Avokádo jsou plody Američana Persea, stálezelená rostlina Laurel rodiny. Jedná se o exotické ovoce a je důležité vědět, jak si vybrat ten pravý avokádo, jak se jedí a jaké produkty to jde. Navzdory tomu, že jeho druhé jméno je „aligátorová hruška“, nemá nic společného s tradičním ovocem, s výjimkou vnější podobnosti. Avocado jídla jsou studené předkrmy, saláty, sendviče pro každý den nebo pro slavnostní stůl.
Chuť ovoce závisí na stupni zralosti ovoce. Pro ty, kteří si přejí vařit neobvyklý pokrm založený na aligátorových hruškách, je důležité nejen vědět, jak správně jíst avokádo, ale také je vybrat v obchodě.
Vysoce kvalitní zralé ovoce lze odlišit několika znaky:
Pokud si vyberete mezi nedostatečně zralými a přezrálými plody, je lepší se zastavit u první možnosti. Avokádo by mělo být skladováno při pokojové teplotě a po několika dnech jeho kůže ztmavne a konzistence bude měkká.
Pokud se chystáte připravit avokádo ne ihned po nákupu, ale po několika dnech, je lepší zvolit lehké, nezralé ovoce. Tyto plody rychle dozrávají doma, ale také se rychle zhoršují.
Stojí za to se pokusit předem, jakou chuť avocados mají, aby pochopili, s kterými produkty je lepší je kombinovat. Různé odrůdy mohou mít jinou chuť. Zralé plody připomínají máslo s pikantní bylinkovou a oříškovou chutí. Ovoce má čerstvou chuť, tak málo ji používá ve své čisté formě bez koření a omáček.
Není možné jednoznačně určit, jak vypadá chuť avokáda. Jeho konzistence umožňuje použití buničiny jako různé pasty, plátky, součást hlavních jídel. Ve složení různých pokrmů může mít toto ovoce jinou chuť, která závisí na chuti hlavní složky. V kombinaci s ostrými sýry, slaninou nebo solenými rybami nevyniká avokádo, ale dodává hotovému pokrmu jemnou, příjemnou texturu a originalitu.
Před vařením musíte ovoce řádně připravit. Je důležité vědět, jak loupat avokádo, aby se zachoval jeho tvar a nepoškodilo se maso. Ze zralého ovoce je kůra oddělena bez námahy, stačí ji vytrhnout nožem a oloupat ovoce ručně. Pokud drží pevně - to znamená, že avokádo není zralé a mělo by být na chvíli odloženo. Po čištění, musíte se zbavit kosti, mělo by být také snadno oddělit od buničiny.
Tento způsob čištění je vhodný pro řezání nebo přípravu salátů. Milovníci jíst avokádo syrové nebo použít jako pastu pro sendviče nemusí nutně oddělit kůru. Ovoce je nakrájeno na polovinu, kost je vyjmuta a maso je vybíráno nožem nebo lžící.
Chcete-li vařit neobvyklý hlavní chod, musíte vědět, co je v kombinaci s avokádem, a které produkty jsou nejlépe podávány odděleně. Toto ovoce se používá v denní dietě, přidané do slavnostního menu v studené i teplé kuchyni.
Nejjednodušší způsob, jak sloužit, je vhodný pro ty, kteří vědí, jak jíst avokádo syrové, s kořením nebo bez přísad. Existuje několik receptů surového ovoce, které jsou vhodné pro domácí snídani nebo večeři, vypadají originálně a mají příjemnou chuť:
Avocado sendviče jsou vhodné jak pro lehkou snídani, tak pro studené občerstvení na slavnostním stole. Pulp se rozprostřel na toastu s nožem. Je lepší přidat potraviny, které mají výraznou chuť, zatímco avokádo neutralizuje a zjemňuje chuť. Nejčastěji se ovoce kombinuje se slaninou, červenou rybou (lososem nebo lososem), omeletou, různými druhy sýrů a čerstvou zeleninou. Jako základ můžete použít čerstvý nebo opékaný chléb nebo pečivo z pita chleba.
Existuje mnoho tipů, jak vařit avokádo a jak je jíst. Zralé plody lze použít jako přílohu pro různé druhy masa nebo drůbeže: hovězí, telecí, kuřecí nebo kachní. Je třeba mít na paměti, že avokádo je vysoce kalorické a výživné ovoce, takže porce by neměly být objemné:
Existuje obrovské množství vydatných salátů na bázi avokádové buničiny. Hlavními složkami jsou čerstvé zelené, různé druhy masa a červených ryb, ostré sýry (sýr feta, sýr) nebo míchaná vejce. Výrobky lze bezpečně kombinovat, přidávat do salátů, koření, omáček, bylinek podle chuti.
Jako hlavní jídlo si můžete udělat avokádovou krémovou polévku. Tento pokrm nenechá hosty lhostejným, a na konci večera budou požádáni o sdílení receptu. Pro zájemce, kde je lepší přidat avokádo a jak ho jíst - recepty na neobvyklé první kurzy:
Ti, kteří chtějí porozumět tomu, co je avokádo a jak je jíst, by měli dostat jedno ovoce a vyzkoušet si to. Chuť zralého ovoce je poměrně specifická, i když nenápadná, a jen málo lidí k němu zůstává lhostejných. Avokádo je neobvyklé ovoce a jeho přítomnost může proměnit každodenní pokrm v exotickou delikatesu. Jediná námitka - musíte si vybrat zralé, ale ne přezrálé ovoce.
Fanoušci zralého exotického ovoce se zajímají o to, kolik avokáda můžete jíst denně. Kalorická hodnota 100 g tohoto produktu je 245 kcal, což odpovídá stejnému množství libového masa. Ti, kteří jsou náchylní k rychlému přibývání na váze, by se měli zdržet nadměrné konzumace avokáda. Je lepší omezit jeden střední plod denně, kombinovat jej s celozrnným chlebem nebo přidávat do salátů s čerstvými zelení. Ovoce rychle uspokojí hlad, ale po několika jedených plodech se objeví pocit těžkosti.
