logo

Pšeničná kaše a chléb - výrobky z jedné cereálie, ale radikálně odlišné od sebe. A není to vůbec chuť nebo vzhled. Při zpracování a mletí obilí na mouku produkt ztrácí svou hlavní hodnotu. Ale pak všechny výhody zůstávají v kaši. Při výrobě obilovin používáme lenivou technologii, která se v průběhu let osvědčila - drcení. To vám umožní zachránit vše cenné, co příroda dala, a použít ji ve prospěch lidského těla.

Hlavní užitečné vlastnosti

Hodnota pšenice obilovin - množství vlákniny. Miska je užitečná pro lidi, kteří chtějí normalizovat práci trávicího traktu, zbavit se zácpy, zlepšit trávení. Hrubá vlákna pomáhají čistit tělo toxinů a toxinů, snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi, zabraňují zúžení lumen v cévách a zhoršují krevní oběh. Správně vařená jídla budou velkou prevencí kardiovaskulárních onemocnění.

Co jiného je použití pšeničné kaše:

  1. Výrobek má nízký glykemický index, proto nezpůsobuje prudké výkyvy v hladinách cukru v krvi, může být použit pro hubnutí, dlouhodobě nasycen a dobře potlačuje hlad.
  2. Miska obsahuje hodně cholinu. Tato látka pomáhá navázat metabolismus tuků, což je také důležité při snižování a udržování hmotnosti.
  3. Normalizuje acidobazickou rovnováhu.
  4. Miska dodává energii a sílu, zvyšuje odolnost těla.
  5. Pšeničná obilnina urychluje srážení krve, podporuje rychlé hojení ran.
  6. Miska je užitečná pro lidi, kteří trpěli vážnými onemocněními, léčbou antibiotiky a jinými chemickými přípravky. Kaše obnoví tělo, zvýší imunitu, odstraní zbytky léků z těla.
  7. Pšeničná cereálie pomůže vyrovnat se se zácpou, stejně jako zmírnit nepříjemné účinky dysbiózy, obnovit mikroflóru.

Pšeničná cereálie obsahuje mnoho vitamínů, různé minerály, proteiny. To je užitečné pro muže a ženy jakéhokoliv věku, může být použito pro celkové hojení a prevenci různých onemocnění.

Video: Užitečné pšenice obilovin se zeleninou

Kontraindikace a poškození

Pokud dojde k porušení technologie přípravy nebo používání, dojde ke ztrátě hodnoty jakéhokoliv výrobku. Pouze čerstvá kaše je považována za chutnou a zdravou. I v chladničce by se neměly uchovávat déle než 12 hodin. Ale za podmínek, ne všichni mohou vstoupit do stravy.

  • celiakii;
  • poruchy trávení;
  • gastritida s nízkou kyselostí;
  • nadýmání;
  • pooperační období.

Škoda pšeničná kaše je relativní a individuální pojetí. V mnoha ohledech záleží na množství jídla, četnosti použití, způsobu přípravy. Pokud naplníte jídlo máslem, přidáte cukr nebo džem, pak to bude kontraindikováno pro nadváhu, obezitu a žádné dietní vlastnosti nejsou vyloučeny. Vařená v mléčné misce by neměla být konzumována s intolerancí laktózy.

Vlastnosti volby obilovin pro kaši

Nejvyšší hodnota pro lidi má zrno jarní pšenice. Není však vždy k dispozici, zejména na podzim. V této době ještě nebyla sklizena nebo zpracována nová plodina a starý výrobek ztratil svou dřívější kvalitu. V této době je moudřejší nakupovat obilniny z pšenice ozimé, než v uplynulém roce.

Co hledat:

  1. Datum výroby. Může se lišit od doby balení. Někdy zabalí staré obiloviny.
  2. Datum vypršení platnosti. To by nemělo překročit 12-14 měsíců, ale pro obiloviny je žádoucí zvolit pšeničnou obilninu ne starší 8 měsíců.
  3. Tekutost Zrna se nedrží v hrudkách.

V obchodech jsou obiloviny prezentovány v několika formách. Nejoblíbenější jsou Artek, Poltava, Bulgur, Arnautka. Mletý produkt se vyznačuje velikostí broušení od 1 do 4. Čím vyšší je číslo, tím jemnější zrna. Můžete také najít v prodeji instantních vloček. Zapamatování všech funkcí, názvů a vlastností je volitelné. Stačí vědět, že velké rozdrcené obilí má velkou hodnotu. Nejneužitečnější obilniny (vločky) jsou ty, které nevyžadují vaření.

Mimochodem! Známá krupice je také vyrobena z pšenice. Vysoký stupeň čištění, upravený vzhled, chuť, zcela odlišné složení látek však neumožňují, aby byl zařazen do této kategorie.

Tajemství vaření

Chuť a přínosy kaše jsou do značné míry závislé na dalších přísadách, stejně jako správné vaření. Množství vody se může lišit v závislosti na mletí. V průměru je 1 díl obilovin 3 části kapaliny. Miska se nikdy nevaří na čistém mléku, vždy se ředí.

Některá tajemství vaření:

  1. Krupice by se měla mýt bez ohledu na mletí. Prach mouky je pšeničná kaše oblikoy, bez chuti.
  2. Pokud při vaření přidáte 3-4 lžíce mléka, bude jídlo chutnější.
  3. Míchaná kaše během vaření není nutná.
  4. Jakmile se v horní části misky objeví „nálevky“, kamna mohou být vypnuta.

Sladké obiloviny jsou naplněny ovocem, cukrem, džemem, sirupy, kondenzovaným mlékem a smetanou. Vařená, smažená zelenina, maso a rybí výrobky, houby se přidávají do slaných pokrmů, používají všechny druhy omáček, olejů a koření.

Video: Triky vaření Artek obilovin

Pšeničná cereálie pro hubnutí

340 kcal je obsaženo v suchých pšeničných krupicích. Pokud je pokrm vařen s mlékem, ochucený máslem a cukrem, pak se jeho energetická hodnota bude pohybovat od 200 do 250 kcal na 100 g. Ve viskózní kaši připravené na vodě je pouze 65 kcal a drobivá 100. hubnutí V kombinaci s vařenou a syrovou zeleninou, bude jídlo přispět k hubnutí, čištění střev, zároveň bude sytost, potěší chuť.

Jak používat kaši na hubnutí:

  1. Nápoj k snídani. Tato metoda je vhodná pro snížení hmotnosti na správné výživě, počítání kalorií.
  2. Strávit půst den. Během dne, jíst jídlo vařené ve vodě z 200 g obilovin.
  3. Pro použití v kombinaci s jinými obilovinami, tj. Dodržujte speciální dietu na cereáliích.

Bez ohledu na zvolenou metodu jsou vyloučeny jakékoliv mastné a sladké přísady, nedoporučuje se připravovat komplexní jídla na bázi pšeničných obilovin z velkého množství složek.

Použití v kojenecké výživě

Pšeničná cereálie budou dobrým zdrojem bílkovin a vlákniny, dávají dětem energii, budou výživné a zdravé potraviny, upraví židli, ale ne všechny, to je vhodné. V některých případech přinese jídlo velké poškození dětskému tělu. Záď má mnoho vlastností a vyžaduje opatrnost, v žádném případě nelze použít pšenici pro první krmení.

