logo

Vitamíny jsou velmi prospěšné látky, které musí být denně konzumovány v našem těle. Jsou důležité pro činnost všech orgánů a systémů, pro plnou produkci hormonů a výkonnostních procesů. Nedostatečný příjem těchto prvků způsobuje nepříjemné symptomy a poměrně vážné onemocnění. Mezi nejznámější vitamíny patří vitamin C, známý také jako kyselina askorbová. Znal nás už od dětství - jeho rodiče nám ho dali v podobě velkých bílých bonbónů nebo malých žlutých kuliček. Promluvme si o výhodách vitamínu C pro lidské tělo?

Kyselina askorbová je ve struktuře podobná glukóze, má však mírně odlišný účinek na člověka.

Vitamin C má silné regenerační vlastnosti. Taková látka je nezbytná pro tvorbu kolagenových vláken, stimuluje hojení ran a různá poranění těla. Je nesmírně důležité zahrnout ji do vaší stravy, pokud je potřeba obnovit funkce pojivových a kostních tkání.

Kyselina askorbová je silný antioxidant. Efektivně optimalizuje průběh redox procesů v lidském těle a zvládá také agresi volných radikálů. Užívání vitamínu C pomáhá čistit cévy aterosklerotických plátů, snižuje jejich propustnost, dodává jim sílu a pružnost. Spotřeba kyseliny askorbové přispívá k odstranění tělesného lpnp (špatný cholesterol v krvi). LDL znamená lipoproteiny o nízké hustotě (Ed. Www.rasteniya-lecarstvennie.ru).

Vitamin C se aktivně podílí na procesu tvorby krve. Proto musí být užíván s touto nemocí jako anémie z nedostatku železa (hemoglobin je snížen na 60-70g / l), protože kyselina askorbová podporuje vstřebávání železa a syntézu hemoglobinu.

Taková užitečná látka má výrazné čistící vlastnosti. Tam je důkaz, že jeho příjem vám umožní odstranit z těla různé agresivní látky, včetně sloučenin těžkých kovů reprezentovaných rtutí, olova a mědi.

Kyselina askorbová má pozoruhodné tonické vlastnosti. Jeho příjem přispívá k aktivní produkci interferonu a protilátek v našem těle. Díky této kvalitě posiluje vitamin C imunitní systém řádově. Může být použit pro prevenci akutních respiračních infekcí, akutních respiračních virových infekcí a chřipky a pro urychlení zotavení z těchto patologických stavů.

Adekvátní příjem kyseliny askorbové pomáhá zvyšovat stabilitu a stravitelnost jiných vitaminových prvků reprezentovaných riboflavinem, thiaminem, tokoferolem, retinolem, kyselinou listovou a kyselinou pantothenovou. Užívání vitaminu C zvyšuje účinek použití tokoferolu a ubichinonu. Příznivé vlastnosti kyseliny askorbové stimulují produkci tryptofanu a serotoninu, které jsou důležité pro syntézu proteinů a lipidů. Kromě toho tento vitamín poskytuje vzdělání v těle L-karnitinu, který je nutný pro řízení procesu tvorby energie a rozpadu lipidů.

Jak se projevuje nedostatek kyseliny askorbové?

Jelikož tělo samo nevytváří kyselinu askorbovou, musí být její zásoby denně doplňovány potravou. V tomto ohledu existuje koncept denní dávky vitaminu C. Nedostatek vitamínu C v těle se může projevit jako křehkost a křehkost cév. Lidé s tímto typem hypovitaminózy vykazují krvácející dásně, stejně jako tendenci uvolňovat a ztrácet zuby. To je kurděje (vyskytuje se s nedostatkem vitaminu C). Jejich vlasy vysychají a jsou křehké, nehty se často zlomí, kůže vypadá bledá, matná a suchá. S nedostatkem kyseliny askorbové se rány a jakákoliv porušení integrity kůže hojí po dlouhou dobu. Pacienti s podobným problémem si také stěžují na závažnou únavu, sníženou paměť a výkon. Nedostatečný příjem vitamínu C v organismu je doprovázen významným poklesem imunity, a tím i rozvojem častých a různých onemocnění.

Jak saturovat tělo vitamínem C?

Chcete-li získat dostatečné množství kyseliny askorbové, stojí za to jednoduše zahrnout produkty s obsahem do své každodenní stravy. Potravinové zdroje kyseliny askorbové jsou již dlouho známy. Významné množství takové látky se nachází v bulharském pepři a lesních bobulích, v kiwi, zelí, rakytníku a také v černých rybízech. Vitamin C je bohatý na citrusové plody, jablka, celer, kopr, divoký česnek, petržel, kořeny lopuchu, kopřivy a další rostlinné produkty. Stojí za povšimnutí, že ve zvířecích potravinách je taková látka přítomna v hubeném množství.

Vitamin C je zvláště citlivý na vzduch, světlo a teplotu. Ovoce proto musí být vyčištěno bezprostředně před jídlem a čerstvé.

Také pro nasycení těla vitamínem C si jej můžete zakoupit ve formě tablet, dražé, ampulí, prášku atd. S takovými léky byste se však neměli nechat unést nad rámec měření. Písali jsme o různých formách výroby těchto léků. Zvláště vitamín C se vyrábí v šumivých tabletách. O tom si můžete přečíst v článku "Tablety kyseliny askorbové, návod k použití".

Uzavření příběhu o tom, jak je vitamín C užitečný pro člověka, stojí za to upozornit na důsledky jeho nekontrolované konzumace.

Je možné předávkování vitamínem C?

Nadměrná konzumace kyseliny askorbové může být škodlivá. Předávkování takovou látkou je spojeno se snížením množství vitamínu B12 v krvi, žaludečních poruchách a zahuštění krve. Kromě toho může vitamín C nepříznivě ovlivnit stav sliznic gastrointestinálního traktu, který je zvláště nebezpečný pro gastritidu, vředy atd.

Je třeba poznamenat, že kyselina askorbová ve formě farmaceutických přípravků často způsobuje alergické reakce. Pro profylaktické účely může být užito v množství 0,05 až 0,1 g dvakrát denně a pro léčebné účely v množství 0,05 až 0,15 g třikrát denně.

Vitamin C je mimořádně důležitý pro normální činnost celého organismu a je nejlepší ho dostat z přírodních potravin.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/17417-chem-polezen-vitamin-s-dlya-organizma-cheloveka.html

Vitamin C - příznivé vlastnosti

Vitamin C (kyselina askorbová) je ve vodě rozpustný vitamín proti popálení, který hraje důležitou roli v redoxních procesech organismu, podílí se na syntéze kolagenu, steroidních hormonech, zlepšuje tvorbu krve. Vitamín C není tělem syntetizován, proto by měl být denně podáván osobě s jídlem nebo léky. Kyselina askorbová je zničena vysokými teplotami, vařením, zpracováním, je to hlavní vitamin obsažený v zelenině, ovoci, který musí být konzumován v syrové formě.

