Řasy - unikátní produkt v mnoha směrech. Věděli jste, že mořské "rostliny" obsahují téměř 14krát více vápníku než mléčné výrobky? Věděli jste, že červené řasy mají 200krát více železa než řepy a 8krát více než hovězí maso a hnědá obsahuje téměř 150krát více jódu než jakákoli jiná zelenina? Ale to není nejpřekvapivější o neuvěřitelných vlastnostech řas.
Řasy jsou živé organismy, které obývají moře a sladkou vodu. Některé z nich jsou jednobuněčné, zatímco jiné jsou velmi podobné zemským rostlinám, i když z biologického hlediska nejsou. Řasy představují rod řasy. Vědci hovoří o existenci více než 30 tisíc druhů těchto organismů. Ale ne všechny jsou považovány za jedlé.
Ti, kteří padají na naše stoly, lze rozdělit do 3 skupin: hnědá, červená, zelená.
Nejznámějšími zástupci hnědých řas jsou řasy, hijiki, fucus, lima, wakame (nebo chuka). Laminaria je známý mořský kale. Tento řas je absolutním mistrem světa v obsahu jódu.
Červené řasy - to je fialová, dals, mateřská znaménka, karagenan. Porfyr je jednou z nejoblíbenějších odrůd jedlých řas. No, kdo neslyšel o nori - řasách, které se tradičně používají k výrobě sushi? A nori - to jsou řasy fialové.
Zelené mořské rostliny používané jako potraviny jsou každému známy jako spirulina, umi budo (také známé jako mořské hrozny), ulva (také známý jako mořský salát), monostrom (aonori). Mimochodem, jedinečnost spiruliny je, že obsahuje neuvěřitelné množství bílkovin - nejméně třikrát více než maso.
Chemické složení jedlých řas různých typů je poněkud odlišné. Obecně řečeno, soubor užitečných prvků v odrůdách červených, hnědých a zelených je podobný.
Jakákoliv řasa může být považována za zdroj vitamínů A, C, D, E, K a většiny látek ze skupiny B. Také tyto „rostlinné“ rostliny obsahují mnoho mikro a makro prvků, ale především, jak bylo zmíněno, jód (v každém kg řasy je obsažen v 1 g jodu). Vedle něj se nachází molybden, kobalt, vanad, zinek, křemík, fosfor, draslík, hořčík a mnoho dalších složek. Mimochodem, vanad, který snižuje hladinu cholesterolu v játrech, je unikátní složkou potravinářských výrobků. Kromě řas se stále vyskytuje pouze ve včelích produktech. Je také zajímavé, že z hlediska množiny minerálů jsou řasy velmi podobné chemickému složení lidské krve.
Kromě toho jsou tyto organismy bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, chlorofyl, fenolové sloučeniny, fytosteroly, rostlinné enzymy, jakož i ligniny, pektin a další biologicky cenné složky.
Kalorický obsah různých druhů řas se však může výrazně lišit. Záznam o nutriční hodnotě je Nori, ve 100 g který tam je téměř 350 kcal. Nejnižší energetická hodnota (asi 25 kcal / 100 g) u řas lima, ulva a dals. Porfyr a fucus obsahují 35 kcal, řasy a wakame - v rozsahu 45 kcal, kombu a spirulina - asi 77-79 kcal a ve 100 g chukové řasy existuje asi 90 kalorií.
Historie masového používání řas, jako užitečného potravinářského produktu, začala poměrně nedávno. Asi před půl stoletím se lidstvo naučilo, že mořské „rostliny“ mají vysokou biologickou hodnotu a jsou zdrojem velmi důležitých látek. V současné době vědci s jistotou říkají, že lidé, kteří tento výrobek pravidelně užívají, nemůžou být nemocní, procesy stárnutí v jejich tělech se zpomalují a jejich inteligenční úroveň je nad průměrem.
Bohaté chemické složení řas z nich učiní obrovský seznam výhod. Pro lidské tělo mohou hrát roli širokospektrých látek. Včetně:
Algináty jim navíc dodávají schopnost čistit tělo radionuklidů, těžkých kovů, chránit proti účinkům záření. Na tomto základě jsou řasy, zejména řasy, považovány za profylaktické proti některým typům rakoviny. Kromě toho chlorofyl a karotenoidy dodávají vodním „rostlinám“ antimutagenní vlastnosti a jejich antioxidační látky činí produkt užitečným pro boj s volnými radikály.
Extrakt z hnědých řas je často součástí léků proti diabetu, migréně, revmatismu, k posílení imunitního systému a zlepšení práce endokrinního systému. Doplňky stravy s mořskými "rostlinami" jsou užitečné pro čištění těla toxických látek a pro zlepšení krevního oběhu. Být bohatým zdrojem fluoridů, řasy z moří jsou užitečné pro posílení kostí a zubní skloviny. Nervový systém, mozek, srdce, slinivka, urogenitální systém, svaly nepochybně těží z použití přípravku. To je také věřil, že tyto úžasné organismy zmírnit syndrom kocoviny, a zachránit těhotné ženy z toxémie.
Přínosy různých druhů řas jsou v mnoha ohledech podobné, ale každý druh je stále jedinečný a v některých případech není mezi „sestrami“.
Mořský kale je jednou z nejběžnějších a dostupných odrůd hnědých řas, které „obývají“ vody Tichého oceánu a arktických oceánů. Laminaria žijí zpravidla v hloubce 4-10 metrů. Délka některých je téměř 20 metrů.
Tento produkt je užitečný jako zdroj jódu, o kterém je známo, že je velmi užitečný pro endokrinní systém. Z tohoto důvodu je řasa považována za jeden z nejužitečnějších produktů pro osoby s dysfunkcí štítné žlázy, stejně jako pro prevenci endemického strumu. Kromě toho řasy stimulují metabolismus, zabraňují usazování solí a rozvoji sklerózy, pomáhají s obezitou a po radioaktivním ozáření. A řasa je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který v mořských „rostlinách“ obsahuje téměř tolik citrusů. Vitamín K-bohatá řasa je užitečná při prevenci srážení krve a nadměrné tvorbě krevních destiček. Kromě toho je řasa užitečná pro snížení cholesterolu, který si získal slávu užitečného produktu pro jádra. A přesto, zatím jen v laboratoři, byla prokázána účinnost řas při zpomalení šíření sarkomu.
Fucus zvaný pobřežní řasy žijící v Atlantiku a Arktidě. Tyto hnědé "rostliny" jsou známé pro svou mimořádně bohatou minerální a vitamínovou kompozici. Pouze 10 g Fucusu obsahuje:
Tento druh „trávy“ je známý svou schopností eliminovat toxiny, stimulovat krevní oběh a zlepšovat metabolismus minerálů. Také, fucus může být používán jako přírodní diuretikum. Když vědci říkají, že řasy v jejich chemickém složení se podobají lidské krvi, míra bublin je primárně míněna. V rámci tohoto produktu vědci našli unikátní látku zvanou fukoidin. Jak se ukázalo v průběhu výzkumu, tato látka má imunomodulační, protinádorové a antivirové vlastnosti. Ale nejpřekvapivější věcí je, že fukoidin pomáhá lidskému tělu odolávat infekci HIV. Kromě toho je fucus užitečný při léčbě některých onemocnění pohybového aparátu a mineralizace kostí.
Zvláštností tohoto typu zelených řas je bohatý obsah bílkovin. 100 g suchého produktu obsahuje téměř 70 g snadno stravitelného proteinu, který je svým biologickým významem téměř třikrát více než sójové proteiny. Kromě toho je ve spirulině 18 aminokyselin, z toho 8 nezbytných pro člověka.
Spirulina je jednou z nejpopulárnějších řas na světě. Ale pro většinu spotřebitelů se dostává ve formě doplňků stravy nebo polotovarů. Faktem je, že přírodní stanoviště těchto „rostlin“ je omezeno na jezera alkalických vod v Africe a Mexiku. Mimochodem, dokonce i starověcí Aztékové pravidelně jedli tuto zelenou. Vzhledem k neuvěřitelně vysoké poptávce po spirulině se lidstvo naučilo pěstovat v umělých podmínkách a dnes to úspěšně dělají v Mexiku a ve Francii.
Dalším názvem těchto zelených řas je mořský salát. První lidi, kteří jedli ulvu, začali lidé v Japonsku, Číně, Skandinávii, Irsku a Francii. Tento produkt je výjimečným zdrojem železa, bílkovin a vlákniny.
