logo

Už jsem vyzkoušela několik odrůd blackberry a všechny bobule jsou bez chuti - kyselé. Existují odrůdy se sladkými plody? A možná nejužitečnější v nich je kyselina?

Odpovědi: 3

Komentáře zakázaly reklamu a umístění odkazů na jiné zdroje.

Pokud nenajdete odpověď na svou otázku, vytvořte si vlastní motiv v altánu :)

Odrůdy Blackberry se sladkými plody neexistují. Z odrůd blackberry, doporučil bych pro vás řadu "Agave". Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností, odolností vůči chorobám a především plody v této odrůdě jsou sladké a kyselé. Používají ostružiny s cukrovkou a mnoho dalších nemocí.

Kolik lidí, tolik názorů! Eldorado (Eldorado) - americká odrůda. Bush je silný, vzpřímený. Výhonky jsou tváří, první zelená, pak tmavě červená. Trny jsou četné, dlouhé, měkké. Brzy kvetoucí. Bobule jsou středně velké, oblé, podlouhlé, černé a pecky jsou velké. Zrání je časné, ale rozšířené. Odrůda je velmi produktivní, samoplodny. Odolný vůči rzi.

Jemný černý satén. Je stejně sladká jako malina. Mohu také říci, že čím více slunce a bohatší zalévání, tím sladší bude bobule, nejen ostružiny.

http://plantus.ru/talk/posadka-rastenii/11/08/26/kakie-sorta-ezheviki-sladkie-9805

Proč je ostružina kyselá

Blackberry je samozřejmě velmi plodná, nenáročná a dává velké ovoce. Ale chuť je mnohem nižší než maliny. Bylo pozorováno, že kultivary ostružin jsou mnohem sladší než divoké formy. Nicméně, tam jsou velké stížnosti na chuť většiny odrůd.

Klasická ostružinová odrůda Agaveam, i když pichlavá, má dobrou chuť. Chcete-li si vychutnat jeho chuť, je nutné včas sklízet. Faktem je, že bobule ostružin zčernalé, ale před dozráním by mělo uplynout několik dní. Nelze rozlišit zralé plody od nezralého vzhledu. Musíme vzít berry a jemně táhnout. Zralé musí samy padnout do rukou a černé, ale nezralé drží mnohem silnější. Zralé bobule jsou velmi chutné a šťavnaté.

Stává se to a takový poplatek selže. Příliš často napojené přistání. V tomto případě je nutné vodu méně často, a když začíná zrání ovoce, vyhnout se zavlažování úplně. Pak budou bobule sladší. Také znatelně zlepšit chuť může udělat před dozráváním popel nebo superfosfát a síran draselný. Ale zázraky se nestávají, a pokud odrůda nemá chutné bobule, pak je nemožné radikálně změnit chuť. Odrůda Black Sateen tedy není ani sladká ani po hnojení.

Kislyak může růst, pokud se ostružina pěstuje ve stínu. Stejně jako maliny potřebuje slunce, aby projevilo všechny kvality. Navíc, ve stínu berry, všechny druhy zvířat, včetně holých slimáků, jsou ve spěchu hodovat na sobě. Proto je nutné předcházet přerůstání plevelem a nesádit rostliny ve stínu stromů. Na slunci a sklizeň je vyšší a zimní odolnost je lepší.

http://yard.hozvo.ru/pochemu_ezhevika_kislaya-93203

K-dou18.ru

Zahradnické tipy

Nejsladší odrůda blackberry

Agrotechnika pěstování nejlepších odrůd zahradní blackberry

Zahradní blackberry je nejbližší příbuzný maliny, hlavní rozdíl v této kultuře v barvě a chuti bobulí. Péče a pěstování ostružin v parcích domácností v klimatických podmínkách Moskevské oblasti je obtížnější než pěstování malin, protože výhonky těchto temně plodných keřů jsou často náchylné k škodlivým účinkům mrazu. Pokud si vyberete odrůdy BlackBerry, které jsou optimální pro střední kapelu, můžete získat velmi dobrou sklizeň.

V posledních letech se amatérští zahradníci stále více podílejí na pěstování ostružin. Kultura dnes není rozšířená, ale v poslední době je stále populárnější, má řadu výhod a omezujících faktorů (zmrazení výhonků a nedostatek materiálu na výsadbu).

Ostružina rostlina je keř s trvalka oddenek. Výhonky a bienální stonky jsou pokryty rovnými nebo zakřivenými trny do délky 1 cm Při popisu odrůd ostružin je třeba uvést, které skupiny keřů patří k vzoru růstu stonků: rosyanika (s plíživými stonky) nebo cumanica (se vzpřímenými stonky). V závislosti na tom je také stanoveno hospodaření ostružin - každá skupina má své vlastní zvláštnosti pěstování.

Výhonky v průřezu mají pentahedrální tvar. Blackberry listy jsou složité, 3-5-list. Květiny jsou shromažďovány v racemech, velkých, bisexuálních, samoopylených. Doba květu se prodlužuje, delší doba kvetení je typická pro rosy. Vzhledem k pozdnímu období kvetení ostružin se nebojí návratu nízkých teplot. Existují formuláře oprav. BlackBerry je komplexní pálenka.

Věnujte pozornost fotografii a popisu blackberry různých tříd. Bobule známých odrůd purpurově černých, váží 3-5 g (Tornfri, Lauton, Abundant Michurin) nebo tmavě červená (Texas), s modravým květem, lesklým, pevně připojeným k nádobě. Většina odrůd ovoce dobře v jednomístných porostech.

Zrání bobulí se prodlužovalo - od poloviny srpna do poloviny září. Sklizeň bobulí se sbírá v několika etapách, jak dozrávají bobule.

Ostružiny se doporučuje, aby se sbíral, když je malá prohlubeň ve středu každého bubnu zcela naplněna. Bobule lze na větvích dlouhodobě uchovávat bez ztráty komerční kvality. Sbírané bobule nemohou, ani krátce, stát a držet se na slunci, protože okamžitě získávají hořkou chuť a načervenalé zbarvení. Ostružiny bez ztráty kvality lze uchovávat v chladničce po dobu 7-10 dnů při teplotě blízké nule. Produktivita závisí na stupni a jeho bezpečnosti během podzimního a zimního období.

Ve stavu plné biologické zralosti jsou ostružiny v chemickém složení podobné malinám. Ostružiny obsahují značné množství P-účinných látek, méně kyselin a mají zvláštní přetrvávající delikátní aroma. Cukr v ostružinách obsahuje až 8%, hodně tříslovin, tam jsou těkavá antibiotika, která mají antiseptický účinek na horní dýchací cesty. Pro léčebné účely se využívají nejen bobule, ale také odvar a lístky listů a květů.

Pěstování ostružin v zahradních parcelách

Jedním z omezujících faktorů pro pěstování ostružin na soukromých usedlostech a zahradních parcelách je teplo a nízké negativní teploty charakteristické pro jižní region. Poškození mrazem hlavně nadzemní části - výhonky. Na tomto základě je nutné pěstovat ozimé odrůdy Cumaník - Lawton a Erie, Kittatini, Wilson, Cherokki, Darrow, které dobře rostou a přinášejí ovoce v podmínkách jižního regionu. Americká odrůda Agaveam, která je rozšířená v amatérských zahradách, nese dobré ovoce, má velké šťavnaté bobule příjemné chuti a dává mnoho kořenových potomků. Zrání později. Existuje mnoho trnů, ale jsou měkké. A nízkoodolný Tornfrey (besshipy), hojný Michurin, Texas, Smutstem používají pouze jako krycí kulturu, patří k rosyanik. Výhonky rosanyanu nejprve rostou svisle, pak se ohýbají a tečou nízko nad zemí, dosahují délky 2,5 ma více. To vysvětluje jejich zmrazení v horní části výhonku, jehož dřevo nemá čas dozrát v důsledku silného vegetativního růstu. Cumanic udržuje vertikální polohu stonků se sklopeným vrcholem.

Keře jsou náročné na půdu. Agro-pěstování BlackBerry zahrnuje jeho pěstování na humus-bohaté, volné, prodyšné, s lehkým mechanickým složením půd. V porovnání s malinami je odolnější vůči suchu. Tato odolnost je způsobena schopností vertikálních kořenů proniknout do půdy do hloubky 1,5 m.

Podívejte se na video o pěstování ostružin, které podrobně popisuje pěstování, péči a reprodukci těchto keřů:

Reprodukce ostružin a výhonků

Nejčastěji používaná metoda šíření ostružinných plíživých odrůd založená na lehké schopnosti kořenů úniku. K tomu, na konci července - poloviny srpna, jsou výhonky nakloněny, hroty nahoře jsou pohřbeny 10-15 cm svisle ve volné, vlhké půdě a připnuty. Už na podzim se zakořenili, v zimě se mulčují a chrání před mrazem. Ale odloučení od mateřské rostliny vyrobené příští rok pro výsadbu ve stálém místě nebo zasadil pro chov. Pro zvýšení většího výnosu výsadebního materiálu se používá pinning mladého výhonku, jehož pupeny začínají rychle vyklíčovat a dávají postranní výhonky. Pokračuje proces připevňování nových bočních větví, které jsou pokryty vlhkou a volnou půdou. Kořenění v tomto případě nastává do podzimu a následujícího roku: z každého postranního postranního výhonku roste připravená kvalitní sazenice.

Další způsob, jak reprodukovat ostružiny - kořenové řízky nebo zelené lignifikované řízky. Mladé, intenzivně rostoucí výhonky jsou nakrájeny na řízky, ošetřené kořenovými, kořenovými a jinými stimulanty na bázi kyseliny jantarové a zakořeněné ve skleníku za podmínek umělé mlhy.

Garden Blackberry Planting Scheme

Optimální doba pro výsadbu sazenic je na podzim na konci září a na jaře v dubnu, ale není možné oddálit výsadbu na jaře, protože vysoké teploty se rychle vyskytují v jižní oblasti, není zde žádné srážení a sazenice nemusí mít čas se usadit. Výsadba se nejlépe provádí v malém výkopu, předběžné hnojení plodů a humusu nebo kompostu. Kořenový systém sazenic by měl být ponořen do malého mluvčího, stonek by měl být vyříznut ve výšce 25 cm od úrovně půdy. Sazenice se doporučuje zasadit v řadě. Zahradní výsadba ostružin je 0,8-2 x 2 - 3 m. Po výsadbě je potomstvo rozřezáno na půdu, hojně zavlažováno a ostříháno. Ostružiny jsou osázeny kořeny a produkují o 20% více organických a minerálních hnojiv než malin.

