logo

Šalotka, podobná vzhledu cibule, se od nich odlišuje precocity a tvarem tuřínu, rozděleným laloky. Tato kultura dozrává, respektují ji obyvatelé letního období pro šťavnaté zelení a cibule, s dobrou trvanlivostí. Obsah mikroprvků v šalotce je mnohem vyšší než u ostatních cibulí, je to dietní zelenina a působí jako základ nebo doplněk různých kulinářských výtvorů.

Popis šalotky

Šalotka nebo „čtyřicet zubů“, jak se říká běžným lidem, je mnohonásobná cibule s jemnými a šťavnatými zelení. Jedna mateřská žárovka je schopna produkovat až 7 dceřiných žárovek, ne více než 6 cm., Vážící asi 45 gramů. V závislosti na odrůdě mohou šalotky produkovat dceřinnou cibuli i během skladování.

Ve formě cibule jsou podlouhlé, oválné nebo protáhlé, zaoblené. Hlava šalotky vypadá podobně jako česnek, několik drobných cibulí roste do dna, tvořících jednu celistvou žárovku.

Barva šalotkových šupin závisí především na odrůdě a je špinavá žlutá, bílá, červená, hnědo-oranžová, fialová nebo růžová. Domácí laloky mají mléčný nebo fialový odstín.

Výška zelené šalotky dosahuje 25 cm, listy jsou trubkovité, tenké, tmavě zelené. S jedním tuřínem šalotky můžete získat „impozantní“ svazek čerstvých, ostrých zelení.

Šalotky jsou vhodné pro pěstování v jakýchkoli mírných zeměpisných šířkách, tuřín zraje asi dva měsíce a čerstvé zelené lze získat do tří týdnů po setí.

Šalotka roste: setí nebo výsadba, na zelení nebo na hlavu

Shallot agrotechnologie nezpůsobuje mnoho problémů. Pěstování šalotky je podobné pěstování cibule. Kultura potřebuje dobře osvětlené, klidné místo s mírnou vlhkostí. Shallot dobře reaguje na volné, provzdušněné, humus bohaté půdy s nízkou kyselostí. Při pěstování cibulovin doporučují letní obyvatelé přísně dodržovat střídání plodin, luštěniny a melouny a tykve jsou považovány za dobré předchůdce.

Dobré sousedství cibule umožňuje, aby byla zasazena mezi řadami jiných kultur, například mrkví. Obě rostliny vstupují do vzájemné symbiózy, které od sebe navzájem děsí škodlivý hmyz.

Šalotka může být vysazena v jarních měsících nebo v zimě. Trvalé šalotky jsou mrazuvzdorné a zimy krásně pod sněhem.

Výsadba šalotek na jaře

Cibule šalotky jsou zasazeny na jaře, když první sníh padá.

Pozemek je připraven předem, na podzim. Vykopou půdu, oplodní ji přehřátou organickou hmotou (kbelík o rozloze 2 m2) a přinesou nitroammofosku (55 g. Na metr čtvereční). Nebude zbytečné zavádět před výsadbou „čtyřiceti zubů“ a dřevěného popela. Na jaře, před výsadbou, fosfor, draslík jsou zavedeny do vytvořených hřebenů a smíchány s půdou.

Před výsadbou je třeba šalotku namočit do roztoku manganistanu draselného nebo do fungicidu po dobu asi 7 minut. Chcete-li získat časnou sklizeň zeleně, je doporučeno zasadit naklíčené šalotky cibule, které jsou uchovávány v teplé místnosti s vysokou vlhkostí po dobu dvou týdnů.

Optimální velikost lze nazvat průměrnou cibulí o hmotnosti 3,5 cm v hmotnosti 35-40 gr. Takový výsadbový materiál dá zelenou hmotu a cibule mnohem více než menší nebo velké cibule "čtyřicet zubů". Malé šalotkové žárovky dávají pozdní sklizně „stolní dekorativní“ zeleně.

Chcete-li zasadit "náměstí" na místě bude potřebovat asi 35 kalibrované cibule střední velikosti. Šalotky jsou vysazeny v řadách, mezi nimi 25-35 cm. Šalotky se vkládají do zvlhčené a obohacené půdy s Donety dolů, v přírůstcích 8-9 cm, prohlubují o 11-13 cm, v jižních oblastech byste neměli prohlubovat šalotky hlouběji než 10 cm, protože příliš hluboká výsadba zvyšuje dobu sklizně. Po výsadbě jsou cibule pokryty půdou smíšenou s dřevěným popelem (3: 1) a zavlažováním lůžek.

Výsadba může být pokryta lrastrasil nebo mulch, pro dřívější výhonky, a pro vynucení zelených 1,5 týdnů dříve, než je čas, vrcholy jsou odříznuty z lůžka.

Výsadba šalotek na podzim, v zimě

Když se šalotky rozhodnou, že budou vysázeny před zimou, v říjnu nebo v prvních listopadových dnech (jižní regiony), lze je považovat za optimální, vzhledem k tomu, že zakořenění musí projít před mrazem.

Po vylodění jsou lůžka pro lepší zimování pokryta rašelinovými nebo smrkovými větvemi a podlaha je odstraněna brzy na jaře. Cibule bez dalších prostředků ochrany před chladem, vydrží teplotní spád -25 stupňů, nižší sazby, může snížit výnosy cibule o faktor tři.

Pěstování šalotky na zelení

Šalotka pěstovaná na zelení, vyhrává z cibule, protože se nezdá, že má jemnou zelenou a brzy dozrává. Může být dlouhodobě skladován bez ztráty chuti a nutričních vlastností. Ne velké náklady na výsadbu materiálů, s dodržováním agrotechniky přinese úrodu zeleně, občas, překročení nejlepších odrůd cibule.

Pěstování šalotky na zeleninu se vyrábí jak v otevřeném terénu, tak doma, v sadbě kontejnerů.

Prelocity šalotky umožňují získat čerstvý vysoký greeny měsíc po výsadbě.

Pro výsadbu, šalotky střední velikosti jsou vysazeny v půdě obohacené organickou hmotou a minerálními hnojivy, teplota půdy je +12 a konstantní vlhkost. V domácnosti lze výsadbu provádět kdykoliv umístěním nádob se sazenicemi na sluncem zalité parapety. V otevřeném terénu se výsadba provádí v první dekádě jara, kdy se půda zahřívá.

Po měsíci je plodina vytažena s cibulkou, zeleň je zelená a cibule jsou řezané o 1,5 cm a zasazeny do nové, oplodněné, vlhké půdy a po měsíci a půl sbírají novou dávku zelení.

Pěstování šalotky na hlavě

Chcete-li pěstovat šalotku na hlavě, měli byste začít sázet na podzim, av létě budete mít čerstvé, šťavnaté, cibule tuřín.

