logo

Kmín je populární pro použití v přípravě potravin. Přidává se do chleba, nápojů, pečiva, marinád pro maso. Kromě toho lze kmín použít ve výživě, kosmetologii a tradiční medicíně pro léčbu onemocnění. Seznamte se s léčivými vlastnostmi a kontraindikacemi koření.

Co je to kmín

Carum carvi nebo obyčejný kmín - dvouletá rostlina z rodiny deštníků (Apiaceae). Vlasti koření, široce použitý ve vaření, být Evropa, Kavkaz a Asie, a to je znáno od třetího tisíciletí BC. Populární jména kmínu: anýz pole nebo divoký, kimin, hunba. Rostlina má rovné stonky, silně rozvětvené, až do výšky jednoho metru. Kořenité maso ve tvaru vřetena nebo válce.

Podlouhlé listy vypadají jako vejce, dosahují délky 20 cm, šířky - 10 cm a květenství v podobě deštníků mají bílé a růžové květy. Ovoce je podlouhlé zploštělé vidlo do šířky 3 mm. Semena kmínu jsou umístěna uvnitř ovoce, mají specifickou vůni, která se projevuje při tření mezi prsty.

Chemické složení a kalorický obsah

Příznivé vlastnosti kmínu jsou způsobeny jeho chemickým složením. Semena jsou bohatá na vitamíny B (thiamin, pyridoxin, riboflavin), železo, vápník, fosfor. Bylina obsahuje beta-karoten, fylochinon, kyselinu askorbovou. Semena obsahují 7% cenných esenciálních olejů a 20% technických olejů. Pro 100 g kmínu je 19,7 g proteinu, 14,5 g tuku a 11,9 g sacharidů. Kalorický obsah 100 g je 333 kcal.

Nejužitečnějším esenciálním olejem rostliny je karvon, který obsahuje až 60% celkového množství. Až 30% klesá na podíl D-limonenu. Esenciální olej obsahuje carvacrol (poskytuje zvláštní vůni). Flavonoidy kaempferol, quercetin a isorhamnetin se nacházejí v trávě. Obsahuje také beta-kryptoxanthin, lykopen, lutein, zeaxanthin, cholin, foláty, alfa-tokoferol, draslík, mangan, selen, zinek, aminokyseliny, arginin, glycin, omega-3 kyseliny.

Léčivé vlastnosti kmínu

Chemické složení díky léčivým vlastnostem černého kmínu. S pomocí rostlin můžete léčit nebo předcházet některým onemocněním. V lékařství, rostliny dělají kapky, odvar, infuzi, čaj, nebo používat suchý prášek. Léčivé vlastnosti koření:

  • pomáhá s gastritidou, enterokolitidou, kolikou;
  • zvládá astma, epilepsii, hypertenzi;
  • pomáhá odstranit zácpu, intestinální atony;
  • pomáhá normalizovat zdraví prostaty, zejména s adenomem;
  • používá se k léčbě rakoviny;
  • černý kmínový olej eliminuje únavu, přepracování, zlepšuje vitalitu organismu;
  • pravidelná konzumace semen pomáhá eliminovat nadýmání, zlepšuje vylučování žaludeční šťávy pro optimální trávení;
  • u kojících matek infuze zvyšují uvolňování mléka;
  • u dětí lze kmín použít k léčbě nachlazení, kašle, rýmy, má protizánětlivé a antiseptické účinky;
  • rostlina je užitečná pro anémii, nízkokyselinovou gastritidu;
  • u žen, bylina tóny práce vnitřních žláz, zmírňuje křeče a bolest během menstruace;
  • pro muže má koření příznivý vliv na reprodukční systém, slouží jako prevence prostatitidy;
  • tráva normalizuje vysoký krevní tlak, má močopudný účinek a rozpouští ledvinové kameny;
  • olej nebo rostlinný extrakt je součástí očních kapek, což snižuje slzení;
  • koření zmírňuje bolest v uších, křeče hlavy, urychluje proces regenerace kůže a tkání;
  • použití byliny je indikováno pro hysteriku, zvýšenou excitabilitu, nespavost, závažnou podrážděnost, má vlastnosti antidepresiva;
  • koření stimuluje imunitní systém, osvěžuje dech, bojuje proti parazitům v těle, prevenci infarktu myokardu.

Jak brát kmín

Použití kmínu je díky jeho jedinečnému chemickému složení. V lidovém lékařství používejte semena nebo listy rostliny. Jsou bohaté na esenciální oleje, osvěžují dech, mají léčivou a regenerační aktivitu, používají se pro oční, zubní, trávicí problémy. Z rostlin, aby infuze, odvarů, tinktury, čaje.

Infuze

Pro použití uvnitř zamýšlených infuzí kmínu. Několik receptů na vaření:

  1. Pro klid a relaxaci: 300 ml horké vody, 2 čajové lžičky kmínových květů, nechte 15 minut. Filtrujte, vypijte 100 ml třikrát denně.
  2. Pro zácpu: 2 lžíce. Já suché trávy zalijeme vroucí vodou, zahříváme ve vodní lázni po dobu 10 minut, ochlazujeme, filtrujeme. Po jídle vypijte 100 ml. Přijměte normalizaci křesla.
  3. Chcete-li zlepšit chuť k jídlu: hodinu před jídlem žvýkat 20 semen kmínu, vypít sklenici teplé vody.
  4. Na podporu imunity u dětí: 1 lžička. suché plody nalijte 200 ml vroucí vody. Ochlaďte, přefiltrujte, dejte lžičku pětkrát denně.

Dekorace

Semena kmínu se častěji používají jako odvar. Recepty na vaření různých chorob:

  1. Pro zlepšení laktace: 2 lžičky. ovoce vařit 2 sklenice vody, vařit po dobu pěti minut. Po ochlazení a filtraci vezměte 100 ml před jídlem třikrát denně.
  2. K odstranění nadýmání: 2 lžíce. Já ovoce nalít sklenici vroucí vody, držet po dobu dvou dnů, užívat 70 ml po jídle.
  3. Posílit imunitu a zabránit nachlazení: vařit lžíci ovoce s 200 ml horké vody, vařit, vařit po dobu tří minut. Vezměte 50 ml s jídlem.
  4. Z tuberkulózy: nalijte 2 lžíce ovoce se 2 šálky vařící vody, vařte sedm minut, v pohodě. Po namáhání vypijte 100 ml dvakrát denně - ráno před jídlem, večer - po. Průběh léčby trvá, dokud příznaky nezmizí.
  5. Pro studené: nalijte 3 lžíce semen s 500 ml vody, vařte, držte po dobu dvou hodin. Pijte ve stejných porcích po celý den. Už druhý den terapie začne odvar fungovat, ale mělo by pokračovat až do úplného uzdravení. Navíc, lék pomáhá přeložit suchý kašel do mokrého. Pro zlepšení spánku s intenzivním kašlem můžete kombinovat kmín s pravidelným čajem.
  6. Pro zmírnění stresu: nakrájejte kmínová semínka, smíchejte s medem. Vezměte si lžičku třikrát denně s vodou po dobu 10 dnů.

Aplikace pro hubnutí

Léčivé vlastnosti kmínu vám umožní používat je ve výživě. Olej a semena se přidávají do potravin v malých množstvích, aby se zlepšil metabolismus, zlepšila absorpce tuků a bílkovin, odstranila se gastrointestinální dysfunkce a snížila chuť k jídlu. Rostlina pomáhá eliminovat účinky alergií, vyrovnat se s průjmem. Pokud pacient dodržuje přísnou dietu, semena díky udržování fytohormonů podporují činnost štítné žlázy.

