logo

Číňané jedí více než 50% světových plodů kaštanů, Francouzi slaví skutečný kaštanový festival a smaží plody, které jdou na centrální náměstí v obrovských pánvích.

V Rusku se kaštan nepěstuje, takže evropský pokrm lze nalézt pouze v supermarketech.

Existují 2 typy kaštanů:

1) Koňský kaštan je jedovatý, nevhodný pro potraviny, ale aktivně se používá v lékařství a kosmetologii.

2) Vznešený ("skutečný") - jeho plody jsou jedlé.

Bude to o plodech jedlého kaštanu. Jak užitečné a jaké škody mohou přinést našemu zdraví?

Jedlý kaštan: Složení, jak se používá

Zevně je kaštan snadno zaměněn s lískovými oříšky - hnědými, zaoblenými, s trvanlivou skořápkou. Jeho konzistence je podobná bramborové kaši a v chuti se podobá na brambory nebo kukuřici. Příjemná a sladká chuť, složení kaštanu je bohaté na zdravé látky.

Složení kaštanů je následující:

• Minerály (sacharidy, škrob)

• Vápník, hořčík, sodík, draslík atd.

Chestnut jedlé: co je přínos pro tělo?

Chestnut majetek, prospěšný pro vegetariány, je obrovský obsah rostlinných bílkovin v něm. Proto bude sloužit jako vynikající náhrada živočišných bílkovin v lidském těle.

Kaštan - lék! Výhody lidského zdraví přinášejí nejen plody kaštanu, ale také kůry, listy a pupeny. Vývar kaštan je ideální pro onemocnění horních cest dýchacích, pro léčbu hemoroidů, tromboflebitidy a křečových žil nosohltanu. Zvyšuje tonus cév, snižuje křehkost kapilár a zrychluje průtok krve.

Kaštanový vývar pozoruhodně osvěžuje pokožku. Stačí vzít dvě lžíce rozdrceného kaštanu a nalít sklenici vroucí vody. Hotovo! Otřete obličej každé 2-3 dny. Po měsíci přestane být kůže suchá, zánět a zarudnutí zmizí, jemné vrásky jsou odstraněny.

Kaštan - energetický bar! Ano, ano, je těžké tomu uvěřit, ale jen 2-3 kaštany na večeři nasycují naše těla a hlad a nikdy se nestávají. Ideální volba pro zastavení červa a zmírnění chuti k jídlu, probuzení v noci. Také kaštan pomáhá zbavit se nevolnosti a únavy.

Zajímavostí je, že přímý kontakt s kaštanem vás může nabít intenzitou, silou a dobrou náladou. Vydejte se na výlet do jižní Francie, Španělska nebo Itálie, kde se pěstují kaštanové plody a nezapomeňte zkontrolovat pravdivost prohlášení.

Kaštan - asistent ve stravě! Obsahuje malé množství tuku, takže tento produkt musí být přidán k prvnímu množství při přípravě vegetariánské stravy, protože přispívá k hubnutí. Je téměř nemožné zotavit se z velkého množství jedlých kaštanů. Kaštan je vhodný pro sportovce před a po tréninku.

Kaštany jsou přílohou pečené. Francouzi považují kaštany za nepostradatelné pomocníky při přípravě kulinářských mistrovských děl. Kaštany jsou pečené, vařené, smažené až do zlatohnědé. Přidejte do salátů, obilovin a dokonce i vína. Dostávají se do jedné nádoby s masem a dodávají jí vynikající vůni a neobvyklou chuť. Kaštan je oblíbeným produktem kuchyňských mistrů. V této peci mohou být pečené kaštany oddělené nádobí.

Kaštan - perfektní dezert pro zmrzlinu! Pro její přípravu potřebujete pouze 4 složky: 500 g kaštanů, 80 ml brandy nebo vína, 3 lžíce másla, 2 lžičky cukru. Ořechy z kaštanů se předvaří 5 minut ve vařící vodě, poté se oloupají a rozprostřou na máslo a cukr. Forma se odešle do pece a peče po dobu 10-15 minut při teplotě 200 ° C. Vařené ovoce by mělo být posypané brandy a podávané se zmrzlinou.

Kaštan je všelék na mnoho nemocí. Lékaři často hovoří o neuvěřitelné léčivé energii kaštanů, které nejen působí jako preventivní opatření, ale také léčí nemoci, jako je mastitida a mastopatie. Plody této rostliny se také používají k masáži prsu. Neměli byste se však zabývat samoléčbou, jakákoliv terapie musí být nutně prováděna pod dohledem lékaře.

Aby bylo možné vyrovnat se s celulitidou, stačí udělat jednoduchý kaštanový křoviny: smíchejte olivový olej, bazalku nebo jiné bylinky, esenciální olej a samotný kaštan.

Zdravotní přínosy budou mít lidi s bolestmi zad. Když radiculitis dost spát na kaštany. Tělo dostane přirozenou masáž, která posílí nervové kořeny a bolest začne ustupovat. Když nemocné klouby mohou být vyrobeny ze sušených kaštanů náramek a nosí na rukou. V náramku dost 6-7 kusů.

Revmatismus je považován za jednu z nejnebezpečnějších a nejběžnějších chorob lidstva. Pro revmatismus, konstantní prevence kaštanů prsty vaší ruky bude sloužit jako dobré preventivní opatření. Tím, že ruce fungují, zlepšuje se pohyblivost prstů a kosti jsou posíleny.

Kaštan čistí tělo, odstraňuje škodlivé látky a podporuje správné fungování vnitřního systému těla. Kaštanová tinktura může být použita jako diuretikum a anti-edém. Taniny ve složení kaštanů pomáhají s varem. Výrobky na bázi kaštanů ošetřují rány a popáleniny.

Podporovatelům tradiční medicíny se doporučuje nosit kaštany v kapsách, aby se chránili před nemocemi, aby se chránili před životními problémy a zdravotními problémy.

Dalším užitečným rysem kaštanu pro citlivé lidi, kteří jsou náchylní k depresi a stres je, že několik kaštanů jsou obviněny z tónu a posilují tělo zevnitř ven za den.

Kaštanové kalorie

Kaštan je skvělou alternativou k vysoce kalorickým ořechům, čokoládovým tyčinkám a semenům. Kaštan je velmi nízkokalorický produkt - 166 kcal na 100 g produktu. Pečené kaštany, samozřejmě, více kalorií. Jejich energetická hodnota vzroste na 202 kcal.

Jedlé jedlé kaštany: Jaká je škoda na zdraví?

Při zavádění kaštanů do stravy se poraďte s odborníkem, abyste nepoškodili vaše zdraví. Protože kaštanové ovoce má velké množství kontraindikací. V případě pochybností je lepší produkt opustit, aby nedošlo k poškození vašeho těla.

Kaštan se nedoporučuje používat, pokud:

• Těhotenství a krmení

• Poruchy menstruačního cyklu

Stejně jako u všeho, musíte dodržovat opatření při konzumaci kaštanů. Nadměrná konzumace může vést k křečím a problémům s trávicím systémem: zácpa, těžkost žaludku, nevolnost a nadýmání.

Při nákupu kaštanů buďte opatrní. Koneckonců je zde druhý pohled: kaštan. Být jedovatý, to nemůže být jedeno. Navenek je velmi obtížné je odlišit, ale je tu jedna malá stopa: jedlý kaštan má špičatý konec, ve kterém je uzavřen klíč. Jíst jedovatý kaštan může způsobit otravu, tak koupit kaštany pouze v důvěryhodných obchodech, pečlivě zkoumá balení.

Jíst kaštan může poškodit osoby trpící kardiovaskulárními chorobami. Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů a škrobu (téměř 60%) se zvyšuje zatížení srdce a cév.

Kaštan snižuje tlak. Proto by hypotenziva měla upustit od používání.

Lidé, kteří jsou náchylní k obezitě, se doporučuje omezit konzumaci kaštanů vzhledem k vysokému obsahu škrobu.

Kaštan - těžké krmivo pro trávení. Špatně pražené ovoce může poškodit střeva a způsobit průjem. Proto by lidé trpící chorobami gastrointestinálního traktu neměli jíst kaštan v žádném případě.

Kaštanový peeling může vysušit pokožku, takže je důležité, abyste ji nepřeháněli a nevzdávali se krémů a krémů, které agresivně ovlivňují pokožku před použitím křoviny.

Kaštan jedlý pro děti: užitečný nebo škodlivý

Je možné dát dětem kaštany? A v jaké formě?

Bohužel neexistují oficiální doporučení pro přidávání kaštanů do stravy dětí. Přínos nebo škoda není zcela známa. Odborníci se však přiklánějí k názoru, že žaludek dítěte je schopen vnímat tento druh potravin pouze ve věku 4-5 let. Je těžké trávit produkt, kaštany jsou špatně vstřebává a poškozuje dětský trávicí trakt. Mohou nastat problémy s játry, ledvinami a slinivkou břišní. Nejvhodnější je uvařit homogenní masu předvařených kaštanů pro děti a přidat například bramborovou kaší nebo polévky. Kaštany mohou způsobit otok a zácpu u dítěte, takže se určitě poraďte s pediatrem, abyste se vyhnuli poškození rostoucího těla.

Jak čistit kaštany?

Existuje několik tipů, které výrazně usnadní čištění kaštanů:

1) Nejdříve musíte vyříznout horní část kaštanu, dát do vroucí vody a vařit po dobu 3 minut.

2) Do mrazničky chladničky vložte po dobu 4-5 hodin, pak je ponořte do vroucí vody a nahraďte pod proudem studené vody.

Pozitivní a negativní vlastnosti kaštanů nejsou zcela objasněny. Jak je patrné z článku, výhody kaštanů jsou významné a škoda je téměř minimální. Kaštan je lahodná sladkost, účinný lék a ovoce s blahodárnými účinky. Jíst kaštanové plody a být zdravý!