Role a význam vitaminu C

Vitamin C je nezbytný pro lidské tělo, podílí se na více než třech stech biologicky aktivních procesech, které pomáhají tělu správně fungovat. Kyselina askorbová posiluje imunitu, chrání tělo před bakteriemi a viry, má protizánětlivý a antialergický účinek, urychluje hojení ran. Také vitamin C má pozitivní vliv na řadu hormonů, reguluje procesy tvorby krve, podílí se na syntéze kolagenu, který je nezbytný pro růst kostí, buněk, tkání. Zlepšuje vstřebávání vápníku, odstraňuje toxiny, reguluje metabolické procesy. Kromě toho má vitamín C protirakovinné vlastnosti, zpomaluje proces stárnutí, normalizuje nervový systém, vitamín C má příznivý vliv na játra, podílí se na tvorbě cholesterolu a normalizuje slinivku břišní.

Denní potřeba vitamínu C

Doporučená dávka vitaminu C je:

  1. dospělí do 70,0 mg;
  2. těhotné ženy - 90,0 mg;
  3. dětí v souladu s návratem z 30,0 na 50,0 mg.

Během období nemoci nebo zvýšeného prahu akutních respiračních onemocnění se zvyšuje potřeba vitamínu C.

Zdroje vitamínu C

Vitamín C se nachází ve vysokých množstvích v potravinách rostlinného původu. Nejvyšší obsah tohoto vitamínu je v následujících produktech:

- psí růže, černý rybíz, rakytník řešetlákový;

- petržel, kopr, cibule, zelí, šťovík, brambory, sladké a zelené papriky, rajčata;

- citrusové plody, jahody, jablka, popel;

Bohatý na vitamín C a bylinky: kořen lopuchu, semena fenyklu, máta peprná, kopřiva, řebříček, jitrocel a další.

Omezené množství vitamínu C se nachází v živočišných produktech. Zdrojem tohoto vitaminu mohou být pouze játra zvířat.

Indikace pro použití

Vitamín C musí být denně podáván lidskému tělu, ale v některých případech musí být zvýšena jeho dávka:

  1. prevence a léčba beriberi;
  2. období růstu a rozvoje;
  3. těhotenství a kojení;
  4. fyzická námaha, přepracování;
  5. období zotavení po onemocnění;
  6. zimní období se zvýšeným výskytem infekčních onemocnění;
  7. hemoragická diatéza;
  8. nosní, plicní, děložní krvácení;
  9. onemocnění jater;
  10. špatné hojení ran;
  11. dystrofie jiné etiologie.

Nedostatek vitaminu C

Nedostatečný příjem vitaminu po dlouhou dobu může vést k hypovitaminóze a dalším poruchám:

  1. přecitlivělost na krvácení;
  2. ztráta zubů;
  3. letargie, chronická únava;
  4. citlivost na infekční virová onemocnění;
  5. špatné hojení ran;
  6. suchá kůže, vypadávání vlasů, křehké nehty;
  7. v depresi.

Vzhledem k tomu, že vitamin C se aktivně podílí na téměř všech procesech v těle, jeho nedostatek může vést k dalším onemocněním vyžadujícím dlouhodobou léčbu.

S nedostatkem kyseliny askorbové v těle může lékař předepsat léky, které zajistí potřebu těla. Na farmakologickém trhu je vitamin C podáván v tabletách po 500 mg nebo v ampulích po 2 mil. Č. 10 pro intramuskulární podání.

http://healthabc.net/vitamin-c-poleznye-svojstva

Vitamin C: přínosy a poškození těla

Vitamíny jsou sloučeniny, jejichž vstup do těla je velmi nutný a nedostatek těchto biologicky aktivních sloučenin je nežádoucí.

Tento druh chemických sloučenin je rozdělen do několika skupin. Každá skupina je označena samostatným písmenem latinské abecedy a ve svém složení zahrnuje jednu až několik sloučenin.

Nedostatečný příjem vitamínů v lidském těle může vyvolat rozvoj poruch a nemocí.

Jednou z těchto chemikálií je vitamin C nebo kyselina askorbová.

Přínosy a poškození vitaminu C jsou zcela závislé na stavu těla, ve kterém tato chemická složka padá a množství kyseliny askorbové vstupující do tkání.

Vitamin C je nejznámější chemická sloučenina patřící do skupiny vitamínů.

Užitečné vlastnosti vitamínu C pro tělo

Co je užitečným vitaminem C pro lidské tělo.

Kyselina askorbová je ve vodě rozpustná sloučenina.

Tato látka se nachází pouze v produktech rostlinného původu.

Ascorbic nemůže být syntetizován nezávisle buňkami lidského těla, proto by měl být dodáván v požadovaném množství s potravinovými produkty.

Vitamin C Co je dobré pro lidi? Přínosy vitaminu C pro tělo jsou následující:

  1. Látka se aktivně podílí na tvorbě strukturních prvků krve. V nepřítomnosti dostatečného množství této sloučeniny neexistuje normální absorpce takového stopového prvku jako železa, což vede k nedostatku hemoglobinu v těle.
  2. Ascorbicum je silný antioxidant, který pomáhá imunitnímu systému vyrovnat se s patogenní mikroflórou.
  3. Kyselina askorbová se aktivně podílí na velkém počtu metabolických procesů.
  4. Podílí se na reakcích, které poskytují syntézu kolagenu ke zvýšení elasticity buněčných stěn.
  5. Poskytuje zlepšenou elasticitu cévní stěny cév, s nedostatkem této složky, krevní cévy oběhového systému jsou křehké a tenké.
  6. Sloučenina se podílí na zajištění odstranění volných radikálů z těla.
  7. Přítomnost vitamínu C má příznivý vliv na fungování nervového systému.
  8. Posiluje imunitní systém, který má pozitivní vliv na stav člověka se zimou. Přítomnost kyseliny askorbové zvyšuje terapeutický účinek použití anti-studených prášků.
  9. Odstraňuje cholesterol z krevní plazmy.
  10. Zobrazuje těžké kovy jako olovo a měď.

Kromě toho má vitamin C příznivý vliv na pokožku.

Co je užitečné pro kůži vitamínu C?

Dostatečné množství této složky v tkáních těla přispívá k rychlejšímu hojení ran a poškození lidské kůže.

Kyselina askorbová je sloučenina důležitá pro člověka, pro jeho zdraví, kůži, vlasy.

Chemická sloučenina zabraňuje tvorbě vrásek a chrání buňky kůže před vznikem poškození.

Tato vlastnost byla široce používána v kosmetologii při obnově mládí kůže a její pružnosti.

Projevy nedostatku a denní dávky vitaminu C a jeho poškození při předávkování

V případě nedostatku této sloučeniny je pozorován pokles ochranných vlastností organismu, vzniká kurděje, krvácení z dásní, časté virové a bakteriální infekce.

Kromě toho je zvýšená únava, podrážděnost, letargie a únava při podání i malého množství fyzické aktivity. Kromě toho se při poranění kůže zhorší hojení ran.

V případě nedostatku

  • tkáň chrupavky ztrácí pružnost;
  • v kloubech je bolest;
  • funkce kloubních kloubů je omezena;
  • kůže začíná předčasně stárnout.

Normální denní dávka pro dospělého je do 500 mg, u dětí by denní dávka této složky měla být kolem 100 mg.

