logo

Pak nakrmte své „šedé buňky“, abyste zvýšili efektivitu a usnadnili přenos mentálních zátěží. Dozvíte se o tom čtením seznamu nejužitečnějších produktů pro mysl.

Od dětství jsme vtaženi do hlavy, že knihy, inteligentní rozhovory, osamocené myšlenky, úvod do krásného slouží jako potrava pro mysl. Ale ne, podle autorů studie publikované nedávno v The Psychology Today. Nejde o duchovní jídlo, ale o banální jídlo. Šest chytrých produktů. Hmotnost mozku je pouze 2 - 3% tělesné hmotnosti, ale spotřebuje asi 20% veškeré energie získané z potravy.

Ve snaze zlepšit výkon vašeho rozumu všemi prostředky je důležité, abyste to nepřeháněli. Koneckonců, jakýkoli výrobek, jako jakýkoli jiný lék, může být pro ně škodlivější než užitečný. Kyselé bobule a citrusové plody tedy nemohou být konzumovány ve velkém množství těmi, kteří mají zvýšenou kyselost žaludeční šťávy, a zejména pokud je s ním spojena gastritida nebo vřed. Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, stejně jako řepa, zelí a špenát - bohužel! - čokoláda je kontraindikována u těch, kteří mají urolitiázu a vznikají oxaláty (tj. kameny sestávající ze solí kyseliny šťavelové). Čerstvé řepy a zelí by neměli být ti, kteří trpí kolitidou (zánět střev). Odrůdy mastných ryb jsou kontraindikovány u vředové choroby a některých onemocnění krve. Podle odborníků, nejužitečnější produkty pro mozek, a proto, pro mysl, jsou následující produkty.
1. Brusinky jsou taxonem rodiny vřesů, které spojují stálezelené plíživé keře rostoucí v močálech na severní polokouli. Taxon Oxycoccus je v různých zdrojích chápán různými způsoby: jako nezávislý rod Oxycoccus Hill (1756) (v rusko-jazykové literatuře, tento pohled byl rozšířen do současnosti) a jako podrod podrodu Vaccinium. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], a jako sekce stejného druhu - Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Milovníci Morse, radosti - brusinky jsou nesmírně bohaté na antioxidanty, které minimalizují negativní účinky mrtvice na mozek. Doufáme, že neohrožujete takové hrůzy, ale nikdy to nebolí být v bezpečí.

Nejbohatší zdroj antioxidantů - látky, které odolávají tzv. Volným radikálům (SV). Jedná se o molekuly různých látek, ve kterých jeden elektron chybí, a proto se všude snaží „kousnout“ chybějící elektron z jiných molekul. V našem těle to vede ke smrti buněk, které byly napadeny SV, ak rozvoji různých onemocnění. SV jsou tedy považováni za viníky aterosklerózy. Antioxidanty váží SV a nedovolují jim pokazit cévy dodávající krev do mozku.

2. Borůvky - toto bobule snižuje riziko poškození mozku v důsledku stárnutí. V menší míře má tato vlastnost ostružiny a maliny, ale všechny tři zmíněné bobule pomáhají dobře promyslet a vstřebat znalosti získané v každém věku.

Stejné antioxidanty, stejně jako látky, které jsou užitečné pro zrakovou ostrost a sluch. Budete jistě překvapeni, když zjistíte, že borůvky mohou obsahovat chemikálie, které jsou nebezpečné pro vaše zdraví. Je velmi důležité nakupovat bioprodukty, které jsou pěstovány bez použití nebezpečných látek.

3. Řepa a zelí

Kořenová řepa je bohatá na betain - látku, která zlepšuje náladu, pohodu, reakci a schopnost soustředit se. Doporučuje se jíst syrovou řepu, například ji vmíchat do salátu, sypanou olejem a octem.

Červené zelí je vynikajícím zdrojem polyfenolů - antioxidantů, které pomáhají předcházet Alzheimerově chorobě. Udělejte si mozkový salát mícháním surového zelí, mrkve a zelené cibule, nalitím balsamikového octa a olivového oleje.

4. Špenát

Udržuje mladistvé nervové buňky a také pomáhá při kognitivní aktivitě mozku.

5. Ryby (losos, tuňák, sleď, sardinky, treska, ančovičky). Obsahuje velké množství polynenasycených mastných kyselin, které se účastní metabolických procesů v mozku, zvyšují množství "dobrého" cholesterolu a snižují množství "špatného" cholesterolu. Mořské ryby také obsahují fosfor, který zlepšuje tkáňové dýchání. Losos je jedním z nejlepších zdrojů našich milovaných omega-3 mastných kyselin, které zlepšují komunikaci mezi mozkovými buňkami. Co má příznivý vliv na všechny mozkové funkce bez výjimky - od ovládání rukou a nohou až po řešení integrálních rovnic.

Treska-dieta, bohatá na selen, má příznivý vliv na náladu, prevenci deprese, a tím i zvýšení efektivity. Tato severní ryba je velmi bohatá na výše uvedený minerál. Vejcem tresky vmíchejte mouku, smažte na obou stranách a podávejte například s pohankou a vařenou zeleninou. Nezapomeňte na fosfor, který je bohatý na ryby, - o tom, jak je to užitečné pro mozek, bylo vám řečeno ve vašem dětství.

Ančovičky - dimethylethanolamin - to je důvod, proč byste měli tyto malé ryby ocenit. Tato látka zlepšuje schopnost mozku učit se, zlepšuje koncentraci a zabraňuje duševní únavě, říkají německí vědci.

6. Sušené meruňky. Sušené ovoce je bohaté na železo a vitamín C. Železo stimuluje práci levé hemisféry mozku, která je zodpovědná za analytické myšlení, a vitamin C pomáhá žláze lépe vstřebávat. Jezte tři nebo čtyři sušené meruňky denně.

Následující jsou alespoň užitečné produkty pro mysl.
Vědci na univerzitě v americkém státě Maine vytvořili vazbu mezi vysokým krevním tlakem a zhoršením kognitivních funkcí mozku (schopnost vnímat a analyzovat informace). Pravidelná spotřeba avokáda normalizuje tlak. Můžete přidat několik plátků na salát z odstavce o červené zelí.

Lilek: Lilková slupka obsahuje antokyanin - tmavý pigment a zároveň antioxidant. Pomáhá chránit potřebné množství tuku v membránách mozkových buněk a chrání je tak před poškozením.

Kuřecí maso Amatéři k jídlu kuřecí prsa posilují nejen svaly, ale i mozky. Kuřecí maso je bohaté na vitamíny B2, B6 a B12, které posilují nervový systém, zlepšují paměť, zabraňují depresi a nespavosti.

Káva Kofein stimuluje mozkovou činnost a ovlivňuje rychlost rozhodování. Stejný kofein posiluje hematoencefalickou bariéru, která chrání nervový systém před toxiny, škodlivými mikroorganismy a cholesterolem v oběhovém systému. Přečtěte si více o kávě zde Káva jako vzrušující nápoj.