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/polza-i-vred-kaloriinost-kashtana-sedobnogo-interesnye-fakty-govoriashchie-o-polze-i-vrede-ekzoticheskikh-delikatesov-sedobnykh-kashtanov/

Použití kaštanu: dobré a škodlivé

Kaštany, jejichž výhody a škody jsou lidem známy již delší dobu, se používají nejen v lidovém, ale iv tradičním lékařství. V přírodě je asi 30 druhů této reprezentativní flóry, nejrozšířenější jsou lidé ovoce a další části rostliny 2 druhy kaštanů: kůň a ušlechtilý.

Přínos a poškození ušlechtilého kaštanu

Kaštany jsou dobře známé nejen jako zdroje léčivých surovin. Stromy mají velmi estetický vzhled, takže jsou široce využívány pro ekologizaci měst. Kvetoucí rostliny jsou velmi krásné. Kromě toho se jedná o nádherné rostliny medu. Kaštanový med je vysoce ceněn pro svou vynikající chuť, úžasnou vůni a výrazné léčivé vlastnosti. Odolné dřevo těchto stromů se již dlouho používá v tesařství a při výrobě sudů. Sladké jedlé plody jsou vyváženy do některých středomořských zemí.

Plody se nacházejí hlavně ve vaření. Oříšky z kaštanu, jejichž přínos a škoda je dána jejich chemickým složením, jsou lahůdkou pro mnoho gurmánů. Obsahují velké množství draslíku a mědi, takže jsou užitečné při srdečním selhání. Poměrně vysoký obsah železa a fosforu zlepšuje stav anémie. Ve srovnání s jinými ořechy jsou kaštany šampióny v přítomnosti vitamínů C, PP, A, B. Vzhledem k nízkému obsahu tuku (až 5%) a poměrně vysokému obsahu bílkovin a sacharidů jsou plody vysoce ceněny těmi, kteří sledují jejich hmotnost. Můžete uspokojit svůj hlad tím, že jí jen 3-4 smažené ovoce. Vysoký obsah rostlinných bílkovin v kaštanech z nich činí nepostradatelný produkt spolu s luštěninami pro mnoho vegetariánů.

Jak jíst kaštany? Existuje mnoho způsobů využití ovoce při vaření:

  • prášek se používá k výrobě kávy;
  • mleté ​​ovoce se používá při přípravě marcipánu a čokolády;
  • jedlé kaštany se přidávají do příloh k masu;
  • ořechy jsou plněné zvěří;
  • pečené kaštany přidané do polévek;
  • z nich můžete vařit těstoviny na sendviče;
  • jsou jen smažené na vánoční svátky.

Pro ty, kteří nevědí, zda můžete jíst syrové kaštany, odpovídáme: můžete jíst syrové. Ale stejně jako všechny ořechy, pečené je stále chutnější.

Předpokládá se, že použití ořechů z ušlechtilého kaštanu zlepšuje náladu, pomáhá v boji proti chronické únavě a stresu. Kromě toho plody normalizují metabolismus, obnovují složení chrupavky a kostní tkáně, mají příznivý vliv na srdce, oběhový systém a ledviny, zmírňují otoky a mají mírný analgetický účinek. Rostlinné oleje z kaštanů zlepšují stav kůže a obnovují strukturu vlasů.

Vzhledem k tomu, že plody jsou velmi výživné, je těžké se přejídat, ale zneužívání může vést k nadýmání a zácpě i u zdravého člověka. Pacienti trpící alergiemi by se do nich také neměli zapojovat, protože ořechy mohou způsobit zhoršení alergií. Často nemůžete jíst plody ušlechtilého kaštanu a lidi, kteří mají nízkou krevní srážlivost a nízký krevní tlak.

Jak odlišit jedlé kaštany od koně?

Dávejte si pozor, abyste si neplísnili vznešené a koňské kaštany. Oříšky z těchto stromů opravdu vypadají podobně. Samotné stromy se však od sebe velmi liší. Jedlý kaštan patří do rodiny buků, roste především ve středomořských zemích. Kůň je samostatnou rodinou Konskokaštanovců, oblast jeho distribuce pokrývá severní země. Má květenství podobné prolamovaným svíčkám, stonek květenství je umístěn svisle vzhůru. A jedlé květenství se sbírá v dlouhých náušnicích. Komplikované listy kaštanu vypadají jako otevřená dlaň, 1 list se skládá z 5-7 desek. Jedlé listy jsou jednoduché, s malými ostrými hřebíčky dlouhými až 30 cm.

Plody tohoto a dalšího stromu jsou pokryty masitou skořápkou. Zelená, hrbolatá skořápka koňského ovoce je jako podvodní důl. Jedlá skořápka má hnědou barvu s malými hroty. Zralé skořápky vypadnou ze skořápky. Kaštan-ořech má hladký, lesklý hnědý povrch s jasnou matnou skvrnou na jedné straně.

Chuť těchto dvou plodů se od sebe velmi liší. Hořká chuť koně je vhodná pouze jako přísada do krmiva pro hospodářská zvířata. Mimochodem, od dávných dob, Turci vykrmili koně, vyčerpaní dlouhými túrami, s kaštany. V tomto případě koně velmi rychle znovu získali sílu. Proto jméno.

Výhody a škody na kaštanu koní

Co je užitečné kaštan? I když kaštany nejsou jedlé, mají velmi bohaté chemické složení. Koňský kaštan, jehož přínos a škoda je dána biologicky aktivními látkami, se používá k léčbě různých onemocnění po velmi dlouhou dobu. Ve středomořských zemích se ovoce a kůra používaly při léčbě horečky, amébické dyzentérie a malárie ve středověku. Matricový prášek byl aplikován na křečové vředy. Když dna byla doporučena vzít koupel s odvar z kaštanů.

V Německu, v osmnáctém století, s prodlouženým průjmem, hemoroidy, krvácením z dělohy, byl použit odkornění kůry. Sebastian Kneip, německý kněz, který celý svůj život věnoval vývoji jednoduchých a přístupných léčebných metod, doporučil použít kaštan na tromboflebitidu k očištění jater a gastrointestinálního traktu, zánětu ženských pohlavních orgánů, nachlazení, radiculitidy, revmatických bolestí.

Tinktura na alkoholu

Po letech výzkumu vstoupila alkoholická tinktura závodu do oficiální medicíny evropských zemí v roce 1866. Od té doby ji lékárny začaly prodávat pro léčbu chronického zánětu střev, dna a hemoroidů. Od konce devatenáctého století ve Francii, kaštan byl používán lékaři k léčbě křečových končetin, prostatitis a adenomu prostaty. V polovině dvacátého století začala v Německu masová výroba přípravků obsahujících extrakty z ovoce a používaná při expanzi žil. V moderních léčivech jsou rostlinné extrakty obsaženy v následujících léčivech:

Farmaceutický účinek léčiv je primárně způsoben obsahem bioaktivních látek v téměř všech částech rostliny. V průběhu vědeckého výzkumu bylo zjištěno, že escin, který je přítomen v kůře a ovoci, má vazokonstrikční účinek, snižuje zánět a otok. Sedativní účinek léčiv se používá v patologii nervového systému (hypochondrie, hysterie). Tyto nástroje jsou vysoce účinné při léčbě radiační nemoci, protože aktivně čistí krev radionuklidů a toxinů.

Kaštan, jehož blahodárné vlastnosti jsou vyjádřeny v protizánětlivých, anti-edematózních, anestetických, antikonvulzivních, hojivých ranách, hemostatických, adstringentních, baktericidních účincích, našel nejširší uplatnění v lidovém lékařství v mnoha zemích světa.

Pro léčbu křečových žil na nohách a hemorrhoidal kužely, čerstvý vymačkaný rostlinné květinové šťávy je vzat uvnitř. 30 kapek šťávy by měly být kapány do 1 polévkové lžíce. Já a doplňte vodou. Užívejte 2x denně.

Lze připravit džus z květin. K tomu je chována v polovině vodou, přivedena k varu a válcována do sklenic. Na recepci použijte 30-40 g šťávy.

Kaštanová šťáva

Odvar ze semen zelených semen má výrazný hemostatický účinek. Používá se proto pro krvácení dělohy a střeva, které není spojeno s onkologickými procesy.

V případě leukémie může být extrakt z květů kaštanového koně vynikajícím doplňujícím prostředkem pro obnovu krve. Pro jeho přípravu 1 polévková lžíce. Já Květy se nalijí 1 sklenicí studené vody, převedou se do varu a naplní se 8 hodin. Infuze spotřebované 1 lžíce. Já každých 15-20 minut. Na den tak vypijte až 1 litr infuze. Průběh léčby je 2 cykly 20 dnů s přestávkou 10 dnů.
Pro mozkové nádory se používá stejná infuze a stejný režim léčby.

Lesklé hnědé skořápkové kaštany používané při přípravě finančních prostředků na léčbu prostaty. Za tímto účelem se semena rozemele na prášek a zředí se vodkou v poměru 1:10, tj. pro láhev vodky (0,5 l) musíte vzít 50 g prášku. Trvejte na 1 měsíci. Vezměte 20 kapek 5-6 minut před jídlem. Léčba je také kurz. 20 dní užívání léku se střídají s 10 dny odpočinku.

Odvar z listů kaštanu je předepsán pro revmatismus a dnu, cholecystitidu, vazospazmus, zánět a střevní atony. Dokázala účinnost odvarování listů se zánětem průdušek a plicní tuberkulózy. Zvláště užitečné odvar z kůry a listy kuřákům.

Složky jsou sklizeny na jaře, bezprostředně po rozkvětu stromu. Je lepší sbírat kůru z mladých tenkých větviček. Suroviny se suší ve stínu, dobře větraném prostoru.

Bohatý obsah prospěšných minerálních složek a bioaktivních látek v extraktech z kaštanových květů je označil za cennou složku mnoha kosmetických přípravků. Neutralizují vliv volných radikálů, zpomalují stárnutí, tónují stěny kapilár, zvyšují krevní mikrocirkulaci a mají uklidňující účinek. Léky proto mohou být použity pro svědění dermatitidy.

