořechy, špenát, zelí, pomeranče, leštěná rýže, hořčičná semena, sušená fazole jsou nejúčinnější produkty pro zlepšení funkce mozku.)
  • K obohacení lidských mozkových buněk je zapotřebí kyslík, a aby se maximalizovalo obohacení buněk kyslíkem, měly by se jíst některé potraviny (rajčata, cibule, ředkvičky, brambory, máta, křen, petržel jsou nejužitečnějšími produkty pro mozek).

Jaké produkty jsou dobré pro opravu mozku?

Po přepracování, otřesu mozku nebo mrtvici je nutná obnova lidského mozku a nervového systému, s výjimkou odpočinku a drog, musíte dodržovat speciální nutriční systém, který pomáhá rychlému uzdravení. Vzhledem k tomu, že během léčby člověk obvykle pozoruje odpočinek na lůžku, je třeba jíst snadno stravitelné potraviny. Je nutné, aby tělo nebylo přetíženo. Proto musíte jíst s mírou. Výrobky musí být čerstvé, vařené nebo dušené. Skupiny potravin, které je třeba konzumovat k obnovení funkce mozku:

  • Potraviny obsahující vitamíny B (luštěniny: hrách a fazole; ořechy, chřest, ústřice, ryby, játra, vepřové maso, mléko, vaječný žloutek, celozrnný chléb, pohanka, pivovarské kvasnice). Vitaminy skupiny B mají dobrý vliv na fungování nervového systému.
  • Výrobky, které obsahují železo (pohanka, pšenice, ovesné vločky, ječmen, drůbež: kuře, holub, játra, luštěniny: hrách, fazole, korn, špenát). Železo pomáhá maximalizovat vstřebávání vitamínů B.
  • Výrobky obsahující lecitin (drůbež: kuře, holub, sója, vejce, játra). Lecitin má dobrý účinek na mozkovou aktivitu.
  • Výrobky obsahující polynenasycené kyseliny, Omega-3 (ryby).
  • Jídlo, ve kterém je vitamín C (divoká růže, sladká paprika, černý rybíz, citrusy, zimolez, zelí, špenát, popel, kalina). Vitamin C má pozitivní vliv na celé tělo, pomáhá vyrovnat se se stresem.
  • Výrobky obsahující hořčík (mořské řasy, pohanka, ječmen, ořechy různých druhů, luštěniny: hrášek, fazole, proso, ovesné vločky). Hořčík přispívá k normalizaci mozku. Je tedy jasné, jaké produkty jsou užitečné pro vývoj mozku.
  • Výrobky obsahující glukózu (sušené ovoce a med). Glukóza je nezbytná pro aktivitu mozkových buněk.
  • Potraviny obohacené tuky (ořechy, rostlinné oleje).
  • Potraviny, které obsahují vápník (mléko, mléčné a mléčné výrobky). Vápník zlepšuje imunitu, zlepšuje metabolismus v těle. Takže je jasné, jaké produkty jsou užitečné pro lidský mozek.
  • Potraviny, které obsahují draslík (rozinky, luštěniny: hrášek, fazole, ořechy různých druhů, švestky, mořské řasy, sušené meruňky, pečené brambory, mléčné výrobky).

Užitečné produkty pro lidský nervový systém

Lidský nervový systém je velmi tenká a komplexní struktura. Je to ochrana lidského těla před vlivem škodlivých faktorů vnějšího a vnitřního prostředí. Pro normální fungování nervového systému je nutné dodržovat mnoho pravidel. Včetně dodržování speciálního systému výživy používejte pro nervový systém nezdravé potraviny. Jaké produkty jsou dobré pro nervový systém?