Avokádo vede mezi plody, pokud jde o obsah tuku, ale tuky jsou snadno stravitelné a nasycují tělo nezbytnými vitamíny a aminokyselinami. Je povoleno pro diabetiky, protože obsahuje cukr ve velmi malém množství.
http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/Je to velmi zvláštní, ale někteří lidé nevědí, kam avokáda patří - zelenina nebo ovoce. Protože nemá sladkou chuť jako jiné ovoce, je často považován za zeleninu. Avokádo je ovoce, které roste na stromech. Výtěžek každého stromu je asi 100-200 kilogramů. Dnes je na světě více než 400 druhů avokáda.
Vlastnictví tohoto ovoce je považováno za Jižní Ameriku a přesněji za Mexiko. V současné době ale pěstují avokádo v zemích jižní Evropy. Nejlepší odrůda se nazývá Hass.
Ovoce má dva druhy: pokrčený a hladký. Neexistuje jednoznačná barva. Stín začíná světle zelenou barvou a někdy přechází do tmavých barev. Maso světle zeleného ovoce je spíše jako krém. Snadno se roztaví a podle chuti se podobá matici. V samém středu avokáda je poměrně velká kost.
Pokud je avokádo ovoce plně zralé, pak to dostane trochu sladkou dochuť. Ovoce má mastnou chuť a kombinuje chuť hrušek a dýní. Ovoce jsou posílány k prodeji tvrdě. Proces zrání trvá několik týdnů a již na konci se kůže stává tak měkkou, že při stlačení vytváří malý zub. Avocado semena mohou být strouhaná a použitá jako příchuť.
Jméno se objevilo kvůli starověkému jazyku Aztéků a je přeloženo jako "varle". Existuje několik důvodů pro takové zajímavé jméno. Za prvé, oválný tvar. Za druhé, plody vždy visí ve dvojicích.
Indové se naučili jedno tajemství: avokádo má povzbuzující účinek a během vojenských kampaní je vojákům zakázáno používat. Zajímavost: ovoce bylo po dlouhou dobu považováno za druh ořechu.
“Aligátor hruška” je druhé jméno pro avokádo. Co je užitečné ovoce? Pro začátek je třeba poznamenat, že vysoký obsah bílkovin přispívá k tomu, že avokádo může nahradit maso v naší každodenní stravě. Ovoce nemá cholesterol, ale je bohaté na železo, hořčík, zinek a draslík. Tento tropický host je nejlepším spojencem ženské krásy. Masky vyrobené na bázi avokádových plodů pomáhají v boji proti celulitidě, obnovují pružnost pokožky obličeje a pomáhají posilovat nehty.
Další dobrá věc o avokádu je, že to není o nic horší než pilulky, které pomohou lidem trpícím srdečními chorobami. To je vynikající tonus enhancer našeho těla, v Americe je široce známý jako afrodiziakum. Ale nejdůležitější věcí, pro kterou je avokádo užitečné, je skutečnost, že má jedinečnou vlastnost posilování lidské paměti.
Odpovědi na otázku, avokádo - mnohem užitečnější. Na světě je taková hrozná nemoc jako rakovina. Tento tropický lék tak může zachránit lidské tělo před výskytem rakoviny.
Jak jste již pochopili, toto ovoce je prostě jedinečné. Jak je to užitečné pro starší lidi? Díky luteinu, který je obsažen v avokádu, ovoce pomůže zabránit poklesu vidění, což znamená, že brzo nebudete muset nosit brýle.
Jak je toto ovoce užitečné v kosmetice? Léčivé vlastnosti avokádového oleje jsou známy pro jejich kolagen. Tento protein je důležitým prvkem pro udržení pružnosti kůže. Díky prospěšným látkám obsaženým v ovoci se z něj získává olej. Má jemnou texturu, která snadno proniká a zvlhčuje pokožku. Je také dobrým stimulátorem metabolických procesů, které postupně vracejí kůži do mládeže.
V pohádkách se často říkalo, že krásné dámy chtějí najít omlazující strom nebo jablka. A i dnes je každý z nás připraven na všechno, jen aby prodloužil mladost jeho kůže. V moderním světě není nutné posílat svou milovanou osobu do vzdálených zemí, stačí ho poslat do supermarketu, aby mu přinesl omlazující avokádové ovoce. Užitečné tropické ovoce pro kůži, jsme zjistili, že je na čase objevit tajemství tvorby masky na obličej založený na něm.
Avokádo má prospěšné látky v těle ovoce, což je důvod, proč bude nutné při přípravě masek.
1 polévková lžíce. Já Avocado buničina se smíchá s 1 vejcem. Přidejte 1 lžičku. med a majonézu. K výsledné hmotnosti přidejte 1 polévkovou lžíci. mouky. Tato kompozice se aplikuje na obličej a udržuje se po dobu 15 minut, poté se opláchne studenou vodou.
Maska pro mastnou pleť
1 polévková lžíce. Já buničina. Přidejte 2 lžíce. Já jakýkoli mléčný výrobek (mléko, kefír, kyselé mléko). Taková maska se udržuje po dobu 15 minut a omývá se studenou vodou. Odstraňuje nadměrnou mastnotu a křečí pokožku obličeje. Díky mléčným ingrediencím to trochu vybledne obličej.
Co je dobré pro avokáda pro ženy, jejichž vlasy mají nezdravý vzhled, je skutečnost, že je to sanitka pro obnovu, posílení a růst vlasů. Takové masky jsou považovány za nejúčinnější. Pokud se rozhodnete udělat masku avokáda doma, je lepší koupit přezrálé ovoce a pomocí mixéru proměnit v neštěstí. Masku lze aplikovat bez dalších přísad na suché nebo mokré vlasy. Bude to ale účinné pouze pro ty, kteří mají zdravou hlavu. Tento postup je vhodný pro profylaxi. Složky se přidávají v závislosti na tom, jaký typ vlasů máte.
Pro mastné vlasy
Nakrájejte dužinu jednoho avokáda smíchaného s 1 lžičkou. med a 2 lžíce. Já kefír. Naneste směs na vlasy a držte tyč s filmem a ručníkem po dobu nejméně 30 minut. Dá se to udělat i na noc, vlasům se nic nestane. Opláchněte obvyklým způsobem.
