logo

Přítomnost na našich stolech spousta každodenního jídla vděčíme za nenapodobitelnou touhu námořníků a cestujících, kteří se chtějí dívat za lákavou horizont. Brambory, rajčata, kukuřice a samozřejmě slunečnice se objevily v našem každodenním životě díky objevům dobyvatelů. Byl to Columbus, kdo jim představil evropské země.

Dlouhou dobu v Rusku byly slunečnice zdobeny parky a zahradami. Rostlina byla vždy spojena se sluncem, přenášející teplo a světlo lidem. Teprve začátkem století XIX, s pomocí ručního lisu, začaly extrahovat olej ze svých semen.

V současné době se malá zrna používají ke konzumaci v pečeně a suchu, jako samostatné jídlo, a přidávají je do pečení. Pečené na lebce jsou obzvláště dobré. Pokud na ně začnete klepat, je prakticky nemožné zastavit. I když se lámání semen na veřejných místech považuje za špatnou formu, ale jak může člověk odolávat své chuti a chuti? Kromě vynikající chuti, semena mají širokou škálu látek, které jsou pro naše tělo užitečné a jsou schopny mu pomáhat při udržování zdraví.

Výhody slunečnicových semen - 12 užitečných vlastností

Zlepšit zažívací procesy

Jádra slunečnicových semen obsahují velké množství rostlinných vláken, které mají léčivé a čistící vlastnosti. S jeho nedostatkem, práce trávicího traktu je narušena, což znamená onemocnění, jako jsou hemoroidy, retence stolice a dokonce i rakovinné změny v tlustém střevě.

Chemické složky vlákniny: vitamíny skupiny B, PP, aminokyseliny, hlen přispívají k eliminaci nežádoucích mikroorganismů, které napadají střevní mikroflóru, napomáhají odstranění toxických látek z ní. Často, v případě toxické otravy, lékaři doporučují zavedení potravin bohatých na vlákninu ve stravě. Pro preventivní účely potřebuje naše tělo 30 gramů vlákniny denně. Včetně stravy v semenech rostlin můžete doplnit zásobu užitečných látek a snížit pravděpodobnost problémů trávicího traktu.

Profylaktický proti rakovině

Plody slunečnice obsahují antioxidační prvky nezbytné pro naše tělo: selen, vitamin E, měď. Multilaterální studie opakovaně potvrdily schopnost těchto antioxidantů předcházet poškození tkáně na buněčné úrovni a předcházet oxidačním procesům.

Vysoký obsah fototerolů a linganů ve složení semen z nich činí dobrou profylaktiku proti rakovině prostaty, nádorům tlustého střeva a nádorům prsu. Schopnost těchto látek kombinovat částice těžkých kovů a odstraňovat je z těla, pomůže nejlepší práci všech systémů a orgánů.

Vysoká nutriční hodnota

Ti, kteří rádi ve svém volném čase kliknou na drobná zrna, si všimli, jak rychle uhasí hlad. Tato vlastnost je dána vysokou nutriční hodnotou produktu. Při porovnání nutričních hodnot masa, vajec, ryb a semen bylo zjištěno, že hodnota darů polí překročila ukazatele živočišných produktů.

Výrobek je v poptávce mezi sportovci, to je vzhledem k vysoké sazby v semenech bílkovin a sacharidů, které, když se uvolní do krve, přispívají k produkci glykogenu, formě cukru, který pomáhá rychle získat energii.

Pokud oběd není brzy, a žaludek vyžaduje jídlo, můžete použít semena jako svačinu. Saturace přijde rychle a bude trvat dlouho. Konečně, kalorický obsah produktu dosahuje téměř 600 kcal na 100 gramů produktu.

Snižuje cholesterol

Přirozený obsah plodů mononenasycených a polynenasycených tuků, stejně jako přírodních chemických sloučenin fytosterolu, podobně jako ve strukturním vzorci cholesterolu, přispívá k nižší absorpci "špatného" cholesterolu do krve. Tato skutečnost umožňuje odborníkům na výživu doporučit semena jako profylaktický prostředek lidem s vysokým rizikem vystavení infarktu a mrtvici.

Navíc přítomnost vlákniny ve slunečnicových semenech přispěje k eliminaci cholesterolu, čímž se sníží jeho indikace a projeví se očistný účinek na stěny cév z hromadění cholesterolu.

Zlepšuje mozkové procesy

Pro ty, kteří rádi hodují dary „slunečního květu“, byste měli vědět, že semena přirozeně sušená přinesou mnohem větší prospěch než smažená na pánvi. Při přirozeném sušení zůstává chemické složení produktu téměř nezměněno a může mít uklidňující účinek na mozek. Proč milujeme tolik, praskání semen? Ano, protože zároveň získáváme radost a je spojena s přítomností vysokých hodnot tryptofanu v semenech rostliny. Tryptofan nakonec zvyšuje tvorbu neurotransmiteru serotoninu, který zlepšuje paměť, uvolňuje napětí a zlepšuje funkci mozku. Nenasycené mastné kyseliny jsou nedílnou součástí strukturálních útvarů membrán mozkových buněk.

Zlepšuje zdraví kostí

S věkem se významně zhoršují procesy regenerace kostní tkáně. Důvodem je nedostatečná výživa a snížená spotřeba produktů obsahujících užitečné stopové prvky a minerály. K udržení optimálního zdraví potřebují naše kosti celou řadu živin, přičemž mají pozitivní vliv na kostní tkáň ve spojení s ostatními.

Úvod do stravy slunečnicových semen, bohatých na prvky hořčíku, vápníku, fosforu, mědi, manganu, vitamínu D, pomůže vyhnout se vývoji onemocnění: osteomyelitidě, osteoartritidě, osteoporóze a prevenci křehkosti kostí.

Protizánětlivé vlastnosti

Přítomnost vitaminu A a E rozpustného v tucích v semenech dodává semenům antioxidační a antikarcinogenní vlastnosti. Přítomnost vitamínu E chrání buňky před oxidací, což jim pomáhá vyhnout se rychlému stárnutí. Slunečnicová semena pomáhají odstraňovat toxické látky z těla, působí jako profylaktika proti tvorbě zhoubných nádorů.

Užitečné vlastnosti sekcí pro zdraví žen

Lidové pověry tvrdí, že těhotná žena by neměla klikat na semena, říkají, že bude mít špatné znamení, a dítě se narodí snotty malý pláč. Nicméně, to je daleko od případu! Bohatá na kyselinu listovou, zodpovědnou za tvorbu a růst buněk, semena, s mírou, normalizuje zdraví ženy a bude mít pozitivní vliv na vývoj plodu. Lékaři gynekologové doporučují zahrnout zrna do každodenní stravy, aby se vyrovnala acidobazická rovnováha a zmírnili útoky pálení žáhy. Výrobek však nezneužívejte. Optimální dávka sušených semen během těhotenství by měla být 100 gramů denně. Zneužívání semen může způsobit nejen těžkosti v žaludku, nevolnost, ale také problémy se stolicí.