Agrotechnika pěstující šalotku na hlavě se neliší od obvyklé cibule na podzim. Šalotka dozrává ve dvou měsících a navíc k hlavě dá „zelené peří“, poměr plodin k osivu je na úrovni 200%, což odlišuje tento typ cibule od ostatních. Chuť šalotky cibule se liší od těch, které mají mírnější chuť, a malá velikost je mnohem pohodlnější pro stolování.

Péče o šalotku

Péče o šalotku není obtížná. Mezi agronomická opatření patří zalévání, plevel a kontrola nemocí. Pokud pěstujete šalotku na hlavě, výhonky by měly být v červnu zředěny. Spolu s postupem ředění se krmení provádí kompostem a superfosfátem, šípy se rozpadají.

Zalévání se provádí často až čtyřikrát týdně, ale zabraňuje se stagnační vlhkosti v parcelách. Plevel se provádí podle potřeby a rozsahu růstu škodlivých rostlin. 3-4 týdny před sklizní se zavlažování zastaví.

Šalotky dobře reagují na hnojiva. Můžete použít jak kompost, tak granulované minerální hnojivo.

Někteří zahradníci zvyšují váhu žárovek, doporučují kopat a odřezávat nejmenší dceři z hnízda.

Snažte se půdu pečlivě kopat, aniž by byla poškozena žárovka.

Shallot odrůdy

Seřadit Belorerets. Časně zralá šalotka s plody měkké a ostré chuti dosahuje hmotnosti 30 gramů. Belozerety dozrávají za dva měsíce. Barva od světle fialové až tmavě fialové. Sklizně jsou vysoké, až 15 tun na hektar.

Albiku. Mid-season shallot s vysokou trvanlivostí. Mírná ostrost hlavy a peří z něj činí vhodný doplněk salátů a zeleninových jídel. Hmotnost jedné cibule dosahuje 28 g. Odrůda zraje za měsíc a půl. Barva hlavy je žlutá. Albic je vysoce výnosná odrůda, s ohledem na agrotechnickou výrobu, dává asi 20 tun na hektar.

Rozmanitost šalotky Vitamin. Pikantní chuť s časným zráním. Ideální jak pro pěstování ve sklenících, tak pro otevřenou půdu, nebojí se mrazu, dozrává za šest týdnů. Vitamínová odrůda je náchylná k ubytování. Hmotnost žárovky se pohybuje od 20 do 35 gramů, mají žlutou barvu, chutná šťavnatě a křupavě.

Časná kaskáda. Šalotka dvuhletka, kořeněná chuť, hmotnost žárovky do 36 gramů, ve tvaru vejce, světle růžová barva. Brzy zralá a vysoce výnosná odrůda produkuje asi 17 tun cibulového ovoce na hektar a 35,5 tun zelené „peří“.

Ayrat, střední sezóna vysoce výnosná odrůda ostré chuti. Hlava je mělká, 16gr., Na metr čtvereční činí 1,7 kg. Šupka je žlutá nebo oranžová. Žárovka dává až 6 cibulí. Častěji se pěstuje na zelení.

Garant, odrůda s jemnou chutí, středně ostrá. Zasazené na zelené a na hlavu. Počáteční Garant se vyznačuje vynikajícím výtěžkem až 25 tun na hektar. 32 g žárovek má hnědý odstín a dozrává dva měsíce. Používá se pro stolování a konzervaci.

Robustní. Odolnost vůči všem druhům hnilobných lézí. Zřídka má mírnou, ostrou chuť a průměrný výnos (17 tun na hektar). Barva světle fialová. Vhodné pro marinování.

Bonnil F 1. Šalotka je jednoletá, častěji pěstovaná na zelených semenech peří. Dobrá sklizeň může být sbírána z místa, pokud si myslíme, že můžete získat až 1,6 kg na metr čtvereční. cibule ovoce. Žárovky o průměrné hmotnosti 32 g, zrají za dva měsíce. Hnízdo se skládá ze 4-5 podlouhlých žlutých žárovek. Vysoká kvalita uchování.

Charkov Kuschevka. Rozmanitost univerzálních stolů, zraje rychle, dává asi 2 kg. ovoce na hektar. Žárovky podlouhlé oválné, hnědé nebo světle fialové barvy, váží 28 gramů.

Sibiřský jantar. Pozdní odrůda stárnutí, středně teplá chuť a hmotnost 27 gramů. Hlízovité hnízdo tvoří až 5-8 zubů cibule. Barva ovocných šupin je oranžová. Sklizeň na hektar je asi 18 tun. Nebojí se chladného počasí, je odolný vůči hnilobným onemocněním. Nese schůzku stolu.

Gurane. Vytrvalá odrůda se středně kořeněnou chutí a středním stárnutím. Žárovky s hmotností do 28 g. Barva stupnice je hnědá, šedá nebo světle oranžová. Jedna cibule může dát 6 dceřiných cibulí a výtěžek je až 2 kg. od "náměstí".

Shallot žlutý Kuban. Polomatná chuť odrůdy, rychlé dozrávání a dobré sklizně přinášejí Kubánské cibule na špičku v poptávce. Žlutá šalotka dozrává za dva měsíce, dává až 5 velkých žárovek. Produktivita se pohybuje od 16 do 28 tun na hektar. Stín žárovek je převážně žlutý, uvnitř ovoce je bílý, chuť je měkká, ostrá. Odrůda je dobře udržovaná.

Šalotka Sophocles. Poddajný, ostrý. Žárovky střední a velké velikosti, hmotnost asi 52 gramů. Zraje v šesti týdnech. Žárovky mají červený a hnědavočervený odstín s fialovým srdcem pronikavým chutí. V hnízdě se vyvíjí až 7-9 žárovek. Roste dobře na jakékoli půdě a poskytuje působivé výnosy, s minimálními výdaji na zemědělské stroje.

Šalotka rodina. Odolné vůči mrazům a chorobám brzy dozrává, získává hmotu asi 25 gramů. V hnízdě žárovky se vyvíjí až 5 středně velkých žárovek. Jemná cibulová příchuť dokonale zapadne do salátů a zeleninových jídel.

Šalotka Pane 7. Má dobrou trvanlivost a průměrný výnos. Vhodné pro pěstování v severních oblastech země. Rozkládá se v časných termínech zrání a dává až 8 žárovek z hnízda. Na hektar lze vyrobit asi 18 tun cibule.

Kromě výše uvedených odrůd šalotky se jedná o červené šalotky, odrůdu Starorussky, šalotku bílou, královskou odrůdu, žlutou šalotku, starou believer, purpurovou šalotku, čtyřicet, hnědou nebo hnědou šalotku Andreika. Všechny odrůdy mají výbornou chuť a mohou obohatit vaši stravu.

Čištění a skladování šalotek

Sklizeň šalotka začíná sušením horní vrstvy rostliny (listy). Zralé cibule kopat v srpnu, snaží se neporušovat integritu plodu.