Porphyra - velmi běžná řasa. Žije v různých mořích, včetně Černé, Baltské, Středomořské, Bílé. Tento zástupce "rostlin" červené vody je užitečný při prevenci aterosklerózy a snížení cholesterolu. Tyto vlastnosti nori je činí užitečnými pro osoby s poruchou funkce kardiovaskulárního systému. Kromě toho je nori znám jako zdroj vitamínů A, D a B12. Tradičně použitý v japonštině, korejské a čínské kuchyni.
Extrémně bohatá minerální a vitamínová kompozice je první věc, která přijde na mysl, když přijde na litotamii červených korálů. Výzkumníci počítali ve složení tohoto produktu více než 30 minerálů, včetně neuvěřitelně vysokých podílů hořčíku a železa. Proto je lithothamin považován za jeden z nejužitečnějších produktů pro prevenci a léčbu anémie.
Tento červený obyvatel Černého moře, stejně jako vnější moře Dálného východu a Severu, připomíná malé kulové keře. Obvykle roste blízko pobřeží v hloubce nepřesahující 5 m. Je to anfeltie, která je základem pro výrobu přírodního zahušťovadla, známého jako agar-agar. Tato látka se používá v marmeládách, bonbónech a některých dalších produktech.
V lékařství je enfelcium známé jako přírodní lék proti rakovině prsu. Ale zneužívání přípravku může způsobit vážné průjmy.
Jedná se o červené řasy z Černého moře, společné na soutoku řek do moře. Po mnoho let sloužil jako zdroj jódu. Aktivně se používá v kosmetickém průmyslu jako prostředek k účinnému zpomalení stárnutí.
V některých druzích řas, výzkumníci našli enzym také našel v ananasy - ten, který způsobí zhroucení tuků. Na druhé straně, moře "rostliny" jsou také užitečné, protože jejich použití s velkým množstvím vody, můžete trvale zbavit pocit hladu. K tomu dochází, protože řasy absorbují tekutinu, nabobtnají v žaludku a vytvářejí pocit plnosti. A to vše na pozadí malého obsahu kalorií, ale bohaté na minerální a vitaminové složení.
Pro urychlení rozpadu tuků je užitečné pít čaj vařený ze sbírky bylin a mořských řas. K tomu vezměte ve stejném poměru kukuřičné stigmy, pampelišky, rakytníku, vousatého cystoseuru, medvěda medvědího, ivan čaje, fenyklu, lékořice, vojtěšky a řas (nejlépe řasy a fucus). Na litr vařící vody vezměte 2 polévkové lžíce kolekce, trvejte ne méně než hodinu. Je nutné pít čaj 5krát denně, 100-150 ml. Průběh léčby by neměl trvat déle než 2 měsíce. Po 30denní přestávce opakujte.
Možné poškození řasami je možné, pokud jste na ně alergický. Kromě toho je řasa například kontraindikována u lidí s onemocněním ledvin, s žaludečním vředem, gastritidou a pacienty s tuberkulózou. Lidé se zvýšenou aktivitou štítné žlázy mohou používat mořské „rostliny“ pouze se svolením lékaře.
Řasy patří k produktům, které člověk používá v různých oblastech. Nejviditelnější použití je v kvalitě potravin. Kromě toho jsou v potravinářském průmyslu řasy a fucus surovinou pro algin (kyselina alginová, E400), která se používá v cukrovinkách jako zahušťovadlo a stabilizátor. E400 lze obvykle vidět ve složení některých sladkostí, zmrzliny, jogurtu a dokonce i piva. Dalším zástupcem E-složek odvozených z červených řas je E406, což je také agar agar-zahušťovadlo.
Nejlepší je jíst čerstvé nebo sušené řasy. Můžete je vařit několika způsoby: namočte, přidejte do hotových jídel, napařte nebo nasekejte suché jídlo, smíchejte s kořením a přidejte do této formy potraviny.
Dnes v supermarketech řasy - cenově dostupné zboží. Kromě toho jsou nabízeny v různých formách: zmrazené, solené, nakládané, sušené, sušené, ve formě hotových salátů. Při nákupu sušených mořských řas je důležité pečlivě zkontrolovat těsnost obalu. Ale bílý květ na výrobku by neměl vyděsit - to je znamení řádně sklizených "rostlin". Před použitím se sušená mořská kapusta na chvíli nalije vodou, po které se přidává do salátů, vývarů, svačin, rolí.
První z nich zahrnuje řasy v jejich stravě obyvatele asijských zemí. Ve východní kuchyni je tento výrobek hrdým místem. Ale sushi není jediným pokrmem, ve kterém mořské „rostliny“ vypadají organicky. Tato exotika je dokonale kombinovaná s houbami, červenou řepou, jablky, řasami může být dušená v oleji, a také dobré občerstvení pro silný alkohol je získán od nich.
V kosmetických salonech postupy s použitím řas - jeden z nejpopulárnějších, ale ne levné potěšení. A všechno proto, že jsou efektivní. Jedním z nejoblíbenějších postupů je anticelulitidní zábaly s použitím mořských řas. Také extrakt z tohoto produktu se přidává do krémů, séra, včetně pro citlivou nebo problémovou pokožku. Řasy se používají pro koupele, vlasové přípravky a obličejové masky.
Bioaktivní látky obsažené v řasách:
Tyto užitečné vlastnosti vodních "rostlin" se aktivně používají v kosmetickém průmyslu po celém světě.
Výzkumníci říkají, že řasy obývají naši planetu více než 2 miliardy let. Po několik století je lidé používali k jídlu (alespoň donedávna neměli tušení, jaké jedinečné vlastnosti mají tyto organismy). Přínosy řas se zdají být nemožné přeceňovat. Příroda obdařila tyto úžasné obyvatele nádrží neuvěřitelnými vlastnostmi. A nepochybně ti, kteří říkají řasy - superpotraviny, mají pravdu. Ale nezapomeňte, že nadměrné nadšení i pro takový užitečný produkt může být někdy nebezpečné.
http://foodandhealth.ru/moreprodukty/vodorosli/Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Mají autotrofní způsob krmení, fotosyntetizování a využití sluneční energie, která proniká do vody a vytváří organické látky ve svých chromatophorech.
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
Podívejte se na video pro přístup k odpovědi
No ne!
Názory odpovědí jsou u konce
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklam a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
http://znanija.com/task/7734336Řasy - obyvatelé vody. Žijí jak ve sladkovodních vodách, tak ve slaných vodách moří a oceánů. Řasy jsou velmi rozmanité. Seznámení s nimi začne u jednobuněčných zelených řas.
Žijeme ve věku vesmírného průzkumu. Brzy nastane čas, kdy sovětští kosmonauti spěchají na vzdálené planety. Vesmírné cesty jsou dlouhé. Budoucí kosmonauti budou muset strávit měsíce a roky v lodích spěchajících přes rozlohy vesmíru. Člověk spotřebuje denně až 700 litrů kyslíku a vydechuje velké množství oxidu uhličitého. Jak být? Vědecké studie ukázaly, že zelené řasy mohou poskytnout astronautům kyslík. Ve světle tvorby organických živin absorbují oxid uhličitý a vypouštějí kyslík a neustále doplňují své zásoby ve vzduchu.
Nejužitečnější rostlinou ve vesmírném cestování je pravděpodobně malá jednobuněčná řasa, chlorella. Proč je to, že chlorella více než jiné zelené rostliny zájem vesmírných výzkumníků? Protože se tato řasa dokáže rychle množit. Obsahuje velké množství bílkovin, ekvivalentní prášku kravského mléka.
Chlorella - jednobuněčné zelené řasy, široce distribuované ve sladkovodních, mořích a půdách. (Jeho buňky jsou malé, sférické, jasně viditelné pouze mikroskopem. Mimo buňku chlorelly je pokryta membránou. Cytoplazma a jádro jsou pod membránou. Uvnitř cytoplazmy je zelený chromatofór, ve kterém se ve světle tvoří organické látky. Oxid uhličitý, voda a minerální soli chlorelly absorbují celý povrch těla skrz plášť.
V procesu fotosyntézy, tj. Tvorby organických látek ve světle, vytváří chlorella množství kyslíku, které je mnohem vyšší než jeho hmotnost. V tomto případě chlorella absorbuje mnohem více sluneční energie než kvetoucí rostliny.