Pomoc v práci srdce

Příroda dala obilí množství živin. Odborníci na výživu správně přisuzují produkt velkorysým zdrojům hořčíku a draslíku, nepostradatelným látkám pro udržení zdraví srdce. Je prokázáno, že ¼ šálek přípravku obsahuje až 60% denního příjmu vitamínu E, který je nezbytný pro normální činnost srdce. Vitamin E, který plní antioxidační funkci, neutralizuje přítomnost volných radikálů v těle, chrání buněčné membrány před edémem a zarudnutím.

Přítomnost kyseliny listové, stimuluje srdeční činnost, posiluje stěny krevních cév, čistí je od cholesterolových plaků, což nepochybně posiluje jejich povrchové vrstvy, dává pružnost a pružnost.

Zlepšení nervového systému

Mnozí z nich otevřou balíček semen, zklidní nervy a kupodivu to funguje. Ukazuje se, že tato skutečnost má svůj základ. Vzpomeňte si na babičky na lavičce kliknutím semena. Obsah hořčíku, reguluje svalový a nervový tón, pomáhá nám relaxovat a dokonce cítit stav relaxace. Nespěchejte si koupit drahá sedativa, zkuste jíst několik slunečnicových semen. Monotónnost akce přispívá k převzetí kontroly nad situací, zmírnění stresu a podráždění.

Výhody slunečnicových semen pro muže

Slunečnicová semínka je úžasná. Muži s určitým pohrdáním se týkají zvyku klikat na malá zrna, ale marně! Ani si neuvědomují, že produkt jim může poskytnout neocenitelnou pomoc. S vysokou biologickou hodnotou semena normalizují reprodukční funkci a zvyšují účinnost. Při aktivním sportu se zvýší vytrvalost, posílí svaly, rychle se hojí zranění a poškození kostí.

Kvalita proti stárnutí

Laboratorní studie prokázaly schopnost slunečnicových semen uplatnit účinky proti stárnutí na tělo a udržet stav vlasů a pokožky na správné úrovni. Přítomnost měděných prvků v nich napomáhá produkci melaninu, který je zodpovědný za barvu kůže a chrání pokožku před ultrafialovým zářením. Olej získaný ze semen je základem mnoha kosmetických přípravků. Pomáhá zbavit se vrásek, vytvořit neviditelné jizvy a jizvy a předcházet časným známkám stárnutí.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/semechki-podsolnuha

Slunečnicová semena: přínosy a škody na těle

Slunečnicová semena z Mexika se rozšířila po celém světě a pevně zakořenila v naší zemi. Do roku 1930 byly suroviny považovány výhradně za krmiva, byly dány ptákům a skotu. Postupem času se pracovití rolníci naučili získávat olej ze semen a získat tak zcela unikátní produkt. Dnes je rostlinná kompozice používána ve vaření, medicíně a kosmetologii. Použití slunečnicových semen je nesporné, ale je také nutné vzít v úvahu možné kontraindikace užívání. Promluvme si o všem v pořádku.

Chemické složení a kalorický obsah

  1. Produkt je považován za poklad výhodných enzymů. Semena obsahují vitamin B1 (1,75 mg), B2 (0,2 mg), B5 (1,05 mg), B6 ​​(1,25 mg), B9 (226 ug), E (31,2 mg), PP (15,8 mg), cholin (55,2 mg).
  2. Kromě toho existují semena, která jsou pro tělo cenná. Mezi nejoblíbenější patří fosfor, vápník, hořčík, sodík a draslík. Pokud mluvíme o stopových prvcích, měli byste zvážit zinek, železo, mangan, selen.
  3. Slunečnicová semínka obsahují mnoho látek, které nelze zmínit. Vybíráme popel, di- a monosacharidy, škrob, NKZH, dietní vlákninu.
  4. Mnoho lidí ví, že slunečnicová semínka jsou daleko od dietního výrobku. Pravidelné hopping vám umožní získat 600 Kcal. s přihlédnutím ke 100 gr. složení. Z tohoto čísla, 43 Kcal. pokles na sacharidy, 82,7 Kcal. - proteiny, 475,9 Kcal. - tuky.

Indikace pro konzumaci slunečnicových semen

  • duševní porucha, neustálý stres, podrážděnost;
  • zvýšená kyselost žaludku;
  • vlasy bez života;
  • tenká zubní sklovina;
  • porušení acidobazické rovnováhy;
  • obtíže v práci srdečního svalu;
  • blokování cév a kapilár;
  • vrásky na obličeji;
  • těhotenství, kojení;
  • zácpa.

Výhody slunečnicových semen

  1. Pro náladu. Použití slunečnicových semen normalizuje psycho-emocionální pozadí člověka. Pravidelné blikání zastavuje účinky stresu a zabraňuje depresi. Semena zvyšují vaši náladu, umožňují vám vyrovnat se s úzkostí a podrážděním občas rychleji. Druh "sedativa" má takové vlastnosti díky příchozímu thiaminu, který přispívá k produkci serotoninu (hormonu radosti).

Výhody a poškození slunečnicových semen během těhotenství

  1. Mnoho ženských lékařů zakázalo jejich pacientům šupat semena při přepravě dítěte. Nicméně, zkušenější kolegové argumentují, že takový cenný produkt nemůže být vyloučen ze stravy nastávající matky.
  2. Faktem je, že žena během těhotenství trpí nedostatkem vitamínů v prvním a druhém trimestru. Bohaté složení semen odstraňuje tento problém, nasycuje tělo všemi užitečnými enzymy.
  3. Použití semen slunečnice přispívá k tvorbě centrálního nervového systému plodu a kostní tkáně, přispívá k úplnému růstu a rozvoji budoucího dítěte.
  4. Aminokyseliny vstupující do obilného produktu udržují činnost srdečního svalu na správné úrovni a také zabraňují okluzi cév. Jako výsledek, nastávající matka provádí prevenci vzniku krevních sraženin, stejně jako koriguje krevní tlak.
  5. Slunečnicová semínka odstraňují škodlivý cholesterol z ženského těla a ponechávají jen to, co je potřeba. Kompozice s dávkovaným kliknutím neumožní, aby se na boky a pas ukládaly další libry.
  6. Je známo, že těhotné dívky často zažívají výkyvy nálady. To je způsobeno přestavbou hormonálního pozadí. Obilný produkt uvede do pořádku psychiku, odstraní účinky stresu, podrážděnosti a rozrušení. Všechny tyto faktory umožňují zastavit problémy se spánkem.
  7. Užitečná semena a toxikóza v počátečních stadiích těhotenství. Je dostačující použít surovinu, protože rouhání bude okamžitě projít. Nicméně, opatrnost by měla být vykonávána, překročení počtu je plná nadýmání a poruchy "stolice".
  8. Všechny výhody lze získat pouze ze surových slunečnicových semen. Smažený, tepelně zpracovaný produkt ztrácí svou hodnotu. Během těhotenství se zubní sklovina stává přecitlivělou, takže otevřete semena rukama.