  • nesnášenlivost lepku, sklon nebo přítomnost celiakie;
  • poruchy žaludku;
  • porucha stolice, nadýmání a jiné střevní problémy.

Nedoporučuje se před 12 měsíci zavádět dětem ve stravě pšeničnou kaši. Pokud máte jakékoli alergie na potraviny, doba se posouvá na 1,5-2 roky. Nemůžete dát jídlo ve velkém množství a často, musíte pečlivě sledovat reakci těla, protože nesnášenlivost výrobku nemusí okamžitě objevit.

Pšeničná cereálie během těhotenství

Neměli byste se zapojit do jídla během těhotenství, pokud je žena trápena zvýšenou tvorbou plynu, zlomenou židlí nebo zažívacími problémy. V tomto případě bude kaše pouze zhoršovat situaci. Zvýšená aktivita střeva může vyvolat děložní tón, způsobit předčasný porod nebo hrozbu potratu.

Pokud těhotenství probíhá klidně a všechny ukazatele jsou normální, pšeničné kaše může být zavedena do stravy, ale ne více než 2-3 krát týdně. Aby se zabránilo nepříjemným projevům na straně gastrointestinálního traktu, doporučuje se připravit misku ve vodě, vyhnout se komplexním kombinacím s masem, máslem, tukovým mlékem.

http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-pshenichnoj-kashi-zlakovoe-blyudo-dlya-pohudeniya-ozdorovleniya-krasoty_1496.html

Co je pro tělo užitečné obilné obilniny?

Kaše je vyrobena z různých surovin, z nichž jedna je pšeničná krupice. Zdrojem je tvrdá pšenice, která prochází neúplným broušením a drcením. Pšeničná kaše je nejen chutná a výživná, ale má také mnoho užitečných vlastností.

Složení a kalorický obsah produktu

Užitečné vlastnosti obilných obilovin díky složení obilovin. Obsahuje následující prvky:

  • vitamíny E, K, PP;
  • Vitamíny B - thiamin, kyselina pantothenová, cholin, riboflavin;
  • selen;
  • fosfor;
  • železo;
  • hořčík;
  • draslík;
  • vápník;
  • sodíku

Kalorie 100 g pšeničného obilovin je 329 kcal. Podobná částka produktu představuje:

  • 11 g proteinů;
  • 1, 2 g tuku;
  • 68,5 g sacharidů;
  • 4,5 g dietní vlákniny;
  • 0,7 g popela;
  • 14 g vody.

Pšeničná krupice také obsahuje více než dvacet esenciálních a neesenciálních aminokyselin, nasycených a nenasycených mastných kyselin, včetně omega-3 a omega-6.

Výhody pšeničné kaše

Vzhledem k různým prvkům ve složení obilné kaše z pšenice má následující užitečné vlastnosti:

  • celkové posílení organismu, posílení imunitní ochrany;
  • zlepšení zažívacího traktu;
  • normalizace cholesterolu v krvi;
  • zlepšení zraku, posílení sítnice;
  • normalizace nervového systému, zlepšení mozkové aktivity;
  • prevence trombózy;
  • urychlení eliminace toxinů, strusek, solí těžkých kovů;
  • normalizace krevního tlaku;
  • regulace metabolických procesů;
  • normalizace hladiny cukru v krvi;
  • zlepšení kůže, vlasů, nehtů.
  1. Mléko - posilující kosti a zuby, pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a nervový systém, snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a onkologie.
  2. Med - posílení imunitního systému, prevence nachlazení a dalších nemocí, normalizace látkového metabolismu, pozitivní vliv na střeva.
  3. Máslo - zdroj energie, dobré pro gastrointestinální trakt, zajišťující obnovu buněk.
  4. Ovoce a bobule - zdroj vitamínů a množství dalších užitečných prvků, posilujících imunitní systém.

Pšeničná kaše je lepší jíst ráno. Je to poměrně vysoký obsah kalorií, ale poskytuje rezervu energie, která je nezbytná pro každého během dne. Při večeři lze také konzumovat pšeničnou kaši, ale pokud je plánována fyzická aktivita nebo dlouhá procházka.

Možné poškození a kontraindikace

Pšeničná kaše je velmi užitečné jídlo, ale ne všichni lidé mohou používat. Takový přípravek by měl být zlikvidován s individuální intolerancí lepku. Alergie na to je častější u malých dětí, protože je důležité mít na paměti postupné zavádění nových jídel do stravy a kontrolu reakce na ně.

Nedoporučuje se používat pšeničnou kaši také v následujících případech:

  • snížená kyselost žaludku;
  • vředová choroba;
  • nadýmání, nadýmání;
  • po operaci břicha.

Pšeničná kaše může být škodlivá, pokud se pro její přípravu používají výrobky nízké kvality. Může to být zkažené krupice nebo kyselé mléko.

Pšeničná kaše je velmi zdravé jídlo, ale neměli byste ho zneužívat. Strava každé osoby by měla být vyvážená, a přijetí všech nezbytných prvků těla nemůže poskytnout pouze jeden výrobek. Ostatní obiloviny se používají k výrobě kazet, takže byste je měli střídat. To také zpříjemní Vaši stravu.

Zdravé recepty z pšeničné kaše


Toto jídlo může být připraveno různými způsoby. Kromě pšeničné cereálie je jako báze potřebná kapalina. Může to být voda, mléko, vývar. V závislosti na množství kapaliny může být kaše tekutá, viskózní nebo tlustá. Zdravé jídlo z pšeničných obilovin můžete udělat jedním z následujících receptů:

  1. Kaše na vodě. Lze jej použít jako samostatné nádobí nebo jako přílohu. Krupice a voda by se měly odebírat v poměru 1: 2. Suroviny musí být nejprve umyty v několika vodách, pak zalijeme studenou vodou a zapáleni. Snížit po vaření a vařit dalších 15-20 minut, nezapomeňte na pravidelné míchání. Na konci vaření, sůl kaše. Pokud jej použijete jako samostatný pokrm, můžete přidávat cukr podle chuti. Pro vaření obložení dobré použít masový vývar.
  2. Kaše s mlékem. Aby to bylo možné, musí být krupice také umyta v několika vodách. Mléko by mělo být odebráno v trojím vyhotovení. Můžete ji smíchat s polovinou vodou. Mléko by mělo být vařené, pak přidejte pšeničné krupice, sůl a cukr podle chuti. Po varu snižte teplotu na minimum a vařte kaši po dobu 40 minut pod víkem. Není nutné míchat, ale pro vaření si vyberte hrnec s tlustými stěnami.
  3. Kaše v troubě. Dříve bylo nejchutnější jídlo připraveno vařením v troubě, ale dnes je pro většinu lidí k dispozici pouze standardní trouba. Chcete-li kaši, opláchněte obiloviny důkladně, umístěte je do formy s vysokými stěnami, přidejte 4 krát více mléka, soli a cukru podle chuti. Nádoby se umístí do trouby předehřáté na 200 ° C a zahřívají se 1,5 hodiny. Hotový pokrm bude mít chutnou kůru.