Pro hustotu i růst vlasů
Teplo 1 lžička. Avokádový olej a ricinový olej, promíchejte a přidejte několik kapek vašeho oblíbeného esenciálního oleje. Tuto směs uchovávejte 1 hodinu na hlavě. Je důležité zabalit hlavu ručníkem.
Pro suché vlasy
2 lžíce. Já bezbarvá henna nalijte horkou vodu po dobu 15 minut. Přidejte tam dužinu 1 avokáda a 1 polévkovou lžíci. Já předehřátý ricinový olej. Tato maska obnoví i ty poškozené vlasy.
To je vlastně celá odpověď na otázku, jak užitečná jsou avokáda pro ženy v kosmetologii.
Než přistoupíme k další otázce, naučíme se, jak tyto prospěšné tropické ovoce čistit. Řez je podél kosti, to znamená tvořící kruh v jeho blízkosti. Pak si to. Můžete odstranit kůži z poloviny nakrájeného ovoce nebo nasekat na plátky, a pak pokračovat na peeling. Nyní se můžete dostat k otázce, jak jsou užitečná avokáda a jak je jíst. To je užitečné, protože postrádá i gram cholesterolu, což je důvod, proč je tak populární ve stravě, ale více o tom později. Použití v kosmetologii, jsme uvažovali, nyní přistoupit k vaření.
Plody se nakrájíme na plátky a namočíme v 1 polévkové lžíci. Já citronová šťáva. Polovina červené cibule se nakrájí na proužky (čím je tenčí, tím lépe). 100 g brynzy nakrájíme na kostičky. Řez 100 g cherry rajčat na polovinu. Řezané listy salátu. Nahoře nasypeme citrónovou kůru, mix a sezónu.
2 buchty na polovinu. Dužina jednoho avokáda je smíchána s 0,5 lžiček. Já kari Výsledná pasta rozmazala poloviny housek. Nahoře ležela vrstva salátu, pak nakrájíme na kruhy ředkvičky a okurky. Sandwich je připraven.
Tady je trochu víc, abychom se dozvěděli o tom, jak je avokádo užitečné, a jak se jedí syrové.
Každá hostitelka je vždy zdravá ve svém domě a avokádo je jedním z jejích spojenců v boji za takový životní styl. V létě, kdy není chuť něco upéct a chci vařit něco neobvyklého, se dostáváme na pomoc různých dezertů. Řekneme vám více o tom, jak je avokádo užitečné a jak jej používat.
Pistáciová a avokádová pěna
Neuvěřitelně jednoduchá, ale účinná pěna, která po 8 hodinách zmrazení v chladničce získá jemnou texturu podobnou hedvábí. Ani jeden bič, ani ten nejpodrobnější, nemůže dosáhnout takového výsledku.
1 polévková lžíce. Pistáciová slupka a namočte ve vodě po dobu 3 hodin. Poté vylijte vodu a osušte. Sušené pistácie nalévané do mixéru, přidejte 0,5 lžíce. med a 1 polévková lžíce. Já vody. Beat up. Výsledná hmota po dobu 5 hodin se vloží do chladničky. 3 kousky chlazeného avokáda nakrájené na velké kousky. Vložte nakrájené ovoce a ořechovou hmotu do mixéru, přidejte trochu mořské soli, 1 lžičku. limetková šťáva a 1/4 lžíce. vody. Nastavíme nejvyšší rychlost a bič do hladka. Hmota se rozprostřela ve formách a chladila se přes noc.
Dobře, naše prasátko znalostí o výhodách avokáda, a jak ji používat při vaření a kosmetologii, doplněna. Ale užitečnost ovoce a jeho rozsah zde nekončí.
Vzhledem k tomu, že obsah kalorií v ovoci je příliš vysoký (100 gramů - 160 kcal), mnoho lidí, kteří hubnou hubnutí, jej odmítá používat. Ale to je velká chyba. Mnozí pravděpodobně přemýšleli o výhodách avokáda pro hubnutí. Navzdory tomu, že složení ovoce má více než 70% tuku, je výborným pomocníkem při hoření. Obsahuje totiž zdravé tuky, jmenovitě mononenasycené kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu v těle. Pokud budete následovat dietu, která obsahuje toto užitečné tropické ovoce, pak v týdnu můžete ztratit pár liber. A to není vtip! Avokádo by mělo být konzumováno 4 krát denně. Je také velmi důležité přestat konzumovat cukr, chléb, sodu a alkohol.
Zde je 1 dietní den:
Starověké aztécké ovoce tohoto tropického ovoce sloužilo jako symbol síly a vytrvalosti. Není divu, že tím mužem říkali mužské genitálie. Nejde ani o vnější podobnost. V avokádech, prospěšné vlastnosti pro muže jsou vyjádřeny ve skutečnosti, že obnovuje účinnost. A pokud ho pravidelně používáte, pak to ještě posílí. Argumentoval, že ovoce může také zvýšit plodnost.
Pro ty, kteří se zabývají fyzickou prací, je to také užitečné. Ovšem ovoce je schopno obnovit ztracenou energii. Látky obsažené v avokádech ničí rakovinné buňky. Tato skutečnost by měla být známa mužům, kteří jsou závislí na tabáku, protože kouření je hlavní příčinou onkologie ústní dutiny.
V avokádech, prospěšné vlastnosti pro ženy jsou vyjádřeny ne jediný v maskách. Například mohou být používány mladými matkami při kojení, protože obsahují rostlinné bílkoviny vhodné pro novorozence.
Je vhodné zahrnout toto ovoce do denní stravy a do pozice pro ženy. Tyto užitečné vlastnosti budou mít pozitivní vliv nejen na vaše zdraví, ale také na zdraví Vašeho dítěte. Ale stejně jako jiné exotické ovoce, může způsobit alergie, takže pokud jste náchylní k této nemoci, pak je lepší ji nepoužívat.
