logo

Každý ví, že mléčné výrobky, jako je mléko, smetana, kefír, ryazhenka, jogurt a tvaroh, jsou velmi užitečné jak pro děti, tak pro dospělé, ale z nějakého důvodu je syrovátka považována za zbytkový produkt ze zpracování mléka. Ona má méně poptávky od kupujících a mnoho hospodyně používat jen pro pečení. A jen málo lidí ví, že pití syrovátky je také velmi dobré pro zdraví. A teď zjistíte proč.

Složení, kalorií a živin v syrovátkách

Syrovátka je mléčný výrobek získaný zpracováním plnotučného mléka na tvaroh nebo sýr. Pitná syrovátka je stejně užitečná jako kefír nebo mléko, protože má mnoho příznivých vlastností. Obsahuje více než 200 užitečných pro lidské složky. Chemické složení syrovátky je nejblíže mateřskému mléku, takže syrovátka je hlavní složkou mnoha receptů dětské výživy.

Biologické hodnoty složení syrovátky umožňují argumentovat, že syrovátka je naprosto úplným a nezávislým výrobkem, který může soutěžit i s plnotučným mlékem. Další výhodou syrovátky je, že její energetická hodnota je 3,5 krát nižší než mléčná. Proto je syrovátka častým hostem na dietním stole. Kalorická syrovátka - 21 kcal.

100 g nápoje obsahuje:

Nutriční hodnota

Vitamíny

Makronutrienty

Stopové prvky

Syrovátka je často používána ve výživě, protože se jedná o nízkotučné a nízkokalorické produkty, stejně jako ve vaření, kosmetologii a tradiční medicíně.

Výhody syrovátky - 9 výhod

Vhodné pro hubnutí

Mnoho odborníků na výživu často vstřikuje syrovou syrovátku do stravy pacientů, kteří chtějí snížit svou hmotnost. Tento produkt pomáhá normalizovat metabolismus a nasycuje tělo, což znemožňuje přejídání a snižuje chuť k jídlu. Optimální sacharid - laktóza je v těle dobře vstřebávána a nepřispívá k tvorbě tuku.

S pomocí séra dochází ke ztrátě hmotnosti hladce, člověk dostane všechny potřebné látky, které potřebuje, a zároveň nezískává další libry.

Snižuje cukr

Sérum normalizuje hladinu cukru v krvi a podporuje tvorbu inzulínu. Tím je výrobek vhodný pro diabetiky. Nízký obsah tuku a nízký obsah kalorií také potvrzují jeho užitečnost pro osoby trpící tímto onemocněním.

Užitečné pro onemocnění gastrointestinálního traktu.

Sérum se doporučuje pro mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu. Je dobře vstřebává, nasycuje tělo bez přetížení žaludku. S jeho pomocí odstraňte škodlivé toxiny. Sérum navíc uvolňuje a odstraňuje zácpu, obnovuje mikroflóru, zabraňuje tak nebezpečným onemocněním, jako je draslík a gastritida.

Posiluje imunitní systém

Denní používání čerstvého séra posiluje imunitní systém. Přípravek Vás ochrání před nachlazením a mnoha virovými infekcemi. Bohaté vitaminové složení séra nejen posílí imunitní systém, ale také prospěje celému tělu.

Obnovuje rovnováhu vody a soli

Sérum z tvarohu odstraňuje nafouknutí odstraněním přebytečné tekutiny z těla. Tělo je tak zbaveno toxinů a škodlivých toxinů. Domácí syrovátka, opilá nalačno, pomůže normalizovat rovnováhu vody a soli ve vašem těle.

Užitečné pro onemocnění srdce.

Příznivé vlastnosti syrovátky z kravského mléka umožňují lidem trpícím hypertenzí a dalšími kardiologickými onemocněními zavádět do krmiva fermentovaný mléčný výrobek. Sérum vyčistí tělo cholesterolu, které následně zabrání rozvoji vaskulární blokády. Přípravek také přispívá ke snížení krevního tlaku.

Výhody onkologie

Výhody domácího séra se používají k prevenci závažnějších onemocnění, jako je rakovina. Schopnost nápoje odstraňovat toxiny a těžké kovy ho činí nezbytným pro lidi žijící v zónách infikovaných radiací a ve velkých městech.

Výhody pro ženy

Sérum je užitečné pro ženy, a to jak z hlediska zdraví, tak z hlediska krásy. Očista těla, hydratuje pokožku, činí ji vláčnou a zdravou. Vápník obsažený v séru posiluje zuby a nehty. V těhotenství je také užitečné sérum, velká sada živin a snadná stravitelnost budou přínosem pouze pro matku a budoucí dítě.

Syrovátka je užitečná pro vlasy, všechny druhy masek a opláchnutí posiluje oslabené vlasy, vrací je zpět do ztraceného lesku, zabraňuje ztrátám a zlomení. Ve stejné míře je to užitečné pro obličej. Vyhlazuje vrásky a vyživuje pokožku, bohatou na složení vitamínů v séru a dodává jí opravdu sametový vzhled.

Výhody pro muže

Mužské sérum také nebolí. Lehký produkt zlepší fungování gastrointestinálního traktu, vitaminový komplex posílí imunitní systém a bohatý soubor stopových prvků zvýší mužskou účinnost. Sérum je užitečné pro muže, kteří vedou zdravý životní styl a jsou zapojeni do sportu.

Recept na vaření syrovátky doma

Hotovou syrovátku lze zakoupit v jakémkoliv supermarketu, obchodě nebo na trhu, ale pro úplnou důvěru v čerstvost produktu si ho můžete připravit sami doma.

Sérum lze vlastně provádět doma a není to těžké. Existuje několik způsobů, z nichž dva uvádíme níže.

1. metoda

Pro přípravu syrovátky samozřejmě potřebujete mléko, ideálně domácí. Kysání požadovaného množství mléka by mělo být přirozeným způsobem, pro to musí být pár dní na teplém místě. Připravený jogurt položíme na oheň a zahřejeme, aniž bychom ho nechali vařit. Pak odložte stranou a nechte to vychladnout. Ochlazenou směs filtrujeme přes malý cedník nebo tenkou vrstvu a výsledkem jsou dva úžasné a užitečné výrobky - tvaroh a syrovátka.

2. metoda

Druhou metodu lze nazvat akcelerovanou, s ní byste neměli čekat dva dny, abyste mléko zakysali. Čerstvé mléko by mělo být okamžitě nalito do hrnce a přivedeno k varu, přidáním citrónové šťávy (pro jeden litr - 1 malý citron). Koagulované mléko se také ochlazuje, filtrujeme a oddělujeme syrovátku od tvarohu.