  • Výrobky obsahující fosfor. Fosfor snižuje svalový tonus, podporuje nervový systém. Fosfor se nachází v játrech, mozcích, různých obilovinách, luštěninách, jazyku a mléčných výrobcích.
  • Výrobky obsahující železo. Iron je zodpovědný za jasnou a rychlou mysl. Mezi produkty obsahující železo patří pohanka, mořské plody, hovězí maso, játra, špenát, zelí, tuřín a meloun.
  • Výrobky, které mají vápník. Vápník napomáhá přenosu impulsů ve svalech a nervech. Tato skupina výrobků - luštěniny, řepa, mandle, mléčné výrobky, zelí.
  • Výrobky obsahující hořčík. Hořčík uvolňuje svaly, je zodpovědný za bilaterální výměnu nervových impulzů. Výrobky obsahující hořčík - luštěniny, ořechy, minerální vody, různé obiloviny, vaječný žloutek, otruby.
  • Výrobky obsahující draslík. Vzhledem k tomu, draslík poskytuje stabilní fungování srdce, stejně jako svaly a nervy. Mezi tyto produkty patří: zelenina, ovoce, proso.
  • Výrobky obsahující jód. Jód zlepšuje paměť, zajišťuje normální, nepřerušované fungování štítné žlázy, je zodpovědný za regulaci celé hormonální rovnováhy. Výrobky obsahující jód - mořské kale, krevety, ústřice, mořské ryby. Jaké produkty jsou dobré pro mozek a paměť? Jedná se o produkty obsahující jód.
  • Potraviny obsahující vitamin A. Vitamin A normalizuje spánek, chrání nervové buňky před poškozením volnými radikály. Tato skupina výrobků - luštěniny, zelenina, ovoce, zelená listová zelenina, ořechy, mrkev, rybí olej. Je tedy jasné, které produkty jsou užitečné pro mozkovou aktivitu.
  • Produkty obsahující vitamin C. Vitamin C - ochrana proti toxinům pro nervové buňky, přispívá k výskytu hormonů, které odolávají stresu. Červená paprika, divoká růže, jahoda, černý rybíz - výrobky s obsahem vitamínu C. t
  • Potraviny obsahující vitamin E. Vitamin E má uklidňující účinek, neutralizuje stres. Tato skupina produktů - naklíčená pšenice, mandle, lískové ořechy, špenát, smažená vejce, luštěniny.
  • Potraviny, které mají vitamíny B. B vitamíny zlepšují schopnost těla odolávat stresu, pomáhají zmírňovat emocionální přetížení a jsou zodpovědné za metabolismus proteinů. Kashi, ovoce, zelenina, černý chléb - výrobky s obsahem vitamínů skupiny B.
  • Výrobky obsahující vlákno. Vláknina stimuluje vylučování toxinů z těla. Tato skupina výrobků zahrnuje obiloviny a obiloviny.
  • Výrobky obsahující lecitin. Protože lecitin podporuje cholesterol v rozpuštěném stavu, který je nezbytný pro nervové buňky. Kromě toho lecitin obsahuje mastné kyseliny, fosfolepidy. Výrobky obsahující lecitin - pšeničný klíč, vaječný žloutek, citrus, slunečnicová semena.
  • Produkty obsahující glukózu. Glukóza - hlavní potrava pro nervové buňky, podporuje požadovanou rovnováhu cukru v krvi, snižuje pocit úzkosti. Produkty obsahující glukózu zahrnují: brambory, hrozny, salát, ovoce, nerafinovaná zrna, maliny, třešně, med, rozinky. Takže je jasné, jaké produkty jsou pro mozek užitečné.

10 nejužitečnějších produktů pro mozek

Když tedy shrneme, můžeme označit top jídlo - 10 nejužitečnějších produktů pro nervový systém a zejména lidský mozek.