Tolik bylo zmíněno prospěšné vlastnosti tohoto ovoce, ale o nebezpečích se nic neříká. Jako každý výrobek, avokádo mají své vlastní kontraindikace, i když ne mnoho. Za prvé, nemůžete použít pro lidi náchylné k alergiím na citrusy. Za druhé, buďte pozorní na kosti plodu, protože nepříznivě ovlivňují naše zdraví a jsou velmi toxické. Po vyříznutí avokáda musí být ihned vyhozeny. Pokud chcete pěstovat toto exotické ovoce doma, můžete semeno použít jako semeno. Nenechávejte je na nápadném místě, pokud jsou doma malé děti. Je také kontraindikováno používat tento produkt u lidí, kteří jsou alergičtí na latex, protože ovoce může způsobit vážné poškození zdraví.
Plody by měly být dostatečně pevné, ale při stisknutí může být přítomen malý zub. Nekupujte ovoce, které mají velké tmavé skvrny, protože jsou zkažené. Věnujte pozornost základně avokáda. Neměla by tam být žádná hniloba. Pokud jste si koupili nezralé ovoce, pak ho dejte doma na tmavém místě a za pár týdnů dozraje.
Škodlivé látky, jak víte, neexistuje žádný avokádo, pouze kontraindikace. To je opravdu jedinečný a užitečný produkt, který nám příroda dala. Osoba může správně používat toto exotické ovoce a poděkovat Aztékům, kteří objevili všechny příznivé vlastnosti avokáda.
http://www.syl.ru/article/193587/new_avokado-chem-polezen-i-kak-ego-edyatExotický vzhled, vysoká tuková citlivost buničiny, legrační velké kosti a pochvalné ódy od odborníků na výživu celé planety. Podívejme se blíže na avokáda. Přínosy a škody na těle, složení a obsah kalorií, závěry moderních nutraceutik, než avocados užitečné, jak chytře loupané ovoce pro různé účely, jak jíst, jak si vybrat zralé ovoce a jak ukládat doma.
Aligátorová hruška - tzv. Avokádo v angličtině kvůli zelené kůži. Hruškovitá forma, hladká velká kost, hrubá slupka různých odstínů zelené, která se rychle zčerní od okamžiku úplného zrání ovoce. A olejnatá buničina s jasnou barvou - od zelené po světle žlutou.
Stálezelený strom patří do rodiny Lavrovů, je bratrancem vavřínu vznešené, posvátné rostliny ve starověké řecké mytologii.
Existuje mnoho druhů, jejichž vnější vlastnosti jsou odlišné. Zralé plody tak mohou mít délku od 5 do 20 cm a hmotnost od 50 do 60 g až 1,5 kg.
Pěstování avokáda se aktivně rozšiřuje od šedesátých let, kdy to dovoluje teplé klima. Ve kterých zemích roste avokádo pro export? Mexiko, několik zemí Jižní Ameriky, USA, Španělska, Rwandy a Keni jsou hlavními vývozci ze 100 tisíc tun ročně.
V Rusku a na Ukrajině, mnoho avokádo lze nalézt na prodej. Nejběžnější mezi léty - Bacon, Fuerte, Reed, tuk Pinkerton. Mezi zimy - Gwen, Hass, Ettinger, Ryan, Ardith, low-fat Pinkerton.
Všechny odrůdy spojují hlavní výhody avokáda - nejbohatší složení vitamínů a minerálů, prospěšné mastné kyseliny a biologicky aktivní sloučeniny.
Klikněte na položku číslo 6 v obsahu níže: čekáte na tipy s ilustracemi!
Rychlá navigace v článku:
Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě a různorodému složení avokáda lze vložit do TOP5 superpotravin pro mládež a zdraví. Posuďte sami.
Nutriční hodnota avokáda a kalorií na 100 g
Například popisujeme zprůměrovaná data pro nejběžnější odrůdy ve Spojených státech, které se pěstují v Kalifornii a na Floridě. Průměrná hmotnost plodů se pohybuje od 150 do 250 gramů.
To je to, co je obsaženo ve 100 gramech avokádové buničiny, jak odhaduje Národní ministerstvo zemědělství USA, na základě menu 2000 kcal, kde NAM je průměrná denní norma baterie:
Karotenoidů: beta karoten, lutein, zeaxanthin.
Zdroj: USDA Nutrient Database. Procento (%) udává podíl denního nutričního požadavku u dospělého s dietou 2000 kcal.
Složení a kalorický obsah 1 ks. avokádo se liší podle hmotnosti a obsahu tuku v ovoci. Například relativně nízkotučné odrůdy Ettinger a extrémně nasycené Rayanovými tuky.
V Americe, populární část avokáda v době je polovina průměrného ovoce široce rozšířené odrůdy Fuerte, Bacon, etc. Váha porce je o 70 gramech.
113 kilokalorií, 6 g sacharidů, z nichž pouze 0,2 g je cukr a až 4,6 g pro dietní vlákninu, 10 g tuku. A také (v závorkách - procento NAM):
Nejbohatší kompozice tvoří mnoho užitečných vlastností avokáda. Připravte se na četné a rozumné požitky.
Převažuje kyselina olejová - velmi výhodná omega-9, která je tak atraktivní v olivovém oleji. Vstupem do těla pravidelně snižuje lipoproteiny o nízké hustotě a zároveň zvyšuje hladinu "dobrého cholesterolu" (lipoproteiny s vysokou hustotou). Je zde normalizace profilu lipidů, nebo jednoduchými slovy, použití přípravků s kyselinou olejovou snižuje riziko aterosklerózy.
Kromě cenných tuků je exotické ovoce vynikajícím zdrojem mnoha vitamínů a minerálů.
Nejbohatší složení z části vitamínů B: téměř všechno! Jejich primární primární funkcí je správné fungování nervového systému. Vitamíny B6 a B9 přítomné v ovoci jsou také neúnavnými methylačními pracovníky, kteří se podílejí na syntéze DNA. Každý z nich není menší než 1/5 denního množství pouze 100 gramů avokáda.
Studované vlastnosti kyseliny listové (B9) - prevence defektů nervových trubic u plodu v prvním trimestru těhotenství a snížení pravděpodobnosti ischemické cévní mozkové příhody u osob starších 50 let. V avokádu je vitamín B1, který přímo ovlivňuje redukci glykace proteinů, což prodlužuje naši mladost.