Jako přílohu lze pšeničnou kaši smíchat s různými druhy zeleniny a hub. Vybrané ingredience je lepší smažit nebo dušené odděleně a pak se spojit s objemem. Můžete vařit jídlo s masem nebo kuřecím masem.

Od včerejší tlusté kaše můžete dělat kotlety. K tomu je třeba přidat vejce a malé množství krupice, vše smíchat a připravit kousky. Smažte je v horké pánvi s použitím zeleniny nebo másla.

Jako nezávislá mísa může být pšeničná kaše ochucena máslem. Cukr je užitečné nahradit medem, ovocem, bobulemi.

Pšeničná cereálie pro dietu

Toto jídlo může být zahrnuto do stravy na dietu pro hubnutí. V tomto případě musí být obilniny vařeny ve vodě. Přidání cukru je vyloučeno, sůl je také nežádoucí. Ovoce, bobule, sušené ovoce jsou povoleny jako přísady.

Pšeničná kaše poskytuje rychlou saturaci, zásobování energií, normalizuje metabolické a trávicí procesy. Toto jídlo by mělo být konzumováno pouze ráno. Při absenci kontraindikací je dovoleno používat pšeničné kaše jako základ pro dietu, ale ne více než týden. Kromě toho můžete použít nízkotučné tvaroh, zeleninu (kromě brambor), rostlinné oleje.

Užitečná pšeničná kaše pro děti

Dětská strava v tomto pokrmu může být pestrá i ve věku 9 měsíců, pokud před tím byla úspěšně zavedena rýžová kaše a pohanka. Zpočátku může dítě vařit pšeničnou kaši pouze na vodě. Hotový pokrm by měl mít tekutou konzistenci.

Děti dávají pšeničné kaše bez koření. Můžete k němu přidat různé druhy ovoce, bobulí, medu, pokud je dítě již s nimi dobře obeznámeno a dobře reaguje.

Poprvé dost dostatek lžičky pšeničné kaše. Dítě musí být dáno před obědem. V nepřítomnosti negativní reakce může být část postupně zvyšována. Pšeničná kaše může být přítomna 1-2krát týdně v dětské dietě.

Jak si vybrat obilniny pro zdravou kaši?

Pšeničná krupice se nachází v téměř každém obchodě s potravinami. Vzhled výrobku lze hodnotit pouze v průhledném obalu. Záď musí být suchá - přítomnost přilepených hrudek indikuje její nesprávné skladování. Barva suroviny je odlišná - od tmavě žluté po šedohnědou. Vyvarujte se výpary produktu, plísním, nepříjemnému zápachu.

Při nákupu je třeba věnovat pozornost datu výroby obilovin a jejich skladovatelnosti. Tyto informace jsou povinné bez ohledu na typ obalu.

Pšeničné krupice jsou různých typů - Artek a Poltava. V prvním případě je surovina menší, protože je vhodnější pro přípravu obilovin. Poltava obiloviny jsou větší, protože to je obvykle používáno pro přílohu.

Bulgur je někdy také odkazoval se na odrůdy pšeničné krupice. Pšenice je upravena vroucí vodou, vysušena a rozdrcena. Hotové suroviny se používají i v dětské a dietní výživě.

Další možností je arnautka. Pro taková zrna byla použita odrůda pšenice Arnautsky. Suroviny jsou vysoce kvalitní, ale můžete si je zakoupit daleko odkudkoliv.

Správné skladování obilných obilovin

Výrobek se nedoporučuje uchovávat déle než 10-12 měsíců, i když výrobce indikuje delší dobu. Aby si pšeničná krupice zachovala své příznivé vlastnosti, mělo by být pro její skladování vybráno suché a dobře větrané místo. Je lepší skladovat suroviny ve skleněných nádobách s těsnými víčky. Chcete-li snížit riziko výskytu chyb v zádi, můžete do něj vložit bobkový list.

Pšeničná kaše je zdravé jídlo obsahující různé vitamíny a řadu dalších prvků nezbytných pro lidské tělo. Pro maximální užitek je důležité vybrat kvalitní surovinu a řádně ji uskladnit. Zdravou pšeničnou kaši si můžete připravit různými způsoby a různé přísady vám umožní mísit pokrm.

http://howtogetrid.ru/chem-polezna-pshenichnaya-kasha-dlya-organizma/

Proč by měla být pšeničná kaše zahrnuta do stravy a jak může být škodlivá?

Vyvážená vyvážená strava zahrnuje různé obiloviny. Jsou nejen chutné a uspokojující. Takové jídlo může poskytnout tělu mnoho cenných prvků. Pšeničná obilnina je pro většinu lidí známa již od dětství. Často byla připravována ve školkách, školách, zdravotnických táborech. Doma se rodiče také často dopřávali dětem s tímto jídlem. Jaké je použití pšeničné kaše a může její použití přinést škody? Pojďme to zjistit.

Produkce obilovin

Pšenice se získává zpracováním vybraných zrn pšenice tvrdé. Jsou důkladně loupané, leštěné, odstraňují klíčky a rozdrceny na malé kousky. V prodeji najdete cereálie různých barev. Odstín závisí na typu pšenice. Fanoušci kaše jsou si dobře vědomi: jasně žlutá jádra jsou známkou toho, že se jedná o jarní obilniny. Šedá barva znamená, že obiloviny jsou vyrobeny z pšenice ozimé.

Kromě toho je produkt odlišným broušením. To sahá od nejmenší k největší. Každé balení je označeno zvláštním číslem. Čím menší je, tím větší je průměr drcených zrn. Odborníci studující prospěšné vlastnosti této kaše, tvrdí, že největší hodnota je produkt hrubého broušení. Předpokládá se, že v takovém zádi nejvyšší koncentrace hodnotných látek.

Složení

325 gramů suché potravy na 100 g suchého produktu. Během vaření bobtnává a zvyšuje objem kaše, takže kalorický obsah hotového pokrmu je menší. Pokud budete vařit jídlo na vodě, 100 g, tam je asi 90 kcal.

Pšeničná kaše obsahuje velké procento sacharidů, aminokyselin, rostlinných tuků, vlákniny a vitamínů.

  1. Cholin nebo vitamin B4 má příznivý vliv na játra, čistí ho od toxických látek a reguluje hladinu cholesterolu.
  2. K zlepšení aktivity mozku je zapotřebí kyselina pantothenová nebo vitamin B5. Jeho přítomnost v těle má pozitivní vliv na paměť. Nedostatek provokuje deprese a apatie.
  3. Riboflavin, nebo vitamin B2, je potřebný pro oči. Chrání sítnici před vystavením slunečnímu záření, zabraňuje poškození zraku. Kromě toho se podílí na produkci červených krvinek a některých hormonů.
  4. Thiamin nebo B1 chrání buňky lidského těla před expozicí radioaktivním látkám a podporuje metabolické procesy.
  5. Tokoferol nebo vitamin E zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách, chrání tělo před předčasným stárnutím, posiluje imunitní systém.
  6. Retinol nebo vitamin A zlepšuje zrak, omlazuje pokožku, chrání tělo před pronikáním volných radikálů.
  7. Kyselina nikotinová nebo vitamín PP dodává člověku energii.