Kiwi: Pouze jeden chlupatý míč obsahuje denní dávku vitamínu C. Tento silný antioxidant chrání mozek před volnými radikály, které zhoršují paměť a nepříznivě ovlivňují schopnost rozhodovat se.

Zelený hrášek Nedostatek thiaminu, také známý jako vitamin B1, je plný úpadku pozornosti, paměti a nálady. Zelený hrášek pomůže vyhnout se těmto hrůzám: čerstvé, zmrazené nebo konzervované - ne tak důležité. Kdokoli se hodí.

Telecí játra. Produkt bohatý na vitamíny skupiny B. O jejich výhodách jsme již říkali, proto vám řekneme, jak snadné a chutné je připravit játra. Uhasit na nízké teplo s fazolkami, tymiánem a bazalkou. Pijte suché červené víno.

Mušle a jiné mušle jsou bohaté na vitamin B12 a zinek. Tento minerál přispívá k přenosu nervových impulzů v celém těle, podílí se na práci mozkových oblastí zodpovědných za emoce, paměť, instinkty a spánek.

Krevety Nedostatek vitamínu D, který je bohatý na tyto korýše, v nejlepším případě ohrožuje špatnou náladu a kognitivní poškození mozku a v nejhorším případě schizofrenie a Alzheimerovu chorobu.

Červené fazole. Vynikající zdroj bílkovin a sacharidů, normalizuje hladinu cukru v krvi, což je důležité pro normální funkci mozku. Salát ze zeleniny a vařených fazolí - dobré občerstvení na půli cesty od večeře k večeři.

Hrozny Bílé i černé obsahují epikatechin, polyfenol, který zvyšuje průtok krve do mozku a zlepšuje paměť. V černém je také antokyaninový pigment, který je pro nás nezapomenutelný v odstavci „Lilek“.

Mořská sůl Přečtěte si o výhodách jodu v „Sea Kale“. A zde zdůrazňujeme, že jód je velmi nestabilní prvek. Rychle se vypařuje z potravin a ani v balení soli netrvá déle než tři měsíce od okamžiku jeho otevření.

Moře Kale Řasy - jeden z mistrů na obsah jódu. Nedostatek tohoto chemického prvku uvolňuje nervový systém a je plný nespavosti, podrážděnosti, deprese a poruchy paměti.

Pistácie, stejně jako mandle a vlašské ořechy. Existuje legenda, že babylonští kněží zakázali obyčejným lidem jíst oříšky - takže by nebyli příliš chytří. Kněží se báli o nic: oříšky pro mozek. Vše díky vysokému obsahu mastných kyselin, fosforu a železa. Přečtěte si více o vlašských ořechech v tématu Magic Nut

Šalvěj V roce 1597 napsal botanik John Gerard o mudrci: „Rozhodně dobrý pro hlavu, posiluje nervy a paměť.“ To potvrzuje i výzkum na Newcastle University. Přidejte koření na těstoviny, rizoto a rybí pokrmy.

Mrkev Beta-karoten zpomaluje proces stárnutí v mozku a zabraňuje destrukci buněk způsobené volnými radikály, říkají vědci z Harvardské univerzity.

Celozrnný chléb. Stejně jako celozrnné těstoviny, otruby a cereálie s otrubami a podobně obilné potraviny. Většina vitamínů (včetně vitamínů skupiny B) je obsažena ve skořápce a ve vnějších vrstvách zrna, které jsou bezohledně vyčištěny, když se rozemele na běžnou mouku.

Dýňová semínka. Zde máte kompletní sadu zdravých mastných kyselin - omega-3 a omega-6 a vitamínů A a E a zinku - všechny neocenitelné látky.

Hořká čokoláda. Kakaové boby obsahují hořčík - stopový prvek nezbytný pro normální paměť. Zdůrazňujeme, že mluvíme výhradně o hořké hořké čokoládě. Sladkosti, koláče a souffles obsahují velmi málo kakaa a příliš mnoho másla a cukru. Čtěte více o čokoládě tady, čokoláda, jako obraz sladkého života.

Ovesné vločky. Oves je považován za jednu z nejužitečnějších obilovin. Stimuluje krevní oběh, včetně mozku. Nezapomeňte na vitamíny B, které v ovsu, stejně jako ve všech obilovinách, oplývají.

Zelený čaj. Nebo spíše nápoj nazvaný „zápas“ - rozemletý na prášek a vařené čajové lístky (takže nejenže pijete infuzi, ale také sníte čaj sám). Obvykle se však hodí zelená barva. Čaj je silný, ale neškodný (ne-li zneužívaný) stimulátor nervového systému, který umožňuje vašemu mozku rychleji a efektivněji řešit své úkoly.

Správné stravování není zárukou hladkého fungování mozku a zdraví obecně. Pro tělo není neméně důležitou podmínkou pohyb a hlava - konstantní zatížení. Pokud jsou mozky řádně krmeny, ale nejsou vycvičeny, budou plavat s tukem stejně jako tělo, které neustále leží na gauči. Pokud podle povahy práce nemusíte neustále přetěžovat obsah hlavy nebo jste zdvořile „odchod do důchodu“ do důchodu, ale nechcete doplňovat armádu lidí, kteří nikdy nepoužili svou šedou hmotu ve svém životě, měli byste se starat o neustálé nabíjení mozku. Může to být cokoliv: řešení křížovek nebo hádanek, šachové problémy nebo zapamatování básní srdcem, psaní memoárů nebo zvládnutí zcela nové profese - každá duševní činnost udržuje mozek v dobrém stavu, trénuje paměť a zachovává mládež.
Nabijte a trénujte svůj mozek. Hodně štěstí!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

Jídlo pro mysl

Racionální výživa je jedním z nejčastějších koníčků naší doby. Věřit v potřebu bojovat proti obezitě, milióny lidí omezit se na stravování, zažívat všechny nové dietní doporučení. Mnohé výrobky, které jsou uznány za škodlivé, mají tendenci plnit své menu látkami, které stimulují životně důležitou činnost.

Většina problémů, kterým čelíme, však není tolik lékařská jako psychologická. Depresivní nálada, snížená duševní aktivita, neschopnost učinit správné rozhodnutí nás někdy deprimují ještě více než dušnost nebo bolest zad. Existují nutriční doporučení, která podporují emocionální rovnováhu a duševní produktivitu?

Vliv výživy na psychiku, vědci již dlouho zkoumají. Některé hypotézy v tomto ohledu jsou inspirovány jednoduchými každodenními pozorováními. Například, pokud si myslíte, že norský profesor Olaf Lindstrom, pórek přispívá k logickému myšlení, salát vyvíjí muzikálnost, mrkev a špenát inspirují melancholii, brambory konají konejšivě. Spolehlivost těchto pozorování však dosud nenašla vědecké důkazy.