Výhody a poškození slunečnicových semen při kojení

I přes nepopiratelné výhody mohou slunečnicová semínka způsobit značné poškození dítěte a zdraví jeho matky.

  1. Obilný produkt je jedním z nejsilnějších alergenů. Proto není možné překročit povolenou denní dávku (20 gr.). V opačném případě se může u dítěte vyvinout diatéza.
  2. Pokud kojíte, chvíli počkejte. Po porodu by mělo trvat nejméně 2 měsíce, pak pečlivě přidejte slunečnicová semena do stravy. Je nutné být opatrný, dítě může začít koliku a nadýmání.
  3. Slunečnicová semínka jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií (na 100 gramů). To neznamená, že musíte kliknout úplně. Příjem dávky tak, aby nevyvolával přírůstek hmotnosti.
  4. Smažená slunečnicová semena jsou zbavena téměř všech užitečných vitamínů. Kromě toho dávají mléku nesnesitelnou hořkost. Dítě může odmítnout kojit, a budete zápasit s tím, proč.
  5. Všechny cenné enzymy jsou podávány dítěti s mlékem, když kojíte novorozence. Odtud žena začíná ztrácet vlasy, zubní sklovina je slabá. Otevřete semena rukama, po použití pohladit ústní dutinu (aby se zabránilo zubnímu kazu).

Výhody slunečnicových semen pro hubnutí

  1. Ve většině případů je strava sestavena vyloučením z denních dietních potravin s vysokým obsahem kalorií. Semena patří semena slunečnice.
  2. Jejich použití při hubnutí však není zakázáno, ale spíše povzbuzováno. Suroviny zbavují trávicí trakt z nahromaděného odpadu a sbírají jedy ze střevních stěn.
  3. Příchozí aminokyseliny a vitamíny urychlují metabolismus, přispívají k rychlému spalování kalorií. Pro dosažení výsledků dávejte denní dávku semen (ne více než polovinu tisku).
  4. Uhasit chuť k jídlu s náhlou zuřící chuť k jídlu, s použitím kompozice jako svačinu. Vstupní vlákno nedovolí hromadit tuk v pase a v bocích.

Výhody slunečnicových semen při cukrovce

  1. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií u lidí s diabetem je nutné přísně kontrolovat denní spotřebu semen. Nicméně, jeden by neměl opustit produkt vůbec.
  2. Slunečnicová semena přispívají k urychlení produkce vlastního inzulínu. To zase pomáhá pacientovi udržet hladinu glukózy v krvi.
  3. Dávkovaná spotřeba surovin nasytí tělo enzymy použitelnými pro trávení, takže můžete žít celý život. Přidejte semena do salátů, předkrmů, hlavních jídel.

Poškození slunečnicových semen

  1. Obsah semen kalorií přesahuje sladké pečivo, čokoládu a dokonce i některé smažené pokrmy. Lidé s nadváhou by neměli loupat více než 20 gramů. produkt za den.

Slunečnicová semena se doporučují pro těhotné dívky. Přípravek přispívá k řádné tvorbě centrálního nervového systému plodu a také posiluje zdraví nastávající matky. Semena čistí střeva od toxinů, posilují srdce a stěny cév, bojují proti vráskám a vypadávání vlasů.

http://howtogetrid.ru/semechki-podsolnechnika-polza-i-vred-dlya-organizma/

Co je užitečné slunečnicová semena

Obsah článku

  • Co je užitečné slunečnicová semena
  • Výhody a poškození pražených semen
  • Je možné získat váhu z pražených semen

Je nutné vzít v úvahu důležitý faktor - semena jsou velmi vysoká kalorií. Sto gramů výrobku obsahuje téměř šest set kalorií. A přesto, s rozumným použitím semen, mohou být užitečné.

Jaké je použití slunečnicových semen?

Složení těchto produktů zahrnuje proteiny, tuky a sacharidy. Přítomnost vitamínů má pozitivní vliv na vlasy (dělá to lesklý), kůži (pomáhá její čištění a dokonce i omlazení), nehty. A mletá semena mohou být aplikována na tělo jako křoviny.

Pokud máte sto gramů semen každý den, můžete zabránit výskytu kardiovaskulárních onemocnění: srdeční infarkt, hypertenze, a tak dále. Semena mají příznivý vliv na játra.

Pro ty, kteří se aktivně podílejí na sportu, budou užitečná také slunečnicová semena. Jejich vlastnosti mají pozitivní vliv na stav svalů, posilují jej. Díky slunečnicovým semenům můžete urychlit proces zotavení těla, přežití nebo zlomeniny. Semena mohou dokonce soutěžit s černým chlebem, protože hořčík obsažený v obou produktech je přítomen v semenech.

Chcete-li projít pálení žáhy, musíte "požádat o pomoc" na semena. Slunečnicová semena jsou užitečná pro trombózu, onemocnění gastrointestinálního traktu, dýchacího ústrojí, bolesti zubů. Nejenže tyto nemoci léčí, ale také přispívají k jejich prevenci.

Kromě toho mají semena pozitivní vliv na nervový systém. Překvapivě, zbavení každého semene, člověk odhodí břemeno starostí, zbaví se deprese, trápí méně. Pro ty, kteří řídí auto (zejména v unaveném stavu), měli byste vzít na vědomí, že semena nedovolí usnout na silnici.

http://www.kakprosto.ru/kak-863523-chem-polezny-semechki-podsolnuha

Co je užitečné slunečnicová semena pro ženy

Tato klasická slunečnicová semena jsou mimořádně přitažlivá a mají fantastický účinek na ženské tělo.

Hodnota produktu je dána přítomností účinných látek v jádrech a zárodcích semen. V tomto článku vám řekneme, proč je tato pochoutka tak užitečná pro zdraví ženy.