  1. Špenát. Špenát obsahuje maximální množství živin. Jedná se o sklad železa, vitamínů A, C, K a antioxidantů. Zabraňuje vzniku mrtvice a infarktu.
  2. Kuřecí maso. Kuřecí maso - zdroj bílkovin, vitamínů skupiny B a selenu.
  3. Tučné odrůdy ryb. Tyto ryby jsou bohaté na Omega-3.
  4. Moře Kale Pomáhá předcházet nespavosti, podrážděnosti, depresi a poruchám paměti. Protože mořské kale obsahuje maximální množství jódu.
  5. Mrkev Mrkev obsahuje karoten, který zpomaluje proces stárnutí a vytváří překážku pro zničení mozkových buněk.
  6. Tmavá čokoláda. Čokoláda stimuluje mozkovou činnost, je zodpovědná za aktivaci mozkových buněk, podporuje expanzi krevních cév, zásobuje mozek kyslíkem. To je užitečné pro nedostatek spánku a přepracování. Kromě toho je fosfor přítomen v čokoládě, která obsahuje živinu pro mozek, a hořčík, který podporuje buněčnou rovnováhu.
  7. Kuřecí vejce. Vejce jsou zdrojem luteinu, což snižuje pravděpodobnost infarktu a mrtvice, na rozdíl od krevních sraženin.
  8. Borůvky Borůvka zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním, zlepšuje paměť.
  9. Vlašské ořechy. Vlašské ořechy zvyšují mozkovou funkci, zpomalují proces stárnutí. Vlašské ořechy obsahují karoten, vitamíny B1, B2, C, PP, polynenasycené kyseliny. A přesto, v ořechech, mnoho stopových prvků: železo, jód, hořčík, zinek, kobalt, měď. Také u vlašských ořechů je juglon, důležitá fytoncidová látka.
  10. Jablka. Díky jablkům snižuje procento krvácení v mozku. Vzhledem k tomu, že látky přítomné v jablkách, podporují hojení a posilování buněk, které tvoří vnitřní vrstvu cév. Zvyšuje tak pružnost cév a snižuje jejich případné zablokování.
http://chastnosti.com/produkti-poleznie-dla-golovnogo-mozga-i-nervnoy-sistemy.html

11 produktů ke zlepšení funkce paměti a mozku

Váš mozek je úžasný. Být řídícím centrem celého organismu, je to on, kdo ovládá srdeční tep, dýchání, jakýkoli pohyb, myšlenku a váš pocit. Proto je důležité udržet ho v maximálním pracovním stavu. Ale jak na to?

Produkty, které zlepšují paměť a funkci mozku

To, co jíme, výrazně ovlivňuje zdraví mozku. V tomto článku jsme shromáždili nejužitečnější produkty pro mozek a paměť a vysvětlili, proč je tak důležité, aby každá položka z tohoto seznamu byla přítomna ve vaší stravě.

Doporučujeme přečíst si o účinných metodách, jak zlepšit paměť a funkci mozku.

Mastné ryby

Pokud jde o to, jaké produkty zlepšují paměť a funkci mozku, napadne většinu mastných ryb. A z dobrého důvodu.

Druhy ryb jako losos, pstruh a sardinky jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mají příznivý vliv na paměť a vnímání a informace.

A mozek je 60% tuku a polovina z nich má podobnou strukturu jako omega-3. Mozek používá tyto kyseliny k tvorbě nervových buněk.

To neznamená, že by příznivé vlastnosti omega-3 mastných kyselin neskončily.

Dostatečný příjem této látky může zpomalit duševní úpadek, který nevyhnutelně přichází s věkem, a také zabraňuje nástupu Alzheimerovy choroby.

Nedostatek omega-3 přitom vede nejen ke snížení výkonu, ale také k depresi.

Jedna ze studií ukázala, že lidé, kteří pravidelně konzumují vařené ryby, mají ve svých mozcích více šedé hmoty, která obsahuje nervové buňky, které kontrolují naši paměť, emoce a rozhodovací schopnosti.

Pokud vaše ráno stabilně začíná šálkem kávy, pak vás rádi informujeme, že děláte všechno správně. Káva obsahuje kofein a antioxidanty užitečné pro funkci mozku.

Kofein zlepšuje mozkovou aktivitu v následujících oblastech:

  • Zlepšuje pozornost: kofein blokuje produkci adenosinu - látky, která způsobuje ospalost a umožňuje člověku lépe vnímat životní prostředí.
  • Zlepšuje náladu: kofein stimuluje produkci látek, jako je serotonin, o kterém je známo, že pomáhá zlepšovat náladu.
  • Zvyšuje koncentraci: studie ukázaly, že subjekty, které dopoledne pily velký šálek kávy a několik dalších malých během dne se lépe vyrovnalo s prací, která vyžadovala vysokou koncentraci pozornosti.

Pravidelná spotřeba kávy také snižuje riziko vzniku neurologických onemocnění, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba. S největší pravděpodobností je to částečně způsobeno vysokou koncentrací různých antioxidantů v nápoji.