Jak správně a v jakém množství použít syrovátku

Domácí sérum má mnoho příznivých vlastností, proto se doporučuje použít přípravek všem, kteří nemají individuální kontraindikace. Zde je jen několik užitečných domácích receptů:

  • Chcete-li se zbavit bolesti hlavy, musíte pít sérum ráno a večer v jednom skle.
  • Opilé sérum půl hodiny před jídlem pomůže zbavit se gastritidy.
  • Nasekaná pohanková mouka, naplněná syrovátkou na noc, bude užitečnou snídaní pro pacienty s diabetem nebo pankreatitidou.
  • Bolest v rukou lázně odstraní teplé sérum.
  • Opilá sklenka mléčného nápoje na lačný žaludek zmírní zácpu.
  • Krk vyléčí šalvějový odvar v kombinaci s teplou syrovátkou (kloktadlo).

Syrovátka ve stravě pro hubnutí

Syrovátka se často používá ve stravě pro hubnutí. Existuje mnoho receptů na nápoje a pokrmy připravené s pomocí produktu kyseliny mléčné. Sérum je opilé na lačný žaludek před jídlem, kašemi a letními polévkami. Dokonale čistí střeva, odstraňuje toxiny, toxiny a přebytečnou tekutinu, vyživuje a zabraňuje tvorbě tuku. V kombinaci se základní stravou, sportovními cvičeními a zdravým životním stylem je syrovátka vynikajícím prostředkem k dosažení cíle: štíhlá a fit postava.

Poškození a kontraindikace

Sérum je užitečné pro lidské tělo, ale stejně jako každý výrobek má i malé kontraindikace. Nedoporučuje se pro osoby s intolerancí laktózy as vysokou kyselostí. V ostatních případech výrobek nese pouze výhody.

http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/molochnaya-syvorotka

LiveInternetLiveInternet

-Značky

-Rubriky

  • Angličtina pro děti (6) t
  • Myšlenky nahlas (4) t
  • Galerie umění (1) t
  • Deník (5)
  • Vařit a jíst (1708)
  • Vaření pro děti (15) t
  • Kuchyňské pokrmy (19) t
  • vždy po ruce (11)
  • dietní jídla (9) t
  • maso rybí pták (304) t
  • hlavní jídla polévek (98) t
  • předkrmy salátů (240)
  • sýr, tvaroh, jogurt (98)
  • Domácí tvarohový jogurtový sýr (16) t
  • knedlíky manti knedlíky (59) t
  • těsto (8)
  • odsávací těsto (21) t
  • listové těsto (33) t
  • slané pečivo (514) t
  • sladké pečivo (446) t
  • pita chléb (39)
  • koláče (na pánvi) (18)
  • sladkosti (13)
  • smetanová omáčka náplň koření (41)
  • dezerty bez pečení (37) t
  • nápoje (6) t
  • zimní potřeby (117) t
  • džem džem kompotu (37)
  • Národní kuchyně (189)
  • Vánoce Nový rok (41) t
  • Velikonoce (3) t
  • Knihy audioknih (45) t
  • detektivní příběh (30)
  • hrané dobrodružství (9)
  • historický román (3)
  • kognitivní (1)
  • Fázované Lucidní sny (OS) (16)
  • Přírodní a povětrnostní jevy (4) t
  • Úžasné rohy naší planety (4)
  • Drahé kameny a minerály (7) t
  • Udělej to sám (100)
  • šátek na šátek (51)
  • kostkovaný ubrus ubrousek (20)
  • řemesla s dětmi (9) t
  • pro interiér (8) t
  • motivy háčkových motivů (6)
  • Šaty na vesty halenka (4) t
  • Lékař sám (138)
  • tradiční medicína (47) t
  • lékařství Bolotova B.V. (24)
  • Tibetská medicína (24)
  • ošetření koření (13) t
  • metoda biolokace (8)
  • 6 akrů (74)
  • Rybíz (6) t
  • Actinidia (4)
  • Malina Remontant (2)
  • Blackberry (18)
  • Zimolez (11)
  • Dřín (7) t
  • Ořech (6)
  • Prevence proti oblékání (9) t
  • Pěstování sazenic (7) t
  • Nemoci a škůdci (2) t
  • Zahradní design (2)
  • Hrozny (80) t
  • odrůdy pro Bělorusko (1) t
  • sklizeň a skladování řízků (7) t
  • klíčky (17) t
  • pěstování sazenic (13) t
  • tvarování a ořezávání (40) t
  • top dressing (1)
  • sezónní práce ve vinici (11) t
  • nemoci (2)
  • úkryt na zimu (5)
  • Houby (11) t
  • jedlé lamelární (11)

-Citatnik

Vyrůstáme na letní chatě druhů Dálného východu actinidia argut.

Rychlý tvarohový čajový šálek na čaj No, to je konec dovolené.. Zdá se, že tam nebylo 10 ave.

Pasties jsou nejvíce cheburek. Tanec ze sporáku na počítač! Cheburek recepty.

Měsíčky - léčivé vlastnosti n.

Je syrovátka pro vás dobrá a jak ji lze použít? V lidovém lékařství.

-Aplikace

  • Vždy není k dispozici žádný dialog. ^ _ ^ Umožňuje vložit do profilu panel s libovolným kódem Html. Můžete tam umístit bannery, pulty atd.
  • PohledniceRegenerovaný katalog pohlednic pro všechny příležitosti
  • Jsem fotograf Plugin pro publikování fotografií v uživatelském deníku. Minimální systémové požadavky: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s povoleným JavaScriptem. Možná to bude fungovat
  • Vytvořit avatarservice vytvořit avatar online. To vám umožní vystřihnout obličej z velké fotografie a udělat z něj avatara :) Je možné okamžitě nastavit avatar jako hlavní.
  • Sledujte filmy online zdarma, ve vynikající kvalitě Online kino: životopis Akce západní vojenská detektivka dokumentární drama historie komedie zločin melodrama mystická hudba Kreslený film dobrodružství dobrodružství rodina sportovní thriller Horor Fantasy

-Vyhledávání podle deníku

-Statistiky

Je syrovátka pro vás dobrá a jak ji lze použít?

Je syrovátka pro vás dobrá a jak ji lze použít?

V lidovém lékařství existuje mnoho receptů,

ve kterém hlavní složkou je syrovátka, zde například některé z nich.

• Křečové žíly: 1 lžička. mátou zalijeme 100 ml vroucí vody. Po 20 minutách se provede infuze a promíchání infuze se stejným množstvím séra. Směs se užívá 3-4krát denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2 týdny.

