logo

Fanoušci kulinářských vzrušení bez černých pepřů si nepředstavují žádný pokrm. Pikantní vůně a pikantní chuť promění maso na delikatesu a učiní zajímavou poznámku v salátech. Co je možné říci o marinádách pro konzervaci - nikde není pepř. Víte, jak černý pepř roste? Navzdory jménu, tato rostlina zřejmě nemá nic společného s bulharskými nebo feferonkami. A požadavky na jejich pěstování jsou odlišné. Co je černý pepř jako kultura?

Druhé jméno pro černý pepř je Malabar berry.

Popis zařízení

Na rozdíl od populárního bulharského pepře mezi zahradníky, černá neroste jako keř a není poměrně kompaktní. Svou povahou se jedná o vytrvalou stromovitou lianu, jejíž rodištěm jsou subtropika Indie a Asie. Tam, v podmínkách vysoké vlhkosti a stabilního tepla, jeho délka může dosáhnout 15 m. Přiléhat se vzdušnými kořeny, to se zalomí kolem stromů a spěchá ke slunci, tvořit tlustou zeď. Pepř houštiny jsou téměř neprůchodné, protože kožovité listy jsou velmi husté. Ačkoli jejich velikosti jsou malé, maximálně 10 cm na délku, tam je hodně šedozeleného listí. Pepř prostě kvete, malé bílé květy, shromážděné v dlouhém zdání závěsného kloubu. Na konci kvetení na svém místě jsou svázané kulaté plody zelených zelí. Když jsou zralé, zčervená.

Černá, zelená a bílá paprika je jedna a stejná kultura. Jediný rozdíl je, kdy a jak byla sklizeň sklizena. Černé červené hrášky se stávají v procesu sušení, zůstávají zelené, pokud sbíráte nezralý pepř. Bílý pepř se získává odlupováním oplodí po namočení.

Jak černý pepř roste - jak roste

Nejnižší teplota, kterou může réva nést, je 10 ° C. Z tohoto důvodu nebude tolerována pouze ta zima, ale i podzim v otevřeném poli. Ale s úlohou vnitřní hrnkové kultury vinné révy dokonale vyrovnat.

Získávání semen není problém. Můžete zasadit ty hrách, které jsou mezi kořením v kuchyni, ale jen namáčení je na pár dní.

Černý pepř jako kolovrátek je poměrně nenáročný. Stačí jen reprodukovat přirozené prostředí svého růstu a ve druhém roce života lze sklízet první plodiny. Aby aktivně pěstoval révu, potřebuje:

  • volná živná půda (směs listů a zeminy, písku a humusu);
  • dobré, ale rozptýlené osvětlení (východní okna);
  • vlhký vzduch (vodní pánev a časté spreje);
  • teplo (v zimě - ne méně než 16 ° С tepla);
  • správné zavlažování (hojné - od jara do podzimu, skromné ​​- v zimě);
  • sezónní doplňky (od jara do podzimu - dvakrát měsíčně s minerálním komplexem).

Vzhledem k "kudrnaté" povaze révy, musíte nainstalovat podporu v hrnci. Takže se může zvlnit a udržet vzpřímeně. Jednou za 2 až 3 roky se keř přesune do čerstvé půdy. Je možné propagovat takovou rostlinu sběrem semen, stejně jako řízky, vrstvení a dělení keře.

http://glav-dacha.ru/kak-rastet-chernyy-perec/

Pepř, jak růst. Nové koření - užitečné vlastnosti, kultivace

Černý pepř je jedním z nejběžnějších koření po celém světě. Paní ji používají všude - v polévkách, masných pokrmech, v konzervách, salátech atd. V některých místech je nepostradatelnou součástí některých cookies. V potravinách, mletý nebo hráškový černý pepř je dán před koncem vaření, aby se zabránilo přílišné hořkosti.

Pro dlouhodobé skladování koření používali zapečetěné obaly nebo nádoby. Pokud tyto podmínky nesplníte, stane se nepoužitelným. Kvalita produktu je jeho čerstvost. Proto je nejlepší pěstovat ho doma. Budeme o tom mluvit dnes.

Základní pravidla

Je možné pěstovat černý pepř doma? Ano, snadno! Správné přizpůsobení a péče je vše, co je pro dobrý výsledek potřeba. Je důležité dodržovat všechna doporučení a pečlivě obklopovat rostlinu. Pak můžete určitě získat dlouho očekávané ovoce.

Příprava semen pro výsadbu

Nejjednodušší způsob pěstování ze semen. První věc, kterou musíte udělat, je koupit v obchodě nové koření ve formě hrachu. Ve skutečnosti bude vaším materiálem na výsadbu. Ze všech semen by měly být ponechány pouze ty největší. Pak dejte černý hrášek na vhodnou desku a zakryjte vodou.

Zásobník osiva ponechte v této formě po dobu 24 hodin a poté jej vložte do krabice se zemí. Nejlepším obdobím pro začátek růstu jsou první letní dny. Pepř nevypadá, jakmile jiné plodiny. Rostochkov musí čekat asi měsíc. Je důležité dodržet správnou teplotu v místnosti. Indikátor nesmí klesnout pod 25 stupňů.

Půda pro setí se připravuje podle následujícího receptu: smíchejte mleté ​​listy, trávník a písek v poměru 2: 1: 1. Poprvé, než se objeví výhonky, stačí pravidelně zavlažovat a nedovolit, aby místnost vychladla.