Před sklizní se vykopaná plodina suší, suší se suché vrcholy. Žárovky jsou kontrolovány z hlediska poškození, jsou tříděny a rozloženy v dřevěných bednách nebo krabicích.

Skladujte šalotku na tmavém chladném místě s nízkou vlhkostí.

http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/luk-shalot-opisanie-vyrashhivanie-uhod-i-sorta/

Jaký je rozdíl mezi šalotkou a cibulí?

Článek pojednává o šalotkách - co se liší od cibule. Řekneme vám, jak vypadá šalotka, jaké užitečné vlastnosti má a jaké nádobí se přidává. Zjistíte, zda je možné je nahradit cibulí.

Jak se liší šalotka od cibule?

Cibule a šalotka - různé druhy zeleniny

Cibule šalotky získala popularitu mezi spotřebiteli díky jemnější polosladké chuti a hedvábné struktuře masa než cibule. Nezanechává špatný dech a při řezání nezpůsobuje trhání.

Šalotka - kultura odolná za studena. Toleruje mrazy a snadno klíčí po rozmrazení. Semena cibule šalotky jsou vysoce klíčící a několik cibulí vyrůstá v jedné díře, tvořící hnízdo 5-20 kusů.

Charakteristickým rysem šalotky cibule je brzy dozrávání. Tato kultura roste velmi rychle. Asi měsíc po výsadbě sklízejí první úrodu zeleného cibulového peří. Na zrání cibulí trvá asi 70 dní, zatímco cibule dozrává až po 85-90 dnech.

Šalotka má delší trvanlivost ve srovnání s cibulí. Nevyschne a neklíčí ani při pokojové teplotě. Na chladném místě zachovává své chuťové vlastnosti po celý rok.

Vzhled

Ve vzhledu se šalotky téměř neliší od žárovky. Žárovky šalotky jsou mnohem menší a v závislosti na odrůdě mohou být delší. Při řezání cibule jsou viditelné 1 až 3 zóny s pupeny. Podívejte se na fotku - co je to šalotka.

Vzhled (foto) šalotky

Užitečné vlastnosti

Léčivé vlastnosti cibule šalotky jsou výrazně vyšší než u cibule. Obsahuje více vitamínů B, karotenu a kyseliny askorbové. Zelené peří šalotky má vysoký obsah fosforu, draslíku, mědi a manganu.

Šalotka zvyšuje obranyschopnost těla a má antivirový účinek. Vápník, který je součástí rostliny, posiluje kosti. Šalotka zlepšuje chuť k jídlu, ale spolu s tím je také dietní produkt, protože obsahuje méně než 4% cukru.

Kde přidat

Šalotka je oblíbenou složkou francouzské a evropské kuchyně. Používá se pro výrobu slavné cibulové polévky. Do salátů, polévek, omáček a okurek se přidávají zelená peří a cibule rostlin.

Šalotky jsou kombinovány s masem, rybami a zeleninou. Nepřerušuje chuť hlavních přísad v nádobí. Malé cibule se konzumují jako nezávislé jídlo - nakládané okurky.

Dozvěděli jste se, jak se šalotka liší od cibule, jaké užitečné vlastnosti mají a jak se používají při vaření. Řekněme, zda jsou tyto druhy cibule zaměnitelné.

Je možné je nahradit cibulí

Pokud je cibule uvedena v receptu a chcete ji nahradit šalotkou, můžete to samozřejmě udělat, stačí vzít v úvahu určité vlastnosti. Šalotka má jemnější strukturu a jemné aroma. Nemá hořkou chuť, ale zanechává nasládlou pachuť. Pokud smažete šalotku, stane se hořkou.

http://anukapohudei.ru/pripravy/luk/chem-otlichatsya-ot-luka-shalot

Charakteristické rysy cibule Shallot, její typy na fotografii

Cibule šalotka je dvouletá bylinná rostlina, jejíž první zmínka pochází ze 13. století. V současné době se pěstování této kultury zabývá obyvateli Dálného východu, Ukrajiny a Kazachstánu. V zahraničí se tato odrůda pěstuje v Řecku, Indii a Egyptě. Bohužel, na našich postelích je tato odrůda velmi vzácným hostem. Často se nazývá shalotka, keř a čtyřicet zubů.

Vzhled a charakteristické rysy

Navzdory skutečnosti, že žárovky jsou mnohem nižší než u cibule, je to právě tato odrůda, která je nejvýnosnější plodinou pro pěstování. Cibule šalotka dozrává velmi rychle, její cibule jsou dobře udržované a zůstávají čerstvé po dlouhou dobu. Při skladování žárovek nevyklápějte a nevysychejte. Pravidelná cibule dozrává nejméně 3-3,5 měsíce a cibule šalotky obvykle dozrávají o 20-30 dní rychleji. Zelená peří jsou připravena k použití měsíc po výsadbě, a žárovky sami neodstraňují před nástupem chladného počasí. Tento druh má velmi voňavou zeleninu, která může zůstat svěží po dlouhou dobu.

Cibule šalotka má podobný vzhled jako česnek, její cibule se také skládá z mnoha plátků, v průměru jich je 8-10 kusů. Barva je bílá až fialová a průměrná hmotnost žárovky je od 30 do 50 gramů. Listy jsou velmi tenké, jsou ceněny pro svou chuť, protože nejsou ostré, něžné a neukřírají chuť jiných pokrmů. Velký výrazný rys je, že cibule Shallot prakticky nezpůsobí slzy.

Existuje mnoho druhů této kultury:

Chuť je rozdělena na:

Podle splatnosti:

Různé odrůdy jsou rozlišeny barvou vloček, počet cibulí v hnízdě u každého druhu je také odlišný. Tvar je také odlišný: zaoblený, protáhlý a zaoblený.

Shallot se nebojí zimy. Optimální teplota pro pěstování je 20 stupňů, ale semena mohou klíčit již při 4 stupních tepla a nezmizí ani v případě, že je studená na 5 stupňů. Ale i po chladném počasí žárovky nehnijí, mohou ožít a znovu dát listy.

Výsadba a péče o cibuli šalotky

Roste tento druh cibule v nejranější jaro. Žárovky jsou vybírány s průměrem větším než 3 centimetry, přičemž jejich hmotnost by měla být přibližně 10 gramů. Jako obyčejná cibule by měla být zasazena v řadách, které by měly být od sebe vzdálené od 20 do 30 cm. Vložit do hloubky potřebují 5 centimetrů a vzdálenost mezi žárovkami by měla být 7 centimetrů. Po výsadbě je nutné postříkat postele hojně popelem k ochraně rostlin před cibulovými muškami.

Pokud pěstujete cibuli na stejném místě z roku na rok, pak stojí za to připomenout, že keř bude degenerovat. Proto je žádoucí někdy měnit lůžka. Nejlepší je zasadit ho přesně tam, kde rostla mrkev, fazole nebo hrášek. Ve stejné době, rostlina šalotky od jiných odrůd cibule, jak to má schopnost křížení s jinými kulturami.