Složení antioxidantů je také působivé - opět úplný komplex látek v hmatatelném množství - vitamíny A, C, E, zinek a některé selen. Pouze v synergické interakci, tyto látky poskytují tělu kvalitní ochranu proti oxidačnímu stresu. Prevence onkologie a cévních nehod je hlavní výhodou stravy bohaté na antioxidanty. Včetně avokáda v menu, můžete získat všechny účastníky v jednom porci ovoce.
Další výhodou neobvyklého plodu je vitamin K, který je důležitý pro metabolismus vápníku, tuky, které jsou potřebné pro vstřebávání tohoto vitaminu, a některé vápník sám.
Ale to není všechno, co jsou avokáda vhodná!
Díky dietním vláknům pomáhá avokádo stabilizovat hladinu cukru v krvi, vyživuje střevní mikroflóru a vytváří podmínky pro včasné očištění.
Sám může vyzdvihnout výhody nejznámějších rostlinných sterolů - beta-sitosterolu (beta-sitosterolu). Vědci mu přisuzují několik přínosů pro zdraví:
Uvádíme doporučení odborníků na výživu, jak používat avokádo ve stravě.
Léčení srdce a cév v ateroskleróze, naším cílem je odstranit cukry, získat omega-3 mastné kyseliny, snížit omega-6, a také saturovat omega-9 stravy s mastnými kyselinami a vlákny.
Pro prevenci senilních onemocnění mozku, zejména u osob s rodinným rizikem Alzheimerovy choroby, je prospěšné používat každý den tři produkty od 45-50 let - čerstvé avokádo, kokosový olej a přírodní hovězí maso.
Pokud jste vystaveni vysokému riziku vzniku metabolického syndromu (když se přebytek tuku soustředí na břicho a trup, tlak a nízká tolerance glukózové tolerance ve stejnou dobu), nezapomeňte zadat avokádo na menu! Ovoce podpoří procesy zlepšující zdraví, které může zahájit terapeutická strava. Užitečná kompozice pro kardiovaskulární systém a nízký glykemický index zaručují, že budou fungovat na vašem zdraví.
Z popsaného složení je také zřejmé, že žádaným účastníkem je avokádo:
Avokádo navíc pomůže snížit rizika degenerativních onemocnění jakékoli lokalizace - od očí k nervovému systému.
Naštěstí je seznam obav o nebezpečí avokáda mnohem kratší než seznam jeho prospěšných vlastností. Pro osoby s alergiemi na ovoce, kojící matky a děti do 3 let platí tři kontraindikace. I když je to pravda pouze pro naše zeměpisné šířky, kde je avokádo exotické a proto je vystaveno mimo dětské menu pro zajištění.
Má smysl, pokud se rozhodnete nezneužít ovoce na dietu s omezeným obsahem kalorií. Ačkoliv omezení proteinové diety nejsou potřeba. Avokádo nepřinese újmu ani ve standardním denním množství (100-150 gramů). Ovoce obsahuje několik sacharidů: je snadné jej integrovat do menu s omezením sacharidů. Současně významně přidá vlákninu do menu - látku, kterou je obtížné získat, když přísně omezujete zeleninu a obiloviny.
Ze stejného důvodu není zakázáno jíst avokádo pro diabetes typu 2. A v rozumných denních porcích (asi 150 g denně), bude ovoce velmi užitečné pro lidi s pre-diabetes - ti šťastní, kteří mohou ještě vyhnout nemoci díky zdravé změny v jejich stravě.
Neměli jste štěstí s nákupem ovoce: nebyly zralé ani přezrálé? Nebo jste někdy vyzkoušeli avokáda?
To, co chutí snadno vysvětlit: neutrální, mastné, v závislosti na odrůdě s velmi lehkou maticí nebo travnatou chutí. Jako rostlinný olej - bez mléčné chuti a něhy, ale znatelně tuk na jazyku. Z tohoto důvodu mohou někteří lidé najít ovoce nepříjemné.
Ale pokud nebudeme jíst ovoce sami a použijeme ho v kombinaci s kyselými, slanými nebo sladkými jídly, je problém zvláštní chuti odložen stranou. Více než to! Avokádo, s největší pravděpodobností se vám bude líbit, protože jeho důležité plus je schopnost stínu a prodloužení jasných chutí od sousedů.
Avokádo láká s užitečnými vlastnostmi, ale zmatenost vám brání v nákupu před exotikou?
Jednoduché tipy, jak si vybrat zralé ovoce a vychutnat si chuť a užitek
Poslední test pro splatnost již uskutečněného nákupu. Na chleba rozprostřete avokádovou drť. Ano, bude to šmouha! Ve zralém ovoci dužina ustupuje nůž téměř jako máslo.
http://dietdo.ru/avokado-polza-vred.htmlMěkké a šťavnaté avokádo je nyní oceňováno po celém světě pro jeho blahodárné vlastnosti, přispívá ke ztrátě hmotnosti a rozkládá přebytečný cholesterol v krvi. Toto exotické ovoce zlepšuje paměť a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. V Mexiku, to je používáno jako afrodiziakum, věří, že avokádo mají stimulační účinek, ale to nejsou všechny výhody tohoto ovoce.
Mexiko a Střední Amerika jsou považovány za místo narození avokáda. Jeho jméno pochází z aztéckého jazyka a je přeloženo jako "varle". Indové okamžitě poznamenali, že plody mají stimulující účinek. Později dospěli k tomuto závěru španělští kolonialisté. Mimochodem, během dobytí byli zakázáni jíst avokádo. Námořníci také znali vlastnosti tohoto ovoce, předtím, než přistáli na pláži, velkoryse rozšířili kaši na bramborovou kaši.
Tato rostlina a její plody mají další jméno - "aligátorová hruška". Avokádo někdy dosahuje výšky 18 metrů. Kmen je obvykle rovný a rozvětvený.
Avokádo nejsou tak sladké a více jako zelenina, navíc chemické složení ovoce, jako je tomu u zeleniny, bylo dlouho považováno za ořech, ale přesto je to ovoce.