Výběry

Když semenáčky vyrostou, stanou se silnějšími a získají první pravé listy, je čas vybrat si pick. Doporučuje se pěstovat papriky ve větším kontejneru tak, aby měli možnost se normálně vyvíjet a také vytvořit malou vzdálenost od sebe (asi 2–3 cm).

Mějte na paměti, že tato rostlina černého pepře má jemný kořenový systém. Abyste jí nepoškodili, musíte být obzvláště opatrní.

Top dressing

Po vytvoření prvního páru listů je nové koření oplodněno. Nejčastěji v tomto případě aplikujte ptačí výkaly ve formě infuze, ale pokud tam není, můžete jej snadno nahradit jakýmkoliv krmivem (konzultujte s odborníkem).

Když se vytvoří druhý list, je nutné hrášek doma, s roztokem na ptačí trus, v jeho nepřítomnosti - s vhodným nákupním přípravkem. Když kořeny paprik rostou ještě více, proveďte poslední transplantaci.

V tomto okamžiku vezměte hrnce o průměru nejméně 10 centimetrů. Rostliny černého pepře v jejich typu mají některé podobnosti s vinnou révou. Z tohoto důvodu potřebují podporu.

Mnozí, kteří se poprvé setkávají s kultivací této kultury, přežijí, když se na spodní straně objeví bílé útvary kulatého tvaru. Ve skutečnosti to není absolutně děsivé. Velmi brzy změní barvu a změní barvu na černou. To je originalita pepře.

Zajímavé vědět! Neměli byste se snažit pěstovat ovoce pomocí bílého, nazelenalého nebo růžového koření. Vaše pokusy budou marné. V těchto kořeních není žádná zvláštnost - naprosto stejný výrobek.

Jediný rozdíl je v procesu sušení. Černý hrášek se obvykle suší nejjednodušším způsobem - na ulici. Bílí, nejdříve 7 dní namočení v tekutině, mechanicky odstranili oplodí a pak usušili. Podobné akce se provádějí se zelenou a růžovou.

Dříve byl voňavý černý pepř pěstován pouze v Indii. Pak se stal populárním v Brazílii a Indonésii. Stručně řečeno, v subtropech mohou rostliny pěstovat plodiny poměrně dlouhou dobu - až 50 let. Dnes se však v naší oblasti úspěšně pěstuje.

Jak černý pepř roste doma? Ve skutečnosti, péče a pěstování vinné révy není nijak zvlášť obtížné. Hlavní je vytvořit příznivé prostředí a výsledek nebude trvat dlouho.

Osvětlení

Aby papriky byly zdravé a silné, musí vytvořit podmínky, ve kterých se budou cítit pohodlně. Je velmi důležité, aby nedocházelo k přímému slunečnímu záření na vegetační hmotě vegetace. To způsobí popáleniny. Osvětlení by mělo být rozptýleno. Je dobré, když papriky budou na parapetech směrem na západ nebo na východ.

Ale pokud taková příležitost neexistuje - nezáleží na tom! Okna jednoduše zakryjte lehce zatemněnými závěsy. Ale severní část - nejnepříznivější pro rostliny. Budou trpět nedostatkem světelné energie.

Teplota

Když je černý pepř ve fázi zrychleného vývoje a přibývání na váze, je nutné udržovat teplotu nejméně 20 stupňů v létě a přibližně 18-19 let na podzim. V zimě je optimální teplota asi 16 stupňů.

Zalévání

Během letního horkého období, za účelem pěstování zdravého černého pepře, by mělo být zavlažování prováděno častěji, aby se zabránilo vysychání půdy. Pro zavlažování je vhodná pouze zavlažovaná teplá voda. S příchodem podzimu musí být aktivity prováděny poněkud méně často a v zimě k jejich minimalizaci. Papriky nebudou těžit z příliš vlhké půdy, ale naopak mohou trpět.

Hladina vlhkosti

Pro normální růst potřebují papriky vlhký vzduch. Zvláště tento problém se v létě zhoršuje. Vzhledem k nedostatku vlhkosti, onemocní a mohou zemřít. Zařízení můžete chránit stříkáním stříkací pistolí několikrát denně. To také nebolí dát vlhký hadřík pod hrnce.

Top oblékání a přesazování

Mladé rostliny pepřů v domácnosti by měly být pravidelně oplodněny. Za tímto účelem získávají především minerální doplňky. Opakujte postup ne více než jednou za 14 dní. S nástupem podzimu a před koncem zimy je krmení zastaveno.

Dospělí potřebují transplantaci. Udělej to jednou za dva roky (na jaře). Připravte směs zeminy tímto způsobem:

  1. Sod země je smíchána s listy ve stejném poměru.
  2. Pak přidejte stejné množství humusu, písku a rašeliny.

Dno nádrže je pokryto drenážní vrstvou.

Metody chovu a závažné chyby

Černý pepř je reprodukován nejen semeny. Rovněž zajišťuje řezání a zakořenění řízků.

Řezání

Rostliny lze zvětšit řezáním. Jsou odděleny od pěstovaných plodin a posílány do malých skleníků až do zakořenění při teplotě asi 25 stupňů. Papriky se připravují předem v zemi - listová půda se kombinuje s pískem v poměru 1: 2.