Existují však také poměrně racionální doporučení založená na vědeckých údajích. Sledujete-li je, můžete výrazně zlepšit svou emocionální pohodu a zvýšit duševní bdělost.

Mezi žáky a studenty jsou velmi populární drby o výjimečných výhodách cukru, čokolády, ořechů, kávy, banánů a dalších produktů, jejichž hojné využití v předvečer zkoušek údajně zesiluje duševní schopnosti, zvyšuje pozornost a paměť a přináší ji blíže k drahocenné značce. Zkusme zjistit, jak spolehlivé jsou tyto každodenní hypotézy a zda skutečně existují takové produkty, které pomáhají hlavě pracovat lépe. Pokud by totiž existovaly spolehlivé vědecké údaje o účinku některých látek na duševní výkonnost, bylo by možné formulovat konkrétní praktická doporučení týkající se optimální stravy.

Závislost intelektu na kvalitě výživy lze považovat za prokázanou. Rozsáhlé studie spolehlivě potvrdily: podvýživa matky během těhotenství a špatná výživa dítěte v dětství mají téměř nezvratný negativní dopad na rozvoj duševních schopností. Je zřejmé, že určité živiny jsou nezbytné pro plné fungování mozku. Jaký druh?

Ve skutečnosti, každodenní hypotézy o zvláštních výhodách určitých produktů nevznikly od nuly a nalézají přinejmenším částečné vědecké důkazy. Nejoblíbenější verze se týká cukru a všech druhů sladkostí, tj. Výrobků obsahujících cukr. To je považováno za užitečné v předvečer zodpovědného intelektuálního testu jíst sladké nebo jednoduše žvýkat na kus cukru. Náš mozek potřebuje hodně glukózy, aby fungoval správně. Obvykle ho získáváme ze škrobnatých sacharidů - jako je chléb a také z koncentrovaných sacharidů - cukru. Takže snídaně, včetně škrobnatých sacharidů - müsli nebo celozrnného chleba, poskytuje mozku nezbytnou stravu po dlouhou dobu. Čistý cukr okamžitě spěchá do krve a po minutě se hlava stává jasnou. Ale to je jen krátkodobý efekt. Proti rychlému nárůstu hladiny cukru v krvi, tělo vyhodí „cukrového jedince“ - inzulín (pankreatický hormon) a během několika minut klesne hladina cukru. Výsledkem může být znatelné snížení duševní výkonnosti, nevysvětlitelný, zdánlivě pocit slabosti. Proto byste neměli mít žádné iluze o cukru "dopingu". Mnohem užitečnější je včasné, mírné jídlo obsahující chléb, ořechy, rýži, müsli nebo fazole. Obsahují komplexní cukerné sloučeniny, tzv. Polysacharidy. Jsou uvolňovány pomaleji, až po patnácti minutách se hladina cukru postupně zvyšuje a člověk se cítí svěží a energický. A v procesu duševní práce je mnohem lepší jíst buchtu nebo sušenku než cukroví.

Ale tuky, které jsou v určitém množství také nezbytné pro tělo, s nadměrnou konzumací brání vstřebávání cukrů. Pro všechny nevlídná slova uvedla odborníky na výživu o tukových potravinách, můžete přidat fakt, že inhibuje duševní výkon. Zkuste si představit chytrého muže a vedle něj hloupého. S největší pravděpodobností, představivost v prvním případě bude výzvou obraz ostré, štíhlé, astenik, ve druhé - nadváha, téměř tuk osoby. A toto pozorování není daleko od pravdy. Experimenty kanadských vědců ukázaly: zvířata pěstovaná na dietě bohaté na tuky se nedokázala naučit řešit problémy, se kterými se jejich štíhlé vrstevníky snadno vyrovnávaly. Tento vzor platí pro osobu, a to jak z dlouhodobého hlediska, tak z krátkodobého hlediska.

Dospělí jedinci po týdnu přesycené výživy snížili výkon intelektuálního testu až o 30%. Při návratu k vyvážené stravě se intelektuální koeficient také vrátil do normálu.

Pro udržení jasnosti myšlení potřebuje tělo protein. Je nezbytný pro výrobu chemických látek, jako je dopamin a adrenalin, které stimulují mozek, urychlují reakce a myšlenkové procesy, zvyšují duševní energii. Jídlo školáka by proto mělo obsahovat alespoň některé bílkoviny rostlinného nebo živočišného původu. Proto odborníci doporučují přidat porci masa, mléčných výrobků, hrachu, fazolí do chleba, těstovin a obilovin.

Aby nic nebránilo procesům probíhajícím v mozku, jsou nezbytné minerály a vitamíny. Tělesná potřeba pro ně je vyšší, čím obtížnější je práce. Navíc je jich dostatek v plnohodnotné stravě a není třeba zaplňovat deficit umělými přípravky. Jaké jsou tyto látky?

Zinek - zlepšuje paměť. Podporuje koncentraci pozornosti. Nejjednodušší je strávit zinek, který je obsažen v mořských rybách, paprice, chlebu a krůtí.

Bór - i když je tento stopový prvek přítomen v potravinách ve stopových úrovních, když to nestačí, aktivita mozku se snižuje. Bór je v jablkách, hruškách, hroznech, brokolici.

Vápník je nezbytný pro normální fungování nervového systému (hraje důležitou roli při přenosu impulzů mezi nervovými buňkami, které tvoří mozek). Vápník se nachází hlavně v mléčných výrobcích, stejně jako v pomerančích a sušených meruněk.

Hořčík, stejně jako vápník, je zodpovědný za přenos nervových impulzů. Obsahuje arašídy, banány, odstředěné mléko, pšeničné klíčky.

Železo - je nezbytné k udržení schopnosti zapamatovat si a soustředit pozornost. Jeho zdroji jsou játra, maso bez tuku, sušené ovoce, fazole, zelená zelenina.

Vitamin B1 - podílí se na uvolňování nervových buněk chemických látek, které ovlivňují paměť. Většina tohoto vitamínu je v pšeničné otruby, ořechy, obiloviny, libové maso.

Vitamin B2 - je prokázáno, že ti, kteří jedí potraviny bohaté na tento vitamin, a to odstředěné mléko a jeho deriváty, výrobky z plnotučné mouky, mají nejlepší výsledky v testech pro testování paměti.

Vitamin B12 - Zvýšení dávky tohoto vitamínu působí proti únavě a zlepšuje schopnost zapamatovat se. Obsahuje hlavně maso.

