logo

Bylinná medicína je dlouhodobě známou bylinnou léčbou. Mnoho rostlin známých všem má léčivé vlastnosti, včetně máty peprné. Každý může pěstovat nenáročné rostliny s jasným zápachem ve svých zahradních parcelách a v případě potřeby je používat nejen pro kulinářské účely, ale i pro řešení některých zdravotních problémů. Pokud vezmete v úvahu některé kontraindikace, můžete získat velkou pomoc při léčbě různých druhů onemocnění.

Kde roste a jak vypadá

Máta je jednou z nejběžnějších kořenitých rostlin, počítá asi 300 druhů (pole, citron, mentol, kudrnaté). Tam je rostlina ze Středomoří, to bylo dlouho používáno ve starověkém Řecku, Římě a dalších zemích pro parfémy a léčebné účely.

Máta peprná (jinak nazývaná "angličtina" a "zima") je vytrvalá bylina dosahující výšky 50-100 cm, je to pěstovaná rostlina získaná přejezdem vody a máty zahradní. Dvě hlavní odrůdy pepře jsou bílé, mají zelené stonky a černé (tmavě červené stonky a tmavé listy).

Zářivě bílé listy, zelené stonky a bledé květy jsou charakteristické pro bílé máty peprné.

Rostliny jsou velmi huňaté. Silné tetrahedral stonky mohou být holé nebo pokryté řídkými vlasy. Špičaté listy s ostrými hranami jsou obvykle podlouhlé nebo vejčité. Malé květy, shromážděné ve špičatých květenstvích, mají světle fialovou nebo načervenlou barvu. Kvetení začíná v červnu - červenci a trvá do srpna - září. Počátek nahromadění éterických olejů probíhá současně s kvetením rostliny, proto je mincovna časově shodná s obdobím červenec - srpen.

Černá máta má anthokyanin načervenalé stonky.

V současné době existuje asi 2 tucty odrůd máty peprné. Pěstuje se všude (v zemích Ameriky, Evropy, Asie). V Rusku bylo průmyslové pěstování založeno ve Voroněžském regionu a na území Krasnodar. Nejznámější domácí, běloruské a ukrajinské odrůdy: Prilukskaya, Medicinal 4, ukrajinský pepř, Riddle, Charm.

Trochu o vlastnostech závodu: video

Léčivé vlastnosti máty peprné

Užitečné vlastnosti jsou vysvětleny svým jedinečným chemickým složením. Listy a stonky obsahují taniny, askorb, kofein a další kyseliny, stejně jako vitamin P, glukózu a řadu dalších užitečných prvků. Semena obsahují asi 20% oleje.

Pro terapeutické a kosmetické účely používejte listy, esenciální olej a mentol.

Listy se obvykle nepoužívají čerstvé, ale jsou vyrobeny z nich infuze a odvarů, stejně jako koupele a vody. Infuze listů, smíchané s přidáním mátového oleje, tvoří tinkturu mátových kapek, což je prostředek k stimulaci chuti k jídlu a antispasmodikum pro žaludek.

Máta peprná těží z řady nepříjemných příznaků:

  • zlepšuje trávení, pomáhá s nevolností, používá se jako choleretic;
  • působí jako mírné sedativum a lék proti bolesti, pomáhá při bolestech hlavy;
  • v případě poruchy spánku, mincovna funguje jako slabá pilulka na spaní;
  • odvary a infuze pomáhají zastavit zánět;
  • máta peprná pomáhá uvolňovat svaly, takže může být použita pro žaludeční nebo střevní křeče;
  • pomáhá snižovat nadýmání;
  • používá se pro komplexní léčbu kardiovaskulárních onemocnění, protože způsobuje dilataci krevních cév;
  • vařené listy s medem usnadňují dýchání během zimy;
  • infuze zmírňují svědění a pomáhají s jinými kožními onemocněními;
  • opláchnutí mátový odvar pomáhá se stomatitidou;
  • používané při léčbě onemocnění močového systému.

Jaké jsou přínosy pro muže, ženy a děti?

U žen je považována za obzvláště užitečná máta: na jejím základě jsou připraveny formulace pro léčbu zánětů ženských pohlavních orgánů. Kromě toho se doporučuje, aby se tento stav zmírnil během menopauzálního syndromu. Mnoho žen může mít zájem o rostlinu jako kosmetiku, která snižuje mastný lesk kůže, zpřísňuje póry a pomáhá eliminovat akné.

Pro muže může mincovna pomoci zastavit kouření, pokud s akutní touhou kouřit cigaretu udělají 2-3 doušky čaje.

Pro děti se používá jako sedativum. Pro neklidné děti uspořádat koupele s přidáním mátové infuze, a od 3 let věku, můžete dát slabý čaj.

