logo

Mezi houby jsou nejedlé a jedovaté. Jedná se především o cihlově červené lobooben a sirnožluté mockoo. Od jedlých se liší především vůní a chutí, barvou čepice a talířů a strukturou nohy. Tam je dokonce slavný quatrain o tom: t

Má jedlý med agaric
Na noze je film,
A falešné medové agariky
Nohy holé na špičce.

Klobouk z medeného podzimního průměru 3-10 cm, někdy s talířkem na čaj. Mladá čepice hub je konvexní, uprostřed je hlíza, žlutohnědá, s mnoha tmavými šupinami. Desky jsou vzácné, světle nažloutlé nebo tmavě plavé. Dužina je bílá, drobivá, s kyselou a svíravou chutí a příjemnou vůní. Noha 7–10 cm vysoká s tloušťkou 0,8–1 cm, někdy až 1,5 cm, hustá, mírně zahuštěná směrem k základně, s malými hnědavohnědými šupinami a bílým membránovým přídržným kroužkem.

Fenologové si všimli, že podzimní keř roste velmi rychle. Již druhý den dosahuje výška nohy 5 cm a průměr čepice je 2 cm, po pěti dnech se noha zvedne na 6 cm a čepice sotva dosáhne 3 cm a sedmý den se čepička vyvíjí rychleji než noha. V desátém, posledním dni života voštiny, výška nohy dosahuje 9, někdy 15 cm, do té doby je plochá konvexní, často s tuberkulem uprostřed, čepička dosahuje průměru 7 nebo dokonce 10 cm.

Houby dobře vydrží přepravu. Jsou stlačeny jako guma, pružina, ale nerozbijí se. Jsou velmi snadno recyklovatelné. Tato lahodná houba patří do kategorie III. Je bohatý na vitamíny B1 a C.

U houbařů existuje ambivalentní postoj k opici. Někteří lidé ho velmi chválí, zatímco jiní mu nevěnují pozornost nebo je zjevně zanedbávají. V oblastech bohatých na houby se houby zpravidla neshromažďují, ale na jiných místech jsou vysoce ceněny, snadno se sbírají, nakládají, solí a suší. Musím říci, že skutečně existuje základ jak pro tento, tak pro jiný přístup k ovocnému stromu. Za prvé, tato houba je jemně smýšlející, používá pouze čepici a tvrdá vláknitá noha je vyhozena. Za druhé, když se používá čerstvě a v polotovarech, je vždy nutné zajistit, aby byl řádně převařen, protože nepronikl, což může způsobit menší otravy. To platí zejména pro použití opice v čerstvé a nakládané formě. Za třetí, na pařezy a v blízkosti pne často roste jiný typ houby, ve tvaru velmi podobné opyonok, a to síry-žlutá mocket. To může určitě způsobit a způsobit těžké otravy, dokonce i smrtelné. Při sběru medové žvýkačky je proto nutné dbát na to, aby se falešná liška nedostala ani do sběratelského koše. Ten se liší od medově zeleného hladkého citronového nebo sírově žlutého a ve středu více či méně červenohnědého víčka a žlutozeleného, ​​ve stáří černohnědých desek pod víčkem; v medové žvýkačce je klobouk medu šedavě žlutavý s malými nahnědlými vláknitými šupinami, desky jsou bílé nebo bělavé, někdy s nahnědlými skvrnami. Když už byl práškový strom již připraven a nachází se v sudech, pak se v případě, že se tam náhodou dostal, může hlinitý prášek v prášku rozeznat pouze žlutozelenými deskami a žlutohnědými výtrusy; desky jsou bílé, někdy nahnědlé a výtrusy jsou bezbarvé. V potravinářských příchutích je to dobrá, chutná houba, se zvláštní, zvláštní, kyselou chutí. Ale s ohledem na to, co bylo řečeno výše, mohou sbírat a sklízet ji pouze ti, kteří jsou s ním obeznámeni, snadno se odlišují od jiných druhů a především od falešného filmu s obsahem síry.

Podzimní houby pro zimní marinát. Marináda se připravuje pouze ve smaltované misce nebo nerezové misce. Nalijte ji v poměru 50% k hmotnosti konzervovaných hub. Je důležité si uvědomit, že konzumací těchto hub pro potraviny, které byly tepelně neupravené nebo solené studenou cestou bez dostatečného vystavení jim, byly zaznamenány případy otravy. Dávejte pozor na technologii vaření podzimní sezóny.

Chuť je nízká. Obvykle se nepoužívá. Při sbírání je třeba dávat pozor, aby se omylem neshromažďovaly některé podobné vzhledy, ale nejedlé nebo dokonce jedovaté houby, jako jsou lišky se sirnou žlutou. Vyskytuje se od června do září. Čepice houby o průměru 4 až 6 cm, půlkruhová, když je plně vyzrálá, je prostata, ve středu je široký tuberkul a směrem dolů, rezavě žlutohnědá barva se soustřednými vodními průsvitnými kruhy. Maso je tenké, bílé. Krémové desky, když zralé, zhnědnou. Výška nohy 3-6 cm s tloušťkou 0,3-0,8 cm se stopou rychlého úniku prstence.

Letní hayponok má silnou vůni a jemné maso. Lze jej použít k vaření prvního a druhého jídla bez předvaření. Patří do kategorie IV. A samostatné referenční pomůcky zakazují používání letní mincovny pro potravinářské účely, protože je velmi podobná falešnému psovi a některým nejedlým a jedovatým houbám.

Používá se čerstvě v polévkách; v něm není téměř žádné maso, ale je zde příjemný houbový pach, který se přenáší na nádobí. Vyskytuje se od května do června do září ve velkých skupinách, mezi trávou na loukách, na pastvinách, méně často - na lesních hranách a pahorkatinách. Na jednom místě se může objevit po celá desetiletí. Klobouk o průměru 3-8 cm, nejprve zvonovitý, pak narovnaný na plocho-konvexní, uprostřed tmavý tuberkul, v suchém počasí - koženožlutý, mokrý - světle hnědý. Desky stejné barvy s víčkem. Noha 4-30 cm vysoká s tloušťkou 0,2-0,7 cm, hladká, elastická, hustá, stejné barvy s víčkem. Po zrání se houba neotáčí, ale vysychá, proto se někdy nazývá nonhymnum. Luční louka patří do kategorie IV. Může být konzumován čerstvý, solený, nakládaný a sušený. Fenolog A. Střížhev píše, že zkušení kuchaři připravují aromatickou omáčku z louky z louky, sloužící s česnekem, hřebíčky, třešňovými kameny a mandlemi, a D. Zuev tvrdí, že ostatní, nejlepší houby této potravinové kompozice nemají příjemné vůně.

V učebnicích o houbách se cihlový pahýl označuje jako nepoživatelný nebo dokonce jedovatý. Nicméně tvrzení o toxicitě této houby nejsou ničím podporována. V mnoha regionech naší země (v Karélii, Murmanské oblasti) i v zahraničí je tato houba považována za jedlou. Mnozí milovníci houbových jídel dávají přednost skutečnému (podzimnímu) pečení. Pro odstranění hořkosti a zlepšení vůně červeného cihla mochopod, odborníci doporučují vařit čepice v osolené vodě po dobu nejméně 20 minut. Pak se voda vypustí a houby se promyjí 2-3 krát čistou studenou vodou, pokaždé když vymačkávají houby, aby se odstranila hořkost. Klobouk, takto ošetřený, můžete smažit nebo naplnit polévky, stejně jako sůl s kořením a bez nich. Solené houby jsou připravené k jídlu za 2 měsíce. po solení. Do této doby, hořkost úplně zmizí.

http: //xn--80ahlydgb.xn--p1ai/fungi/opyata.php

Dětská hodina

pro děti a rodiče

Navigace záznamu

Med agaric. Příběh dětem

Kdyby se v království hub konala soutěž pro nejpřátelštější a velkou rodinu, pak by bezpochyby vyhrály houby. Tyto houby by nikdy nevyrostly po jednom! Budou milovat svůj pařez v lese a držet ho tak, aby i samotný pahýl nebyl někdy viditelný. Přijďte a sbírejte na jednom místě plný koš medu agaric!