Borůvky

Borůvky jsou dalším produktem, který je prospěšný pro mozek a celé tělo.

V borůvky, stejně jako v jiných světlých bobulích, je obsah antokyaninů vysoký - rostlinná látka s protizánětlivým a antioxidačním účinkem. To vám umožní zpomalit proces stárnutí mozku a rozvoj neurodegenerativních onemocnění.

Kromě toho se antioxidanty obsažené v borůvkách hromadí v těle, což zlepšuje komunikaci mezi mozkovými buňkami.

Studie na zvířatech potvrdily, že borůvky zlepšují paměť a dokonce pomáhají v boji proti krátkodobé ztrátě paměti.

Zkuste přidat nějaké bobule do ranní kaše nebo smoothie.

Kurkuma

V poslední době tato bohatá žlutá koření, která je hlavní složkou kari, způsobila spoustu hluku.

Díky látce - kurkuminu, který stimuluje krevní oběh, patří kurkuma mezi produkty pro zlepšení paměti. Má následující výhodné vlastnosti:

  • Zlepšuje paměť: jíst kurkuma pomáhá zlepšit paměť u pacientů s Alzheimerovou chorobou. Vyčistí také amyloidní plaky. Které jsou hlavním rysem této nemoci.
  • Pomáhá bojovat proti depresi: kurkuma zlepšuje produkci serotoninu a dopaminu - hormony, které zlepšují náladu. Studie zjistily, že kurkumin může zastavit deprese syndromy, stejně jako 6 týdnů užívání antidepresiv.
  • Stimuluje růst mozkových buněk: Kurkumin zvyšuje neurotrofní faktor, který ovlivňuje růst mozkových buněk. To vám umožní překonat věkem podmíněný pokles duševního vývoje, ale až do konce tohoto jevu, vědci dosud nebyly studovány.

Chcete-li ze svého kurkuma vytěžit co nejvíce, zkuste do jídel přidávat kari a naučit se, jak si vyrobit kurkuma.

Brokolice

Brokolice je plná zdravých látek, včetně antioxidantů. 100 gramů tohoto produktu obsahuje více než 100% doporučeného denního příjmu vitaminu K. Tento vitamin rozpustný v tucích je nezbytný pro tvorbu sfingolipidů - jako jsou tuky, které jsou obsaženy ve významném množství v mozkových buňkách

Řada studií potvrdila, že vitamin K pomáhá zlepšit paměť.

Kromě vitamínu K obsahuje brokolice řadu látek s protizánětlivým a antioxidačním účinkem, které pomáhají tělu bojovat s poškozením mozku.

Dýňová semínka

Semena dýně obsahují silné antioxidanty, které zabraňují poškození volných radikálů na těle a mozku. Kromě toho je dobrým zdrojem hořčíku, železa, zinku a mědi.

Každá z těchto látek je nezbytná pro lepší funkci mozku:

  • Zinek: Nedostatek zinku v těle vede k mnoha neurologickým onemocněním, jako je Alzheimerova choroba, deprese a Parkinsonova choroba.
  • Hořčík: Hořčík je vhodný pro paměť a učení. Nízké hladiny této látky vedou k migrénám, depresi a epilepsii.
  • Měď: Mozek používá měď k regulaci nervových impulzů. Nedostatek mědi může vést k Alzheimerově chorobě.
  • Železo: Nedostatek železa často způsobuje vědomí mlhoviny a dysfunkci mozku.

Výzkumníci se častěji zaměřují na výzkum mikronutrientů než samotná dýňová semena. Je však právě v nich, že všechny uvedené látky jsou dostatečně obsažené, takže tento produkt rozhodně stojí za to přidat do vašeho menu, aby se zlepšila paměť a funkce mozku.

Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda a kakaový prášek obsahují řadu látek užitečných pro mozek, jako jsou flavonoidy, kofein a antioxidanty.

Flavonoidy jsou typem antioxidantů rostlin. Příznivě působí na části mozku, které jsou zodpovědné za učení a paměť. Výzkumníci potvrdili, že tato složka zlepšuje paměť a zpomaluje změny v mozku související s věkem.