Ostružiny začínají nést ovoce od 3. roku výsadby. Do konce 2. ročníku vegetačního období ostružin v řadě je instalována mřížka se třemi řadami horizontálně napnutých drátů. Drátěné mřížky jsou upevněny ve výšce každých 30 cm a jejich pěstování (bez mřížky) je nepříjemné, protože se jedná o velmi silné, přilnavé a bolestivě bolestivé hroty. Mladé výhonky, jak rostou svázané svisle, a pak jejich konce jsou odeslány v jednom nebo různých směrech, podél horizontálního drátu. Je důležité od samého počátku orientovat výhonky ve směru, který potřebujete. Mladé rostoucí výhonky štípnou, když dosáhnou výšky 1 metru pro další boční větvení. Na podzim, před nástupem mrazů, jsou výhonky položeny v dosahu řady, připnuty a pokryty agrospan látkou nebo dobře shnilým kompostem nebo listy. Na jaře, výhonky jsou osvobozené od krytu a svázaný k mřížoví. V létě příštího roku ostružiny budou plodit plody na bočních větvích. Současně, silné mladé výhonky rostou ze základny keře. Nemohou být ponechány stranou s volným porostem, okamžitě je svázat správným směrem nebo alespoň svisle a pak podél horního drátu. V každém případě musí být rodící výhonky odděleny od mláďat.

Po sklizni jsou stonky nesoucí semena rozřezány a mláďata jsou umístěna na svém místě, kde se řezají pouze slabé vrcholy. Další prořezávání zahrnuje každoroční odstraňování výhonků nesoucích semena a jejich nahrazení mladými.

Vztyčené blackberry odrůdy s fotografiemi a popisy: Černý satén a Agave

Zde naleznete fotky a popisy černých sateenů a ostružin agáve.

Černý satén. Stupeň je napůl uhnízděný, bez zvuku. Černý satén - mocný keř, bez stonků. Výhonky jsou tuhé, silné, až 1,5 m vysoké, neohýbejte se dolů, pak jděte do horizontální polohy a dosahují délky 4-5 m. Černé bobule jsou lesklé, podlouhlé, zaoblené, hmota bobulí je 5-8 g, shromážděná v závěsném luxusním polyhighu kartáče. Černé saténové bobule se shromažďují na několika recepcích. Separace je obtížná, chuť bobulí je sladká a kyselá, příjemná, s mírnou vůní. Začátek Black Satin bobulí dozrává o 10 dní dříve než odrůda Tornfrey. Produktivita je vysoká. Na zimu vyžaduje úkryt.

Agavam Pozdní letní odrůda. Roční výhonky jsou zelené s velkými trny, ve druhém roce mění barvu na hnědou, nést ovoce a zemřít. Popis odrůdy ostružiny Agaveam je podobný popisu odrůdy Guy. Stonky jsou velmi vysoké: až 3 m nebo více. Množství potomků, květ - v červnu. Sebeplodnost je vysoká. Bobule dozrávají ne-současně, plodnice se táhne na měsíc. Odrůda nese ovoce každoročně a dává bohaté sklizně. Bobule jsou černé, váží 3g, velké, sladké, chuť je zvláštní, bílá nádoba je také jedlá. Plody univerzálního použití. Odrůda je špatně odolná, výhonky by měly být zahřívány na zimu a základna keře by měla být ostnatá.

Vzpřímené odrůdy ostružin Lauton a Tornfri

Níže jsou fotografie a popisy ostružin odrůd Lunton a Tornfrey.

Lauton je vzpřímená paleta ostružin pozdní zralosti. Bush je mocný, pichlavý, bobule jsou velké, kulaté, kvalitní. Zrání je natažené, výtěžky jsou vysoké.

Tornfree Jedna z prvních komerčních odrůd ostružin s bezlistými výhonky, vytvořená ve Spojených státech. Velmi silný semi-vzpřímený keř. Výhonky jsou tuhé, nepoddajné a dosahují délky až 5 m. Tvar ložiska. Při popisu blackberry Tornfri je třeba zmínit, že tyto keře mají okrasné listy a krásné kvetení. Bobule jsou velké, oválné, každá váží 5-8 g, černá, ale zrání ovoce není jednohlasné. V štětce berry - od 30 do 120 bobulí. Odrůda má pouze jednu nevýhodu - plně vyzrálé bobule mají jemnou vůni, ale jsou velmi měkké, odrůda není dlouhodobá. Bobule začínají dozrávat v první dekádě srpna, plodnice je natažena do poloviny září. Odrůda je špatně odolná, vyžaduje úkryt, ale je odolná proti anthracnose výhonkům, rzi a rakovině stonků. Produktivita je velmi vysoká.

Plíživé odrůdy blackberry s fotografiemi a popisy

Hojné. Výhonky této plíživé odrůdy blackberry jsou mocné, pichlavé. Délka výhonků dosahuje 2,8-3,5 m. Výhonky rostou silně a potřebují svírání. Odrůda na počátku plodů, vysoký výnos. Bobule je velká, černá, protáhlá, pecky jsou velké, pevně spojené. Bobule jsou dobré kvality, průměrná hmotnost bobulí je 3-4 g. Odrůda je bohatá - pozdní dozrávání. Nízká odolnost, vyžaduje kryt pro zimu.

Thornless Logan. Popis blackberry této odrůdy připomíná popis blackberry odrůdy Izobilnaya. Silný keř, střílí bez trnů. Bobule jsou velké, lesklé, černé, zaoblené, pozdní dozrávání. Silná doba zrání. Produktivita a odolnost v zimě jsou průměrné.

Thornless Evergreen. Téměř vždyzelená rostlina, protože listí v zimě nezemře. Berry kartáč rozvětvený, visí. Obsahuje 25 až 70 středně velkých bobulí (3-3,5 g). Chuť je sladká a kyselá. Když je plně zralé, sladké, s jemnou příjemnou vůní. Berry je vhodný pro dopravu a krátkodobé skladování. Drogy jsou velké - to je jediná nevýhoda odrůdy. Bush má mrazuvzdornost.

Fotografie a popis odrůd blackberry Texasu a Cheter

Podívejte se na popis a fotografie odrůd Blackberry Texas a Chester.

Texas Bush silný, energický, vysoce výnosný. Výhonky jsou pružné, dospívající, pichlavé. Odrůda Texas nedává kořenové výhonky. Keř roste pouze díky nárůstu počtu náhradních výhonků, které musí být přidělovány, ponechávajíc 6-10 ks. pro každou rostlinu. Kořenový systém je schopen úspěšně růst na jednom místě až jeden a půl tuctu let bez snížení výnosu, bez snížení výnosu. Pozdní kvetoucí odrůda. Plodování a dozrávání bobulí jsou velmi napjaté. Když zralé bobule zčervenají a pak se stanou tmavě rudé s voskovým povlakem. Chuť je vynikající, blíže k karmínové, než k blackberry, má příjemnou jemnou vůni. Bobule jsou velké, protáhlé, až 5-6 cm na délku a 2 cm v průměru, váha je až 10 g, a bubny jsou velké. Odrůda Texasu je jako malina, dokonce i ve formě listů. I. V. Michurin to označil za ostružinu malinu. Ale protože bobule není oddělena od ovocného stromu, odrůda Texas patří k blackberry. Plodná nabídka, jedlá, konzistence marshmallow. Odrůda je plodná, je málo mrazuvzdorná, ale vyžaduje zimu.

Chester ("Chester Thornless") (USA, Maryland). Získané hybridizací odrůd Darrow x Tornfri. Jeden z nejvíce zimy-mrazuvzdorných ostružin bez trnů. Popis ostružiny odrůdy Texas připomíná ostružiník odrůdy Lough Tey. Odrůda středně pozdní doby zrání, počátek plodnice - od 10. do 15. srpna, je sklizeň rozšířena. Bushless, mírná síla růstu, semi-vertikální, tj. Vhodný pro vytvoření výhonků pro lehký úkryt pro zimu. Bobule je velká, váží 5-8 g, s výraznou vůní, černou s leskem, dobrou pro čerstvou spotřebu a trh. Bobule jsou přepravitelné, vydrží dlouhou přepravu. V komplexu s velmi vysokým výnosem, uvedené pozitivní vlastnosti dělaly rozmanitost jeden z nejvíce exkluzivních komerčních odrůd světa v uplynulých letech.

Nové odrůdy blackberry pro střední kapelu

Cherokee Nekolyuy velkoplodá odrůda. Bush je mocný. Zahradní ostružina této odrůdy má vysoký výnos - až 15 kg z keře. Bobule jsou velké, až 10 g, černé, sladké, šťavnaté, voňavé. Doba zrání je natažena. Vyžaduje úkryt na zimu.

Ebony Nová odrůda ostružin časného zrání. Bush je mocný, větve jsou svisle orientované, díky čemuž má kompaktní strukturu. Bobule je velká, až do průměru 20 mm, sladká, s jemnou chutí a výraznou vůní, vysoký obsah pevných látek Brix 15, se suchým okrajem, je dobře transportován. Zbrusu nový. Odhadovaný výnos asi 10-15 kg na keř. Při pěstování na dvorku s náležitou péčí může být výnos mnohem více. Vyžaduje úkryt.

Theodore Raymer je jedna z nejlepších tříd blackberry ze skupiny vzpřímeně. Trnité výhonky, květy 2-3 cm, bílé, rané zrání bobulí, v období zrání pozdních malin odrůd. Plody 4-5 g, černé, lesklé, jsou shromážděny v kartáčích na velkých větvích-bocích. Vyžaduje vytvoření keře. Produktivita a odolnost v zimě jsou vysoké.

Gazda ("Gazda") (Polsko). Chovná odrůda I. Daneka, zapsaná do registru odrůd v roce 2003. Má středně velké bobule, které se vyznačují velmi dobrou chutí a výtěžkem. Bush je energický, s malým počtem slabých trnů. Zrání - od 1. desetiletí srpna do konce září. Bobule jsou vhodné jak pro čerstvý trh, tak i pro zmrazování. Odrůda je velmi mrazuvzdorná, nepoškozená nemocí.

Orkan (Ogsap) (Polsko). Výběrová odrůda J. Danek, registrovaná v roce 1998 v Brzezhnu. Odrůda nekolyuchy, se silným růstem keře, který nedává kořenový růst. Bobule jsou velké a velmi velké, válcovité, černé, lesklé, s květinovým aroma. Odrůda vyžaduje lehký úkryt pro zimu, což omezuje jeho průmyslové využití v Evropě. Není nemocný. Doba zrání je srpen.

Polar ("Polární"). Nová polská vysoce výnosná odrůda s vysokou mrazuvzdorností. Jako odrůdy Guy a Rushai, vytvořené pro bezvzduchové pěstování v Polsku. Všechny výše uvedené odrůdy vyžadují lehký úkryt v ruské zimě pro získání stabilního ročního výnosu. Odrůda byla zaregistrována v roce 2008. Rostliny se vyznačují silným růstem, nedávají výhonky. Thornless výhonky, tlusté, s mocnými a trvanlivými bočními stranami. Bobule je velká, eliptická, černá, se silným leskem, chutná. Účel - pro čerstvou spotřebu, vhodný pro všechny druhy zpracování. Dopravovatelnost je dobrá. Doba zrání je srpen-září.