Řezy zakořenit asi 20 dnů. Po usazení v samostatných nádobách. Proto se složky půdy liší. Tentokrát používají rašelinu, humus, sodovku a listovou půdu a písek ve stejném poměru.

Vrstvení

Jednejte zde jinak. Několik prodloužených horizontálních výhonků je připojeno k horní vrstvě země pomocí speciálních čepů. Pokud je vzduch dostatečně vlhký a rostliny dostávají dostatečné množství světla, zakořenění nezpůsobuje problémy. Jakmile se výhonky zakoření, jsou odděleny a vysazeny v nádobách.

Dohled nad pěstováním

Ne každý je schopen dostat dobré rostliny v podmínkách místnosti poprvé. Nezkušení zemědělci často porušují normy péče a čelí nepříjemným následkům. Některé z nich jsou:

  • nedostatek vlhkosti a špatné osvětlení - stonky pepře se stáhly a vytáhly;
  • je pozorováno suché zabarvení půdy nebo znečištění vzduchu;
  • nadměrné zavlažování (hromadění vlhkosti v zemi) - listy vyblednou a změní barvu na žlutou;
  • nedostatek důležitých prvků v půdní směsi - listy se zbarví žlutě a postupně vymizí;
  • spalující sluneční světlo - rostliny se spálí a zemřou.

Proto byste měli obklopovat rostlinu s péčí a pozorností, aniž by to umožňovalo poškození vnějších faktorů.

Co je užitečné pepř?

Plody pepře obsahují řadu prvků, které jsou užitečné pro člověka:

  • vitamíny;
  • mnoho éterických olejů;
  • glykosidy;
  • škrobu.

Jsou to právě tyto složky, které z něj činí nejen lahodné koření, ale také produkt, který je schopen posílit nervové buňky, co nejrychleji přispět ke zvýšení svalového růstu a zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. Hrach navíc přispívá k probuzení chuti k jídlu a očištění těla.

Každý člověk je obeznámen s chutí a vůní voňavého černého pepře. Mnohé pokrmy si nelze představit bez přidání tohoto koření. Nové koření dává jakémukoliv pokrmu nějaké koření, koření, a tím zlepšuje chuť pokrmu.

Kromě chuti má nové koření řadu dalších užitečných vlastností.

Například, pepř může být používán v boji proti obezitě, kvůli jeho vypalovacím vlastnostem, to dokonale zničí tukové buňky. Pepř má také antibakteriální vlastnosti, takže může být přidáván k výrobkům, aby byl po dlouhou dobu čerstvý.

Od starověku se pepř používá nejen jako koření, ale také pro léčebné účely, konzumuje se s jídlem jako další lék proti kardiovaskulárním onemocněním.

Předpoklady

Nové koření se pěstuje především v zemích s tropickým podnebím.

Navenek vypadá jako liána, takže pro pěstování se používají velké plantáže.

Rostlina dosahuje výšky až sedm metrů a kvete každý rok, zhruba na začátku léta. Poté, co rostlina kvete malými bílými květy, začíná nést ovoce.

Její plody jsou zelené, a poté získávají tmavě žlutý nebo červený odstín. Pak se ovoce suší na slunci, aby se zčernaly.

V případě potřeby lze pepř pěstovat doma. K tomu potřebujete znát základní pravidla péče.

Zařízení na koření vyžaduje zvláštní podmínky:

  1. Nejzákladnějším požadavkem je teplo a sluneční světlo. Při prudkých změnách teploty rostlina umírá, nejoptimálnější teplota je asi 20-25 ° C.
  2. Nejlepší půda pro sazenice je půda zem smíšená s malým množstvím písku a humusu.
  3. Je důležité pamatovat na úroveň vlhkosti v místnosti, pokud je to nutné, je třeba vzduch zvlhčit speciálními prostředky.
  4. Voda z koření musí být bohatá, teplá voda.

Jak zasadit

Proces výsadby nového koření netrvá dlouho.

Především byste měli připravit všechny potřebné materiály.

Budeme potřebovat:

  • hrnec, s výhodou velký;
  • půdy nebo půdy pro výsadbu;
  • hnojiva, kuřecí hnůj je nejlepší;
  • malá tyč nebo hrábě pro stavbu podpěry;
  • malá čepel pro přesazování rostlin;
  • voda;
  • několik hrášek z pepře.

Samostatně je třeba poznamenat, že tato rostlina může být pěstována doma z obyčejného hráškového koření, které lze zakoupit v každém obchodě. Pro výsadbu se doporučuje vybrat největší a vážnější hrášek z pepře.

Odborné poradenství: před výsadbou hrachu v zemi musí být přes noc namočen v teplé vodě.

Optimální doba pro výsadbu paprik je na konci jara a začátku léta.

Namočený hrášek se jemně vloží do hrnce. Asi 3-4 týdny z nich by měly klíčit první výhonky.

Během tohoto období je nutné vodu velmi opatrně zalévat, protože stonky jsou příliš křehké a mohou se zlomit.

Po vzhledu listů na stonku, musíte okamžitě hnojit půdu s kuřecím trusem nebo jiným hnojivem.

Rostlina koření je velmi podobná rostlinám z rodiny lianaovyh, roste a začíná se otáčet kolem objektů. Aby nedošlo k poškození stonků, doporučujeme předem nainstalovat malou podpěru.