Schopnost chlorelly produkovat velké množství organické hmoty a uvolňovat velké množství kyslíku umožňuje vědcům předpokládat, že chlorella může být použita ve sklenících kosmických lodí jako zdroj kyslíku a potravin pro astronauty. Výzkumní vědci ještě nedokončili, ale předběžné testy ukázaly, že to jsou řasy, které mohou doprovázet astronauty za letu, aby jim poskytly kyslík a možná i výživu.
Chlorella je pouze jeden typ jednobuněčných řas.
V létě jste pravděpodobně museli vidět zelenou rozlohu rybníka nebo klidné smaragdové vody. O takové jasně zelené vodě říkají, že „kvete“. Pokuste se sbírat "kvetoucí" vodu dlaní. Ukazuje se, že je transparentní. Tato sada plovoucích malých zelených kuliček a talířů mu dává smaragdový odstín. Nejmenší zelené kuličky a talíře - jednobuněčné zelené řasy, které žijí ve vodě. Během “kvetení” malých kaluží nebo rybníků, jedno-buněčná řasa Chlamydomonas je nejvíce obyčejný. Zvažte tuto malou rostlinu.
Řasa dostala své poněkud zvláštní jméno ze slov: Chlamyda - oblečení starých Řeků a monád - nejjednodušší organismus. V doslovném překladu "chlamydomonad" znamená: nejjednodušší organismus, pokrytý "oblečením" - skořápkou. Chlamydomonas - jednobuněčná zaoblená zelená řasa. Je dobře rozlišitelný pouze pod mikroskopem. Chlamydomonad se rychle pohybuje ve vodě s pomocí dvou bičíků na předním, užším konci buňky.
Obr. 153. Vzhled a reprodukce řas:
1 - chlorella; 2 - Chlamydomonas.
Top chlamydomonad pokrytý průhlednou skořápkou, pod kterou jsou cytoplazma a jádro. Je zde také malé červené "oko" - červené tělo, velká vakuola naplněná buněčnou mízou a dvě malé pulsující vakuoly. Chlorofyl a další barviva v chlamydomonech jsou v chloroplastech - chromatoforech.
V chlamydomonad chromator vypadá jako mísa. Je zbarven zelenou chlorofylem, takže celá buňka se jeví jako zelená. Slovo „chromatophore“ znamená překlad do ruštiny a znamená „nositel zbarvení“.
Jednobuněčná chlamydomonáda se živí, stejně jako zelené kvetoucí rostliny. Chlamydomonad po celém povrchu absorbuje roztoky minerálních solí a oxidu uhličitého. V průběhu fotosyntézy vzniká na světle chromatoforu organická hmota - uvolňuje se škrob a kyslík. Chlamydomonad však může vstřebat životní prostředí a hotovou organickou hmotu.
Jako všechny ostatní živé organismy, chlamydomonas dýchá kyslík rozpuštěný ve vodě.
V létě se chlamydomonové reprodukují prostým dělením. Před rozdělením se přestane pohybovat a ztrácí bičík, pak se jeho jádro a cytoplazma dělí na polovinu. Nové buňky jsou zase rozděleny na polovinu. Takže pod mateřskou membránou čtyři, a někdy osm pohyblivých malých buněk se objeví. Oni jsou voláni zoospores.
Zoospores jsou pokryty mušlemi a tvoří bičík. Brzy plavou z prasklé mateřské membrány do vody, začínají žít nezávisle a proměňují se v dospělé chlamydomony.
Reprodukce řas tvorbou zoospor je nazývána asexuální reprodukce.
S nástupem nepříznivých stavů je reprodukce chlamydomonů komplikovaná. Za prvé, chlamydomonad je rozdělen do velkého počtu malých pohyblivých buněk s bičíkem. Pak jsou malé pohyblivé buňky různých jedinců chlamydomonad spojeny ve dvojicích. Současně se cytoplazma a jádro jedné buňky spojí s cytoplazmou a jádrem jiné buňky. Tak nový je tvořen ze dvou buněk, které jsou pokryty hustou hustou skořápkou. V této formě se tělo zimuje. Na jaře, několik mladých chlamydomonads být tvořen od buňky s tlustým shell. Opouštějí mateřskou buněčnou stěnu, rostou a brzy se stanou dospělými.
Propagace řas sloučením dvou buněk a následným dělením nové buňky se nazývá sexuální reprodukce.
http://kaz-ekzams.ru/biologiya/uchebnaya-literatura-po-biologii/botanika/861-odnokletochnye-vodorosli-ix-stroenie-i-pitanie.htmlPojem "řasy" je vědecky nejasný. Slovo „řasy“ doslova znamená pouze to, že se jedná o rostliny, které žijí ve vodě, ale ne všechny rostliny v nádržích mohou být vědecky zvané řasy, takové rostliny jako třtina, rákos, rogoz, lekníny, nugety, malé zelené desky okřehek a jiné jsou semena (nebo kvetoucí) rostliny. Vědecký termín „řasy“ se na tyto rostliny nevztahuje, nazývají se vodní rostliny.
Pojem "řasy"? není systematické, ale biologické. Řasy (řasy) ?? Jedná se o kolektivní skupinu organismů, jejíž hlavní část, podle moderních pojmů, vstupuje do říše rostlin (Plantae), ve které se skládá ze dvou sub-království: fialové, nebo červené řasy? Rhodobionta a skutečné řasy? Phycobionta (ve třetím sub-království rostlinné říše zahrnuje vyšší (zárodečný nebo listový kmen) rostliny Embryobionta). Zbývající organismy připisované řasám již nejsou považovány za rostliny: modrozelené a prochlorofytické řasy jsou často považovány za nezávislou skupinu nebo jsou označovány jako bakterie a euglenické řasy jsou někdy označovány jako zvířecí říše ?? nejjednodušší. Různé skupiny řas vznikly v různých časech a patrně z různých předků, ale v důsledku vývoje v podobných podmínkách stanovišť získaly mnoho podobných rysů.
Organismy seskupené ve skupině řas mají řadu společných vlastností. Morfologicky, pro řasy, nejvýznamnější rys je nepřítomnost mnohobuněčných orgánů? kořen, list, stonek, typický pro vyšší rostliny. Toto tělo řas, nerozdělené na orgány, se nazývá thallus, nebo thallus.
Do řasy jednodušší (ve srovnání s vyššími rostlinami) anatomická struktura ?? neexistuje žádný vodivý (vaskulární) systém, proto jsou řasy přisuzované rostlinám avaskulární rostliny. Řasy nikdy nevytvářejí květiny a semena, ale množí se vegetativně nebo ve sporech.
Buňky řas obsahují chlorofyl, díky kterému jsou schopny asimilovat oxid uhličitý ve světle (tj. Živit se fotosyntézou), jsou většinou obyvateli vodního prostředí, ale mnozí se přizpůsobili životu v půdě a na povrchu, na skalách, na kmenech stromů. a v jiných biotopech.
Organismy připsané řasám jsou velmi heterogenní. Řasy patří k prokaryotům (pre-nukleární organismy) a eukaryotům (skutečně jaderným organismům). Tělo řas může být všech čtyř stupňů složitosti, obecně známé pro organismy: jednobuněčné, koloniální, mnohobuněčné a nebuněčné, jejich velikosti se liší ve velmi širokých mezích: nejmenší jsou úměrné bakteriálním buňkám (nepřesahují 1 mikron v průměru) a největší mořské hnědé řasy dosah 30? 45 m na délku.
Řasy jsou rozděleny do velkého počtu divizí a tříd a jejich rozdělení do systematických skupin (taxonů) je prováděno podle biochemických znaků (soubor pigmentů, složení buněčné stěny, typ skladovacích látek) a submikroskopická struktura. Pro moderní taxonomii řas je charakteristická široká škála systémů. Dokonce u nejvyšších taxonomických úrovní (království, sub-království, divize a třídy), taxonomists nemůže přijít ke společnému názoru.
Podle jednoho z moderních systémů jsou řasy rozděleny do 12 sekcí: modrozelená, prochlorofyt, červená, zlatá, rozsvícená, kryptofyta, dinofit, hnědá, žlutozelená, euglenická, zelená, char. Celkem je známo asi 30 tisíc druhů řas.
Věda o řasách se nazývá algologie nebo fykologie, je považována za samostatnou část botaniky. Řasy jsou objekty pro řešení problémů souvisejících s jinými vědami (biochemie, biofyzika, genetika atd.) Při vývoji obecných biologických problémů a ekonomických úkolů se berou v úvahu údaje o algologii. Vývoj aplikované algologie jde ve třech hlavních směrech: 1) použití řas v medicíně a v různých oblastech hospodářství; 2) řešit otázky životního prostředí; 3) shromažďování údajů o řasách k řešení problémů jiných průmyslových odvětví.