• Jako profylaktické činidlo pro časté bolesti hlavy se sérum užívá orálně alespoň ve sklenici denně.

• U hemoroidů by mělo být 200-400 ml séra opito na lačný žaludek.

• čištění střev: na sklo

sérum přidejte 2 lžičky. sůl, zamíchejte a pijte ráno na prázdný žaludek. *

• Pro zácpu smíchejte 100 ml čerstvé mrkvové šťávy se stejným množstvím syrovátky. Pijte ráno na lačný žaludek.

• Chcete-li se zbavit ohybů paty, musíte udržovat nohy ve vyhřívaném séru denně půl hodiny.

• Při bronchitidě a kašli se sérum podílí na výtoku viskózního sputa. Můžete jednoduše vypít 100 ml séra 3-4 krát denně. Nebo vařte lžíci drceného kořene pšeničné trávy v 250-300 ml séra a vezměte 100 ml před jídlem, 3-4 krát denně.

• V případě otravy oxidem uhelnatým je třeba svázat hlavu hadříkem namočeným v séru.

• K čištění krevních cév se sérum odebírá ve 100-120 ml 3-4krát denně.

• U urolitiázy byste měli během dne vypít sklenici syrovátky.

• U seborrhea aplikujte gázové ubrousky navlhčené v séru na 2 hodiny. Poté opláchněte kůži měsíčním odvarem.

• Praskliny kůže rychle projdou, pokud denně po dobu 30-40 minut, aby se koupele mírně zahřátého séra.

Vědci prokázali, že tento mléčný výrobek je ve složení podobný mateřskému mléku, což ho činí vhodným pro použití v dětské výživě. Chemické složení zahrnuje všechny složky nezbytné pro organismus. Existují různé minerály, vitamíny, aminokyseliny a další látky. To vše způsobuje řadu příznivých účinků na tělo.

Léčivé vlastnosti syrovátky:

1. Pomáhá posilovat ochranné funkce těla, což umožňuje člověku snadněji přenášet šíření virových infekcí a bojovat proti nachlazení;

2. Taková kapalina je užitečná pro trávicí systém, protože pomáhá obnovit jeho práci. Vlastnosti tohoto mléčného výrobku přispívají k obnově střevní sliznice a mikroflóry. Aplikace doporučená pro gastritidu a zácpu;

3. Vlastnosti přispívají k obnovení rovnováhy vody a soli. Pomáhá tomuto výrobku odstranit přebytečnou vodu a vyrovnat se s opuchem;

4. Je vhodné pít tento nápoj, pokud se vyskytnou problémy s kardiovaskulárním systémem, stejně jako pacienti s hypertenzí. Ve směsi jsou obsaženy škodlivé cholesteroly;

5. Další důležitou vlastností je, že tekutina příznivě ovlivňuje činnost nervového systému, což znamená, že může být použita během deprese a stresu;

6. Užitečná kapalina pro ty, kteří se chtějí vyrovnat s nadměrnou váhou, protože potlačuje chuť k jídlu. Obsažené živiny budou kompenzovat jejich nedostatek v těle při dietě.

Jak se napít?

Recept je jednoduchý. Do hrnce nalijeme 1 litr pasterizovaného mléka a zapálíme. Jakmile se mléko začne vařit, přidejte do něj šťávu z 1 citronu, rychle zamíchejte a odstraňte z ohně. Mléko bude rozvrstvené do syrovátky a tvarohu.

Oddělte je od sebe jemným sítkem nebo tenkou tkaninou - výrobek je připraven. Téměř všechny soli a stopové prvky, téměř všechny vitamíny, přecházejí do mléčné syrovátky.

Syrovátka Kissel zlepšuje trávení a stav kůže.

2,5 sklenice šťávy z jakéhokoli ovoce nebo bobulí, 1 šálek syrovátky, 2st. lžíce cukru, 2 lžičky škrobu. Kombinujte syrovátku s ovocem nebo ovocnou šťávou, přidejte cukr, vařte. Zadejte škrob zředěný studenou vodou, přiveďte k varu. Nalijte do sklenic, posypte cukrem nahoře.

Kvas ze syrovátky

posiluje imunitní systém, příznivě působí na nervový systém, stimuluje činnost mozku, posiluje srdeční sval a kosti.

Na 5 litrů syrovátky 1 šálek cukru, 50 g kvasinek. Nalijte syrovátku do velké smaltované pánve, ohřejte na mírném ohni na 40 ° C. Vložte cukr do syrovátky a přidejte droždí ředěné v malém množství teplé syrovátky, dobře promíchejte, dokud se cukr a kvasinky úplně nerozpustí. Po dobu 6 hodin vložte do teplého místa pro kvašení, pak ochlaďte.

Nápoj ze séra posiluje kardiovaskulární a svalový systém, kosti, zlepšuje zrak.

3 sklenice syrovátky, 3 mrkve, cukr - podle chuti. Oloupejte mrkev, umyjte a projděte odšťavňovačem. Kombinujte syrovátku s mrkvovou šťávou a cukrem. Míchejte a nalijte do sklenic - nápoj ze syrovátky je připraven.

Sérum želé. 2 šálky séra, 1/2 Art. lžičky předem namočené želatina, bobule, sirup nebo džem, cukr - podle chuti. Namočte syrovátku, zahřejte na 70-80 ° C, přidejte želatinu, bobule, sirup nebo džem, granulovaný cukr. Nalijte směs do forem a dejte na chladné místo - pochoutka je připravena.

SÉRUM Z ONEMS

Nohy jsem měl otupělé, takže jsem nemohl chodit bez hůlky. Lékaři už nevěděli, co mají pomoci. Vzpomněla jsem si, jak byla moje matka ošetřena sérem.

Začal kupovat litr nebo dva a nalijte do třílitrové nádoby (čím více kyselého mléčného výrobku, tím lépe). Každý večer se zahříval litr syrovátky a nohy se vařily pět minut, občas se přidala teplá voda. Po zákroku nechte kůži zaschnout a - v posteli.

Ráno si umyla nohy a dobře je masírovala, vzala kontrastní koupele: nalila studenou a teplou vodu do dvou pánví, nejprve spustila nohy do jedné, počítala do pěti a pak do druhé. A tak - po dobu 5-7 minut.

Pak je osušila ručníkem a opatrně otřela kafrový olej, masírovala nohu. Položil jsem si čisté ponožky a nevybral jsem je celý den. A večer se sérum opět zahřívalo...

- zlepšuje játra a ledviny, má močopudný účinek;

- stimuluje střeva;

- odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla as ní strusky a toxiny;

- normalizuje krevní oběh, pomáhá v boji proti ateroskleróze;

- snižuje zánětlivé procesy v těle;

- zklidňuje nervový systém;

- užitečné pro těhotné ženy.