Jaké jsou houby? Mají vypouklý uzávěr, který se nakonec stává plochým, ale uprostřed je kopec. Barva čepice je žlutá nebo hnědá, červená. Pokud si zlomíš klobouk a cítíš to, bude to cítit jako mokrý strom. Nohy jsou dlouhé a tenké, kuželovité k základně houby. Tam je charakteristický prsten na noze kamene, který falešné agarics nemají.

Je důležité rozpoznat falešné houby, které jsou jedovaté. Mají klobouk žlutavý nebo červený jako cihla. Falešné medové agary nemají na noze žádný kroužek ani šupiny a jejich pach je nepříjemný.

Sklizeň začíná v srpnu a pokračuje až do prvního mrazu. Rostou na severní polokouli. V naší zemi jsou houby velmi oblíbené, protože mají významnou výhodu - každoročně roste kolonie hub na stejném pařezu. Stačí si vzpomenout, kde se nachází drahocenný pařez a můžete k němu každý rok přijít na sklizeň, aniž byste se museli obtěžovat hledat. Zvláště štěstí pro ty, od kterých se houby usadili přímo v chatě nebo na zahradě.

Vaření pokrmů ze zkušenosti může být různými způsoby. Jsou vařené, smažené, solené a nakládané.

Užitečné vlastnosti zkušenosti

Houby obsahují přírodní antibiotika. Jsou bohaté na bílkoviny a mají antivirové účinky. V medovinách je také mnoho vitamínů B a C a obsahují také stopové prvky, jako je měď a zinek.

http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/opyata_rasskaz_detyam/

Garland

Plástev v překladu z latiny do ruštiny znamená "náramek". Toto jméno není vůbec překvapující, protože když se podíváte na pahýl, na kterém se nejčastěji nachází medová agarika, můžete vidět zvláštní formu růstu hub ve formě prstence.

Opyonok: popis a fotografie. Jak vypadá houba?

Naučte se tuto houbu je snadné. Otevřená houba má pružný, tenký, někdy docela dlouhý stonek (může dosáhnout 12-15 cm), jehož barva se liší od lehkého medu po tmavě hnědou, v závislosti na věku a místě růstu medu agaric. Noha mnoha medových agarik (ne všechny) je „oblečená“ v prstencovém sukni a její elegantní čepičkovitý uzávěr, obvykle zaoblený zdola, ho korunuje. V mladém houbě má polokulovitý tvar, pokrytý malými šupinami, ale s „zráním“ se stává deštníkem a stává se hladkým.

Odstín náhrobku se liší od smetany nebo nažloutlé až načervenalé.

Kde rostou houby?

Houby známé všem houbařům jsou schopny „zachytit“ poměrně velké plochy v rozsahu jejich distribuce. Cítí se skvěle nejen v blízkosti stromů, ale také v blízkosti některých keřů, na loukách a lesích. Nejčastěji rostou houby ve velkých skupinách na starých pařezech, nedaleko od slabých stromů v zalesněné oblasti. Houby lze nalézt všude - na severní polokouli av subtropické zóně. Tato houba nemá rád jen drsné oblasti permafrostu.

Typy zkušeností, jmen a fotografií

Existuje několik různých druhů hub:

  • Letní voština (lípa, tavná, proměnná) (latinsky: Kuehneromyces mutabilis)

Jedlé houby rodiny strofariye, rod Kyuneromitsy. Letní houby rostou ve velkých koloniích hlavně na listnatých stromech, zejména na shnilém a poškozeném dřevu. Na Vysočině rostou na smrcích.

Malá houba s nohou do průměru 7 cm a průměru 0,4 až 1 cm, horní část nohy je lehká a hladká, s tmavými šupinami pokrývajícími nohu ve spodní části. „Sukně“ je úzká, křehká a může se v průběhu času ztratit v důsledku klesajících sporů, zhnědne. Průměr hlavy houby je od 3 do 6 cm, mladé letní houby se vyznačují vypouklým víčkem, jak houba roste, povrch se vyrovnává, ale ve středu je patrný světlý tuberkul. Kůže je hladká, matná, medově žlutá s tmavými okraji. V mokrém počasí prosvítá slupka a v blízkosti hlízy se tvoří charakteristické kruhy. Maso letního prášku je měkké, vlhké, světle žluté, příjemné chuti, s výraznou vůní živého stromu. Desky jsou často světlé, s časem tmavě hnědým.

Letní mincovna se nachází hlavně v listnatých lesích v mírném pásmu. Objeví se v dubnu a nese ovoce až do listopadu. V oblastech s příznivým klimatem může nést ovoce bez přestávky. Někdy se letní houby zaměňují s otrávenou gallerinou (lat. Galerina marginata), která se vyznačuje malou velikostí těla a nepřítomností šupin v dolní části nohy.

  • Podzimní plástev, to je také přítomný med (lat. Armillaria mellea)

Druhy jedlých hub, zástupce rodiny Fizalakriev, rod humard. Parazitární houba, která roste jednotlivě nebo s velkými rodinami na téměř 200 druzích živých stromů a keřů. Je to také saprofyt, který roste na pařezech (v noci poskytuje zářící pařezy) a padlých stromů, rozbitých větví, řízků spadaného listí. Ve vzácných případech parazituje rostliny, jako jsou brambory.

Výška nohou podzimního stínu je od 8 do 10 cm, průměr je 1-2 cm, noha může být mírně rozšířena. V horní části chodidla je žlutavě hnědá, směrem dolů se stává tmavě hnědá. Hlava podzimní houby, o průměru 3 až 10 cm (někdy až 15-17 cm), je konvexní na začátku růstu houby, pak se zploští, s malým měřítkem na povrchu a charakteristickým vlnitým okrajem. Prsten je velmi výrazný, bílý se žlutým okrajem, který se nachází téměř pod vrcholem čepice. Maso podzimního listí je bílé, husté, vláknité v noze, voňavé. Barva kůže na čepici je odlišná a závisí na typu stromů, na kterých houba roste.

Podzimní medově žluté medové houby rostou na topolu, moruše, obyčejné robinii. Hnědá roste na dubech, tmavě šedých - na starších, červenohnědých - na kmenech jehličnatých stromů. Desky jsou vzácné, světle béžové, stmívají se stárnutím a jsou posety tmavohnědými skvrnami.

První podzimní houby se objevují koncem srpna. V závislosti na regionu, plodnice je 2-3 vrstvy, trvající asi 3 týdny. Podzimní porosty jsou rozšířené v bažinatých lesích a na mýtinách po celé severní polokouli, s výjimkou permafrostových oblastí.

  • Zimní plástev (flammulina velvet-tail, collibium velvety-tail, zimní houba) (lat. Flammulina velutipes) t

Jedlé houby 4. kategorie, představitel rodu Physicacria, rod flammulin. Kromě toho tento rod houby patří do rodiny nongnichnikovyh. Zimní pěna parazituje na slabých, poškozených a mrtvých listnatých stromech, především na vrbách a topolech, které postupně ničí dřevo.

Stonek o výšce 2 až 7 cm a průměru 0,3 až 1 cm má hustou strukturu a výraznou, sametově hnědou barvu, která je blíže k vrcholu a mění se na hnědou se žlutavostí. U mladých hub je hlava konvexní, s věkem vyrovnaná a může dosahovat průměru 2-10 cm. Kůže je žlutá, nahnědlá nebo hnědá s pomerančem. Talíře vysazené vzácně, bílé nebo okrové, různých délek. Dužina je téměř bílá nebo nažloutlá. Na rozdíl od množství jedlých hub nemá zimní keř pod kapotou „sukni“.