Struktura řas. Hlavní strukturální jednotkou těla řas, reprezentovanou jednobuněčnou a mnohobuněčnou formou, je buňka. Existují různé typy buněk řas, jsou rozděleny do formy (sférické, válcové, atd.), Funkce (sex, vegetativní, schopné a neschopné fotosyntézy, atd.), Umístění, atd. Nejdůležitější je dnes klasifikace charakteristikami jejich jemné struktury, detekované elektronovým mikroskopem. Z tohoto hlediska se rozlišují buňky obsahující typická jádra (tj. Jádra obklopená jadernými obálkami, membránami) a buňky, které nemají typická jádra. První případ? eukaryotická buněčná struktura, druhá? o prokaryotickém. Prokaryotické buňky mají modrozelené a prochlorofytické řasy, eukaryotické? zástupců všech ostatních oddělení řas.
Vegetativní tělo řas (thallus) se vyznačuje svou morfologickou rozmanitostí, řasy mohou být jednobuněčné, koloniální, mnohobuněčné a nebuněčné. Jejich velikost v každé z těchto forem značně kolísá? od mikroskopických až po velmi velké.
Zvláštnost jednobuněčných forem řas je dána skutečností, že jejich tělo se skládá z jediné buňky, proto její struktura a fyziologie kombinují buněčné a organizační rysy. Je to autonomní systém schopný růstu a reprodukce, malá, jednobuněčná řasa, která není viditelná jednoduchým okem, je druhem továrny, která získává suroviny (absorbující roztoky minerálních solí a oxidu uhličitého z prostředí), zpracovává a vyrábí takové cenné sloučeniny, jako jsou proteiny, sacharidy a tuky. Kromě toho jsou kyslík a oxid uhličitý důležitými produkty jeho životně důležité činnosti, a tak se aktivně účastní oběhu látek v přírodě. Jednobuněčné řasy někdy tvoří dočasné nebo trvalé akumulace (kolonie).
Mnohobuněčné formy vznikly poté, co buňka dokončila dlouhou a komplexní cestu vývoje jako nezávislý organismus. Přechod z jednobuněčného do mnohobuněčného stavu byl doprovázen ztrátou individuality as tím spojenými změnami ve struktuře a funkci buňky. Uvnitř thalli mnohobuněčných řas existují kvalitativně odlišné vztahy než mezi buňkami jednobuněčných řas. Se vznikem multicellularity se objevila diferenciace a specializace buněk v thallus. Z evolučního hlediska by to mělo být považováno za první krok ve vývoji tkání a orgánů.
Jedinečná skupina je tvořena sifonovými řasami: jejich thalli nejsou rozděleny do buněk, ale ve vývojovém cyklu mají také jednotlivé buňky.
Barva řas je různorodá (zelená, růžová, červená, oranžová, téměř černá, fialová, modrá, atd.), Je to proto, že některé řasy obsahují pouze chlorofyl a další? další série pigmentů, které je barví v různých barvách.
Řasy (přesněji modrozelené řasy nebo cyanobakterie) byly prvními organismy na Zemi, které v procesu evoluce měly schopnost fotosyntézy, proces tvorby organických látek pod vlivem světla. Jako zdroj uhlíku ve fotosyntéze oxid uhličitý (CO 2) jako zdroj vodíku? voda (H 2 O), a v důsledku toho se uvolňuje volný kyslík.
Druh výživy využívající fotosyntézu, při které tělo, využívající energii fotosyntézy, syntetizuje všechny potřebné organické látky z anorganických látek, se stal jedním z hlavních způsobů krmení řas a dalších zelených rostlin. Za určitých podmínek však může mnoho řas snadno přecházet z fotosyntetické metody výživy na asimilaci různých organických sloučenin, zatímco tělo používá připravené organické látky pro výživu nebo kombinuje tuto metodu výživy s fotosyntézou.
Kromě použití organických sloučenin jako zdroje uhlíku mohou řasy přecházet z asimilace anorganického dusičnanového dusíku na asimilaci dusíku z organických sloučenin, některé modrozelené řasy mohou bez přidružených forem dusíku a uvolňovat volný dusík z atmosféry jako organismy vázající dusík.
Řada způsobů krmení řas jim umožňuje mít široký rozsah a zabírat různé ekologické výklenky.
Reprodukce vlastního druhu v řasách probíhá prostřednictvím vegetativní, asexuální a sexuální reprodukce.
Vznik řas. Otázka původu a vývoje řas je velmi složitá vzhledem k různorodosti těchto rostlin, zejména jejich submikroskopické struktuře a biochemickým vlastnostem, navíc většina řas ve fosilním stavu nepřežila a neexistují spojovací články mezi moderními rostlinnými úseky ve formě intermediálních organismů.
Nejjednodušší řešit otázku vzniku prokaryotických (pre-jaderných) řas? modrozelená, má mnoho společných vlastností s fotosyntetickými bakteriemi. Nejpravděpodobněji, modrozelené řasy pocházely z organismů blízkých purpurovým bakteriím a obsahujících chlorofyl (viz také FOTOSYNTHESIS).
O původu eukaryotických (jaderných) řas nyní neexistuje jediný úhel pohledu. Existují dvě skupiny teorií, které vycházejí buď ze symbiotického nebo ne-symbiotického původu, ale každá z těchto teorií má své vlastní námitky.
Podle teorie symbiogeneze, chloroplasty a mitochondrie buněk eukaryotických organismů byly kdysi nezávislé organismy: chloroplasty? prokaryotické řasy, mitochondrie ?? aerobní bakterie (viz také BACTERIA). V důsledku zachycení amoeboidních eukaryotických organismů aerobních bakterií a prokaryotických řas vznikly předkové moderních skupin eukaryotických řas. Někteří výzkumníci také přisuzují chromosomy a flagella symbiotickému původu.
Podle teorie non-symbiotického původu, eukaryotic řasy pocházely z předka, obyčejný s modrozelenými řasami, který má chlorofyl a photosynthesis s evolucí kyslíku, v tomto případě, moderní photosynthetic prokaryotes (modrozelené řasy)? toto je postranní větev vývoje rostliny.
Hlavní faktory ovlivňující vývoj řas. Hlavními faktory ovlivňujícími vývoj řas jsou světlo, teplota, přítomnost vody, zdroje uhlíku, minerální a organické látky. Řasy jsou rozšířené po celém světě, mohou být nalezeny ve vodě, v půdě a na jejím povrchu, na kůře stromů, stěnách dřevěných a kamenných budov a dokonce i na takových nehostinných místech, jako jsou pouště a ledovce.
Faktory ovlivňující vývoj řas se v důsledku této aktivity dělí na abiotické, nesouvisející s aktivitou živých organismů, a biotické. Omezuje se mnoho faktorů, zejména abiotických, tzn. jsou schopny omezit vývoj řas. Životnost všech organismů, včetně řas, závisí na obsahu nutných látek v biotopu, hodnotě fyzikálních faktorů, jakož i na rozsahu stability organismů vzhledem ke změnám podmínek prostředí. Úroveň, při které může určitý faktor působit jako omezující faktor, je odlišná pro různé typy řas. Ve vodních ekosystémech jsou omezujícími faktory teplota, průhlednost, průtok, koncentrace kyslíku, oxidu uhličitého, solí a živin. V pozemních stanovištích jsou hlavními omezujícími faktory klimatické podmínky: teplota, vlhkost, světlo atd., Jakož i složení a struktura substrátu. Tyto dvě skupiny faktorů spolu s interakcí obyvatelstva určují charakter pozemských společenství a ekosystémů.
Pro většinu vody z řas? konstantní lokalita, ale mnoho z jejich druhů může žít z vody. Mezi rostlinami žijícími na pevnině, poikilohydric, neschopný udržovat konstantní obsah vody v tkáních, a homohydric, schopný udržovat konstantní hydrataci tkáně, být rozlišován jejich odolností proti sušení. U poikilohydrických řas (modrozelených a některých zelených řas) se buňky suší, když vysychají bez nevratné změny v ultrastruktuře a neztrácejí tedy svou životaschopnost, když jsou navlhčeny, obnovuje se jejich normální metabolismus. Minimální vlhkost, při které je běžná činnost těchto zařízení možná, je odlišná. Při vysychání umírají buňky jedovatých řas, proto tyto rostliny zpravidla žijí s neustále nadměrnou vlhkostí. Některé druhy zelených a žlutých zelených řas patří například k domácím řasám.