Pijte syrovátku potřebovat 1 sklo 1-3 krát denně před jídlem.

Okroshka na syrovátky se ukáže velmi chutná a boršč z mladé řepy se syrovátky je jen báječný!

Syrovátka je užitečná při onemocněních gastrointestinálního traktu. To je:

- chronická gastritida se sníženou sekreční funkcí;

- chronická pankreatitida se sekreční insuficiencí (vynikající náhrada za Mezimu a Festala);

- chronická enteritida, dysbióza, zácpa;

- toxikoinfekce potravin (otrava).

Užitečné sérum při zánětu ledvin - pyelonefritida a glomerulonefritida.

Sérum je nepostradatelné při léčbě kardiovaskulárního systému (ateroskleróza, koronární srdeční onemocnění), užitečné v období po infarktu, s hypertenzí, s kardiovaskulárním selháním.

Sérum také pomůže s vaskulární patologií mozku (mozková ateroskleróza, porucha mozkové cirkulace).

Sérum normalizuje práci všech žláz s vnitřní sekrecí, zvláště užitečné pro lidi trpící cukrovkou a poruchami štítné žlázy.

Sérum má významný vliv na zánět dýchacích cest (angína, faryngitida, sinusitida, bronchitida, pneumonie).

Nemoci žen (všechny záněty ženských genitálií, cervikální eroze, drozd, herpes) jsou také ošetřeny sérem.

Při kožních onemocněních (mastná pleť, demodikóza, diatéza, neurodermatitida, psoriáza) se sérum odebírá vnitřně a aplikují se také obklady: na bolavé místo se nanese tkanina navlhčená teplým sérem. A tak, že tekutina neprotéká, zakrývají ji celofánem nahoře a zahřívají ji vlněnou šálu. Komprimovat celou noc, průběh léčby - až do uzdravení.

Moje matka Maria Stepanovna si vzpomněla, že dřívější obklady ze séra úspěšně léčily záněty žen, aplikujíc kompresi na spodní část břicha.

S pneumonií by měl být takový obklad umístěn na zádech a hrudníku, na onemocnění krku a štítné žlázy - na krku a otoky nohou mohou být sníženy obklady na dolních končetinách.

Pro posílení dásní a zubů, 5 kapek jablečného octa, kapal do lžíce séra, opláchněte ústa, plivat - a tak 3 krát. Pak se v ústech rozpouští kus másla, aby se zajistil výsledek. Olej také plival. Udělejte to dvakrát denně.

Nápoje ze syrovátky mohou být zahrnuty do terapeutických diet.

Pro nemoci jater, kardiovaskulárního systému, obezity, sérum přes husté síto, myjte rajčata a vytlačte z nich šťávu, zkombinujte ji se sérem, přidejte jemně nasekaný kopr, ochutnejte solí a cukrem podle chuti.

Vyžaduje 3 šálky séra, 2 lžíce. jemně nasekaný kopr, šťáva ze 100 g rajčat, sůl, cukr.

Pro cukrovku, obezitu, nemoci kardiovaskulárního systému, zvýšenou teplotu, kmene syrovátky přes tlusté síto, mytí, slupky, sekání, nasekat okurku na malé proužky nebo rošt na zeleninové struhadlo, dát do syrovátky s koprem a zelenou cibulkou. Přidejte sůl a cukr podle chuti.

To vyžaduje 3 šálky syrovátky, 1 střední okurka, 1 polévková lžíce. jemně nasekaný kopr, 1 polévková lžíce. nakrájené zelené cibule, sůl, cukr.

Pokud používáte krémy proti vráskám, doporučuji před použitím krému nejprve aplikovat sérum a pak krém. Sérum poměrně málo kapek, mělo by být aplikováno lehkými pohyby. Díky séru se zvýší účinek krémů, protože proniká do nejhlubších vrstev kůže, pomáhá s sebou nést všechny živiny a potřebné látky z krémů. A pro zvýšení vstřebávání lehce pohladěte konečky prstů na kůži.

SÉRUM V KOSMETOLOGII

Složení syrovátky obsahuje minerály a vitamíny, které mají blahodárný vliv na organismus a jsou velmi užitečné při zlepšování a hojení struktury vlasů a vlasové pokožky.

FACE SERUM - ČISTÍCÍ MASKA PRO KOMBINOVANOU A OLEJOVOU KŮŽI Z MLÉKA

Zahřívejte 100 ml syrovátky na 36-37 ° C. Navlhčete v něm bavlněnou podložku a aplikujte ji na obličej a dekolt. Po úplném vysušení omyjte teplou vodou.

Sérum hojivé vlastnosti - účinek: odstraňuje mastný lesk, dodává pleti matný odstín, odstíny a čistí.

BLEACHING MASK PRO OLEJOVOU A NORMÁLNÍ KŮŽI Z TVÁŘE

3 lžíce. Já mastný 20% tvaroh smíchaný s 3 lžíce. Já syrovátka, naneste na předčištěnou pokožku a omyjte po 10 minutách. Místo mytí vody můžete použít teplý zelený čaj.

Sérum hojivé vlastnosti - účinek: bělí kůže na obličeji a pomáhá v boji proti pihám.

NORMALIZAČNÍ MASKA PRO VŠECHNY DRUHY POVRCHOVÉHO KŮŽE Z PŮVODU

0,5 tbsp. Já mletá káva mix s 2 lžíce. Já syrovátka a naneste na obličej po dobu 15 minut, opláchněte teplou vodou.

Sérum hojivé vlastnosti - účinek: zlepšuje pleť.

MASKA PRO POROUS FACE SKIN Z BREAST

Whisk vaječný bílek, kombinovat s 1 lžičkou. mouky a 2 lžíce. Já syrovátka. Důkladně promíchejte, aplikujte výslednou hmotu na obličej a přidržte po dobu 15 minut.

Opláchněte teplou vodou. Pro ne příliš mastnou pleť, protein může být nahrazen žloutkem.

Sérum léčivé účinky - účinek: čistí, vyhlazuje a schne pokožku, napíná póry.

PEELOVÁNÍ PRO TVÁŘ Z PŮVODU

Pro suchou, normální a kombinovanou pleť: 0,5 lžíce. Já ovesné vločky mix s 2 lžíce. Já syrovátka, aplikujte na obličej a masáž kruhovým pohybem po dobu 2 minut. Umyjte v teplé a studené vodě.