Chuť a vlastnosti

Semena se nazývají zralá slunečnicová semena roční, umístěná ve velkém koši ohraničeném okvětními lístky jasně žluté barvy. V závislosti na typu rostliny se zrna liší tvarem, velikostí a barvou. Uvnitř husté skořápky semen se nachází jádro, které má šedavý odstín, kapkovitou formu a hustou, mastnou strukturu. Pokud jde o chuť, surový produkt připomíná chuť ořechů. Surová semena však nejsou tak chutná. Díky vynalezeným různým metodám pražení získali širokou škálu chuti, vůně a dochuť.

Na chvíli byla slunečnice pěstována pouze jako okrasná kvetoucí rostlina, bylo to teprve v roce 1716, kdy byla použita její semena, a také se naučili, jak z ní extrahovat užitečný olej. Dnes se slunečnice pěstuje téměř ve všech zemích a její semena se stala populární mezi lidmi jako samostatný produkt.

Složení slunečnicových semen

Nejpřesnější informace o chemickém složení surových zrn jsou uvedeny v národním nutričním základu Spojených států, sestaveném na základě vědeckého výzkumu.

Vitamíny

100 g semen ročního slunečnice obsahuje vitamíny:

  • tokoferol - 35,17 mg;
  • cholin - 55,1 mg;
  • kyselina nikotinová - 14,14 mg;
  • thiamin, 1,84 mg;
  • pyridoxin - 1,34 mg.
  • Kyselina pantothenová - 1,14 mg.

Minerály

Složení slunečnicových semen zahrnuje makro a mikroživiny. Na 100 gramů surových produktových účtů pro:

  • fosfor - 660 mg;
  • draslík - 645 mg;
  • hořčík - 325 mg;
  • vápník - 367 mg;
  • železo - 5,25 mg;
  • mangan - 1,95 mg;
  • měď - 1,8 mg;
  • selen - 53 mcg.

Kalorie na 100 g

Nutriční hodnota slunečnicových semen je poměrně vysoká: 600 kalorií na 100 gramů produktu. To je několikrát více než maso a chléb.

Energetická hodnota 100 g pražených semen je asi 580 kcal. To je o něco méně než v surových jádrech, protože při tepelném zpracování se část tuku ztrácí v důsledku tvorby kouře.

Poměr BZHU

Poměr proteinů, tuků, sacharidů v surových jádrech je následující:

  • proteiny - 20,7 g (přibližně 83 kcal);
  • tuky - 52,9 g (přibližně 476 kcal);
  • sacharidy - 10,5 g (přibližně 42 kcal).
Také dáváme procento bílkovin, tuků a sacharidů - 14: 79: 7.

Co je užitečné pro ženy

Užitečné vlastnosti syrových semen pro ženské tělo:

  • Buňky těla dostávají ochranu před radikály, čímž zlepšují strukturu vlasů, kůže je vyhlazená a stává se zdravější, nehty jsou posíleny.
  • Suroviny mají antioxidační účinek.
  • Posiluje kardiovaskulární systém.
  • Koncentrace cholesterolu v ženském těle se snižuje, průtok krve a metabolismus se normalizují.
  • Když je pozorován denní příjem, je pozorován pomocný účinek v boji proti obezitě.
  • Surová semena zlepšují náladu, kromě deprese, mají uklidňující účinek.
  • Složení minerálních vitaminů normalizuje funkce vnitřních orgánů a systémů, posiluje ochranné síly ženského těla.

Vlastnosti použití semen

Nemůžete zadat produkt ve stravě, pokud je alergie na slunečnicová semena. Zvažte také další speciální případy spotřeby výrobků.

Během těhotenství

Použití semen pro těhotné ženy je nezpochybnitelně zpochybňováno. Častěji je to spekulace. Je prokázáno, že přípravek má příznivý vliv na stav placenty a cév, jakož i na tvorbu plodu. Ale musíte jíst ne smažené, ale syrové semena, pozorovat rychlost spotřeby. Těhotná žena může s hojným požitím pociťovat pálení žáhy, těžkost žaludku a další nepohodlí. Kromě toho se semena nedoporučují kousat zuby, protože během těhotenství, zubní sklovina je již zažívá velké šoky.

Kojení

Semena slunečnice patří do skupiny výrobků s vysokým stupněm alergenicity. Negativní reakce těla dítěte se může projevit v podobě vyrážek a zarudnutí kůže, zejména na obličeji.

Pokud tělo dítěte pozitivně vnímá produkt, pak malá hrstka semen bude přínosem pro matku: obsah tuku v mléce se zvýší, tělo se po porodu vyčerpá a doplní chybějící složky.

Zvláštní případy

Všichni lékaři jednomyslně tvrdí, že ze všech druhů semen jsou slunečnicová semena přísně kontraindikována pro pankreatitidu nebo cholecystitidu, pro gastritidu nebo vředy, stejně jako pro cukrovku nebo dnu. Zvláště škodlivý přípravek při exacerbaci těchto onemocnění.

Pokud je možné konzumovat semena tohoto pacienta, je to možné pouze v době prodloužené remise, a to pouze v jeho syrové formě (docela trochu - 0,5 lžičky). Ale je nejlepší přestat používat těžké a mastné semena úplně!

Existuje nějaký prospěch ze smaženého produktu

Po smažení zůstává kalorický obsah slunečnicových semen vysoký a nutriční hodnota klesá. Proteiny při tepelném zpracování ztrácejí své přirozené vlastnosti.

Proteiny a tuky semen jsou tedy tělem dobře absorbovány, zatímco kontraindikace jsou minimální. Smažený výrobek je tedy vystaven intenzivní fyzickou námahou, jako doplněk stravy s přísnou dietou, stejně jako s přísným vegetariánstvím.

Negativním důsledkem je také zničení biologicky aktivních látek, oxidace a snížení biologické aktivity tuků.

Užitečné minerály a organické kyseliny však zůstávají ve smažených jádrech, které mají příznivý vliv na organismus. Kromě toho umírají patogenní mikroorganismy, vznikají nové chutě a aromatické látky, které způsobují chuť k jídlu.

Přínos pečených semen je pozorován v nepřítomnosti chuti k jídlu, se zácpou, s problémy s kůží a nehty, stejně jako nemoci krevních cév a srdce.

Škoda slunečnicových semen

Zvažte, zda slunečnicová semínka poškozují ženy:

  • Přípravek může poškodit pacienty s dnou, je kontraindikován u pankreatitidy a cholecystitidy.
  • Neměli byste se zapojit do semen pro lidi trpící chorobami žaludku - gastritidou, kolitidou a vředem, zejména v akutním stadiu.
  • Slunečnicové semeno se nedoporučuje ve velkých množstvích pro ženy, které jsou náchylné k nadměrné váze, protože se jedná o potraviny s relativně vysokým obsahem kalorií.
  • Výrobek s nízkou kvalitou (pokud se pole se slunečnicemi nacházelo v blízkosti silnic) může obsahovat takovou škodlivou látku jako olovo.
  • Pěstování slunečnice málokdy jde bez použití fosfátových hnojiv obsahujících kadmium. Vniknutí do slunečnice z půdy a vody se pak v nezměněné formě hromadí v těle slunečnicových semen. Bez zvláštních studií nelze zjistit jeho přítomnost - neovlivňuje chuť semen. V průběhu času se mohou patologické procesy vyvíjet ve vnitřních orgánech a v kosterním systému. Relativně bezpečná je míra spotřeby kadmia na 0,07 miligramů denně.