Slanost a minerální složení vody? jedná se o nejdůležitější omezující faktory ovlivňující distribuci řas.
Řasy žijí ve vodních útvarech s velmi odlišnou slaností: od sladkovodních útvarů, jejichž mineralizace obvykle nepřekračuje 0,5 g / l, až po extrémně slané (hypergalinové) vodní útvary, jejichž koncentrace soli se pohybuje od 40 do 347 g / l. Navzdory skutečnosti, že řasy jsou obecně charakterizovány tak širokou amplitudou tolerance soli, jsou specifické druhy většinou stenohalin, tj. schopny žít pouze při určité hodnotě slanosti. Druhy řas Euryhaline, které mohou existovat při různých slanostech, jsou poměrně málo.
Omezujícím faktorem je také kyselost vody. Odolnost různých taxonů řas vůči změnám kyselosti (pH) je odlišná od změn salinity. Některé druhy řas žijí pouze v alkalických vodách s vysokou hodnotou pH, jiné žijí v kyselých vodách s nízkým pH.
Pro intenzitu jejich rozvoje je rozhodující přítomnost makro- a mikroživin, které jsou základními složkami těla řas, v prostředí.
Prvky a jejich sloučeniny související s makroelementy jsou vyžadovány organismy v relativně velkém množství. Nejdůležitější jsou dusík a fosfor a téměř nezbytný je draslík, vápník, síra a hořčík.
Stopové prvky jsou nezbytné pro rostliny v extrémně malých množstvích, ale mají velký význam pro jejich život, protože jsou součástí mnoha životně důležitých enzymů. Stopové prvky často působí jako omezující faktory. Mezi ně patří 10 prvků: železo, mangan, zinek, měď, bór, křemík, molybden, chlor, vanad a kobalt.
Řasy různých oddělení mají různé potřeby pro makro a mikroprvky. Například, pro normální vývoj rozsivek vyžaduje poměrně značné množství křemíku, který se používá k vybudování jejich skořápky. S nedostatkem křemíkových granátů diatom ředění.
Téměř ve všech sladkovodních a mořských ekosystémech je limitujícím faktorem koncentrace dusičnanů a fosfátů ve vodě. V sladkovodních útvarech s nízkým obsahem uhličitanu lze za limitující faktory považovat koncentraci vápenatých solí a některých dalších.
Světlo je nezbytné pro řasy jako zdroj energie fotochemických reakcí a jako regulátor vývoje. Jeho přebytek, stejně jako jeho nedostatek, může být příčinou vážných poruch ve vývoji řas. Světlo je také omezujícím faktorem, když je osvětlení příliš vysoké nebo příliš nízké.
Rozložení řas ve vodním sloupci je do značné míry určeno přítomností světla nezbytného pro normální fotosyntézu. Vrstva vody nad hranicí stanoviště foto-autotrofních organismů se nazývá eupotická zóna. V moři, hranice euphotic zóny je obvykle v hloubce 60 m, občas klesat do hloubky 120 m, a v čistých vodách oceánu? přibližně 140 m. V jezerních, mnohem méně průhledných vodách, hranice této zóny obvykle prochází v hloubce 10? 15 m, a ve většině průhledných ledovcových a krasových jezer? v hloubce 20? 30 m.
Optimální hodnoty osvětlení pro různé typy řas se značně liší. Heliofilní a heliofobní řasy jsou izolovány ve vztahu ke světlu. Heliofilní (fotofilní) řasy pro normální život potřebují značné množství světla. Patří mezi ně většina modrozelených a významné množství zelených řas, které se v létě hojně vyvíjejí v povrchových vrstvách vody. Heliofobní (vyhnutí se jasnému světlu) řasy jsou přizpůsobeny podmínkám slabého osvětlení. Například, většina rozsivek vyhnout se jasně osvětlené povrchové vrstvě vody a intenzivně vyvíjet se v nízkoprůhledných vodách jezer v hloubce 2? 3 m, a v průhledných vodách moří? v hloubce 10? 15 m.
U řas různých sekcí, v závislosti na složení specifických fotosenzitivních pigmentů, je maximální aktivita fotosyntézy pozorována při různých délkách světelných vln. V podmínkách země jsou frekvenční charakteristiky světla poměrně konstantní, a proto je intenzita fotosyntézy konstantní. Při průchodu vodou se absorbuje světlo červených a modrých oblastí spektra a zelenavé světlo, které chlorofyl špatně vnímá, proniká do hloubky. Proto většinou přežijí červené a hnědé řasy, které mají další fotosyntetické pigmenty, které mohou využít energii zeleného světla. Odtud je zřejmé, že na svislé rozložení řas v mořích a oceánech se projevuje obrovský vliv světla: v blízkosti povrchových vrstev zpravidla dominují zelené řasy? hnědá, a v nejhlubších oblastech? červená. Tento vzor však není absolutní. Mnoho řas může existovat v podmínkách extrémně nízkých, ne zvláštních pro ně lehké, a někdy v úplné tmě. Mohou však mít určité změny ve složení pigmentu nebo ve způsobu výživy. Zástupci mnoha oddělení řas tak mohou v nepřítomnosti světla a nadbytku organických látek živit organické sloučeniny mrtvých těl nebo živočišných exkrementů.
Pro řasy, které obývají vodní biotopy, hraje pohyb vody obrovskou roli. Pohyb vodních hmot zajišťuje přívod živin a odstraňování odpadních produktů řas. V jakýchkoliv kontinentálních a mořských nádržích dochází k relativnímu pohybu vodních hmot, takže téměř všechny řasy nádrží? obyvatelé tekoucích vod. Výjimkou jsou pouze řasy, které se vyvíjejí zejména v extrémních podmínkách (v dutinách hornin, silnější než led atd.).
Řasy se vyznačují velmi širokým rozsahem teplotní stability. Některé z jejich druhů mohou existovat jak v horkých pramenech, jejichž teplota se blíží bodu varu vody, tak na povrchu ledu a sněhu, kde se teploty pohybují kolem 0 ° C.
Ve vztahu k teplotě se rozlišují řasy: eurytermální druhy, které existují v širokém teplotním rozmezí (například zelené řasy z řádu Oedogoniales, jejichž sterilní filamenty lze nalézt v mělkých vodních útvarech od počátku jara do pozdního podzimu) a stenotermní ty, které jsou přizpůsobeny velmi úzkým. extrémních teplotních zónách. Stenothermic zahrnují například kryofilní (chladící) řasy, které rostou pouze při teplotě blízké 0 ° C a termofilní (teplomilující) řasy, které nemohou existovat při teplotách pod 30 ° C.
Teplota určuje geografické rozložení řas vyvíjejících se ve vodním prostředí. Obecně platí, že s výjimkou rozšířených eurytermálních druhů má distribuce řas geografickou zonálnost: specifické taxony mořského planktonu a bentických řas jsou omezeny na specifické geografické zóny. V severních mořích tak dominují velké hnědé řasy (Macrocystis). Jak se pohybujete na jih, červené řasy začnou hrát stále významnější roli a hnědé se ztrácejí na pozadí. Dinofyty a zlaté řasy jsou velmi bohaté na tropický fytoplankton. V severních mořích dominují diatomy ve fytoplanktonu. Teplota ovlivňuje vertikální rozložení planktonu a bentických řas. Zde působí převážně nepřímo, zrychluje nebo zpomaluje tempo růstu jednotlivých druhů, což vede k jejich přemísťování jinými druhy, které v daném teplotním režimu intenzivněji rostou.
Řasy, které vstupují do složení ekosystémů, jsou se zbytkem svých složek spojeny více vazbami. Přímé a nepřímé účinky způsobené životními činnostmi jiných organismů jsou klasifikovány jako biotické faktory.
Ve většině případů působí řasy v ekosystému jako producenti organické hmoty. Nejdůležitějším faktorem, který omezuje vývoj řas v určitém ekosystému, je proto přítomnost živočichů, které existují při konzumaci řas.
Různé druhy řas se mohou vzájemně ovlivňovat vylučováním chemikálií do životního prostředí (tato interakce rostlin se nazývá alolopatie). Někdy je to překážka jejich společné existence.
Některé druhy řas mohou rozvíjet konkurenční vztah mezi sebou pro stanoviště.