Pro mastnou pleť: 3 lžíce. Já sérum se spojí s 1 lžičkou. sůl. Výsledný křovino-in-V masáž obličeje po dobu 1 minuty, pak jemně opláchněte teplou vodou. Po zákroku naneste zklidňující krém.

Sérum hojivé vlastnosti - účinek: čistí, vyhlazuje, schne pokožku.

SCRUB PRO MYTÍ TVÁŘE Z MLÉKA

2-3 plátky pšeničného nebo žitného chleba namočte 100 ml syrovátky, kaše a aplikujte na obličej. Masáž po dobu 10 minut. Poté opláchněte obličej vodou při pokojové teplotě.

Sérum hojivé vlastnosti - účinek: dobře čistí, vyživuje pokožku obličeje.

BREAST PRO VLASY - MASKA PRO VLASY ZE SVĚTŮ

200 ml séra se zahřeje na 40-50 ° C a promíchá se s ovesnými vločky, dokud se nevytvoří tlustá hmota. Pak ji naneste na vlasy, zakryjte hlavu plastovým sáčkem a ručníkem. Držte masku po dobu 30 minut, poté opláchněte teplou vodou bez šamponu.

Masky na vlasy můžete vyrobit pouze sérum bez dalších přísad. Stačí vlasy navlhčit a držet 20-30 minut, poté opláchnout teplou vodou pomocí šamponu.

Sérum léčivé účinky - účinek: hojí a posiluje vlasy. dává krásný lesk.

BATH BATH TRAY

Do 250 ml teplé syrovátky přidejte 2-3 kapky jojobového oleje. Ponořte ruce do lázně po dobu 10 minut, pak osušte ubrouskem.

Sérum hojivé vlastnosti - účinek: posiluje nehty.

KOUPEL S SERUMEM

V teplé vodě přidejte hrst otrub a 5 kapek pšeničného oleje a potom nalijte teplé sérum (2 litry). Vezměte si tuto koupel po dobu 20 minut. Poté opláchněte kůži ručníkem bez oplachování.

Tento mléčný výrobek je ideální pro provádění kosmetických procedur doma. Vlastnosti budou užitečné pro majitele mastné a kombinované kůže. Chcete-li získat výsledek, musíte otřít kůži po dobu 20-30 dnů. Po tom se kůže stane sametovou a krásnou.

Další použití v kosmetologii:

1. Sérum má vlastnosti pro vyblednutí kůže, ale v tomto případě stojí za to přidat tvaroh, stejně jako pár kapek olivového oleje. Tato maska ​​má vyživující vlastnost a také zlepšuje pleť;

2. Sérum se používá pro péči o vlasy. Kosmetika zahrnuje mnoho receptů na masky a další prostředky, jak se vyrovnat s problémem vypadávání vlasů, a také eliminují lupy, a to vše díky mnoha příznivým vlastnostem;

3. Zůstal tvaroh a syrovátka? Pak následujte koupel pro nehty. Vlastnosti tohoto výrobku činí nehty silnými, destičky přestávají odlupovat a rostou rychleji.

Co lze připravit ze syrovátky?

Kolik nástrojů v našem dnešním produktu je prostě neuvěřitelné. Přímo, skutečný všelék! Ale jak ji používat? Ano, nějak - a pij a jdi, a svačinu...

A pokud žádný vtip, pak v jeho čisté formě sérum se používá jen zřídka, ale omlouvám se. Ale hostesky ji často nechávají, jak říkají, a zase to, co není jen připraveno s nádherným produktem. Recepty na pokrmy připravené na bázi syrovátky, tam je hodně. Nejčastěji se přidává do pečení:

Kromě toho se přidává do polévek. A nejen okroshka, jak se mi to zdálo dříve! Nedávno jsem našel recept na zeleninovou polévku s cizrnou na vegetariánském zdroji. Namísto vody použil autor misky syrovátku. Ale já jsem to ještě nevařila, takže vám nedám recept.

To také vaří zelenou polévku, použitý jako marináda pro kuře: maso dopadá být velmi něžný, s mírně kyselá kořeněná příchuť.

Ale hlavní výhodou syrovátky ve vaření je, myslím, množství nápojů, které jsou z ní připraveny. Pokud k tomu přidáte šťávu, dostanete nádherný koktejl. Můžete ho porazit mixérem s malým množstvím zákusku a lžičkou citronové šťávy - získáte úžasný „oblak“ pěny s jemnou chutí.

Palačinky na Apple Serum

Složky

Mouka - 80-100 g
Sérum - 300 ml
Vejce - 1 ks.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Sůl - 0,25 lžičky.
Rostlinný olej - 2 lžíce.

Vyplnění:
Jablka - 4 ks.
Cukr - 4 lžíce.
Máslo - 50 g
Pomerančová kůra - 0,5 ks.

Proces vaření

Velmi chutné jsou palačinky na syrovátky plněné kyselými sladkými jablky. Cukr v náplni chutná, líbí se mi, pokud je náplň dobře sladká. Takové palačinky mohou být zahřívány máslem v mikrovlnné troubě pod víkem, takže se ukáže, že jsou měkké, dušené olejem, nebo k tomu používejte obyčejnou pánev.

K přípravě palačinek na séru s jablky se berou tyto produkty, sérum smícháme s vejcem, cukrem, solí, přidáme mouku a rostlinný olej. Míchejte s metličkou, abyste vytvořili rovnoměrné těsto. Pokud je vodnatá, přidejte další mouku, a pokud je hustá, pak zřeďte sérum nebo vodou. Miluju těsto, aby byly palačinky tenké, jablka umyjte a oloupejte, z výsledného těsta smažte všechny palačinky. Pro velkou rodinu je třeba porci porostit 2-3krát, jablka se nakrájíme na menší kousky, kousky jablek smažíme na másle a přidáme cukr podle chuti. Jablka by měla být měkká, karamelizovaná. Smažím je na másle jsem se učil v Izraeli, ukázalo se, že je velmi vonný a chutný. Nakonec přidáme pomerančovou kůru, přidáme palačinky s jablky, složíme je do zkumavky a rozsekáme na polovinu. Palačinky na séru s jablky jsou připraveny.