Chemické složení obilovin je bohaté nejen na vitamíny, ale také na cenné minerály. Obsahuje velké množství mědi, která přispívá k tvorbě hemoglobinu, draslíku, vápníku a fosforu. Všechny tyto látky mají pozitivní vliv na lidské zdraví a činí kaši z pšenice neuvěřitelně užitečnou.

Užitečné vlastnosti

Tato záď je velkým zdrojem vlákniny. Její přítomnost ve stravě pomáhá čistit střeva, normalizovat stolici a zlepšovat trávení. Nutriční hodnota pšeničné kaše je nepostradatelná pro lidi po nachlazení. Poskytuje jim velké množství minerálů a vitamínů, přispívá k normalizaci hmotnosti.

Pravidelná konzumace obilovin z pšenice zlepšuje práci srdečního svalu, pružnost a pružnost cév. Nízká glykemická index potravin naznačuje, že je vhodné zahrnout do stravy lidí trpících obezitou.

Pro těhotné ženy

Lékaři důrazně doporučují těhotným ženám, aby neignorovali pšeničné kaše. V malých množstvích má příznivý vliv na stav budoucí matky a plodu.

  1. To přispívá k tokoferolu. Jeho vysoká koncentrace má pozitivní vliv na průběh těhotenství.
  2. B vitamíny pomáhají zlepšit práci všech orgánů. Chrání vlasy a nehty před křehkostí, chrání pokožku před vysycháním, pomáhá zlepšovat náladu.
  3. Celulóza zmírňuje zácpu, která často trápí těhotné ženy.

Použití obilných obilovin pro budoucí matky je také ve skutečnosti, že pomáhá zmírnit svalovou únavu a obohacuje tělo o vše potřebné pro plný rozvoj dítěte.

Během kojení by měla být pšenice vždy zahrnuta ve stravě. Poskytuje neocenitelnou pomoc během laktace a přispívá k rychlému příjmu mléka.

Pro děti

Pšeničná kaše přináší rostoucímu tělu hmatatelné výhody. Cenné sacharidy dodávají dítěti energii, vlákniny stabilizují činnost trávicího traktu, vitamíny a minerály zlepšují imunitu, aktivitu mozku a mají pozitivní vliv na nervový systém.

Díky své hodnotě pro tělo dítěte zaujímá tato kaše čestné třetí místo a dává přednost ovesu a pohanky. Odborníci doporučují pro výživu dětí náchylných k obezitě. Látky ve složení pšeničné kaše normalizují metabolismus a zastavují nadměrný přírůstek hmotnosti.

Pediatři pečlivě studovali chemické složení obilovin a dospěli k závěru, že do stravy lze postupně přidávat 1,5-2 roky. V tomto věku bude žaludek dítěte dostatečně silný, aby tento produkt plně strávil. Doporučujeme připravit jídlo dvakrát týdně na snídani.

Vzhledem k tomu, že obiloviny se obtížně vaří v mléce, musí se nejprve vařit ve vodě, a když je téměř připraveno, nalijeme trochu zahřátého mléka. Pak se kaše objeví načechraný, drobivý a jistě potěší dítě.

Kontraindikace

Část obilných obilovin obohacuje tělo o cenné látky pro normální fungování orgánů. Ale i takový užitečný produkt může v některých případech způsobit škodu.

  1. Hlavní kontraindikací pro jeho použití je celiakie. Vzácné onemocnění má alergickou nebo autoimunitní povahu. Vyznačuje se neschopností organismu absorbovat potraviny obsahující lepek. Lidé s touto diagnózou mají zakázáno jíst pokrmy z obilovin.
  2. Když gastritida s nízkou kyselostí musí také opustit pšeničnou obilninu. Může způsobit zhoršení stavu u pacientů.
  3. Po operaci a se zvýšeným nadýmáním nemůže dietu diverzifikovat.

Chcete-li použít pšenice obilovin nenarušuje práci žaludku, a přinesl jen prospěch, mělo by být konzumován s mírou, takže vařit ne více než 3-4 krát týdně.

Doporučení pro vaření

Všechny krupice by měly být před vařením důkladně omyty. Aby bylo možné kašovitou drobivost, musí být jedna sklenice obilovin naplněna 3 sklenicemi kapaliny. U viskózních potravin musí být rychlost vody zvýšena o jedno sklo.

  1. Rozdrcená zrna pšenice dejte do vroucí vody, přidejte sůl a vařte na mírném ohni, zakryjte kastrol víčkem, 40 minut.
  2. Vypněte, položte máslo, smíchejte a podávejte ke stolu.
  3. Můžete přidat med, cukr nebo džem, abyste ochutnali sladký zub.
  4. Děti milují jíst kaši s čerstvým ovocem nebo rozinkami.

Pšeničná kaše může být vařena ve vodě, zelenině nebo masovém vývaru. Čisté mléko pro vaření je nejlepší nepoužívat. V procesu vaření to může spálit a kazit jídlo. Aby se tomu zabránilo, zřeďte ji vodou o polovinu nebo vařte kaši na vodě, nalévejte do šálku mléka po dobu 10 minut před vypnutím.

Aby si záď po dlouhou dobu zachovala své příznivé vlastnosti, musí být řádně skladována. Vylejte z vaku do vzduchotěsné nádoby ze skla nebo keramiky a zkuste ji použít do 10 měsíců od okamžiku otevření balení. Když je skladován déle, může tvořit formu nebo začít krtka. Když si všimnete cizích nečistot v zádi, musí být okamžitě zlikvidován.

Výhody pšeničných obilovin jsou nepochybné. Nebylo to nic za nic, že ​​ji ve starověku s radostí jedávali zástupci všech tříd. Posílila zdraví našich předků, učinila je silnými a odolnými. Talíř pšeničné kaše - nejlepší začátek dne. Ujistěte se, že je zahrnout do stravy, nebudete litovat.

http://polzateevo.ru/krupy/pshenichnaya-kasha.html

Co je užitečné pro obilí pro lidské tělo

V Rusku se pšeničná kaše tradičně používá k moci osoby jakéhokoliv věku. Z tohoto článku zjistíte, co výrobek obsahuje, jaká je nutriční hodnota. Kdo je užitečná kaše.

Co je pro tělo užitečné obilné obilniny?

Hlavním použitím obilných obilovin pro lidské tělo je regulace metabolismu tuků. Zjistěte rozdíl mezi jemnou a hrubozrnnou pšenicí, která se používá pro léčebné účely nebo pro hubnutí.

Kalorická hodnota 100 g pšeničné kaše, vařená ve vodě, v průměru 100 kcal. Pokud naplníte misku máslem a cukrem, celkový obsah kalorií 140 kcal nepřidá váhu osobě.

Nutriční hodnota 100 gramů suchého produktu:

  • proteiny 16 g;
  • sacharid 67 g;
  • tuk 1g.

Pšenice obsahuje:

  • aminokyselin
  • vitamíny A, E a B,
  • stopové prvky: draslík, hořčík, zinek, fosfor, železo, vápník.