Člověk má významný vliv na přírodní ekosystémy, což činí antropogenní faktor velmi důležitým pro rozvoj řas. Při výstavbě kanálů a výstavbě nádrží vytváří člověk nová stanoviště pro vodní organismy, často zásadně odlišná od vodních útvarů daného regionu v hydrologickém a tepelném režimu. Vypouštění odpadních vod často vede k vyčerpání druhového složení a smrti řas nebo k masivnímu vývoji některých druhů. První nastane, když výtok toxické vody, druhý? při obohacení zásobníku živinami (zejména sloučeninami dusíku a fosforu). Výsledkem nemoderního vypouštění živin do nádrže může být její eutrofizace, která vede k rychlému rozvoji řas („vodní květ“), nedostatku kyslíku, zmrazení ryb a jiných vodních živočichů. Řasy, zejména aerofytické a půdní řasy, mohou být také ovlivněny emisemi toxického průmyslového odpadu do atmosféry. Důsledky lidského zásahu do života ekosystémů jsou často nevratné.
Ekologické skupiny řas. Řasy jsou distribuovány po celém světě a nacházejí se v různých vodních, suchozemských a půdních biotopech. Jsou známy různé ekologické skupiny těchto organismů: 1) planktonové řasy; 2) neustonové řasy; 3) bentické řasy; 4) suchozemské řasy; 5) půdní řasy; 6) horké prameny řas; 7) řasy sněhu a ledu; 8) rybníky na slané řasy; 9) řasy existující ve vápenném substrátu.
Vodní stanoviště řas. Plankton řasy. Plankton ?? to je sbírka organismů, které obývají vodní sloupec kontinentálních a mořských vodních útvarů a nejsou schopny odolat přenosu proudů (to znamená, jako kdyby plovaly ve vodě). Složení planktonu zahrnuje fyto, bakterio a zooplankton.
Fytoplankton je soubor malých, převážně mikroskopických rostlin volně plovoucí ve vodním sloupci, z nichž většina se skládá z řas. Fytoplankton obývá pouze eufotickou zónu vodních útvarů (vrstva povrchové vody s dostatečným osvětlením pro fotosyntézu).
Plankton řasy obývají širokou škálu vodních útvarů? od malé louže k oceánu. Nejsou nalezeny pouze v nádržích s ostře anomálním režimem, včetně termálních (při teplotě vody nad +80 ° C a zmrazené (nádrže kontaminované sirovodíky), v čistých ledovcových vodách, které neobsahují minerální živiny, ani v jeskynních jezerech. biomasa fytoplanktonu je malá ve srovnání se biomasou zooplanktonu (1,5 a více než 20 miliard tun), ale díky své rychlé reprodukci je produkce ve světovém oceánu přibližně 550 miliard tun ročně, což je téměř desetkrát více než celková produkce. populace zvířat oceánu.
Fytoplankton ?? Hlavním producentem organické hmoty ve vodních útvarech, díky kterému jsou vodní heterotrofní zvířata a některé bakterie. Fytoplankton je první spojka většiny potravinových řetězců v rybníce: živí se malými planktonovými zvířaty, která se živí většími zvířaty. Proto jsou zooplankton a nekton hojné v oblastech s největším vývojem fytoplanktonu.
Složení a ekologie jednotlivých zástupců fytoplanktonu řas v různých vodních útvarech jsou velmi různorodé. Celkový počet druhů fytoplanktonu ve všech mořských a vnitrozemských vodách dosahuje 3000.
Množství a druhové složení fytoplanktonu závisí na komplexu faktorů diskutovaných výše. V tomto ohledu není druhové složení řas planktonu v různých vodních útvarech (a to ani ve stejném vodním útvaru, ale v různých obdobích roku) stejné. Záleží na fyzikálním a chemickém režimu v nádrži. V každém ročním období převládá jedna ze skupin řas (rozsivek, modrozelených, zlatých, euglenů, zelených a některých dalších) a často dominuje pouze jeden druh této skupiny. To se projevuje zejména ve sladkovodních vodních útvarech.
Ve vnitrozemských vodách existuje mnohem větší rozmanitost ekologických podmínek ve srovnání s mořskými vodními útvary, což určuje mnohem větší rozmanitost druhového složení a ekologických komplexů sladkovodního fytoplanktonu ve srovnání s mořskými. Jednou ze základních vlastností sladkovodního fytoplanktonu je hojnost dočasně planktonových řas v něm. Množství druhů, který být obecně zvažován být typicky planktonic, v rybnících a jezerech mají dno nebo periphyton (připojení k nějakému objektu) fáze v jejich vývoji.
Mořský fytoplankton je tvořen především řasami diatom a dinofytů. Ačkoliv je mořské prostředí poměrně velké na velkých plochách, není distribuce mořského fytoplanktonu jednotná. Rozdíly v druhovém složení a hojnosti jsou často vyjádřeny i v relativně malých oblastech mořských vod, ale zejména se jasně projevují ve velké geografické zonálnosti distribuce. Zde je vliv hlavních faktorů životního prostředí: slanost, teplota, světlo a obsah živin.
Planktonické řasy mají obvykle speciální adaptace, aby mohly zůstat v suspenzi ve vodním sloupci. U některých druhů se jedná o jiný druh růstu a končetin těla? hroty, štětiny, nadržené procesy, membrány, padáky; jiní tvoří duté nebo ploché kolonie a liberálně produkují hlen; Třetí akumulují látky v tělech, jejichž měrná hmotnost je nižší než specifická hmotnost vody (tukové kapky v rozsivkách a některé zelené řasy, plynové vakuoly v modrozelených). Tyto formace jsou mnohem více rozvinuté v mořských fytoplankters než v těch sladkovodních. Další z těchto zařízení je malá velikost těla planktonických řas.
Neustonské řasy. Kombinace mořských a sladkovodních organismů, které žijí v blízkosti povrchového filmu vody, se k němu připojují, nebo se pohybují podél ní, se nazývá neuston. Neuston organismy žijí oba v mělkých rezervoárech (rybníky, voda-naplněné jámy, zátoky malých jezer), a ve velkých, včetně moří. V některých případech se vyvíjejí v takovém množství, že pokrývají vodu spojitým filmem.
Složení neustonu zahrnuje jednobuněčné řasy, které jsou součástí různých systematických skupin (zlatých, euglenických, zelených, určitých typů žlutozelených a rozsivkových). Některé neustálé řasy mají charakteristická zařízení pro existenci na povrchu vody (například sliznice nebo šupinaté padáky, které je drží na povrchovém filmu).
Bentické řasy. Bentické (bentické) řasy jsou řasy, které jsou přizpůsobeny k tomu, aby existovaly v připojeném nebo nepřipojeném stavu na dně vodních útvarů a na různých objektech, živých a mrtvých organismech, které jsou ve vodě.
Převažující bentické řasy kontinentálních rezervoárů jsou rozsivky, zelení, modrozelení a mnohobuněčné (filamentózní) řasy žlutozelené (vláknité) připojené nebo nepřilepené k substrátu.
Hlavní bentické řasy moří a oceánů ?? hnědé a červené, někdy zelené makroskopické připojené tallus formy. Všechny mohou přerůstat malými rozsivkami, modrozelenými a jinými řasami.
V závislosti na místě růstu, mezi bentickými řasami jsou různé: 1) epilithy rostoucí na povrchu pevné půdy (skály, kameny); 2) epipelity obývající povrch sypkých půd (písek, bahno); 3) epifytů žijících na povrchu jiných rostlin; 4) endolity nebo vrtání řas pronikajících do vápnitého substrátu (skály, měkkýšové skořápky, korýšů); 5) endofyty a 6) paraziti usazující se v thalli jiných řas (endofyty mají normální chloroplasty, ale nemají takové parazity); 7) endosymbionty žijící v buňkách jiných organismů, bezobratlých nebo řas; 8) epizoity obývající některá bentická zvířata.
Někdy řasy rostoucí na objektech zavedených do vody lidmi (lodě, rafty, bóje) jsou odkazoval se na periphyton. Výběr této skupiny je odůvodněn skutečností, že organismy (řasy a zvířata), které jsou její součástí, žijí na objektech pohybujících se nebo proudících vodou. Kromě toho jsou tyto organismy daleko od dna, a proto jsou v podmínkách odlišných světelných a teplotních režimů, stejně jako v jiných podmínkách přísunu živin.
Schopnost růstu bentických řas ve specifických biotopech je dána jak abiotickými, tak biotickými faktory. Mezi nimi hrají významnou úlohu konkurence s jinými řasami a přítomnost zvířat, která se živí řasami (mořští ježci, plži, korýši, ryby). Vliv biotických faktorů vede k tomu, že určité druhy řas nerostou v žádné hloubce ani v jakémkoli vodním útvaru s vhodným světelným a hydrochemickým režimem.