Palačinky bez vajec na syrovátku

Složky

Pšeničná mouka - 350 g
Soda - 1 lžička. pod nožem
Cukr - 3 lžíce.
Sůl - špetka
Sérum - 700 ml
Rafinovaný slunečnicový olej - 30 ml

Proces vaření

V poslední době často dělám domácí tvaroh, ze kterého je sérum. Na syrovátku vařím okroshku, pečím chléb a jiné pečivo. Jediné, co jsem nezkusil, jsou syrovátkové palačinky. Našel jsem tento recept, a to i bez vajec. Co můžu říct? Palačinky se samozřejmě liší od našich obvyklých vajec, mléka. Mají příjemnou kyselou chuť. Můj syn, když vyzkoušel první palačinku, vyjádřil své „fi“ a odešel. O pět minut později se vrátil, požádal o další palačinky :-) Jíst 6 kusů a řekl: "Dělejte víc!" :-)

Pro přípravu palačinek bez vajec na syrovátce připravte výrobky ze seznamu a syrovátku nalijte do misky. Přidejte malé množství mouky, dobře promíchejte, aby se zabránilo hrudkám. Je vhodné udělat ruční metla. Pak přidejte další mouku, zamíchejte a přidejte zbývající mouku. Dobře promíchejte.

Do těsta přidáme cukr, sůl a sodu. Dobře promíchejte a ponechte stranou po dobu 5-10 minut, během 5 minut přidejte slunečnicový olej do těsta. Smažte palačinky na obou stranách v dobře zahřáté pánvi. Pánev nemazám, má nelepivý povlak. Pokud si nejste jisti, zda máte pánev, namažte ho máslem, a tak dostanete palačinky bez vajec na syrovátku. Z tohoto počtu výrobků mám 17 palačinek o průměru 18 cm.

Sérum lívance

Složky

Sérum - 1 šálek;
Mouka (různé druhy) - 1 šálek;
Sůl a cukr podle chuti;
Soda (nebo prášek do pečiva) - asi 0,3 tsp;
Rostlinný olej - na smažení.

Pro těsto používejte nejen pšeničnou mouku v odrůdách, ale také užitečnější druhy mouky: celozrnné, ovesné vločky. Přidejte je například v poměru 1: 1 k pšenici nebo zcela vyměňte, na těsto budete potřebovat asi tolik mouky podle objemu jako syrovátka, měl jsem 1 šálek syrovátky, do které jsem přidal 1 šálek mouky (půl šálku pšenice) a celozrnné).
V této mouce promíchejte sodu (nebo prášek do pečiva), rychle smíchejte syrovátku s moukou, bez poražení, a dostanete husté načechrané těsto, těsto rozložte lžící na horkou pánev s rostlinným olejem. Fry lívanečky na obou stranách.

http://www.liveinternet.ru/users/v_i_k_e_n_t_i_a/post431172283/

Syrovátka: užitečné vlastnosti, složení, použití pro vlasy a obličej

Přínosy a škody syrovátky - zajímavé téma pro příznivce fermentovaných mléčných výrobků. Chcete-li zjistit, kdy použít výrobek může být, a když byste se měli zdržet, musíte prozkoumat vlastnosti.

Co je syrovátka

Ve skutečnosti je syrovátka jen vedlejším produktem zpracování mléka. Okyselené mléko se zahřívá a pod vlivem vysoké teploty se rozkládá na husté hrudky bílkovin a tekutých frakcí. Válcovaný protein není nic jako tvaroh a zbývající kapalina je syrovátka.

Barva výrobku je zpravidla zakalená nebo nažloutlá a chuť je sladkokyslá. Výrobek získaný při výrobě tvrdého sýra má obvykle sladší chuť, zatímco sérum z jogurtu, tvarohu nebo měkkého sýra je kyselé.

Chemické složení a kalorický obsah syrovátky

Výrobek se podle svého složení skládá z 90% běžné vody. Obsahuje však mnoho živin. Konkrétně:

  • laktóza;
  • glukóza;
  • aminokyseliny albumin, laktoglobulin a evoglobulin;
  • minerální složky draslík, vápník a fosfor;
  • sodíku, hořčíku a železa;
  • cholin a beta karoten;
  • galaktóza;
  • tokoferol a biotin;
  • vitamin C;
  • Vitamíny B;
  • kyselina nikotinová;
  • mléčná, nukleová a citronová kyselina;
  • široký rozsah mastných kyselin;
  • sloučeniny dusíku, kyslíku a oxidu uhličitého.

Obsah kalorií v produktu je extrémně malý - pouze asi 20 kcal na 100 ml.

Co je užitečné pro syrovátku?

Aby se výhody syrovátky pod tvarohem projevily v plném rozsahu, měly by se používat pravidelně několik týdnů. Pokud přípravek přidáváte do běžné stravy, bude to mít příznivý účinek na tělo, a to:

  • pomáhá regulovat činnost žaludku a střev;
  • eliminovat nepříjemné symptomy během chronické pankreatitidy, gastritidy a kolitidy;
  • bude mít pozitivní vliv na urogenitální systém;
  • významně zlepšuje metabolismus a přispívá k regulaci pohybů střev;
  • zlepšuje krevní oběh, posiluje stěny cév a normalizuje tlak;
  • posílit imunitní systém a učinit tělo odolnějším vůči infekcím a virovým onemocněním;
  • pomáhá vyrovnat se s dlouhodobým stresem, chronickou únavou a nespavostí;
  • zlepšit stav kůže a posílit vlasové folikuly, pomoci zbavit se lupů.

Je třeba poznamenat, že výrobek má pozitivní vliv nejen na osobu. Například použití rostlinné syrovátky je dobře známo - slouží jako cenné hnojivo a prevenci plísňových onemocnění.

Vlastnosti syrovátky z kravského mléka

Klasický užitečný produkt je vyroben z kravského mléka, má maximálně cenné vlastnosti. Výhodou domácí syrovátky je, že pomáhá obnovit rovnováhu dobrých bakterií ve střevech a snižuje tvorbu plynů. Přípravek obsahuje mnoho látek z vitamínu B, takže je velmi užitečný pro nervový systém.

Vlastnosti výrobku z kravského mléka se často používají při výrobě kojenecké výživy, protože je velmi podobné složení a vlastnostem mateřského mléka.

Výhody kozího séra

Výrobek je vyroben nejen z krávy, ale také z kozího mléka. Obsahuje mnoho antioxidantů, takže kozí sérum má výrazný účinek omlazování.

Ve složení produktu je také přítomen kobalt - vzácný chemický prvek se silnými hematopoetickými vlastnostmi. Výhody syrovátky z kozího mléka sestávají z velkého množství aminokyselin a sportovci si tuto vlastnost velmi cení.

Syrovátkový prášek

Kromě kapalného produktu je použitelný prášek - získaný ze sušeného séra. Suchý výrobek obvykle vypadá jako viskózní světle žlutá hmota se specifickou sladkou a slanou chutí.

Používání suché syrovátky se aktivně používá při vaření - v cukrářských a pekárenských prostorách. Výrobek se používá při výrobě zmrzliny a taveného sýra, másla a kondenzovaného mléka, je účinný přírodní anabolický. Ten je zvláštním přínosem séra pro lidské tělo, často se nachází ve stravě sportovců.