Před několika lety byla provedena rozsáhlá studie, na které se zúčastnilo více než 90 lidí. V důsledku toho vědci zjistili, že ti z subjektů, kteří častěji jedli čokoládu, zvládli úkoly pro paměť mnohem lépe.

Čokoláda je nejen produktem pro mozek a paměť, ale také právním způsobem, jak zlepšit náladu. Není však zcela jasné, zda se jedná o složení čokolády nebo její chuť.

Matice

Studie ukázaly, že konzumace ořechů zlepšuje zdraví srdce a zdravé srdce má pozitivní vliv na zdraví mozku. V roce 2014 vědci prokázali, že ořechy zlepšují kognitivní schopnosti a zabraňují vzniku neodegenerativních onemocnění.

Jiná studie ukázala, že ženy, které pravidelně jedly ořechy několik let, mají lepší paměť, než ti, kteří jedli ořechy zřídka, nebo nejedli vůbec.

Všechny tyto pozitivní vlastnosti lze vysvětlit vysokým obsahem zdravých tuků v oříšcích, antioxidantech a vitaminu E.

Vitamin E chrání mozkové buňky před poškozením volnými radikály. To vám umožní zpomalit rozvoj neurodegenerativních procesů.

Vlašské ořechy nejsou pro nic, co vypadá jako mozek. Jsou nejvýhodnější ze všech, protože mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin.

Pomeranče

Jíst jeden pomeranč denně, dostanete denní sazbu vitaminu C. Kromě toho je užitečné pro mozek, protože vitamín C, podle studie z roku 2014, zabraňuje vzniku řady onemocnění a změn souvisejících s věkem v mozku.

Vitamin C je silný antioxidant, který účinně chrání mozek před volnými radikály.

Kromě pomerančů, dostatek vitamínu C se nachází v paprikách, guave, kiwi, rajčatech a jahodách.

Vejce jsou velkým zdrojem mnoha zdravých látek, včetně vitaminů B6 a B12, kyseliny listové a cholinu.

Možná vás bude zajímat: protein je protein nebo ne.

Cholin je důležitá mikroživina, kterou naše tělo používá k syntéze acetylcholinu, neurotransmiteru, který pomáhá regulovat náladu a paměť. Studie ukázaly, že adekvátní příjem této látky významně zlepšuje paměť. Bohužel, strava mnoha lidí neobsahuje dostatek cholinu.

Vaječný žloutek je nejlepším zdrojem této prospěšné mikroživiny. Doporučené množství cholinu je 425 miligramů denně, pro ženy 550. Jedno vejce obsahuje až 112 mg cholinu.

Vitamíny B obsažené ve vejcích také hrají významnou roli ve zdraví mozku.

Pro začátek pomáhají zpomalit změny v mozku související s věkem.

Deprese a demence mohou být často způsobeny nedostatkem těchto vitamínů.

V současné době bylo provedeno několik studií o účinku vajec na zdraví mozku. Přínos látek obsažených v těchto látkách je však již dlouho znám a potvrzen vědci.

Zelený čaj

Jako u kávy, kofein v zeleném čaji zlepšuje funkci mozku.

Kromě kofeinu však zelený čaj obsahuje řadu dalších užitečných látek.

Jedním z nich je L-theanin, aminokyselina, která může procházet hematoencefalickou bariérou a zvyšovat aktivitu neurotransmiteru GABA, což pomáhá snižovat úzkost.

L-Theanine také zvyšuje frekvenci alfa vln v mozku, což vám pomůže relaxovat a snížit pocit únavy.

Některé studie zjistily, že L-Theanine působí proti povzbuzujícím účinkům kávy, pomáhá relaxovat a usnout.

Zelený čaj je také bohatý na polyfenoly a antioxidanty, které chrání před mentálním postižením a rizikem vzniku onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.

Zelený čaj navíc zlepšuje paměť.

Produkty užitečné pro mozek a paměť - výsledek

Správná výživa je klíčem k dobré paměti a zdravému mozku.

Některé potraviny, jako je ovoce, zelenina, čaj a káva, obsahují užitečné antioxidanty, které chrání mozek před poškozením.

Ostatní, jako jsou ořechy a vejce, jsou bohaté na látky, které podporují paměť a vývoj mozku.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html
Up