Jednou z důležitých podmínek je správná dieta. Práce mozku je podporována jeho krevním oběhem. Proces trávení také vyžaduje zásobování krví, proto aktivní trávení velkého množství potravy způsobuje průtok krve do trávicího systému, a tedy i jeho odtok z hlavy. Následky toho lze pozorovat v každodenním životě: po vydatném jídle se duševní aktivita zpomaluje, začíná relaxace. Z hustě konzumované osoby člověk nemusí očekávat tvůrčí rozhodnutí a původní nálezy. Proto je pro udržení duševní aktivity žádoucí dávkovat zátěž na trávicí systém. Ale životy mnoha lidí jsou organizovány tak, že konzumují většinu své denní dávky na jedno jídlo najednou. Během dne pociťují nepohodlí způsobené nejjednodušší příčinou - hladem, a pak dohoní to, co ztratili a jsou málo schopni produktivních činností. Aby se tomu zabránilo, mělo by se jídlo vyrovnat.

A jaké produkty dáváte přednost? Volba závisí na denní době a vašich úkolech.

Začněme snídaní. V předvečer rušného dne dávají mnozí přednost dobré snídani, takže o jídle později nepřemýšlejí. Z výše uvedeného důvodu nelze toto rozhodnutí považovat za správné. Tradiční menu je také nešťastné. Mnoho lidí začíná den s potravinami, které obsahují sacharidy, jako například sladké buchty. Cukr a škrob v jejich složení zvyšují v mozku obsah látky serotonin, který má uklidňující účinek. V důsledku toho nedochází k žádoucí ráznosti rána. (Tato vlastnost bonbónů je užitečná, pokud je třeba mít na paměti v případě stresu: někdy se ukáže, že cukr nebo kobliha je užitečnější než uklidňující tableta.) Tradiční snídaně jsou vejce, máslo, klobása. Mají vysoký obsah tuku a cholesterolu, jsou pomalu stravitelné, způsobují odtok krve z mozku. V důsledku toho se člověk dlouho cítí, že není plně probuzen, a pro zahájení aktivní práce je zapotřebí značné množství času a úsilí vůle.

Podle vědců by dobrá snídaně měla obsahovat nízkotučné potraviny. Může se jednat o libovou šunku - v žádném případě klobásu nebo slaninu; nízkotučné tavené sýry nebo tvaroh místo másla, čerstvého ovoce nebo šťávy místo produktů obsahujících cukr. Šálek nebo dva čaje nebo kávy stimuluje duševní aktivitu v důsledku obsahu taninu a kofeinu v těchto nápojích. Tyto látky však mají pozitivní účinek pouze v mírných dávkách. Po pití tří nebo čtyř šálků kávy riskujete ztrátu dobré reakce a jasnosti mysli.

Kromě toho je známo, že kofein má výrazný diuretický účinek. A dokonce i mírná (do dvou procent) dehydratace těla vede ke snížení koncentrace a stavu zvýšené podrážděnosti. K tomu by milovníci kávy měli pít dostatek vody. Mimochodem, podle nedávno zveřejněných údajů, ne tolik potravin jako pití je zvláště důležité pro duševní činnost. Podle pozorování amerických expertů vedlo studenty k volnému přístupu k nádržím s čistou pitnou vodou během školního dne k výraznému zvýšení akademického výkonu.

Oběd může odpoledne zničit všechny naděje na úspěch, pokud se skládá hlavně z produktů obsahujících sacharidy. Jako malá porce příloh, brambory a těstoviny jsou docela přijatelné, ale jako hlavní jídlo mohou způsobit ospalost a relaxaci, tak irelevantní ve středu dne. Sladký dezert tento účinek ještě zhoršuje. Proto vědci doporučují na oběd potraviny bohaté na bílkoviny. Maso, drůbež nebo ryby přispívají k naplnění krve aminokyselinami, které stimulují mozkovou činnost.

Při večeři by naopak člověk neměl jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je steak nebo ryba (samozřejmě, pokud není třeba stimulovat energii pro duševní práci v noci). Místo toho, sacharidy jsou dobré, které působí nejvíce příznivě krátce před spaním.

Ne všechna nutriční doporučení by měla být přijímána bezpodmínečně. Takže, po celém světě, lidé se snaží odstranit ze svých dietních potravin, které zvyšují krevní cholesterol. Nízký cholesterol v krvi skutečně chrání před aterosklerózou, ale je to nebezpečí pro psychiku. Tento závěr učinili američtí experti, kteří zkoumali více než tisíc mužů ve věku 50 až 89 let. Muži s nízkou hladinou cholesterolu trpí spíše depresí. Faktem je, že cholesterol je hlavním materiálem „izolace“ našich nervů. Není proto divu, že mnoho přívrženců módní stravy se nemůže pochlubit dobrou náladou.

http://www.7ya.ru/article/Piwa-dlya-uma/

Jídlo pro mysl

Úroveň lidské inteligence, jeho schopnost přemýšlet a znát svět kolem něj závisí na mnoha faktorech. Dědičnost je samozřejmě na prvním místě na prvním místě: dvě třetiny lidské inteligence závisí na základech položených rodiči. Zbývající třetina intelektuálních schopností každého z nás však závisí na vnějších faktorech, z nichž nejdůležitější je vyvážená strava.

Dobrým příkladem je lidská evoluce. Rozumný člověk nahradil opici poté, co začal jíst, kromě rostlin, živočišných bílkovin. Moderní studie ukázaly, že je to z proteinu, který tvoří neurony, které jsou zodpovědné za metabolické procesy probíhající v lidském mozku. Dieta nedostatečně obohacená proteiny ovlivňuje vývoj úrovně inteligence. Pokud tedy mozek čelí intenzivní zátěži, potřebuje více proteinových potravin.

Závěr z výše uvedeného: mozky mohou být „vykrmeny“. Co? Teď to pochopíme.

Nejdůležitějším výrobcem energie pro mozek je glukóza. Lidské tělo přijímá glukózu z potravin bohatých na sacharidy. To je například cukr, ovoce, chléb, obiloviny, těstoviny. Bylo zjištěno, že čím vyšší je hladina glukózy v krvi, tím úspěšnější subjekt podstoupí testy na testování paměti. Zdá se, že nejjednodušším a nejrychlejším řešením je jíst čokoládovou tyčinku a mozek osvěží a bude pracovat rychleji.

Nicméně prudký nárůst hladin glukózy v krvi vyvolává uvolnění hormonu inzulínu, který neutralizuje přebytečný cukr a mozek je opět „hladový“. Dlouhou dobu takzvané komplexní sacharidy, které se rozpadají mnohem pomaleji a jsou schopny pomoci mozku mnohem déle, umožňují mozku udržet vysoký výkon.

Co tedy musíme jíst a v jakém množství se stát chytřejším?

Výrobky z celých zrn obsahují látky nezbytné pro intenzivní práci mozku: vitamíny skupiny B a kyselina listová.

Antioxidanty (zejména vitamín E) ovlivňují zlepšení paměti. Nejbohatším zdrojem tohoto vitamínu jsou ořechy. Mimochodem, experimenty byly prováděny na potkanech: ta zvířata, která dostávala antioxidanty s jídlem, s testy na zapamatování umístění východů z labyrintu, lépe zvládly.