Jak si vybrat kvalitní výrobek

Mezi hojnost značek je obtížné najít slušný produkt. Hlavní překážkou správné volby je neprůhledný hermetický obal, kterým není viditelná barva zrn a jejich vůně není cítit.

Jediným ukazatelem kvality v tomto případě je datum expirace - semena musí získat pouze nové plodiny - podzimní balení.

Pokud existuje možnost vidět výrobek, například při nákupu volných zrn, hodnotte produkt podle následujících kritérií:

  • barva: dobrá smažená zrna by neměla být pokryta šedavým odstínem. Měly by se třpytit;
  • vůně: ve starých zrnech se vyskytuje zatuchlá vůně nebo pokud jsou skladovány nesprávně.

Pravidla pro ukládání dat

Slunečnicová semena mají kriticky nízkou odolnost vůči vnějším podmínkám. Při zvýšených teplotách se suroviny mohou několikrát zhoršit. Optimální skladovací teplota produktu je nejvýše 10 ° C s vlhkostí osiva až 20%.

Proto musíte semena uložit do chladničky. Tolerují teploty od nuly do osmi stupňů. Tyto podmínky blokují oxidační procesy, udržují vysokou úroveň kvality olejových zrn. Skladování osiva doma není racionální. Je vhodnější koupit slunečnicová semínka v malých dávkách, až do půl kilogramu, a okamžitě zaschnout. Hotový výrobek může být skladován několik týdnů.

Jak smažit semena sami

Díky různým metodám pražení získává výrobek jinou chuť a vůni. Při správném pražení jádra je zachována většina užitečných stopových prvků.

Na pánvi

Suroviny opláchněte pod tekoucí vodou (nejlépe v cedníku nebo sítu). Dále je položte na vyhřívanou pánev s tlustým dnem (nejlépe litinou). Případně může být pánev promazána rostlinným olejem (slunečnice nebo olivy).

V počátečním stadiu smažení zapněte plyn. Po zahřátí semen snižte plyn na průměrnou úroveň. Vaření trvá 5 až 15 minut (v závislosti na tloušťce dna pánve a velikosti semen). Nezapomeňte, že obilí musí být neustále a důkladně promícháno (nejlépe s dřevěnou lžící).

Připravenost zrn je dána chutí a barvou jader (musí se stát nasycenou béžovou).

V troubě

Chuť fazolí vařených v troubě bude poněkud neobvyklá, protože se nejprve vysuší a pak pečou.

Připravte si plech nebo pánev. Předehřejte troubu na 200 ° C. Důkladně promyté suroviny rozvádějí formu v rovnoměrné vrstvě a přenesou se do pece. Nezapomeňte míchat a ochutnat zrna pro připravenost.

Video: jak vařit semena v troubě

V mikrovlnné troubě

Tato metoda zpracování je nejmodernější. Technologie je jednoduchá:

  1. Opláchněte semena pod tekoucí vodou.
  2. Zrnka lehce rozsypaná slunečnicovým olejem a rovnoměrně ochucená solí na speciální formě (2-4 cm tlustá).
  3. Nastavte maximální výkon na 1,5-2 minuty.
  4. Po skončení cyklu zrna odstraňte a promíchejte.
  5. Vraťte nádobí do mikrovlnné trouby, ale vařte již na střední výkon (jednu minutu). Tento cyklus opakujte alespoň dvakrát, vyjmutí a promíchání.
Nezapomeňte zkusit, jediný způsob, jak můžete zajistit připravenost zrn. Obvykle se proces vaření skládá z 2-4 cyklů smažení, v závislosti na vlastnostech trouby.

Video: jak smažit semena v mikrovlnné troubě

Poškození od slupek: jak můžete očistit semena bez poškození zubů

Zjevným poškozením slupky je intenzivní mechanický účinek na zuby, který vyvolává poškození zubní skloviny. Pravidelné šíření semen přispívá k tvorbě trhlin a intenzivní destrukci zubních tkání, vytváří podmínky pro rozvoj kariformních útvarů.

Mikroškála na sklovině není zpočátku viditelná, ale způsobuje pronikání bakterií způsobujících zubní kaz. Proto byste neměli zneužívat klepání semen, zejména těch, jejichž zuby se neliší v jejich přirozené síle.

Když jsou semena osvobozena od skořápky, zuby mohou také způsobit bolest v krku, což je kontraindikováno pro ty, kteří zachraňují hlasivky - učitele, vysílatele, zpěváky. Kromě toho, když kliknete na semena se slupkou, jsou možné problémy s gastrointestinálním traktem.

Kosmetické recepty

Slunečnicová jádra jsou díky svým výhodám velmi často používána v kosmetologii. Odborníci stále více radí různým receptům na masky, krémy a křoviny z slunečnicových semen.

Omlazují a vyživují pokožku obličeje. Kromě toho všechny tyto živiny, které jsou obsaženy v semenech, velmi příznivě ovlivňují stav vlasů.

Pro obličej

Vyživující obličejová maska.

Složky:

  • několik brokolice;
  • 1 lžička mandlového oleje;
  • 1 lžíce syrových, loupaných slunečnicových semen;
  • 3 lžíce mléka.
Vaření:
  1. Zpracujte slunečnicová semínka mlýnek na kávu nebo kuchyňským robotem.
  2. Vařit několik brokolice květin, kaše a vzít 3 lžíce výsledného pyré.
  3. Přidejte mandlový olej, mletá semena a mléko.
  4. Výsledná hmota se míchá v míchači na suspenzi.
  5. Očistěte pokožku pleťovou vodou nebo micelární vodou a aplikujte masku.
  6. Po 20 minutách opláchněte studenou vodou.
Doporučuje se opakovat procedury 2-3krát týdně. Dnes jsou velmi populární křoviny pro tvář na bázi slunečnicových jader. Umožňují odstranit ztvrdlé oblasti buněk. Díky bohatému obsahu vitamínu E tento nástroj nejenže čistí pokožku, ale také ji činí hladkou a sametovou.