Mátový olej aplikace

Cenný esenciální olej se nachází ve všech suchozemských částech rostliny. Nejvyšší procento obsahu olejů v květinách (4–6%), asi polovina tolika oleje, obsahuje listy (2,4–2,75%) a ve stoncích je jen velmi málo. Pro extrakci oleje se peprmint destiluje s párou. Olej je čirý, nažloutlý nebo nazelenalý, příjemně osvěžující chuti a vůně. Při delším skladování se zhušťuje a ztmavuje.

Olej máty peprné je čirá, slabě nažloutlá kapalina.

Olej z máty peprné se používá především jako surovina pro výrobu mentolu, který se používá při výrobě likérů, sladkostí, zavádí se do zubních past a prášků, používá se ve farmaceutikách (vazelína mentol pro léčbu rýmy, mentol tužek pro migrénu a v čisté formě pro inhalaci a vnitřní použití). u různých onemocnění).

Kontraindikace k použití

Stejně jako ostatní léky má rostlina řadu kontraindikací. Pravda je, že jich není příliš mnoho, ale je třeba vzít v úvahu potenciální poškození mincovny.

Úplné kontraindikace k použití:

  • hypotenze;
  • alergie na mentol;
  • křečové onemocnění (snížený vaskulární tón během přijímání může zhoršit situaci);
  • děti mladší 3 let nemohou brát léky na máty uvnitř, zvláště kontraindikované u kojenců - mohou dokonce vést k zástavě dýchání;
  • problém neplodnosti (zhoršuje se pouze od máty);
  • zvýšená ospalost.

Kromě těchto položek je třeba mít na paměti, že před řízením auta by se neměl používat mátový čaj. Neexistuje také plně ověřené prohlášení o negativním účinku na mužské libido.

Dlouhodobé užívání může poškodit: svěrač se uvolňuje mezi jícnem a žaludkem, takže se trávicí šťáva uvolňuje do jícnu, což vede k pálení žáhy.

Mohu používat během těhotenství a kojení

Vzhledem k tomu, máty peprné je jedním z nejlepších prostředků pro nevolnost a zvracení, to pomáhá těhotným ženám vypořádat se s toxemií.

Těhotné ženy nemohou brát drogy, které mají ve svém složení mátový olej!

Peppermint decoctions jsou zvláště doporučovány v prvním trimestru těhotenství ke zmírnění vzrušení, snížení toxikózy a zlepšení stavu kůže. Aby se snížila nevolnost, doporučuje se vzít si mincovnu v následujících formách:

  • 2-3 lžičky listů vložené do vroucí vody (200-250 ml), vařte po dobu 3-4 minut, ponechte pod víkem po dobu 10 minut, odtok. Šálek takového chlazeného čaje před jídlem snižuje nevolnost a zvyšuje chuť k jídlu. Teplý vývar může také opláchnout ústa;
  • když se objeví příznaky nevolnosti, čerstvým lístkem máty hněte prsty a několikrát vdechněte.

Ve druhém trimestru, který obvykle přechází bez toxikózy, se máty používají ke zlepšení trávení a zvýšení chuti k jídlu.

V posledním trimestru těhotenství se doporučují dekodéry, pokud se objeví úzkost, známky pozdní toxikózy a svědění kůže břicha a nohou.

V pozdějších obdobích těhotenství je lepší nepoužívat máta - způsobuje, že děloha způsobuje tón a může způsobit předčasný porod.

Nepoužívejte mincovnu pro ty těhotné ženy, které mají kameny v žlučníku. Stimuluje vylučování žluči a může způsobit vytěsnění kamene, které je během těhotenství zcela nežádoucí.

Ačkoliv je maminka považována za přijatelnou pro těhotné ženy, je nejlepší se před použitím poradit s lékařem.

Ošetřovatelské ženy se nedoporučují pravidelně používat peprmint, protože snižují aktivitu a vedou k poruchám srdečního rytmu. Nicméně, s problémy s laktací, rostlina pomáhá, protože zlepšuje krevní oběh. Proto jsou povoleny vzácné jednorázové metody odvarování kojících matek.

Použití v různých podmínkách těla

Peppermint může být použit ke zlepšení stavu těla v různých případech.

Běžné nachlazení. Při nachlazení je postižen horní dýchací trakt. Peppermint přispívá k separaci sputa a doporučuje se jako expektorant. Inhalace s přídavkem máty peprné za studena.

Nespavost. Mátový sedativní účinek je zvláště patrný v případě problémů se spánkem. Pro zmírnění nadměrné stimulace a léčby nespavosti se používají alkoholické tinktury roztoků mentolu a olejů a doma můžete použít koncentrovaný odvar nebo infuzi listů.

Kocovina. Vzhledem k tomu, že máta zmírňuje nevolnost a těžkost v žaludku a snižuje bolest hlavy, je to nepostradatelný prostředek zmírnění kocoviny.