Omega-3 kyselina, která je zodpovědná za správné fungování a zdraví nervového systému, je obsažena v dostatečném množství v mastných rybách. To je především losos, stejně jako sardinky, tuňák a sleď. Jak vědci z Norska zjistili, že pokud jedíte denně jen deset gramů těchto ryb, procesy myšlení jsou znatelně zrychleny a jasnost mysli se zvýší díky jódu v ní obsaženému.

Rajčata mohou pomoci zachránit před poruchami paměti souvisejícími s věkem. Obsahují lykopen, který neutralizuje volné radikály kyslíku - a to s věkem.

Kromě toho jsou nejbohatšími zdroji antioxidantů bobule, jako jsou borůvky, borůvky, černý a červený rybíz.

Prevence vzniku Alzheimerovy choroby je nejčastější a používá se v každodenním životě zelenina - zelí a řepa.

Nedostatek železa v lidském těle je velmi nebezpečný, je obzvláště špatný pro paměť a schopnost mozku učit se. Červené maso a hovězí játra jsou nepostradatelným zdrojem tohoto nádherného stopového minerálu.

Kromě jídla by měla být věnována větší pozornost množství tekutiny, kterou pijete. Je dobře známo, že čím více vody lidé pijí, tím je pro ně jednodušší soustředit se a přizpůsobit získané informace.

A teď - pozornost! - intelekt a strava, zejména bez bílkovin a sacharidů, jsou neslučitelné.

Experimenty jednoznačně prokázaly, že ti, kteří jsou na dietě, zhoršují paměť, pozornost je otupena, rychlost reakce se zpomaluje. To je obzvláště nebezpečné, když nastávající matka je na dietě. Podvýživa během těhotenství a kojení velmi negativně ovlivňuje duševní schopnosti dítěte.

A jak se živí dospělí, kteří jsou již zavedeni a uznávaní intelektuálové?

Pokud se obrátíme k lidem, kteří jsou známí svými úspěchy v oblasti intelektu a analyzují své chuťové preference, zjistíme, že ve většině případů se budou shodovat s výše uvedenou sadou užitečných produktů mysli.

Katya Beauchampová, zakladatelka společnosti Birchbox, jedné z top specializovaných firem v boxech, konzumuje glukózu z ovocného řeckého jogurtu, který jí každý den k snídani. Intelektuál vystudoval Harvard Business School av roce 2010 založil vlastní společnost. Již v roce 2012 byla na seznamu Forbes nejbohatších lidí ve věku do 30 let.

Garry Kasparov, 13. mistr světa v šachu, měl před závodem speciální dietu a šel do sportu jako kulturista.

Liv Boeri, další zástupce intelektuálního sportu - pokeru, za úspěchy v klasické karetní hře, byla zařazena do týmu profesionálů na PokerStars. Pobyt v dobré intelektuální formě Liv pomáhá správné výživě a pravidelným cvičením v posilovně.

Známí zástupci tvůrčího odvětví dodržují zdravou a vyváženou stravu. Renomovaný designér Marc Jacobs často vypráví reportérům o jeho závazku ke zdravému stravování.

Další významný módní návrhář, Karl Lagerfeld, začíná den dvěma proteinovými koktejly s čokoládovou příchutí, ale bez cukru.

Udržujte své zdraví s jídlem. A Síla může být s vámi.

http://zozhnik.ru/pishha-dlya-uma/

10 produktů pro mysl, potřebného studenta

Aby vaše dítě bylo zdravé a chytré, nakrmte ho inteligentně! Zahrnout do své nabídky produkty, které pomohou mozku pracovat co nejproduktivněji. Je zvláště nutné zvýšit jeho aktivitu po prázdninách, svátcích a na začátku školního roku, kdy tělo z příjemného prostředí pro dovolenou spadá do rigidního vzdělávacího rámce. Nabízíme Vám seznam produktů pro mysl, které jsou nezbytné pro studenty.

Mastné ryby a kaviár

Děti potřebují živočišné bílkoviny, ale je lepší, aby to nebylo z masa, ale z mastných ryb, protože takové ryby (losos, sleď, makrely, sardinky) jsou bohaté na Omega 3. Tato kyselina je nesmírně důležitá pro zlepšení funkce mozku a posílení imunity.
Odborníci na výživu věří, že nejzdravější snídaně pro studenta je sendvič celozrnného chleba s trochou másla a rybího kaviáru.

Ovesné vločky

Oves je považován za jedno z nejužitečnějších zrn: stimuluje krevní oběh (včetně mozku). Nezapomeňte na vitamíny B, které v ovsu, stejně jako ve všech obilovinách, oplývají. Tato skupina vitamínů je potřebná jak pro dospělé, tak pro děti, protože je považována za zdroj energie, kterou všechny buňky těla potřebují.

Vlašské ořechy

Tyto ořechy obsahují nenasycené mastné kyseliny Omega 3 a Omega 6. Podporují mozkovou aktivitu dětí a dodávají zdravé rostlinné bílkoviny. Také u vlašských ořechů je lecitin, zlepšuje paměť. V ideálním případě by student měl dostávat alespoň 5 jader vlašských ořechů denně.

Borůvky

Složení borůvek, bohaté na antioxidanty a vitamíny, je zvláště užitečné pro zlepšení funkce mozku. Tato bobule pomáhá dobře myslet, vstřebávat a zapamatovat si znalosti získané v každém věku. Mimochodem, to také pomáhá posílit sítnici.

Kakao a čokoláda

Kakaové boby obsahují hořčík - stopový prvek nezbytný pro normální paměť. Čerstvě vařené horké kakao k snídani tak studentovi poskytne „dlouhou“ energii po celý den. Kakao také přispívá k expanzi krevních cév, zlepšuje krevní oběh, stimuluje činnost mozku a zlepšuje náladu. Pokud vaše dítě miluje čokoládu, pak hořká bude užitečná pro studentovu mysl, v níž je obsah kakaových bobů více než 60%.

Zelený hrášek

Nedostatek thiaminu (vitamin B1) je plný zhoršení pozornosti, paměti a nálady. Proto nezapomeňte tento produkt přidat do dětské stravy a nezáleží na tom, v jaké formě: čerstvé, zmrazené nebo konzervované - zachovává si vlastnosti, které potřebujeme v jakékoli formě.

Lněný olej

Tento výrobek má také vysoký obsah Omega 3, o kterém jsme hovořili výše. Studenti ve věku do 14 let potřebují 1 lžičku lněného oleje za den a více než 14 lžíce. Je lepší jíst lněný olej ráno na prázdný žaludek, ale pokud dítě nebere produkt v čisté formě, přidejte tento olej do salátů, obilovin nebo jiných pokrmů.

Jablka

Jablka jsou jedním z nejbohatších vitamínů a mikroelementů ovoce, pomáhají posilovat tělo a posilovat imunitu. Fosfor obsažený v jablkách posiluje nervový systém a stimuluje mozkovou činnost a jablečná šťáva je vynikajícím antioxidantem.
Jablka jsou velmi pohodlná, aby student s ním tak, že on může mít svačinu ve výklenku. V den, kdy dítě potřebuje jíst alespoň 1 jablko.