Pro urychlení metabolismu a prevenci střevních parazitů je vhodné ráno vypít sklenici vody s citronovou šťávou nebo plátkem citronu, ochucené lžičkou kmínu. Průběh recepce koktejlu trvá 3-6 měsíců. Slimmers výživu doporučují vyplnit salát s černým kmínovým olejem, přidávat jeho semena v malých množstvích k jídlu.

Kmín v kosmetologii

Populární je použití kmínu v kosmetologii. Dělají masky, pleťové vody, krémy, pleťové vody pro utírání obličeje a dekoltu. Použití koření pomáhá zmírnit otoky očních víček, odstranit strie, zvýšit produkci kolagenu, zmírnit akné, lupy, svědění, vrásky. Recepty s kmínem:

  1. Náhrada za noční krém: zředěný kmínový olej běžným rostlinným olejem, aplikujte na pokožku přes noc. Podobně můžete použít směs k péči o výstřih, aby se zvýšila pružnost poprsí.
  2. K vyčištění obličeje: smíchejte olej s modrou hlínou, abyste získali krémovou konzistenci, přidejte pár kapek levandulového esenciálního oleje. Naneste na obličej, přidržte po dobu 20 minut, opláchněte.
  3. Pro rychlé hojení akné: aplikujte olej přes noc.
  4. Chcete-li obnovit vlasy, posílit jejich žárovky, odstranit svědění. Loupání lupů: smíchejte ve stejném poměru kmínu, olivového oleje a masky na vlasy. Naneste směs na délku vlasů půl hodiny, opláchněte šamponem.
  5. Maska pro akné: 2 lžičky. Kmínový olej v kombinaci s 8 kapkami levandulového oleje, 6 kapek oleje tea tree. Po půl hodině omyjte tečku.
  6. Osvěžit pleť: aplikujte po dobu 15 minut směs olejů - 2 bazalky, 4 rozmarýny, 7 bergamotů, 7 jalovců, 50 g kmínu, omývejte.
  7. Z vrásek: maska ​​lžičky kmínového oleje, 2 lžíce. Já extrakt z hroznového oleje. Nanášejte po dobu 40 minut, zbytky se odstraní ubrouskem a myje na obličej.
  8. Výživná maska: 30 g zakysané smetany v kombinaci s 15 g extraktu oleje z kmínů, 8 g mleté ​​skořice. Naneste silnou vrstvu na obličej, opláchněte po 25 minutách.

Vedlejší účinky a kontraindikace

Při vaření byste měli pozorovat použití kmínu - ne více než půl lžičky. Doporučuje se nepoužívat koření každý den, je lepší to dělat každé dva dny. Kontraindikace při použití koření:

  • děti do 3 let;
  • těhotenství (může vyvolat potrat);
  • závažné chronické nemoci (mohou zhoršit průběh a způsobit exacerbaci);
  • onemocnění srdce (vedoucí k infarktu myokardu, ischémii);
  • kojení (s opatrností, protože může způsobit alergie u dítěte);
  • diabetes (způsobuje hyperglykémii);
  • bronchiální astma (zvyšuje riziko vzniku záchvatu).

Při použití kmínu a přípravků, mohou tinktury založené na něm vyvinout vedlejší účinky. Nejčastější se zvýšeným použitím potravin je zvýšená kyselost žaludeční šťávy, nevolnost, bolesti hlavy, křeče v břiše. Koření může způsobit pálení žáhy, návaly obličeje, fotosenzitivitu kůže, svědění, otok.

http://vrachmedik.ru/1939-tmin-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Kmín - složení, přínos a škoda

Obsah článku

Kmín je rostlina, jejíž semena se používají v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.

Vůně kmínu se podobá anýzu a chutná trochu hořce. Kmín se přidává do masových a zeleninových jídel, stejně jako do chleba a sýrů.

Složení a kalorií kmínu

Kmín obsahuje mnoho vitamínů B a železa. Antioxidanty v kmínu pomáhají bojovat proti dvěma nejčastějším příčinám smrti lidí - srdečním onemocněním a onkologii. Semena obsahují bílkoviny a mastné kyseliny a listy a hlízy - fosfor. 1

Složení 100 gr. kmín v procentech denní potřeby:

  • železo - 90%. Chrání proti rozvoji anémie z nedostatku železa;
  • Vápník - 69%. Posiluje kosti a podílí se na srážení krve;
  • mangan - 68%. Ovlivňuje syntézu krevních a pohlavních hormonů.

Kalorie Kmín - 333 kcal na 100 gramů.

Použití kmínu

Užitečné vlastnosti pomáhají zmírnit záněty a křeče. Kmín zabíjí škodlivé bakterie a bojuje proti onkologii.

Ve starověké orientální medicíně byly léčivé účinky kmínu použity pro tonické a protiprůjmové účinky. Působí jako stimulant chuti k jídlu, pomáhá při léčbě astmatu a revmatismu. 2

Kmín posiluje kosti, protože jeho semena obsahují vápník a zinek. Zvyšují hustotu kostí. 3

Pro arytmie, kardiologové doporučují přidání kmínu do stravy. Snižuje srdeční tep a krevní tlak. 4

Po jídle kmín zlepšuje kvalitu spánku. Hořčík pomáhá bojovat proti nespavosti a probudit se ráno snadno. 5

Kmín je bohatý na vitamin A, takže je vhodný pro zdraví očí.

Užívání kmínu s medem nebo teplou vodou zmírňuje záněty v dýchacích cestách a odstraňuje hlen. 6 Koření obsahuje timochinon, látku, která léčí astma. 7

Kmín zlepšuje trávení a snižuje riziko gastrointestinálních onemocnění způsobených vlákny. Přípravek se často přidává k dietě pro hubnutí.

Čaj s kmínem je považován za žaludeční. Používá se k léčbě koliky. 8

Semena a další části rostliny snižují hladinu cukru v krvi u diabetu 2. typu. 9

V perské medicíně byl kmín vzat jako galaktogog. Snižuje tvorbu mateřského mléka. 10

Kmín je bohatý na prospěšné antioxidanty. Například timokhinon pomáhá při léčbě rakoviny krve, plic, ledvin, jater, prostaty, prsu, děložního čípku, tlustého střeva a kůže. 11

Užívání kmínu se projevuje nejen v terapeutickém účinku. Semena pomáhají osvěžit dech po jídle - je třeba žvýkat je místo žvýkačky.

http://polzavred.ru/tmin-polza-i-poleznye-svojstva-tmina.html

Semena kmínů: příznivé vlastnosti, kontraindikace, přínosy a poškození

Obsahová stránka:

Mnozí, kteří již používali kmín jako koření, ale nevědí o neuvěřitelných vlastnostech této rostliny. Kmín obyčejný - bylinná dvouletá rostlina patřící do rodiny deštníků. Nalezené ve volné přírodě, ale také pěstované pro průmyslové účely. Existuje více než 25 druhů kmínů roztroušených po celém Rusku a pro většinu Evropy.

Roste na loukách, pastvinách, lesních okrajích, podél silnic. Během prvního roku tvoří růžici a ve druhém kmeni roste a dosahuje výšky jednoho metru. Stonek je rozvětvený, listy jsou podlouhlé na dlouhých stopkách, květy jsou bílé, shromážděné v deštníky. Přečtěte si více: Užitečné vlastnosti listů brusinky: kontraindikace, přínosy a poškození.

Doba květu v červenci až srpnu dozrává ke konci léta. Ovoce má tvar zploštělé, podlouhlé, má kořeněnou vůni a pikantní chuť.