U této plodiny není nutná zvláštní péče. Je nutné odstranit plevele, vodu podle potřeby, hnojit a uvolnit zem. Pro krmení můžete použít jak organická, tak minerální hnojiva. Bohaté zavlažovací rostliny vyžadují pouze na začátku vegetačního období, v obvyklou dobu by mělo být napojeno pouze jednou týdně v suchém a horkém počasí. Je však nutné zastavit zavlažování jeden měsíc před sklizní.

Po sklizni musí být cibule sušena. Nejlepší je to udělat přímo na zahradě, pokud je počasí teplé a slunečné. Pokud jsou krátké deště, pak můžete postavit kůlnu, příklad je zobrazen na fotografii, pod níž skrýt sklizeň. A pouze když jsou všechny zelené suché, může být cibule tkaná do copánků, takže je vhodnější ji uložit.

Straka může být pěstována doma v květináčích. Pokud dáte rostlině dobrou péči, potěší nejen lahodnou a voňavou zelení, ale i žárovky.

Užitečné a nebezpečné vlastnosti

Šalotka obsahuje mnoho minerálů, vitamínů, více cukru a kyseliny askorbové než cibule. Obsahuje také velké množství železa, fosforu a draslíku. Tato kultura se dlouhodobě používá v medicíně: pro léčbu trávicího systému a pro léčbu očních onemocnění. Konzumace cibule šalotky také pomáhá předcházet vzniku rakoviny.

Cibule šalotky může způsobit exacerbaci onemocnění ledvin s křečemi průdušek. Je kontraindikován u lidí trpících onemocněním gastrointestinálního traktu, protože obsahuje vysokou kyselost. To může také vést k obtížím močení s nadměrným použitím.

V posledních letech, cibule Shallot, fotografie, kterou uvidíte níže, přišel nahradit žárovku, to je více a více často používán ve vaření v mnoha zemích. Je ceněna pro svou nádhernou vůni a jemnou chuť. Tento typ je často nazýván pochoutkou, je preferován gurmány po celém světě.

Šalotka může být dokonce použita jako ozdobná ozdoba, která může zkrášlit každou zahradní postel nebo záhonu.

http://ogorod.guru/ovoschi/luk/otlichitelnye-osobennosti-luka-shalot-ego-vidy-na-foto.html

Šalotka: vlastnosti, pěstování a použití

Šalotky ocení především labužníci pro svou jemnou, jemnou chuť, šťavnatost, nepřítomnost silného zápachu. Aktivně se používá ve francouzské kuchyni. Šalotky však mohou být pěstovány v domácích klimatických podmínkách, aby si po celý rok vychutnaly vynikající chuť.

Co je to?

Šalotky jsou různé cibule a mají také jména jako Alexandrij, brambor, rodina a keř. Blízký východ je považován za místo narození tohoto druhu, a od 13. století, šalotka stala se známá v Evropě. Na východě byl původně pěstován v Palestině, kde se nazýval „escalot“, později se tento název proměnil v existující.

Rostlina je dvouletá, v prvním roce po výsevu semena se tvoří cibule osiva, která je vysazena v příští sezóně pro sklizeň. Jedno semeno tvoří velké hnízdo několika cibulí, díky kterým se šalotky nazývají také čtyřicet zubů. V závislosti na rozmanitosti a zvláštnostech péče se toto hnízdo může skládat z 5-20 žárovek.

Popis zeleniny obvykle zahrnuje indikaci časné zralosti: plodina se sklízí asi 70 dní po výsadbě. Pokud hovoříme o přesnějších termínech, jsou to kvůli klimatickým a povětrnostním podmínkám. V různých regionech se doba sklizně může lišit během 10-14 dnů.

Optimální teplota pro pěstování této odrůdy je 19-20 ° C, ale vyznačuje se mrazuvzdorností a je schopna odolat krátkodobému poklesu teploty na 2-5 ° C. Dalším rysem šalotky je vysoký výnos. Jedna žárovka je zasazena do vhodné půdy s náležitou péčí a dává hnízdo o váze 200-300 g. Až 1–4 kg cibulí a až 5 kg zeleně se sklízí z 1 m2.

Trvalé šalotky obsahují velké množství vitamínu C, stejně jako vitamíny skupiny B, PP. Obsahuje draslík, hořčík, železo, síru, stejně jako éterické oleje, vlákninu, cukr. Obsah kalorií v syrových cibulových hlavách je asi 35 kcal a nutriční hodnota zeleň je 18 kcal.

Šalotka má výrazný imunitní-posilující, anti-studený a antibakteriální účinek. To je užitečné pro kardiovaskulární systém, stimuluje trávení a má pozitivní vliv na procesy tvorby krve. Škoda z šalotky je možná s její nerozumnou konzumací a přítomností kontraindikací. Ty zahrnují individuální intoleranci, akutní stadia gastritidy, vředů, pankreatitidy.

Jaký je rozdíl od cibule?

Jak bylo uvedeno výše, šalotka je typ žárovky. Nejčastějším "reprezentantem" je univerzální žlutá cibule. Pokud s ním porovnáte šalotku, ukazuje se, že čtyřicet šejků obsahuje více vitamínů (zejména C), minerálních složek a cukrů. V tomto ohledu jsou jeho léčivé vlastnosti poněkud vyšší a nutriční hodnota je nižší.

  • Zevně jsou šalotky menší a na rozdíl od tradiční „tuřínu“ mají prodloužený tvar. Hmotnost první dosahuje 15-45 g, zatímco druhá je průměrná hmotnost 50-70 g. Šalotka je více rozvětvená, stejně jako zlatá cibule, vyznačují se dobrou trvanlivostí.
  • Cibule roste v hnízdě a "tuřín" je vždy jedna cibule. Pokud vyříznete šalotku, uvidíte několik zón s rudimenty, zatímco žárovka ukazuje soustředné kruhy.
  • Externě, šalotka žárovky pěstované v různých oblastech se mohou lišit. Při pěstování odrůdy v severních oblastech získává maso zeleniny obvykle nažloutlý odstín v jižním šeříku. Zároveň jsou severní odrůdy obvykle mírně hořké než jižní.
  • Včasná zralost je také rysem šalotky: plodina může být odstraněna již 70 dní po výsadbě. Současně se kultura nebojí snížených teplot a rozdílů, které vždy přetrvávají mezi denními a nočními teplotami koncem května a začátkem června. Na rozdíl od cibule, ani šalotka zasadená v nedostatečně zahřáté půdě nezačne střílet a dávat dobrou sklizeň.
  • Ve vlhké a studené půdě, šalotka rychle tvoří kořenový systém, a pak, s vzhledem dostatečné úrovně tepla na povrchu, to uvolní zelené. Díky této funkci jej můžete zasadit v zimě pod sněhem.
  • Zelené peří šalotky zůstávají něčím delším, jsou tenčí, dobře jdou s teplými pokrmy a saláty. Žárovka šalotky nemá téměř žádnou nepříjemnou cibulovou vůni a při řezání u kulinářského specialisty mi do očí nepronikají slzy. Šalotka se vyznačuje jemnou, jemnou, nasládlou chutí a poněkud kořeněným aroma. To vedlo k jeho širokému využití - saláty, občerstvení, sendviče, maso a ryby získávají při přidávání šalotky příjemné pikantní tóny.