Mrkev

Kromě pozitivního vlivu na vidění je mrkev užitečná v tom, že usnadňuje zapamatování srdce, protože aktivně stimuluje metabolismus v celém těle, včetně mozku.
Proto, pokud vaše dítě má zapamatovat (napěchovat) velké množství informací, navrhnout mu, aby jedl strouhané mrkve s rostlinným olejem nebo, lépe, lněný olej.

Pouze 1 kiwi obsahuje denní dávku vitamínu C. Je to osvědčený zdroj antioxidantů, které chrání mozek před volnými radikály. Právě tito darebáci narušují paměť a negativně ovlivňují schopnost rozhodovat.

Nepřežívejte před školou. Nadměrně vyživující jídlo může vést k gastrointestinálním problémům a přirozenému poklesu aktivity mozku, při němž se pociťuje ospalost a lhostejnost k intelektuálním aktivitám.

Protein. Nedostatek bílkovin u dětí ve školním věku vede ke zpomalení procesů myšlení, díky čemuž může dítě jen těžko asimilovat velké množství materiálu. Proto nezapomeňte zahrnout do školák dietu kuřecí prsa, vejce, nízkotučné tvaroh a luštěniny.
Sacharidy. U školáků jsou sacharidy důležité ve stravě, a pokud jim chybí, je pozorován pokles celkového tónu těla dítěte. Předpokládejme, že v tomto případě by dětská výživa měla mít spoustu sladkostí - „rychlých“ sacharidů: kromě toho, že v zásadě nejsou užitečné, dávají energii ani po dlouhou dobu, rychle asimilují. Přidejte správné, „pomalé“ sacharidy do denního menu vašeho dítěte, například celozrnný chléb, houby a celozrnné těstoviny.
Vitamíny a minerální látky obsažené v zelenině, ovoci a bobulích. Látky, které jsou součástí těchto produktů, zvyšují intelektuální schopnosti studenta. Nezapomeňte zahrnout do stravy dětské banány, rajčata, brokolice, špenát, česnek.

http://www.gastronom.ru/text/pitanie-shkolnika-produkty-dlya-uma-1004950

20 nejužitečnějších potravin pro lidský mozek, které zlepšují fungování neuronů a buněk

Pokud záměrně uděláte dietu určitých produktů, je docela možné zlepšit paměť, zvýšit koncentraci, usnadnit a zrychlit duševní práci, a také jen zlepšit vaši pohodu.

Výzkum ukazuje nepopiratelné spojení mezi jídlem, které jíme a jak efektivně funguje náš mozek.

Další studie potvrzují, že použití některých potravin stimuluje produkci serotoninu, dopaminu, norepinefrinu a dalších neurotransmiterů.

Pokud se tedy postaráte o neustálou výživu, která bude užitečná pro lidský mozek, můžete se nejen zbavit únavy a chronické únavy, ale také začít rychle dostat dostatek spánku, přidávat do mysli velké množství informací, pamatovat si spoustu důležitých informací a hlavně - varovat závažných onemocnění spojených se stárnutím mozkových buněk.

V tomto článku budeme hovořit o obecných zásadách této výživy, stejně jako o tom, jaké konkrétní potraviny mají být obsaženy ve stravě.

Obecné zásady výživy

Mozek je jedním z nejsložitějších orgánů lidského těla. Bez ní není možná ani duševní práce, ani normální fyziologie.

Pro jeho provoz jsou vyžadovány:

  • různé aminokyseliny;
  • Omega 3 a Omega 6 polynenasycené tuky;
  • vitamíny, zejména vitamíny E a C;
  • vody a mnoha dalších látek a sloučenin.

Proto jsou zásady výživy pro zachování zdraví mozku redukovány na několik jednoduchých pravidel.

  1. Úvod do stravy některých produktů, které obsahují všechny potřebné živiny pro orgán myšlení. Jedná se o libové bílé maso, mastné mořské ryby a mořské plody (kromě kaviáru), zeleninu a ovoce, obiloviny, ořechy, přírodní nerafinované oleje, ne příliš tučné mléčné výrobky, zeleninu a koření. Ke zlepšení kognitivních funkcí můžete také použít speciální dietu MIND.
  2. Vyloučení potravin škodlivých pro mozek, které ucpává cévy, snižuje krevní oběh a snižuje jeho účinnost. Zahrnuje polotovary, rychlé občerstvení, uzeniny, uzená masa, tučné maso a mléčné výrobky, sladkosti s rafinovaným cukrem, pečivo, limonády, alkohol, silný černý čaj a kávu ve velkém množství, sůl.
  3. Pijte dostatek tekutin. Mozkové tkáně jsou 80% vody, takže nedostatek tekutin v těle negativně ovlivňuje metabolické procesy, rychlost přenosu nervových impulzů. Kvůli nedostatku tekutiny v těle je to mozek, který zemře. Význam vody pro mozek jsme podrobně hovořili v samostatném materiálu.

Top 20 nejužitečnějších produktů

Produkty, které poskytují dobrou výživu, zlepšují krevní oběh a mozkové funkce obecně, dost. Vzpomínky na všechny z nich, můžete snadno vytvořit velmi rozmanité menu pro všechny věkové kategorie a pro všechny příležitosti.

1. Mořské ryby a mořské plody

Ryby a mořské plody jsou základní složkou stravy zaměřené na zlepšení fungování mozku a celého nervového systému. Fosfor, jód, minerály, omega-3 mastné kyseliny pomáhají mozku udržet účinnost a mladistvé. Ovlivňují:

  1. snížení hladiny „špatného“ cholesterolu;
  2. čištění stěn krevních cév z mastných plaků;
  3. aktivní nasycení mozkových buněk kyslíkem a živinami.

Lidé, kteří používají mořské plody alespoň jednou týdně, mnohem méně často si stěžují na špatnou paměť a únavu. A pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby je v tomto případě významně snížena. Více o účincích omega-3 kyselin na mozek viz samostatný článek.

Pro úplnou stravu stačí zvolit doslovně 2-3 druhy ryb, například lososa, tuňáka, lososa, pstruha nebo sleďa. Mořské plody je třeba jíst mořské kale, můžete si vybrat chobotnice, mušle, ústřice, atd.

2. Vejce

Lecitin, mastné kyseliny, vitamin B12 jsou zvláště nezbytné pro mozek. S jejich nedostatkem začíná atrofie orgánu, která je v zásadě přirozená pro změny související s věkem. Mohou však začít mnohem později a být méně viditelný.

Nejužitečnější složkou je žloutek vajíčka. Na rozdíl od běžné moudrosti je výhodnější než škodlivé, přestože obsahuje velké množství cholesterolu.