Je syrovátka vhodná pro děti?

Vlastnosti syrovátkového produktu mohou být velmi přínosné pro tělo dítěte. Přípravek obohacuje dětskou dietu vitamíny, pečuje o zdravý vývoj srdce, cév, nervů a trávicího systému dítěte. Je však nutné dodržovat bezpečné dávkování, dítě může být nabídnuto nejvýše 300 ml denně, jinak může dojít k poškození těla.

Ne všechny děti mají rádi neobvyklou chuť produktu. K tomu, aby dítě pilo zdravý výrobek více dychtivě, berry koktejly, želé a chutné želé jsou vyrobeny na jeho základě. Například výhody syrovátky se šťávou nebudou o nic menší a škoda způsobená kombinací produktů se nestane.

Syrovátka ze syrovátky

Pokud hodnotíme přínosy syrovátky pro hubnutí, pak je to především minimální obsah kalorií. Pokud snížíte objem obvyklých porcí, přejdete na zdravou stravu a doplníte dietu syrovátkou, přípravek přispěje k normalizaci metabolismu a pomůže rychleji zhubnout. Aminokyseliny přítomné v produktu vám umožní udržet zdravou svalovou hmotu při hubnutí a eliminovat možné škody.

Někdy se syrovátka používá ve složení přísné mono-diety, založené na použití 2-3 produktů. Kvašené mléko může být doplněno dietou, která se skládá z jakékoliv zeleniny nebo ovoce. Po dobu trvání takové stravy by neměla překročit týden, jinak bude zdraví poškozeno. Přínosy a poškození séra pro lidský organismus při mono-dietě závisí na zdravotním stavu - před zahájením přísné diety je nutné objektivně zhodnotit svou sílu

Srvátkové koktejly jsou často používány v dietní dietě - produkt je míchán se šťávou ze zeleniny, ovoce, bobulí nebo zelení. Tyto nápoje mají skvělou osvěžující chuť a také přispívají k hubnutí.

Denní příjem syrovátky

Vzhledem k tomu, že 90% výrobku se skládá z vody, přínosy a poškození syrovátky z kravského mléka téměř nezávisí na míře spotřeby. Doporučuje se pít více než 1 l denně, ale pokud tuto dávku překročíte, přípravek bude mít pouze výrazný diuretický účinek.

Jak pít syrovátku pro léčebné účely

Velmi často se vlastnosti produktu používají k léčbě některých onemocnění. Existuje několik osvědčených receptů na tradiční medicínu pro zlepšení vašeho zdraví.

Při onemocněních trávicího traktu

Výhodou syrovátky z mléka je, že pomáhá s téměř všemi gastrointestinálními poruchami. Pro zažívací poruchy a špatnou chuť k jídlu se doporučuje pít 2 šálky přípravku denně po dobu 1,5 týdne. A s výraznými příznaky gastritidy nebo vředů nebude škodlivé, pokud vezmete nástroj ve stejné dávce až do vymizení nepříjemných pocitů.

Se zácpou, můžete míchat nápoj s mrkvovou šťávou ve stejném poměru - asi půl sklenice. Pro čištění střeva je dobré i sklenice produktu na lačný žaludek s 2 lžičkami soli.

Z chřipky a SARS

Pokud máte nachlazení, léčba syrovátkou a medem vám pomůže - musíte ji vypít 1,5 šálky denně. Terapeutický účinek vlastností produktu je ještě účinnější než účinek ohřátého mléka. A pokud pijete sklenku kvašeného mléka každý den v období podzim-zima, bude to dobrá prevence chladu.

Kašel

Použití séra z jogurtu se projevuje mokrým kašlem. Musíte užívat 100 ml nápoje dvakrát nebo třikrát denně po dobu 3-7 dnů, v závislosti na intenzitě kašle. Pro větší efekt můžete do výrobku přidat půl lžičky kořene drcené pšenice.

Dna

Při nadměrném ukládání solí kyseliny močové do kloubů je třeba denně užívat 2-3 sklenky užitkového nápoje, než budete jíst. Přínosy syrovátky pro klouby budou takové, že vlastnosti produktu pomohou stanovit odstranění toxinů a solí.

Očistit tělo parazitů a toxinů

Výhody syrovátky po vaření tvaroh je, že pomáhá nejen čistit střeva toxinů, ale také odstranit červy a další parazity z ní. Používají antihelmintický lék, jako je tento - každé ráno pijí sklenici domácího léku, poté, co do něj přidali rozdrcené stroužky česneku. Vezměte užitečný nástroj by měl být po dobu 4 dnů, aby nedošlo k poškození předávkování.

Pro snadné uvolnění těla ze strusek je vhodné pít 300 ml séra po dobu 3 dnů. Nápoj nejen čistí střeva a krev, ale také zlepšuje výkon a zvedá náladu.

S různými kožními onemocněními

Přínosy syrovátky pro tělo se projevují, i když jsou používány externě. Nástroj se používá k podráždění a zánětu kůže, s ranami a vředy, se seboroickými lézemi. Výrobek má dezinfekční a léčivý účinek.

Přínosy syrovátky z nemoci se projevují, včetně vnější expozice. K léčbě poškozené kůže můžete výrobek přidat do jakéhokoliv krému nebo lékařské masti. Kromě toho, aby pleťové vody z mléčných výrobků - navlhčete kousky gázy v něm a platí pro bolavé místo.

Pro křečové žíly a cévní onemocnění

Přínosy syrovátkových nápojů zlepší stav cév, posílí jejich stěny a sníží projevy křečových žil. K přípravě účinného léku se 7 čerstvých lístků máty nalije vroucí vodou a podá se po dobu půl hodiny a pak se infuze smísí se 150 ml séra.

Lék je nutné pít třikrát denně před jídlem a celková doba léčby je 3 týdny.

Pro bolesti hlavy a migrény

Vlastnosti výrobku mohou účinně eliminovat bolesti hlavy. Celkem 2 šálky nápoje denně budou mít příznivý vliv na stav cév, resp. Bolestivé křeče v hlavě.

S diabetem

Výhodou tvarohové syrovátky pro tělo diabetiků je, že nápoj nezvyšuje hladinu cukru, ale normalizuje metabolismus a pomáhá předcházet komplikacím onemocnění. U diabetu se doporučuje pít přípravek denně před snídaní v objemu 150 ml.

Použití syrovátky v kosmetologii

Výhody syrové syrovátky pro tělo se projevují v péči o pleť a vlasy. Mléčný prostředek zlepšuje stav epidermis a posiluje vlasové folikuly a také vám umožňuje zbavit se olupování kůže na obličeji a kořenech kadeří.