Mátový čaj - nejoblíbenější způsob použití máty

Porušení menstruačního cyklu. Mátový čaj a olej pomáhají zmírnit bolest při menstruaci, stabilizovat hormony a regulovat cyklus.

Diabetes U diabetu má mincovna prospěch jako choleretic, stejně jako prostředek k stimulaci slinivky břišní. Teplá mátová infuze pomáhá snižovat hladiny glukózy. Přesto lékaři doporučují diabetiky, aby při používání opatrně postupovali.

Gastritida s vysokou kyselostí. Navzdory tomu, že v některých případech neustálé používání máty peprné vede k pálení žáhy, je úspěšně používáno k léčbě gastritidy a dokonce i peptických vředů. Toto je kvůli schopnosti rostliny odstranit nervové vzrušení a nevolnost, často spojený s chorobami žaludku, stejně jako jeho baktericidní účinek.

Kožní vyrážky. Mátové vody a koupele pomáhají zmírňovat podráždění a svědění kůže, odstraňují vyrážky.

Ruská lidová medicína již dlouho používá mincovnu za účelem osvěžení, zesílení oddělení žluče a pocení. Onemocnění ledvinového kamene je léčeno čerstvou šťávou z lístků máty, stejná šťáva s přidáním bílého vína je účinným diuretikem.

V červenci a srpnu, máta květy a je v této době, že je třeba sbírat.

Recepty na máty

Pro výrobu léčivých přípravků rozřezejte celou zemní část máty. Zažloutlé a sušené listy se odtrhnou, stonky se odstraní a zanechají pouze kvalitní listy a květenství. Pro skladování je nejvhodnější sušit ve stínu na čerstvém vzduchu (skladovatelnost 2 roky). Dobrým způsobem skladování je zmrazení, které vám umožní používat čerstvou mátu kdykoliv během roku. Můžete si udělat džem z máty a citronu. Dobře uvařená a navinutá v bankách může přetrvávat po celou zimu a může být použita k léčbě bronchitidy, bolestí v krku a nachlazení.

Zpravidla se máta peprná přijímá ve formě infuze listů. Připravuje se 2 lžíce čerstvých nebo sušených listů a 0,2 ml čerstvě vymačkané vody. Směs se přikryje víčkem, zabalí do teplé látky a nechá se 1–1,5 hodiny. Výsledná kapalina se filtruje a před jídlem se vezme 50–70 ml. Tento lék se používá k léčbě migrén a nachlazení. Kromě toho, tato infuze pomáhá zbavit se toxinů v případě otravy, pokud pijete třikrát denně, zatímco jí 1 lžíce.

Můžete vařit mátový infuze pro další recept. Suché listy (1 polévková lžíce) se vaří se sklenicí vroucí vody a nechají se 1/2 až 2/3 hodiny, pak se filtrují. Tento lék pomůže při bolesti břicha (1 polévková lžíce každé 3 hodiny), s zvracením (1/2 šálku) a snížení toxikózy u těhotných žen (půl šálku před jídlem dvakrát nebo třikrát denně).

Stejná infuze pomůže se zánětem kůže, svěděním nebo vyrážkami připravenými z ní, nebo otřením kůže obličeje a těla.

Čerstvé kaše z mátových listů pomůže s plísňovými chorobami (mykózami) nohou, pokud je uložíte na bolavém místě po dobu 50-60 minut. Listy můžete sekat hrubou solí.

Při nachlazení, bronchitidě, angíny, dobrým účinkem je příjem máty peprné. K tomu je třeba vařit jako obyčejný čaj, 1 polévkovou lžíci rozdrcených sušených listů 0,25 litru vroucí vody a naplnit po dobu 10-15 minut. Chcete-li zmírnit kašel, musíte kapat trochu máty olej do vody a inhalovat.

Vaření Mint Jam - Video

Léčit žaludeční poruchy, zabránit gastritidy a snížit nevolnost, aby infuze 2 lžičky sušených lístků máty na 200-250 ml vroucí vody. Kapalina se nechá 0,5 hodiny, filtruje se a vypije se 15–20 minut před jídlem, 60–70 ml dvakrát denně.

S nevolností a zvracením přinese úleva 20-25 kapek tinktury mátového alkoholu rozpuštěné ve sklenici vody.

Pro léčbu gastritidy způsobené kyselostí nestačí jedna mincovna. Ve směsi 15 g se přidá ke směsi dalších léčivých bylin: řebříček (15 g), třezalka tečkovaná (30 g), bobster (jedna špetka). Rozdrcené, dobře promíchané bylinky zalijeme vroucí vodou (0,4 l), necháme 2-3 hodiny, filtrujeme. Výsledný nápoj by měl být opilý během dne v dávkách po 70 ml.