Ve žloutku vajíčka je cholin, který živí buňky a neurony mozku, bez nichž nebudou moci tvořit a existovat.

3. Mléko

Mléko je nezbytné pro mozek, protože obsahuje tryptofan - látku, která je zdrojem syntézy serotoninu - hormonu radosti. Proto musí být mléko na stole pro někoho, kdo chce udržet dobrou náladu, optimismus a ráznost.

Kromě toho, antioxidant glutathion, který byl nedávno objeven vědci v mléce, zlepšuje fungování neuronů a umožňuje, aby se vaše mysl až do nejpokročilejších let. Jedinou podmínkou je pravidelné konzumování mléka.

4. Obiloviny

Odborníci na výživu v každém věku doporučují mnoho obilovin z celých obilovin.

Je to důležité pro mozek rostoucí osoby a pro dospělé: pro oba je stejně důležité mít dobrou paměť. Faktem je, že oves, pšenice, ječmen, celozrnná rýže a otruby z nich obsahují velké množství kyseliny listové a thiaminu, tj. Vitaminu B6.

Obilniny a celozrnné chleby jsou tedy užitečné nejen jako prostředek ke zlepšení metabolismu, ale také jako vynikající stimulátor krevního oběhu a zlepšení mozkové aktivity.

5. Matice

Semena a ořechy jsou používány jako samostatné svačiny a jako další přísada do jídel. Obsahují vše, co je pro mozkové buňky nezbytné:

  1. vitamíny E, skupina B;
  2. kyselina listová;
  3. Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny atd.;
  4. minerály, včetně hořčíku a draslíku.

Ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, kešu ořechy, arašídy, lískové ořechy, pekanové ořechy, stejně jako všechny druhy semen vyživují mozek, dávají spoustu energie, zlepšují paměť, zvyšují náladu a dokonce snižují známky deprese. Obsahují dostatečné množství tuku, proto si můžete být jisti, že rostlinné tuky jsou v těle dobře využívány.

6. Zelená a listová zelenina, zeleň

Někteří považují tyto rostliny za kořeny nebo za potravinářské přídatné látky, ale obsahují tolik vitamínů, které jsou důležité pro duševní aktivitu, které může pomoci i jednorázová dávka:

  1. zapamatovat si nebo si vzpomenout na velké množství cenných informací;
  2. zvýšit produktivitu duševní aktivity;
  3. odstranit přepracování

Zelení jsou takovými výsledky povinni podávat velké množství vitamínů skupiny B, kyseliny listové. Hodnota těchto látek spočívá v tom, že snižují množství homocysteinu, který se akumuluje v těle s věkem, ničí stěny cév a vede k patologickým stavům, jako je zhoršená paměť a dokonce i Alzheimerova choroba.

7. Bobule

Výhody bobulí, jako jsou borůvky, brusinky, brusinky, jahody, maliny, ostružiny a další. Vitamíny, cukry, vláknina, antioxidanty, bobule flavonoidy pomáhají:

  1. s vysokým mentálním stresem;
  2. zlepšit koordinaci a paměť;
  3. zachovat mladistvé a zlepšit účinnost buněk.

I když se čerstvé a mražené bobule objevují na stole jednou týdně, kvalita duševní aktivity se výrazně zvyšuje.

8. Sušené ovoce

Bohaté vitamínové a minerální složení činí sušené ovoce produktem základních potřeb pro ty, kteří chtějí, aby jejich hlavy pracovaly rychle a dobře. Sušené meruňky, rozinky, švestky, fíky, data a jiné sušené ovoce a bobule: t

  1. snížit hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi;
  2. vyčistěte mozkové cévy z cholesterolových plaků;
  3. zlepšit paměť a koncentraci;
  4. udržovat dobrou koordinaci.

9. Zlato

Med je uznávaný lékař kardiovaskulárního a nervového systému. S neustálou duševní prací je nutně nutný ve stravě jako prostředek:

  1. čištění krve a krevních cév před "škodlivým" cholesterolem;
  2. pomáhá krevnímu oběhu, a tím zlepšuje cirkulaci mozku;
  3. dává hodně energie.

10. Rostlinné oleje

Nerafinované rostlinné oleje neobsahují vůbec cholesterol, a proto nepřispívají k rozvoji aterosklerózy. Navíc pomáhají rozpustit a odstranit z těla již existující depozity cholesterolu.

Nerafinované oleje přímé extrakce navíc obsahují vitální omega-3, omega-6, stejně jako méně důležité, ale užitečné omega-9 nenasycené mastné kyseliny. Díky nim, stejně jako vitamínové a minerální složení, oleje vhodné pro mozek:

  1. přispět k zachování zdravého cévního systému, prevenci ucpaných tepen;
  2. posílit stěny krevních cév mozku;
  3. pomáhají zvyšovat koncentraci, posilují paměť a zkracují dobu projevu neuro-psychologických reakcí.

11. Hořká čokoláda

Mnozí jsou obeznámeni s účinkem, který se objevuje po jídle čokolády. Tato sladkost je nejen chutná, ale také užitečná, protože:

  1. zlepšuje náladu produkcí serotoninu - hormonu radosti;
  2. zlepšuje cirkulaci mozku;
  3. díky flavonolu pomáhá chránit mládí mozkových buněk a bojuje proti volným radikálům.

Velké množství antioxidantů je obsaženo nejen v čokoládě, ale jednoduše v kakaovém prášku. Ale nejužitečnějším produktem, který obsahuje kakaové boby, je tmavá a hořká čokoláda. Tam je obsah kakaových bobů maximální a dosahuje 95%. Přečtěte si více o účinku čokolády na mozek.

12. Káva

O užitečnosti kávy pro mozek a kardiovaskulární systém se vědci neustále dohadují.

Existuje mnoho teorií o mechanismech působení kávy na cévy. Jedním z nich je, že molekula kávy je podobná molekule látky, která je v každé buňce nazvané adenosin.

Adenosin zpomaluje produkci energie. A když molekuly kávy nahrazují adenosin, energetické procesy v mozkových buňkách přecházejí na novou úroveň.

13. Čaj

Kromě kávy, tam je množství nápojů, které mohou pomoci udržet funkčnost mozku na vysoké úrovni. Patří mezi ně čaj. Černé i zelené čaje obsahují katechiny. Tyto jedinečné látky pomáhají:

  1. zlepšit mozkovou aktivitu;
  2. dobře si zapamatujte informace;
  3. relaxovat, rychleji se zotavit.

Čaj je lepší použít ráno a odpoledne. V tomto případě můžete pít co nejvíce, s výhodami pro duševní aktivitu a bez poškození srdce, cév a nervů.