Abiotické faktory zahrnují světlo, teplotu, stejně jako obsah biogenních a biologicky aktivních látek ve vodě, kyslíku a anorganických zdrojích uhlíku. Rychlost, s jakou tyto látky vstupují do thallus, je velmi důležitá, v závislosti na koncentraci látek a rychlosti vody.
Pěstování bentických řas v podmínkách pohybu vody má oproti řasám rostoucím v sedavých vodách výhody. Stejného stupně fotosyntézy lze dosáhnout u nich s menším množstvím světla, což přispívá k růstu větších thalli; pohyb vody zabraňuje usazování hornin na kamenech a kamenech silikátových částic, které zabraňují konsolidaci řasových pupenů a také vyplachují zvířata, která se živí řasami z povrchu země. Navzdory skutečnosti, že se silným proudem nebo silným poškozením řas thalli nebo jejich oddělením od země, pohyb vody stále nezabraňuje usazování mikroskopických řas a mikroskopických stádií velkých řas. Místa s intenzivním pohybem vody (v mořích jsou průlivy s proudy, pobřežní části příboje, v řekách a kamenech na mělčinách) se vyznačují bujným vývojem bentických řas.
Vliv pohybu vody na vývoj bentických řas je patrný zejména v řekách, potocích, horských potocích. V těchto vodních útvarech se rozlišuje skupina bentických organismů, které preferují místa s konstantním průtokem. V jezerech, kde nejsou žádné silné proudy, má hlavní význam vlnový pohyb. V mořích mají vlny také významný vliv na životnost bentických řas, zejména na jejich vertikální rozložení.
V severních mořích je distribuce a hojnost bentických řas ovlivněna ledem. Houštiny řas mohou být zničeny (vymazány) pohybem ledovců. Například, v Arktidě, trvalky řasy jsou nejvíce snadno nalezené blízko pobřeží mezi balvany a výčnělky skal, které ztěžují pohyb ledu.
Mírný obsah živin ve vodě také přispívá k intenzivnímu vývoji bentických řas. Ve sladkých vodách jsou takové podmínky vytvořeny v mělkých rybnících, v pobřežních oblastech jezer, v říčních bazénech, v mořích? v mělkých zátokách. Pokud je v takových místech dostatečné osvětlení, pevné půdy a slabý pohyb vody, pak jsou vytvořeny optimální podmínky pro životnost fytobentosu. V nepřítomnosti pohybu vody a jejího nedostatečného obohacení živinami, bentické řasy rostou špatně.
Horké prameny řas. Řasy, které vydrží vysoké teploty, se nazývají termofilní. V přírodě se usadí v horkých pramenech, gejzírech a sopečných jezerech. Často žijí ve vodách, které se kromě vysokých teplot vyznačují vysokým obsahem solí nebo organických látek (silně znečištěné horké odpadní vody z továren, továren, elektráren nebo jaderných elektráren).
Mezní teploty, při kterých bylo možné na základě různých zdrojů nalézt termofilní řasy, se pohybovaly v rozmezí od 52 do 84 ° C. Bylo nalezeno celkem asi 200 druhů termofilních řas, existuje však poměrně málo druhů, které žijí pouze při vysokých teplotách. Většina z nich je schopna vydržet vysoké teploty, ale při normálních teplotách se vyvíjet hojněji. Typické obyvatele horkých vod jsou modrozelené, v menší míře ?? rozsivky a některé zelené řasy.
Sněhové řasy a led. Řasy sněhu a ledu tvoří převážnou většinu organismů usazených na zmrazených substrátech (kryobiotopech). Celkový počet druhů řas na kryobiotopech dosahuje 350, ale skutečné kryofily schopné vegetace pouze při teplotách blízkých 0 ° C jsou mnohem méně: o něco více než 100 druhů. Jedná se o mikroskopické řasy, jejichž převážnou většinu tvoří zelené řasy (asi 100 druhů); několik druhů jsou modrozelené, žluto-zelené, zlaté, pyrofytické a rozsivkové řasy. Všechny tyto druhy obývají povrchové vrstvy sněhu nebo ledu. Sjednocuje je schopnost vydržet zmrazení bez narušení jemných buněčných struktur a poté po rozmrazení rychle obnoví vegetaci s použitím minimálního množství tepla. Jen několik z nich má klidové stupně, většina z nich nemá žádné speciální zařízení pro přenos nízkých teplot.
Při vývoji ve velkém množství mohou řasy způsobit zelený, žlutý, modrý, červený, hnědý, hnědý nebo černý "květ" sněhu a ledu.
Solné jezírka. Tyto řasy rostou vegetativně při zvýšených koncentracích soli ve vodě, dosahují 285 g / lv jezerech s převahou stolní soli a 347 g / lv jezerech glauber (soda). Se zvyšující se slaností se snižuje počet druhů řas, z nichž jen velmi málo trpí velmi vysokou slaností. V extrémně slaných (hypergalinových) vodních útvarech převažují jednobuněčné mobilní zelené řasy. Často způsobují červené nebo zelené "kvetení" solných nádrží. Dno hypergalinových zásobníků je někdy zcela pokryto modrozelenými řasami. hrají velkou roli v životě slaných vod. Kombinace organické hmoty tvořené řasami a velkým množstvím solí rozpuštěných ve vodě způsobuje řadu unikátních biochemických procesů charakteristických pro tyto vodní útvary. Například, chloroglya sarcinoid (Chlorogloea sarcinoides) od blue-greens, který se vyvíjí ve velkém množství v některých solných jezerech, stejně jako množství jiných masivně rostoucích řas, být zapojený do tvorby terapeutického bahna.
Řasy v nevodních stanovištích. Aerofilní řasy. Aerofilní řasy jsou v přímém kontaktu se vzduchem kolem nich. Typické stanoviště těchto řas? povrch různých půdních substrátů, které nevykazují výrazný fyzikální a chemický účinek na osadníky (kameny, kameny, kůry stromů atd.). V závislosti na stupni vlhkosti jsou rozděleny do dvou skupin: vzduchové řasy, žijící pouze v atmosférickém zvlhčování, a proto dochází k neustálé změně vlhkosti a sušení; a vodní řasy, vystavené stálému zavlažování vodou (sprej vodopádu, surfování atd.).
Životní podmínky řas těchto komunit jsou velmi zvláštní a vyznačují se především častými a prudkými změnami teploty a vlhkosti. Během dne se silně zahřívají aerofilní řasy, v noci chladnou a v zimě zmrazují. Vzduchové řasy jsou obzvláště citlivé na změnu vlhkostních podmínek, protože se často musí změnit ze stavu nadměrné vlhkosti (například po bouřce) na stav minimální vlhkosti (během období sucha), když se suší tak, že mohou být rozemlety na prášek. Voda-vzduch řasy žijí v podmínkách relativně konstantní vlhkosti, nicméně, oni také zažívají významnou fluktuaci tohoto faktoru. Například řasy žijící na skalách zavlažovaných postřikem vodopádů, v létě, kdy je výrazně snížen odtok, zažívají nedostatek vlhkosti.
Relativně málo druhů se přizpůsobilo těmto nepříznivým životním podmínkám (c. 300). Aerofilní řasy jsou mikroskopické řasy z modrozelené, zelené a v mnohem menší míře rozsivky a červené řasy.
S rozvojem aerofilních řas ve velkém množství mají obvykle formu práškových nebo slizových náplastí, plstnatých hmot, měkkých nebo tvrdých filmů nebo kůry. Zvláště hojný je růst řas na povrchu mokrých hornin. Tvoří filmy a výrůstky různých barev. Žijí zde zpravidla druhy obývané hustými sliznicemi. V závislosti na intenzitě osvětlení je hlen zbarven více nebo méně intenzivně, což určuje barvu růstu. Mohou být jasně zelené, zlaté, hnědé, okrové, fialové, hnědé nebo téměř černé, v závislosti na druhu, který je tvoří.
Aerofilní společenstva řas jsou tedy velmi rozmanité a vznikají jak za velmi příznivých, tak i v extrémních podmínkách. Jejich vnější a vnitřní adaptace na takový způsob života jsou různé a podobné těm, které se nacházejí v půdních řasách, zejména těch, které se vyvíjejí na povrchu půdy.