Hodnota výrobku závisí na broušení. Jemně obilné cereálie se rychle vstřebávají. Čím více zrn, lépe konzervovaných vitamínů, minerálů a vlákniny.

Užitečné vlastnosti pšeničné kaše:

  • Pro správnou funkci trávicího systému jsou nezbytná hrubá pšeničná vlákna. Uvolněte střeva z patologické mikroflóry.
  • Používá se ve stravě lidí s nadváhou. Celulóza působí jako křoviny pro střeva - váže a odstraňuje nasycené tuky, snižuje "špatný" cholesterol.
  • Vzhledem k obsahu vápníku, vitamínů A, E, kůže se stává pružnou, nehty jsou silnější, vlasy se lesknou.
  • Doplňuje energii sportovců a osob zapojených do fyzické práce.
  • Nízký glykemický index umožňuje diabetickou kaši.
  • Sada vitamínů skupiny B pomáhá zlepšit paměť, zklidňuje nervový systém.
  • Kyselina askorbová posiluje cévy, posiluje imunitní systém.
  • Aminokyseliny zadržují mladistvé zevnitř.

Je to důležité! Nízký obsah kalorií, vysoký obsah bílkovin a nedostatek tuku vám umožní použít misku z pšenice pro hubnutí.

Vzhledem k bohatému složení a nutriční hodnotě je kaše obsažena v menu dětské výživy.

Odborníci na výživu používají tento produkt ve stravě pro pacienty s kolitidou.

Užitečné pšenice obilovin na vodě

Pokud je pšeničná kaše vařena ve vodě, pak je vhodná především pro hubnutí.

V závislosti na účelu je zvolen recept na vaření na vodě. Pokud potřebujete nasycit celou rodinu vysoce kalorickým pokrmem, pak vařte s masem. Pšeničná strava s máslem nebude méně výživná.

Pokud ale sledujete cíl zhubnout, připravte na vodě pikantní kaši. Pro chuť a vůni lze nízkokalorické jídlo ochutit máslem. Přidáno koření, černý pepř vám pomůže strávit potravu rychleji, snižuje absorpci sacharidů.

Je to důležité! Obsah kalorií v suchých cereáliích je 300–350 kcal, ale během vaření se snižuje třikrát. To znamená, že pro hubnutí používají pšeničné kaše. Pro úplnější extrakci živin připravte pokrmy ze surové pšenice.

Východní kuchyně středomořských zemí produkt hojně využívá. Kysyr se připravuje ze syrové, jemně drcené pšenice (bulgur). Za tímto účelem se lehce nasáklý syrový bulgur smíchá s velkým množstvím petrželky, póru. Přidejte čerstvé nakrájené okurky. Ochucené olivovým olejem, citronovou šťávou, kořením.

Kysyr v Turecku se podává v populárních ženských čajových večírcích spolu s pečivem. Během čajového času už v žaludku dobře nabobtnává již vysoce kalorický kyslík. Hosté jsou rychle spokojeni. Energie žen je dostačující pro mnoho hodin konverzace.

Výhody kaše s mlékem

Chutná pšeničná kaše s mlékem se připravuje z rozdrcených zrna "Artek". Zdravé jídlo je součástí dietní stravy mateřských škol.

Pšenice pro děti i dospělé je prospěšná v bohatém složení:

  • vitamíny a minerály posilují kosti, zuby;
  • vláknina pomáhá správnému fungování střev, zabraňuje dysbakterióze.
  • Pšeničný rostlinný protein je stavebním materiálem těla.

Mléko navíc obohacuje obilovinovou kaši:

Pšeničná kaše, přínosy a škody jak vařit

Kromě nesporné výhody, stojí za to vědět o nebezpečí pšeničné kaše. Kdo by neměl používat "královnu polí", jak nejlépe vařit obiloviny.

Pšenice může poškodit pouze některé lidi:

  • v celiakii - intolerance obilovin v důsledku lepku obsaženého v nich;
  • osoby s gastritidou s nízkou kyselostí;
  • ihned po operaci břicha.
  • Nedoporučuje se užívat kaše u těhotných žen.

Když doma není čas, nejjednodušší způsob, jak vařit rýži, je pšenice, která se podává jako příloha pro maso, masové kuličky a saláty. Pro tento účel se používá celá pšenice. Metoda přípravy:

  1. Opláchněte 1 šálek pšenice, vyhoďte sítko.
  2. 2-3 minuty smažit zrna na pánvi s máslem.
  3. Přidejte 2 šálky osolené horké vody.
  4. Zavřete víko a ponechte střední teplo.
  5. Po 30 minutách je pilaf připraven.

Jednoduché rodinné jídlo je často připravováno v rodinách na východě. Namísto másla však obvykle používají olivový olej, což činí potraviny mnohem užitečnějším.

Pšeničná kaše je užitečná pro tělo velké a malé osoby, bez ohledu na způsob přípravy. Chuť pokrmu závisí na tom, zda je jídlo naplněno masem nebo pouze solí.

http://life-kiss.ru/chem-polezna-pshenichnaya-kasha-dlya-organizma-cheloveka.html

Co je pro tělo užitečné obilné obilniny?

Výhody a poškození pšeničná kaše - naléhavý problém pro všechny, kteří se snaží jíst zdravé a chutné jídlo. Je nutné studovat vlastnosti kaše a vlastnosti jejího působení na tělo.

Co dělá pšeničné kaše

Záď je vyrobena z běžné tvrdé pšenice - ale předtím se zrna podrobují neúplnému broušení a drcení. Výsledkem je hladké a leštěné tvrdé jádro, které je dále rozděleno do dvou tříd:

  • "Poltava" číslo - od čísla 1 do čísla 4. Jakákoli kvalita zrna a poměrně velká, ale největší zrna se skládají z obilí číslo 1.
  • "Artek" - zrna jemného drcení, ale dobré broušení, má také vysokou kvalitu a cenné vlastnosti.

Kromě obilovin můžete v obchodech najít i pšeničná vločka - jsou vyrobena ze zploštělých zrn. Přínosy a poškození pšeničných obilovin do značné míry závisí na kvalitě zakoupeného produktu.

Chemické složení pšeničné kaše

Drcení a mletí neovlivňuje užitečné vlastnosti zrna - zachovává si bohaté elementární složení. Zahrnuje:

  • cenné minerály - draslík a železo, vápník a fosfor, hořčík a zinek;
  • vitamíny - B, C, E, PP, A, F;
  • škrob a vlákno;
  • aminokyseliny a cukry.

Přínos pšenice pro zdraví nelze přeceňovat - má příznivý vliv na všechny systémy těla.

Nutriční hodnota a kalorický obsah pšeničné kaše

Přípravek obsahuje kompletní sadu základních živin. Zejména jsou přítomné sacharidy v množství 70 g na 100 g, tuky v množství 1 g a proteiny - přibližně 16 g. Popel (přibližně 2 g) a vlákno (přibližně 0,3 g) také zaujímají určitý podíl.

Obsah kalorií v kaši na 100 g závisí na tom, jak se vaří. Krupice vařená ve vodě bude obsahovat přibližně 90 kalorií na 100 g. Pokud však vaříte s mlékem, výživa bude záviset na obsahu tuku v mléce - v průměru to však bude až 130 kalorií.