Bezpečnostní opatření

Výhody kaštanů pro lidské zdraví jsou vyjádřeny v počtu receptů tradiční medicíny. Při užívání léků však musíte dodržovat bezpečnostní opatření.

I když jsou plody považovány za mírně toxické, nedoporučují se těhotným ženám a kojícím matkám.

Ve všech případech mohou být prostředky čerpány pouze po konzultaci se svým lékařem.

http://sadovod.guru/retsepty/narodnaya-meditsina/primenenie-kashtana-polza-i-vred.html

Jedlé a nejedlé kaštany: přínos a škoda. Kaštan koní: popis, vlastnosti, použití, kontraindikace a recepty

Kaštan je silný, silný strom s kulatou korunou. Jedná se o park, dekorativní kulturu. Zralé stromy mohou dosáhnout výšky několika desítek metrů, vypadají velmi působivě a majestátně. Kaštan - opravdová výzdoba zahrady, parků, ulic, je zasazen v otevřených prostorách v rekreačních oblastech, neboť jeho luxusní koruna vytváří stín. Kaštan je obzvláště krásný na jaře - během kvetení. Kvetoucí kaštan je nezapomenutelným pohledem, několik týdnů je jeho šířící se koruna pokryta jemnými voňavými sněhově bílými květenstvími v podobě svíček, které potěší ty kolem vás. Jak pěstovat velkolepý strom v chalupě a jaké druhy kaštanů si vybrat pro výsadbu?

Výška stromu může dosáhnout 30 metrů na výšku, kmen je štíhlý, a koruna kaštanu - rozlehlý a svěží. Listy kaštanu jsou velké, s jednoduchou a příjemnou ozdobou, umístěnou naproti dlouhým řapíkům. Kaštany kvetou v květnu. Koruna stromu je pokryta kuželem ve tvaru květenství bílého nebo světle růžového odstínu, který se skládá z mnoha malých květů.

Kaštan je obzvláště zajímavý pro své plody, které mnoho lidí jedí (některé jedlé odrůdy kaštanu) a používají je v tradiční medicíně. Doba zrání ovoce - začátek podzimu. Zpočátku plody vypadají jako zelené kulaté krabice, obdařené hroty. Poté, co dozrají, box se otevře na tři dveře a od něj zralé ořechy padají na zem. Uvnitř ořechu jsou semena mírně zploštělé formy, pokryté tmavě pletenou kůží.

Užitečné vlastnosti a použití kaštanového ovoce

Příznivé vlastnosti kaštanu jsou široce používány v lidové a tradiční medicíně. Ovoce obsahuje aktivní biologické a třísloviny, velké množství pektinů, flavonoidů a olejů, které pomáhají snižovat propustnost krevních kapilár, aktivně se používají při stagnaci žilní krve. Přípravky založené na léčivých vlastnostech kaštanu se používají k léčbě křečových žil, vředů, tromboflebitidy a jsou používány ke zlepšení tónů žil. Mají analgetický účinek na tělo, snižují zánět. Vezměte léky a léky uvnitř i vně.

Jak si vybrat odrůdu kaštanu pro výsadbu?

Kaštany jsou rozšířeny v evropské části SNS na Kavkaze ve střední Asii. V přírodě je vidět v lesích, svazích. Je třeba poznamenat, že vysoké stromy s šířícími se korunami, kvetoucí v květnu s voňavými bílými květenstvími, které vidíme na ulicích, v parcích a náměstích mnoha měst, jsou nepoživatelným druhem kaštanu, jehož jméno je kůň. Koňský kaštan vypadá velmi podobně jako jedlý kaštan, ale patří do jiné rodiny - kaštan, zatímco kaštan, jehož plody se používají v potravinách, patří do rodiny buků.
Mnoho zahradníků při výběru kaštanové odrůdy pro svůj pozemek dává přednost kaštanovi. On je milovaný pro dekorativní luxusní korunu a fascinující květ. Je důležité si uvědomit, že kaštan je individualista a vyžaduje dostatek prostoru, takže malé zahradní pozemky nejsou pro tohoto hezkého muže vhodné. Stín vrhaný hustou korunou stromu nedovolí úspěšné pěstování jiných rostlin nebo plodin.

Zvažte, jaké odrůdy jedlého kaštanu lze zasadit na váš pozemek:

Jedná se o ovocný strom s hnědou kůrou s hlubokými rýhami, elegantní korunou a silnými silnými větvemi. Jeho výška může dosáhnout více než 30 metrů. Ozubený kaštan velký, ukázal na koncích listů s klínovitou základnou. Tvar listů připomíná list konopí. Tvar listů je velmi krásný, zejména na podzim, kdy se zeleň stává jasně žlutou a fialovou. Listy kaštanu jsou skvělým vzorem pro milovníky herbáře. Květenství zubatý kaštan dosahuje délky 20 cm, doba květu - červenec.

Jeho plody jsou originální ve formě. Je to světle zelený plusus o průměru 7 cm s tenkými dlouhými hřbety, ve kterých jsou světle hnědé sladké plody v množství 2 až 3 ks. Americké kaštanové ovoce je pochoutkou v mnoha zemích a je považováno za cenný produkt.

Velký vysoký strom dosahující výšky více než 35 metrů s rovným kmenem, který má průměr asi 2 metry. Existuje několik názvů tohoto druhu: ušlechtilý, výsadba, jedlý kaštan. Listy kaštanu evropského v dolní části jsou pokryty chmýří, což vytváří pocit, že mají šedý odstín. Forma listů je velmi krásná, s půlměsícovými zuby, barva je sytě zelená.

Kaštan je kvetoucí strom, doba jeho kvetení je červen. Květenství má formu ucha. Mužské květenství vypadají jako klenba s květenstvími 35 cm dlouhými, samice - krátká, mají také tvar špice. Strom začíná nést ovoce na konci října, kdy listy začnou padat. Jedlá kaštanová semena jsou skryta ve sférické krabici pokryté malými ostny. Když zralý, krabice praskne. Ovoce podle chuti - nasládlé, drobivé a mastné ve svém složení, připravují se z ní chutné pokrmy. Jsou smažené, pečené, vařené, používané při pečení a pro výrobu cukrovinek. Je třeba poznamenat, že čím starší strom, tím více nese ovoce.

Čínský kaštan nejjemnější

Neobvykle krásný výhled na kaštan, nízký, dosahující výšky 15 metrů. Větve se šíří, listy jsou jemně ozubené s bělavým lemováním na dně. Čínské kaštanové květenství stojí, načechrané, barva květenství závisí na odrůdě. Plody jsou velmi výživné a mají nepřekonatelnou chuť.

Japonský kaštan
Vlašský kaštan - Japonsko, Korea, Čína. Strom rychle roste, ve druhém nebo čtvrtém roce začíná nést ovoce. Japonský kaštan se vyznačuje velkými jedlými plody, jejich průměr může dosáhnout 6 cm a hmotnost až 80 gramů.

Velkolepý dekorativní silný strom s nejedlým ovocem. Hlavní výhodou tohoto druhu je jeho dekorativní efekt, zejména při kvetení na jaře. V tomto období se kaštan koní stává nejatraktivnějším, stačí se podívat na fotografii kvetoucích kaštanů. Dekorativní listy tvoří svěží hustou korunu, která vytvoří nádherné stínu v zahradě v rekreační oblasti. Koňský kaštan není vybíravý v péči, odolný vůči mnoha chorobám a mrazuvzdorný. Strom však neroste tak rychle, jak bychom chtěli. Prvních deset let roste velmi pomalu. Mezi nejkrásnější odrůdy koňského kaštanu patří:

Jak pěstovat kaštan

Aby bylo možné zasadit vaše letní chata a zasadit luxusní kaštan, musíte vzít v úvahu vlastnosti růstu stromů a rozhodnout, co budete pěstovat rostlinu z: ovoce nebo sazenice rostlin.

Kde se pěstuje kaštan a půda

Kaštan je velký strom se širokou korunou, preferuje osvětlená místa. Pro úspěšné pěstování kaštanu je třeba, abyste pro něj vybrali správný výběr půdy, měli byste zvážit následující faktory:

  1. Kořenový systém stromu je rozsáhlý a vyžaduje mnoho prostoru. Pro plný rozvoj lokality v okruhu 5 metrů by neměly být zemědělské budovy, jiné rostliny nebo zahradní plodiny.
  2. Je nutné zasadit kaštan v dobře osvětleném prostoru nebo v místě, kde stín nebude po celý den. Ve stínu kaštan špatně kvete.
  3. Upřednostňujte bezvětrnou oblast, kde nejsou žádné průvanu, a nebudou silné poryvy větru, aby se zabránilo deformaci kmene mladých sazenic.

Jaká půda je potřebná pro výsadbu kaštanů

Kaštan má povrchový kořenový systém, takže kořeny neproniknou a voda nestačí, půda musí mít dobrou drenáž. Je vhodnější, aby půda byla volná. Skvělá volba pro výsadbu kaštanovo-hlinitého substrátu s vápnem a pískem, také vhodné černé půdy. Půda by měla být mírně mokrá a neutrální. Hustá půda pro pěstování kaštanu nebude fungovat.

Pěstování kaštanů: metody šlechtění

Výsadba kaštanu může být několika způsoby:

  1. Semena. Kaštanová semena nemají vysokou klíčivost a dlouho čekají na první výhonky.
  2. Nákup ready-made kaštanové sazenice. To je nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak pěstovat strom. Doba výsadby pro výsadbu je 7-10 let.
  3. Plody stromu. Dlouhý způsob pěstování, který vyžaduje dodržování určitých pravidel.