Sorta

Šalotka má několik odrůd, které se liší vzhledem a chutí, dozráváním, charakteristickým pro danou oblast.

  • Například Ayrat cibule cibule jsou v polovině sezóny a mají mírnou, ale ostrou chuť. Průměrný výnos je asi 1,5 kg na 1 m2. Hnízdo obvykle neobsahuje více než 5-7 cibulí, hmotnost každého z nich není větší než 20 g. Plody jsou kulaté, pokryté zlatým slupkou.
  • Pokud se ostrost "Ayrat" zdá být nadměrná, měli byste věnovat pozornost "granátovému jablku". Název této odrůdy byl způsoben odstínem slupky - má hnědavočervenou barvu se šedým odstínem. Tato odrůda v polovině sezóny vykazuje větší cibuli (až 30 g), která se shromažďuje v hnízdě. Výtěžek je vyšší a činí 2-2,4 kg na 1 m2. Stupeň se liší univerzálností - v potravinách se používá jak zelené, tak hlavy.
  • Cibule sibiřská jantarová, která má zlatou jantarovou slupku, má podobnou polomatnou chuť. To se odkazuje na střední-období. Hmotnost žárovky - do 30 g, výtěžek - do 2 kg na 1 m2.
  • Střední odrůda "Krepysh" demonstruje zvýšenou odolnost vůči šroubování a hnilobě. Vyznačuje se větší velikostí žárovky, která může dosáhnout až 50 g. Vzhledem k tomu, že v hnízdě zralých až 5-7 žárovek, je výnos odrůdy o něco vyšší než 2 kg na 1 m2.
  • Časně zralý "vitamínový koš" se liší v ostré chuti. Střední žárovky o hmotnosti 30 g. Sklizeň obsahuje zvýšené množství kyseliny askorbové. Obsahuje také vitamíny skupiny B, zelené peří obsahuje kyselinu listovou.
  • Cascade, Emerald a Belozerets 94 jsou také prvotřídními odrůdami s ostrou chutí.
  • Odrůda "Delicacy" má také sladkou, delikátní chuť. Název sám o sobě ukazuje vynikající chuť malých zlatých cibulí s bílým šťavnatým tělem.
  • Luk rodiny Knyazhich má více eliptický tvar. Hmotnost šalotky je asi 250 g, která je rozdělena mezi 7-8 hnízda cibule. Třída patří do poloviny sezóny, má dužninu, která je sněhově bílá s fialovým odstínem.
  • Zajímavou plodinou je šalotka "Primalis". V hnízdě se tvoří cibule různých velikostí, jejich hmotnost se pohybuje od 10 do 40 mg. Maso žárovek je bílé, s fialovým nádechem.
  • Takové odrůdy jako „Berezovský aristokrat“, „Sněhová koule“, „Hvězda“, „Sprut“, „Uralský červený“, „Afonya“ jsou také oblíbené u zahradníků.
  • Nejsladší odrůdou je banán. Tato brzy zralá cibule odolná za studena má velmi protáhlý tvar žárovek a zlatý nádech šupky. Jeho chuť a šťavnatost oceňují kuchaři po celém světě, často se používají jako samostatné pokrmy, například v nakládané formě.

Přistání

Cibule šalotky jsou osázena semeny nebo vegetativním způsobem, tj. Bagrováním do země cibulovitých laloků. Při použití semen by měly být vysazeny na jaře, ale tato metoda je vhodnější pro jižní regiony. Ve více severních oblastech nemá cibule ze semen čas dozrát.

Mnohem častěji se šalotky pěstují vegetativně, na jaře nebo na podzim pěstují cibuli. Teplota půdy by měla být při výsadbě na jaře minimálně 8-10 ° C. Čas přistání je zpravidla v polovině dubna až začátku května. Na peří cibule může začít růst dříve - ve skleníku.

Shallot miluje úrodné půdy s normální úrovní kyselosti. Lehké a volné písčité a hlinité půdy budou dělat. Místo přistání by mělo být prostorné a dobře osvětlené: rostlina patří ke světlu. Půdní příprava musí být prováděna na podzim, vykopali pozemek a přidali humus ve výši 5-6 kg na 1 m2 půdy.

Na jaře je třeba znovu kopat místo do mělké hloubky a obohatit půdu o minerály. Pro tyto účely jsou vhodné dusičnan amonný (15-20 g na 1 m2), chlorid vápenatý (15 mg na 1 m2), superfosfáty (25 g na 1 m2).

Tato kultura se podílí na střídání plodin, proto eliminace šalotky umožňuje každoroční změnu místa výsadby. Nejúspěšnější "předchůdci" na lůžku pro šalotky jsou luštěniny, rajčata, okurky, papriky, zelí, "sousedé" - mrkev. Neměli byste pěstovat šalotky v těsné blízkosti jiných odrůd cibule, protože se budou prolínat a degenerovat. Do předchozího přistávacího místa je možné se vrátit nejvýše 1 krát za 4 roky.

Žárovky také potřebují přípravu. Potřebují vyřešit, odmítnout zasadit poškozené, shnilé, měkké, příliš velké a malé. Je optimální, pokud je hmota lobule 9-10 mg a průměr není větší než 3 cm.

Před výsadbou musí být materiál dezinfikován namočením v 3-4% roztoku manganistanu draselného. To posílí imunitu kultury a sníží pravděpodobnost infekce. Doba namáčení - 2 hodiny. Před tím je třeba odříznout hrdlo žárovek.

Vzhledem k větší ploše výživy si tento pohled vyžaduje udržování vzdálenosti mezi lůžky nejméně 30 cm, mezi stromky - 15 cm Před výsadbou musí být na lůžkách provedeny brázdy, které musí být dobře navlhčeny. Můžete použít slabý roztok manganistanu draselného.

Při výsadbě semen na jaře, je prohlouben o 5-6 cm, na podzim - o 10-12 cm, stejně jako všechny druhy cibule, šalotky jsou vysazeny dole dolů, a vrstva půdy 2-3 cm nad krkem žárovky.

Semena pro chov může být použita ne více než 5-6 let, protože po této době se žárovky začnou smršťovat. Obnovení původního výnosu umožňuje obnovu plodiny metodou výsevu semen. Získané během pěstování plodin pro příští rok se používá jako osivo.