Guy („Gai“) (Polsko) byl zaregistrován v roce 2008. Odrůda je z velké části totožná s odrůdou Polar. To také má silné non-runaway výhonky, nevhodný pro ohýbání dolů (formace keře je vyžadována). Růst rostlin je velmi silný, odrůda má vysokou růstovou energii, nedává výhonky. Bobule je velká, sudovitá, černá a lesklá, velmi chutná. Velmi dobrá kvalita pro komerční výrobu, vysoce produktivní a přenosná.

Rushai ("Ruczai") (Polsko). Nejnovější odrůda J. Daneka, zapsaná do rejstříku v roce 2009. Odrůda je mrazuvzdorná, vyznačuje se silným růstem a vysokým výtěžkem, nedává růst. Střílí neprůchodně, hustě. Bobule střední a velké frakce, elipsoid, černá se silným leskem, chutná a sladká, hustá, s vysokou přepravitelností. Začátek zrání - polovina srpna.

Loch Tay ("LochTay"). Řada anglického výběru, získaná Dr. D. Jenningsem v SCRI založená na komplexním hybridu blackberry, logan berry a malinách. Bush semi-creep, kompaktní, beshipy. Bobule jsou velké, černé, lesklé, shromážděné ve velkých multi-kartáč. Chuť je sladká, velmi dobrá, s vůní. Zvláštní výhodou odrůdy je, že bobule jsou tvrdé a vhodné pro přepravu. Nejsou postiženy šedou plísní, dokonce ani v deštivém létě. Zrání - od konce července.

Natchez ("Natchez"). Jedna z nejnovějších odrůd USA (University of Arkansas, 2007). Odrůda je velmi zajímavá: rané zrání, první bobule z 5. července, s dlouhou dobou sběru. Plody jsou velmi velké, dlouhé, váží od 8 do 10 g, černé, lesklé, velmi voňavé, perfektně konzervované při ochlazení. Stupeň prochází testy v naší mateřské škole.

Apache ("Apache") (USA, Arkansas, 1999). Nová odrůda besshipy se vzpřímenými výhonky, silným růstem a velkým průmyslovým potenciálem. Bobule je velmi velká, 7-10 g, uvedený počáteční den zrání je 25. července. Berry černé barvy s leskem, barelem, výbornou chutí a vůní (až 12% cukru), vhodné pro čerstvou spotřebu a zmrazení. Pokud jde o výtěžek, odrůda překračuje všechny dříve vyráběné odrůdy beshipnye v USA. Odolnost proti mrazu je vysoká, bez úkrytu v Montrealu.

Arapaho ("Arapacho") (USA, Arkansas, 1993). Ovoce hybridizace je Ark.631 x Ark.883. Nejčasnější splatnost je batish blackberry. Komplex pozitivních vlastností činí z této ostružiny velmi cenné pro komerční přistání a zahradnictví. Odrůda je velmi vysoce produktivní, s vysokou mrazuvzdorností výhonků - do –24 ° С. Keře jsou vertikální, střední výšky, bez hrotů, 1,5 m vysoké, odolné proti škůdcům a chorobám, nejsou zasaženy rzí. Bobule jsou velmi velké, široce kuželovité, váží 6-7 g, černá se silným leskem, výbornou sladkou chutí. Významné odlišnosti stupně - malá semena a výborná vůně čerstvého bobulí.

Karaka Black ("Karaka Black"). Nová velkoplodá odrůda z Nového Zélandu, která má komplexní genealogii (je složitým hybridem různých druhů ostružin a malinovo-ostružinových hybridů). Odrůda má velmi velký (průměrná hmotnost - 10 g) černých bobulí, lesklé, dobré chuti a vůně, schopné dlouhodobého skladování, přepravy, zmrazení. Termín dozrávání bobulí a sklizně se rozrostl na 6-8 týdnů. Produktivita je velmi velká. Odrůda je testována.

Tupi ("Tupi"). Nová odrůda brazilského chovu, vyšlechtěná na konci 90. let, vyžadující úkryt a vznik keřů. Berry této odrůdy se někdy dostanou do ruských supermarketů ve zmrazené formě z Guadalajary, ale to nemůže dát představu o skutečných spotřebitelských kvalitách odrůdy. Bobule je velmi chutná, lesklá černá, vonná, velká, váží 9-10 g, průměrná doba zrání. Přímo rostoucí keř s malými trny.

Quachita ("Ouachita"). Stupeň získávají vědci z University of Arkansas (USA) nedávno. Výhonky beshipny, střední zrání. Bobule jsou odrůdy vynikající chuti, sladké, váží 6-7 g, vhodné pro čerstvou spotřebu a pro zpracování. Odrůda je odolná proti škůdcům a chorobám.

Černý Butte. Nová kanadská odrůda, která dává největší ovoce. Délka bobule dosahuje 51 mm, váží až 15 g, neobvykle černá, výborná chuť. Keře jsou pichlavé odrůdy, i když trny na výhoncích jsou menší. Ovoce od začátku července do září. Vyžaduje podvazek na mříži a přístřeší na zimu.

Nejlepší odrůdy blackberry - top 10 nejvíce-nejvíce

Ostružiny jsou chutné a zdravé bobule, což je velký úspěch v soukromém zahradnictví. Mnozí majitelé půdy chtějí vidět v postelích tmavě fialové plody, které obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Úkol není tak obtížný, pokud jsou pro kultivaci vybrány „správné“ odrůdy. V tomto článku zjistíte, který blackberry je nejlepší.

Stručný popis

Pěstovat ostružiny začal ve Spojených státech v XIX století. Většina druhů je zde chována v přírodních podmínkách. V současné době existuje asi 300 odrůd. Tato rozmanitost je dána tím, že se rostliny snadno vzájemně prolínají a ukazují světu více a více nových hybridů.

Blackberry je vytrvalý keř, často pokrytý trny. V závislosti na tom, jak stonky rostou, rozlišujte kumanické (vzpřímené větve) a rosianik (plíživé větve). Listy jsou složité. Květiny - samoopylené, velké, shromážděné v kartáčku. Ovoce je peckovina.

Bobule obsahují železo, vápník, draslík, mangan, fosfor, organické kyseliny, vitamíny C, A, K, PP, celulózu, aminokyseliny. Blackberry má antipyretický, protizánětlivý, anti-edematózní a baktericidní účinek. Normalizuje tlak, zklidňuje nervový systém, odstraňuje toxiny, urychluje metabolismus.

Černobílé čaje a odvary jsou předepsány pro obezitu, neurózy, zácpu, cukrovku, onemocnění jater a močového měchýře.

Nejlepší odrůdy blackberry

Jak vidíte, existuje dostatek důvodů k pěstování ostružin ve vašich lůžkách. A teď si vybereme odrůdy, u nichž je zaručeno, že zakoření a budou produkovat stabilní plodiny.

Tato odrůda byla chována téměř před 100 lety. Pichlavý keř se vzpřímenými stonky dosahuje výšky 2 metry. Trny - dlouhé a zakřivené, takže těžba je obtížná. Jedna z hlavních výhod blackberry - odolnost vůči nízkým teplotám. Perfektně přenáší teplotu na -30 stupňů.

Bobule jsou středně velké, černé, s charakteristickým leskem. Chuť je sladká a kyselá. Blackberry dozrává v srpnu a září. S jedním keřem můžete získat 10 kg ovoce. Rostlina zakořenila bez problémů. Navíc, pokud pravidelně neodstraňujete nové výhonky, Agaveam zabírá celou zahradu.

Výsledek úsilí zahraničních chovatelů je uznáván jako jeden z nejplodnějších na světě. V tomto ohledu jsou uvedeny v Guinnessově knize rekordů. Velký počet bobulí je způsoben tím, že rostlina tvoří mnoho bočních větví (asi 50 cm dlouhých) s nespočetnými ovocnými polštáři. Vážným plusem je nedostatek trnů.

Plody černé barvy - šťavnaté a velké. Hmotnost - do 5 gramů. Forma - prodloužená. Chuť je sladká a kyselá, velmi příjemná. Dobře snášený náklad. Blackberry odolné vůči mrazu a suchu. Zřídka nemocný. Rodící období trvá od července do září.

Získané po dlouhých experimentech na křížení odrůdy Navajo a „zkušebním“ vzorku Ark.1007 za toto období. Výsledek předčil všechna očekávání. Velké černé kuželovité bobule si zachovávají svou původní velikost po celou sezónu, neprotékají a během přepravy se nerozpadají. Chuť - sladká, s příjemným kyselým stínem.

Výnos je průměrný. Z jednoho keře - 7-8 kg bobulí. Ovoce se sklízí od června do srpna. Závod může vydržet teploty až -20 stupňů, pokud teploměr klesne pod - vyžaduje kryt. Sucho nemá rád. V horkém období musí být keř často zavlažován a čištěn sítěmi nebo agropalivem.

Černý satén

Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1974. Jméno nebylo náhodně vybráno - chovatelé chtěli zdůraznit něhu a hedvábnost. Po-vegetativní křoví se silnými větvemi po dosažení určité výšky se nakloní k zemi. Výhonky někdy rostou na 5 metrů, takže potřebují spolehlivou podporu.

Bobule - velké. Hmotnost se pohybuje od 5 do 8 gr. Shromážděné ve velkolepých černých odstupňovaných kartáčích. Zralé ostružiny - sladké a měkké. Při přepravě rychle pomačkané. Výnosy jsou vysoké. Za příznivých podmínek se z jednoho keře odebírá 14-17 kg ovoce. Sklizeň se doporučuje odebrat ihned po zrání. Pokud tomu tak není, ostružina se zmenší a rozpadne.

Karaka Black

Výsledek vícenásobného křížení různých odrůd malin a ostružin. Hlavní výhodou této pichlavé odrůdy je ovoce. Vypadají neobvykle - velké (10 g.) Podlouhlé bobule se zužují na konci. Povrch je lesklý. Chuť - nezapomenutelná, sladká s příjemnou kyselostí. Díky své vysoké hustotě je ostružina dlouhodobě skladována a přepravována bez ztráty komerční kvality.

Nevýhodou Karak Blacku jsou ostré trny. Při práci s pouzdrem používejte silné rukavice. Jedna rostlina dává 8 až 10 kg ovoce. Plodiny sklizené od června do srpna. Odrůda netoleruje chlad - chrání jej před mrazem, ale je odolná proti škůdcům a chorobám. Někdy listy začnou žloutnout - to není důvodem ke znepokojení, ale výrazným rysem odrůdy.