Pro pacienty s gastritidou s nízkou kyselostí se připravuje bylinný čaj, včetně máty peprné (20 g), bahenního liána a knotweed (15 g každý), řebříčku, heřmánku a kořenů kozlíku (10 g každý), koprového semena a kmínu (10 g každý). ), hop (5 g). Směs složek se vaří s 1 litrem vroucí vody, zabalí se a nechá se přes noc. 1 šálek by měl být opilý ráno na prázdný žaludek, zbytek - v průběhu dne v pravidelných intervalech.

Léčivé byliny zahrnuté v poplatcích spolu s peppermintem, foto

K prevenci hypertonických záchvatů použijte sbírku máty peprné, heřmánku a valeriánu (poměr 1: 1: 0,5). Příprava infuze těchto bylin, pít při 60-70 ml denně po dobu 30 dnů.

Nepříjemné pocity způsobené menopauzou pomáhají zmírnit mátový odvar. Suché lístky máty (2 lžičky) se vloží do horké vody (0,5 l) a vaří se.

1 polévková lžíce listů, naplněná 0,5 litry vroucí vody a infuzí po dobu 2 hodin, pomůže odstranit špatný dech, pokud používáte infuzi k vypláchnutí úst.

Máta peprná od 40 chorob - video

V případě bolestí hlavy lze mátou použít různými způsoby:

  • čerstvé čerstvé listy jsou připevněny k čelu;
  • pít vodu s přídavkem mátové tinktury - 10-15 kapek na 200 ml. Pro přípravu tinktury by měly být jemně nasekané listy podávány 7–8 dní v 70% alkoholu v poměru 1:20) a přidány do vody (200 ml);
  • mátová infuze na trojité kolíně, se používá k tření čelní, temporální a týlní části hlavy;
  • mnul se v kůži na čele a chrámy mátový olej.

Zmírnit příznaky kocoviny pomůže infuzi máty peprné - zmírní bolesti hlavy a těžkosti v žaludku. Dobrým lékem je infuze máty a šalvěje (poměr 1: 1), který po vaření zůstane na teplém místě po dobu 2-3 hodin.

Jak léčit játra - video

Lidem s diabetem se doporučuje pít 2–4 krát denně, 0,25 šálků odměrky z lístků máty (1 čajová lžička) a kořenů pampelišky (3 čajové lžičky). Specifikované množství suroviny se nalije sklenicí vody, vaří se 6–7 minut, infuzí po dobu 0,5 hodiny a filtruje se. Tento vývar také zlepšuje aktivitu slinivky břišní a má choleretický účinek.

V přítomnosti kamenů v žlučníku vezměte půl sklenice (děti 50–70 ml) infuze 1 lžičky máty na 0,25 l vroucí vody (ponechte 30 minut, přefiltrujte, zmáčkněte koláč).

Pro neurózy a nespavost se připraví infuze podle následujícího receptu: 20 g sušených listů se nalije 0,5 litru teplé vody, která se odebírá 6–8 hodin, filtruje se. Vezměte si před spaním (pro dospělé 100 ml, pro děti 50–70 ml).

Jak udělat mincovnu tinkturu na vlastní pěst doma - video

Recepty krásy

Peppermint není jen lék, ale také nepostradatelný v kosmetologii: přidává se do masek na vlasy a kůže, obkladů, krémů.

Přínosy pro vlasy

Infuze máty, pokud se opláchne vlasy, podporuje hojení pokožky hlavy a vlasů (zejména suché nebo barevné). Příjemná vůně osvěžující a povznášející.

Ještě účinnější prostředek k udržení krásy vlasů je odvar z lístků máty a stejný počet lipových květů. Tato směs musí být nalita do 400 ml převařené vody a zahřívána po dobu 15–20 minut ve vodní lázni. Nemůžete přivést vývar do varu!

Vývar by měl být vyprázdněn a použit k oplachování a dokonce i k mytí vlasů (s každodenním šamponováním).

Pro ošetření lupů připravte složení 2 lžíce ricinového oleje a 2-3 kapek máty peprné. Maska se aplikuje na vlasy a nechá se 30–35 minut pod plastovým uzávěrem, opláchne se šamponem.

Použití esenciálního oleje z máty peprné k udržení krásy kůže a vlasů - video

Pro krásu pleti

Pro zúžení pórů a snížení obsahu tuku v kůži jsou vyrobeny masky následujícího složení: 2 čajové lžičky rozdrcených lístků máty, vlak, heřmánkové rostliny se smíchají, přidají se mleté ​​ovesné vločky (3 lžičky), přidá se vroucí voda, dokud se nedosáhne konzistence smetany, která se zahřívá ve vodní lázni 10– 15 minut.

Maska na kůži je potažena ručníkem. Můžete opláchnout čistou vodou a po masce naneste na pokožku arganový olej.