Pro přípravu takového křoviny budete potřebovat:

  • surová slunečnicová semena - asi 0,5 šálky;
  • destilovaná voda.
Vaření:
  1. Oloupaná semena ošetřete mlýnek na kávu nebo kuchyňským robotem. Výstupem by měla být jemná strouhanka, podobná cukru.
  2. Drobu dejte do čisté nádoby a víko pevně zakryjte.
  3. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. Já rozdrtil semena několika čajovými lžičkami vody tak, aby se získala homogenní hustá hmota bez hrudek.
  4. Výtěžek produktu: 120 g lze použít 8krát pro ošetření obličeje nebo pro ošetření celého těla.
Směs protřepejte na několik minut do kůže. Poté důkladně omyjte teplou vodou. Tento recept můžete použít i pro celé tělo.

Pro vlasy

Odvar na vlasy, určený ke zklidnění pokožky hlavy. Nástroj eliminuje nepříjemné svědění, má pozitivní vliv na růst a strukturu vlasů.

Složky:

  • syrové slunečnicová semena - 1 polévková lžíce. l.;
  • voda - 250 ml;
  • slunečnicový olej - 5 kapek.
Vaření:
  1. Vařte vodu, nalijte s ní vyčištěná semena, zakryjte nádobu víčkem, nechte nejméně tři hodiny.
  2. Připravený vývar chybí přes tenká.
  3. Přidejte několik kapek slunečnicového oleje.
Aplikace je velmi jednoduchá - opláchněte čistou hlavu vývarem bez následného oplachování (přirozeně suché).

Recept univerzální vitamínová maska ​​na vlasy. Tato maska ​​dokonale šetří vlasy postižené teplem kulmou, vysoušečem vlasů nebo elektrickými kleštěmi.

Komponenty:

  • syrové slunečnicová semena - 1 polévková lžíce. l.;
  • voda - 100 ml;
  • meruňky - 2-3 kousky;
  • slunečnicový olej - 5 kapek.
Vaření:
  1. Naplňte semena rostliny vařící vodou, zakryjte nádobu víčkem, nechte působit nejméně tři hodiny. Potom tekutinu propusťte přes tenké plátno.
  2. Oloupejte čerstvé meruňky a kaše s vidličkou.
  3. Směs se smíchá s meruňkovou dužinou, přidá se několik kapek slunečnicového oleje.
Směs naneste na vlasové kořeny, vlasy přikryjte polyethylenem a navíjejte v ručníku 30 minut. Opláchněte teplou vodou a jemným šamponem.

Recenze o výhodách a škodách na semenech

1) Nepražená oloupaná semena jsou s větší pravděpodobností výhodou.. vitamín E, spousta bílkovin, spousta minerálů, hodně vlákniny (dobře, hodně tuku, jak bylo uvedeno dříve, tak moc nízká)

2) Smažené. Určitě určitě ublíží. Ale kolik potěšení

HAWK

qibdip

SHPION

. 800 g vařené rýže (přibližně dvě porce)

. 300 - 350 g vařeného nebo grilovaného libového masa

. 1 čokoláda (100 g)

. 400 - 450 g vařené nebo grilované libové ryby

. 100 g vlašských ořechů

. 200 g chleba

. 600 g vařených těstovin (přibližně dvě porce)

http://agronomu.com/bok/5719-chem-polezny-semechki-podsolnuha-dlya-zhenschin.html

Slunečnicová semena z rakoviny. Výhody a škody pro ženy a muže

Všichni milujeme praskání semen. Tam je dokonce takový vtip: někdo přinesl semena k narozeninám; nikdy nezačali pít.

Ve slunečnicových semínkách je pro nás zvláštní atrakce. Snapping slunečnicová semínka je jako meditace, protože malá zrna jsou pro nás skvělá k relaxaci a zlepšení nálady.

Tady je další vtip: semena snadno nahrazují drogy z hlediska vysokého. Proč lidé tolik milují luskovat slunečnicová semena? Odpověď na tuto otázku je třeba hledat v naší evoluční minulosti: je známo, že primáti žvýkají bez ustání celý den.

Přemýšleli jste někdy: jaký přínos nebo škoda může slunečnicová semena přinést ženám, mužům a dětem? Zkusme pochopit tento problém.

Slunečnicová semínka - potraviny univerzální, používané všude: při procházce v parku s přáteli nebo dětmi, doma před televizí, v lese na pikniku, u vchodu na lavičce. Je třeba poznamenat, že kromě potěšení, které nám tato malá jádra poskytují, také zlepšují naše zdraví, protože ve svém složení obsahují mnoho užitečných biologicky aktivních látek.

Již bylo prokázáno, že slunečnicová semena pomáhají proti rakovině. Nutriční hodnota semen však přímo závisí na způsobu, jakým jsou vařena.

Semena pražení přispívají ke zničení vitaminů a stopových prvků, které jsou v nich obsaženy. Obecně se snižuje nutriční hodnota semen.

Chemické složení

Nedoporučuje se jíst více než polovinu sklenice slunečnicových semen denně, jinak škoda ze slunečnicových semen převyšuje přínosy. Semena můžete použít jako svačinu, ale také jako přísadu do ostatních jídel - dezerty, saláty, pečivo.

Nutriční hodnota surových sušených semen převyšuje kuřecí vejce a vepřové maso, ale tělo absorbuje obilí mnohem snadněji než ostatní. Slunečnicová semena jsou jedinečná svým chemickým složením, protože obsahují tolik vitamínů a stopových prvků, že půl šálku semen obsahuje denní dávku biologicky aktivních látek nezbytných pro naše tělo.

Vitamíny, stopové prvky a minerální látky tvořící semena:

Slunečnicová semena přinese největší prospěch pro naše zdraví, pokud je budeme jíst syrové. Surová semena mají vysokou nutriční hodnotu (asi 560 kcal na 100 gramů), obsahují hodně tuku - 51,46 gramů.

Pražená slunečnicová semena jsou také extrémně vysoká s obsahem kalorií a tuku: 601 kcal na 100 gramů, 53 gramů tuků, ve smažených slunečnicových semenech je méně sacharidů než v surových, ale sušených semenech.

Systematicky okusuje semena slunečnice v omezených množstvích, aby se kompenzoval nedostatek vitamínů a minerálů v těle. Doporučuje se jádra sušit v peci tak, aby semena, která jíte, byla prospěšná.

Pokud koneckonců dáváte přednost praženým semenům, neslepte slunečnicová semena během smažení a nespotřebovávejte hodně oleje.

Je však možné luskovat slunečnicová semínka denně? Samozřejmě můžete, ale výhody slunečnicových semen přinese pouze tehdy, pokud používáte více než 60 - 100 g semen denně. V případě použití této dávky vám slunečnicová semínka ušetří mnoho problémů.