Výsadba zimních šalotek doporučených v jižních oblastech, postup se provádí na konci října a počátkem listopadu. V každém případě by to mělo být provedeno před nástupem mrazu. Po výsadbě se plodina navíc ohřeje smrkem nebo rašelinou, která se ponechá na zimu a odstraní se příchodem jara.

Po 12-15 dnech po výsadbě se objeví zelené peří. Od tohoto okamžiku potřebuje rostlina zvláštní péči, která spočívá v pozorování programu zavlažování a hnojení, odburávání a uvolňování půdy.

Během vegetačního období (a to je asi 2 měsíce) vyžadují šalotky v průměru 4 krmení. První z nich se provádí po 2,5 týdnu po opětovném růstu zeleně s použitím drůbežího hnoje nebo mulleinu zředěné vodou (1 díl organické hmoty na 10 dílů čisté vody). Spotřeba - litr naředěné směsi na parcele 10 m2. Díky tomuto postupu jsou kořeny posíleny, krmení zvyšuje jejich růst.

Během začátku tvorby cibulí v hnízdě se provádí druhé krmení superfosfátem a chloridem draselným. To vám umožní zvýšit hmotnost a velikost žárovek, což příznivě ovlivní jejich chuť. Když je cibule tvořena a začala růst ve hmotě, je nutné zanechat zavlažování a doplňování doplňků, protože to přispěje ke zvýšení zelené hmoty na úkor plodnice.

Větší žárovky lze také získat odstraněním 2-3 střílí na začátku července. Dovolená by měla být 3-4 centrální útěk. Je také nutné odstranit šipky, dokud nedosáhnou výšky 10 cm. Pěstování šalotky vám umožní zvýraznit určitý vzor - čím více cibule v hnízdě, tím menší bude plodina. Nicméně, toto množství může být ovlivněno: stačí otgresti zem trochu a odstranit přebytečné řezy.

Boční řezy správně roztrhněte a ponechte v hnízdě maximálně 5-7 žárovek. Zbývající žárovky prudce porostou a budou i nadále větší.

Cibule nevyžadují časté zalévání, protože nadměrná vlhkost a její stagnace v půdě jsou nepřijatelné. To může vyvolat osivo a hnilobu plodin a zvýšit riziko vzniku onemocnění. V případě dostatečné srážkové normy je možné zcela opouštět zavlažování a ve více suchých obdobích vodu jednou týdně. Další zalévání může být nezbytná cibule v prvních dnech vzhledu zeleného peří. Obecně platí, že týden nevyžaduje více než 3 zavlažování. Použijte chráněnou teplou vodu. 20-25 dní před sklizní by mělo být zastaveno zavlažování.

Můžete pěstovat šalotky nejen na chalupě nebo na soukromém pozemku, ale také doma na parapetu. Sklizeň v tomto případě samozřejmě nebude žárovky a zelené. Stejně jako v případě pěstování ve venkovním prostředí je péče podle pravidel hnojení a zavlažování omezena na pravidelné uvolňování půdy.

Obecně platí, že pravidla pro péči o šalotku se příliš neliší od podobných akcí při pěstování běžné zeleniny. Tato doporučení platí bez ohledu na to, zda k reprodukci dochází vegetativně nebo osivem.

Nemoci a škůdci

Je zcela běžné, že šalotka bude napadena cibulovým muškem, které uloží své larvy do zelených rozet. To vede k bělení špiček peří, jejich uschnutí a pak hnilobám žárovek. Prevence vzniku mouchy uvolňuje půdu, děsí její pach z pelyněku, tyran - tráva může být v uličce rozložena v suché formě. Podobným způsobem působí hadry navlhčené terpentýnem.

Cibule háďátko (malý červ) může také nechat zahradníka bez plodiny. Na infekci rostliny ukazuje zakřivení konců žárovek. Lze ji však uložit, pokud je pod víkem dostatek vody (45 ° C).

Zahradní ala ochutnat mladé výhonky zelené cibule. Můžete se ho zbavit postřikem rostliny koncentrovaným roztokem heřmánku, odvarem ze slupky brambor nebo speciálních přípravků naředěných podle pokynů (Vercillin patří mezi nejznámější).

http://eda-land.ru/luk/sorta/shalot/

Rysy šalotky

Myslím, že šalotky jsou jedinečným druhem cibule. V různých oblastech, to je voláno v jeho vlastní cestě: tady, v Urals a na Sibiři, to je nazýváno rodinnou cibulkou, někde - čtyřicet zubatý zub, ale nedávno to bylo na Ukrajině, kde šalotka je volána keř.

Hlavním rysem šalotky je, že jsou velmi dobře skladovány - budou ležet na suchém místě po dobu 2-3 let a nebudou klíčit. Kromě toho, cibule rodiny mají velmi vysoké hladiny vitamínů, kyseliny askorbové, sušiny, éterických olejů. Je to z důvodu velkého množství esenciálních olejů, které šalotka není tak ostrá jako cibule, a nevyklíčují během skladování.

Díky těmto vlastnostem jsou šalotky nejlepší alternativou cibule.

Konec konců, cibule cibule jsou velmi špatně skladovány v našich klimatických podmínkách - často hnijící, klíčení.

Systém pěstování šalotky

V systému pěstování šalotek je zde další rys. Pro získání dobré sklizně rodinné cibule se používá následující schéma pěstování cibulí.

V prvním roce je zasazena malá frakce cibule, ve které je velmi málo pupenů - 3-6, nic víc. Počet pupenů je vidět na řezu žárovky, která je rozdělena na polovinu. Příští rok se z této žárovky vytvoří hnízdo, jehož počet bude odpovídat počtu pupenů v osázené cibulce.

Například, pokud zasadíme žárovku se čtyřmi pupeny, dostaneme hnízdo se čtyřmi žárovkami.

Tak, z malé žárovky s malým počtem pupenů, pěstujeme velké žárovky. Ve velké cibuli, základy jsou už mnohem větší - více než deset, z nichž později se znovu tvoří malé žárovky.

Skladování šalotek

Hlavními podmínkami pro dlouhodobé skladování šalotky se zachováním veškeré její chuti a nutriční hodnoty je dodržování správné technologie.

Za prvé, cibule by měla dobře vyschnout. Před uskladněním odstraňte přebytečné suché slupky z peří a cibule z cibule.

Za druhé, v žádném případě nesmí být cibule odříznuta během skladování. Pokud si odřízneme peří, krk cibule se stane holým a spory krční hniloby snadno proniknou do sukulentních šupin.

Za třetí, při skladování cibule je důležité sledovat teplotní režim. Aby se zabránilo úderu luku, musí být skladován při teplotě nad 18 ° C, optimálně 19-20 ° C. Nebo při teplotě 2-3 ° C. Zde je třeba si uvědomit, že při teplotě od 3 ° C do 18 ° C probíhá proces vernalizace a příští rok bude příď k šípce.