Výhody avokáda jsou vidět v normalizaci krevního oběhu a tvorbě krve. Měď, součást minerálního a vitamínového složení avokáda, zabraňuje anémii (anémie), železu je nejdůležitější hematopoetický prvek a vitamin B2 (riboflavin) se podílí na tvorbě červených krvinek. Kromě toho, měď a železo, ve vzájemné kombinaci, jsou tělem vstřebávány.
Avokádo je dobré pro celý zažívací systém a pomáhá při zácpě. Ve Francii byl vytvořen lék na bázi avokádového oleje, který pomáhá léčit sklerodermii, periodontální onemocnění a artrózu. Ve stáří se tento lék používá na ekzémy a odvápnění.
Avokádový olej se používá v parfémovém průmyslu.
Uprostřed avokádového ovoce je velké semeno. Kámen, stejně jako listy avokáda, obsahují škodlivé látky, které jsou nebezpečné jak pro zvířata, tak pro lidi; Tyto látky mohou vést k narušení trávicího systému a vyvolat alergickou reakci. Harm avocado může způsobit v případě individuální intolerance.
Avokádové plody jsou hruškovité, oválné nebo kulové, asi 5-10 cm dlouhé a váží od 200 gramů do jednoho a půl kilogramu. Kůže nezralé avokádo je tvrdé, tmavě zelené barvy a po zrání je téměř černá. Dřeň zralého avokáda je žlutozelená nebo zelená, velmi mastná, konzistence je trochu jako máslo. Dřeň zralého avokáda se používá při přípravě studených jídel: saláty, občerstvení a sendviče, obvykle sypané limetkou nebo citronovou šťávou, aby se zabránilo oxidaci a zhoršení vzhledu a chuti avokáda. Nejoblíbenějším avokádovým pokrmem je mexická guacamole, ve které je hlavní složkou avokádová buničina.
100 g avokáda má asi 245 kalorií. Avocados jsou populární v vegetariánské kuchyni, jako náplň pro vegetariánské sushi, stejně jako alternativa k vajíčkům a masu.
Avokádo dodává delikátní chuť salátům a osvěžuje sendviče. Dobře se hodí k červeným rybám, které jsou vhodné pro krevety a drůbeží maso. Avocado buničina je dobrá, je rozšířena na plátky křupavého chleba. Je lepší jíst avocados syrové, ovoce obsahují tinin, protože to během tepelného zpracování hořkost se objeví. Protože oloupané plody ve vzduchu rychle ztmavnou, měly by být přidány do jídel na poslední chvíli. Chcete-li avokádo snadno vyčistit, měli byste provést řez s ostrým nožem přes celý průměr plodu, aby se nůž dotkl kosti. Rozdělte ovoce na dvě poloviny, trochu zkrouťte - pokud je ovoce zralé, pak to bude bez problémů fungovat. Také opatrně nakrájejte kost nožem a odstraňte ji. Pak na každé z polovin avokáda udělejte další snadný řez shora dolů. Pak pomalu vytáhněte špičku slupky, měla by se snadno oddělit.
Při výběru dávejte pozor na vzhled ovoce avokádo. Vzhledem k tomu, že avokádo dozrává velmi pomalu, kupujete avokádo, které nechcete ihned jíst, vyberte si tvrdé a tvrdé ovoce, dozrává při pokojové teplotě dva dny. Oloup musí být neporušený, čistý, bez skvrn a prasklin. Přítomnost tmavých skvrn je jasným znamením avocado-přes-zralost. Zralé ovoce z lisování prstem by mělo být mírně ztenčeno, tzn. být měkká, ale ne volná.
Zralé avokádo lze skladovat v chladničce pouze 5 dní, po kterých začne ovoce ztmavnout, ztrácí svou čerstvost a chuť. Pamatujte si, že nezralá avokáda nemohou být uložena v chladničce, nebudou dozrávat tam, ale pouze kořist.
Materiál vychází z informací z otevřených zdrojů.
http://ria.ru/20131022/971850297.htmlAvokádo je stálezelená, rychle rostoucí ovocná rostlina patřící do rodiny Lavrovy. Dosahuje výšky dvaceti metrů. Zralé plody jsou ve tvaru hrušky tmavě zelené barvy a jsou skutečnou sbírkou užitečných prvků, makro- a mikroelementů. Patří do kategorie exotického ovoce, takže před jídlem potřebujete vědět, jak jíst avokádo, kolik potřebujete jíst denně, co je dobré pro tělo, co hledat při výběru, zejména jeho přípravu a kombinaci s jinými produkty v kulinářských jídlech.
Zeleninové ovoce avokáda je univerzálním výrobkem, lze ho použít jak syrové, tak přidané při přípravě studených předkrmů, prvních jídel a příloh. Díky svému složení se stane nepostradatelnou součástí správné výživy a je skvělý jak pro každodenní použití, tak i pro dovolenou.
Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak správně vyčistit ovoce:
Pro milovníky exotiky bude zajímavé vědět, zda je možné jíst avokádo syrové. Samozřejmě ano. Existuje několik jednoduchých a rychlých receptů na vydatné občerstvení, kde se ovoce používá čerstvé:
Vědět, jak jíst avocados syrové, s jeho pomocí můžete nejen diverzifikovat menu pro každý den, ale také získat dostatečné množství užitečných látek pro zdraví a krásu těla.
Avocado možnosti
V mnoha národních kuchyních evropských a asijských zemí, v USA, exotické ovoce je široce používáno jako součást různých jídel: saláty, rohlíky, dezerty, omáčky, polévky, jako příloha pro maso. V Rusku, avokádové nemají tak vysokou popularitu, protože ne každý ví, jak správně připravit tento produkt.
Existuje mnoho jednoduchých a chutných receptů pomocí avokáda:
Mnozí příznivci zdravého stravování, kupující avokádo v supermarketu, se jistě zeptají, jak a co je jíst. Ve svém jádru má zeleninové ovoce jemnou chuť, takže jej lze kombinovat s mnoha produkty:
Chuť avokáda je podobná směsi másla a vlašských ořechů a čerstvých bylin, což umožňuje použít ovoce jako součást různých pokrmů, kde výrobek přidává nové příchutě.