Jak připravit kaštanové ovoce pro výsadbu

Pokud se rozhodnete pěstovat kaštan z plodů nebo semen, použijte následující pokyny:

Plody shromážděné na podzim mají 7-10 dní v zimě. Vyberte si celé, zdravé kaštanové ovoce. Můžete použít přírodní nápad a házet kaštanové ovoce s spadaného listí, kde byste chtěli pěstovat strom. Na jaře najdete již naklíčené plody, ze kterých budou získány vynikající sazenice. Pěstujte připravené ovoce by mělo být v zemi do hloubky 2-3 průměru ovoce. Půda musí být napojena. Při výsadbě na podzim produkují kaštanové plody silnější a zdravější výhonky, protože v zimě procházejí další přirozenou stratifikací.

Pěstování kaštanového ovoce může být s příchodem jara. K tomu je nutné ukládat je po celou zimu v chladničce a před výsadbou, umístit do teplé vody po dobu 5 dnů, nezapomeňte na změnu. Je nutné počkat, až plody nabobtnají, takže výhonky budou snazší překonat skořápku. Zasazené oteklé ovoce by mělo být ve vlhké půdě.
Kromě toho můžete pěstovat kaštanové ovoce okamžitě v květináči v listopadu nebo v prosinci, bude klíčit v zimě, a můžete zasadit výhonek v otevřené zemi na jaře.

Pravidla výsadby kaštanových sazenic

Při výsadbě kaštanových sazenic dodržujte následující pravidla:

  1. Půda pro výsadbu by měla být rozsáhlá, nejméně 5 metrů pro jednu sazenici.
  2. Jáma na výsadbu by měla být ve tvaru kostky o hloubce 0,5 metru.
  3. Na dno jámy položte drenážní vrstvu o tloušťce 20-30 cm, jako drenážní vrstvu lze použít písek, drcený kámen.
  4. Pokud je půda charakterizována vysokou kyselostí, přidejte do půdy půdu s humusem a 500 g dolomitové mouky.
  5. Umístěte sazenici do otvoru tak, aby její kořenový límec byl na úrovni země.
  6. Aby se předešlo vystavení kmene stromu, je vzhledem k poklesu půdy nutné zvednout otvor pro přistání a učinit ho o 5-10 cm vyšší.
  7. Stromek potřebuje hojné zalévání, to bude trvat asi 3-4 kbelíky vody.
  8. Mladý strom potřebuje dočasnou zálohu ve formě dřevěných kolíků, které ochrání sazenice před poryvy větru. Když je kořenový systém stromu posílen, podpora může být odstraněna.

Péče o kaštany

Je snadné se starat o kaštan, strom nepotřebuje hojné zavlažování a pozoruhodně snáší sucho. Během dlouhého suchého období se doporučuje, aby byl dospělý strom napojen rychlostí 1 kbelíku vody na 1 m2. projekce koruny. A mladé stromy jsou náročnější na zalévání, doporučuje se pravidelně zavlažovat.

Kromě zalévání kaštan potřebuje hnojivo, mulčování půdy, stejně jako sanitární prořezávání ze smrštěných, poškozených větví. Měli byste také odstranit výhonky a výhonky z kmene. Zpravidla se strom pěstuje ve formě kmenového stromu s centrálním kmenem.
Hnojení stromů na jaře organickými látkami za použití roztoku 10 litrů: mullein - 1 kg, močovina - 15 gramů. Pro podzimní krmení se k tomuto roztoku přidá 15 gramů nitroammophoky. Dřevní štěpky, rašelina nebo rašelinový kompost se používají jako kompost kmene stromu, mulčovací vrstva je asi 10 cm.

Příprava kaštanu na zimu

Kaštan je mrazuvzdorný, ale mladé sazenice musí být chráněny v zimě v prvních 2-3 letech po výsadbě. Půda kmene kmene je mulčována rašelinou nebo padlým listem tlustým 20 cm. Kmeny mladých stromů musí být zabaleny pytlem, pomocí několika vrstev a zajištěny. Čím starší je strom, tím vyšší je jeho mrazuvzdornost.
Silné mrazy mohou vést k trhlinám v kůře stromu, v tomto případě jsou poškozené oblasti kůry ošetřeny antiseptickými prostředky a pokryté zahradním hřištěm.

Chestnut škůdci a nemoci

Kaštan je nejčastěji citlivý na kaštanové (nebo hornické) můry a dřevěné roztoče a trpí také padlí.

Kaštan v krajině designu

Kaštanový strom vypadá skvěle jako jediná rostlina a jako u skupinových výsadeb podél silnic, ulic, zahradních cest a cest. Kaštan dokonale koexistuje se smrk, borovicí, břízou a akátem. Velkolepý kaštan vypadá slavnostně a majestátně jako jediné přistání uprostřed zeleného trávníku, ve kterém se můžete schovat před zapálenými paprsky slunce v létě.

Po řádné péči o strom, dodržení pravidel výsadby mladých stromků, po několika letech, vaše stránky budou zušlechťovat majestátní strom s voňavé kvetoucí na jaře, což estetické potěšení as neuvěřitelně krásnou korunou, chrání vás před teplem v horkém létě.

Foto kaštanu

Kůň obyčejný kaštan je strom až 30 metrů vysoký s hustou širokou korunou. Patří do rodiny konskokashtanovy. Kůra na kmeni stromu je prasklá, tmavě hnědá, na mladých větvích světle hnědé barvy. Listy stromu s ozubenými hranami, dlouze řapíkaté, velké, palmatulose, naproti, 5-7 listů, obovoidní, sedavé. Květy jsou vzpřímené pyramidální lahůdky, bílé, velké, s načervenalými nebo nažloutlými skvrnami na základně okvětních lístků, umístěnými na koncích větví. Kaštanové ovoce - s trny, masité kulaté boxy. Semena jsou lesklá, hnědá, se šedou skvrnou na základně, poměrně velká až 2-3 cm, strom kvete v květnu a plody dozrávají v září - říjnu.

Vlasti kaštanu konského - Řecko. Koňský kaštan v Rusku a na Ukrajině je chován jako okrasná rostlina v parcích a zahradách.

Kůra, semena, květiny a listy se používají k léčebným účelům. Kůra stromu je sklízena 3-4 letými větvemi na jaře a okamžitě sušena pod širým nebem.
Květiny jsou shromažďovány během kvetení. Po odběru jsou odděleny od květenství a sušeny na slunci a pak sušeny pod širým nebem pod baldachýnem.
Listy se sklízejí koncem června - začátkem července. Listy bez řapíků, které jsou rozloženy v tenké vrstvě, se suší vzduchem pod baldachýnem nebo ve speciálně větraných místnostech. Plody se sklízejí zcela zralé, suší se v sušičce při teplotě 50 až 60 ° C.

Kůra kaštanová obsahuje mastný olej a taniny, glykosidy: esculin, fraxin, escin, saponin triterpenu; ovoce také obsahují glykosidy škrobu a flavonoidů.

Aspralgin, flavonové sloučeniny, spireozid, rutin a karotenoidy se nacházejí v listech stromu.

V semenech - saponin, hodně škrobu, arthrescinu, escinu, kaempferolu, quercetinu, cukrů, vitamínů B, C a K, tříslovin a bílkovinných látek, tuků.

V květiny - pektické látky, quercetin, flavonoidy, rutin, isoquercetin.

Terapeutické vlastnosti přípravků z kaštanu koní jsou vysvětleny přítomností glykosidu escin triterpenu. Escin působí jako dekongestant a protizánětlivý prostředek, zvyšuje obsah suchých lymfatických zbytků a zároveň snižuje tok lymfy, snižuje propustnost plazmatické lymfatické bariéry.

Přípravky z kaštanů jsou vhodné k léčbě posttraumatického edému, pooperační trombózy a jejich prevence, tromboembolie a zánětu. Kaštan koní se používá pro křečové žíly u těhotných žen a těhotných žen a jako antihemoroidní činidlo. Při požití léků tohoto stromu dochází k antisklerotickému a analgetickému účinku.

V lidovém léčitelství jsou infuze semen, květin a kůry stromů používány jako adstringentní a antipyretická pro léčbu ischias, různých revmatických onemocnění. Také infuze pro nemoci žlučníku, křečové žíly v nohách, katar bronchi, cévní křeče, onemocnění nosní sliznice, dna, chronické zažívací poruchy, léčba hemoroidů a dlouhodobě se hojících ran.

Léky na koňské kaštany.

Lžička semena kaštanového kaučuku vaří 1/2 litru vroucí vody a pak se vyluhuje po dobu 2 hodin, filtruje. Pijte 1/2 šálku čtyřikrát denně před jídlem.

Lžička nasekané kůry stromu vařit 1/2 litru vroucí vody, a pak vyluhovat po dobu 2 hodin, filtr. Pijte před jídlem na 1/2 šálku čtyřikrát denně.

Infuze s gastritidou.

1/2 Čl. lžíce nasekané kůry kaštanového stromu vařit 2 šálky vody, a pak vyluhovat po dobu 8 hodin. Pak dejte infuzi na oheň a přiveďte k varu, přefiltrujte. Pijte denně po dobu 1/2 šálku čtyřikrát.

Šťáva z křečových žil.

Pijte čerstvou květinovou šťávu 25-30 kapek 2x denně.

Tinktura s křečovými žilami.

50 g kaštanových květů vaří 1/2 litru vodky a pak trvají na tmavém místě po dobu 14 dnů, občas se třese, filtruje. Pijte 30 minut před jídlem, 30 kapek třikrát denně.

Tinktura pro externí použití.

20 g suchých kaštanových květů vaří 1/2 litru 70% alkoholu a pak trvají na tmavém místě po dobu 2 týdnů, filtrují se. Použití pro tření kloubů s revmatismem.

"Eskuzan" - snižuje zánět, zvyšuje tonus žilních cév, snižuje propustnost kapilár. Používá se pro porušení žilní cirkulace.

"Esflazid" - používá se pro hemoroidy, tromboflebitidy, flebitidy.