Od podzimu do jara roste v mírné části lesoparku zóny severní polokoule. Zimní stín roste ve velkých, často roztavených skupinách, během thaws snadno nalezených na rozmrazených záplatách. Podle některých zpráv obsahuje dužina zimní buničiny malou dávku nestabilních toxinů, proto se doporučuje, aby byla houba podrobena důkladnějšímu tepelnému ošetření.

Foto: Leif Goodwin

  • Louka, louka, louka, louka, busta, hřebíček, louka, marasmius, (lat., Marasmius, oreades) t

Jedlé houby rodiny Negnichnikovye, rod Negnichnik. Typický půdní saprofyt roste na polích, loukách, pastvinách, na letních chatách, na okrajích vesnic a příkopů, v roklinách a na lesích. Rozptýlí hojnost plodů, často roste v rovných nebo obloukových řadách, někdy tvoří „čarodějnické kruhy“.

Noha louky je dlouhá a tenká, může být zakřivená až do výšky 10 cm a průměru od 0,2 do 0,5 cm. Celá délka hustého, prodlouženého dna má barvu čepice nebo trochu lehčí. V mladých loukách je hlava konvexní, časem se vyrovnává, hrany jsou nerovnoměrné a ve středu zůstává výrazný tupý tuberkul. V mokrém počasí se kůže stává lepkavou, žlutohnědou nebo načervenlou. Za dobrého počasí je klobouk světle béžový, ale vždy tmavší než okraje, střed. Desky jsou vzácné, lehké, tmavší v dešti, pod víčkem není žádná sukně. Dužina je tenká, lehká, chuť je sladká, s charakteristickou vůní hřebíčku nebo mandlí.

Lugovik se schází od května do října po celé Eurasii: z Japonska na Kanárské ostrovy. Dobře snáší sucho a po deštích ožívá a je opět schopen reprodukce. Luční louky jsou někdy zaměňovány s lesní milující kolií (lat. Collybia dryophila), podmíněně jedlou houbou, která má louky podobné biotopy. Od lugovky se liší trubkovitou, dutou vnitřní nohou, častěji umístěnými talíři a nepříjemným zápachem. Je mnohem nebezpečnější zmást louku s rýhovaným mluvčím (lat. Clitocybe rivulosa), jedovatou houbou, která se vyznačuje bělavým kloboukem, bez tuberkul, často sedících talířů a moučného ducha.

  • Písek stehnohlavý (Latin Armillaria lutea, Armillaria gallica) t

Jedlé houby čeledi Fizalakriev, rod Opyane. Parazitární na silně poškozených stromech, častěji na smrku a buku, méně často na popel, jedle a jiné druhy stromů. Nejčastěji se jedná o saprofyt a roste na padlých listech a shnilých stromech.

Noha stehenního stehna je nízká, rovná, zesílená pod baňkovitým dnem. Pod prstencem má noha hnědou barvu, nad ní je bělavá, na základně šedá. Prsten je výrazný, bílý, hrany se liší ve tvaru hvězdných zlomů a jsou často pokryty hnědými šupinami. Průměr čepice je od 2,5 do 10 cm, u mladých hub Tolstonog má čepice tvar prodlouženého kužele s zastrčenými okraji a ve starých houbách je plochá s hranami směrem dolů. Mladý tolstonog med agarics hnědavohnědá, béžová nebo narůžovělá. Střed víčka je bohatě pokryt suchými kuželovitými šupinami šedohnědé barvy, které jsou zachovány ve starých houbách. Desky jsou vysazeny často, lehké, časově tmavší. Maso je lehké, chutné pletení, s jemným sýrovým zápachem.

Autor fotografie: Dan Molter

Autor fotografie: Dan Molter

  • Mukózní sliz nebo udemansiella mucous (lat. Oudemansiella mucida)

Druhy jedlých hub čeledi Fizalacria, rodu Udemanciella Na kmenech padlého evropského buku roste vzácná houba, někdy na stále živých poškozených stromech.

Zakřivená noha dosahuje délky 2-8 cm a má průměr od 2 do 4 mm. Pod samotným uzávěrem je světlo, pod „sukní“ je pokryto hnědými vločkami, u základny má charakteristický zahušťovací účinek. Prsten je tlustý, slizký. Klobouky mladých medových agarů mají tvar širokého kužele, otevřeného stáří a stávají se plochými konvexními. Zpočátku je kůže houb suchá a liší se olivově šedou barvou, s věkem se stává sliznicí, bělavou nebo béžovou se žloutnutím. Desky jsou vzácné a jsou nažloutlé barvy. Dužnina sliznice je bez chuti, bez zápachu, bílá, ve starých houbách hnědá.

Mukózní guma se nachází v listnaté evropské zóně.

  • Jarní voštiny nebo kolibium lesní lásky (latina Gymnopus dryophilus, Collybia dryophila)

Druh jedlých hub z čeledi nevysychavého, rod hymnopus. Roste v malých skupinách na padlých stromech a starých listech, v lesích, s převahou dubu a borovice.

Elastická délka nohou od 3 do 9 cm je obvykle plochá, ale někdy má zesílenou základnu. Hlava mláďata je opět konvexní, časem získává široce konvexní nebo zploštělý tvar. Kůra mladých cihel-barevné houby, ve zralých jedinců, rozjasní a stává se žlutohnědá. Desky jsou časté, bílé, někdy s růžovým nebo žlutým odstínem. Dužina je bílá nebo žlutá, s mírně výraznou chutí a vůní.

Jarní houby rostou v mírném pásmu od začátku léta do listopadu.

  • Česnek obecný (obyčejný česnek česnek) (lat. Mycetinis scorodonius, Marasmius scorodonius)

Jedlé středně velké houby bezobratlé rodiny, druhy česneku. Má charakteristickou vůni česneku, proto se často používá v kořeních.

Čepice je mírně vypouklá nebo polokulovitá, může dosahovat průměru 2,5 cm, barva víčka závisí na vlhkosti: v deštivém počasí a mlze je nahnědlá, někdy nasycená červená, v suchém počasí se stává krémovou. Desky jsou světlé, velmi vzácné. Noha tohoto zrna je tuhá a lesklá.

  • Velký česnek (Latin Mycetinis alliaceus)

Patří do rodu česnek rodiny nongnius. Čepice houby může být poměrně velká (až 6,5 cm), lehce průsvitná blíže k okraji. Povrch víčka je hladký, žlutý nebo červený, ve středu jasnější. Buničina má výraznou česnekovou příchuť. Silná noha do tloušťky 5 mm a dlouhá 6 až 15 cm, šedá nebo černá, pokrytá pubertou.

Houby rostou v Evropě, preferují listnaté lesy, a zejména rozkládající se listy a větvičky buku.

Foto autora: Holger Krisp, Ulm, Německo

  • Borovice voštinová (ryadovka žluto-červená, červenavá ryadovka, voštinová žluto-červená, voštinová červená) (lat. Tricholomopsis rutilans)

Podmíněně jedlá houba, patřící do rodiny ryadovkovye. Někteří to považují za nepoživatelný.

Čepice je konvexní, stárnutí houby se stává plochější, až do průměru 15 cm. Povrch je pokryt malými červeno-fialovými šupinami. Žlutá dužnina žluté barvy, v noze její struktura je více vláknitá, v čepici - hustá. Chuť může být hořká a vůně je kyselá nebo dřevitá. Noha obvykle zakřivená, uprostřed a horní část dutiny, zesílená na základně.

Užitečné vlastnosti zkušenosti

Houby jsou jedním z nejpopulárnějších hub, které dostaly své jméno z místa svého růstu. Vzhledem k tomu, že houby nejsou pěstovány odděleně, ale žijí s celou rodinou, můžete snadno sestavit celý koš chutných a zdravých hub, které jsou mimochodem považovány za velmi nízkokalorický výrobek kolem jednoho pařezu.
Užitečné látky, které jsou součástí zkušenosti:

  • vitamíny skupiny B, C, PP a E;
  • stopové prvky (fosfor, draslík, zinek, železo atd.);
  • vlákno;
  • aminokyseliny;
  • veverky;
  • přírodní cukry.