Dávkování může být zvýšeno v případě katarálních onemocnění a v případě potřeby i posílení imunitního systému. Zvýšení dávky urychluje zotavení osoby.

Zvyšování a snižování spotřebované dávky bioaktivní složky by mělo být postupně, aby se zabránilo vzniku účinku šoku v těle. Prudký nárůst nebo snížení množství spotřebovaného vitamínu je škodlivé pro tělo.

Chcete-li zvýšit příjem askorbik v tkáni, s nedostatkem v rostlinných potravinách konzumovaných v potravinách, můžete použít různé formy přípravků kyseliny askorbové ve formě šumivých nápojů.

Užívání kyseliny askorbové ve formě syntetické drogy je možné pouze po konzultaci s lékařem a podrobné studii návodu k použití léku, který obsahuje vitamin. C, zejména se jedná o období těhotenství, kdy je nutné věnovat zvláštní pozornost vlastnímu tělu.

Většina denní dávky vstupuje do těla spolu s kyselým ovocem a bobulemi. Tyto produkty se nedoporučují konzumovat nalačno, zejména pro osoby trpící onemocněním gastrointestinálního traktu a osobami s vysokým obsahem kyselin v prostředí žaludku.

Použití tabletovaných forem vitamínů může vyvolat alergickou reakci v přítomnosti individuální intolerance na složky léčivých přípravků.

Vysoký obsah kyseliny askorbové vede k zahuštění krve, což je nebezpečné pro osoby trpící tromboflebitidou.

Předávkování kyselinou askorbovou je téměř nemožné, protože sloučenina je rozpustná ve vodě a její přebytek je eliminován během práce ledvin.

Obsah vitamínu C v potravinách

Nejlepším zdrojem biologicky aktivních látek jsou čerstvé ovoce a zelenina.

Obsah kyseliny askorbové je bohatý na:

  1. Citrusové plody.
  2. Kalina.
  3. Černý rybíz.
  4. Brusinky.

Pro doplnění se doporučuje použít infuze připravené na bázi šípů.

Velké množství látky nalezené v zelenině, jako například:

  • rajčata;
  • cibule;
  • zelí;
  • Bulharský pepř.

Kromě toho, sloučenina ve velkém množství je součástí petržel, kopr a listy salátu.

Při konzumaci ovoce a zeleniny bohaté na vitamín C je třeba mít na paměti, že některé produkty rostlinného původu z těchto seznamů mohou být zakázány pro použití v přítomnosti určitých onemocnění.

Spotřeba sladkých plodů se doporučuje omezit osoby, které trpí, například, cukrovka, a kyselé ovoce se doporučuje odmítnout lidi s poruchami acidobazické rovnováhy v trávicím systému.

Obrovské množství látky obsažené ve složení masa ovoce kiwi.

Pití ovoce potřebuje čerstvé, bezprostředně po čištění, protože látka, která je v kontaktu se vzduchem, se rychle zničí.

Tepelné zpracování a zmrazování zeleniny vede ke zničení kyseliny askorbové.

http://polzovred.ru/zdorovie/lekarstva-i-dobavki/chem-polezen-vitamin-s.html

Vitamin C - výhody, funkce v těle a denní příjem

Obsah článku

Vitamin C nebo kyselina askorbová je ve vodě rozpustná organická sloučenina. On byl objeven americkým biochemikem Albert Szent-Gyorgy v 1927, začínat “kázat kult” kyseliny askorbové v Evropě, protože on věřil, že element byl protichůdný k různým patologiím. 1 Potom jeho názory nebyly rozděleny, ale po 5 letech se ukázalo, že kyselina askorbová předchází kurděje - onemocnění dásní, které se vyvíjí s nedostatkem vitaminu C. Po těchto zprávách se vědci pustili do podrobného studia látky.

Funkce vitaminu C

Kyselina askorbová se nevyrábí v těle sama, proto ji získáváme z potravin a doplňků. V našem těle vitamín C plní biosyntetické funkce. Například je nepostradatelný při tvorbě důležitých látek, jako je L-karnitin a kolagen. 2

Kyselina askorbová je antioxidant, který aktivuje ochrannou funkci organismu. To snižuje počet volných radikálů, které poškozují zdravé buňky. Vitamin C odolává chronickým onemocněním a nachlazení. 3

Příznivci přirozené metody získávání živin doporučují používat vitamin C ve své čisté formě, tj. Z potravinových zdrojů. Hlavní hmotou výrobků obsahujících kyselinu askorbovou je zeleninová strava. Většina vitamínu C v bokech, červená paprika a černý rybíz. 4

Užitečné vlastnosti vitaminu C

Při pravidelném užívání vitamínu C má pozitivní vliv na procesy v těle. Přínosy vitamínu C pro každý orgán se projevují různými způsoby.

Příjem vitamínu C zvyšuje odolnost organismu vůči virům a posiluje imunitní systém. Ne za nic, v období sezónních nemocí a chladného počasí se snažíme konzumovat co nejvíce potravin s vysokým obsahem „ascorbinky“. Studie opakovaně potvrdily, že vitamin C může pomoci zmírnit symptomy a zkrátit dobu trvání akutních respiračních infekcí. V důsledku toho se zvyšuje účinnost a odolnost organismu vůči virovým patogenům.

Přidání potravin bohatých na vitamín C do stravy zlepšuje zdraví srdce a posiluje stěny cév. Přehled National University of Health Science, skládající se z 13 studií, ukázal, že denní příjem 500 mg vitaminu C snižuje LDL cholesterol a triglyceridy. 6

Vitamin C zvyšuje vstřebávání železa až na 67% - eliminuje to rozvoj anémie z nedostatku železa. 7 Kyselina askorbová redukuje krev a snižuje riziko vzniku krevních sraženin.

http://polzavred.ru/polza-vitamina-c.html

Vitamin s výhodami a poškozením těla

Anton Lytkin • 10.25.2017

Obsah

Latinské slovo “vita” - život, tvořil východisko pro ruské slovo “vitamíny”, dávat tomu význam významného pojetí. Vitamíny jsou aktivní chemické sloučeniny podílející se na metabolismu a udržování homeostázy. Jedním z nezbytných a důležitých vitamínů pro člověka je kyselina askorbová - vitamin C.

Vitamin C Výhody

Kyselina askorbová je aktivním účastníkem různých procesů probíhajících v těle, ale tělo nemůže syntetizovat vitamin sám o sobě, takže je důležité jíst potraviny bohaté na vitamin C nebo používat lékárenské komplexy.

Kyselina askorbová se podílí na krvi, má příznivý vliv na funkci nervového systému a je stimulantem při práci žláz s vnitřní sekrecí. Bez její účasti není možné normální vstřebávání železa. Vitamín C je nezbytný pro cévy, aniž by se staly křehkými, křehkými a tenkými. Chondrocyty - buňky chrupavky, za účasti vitamínu C produkují proteoglykany - látky, které vyživují chrupavku, posilují ji a zpružňují a zpružňují.

Vitamin C má silné antioxidační vlastnosti, bojuje proti volným radikálům a odstraňuje je z těla. Vitamin potřebný pro úspěšný růst a rozvoj pojivové tkáně a kolagenních vláken. Není divu, že askorbování je považováno za "vitamín mládeže".