„Reparil“ se používá k vynucení obnovení funkcí tkání a orgánů po úrazech, s flebitidou, po operacích, s hemoroidy, s křečovými žilami.

"Reparil-gel" - používá se pro poranění s modřinami, radiculitidou, hematomy, výrony.

Užívání léků z kaštanu je kontraindikováno během kojení a těhotenství. V případě selhání ledvin a jater by měl být přípravek z kaštanu používán pod dohledem lékaře.

Mysli a hádej!

Zajímavé je, že kromě kaštanu je také obyčejný kaštan. Její plody jsou jedlé a jedí se smažené nebo vařené. Ale proč je ovoce nejedlého kaštanu, ale s mnoha léčivými vlastnostmi, zvané kůň?

Romantici věří, že druhá odpověď je správná. A tato možnost má právo existovat. Ti, kdo jsou zvyklí věřit vědeckým skutečnostem, jsou více nakloněni třetí odpovědi. Opravdu, v dávných dobách, prášek z sušených plodů kaštanů ošetřených nachlazení koní. Veterináři se poprvé dozvěděli o léčivých vlastnostech této rostliny. A první možnost je naprosto špatná - kůň nejí kaštany.

Více než polovinu celkové sklizně ušlechtilého jedlého kaštanu na světě konzumuje Číňané. Francouzi raději smaží ovoce a zařídí skutečný národní svátek. V Rusku se kaštan nepěstuje, ale nachází se ve velkých supermarketech.

Charakteristické rysy jedlého a nejedlého kaštanu

Kaštany se vyznačují krásou a pompézou korun. Existují dva typy kaštanů: kůň a ušlechtilý. Koňský kaštan je jedovatý, ale má léčivé vlastnosti, proto je široce používán v medicíně a kosmetologii. Ušlechtilý kaštan je jedlý, kromě velmi chutného a prospěšného pro tělo.

I přes určitou vnější podobnost těchto dvou druhů patří k různým rodinám. Jedlý kaštan patří do bukové rodiny a jeho jedovatý, ale léčivý „bratr“ patří do rodiny kaštanů.

Tyto dva typy kaštanů lze odlišit podle následujících ukazatelů:

Výška

Odrůdy koní jsou mnohem nižší než stromy s jedlými plody. Ušlechtilý kaštan může v závislosti na typu růst až 35 m.

Listoví

Nejedlá forma se vyznačuje tím, že plody rostou pět, a jedlý protějšek, jsou umístěny jeden za druhým na stejné větvičce.

Povaha kvetení

Kaštany koní se vyznačují krásou a pompou každé korunky. Jedlý analog se neliší takovou estetikou a přitažlivostí, proto je možné jít kolem něj a nevšimnout si ho.

Velikost jader

Plody jedlého kaštanu jsou o něco menší než plody koně. Ale tady se můžete zmást, protože všechny plody jedovatého stromu se liší velikostí.

Způsob nanášení a čištění

Vnější plášť z kaštanu je pokryt vzácnými ostny, které lze snadno odstranit. Jedlé ovoce je pokryto ostny jako ježek, zatímco slupka se obtížně odlupuje.

Kde rostou jedlé kaštany?

Tyto stromy dávají přednost otevřeným plochám s přístupem ke slunci, úrodné půdě a vysoké vlhkosti. Netoleruje tento typ sucha, extrémního tepla a mrazů.

Rozkvétají hojně a přinášejí ovoce v evropském regionu, na Kavkaze, v Asii a v Severní Americe. Z 30 druhů různých kaštanů nese ovoce jen několik druhů.

Nejběžnější je evropská kaštanová plodina, která může žít na jednom místě za půl století, v přírodních podmínkách a ještě více. Čínský nejjemnější kaštan není vysoký (až 15 m), ale vyznačuje se svými nepřekonatelnými chuťovými vlastnostmi, proto je široce používán pro vaření. V Japonsku bylo vyvinuto asi 100 druhů různých kaštanů, které se vyznačují velkými a chutnými plody.

V jakém ročním období dozrávají kaštany a nesou ovoce?

Kvetoucí jedlý kaštan začíná na začátku léta a pokračuje po celý červen. V některých pobřežních oblastech, které jsou bohaté na teplo a sluneční světlo, je možné pozorovat sekundární kvetení těchto stromů v období podzim-zima. Květiny lákají mnoho včel a kaštanový med má specifickou hořkou chuť a výraznou vůni.

Strom s jedlými kaštany začíná nést ovoce do 3-5 let po výsadbě.

Masová fruktifikace je pozorována, když strom dosáhne věku patnácti let, po kterém se plody objevují každý rok a ve velkém počtu. Ovoce, které lze použít jako potravu uprostřed a pozdního podzimu dozrává. Kaštany odpadají dva týdny v slupce, která praskne pod vlivem slunečního světla.

Všechny jedlé plody lze rozdělit do následujících kategorií:

  • Velké (cca 8 g)
  • Střední (do 5 g)
  • Malé (až 3,6 g)
  • Super jemná (až 2,6 g)

Farma jsou populární velké a střední ovoce. V průměru se od 1 hektaru sbírá od 100 do 400 kg. Počet plodů závisí především na podmínkách, ve kterých strom roste. Například u umělých sazenic může strom produkovat až 50 kg kaštanů a v přírodních podmínkách až 300 kg. Ačkoli většina z nich je odebrána divokými zvířaty a malými hlodavci.

Jak vařit jedlé kaštany?

Z kaštanů můžete vařit spoustu pokrmů a dezertů. Někteří zkušení evropští kuchaři dokonce vyrábějí kaštanovou mouku, která po upečení dává pokrmu vynikající a jedinečnou chuť. Vzhledem k obsahu tuku a bílkovin, těsto z takové mouky stoupá rychleji a vypadá více svěží než z pšeničné mouky. Zvýšený obsah cukru dává přirozenou zlatou kůru.

Syrové kaštany se zřídka konzumují, pouze pokud jsou plně zralé. Jsou mnohem chutnější, pokud se vaří a přidávají například do bramborové kaše nebo pečou v troubě. Pečené ovoce má ořechovou příchuť. Vařené kaštany jsou skvělé pro maso nebo drůbež. Můžete si je také uchovat na zimu, udělat z nich aromatický džem, přidat je do salátů s mořskými plody nebo zeleninou.

Při vaření zkontrolujte čerstvost kaštanů. Všechny ponořené kaštany, ponořené do vody, jsou považovány za zastaralé, protože čerstvé ovoce se usazuje na dně misky.

Recept na vaření dušené zeleniny s pečenými kaštany:

  • syrové kaštany - 500 gr
  • cherry rajčata - 300 gr
  • česnek - 2 hřebíček
  • zázvorový kořen - kus 3x3 cm
  • olivový olej - 5 lžíce. lžíce
  • pepř a sůl podle chuti
  1. Kaštany vařte 20 minut
  2. Vyčistěte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Smažte v olivovém oleji po dobu 3 minut
  4. Přidejte rajčata nakrájená na 4 kusy a vařte další 2 minuty
  5. Přidáme nasekaný česnek, kořen zázvoru, pepř, sůl a dalších 10 minut vaříme

Miska je trochu kořeněná, ale všechny produkty jsou harmonicky kombinovány v chuti. Toto jídlo je možné konzumovat odděleně nebo podávané s těstovinami, masem nebo bramborovou kaší.

Výhody a poškození jedlých kaštanů

Jádra kaštanů jsou velké množství vitamínů skupiny C, B a E. Jsou také druhem přírodní energie obsahující rostlinné bílkoviny, draslík, hořčík a fosfor. Kompozice také obsahuje kyselinu listovou a taniny.

Vzhledem k tomu, že jádra jsou bohatá na sacharidy, i když jsou menší než u vlašských ořechů, nepovažují se za dietní potraviny. Proto by lidé, kteří mají sklon k nadváze, měli omezit své množství v potravinách.

Pozitivní účinky jedlých kaštanů na tělo:

  • Vzhledem k přítomnosti mnoha vitamínů a stopových prvků příznivě ovlivňují všechny orgány;
  • 2-3 jádra jsou schopna uhasit pocit hladu, malátnosti nebo únavy;
  • Malé množství tuku, ale mnoho sacharidů - tato výživa je vhodná pro sportovce před a po tréninku pro budování svalů;
  • Perfektní obložení pro jakékoliv jídlo, aby mu jedinečnou chuť a vůni;
  • Aktivní diuretikum, které tak čistí a odstraňuje škodlivé látky z těla.

Tento produkt spolu s pozitivními a léčivými vlastnostmi má řadu kontraindikací.

  • Diabetika (vzhledem k vysokému obsahu cukru v jádrech);
  • Lidé trpící alergiemi (jako mocní energetičtí, jsou schopni vyvolat alergické projevy u lidí s přecitlivělostí);
  • Vředy (zejména během akutních a otevřených ran v žaludku);
  • Hypotonika (jak plody snižují krevní tlak);
  • Kojící matky (ale během těhotenství mohou být způsobeny přítomností kyseliny listové pro normální vývoj plodu);
  • Lidé s nemocným srdcem (téměř 60% přípravku tvoří škrob a sacharidy, což je další zátěž pro srdce);
  • Děti do 5 let.

Plody kaštanu obecně, je docela těžké jídlo pro žaludek. Přejídání nebo nesprávná příprava je plná průjmu.

Jak pěstovat jedlé kaštany? (instrukce krok za krokem)

Kaštan může být pěstován ze semen a sazenic. Také stojí za to vědět, že pod stromy nebude díky většímu listí a kořenovému systému nic víc růst. Proto je semenáč přidělen až 4 m volného prostoru kolem. Pro výsadbu vyberte jeden-rok-starý nebo dva-rok-starý sazenice.

Možnost jedna - výsadba sazenic:

Krok 1. Vytáhne se otvor o rozměrech 50x50 cm, extrahovaná půda se smísí s pískem a humusem a poté se přidá hasené vápno a různé další krmivo.