Co je to užitečné medové houby? Zajímavé je, že pokud jde o obsah některých užitečných mikroprvků, například fosforu a draslíku, které jsou v jejich složení, houby mohou bezpečně soutěžit s říčními nebo jinými druhy ryb. Proto je vhodné používat tyto houby pro vegetariány k prevenci poruch kostní a kostní tkáně.
Vzhledem k vysokému obsahu hořčíku, železa, zinku a měděných hub v houbách mají pozitivní vliv na procesy tvorby krve, proto se doporučuje, aby se užívaly pro anémii. Stačí jen 100 g těchto hub a tělo můžete naplnit denní dávkou stopových prvků nezbytných k udržení hemoglobinu.
Množství druhů hub se značně liší svým složením vitamínů. Zatímco některé druhy těchto hub jsou bohaté na retinol, který je užitečný pro posílení vlasů, podporuje mladistvou pleť a zdraví očí, jiné jsou obdařeny velkým množstvím vitamínu E a C, které mají blahodárný vliv na imunitní a hormonální systém.
Také houby jsou považovány za přírodní antiseptika, protože se mohou pochlubit protirakovinovými a antimikrobiálními vlastnostmi. Díky své síle mohou být porovnány s antibiotiky nebo česnekem, takže jsou užitečné v přítomnosti E. coli v těle nebo Staphylococcus aureus.
Pravidelná konzumace medových extraktů může zabránit rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. V lidovém lékařství se tato houba často používá k léčbě patologických stavů jater a štítné žlázy.

Poškození a kontraindikace

I přes všechny výhody těchto hub může být tento výrobek škodlivý:

  • Houby by neměly být podávány dětem mladším 12 let;
  • Ocet obsažený v nakládaných houbách je škodlivý pro pacienty s gastrointestinálním onemocněním, vředy a gastritidou.

Vaření medu agaric

Pokud jde o využití zkušeností s jídlem, měli byste vzít v úvahu skutečnost, že dolní část nohy je tuhá, proto je vhodné používat pouze houbovou čepici. Po sběru houby, musíte důkladně umýt a odstranit odpadky. Mezi hlavní způsoby vaření patří houby, jako je smažení, moření a solení. Houby lze skladovat zmrazené.

Falešné houby: popis a fotografie. Jak odlišit jedlé houby od falešných.

Zkušený houbař může snadno rozlišit mezi falešnými houbami a jedlými houbami, ai když některé druhy falešných hub jsou považovány za podmíněně jedlé, je lepší nebýt rizika, ale řídit se pravidlem: „Nejste si jisti - neberte je“.

Jak vypadají falešné houby? Barva čepice pravých medových agarik má světle béžovou nebo nahnědlou barvu, čepice nepoživatelných medových agarů jsou natřeny jasněji a mohou být rezavé hnědé, cihlově červené nebo oranžové.

Obzvláště nebezpečné jsou považovány za falešné sirné žluté houby, které mají podobnou barvu.

Síry žluté falešné houby

Falešná medová agarika Candol (psatirella Candol) (latinsky: Psathyrella candolleana)

Vodnatý, fossa, (psatirella, water-loving), (lat., Psathyrella, piluliformis) t

Chcete-li odlišit houby od falešných hub, musíte také vědět, že povrch čepice jedlých hub je pokryt zvláštními skvrnami - šupinami, tmavšími než samotná čepice. Sokolníci mají hladký uzávěr, ve většině případů mokrý a po dešti se stává lepidlem. Jak houba roste, šupiny zmizí, toto musí být vzato v úvahu milovníci zarostlých hub.

Rozlišení falešných agarů je také v talířích houby. Zadní strana čepice pravých jedlých hub se skládá z mnoha bílých, krémových nebo bílo žlutých desek. Záznamy o jedovaté zelené, jasně žluté nebo olivově černé. Falešné cihlově červené vlasy mají často hlavu pavučiny pod hlavou.

Cihla Red False Honeystone

Jedlé houby mají charakteristickou houbovou chuť, falešné obvykle dávají hodně plíseň nebo nepříjemný zápach země, a také mají hořkou chuť.

Aby se ochránil před mučivými trápeními a vážnou otravou, musí nováček houbařů stále soustředit na hlavní rozdíl - přítomnost „sukně“ pod víčkem současného ovoce.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA

Zpráva o houbách pro děti

Zprávu o houbách pro děti lze využít při přípravě na lekci. Příběh o houbách pro děti může doplnit zajímavá fakta.

Houbová zpráva

Houby jsou velmi zajímavé organismy. Nejsou to rostliny ani zvířata. Houby tvoří zvláštní říši živých organismů. To, čemu říkáme houba, je jeho ovocné tělo. Samotná houba je ukryta v půdě. Skládá se z tenkých bílých nití - mycelia.

Mycelium občas žije stovky let. Když tam je hodně tepla a vlhkosti, v některých místech mycelia tělo ovoce dělá jeho cestu od země - noha s víčkem. Ve spodní části jsou vytvořeny spory, které se rozptýlí a způsobují vznik nového mycelia.

Na zemi je mnoho různých hub. V současné době je známo více než 100 tisíc druhů hub. Nachází se na různých místech - ve sladké a mořské vodě, na poli a na zahradě, na louce a v horách. Mezi nimi jsou mikroskopické druhy, jsou zde obři.

Houby hrají v lidském životě poměrně velkou roli: jsou to potraviny (bílá houba, hřib oranžový-čepice, russule), základ některých léků.
V přírodě mohou být parazity (houby chaga), vazby v potravinovém řetězci, symbiotické organismy (pomáhají stromům sbírat více vody s jejich pomocí z mycelia výměnou za škrob a cukr, které nemohou produkovat) nebo dokonce léky (los může být ošetřen pro nemoci způsobené létavcem

Houby jsou rozděleny do dvou typů:

  • jedlé (bílá houba, červená houba, pravý, pravý zázvor, hnědý hřib, hřib oranžový, dubovik, želé z másla, žampiony, russula, podzimní med, lišky, atd.)
  • nepoživatelný (bledá muchomůrka, muchomůrka, žlučová houba atd.)

V našich lesích nejedlých hub asi 30 druhů. Oni koexistují s jedlými houbami, oni často se podobají jim a ukázat jejich zradu ne okamžitě, ale několik hodin po oni jsou jedeni.

Bílá houbová zpráva

Bílá houba - lahodná, úžasně voňavá.
Svůj název dostal díky své buničině: je bílý, nemění barvu na řezu, zůstává bílý v sušené houbě a vařený.
Ve spodní části víčka je vrstva tubulů. Mladá houba je bílá, ale pak se stává žlutozelenou.
Ale horní strana čepice bílých hub je jiná - od tmavě hnědé až po světle, téměř bílou. Houby rostou ve smrkových, borovicových a březových lesích.

Zpráva o boletech

Hřib (bříza) - společná jedlá houba, trochu bílá. Ale klobouk je měkčí, noha je tenčí a delší. Barva klobouku od tmavě hnědé po bílou. Nazývá se "obabok", "babička", "šedá houba", "Chernysh". Nachází se v březových lesích nebo smíšené s březovými lesy. Roste sám a ve skupinách.

Zpráva o russula

Russula - houby velmi rozmanité v barvě klobouku. Jméno, které všichni dostali, pravděpodobně kvůli tomu, že některé z nich mohou být konzumovány syrové se solí. Ale i když většina syroezhek jedlých, mezi nimi narazit na nejedlé, jedovaté. Russula jsou velmi křehké, a proto ne všichni houbaři je rádi sbírají.

Promluvte si

Lišky jsou slavné jedlé houby. Světlé barvy se podobají liščí srsti, pro kterou dostali své jméno. Tato houba se nachází v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Lišky téměř vždy pěstují rodiny. Lišky jsou nádherné, protože nejsou červí.