Vypadalo to tak dávno - v roce 2011. Okamžitě vyhrál přízeň zahradníků. Keř - nízký a kompaktní. Větve jsou ohebné, neprasknou ani pod poryvem silného větru, bez trnů. Odrůda snáší nízké teploty - nemůžete pokrýt zimu. Plodování trvá až do prvního mrazu.

Bobule - velké (4-5 cm na délku), sladké. Při přepravě neztrácejte svůj původní vzhled. Z jednoho keře můžete získat 14-15 kg ovoce. Ruben je dobrý, protože poskytuje příležitost vychutnat si lahodné ostružiny, kdy se vše dlouho nashromáždilo z křovin jiných odrůd.

Tato odrůda je snem každého obyvatele léta. Nenáročná pro životní prostředí, snadno udržovatelná, odolná vůči mrazu a chorobám. Roste na jednom místě po dlouhou dobu - asi 30 let. Bred v USA v roce 1966. To je velmi populární dodnes.

Hlavními výhodami jsou nepřítomnost trní, přátelské zrání bobulí, vysoké okrasné vlastnosti keře, multi-brush. Jedna rostlina dává až 12 kg ovoce. Bobule - tmavě modrá, šťavnatá. Chuť se mění, jak dozrává: nejprve - kyselá, pak - kyselá sladká, po úplném dozrání - čerstvá sladká. Plodování nastává v srpnu.

Besshipny odrůda s velkými plody. Rostlina je vysoká, vzpřímená. Výhonky - silné, odolné, které potřebují podporu. Odrůda je ceněna pro odolnost vůči suchu, dobrý výtěžek a mimořádnou chuť. Bobule - protáhlé, černé, s lesklým povrchem. O zralosti signály suché sepal, v nezralých blackberry je zelená.

Plody jsou rovnoměrné ve struktuře, husté, nedrží se během sběru a přepravy. Chuť je harmonická, bohatá, sladká, s výraznou ovocnou vůní. Ostružiny dozrávají v červenci. Bobule lze sklízet ručně i mechanicky.

Experti si určitě stanovili cíl vytvořit silnou vzpřímenou odrůdu bez trnů, která se vyznačuje časem zrání. Objevil se tak Arapaho. Blackberry se zamiloval do mnoha, protože to kombinuje výhody dlouho-známé druhy.

Plody jsou krátké, kuželovitého tvaru, tmavě černé barvy. Chuť je také na vrcholu. Mnozí lidé tuto odrůdu nazývají nejlepší z hlediska chuti a chuti. Rostlina toleruje dobře snížení teploty na -25 stupňů a ve většině případů zimy bez přístřeší. Bobule se většinou objevují na bočních větvích. V tomto ohledu se doporučuje sevřít horní výhonky, což stimuluje jejich růst.

Tento blackberry přitahuje dobré výnosy s minimálními fyzickými náklady. V roce 2008 byla odrůda chována v Polsku. Přes jeho vzhled odborníci pracovali více než 30 let. Přímé výhonky bez trnů dosahují výšky 2,5 m nebo více.

Lesklé černé bobule mají elegantní oválný tvar. Chuť je úžasná, velmi příjemná a sladká, bez obvyklé svíravosti. Z jednoho keře se vynoří asi 7 kg ovoce.

Polar se liší v časných podmínkách zrání a dlouhým plodením. Sklizeň může být od července do září. Závod si zachovává své vlastní vlastnosti i po dlouhých zásilkách. Odolný vůči chorobám a škůdcům.

Nejžhavější novinkou dnes. Patent na tuto odrůdu ještě nebyl přijat a je o něm málo informací. Je známo, že keř bez trnů, s rovnými stonky. Snadno udržuje teplotu na -13 stupňů. Odolný vůči chorobám.

Bobule mají velký průmyslový potenciál díky své adaptabilitě na dlouhodobou dopravu a skladování. Ovoce - kulatý tvar, váží 5 gramů. Co se týče chuti, při tvorbě této odrůdy John Clark řekl: „Sní o tom, že chci odrůdu, kterou bych chtěl jíst, aniž bych se zastavil, i když je to celý kbelík.“ Zdá se, že uspěl.

Před vámi - 10 nejlepších odrůd blackberry, charakterizované vysokým výnosem, úžasnou chutí, odolností proti nízkým teplotám a škůdcům. Vyberete-li jednu z nich, nebudete pokazit, protože budete mít možnost vychutnat si chutné bobule po celé léto a dokonce i polovinu podzimu.

http://k-dou18.ru/samaja-sladkaja-ezhevika-sorta/

Nejlepší odrůdy blackberry - top 10 nejvíce-nejvíce

Ostružiny jsou chutné a zdravé bobule, což je velký úspěch v soukromém zahradnictví. Mnozí majitelé půdy chtějí vidět v postelích tmavě fialové plody, které obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Úkol není tak obtížný, pokud jsou pro kultivaci vybrány „správné“ odrůdy. V tomto článku zjistíte, který blackberry je nejlepší.

Stručný popis

Pěstovat ostružiny začal ve Spojených státech v XIX století. Většina druhů je zde chována v přírodních podmínkách. V současné době existuje asi 300 odrůd. Tato rozmanitost je dána tím, že se rostliny snadno vzájemně prolínají a ukazují světu více a více nových hybridů.

Blackberry je vytrvalý keř, často pokrytý trny. V závislosti na tom, jak stonky rostou, rozlišujte kumanické (vzpřímené větve) a rosianik (plíživé větve). Listy jsou složité. Květiny - samoopylené, velké, shromážděné v kartáčku. Ovoce je peckovina.

Bobule obsahují železo, vápník, draslík, mangan, fosfor, organické kyseliny, vitamíny C, A, K, PP, celulózu, aminokyseliny. Blackberry má antipyretický, protizánětlivý, anti-edematózní a baktericidní účinek. Normalizuje tlak, zklidňuje nervový systém, odstraňuje toxiny, urychluje metabolismus.

Černobílé čaje a odvary jsou předepsány pro obezitu, neurózy, zácpu, cukrovku, onemocnění jater a močového měchýře.

Nejlepší odrůdy blackberry

Jak vidíte, existuje dostatek důvodů k pěstování ostružin ve vašich lůžkách. A teď si vybereme odrůdy, u nichž je zaručeno, že zakoření a budou produkovat stabilní plodiny.

Agave

Tato odrůda byla chována téměř před 100 lety. Pichlavý keř se vzpřímenými stonky dosahuje výšky 2 metry. Trny - dlouhé a zakřivené, takže těžba je obtížná. Jedna z hlavních výhod blackberry - odolnost vůči nízkým teplotám. Perfektně přenáší teplotu na -30 stupňů.

Bobule jsou středně velké, černé, s charakteristickým leskem. Chuť je sladká a kyselá. Blackberry dozrává v srpnu a září. S jedním keřem můžete získat 10 kg ovoce. Rostlina zakořenila bez problémů. Navíc, pokud pravidelně neodstraňujete nové výhonky, Agaveam zabírá celou zahradu.

Výsledek úsilí zahraničních chovatelů je uznáván jako jeden z nejplodnějších na světě. V tomto ohledu jsou uvedeny v Guinnessově knize rekordů. Velký počet bobulí je způsoben tím, že rostlina tvoří mnoho bočních větví (asi 50 cm dlouhých) s nespočetnými ovocnými polštáři. Vážným plusem je nedostatek trnů.

Plody černé barvy - šťavnaté a velké. Hmotnost - do 5 gramů. Forma - prodloužená. Chuť je sladká a kyselá, velmi příjemná. Dobře snášený náklad. Blackberry odolné vůči mrazu a suchu. Zřídka nemocný. Rodící období trvá od července do září.

Apache

Získané po dlouhých experimentech na křížení odrůdy Navajo a „zkušebním“ vzorku Ark.1007 za toto období. Výsledek předčil všechna očekávání. Velké černé kuželovité bobule si zachovávají svou původní velikost po celou sezónu, neprotékají a během přepravy se nerozpadají. Chuť - sladká, s příjemným kyselým stínem.

Výnos je průměrný. Z jednoho keře - 7-8 kg bobulí. Ovoce se sklízí od června do srpna. Závod může vydržet teploty až -20 stupňů, pokud teploměr klesne pod - vyžaduje kryt. Sucho nemá rád. V horkém období musí být keř často zavlažován a čištěn sítěmi nebo agropalivem.

Černý satén

Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1974. Jméno nebylo náhodně vybráno - chovatelé chtěli zdůraznit něhu a hedvábnost. Po-vegetativní křoví se silnými větvemi po dosažení určité výšky se nakloní k zemi. Výhonky někdy rostou na 5 metrů, takže potřebují spolehlivou podporu.

Bobule - velké. Hmotnost se pohybuje od 5 do 8 gr. Shromážděné ve velkolepých černých odstupňovaných kartáčích. Zralé ostružiny - sladké a měkké. Při přepravě rychle pomačkané. Výnosy jsou vysoké. Za příznivých podmínek se z jednoho keře odebírá 14-17 kg ovoce. Sklizeň se doporučuje odebrat ihned po zrání. Pokud tomu tak není, ostružina se zmenší a rozpadne.

Karaka Black

Výsledek vícenásobného křížení různých odrůd malin a ostružin. Hlavní výhodou této pichlavé odrůdy je ovoce. Vypadají neobvykle - velké (10 g.) Podlouhlé bobule se zužují na konci. Povrch je lesklý. Chuť - nezapomenutelná, sladká s příjemnou kyselostí. Díky své vysoké hustotě je ostružina dlouhodobě skladována a přepravována bez ztráty komerční kvality.

Nevýhodou Karak Blacku jsou ostré trny. Při práci s pouzdrem používejte silné rukavice. Jedna rostlina dává 8 až 10 kg ovoce. Plodiny sklizené od června do srpna. Odrůda netoleruje chlad - chrání jej před mrazem, ale je odolná proti škůdcům a chorobám. Někdy listy začnou žloutnout - to není důvodem ke znepokojení, ale výrazným rysem odrůdy.

Ruben

Vypadalo to tak dávno - v roce 2011. Okamžitě vyhrál přízeň zahradníků. Keř - nízký a kompaktní. Větve jsou ohebné, neprasknou ani pod poryvem silného větru, bez trnů. Odrůda snáší nízké teploty - nemůžete pokrýt zimu. Plodování trvá až do prvního mrazu.

Bobule - velké (4-5 cm na délku), sladké. Při přepravě neztrácejte svůj původní vzhled. Z jednoho keře můžete získat 14-15 kg ovoce. Ruben je dobrý, protože poskytuje příležitost vychutnat si lahodné ostružiny, kdy se vše dlouho nashromáždilo z křovin jiných odrůd.