Cibule je vhodné skladovat v krabicích, po zaschnutí je položit tenkou vrstvou a zajistit dostatečné větrání. Pokud je luk malý, může být tkaný do copánků.

http://sibseed.ru/blog/ovoshchi/osobennosti-luka-shalota/

Cibule šalotka - odrůdy, výsadba, pěstování, čištění a skladování

Šalotky jsou trvalky z rodiny cibule. Jeho domovina je považována za malou Asii, a první zmínka je přičítána 1261. Chuť a způsob pěstování šalotky je podobná cibuli.

Šalotka cibule odrůdy

Šalotky jsou ceněny pro své chutné, šťavnaté zelené. Cibule se po dlouhou dobu nezhroutí a je pozoruhodná svou speciální něhou. Barevné zbarvení mohou být různé odstíny: od světle zelené až po bohatou smaragdově zelenou. Samotná cibule není příliš velká - 20-50 g. Cibule šalotka by měla být po sklizni skladována po dlouhou dobu.


Foto: Šalotka

Šalotka se množí vegetativním způsobem, ale časem se výnos snižuje v důsledku častých onemocnění. Proto doporučuji začít pěstování semen do 1 roku.

Odrůdy cibule šalotky:

  • Smaragdové žárovky o hmotnosti do 30 g;
  • Rodina - váha žárovek dosahuje maximálně 22 gramů, chuť je kořeněná;
  • Kubánská žlutá - poloprudká cibule přibývá až 30 g, šupiny - žlutavě hnědá barva;
  • Vonsky je hybridní odrůda, která je odolná vůči chorobám a parazitickým útokům. Hmotnost žárovky může dosáhnout 70 g.

Video o některých odrůdách šalotky. Podívej se až do konce!

Pěstování šalotky v otevřeném poli

Abych získal velkou šalotku, doporučuji, abyste se řídili pravidly střídání plodin. Kultivace šalotky pak bude plodná. Je tedy lepší pěstovat cibuli v těch postelích, kde rostly před loňským rokem:

Ale z lůžek, které sloužily k pěstování řepy, česneku nebo mrkve, je lepší odmítnout. V oblastech sousedících s šalotkou rostu mrkev nebo ředkvičky. Faktem je, že pachy mrkve a cibule jsou nepříjemné pro škůdce, takže se zelenina navzájem chrání.


Foto: Šalotka v otevřeném poli
Cibule šalotka v otevřeném terénu by měla být vysazena poté, co se země dobře zahřeje. Typicky, přistání na konci března nebo v první polovině dubna. V tomto případě se první peří objeví v květnu. Pokud chcete získat zelenou brzy, cibule může být vysazena v říjnu. Bude mít čas na zakořenění před prvním mrazem, ale ještě nezačne růst. Peří se objeví v dubnu. Navzdory zimnímu odporu stále na zimu pokrývám cibuli s agroplány.


Foto: Pěstování šalotky
Pěstování šalotky se nejlépe provádí v oblastech vystavených slunci. Zelenina miluje úrodné půdy, takže je vařím od podzimu. I kopat pozemek do hloubky asi 30 cm a přinést 3-4 kg. humus na 1 m2. Na jaře před výsadbou můžete také mírně hnojit půdu - aplikujte dusíkaté hnojivo v množství 25 g na 1 m2.

Výsadba a péče o šalotku

Výsadba šalotkové cibule začíná přípravou semenného materiálu. Abych ochránil před hnilobou, držím cibuli 30 minut těsně před vyloděním. v roztoku fungicidu. Pak trochu polámám postele a zasazuji cibule, prohlubuji je o 3 cm, optimální vzdálenost mezi lůžky je 15-20 cm., Mezi květy - 10 cm.


Foto: Výsadba šalotka
Péče o šalotku zahrnuje:

  1. Ředění sazenic a uvolňování půdy. Je tedy nutné prolomit půdu nejméně dvakrát týdně. Od začátku července začnu ztenčovat výhonky a odstraňovat šípy šalotky. Během tohoto období zastavte zavlažování a krmení.
  2. Zalévání Nejdůležitější věcí je navlhčit půdu ihned po výsadbě. Doporučuji zalévat šalotku alespoň jednou týdně. Pokud je léto suché, můžete vodu častěji. Někde za 30 dní před sklizní musí být zavlažování zcela zastaveno.
  3. Krmení. Zelenina dobře reaguje na přírodní hnojiva. Jednou za sezónu můžete krmit šalotkou ptačí trus nebo mullein. Podestýlka se zředí vodou v poměru 1:15 (15 dílů vody). Pro mullein stačí 10 dílů vody. Pokud není k dispozici žádné přírodní hnojivo, doporučuji přidat alespoň komplexní minerální doplněk ve výši 40 g na 10 l. vody.

Měsíc před sklizní by mělo být hnojivo zastaveno!

Čištění a skladování šalotek

Sklizeň šalotky začíná, když většina listů uschne. Pull s sklizeň nemůže být, protože žárovky mohou začít klíčit. Když odstraníte luk ze zahrady do skladu, můžete si přečíst v mém posledním článku. Cibule je třeba kopat a nechat uschnout ve stínu na několik dní. Místo sušení musí být větráno, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti! Poté, co žárovky uschnou, by měly být řezané suché listy a odstranit sušené slupky (pokud existují).


Foto: Skladování šalotek
Cibule šalotky se skladují na suchém, mírně chladném místě. Zpracovaná sklizeň může být složena do sítí nebo krabic. Cibuli skladuji trošku jinak: neřezávám listy, ale splétám z nich prýmky. Tento manévr umožňuje, aby plodina zůstala neporušená po dobu 6-7 měsíců. Nicméně, šalotka cibule by měla být pravidelně kontrolována a včas odstranit chátrající žárovky.

Existuje další způsob, jak ukládat - v purifikované formě. Cibule musí být očištěna od šupin, řezaná, lehce navlhčená vodou a složená v nádobě. Skladujte šalotku v mrazáku. Tímto způsobem uchovávání šalotky si zachovává všechny své užitečné vlastnosti.

Pokud se vám článek líbil, zanechte níže uvedené komentáře a nezapomeňte sdílet poznámky v sociálních sítích.

http://lukiluk.ru/luk-shalot/

Cibule Shalot: popis odrůdy, fotografie, pěstování a péče o fotografii

V mé oblasti roste značné množství zeleniny, včetně těch, které jsou potřebné při vaření každý den. Mrkev, zelí, brambory a samozřejmě cibule zaujmou čestné místo v mém venkovském domě, protože krmí celou rodinu.

Nedávno jsem se spolu s cibulovou cibulkou, kterou jsem obával, rozhodl vyzkoušet šalotku na výsadbu a svou první sklizní jsem fantasticky překvapil.