Pšeničná obilnina Výhody

Výhody kaše z pšenice pro lidské tělo spočívají v tom, že výrobek:

  • podporuje játra a reguluje rovnováhu škodlivého a prospěšného cholesterolu;
  • pozitivní vliv na zrak a prevenci vzniku krátkozrakosti, hyperopie a astigmatismu;
  • má příznivý vliv na činnost mozku a nervového systému;
  • posiluje odolnost těla vůči nachlazení;
  • pomáhá zlepšovat metabolismus a metabolismus tuků;
  • udržuje normální hladinu cukru v krvi;
  • reguluje krevní tlak a zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách;
  • zlepšuje tón pleti, posiluje nehty a vlasy;
  • normalizuje činnost střev - to je zvláštní použití kaše pro seniory.

Pšeničná krupice je obsažena v mnoha léčivých dietách, vzhledem ke svým vlastnostem se doporučuje používat i pro některá závažná onemocnění.

Pšeničná cereálie pro těhotné a kojící matky

V nepřítomnosti akutních onemocnění žaludku a alergie na lepek musí být přípravek přítomen ve stravě budoucích matek. Výhodou pšeničných obilovin pro těhotné ženy je, že vyživuje tělo vitamíny, odstraňuje zácpu, urychluje metabolické procesy a pomáhá vyrovnat se s únavou a stresem.

V průběhu laktace je nutné pečlivě přistupovat k vlastnostem obilovin - doporučuje se, aby byl znovu zaveden do stravy pouze 3 měsíce po porodu. Vařte kaši, kterou potřebujete na vodě, a pečlivě sledujte reakci dítěte. Pokud nejsou žádné příznaky alergie a poškození, pak může být pšeničný obilovin během kojení konzumován pravidelně v množství do 200 g.

Výhody kaše pro děti pro děti

Pšeničná obilná dávka pro děti je, že dodává tělu vývojové minerály a vitamíny, reguluje střeva a stimuluje mozkovou činnost. Lepek je však přítomen v kompozici - proto děti začnou dávat pšenici o něco pozdě, aby se vyhnuly škodám způsobeným alergiemi.

V jakém věku může být pšeničná kaše podávána dětem?

Poprvé se doporučuje nabízet přípravek dětem nejdříve 9 měsíců po zavedení pohanky a rýže do stravy. Pro děti, vařená pšeničná kaše ve vodě - výhody budou maximální a škoda je téměř vyloučena. Sůl a koření se nepřidávají a počáteční dávky by neměly překročit 1 lžičku v objemu.

Pokud nejsou následovány alergické reakce, mohou být porce postupně zvyšovány. Aby vlastnosti výrobku nezpůsobovaly škody, měly by být nabízeny maximálně dvakrát týdně.

Na jaké nemoci je zdravá pšeničná kaše?

Při některých onemocněních je přípravek obzvláště výhodný a je doporučován pro použití. Ale musíte přesně vědět, jak a v jakých obdobích můžete jíst pšeničnou kaši.

S gastritidou a žaludečním vředem

Zdravotní přínosy pšeničné kaše jsou nejednoznačné v akutní fázi onemocnění - mají dráždivé účinky na stěny žaludku a mohou být škodlivé. Ale během remise, výhody to bude skvělé, protože prospěšné vlastnosti pomohou rychlé obnovení trávicí funkce a zabránit zácpě.

S diabetem

Produkt je považován za jeden z nejužitečnějších při léčbě diabetu, protože zpomaluje tvorbu tukových buněk a zabraňuje vzniku obezity. Glykemický index kaše je nízký - 45 jednotek. Jíst zdravou pšeničnou kaši k snídani je nejlepší se zeleninou a libovým masem.

Pankreatitida

Pšeničná kaše může být konzumována během remise, v akutním stádiu nemoci - pomůže vyrovnat se s pocitem hladu, nasytí tělo vitaminem B. poškodí.

Výhody a poškození kaše pro hubnutí

Obsah kalorií v produktu je průměrný a je zde mnoho užitečných vlastností, takže během dietní výživy je vysoce doporučeno, aby byla v dietě obsažena kaše z pšenice. Podporuje zdravou práci střev, chrání před zácpou, pomáhá vyrovnat se s přirozeným pocitem hladu.

Pro hubnutí, kaše pšenice je lepší jíst ráno, a to by mělo být vařené ve vodě. Můžete ji kombinovat s nízkotučným tvarohem a zeleninou, někdy dieta na pšeničné kaši obsahuje celé dny půstu výhradně na pšenici.

Jak vařit pšeničné kaše

Chuťové vlastnosti jsou určovány nejen kvalitou obilovin, ale také tím, jak dobře se vaří kaše. Několik tipů vám pomůže připravit pokrm co nejchutnější.

  • Zpravidla se pšeničná kaše vaří v poměru 1: 3. Současně se i mléčná kaše vaří převážně ve vodě - mléko slouží pouze jako pomocná složka, trochu se přidává.
  • Před vařením musí být obilné obilniny umyty. Nemytá obilnina je pokryta nevtieravým moukovým prachem - během vaření tento prach změkne a kaše se stane slizkou a bez chuti.
  • Míchaná pšeničná kaše není přijímána - zhoršuje její konzistenci.
  • Ochota je určena přítomností "nálevek" na povrchu ovesné kaše - jakmile se objeví, může být pánev odstraněna ze sporáku.

Dobře vařená kaše je chutná sama o sobě, ale obvykle se konzumuje společně se zeleninou, vařeným masem nebo rybami, houbami. Jako obvaz můžete použít nejen máslo a koření, ale také kousky ovoce, cukru, džemu, kondenzovaného mléka a smetany.

Pšeničná cereálie recepty

Existuje několik zvláště populárních receptů na vaření. Z nich si můžete vybrat jednu, nejoblíbenější - a můžete si alternativní recepty, pokaždé se těší trochu nové chuti.

Pšeničná cereálie na vodě

Receptura patří do kategorie nejjednodušší a výhody pšeničné kaše na vodě se projevují pro celý organismus. Chcete-li připravit pokrm, potřebujete pouze obiloviny, vodu a trochu času.

  • Požadované množství obilovin se promyje, naplní vodou v poměru 1: 3 a přivede k varu.
  • Vařené krupice se solí, teplota se sníží a vaří se dalších 15 minut.
  • Poté, co je miska připravena, je zakryta víčkem nebo zabalena a vyčkejte dalších 20 minut.

Pšeničná kaše

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není mléčná mísa vařena výhradně na mléce. Aby se to dalo, krupice se stále nalijí vodou a vaří se asi 15 minut. V poslední fázi se však do kaše přidává další mléko - podle chuti - a dále se vaří dalších 5 až 7 minut, dokud nedosáhne požadované konzistence.

Použití pšeničné kaše v mléce je ještě větší než u misky připravené obvyklým způsobem. Ke všem cenným prvkům ve složení pšenice se přidávají také prospěšné vlastnosti mléka.