Tornfree

Tato odrůda je snem každého obyvatele léta. Nenáročná pro životní prostředí, snadno udržovatelná, odolná vůči mrazu a chorobám. Roste na jednom místě po dlouhou dobu - asi 30 let. Bred v USA v roce 1966. To je velmi populární dodnes.

Hlavními výhodami jsou nepřítomnost trní, přátelské zrání bobulí, vysoké okrasné vlastnosti keře, multi-brush. Jedna rostlina dává až 12 kg ovoce. Bobule - tmavě modrá, šťavnatá. Chuť se mění, jak dozrává: nejprve - kyselá, pak - kyselá sladká, po úplném dozrání - čerstvá sladká. Plodování nastává v srpnu.

Loch tay

Besshipny odrůda s velkými plody. Rostlina je vysoká, vzpřímená. Výhonky - silné, odolné, které potřebují podporu. Odrůda je ceněna pro odolnost vůči suchu, dobrý výtěžek a mimořádnou chuť. Bobule - protáhlé, černé, s lesklým povrchem. O zralosti signály suché sepal, v nezralých blackberry je zelená.

Plody jsou rovnoměrné ve struktuře, husté, nedrží se během sběru a přepravy. Chuť je harmonická, bohatá, sladká, s výraznou ovocnou vůní. Ostružiny dozrávají v červenci. Bobule lze sklízet ručně i mechanicky.

Arapaho

Experti si určitě stanovili cíl vytvořit silnou vzpřímenou odrůdu bez trnů, která se vyznačuje časem zrání. Objevil se tak Arapaho. Blackberry se zamiloval do mnoha, protože to kombinuje výhody dlouho-známé druhy.

Plody jsou krátké, kuželovitého tvaru, tmavě černé barvy. Chuť je také na vrcholu. Mnozí lidé tuto odrůdu nazývají nejlepší z hlediska chuti a chuti. Rostlina toleruje dobře snížení teploty na -25 stupňů a ve většině případů zimy bez přístřeší. Bobule se většinou objevují na bočních větvích. V tomto ohledu se doporučuje sevřít horní výhonky, což stimuluje jejich růst.

Polární

Tento blackberry přitahuje dobré výnosy s minimálními fyzickými náklady. V roce 2008 byla odrůda chována v Polsku. Přes jeho vzhled odborníci pracovali více než 30 let. Přímé výhonky bez trnů dosahují výšky 2,5 m nebo více.

Lesklé černé bobule mají elegantní oválný tvar. Chuť je úžasná, velmi příjemná a sladká, bez obvyklé svíravosti. Z jednoho keře se vynoří asi 7 kg ovoce.

Polar se liší v časných podmínkách zrání a dlouhým plodením. Sklizeň může být od července do září. Závod si zachovává své vlastní vlastnosti i po dlouhých zásilkách. Odolný vůči chorobám a škůdcům.

Osage

Nejžhavější novinkou dnes. Patent na tuto odrůdu ještě nebyl přijat a je o něm málo informací. Je známo, že keř bez trnů, s rovnými stonky. Snadno udržuje teplotu na -13 stupňů. Odolný vůči chorobám.

Bobule mají velký průmyslový potenciál díky své adaptabilitě na dlouhodobou dopravu a skladování. Ovoce - kulatý tvar, váží 5 gramů. Co se týče chuti, při tvorbě této odrůdy John Clark řekl: „Sní o tom, že chci odrůdu, kterou bych chtěl jíst, aniž bych se zastavil, i když je celý kbelík“. Zdá se, že uspěl.

Před vámi - 10 nejlepších odrůd blackberry, charakterizované vysokým výnosem, úžasnou chutí, odolností proti nízkým teplotám a škůdcům. Vyberete-li jednu z nich, nebudete pokazit, protože budete mít možnost vychutnat si chutné bobule po celé léto a dokonce i polovinu podzimu.

http://sornyakov.net/berries/luchshie-sorta-ezheviki.html

Blackberry

Obsah článku:

Blackberry - keř, pokrytý trny, patřící rodu Rubus (rodina růžová). Blackberry ovoce je černá a fialová bobule, která vypadá jako malina. Ačkoli blackberry roste všude, Amerika je považována za svou domovinu, kde je aktivně kultivována. Zvláště v tomto uspěli zahradníci Mexika. V Evropě se bobule téměř nepěstuje.

Druhy a stupně blackberry

Tam je asi 200 druhů blackberry, v naší zemi dva být obyčejný: t

  1. Huňatý blackberry, nebo kumanika - keř pokrytý ostny, má šikmé stonky. Bobule jsou sladké a kyselé, s modro-fialovou barvou.
  2. Šedo-ostružina (ozhina) - keř s rovnými výhonky s malými trny, jako malina, pokrytá bělavým květem. Bobule jsou poměrně malé, pokryté modravě šedou barvou.

Dosud je známo více než 40 odrůd pěstovaných ostružin, jmenujme nejslavnější z nich:

  • Bohatá - pozdní dozrávající odrůda Michurin. Má výhonky nakloněné k zemi. Bobule velké (6-10 g), sladkokyselá chuť. Ostružiny této odrůdy snášejí velmi chladno.
  • Agave - odrůda chovaná americkými chovateli. Je to keř se silnými výhonky značné výšky a středně velké, váží až 3 g bobulí. Hlavní výhodou odrůdy je odolnost proti chladu.
  • Taylor je remontantní odrůda, která má načervenalé výhonky pokryté ostny. Bobule mají hmotnost 4 g.
  • Loganberry - hybrid malin a ostružin. Dvoumetrové výhonky této odrůdy nemají trny. Velké bobule (5-10 g) dozrávají v šaržích od druhé poloviny srpna do mrazu. Tato odrůda je velmi produktivní, ale špatně reaguje na chlad.

Nutriční hodnota, obsah kalorií a složení blackberry

Blackberry má mnoho užitečných vlastností. Jeden z nich je nízkokalorický. 100 g čerstvých bobulí obsahuje pouze 36 kcal.

Nutriční hodnota 100 ostružin:

  • 5,3 g sacharidů.
  • 2 g proteinů.
  • 0,5 g tuku.

Složení Blackberry (100 g):

1. Vitamíny:

  • 15 mg vitaminu C.
  • 1,2 mg vitaminu E.
  • 0,4 mg vitaminu PP.
  • 0,1 mg beta karotenu.
  • 0,05 mg vitaminu B2 (riboflavin).
  • 0,01 mg vitaminu B1 (thiamin).
  • 17 mcg vitaminu A.

2. Minerální látky:

  • 208 mg draslíku.
  • 32 mg fosforu.
  • 30 mg vápníku.
  • 29 mg hořčíku.
  • 21 mg sodíku.
  • 1 mg železa.

Výhody a škody na ostružinách

  • Vzhledem k velkému množství vitamínu C je blackberry vynikajícím nástrojem k posílení imunitního systému. Kromě toho má protizánětlivé a antipyretické vlastnosti.
  • Výživné výhonky bobulí a listů ostružin se používají k léčbě onemocnění žaludku a střev, včetně gastritidy.
  • Infuze listů se používá ke snížení krevního tlaku a léčbě aterosklerózy.
  • Studie ukázaly, že blackberry brání rozvoji rakoviny.

  1. Se všemi jeho přednosti, blackberry je silný alergen, tak to by nemělo být používáno lidmi náchylnými k alergickým reakcím na produkty.
  2. Berry nebude přínosem pro lidi trpící onemocněním ledvin a vysokou kyselostí.

Ostružiny ve stravě těhotných a kojících žen, dětí, diabetiků a atletů

Ostružiny jsou velmi užitečné pro těhotné ženy. Obnovuje metabolismus, normalizuje práci trávicího systému a vyživuje tělo energií.

Ošetřovatelské matky v prvních 3 měsících laktace od použití blackberry je lepší se zdržet, protože to může způsobit alergie u dítěte. Pak můžete opatrně začít jíst bobule, nejprve omezit několik kusů. Pokud dítě nemá alergii, můžete jíst asi 300 g blackberry dvakrát týdně.

Ostružiny jsou velmi užitečné pro děti. Bobule jsou schopny regulovat trávení a účinně bojovat proti průjmu. Blackberry navíc zlepšuje zrak a posiluje krevní cévy dítěte.

Ostružiny, které ve svém složení obsahují prospěšnou fruktózu, se doporučuje pro osoby s diabetem. Současně, infuze listů a bobulí pomáhá v boji proti onemocnění, snížení hladiny cukru v krvi.

Ostružiny mohou být zahrnuty do stravy sportovců pro prevenci onemocnění kloubů a kardiovaskulárního systému.

Jak správně sbírat, používat a ukládat ostružiny?

  1. Blackberry začíná dozrávat v srpnu. V tomto případě je zpravidla keř okraden v dávkách, asi desetkrát za sezónu.
  2. Zralé, ale ne přezrálé, bobule musí být pevné na dotek a mají černou barvu s načervenalým odstínem.
  3. Sbírejte ostružiny pouze za suchého slunečného počasí. To je nejlepší udělat ráno, když rosa schne na ovoce.
  4. Odtrhnout ovoce by mělo být spolu s stonkem, jinak to bude pochybovat a rychle dát šťávu.
  5. V lednici lze blackberry skladovat ne déle než 4 dny. Při teplotě 0 ° C zůstávají plody čerstvé až tři týdny.
  6. Ostružiny lze sušit a zmrazit. Před sušením se nedoporučuje umývat bobule.
  7. Nejlepší ze všech blackberry je v kombinaci s pečení, mléčné výrobky a bobule.

Jaké pokrmy lze vařit s ostružinami?

  • Zaseknutí.
  • Ostružiny ve vlastní šťávě.
  • Blackberry omáčka v gruzínštině.
  • Blackberry Charlotte.
  • Tvarohový kastrol s ostružinami.
  • Berry koktejl.
  • Mléčný koktejl s blackberry.
  • Blackberry víno.
  • Blackberry Kissel.
  • Blackberry želé.
  • Blackberry pyré.
  • Salát s okurkami a ostružinami.
  • Blackberry krémová polévka.

Blackberry pro dietní potraviny

Ostružiny jsou negativní kalorické potraviny. To znamená, že pro trávení bobulí musí tělo trávit více kalorií, než je k dispozici v jeho složení. Díky této pozoruhodné vlastnosti je blackberry používán jako součást dietní výživy. Například, to může být používáno během berry stravy.

Ztráta hmotnosti nabízí následující menu:

  • Snídaně: 250 gramů bobulí, minerální vody nebo zeleného čaje.
  • Druhá snídaně: sklenka ovocné šťávy.
  • Oběd: zeleninová polévka, ryby nebo kuře s přílohou z rýže, pohanky nebo zeleniny a lehký salát.
  • Bezpečné,: 250 g bobule.
  • Večeře: zelenina.