Jako podpěra, bude dělat nějakou tyč nebo malý kus lamel. Musíte držet tyč v hrnci půdy tak, že stojí pevně a nespadá.

Pokud uděláte všechno správně, pak za rok začne pepř nést první plody. Nejprve budou zelené, a když se stanou načervenalé, musíte z hrachu odstranit hrášek a umístit je na slunce. Tak vyschnou a získají voňavé aroma.

Nové koření je ovocem stromu rodiny Myrta, který se nazývá léčivý pimento. Zpočátku je jeho domov považován za Karibik, ale nyní se pimenta pěstuje v jiných zemích s tropickým podnebím - v Turecku a Indii, na Jamajce av Brazílii. Toto koření je známé svou neobvyklou chutí - ve skutečnosti kombinuje vůni několika koření - muškátový oříšek, hřebíček a skořici. Chuť pimento ovoce je podobná černému pepři. Je zajímavé, že pepř, jehož pěstování budeme dnes zvažovat na této stránce "Populární o zdraví", je v evropských zemích vzhledem k velkému rozsahu teploty vzduchu poměrně obtížný. Nicméně, někteří lidé kvůli zájmu zasadili tento tropický strom na jejich parapetu. Chcete se pokusit pěstovat pimenta léčivé? Pak čtěte dál.

Nové koření - pěstování ze semen

Pokud žijete v oblasti, kde je po celý rok teplý, neměli byste na svém pozemku růst pimento, jehož plody jsou nám známé jako nové koření. V opačném případě se můžete pokusit pěstovat malý strom přímo v bytě, ale stojí za zmínku, že pimento začne nést ovoce ne dříve než za 6-7 let. Do této doby se změní na nádherný strom s velmi krásnými hustými listy.

Pěstování pepře ze semen tedy začíná přímo přípravou samotných semen. Musí být odstraněny ze sušeného ovoce. Pokud si vezmete jeden hrášek z pepře a potřásnete s ním, uslyšíte v něm něco rachotu. To jsou semena pimento. Odstraňte semena z několika hrachu, aby se zvýšila šance na klíčivost. Namočte je do teplé vody nejméně 12 hodin. Je lepší zasadit semena koření na konci května. Za prvé, semena jsou umístěna ve velmi volném substrátu (nejlépe v písku) a ujistěte se, že je neustále vlhká. Teplota vzduchu by se měla pohybovat v rozmezí 22-28 stupňů. Pokud je váš byt je chladnější, nainstalujte kopuli z průhledného materiálu na vrcholu - skleník, ale nezapomeňte vyčistit na krátkou dobu ráno a večer, aby se zajistil tok kyslíku.

Když semena klíčí a klíčky dosahují výšky 3 cm, jsou pečlivě přesazeny do půdy. Je lepší koupit v obchodě - směs pro palmy je vhodná, je poměrně volná a výživná. Prohloubit kořeny na 2 cm, neotírejte půdu. Mezi klíčky ponechte dostatek místa - nejméně 10 cm, je důležité určit místo s množstvím světla pro rostlinu, protože se jedná o tropického hosta. Pokud žijete v oblasti, kde je vždy teplá, pak v červnu můžete transplantovat pimento na zem. Ve sklenících také roste docela dobře.

Pimenta potřebuje časté mírně vlhké. Měli byste být obzvláště opatrní, když jsou klíčky stále mladé a jejich kořenový systém je velmi slabý. Nepřeplňujte je, spíše zavlažujte často a pomalu. Nesmí být povoleno ani sušení půdy, zejména pokud je horké. Pimenta rád vlhkost, takže v podmínkách bytu stojí za to pravidelně stříkat listy a obecně následovat, že dům je neustále udržován na normální úrovni vlhkosti vzduchu - 60-70 procent.

Pimenta officinalis, jehož plody jsou nám známé jako nové koření, miluje teplo. Netoleruje náhlé změny teploty. Je optimální, když ve skleníku nebo v bytě je vždy sloupec rtuti udržovaný v průměrných nadmořských výškách - 22-26 stupňů.

Transplantace, prořezávání, oblékání

Repotting by měl být prováděn asi jednou za tři roky. V tomto případě je vhodné podkopat strom a přejít do nového hrnce spolu s kusem země. Nepotřebuje prořezávání pimenty. To dává smysl pouze odstranění starých květenství, které kazí vzhled tropického hosta. Top dressing se vyrábí pouze v létě, s použitím organických hnojiv v malých dávkách.

Má tento pepř prospěšné vlastnosti?

Ano, pochybnosti o užitku mohou vést ke vzniku jména. Ale ve skutečnosti je vše v přírodě užitečné. Lidé nemohou přesně vědět, co a jak... Takže byste měli zkusit tento pepř, jeho vlastnosti stojí za to. Ve stravě se musí používat nové koření, které se přidává do různých pokrmů. To jim nejen poskytne vynikající chuť a povzbudí jejich chuť k jídlu, ale bude také přínosem pro tělo. Esenciální oleje ve složení semen léčivého pimento mají dezinfekční účinek, stejně jako dát člověku energii. Příznivé vlastnosti pepře lze vysvětlit tím, že esenciální oleje obsahují cineol, phellandren a eugenol - látky, které zvyšují odolnost organismu vůči infekcím, zmírňují záněty a mají vykašlávací účinek. A stále je pepř považován za mocný afrodiziakum, dokonce i staří Indové věděli o jeho schopnosti zvýšit sexuální sílu. Toto koření má ostrou chuť a může vyvolat rozvoj alergické reakce, takže ji nelze zneužít. Pokud se k jídlu postupně přidává nové koření, použije se mírně, pak to přinese jen prospěch.