Zpráva o houbách

Podzimní louka roste ve velkých skupinách na pařezech, kořenech a v blízkosti kmenů živých a mrtvých stromů. Objevují se koncem léta a podzimu, často v takovém množství, že je houbaři sbírají v pytlích. Maso je opět bílé, s příjemnou vůní. Je nežádoucí sbírat staré houby s velkými narovnanými čepicemi.

Houbová zpráva

Společný žampion je cenná jedlá bílá nebo šedivá houba. Maso je bílé, ale na řezu se zbarví do růžova.
Champignon se nachází na louce, pastvinách, zahradě, parku. Tato houba je speciálně pěstována a prodávána v obchodech.

Zpráva o boletech

Oiler - jedlá houba, která dostala své jméno díky sliznici, jako by byla rozmazaná olejem, lepkavá čepice.

Zpráva o načítání

Skutečné mléko je bílé. Po odlomení kusu uvidíme bílou dužinu, bílou šťávu, která se rychle změní na žlutou. V Rusku se tato houba dlouho velmi oceňuje. Má rád osikové lesy.

Doufejme, že vám napověděly informace o houbách. Zprávu o houbách můžete zanechat prostřednictvím komentáře.

http://kratkoe.com/doklad-pro-gribyi-dlya-detey/

Honeycomb (Honey agarics). Popis, distribuce a typy zkušeností

Kaskády (pluralitní číslo - medová agarika, poupata) jsou populární jméno pro skupinu hub náležejících různým rodům a rodinám.

Houby „Agaric mushrooms“ dostaly své jméno díky své zvláštnosti růstu - pařezy (pařezy), jak živé, tak mrtvé. Na loukách však roste i několik druhů hub.

Vzhled Popis

Houby mají kapotu, která v mládí má polokulovitý tvar, který se později stává deštníkem podobným tuberkulem nahoře, pak plochým, často zaobleným na obou stranách, o průměru 2-10 cm. Čepice je někdy pokryta vrstvou hlenu. Barva čepice se liší od krémové a světle žluté až načervenalé odstíny, s tmavším středem. Stonek medu agaric roste na délku od 2 do 18 cm, jeho šířka je až 2,5 cm, další znaky včelího plástu, uvedené níže, v popisech jednotlivých druhů.

Kde rostou houby?

Kde sbírat houby? U většiny agarů se jedná o oslabené nebo poškozené stromy, stejně jako rozpadlé nebo mrtvé dřevo, zejména listnaté stromy (buk, dub, bříza, olše, osika, jilm, vrba, akácie, topol, popel, moruše, atd.), Méně často jehličnany (smrk, borovice, jedle).

Některé druhy, například louky, rostou na půdě, vyskytují se především v otevřených travnatých plochách - polích, zahradách, silnicích, lesních hájích apod.

Houby jsou široce distribuované v lesích severní polokoule (od subtropics k severu) a být nepřítomný jediný v permafrost oblastech. Příznivým účinkem na počet hub je samozřejmě zvýšená vlhkost v lesích, i když je lze nalézt ve vlhkých roklích.

Houby pěstují velké rodiny (hlízy), ačkoli občas jsou houby jediné. Samotná ohniska růstu mohou být spojena dlouhým (až několika metry) myceliem ve tvaru kordu, které lze vidět pod kůrou postižené rostliny.

Kdy rostou houby?

Doba sklizně závisí na typu prášku a klimatických podmínkách. Tak například, podzimní máta roste od srpna do zimy, letní máty - od dubna do listopadu, ale pokud to shrnu, pak nejplodnější sklizeň je podzim, zejména září, říjen.

Co s medovými agariky?

Houby lze připravit následujícími způsoby:

- uhasit;
- vařit;
- smažit;
- okurka;
- fyziologický roztok;
- vyrobit kaviár;
- suché.

Nejchutnější jsou smažené a nakládané houby.

Typy medu agaric

Tyto houby. Jedlé houby

Podzimní opice (Armillaria mellea). Synonyma: Opyonok real.

Kategorie: Jedlé houby. Rod: Opinok (Armillaria, Armillaria). Rodina: Physalacria (Physalacriaceae).

Distribuce: Parazit. Pěstuje velké rodiny, jen zřídka, na kmenech živých a mrtvých stromů, pahýlů, ve vlhkých lesích severní polokoule. Způsobuje hnilobu dřeva. Šíří se pomocí mycelia ve tvaru černého kordu v okruhu několika metrů. Někdy parazitující na travnatých rostlinách, jako jsou brambory.

Období sklizně: konec srpna - začátek zimy. Vrchol - září, s průměrnou denní teplotou + 10 ° C.

Popis: Klobouk o průměru 3–17 cm, zpočátku konvexní, pak se rozkládá do roviny, často s vlnitými okraji. Kůže, v závislosti na pěstitelských podmínkách, je zbarvena v různých odstínech - od medu po zelenožlutou olivu, tmavší ve středu. Povrch je pokryt vzácnými lehkými šupinami, které s věkem mohou zmizet. Maso mladých klobouků je husté, bělavé, stárne s věkem. Dřeň nohou je vláknitá, ve zralých houbách hrubé konzistence. Vůně a chuť jsou příjemné. Desky jsou relativně vzácné, přilnou k pedikulu nebo se slabě rozkládají. Mladé bělavé nebo masově zbarvené, pokud jsou zralé mírně tmavší až růžové, mohou být pokryty hnědými skvrnami. Nohy 8-10 cm dlouhé, 1-2 cm v průměru, pevné, se světle žlutohnědým povrchem, ve spodní části tmavší, do hnědohnědé. Základ může být mírně prodloužený, ale ne oteklý. Povrch stonku, stejně jako víčko, je pokryt šupinatými šupinami. Ovocná těla často rostou spolu se základy nohou. Zbytky přikrývek: prsten v horní části nohy, obvykle přímo pod víčkem, dobře viditelný, zúžený, úzký, bělavý se žlutým okrajem. Volvo chybí. Spore prášek je bílý.

Thistlepe (Armillaria lutea). Synonyma: Armillaria bulbosa, Armillaria gallica, Armillaria inflata, Armillaria mellea, Armillariella bulbosa.

Kategorie: Jedlé houby. Rod: Opinok (Armillaria, Armillaria). Rodina: Physalacria (Physalacriaceae).

Distribuce: Ve většině případů je saprofyt. Roste na hnijících pařezech a listí. Je to také parazit umírajících stromů. Preferuje bukové dřevo a smrk, vzácně jedle a popel.

Období sklizně: srpen - listopad.

Popis: Klobouk o průměru 2,5-10 cm, široce kuželovitý na začátku, se zahnutou hranou, pak se se sníženým okrajem zploští. V mladém věku je čepice natřena v tmavě hnědých, světle hnědých nebo narůžovělých odstínech, na okraji bělavá, pak nažloutlá nebo hnědá. Váhy ve středu čepice jsou četné, téměř kuželovité, vláknité, šedavě hnědé, blíže k okraji - osamělé, zvednuté nebo ležící, bělavé nebo stejné barvy s víčkem. Ve středu šupin jsou obvykle uchovávány u dospělých hub. Desky jsou poměrně časté, sestupující na noze, bělavé u mladých hub, pak získávají nahnědlý odstín. Stonek je obvykle válcovitý, s kruhovým nebo cibulovitým zahuštěním na základně, bělavý nad prstencem, pod nahnědlým nebo hnědým, často šedavým na základně, pod prstencem s rozptýlenými nažloutlými pozůstatky pokrývky. Prstenec je vláknitý nebo membránový, bílý, často s nahnědlými šupinami podél okraje, prasklý hvězdný. Dužina je bělavá, se slabým nebo nepříjemným cheesy vůní a svíravou chutí. Spore prášek je bílý.

Letní opice (Kuehneromyces mutabilis). Synonyma: Govorushka, Kuneromitses proměnlivý, Lípa, Agaricus mutabilis, Pholiota mutabilis, Dryophila mutabilis, Galerina mutabilis.

Kategorie: Jedlé houby. Rodina: Strofariyevye (lat. Strophariaceae).