Pšeničná kaše s dýní

Neobvyklé, ale velmi výživné a zdravé jídlo - to je kaše s přidáním dýně. Příprava je velmi jednoduchá. K tomu je třeba vzít:

  • obiloviny z pšenice vysoké kvality;
  • 200 g dýňové buničiny;
  • 2 velké lžíce cukru;
  • 40 g másla;
  • nějaké mléko - 250 ml;
  • špetka soli;
  • 200 ml vody.

Samotné vaření vypadá takto:

  • dýně jsou oloupány, semena jsou odstraněna ze středu, maso je nakrájeno na malé kostky;
  • dužina se nalije vodou, nádoba se umístí na sporák a vaří se asi 10 minut, periodicky se kontroluje dýně vidličkou nebo nožem kvůli měkkosti;
  • promytá cereálie se nalije do pánve, jednou se míchá a vaří se asi čtvrt hodiny;
  • Poté se mléko nalije do pánve, míchá se, přidává se sůl a cukr a udržuje se na ohni dalších 5 minut.

Po tom musí být pšenice vyzkoušena, a pokud je opravdu připravena, vyjměte ji ze sporáku. Do horkého pokrmu přidejte máslo.

Pšeničná cereálie s masem

S přídavkem masa, pšenice dopadne obzvláště výživné a přinese velké výhody. V obvyklé dietě, můžete použít tučné maso, ve stravě - nízkokalorická drůbež.

Ingredience pro obvyklý recept budou vyžadovat následující:

  • 250 g dobrých obilovin;
  • 350 g vepřového masa;
  • 30 ml rostlinného oleje;
  • 500 ml vody;
  • 1 cibule;
  • sůl a černý pepř - trochu, podle chuti.

Vaření by mělo být o něco delší než obvykle, ale výsledek stojí za námahu.

  • Umyté cereálie se nalijí vodou a posílají do kamen. Po varu bude nutné kaši solit a vařit dalších 20-25 minut, dokud nebude připravena.
  • Vepřové maso se promyje, suší papírovými ručníky, nakrájí na malé kousky.
  • Máslo se zahřeje na velké pánvi, potom maso nakrájíme na maso a smažíme, dokud se neobjeví malá kůrka, mírně míchaná.
  • Zatímco se maso vaří, cibuli nakrájejte na polořadovku a přidejte do vepřového masa, když je opečené.
  • Oheň se sníží, maso a cibule se smaží asi na 10 minut při nízkém teple.
  • Potom se do pánve nalije trochu vařící vody - ne více než 80 ml - a další čtvrt hodiny hodí maso pod víkem.

Když jsou jak vepřové maso, tak pšenice plně připravené, k pánvi se přidá kaše, smíchá se s masem a posypá pepřem a solí. V této formě se jídlo smaže ještě 5 minut - a podává se na stole, zdobené zelení nebo zeleninou.

Pšeničná cereálie v pomalém hrnci

Nejjednodušší je připravit zdravé jídlo v automatickém multicooker - tento proces téměř nevyžaduje přímou účast.

Umyté a pak sušené cereálie se nalije do kuchyňského spotřebiče v objemu 1 šálku, pak se nalijí 2 odměrky vody, sůl a zapne pomalý sporák ve speciálním režimu „Krupa“. Poté, co přístroj ohlásí, že je kaše připravena, se do misky přidává nějaké máslo - smetana nebo zelenina - a udržuje se dalších 10 minut v režimu topení.

Škoda pšeničná kaše a kontraindikace

Se všemi jeho příznivými vlastnostmi může někdy záď poškodit tělo. Nedoporučuje se používat:

  • jestliže jste alergický / á na lepek - nebo jednoduše na lepek;
  • s nadýmáním a exacerbacemi pankreatitidy, gastritidy, peptického vředu;
  • po operaci břicha.

Poprvé je jídlo vždy stojí za to vyzkoušet v malých množstvích, aby se ujistil, že neexistuje individuální intolerance.

Jak si vybrat pšeničné cereálie

Přínosy a poškození obilných obilovin pro tělo jsou určeny kvalitou produktu. Vyberte si obiloviny nejen za cenu. I bez otevření balení můžete věnovat pozornost některým charakteristickým vlastnostem výrobku.

  • Krupice by měla být čerstvá - je třeba zkontrolovat datum expirace a ujistit se, že se neskončí.
  • Užitečná zrna by měla být stejnoměrná jak v barvě, tak ve složení. Ucpání uvnitř sáčku nebo podestýlky ukazuje na špatnou kvalitu.
  • Na obalu by mělo být napsáno, že pšenice je vyrobena z pevných odrůd.

Jaký je rozdíl mezi pšeničnou kašou a proso?

V každodenním životě lidé často zaměňují krupici pšenice a jáhly - obě jsou zkráceny jako „pšenice“, někdy „prosa“. Rozdíl mezi nimi je však zásadní - obiloviny jsou vyráběny z různých surovin. Pšeničná obilnina je vyrobena z obilných zrn, ale pro produkci proso jdou proso.

Je snadné rozlišovat mezi dvěma zrnky a vzhledem - zrna pšenice jsou šedohnědá a nerovná, proso - kulatá a žlutá. Ve výrobním stadiu jsou zrna pšenice rozdrcena a částečně vyleštěna, ale proso je vystaveno pouze mletí.

V normálních a dietních potravinách jsou užitečné obě odrůdy obilovin. Ale neměli byste je zaměňovat, protože vlastnosti jsou zcela jiné.

Závěr

Přínosy a škody způsobené pšeničnou kašou závisí především na tom, zda existuje individuální alergie na gluten nebo akutní žaludeční onemocnění. S dobrým zdravotním stavem přinese výrobek velké výhody a pomůže posílit tělo.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezna-pshenichnaya-kasha-dlya-organizma.html

Výhody a poškození pšenice kaše pro tělo

Pšeničná kaše je pro většinu lidí známa již od dětství, její přínosy a škody budou diskutovány v tomto materiálu. Pšeničná krupice se získává zpracováním tvrdé pšenice. Každé zrno se vyčistí a klíčky se odstraní. Čisté obilí je jedno zrno.

Krupice jsou rozděleny do odrůd v závislosti na průměru zrn. Čísla jsou označena čísly. Čím nižší je číslo, tím větší je zrno.

Vitamíny

Kalórie 335 kcal. Ve složení zároveň dominují sacharidy - jejich 83%. Výhody obilovin pro lidské tělo díky vysokému obsahu vitamínů v něm.

  1. Cholin (90 mg) se podílí na metabolismu tuků, pomáhá očistit játra tuků a nepřímo reguluje hladinu cholesterolu (pomáhá produkovat lecitin, který může normalizovat cholesterol);
  2. Vitamin E (6) se podílí na udržování integrity buněčných membrán v lidském těle, což zabraňuje vstupu volných radikálů do buněk;
  3. Vitamin PP (5) se podílí na procesech výroby energie v těle, takže tento vitamin je nepostradatelný pro dítě nebo teenagera, protože odstraňuje pocit únavy, přepracování;
  4. Vitamin B5 (1) je potřebný pro normální funkci mozku, jeho nedostatek paměti se zhoršuje, apatie se vyskytují, duševní poruchy jsou možné;
  5. Vitamin B6 (0,5) se podílí na metabolismu tuků, sacharidů a bílkovin, v důsledku čehož je tělo nasyceno energií;
  6. vitamín B2 (0,5) se podílí na tvorbě červených krvinek, hormon chrání sítnici před ultrafialovými paprsky, zvyšuje zrakovou ostrost;
  7. Vitamín B1 (0,2) chrání buněčné membrány před pronikáním volných radikálů, podílí se na metabolických procesech, které nasycují tělo energií;
  8. Vitamin A (0,01) normalizuje metabolické procesy v kůži.