Výhody vitaminu C pro imunitní systém nepochybně posilují obranné mechanismy, zabraňují rozvoji zánětlivých onemocnění a nemocí jiné povahy - mrtvice, srdečního infarktu a diabetu. S účastí kyseliny askorbové se regenerační zdroj těla zvyšuje, rány a kožní vředy se hojí rychleji.

Příznivé vlastnosti vitamínu C zde nekončí, podílí se také na procesu výroby karnitinu, látky zodpovědné za výrobu energie. S nedostatkem kyseliny askorbové se člověk cítí unavený, letargický a rychle unavený. V případě vážného nedostatku se objeví bolesti v kloubech, tkáň chrupavky se stává méně elastickou a pohyb kloubů je obtížný. Nedostatek kyseliny askorbové vede ke krvácení dásní, zhoršuje se turgor tkání a dochází k předčasnému stárnutí. V těle dítěte vede nedostatek vitaminu C k narušení procesů osifikace.

Vzhledem k tomu, že vitamin C vstupuje do těla zvenčí a je obsažen pouze v produktech rostlinného původu, je třeba mít na paměti, že kyselina askorbová je nestabilní sloučenina, která se při vysoké teplotě snadno rozkládá pod vlivem slunečního světla, vody a styku s kovovými předměty, proto je lepší používat smaltované nebo Sklo, plastové lopaty pro míchání.

Cena za den

Výhody vitamínu C jsou hmatatelné, když vstoupí do těla ve správném množství. Až donedávna byla spotřeba kyseliny askorbové u dospělého 100 mg denně. Studie ukazují, že vitamin může být užíván ve vyšších dávkách - až 4 g denně, pak se projeví hlavní prospěšné vlastnosti.

Jaké produkty obsahují

Zdroje vitamínu C: citrusové plody, kiwi, černý rybíz, černý chokeberry, divoká růže, petržel, paprika, květák a bílé zelí. Vitamin se nachází v zelené cibuli cibule, šťovík, rajčata, okurky, brambory a dýně.

Dobrý den, milí čtenáři. Dnes chci věnovat pozornost vitamínu C, pochopme, jaké jsou jeho přínosy a škody pro naše zdraví. Také pochopíme, jaké produkty obsahují vitamín C a jaké jsou jeho největší množství. Obvykle se snažím jíst přírodní produkty obsahující vitamin C, někdy jsem si koupil tablety vitaminu C v lékárně.

Vitamin C se často nazývá kyselina askorbová. Všichni víme, že abychom se chránili během chřipkové sezóny, nachlazení a virových onemocnění z těchto nemocí, stejně jako beri-beri, musíte jíst více čerstvé zeleniny a ovoce, které obsahují vitamín C. Není nic, co chodí do nemocnice, aby navštívili nemocniční nemocnici..

Samozřejmě, všichni se snažíme jíst plody a ovoce o něco více v létě, abychom řekli, že se budou zásobovat vitamínem C pro budoucnost, ale to není možné. Jednou jsem sledoval jeden program, kde bylo řečeno, že je nemožné zásobit se vitamíny. Kromě toho je vitamin C ve vodě rozpustný vitamin a jeho přebytek je z těla odstraněn. Je nezbytné, aby tělo každý den dostalo vitamíny, ale je stále nemožné je skladovat pro budoucí použití.

Obecně, jak doporučují lékaři, každý vitamín by měl přijít odděleně, například, jedli mrkev salát s olejem, po určité době pít čerstvý pomerančový džus, atd. Často, nákup komplexu všech vitamínů a minerálních látek v jedné tabletě, my sami klameme, protože sami tělo absorbuje jen malé množství vitamínů z jedné pilulky. I toto jsem se naučil v procesu rozhovoru s mojí sestrou.

Přínosy a poškození vitaminu C.

Vitamín C, vitamín rozpustný ve vodě a je obsažen ve výrobcích rostlinného původu, a nikoli živočišných. Kyselina askorbová není syntetizována v těle, takže by měla přijít s jídlem každý den.

Jak je vitamín C pro zdraví?

  • Vitamin C se podílí na tvorbě krve. Bez vitaminu C je normální vstřebávání železa nemožné. Podrobněji než hemoglobin může být zvýšena v krvi, můžete se dozvědět z článku na blogu "Jak zvýšit hemoglobin", mé zkušenosti se zvyšováním hemoglobinu s potravinami a bylinkami.
  • Vitamin C je nejsilnějším antioxidantem, který pomáhá nášmu imunitnímu systému vyrovnat se s bakteriemi, viry, infekcemi.
  • Vitamin C se podílí na metabolických procesech v našem těle.
  • Vitamin C přispívá k tvorbě kolagenu, zvyšuje elasticitu kožních buněk.
  • Tento vitamín je také užitečný pro krevní cévy, protože zlepšuje jejich elasticitu, bez tohoto vitaminu se cévy stávají tenkými a křehkými.
  • Vitamin C pomáhá odstraňovat volné radikály z těla.
  • Vitamin C má příznivé účinky na fungování nervového systému.
  • Vitamín C posiluje ochranné funkce organismu, což ho činí jednoduše nepostradatelným pro nachlazení a vysoké teploty.
  • Vitamin C pomáhá eliminovat cholesterol z krve.
  • Tento vitamín pomáhá rychle hojit rány a léze na kůži.
  • Podporuje odstranění těžkých kovů z našich těl, jako je měď, olovo.

Obecně platí, že to vše dělá vitamin C, vitální a nezbytný vitamin pro naše zdraví, krásu kůže a vlasů. Vitamin C zabraňuje tvorbě vrásek na kůži, protože tento vitamin chrání buňku před poškozením a udržuje tkáně elastické.

Jak se projevuje nedostatek vitaminu C v těle?

Příznaky nedostatku vitamínu C v našem těle jsou snížená imunita, kurděje, krvácející dásně, častá virová a katarální onemocnění, únava, podrážděnost, letargie, únava, špatné hojení ran. Navíc se zhoršuje stav kůže a vlasů.

S nedostatkem vitaminu C v těle se tkáň chrupavky stává méně elastickou, bolesti kloubů, pohyb kloubů je obtížný. U kůže se nedostatek vitaminu C projevuje jeho předčasným stárnutím. Proto je vitamín C tak důležitý pro kůži.

Vitamin C je škodlivý.

Jaké škody může naše tělo dělat vitamín C? No, za prvé, pokud ho dostanete z jídla a my ho většinou dostáváme z kyselého ovoce a bobulí, neměli byste tyto plody používat na lačný žaludek pro lidi, kteří trpí žaludečními chorobami, stejně jako ti, kteří mají zvýšenou kyselost.

Použití tabletovaných vitamínů může způsobit alergickou reakci. Ale stává se to jen zřídka.

Vitamin C pomáhá zahušťovat krev, takže byste neměli překročit rychlost vitamínu C u lidí trpících tromboflebitidou.

Vzhledem k tomu, že vitamin C je vitamín rozpustný ve vodě a nehromadí se v těle, jeho přebytek je odstraněn močí, předávkování vitaminem C není možné.

Jaký je denní příjem vitamínu C?