Při čištění avokáda, mnoho jistě bude mít otázku, je možné jíst fetální kosti. Ukazuje se, že můžete. Obsahuje taniny, které ve vysokých dávkách mohou mít toxický účinek na lidské tělo. Kromě toho je kost hořká, což není vůbec jako chuť avokádové buničiny. Pokud je však používáte v malých množstvích, můžete získat spoustu výhod.
Ovocná kost má následující vlastnosti:
K hořké chuti avokádových kostí bylo při konzumaci méně patrné, je nutné ji vyčistit z hnědé slupky, nakrájíme na malé kousky, smažit nebo péct. Po mletí v mixéru nebo mlýnku na maso přidejte do potravin.
Pro mnoho příznivců zdravé výživy je avokádo nepostradatelným produktem pro každodenní konzumaci, nicméně vzhledem k tomu, že je ovoce s vysokým obsahem kalorií, musíte vědět, kolik toho lze jíst denně.
Odborníci na výživu každý den doporučují jíst avokádo, ale pouze v případě, že jeho množství nepřesahuje jeden kus. Stojí za to připomenout, že nadměrná konzumace vysoce kalorického produktu může ovlivnit tvar vašeho těla a jeho pohodu: způsobovat těžkost žaludku, nevolnost, nepohodlí.
Doba přenášení dítěte je doba, kdy ženské tělo potřebuje správnou výživu a spoustu živin. Proto musí nastávající matka sledovat denní stravu a jíst co nejvíce potravin bohatých na vitamíny a stopové prvky. Vyvstává otázka, zda je možné jíst avokádo pro těhotné ženy nebo ne. Jasná odpověď je ne.
Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak si to vybrat. Měl by být zralý, bez charakteristického zápachu, tmavých skvrn a trhlin na slupce. Stává se však, že po koupi nakrájeného ovoce je zelená nebo s černými tečkami uvnitř. Co dělat?
Po koupi nezralého ovoce v supermarketu bude kupující určitě mít otázku, zda je možné jíst zelené avokádo. Můžeš. Nezralé ovoce nezpůsobí tělu mnoho škody, ale měli byste vědět, že je pevná a naprosto bez chuti. Nezralý produkt se proto nespotřebovává v čisté formě a nepřidává se do nádobí.
Když kupujete avokádo s černými tečkami uvnitř, vyvstává otázka, zda je možné jíst. Lepší ne. Tvorba tmavých skvrnek uvnitř ovoce naznačuje, že se zeleninové ovoce začalo zhoršovat a má nepříjemnou chuť. Samozřejmě můžete řezat a jíst jen nedotčenou část. Často se však s tvorbou černých teček stává produkt nevhodným pro lidskou spotřebu.
Kupující, kteří si zakoupili ovoce s nahnědlou buničinou, mají logickou otázku: je možné jíst avokádo, pokud je potemnělo uvnitř. To znamená, že exotické ovoce prošlo nesprávným skladováním nebo rychlou změnou teploty. Výrobek se zatemněnou buničinou se nestává jedovatý, jeho chuťové vlastnosti se však významně mění, jeho příznivé vlastnosti se snižují. Proto, při vaření, s vědomím, co chuť čerstvého avokáda, nechcete kazit večeři nestandardní výrobek.
Než vstoupíte do avokáda ve stravě dítěte, měli byste vědět, jak starý může být uveden. Pediatričtí lékaři nemají žádná zvláštní doporučení pro období, od kterého má být přípravek podáván. Vzhledem k tomu, že ovoce patří do kategorie exotického ovoce, je lepší ho používat ve výživě dítěte po třech letech. Během tohoto období je gastrointestinální trakt již dostatečně vytvořen a může zpracovávat tučné potraviny.
Se zavedením plodů rostlin ve stravě dítěte, musíte vědět, kolik můžete jíst avokádo denně:
Vědět, jak staré a kolik avokádo může být dáno dětem, s jeho pomocí je možné diverzifikovat a obohatit dietu dítěte prospěšnými látkami. Baby exotické ovoce je lepší použít ve formě bramborové kaše s přidáním ovoce a zeleniny. Od jakého věku může banánek?
Avocado zeleninové ovoce je vysoce kalorický produkt, takže není divu, že milovníci zdravé výživy se zajímají o to, zda je možné jíst v noci.
Loupání avokádové slupky, to je často otázka, zda můžete jíst. Odpověď je lepší ne. Je tuhý a má hořkou chuť. Proto se při přípravě ovoce k použití doporučuje loupat.
Díky svému složení a cenným prvkům avokáda je velmi užitečný pro dobrý výkon lidských orgánů a systémů. Při častém používání ovoce můžete získat následující výsledek:
V průměru je kalorický obsah rostlinného ovoce ve sto gramech produktu 161 Kcal. Možná budete mít zájem číst o kaloriích banánů a manga.
Než budete jíst avokádo, musíte vědět, jak si ho vybrat na policích v supermarketu tak, aby ovoce bylo kvalitní a zralé. Je třeba zvolit několik charakteristických znaků:
Z videa se jasně dozvíte, jak si vybrat ten správný avokádo a jak ho můžete jíst:
http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.htmlAvokádo je plodem tropického stromu rodiny Laurelů, rodu Perseus. Ovoce má olejovitou buničinu se specifickou chutí. Při vaření se používá k výrobě sendvičových pomazánek, omáček, salátů. To je považováno za užitečné ovoce, použitý v tradiční medicíně. Relevantní pro onemocnění srdce a gastrointestinálních orgánů, pro posílení imunitního systému a potence.
Avokádo - ovoce s velkou kostí a tmavě zelenou kůží. Chuť je specifická, u nezralých plodů vypadá jako hustá dýně, ve zralých plodech vypadá jako měkké máslo s přidáním ořechů a zelení. Jaké je použití avokáda? Jak a s čím je jíst?