14. Kurkuma

Toto úžasné koření pochází z Indie. Aktivně se používá jak ve vaření, tak v tradiční medicíně jako prostředek vynikající pomoci při zvyšování produktivity mozku. Kurkuma pro mozek je zajímavá, protože může:

  1. odstranit zánět v mozkové tkáni;
  2. obnovit neurony;
  3. zničit benzoát sodný, který narušuje spojení mezi mozkovými buňkami;
  4. působí jako antioxidant, který chrání buňky před stárnutím;
  5. dávají pozitivní postoj k produkci hormonů dopaminu a serotoninu.

15. Curry

Koření má velmi dobrý vliv na krevní oběh, zvyšuje produktivitu mozku a udržuje jeho aktivitu.

Kromě toho je to pikantní koření, které dává příjemnou chuť pokrmů, kari:

  1. podporuje duševní schopnosti díky obsahu kurkuminu;
  2. pomáhá bojovat proti volným radikálům, tj. prodlužuje mládež do mozku.

A nemusíte si myslet, že všechny potraviny, které potřebujete k zaspání s tímto kořením: stačí jíst jedno jídlo týdně, abyste získali všechny výhody.

16. Zázvor

Koření s kořeněnou chutí a svěží vůní je velmi užitečné pro srdce, cévy a mozkové buňky. V lidovém lékařství se zázvor používá jako lék k léčbě, prevenci a stimulaci mozkové činnosti:

  1. ředění krve;
  2. zlepšuje cirkulaci mozku;
  3. při pravidelném používání znatelně zlepšuje paměť;
  4. prevence vzniku Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy nemoci.

Zázvor ke zlepšení funkce mozku lze použít jak čerstvé, tak i práškové. Nejčastěji se mísí s citronem a medem. Esenciální olej zázvoru je také užitečný: je rozpuštěn v mléce, kefíru nebo kape na med a cukr.

17. Citron

Hodnota citronu do mozku je primárně spojena s vysokým obsahem vitamínu C, draslíku, hořčíku a dalších minerálů. Citron pomáhá:

  1. čištění krevních cév z růstu cholesterolu;
  2. prevence přepětí a zmírnění stresu.

Citron, konzumovaný čerstvý, ve složení vitaminových směsí a infuzí, bude mít dobrý vliv na duševní aktivitu. Citronový éterický olej je také účinný: může být použit pro aromaterapii a ústně z výpočtu 1-2 kapek na sklenici ovocné šťávy, lžičky medu nebo kusu cukru.

18. Česnek

Česnek v nepřítomnosti kontraindikace je vyžadován ve stravě každého člověka. Kromě vitamínů, cenných minerálů, fytoncidů, cukrů a dalších důležitých složek má česnek specifickou látku alicin, která se vyrábí po mletí česneku.

Mozek potřebuje česnek v syrové formě: během tepelného ošetření zůstávají pouze jeho chuťové vlastnosti, zatímco mnoho užitečných vlastností je zničeno. Čerstvý česnek:

  1. zlepšuje složení krve, ředí ji, přispívá k lepšímu prokrvení;
  2. snižuje produkci takzvaného "škodlivého" cholesterolu v játrech, zabraňuje jeho usazování na stěnách cév mozku;
  3. omlazuje buňky neutralizací volných radikálů.

19. Obyčejná voda

Mozek nemůže fungovat normálně bez dostatečného množství tekutiny v těle. Často pocit chronické únavy, ospalost jsou příznaky nedostatku vlhkosti v těle.

Nejlepším způsobem, jak doplnit zásoby tekutin a tím ochránit mozek před dehydratací, je použití běžné pitné vody: nejlépe se vstřebává, aniž by přineslo další kalorii, jako je ovocná šťáva. Navíc to není diuretikum, jako je káva nebo čaj.

Bylinné dekorace mohou být více či méně vhodnou alternativou vody. Ale v případech s nimi mohou být kontraindikace. Proto je pitná voda nejlepším zdrojem tekutiny pro mozkové buňky.

20. Suché červené víno

Přírodní červené víno je již dlouho známé jako prostředek stimulace mozku a jeho ochrany před předčasným stárnutím.

Jediná podmínka: může být konzumována maximálně 50-150 ml denně v závislosti na pohlaví, věku, stavbě a souvisejících onemocněních. V opačném případě může místo aktivace a udržení duševní aktivity dojít k progresivní demenci.

Červené víno obsahuje dobrou sadu stopových prvků a antioxidantů, kterými jsou:

  1. zabraňují rozvoji aterosklerózy, rozšiřují tepny a odstraňují je z cholesterolových plaků;
  2. chránit mozkové nádoby před destrukcí a posílit je;
  3. prevenci demence v souvislosti s věkem a prodloužení mládeže

Co je třeba se vyhnout?

Pokud je dieta sestavena pro plné fungování mozku, pak by měly být produkty škodlivé pro duševní činnost vyloučeny nebo jejich použití sníženo na bezpečné minimum.

  1. Alkohol Pro rozšíření mozkových cév dovolujeme, ale pouze periodicky. Jako jedinečně užitečné, můžete volat pouze červené víno, a pak ve velmi omezeném množství. Pravidelná konzumace zbývajících nápojů vede ke zničení mozkových buněk. Pro více informací o účincích alkoholu na mozek, viz samostatný článek, a konkrétně o pivo zde.
  2. Mastné jídlo. Tukové maso, uzená masa, smažené a mastné mléčné výrobky přispívají k rozvoji aterosklerózy, protože způsobují přebytek „škodlivého“ cholesterolu, který je uložen na stěnách cév a zasahuje do krevního zásobení mozkové tkáně.
  3. Rafinovaný cukr. Energie je potřebná pro duševní aktivitu. Je však lepší použít pro tento účel fruktózu, která je obsažena v medu a ovoci. Na druhou stranu, obvyklý destruktivní účinek cukru na mozkové buňky.
  4. Energie a umělé stimulanty. Na rozdíl od přírodních produktů, energie, umělá dává pouze viditelný efekt živosti. Ve skutečnosti, oni vyčerpají nervový systém, jak oni používají vnitřní rezervy těla, uměle stimulovat je. Po využití energetiky dochází k poruše a depresi.

Vlastnosti stravy pro dítě

Pro normální vývoj těla dítěte jsou požadovány produkty ze seznamu, které jsou nezbytné pro rozvoj a stimulaci celého mozku. Až na některé nuance.

  1. Ve stravě dítěte nebo teenagera by mělo být více proteinových potravin: bílé libové maso. ryby, mořské plody.
  2. Pro sestavení dětského menu, někteří méně používají kořeněné a kořeněné koření, se zaměřením na věk a chuťové preference dítěte.
  3. Červené víno je vyloučeno, protože ethanol v jeho složení je u dětí kontraindikován.

Závěr

Pokud víte o složení a vlastnostech použití mnoha produktů, můžete jíst tak, že bude mít velmi pozitivní vliv na stav mozku. Správné denní menu pomůže nejen kvalitně vykonat jakoukoliv psychickou práci, ale také zachovat ostrost a čerstvost myšlení po mnoho let, bez ohledu na věk dané osoby.

http://wikifood.online/organi/brain
Up