Pro obličejovou pleť

Přínosy séra pro ženy se projevují v očistné, hydratační a výživné akci pro pokožku. Chcete-li například zlepšit tón a zarovnání odstínu obličeje, můžete vytvořit velmi jednoduchou masku:

  • fermentovaný mléčný produkt se zahřeje na 37 ° C, aby se zachovaly všechny výhodné vlastnosti;
  • tekutá gáza nebo bavlněná podložka;
  • prostředky pro otření obličeje, krku a klíční kosti.

Nechte masku na kůži, dokud není zcela vstřebána, pak ji musíte umýt čistou teplou vodou. Chcete-li použít lék na nejlepší účinek, který potřebujete třikrát týdně.

Chcete-li normalizovat stav mastné pleti, použijte jinou užitečnou masku:

  • 100 ml produktu se smísí s velkou lžící pšeničné mouky;
  • do směsi se přidá vaječný bílek;
  • Maska je rozprostřena po očištěném obličeji a ponechána čtvrt hodiny.

Výhody syrovátky pro obličej bude, že domácí lék pomůže normalizovat uvolňování tuku na kůži obličeje, eliminuje zánět a hluboce čistí póry.

Pro krásu a zdraví vlasů

Přípravek nejen reguluje stav pokožky hlavy, ale má také příznivý vliv na vlasy, což je činí zdvořilými, lesklými a objemnými. Pro vyživování vlasů použijte následující masku:

  • syrovátková tekutina je mírně zahřívána pro pár na teplotu ne vyšší než 40 ° C, pak hojně rozloženou na vlasech, přičemž věnuje zvláštní pozornost kořenům;
  • hlava zabalená do plastového obalu a ručník pro vytvoření saunového efektu;
  • masku držet půl hodiny, a pak umyl.

Při použití týdně se velmi rychle projeví použití syrovátky pro vlasy.

Pro rychlý růst vlasů použijte jinou masku:

  • odvar z kopřivy smíchaný s malým množstvím syrovátky;
  • rovnoměrně rozložená po celé délce vlasů;
  • Zabalte hlavu do teplého ručníku, můžete také zabalit kadeře s přilepením filmu.

Po půl hodině se vlasy opláchnou čistou vodou a nechají se přirozeně zaschnout. Použijte masku alespoň dvakrát týdně.

Co může být vyrobeno ze syrovátky

Přínosy syrovátky pro tělo se projevuje ve vaření. Používá se při přípravě mnoha jídel. Například syrovátka může být součástí:

  • chléb a rohlíky;
  • těsto na knedlíky a ravioli;
  • palačinky a koláče;
  • palačinky a kastrol.

Syrovátka ve vaření používaná ve složení okroshka, přidejte ji do masových sušenek, používaných ve složení marinád. V mléčném nápoji namočte fazole a vařte zeleninu. Velmi oblíbené jsou koktejly na bázi produktu - bobule, ovoce, zelenina.

Jak udělat syrovátku doma

Sérum není nutné kupovat v obchodě, recept je tak jednoduchý, že užitečný produkt lze snadno vyrobit doma. Existuje několik populárních receptů na vytvoření cenného nápoje a každá z nich vyžaduje dostupnost pouze těch nejlevnějších a cenově dostupných produktů.

Klasický recept

Pro přípravu obvyklého produktu bude vyžadovat pouze mléko, je žádoucí, aby to bylo nejpřirozenější. Mléko se nalije ze sáčku do hrnce nebo sklenice, uchovává se na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu jednoho dne, je nutné, aby se nápoj proměnil v kyselý.

Vařené mléko se nasadí na slabý oheň a přivede k varu, poté se okamžitě vyjme ze sporáku. Horká kapalina se ochladí a přefiltruje přes tenké plátno, po ošetření zůstane zakalená žluto-bílá kapalina, která bude užitečným sérem.

Recept na bázi mléka a zakysané smetany

Pokud zpracováváte domácí mléko a zakysanou smetanu, můžete získat nejen syrovátku, ale i tvaroh. Oba produkty jsou připravovány ve stejnou dobu a jejich vytvoření trvá velmi málo času.

  1. Do pánve se nalijí 2 litry mléka, přidají se 2 čajové lžičky zakysané smetany, promíchají se.
  2. Kapalina je odstraněna na tmavém místě a ponechána jeden den před zakysáním.
  3. Další den se mléko se zakysanou smetanou na půl hodiny umístí do vodní lázně. Směs se během zahřívání míchá, není nutné.
  4. Jakmile se mléko začne vypínat, vyjměte pánev z ohně.
  5. Koagulované husté kousky tvarohu se rozprostřely do sítka, tekutá syrovátka se přefiltrovala přes gázu, ochladila se a nalila do oddělené nádoby.

Tvaroh získaný v důsledku vaření by měl být dále zpracován - zabalit do tenkého plátna a vytlačit zbytkovou vlhkost. Pokud chcete sýr zcela vysušit, musí být několik hodin zavěšen do sáčku s gázou, aby veškerá vlhkost byla zcela sklopená.

Citron Rychlý recept

Pokud potřebujete připravit zdravý domácí lék naléhavě a není čas čekat na zakysání mléka, můžete použít rychlý recept. Mléko se nalije do hrnce, zapálí se na pomalý oheň a za stálého míchání se k němu přidává šťáva z poloviny čerstvého citronu.

Když začne var, mléko bude zkráceno, bezprostředně poté musí být oheň vypnut. Po mírném ochlazení kapaliny by mělo být sérum z pevné frakce vypuštěno obvyklým způsobem.

Poškození syrovátky a kontraindikace

V některých případech mohou být prospěšné vlastnosti produktu škodlivé. Mléčná syrovátka je kontraindikována v:

  • nesnášenlivost laktózy;
  • individuální alergie na jiné složky přípravku;
  • náchylnost k trávení, výrobek má mírný projímavý účinek;
  • průjem

Skladování syrovátky

Doba použitelnosti mléčného výrobku je velmi malá. Čerstvě připravenou syrovátku můžete pít po celých 5 dní po přípravě a použít ji jako přísadu do dalších jídel po dobu 2 týdnů. Poté se všechny vlastnosti výrobku promění v újmu.

Závěr

Přínosy a poškození srvátky závisí na tom, jak dobře tělo toleruje mléčné výrobky. Není-li alergie na laktózu nebo jiné složky, může být sérum bezpečně použito pro léčebné a kulinářské účely.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/molochnaya-syvorotka-poleznye-svoystva-sostav-primenenie-dlya-volos-i-litsa.html
Up