Není divu, že Angličané nazývají „staré koření“, které se doslova překládá do ruštiny jako „všechny koření“, protože toto koření nahrazuje hned několik koření. Tropická pimenta může vyzdobit váš domov, a pokud má rád vaši péči, pak je docela možné, že za pár let budete moci sklízet malou plodinu vlastního koření. Ale ta záležitost není ani v těchto kulatých hrách, strom sám vypadá docela luxusní, tak proč nezkusit pěstování doma jako okrasná rostlina?

Prakticky v každé kuchyni je takové koření jako černý pepř, ale jen málo lidí ví, že tyto plody ve tvaru hrachu dozrávají na lezeckém závodě, který je považován za místo narození Indie (ostrovy Malabar). Černý pepř je členem rodiny Pepper a rod Pepper.

Trochu o vzhledu

Tato trvalka může v přírodních podmínkách dosáhnout délky asi 15 metrů. Oválné listy se špičatým koncem mohou mít délku 8 až 10 cm a jsou umístěny na trupu jeden po druhém (střídavě).

Bělavé a nažloutle šedé květy se sbírají na protáhlých racemech - květenstvích. Jejich délka se může pohybovat od 8 do 14 cm.

Ovoce - dozrávají ne z jednoho okamžiku, takže sklizeň může trvat dlouho. Na jednom kartáčku obvykle zrají od 20 do 30 hrachu.

U koření se plody černého pepře sbírají v mírně nezralém stavu. Pak se suší a výsledkem je, že se scvrknou a zčernají.

Je dobré vědět: zelený pepř se vyrábí také z plodů černého pepře. Je to jen velmi nezralé a nezpracované ovoce. Bílý pepř je také ovoce černého pepře, který je oloupán (oplodí) a suší se.

Zajímavým zástupcem pepře je brazilský pepř, který dává růžový pepř. Chuť a vůně těchto krásných plodů je trochu jako zázvor.

Chcete-li začít pěstovat černý pepř, musíte najít dobré semena, zakořeněné řízky nebo řízky. Není možné použít černý hrášek k setí, který se prodává jako koření, protože se odstraňuje nezralý a podléhá tepelnému ošetření.

Promluvme si o vlastnostech

Vlastnosti pepře byly vždy oceňovány, protože byly používány od dávných dob Indie. Toto koření má takové vlastnosti jako:

  • anthelmintika;
  • tonikum;
  • diuretikum;
  • zánětlivé;
  • léky proti bolesti;
  • baktericidní.

Pepř pomáhá v metabolismu, žaludku, zlepšuje chuť k jídlu, snižuje tlak a zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Je vhodné použít toto koření pro nachlazení, horečky, obezitu, depresi, únavu, vitiligo a horečku.

Ale mělo by se říci o některých vedlejších účincích. Vzhledem k tomu, že černý pepř má pálivou chuť, nemůže být použit pro nemoci močového měchýře a ledvin, akutní gastritidu a žaludeční vředy.

Zdraví lidé ji také nemohou jíst ve velkém množství, protože způsobují těžké podráždění povrchu žaludku, což může vést k onemocněním.

Podmínky pěstování

Tato rostlina není v péči považována za velmi náročnou, pokud pro ni vytváří vhodné podmínky.

Pepř preferuje ne příliš jasné rozptýlené světlo, protože ve své vlasti roste na kmenech stromů pod krytem listů. Nejlepší místo pro to bude okenní parapet na západním nebo východním okně.

V nepřítomnosti jiného místa, můžete ho dát na severní okno, ale pak budete potřebovat další osvětlení. Na jižních parapetech musí být pepř chráněn před horkým a silným sluncem. Stojí za to připomenout, že na slunci listy ztrácejí barvu a začínají blednout.

Během intenzivního růstu, který spadá do období od března do konce léta, je žádoucí udržet teplotu od 20 do 25 stupňů. Od začátku září se snižuje na 19-20 stupňů. V zimě je optimální teplota přibližně 18 stupňů, ale její snížení pod 16 není doporučeno.

Vezměte na vědomí: pro normální vývoj černého pepře je třeba udržet vlhkost na 70-80 procentech.

Rostlina s poklesem vlhkosti začne ublížit a přestane se vyvíjet. Proto vyžaduje pravidelný postřik změkčenou nebo destilovanou vodou. Čas od času je také možné umístit mělkou nádobu naplněnou mokrými kameny a mokrou rašelinou.

Pro trvalé pěstování a přesazování vyberte volnou, propustnou půdu, ve které je velké množství živin. Bude vyžadovat:

  • listová země (jeden kus);
  • trávník (jeden kus);
  • humus (jedna část);
  • rašelina (jedna část);
  • písek (jeden kus).

Dospělí jedinci jsou transplantováni počátkem jara jednou za dva roky, mladými rostlinami - každý rok. Dbejte na to, abyste vyprázdnili dno nádrže o výšce 1 až 2 cm, průměr nádoby nebo nádoby musí být menší než výška.