Celková energetická hodnota výrobků by neměla překročit 1000 kcal. Ve stravě můžete pokračovat od 2 týdnů do měsíce.

http://specialfood.ru/produkty/ezhevika/

Blackberry sladká nebo kyselá

Blackberry se narodil v Americe, kde nyní roste téměř na celém území, to je také běžné v Eurasii. V naší zemi, zejména hodně blackberry roste v území Krasnodar, i když zahradní ostružiny mohou být pěstovány iv zahradách Moskevské oblasti.

Kvetení ostružin začíná v květnu až červnu a trvá do podzimu. Blackberry květiny jsou poměrně velké a jsou shromážděny v malých pupenů, ovoce, bobule jsou podobné malinám a skládají se z drupů, ale liší se v barvě, která v zralých bobulí je téměř černá s modravým odstínem, ale může být jasně červená. Chuť ostružin je velmi příjemná, sladká (nebo kyselá), plody samotné jsou šťavnaté a velmi vonné. Blackberry je dobrá rostlina medu, voňavý med z jeho podrostu je považován za velmi užitečný.

Blackberry složení

Obsah živin v blackberry je velmi vysoký, v jeho bobulích jsou kyselina askorbová, glukóza, sacharóza, fruktóza, thiamin a karoten.

Vzhledem k jeho velmi užitečné složení, blackberry byl použit pro léčebné účely po velmi dlouhou dobu. Dokonce i slavní léčitelé starověku Paracelsus a Ibn Sina zanechali záznamy o účinném využívání ostružin v léčbě různých onemocnění. Moderní laboratorní studie amerických vědců naznačují, že pravidelná konzumace plodů ostružin může zastavit vývoj rakovinných buněk. Stejné studie potvrdily, že ostružiny mají několikanásobně lepší ochranné vlastnosti než borůvky a maliny.

Organické kyseliny, blackberry bobule obsahují většinou kyselinu jablečnou, a citrónová, vinná, a kyselina salicylová v tom být významně méně. Obsahuje také hodně fruktózy a glukózy, malé množství sacharózy, jehož množství se zvyšuje při dozrávání bobulí. Ostružiny jsou bohaté na fenolové sloučeniny, které mají anti-sklerotické a kapilární účinky na tělo. Flavonoly, antokyaniny, leukoanthokyaniny a katechiny obsažené v ostružinách mají protizánětlivé vlastnosti.

Výhody a vlastnosti blackberry

Bobule BlackBerry jsou zvláště užitečné při akutních respiračních infekcích a pneumonii, protože jsou schopny přirozeně a rychle snížit horečku. Blackberry šťáva také dokonale uhasí žízeň ve febrilních podmínkách. Ostružiny jsou velmi dobré pro střeva, jeho plody jsou indikovány pro cystitidu a problémy s ledvinami. Pokud jsou ostružiny používány nezralé, budou mít fixační účinek, a pokud se přezkouší, naopak lehké projímadlo. Pektin, který je obsažen v ostružinách, je schopen odstranit těžké kovy z lidského těla, stejně jako radioaktivní stroncium.

Pro léčebné účely používají nejen bobule, ale i listy, větve a dokonce i kořeny samotné rostliny. Sklizeň listí je nejlepší během období kvetení blackberry. Blackberry listy jsou zvláště bohaté na taniny, hlavně flavonoly a leucoanthocyanides, stejně jako kyselina askorbová (vitamin C) a důležité minerály a aminokyseliny.

Metody použití a indikace pro použití blackberry

- Černobílý čaj. Čerstvé listy se suší v uzavřené nádobě, vaří na vodní lázni a suší se na čerstvém vzduchu. Připravený čaj je tedy užitečný a nemá chuť horší než Číňané. Tento léčivý čaj zlepšuje metabolismus a je indikován pro diabetes.
- Ostružiny, vařené jako čaj, se doporučují jako tonikum a sedativum, jsou zvláště užitečné pro ženy během menopauzy.
- Čerstvé jahody působí jako diaforetikum a jsou používány stejně jako malinové bobule.
- Blackberry sirup je indikován pro úplavici.
- Odvar z listů ostružin je zvláště užitečný pro krvácení žaludku a gastritidu.
- Infuze na listech ostružin se používá při léčbě hypertenze a aterosklerózy, v hysterických podmínkách, působí jako sedativum. Tento nástroj je také vhodný pro opláchnutí při léčbě zánětlivých onemocnění sliznice ústní dutiny, stejně jako při angině pectoris. Pít infuzi z listů ostružiny je nezbytné pro onemocnění horních cest dýchacích, pak to bude mít vykašlávání účinek, to je také indikováno pro plicní krvácení, v tomto případě se užívá každé 2 hodiny.
- Pokud je problém příliš dlouhé a těžké menstruační krvácení, pak infuze na blackberry listy je také používán. Snižuje úzkost, normalizuje spánek a zlepšuje celkový stav.
- Při léčbě chronické katarové střeva se používají jako ostružiny a sušené listy.
- Skutečnost, že listy ostružin obsahují fytoncidy, přispívá k jejich protizánětlivým účinkům a hojení ran. Blackberry listy jsou rozdrcené a umístěny na chronické a hnisavé rány, herpes a vředy.
- Dyspnea ošetřená odvarem z větví ostružin.

Blackberry je kontraindikován pouze v případě individuální intolerance, a proto při prvních příznacích alergické reakce by měl být příjem ostružin ve všech jeho formách okamžitě zastaven a při nepříjemných příznacích se poraďte s lékařem.

Odrůdy Blackberry

Divoká ostružina v naší zemi je prezentována v podstatě jako blackberry gray. To je nejvíce obyčejné v lužních lukách, kde půda je mokrá, podél potoků a řek, také jak na mýtinách a v roklinách, kde to často tvoří husté, husté houštiny, kvůli rychlému a hustému růstu výhonků.

Díky příjemné chuti, díky jedinečné kombinaci kyselin a cukrů, ostružiny nejsou nudné, pro které jsou obzvláště milovníky zahradníků. Takové odrůdy jako Boysenberry a Silvan jsou známé pro nejchutnější a velké plody. Také chutné a velké bobule odrůdy Tiberberry, které připomínají maliny v chuti, jsou pouze větší a mají jasně červenou brilantní barvu a výraznou vůni sladkostí. Odrůdy Loganberry, Tornfri, Texas také mají chutné a poměrně velké bobule. Black Satin a Tornless Evergreen jsou o něco nižší. Díky této rozmanitosti odrůd je možné vychutnat plody blackberry od července do září.

To je věřil, že po 29. září, to je Mikhailov den, BlackBerry již není shromažďován. Na konci sezóny se bobule stávají kyselými a tvrdými se spoustou semen. Tam je dokonce legenda o tom, jak ďábel, vyhnaný z ráje, padl přímo do pichlavého BlackBerry Bush, který pak stal se nepoživatelný, na den Mikhailov.

Způsoby, jak Blackberry

Kromě toho, že ostružiny jsou velmi užitečné čerstvé, ale také džem a kompoty, připravují želé, tinktury a sirupy, stejně jako osvěžující nealkoholické nápoje. Metody výroby ostružin a malin jsou stejné.

Ostružiny jsou velmi dobře skladovány ve zmrazené formě. Stačí, když ho rozložíte do jedné vrstvy na plochý talíř tak, aby se bobule nedotýkaly a zamrazily, pak ho nalijte do skladovací nádoby a uložte do mrazáku.

Skladovat na chutné a zdravé bobule a být zdravý!

Romanchukevich Tatiana
pro časopis pro ženy InFlora.ru

Při použití a přetištění materiálu je povinný aktivní odkaz na ženský online časopis InFlora.ru.

Blackberry berry - jak je blackberry užitečné?

To je nazýváno "černým zlatem" kvůli skutečnosti, že to není jen užitečné, ale i mega-užitečné pro lidské tělo.

Ona je zbožňována pro její chuť a poměrně atraktivní vzhled - její bobule jsou tmavě fialové barvy, jako by byly krásné, lesklé a lesklé... ☺

Mimochodem, hrdinka našeho dnešního tématu je velmi blízká „příbuzná“ nás všech zbožňovaných malin!

Bohužel, jen málo z nich ví, jak je ostružina užitečná...

Co je součástí chemického složení blackberry?

A tato krása, mimo jiné, navzdory takovému „okouzlujícímu“ vzhledu je velmi mocná! Skutečná "vitamínová bomba"!

Ano, ano! Stojí za to, že je to nejsilnější nástroj v boji proti rakovině! Nevěděl jste o tom? Až donedávna jsem taky...

A přesto je v pěti největších nástrojích pro své antioxidační vlastnosti. Mimochodem, to poznalo oficiální lék! A je velmi šťastný ☺

Jaké druhy vitamínů, stopových prvků nejsou v jeho složení! A je zde slušné množství organických užitečných kyselin, vlákniny, fruktózy, sacharózy, glukózy.

Bobule BlackBerry jsou bohaté na vitamíny, stejně jako makro a mikroživiny. 100 g bobulí tedy obsahuje 21 mg sodíku, 30 mg vápníku, 29 mg hořčíku, 1 mg železa, 32 mg fosforu a v malém množství manganu, mědi, chrómu, niklu atd. Na 100 g ovoce se nacházejí až 2 mg vitamínů skupiny B, až 48 mg vitaminu C, 0,1 mg karotenu, 0,3 mg vitaminu E a 0,5 mg vitaminu K. Kromě toho jsou ostružiny bohaté na taniny.

Existuje dokonce olej, aminokyseliny, pektin, taniny, karoten, aromatické látky.

Blackberry kalorií

S tak docela impozantní, pokud jde o užitné kompozice, dobře, to není nikdy kalorií! ☺

Všichni milovníci harmonie mohou bezpečně "létat" a jíst, jak chcete, bez strachu z jakéhokoliv přírůstku hmotnosti! Cool, že?

Léčivé vlastnosti blackberry nebo co je užitečné blackberry?

Kromě toho, blackberry je užitečné jak pro ženy a muže, a pro děti! Může být vše! A i to je nutné! ☺

Takže, co je užitečné blackberry:

  • Vzhledem k enormní přítomnosti bioflavonoidů (jsou také antioxidanty) léčí i závažná onemocnění jako je diabetes, zánět ledvin, močový měchýř, klouby. Pomáhá překonat rakovinu.
  • Posiluje srdce, cévy, malé kapiláry, snižuje jejich křehkost.
  • Jedná se o vynikající anti-edém, antivirotikum, antipyretikum, protizánětlivé činidlo.

Výhody nejsou jen v bobulích!

Léčivé recepty s ostružinami

Nejen ostružiny, ale i listy, květy a dokonce i větvičky mají super-užitečnost!

Podívejme se blíže na léčivé recepty s listy a květy ostružin:

  • Blackberry Leaf Tea

Leaf čaj je vynikající protizánětlivý, anti-putrid, hojení ran, diaforetické, antipyretické a vitaminové léky.