Pro zvlhčení pokožky připraví podobnou masku z máty, heřmánku a jitrocelu.

Máta peprná je nenáročná plodina, která nevyžaduje mnoho kultivačního úsilí, ale přinese velké výhody pro celou řadu nemocí. Pro zdravého člověka bude mátou příjemná složka v různých kulinářských mistrovských dílech. Chcete-li se vyhnout potížím, před použitím máty, měli byste být obeznámeni s kontraindikacemi k použití.

http://klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/myata-perechnaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Máta peprná

Máta peprná je vytrvalá rostlina. To je hybrid, který neroste ve volné přírodě. Peppermint se pěstuje pro terapeutické účely při vaření a kosmetologii.

Vzhled

Oddenek rostliny je horizontální, vláknitý, z něhož se na jaře objevuje několik výhonků. Stonky - rovné, tetrahedral a pokryté krátkými tmavě fialovými vlasy. Opačné, spíše velké listy mají tmavě zelenou barvu nahoře a bledší na vnitřní straně. Horní část je hladká a spodní část je mírně pubertální. Tvar listů se podobá oválu, ukázal na hranách. Délka listu je asi 8 cm a šířka - 3 cm.

Během kvetení v horní části rostliny se objevují malé květy světle fialové barvy, které jsou shromažďovány v květenství. Doba květu trvá asi tři měsíce (konec června - září).

Plody máty peprné jsou suché hnědavé ořechy. Plody máty peprné se tvoří jen zřídka, protože rostlina sama o sobě je hybridem dvou typů: zahrada a vodoznak. Proto mátou lze šířit vrstvením a kořeny.

Výška rostliny může být od 30 do 100 cm.

Peppermint je černá a bílá. Vyznačují se vnějšími rysy: stonky a listy černé máty jsou odlévány v červeno-fialové barvě. Bílá máta nemá tento přepad, listy a stonek jsou zelené. Vůně bílé máty je jemná a ne tak ostrá jako černá. Ano, mají různá období květu. Černé máty kvetou mnohem později.

Kde roste?

Ve volné přírodě potkat máty peprné je téměř nemožné. Je známa pouze v kultuře. Oblasti, kde se pěstuje a pěstuje: Ukrajina, podhůří Kavkazu, Bělorusko, Voroněžský region, Střední Asie, Moldavsko.

Způsob výroby koření

Všechny cenné vlastnosti rostliny jsou obklopeny listy a květy, které mají velmi silný aroma a osvěžující účinek. Mohou být sušeny ve stínu.

Sušení listů v troubě se nedoporučuje, protože všechny cenné látky obsažené v rostlině ztrácejí své vlastnosti.

Charakteristiky

Peppermint má kořeněnou a svěží vůni.

Nutriční hodnota a kalorie

100 gramů čerstvých surovin obsahuje tyto složky:

  • Voda (79 g).
  • Celulóza (8 g).
  • Sacharidy (15 g).
  • Proteiny (3,8 g).
  • Tuky (0,9 g).
  • Nasycené mastné kyseliny (0,2 g).
  • Stopové prvky (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg. T
  • Vitamíny (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Obsah kalorií - 70 kcal.

Další informace o výhodách máty peprné mohou být z video úryvku z programu "Live is great!"

Chemické složení

Listy:

  • Likosid Trespolin
  • Esenciální olej obsahující síru (2,5 - 3%).
  • Síran draselný.
  • Fytosterol.
  • Enzym mirozin.
  • Kyselina askorbová.
  • Cukr.
  • Škrob
  • Pektin.
  • Pigment sorbuzin.

Květenství:

Semena:

Olej máty peprné:

  • Mentol a jeho estery s kyselinami (octová a valerová).
  • Limonen.
  • Dipenten.
  • Citral.
  • Karvone.

Užitečné vlastnosti

  • Zmírňuje bolest.
  • Rozšiřuje krevní cévy.
  • Silné antibiotikum.
  • Má tonické vlastnosti.
  • Choleretic a diuretikum.
  • Sedativní
  • Příliš často, máty peprné nelze konzumovat, protože to může způsobit pálení žáhy nebo způsobit tělo, aby se stal návykový, a to bude imunní vůči jeho příznivé účinky. Pokud budete pít mátový čaj pro nespavost po dlouhou dobu, přestane fungovat.
  • Snižuje krevní tlak.
  • Nepoužívejte děti, protože může způsobit alergie.
  • Mátový čaj snižuje sexuální touhu u mužů.

Kontraindikace

  • Individuální nesnášenlivost na složky rostliny, alergie.
  • Děti do 3 let.
  • Ospalý stav.
  • Hypotenze.
  • Inhalace ve vysokých dávkách je nebezpečná.
  • Nepoužívejte příliš vysokou koncentraci infuze.
  • Doba laktace.