Krmení černým pepřem je nutné pouze tehdy, když rychle roste a vyvíjí se (od března do konce léta). Provádí se pomocí hnojiv s mikroprvky určenými pro dekorativní květinové květy. Rostlina reaguje na nedostatek živin tím, že upustí listy.

Pravidelné zavlažování této kultury se provádí hojně, ale pečlivě, protože nadměrné množství vody vede k vadnutí a zežloutnutí listů, stejně jako ke smrti rostliny.

Jak pěstovat hrach s černým pepřem, viz následující video:

Je voňavé, voňavé a mírně hořící. Pokud se samozřejmě srovnáme s chilli paprikou, ztrácí trochu ohnivost chuti, ale vyhraje v tenkých okrajích chuti. To je černý pepř hrach, nejběžnější koření hostesky po celém světě. Navzdory své dostupnosti, mnozí chtějí pěstovat "krále koření" na vlastní pěst ze semen, při pohledu na unikátní "závity biče" hotového výrobku na fotografii. Co je k tomu potřeba? Seznamte se s jednoduchými pravidly výsevu a speciální kultivace!

Stručný "životopis" krále koření, nebo kdo je, co a kde

Vlasti černého pepře je Indie (Malabere pobřeží). Pepř v jeho lesích je divoká plodina, rostlina liána. Jeho délka je 10-15 m, délka života je až 50 let. Speciálně pěstované koření na ostrově Sumatra, v Jávě, v Brazílii, na Borneu, na Srí Lance, kde je rostlina specificky potlačena růstem, spoléhají na speciální vzpěry, takže hotové ovoce neleží na zemi.

Černé pepře jsou nejen nejoblíbenějším kořením v zemích Latinské Ameriky, ale také rostlinou s léčivými vlastnostmi. Pomáhá vyrovnat se s nachlazením a je účinný při kardiovaskulárních onemocněních, jakož i některých onemocněních gastrointestinálního traktu. Kvůli jeho chemickému složení, “král koření”: t

  • pomáhá tělu snáze dodávat živiny;
  • je antioxidant a je také schopen vyrovnat se s problémovou kůží;
  • stimuluje trávení při uvolnění z nadýmání, koliky;
  • má antibakteriální vlastnosti;

Pro výsadbu musíte zvolit kvalitní zrno.

  • ničí tukové buňky, to znamená pomáhá těm, kteří usilují o štíhlou postavu, aby zhubli.

Ale i přes léčivé účinky, naši zahradníci chtějí pěstovat papriky v zemi, aby se přidali do připravených jídel. To lze zakoupit v obchodě v libovolném množství, ale růst nezávisle na sobě je jedinečný a zábavný. Ano, bohatá sklizeň nestačí na jeden rok!

Pozor! Pokud budete jíst bílý pepř - rostou černé, protože je to totéž. Černý pepř prochází speciální úpravou, při které odstraňuje černou (ten, který se stává vrásčitým) „kůží“.

Černý pepř: kde získat semena a jak zasít

Černý pepř semena nelze koupit v obchodě speciality, ale to lze provést v jednoduchém supermarketu. Stojí za to si vybrat ten packer, TM, kterému důvěřujete nejvíce. Po otevření sáčku, ze semen stojí za to vybrat největší. A pak pokračujte v přípravě před setím a setím.

Černý pepř - kultura tropů, tedy termofilní. Proto je možné zasévat semena v otevřeném terénu pouze na konci května a začátkem června, na okenním parapetu na příbory - jen ujistit se, že rostoucí teplota je 25-30ºС.

Kořeny koření

Chcete-li pěstovat sazenice z hrachu, které potřebujete:

  • připravit semena. K tomu je třeba naplnit horkou vodou (60ºС) po dobu 24 hodin. Voda může být změněna po úplném ochlazení;
  • smíchejte půdu: 4 části listu, 3 - sádlo, 2 - humus a 1 díl písku, trochu zkrotené v krabici nebo misce, navlhčete;
  • zasejte hrach podle schématu 1x1 cm do hloubky 2 průměrů hrachu, kondenzujte, vodu;
  • držte krabici na teplém a jasném místě, podle potřeby navlhčete;
  • počkejte na klíčení v 21-28 dnech.

Ve stádiu 2-3 pravých listů by měly být klíčky vylisovány do oddělených šálků nebo kazet s velkými buňkami. A rozhodnout o tom, kde pepř poroste v teplém období - v zahradě nebo v nádobách v domě. Výběr první možnosti, nezapomeňte na potřebné kopání pepře a přesazení do hrnce pro zimování v pohodlných podmínkách.

Pozor! Vzhledem k tomu, že pepř je teplomilná rostlina, je teplota 10 ° C destruktivní. O krátkých podzimních mrazech a neříkej nic.

Péče o černý pepř nebo "úskalí" kompetentního pěstování

Keř černého pepře, zasazený do velké vany, který je pečlivě pečován, může plodinu potěšit více než jeden rok (8-12 let). Stojí však za to připomenout, že sklizeň může být sbírána pouze ve druhém roce závodu. Radujte se v zeleném nebo černém hrášku, trhejte, sušte v přírodních podmínkách a užívejte si pálení a vůně. Mimochodem, tato čísla závisí na péči: dostatečné množství vlhkosti a slunce.