Užitečné vlastnosti kmínu

Složky kmínu mají mnoho užitečných vlastností. Tato odrůda je díky svému chemickému složení: taniny, oleje, karvon, karvacrol, dihydrocarvon, dihydrocarvacrol, limonen a flavonoidy, vitamíny A, C, K, E a skupina B, vápník, hořčík, fosfor, sodík, draslík, měď, zinek, železo, selen a mangan.

Kmín, nezaostává za svými bylinnými protějšky a působí na téměř všechny systémy těla, ale hlavně se používá k léčbě zažívacích orgánů. Účinně zmírňuje křeče hladkých svalů žaludku, žlučovodu a střev.

Kmín také inhibuje aktivitu enzymů v patologických procesech v gastrointestinálním traktu, což má pozitivní vliv na zdraví pacientů, protože procesy fermentace a rozpadu přestávají. Navíc kmín podporuje vylučování žaludeční šťávy, zlepšuje chuť k jídlu a normalizuje střevní mikroflóru.

Rostlina vyvolává diuretický účinek, zklidňuje zánět, pomáhá při onemocněních dělohy. Také pomáhá zvyšovat množství mléka během laktace. Kmín má baktericidní, anthelmintický a hojivý účinek.

Aby bylo možné řádně připravit kmín, je nutné sbírat kmín, jakmile se začnou otáčet, protože plně zralá semena jsou sprchována. Skladujte na chladném a suchém místě po dobu až tří let.

Aplikace kmínu

Použít kmín ve vaření, folk, stejně jako tradiční medicína, neignoroval tento nástroj a parfumerie.

  1. Kmín se používá při léčbě následujících onemocnění: střevní atony, nadýmání, škytavka. Přípravky z kmínu se používají ke zlepšení chuti k jídlu a normalizaci práce zažívacích orgánů, k zastavení procesu fermentace, k dyskinezi, k obnovení funkčnosti jater.
  2. Léčí žlučový kámen a urolitiázu. vylučuje červy, pomáhá při střevní kolice.
  3. V alternativní medicíně, semena kmínu jsou používána jako sedativum, kromě toho být užitý na zlepšení množství mléka.
  4. Kmín je také používán pro neurózy, léčbu nádorů, také pomáhá při očních onemocněních a zhoršeném metabolismu.

V kombinaci s jinými léčivými látkami se kumin používá k léčbě hepatitidy, srdečních onemocnění, bolestí hlavy a křečí.

Esenciální oleje se používají k bronchitidě a pneumonii, mají také účinek proti tuberkulóze.

Kromě toho, éterické oleje jsou používány k vytvoření léčebných léčiv v parfémech a mýdla. Různé produkty na bázi kmínu se používají k čištění kůže a posílení vlasů.

Při vaření je kmín známý jako koření, které dodá jídlu ostrý vkus a kořeněnou vůni. Do pekárenských a cukrářských výrobků, do výroby nápojů, pro moření a solení zeleniny.

Semena kmínu se používají k aromatizaci pekařských a cukrářských výrobků, při přípravě kvasu a výrobě alkoholických nápojů, k moření nebo solení zeleniny a také k omáčkám, polévkám a masovým pokrmům.

Kontraindikace

Za prvé, lidé s individuální intolerancí ke složkám této rostliny by měli přestat používat kmín.

Nedoporučuje se jíst koření u lidí s akutními formami střevních a žaludečních poruch, vředů, cholelitiázy.

Kmín může vyvolat srdeční infarkt u lidí s ischemickou chorobou srdeční. Také jej nepoužívejte pro trombózu, tromboflebitidu a ve stavu po infarktu.

Ženy se nedoporučují užívat kmín během těhotenství, ani by neměly být podávány dětem mladším tří let.

Nepoužívejte tento přípravek pro diabetiky, protože zvyšuje množství cukru v krvi.

Aby se zabránilo negativním účinkům používání kmínu, musíte se nejprve poradit s lékařem.

Kmín Recepty

  1. Kmínový olej se užívá několikrát denně, 1-3 kapky, spolu s cukrem.
  2. Karafiátová infuze se připravuje následovně: lžíce semen vezme sklenici vroucí vody a trvá na tom, že čtvrt hodiny stráví ve vodní lázni. Když se infuze ochladí, zmáčkněte semena a přidejte více vody do 200 ml. Konzumujte 2-3 minut denně po jídle, v množství 1/2 - 1/3 šálku.
  3. Pro zlepšení laktace se odvar ze semen. K tomu, 2 lžičky semen se vaří po dobu 5 minut ve dvou sklenicích vody. Vezměte půl sklenice před jídlem třikrát denně.
  4. Pokud je ucho necitlivé, pak je krychle vyříznuta z horní části žárovky, díra je zvětšena nožem, kmín se tam nalije a zakryje se zbytkem žárovky. Pak se upeče a vytlačí šťávu, kterou krvácejí do ucha a zakryjí vatou. Postup se provádí dvakrát denně.
  5. Pro střevní distenze připravte směs: 2 lžíce semen kmínu, jednu lžičku kopru a jednu lžíci řebříčku. Jedna lžíce sekané ovesné slámy a nalijte 0,5 litru vody. Potřebuju vařit deset minut, pak se namáhej. Pijte během dne v malých doušcích.
  6. Odvar z kmínu se používá při léčbě kožních onemocnění, hub, bradavic.

Kmín je široce známý jako koření, často používaný v pečení, různé cukrářské výrobky, marinády, alkoholické nápoje. Mnoho lidí má rád kmín pro příjemnou vůni a blahodárné vlastnosti. Ale ne každý ví, že je to prakticky nejstarší ze všech známých koření. Kmínová semena byla objevena archeology během vykopávek kamenné doby, v hrobkách egyptských kněží.

První zmínky o něm byly nalezeny ve starobylém papyrus Tebes, datovat se k 1552 BC. Arabské jméno pro kmín je kammun. Ve středověku evropští pekaři považovali kmín za nedílnou součást pečení, zejména sladkého.

Pikantní rostlina patřící do čeledi celeru je široce pěstována v severní a východní Africe, střední a jihovýchodní Asii, v Afghánistánu a Íránu. V Indii, kmín rostl dříve a roste právě teď v zeleninových zahradách, a místní lidé používají k výrobě mýdla a jako aromatické přísady do zeleninových jídel.

Ve vaření a medicíně se používají semena kmínu s hořkou chutí a charakteristickou kořenitou vůní. Kmín roste dobře v evropské části Ruska, v Evropě jeho největší plantáže se nacházejí v Německu a Holandsku. Existuje celkem více než 25 druhů této kořenité rostliny.

Nejslavnější tito jsou obyčejní, korejský, egyptský, římský a černý kmín. Chci o tom mluvit podrobněji. Je známo, že prospěšné vlastnosti černého kmínu jsou mnohem lepší než vlastnosti běžného kmínu. Zvláště poctěný černý kmín v Africe a Asii. Muslimové to dokonce považují za rostlinu proroka Mohameda, který lidem odhalil pravdu o výhodách kmínu a jeho léčivé moci.

Podle proroka může tato rostlina vyléčit všechny nemoci. Překvapivě, vědecké studie rostliny pouze potvrdily použití kmínu a jeho účinnost při léčbě různých onemocnění.

Z kmínu získávám také nejcennější esenciální olej, který se používá nejen v lékařských přípravcích, ale také v mýdlové výrobě, parfumerii. Kmínový esenciální olej má zázračné vlastnosti, používá se při léčbě neuróz, očních onemocnění, rakovinových nádorů.