Vitaminy B9 40 ug a H 10 ug jsou přítomny v mnohem menších množstvích. Přínosem B9 je, že se aktivně podílí na vývoji červených krvinek. S jeho nedostatkem se vyvíjí anémie. Přínosy H v jeho účasti na metabolismu sacharidů. Rozkládá sacharidy a proměňuje je v energii.

Minerály

Nejen vitamíny, ale i minerály ve složení obilovin a mouky vysvětlují jejich prospěšné vlastnosti pro tělo.

  • Měď (500 mg) se podílí na přeměně železa na hemoglobin. Tyto vlastnosti ji činí cennou pro lidi trpící nízkým hemoglobinem;
  • Draslík (300) reguluje svalovou funkci. Vzhledem k tomu je nutné ve velkém množství s arytmiemi, protože je schopen vyrovnat tepovou frekvenci. Poměrně hodně v pšeničné mouce (122 mg);
  • Vápník (250) se podílí na konstrukci zubů, udržuje tvrdost kostí. Je indikován pro zlomeniny, křehkost kostí;
  • Fosfor (250) spolu s vápníkem přispívá k tomu, že kosti zůstávají silné, rostou a nedeformují se;
  • Síra (100) se podílí na syntéze pojivové tkáně;
  • Hořčík (50) podporuje absorpci vápníku;
  • Křemík (50) se podílí na procesech absorpce vápníku. Chrání před aterosklerózou;
  • Chlor (30) stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu. Zobrazeno během období zotavení po nemoci;
  • Sodík (25) rozšiřuje cévy, podílí se na buněčném metabolismu. Zodpovídá za dodávání živin do buněk;
  • Mangan (3.8) se podílí na tvorbě a obnově tkáně chrupavky. Podílí se také na procesech tvorby krve;
  • Zinek (2.8) se podílí na tvorbě kostí. Proto je obzvláště důležité, aby byl přítomen ve stravě dětí a dospívajících;
  • Železo (2) se podílí na tvorbě hemoglobinu. Spolu s mědí je nepostradatelná pro lidi trpící anémií, protože může zvyšovat hladiny hemoglobinu.

Také v kompozici jsou hliník (1500 ug), stroncium (200), bor (200), vanad (170), titan (45), nikl (40), cín (35), zirkonium (25), molybden (25). Obsah selenu (19 µg), jodu (10), kobaltu (5) je ještě nižší.

Indikace

Krupice (jako mouka) jsou bohaté na vlákninu. To z něj činí dobrou dietu pro každého, kdo chce vyčistit toxiny z gastrointestinálního traktu a normalizovat trávení. Vlastnosti vláken působí mechanicky, připojují se k částicím toxiny a vylučují je střevy, stávají se nenahraditelnými.

Vysoká nutriční hodnota obilnin i pšeničné mouky vede k tomu, že tato kaše je často zavedena do stravy v nemocnici, v nemocnici. Pomáhá lidskému tělu rychleji se zotavit z nemoci, přibrat na váze. Navíc obohacuje vitamíny a minerály.

Nepochybně jeho výhody pro osoby vystavené těžké fyzické námaze. Kompozice obsahuje biotin. Uvolňuje svalovou únavu po cvičení.

Vaření

Vaření takové kaše je jednoduché. Je třeba připravit vodu a zrnitost v poměru 2: 1. Nalijte sklenici zrna se dvěma sklenkami studené osolené vody a dejte na oheň. Jakmile se směs vaří, snižte teplotu a vařte dalších 20 minut za občasného míchání. Pokud se voda vaří, přidejte více, dokud nezměknou.

Je to důležité! Kalorická kaše 105 kcal. Mírně vyšší kalorické pokrmy, vařené v mléce a slazené - 136 kcal.

Vaření je také snadné. Do varu přiveďte 1 litr mléka a přidejte na něj půl šálku obilovin. Přidejte půl lžičky soli a lžíce cukru. Když var se začne znovu, zahřejte teplo co nejvíce a nechte kaši dusit 40 minut pod víčkem. Taková nízkokalorická energie bude přínosem pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a jídlo může sloužit jako lahodný dezert. Jablka, dýně a med se často přidávají do kaše, aby se zlepšila chuť.

Kontraindikace

Navzdory všemu, co je pro pšeničnou kaši dobré, může také způsobit značné škody. Zejména u pacientů s diabetem. Záď je 80% škrobu a mění se v glukózu v těle, což vede ke zvýšení hladiny cukru.

S gastritidou v období exacerbace bude poškození z takového pokrmu vyšší než dobré. To je dáno tím, že vlákno ve směsi má tendenci mechanicky dráždit sliznici žaludku. Nicméně, to také dělá pšeničné kaše vařené v mléce nebo vodě dobrým řešením pro ty, kteří se snaží vyčistit gastrointestinální trakt od toxinů.

Kalorický obsah obilovin, jako je mouka, není příliš vysoký ve srovnání s jinými obilovinami (pohanka - 313 kcal, ovesné vločky - 366 kcal). Ale vysoký obsah uhlohydrátů (83%, zatímco u pohanky - 74, a v ovesných vločkách - 70) může poškodit ztrátu hmotnosti, pokud jej budete jíst v kilogramech. Pokud budete vařit kaši na vodě, ale ne na mléce, kalorický obsah může být mírně snížen.

Celiakie je onemocnění, při němž záď, jako je pšeničná mouka, způsobí pouze škodu. Toto onemocnění způsobuje poškození klků střeva. K použití se nedoporučují žádné bílkoviny obilovin. V takovém případě nepoškodí bezlepková dieta, při které by potraviny obsahující lepek (lepek) měly být ze stravy vyloučeny.

Paraziti v těle?

Některé příznaky vzhledu jsou:

  • nadměrné pocení;
  • oslabení imunitního systému, časté nachlazení;
  • slabost, únava;
  • nervový stav, deprese;
  • bolesti hlavy a migrény;
  • střídání průjmu a zácpy;
  • chcete sladké a kyselé;
  • špatný dech;
  • častý pocit hladu;
  • problémy se ztrátou hmotnosti;
  • snížená chuť k jídlu;
  • noční skřípání zubů, slintání;
  • bolest břicha, kloubů, svalů;
  • kašel neprochází;
  • pupínků na kůži.

Pokud máte některý z příznaků nebo pochybujete o příčinách onemocnění, měli byste tělo očistit co nejdříve. Jak to udělat, přečtěte si zde.

Pokud zjistíte chybu, vyberte fragment textu a stiskněte klávesy Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/krupy/pshenichnaya-kasha.html
Up