Distribuce: Letní česnek roste v hustých koloniích na shnilém dřevu nebo na poškozených živých stromech, nejlépe listnatých, občas borovicových, v listnatých a smíšených lesích severního mírného podnebí.

Období sklizně: duben - listopad av mírném podnebí - téměř po celý rok.

Popis: Klobouk o průměru 3-6 cm, zpočátku konvexní, protože houba stárne, stává se plochým, s výrazným širokým tuberkem. V deštivém počasí, průsvitné, nahnědlé, v suchém - matném, medově žlutém; často lehčí uprostřed a tmavší na okrajích. Okraje čepice s viditelnými drážkami, za vlhkého počasí kolem hlízy jsou soustředné zóny a tmavší pole. Kůže je hladká, slizká. Dužina je tenká, vodnatá, bledě žlutohnědá, noha je tmavší, s jemnou chutí a příjemnou vůní čerstvého dřeva. Desky 0,4-0,6 cm široké, přilnavé nebo mírně sestupné, poměrně časté, první světle hnědé, pak hnědé hnědé. Noha až 7 cm v průměru, 0,4-1 cm v průměru, hustá, lehčí v horní části než čepice, hladké, malé tmavé šupiny se objeví pod prstencem. Zbytky přikrývek: prsten je lehký, úzký, zřetelně viditelný na začátku, může zmizet s věkem, často zbarvený vysráženými spórami do okrově hnědé barvy; Chybí Volvo a zbytky přehozu na čepici. Prášek spor je hnědý.

Vánoční strom (Flammulina velutipes). Synonyma: Flammulin velvetistam, Collibium velvetygna, zimní houby, Agaricus velutipes, Gymnopus velutipes, velšipy Collybia, Pleurotus velutipes, Collybidium velutipes, Myxocollybia velutipes.

Kategorie: Jedlé houby. Rodina: Ordovye, nebo Tricholomovye (latinsky. Tricholomataceae). Rod: Flammulina (lat. Flammulina).

Distribuce: Parazit nebo saprotrof. Na oslabených a poškozených listnatých stromech nebo na mrtvém dřevu, zejména na vrbách a topolech, v zahradách, parcích, lesních okrajích a podél břehů potoků roste zimní máta. Optimální klimatická zóna růstu je severní a střední. Ovoce v hustých skupinách, často spojuje.

Období sklizně: podzim - jaro. To je nejlépe plodil v zimě thaws, ale často to může být nalezené pod sněhem. Garland zimní je populární jako předmět kultivace. V obchodech se nachází pod názvy: "Enokitake", "Inoki".

Popis: Tělo ovoce je prsní, centrální nebo lehce excentrické. Čepice je plochá (v mladých houbách, konvexní), 2-10 cm v průměru, žlutá, medově hnědá nebo oranžově hnědá. Okraje čepičky jsou obvykle lehčí než střed. Dužina je tenká, od bílé až po světle žlutou barvu, s příjemnou chutí. Noha 2–7 cm dlouhá, 0,3–1 cm široká, trubkovitá, hustá, charakteristická sametově hnědá, nahoře nažloutlá. Desky jsou přilnavé, vzácné, jsou krátké desky. Barva desek - od bílé po okrovou. Zbytky přehozů chybí. Spore prášek je bílý.

Jarní agaric (Collibia wood-loving, Collybia dryophila). Synonyma: Agaricus dryophilus, Collybia aquosa var. dryophila, Collybia dryophila, Marasmius dryophilus, Omphalia dryophila.

Kategorie: Jedlé houby. Rodina: Nehynoucí (Marasmiaceae). Rod: Gymnopus (Gymnopus).

Distribuce: Jarní sazenice rostou hlavně hlízy.
Vyskytuje se ve skupinách, od června do listopadu, v malých skupinách, na rozpadajícím se dřevěném nebo listovém vrhu ve smíšených lesích s dubem a borovicí.

Období sklizně: květen - říjen. Vrchol - červen, červenec.

Popis: Klobouk o průměru 1–7 cm, hygroskopický, v mladém věku konvexní, pak široce konvexní a plochý ve tvaru červenohnědé, pak slábne do oranžově hnědé nebo žlutohnědé. Ve starých houbách s zastrčeným okrajem. Maso je bílé nebo nažloutlé, bez zvláštní chuti nebo vůně. Deska Hymenofor, desky přiléhající k noze nebo téměř volné, často umístěné, bílé, někdy s narůžovělým nebo nažloutlým nádechem. Někdy je forma „luteifolius“ se žlutými deskami. Noha je pružná, 3–9 cm dlouhá, 0,2–0,8 cm tlustá, poměrně rovnoměrná, někdy se rozšiřuje směrem k baňkovitě zahuštěnému základu. Spore prášek krém nebo bílá.

Opyonok žluto-červená nebo ryadovka žluto-červená (Tricholomopsis rutilans). Synonyma: ruměnec REDOVOK, noclehárna žluto-červená, žluto-červená Opyonok, červená Opyonok, borovice Opyonok, Agaricus rutilans, Gymnopus rutilans, Tricholoma rutilans, Cortinellus rutilans.

Rodina: Řidič nebo tricholomus (Tricholomataceae). Rod: Tricholomopsis (Tricholomopsis).

Kategorie: Podmíněně jedlá houba nízké kvality, často považovaná za nepoživatelnou. Shromáždit se jen v mladém věku, zralá ovocná tělíska hořká.

Distribuce: Roste ve skupinách, především na mrtvém borovicovém lese, v jehličnatých lesích.

Období sklizně: červenec - konec října. Vrchol: srpen - září.

Popis: Klobouk je konvexní, rozpíná se do ploché, 5-15 cm v průměru, malované oranžově žlutými odstíny, sametové, suché, pokryté malými vláknitými šupinami fialové nebo červenohnědé barvy. Dužina je jasně žlutá, s hustou hustou, hustou vláknitou vrstvou, s měkkou nebo hořkou chutí, s vůní shnilého dřeva nebo kyselého. Talíře úzce pěstované, vinuté, malované žlutě nebo jasně žlutě. Stojan je pevný, pak dutý, se zesílením na základně, často zakřivený, 4-10 cm dlouhý, 1-2,5 cm tlustý Povrch stonku má stejnou barvu jako čepice, s fialovými nebo světlejšími šupinami než na víčku. Spore prášek je bílý.

Gumovitý hlen, nebo mukózní udemansiella (Oudemansiella mucida). Synonyma: Agaricus mucidus, Armillaria mucida, Collybia mucida, Lepiota mucida, Mucidula mucida.

Rodina: Physalacria (Physalacriaceae). Rod: Odemansiella (Oudemansiella).

Kategorie: jedlá, ale téměř bez chuti, bez houbového zápachu.

Distribuce: Roste především ve skupinách, na hustých větvích živých listnatých stromů, častěji - buku, javoru, habru, téměř po celém světě.

Období sklizně: květen - září.

Popis: Hlava je konvexní, v mladých houbách je hemisférická, sliznice, bílá, světle šedá nebo krémově hnědá, středně hnědá, ve středu 2-10 cm. výrazné mezery. Noha je tenká, křehká, hladká, suchá nad prstencem, pod prstencem je sliznice, výška 4-8 cm, šířka 0,4-0,7 cm, povrch stonku v dolní části je pokryt malými černobílými vločkami. Základ nohy je zesílen. Dřeň je hustá, nažloutlá, bělavá. Spore prášek je bílý nebo lehký krém.

Luční louka (Marasmius oreades). Synonyma: Negniyuchnik louka, marasmius louka, louka tráva, hřebíček houby, Agaricus oreades, Agaricus caryophyllaeus, Collybia oreades, Scorteus oreades.

Rodina: Nehynoucí (Marasmiaceae). Rod: Negniyichnik (Marasmius).

Kategorie: Jedlá kategorie IV. Používají se pouze klobouky, protože nohy, zejména ve starých houbách, jsou velmi těžké. Vhodné pro všechny typy zpracování.