Olej

Suroviny pro peprmový olej se sbírají pouze jednou ročně během celého období květu rostliny. To je tento život máty peprné je nejpříznivější, a olej je nejvyšší kvality.

Květiny a listy slouží jako materiál pro získání nejvyšší kvality oleje a stonky - nejnižší. Destilace vodou nebo párou je způsob získávání oleje. Použije se sušená nebo čerstvá rostlina. Olej se čistí rektifikací. Těkavé sloučeniny síry jsou tedy odstraněny ze svého složení. Olej potřebuje stárnout. To mu dodá jedinečnou jemnou vůni, kterou nemá čerstvě připravený olej. Olej má světle nažloutlou zelenkavou barvu. Snadno se rozpustí v alkoholu. Jeho chuť je poměrně silná. Spalování oleje a osvětlení chuti.

Je nutné skladovat olej na tmavém místě, protože světlo a vzduch ho nepůsobí nejpozitivněji: může ztmavnout a zhustnout.

Aplikace

Při vaření

Peppermint se používá v různých kuchyních světa. To je možná jeden z nejčastěji používaných koření. Zvláště milovat své obyvatele Východu.

  • Peppermint se přidává do kompotů, ovocných nápojů, nealkoholických nápojů. Jedním z nejznámějších je mojito. Kombinace citronu a máty dává úžasný efekt.
  • Další oblastí kulinářského využití jsou saláty.
  • Listy máty peprné zdobí kulinářské pokrmy.
  • Přísada do dezertů, želé a konzerv.
  • Používá se při výrobě alkoholických nápojů.

Jablečná želé

Pro jeho přípravu budete potřebovat libru zelených jablek. Měly by se očistit od jádra a rozřezat na velké plátky. Listy máty by měly být také rozřezány na velké kousky. Nalijte celý tento vinný ocet - 375 ml. Nasaďte si pomalý oheň a vařte až do stavu měkkých jablek. Pomocí cedníku, kmene a nalít do výsledné půl libry cukru a špetku granulované želatiny. Opět na pomalý oheň po dobu 10 minut. Po vyjmutí z tepla, jemně nasekané lístky máty - 15 g. Poté se směs nalije do speciálních forem a ochladí.

Peppermint Honey

Peprmint je řez pod páteří. Ze stonku se odstraní suché a poškozené listy. Potom se stonek s listy nakrájí na kousky o délce asi 10 cm. Připravená surovina se složí do hrnce a naplní vodou tak, aby byla nad řezanými kousky 4-5 cm a směs se vaří na nízkém ohni po dobu 10 minut. Pak trvá den. Pak se do filtrované infuze přidá cukr v množství: kilogram na 1 litr. Po 10 minutách vaření je mátový med připraven. Může být nalita do sklenic a navinuta železnými víčky. Barva medu bude třešeň.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

Peppermint - Aphrodite je oblíbená bylina, jeho léčivé vlastnosti a všechna použití

Miluji podzimní ráno. Pro radost, průhlednost vzduchu, smysl pro změnu. Zhluboka se nadechněte. Cítit?

Tato čerstvost a energie dodává i vůni moře a máty.

Mám zvláštní vztah s mátou.

Mám rád všechno o ní: vzhled, barva, tak módní v této sezóně, vůně čerstvých a sušených listů, chuť.

I slovo se mu líbí ☺

V řeckých mýtech, nymfa Minte přitahovala mužskou pozornost k sladké, jemné, evokující mátové příchuti, a Afrodita zvažovala mincovnu být její oblíbená bylina.

Neuvěřitelná vůně a víra v čistící a životodárné schopnosti bylin a lístků máty z něj učinily jednu z nejpopulárnějších na světě:

Tato rostlina je používána ve východních chrámech a západních kostelech pro čištění vzduchu a energie, jako symbol pohostinnosti na Středním východě a oteplování nápoj v Americe.

Chci detailně zvážit léčivé vlastnosti máty peprné.

Z tohoto článku se naučíte:

Peppermint - užitečné vlastnosti a aplikace

Chemické složení máty

Máta peprná je naprosto univerzální rostlina, může se jíst, opít a používat jako lék.

Máta neztrácí své léčivé vlastnosti, ať už čerstvé nebo sušené, nebo jako esenciální olej.

Listy máty obsahují až tři procenta esenciálního oleje, jehož hlavní složkou je mentol, stejně jako kyselina askorbová, karoten, taniny. Různé stopové prvky: mangan, měď a vitamín C.

Co přesně je užitečné máty peprné?