Pro získání sklizně však stále musíte tvrdě pracovat. A tady stojí za to připomenout, že rostliny jsou nebezpečné:

  • nadměrná vlhkost, ze které mohou listy žloutnout. Chlorosa, která se vyvíjí, stojí za to léčit chelátem železa získaným v roztoku. Prevence - několikrát za sezónu;

Plody koření

  • minimální sluneční světlo. Výsledek - protáhlé internodes, slabá a nezdravá rostlina, která je nepravděpodobné, že dát dobrou sklizeň. Proto, pro pepř - nejslunnější místo v domě, a to zejména v zimním období. S nadbytkem světla rostlina vyschne, takže stojí za to se pokusit najít nejlepší možnost pokusem a omylem;
  • hojnost / nedostatek hnojení. Pepř by měl dostávat všechny potřebné látky a mikro-, makroelementy, takže byste měli používat kravský hnůj, ptačí trus, nitroammofosku, jiná hnojiva a přípravky pro "vrchní obvaz".

V zimě, ve spícím období, musí být révy zalévány jen zřídka, nepohybují se z místa na místo. S probuzením - krmením, během kvetení používejte léky s borem pro dobrou sadu ovoce.

Ukazuje se, že pěstování hrachu je možné. Jedinou podmínkou je dodržování světelných a teplotních režimů. A hodně hrachu za předpokladu!

http://sds-us.ru/perec-goroshkom-kak-rastet-dushistyi-perec-poleznye-svoistva-vyrashchivanie.html

Jak pěstovat černý pepř, hrášek, a zda je možné zasadit tuto rostlinu na jeho dachu

Jednou jsem přišel k kamarádovi a zeptal se: „Co je to, že jste na balkon položil jitrocel? Zeptal jsem se na vtipy, ale na upřímný zájem, protože mám silný „krytý zahradník“. Co nevyrostlo, ani citrón z kosti! A ona: "Co tím myslíš, tohle je paprika."

Nejdřív jsem tomu nevěřil. A nechala každý měsíc fotit v Viberu reset. Bylo to pro mě zajímavé. Požádala o mistrovskou třídu, aby se ukázala, a pak se sama na vzorku této exotické. A co si myslíte? Vyrůstat!

Kde a jak pěstovat černý pepř

Každý ví, že v Latinské Americe jsou obrovské kávové plantáže. Slyšeli jste o pepřových plantážích? Téhož černého, ​​bez něhož nemůže udělat jedno z našich „slaných“ jídel?

Kromě toho tento pepř není křoví, jako bulharské odrůdy nebo ostré (chilli) odrůdy. To je liána, dlouhá a tkaná. Je povoleno na vysoké podpěře, jejíž výška není větší než 5 metrů (je-li vyšší, je nepohodlné zvednout pepř). No, ve volné přírodě, tyto vinice stoupají stromy.

Blízko vinné révy vypadá takto:

Obecně platí, že plantáže vypadají takto:

Můžete je vidět v Indii, Číně, Ceylonu, Brazílii a Malajsii, Indonésii.

Barevné a velmi fascinující hlášení z pepřové plantáže (v tomto případě v objektivu fotoaparátu - Kambodža), které uvidíte v tomto videu:

Pěstování pepře v našem domě

Mnoho lidí se ptá - je možné pěstovat papriky v zemi? S největší pravděpodobností ano, pokud žijete na Krymu (a pak bude pravděpodobně liana bude muset být odvinutý na zimu, rozloženy na zemi a zabalené s něčím jako smrk háj nebo piliny plus film).

Jedná se o termofilní kulturu a pepř ve většině oblastí Ruska, Ukrajiny, Běloruska nemůže přežít.

Osobně vím, že zkušenosti s pěstováním takové rostliny v domě, na parapetu nebo v teplém, uzavřeném balkonu.

Od zakoupeného koření

Někteří lidé sdílejí úspěšné pěstování pepře z běžně zakoupeného sáčku koření - samozřejmě ne. To je těžké uvěřit (koneckonců, horká voda a vážné sušení se používají při výrobě koření), ale stačí si vybrat větší semena, dát je do hrnce s vlhkou půdou a "kluci" klíčí!

Důležité: bílý pepř se získává ze stejného stromu jako černý. Tento produkt se však prodlouží před tím, než dosáhne našich polic, takže nemůže klíčit.

Pro klíčení je nutné:

  1. Největší hrášek namočený ve vodě na jeden den. Ideální, pokud to uděláte v prvním měsíci léta.
  2. Rostlinný hrášek v zemi, udržovat v teple: pokoj může být od 25 do 30 stupňů. Máte klimatizaci? Přemístěte hrnec na balkon.
  3. Jaká půda je vhodná pro černý pepř? Kombinace trávníku, tvrdé půdy, humusu a písku. Lepší hrnec na plasty a ne příliš velký.
  4. Jakmile kapusta uvolní dva listy, oplodní budoucí lianu. Většina pepře ochutnat ptačí trus. Nedělejte si starosti: může být použit i v podmínkách městského bytu zakoupením balíčku granulí. Podestýlku zřeďte vodou, nechte ji stát pod víčkem (nebude smrdět), a pak zalejte výhonek.
  5. Silné výhonky transplantované do samostatných nádob.
  6. Mladý pepř potřebuje čerstvý vzduch. Doporučuji, abych ho schoval v bytě, když je slunce venku (nemá rád přímé paprsky), a když je nebeské tělo pokryto mraky, vezměte hrnec na stejný balkon.