Užitečné vlastnosti: Prášek luční louky obsahuje senilní kyselinu, která se používá proti Staphylococcus aureus a dalším patogenním bakteriím.

Distribuce: Na rozdíl od většiny ostatních hub rostou tyto houby hlavně na volných plochách, na zemi - loukách, zahradách, lesních hájích, silnicích, roklích atd. Plody ovoce, tvořící oblouky, řady nebo „čarodějnické kruhy“. Distribuován po celém světě. Schopen tolerovat silné sušení, ale jakmile dostane vlhkost z deště, ožívá okamžitě.

Období sklizně: květen - říjen.

Popis: Čepice je hladká, 2-8 cm v průměru, polokoule v mladém věku, později konvexní, téměř ploché ve starých houbách s tupým tuberkulem uprostřed. Okraje čepičky jsou průsvitné, lehce žebrované, často nerovnoměrné. Čepice v mokrém počasí je lepkavá, malovaná nažloutlá nebo červeno-okrová barva, někdy s lehce patrnou zonalitou. V suchém počasí se stává lehčí, světle krémová barva. Střed víčka je vždy tmavší než jeho hrany. Desky o šířce 3-6 mm, vzácné, u mladých hub rostoucích, později volných, s jasně viditelnými destičkami. V mokrém počasí jsou talíře okrové, suché - smetanově bělavé. Noha je tenká, ale hustá, někdy vlnitá, 2-10 cm dlouhá a 0,2-0,5 cm v průměru, zesílená na základně, malovaná v světle okrové barvě. Dužina je tenká, bělavá nebo světle žlutá, s řezem se nemění barva, se světle nasládlou chutí a silným zvláštním zápachem, připomínající vůni hřebíčku nebo hořkých mandlí. Spore prášek je bílý nebo krémový.

Česnek nebo česnek

Společný česnek (Marasmius scorodonius). Synonyma: Agaricus scorodonius, Chamaeceras scorodonius, Gymnopus scorodonius, Marasmius rubi, Marasmius scorodonius.

Rodina: Nehynoucí (Marasmiaceae). Rod: Česnek (Mycetinis).

Kategorie: Jedlé houby, se silným česnekovým pachem. Používá se v sušené formě, jako koření, stejně jako pro vaření, smažení. Charakteristická vůně česneku houby zmizí po varu.

Distribuce: Roste ve velkých skupinách, především na větvích a rozpadající se kůře jehličnatých stromů, v jehličnatých a smíšených lesích severní polokoule. Často také roste na travnatých plochách, v suchých místech na lesní půdě, preferují písčité a jílovité půdy.

Období sklizně: červenec - říjen.

Popis: Hlava mladých hub je konvexně kuželovitá nebo ve tvaru polokulovitého tvaru, se zahnutým okrajem, pak se otevírá a stává se téměř plochá, s vlnitými hranami o průměru 0,5-2,5 cm, povrch čepice je holý a hladký, méně často nejasně rýhovaný, V závislosti na počasí je různě zbarvená: ve vlhkém počasí je růžovo-hnědá - okrová-červená, při sušení - krémová nebo okrová. Dužina je velmi tenká, stejné barvy jako povrch, se silnou vůní a chutí česneku. Desky hymenoforu jsou vzácné, 13–20 v počtu, s destičkami, zřídka se prolínajícími nebo rozvětvenými, téměř bez nohou, natřené bílou až nažloutlou. Stonek je lesklý, holý, tuhý, 0,5-5 cm dlouhý, 1-2 mm tlustý, v horní části orangium dole - červenohnědý až černý. Otisk spór je bílý.

Velký česnek (Marasmius alliaceus). Synonyma: Agaricus alliaceus, Agaricus dolinensis, Chamaeceras alliaceus, Marasmius alliaceus, Marasmius alliaceus, Marasmius schoenopus, Mycena alliacea.

Rodina: Nehynoucí (Marasmiaceae). Rod: Česnek (Mycetinis).

Kategorie: Jedlé houby, se silným česnekovým pachem. Používá se v sušené formě, jako koření, stejně jako pro vaření, smažení. Charakteristická vůně česneku houby zmizí po varu.

Distribuce: Roste ve velkých skupinách, především na padlých listech, v blízkosti pařezů a hnijících bukových větví, v listnatých lesích Evropy.

Období sklizně: červen - říjen.

Popis: Klobouk má průměr 1-6,5 cm, zvonovitý nebo poloprostý, s širokým vyčnívajícím knoflíkem, pruhovaný na okrajích, bělavý, nahnědlý až do stáří. Dužina je bílá, s vůní česnekové cibule a houbovou příchutí. Desky jsou bělavé, vzácné, nejprve připevněné k noze, pak volné. Stonek je hustý, sypký k základně, zahuštěný, někdy kořen-prodloužený, hnědavohnědý, až 10 cm na délku a 0.2-0.3 cm v průměru. Spore prášek je bílý.

Někdy pod názvem "med agarics" jedlé šupinaté (Pholiota nameko) mohou být prodávány.

Falešné houby, lišajník. Nejedlé houby, jedovaté houby

Falešné medovice, mockberry - název několika druhů jedovatých nebo nejedlých hub, navenek podobných jedlým houbám.

Zpravidla patří houby k jedovatým houbám:
- rod hypholomus (Hypholoma) z rodiny stropharium (Strophariaceae);
- Někteří zástupci rodu Psatirella (Psathyrella) čeledi brouků čeledi (Coprinaceae) (podle jiné systematiky - psatirellic (Psathyrellaceae)).

Někdy jsou některé druhy falešných hub klasifikovány jako podmíněně jedlé houby nízké jakosti, pro jejichž přípravu je nutné mít speciální dovednosti, ale ani v tomto případě není vždy prokázána bezpečnost jejich použití v potravinách.

Jedovatý agaric medu

Dummybird sírově žlutá (Hypholoma fasciculare). Synonyma: Agaricus fascicularis, Dryophila fascicularis, Geophila fascicularis, Naematoloma fasciculare, Pratella fascicularis, Psilocybe fascicularis.

Rodina: Strofarievye (Strophariaceae). Rod: Hypholoma.

Kategorie: Jedovatá houba.

Distribuce: Jehličnany sírně žluté barvy rostou ve velkých skupinách nebo svazcích, především na starých pařezech nebo semi-shnilých kmenech listnatých nebo jehličnatých stromů pokrytých mechem, stejně jako na základech živých a sušených stromů. Často obývá ležící na zemi kmeny a rozbité stromy.

Období sklizně: červenec - listopad. Vrchol: srpen - září.

Popis: Klobouk o průměru 2-7 cm, první zvonovitý, pak prostaty, nažloutlý, žlutohnědý, sírově žlutý, na okraji lehčí, tmavší nebo červenohnědý ve středu. Dužina je světle žlutá nebo bělavá, velmi hořká, s nepříjemným zápachem. Desky jsou časté, tenké, přiléhající ke stonku, první sírově žlutá, pak zelenkavá, černá oliva. Noha je plochá, vláknitá, dutá, dlouhá až 10 cm, tlustá 0,3-0,5 cm, světle žlutá. Čokoládový hnědý spor prášek.

Mocha cihlově červená (Hypholoma sublateritium). Synonyma: Agaricus carneolus, Agaricus pomposus, Agaricus sublateritius, Dryophila sublateritia, Geophila sublateritia, Hypholoma lateritium, Naematoloma sublateritium, Pratella lateritia, Psilocybe lateritia.

Rodina: Strofarievye (Strophariaceae). Rod: Hypholoma.

Kategorie: Jedovaté houby (ačkoli někteří mycologists zvažoval podmíněně jedlé houby).

Distribuce: Roste ve skupinách, svazcích nebo koloniích na rozpadajícím se dřevu, pařezech nebo v blízkosti listnatých druhů (dub, bříza atd.) V listnatých a smíšených lesích.

Období sklizně: červenec - listopad. Vrchol: srpen - září.