Dříve se lékaři báli předepsat vitamin C, takže denní příjem vitaminu C pro dospělého byl od 70 do 100 mg a pro děti 45 mg. V současné době lékaři předepisují 500 mg pro dospělé. kyselina askorbová a pro děti 100 mg.

Denní sazba se však může zvýšit při nachlazení, aby se posílil imunitní systém, což přispívá k rychlému uzdravení.

Zvyšujte nebo snižujte příjem vitamínu C postupně, neměli byste "šokovat" tělo velkým příjmem a okamžitě vitamínem C.

Vitamin C v potravinách.

Nejlepší zdroje C jsou čerstvé potraviny. V podstatě jsou všechny citrusové plody velmi bohaté na vitamín C. Není to nic, co mají za studena, když pijí čaj s citronem, kalíškem, černým rybízem a brusinkami. Doporučujeme pít šípkovou infuzi, protože boky jsou také dobrým zdrojem vitaminu C.

Vitamín C je obsažen v bobulích černého rybízu, grapefruitu, pomerančích, citronech, angreštu, petrželce, paprikách, brusinkách, kalichu, rajčatech, cibulce, zelí, jablkách, jahodách, malinách, dogrose. Všechna ovoce a zelenina jsou dobré, ale nejsou vždy vhodné pro lidi, například lidi trpící cukrovkou. Ačkoli můj dědeček, ačkoli on trpěl cukrovkou, jedl 1 oranžový každý den.

Doporučuje se jíst jeden pomeranč nebo grapefruit denně. Tím zvýšíte odolnost organismu vůči infekcím, zlepšíte krevní oběh. Můj přítel během období virových a katarálních nemocí jí buď malou cibuli nebo stroužek česneku, říká, že je to stejně antivirová tableta.

Kiwi obsahuje hodně vitamínu C, jedno kiwi denně doplňuje tělo denním příjmem vitamínu C.

Oloupaná a nakrájená zelenina nebo ovoce by se měly konzumovat okamžitě, neměly by být skladovány a ponechány ve vzduchu.

Tepelné ošetření, zmrazení potravin vede částečně k destrukci vitamínu C v ovoci a zelenině.

Vitamín C nebo kyselina askorbová je jedním z nejdůležitějších a nezbytných vitamínů pro člověka. Pokud se nedostane do těla, pak čelí vážným zdravotním problémům. Ale nejdřív první.

Obsah článku:

Vitamin C není náhodně nazýván "vitamínem mládeže". Je to nejdražší antioxidant (zpomaluje proces stárnutí). Podporuje tvorbu kolagenu zodpovědného za stárnutí kůže. Kromě toho, vitamin C, nebo jinak kyselina askorbová, posiluje ochranné funkce těla (imunita a to vše). Pomáhá prodloužit životnost nádob, což je činí elastickými a pružnými. Podporuje vstřebávání železa, růst a obnovu kostních buněk, zubů, tkání atd.

Určit nedostatek vitamínu C v těle je jednoduchý. Nedostatek askorbů se projevuje sníženou imunitou, častými nachlazeními, krvácením z dásní, únavou, letargií a dokonce i podrážděností, nespavostí, chorobami kloubů, dlouhým hojením ran, vypadáváním vlasů, výskytem vrásek.

Problém je v tom, že lidské tělo nemůže nezávisle syntetizovat vitamin C. To znamená, že musí pocházet zvenčí - s jídlem nebo ve formě léků. Pokud hovoříme o produktech, pak se hodně vitamínu C nachází v citrusových plodech, černých rybízech, šípcích, brusinkách, rakytníku, angreštu, jablkách, malinách, kiwi, paprikách, petrželce, křenu, zelí (včetně kyselých), cibulce, rajčatech, okurkách, brambory, šťovík, dýně.

A ještě jeden důležitý okamžik. Při vystavení vysokoteplotním chemickým vazbám se askorbinki rozpadá. Voda a kov mají stejný účinek. Jinými slovy, při vaření pokrmů z potravin bohatých na vitamin C v kuchyni se vyhněte tepelnému ošetření, kovovým nádobám, talířům atd. Použijte smalt nebo sklo, plastové nebo dřevěné špachtle atd. Vitamín C může také obsahovat kyslík (proto, nedrží dlouho krájené potraviny, jíst okamžitě) a kouření (milovníci kouře musí věnovat zvláštní pozornost příjmu kyseliny askorbové, protože neutralizuje škodlivé účinky toxických látek z tabákového kouře).

Je vitamin C užitečný? Samozřejmě! Zlepšení imunity, hojení ran, snížení cholesterolu, pomoc při nachlazení, snížení krevních sraženin a mnohem více (viz začátek článku). Mimochodem, v léčbě nachlazení, není náhodou, že se doporučuje zvýšit dávku vitamínu C. Pro posílení imunitního systému a urychlení zotavení. A pro profylaxi můžete jíst jeden pomeranč nebo kiwi denně (pokud netrpíte diabetem).

Vitamín C je také dostupný v lékových formách - v ampulích a tabletách. Za prvé, samozřejmě, pro použití v případech, kdy je nutné dramaticky zvýšit (doplnit) dávku askorbinky v lidském těle. Například se zvýšeným duševním nebo fyzickým stresem, krvácením, špatně se hojícími ranami, intoxikací.

Vitamin C tablety jsou známé mnoha. Často je užíváme při léčbě nachlazení - šumivých tablet, rozpustných ve vodě. Jsou obyčejné, nerozpustné, s příjemnou nasládlou chutí. Dávka léčiva v nich je malá, takže jsou velmi vhodné pro prevenci. Musí být samozřejmě dodrženy dávky použití - jsou uvedeny na obalu.

Pouze on může předepsat přesné dávkování v závislosti na onemocnění. Použití adsorpce je nepochybné, ale ne každý ji může aktivně používat. Existují nemoci (diabetes, trombóza, například nebo související se žaludkem, slinivkou břišní atd.), Ve kterých musíte být opatrní při užívání vitaminu C.

Vitamíny se podílejí na fungování všech vnitřních orgánů a systémů. Bez jejich stálého vstupu do lidského těla je život nemožný. Zvláště důležitá je kyselina askorbová. Proto je nutné pamatovat na přínosy vitamínu C pro tělo a v jakém dávkování by mělo být konzumováno.