Někdy se bělavé „vajíčka“ objevují na mořské straně pepřových listů. To není nemoc, ale norma. Postupem času se skvrny změní na černou, což také není děsivé - je to jen vlastnost rostliny tohoto druhu.

Ze zelených semen

S příchodem zboží ze zahraničních obchodů na náš trh, stejně jako obchodem na online platformách naší země, mnoho z nich dokázalo nakoupit tato semena:

To je čerstvý pepř, čerstvý ze stromu. Někteří lidé píšou, že to může být také zasadeno, a to bude klíčit.

Ale podle mých zkušeností takový zelený hrášek jen hnije. Ale pokud se vám podařilo najít zčervenaný hrášek, můžete se už pokusit klíčit - myslím, že všechno bude fungovat.

Péče o dospělé

  • Teplá místnost. Kultura potřebuje asi 25 stupňů. Není to děsivé, pokud teplota trochu klesne, pokud není ostrá. Například, v zimě v místnosti to může být asi 18 stupňů, vaše exotické může vydržet. Pokud je místnost 10 stupňů (nad nulou) nebo chladnější, réva umře.
  • Jasné, ale nepřímé osvětlení. V tomto ohledu jsou požadavky na pepř stejné jako u většiny moderních exotických domácích květin z tropů. Dejte ji na západní nebo východní okno - bude to dobré.
  • Vodní pepř hojně. Ale - jen v teplém období. V zimě voda potřebuje malou kulturu (to je období odpočinku pro pepř, ani v zimě to není následováno, ale rostlina musí být udržována ve světle). V každém případě pro zavlažování použijte teplou, zahřátou nebo alespoň pokojovou teplotu vody.
  • Posypte pepřem, zejména v zimě, během sezóny radiátorů. Čím sušší je vzduch v místnosti, tím častěji potřebujete sprej. Řekněme, že 2 postřiky za den jsou pro takovou kulturu zimní normou (pokud samozřejmě není zvlhčovač nebo akvárium poblíž). No, pokud nemáte čas se pokazit, držte hrnec na paletě s expandovaným jílem, který budete jednou týdně zalévat - to také zvlhčí vzduch poblíž koruny rostliny.
  • Oplodněte potřebu léto. Je mu dána nejen výše uvedená organická hmota. Tato kultura miluje a minerální hnojiva obecného účelu.
  • Replanting vinné révy stojí každé 2 roky.
  • Pepř se množí různými způsoby: semeny, dělením keře, řízků a postranních vrstev.

Pokud uděláte všechno správně, bude réva růst o 2 metry. Jak budete růst, starat se o rekvizity, nebo alespoň najít římsu pro rostlinu, kde se bude plazit přes vázaný řetězec.

Sklizeň

Tato kultura začíná nést ovoce ve věku 2 let. I když jsem se setkal s recenzenty zahradníků, kteří si stěžují, že roste 4-5 ročně černým pepřem, jsou krásně zelené a jen to.

Tato kultura kvete od dubna do května.

Koření se získává z nezralých "bobulí". Hrach sotva začínající červenat se odtrhne štětcem, který se naplní horkou vodou (opláchne oplodí, to znamená jednoduše hráškové mušle). Po tom, koření se suší, dokud se "bobule" nestanou tmavě hnědými nebo černými.

To lze provést na slunci - i malé farmy to dělají, velké používají sušicí stroje.

Ale co když vynecháte okamžik a necháte všechny hrách úplně dozrát? Sbírejte je, zpracovejte a osušte. Jako výsledek, získat bílý pepř. Toto koření je považováno za velmi rafinované, mnoho kuchařů ho chválí... Ačkoliv se mi osobně nelíbí aroma nebo chuť tohoto pepře. No, tady, jak se říká, "chuť a barva"...

A pokud jsou plody stále zelené a sušené, dostanete zelený pepř.

Červená se ukáže, pokud nebudete příliš přesušený zralý hrášek příliš...

A jen růžový hrášek, známý mnoha gurmánům, z této liany, se nedostanete. Roste na samostatné rostlině - pepřovém stromku.

Stručně o nejdůležitějších

  • Černý pepř není keř, ale dlouhá liána, na které rostou kartáče zeleného a červenohnědého hrachu.
  • Je možné pěstovat tuto kulturu klíčením sušeného hrachu, prodávaného v sekci koření. Ale - jen černá! Bílá, zelená nebo červená nebude schopna klíčit.
  • Před výsadbou hrášek musí namočit na jeden den. Po tom, umístěte ho do mokré země a počkejte, až se objeví výhonek.
  • Pěstování papriky v zemi nebude fungovat - teplota pod 10 stupňů je pro něj katastrofální. Ale bude dobré cítit se na parapetu vašeho domova.

Můžete vidět, jak semena černého pepře, zakoupená speciálně pro sazenice (ne koření), stejně jako rostlina pěstovaná v okně města, vypadají v tomto videu.

Možná to není nejvyšší kvalita (zachycená na telefonu), ale ukazuje skutečný zážitek člověka. Tento zahradník žije na Ukrajině.

http://sornyakov.net/komnatnye/chernyj-perec-goroshkom.html
Up