Kmínový olej je přírodní antiseptikum, pomáhá obnovit metabolismus, odstraňuje červy, je dobrým preventivním opatřením proti tuberkulóze.

Kontraindikace Kmín

  • Stávající kontraindikace kmínu se týkají především osob, které jsou na tento produkt individuálně netolerantní a alergické.
  • Také kmín a přípravky z něj vyrobené se nedoporučují pro gastritidu se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, s obstrukcí žlučových cest (cholelitiáza).
  • V přítomnosti transplantovaných orgánů jsou kontraindikace kmínu zvláště přísné, protože jeho použití způsobuje posílení lidského imunitního systému, což může vést k odmítnutí transplantované ledviny, jater nebo srdce.

Použití černého kmínu na kůži

Černý kmín získal hodnotu již od starověku. Dokonce i tehdy se spravedlivý sex naučil extrahovat olej ze závodu. Kompozice je bohatá na důležité enzymy, které obnovují pleť své bývalé krásy. Výrobek obohacuje pokožku o blahodárné látky, eliminuje ochabnutí a další problémy.

Chemické složení a hodnota

  1. Ve vzdálené minulosti se semena a olej z rostliny používaly k léčení odřenin a ran. Nástroj je dobře osvědčen v boji proti nachlazení a červům.
  2. Užitečné kvality v kosmetologii studované poprvé v Evropě. Produkt aktivně pomáhal zbavit se pih, pigmentových skvrn a zánětů.
  3. Největší hodnota rostliny přináší esenciální olej. Extrahuje se ze semen lisováním. Kromě složení oleje obsahuje opalovací složky, bílkoviny a tuky rostlinného původu.
  4. Taniny inhibují rozpad ran, mají protizánětlivé vlastnosti. Antioxidanty pomáhají při rychlé regeneraci a obnově tkání.
  5. Vědecky byl prokázán obsah vápníku, fosforu, mědi, zinku, železa, vitamínů D, B, E, C. Vzhledem k jedinečnému složení kůže je produkce tuků normalizována.
  6. Kmín získal popularitu, protože jeho ether je vhodný pro jakýkoliv typ epidermis. Při pravidelném používání nástrojů, zánět kůže zmizí, akné zmizí.
  7. Černý kmínový olej dodává buňkám potřebnou vlhkost. V důsledku toho se proces stárnutí zpomaluje, kůže přestává být ochablá a mastná.

Použití černého kmínu na kůži

  1. Ether patří mezi hypoalergenní produkty. Ale vždy existují výjimky. Před nanesením oleje se důrazně doporučuje vyzkoušet kompozici na nenápadné části těla.
  2. Přípravek neobsahuje žádné kontraindikace pro použití v čisté formě. Mnozí stále doporučují kombinovat ether kuminu s jinými složkami (lněný, sezamový nebo olivový olej).
  3. Mnoho dívek přidává malé množství černého kmínového oleje ke svému obvyklému krému na obličej. Nástroj se stává několikanásobně účinnějším.
  4. Je zakázáno používat přípravek, pokud trpíte nesnášenlivostí produktu nebo poškozením kůže, jizvami. Přípravek může způsobit komplikace.
  5. Černý kmínový olej se doporučuje pro osoby s citlivou, blednoucí a mastnou pletí. Existuje také alternativní prášek na bázi tekutých rostlin.

Černé masky rasového éteru

Avokádový olej a šalvěj

  1. K přípravě produktu, budete muset kombinovat v misce jojobový olej (20 ml.), Sage (1 ml) a černý kmín (5 ml.). Složky dobře promíchejte, nechte působit 10 minut.
  2. Mezitím, parní obličej a křoviny. Po tom, osušte kůži měkkým ručníkem. Rozložte směs olejů přes obličej.
  3. Doporučuje se klepnout prsty. Počkejte třetinu hodiny, opláchněte teplou vodou. Výsledkem je, že po první aplikaci je kůže viditelně očištěna a část akné je vysušena.

Pivovarské kvasnice a hroznový olej

  1. Výrobek je vhodný pro ochabování kůže náchylné ke stálému obsahu tuku. Smíchejte v tanku olej z hroznů (12 ml), černý kmín (7 ml), 7 g. pivní kvasnice, 10 ml. čištěná voda a 1 ml. citrónové fytoessence.
  2. Složky důkladně promíchejte, předehřejte na 30 ° C parní lázeň. Před aplikací očistěte obličej. Masku rovnoměrně rozprostřete po 25 minutách. Použijte kompozici dvakrát týdně.

Zubní prášek a ester mandarinky

  1. Kompozice má příznivý vliv na kůži, což je důsledkem normální produkce tuku. Nalijte 12 gr. zubní prášek v talířku, rozmělňte sypké složení s malým množstvím odvarů psyllium, mělo by to být kaše.
  2. Ke směsi se přidá 25 kapek mandarinkového esteru a 6 ml. kmínový olej. Před aplikací masky ošetřete obličej myceliální vodou. Směs oleje rozprostřete na 20 minut. Po tomto mytí vodou taveniny.

Rozmarýn a levandulový olej

  1. Složení je dobře prokázáno v boji proti akné. K přípravě účinného léku je třeba míchat olivový olej (12 ml), kmín (6 ml), levanduli (3 kapky) a rozmarýn (4 kapky).
  2. Zahřívejte komponenty na parní lázni na 35 stupňů. Vyčistěte obličej a rozložte kompozici. Počkejte čtvrt hodiny, odstraňte složení běžného mléka.

Tvaroh a med

  1. Unikátní složení poskytuje pleti účinný účinek proti zánětlivým procesům. Teplé nádoby o objemu 12 ml. černý kmínový olej na 40 stupňů.
  2. Vedle kompozice je třeba míchat 15 gramů. přírodní med a 3 až 4 kapky esencí cedrového fytu. Složky vyjměte z parní lázně, zadejte 30 gramů. nízkotučný tvaroh. Přiveďte hmotu do uniformity.
  3. Očistěte obličej jemným peelingem. Produkt naneste kosmetickým štětcem. Počkejte půl hodiny, odstraňte teplý odvar z heřmánku.

Kelp a Kmínový olej

  1. Maska získala popularitu díky všem přírodním složkám. Složení v co nejkratším čase vyhlazuje záhyby.
  2. Vařte karkade čaj ve standardním hrnku. Nalijte do horkého vývaru 25 gr. Laminaria prášek. Míchejte ingredience, počkejte třetinu hodiny. Dále se nalije 20 ml. černý kmínový olej.
  3. Maska se nanáší profesionálním štětcem. Odpočiňte si po dobu 45 minut, poté omyjte kombinací vody (nejprve horké, pak studené).

Bílkoviny a agáve

  1. Vyjměte protein z slepičího vajíčka, rozšlehejte výrobek metličkou spolu s 25 gramy. tvaroh. Poté se přidá k objemu 10 ml. šťáva z agávy a 12 ml. kmínový olej.
  2. Aplikujte směs po dobu 30 minut. Odstraňte klasický způsob. Výsledkem je, že po 2-3 aplikacích zmizí jemné vrásky a póry se znatelně zužují.

Kyselina salicylová a kvasinky

  1. Kůže je zbavena keratinizovaných částic a výrazně obnovena. Po několika aplikacích pigmentové skvrny zmizí.
  2. Připravte si jakýkoliv bylinný odvar, zřeďte 30 gramů. kvasinky. Po 5 minutách se přidá ke směsi 15 g. černý kmínový olej a 1 ml. kyselina salicylová.
  3. Omyjte pěnou, osušte obličej. Produkt naneste kosmetickým válečkem. Počkejte 15 minut, umyjte si zelený čaj.