Jaké jsou příznivé vlastnosti vitaminu C

Vitamin C, neboli kyselina askorbová, není syntetizován v lidském těle. Můžeme ji přijmout pouze zvenčí. Tato látka obsahuje rozsáhlý seznam užitečných vlastností:

  1. Zvyšuje činnost fungování žláz s vnitřní sekrecí. Díky tomu probíhá proces asimilace železa rychleji. Pomáhá v boji s anémií.
  2. Posiluje stěny cév. Kyselina askorbová stimuluje produkci proteoglykanů. Tyto látky jsou zodpovědné za pružnost cév. Výsledkem je, že se natahují lépe a rychle se vracejí do původního stavu.
  3. Vezměte si kyselinu askorbovou, která je nezbytná pro ty, kteří chtějí zůstat dlouho a krásně mladí. Má silný antioxidační účinek.
  4. Posiluje imunitní systém. Díky tomu je tělo lépe odolné vůči nemocem.
  5. Pijte vitamíny zvláště doporučované pro chronická onemocnění. Vitamin C pomáhá vyrovnat se s diabetem, onemocněním kardiovaskulárního systému. To je často předepsáno lidem, kteří měli infarkt nebo mrtvice.
  6. Pravidelný příjem této látky pomůže zlepšit celkové zdraví člověka. Nabíjí se životně důležitou energií, dává sílu a touhu postupovat kupředu.
  7. Zrychluje proces hojení ran, vředů a dalších poranění kůže.
  8. Pomáhá vyrovnat se s vysokým krevním tlakem. Tohoto efektu je dosaženo díky tomu, že vitamin C přispívá k expanzi cév. Stává se také prevencí aterosklerotických depozit, což zvyšuje koncentraci cholesterolu.
  9. Příjem kyseliny askorbové je indikován pro otravu olovem. Má dobrý detoxikační účinek.
  10. Snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny. Důkazem toho jsou výsledky řady vědeckých pracovníků.
  11. Tento vitamin se podílí na fungování mozku. Jeho použití zlepšuje náladu a dává tón.

Adekvátní užívání kyseliny askorbové pomůže dlouhodobě zachovat krásu a zdraví. To významně snižuje pravděpodobnost vzniku virových a infekčních onemocnění.

Vitamin C stimuluje metabolické procesy v těle. V tomto ohledu je jeho použití doporučeno pro ty, kteří se chtějí zbavit kil.

Co způsobuje nedostatek vitaminu C

Nedostatečné používání kyseliny askorbové může vést k negativním důsledkům pro tělo. Současně se mohou vyvinout následující choroby:

  1. Scurvy. S nedostatečným příjmem vitamínu C se zastaví proces produkce kolagenu. Výsledkem je dystrofie tělesné tkáně. Z tohoto důvodu začnou krvácet dásně, objeví se vyrážka, objeví se krvácení, vyvíjí se chudokrevnost. Onemocnění je doprovázeno ztrátou zubů, silnou bolestí. V současné době je toto onemocnění velmi vzácné.
  2. Šedý zákal Výzkumy vědců ukazují, že nedostatečná koncentrace kyseliny askorbové v sítnici oka může vyvolat šedý zákal.
  3. Imunodeficience. S nedostatkem této látky jsou ochranné funkce těla oslabeny. Člověk začíná být nemocnější častěji, nemoci, které se zdají být horší, léčba zabere spoustu času a úsilí.
  4. Zvýšená únava. Tam je snížení výkonu, člověk je obtížnější snášet potíže, rychle unavený a spadá do zoufalství.

Aby se předešlo takovým negativním důsledkům, je nutné zajistit neustálý přísun vitamínů. Pokud čerstvá zelenina a ovoce nestačí, můžete se uchýlit ke specializovaným drogám.

Je nutné pouze vybrat konkrétní vitamin a minerální komplex spolu se svým lékařem. Bude schopen určit dávkování, které je pro vás nezbytné.

Může vitamin C poškodit zdraví?

Nadměrné používání kyseliny askorbové je zdraví škodlivé. Stojí za zmínku, že případy předávkování jsou velmi vzácné. To je způsobeno tím, že se látka v lidském těle nemůže hromadit. Pokud došlo k předávkování, došlo k rozrušení žaludku a prudkému poklesu koncentrace vitaminu B12.

Kyselina askorbová může zvýšit kyselost žaludeční šťávy. Proto je nutné ji brát s opatrností k lidem trpícím gastritidou a vředy. Může způsobit zhoršení a další onemocnění gastrointestinálního traktu.

Poškození vitamínu C je také ve skutečnosti, že jeho nadměrné užívání může způsobit zvýšení viskozity krve. To zvyšuje pravděpodobnost tromboflebitidy. Má negativní vliv na stav lidí trpících kardiovaskulárními chorobami.

Při použití kyseliny askorbové ve formě tablet se může vyvinout alergická reakce. V této situaci by mělo být užívání léčiva okamžitě zastaveno. Po, ujistěte se, že se poraďte se svým lékařem.

Kde se vitamín C

Moderní vědci dospěli k závěru, že za účelem udržení zdraví by člověk měl konzumovat 500 mg kyseliny askorbové denně. U dětí je tato dávka snížena na 100 mg. Toto množství látky můžete získat z následujících druhů zeleniny a ovoce:

  1. Citrusové plody: citron, grapefruit a pomeranč. Není to nic za to, že s virovými chorobami se doporučuje pít více čaje s citronem.
  2. Čerstvé bylinky, zejména petržel a šťovík.
  3. Bílé zelí.
  4. Cibule.
  5. Okurky.
  6. Rajčata
  7. Brusinky.
  8. Dýně
  9. Chokeberry.

Těchto produktů můžete těžit pouze tehdy, jsou-li kvalitní, pěstované bez použití pesticidů a dusičnanů. Kromě toho musí být čerstvé. Vitamin C je rychle zničen působením slunečního světla. Proto musí být věnována zvláštní pozornost správnému skladování potravin. Při kontaktu s kovovými produkty se také zničí kyselina askorbová. Pro vaření je třeba použít smaltované nebo skleněné nádobí. K míchání použijte plastovou nebo dřevěnou špachtli.

Škody a přínosy vitaminu C závisí na správnosti jeho užívání. Pokud pravidelně používáte přípravky, v nichž je obsažen, a zároveň nepřekračujte doporučené dávky, pak se budete cítit jako energický a zdravý člověk.

http://zdorovo-zhivi.ru/vitamin-s-polza-i-vred-dlja-organizma-2.html

Vitamin C v potravinách, který vyžaduje vitamín C

Vitamin C - všichni jsou s touto drogou seznámeni: začínají dávat malé žluté pilulky ve školce. A není divu: vitamin C tvoří tělo od prvních let života.
Většina produktů obsahujících vitamín C - zelenina, obyčejné a exotické ovoce, bobule.

Obecná charakteristika kyseliny askorbové C

Vitamin C je přírodní sloučenina rozpustná ve vodě. V takové úpravě obsahuje potravu. Získané z citrónové šťávy v pozdních dvacátých létech.

  1. Nestabilní vůči tepelnému vlivu, tedy při vaření (smažení, vaření, dusení) je zničeno. Částečně nebo zcela - určeno intenzitou a délkou léčby.
  2. Na rozdíl od jiných "bratrů", například, retinol, není akumulovaný tělem v rezervě. Přebytek je pravidelně stažen, takže převzetí superdóz nemá smysl.
  3. Je nejúčinnější při interakci s jinými vitamíny. Multivitaminové komplexy jsou často nejlepším řešením.
  4. Organismy většiny zvířat syntetizují kyselinu askorbovou, a proto bez vitamínové stravy. Pro lidi jsou tyto produkty povinné, protože jeho tělo to není možné.

Termíny vitamin C nebo kyselina askorbová jsou ekvivalentní. Na úrovni domácností se také objevil název „askorbický“.
V „ascorbinka“ je hlavní funkcí v těle chránit osobu před kurděje.
Důležitým biologickým posláním vitamínu je podpora práce enzymů.