Šalotka nemá absolutně žádný problém v péči, dobře a cibule sama o sobě nemůže být srovnána s obvyklou žárovkou. V tomto článku se chci podělit o své znalosti o pěstování takové rostliny.

V Evropě se tento závod vrátil ve 13. století ze Středního východu. Jedinečnost této cibule spočívá v tom, že vytváří kytici několika cibulí. Záleží na tom, co odrůda je prezentována na vašich stránkách, počet žárovek v zásuvce může dosáhnout 20 kusů.

Popis

Obzvláště populární šalotka získala rychlou a snadnou reprodukci. Rozmanitost odrůd se může lišit téměř ve všem, velikosti, barevných odstínech, chuti a tvaru.

Kromě užitečného složení má rostlina také dietní schopnosti. Žárovky rostlin jsou menší, vyznačují se dobrým uchováním sklizně.

Aplikace vaření

Šalotka měla vždy příjemnou chuť a úrodná semena. Tato cibule je obzvláště oblíbená mezi gurmány. Vůně zeleniny je velmi příjemná, maso není nijak zvlášť ostré, a to ani se sladkou dochutí.

Pokud během drcení cibule, pláč z řezání očí, pak šalotka nezpůsobuje takové nepohodlí. Zelenina odvážně přidávaná do salátů v čerstvé formě, specifická vůně v ústech poté, co nezůstala.

Mnoho receptů na takové vaření obsahuje takovou složku. Vůně zeleniny a její jedinečná chuť nemůže utopit žádnou složku pokrmu.

Charakteristické rysy rostliny

Nejdůležitější rozdíl mezi cibulí šalotky je její časné zrání. Do 40 dnů po výsadbě tato rostlina dá zelení. Žárovka bude zralá po 70 dnech, což je mnohem rychlejší než cibule. Zima pro tento druh neklidných, a to i po zmrazení, bude klidně tát a pokračovat ve svém vývoji.

Šalotka dozrává dostatečně rychle, již za 2 měsíce budete moci sklízet hotovou plodinu. Data zrání se mohou lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách nebo klimatickém pásmu. Rozdíl může být několik týdnů. Tato cibule je bohatá na minerály a soli, které jsou velmi prospěšné pro lidské tělo.

Žárovky, které rostou na severu, se vyznačují zlatavou barvou slupky a ostřejší chutí, jižní zelenina má purpurový odstín a sladší chuťová data.

Tyto rostliny dobře snášejí zimu. Cibule jsou schopny růst při teplotách do -5 stupňů, ale 20 stupňů Celsia bude dobrou teplotou pro rychlý rozvoj. Semena mohou klíčit i při 3 stupních tepla.

Výtěžek

Šalotka ve většině případů dává bohatou sklizeň. Jen jedna žárovka dá hnízdo 300 gramů, ale pouze s řádnou péčí a normálními podmínkami. Na jeden metr čtvereční půdy dostanete 3 kg cibule a 5 kg zelených. Při pokojové teplotě žárovky nezačnou klíčit a nezaschnou, ale zůstanou až do příští sezóny.

Jak pěstovat šalotku

Kultivace tohoto typu cibule je v mnoha ohledech podobná pěstování cibule, ale existují i ​​některé zvláštnosti. Šalotka může být vysazena ihned po sestupu sněhu, jakmile bude přístup k půdě. Další informace o pěstování šalotky ve videu:

Kde a kdy zasadit

Je možné pěstovat šalotku několika způsoby, a to:

  1. Výsev semen na jaře. Na jaře by měly být konstruovány mělké otvory. Semena se vysévají do těchto studní. Když se objeví první výhonky, oblast by měla být zředěna tak, aby mezi rostlinami zůstala alespoň 3 cm půdy. S touto metodou růst nebude rychlý a cibule nedává velký počet vaječníků;
  2. Vegetativní reprodukce. Malá cibule musí být zasazena na jaře nebo na podzim a ihned v otevřeném terénu. Tato možnost je přijatelnější přistání a výsledky výše uvedeného.

Výběr půdy

Půda pro šalotku by měla být nutně úrodná a volná, úroveň kyselosti by měla být kolem 7 PH. Rostlina miluje světlo a v kombinaci s dobře oplodněnou půdou vzniká elegantní růžice. Pozemek pro výsadbu by měl být prostorný a slunný, bez výsadby.

Vzdálenost mezi dospělými rostlinami by měla být nejméně 30 cm a mezi mladými sazenicemi musí být nejméně 15 cm.

Při jarní výsadbě se cibule prohloubí o 5 cm, ale když je zima 10 cm, po výsadbě by měla přes krk cibule zůstat vrstva půdy 3 cm.

Rysy pěstování

Cibule šalotka během vývoje má své vlastní vlastnosti, když se plody v hnízdě tvoří ve velkém množství, mají malou velikost. Ale počet vytvořených žárovek může být řízen.

Pro takovou událost stačí pečlivě odstranit požadované množství výsledného ovoce. Hrabání ve stejnou dobu na zemi. Ty žárovky, které zůstanou v hnízdě, se brzy zvětší.

S vegetativní reprodukcí po dobu 5 let povede k nižším výnosům. V takové situaci se cibule zmenší, rostlina ztratí vysokou odolnost vůči chorobám. Aby se obnovila síla rostliny, je nutné provést rozmnožování semen.

Péče o rostliny

První výhonky šalotky dávají asi 10 dní po výsadbě. Tato rostlina vyžaduje pozornost a jistou péči. Je nutné pravidelně zalévat rostlinu, hnojit a čistit mezi řadami z plevelů. Několik krmení, které musíte strávit během vegetačního období.

Používají se organická nebo minerální hnojiva. Cibuli podle potřeby zalijte. Nemejte půdu, měla by být vždy mokrá, ale s mírou. Měsíc před sklizní šalotka zcela zastaví zavlažování.

Sklizeň a skladování

Kompletně připravený ke sklizni cibule již v červenci. Když jsou listy rostliny plně položeny, můžete začít sklízet. Při sklizni je lepší nedotahovat, aby žárovky nezačaly klíčit. Hnízdo šalotky je pečlivě odstraněno z půdy, rozděleno na jednotlivé žárovky a sušeno na slunci.

Nenechávejte luk na otevřeném slunci. Rostlina je poměrně něžná, takže hoření je pro něj velmi snadné.

Je lepší provést sušení plodiny pod baldachýnem. Část cibulovitého listu je odříznuta a pomocí zbývajících plodů jsou tkané do copu pro snadné skladování.

Další pohodlný způsob, jak uložit šalotku, je sestavit ji do sítě a zavěsit ji ze stropu ve sklepě nebo kůlně. Takže cibule bude vysílána a proces rozpadu nezačne. Skladování je také přípustné při pokojové teplotě, i když cibule je pokryta pouze dvěma vrstvami slupky. Na chladném místě může být cibule čerstvá asi rok.

http://sornyakov.net/herbs/luk-shalot.html
Up