Krok 2. Dno fossy je pokryto drenážní vrstvou až 15 cm (štěrk nebo písek), pak s malou půdou a vše je naplněno vodou.

Krok 3. Sazenice sedí, je pokryta půdou 20 cm nad úrovní terénu, je mírně zkroucena a znovu naplněna vodou.

Krok 4. Dřevěný věšák je připevněn k mladé sazenici, která je schopna chránit mladý strom před náhlými poryvy větru.

Možnost dvě - výsadba semen:

Krok 1. Jádra se sbírají na podzim nebo na jaře. Vložte je do krabice s pískem a uložte na chladné místo (lednici) na 2 týdny.

Krok 2. Postele se vytáhnou do hloubky 8 cm a zaplaví se vodou. Semena se vkládají do půdy ve vzdálenosti 15 cm od sebe.

Krok 3. Semena nejsou pokryta zeminou, ale listy a v takovém stavu čekají zimu. Na jaře již můžete vidět mladé a naklíčené sazenice do 30 cm.

Kaštanová dlouhá-játra a cítí se skvěle v podmínkách, kde teplota neklesne pod -15 stupňů. Některé odrůdy, které jsou aklimatizovanější, vydrží mráz až do -28 stupňů.

Další informace o kaštanech se dozvíte z následujícího videa:

Shrneme-li výše uvedené, můžeme říci, že ušlechtilý kaštan je skutečně skladem vitamínů a stopových prvků. Přináší tělu více výhod než škod. Při použití je však nutné dodržovat preventivní opatření.

Také, znát zvláštnosti a vnější projevy jedlých druhů, to může být snadno rozlišeno od jedovatého koně analog.

Pěstování takového „skladu vitamínů“ je velmi snadné a jednoduché, pokud to klimatické podmínky dovolí, a za pár let můžete sklízet a vařit skutečně vynikající a jedinečné pokrmy.

Botanický název: Kaštan koní, žalud, esculus (Aesculus), rod Sapindovye.

Vlasti kaštanu konského: Řecko.

Osvětlení: světlo-vyžaduje, stín-tolerantní.

Půda: volná, úrodná, hluboká, jílová, písčitá, mírně vlhká.

Maximální výška stromu: 25 m.

Průměrná životnost stromu: 300 let.

Výsadba: semena, řízky a vrstvení.

Koňský kaštan: popis a struktura

Listnatý strom, do 25 m, některé formy se nacházejí ve formě keřů, dosahují 1,5-2m. List kaštanu je velký, komplexní, pět až sedm dlaní, s dlouhým řapíkem. Listy kaštanu tvoří hustou korunu. Květy jsou zvonkovité, bisexuální, asymetrické, nepravidelné, voňavé.

Listy kaštanu na podzim se stávají žlutými, hnědými, fialovými, purpurovými barvami. Květenství - velký, pyramidální, vztyčený štětec. Osa květenství a nohy jsou pubertální. Květinový obal se skládá ze zeleného šálku s 5 sepaly, které se na základně sbírají a bělavě růžová základna koruly s 5 volnými lístky, z nichž jeden je mezi 3 a 4 sepals, malý, někdy zcela chybí. 7 tyčinek s dlouhými a ohnutými vlákny. Píst se skládá ze 3 koberců.

Horní vaječník je tříhlavý, každé hnízdo obsahuje 2 vajíčka: jedna směřuje nahoru, druhá dolů. Sloupec je dlouhý. Doba květu trvá od května do června. Nektar z kaštanových květů obsahuje hodně sacharózy. Kaštan s dvojitými květy nemá žádný nektar. Odkud kaštanové květy, tvar a velikost jeho květina závisí. Na jihu, kaštanové květy v červené, bílé, béžové a růžové. Květy mají silnou, příjemnou vůni. Fotky z kaštanových květů:

Ovoce je kulovité zelené pole (ořech), 6-8 cm dlouhé, se třemi rozevíracími chlopněmi a pokryté ostnatými trny. Ovoce obsahuje 1-4 semena. Plody kaštanu dozrávají v září - říjnu. Ovoce kaštanové začíná v 15-25 letech. Rostlina je vynikající rostlina medu. Má dekorativní hodnotu. Kaštan zima-mrazuvzdorný, ale mladí jedinci v podmínkách kruté zimy mohou mírně zmrznout. Citlivé na suché větry. V létě listy trpí nadměrným teplem a suchem, odpadají nebo vysychají.

Fotografie z koňského kaštanu.

Kde roste kaštan?

Za přirozených podmínek roste kaštan v jižní Evropě, severní Indii, východní Asii, Severní Americe. Preferuje mírné klima, čerstvou, volnou, úrodnou půdu. Ve volné přírodě se nachází v lesích balkánského poloostrova, na severu Řecka, Albánie, Srbska a Bulharska. Pěstuje se v Evropě, Číně, Japonsku, Severní Americe. Celkem je zde asi 15 druhů této rostliny. V Rusku - až 13 druhů.

Kaštan se poprvé objevil v Konstantinopoli (1557), poté byl převezen do Vídně (1588), dnes je tento strom rozšířen po celé Evropě. Používá se v jednorázových a skupinových výsadbách, v parcích, náměstích a zahradách. V Rusku se pěstuje v Moskvě, Petrohradu a dalších velkých městech.

Koňské kaštany jsou v městském prostředí dobře snášeny, ale v podmínkách silného znečištění plynem může být poškozen. Prvních 10 let roste velmi pomalu. Intenzivní růst je pozorován ve věku 10-25 let.

Výsadba a péče

Množství semen rostlin. Klíčivost osiva je vysoká. Výsev se vyskytuje na jaře, na konci dubna, na začátku května. Hloubka výsadby je až 8 cm, na 1 metr se vyseje 40 semen. V prvních deseti letech rostou sazenice velmi pomalu, takže v tomto věku je lepší transplantaci s hroudou země. Po výsadbě je vyžadováno hojné zalévání, pak rostliny dobře zakoření. Vzdálenost mezi stromy by měla být asi 6 m. Pro výsadbu vhodné trávníkové a listové půdy s obsahem písku a nízkou kyselostí. Vápno se přidává do kyselých půd. Hnojivo by mělo být aplikováno brzy na jaře: mullein a močovina, zředěné ve vodě. Na podzim aplikované hnojivo nitroammofoska. V období sucha potřebuje rostlina pravidelné zavlažování. Plevel by měl být uvolněn. Pristvolny kruh mulčovací štěpky nebo rašelinový kompost. Pravidelně čistěte strom z výhonků a suchých větví.

Dekorativní formy koňského kaštanu množené potomky, vrstvení, roubování a řízky. Metoda šlechtění semen je považována za nejjednodušší.

V okrasném zahradnictví jsou nejoblíbenější formy koňského kaštanu, které se šíří vegetativně: pyramidální, krátké, plačící, sloupkovité, pestré, ve tvaru deštníku, s froté květy.

Škůdci a nemoci koňského koně

Nejnebezpečnější škůdce koňského kaštanu je považován za klíště. Pro prevenci dřeva každé 2 týdny ošetřené karbofosem nebo fytoseaterem. Rostliny pomáhají bojovat s škůdci odvarů z velkolepých disekovaných a černých henbane. Chcete-li se zbavit skvrn na stromě, je ošetřena kapalinou Bordeaux nebo základem. K zamezení poškození mladých jedinců silnými mrazy v zimním období je kořenový krk rostlin pokrytý spadaným listím. První dva roky po výsadbě sídla roubovaných stromů zabalených pytlovinou. Když se objeví mrazové praskliny, jsou ošetřeny antiseptickým a zahradním hřištěm.

Semena kaštanu

Semena kaštanu jsou bohatá na vodu a škrob. Používá se pro přípravu přírodního mýdla. V malém množství semen jdou krmit dobytek, protože mají specifickou chuť, jsou podávány ve formě mouky, která je sypána jídlem nebo krmena kořenovou zeleninou. Z nich se získává technické škrobové a tiskařské lepidlo.

Kmen a větve stromu mají taniny, glykosid esculin, saponin escin. To je důvod, proč drogy, které obsahují koňský kaštan v jejich složení, snižují srážlivost krve, posilují stěny žil, zabraňují a rozpouštějí krevní sraženiny v cévách.

Co je na podzim bohatý kaštanový list?

Kaštanová pasta se používá v tradiční medicíně. Kaštanový list je bohatý na vitamíny C a B. Květy a kůra tohoto stromu se používají jako protizánětlivé a stahující. Kůra je antipyretická. Čerstvý džus a kůra odvar léčbě kožních onemocnění. Používají se ve formě lázní a obkladů.

Extrakt a infuze ovoce v kosmetologii se používá k odstranění edému na obličeji. Kaštanový med je velmi užitečný pro nachlazení, různé tekuté konzistence, hořkou chuť, rychlou krystalizaci, nemá žádnou barvu. Ve středověku, šňupací tabák byl vyrobený z plodů kaštanu koně. Koňské kaštanové dřevo má poměrně nízkou kvalitu, takže v průmyslu to není.

Koňské kaštany ovoce

V dávných dobách bylo ovoce z kaštanů sušeno, rozemleto na mouku a smícháno s kamencem. Knihovník tak obdržel speciální pojivo. Knihy spojené s tímto lepidlem byly skladovány po velmi dlouhou dobu. Dřevo tohoto stromu sloužilo jako materiál pro výrobu hudebních nástrojů, obuvi a protéz. Díky své měkkosti a snadnému zpracování byly z toho vyrobeny domácí potřeby, krabice pro skladování tabáku a doutníků a obracecí řemesla. Rybáři používali prášek z kaštanového ovoce, který ve stojaté vodě způsobil otravu ryb.

Lidé se nedoporučují jíst koňský kaštan. Byly zaznamenány případy těžké otravy dětí a domácích zvířat, kteří jedli ovoce. Dřevěný prach a piliny tohoto stromu mohou způsobit alergické reakce.