Užitečné vlastnosti vitaminu C

Výhody přínosu vitamínu C a poškození těla jsou dobře studovány. Používají je lékaři, kosmetologové, stoupenci zdravého životního stylu.

Zdraví

Vlastnosti vitaminu C se projevují v širokém rozsahu:

  1. Pomáhá syntetizovat kolagen, bez něhož pružnost tkání, včetně kůže, není možná.
  2. Podílí se na tvorbě adrenalinu a jeho derivátů, zvyšuje odolnost těla proti stresu.
  3. Působí jako detoxikátor: neutralizuje a pomáhá toxinům z těla (hadí jed, složky tabákového kouře, těžké kovy).
  4. Provádí práci antioxidantu, zabraňuje destrukci buněčných struktur kyslíkovými sloučeninami.
  5. Podporuje vstřebávání z gastrointestinálního traktu kyseliny listové (B9) a železa.
  6. Optimalizuje fungování imunitního systému, zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím.
  7. Reguluje stupeň srážení krve, podílí se na krvi.
  8. Usnadňuje projevy alergií, průběh zánětlivých procesů.
  9. Urychluje hojení poškozené tkáně.
  10. Odolává riziku nebo rozvoji aterosklerózy.
  11. Nezbytné pro zdraví mozku a nadledvinek.
  12. Poskytuje vstřebávání glukózy játry, kde je uložen „jen v případě“ (hlad, stres).

Vědecky prokázal úlohu vitaminu C jako profylaktického činidla s hrozbou onkologie. Zvláště rakovina žaludku nebo střev.

Krása

Roztok vitamínu (ampule se prodávají v lékárnách) zvlhčují vlasy nebo přidávají do šamponu, masky, balzámu. Vlasy lesk, silná.
To je populární složka v produktech péče o pleť. Bielí, omlazují, zabraňují vadnutí, zbarvují pigmentaci. Kůže nezaschne ani při slunění, svítí.

Pro ženy

Kromě estetických přínosů dochází během těhotenství ke speciálnímu významu vitamínu C. Pokud vše pokračuje bez odchylek, je to nepřetržitě, 85-95 mg denně:

  • pravděpodobnost, že dojde k nákaze infekce, se sníží;
  • snižuje riziko křečových žil nebo strie kůže;
  • tělo se aktivněji zbavuje toxinů;
  • lépe vstřebává vápník nebo železo.

Je předepsán ženám během komplexní léčby, pokud existují komplikace, jako je hrozba potratu, toxikóza a další.

Víra, že kyselina askorbová je schopna „probudit“ menstruaci během zpoždění, je chybou. Zvyšuje se pouze krvácení, které již existuje.

Funkce aplikace

Terapeutický účinek vitamínu C závisí na několika faktorech:

  • násobí se v kombinaci s vápníkem, hořčíkem, vitamíny A a E;
  • spolu s přípravky kyseliny salicylové vyvolává vřed, gastritidu;
  • dlouhá doba příjmu inhibuje produkci inzulínu;
  • Dávkování "šoku" je zakázáno na riziko trombózy, zvýšené srážlivosti krve a diabetu.

Kyselina askorbová "dohlíží" na imunitní systém, zlepšuje hojení ran. Podílí se na tvorbě krevních složek, kolagenu, ochraně buněčných struktur před volnými radikály. Bez ní se železo obsažené v rostlinných potravinách absorbuje horší.

Jaké potraviny obsahují vitamin C

Ascorbinka má pověst nepostradatelné složky čerstvého ovoce a bobulí.

Vitamin C Store

Největší obsah vitamínů je skutečně v sortimentu ovoce a bobulovin. Ale zelenina se zelení nedává:

  • Šípky Jednomyslný vůdce množství vitamínu. Všechny produkty z ní jsou užitečné. V termosce je nemožné parit s vroucí vodou. Pro dosažení maximálního přínosu se bobule nalijí horkou vodou (do 75-80 ° C), několik hodin pod víkem. Jeho koncentrace může snadno poškodit zubní sklovinu. Proto, po pití vývar, musíte vypláchnout ústa vodou. Nebo použijte slaměnou slámu. V psovi je sušený vitamin dvakrát více než čerstvý. Sklad je skladován téměř rok. Nejoblíbenější lékárenský produkt je sirup.
  • Rakytník řešetlákový Zachovává příznivé vlastnosti za všech podmínek, včetně tepelného zpracování a zmrazení. Dvě polévkové lžíce bobulí, džusu, džemu nebo jiného produktu obsahují celou řadu denních vitamínových a minerálních norem.
  • Zelí Vitamin C je bohatý na všechny druhy. Po tepelném zpracování (ne více než hodinu) se ušetří polovina jeho množství. To je více než mnoho jiných produktů.
  • Citrus. Peel - to je ohnisko lvího podílu „ascorbinky“ v těchto produktech.
  • Jablka. Je lepší jíst čerstvé, vařit kompot z celého ovoce nebo pečeme celé. Přípravek obsahuje askorbinázu - enzym, který ničí tento vitamin, pokud je plod poškozen. Při zahřátí se rozpadá.
  • Brambory Produkt, který zachránil středověkou Evropu před kurděje. Pro uchování vitaminu se hlízy umývají, ale nejsou čisté. V "uniformě" pečené nebo vařené.
  • Zahradní zelení. Nejužitečnější čerstvě sbírané. Ale také sušený výrobek šetří vitamíny. Ochuřte pokrmy lépe čerstvými bylinkami nebo při ukončení vaření.
  • Pepř Sladké bulharské (červené a zelené vzorky) a hořící kajenský pepř.
  • Živočišné produkty. Játra bohatá na vitamíny, ledviny (hovězí, telecí, vepřové, kuřecí, krůtí), kozí a klisné mléko (koumiss). Koumiss (fermentovaný mléčný výrobek z kravského mléka) je zvláště vhodný pro pacienty s tuberkulózou, oslabené osoby. Obsahuje však malé dávky alkoholu.
  • Nejedlé zelené. Složky rostlin, ve kterých je početnost „askorbinki“: jehly, listy pampelišky, rybíz, maliny, kopřivy, jitrocel. Hodně vitamínu v oddenku lopuchu, máta peprná, semena fenyklu. Dekorace, infuze, výňatky z nich, když jiné zdroje nejsou k dispozici. Listy mladých kopřivy nebo pampelišky také jdou na jarní saláty.

Bobule a ovoce jsou cennější, protože se konzumují hlavně čerstvé. V zelenině jsou zeleniny vitamínu C menší, jsou téměř vždy zpracovány, položeny na zimu.

Vitamín C v jídelním stole sestupně

Většina ostatních je nasycena produkty vitaminu C (mg / 100 g):

  • bobule šípkové - 770;
  • bobule rakytníku, černého rybízu, bulharského pepře - 210;
  • mango - 195;
  • bílé houby (suché), petržel - 155;
  • Růžičková kapusta, kopr - 110.

Různé druhy výrobků s nižší koncentrací vitaminu (sestupně):

  • zelí: brokolice, květák, červená, kedlubna, bílé zelí - 88/70/60/50/45;
  • zelení: salát, špenát, šťovík, celer - 69/56/44/39;
  • ovoce: papája, pomelo, pomeranč, grapefruit, citron, mandarinka - 61/61/60/44/41/39;
  • bobule: červený jasan, jahoda, bílý rybíz - 70/60/40.