Co je to použití slunečnicových semen

Vědci v různých zemích zintenzívnili diskusi o tom, zda slunečnicová semínka dobře nebo poškozují. Akademická komunita dosáhla relativní dohody o otázce přínosů slunečnicových semen pro člověka, ale otázka nebezpečí semen zůstává otevřená. Obecným názorem však je, že slunečnicová semena těží tělu z mnoha nemocí.

Slunečnicová semena z rakoviny, je to opravdu? Faktem je, že v procesu dýchání v důsledku komplexních biochemických reakcí, při kterých se kyslík podílí, se v našem těle neustále vyskytuje tvorba volných radikálů.

Volné radikály trpí DNA v buněčných jádrech. Poškozené buňky nemohou plně fungovat, účastnit se fyziologických procesů. Buňky s poškozenou DNA se začnou nekontrolovatelně dělit, což časem a hromadění mutací v těle vede k tvorbě rakovinných tkání.

Aby bylo možné obnovit poškození volnými radikály na buněčné úrovni, tělo potřebuje selen a vitamin E a jsou přesně obsaženy ve slunečnicových semenech. Vitamin E působí jako antioxidant a neutralizuje volné radikály, obnovuje poškozenou DNA.

Selen pomáhá odstranit volné radikály z těla. Úspěšná kombinace vitaminu E a selenu ve slunečnicových semenech pomáhá předcházet rakovině.

Slunečnicová semena zabraňují chorobám srdce a cév

Draslík (645 mg) a hořčík (325 mg) jsou stopové prvky ve slunečnicových semenech, což jsou stopové prvky, které zlepšují fungování srdečních tkání. Elasticita žil a tepen zvyšuje aminokyselinu arginin, také obsažená ve významných množstvích v semenech; niacin (vitamin b3) snižuje množství "špatného" cholesterolu v lidském těle.

S věkem a během těhotenství se zvyšuje množství homocysteinu v těle - aminokyselina, která zhoršuje činnost srdce a snižuje pružnost cév.

Thiamin obsažený v semenech (vitamin B. T1) inhibuje produkci této škodlivé látky v těle, která významně zvyšuje nejen celkový zdravotní stav, ale také fungování srdce a cév. A fytosteroly, podobné struktuře "špatného" cholesterolu, ho vytlačují z těla.

Polynenasycené mastné kyseliny, které tvoří semena, zabraňují tvorbě plaků cholesterolu a krevních sraženin na stěnách cév. Tímto způsobem vidíme, že semena pomáhají předcházet patologii srdce a cév.

Slunečnicová semena a dysfunkce štítné žlázy

Nedostatek selenu v těle způsobuje porušení metabolických procesů, v důsledku čehož je nedostatek nebo přebytek tělesné hmotnosti, deprese, apatický syndrom.

Semena se skládají z velkého množství selenu, což je důvod, proč je denní oddělování pšenice od plev účinnou prevencí poruch štítné žlázy.

Slunečnicová semena normalizují práci nervového systému

Vitamíny skupiny B, které jsou také součástí semen ve velkém množství, mají pozitivní vliv na neurony mozku a nervové tkáně těla jako celku. Nedostatek hořčíku v těle může vést k nervozitě a úzkosti, a pamatujeme si velké množství hořčíku ve slunečnicových semenech.

A vzhledem k tomu, že spolu s vysokým obsahem hořčíku z klikání semen je také silný relaxační účinek (monotónní oddělení zrn od plev uklidňuje a zabraňuje depresi), semena pomáhají chránit duševní zdraví a zlepšují emocionální pozadí.

Slunečnicová semena pomáhají chránit kostní tkáň

Pro normální funkci kostní tkáně potřebuje tělo vápník, fosfor, hořčík a vitamin D. Všechny výše uvedené stopové prvky jsou obsaženy ve slunečnicových semenech. Systematická konzumace semen pomáhá předcházet osteoporóze a chránit kostní tkáň páteře.

Semena podporují regeneraci kůže

V semenech je významné množství vitamínu E. Vitamin E neutralizuje škodlivé účinky volných radikálů, což vede k regeneraci kůže, rychlé eliminaci zánětlivých procesů. Použití 50 - 60 gramů zrn za den vám umožní udržet pokožku těla a tvář pružnou, zdravou a mladou.

Semena s diabetem

Poškozují slunečnicová semena ženy a muže trpící cukrovkou? Ne! V této nemoci jsou semena nejen škodlivá, ale také užitečná. Je známo, že hořčík obsažený v zrnech zvyšuje odolnost diabetického organismu vůči inzulínu.

Předpokládá se, že pražená semena nezvyšují hladinu inzulínu v těle, mají nízký glykemický index (25 jednotek). Stále však stojí za to zvážit skutečnost, že jak syrové, tak pražená semena mají velmi vysoký obsah kalorií.

Použití semen pro pankreatitidu

Je možné kliknout na slunečnicová semena, pokud má člověk pankreatitidu? Na tuto otázku lze jednoznačně odpovědět: pouze v období stabilní remise a v omezeném množství. Je lepší používat zrna, sušená v peci, pečená semena by měla být vyloučena.

Během exacerbace pankreatitidy není možné semena loupat, protože její vysoký obsah tuku ve slunečnicových semenech způsobuje další zatížení slinivky břišní. Semena mohou způsobit zánět sliznice žaludku. Takže i malé množství semen během exacerbace nemocí trávicího systému může způsobit vážné zhoršení zdraví.

Slunečnicová semena pro zdraví žen

Slunečnicová semena mají všechny potřebné vitamíny, stopové prvky a minerály pro krásu a zdraví ženy:

  • Vitamin E zachovává a prodlužuje mladistvé, protože neguje škodlivé účinky volných radikálů;
  • vitamin A přispívá k vynikajícímu stavu kůže, vlasů a nehtů, zabraňuje „noční slepotě“;
  • rostlinné vlákno odstraňuje toxiny z těla;
  • velké množství proteinu nasycuje tělo;
  • mastné kyseliny (omega 3) zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů na stěnách tepen a žil, optimalizují metabolismus tuků v těle;
  • B vitamíny zlepšují spánek a celkovou pohodu, výživu mozkové tkáně a centrální nervový systém.

Slunečnicová semena obsahují železo (5,25 mg) a měď (1,8 mg) - stopové prvky nezbytné pro ženské tělo. Tyto minerály se podílejí na tvorbě krve a zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi. Z výše uvedených důvodů budou slunečnicová semena přínosem pro ženy

  • po vážném onemocnění během období zotavení a rehabilitace;
  • v procesu hubnutí;
  • s vegetariánskou stravou;
  • v období těhotenství a kojení dítěte;
  • pod tlakem;
  • během těžké fyzické námahy.