Sběr a sklizeň surovin a kaštanových květů

Pro výrobu léčiv, infuzí a dekorací se používá ovoce, listy, květy, kůra a větve kaštanu. Kolekce kůry se vyskytuje na jaře. Kůra se dělí na části, suší se na čerstvém vzduchu a pak se suší ve větrané místnosti. Květiny sklizené v pozdním jaře. První den se suší na slunci, pak pod baldachýnem. Listy se sklízejí od května do září. Sušte na čerstvém vzduchu pod baldachýnem nebo v dobře větraném prostoru, rozprostřeném v tenké vrstvě. Plody se sklízejí zcela zralé. Sušené pod baldachýnem nebo uvnitř při teplotách do 25 stupňů.

Kůň obyčejný kaštan: popis a fotografie

Listnatý strom, typ rodiny kaštanů, rodina kaštanů. Výška dosahuje asi 36 m.

Hlaveň je pravidelného válcového tvaru. Kůra je tmavě hnědá, lamelární.

Kořenový systém je silný, s kohoutkem hlavního kořene a bočních kořenů. Mladé výhonky a sazenice jsou velké.

Pupeny jsou velké, lepkavé, červenohnědé barvy. Koruna je široká, hustá.

Listy jsou opačné, řapíkaté, palmatologické, zaoblené až do průměru 25 cm.

Květy jsou bílé nebo světle růžové, shromážděné v květenství.

Ovoce z kaštanu - kulaté boxy (ořechy). Když jsou zralé, otevírají se třemi listy. Zrání v srpnu - září. Semena jsou velká, zploštělá.

Kde roste kaštan koní

Roste především v horských lesích na Balkáně, v severním Řecku, Albánii, Srbsku a Bulharsku. Divoký kaštan se usazuje v listnatých lesích s olší, habrem, lipou, dubem a dalšími stromy. Jako kultivovaná rostlina je rozšířená v subtropických a mírných pásmech severní polokoule. V Rusku roste na jihu středního pásu. Používá se jako okrasný strom pro terénní úpravy parků, náměstí, zahrad. Koňský kaštan obyčejný trvanlivý. Za příznivých podmínek může žít až 300 let. Nepodléhá škůdcům a chorobám. Dospělí jsou dobře snášeni transplantací. Tolerantní Preferuje drobivé, hluboké, středně vlhké půdy. Špatné snáší nadměrně vlhké a slané půdy. Citlivé na horké větry - suché větry, ze kterých listy žlutnou, vysychají a padají. Zimní mrazuvzdorný Mladí jedinci jsou poškozeni při silných mrazech.

Semena kaštanu

Semena této rostliny jsou podobná semenům jedlého kaštanu. Mají kulatý, podlouhlý tvar, do průměru 5 cm, v sušené formě jsou hladké, lesklé, hnědé barvy se šedou skvrnou na základně. Semena kaštanu se používají v medicíně.

Když kvetou kaštany

Kaštan kaštanový květ v květnu. Kvetoucí strom po kvetoucí listí. Květy mají malé žluté skvrny na okvětních lístcích, po ukončení nektaru mění barvu na jasně červenou. Během tohoto období přestává hmyz opylovat květy.

Pěstování rostlin obyčejných a divokých kaštanů

Kaštan je zasazen do půdní směsi obsahující trávník, humus a písek. Vzdálenost mezi stromy při výsadbě by měla být nejméně 5-6 m. Kořenový krk po poklesu půdy by měl být na úrovni terénu. Hašené vápno se přidává do vykládací jámy (100-200 g), drenážní vrstva je tvořena sutinou (10-20 cm). Na jaře je rostlina krmena. Jako hnojivo vhodné složení mulleinu, močoviny a dusičnanu amonného, ​​ředěného ve vodě. Na podzim pomocí nitroammofoski. Při výsadbě a dalších 4 dnech je povinné pravidelné a hojné zavlažování. Strom snáší sucho dobře, ale v suchých obdobích vyžadují mladí jedinci intenzivní zalévání. Pro odstranění plevelů a nasycení půdy kyslíkem je nezbytné uvolnění. Pravidelně prořezávání sušených a poškozených větví, čištění kmene z výhonků. Mulčování trupu s rašelinou, rašelinovým kompostem a dřevní štěpkou.

Kaštanové listy

Obsahují taniny a pektinové látky, vitamín K, glykosidy. Používá se v tradiční medicíně pro přípravu odvarů a infuzí používaných pro vnitřní krvácení. Sklizeň koňského kaštanu od května do září. Vysušte je v podkroví nebo v tmavé, dobře větrané místnosti. Naneste tenkou vrstvu. Hotová surovina má příjemnou vůni a stává se tmavě zelenou barvou.

Škůdci a choroby koňských kaštanů

Mezi nejnebezpečnější škůdce této rostliny. Nemoci stromu: perforovaná skvrna, černá skvrna.

Koňské kaštany ovoce

Kaštanové ořechy jsou již dlouho známé svými léčivými vlastnostmi. Ve Francii, Japonsku a Číně, brilantní, tmavě hnědé semeno se používá jako vynikající doplněk k nádobí. Kaštanové ovoce pečené, dušené a smažené.

Obyčejný koňský kaštan s řádným zpracováním je jedlý a zdravý, bohatý na tuky, bílkoviny, karoten, škrob a vitamíny. Bujóny a infuze vyrobené z ovoce tohoto stromu obsahují saponiny, kumariny a baringtogenoly. Nezralé plody jsou obdařeny železem, jablečným, citrónovým, mléčným, vápenatým a lecitinem. Jádra ořechů obsahují zinek, baryum, chrom, bor, stříbro, jód, nikl.

Existuje názor, že kaštanové plody snižují bolesti při revmatismu kloubů, stačí s nimi nést 2-3 plody.

Koňský kaštan ořech

Kaštanová rostlina má dekorativní hodnotu, používá se pro terénní úpravy ulic, vytváření alejí, parků a náměstí. Rozlišuje husté, rozlehlé, krásné korunky a vzorované velké listy. Zvláště atraktivní během kvetení, během tohoto období jeho koruna je zdobena četnými vztyčenými květenství připomínající svíčku. Kvete hojně na okrajích, trávnících a v jednotlivých výsadbách.

Ovoce kaštanového ořechu se používá pro výrobu dámských šperků.

Z kaštanových semen produkují léky, které mají venotonické, antitrombotické účinky, stejně jako léky používané v žilní stázi a křečové žíly.

Chestnut ořech není vhodný pro potraviny, hořké a jedovaté. Při konzumaci můžete dostat otravu jídlem. Pro některá zvířata slouží kaštanové plody jako potrava.

Dřevo nemá komerční hodnotu, ale je trvanlivé a lehké, takže z něj jsou vyráběny drobné domácí potřeby, krabice a řemesla. Kůra této rostliny obsahuje taniny. Listy jsou bohaté na vitamíny C a B.

Včely dostávají nektar s vysokým obsahem cukru a pyl z kaštanových květů, lepidlo (propolis) na jaře. Dříve byla semena kaštanů, bohatých na saponiny, používána k bělení konopí, lnu, hedvábí a vlny.

Dřevo tohoto stromu je velmi trvanlivé, proto se často používá v truhlářství jako pole a ve formě dýhy. Struktura kaštanu je rozvrstvená, dřevo samo šedé. Struktura kaštanu se podobá dubu, ale na rozdíl od tohoto mohutného stromu nemá charakteristický lesk.

Jedlý kaštan se používá při výrobě nábytku, je dobře řezaný a broušený, snadno se zpracovává. Měkké dřevo má rovnoměrnou hustotu, je dobře leštěné, lakované a tónované. Výrobky z dubu a kaštanu se liší pouze hmotností, je obtížné je odlišit externě s vhodným tónováním a volbou struktury.

Použití koně obyčejný kaštan ve vaření

Semena rostliny se používají jako náhradní káva. Před tím se z nich vyluhují toxiny, semena se suší a drcují. Tento proces však vylučuje mnoho minerálů, vitamínů a užitečných stopových prvků. Připravená semena jsou pečená.

Semena kaštanů obsahují vodu, škrob, bílkoviny a toxické saponiny, které jsou předem vyluhovány pro neškodnou konzumaci semen. Za tímto účelem se ořechy pomalu spálí, nakrájí na malé kousky, vloží do textilního sáčku a promyjí po dobu 2-5 dnů v tekoucí vodě. Ale ani po takovém pečlivém zpracování se nedoporučuje kaštanová semena ve velkém množství.

Použití listů kaštanu v lidovém lékařství

Kaštanová rostlina se používá v medicíně jako analgetikum, protizánětlivé a stahující. Přípravky z této rostliny omezují cévy, zvyšují tlak, hojí rány.

Koňský kaštan má diuretikum, tonikum, hojení ran, antipyretický účinek. Používá se k léčbě cévních onemocnění, křečových žil dolních končetin, hemoroidů a omrzlin.

Čaj z kůry kaštanového nápoje s úplavicí, pro léčbu lupusu a dermatitidy. Kaštanový listový čaj se používá k léčbě horečky a černého kašle.

Semena jsou vykašlávání, dekongestant a tonikum.

Olej získaný ze semen této rostliny, léčit revmatismus.

Jíst semena kaštanu konského se nedoporučuje pro onemocnění jater a ledvin.

Škrob se získává ze semen kaštanu, který se přidává během praní, aby se tkanině dodala tuhost.

Z kůňové kůry obyčejného koně se získá žluté přírodní barvivo. Květy stromu obsahují quercetin - žluté antioxidační barvivo.

Suvenýry a dřevěné uhlí jsou vyrobeny ze dřeva.

Z historie kaštanu

Poprvé tento neobvyklý, krásný strom přinesl do Evropy v 15. století botanik Charles de Lucluse z Istanbulu. Nejprve se pěstovala ve Vídni ze semen. Po chvíli se strom stal populárním ve všech evropských zemích. Používá se pro terénní úpravy ulic a zahradního designu. Plody sloužily jako krmivo pro hospodářská zvířata. Léčivé vlastnosti této rostliny byly objeveny ve 20. století.