Většina "ascorbinka" se rozpadne při vaření nebo dušení zeleniny bez slupky. Aby se minimalizovaly ztráty, zelenina (včetně mražených) se ponoří do vroucí vody. Nežádoucí je ponechat loupané nebo krájené po dlouhou dobu: rychle jíst nebo zpracovat produkt.

Rychlost vitamínu C za den

Na denní dávku vitamínu C nemají lékaři žádný konsenzus. Některé pro mírné množství, jiní trvají na tom, že člověk potřebuje mnohem více než standardní normy.

Odborníci na výživu

Většina odborníků dodržuje následující parametry denních potřeb těla (věk / mg):

  • kojenci - 45-50;
  • jeden až tři roky - 15-19;
  • 4-9 let - 26-31;
  • 10-14 let - 42-46.

Teenageři (ve věku 15-18 let):

Těhotné a kojící ženy potřebují 20-30%.

Doporučení WHO

Specialisté Světové zdravotnické organizace vypočítali následující denní dávky (mg):

Dospělí obou pohlaví:

  • standard - 61-71;
  • Bezpečný limit pro muže a ženy je 700.
  • od narození do šesti měsíců - 35-45;
  • půl roku - 41-51;
  • 1 - 15 let - 51 - 61;
  • 15+ - 61-71.

Těhotné a kojící ženy - 70+.

Podle WHO je maximální denní dávka kyseliny askorbové 7,5 mg na kilogram tělesné hmotnosti.

Zvláštní případy

Lékaři a vědci se shodují na tom, že zvýšené dávky vitaminu C jsou vyžadovány za následujících okolností:

  • chronické nebo těžké onemocnění;
  • závislost na tabáku, drogách, alkoholu;
  • stres;
  • práce v nebezpečných podmínkách (včetně místnosti s kouřem);
  • žijící v regionech s mimořádnými klimatickými podmínkami (teplo, chlad, suchost, vlhkost).

Zvýšené dávky jsou potřebné pro milovníky masa, zejména „problémových“ výrobků: uzenin a uzeného masa.

Kyselina askorbová se rychle vstřebává a vylučuje tělem, proto je nejlepší užívat vitamin v několika dávkách. To znamená rozdělit denní sazbu výrobků nebo léků na tři nebo čtyři části.

Vezměte si vitamin není v době jídla, a poté.

Nedostatek a předávkování

Množství kyseliny askorbové se odráží v práci různých orgánů těla. Nedostatek nebo přebytek je stejně nežádoucí.

Nedostatek vitamínu je častější předávkování. Symptomy znamenají:

  • časté akutní respirační infekce, SARS, chřipka, jiné infekce;
  • krvácení dásní, otok jejich mezizubních segmentů;
  • uvolnění a vypadnutí ze zubů;
  • kožní vyrážka (červené skvrny);
  • suché velké šupiny na kůži;
  • suché modravé rty;
  • přetrvávající nízká tělesná teplota;
  • náhlé krvácení z nosu nebo genitálií;
  • krvácení do očí, kůže, svalů, kostí, vnitřních orgánů;
  • tvorba hematomů i při menších zraněních nebo nesení lehkých předmětů (jeden a půl až dva kg);
  • dlouhé hojení řezů nebo ran;
  • otupělost, rozbití, vypadávání vlasů;
  • únava, ospalost;
  • postižení projevy: apatie, deprese, podrážděnost.

Člověk odepíše takové utrpení, jako je stres, hádka v práci, ekologie.


Existují dva stupně deficitu: hypovitaminóza a nedostatek vitaminu.
První etapa nastává, když je nedostatečný příjem lékárny "akorbinki" nebo potravin bohatých na ni, druhá - s téměř úplnou absencí. Hypovitaminóza se okamžitě nestane avitaminózou, protože tělo spojuje vnitřní rezervy, tj. Tkáňové rezervy „ascorbinky“. Jsou dost na šest měsíců, pak přichází kurva.
Hypovitaminóza C je nebezpečná pro malé děti: kosti nohou, hrudník, jsou ohnuté.

S nedostatkem vitaminu C začíná. Její projevy: anémie, ztráta zubů, hojné krvácení dásní, nulová chuť k jídlu a nálada.

Tsinga se jeví jako exotická ze středověku, ale i na začátku třetího tisíciletí je to možné. Vitamin ascorbic by neměl být zanedbáván.

Pokud se člověk z času na čas „posadí“ na léky, nebude tam patrné poškození. Přebytek se vylučuje přirozeně.

Silný nadbytek denní dávky (desetinásobek a vyšší) však má negativní důsledky:

  • bolest hlavy doprovázená nevolností nebo zvracením;
  • kolika;
  • průjem;
  • časté močení;
  • zarudnutí obličeje.

To jsou jen zřejmá znamení. Už není zřejmé:

  • riziko tvorby kamenů v ledvinách (kyselina šťavelová provokuje: ledviny vylučují přebytek kyseliny askorbové pouze tímto způsobem); proto je v průběhu příjmu vitamínů nutné sledovat funkci ledvin;
  • potlačení produkce inzulínu;
  • nedostatek vitaminu B12.

Vysoká dávka „askorbinky“, doplněná jinými léky, má negativní důsledky:

  • zranitelnost sliznic žaludku (aspirinem);
  • otrava (Almagel, Maalox, jiné léky s hliníkovými strukturami); kov je toxický a tento vitamín zvyšuje jeho absorpci krve.
Pokud je kyselina askorbová užívána jako žvýkací tableta, po požití ji okamžitě vypláchněte vodou. Jinak se zubní sklovina zhroutí.

Předávkování je neutralizováno přerušením léčby, dokud se stav nevrátí do normálu.

Alergie na vitamin C

Individuální nesnášenlivost (alergie) se často nevyskytuje u kyseliny askorbové jako takové:

  • Jídlo Téměř vždy, chemikálie, které zpracovávají ovoce, zejména citrusy nebo exotiku, jsou „vinné“, takže si uchovávají svou prezentaci déle.
  • Léky. Mnoho výrobků obsahujících kyselinu askorbovou má další složky. Například tablety žvýkacích bonbónů jsou naplněny stearátem vápenatým, látkami zlepšujícími chuť a vůni (všechny jsou latentními alergeny).

Kyselina askorbová může způsobit alergie při užívání "šokových" denních dávek. Tyto případy jsou vzácné, jsou při užívání léků lékáren, ale ne potravin.
Příznaky alergie: svědění, zarudnutí, suchost, odlupování kůže, vyrážka (bubliny s tekutinou uvnitř), kopřivka. Někdy nosní přetížení nebo rýma.

Závěr

Kyselina askorbová je kouzelnou hůlkou pro lidi. Má mnoho ctností. Dělá tělo silné a osoba krásná.

Je bohatá na živočišné produkty, drahou exotickou zeleninu, většinu zeleniny a ovoce a bobulí. Přesné dodržování norem (až do miligramu) není nutné, protože předávkování začíná desetinásobným přebytkem. Dost na navigaci v číselném pořadí.

Na balení potravin je uvedeno jako E300.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-c
Up