Edafofilnye řasy. Hlavním životním prostředím edapofilních řas je půda. Jejich typická lokalita ?? povrch a tloušťka půdní vrstvy, která má určitý fyzikálně-chemický účinek na řasy. V závislosti na umístění řas a jejich způsobu života v tomto typu existují tři skupiny komunit. Jedná se o pozemské řasy, které se masivně vyvíjejí na povrchu půdy za podmínek vzdušné vlhkosti; vodní a suchozemské řasy, masivně rostoucí na povrchu půdy, neustále nasycené vodou (do této skupiny jsou zahrnuty také řasy jeskyní) a půdní řasy, které obývají půdní hmotu. Typické podmínky? život mezi půdními částicemi pod vlivem prostředí, které je v komplexu faktorů velmi složité.
Půda jako biotop se podobá vodním a vzdušným stanovištím: obsahuje vzduch a je nasycena vodní párou, která zajišťuje dýchání atmosférickým vzduchem bez nebezpečí vysychání. Půda se však zásadně liší od výše uvedených biotopů svou neprůhledností. Tento faktor má rozhodující vliv na vývoj řas. Intenzivní rozvoj řas jako fototrofních organismů je možný pouze tam, kde proniká světlo. V panenských půdách se jedná o povrchovou vrstvu zeminy až do tloušťky 1 cm, ale v takových půdách se řasy nacházejí také v mnohem větší hloubce (až 2 m). To je způsobeno schopností některých řas ve tmě pohybovat se v heterotrofní výživě. V klidu je v půdě uloženo mnoho řas.
Pro přežití musí mít půdní řasy schopnost snášet nestabilní vlhkost, prudké kolísání teploty a silné ozáření. Tyto vlastnosti jsou poskytovány řadou morfologických a fyziologických znaků (menší velikosti ve srovnání s vodními formami stejného druhu, hojnou tvorbou hlenu). Následující pozorování svědčí o pozoruhodné životaschopnosti těchto řas: když se půdní řasy skladované po desetiletí ve vzduchu vysušeném stavu ve vzorcích půdy umístily do živného média, začaly se vyvíjet. Půdní řasy (většinou modrozelené) jsou odolné vůči ultrafialovému a radioaktivnímu záření.
Charakteristickým rysem půdních řas je schopnost rychle přejít z klidového stavu do aktivního života a naopak. Jsou také schopni tolerovat různé výkyvy teploty půdy. Rozsah přežití řady druhů leží v rozmezí od 20 ° do +84 ° C. Je známo, že pozemské řasy představují významnou část vegetace Antarktidy. Jsou natřeny téměř černě, takže jejich tělesná teplota je vyšší než okolní teplota. Půdní řasy jsou také důležitými složkami biocenóz vyprahlé zóny, kde se půda v létě zahřívá na 60–80 ° C.
Uvedené vlastnosti půdních řas jim umožňují setrvávat v nejnepříznivějších lokalitách. To vysvětluje jejich široké rozšíření a rychlost růstu, a to i při krátkodobém výskytu nezbytných podmínek.
Převážná většina půdních řas? mikroskopické formy, ale často je lze vidět na povrchu půdy pouhým okem. Masivní vývoj mikroskopických forem způsobuje zeleň svahů roklin a silnic lesních cest, „kvetení“ orné půdy.
Blíží se počet všech druhů půdních řas. Jsou reprezentovány modrozelenými, zelenými, rozsivkovými a žlutozelenými řasami.
Litofilní řasy. Hlavním životním prostředím litofilních řas je neprůhledný hustý vápenatý substrát, který je obklopuje. Zpravidla žijí v hlubinách pevných hornin určitého chemického složení, obklopeného vzduchem (tj. Mimo vodu) nebo ponořeným ve vodě. Rozlišují se dvě skupiny litofilních společenstev: nudné řasy a řasy vytvářející tufy.
Vrtání řas? organismy pronikající do vápnitého substrátu. Podle počtu druhů, tyto řasy jsou nemnoho, ale extrémně rozšířený: od studených vod severu k trvale teplým vodám tropů. Žijí jak v kontinentálních, tak v mořských nádržích, v blízkosti hladiny vody a v hloubce více než 20 m. Vrtné řasy se usazují na vápencových skalách, kamenech, vápencových živočišných skořápkách, korálech nasáklých vápnem velkých řas apod. Všechny nudné řasy? mikroorganismy. Po usazení na povrchu vápenného substrátu se do něj postupně zavádějí v důsledku uvolňování organických kyselin, které rozpouští vápno pod nimi. Uvnitř substrátu rostou řasy, čímž se vytvářejí četné kanály, kterými si udržují komunikaci s vnějším prostředím.
Tuff-tvoří řasy? organismy, které ukládají vápno kolem svých těl a žijí v okrajových vrstvách média, které jsou uloženy, v mezích dostupných pro difúzi světla a vody. Množství vápna produkovaného řasami je jiné. Některé druhy ho emitují ve velmi malých množstvích, ve formě malých krystalů, které jsou umístěny mezi jednotlivci nebo tvoří mušle kolem buněk a vláken. Ostatní druhy emitují vápno tak hojně, že se postupně ukáže, že jsou zcela ponořeny v sedimentech, což nakonec vede k jejich smrti.
Tukotvorné řasy se nacházejí ve vodě av suchozemských stanovištích, v mořích a sladkovodních útvarech, v chladných a horkých vodách.
Společné soužití řas s jinými organismy
Zvláště zajímavé jsou případy soužití řas s jinými organismy. Řasy nejčastěji používají živé organismy jako substrát, spolu s kameny, betonem a dřevěnými konstrukcemi atd. Z povahy substrátu, na kterém se řasy usazují při znečištění, patří mezi nimi epifyty usazené na rostlinách a epizoity žijící na zvířatech.
Řasy mohou také žít v tkáních jiných organismů: jak extracelulárně (v hlenu, mezibuněčné prostory řas, v membránách mrtvých buněk), tak intracelulárně. Tyto řasy se nazývají endofyty. Vyznačují se přítomností více či méně stálých a silných vazeb mezi partnery. Různými řasami mohou být endofyty, ale nejpočetnější je endosymbióza jednobuněčných zelených a žluto-zelených řas s jednobuněčnými zvířaty.
Mezi symbiózou řas, největší zájem je jejich symbióza s houbami, známý jako symbióza lišejníků, v důsledku kterého zvláštní skupina rostlinných organismů se objevila, nazvaný “lišejníky”. Tato symbióza ukazuje jedinečnou biologickou jednotu, která vedla ke vzniku zásadně nového organismu. Současně si každý partner symbiózy lišejníků zachovává rysy skupiny organismů, ke kterým patří. Lišejníky představují jediný osvědčený případ vzniku nového organismu v důsledku symbiózy obou.
Řasy hrají v přírodě obrovskou roli. Jsou hlavními producenty biopotravin a kyslíku ve vodních ekosystémech Země a navíc hrají velkou roli v celkové rovnováze kyslíku na planetě. V suchozemských biotopech hrají půdní řasy spolu s dalšími mikroorganismy roli průkopníků vegetace. Řasy se podílejí na tvorbě primitivních půd na substrátech bez půdního pokryvu, stejně jako v procesech obnovy půd narušených těžkým znečištěním. Řasy se podílejí na výstavbě korálových útesů? většina velkých geologických útvarů vytvořených živými organismy. Geochemická role řas je primárně spojena s cirkulací vápníku a křemíku v přírodě.
Skvělá je historická role řas. Vznik atmosféry obsahující kyslík, vznik živých bytostí na zemi a rozvoj forem aerobního života, které nyní dominují naší planetě? To vše jsou výsledky činnosti nejstarších fotosyntetických organismů? modré zelené řasy. Masivní vývoj řas v minulých geologických epochách vedl ke vzniku mocných vrstev skal. Z řas vznikly rostliny, které se usadily na půdě.
Je těžké přeceňovat význam řas pro lidský život. Řasy mají důležitou úlohu při řešení řady globálních problémů, které se týkají celého lidstva, včetně potravin, energie, ochrany životního prostředí, průzkumu vnitrozemí Země a bohatství oceánů, nových zdrojů průmyslových surovin, stavebních materiálů, léčiv, biologicky aktivních látek a nových látek. biotechnologických zařízení.
Viz také PLANT SYSTEM; VODNÍ ROSTLINY; Monitory.
Život rostlin, Vol 3: řasy a lišejníky. ?? M., Enlightenment, 1977
Řasy. Příručka. ?? Kyjev, Naukova Dumka, 1989