A k tomu všemu, čaj z listů nádherně tóny nahoru, dává sílu, ráznost, zároveň zklidňuje trochu a uvolňuje nadměrné napětí.

Doporučuje se pro ženy s gynekologickými problémy.

Jak vařit: 1 lžíce sušených drcených listů (nebo 2 lžíce čerstvé) na šálek vroucí vody. Obal, zabalte 20 minut. Pijte stejně jako čaj, můžete s medem.

  • Blackberry Flower Tea

Sušené květy ostružin (1 polévková lžíce) se nalije jednou sklenicí vroucí vody, naplněné 20 minut. Pijte jako obyčejný čaj.

Pokud přidáte pár plátků citronu a pijete trochu cukru s medem - to bude nejen užitečné, ale také božsky chutné a voňavé!

Video o tom, co je užitečné blackberry

Složení a vlastnosti blackberry

Ostružiny obsahují tuky, bílkoviny a sacharidy:

Bílkoviny, gr Tuky, gr Sacharidy, gr Voda, gr. Kalorií, kcal

1,5 0,5 4,4 88 31

Věnujte pozornost velmi nízkokalorické bobule s tím, že jsou docela sladké!

Ostružiny obsahují organické kyseliny: citrónovou, vinnou, jablečnou, salicylovou a další.

V bobulích, sklad vitamínů, obzvláště cenný v blackberry, jsou vitamíny skupin B (B1, B2, B3 nebo PP, B5, B6, B9), hodně vitamínů A, E, a vitamín C má ostružiny mnohokrát větší než maliny, borůvky a borůvky.

Minerály: soli draslíku, sodíku, mědi a manganu, další makro-mikroprvky: hořčík, fosfor, železo, měď, nikl, mangan, molybden, chrom, kobalt, titan.

Ostružiny obsahují pektické látky, vlákninu a mastný olej v semenech.

Užitečné vlastnosti blackberry

Berry již svým složením hovoří o blahodárných vlastnostech a hojení mnoha nemocí.

Blackberry se zimou

  • Blackberry je přítel pro ty, kteří nemají rádi trpí nachlazení, protože kyselina askorbová je pětkrát více než v citronu.
  • Plody Blackberry zlepšují práci dýchacího ústrojí, zmírňují anginu pectoris, tracheitidu, faryngitidu, bronchitidu. Kašel.
  • Díky tonickým, antimikrobiálním a antipyretickým vlastnostem, které jsou uchovávány nejen v bobulích, ale i v šťávě z ostružin, ovocných šťávách, odvarech ze sušených bobulí, není o nic horší než malina v okamžiku, kdy se vyrovná se zimou.

Blackberry s cukrovkou

  • Diabetici jsou přátelé s ostružinami, protože bobule mají nízký glykemický index a dokonce snižují hladinu cukru v krvi díky speciálním enzymům alfa-amyláze a alfa-glukosidáze. Blackberry výhonky a listy jsou sušené a také používá v léčbě diabetu.
  • Odvar z předpisu diabetu Wang použil mou mámu:

Blackberry top výhonky jsou sušeny a používány po dlouhou dobu při výrobě čaje a odvarů s přidáním dalších léčivých bylin svévolně bez speciálního přísného receptu.

Blackberry pro hypertenzi a srdeční onemocnění

  • Ostružiny budou poskytovat dobré služby pro hypertenzní pacienty, sníží krevní tlak, posílí srdce a krevní cévy. Jen sklenice bobulí každý den ve stravě, a výsledky zlepšování zdraví nebude vás čekat dlouho.

Blackberry s bolestí hlavy a nespavostí

  • Neustálý příjem ostružin pomáhá zlepšit zásobování mozku krví, zlepšuje stav nervového systému, pomáhá se zbavit nespavosti.
  • Ostružiny pro kosti a zuby.
  • Ostružiny podporují vstřebávání vápníku, takže ti, kteří chtějí mít silné kosti a krásné zuby, musí být přáteli s berry.

Blackberry v rakovině

  • Existují studie, které dokazují příznivý účinek blackberry na prevenci rakoviny. Díky polyfenolům, které jsou nejsilnějšími antioxidanty a luteinem, které na buněčné úrovni chrání tělo před destruktivním působením volných radikálů. V tomto ohledu blackberry překonává ostatní bobule: maliny a borůvky.

Blackberry pro zdraví žen

  • Blackberry je právem uznána jako samice berry, díky fytoestrogenům - látkám podobným ženským pohlavním hormonům, protože černé bobule je užitečné během menopauzy.
  • Bezprecedentní výhody mají blackberry pro těhotné ženy. Jíst bobule přispívá k normálnímu vývoji plodu, snižuje pravděpodobnost potratů. Folát v blackberry, zabraňuje vzniku vrozených vad dítěte. Velmi užitečné bobule a po porodu, pomáhá při hojení poranění, normalizuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje metabolismus.
  • V kosmetologii, blackberry dělá svou dobrou práci: jeho antioxidanty, zlepšení stavu kůže, zpomalit proces tvorby předčasných vrásek.
  • Blackberry bojuje s obezitou, urychluje metabolické procesy díky svým katechinům.
  • Přítomnost pektinu v bobulích eliminuje tělo toxinů, strusek, normalizuje hladinu cholesterolu.
  • Nezralé bobule mají projímavou vlastnost, zmírňují zácpu a zralé, naopak se vyrovnávají s průjmem.

Složení těchto černých bobulí

  • Vitaminy (A, B, C, P, beta karoten).
  • Makronutrienty (hořčík, draslík, fosfor, vápník, sodík) - naše tělo je potřebuje ve velkém množství (od několika mg do několika gramů denně).
  • Stopové prvky (železo, zinek, selen, mangan, měď) - potřebujeme je také, ale v menším množství než předchozí prvky.
  • Organické kyseliny (citrónová, vinná, nikotinová, jablečná) - vytvářejí tartovou příchuť ostružin.
  • Vlákna, proteiny, sacharidy.
  • Antioxidanty.
  • Anthokyanin je přírodní „barva“, díky které může štěrk šťávy z blackberry vstoupit do trička s klíštěm.

Pozn. Kalorický obsah bobule je poměrně dietní: pouze 34 kcal na 100 g produktu.

Jaké výhody mají tyto bobule pro nás?

Nikdo by netvrdil, že čerstvý blackberry nese největší prospěch. Zmrazené a dokonce i sušené bobule jsou pro nás o nic méně cenné.

  • Posilují imunitní systém, normalizují metabolismus a dokonce zpomalují stárnutí našeho těla.
  • Ve starověku byly antipyretické účinky považovány za nejdůležitější přednosti blackberry pro zdraví. Tradičně, studené a dokonce mírné dárky byly podávány s džemem z bobulí. Kromě toho rostlina pomáhá v boji proti zánětu.
  • Lékaři také říkají: prospěšné složení rostliny vytváří efekt prevence rakoviny.
  • Bobule odstraňují z našeho těla vše, co je zbytečné: snižují cukr, „vymývají“ bakterie, cholesterol, těžké kovy (trpí na ně obyvatelé megacit, stejně jako lidé žijící v zónách ekologických katastrof).
  • Ženy v dospělosti, trpící emocionálními skoky během menopauzy, rostlina pomůže najít klid mysli.
  • Berry má pozitivní vliv na cévy a srdce.

Pozn. Ostružiny jsou často zaváděny do nabídky sportovců. To je věřil být dobrá prevence kloubních problémů, stejně jako post-cvičení svalové bolesti.

Zvláštní použití

  • Těhotenství, kojení. Blackberry je alergen, takže byste ho neměli bezmyšlenkovitě jíst, nejprve zkontrolujte reakci těla. A samozřejmě si přečtěte seznam kontraindikací (pod článkem).
  • Malé děti. Berry je povolen od 7 měsíců (pokud dítě není alergické). Zvláště je to nutné pro problémy s viděním, chladem, průjmem nebo střevní infekcí. Zřídka některý z kořenů s potěšením jedí kyselé bobule, takže je lepší míchat s něčím sladkým kaše, dětským tvarohem, zmrzlinou.

Proč nakupovat nebo sbírat listy této rostliny?

  • Čerstvé listy jsou očištěny a ošetřeny pomocí jejich pomoci (při aplikaci na ránu) modřiny, vředy, ekzémy, trofické vředy.
  • Odvar ze sušených ostružinových listů pomáhá s gastritidou, vředy, úplavicí a různým krvácením: gastrointestinálním, plicním, děložním (proto je účinný při problémové menstruaci, stejně jako po porodu). Je také doporučován v pooperačním období (pomáhá s adhezí). A samozřejmě, je to cenné pro nachlazení - jako lék proti zánětu horních cest dýchacích, stejně jako diaforetikum a diuretikum.
  • Milují blackberry listy a diabetiky - snižuje množství cukru v krvi.
  • Přidání k vývarům z vývaru rostliny, dostanete lék na "nervy".
  • Při stomatitidě z listů ostružin, aby infuze pro oplach (ve vodě).

Pozn. A můžete sbírat a sušit květiny této rostliny. Oni jsou vařeni jako pravidelný čaj, často přidávat citron a med k poháru.

Blackberry root - doporučení tradičních léčitelů

Odvar z této části rostliny pomáhá:

  • ascites (odstraňuje tekutinu),
  • nešikovný,
  • angina pectoris, faryngitida, angína.

Pozn. Pokud jsou listy nejlépe shromažďovány a sušeny před dozráním bobulí, kořen je vykopán v pozdním podzimu. Nesuší se na přímém slunečním světle.

Léčivé recepty s ostružinami

Sklizené listy, sbírané bobule? Můžete je použít různými způsoby.

Čaj (pro nachlazení a jen "pro duši")

2 lžíce čerstvých listů (nebo 1 lžíce suchých listů, květin) umístěné v misce, zalijeme 250 ml vroucí vody. Nechte ho vařit 20 minut.

Infuze (s menopauzou)

Mix 2 velké lžíce motherwort, woodruff listy, 1 lžíce bobulí hloh a květin. Přidejte k němu 4 lžíce nasekaných ostružin. Naplňte je 250 ml vroucí vody, nechte se vařit asi hodinu. Kurz: třikrát denně, 100 ml. Výsledek: pokles klimakterických projevů, normalizace hormonální rovnováhy.

Jam

Nejužitečnější přínosy pro ostružiny pro tělo (zejména děti) v zimě budou „extrahovány“ z vázy s tímto sladkým „čajovým“ dezertem. Je snadné připravit: smíchejte 1 kg bobulí se stejným množstvím cukru. Nechte je stát asi 2 hodiny, aby dávali šťávu. Na pomalém ohni přiveďte marmeládu do varu, vařte asi 5 minut, zavřete ve sterilních nádobách, otočte pod „kabát“ a další den - ve sklepě.