Léčivé vlastnosti máty peprné:

  • Tato rostlina zmírňuje svalové křeče, zejména ve střevní oblasti, takže nápoje a infuze na bázi máty peprné nebo máty peprné jsou schopny zmírnit problémy jako je syndrom dráždivého střeva, kolika u dětí, nevolnost, včetně chemoterapie, nadýmání.
  • Peppermint zastavuje růst různých bakterií, včetně Staphylococcus aureus, E. coli, některých hub.
  • Doporučuje se, aby se zředěný pepřový olej používal ke kloktání, vdechování a vdechování v případě onemocnění dýchacích cest a dokonce i tuberkulózy, používejte jej jako externí prostředek v krémech ke zklidnění svědění a zarudnutí.
  • S mátou snadnější dýchat. Lidé s astmatem a alergickou rýmou by se měli pokusit dát na kapesník trochu oleje a inhalovat.
  • Olej se přidává do vody během čištění a zvlhčovačů pro dezinfekci vzduchu a povrchů, odstranění nepříjemných pachů. Je velmi užitečné přidávat ji do vody ve vaně nebo v lázni.
  • Mátový čaj je vhodný pro bolesti hlavy. Další skvělou možností je použití tinktury máty. Masážní pohyby ho otírají o spánky, zápěstí, krk.
  • Pravidelné používání lístků máty pomáhá vyrovnat se se zácpou a červy.
  • Nedávné studie ukázaly, že tato bylina je velmi účinná při komplexní léčbě viru herpes simplex, což usnadňuje jeho příznaky.
  • Mátový čaj pomáhá vyčistit dýchací cesty, působí jako vykašlávání, antivirový, diaforický.
  • Olej může být zředěn v teplé vodě nebo přidán do zubní pasty, pomůže se zbavit bolesti v krku, problémů s ranami v ústech, nepříjemného zápachu a dokonce i kazu.
  • V napjatých a stresujících obdobích, kdy se v očích již ztmaví únava, vůně máty peprné pomůže: obklopit se tímto pachem, použít olej z máty peprné místo parfému nebo zahřát několik kapek ve vodní lázni. Můžete ji přidat do vany a aromatické lampy. To bude rozveselit, zmírnit bolesti hlavy a závratě, zvýšit efektivitu.
  • Antibakteriální vlastnosti pomáhají bojovat proti akné a lupům - k tomu se do vody, šamponu nebo krémů na pleť přidává tinktura nebo olej.
  • Úleva od bolesti svalů a křečů - přidává se do olivového oleje, například na masáž nebo do koupele.
  • Olej máty peprné lze použít k léčbě infekcí močových cest, protože má bohaté antibakteriální vlastnosti.
  • Aplikujte olej a externě ve formě vlhkého obkladu, abyste zmírnili bolest, protože mentol poskytuje studený efekt a pomáhá snižovat otok.
  • Mátové produkty se používají jako imunostimulanty, zvyšují krevní oběh a okysličují mozek.

Jaký je rozdíl mezi máty peprné a máty citronové nebo meduňky citronové?

Máty ​​peprné a máty citronové jsou často zmatené.

Přísně vzato, citronová máta se nazývá mátou, ale meduňka, která má hodně mátového vzhledu.

Obě tyto rostliny jsou trvalka, klastr, esenciální olej a léčivé přípravky.

Obsahují velké množství vitamínů a jsou užitečné jak při vaření, tak při lékařském použití.

Chemické složení, chuť a vůně jsou však stále odlišné a vlastnosti se liší.

Melissa má citronovou vůni, má méně esenciálních olejů, používá se při vaření více jako koření, zatímco máta peprná je jako příchuť a jedlá bylina.

Jak sbírat a sklízet máta peprná?

Fotografie z máty peprné

Je sklizena a pěstována ve většině oblastí naší země od pozdního jara do podzimu, ale můžete ji zakoupit téměř celý rok.

A dokonce i na parapetech se mnozí zakořenili. Je lepší sbírat divokou mincovnu v suchém počasí v období nejaktivnější síly v červnu až červenci.

Pokud se sbírají pouze listy, položí se na čistý hadřík nebo papír. Listy se stonky jsou svázány ve svazcích a zavěšeny v temné, chladné a dobře větrané místnosti.

Hlavní věc je vyhnout se vystavení slunečnímu světlu.

Mátou lze skladovat stejným způsobem, pouze je nutné ji předem umyt a důkladně protřepat.

Skladujte po zaschnutí v těsně přiléhající nádobě nebo látkových kapsách.

Jak pěstovat máta doma?

Léčivou mincovnu lze snadno nalézt v zahradách, vesnicích i na stranách cest, kde bez velké péče roste.

Pokud chcete pěstovat rostlinu doma, pak na konci léta a počátkem podzimu, musíte kopat keř s hroudy země a transplantaci do hrnce s drenáží a zvlhčenou zemi.

Nedovolte podchlazení a sevření listů rovnoměrně z různých stran keře, aniž by došlo k poškození křižovatky s dříkem.

Jak udržet čerstvou mátou?

Konečně pár pravidel pro nákup čerstvé trávy.