Ovlivňují slunečnicová semena imunitu?

Semena obsahují selen (53 µg), který má imunomodulační účinek na tělo. Jednoduše řečeno, selen zvyšuje imunitu: zlepšuje schopnost ženského těla odolávat virům a bakteriím, není specifickou prevencí rakoviny.

Selen má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, zlepšuje fungování štítné žlázy. Obsažený zinek (5 mg) eliminuje dermatologické problémy jak u mladých dívek, tak u žen ve věku Balzac. Selen, zinek a vitamín E (35,17 mg na 100 gramů semen) pomáhají ženskému tělu:

  • prodloužit mládež;
  • zachránit krásu;
  • být vyvážený a klidný;
  • prevenci vzniku rakovinných buněk.

Semena slunečnice zabraňují osteoporóze

V období menopauzy se v ženském těle hromadí mnohé problémy a některé z nich jsou spojeny s osteoporózou. Osteoporóza - zvýšená křehkost kostí - je spojena s nedostatkem vápníku a fosforu. Složení slunečnicových semen obsahuje hodně fosforu (660 mg) a velké množství vápníku (78 mg), takže mohou být velmi užitečné pro ženy.

Kromě prevence osteoporózy přispívají semena k ochraně dentin - dentální tkáně. 100 gramů ošetřených semen uspokojuje potřebu vápníku a udržuje zdravou kostru.

Výhody a poškození slunečnicových semen pro tělo mužů

Jaký vliv mají slunečnicová semena na mužské tělo? Jako výsledek výzkumu bylo zjištěno, že zrna přispívají k zachování účinnosti a zabraňují vzniku patologie rakoviny prostaty.

Selen obsažený v semenech je klíčem k dlouhodobému fungování mužského genitálu, protože selen:

  • podílí se na tvorbě testosteronu;
  • slouží jako garant dlouhé erekce;
  • přispívá k rozvoji vysoce kvalitních spermií a pohyblivých spermií;
  • posiluje imunitní funkce;
  • podílí se na vylučování toxinů produkovaných v těle člověka v důsledku kouření a / nebo pití alkoholu;
  • je vynikající antioxidant.

Nedostatek selenu v těle člověka vede k mutacím genů v jádrech buněk, což zase přispívá k rozvoji rakoviny, včetně rakoviny prostaty.

Pro muže vedoucí k sedavému životnímu stylu, skutečnost, že slunečnicová semena zlepšují fungování trávicího systému. Stopové prvky draslíku a hořčíku jsou významným faktorem prevence onemocnění srdce a cév.

Vitamin E se podílí na regulaci reprodukční funkce. V případě, že člověk hraje sport a má vážnou fyzickou námahu, přispívají fytosteroly obsažené v semenech k tvorbě „postavy sportovce“.

Jaká škoda může člověk udělat slunečnicová semena? Smažená jádra jsou velmi tuková a vysoce kalorická a v případě výrobce, který používá oleje nízké kvality, se při pečení hromadí ve fazolí toxické a karcinogenní látky.

Vidíme tedy, že přínosy a poškození slunečnicových semen jsou vyvážené. A pokud se budete řídit pravidly kulinářského zpracování semen, je možné se vyhnout škodám.

Přínosy a škody pro děti a mládež

Děti a adolescenti v období rychlého růstu potřebují maximum biologicky aktivních látek. Slunečnicová semena obsahují ve velkém množství vitamíny, mikroprvky, aminokyseliny a omega 3. Samozřejmě je pro děti výhodnější jíst sušená zrna a ne smažená zrna.

Jaká je dávka slunečnicových semen nepoškozuje dítě? Nepřekračujte více než 50 gramů denně. U adolescentů se doporučuje podávání 100 gramů, protože dospívající lidé zažívají období rychlého růstu a restrukturalizace všech tělesných systémů.

Po třech letech může dítě jíst semena, dříve je vstřikování do stravy nepraktické. Slunečnicová semena nasycují tělo dítěte vitamíny a mikroprvky: vitamíny A, E, D, skupina B, vápník, fosfor a hořčík.

Škoda slunečnicových semen

Semena jsou neškodným produktem, ale pokud jsou konzumovány v nadměrném množství, mohou vyvolat:

  • alergická reakce;
  • obezita, protože kalorický obsah 100 gramů zrn je čtvrtou částí denního příjmu kalorií;
  • poškození zubní skloviny, pokud prasknete skořápku zuby; poškození zubní skloviny může vést ke vzniku zubního kazu;
  • chronická faryngitida, takže částice zrn dráždí hrdlo;
  • urolitiázy. Je známo, že 100 gramů slunečnicových semen obsahuje asi 20 mg oxalátu a soli oxalátu podporují vznik ledvinových kamenů;
  • asfyxie, protože pokud současně okusujete semena a mluvíte, zrna se mohou dostat do dýchacího traktu;
  • problémy se střevním traktem, které nemohou zpracovat hrubou vlákninu obsaženou ve slunečnicových semenech; stále stojí za zmínku, že problémy s trávicím systémem se vyskytují u lidí, kteří nadměrně zneužívají slunečnicová semena;
  • nadýmání, nadýmání, zácpa, syndrom dráždivého tračníku;
  • hromadění toxických látek v těle, protože slunečnicová semena mohou sama o sobě shromažďovat takové škodlivé látky jako kadmium, nikl, vanad, olovo;
  • zvýšení krevního tlaku u osob s hypertenzí, pokud ve své diagnóze použili smažená semena se solí. Sůl - chlorid sodný - zadržuje tekutinu v těle, což vede k otoku a zvýšenému tlaku.

A přesto - slunečnicová semena jsou škodlivá nebo užitečná? Pokud tedy:

  • konzumovat nejvýše 100 gramů semen denně
  • jíst ne smažené, ale sušené v semenech trouby bez přidání soli a oleje
  • dodržujte všechna pravidla kulinářského ošetření semen: umyjte zrna před sušením, použijte kvalitní olej v malém množství
  • uchopte semena rukama, ne zuby
  • Nemají chronická onemocnění trávicího systému, jako je pankreatitida, cholecystitida, kolitida, gastritida, peptický vřed a / nebo dvanáctníkový vřed
  • netrpí urolitiázou, chronickou faryngitidou, obezitou

Pokud jste se nezaznamenali v žádné z položek v tomto seznamu, pak - JÍT SEMECHKS NA ZDRAVÍ! Slunečnicová semínka vám neublíží, ale pouze přínos - budou sloužit jako zdroj vitamínů, stopových prvků, minerálů a omega 3.

http://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa.html
Up