Masky

Tam jsou výhody blackberry a kosmetický charakter. Rozdrtíme 1 lžíci čerstvých bobulí, smícháme se stejným množstvím medu a zakysanou smetanou. Naneste na kůži po dobu 15 minut. Výsledek: aktivní výživa, redukce mastného lesku, zúžené póry, omlazení. Je to důležité! Před prvním použitím masky nezapomeňte na test alergie, rozmazání šťávy ostružin na kůži vnitřku lokte.

Pozn. Kromě toho jsou s těmito plody připraveny kompoty, želé, koktejly, likéry a likéry, mnoho dezertů (koláče, pěny, želé, kastrol), sirupy, ovocné saláty a dokonce polévky. Konečně, s chytlavými bobulemi můžete efektivně ozdobit dort nebo košíček!

A komu je rostlina kontraindikována?

O alergenicitě jsem již řekl. Jaká další zdravotní rizika mohou přinést obecně užitečné blackberry?

  • Velké množství kyseliny v bobulích může dráždit trávicí trakt lidí, kteří trpí vředy, gastritidou nebo dokonce zvýšenou kyselostí v žaludku. Získáte všechny výhody rostliny, pouze s použitím svých listů.
  • Jemně je třeba jíst bobule a lidi s problematickými ledvinami. Máte-li kameny nebo zánět tam, decoctions a čaj čaje jsou zakázány pro vás.
  • Vyskytuje se individuální nesnášenlivost bobulí. Je vyjádřen jako průjem a / nebo nevolnost.

To je dar přírody! Na konci vám povím, jak je odlišit od divokých malin, aby se nezaměňovali v lese nebo na trhu. Malinová sezóna - začátek července, ostružiny - konec srpna nebo začátek září. Malina (na levé straně fotografie) je menší, s fialovým odstínem a výraznou „dírou“, kde byla připojena ke keři. Blackberry modro-černá, s bělavou tečkou v bodě útesu a výraznou "kost". Maliny jsou sladší, ostružiny jsou více koláčové.

Sezóna této bobule není daleko. Už jste naladili na jeho hledání ochutnat výhody blackberry?

Dnes už není nutné chodit do lesa, bobule se úspěšně pěstuje na parcelách.

V zahraničí, zejména v Americe, existují i ​​specializované farmy pro pěstování tohoto úžasného keře, který, stejně jako všechno ostatní, byl lidstvu dán velkorysou povahou.

Blackberry - nejbližší příbuzný maliny a jeho soupeř v boji o titul nejužitečnější. Chemické složení ostružin není horší než maliny a také snadno zvládá obrovské množství nemocí a je chytrým preventivním nástrojem proti stovkám onemocnění.

Všechny části rostliny od vrcholu k zádům jsou považovány za léčení: květy, plody, listy a kořeny. Příprava surovin by měla být prováděna v souladu s obecnými pravidly.

Sbírejte ve správný čas, kdy koncentrace bioaktivních látek v nich je maximální, to v prostředí šetrném k životnímu prostředí - mimo města, železnice a dálnice, průmysl a skládky, suché pouze ve stinném místě.

Z lesa do zahrady

V našich zeměpisných šířkách, ostružiny, jako zahrada rostlina, získávají jen na popularitě, protože maliny pevně zaujaly pozice a nejsou nižší než relativní drahé čtverečních metrů na standardní šest akrů. Ano, a ochutnat mnoho zahradníků preferují všechny stejné maliny.

Ale můžete je podat vedle sebe a sestry se spolu dokonale doplňují a nahrazují v produktivních nebo ne příliš dobrých letech. Ostružiny jsou divočejší a priori odolnější.

Jeho kořeny jdou hluboko do země, zatímco kořenový systém maliny se nachází v horní úrodné vrstvě. Ukazuje se tedy, že výnos ostružin je stabilnější než malina.

Les, opravdu divoký, ostružina se vyznačuje znatelnou kyselostí v chuti, ale odrůdy domácí zahrady, které se objevily v důsledku pečlivé výběrové práce, již mají příjemnou sladkou nebo kyselou chuť, velké bobule, a co je nejdůležitější, prakticky požehnat vinné révy.

V přírodě jsou ostružinové houštiny spolehlivou bariérou jak lidí, tak zvířat. Silné, neuvěřitelně propletené, pichlavé ostružiny jsou prakticky neprůchodné. Mimochodem, mnozí letní obyvatelé používají blackberry keře jako živý plot - a to jak krásné a chutné a bezpečné.

Je třeba říci, že ostružiny jsou méně vonné než maliny, což mnozí považují za významnou nevýhodu. Nicméně, to dělá nádherný džem a kompoty.

Zvláště pokud ho zkombinujete se stejnými malinovými, třešňovými nebo jablečnými plátky - takový sortiment jistě způsobí pocit u každého slavnostního stolu.

Znalci Blackberry pevně věří, že velmi brzy proces popularizace této lesní krásy dosáhne kvalitativně nové úrovně a jejím výsledkem budou domácí ostružiny a trhy budou naplněny místními, cenově dostupnými, lahodnými plody.

Mezitím, pokud je případ jíst ostružiny, nenechte si ujít, protože tyto plody mají obrovský blahodárný účinek na lidské tělo.

Trochu historie

Ostružiny jsou zmíněny ve starověkých pojednání, ale stal se široce kultivovaný pouze v 18. století. To stalo se obzvláště populární v severním americkém kontinentu, kde to je ještě pěstováno v téměř každém dvoře.

Pro mnoho ostrých trnů, ostružina získala přezdívku „ježek“ a keře získaly magický význam - věří se, že ostružina, zasadená podél kordonu loděnice, chrání své obyvatele před zlými lesními duchy.

K dnešnímu dni existuje více než dvě stě odrůd blackberry. Liší se výškou keře, přítomností nebo nepřítomností trnů, tvarem révy - vzpřímeným nebo plíživým.

Všichni zahradníci se snaží dostat odrůdu, o které je známo, že bobule, při sklizni, odejde bez stonku (divoká ostružina odejde se stonkem, což ztěžuje zpracování).

Jako léčivá rostlina, blackberry byl známý na úsvitu naší éry, v éře Dioscorida.

Chemické složení

Elementární složení ostružin je neuvěřitelně rozmanité, je velmi důležité pro produkt používaný v lékařské výživě. Vitamíny a minerály, které jsou v ostružinách ve vysoké koncentraci, jsou úspěšně doplněny hodnotnými organickými kyselinami.

Kalorická hodnota nepřekračuje 35 kilokalorií na 100 gramů čerstvých bobulí, což umožňuje připisovat blackberry nejen léčivým, ale také dietním výrobkům, které přispívají k udržení normální tělesné hmotnosti.

V plodech ostružin:
• cukr (glukóza, fruktóza, sacharóza) - ne více než 8%;
• organické kyseliny (salicylová, jablečná, citrónová, vinná) - asi 2,2%
• antokyaniny;
• dusíkaté složky;
• pektinty;
Taniny (mnohem více v listech než v bobulích);
• esenciální oleje a aromatické látky;
• flavonoidy;
• vitamín C;
• fylochinon (vitamin K);
• nikotin;
• karoten;
• alfa-tokoferol (vitamin E);
• thiamin;
• minerály: železo, vápník, fosfor, sodík, draslík, hořčík.

Je vidět, že chemické složení ostružin se blíží tomu, co mají maliny. Počet všech prvků je přibližně stejný, ale v BlackBerry je ještě více vitamínu P.

Ostružiny - užitečné vlastnosti

Když už mluvíme o výhodách ostružin, je třeba vzít v úvahu, že se nejedná pouze o ovoce, ale také o listy a kořeny, které se v tradiční a tradiční medicíně neméně aktivně praktikují.

1. Pravidelné používání v období ostružin nám umožňuje výrazně posílit ochranné vlastnosti těla na příštích 5-6 měsíců.

2. Čerstvé jahody dobře a po dlouhou dobu uhasit žízeň i v nejteplejším počasí.

3. Fenolové sloučeniny posilují stěny malých nádob.

4. Nezralé ostružiny jsou posíleny (pomoc s chronickým průjmem) a přezrálé jsou slabé, což je důležité pro regulaci funkce střev.

5. Infuze ze všech částí rostliny je výborným antipyretickým činidlem.

6. Ostružiny - osvědčený a vědecky prokázaný antioxidant. Zpomaluje růst existujících nádorů a je vynikající protirakovinovou profylaxí.

7. Kromě toho, že blackberry posiluje všechny krevní cévy, pomáhá udržovat strukturu krve a zabraňuje vzniku trombózy, zlepšuje vaskulární permeabilitu, zabraňuje ateroskleróze, mrtvici, srdečnímu infarktu.

8. Blackberry urychluje proces obnovy všech akutních respiračních virových infekcí, chřipky, nachlazení, doprovázených kašlem, hypertermií, rýmou.

9. Kakhetiny, jako součást flavonoidů, účinně absorbují cholesterol a snižují hladinu cukru v krvi, což je důležité pro diabetiky.

10. Stejné flavonoidy inhibují patogenní bakterie, vylučují z těla těžké kovy a intoxikanty různého původu.

11. Blackberry listy jsou bohaté na miritillin, známý jako "přírodní inzulín". Vývar pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi velmi dobře, doporučeno pro bez inzulínové stadium bez diabetu.

12. Kyselina askorbová (vitamín C), přítomná v ostružinách, je schopna tělo zcela vstřebat.

13. Blackberry zlepšuje paměť, normalizuje poruchy spánku, vyhlazuje účinky stresu a nervové vzrušivosti.

14. Přípravky založené na listech rostliny se používají k léčbě děložního a vnitřního krvácení, jako jsou diaforetika a diuretika, jako protizánětlivé při onemocněních horních cest dýchacích.

15. Infuze listů zklidňuje menopauzální a jiné neurózy.

16. Odvar z kořenů ostružin - uznávaný jako léčivý prostředek, se také používá pro oplach s bolestmi v krku, onemocnění ústní dutiny: zánět dásní, eroze sliznic.

17. Ostružiny aktivně praktikují kosmetologové, protože mají tendenci omlazovat pokožku, udržovat její pružnost a pevnost.
Blackberry podporuje práci srdce, krevní tlak na normální úrovni, pomáhá při práci ledvin a žluči.

Blackberry - kontraindikace

Mezi nejčastější kontraindikace ostružin lze zmínit poměrně vysokou alergenicitu a schopnost vyvolat exacerbace peptického vředu, gastritidy a dalších chronických onemocnění gastrointestinálního traktu.

Umírněnost a postupné zavádění stravy pro minimalizaci všech rizik. Ostružiny by se proto neměly bát nikoho, je to skutečná spíž krásy a zdraví.

http://yagodigribi.guru/yagody/ezhivika/ezhevika-sladkaya-ili-kislaya.html
Up