Listy by měly být jasně zelené, bez skvrn a vlhkosti. Vůně s převahou mentolu a lehkého pikantního pepře.

V mé oblíbené restauraci jsem byl vybízen skvělým způsobem, jak udržet mátu a všechny bylinky čerstvé.

Čisté, suché stonky a listy se pokládají vlhkými papírovými ručníky do uzavíratelného obalu.

Vrstva máty - vrstva ručníku. Pevně ​​uzavřené a uložené v chladničce.

Ručníky se postupně vzdávají své vlhkosti a během týdne budete mít čerstvou trávu.

Peppermint - metody použití

Jak mohu použít máta peprná:

Mátová voda

To se provádí velmi jednoduše - stačí přidat několik čerstvých stonků máty do vody, můžete předtřít je mezi prsty.

Mátový čaj

Sušené listy se vaří jako čaj, ale pokud je pro vás takový nápoj příliš nasycený, můžete si vzít dvě třetiny listů černého nebo zeleného čaje a jednu třetinu listů máty a vařit je společně.

Moje nejoblíbenější volba je bylinný čaj s přídavkem pyré zázvoru, lžíce medu a několika lístků čerstvé máty.

V chladném období se vám může líbit kombinace černého bezu, řebříku, lipového květu, máty peprné a zázvoru.

Mátový odvar

Čerstvé nebo suché listy se vaří po dobu 10 minut, pak se vyluhují půl hodiny a filtrují. Nebo nalil přes noc horkou vodu do termosky.

Pití tohoto vývaru profylakticky v případě žaludečních potíží, zvýšené vzrušivosti a stresu, při onemocněních nachlazení na polovinu skla 2-3 krát denně.

Tinktura mincovny

Rozdrcené listy trvají na vodce v poměru jeden až dva týdny v chladničce. Tinktura se používá hlavně externě: pro tření, koupání, kloktání.

Esenciální olej z máty

Máta esenciální olej má všechny stejné vlastnosti jako čerstvá máta.

Osvěžuje, obnovuje a osvěžuje, osvěžuje, má antiseptický a stimulující účinek.

Probouzí pokožku, čistí pleť akné (viz recept na mátové tonikum), normalizuje práci potních žláz, zvyšuje krevní oběh. A esenciální olej je skvělý pro vlasy problémy, přečtěte si více zde.

Kupte si esenciální olej z máty peprné

Obecně mohu zpívat chválu této trávy již dlouho!

Za teplého počasí dává svěžest a vitalitu, v chladném počasí pomáhá zahřát a přežít nejhorší počasí. A pak je to vynikající!

Zvláště jde teď do kuchyně, když jsem byl zmatený zdravými a zdravými jídly. Zde jsou dva z mých oblíbených receptů.

Lahodné recepty s mátou

  • Lehký salát z máty

Smíchejte kopr, cibuli, pomeranče a lístky máty ve stejném poměru. Pokud umístíte krevety na grilu nebo smažené kousky kuřecích prsou - bude to také uspokojující.

  • Losos s mátovou omáčkou

Steak z lososa nebo jiné červené ryby lze vařit v troubě, grilované nebo smažit v pánvi.

Musíte smíchat jednu polévkovou lžíci jemně nasekané čerstvé máty, koriandru a nakrájené cibule, roštu na lžičku čerstvého zázvoru, jedno jemně nasekané rajče bez kůže a semen, 3 roztřepené stroužky česneku, dvě lžíce olivového oleje a citronové šťávy, špetku pepře a sůl.

Dělám omáčku, zatímco losos se vaří na pánvi, doslova deset minut a restaurace daleko od domova!

Video o prospěšných vlastnostech máty peprné

Kontraindikace proti máty peprné

Samozřejmě, jako u všech bylinných léků a terapie s esenciálními oleji, existují určitá rizika, zejména pokud zneužíváte množství.

Namísto zmírnění stavu můžete vydělávat migrény, pálení žáhy a alergie, takže byste měli začít s malými dávkami, zejména pokud jde o olej nebo tinkturu.

Nedoporučují se ani pro děti. Obecně však neexistují žádná zvláštní pravidla pro aplikaci, pití a dýchání podle potřeby a pro potěšení.

Obecně platí, že máta peprná je jedním z nejchutnějších a nejcennějších produktů přírodní lékárny.

Přidejte čerstvé pokrmy na vaše nádobí, vařit mátový čaj, používat pepřový olej, tinkturu máty - a zdravotní problémy budou mnohem méně.

Navrhuji také přečíst si další články o prospěšných vlastnostech léčivých rostlin:

S tebou byla Alena Yasneva, hodně štěstí a neklid)

PŘIPOJTE MŮJ SKUPINY V SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH

http://zdorovyda.ru/myata-perechnaya-lechebnye-svojstva/
Up