Okurka a krupice

  1. Chcete-li připravit účinnou masku, musíte přeskočit 1 okurku přes mixér, pokožka by neměla být odstraněna. Čtěte více: Sny: užitečné vlastnosti, kontraindikace, přínosy a škody.
  2. Výsledná hmota se spojí s 15 g. krupice. Ke směsi se přidá 15 ml. černý kmínový olej. Složky důkladně promíchejte, nechte stát 10 minut.
  3. Omyjte, osušte pokožku, rozložte výrobek na obličej. Doporučuje se použít speciální stěrku. Po 12-15 minutách odstraňte masku bavlněnou podložkou.

Černý kmínový olej je považován za jedinečné složení. V kosmetologii se tento nástroj osvědčil v boji proti mnoha kožním problémům. Stačí systematicky aplikovat masky na bázi kmínového oleje. Po několika sezeních budete ohromeni výsledkem. Problémy, které jste předtím rušili, zmizí.

http://edapolzavred.ru/semena-tmina-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Studujeme terapeutické vlastnosti kmínu a kontraindikací jeho použití

Léčivé vlastnosti kmínu a kontraindikací, které je třeba použít, jsou důležitými body, o kterých by si měla být vědoma každá hostitelka. Jedná se o neobvyklé a neuvěřitelně užitečné koření, které uchovává řadu důležitých látek.

Jak je kmín užitečný pro lidské tělo?

Kmín je vynikající v boji proti různým chorobám a je také široce používán pro preventivní účely. Parfémy a vaření - to jsou dva další způsoby, jak používat semena rostliny.

Kmín má močopudný účinek.

Užitečné vlastnosti kmínu:

Chcete-li osvěžit dech, můžete jednoduše žvýkat kmín.

Rostlina je široce používána k posílení imunitního systému a má vlastnosti ke zlepšení fyzické kondice. Rostlina se používá k boji proti helminthům. K tomu můžete vařit kmín a žvýkat čerstvé obilí.

Kmín - lék na různé nemoci

Mnozí jsou si vědomi výhod kmínu. To může zlepšit stav a poskytovat rychlé zotavení kvůli údržbě některých komponent. Nejčastěji se používá pro lékařské účely tinktury semen kmínu. Přidává se do čaje nebo se konzumuje v čisté formě.

Pro přípravu odvarů můžete použít mletý kmín.

Zeštíhlující čaj s kmínem

Kmín je široce používán ve výživě. Semena rostlin mohou být přidávána do potravin pro chuť a zlepšenou chuť k jídlu, v malém množství. Rostlina normalizuje metabolismus, zlepšuje zažívací trakt, pomáhá tělu plně absorbovat bílkoviny a tuky. Dokonce během stravy, kmín může být používán zlepšit funkci štítné žlázy, protože zrna obsahují fytohormones.

Čaj by měl být připraven podle následujícího receptu:

Čaj lze opít třikrát denně, půl hodiny před jídlem, 150 ml.

Kmín má mnoho pozitivních vlastností, ale má řadu kontraindikací. V tomto ohledu je třeba být velmi opatrně ošetřen kmínovým vývarem doma. Pokud se směs používá k normalizaci hmotnosti, musí se dodržet míra v potravinách. To je jediný způsob, jak dosáhnout požadovaného výsledku v průběhu času.

Kašel

V případě nachlazení nebo výskytu infekčních onemocnění dýchacích orgánů může pomoci i tráva. Jako prostředek kašle můžete použít inhalaci na bázi černého kmínu. V roztoku stačí přidat několik kapek esenciálního oleje.

Můžete také udělat odvar ze semen a dýchat nad ním. Vdechnutí se doporučuje provádět nejméně třikrát denně. Po několika dnech bude možné pozorovat významné změny. Nejdůležitější je nepřehánět, aby se léčba nezměnila v získanou alergii.

Vdechnutí může být nejen metodou léčby, ale také prostředkem prevence v přítomnosti osoby s chronickým onemocněním dýchacího ústrojí. V tomto případě musí být tři kapky kmínového oleje zředěny ve sklenici horké vody.

Pokud nemáte speciální inhalátor, můžete jej snadno vyměnit za jakýkoliv kontejner (mísa, pánev). V této nádobě je vytvořen odvar a osoba je pokryta ručníkem a dýchá nad ním. Dýchejte velmi hluboko a vdechněte, abyste na několik sekund zadrželi vzduch. Pára léčí záněty v dýchacích cestách a také eliminuje viry, patogeny kašle.

Použití kmínu v kosmetologii

Pro kosmetické účely se často používá černý kmínový olej. Smíchá se s rostlinným olejem a aplikuje se na pokožku obličeje a nahradí noční krém. Je nutné mít poměr 1: 1. Olej dokonale čistí pleť, takže obličej zářivý a zdravý. Výsledná kompozice se také používá k zvlhčení výstřihu a poprsí.

Olej může být použit jako přísada do obličejové masky - může snížit opuch, opravit strie a ovlivňuje urychlenou produkci kolagenu. Kmín je konstantní složkou různých kosmetických přípravků a postupů.

Kmínový olej lze aplikovat na pupínek, pak zmizí rychleji.

Pro vlasy

Kmín má také příznivý vliv na vlasy. Pravidelné používání oliv, kmínového oleje a univerzální masky může vyléčit lupy, odstranit svědění, a aby vlasy žárovky silnější. Smíchané složky by měly být v poměru 1: 1: 1. Maska by měla být aplikována na vlasy po dobu 30 minut, a pak si jen umyjte vlasy šamponem.

Od vrásek

Olej v semenech je účinný v boji proti vráskám. K tomu, mix 2 lžíce. Já olej z hroznových jader a 1 lžička. kmín. Směs se mírně zahřeje a nanese na obličej jako maska. Po 35 minutách odstraňte ubrouskem a umyjte si obličej tekoucí vodou.
Kmín se používá ve složení vyhlazovací masky. Pro jeho přípravu bude potřeba 15 gramů. olej z kmínu, 30 g. zakysaná smetana, 8 gr. skořice Všechny složky se smísí a nanesou na obličej. Po 30 minutách by měla být maska ​​omyta mírně teplou vodou.

Kdo je kontraindikován k použití kmínu

Než pijete kmín, musíte si uvědomit, že existují omezení na jeho použití. Nedodržování pravidel může vést k nepříznivým důsledkům. Kontraindikace se týkají jak semen, tak zelené trávy.

Dekorace a infuze bylin a semen se nedoporučují:

  1. Lidé trpící srdečními chorobami. Takoví pacienti by měli být s rostlinou opatrní. Kontraindikováno je i malé množství semen. To může vést k infarktu.
  2. Těhotná. Kmín je také kontraindikován u žen. Zneužití tohoto koření může vést k potratu.
  3. Diabetik. Kmín je také nežádoucí pro osoby s vysokým procentem cukru v krvi. Důvodem je skutečnost, že stopové prvky ve složení ovlivňují zvýšení tohoto ukazatele.
  4. Astmatici. Lidé s respiračními chorobami, inhalace na bázi kmínu jsou nejlépe vyloučeni. Tato rostlina může pouze zvýšit počet útoků.