Stálezelený ovocný strom rodina Laurel. Odkazuje na rod Perseus. Název „aligátorová hruška“ je mezi lidmi rozšířený. Výška stromu se pohybuje od 10 do 20 m. Kmen je rovný, rozvětvený. Listy jsou eliptické. Květy s jasnými nazelenalými květy. Po rozkvětu dozrávají plody hruškovitého tvaru. V přírodě existuje asi 400 druhů avokáda. Jejich plody se liší velikostí, tvarem, vzhledem slupky. Nejvíce američtí perseus jsou v prodeji - hruškovité avokádo s tmavě zelenou, nerovnou kůží.
Pouze zralé ovoce má příjemnou, delikátní chuť. Nezralé plody obsahují méně hodnotné látky. Chcete-li vybrat správné zralé avokádo, je pečlivě zkoumána. Pozornost je věnována třem funkcím.
Podle obsahu kalorií, avokádo je těžké volat dietní výrobek. Jeho kalorický obsah je 240 kcal na 100 g. Složení obsahuje mnoho cenných látek. Můžete se s nimi seznámit v tabulce.
Tabulka - Avocado Chemické Složení
Příznivé vlastnosti avokáda jsou vysvětleny přítomností antioxidantů, vitamínů, minerálů a dalších látek. Devět vlastností je považováno za nejcennější.
Léčivé vlastnosti avokáda jsou důležité pro různá onemocnění. Používání ovoce a oleje z ní jako preventivního opatření je velmi rozšířené. Zvažte hlavní indikace pro použití:
Den stačí na to, abychom jedli jen jedno ovoce. Přejídání povede k přibývání na váze v důsledku obsahu tuku a vysokého kalorického obsahu plodu.
Cennými vlastnostmi ovoce pro ženy je zachování mládeže, ochrana před rakovinou prsu. Doporučuje se zahrnout plod i do menu budoucích matek. Avokádo podporuje normální průběh těhotenství, má všestranný příznivý vliv na stav matky a dítěte.
Avokádo je nepostradatelným ovocem pro muže. Funguje dobře na reprodukčním systému, je považován za přírodní afrodiziakum. Avokádo se doporučuje pro muže ve třech případech.
Měkký výrobek s hodnotným nutričním složením je více než škodlivý. Musíte však vzít v úvahu následující možné kontraindikace avokáda:
Při nadměrném používání čerstvého avokáda nevylučuje výskyt nežádoucího vedlejšího účinku ve formě poruchy stolice. Nepřímé poškození avokádo je velké množství tuku.
Avocado - produkty péče o pleť a vlasy. Podporuje aktivní syntézu kolagenu a elastinu, podporuje mladistvost a pružnost pokožky.
Existuje mnoho domácích receptů na bázi avokáda. Ovoce léčí pleť - projít akné, jemné vrásky jsou vyhlazené. Tři nejoblíbenější nástroje.
Avocado nahrazuje drahé vlasové produkty. V dužnině ovoce obsahuje tuky a látky nezbytné pro zdraví kudrlinek. Aby se vaše vlasy udržely zdravé, přidejte trochu avokádového oleje do šamponu a balzámu. Připravte si masku z avokádových vlasů podle tří receptů.
Odborníci na výživu doporučují jíst avokádo pro snížení hmotnosti s mírou. Jeden plod za den začne proces spalování tuků, zlepšení metabolismu. Zneužití avokáda naopak povede k přibývání na váze. Tajemství ztráty hmotnosti na avokádu je přítomnost levého karnitinu v kompozici. Zrychluje metabolismus lipidů, vede k tvorbě mastných kyselin v mitochondriích a přispívá k jejich rozpadu.
Strava je určena na tři dny. Během této doby bude trvat až 2 kg, množství tuku na břiše se sníží. Pro dosažení dobrého výsledku musíte přísně dodržovat dietu.
Při vaření se používají pouze zralé plody - nezralé plody se vyznačují hustou texturou, nemají zvláštní chuť a vůni. Avocado buničina se přidává do salátů, omáček a sendvičové pomazánky se vyrábí na jejím základě. To jde dobře s zelení, bílkovin, s kyselým ovocem, jakékoliv zeleniny, červené ryby.
Pro čištění avokáda je řezán nožem na kost, jemně otočen, rozdělen na dvě poloviny. Zralá buničina se odstraní lžící, tlustou - řezanou nožem. Aby nedošlo ke ztmavnutí, okamžitě hojně posypeme citronovou šťávou. Soudě podle hodnocení, vegetariáni ocení avokádo, protože množství bílkovin. Ovoce nahrazuje maso, mléko a vejce.
Avokádo lze skladovat doma až týden. Doba skladování závisí na stupni zralosti. Nezralé plody jsou udržovány v teple pro zrání. Zralé - vložte do sáčku se zipem, vyjměte co nejvíce vzduchu, zavřete a vložte chladničku do přihrádky na ovoce. Každý den zkontrolujte stav. Zralé ovoce se uchovává v chladničce po dobu tří až pěti dnů.
Pokud byla použita pouze polovina ovoce, druhá může být uchovávána čerstvá po dobu dvou až tří dnů. K tomu, řezané místo pokryté citrónovou šťávou, ovoce pevně zabalené s přilepením filmu a čisté v chladničce. Hlavním úkolem je vyloučit přístup kyslíku k místům řezu. Nemůžete držet plátky avokáda v teple.
Avokádo lze použít pro léčbu, hubnutí, vaření, jako přírodní kosmetiku. Toto jedinečné složení, všestranné ovoce je užitečné jíst alespoň několikrát týdně.
Avokádo je jedním z mých nejoblíbenějších plodů, které jsem připravený k jídlu jednoduše bez všeho, ale například v salátu se zeleninou je to neuvěřitelně chutné! A co je nejdůležitější, protože má tolik užitečných vlastností, že pokud jste to ještě nezkusili, doporučuji vám to udělat!
Avocado jsem zkusil poprvé před třemi lety, kdy se se mnou můj přítel zacházel s ním na salátu. Moc se mi líbila jeho mastná chuť. Teď to někdy kupuji, konec konců, není to opravdu levné potěšení. Ale na dovolené se můžete nechat hýčkat.
http://herbalpedia.ru/catalog/avokado/