Článek pojednává o kaštanu. Dozvíte se chemické složení a léčivé vlastnosti matice. Řekneme vám, jak je jíst během těhotenství a dětí. Na základě naší rady se naučíte pěstovat kaštany na zahradě a doma.

Kaštan je listnatý strom z rodiny buků (lat. Fagaceae), který dosahuje výšky 50 metrů. Další názvy: pravý kaštan, ušlechtilý kaštan, jedlý kaštan. Kmen stromu v průměru dosahuje 2 metry. Je pokryta tmavě tmavě hnědou rýhovanou kůrou.

Oboustranně oválné listy s ostrými zuby. V létě světle zelená, na podzim se jasně žlutá. Délka desky plechu je až 20 cm.

Kaštanové květy se sbírají ve špičatých květenstvích až do délky 15 cm, z nichž většina se skládá z listnatých květů. Pistilát se nachází pouze na základně květenství.

Divoký kaštan začíná nést ovoce ve věku 12-15 let, zdomácněný - od 4-10 let. V prvních 5-8 letech života strom roste pomalu. Kaštan fruktifikuje jednou za 2-3 roky v září - říjnu.

Jak vypadá kaštan?

Sférické kaštanové ovoce je obklopeno vrstvou, hustě pokrytou dlouhými trny. Ve stadiu zrání je zelená, se zralými plody - hnědá. Uvnitř jsou 1 až 4 matice. Když zralé, okurka praskne, a ovoce padá volně.

Ořech má zaoblený nebo zploštělý tvar. Povrch plodu je hladký, tmavě hnědý. Kaštan v průměru od 3 do 6 cm.

Kde roste kaštan

Kaštan dává přednost teplému klimatu, vlhké a mírně kyselé půdě. Rostlina netoleruje sucho a dlouhodobé teplo.

Kaštan roste na atlantickém pobřeží Spojených států, ve východní Asii, na Balkáně a na pobřeží Středozemního moře. V Rusku se nachází na Krymu a v Zakaukazsku. V Evropě roste kaštanové ovoce na velikost velkého mandarinka a v Arménii a Ázerbájdžánu málokdy dosahují velikosti ořechu.

Jak odlišit jedlé kaštany

Nezaměňujte jedlý kaštan s kaštanem, jehož ořechy se nejedí. Rostliny se liší tvarem listové desky, strukturou květenství a vzhledem ovoce.

Jedlé kaštanové listy jsou jednoduché, protáhlé, s hranami na hřbetech. Listy kaštanu jsou pilovány, hladší, sbírány do talířů ve tvaru vějíře.

Jedlé kaštanové květenství jsou dlouhé, úzké náušnice. Kaštan koní má svěží květenství, takže je často používán jako okrasná rostlina.

Plody jedlého kaštanu jsou pokryty hnědou jehlou plyus a vypadají jako ježci. Plyuska kaštan světle zelený, knobby, se vzácnými hroty. Jedlé plody mají charakteristickou meaty sladkou chuť, koňský kaštan - hořký.

Chemické složení kaštanu

  • sacharidy;
  • veverky;
  • tuky;
  • vlákno;
  • vitamin A;
  • Vitamíny B;
  • vitamin C;
  • taniny;
  • pektiny;
  • fosfor;
  • vápník;
  • hořčík;
  • titan;
  • kobalt;
  • fluor;
  • zinek.

Kaštanové kalorie

Kalorie syrové kaštany 100 gr. činí 166 kcal. Pečený ořech obsahuje 182 kcal na 100 gr.

Užitečné vlastnosti kaštanu

Přínosy kaštanu jsou v jeho bohatém složení. Ořechy mají protizánětlivé, antipyretické, analgetické a antitusické účinky.

Používají se k léčbě nachlazení. Rychle se zbaví bolestivého kašle, vyčistí průdušky. Neméně účinné kaštany pro zažívací systém. Zlepšují chuť k jídlu a pomáhají s průjmem. Ořechy mají diuretický účinek a normalizují práci ledvin.

Kaštany snižují krevní tlak, posilují stěny cév, zmírňují křečové žíly. Ořechy mají hemostatické účinky a hojení ran. Používají se k obnově kůže po řezech nebo popáleninách.

Aplikace kaštanu

Kaštany se používají v lidovém lékařství k léčbě onemocnění dýchacích cest, nervového systému a trávicího systému. Ořechy účinně zvládají dnu, artritidu, radiculitidu. Pro ošetření používají celé ovoce, stejně jako obklady s maticí.

Kaštany se používají při vaření pro vaření polévek, příloh a dezertů. Kaštanová jídla jsou v Evropě velmi oblíbená. Oblíbeným dezertem Evropanů jsou kaštany pod čokoládovým sirupem.

Jak vařit kaštany

Surové kaštany lze připravit dvěma způsoby: vařit nebo smažit. Hlavním pravidlem je, že před vařením musí být ořechy zbaveny skořápky a vnitřního filmu. Pokud se tak nestane, plody budou hořké.

Aby se ořechy vyčistily, dělají řezy, kaštany se vaří 5 minut ve vroucí vodě, vyjmou se z ohně, přikryjí se víčkem a nechají se dalších 15 minut. Poté, co jsou teplé, oloupejte ořechy.

Aby byly loupané ořechy připraveny, jsou vařeny na středním ohni po dobu 15 minut nebo na obou stranách smažte na pánvi pod víkem. V troubě trvá vaření ořechů 20-25 minut.

Chestnut hubnutí

Kaštan má nízký obsah tuku, používá se ve výživě ke snížení nadváhy. Odstraňuje celulitidu, zmírňuje otoky a zlepšuje mikrocirkulaci.

K krémům a pleťovým krémům proti celulitidě se přidávají máslové ořechy. Z plodů a květů rostliny, aby infuze pro orální podání, které také pomáhají s hubnutí.

Děti z kaštanu

Oficiální medicína neposkytuje jasná doporučení ohledně doby zařazení kaštanů do dětské stravy. Pediatři nedoporučují zavádění ořechů před 4-5 lety. Lékaři věří, že až do tohoto věku, kaštan má silnou zátěž na trávicí systém dítěte, může způsobit zácpu a nadýmání.

Nejlepší je dát dítěti ne syrovou matici, ale vařit jako kejdu. Můžete ji například smíchat s bramborovou kaší nebo přidat do polévky.

Kaštan během těhotenství

Kaštany pomáhají vyrovnat se s náhlými výkyvy nálady, chrání před stresem a depresí, což je zvláště důležité během těhotenství. Ořechy normalizují tlak a spánek, posilují kosti a zuby. Obsahují velké množství vlákniny, které je užitečné pro trávení.

Kaštany zvyšují produkci mateřského mléka během laktace. Bohatý na vitamíny a minerály složení zlepšuje kvalitu mléka. Před konzumací ořechů se poraďte se svým lékařem.

Kaštanová marmeláda

Ve vaření, kaštanový džem je často používán v jeho čisté formě, také jak pro výrobu pečiva a dezerty. Tento výrobek je skladován asi šest měsíců. Prodloužit životnost marmelády válcované ve sterilních nádobách nebo zmrazené.

  1. oloupané kaštany - 500 g;
  2. cukr - 500 g;
  3. voda - 350 ml;
  4. rum - 20 ml.
  1. Připravené oloupané ořechy se rozdrcí na drobek sítem.
  2. Nalijte vodu do hrnce, dejte na oheň, přidejte cukr a pak míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
  3. Nalijte nasekané kaštany a občas promíchejte, aby se zabránilo jejich spálení, po dobu 20-30 minut.
  4. Jakmile džem zhustne a získá bohatou hnědou barvu, přidejte rum, míchejte a vařte další 2 minuty.
  5. Odstraňte z ohně a nalijte do plechovek.

Kalorie 100 gramů. kaštanový džem - 392 kcal.

Kaštanový med

Kaštanový med má mnoho příznivých vlastností. Toto je silné přírodní antibiotikum. Používá se interně a používá se k vnějšímu ošetření ran, řezů a popálenin. Přípravek má protizánětlivý účinek.

Často se používá k léčbě onemocnění dýchacích cest a močového ústrojí. Med z kaštanu zlepšuje chuť k jídlu a normalizuje trávení. Přípravek je nepostradatelný na podzim a na jaře, posiluje imunitní systém a pomáhá odolávat virovým onemocněním.

Kontraindikace a omezení

Kontraindikace pro použití kaštanu:

  • selhání ledvin;
  • krvácení do žaludku;
  • menstruační poruchy;
  • diabetes mellitus;
  • individuální intoleranci.

Denní spotřeba kaštanů je 40 gramů. Přejídání ořechů vede k poruchám trávení: břišní distenze, pocit těžkosti a zácpa.

Jak pěstovat kaštanový ořech

Kaštan může být pěstován na pozemku nebo doma. Zpočátku se zralé ovoce sklízí na podzim. Musí být neporušené, bez poškození.

Aby se v zemi pěstoval kaštan, stačí zasadit několik ořechů ve vzdálenosti 10 cm od sebe, v hloubce 5 cm, na jaře rostlina vyklíčí.

Pro pěstování kaštanu doma musí nejprve zajistit „zimní spánek“. Nasbíral ořechy, dokud se na balkóně neuchovává mráz, pak se umístil do nádoby se zemí a po celou zimu se čistil v chladničce na spodní polici. Koncem února jsou převezeni do hrnců na zem a na parapet.

Rostlina je pravidelně zavlažována a po 1-2 měsících dává výhonek. K tomu, aby strom rostl doma, je nutné pravidelně odřezávat kořeny, protože do roku výrazně rostou.

http://la57.ru/kashtany-sedobnye-i-nesedobnye-polza-i-vred-kashtan/
Up