Chcete-li použít příznivé vlastnosti kmínu, měli byste znát všechny jeho léčebné použití. Pro dosažení výsledků je třeba striktně dodržovat recepty pro přípravu léčivých a kosmetických přípravků. Nezapomeňte, že nesprávné dávkování může vést k nežádoucím účinkům.

http://glav-dacha.ru/ilechebnye-svoystva-tmina-i-protivopokazaniya/

Lékařské a kulinářské použití kmínu, užitečné vlastnosti a kontraindikace

S vědomím příznivých vlastností a kontraindikací kmínu můžete obohatit pokrmy o novou chuť a aroma bez poškození zdraví. Obvykle jíst semena se specifickou chutí a kořeněnou vůní. Ne každý ví, že jako koření můžete použít mladé zelené rostliny této rostliny, bohaté na minerály a stopové prvky.

Složení a vlastnosti semen kmínu

Každá rostlina prospívá osobě, jen vy potřebujete vědět, kdy a jak ji aplikovat. To vše závisí na počtu užitečných a toxických látek obsažených ve tkáních a buňkách představitele zeleného světa.

Příroda dodala kmínová semínka s řadou užitečných složek:

  • acetylcholin je neurotransmiter, na kterém závisí vitální tón těla;
  • antioxidanty pro zvýšení imunity;
  • vitamíny;
  • vlákno pro normalizaci trávení;
  • éterické oleje;
  • flavonoidy;
  • Omega-6 a Omega-9 mastné kyseliny;
  • fytoestrogeny;
  • Cuminaldehyd, který podporuje aktivní rozvoj slin;
  • stopové prvky, zejména železo, nezbytné pro produkci hemoglobinu;
  • thymol, který zvyšuje kojení u kojících matek;

Příznivé vlastnosti kmínu jsou známy jak lékařům, tak veterinářům. Koně a krávy často trpí kolickou a abdominální distenzí, kmínový čaj rychle odstraňuje plyny a zmírňuje bolest.

Když lidé používají semena, existují také pozitivní změny v těle:

  • zvýšená mozková aktivita, snížené riziko Alzheimerovy choroby;
  • nízká hladina cukru v krvi;
  • aktivují se slinné žlázy;
  • zlepšení imunity;
  • zmírňuje stres, úzkost;
  • buňky jsou nasyceny kyslíkem;
  • zvyšuje se sexuální aktivita;
  • plod se během těhotenství vyvíjí správně;
  • snížená bolest při menstruaci;
  • patogenní bakterie a viry umírají.

Indikace pro terapeutické použití

Při použití kmínu, osoba může všimnout celkové zlepšení v jeho stavu: vitalita, aktivace paměti, stresu úlevu. To je způsobeno působením acetylcholinu, který reguluje centrální nervový systém. Nervové impulsy aktivněji zasahují do všech orgánů, což je činí správnými.

Při odchodu do důchodu se krevní zásobení mozku zhoršuje. Existuje riziko duševních poruch, Alzheimerovy choroby. Semena kmínů obsahují látky, které normalizují složení krve a zlepšují stav cév. Přidejte k tomuto seznamu omlazující účinek a bude jasné, že chutné koření pomůže udržet mysl pro seniory jasné.

Kmín ve formě doplňku stravy je vhodný pro všechny osoby. Jako terapeutické činidlo se používá, pokud se vyskytnou následující stavy:

  • studený;
  • špatná laktace při krmení;
  • diabetes;
  • ledvinové kameny;
  • pupínky, vaří;
  • záněty;
  • obezita;
  • problémy s játry;
  • problémy s věkem;
  • předpoklady pro rozvoj onkologie;
  • houbové a infekční onemocnění;
  • špatná chuť k jídlu;
  • oční onemocnění;
  • nízký hemoglobin;
  • zažívací problémy;
  • nadýmání.

Poškození z chyb

Kmín patří do rodiny deštníků. Existuje mnoho příbuzných a podobných vzhledových rostlin, jejichž plody jsou jedovaté. Pokud nechápete léčivé byliny, nesbírejte suroviny sami a nekupujte od neznámých dodavatelů na trhu. Je lepší jít do lékárny nebo koupit semena od známého letního rezidenta, který nebude sklouznout, co nevíte.

Vezměte prosím na vědomí, že zrna se nemohou přemrštěně přemoci. Přínosy a poškození kmínu, jako každý výrobek, závisí na objemu použití. Nejezte více než 25 g denně. Nadměrné množství může způsobit bolest žaludku a zhoršení chronických onemocnění. Děti, těhotné ženy a další osoby, které jsou kontraindikovány v alkoholu, je lepší odmítnout alkoholické tinktury. Používejte kulinářské recepty, odvar vody nebo oleje.

Zdravotní přínosy

Kmín je nepostradatelný pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nemohou odmítnout cukroví nebo další kousek dortu. Pikantní chuť snižuje chuť na sladkosti a aktivuje metabolický systém. Samozřejmě, bez vaší účasti, tyto kiláry nezmizí, neopraví vaši stravu a nezapomenou na tělesnou výchovu.

Příroda vytvořila lidské oči, aby se odvrátila, struktura zrakových orgánů je špatně vhodná pro práci v počítači, při pohledu na malé předměty, čtení. Lutein pomůže unavenýma očima, zachrání je před změnami souvisejícími s věkem. Semena kmínu - dobrá prevence glaukomu a šedého zákalu.

Žádost pro ženy

Mnoho žen je nespokojeno se svou kůží: jak mladistvé problémy, tak známky stárnutí mohou způsobit depresi ženy. Připravte oleje a infuze pro masky a obklady a vaše tvář se změní k lepšímu.

Přidejte léčivé látky do krémů, šamponů nebo krémů a můžete se zbavit mnoha problémů:

  • úhoři;
  • strie;
  • celulitida;
  • vrásky;
  • lupy;
  • vypadávání vlasů;
  • známky stárnutí kůže.

Pro vypadávání vlasů, masírujte pokožku hlavy s kmínovým olejem. 10 minut po zákroku si vlasy umyjte šamponem.

Při přenášení plodu často tělo trpí nedostatkem železa a vápníku. V zrnech kmínu jsou tyto látky v přirozené formě vhodné pro vstřebávání do krve. Kočičí role pomáhá těhotné ženě vyhnout se chudokrevnosti a udržet zuby neporušené. Matkám, aby zmírnily bolest a dokonce kontrakce, můžete pít kmínový vývar s medem. Při kojení toto koření pomůže zlepšit složení a zvýšit množství produkovaného mléka. Mnoho žen trpí bolestivou menstruací. Od starověku, dívky vařily kmín čaj snížit bolesti žaludku v kritických dnech.

Jak používat kmín se zdravotními přínosy

Pro celkové posilování těla používejte kmín jako koření. Naučte se, jak pečeme chleba Borodino sami, bude to mnohem chutnější než obchod. Přidejte semena do salátů a domácích přípravků. Připravte si zeleninový pokrm - vyberte několik zelených listů nebo hodte špetku obilí do misky: chuť bude více nasycená a zdravotní přínosy se zvýší.

Pro léčbu můžete připravit kmínový čaj: vezměte 300 g vroucí vody, vhoďte do lžíce semen a vařte asi 5 minut, pak ho nechte vařit po dobu 10 minut a trochu během dne vypít. Dobře pomáhá s prostatitidou, bolestí žaludku, nadýmáním, gastritidou, zácpou.

Pro zvýšení laktace musíte použít drcená semena. Položte lžíci prášku do 0,5 litru vroucí vody a vařte 5 minut. Naplňte vývar a vypijte den ve 3 dávkách 10 minut před jídlem. Mléko bude více výživné a bohaté na vitamíny.