Popis: Čepice je kulatá, konvexní, pak poloroztříděná, průměr 4–10 cm, oranžová, cihlově červená, žlutá na okrajích s visícími vločkami z přehozu z vláknitého vlákna, uprostřed je cihlově červená, s tmavším středem, někdy s červenohnědou obarví. Dužina je hustá, poměrně tlustá, nažloutlá, hořká. Desky jsou přilnavé, nažloutlé. Noha 4–10 cm dlouhá, 0,6–1,5 cm silná, zkosená směrem k základně, nažloutlá, dole hnědá, bez kroužku, někdy se zbytky soukromé opony. Spory jsou fialovohnědé.

Phylaid Candolla, neboli Psathyrella candolleana. Synonyma: Kandoll Fragile, Agaricus candolleanus, Agaricus violaceolamellatus, Drosophila candolleana, Hypholoma candolleanum, Psathyra candolleanus.

Rodina: Psatirellovye (Psathyrellaceae). Rod: Psatirella (Psathyrella).

Kategorie: Jedovatá houba. Někdy patří do podmíněně jedlých hub.

Distribuce: Roste ve velkých skupinách a koloniích, někdy samotných, z tvrdého dřeva, na půdě poblíž pahýlů, v Eurasii a v Severní Americe.

Období sklizně: květen - říjen.

Popis: Čepice je polokulovitá, pak zvonovitá nebo široko-kuželová, odhaluje plochá, se zaobleným tuberkulem o průměru 3-8 cm. Kůže je téměř hladká, pokrytá malými, rychle mizejícími šupinami, nahnědlá nebo žlutohnědá. Čepice rychle schne a stane se nažloutlá nebo krémově bílá, matná, zejména na okrajích. Sušené čepice jsou velmi křehké. Dužina je tenká, bílá, křehká, bez zvláštní chuti a vůně, nebo s vůní hub. Desky jsou přiléhající, časté, úzké, když zralé, mění barvu z bělavé na šedo-fialovou a pak tmavě hnědou, porfyrickou, se světlejším okrajem. Noha 3–9 cm vysoká a 0,2–0,6 cm tlustá, se zesílenou základnou. Povrch stonku je bílý nebo krémový, hladký, hedvábný, nahoře načechraný. Zbytky přehozu jsou patrné u mladých ovocných těl na okrajích víčka, vláknitých nebo ve formě zavěšených vláknitých vloček, filmů, bílých. Spórový prášek je hnědo-fialový.

Jehličnaté vodnaté nebo Psatirella vodní (Psathyrella piluliformis). Synonyma: Psatirella hydrofilní, křehká hydrofilní, Psatirella sférická, Agaricus hydrophilus, Agaricus piluliformis, Drosophila piluliformis, Hypholoma piluliforme, Psathyrella hydrophila.

Rodina: Psatirellovye (Psathyrellaceae). Rod: Psatirella (Psathyrella).

Kategorie: Jedovatá houba. Někdy patří do podmíněně jedlých hub.

Distribuce: Roste jako porosty nebo velké kolonie na pařezech nebo dřevěných zbytcích listnatých stromů, méně často jehličnanů. Někdy roste kolem pařezů. Distribuován v Eurasii a Severní Americe.

Období sklizně: září - listopad.

Popis: Čepice je zvonovitá, konvexní nebo téměř plochá, s pruhovanými, často popraskanými hranami a zaobleným širokým hlízem o průměru 2-5 cm, kůže je hladká, suchá, tmavě hnědá, při sušení se stává lehčí, začíná žlutohnědá, začíná od středu víčka. Dužina je tenká, hnědá, vodnatá, měkká nebo hořká, bez zápachu. Desky jsou přilnavé, časté, světle hnědé, pak tmavé až hnědé až černé s lehkým okrajem. V mokrém počasí desky vydávají kapky kapaliny. Noha je dutá, někdy zakřivená, poměrně hustá, 4–8 cm vysoká, tlustá 0,5–0,8 cm, povrch nohy je hladký, hedvábný, světle hnědý dole, horní část je pokryta bílým mletým práškem. Zbytky přehozu jsou bílé, šupinaté, viditelné na okrajích víčka. Spórový prášek fialovohnědý.
Hlavní příznaky otravy jedovatými houbami: po konzumaci hub v potravinách, po 1-6 hodinách, nevolnost, zvracení, pocení, ztráta vědomí. Při prvních známkách otravy okamžitě kontaktujte nejbližší zdravotnické zařízení.

Jedlé falešné psy

Hyphaema seroplastinchaty (Hypholoma capnoides). Synonyma: Ananas, Agaricus capnoides, Dryophila capnoides, Geophila capnoides, Naematoloma capnoides, Psilocybe capnoides.

Rodina: Strofarievye (Strophariaceae). Rod: Hypholoma.

Kategorie: Jedlá kategorie IV.

Distribuce: Roste ve velkých skupinách a koloniích, někdy samotných, na pařezech, hnijících borovicích a smrcích, kořenech v jehličnatých lesích.

Období sklizně: srpen - říjen. Vrchol: září - říjen

Popis: Klobouk o průměru 2-8 cm, konvexní, pak prostatý, v mokrém počasí je lepkavý. Barva čepice je světle žlutá nebo špinavě žlutá se světlejším okrajem a žlutým nebo okrovým středem. Při dozrávání se barva mění na okrově hnědavou, rezavě hnědou, někdy s hnědo-rezavými skvrnami. Dužina je bílá nebo světle žlutá, s příjemnou vůní. Talíře v mladých houbách jsou bělavé nebo nažloutlé, pak modravě šedé, stmívají s věkem. Noha je dutá, bez prstence, někdy se zbytky soukromého závěsu, nažloutlá, rezavě hnědá na dně, 3-10 cm dlouhá, průměr 0,4-0,8 cm, spory jsou modravě šedé.

Jak odlišit falešné vejce od současnosti?

Jak odlišit skutečné houby od nepravdivé? Hlavním rozdílem je prstenec na noze, který je přítomen v jedlých houbách. V jedovatém agarovém prstenci č.

Zvažte další rozdíly mezi reálnými a falešnými vzorky:

Vůně. V těchto jedlých houbách - příjemná vůně houby. Sokolníci jsou zemití.
Barevné uzávěry. Barva čepice a bastard jasnějších odstínů. V pravém medovém agaru - klidnější tón.
Mimochodem, tento princip se používá v přírodě téměř všude, například, hadi, žáby, některé rostliny, které mají jasné kyselé barvy jsou příznaky toxicity svého nosiče.

Váhy. Jedlé houby na čepici mají malé šupiny, jedovaté houby nemají šupiny. Chtěl bych vás také upozornit, milí čtenáři, že dospělí skuteční houby jsou také téměř nebo vůbec nemají.

Barva desek. V jedlých houbách, barva talířů (pod čepicí) je krémová nebo nažloutlá-bílá, zatímco v nejedlých žampionech být žlutý, nazelenalý nebo olivový-černý.

Smack Falešné houby mají hořkou chuť. Pokud houby, které jste shromáždili, mají tuto chuť, odhoďte je. Samozřejmě, tento rozdíl nestojí za kontrolu.

Všechny výše uvedené metody rozdílů by měly být používány s opatrností, protože I v tomto musíte mít zkušenosti se sběrem hub. Chcete-li to odlišit, je lepší použít známku přítomnosti sukně na noze nebo její nepřítomnosti, ale i v tomto případě, pokud si nejste jisti jedností jedné nebo druhé houby, je lepší ji neberte.

Diskutujte na fóru

Klíčová slova: houby, med agaric, žampiony a popis s houbami, foto hub, druhy medu žampiony, jak se odlišit houby vypadají jako houby, houby jedlé, falešné hub, jedovaté houby, med houby, václavky, letní houby, houby obrázky houby falešný a jedlé, medové houby videa, med čas, kde med houby rostou, houby popis hub, med fórum, med nohy, med houby, med houby, med houby, med houby, med houby, rozdíl t

http://flora.dobro-est.com/opyonok-opyata-opisanie-rasprostranenie-i-vidyi-opyat.html
Up