Pro vnější použití je třeba semena vložit do plátěného sáčku, zahřát a připojit k bolavému místu:

  • s bolestmi zubů - na rtu nad bolavým zubem;
  • s chladem - na můstku nosu;
  • s bolestí hlavy - na postižené oblasti;
  • pro bolest v kloubech - pro zánět.

Recepty tinktur a oleje

Pokud alkohol není kontraindikován, můžete provést léčivé tinktury na kmínu. Existuje několik receptů.

  1. V 1 litru vodky se přidá 200 g medu nebo cukru a 50 g prášku v prášku. Infuzí po dobu 2 týdnů, čas od času se míchá, pak se přetvoří. Pijte 1 čajovou lžičku před jídlem 3 krát denně.
  2. Externí lék na kožní problémy. V 1 šálek vodky zalijeme 0,5 šálky semen. Infundujte po dobu 10 dnů, do kapaliny přidejte 150 ml vody. Otřete bolavá místa 2 krát denně.
  3. Nápoj na dovolenou. Smíchejte 4 lžíce. lžíce semen kopru, 2 lžíce. lžíce citronové kůry, 50 g semen kmínu a anýzu a 25 g fialového kořene. Směs rozemele na prášek, přidáme 2 litry vodky a necháme 1 měsíc. Směs se filtruje a nechá se stát další půl měsíce. Nápoj lze podávat s rybami a masem.

Olej z kmínů je velmi užitečný. To lze zakoupit v lékárně nebo si to udělat sami. Nakrájená zrna se musí naplnit nerafinovaným rostlinným olejem a udržovat v teple po dobu 2 týdnů, a pak kmen. Směs může být přidána do masek a obkladů pro kosmetické procedury.

Kmínový olej může být pohřben v uších pro nemoci sluchu, mazat konečník s hemoroidy, užitý na masáž pro nachlazení. Pro posílení imunitního systému se doporučuje jíst dvakrát denně lžičku medu a stejné množství kmínového oleje. Stejný recept pomůže snížit hladinu cholesterolu.

Přidejte trochu kmínu olej v ranní čaj nebo kávu, a dostanete zvýšení energie po celý den.

Kontraindikace

Chléb a saláty s kmínem mohou jíst všechno. Samozřejmě, že existují omezení, ale je to všechno o množství produktu. V těstě na pečení, můžete hodit špetku, a můžete půl šálku obilí.

Buďte opatrní při používání koření, pokud máte následující podmínky:

  • onemocnění trávicího traktu v akutním stadiu;
  • nedávno utrpěl infarkt;
  • žlučové kameny;
  • hrozba potratu těhotných žen;
  • diabetes;
  • jsou zde transplantované orgány;
  • krevní sraženiny v cévách.

Kmín zvyšuje imunitu. To je dobré pro mnoho lidí, ale ne pro ty, kteří podstoupili operaci transplantace orgánů. Silné imunitní buňky mohou odpuzovat cizí tkáň. Promluvte si se svým lékařem a nepřekračujte dávku, kterou Vám doporučí.

Nezapomeňte, že moderní život generoval mnoho typů alergií. Je-li po jídle potraviny s kmínem všiml svědění, kašel, rýma nebo jiné jevy, je lepší tento výrobek odmítnout. Když nevolnost, nepohodlí v zažívacím traktu, snížit dávku a sledovat jejich stav.

Semena kmínu obsahují takovou bohatou sadu užitečných složek, že neexistuje žádný orgán nebo systém, který není pokryt léčivým účinkem. Skladujte na cenném koření, použijte ho k vaření. Na dovolené, místo vodky, dát láhev užitečné tinktury na stůl. Házet pytle s chemickými příchutěmi, koření nesrozumitelné kompozice do koše. Zeleninové koření bude vaše pokrmy mnohem chutnější a zdravější.

http://polzateevo.ru/dobavki/tmin.html

Co je užitečné kmín

Kmín obyčejný - dvouletá rostlina Kmín obyčejný - dvouletá rostlina deštníkové rodiny do výšky 1 m. Má masitý kořen, duté rýhované stonky a květenství deštníkového tvaru o průměru 4 až 8 cm s nerovnými paprsky. Plody jsou podlouhlé, asi 3 mm dlouhé, rozpadají se na dva mericarpy, s charakteristickou hořko-kořeněnou vůní.

Divoké rostliny lze nalézt v téměř všech mírných oblastech Evropy a Asie, stejně jako v subtropických oblastech Pákistánu a Indie. V Rusku se kmín nejčastěji vyskytuje v evropské části země, na východní a západní Sibiři a na Kavkaze.

Léčivé vlastnosti kmínu byly člověku známy již několik tisíc let před naším letopočtem. e.: bylo použito k ošetření, přidáno k jídlu a dokonce použito v různých magických rituálech. Dnes, v medicíně, kmín je používán ve formě semen nebo silice, a ve vaření - jako aromatické koření. Přidává se do pekáren, cukrářských výrobků a dokonce i alkoholických nápojů, polévek, salátů, omáček, stejně jako při solení zeleniny a zelí.

Kmín - složení

100 g. kmín obsahuje:

Kmín - 16 příznivých vlastností

Unikátní vlastnosti kmínu jsou široce známy a jsou již dlouho používány v medicíně různých národů, protože rozsah nemocí pro léčbu, jejichž semena se používají, je poměrně široký. Pravidelná konzumace plodů této rostliny v potravinách je pro tělo výbornou oporou.

Výrobky na bázi kmínu se také používají ve veterinární medicíně: kmín se vyrovná s kolikou u skotu a koní.

Zlepšuje paměť

Při zhoršení práce celého organismu dochází k nedostatku nejdůležitějšího neurotransmiteru acetylcholinu, který vede k letargii, depresi, zpomalené reakci, obtížnosti v myšlení a poškození paměti. Kmín obsahuje různé vitamíny, antioxidační a detoxikační sloučeniny, které zlepšují lidskou imunitu a zabraňují redukci zásob acetylcholinu.

Kmín obsahuje velké množství železa, které pomáhá zvyšovat produkci hemoglobinu a zlepšuje krevní oběh. Zvýšené okysličování zlepšuje duševní bdělost a snižuje riziko kognitivních poruch, jako je Alzheimerova choroba a demence.

Snižuje glukózu

Studie ukazují, že spolu s dalšími kořením lze kmín použít ke snížení pravděpodobnosti hypoglykémie. Byl také zjištěn pokles přebytku cukru v moči s glykosorií, testy však pokračují a jejich výsledky v současné době nejsou konečné. Tradiční medicína naznačuje, že pacienti s diabetem 2. typu berou semena kmínu (přibližně 2 g denně), aby snížili hladinu glukózy jako doplněk hlavní léčby.

Užitečné pro zdraví žen.

Kmín je bohatý na železo a vápník, což přispívá k normálnímu intrauterinnímu vývoji plodu u těhotných žen a také zvyšuje přínos mléka při kojení. Kromě toho látka thymol obsažená v semenech stimuluje vylučování mléka a zvyšuje laktaci.

V lidovém lékařství je kmínový čaj považován za vynikající nástroj ke snížení menstruační bolesti. Kmín přinese maximální užitek, pokud ho vezmete s medem. Arabské ženy například používají semena jako afrodiziakum, mísí je s jinými bylinkami a kořením.

Pomáhá při nachlazení

Běžné nachlazení je virová infekce, která proniká do oslabeného těla. Esenciální oleje a kofein obsažené v kmínu se projevují jako dezinfekční prostředek, bojují s virem a ředí sputum. Účinek vykašlávání plodů kmínu je užitečný při kašli, bronchitidě a oleji této rostliny lze vyčistit chrámy a zpět s SARS nebo použít k inhalaci. Timoquin, látka nacházející se v semenech, snižuje zánět a má bronchodilatační účinek, zabraňuje záchvatům astmatu.

Usnadňuje trávení

Kmín dokonale podporuje zažívací proces. Vůně obsažená v semenech poskytuje aromatickou organickou sloučeninu kuminaldehyd, která zlepšuje výkon slinných žláz, což usnadňuje počáteční trávení potravy. Další sloučenina, thymol, zvyšuje sekreci žaludeční kyseliny a je již zodpovědná za úplné trávení potravy v žaludku.

Plody této rostliny snižují nadýmání, zvyšují chuť k jídlu a esenciální oleje, které obsahují, hořčík a sodík přispívají k normálnímu trávení a snižují bolest žaludku při použití kmínu s horkou vodou. Karcinativní účinek kmínu umožňuje, aby byl použit jako sedativum pro kojence a malé děti, protože velmi často je příčinou jejich úzkosti nadýmání.

Prevence anémie z nedostatku železa

Hladina hemoglobinu v červených krvinkách je zodpovědná za včasné a úplné nasycení buněk těla kyslíkem a závisí především na množství železa dodávaného s jídlem. Nedostatek hemoglobinu vede k rozvoji anémie.

Kmín je extrémně bohatý na železo: jeho obsah vyšší než 66 mg na 100 g je pětinásobek denní potřeby dospělého v tomto prvku. Přidání kmínu do vaší denní stravy pomůže zabránit vzniku příznaků anémie, dále zmírnit únavu a zažívací problémy.

Obsahuje antioxidační komplex

Kmínové esenciální oleje mají antifungální a antibakteriální vlastnosti, zabraňují rozvoji mikroorganismů nebo hub na kůži a semena této rostliny jsou velmi bohatá na vitamíny a antioxidační sloučeniny. Vitamíny A, E a C bojují proti volným radikálům, snižují známky předčasného stárnutí, jako je ochablost kůže, pigmentace a vrásky, bojují s volnými radikály, snižují známky předčasného stárnutí, jako je ochablost kůže, pigmentace a vrásky.

Flavonoidy karoten, xantin a lutein přispívají k zachování zrakové ostrosti, zajišťují prevenci šedého zákalu a věkem podmíněné makulární degenerace a také kmeny plodů jsou zdrojem minerálů. Mangan například potřebuje tělo jako kovový kofaktor pro antioxidační enzym superoxid dismutasu.

Posiluje imunitní systém

mají obrovský antioxidační potenciál, chrání tělo před toxiny a infekcemi. Pro udržení imunity bude stačit konzumovat jen několik gramů kmínu denně s jídlem.

a cuminaldehyd odstraňuje z těla škodlivé vedlejší produkty buněčného metabolismu.

Zeštíhlující

Kmín může pomoci procesu hubnutí. Rostlina normalizuje trávicí proces, podporuje vstřebávání a vstřebávání živin, urychluje metabolismus a zvyšuje přenos tepla v těle. Vylepšete efekt kombinací kmínu s jinými kořením: černým pepřem, kurkuma, zázvorem a pískavice.

Skořicový olej obsahuje polynenasycené mastné kyseliny omega-6 a omega-9, které zlepšují metabolismus lipidů a fytoestrogeny pomáhají předcházet hormonálním poruchám v tvrdé dietě. Také olej je vhodný pro anticelulitidní masáž a zábaly.

Podporuje funkci jater

Kmín je již dlouho používán v Ayurvédě jako dobrý prostředek pro léčbu onemocnění jater. Protože semena kmínů mají vysokou detoxikační schopnost, jejich spotřeba pomůže zlepšit připravenost jater vyrovnat se se škodlivými látkami v těle.

Semena kmínů zvyšují aktivitu ochranných isoenzymů glutathion S-transferázy, které se podílejí na detoxikačním procesu a zabraňují oxidačnímu buněčnému stresu.

Prevence rakoviny

Cuminaldehyd, který je součástí kmínu, pomáhá detoxikovat tělo, urychluje tvorbu antikarcinogenních enzymů enzymů a vitamíny A a C poskytují silnou antioxidační ochranu buněk před poškozením volnými radikály.

Terpenoidy Esterových sloučenin snižují ukládání cholesterolu a snižují riziko rakoviny jícnu a tlustého střeva. Kmín může být také použit pro chemoprofylaxi rakoviny se zvýšeným rizikem onemocnění.

Pomáhá vyrovnat se s nespavostí

Kmín má velmi neobvyklé vlastnosti: je to stimulant a zároveň relaxant. Ty mohou být použity v integrovaném přístupu k léčbě nespavosti. Studie ukázaly, že správný příjem vitamínů B, které jsou tak bohaté na kmín, pomáhá navodit nejen dobré trávení, ale i zdravý spánek. Esenciální oleje mají uklidňující a uklidňující účinek, který pomáhá zmírňovat napětí a úzkost, často způsobuje nespavost.

Má protizánětlivé vlastnosti.

Analgetické a protizánětlivé vlastnosti kmínu jsou potvrzeny laboratorními testy. Kmínový extrakt prokázal schopnost redukovat agregaci krevních destiček a snižovat biosyntézu eikosanoidů - aktivních sloučenin podílejících se na vývoji zánětlivého procesu.

Antimikrobiální a protizánětlivá účinnost kmínu se používá k léčbě nachlazení, střevních infekcí, různých kožních vyrážek a také v kosmetologii.

Léčí nemoci kůže

S vysokou struskou se tělo může zbavit toxických sloučenin a mikrobů a odstranit je vroucími látkami. Cuminaldehyd, thymol a fosfor obsažený v semenech rostliny přispívají k pravidelnému a přirozenému vylučování toxinů vylučovacím systémem. Pravidelné používání kmínu tedy zabraňuje a významně snižuje počet a četnost akné a varu, používá se k léčbě bradavic, vředů, popálenin a vyrážek jakékoli etymologie.

Zmírňuje bolest v hemoroidech

Jednou z příčin hemoroidů jsou poruchy střev. Kmín v rozdrcené formě díky vláknu, které je jeho součástí, urychluje trávení a poskytuje přirozený projímavý účinek. Složky esenciálních olejů kuminaldehyd a pyrazin mají antimikrobiální a antifungální vlastnosti, které umožňují zmírnění svědění a zamezují pronikání infekce do hemoroidů a také přispívají k prevenci gastrointestinálních onemocnění. Také kmín pomáhá zbavit se parazitů ve střevech.

Bojuje s ledvinovými kameny

Plody této rostliny mohou pomoci při léčbě ledvinových kamenů. Chcete-li to udělat, doma, stačí přidat mleté ​​kmín semena s kurkuma při vaření chleba nebo potravin. Toto "koření" zlepšuje trávicí trakt a ledviny, má diuretický účinek a přispívá k postupnému rozpouštění a odstraňování ledvinových kamenů přirozeným způsobem. Namísto přidávání do potravin lze kmín jíst s medem.

Kmín - kontraindikace k použití

Použití kmínu ve velkém množství může vést k podráždění žaludku, zhoršení zraku. Přípustná denní dávka je až 25 g semen denně. Při samosběrném kmínu je nutné ukázat zvýšenou pozornost, protože rostlina se snadno zaměňuje s jedovatými zástupci rodiny deštníků. Ze stejného důvodu je vhodné nakupovat plody kmínu v lékárně a ne od soukromých vlastníků.

Jíst kmín může být škodlivý pro následující onemocnění:

http://chem-polezno.com/travy/tmin
Up