logo

I přes významnou vnější podobnost mají lískové oříšky a brusinky jasné rozdíly, což umožňuje jasně identifikovat plody v přírodě. Je například známo, že lidé, kteří trvale žijí v zóně tajgy a vybírají plody pro konzervaci nebo na prodej, mohou jednoznačně odlišit brusinky z brusinek, nebo obtížněji od medvědice. A za to, že ani nemusí ochutnat bobule (někdy se předpokládá, že se liší nejpřesněji v chuti).

Jak odlišují tyto zdánlivě identické bobule?

Je to jednoduché. Podívejte se na fotografii - to jsou brusinkové plody na keři:

A tady - brusinky, také na keři:

Ano, nic se vám nezdá: všechny znaky, které jsou nyní viditelné na fotografii, jsou také viditelné ve volné přírodě. Konkrétně:

  • Brusinkové plody jsou mírně protáhlé, zejména zralé. Brusinkový ovoce je kulaté;
  • Brusinky jsou méně jednotné barvy: na jednom keři jsou plody s tmavými okraji, se světlými skvrnami, se zřejmými pruhy, a to iv případě, že tyto bobule jsou již zralé. V brusinkách jsou monochromatičtější a dozrávají celkem dobře a na jednom keři vypadají velmi podobně;
  • Brusinky jsou větší. Normální velikost divoké bobule je 1 cm v průměru. Plody pěstované na plantážích mohou být ještě větší a dosahují velikosti 1,6 cm, u brusinek o průměru 0,6 - 0,8 cm. Je-li možné tyto dvě bobule dát dohromady a porovnat, je tento rozdíl jasně markantní;
  • Lingonberry listy jsou větší než bobule, a brusinky - menší.

Brusinky jsou konečně jasně a velmi odlišně od ostatních bobulí, včetně brusinek, přítomností vnitřní dutiny naplněné vzduchem. Vizuálně to není patrné na křoví, ale pokud je zralé bobule řezané, jsou tyto dutiny v něm jasně viditelné. Fotografie ukazuje pohled na takto rozřezané ovoce:

Ani brusinky, ani jiné podobné bobule nemají takovou dutinu.

Díky této dutině se brusinkové bobule neplaví ve vodě, ale plavou na povrch. To je základem pro jednoduchý způsob, jak rozlišit mezi brusinkami a brusinkami a brusinkami a medvědice: prostě hodí bobule do vody (mohou dokonce hodit do hluboké louže nebo rybníka v bažině) a sledovat, zda jde na dno nebo plave. Plovoucí - to znamená brusinky. Není na povrchu - něco jiného.

Divoké brusinky a brusinky nese ovoce ve stejné frekvenci (jednou ročně) a dozrávají přibližně ve stejnou dobu, sbírají se ve stejnou dobu a často vyžadují určitou sílu a péči, aby se během sklizně nemíchaly v jednom kbelíku.

Na pěstovaných plantážích se tyto bobule sklízejí různými způsoby. Lingonberries se čistí běžnými ručními kombajny a pole s brusinkami se nalijí vodou, keře se šlehají, díky čemuž bobule plují na povrch a jsou jednoduše shromažďovány velkým dopravníkem.

Video ukazuje, jak jsou brusinky sklízeny na plantážích:

Takový vztlak brusinek je způsoben právě dutinou se vzduchem uvnitř bobule.

To jsou vnější rozdíly mezi brusinkami a brusinkami brusinkovou. Tam jsou také rozdíly v chuti ovoce a rozdíl ve vzhledu keřů.

Chuťové rozdíly

Bobule bobule jsou sladší a chutnější obecně než brusinky. Ovoce i ostatní plody jsou přibližně stejně kyselé, ale brusinka má nějakou sladkost, zatímco brusinky tuto sladkost nahradily hořkostí. Výsledkem je, že brusinky mohou být konzumovány samostatně a užívají si a brusinky se používají hlavně jako přísada do různých jídel - jako samostatná pochoutka se téměř nikdy nepoužívá.

Brusinkový džem při vaření.

Často se říká, že brusinky jsou kyselější než brusinky. Toto tvrzení nelze jednoznačně vyvrátit - tato charakteristika je velmi subjektivní. Obecně je však třeba mít na paměti, že kyselost v brusinkách je patrnější díky tomu, že není vyhlazena sladkostí, ale je zhoršena hořkostí. V mnoha ohledech, právě proto, se brusinky zdají být kyselější.

Vzhledem k tomu, že se cukr skladuje v brusinkách, mění se na jiné látky a po několika měsících sklizně se bobule stávají kyselými, ale nezískávají hořkost charakteristickou pro brusinky. Proto je osoba, která jednou ochutnala brusinky a brusinky, snadné rozpoznat tyto bobule podle chuti.

Mimochodem, za cenu a brusinky a brusinky jsou přibližně stejné. Daleko od svých míst růstu se brusinky prodávají o něco dražší, jako sladší „lahodné“ bobule, ale tam, kde jsou tyto rostliny sklízeny, se prodávají za stejnou cenu. Nemůžeme říci, že některé z těchto bobulí jsou dražší.

Rozdíly ve vzhledu keřů

Je také zcela jasné, že se brusinka liší od brusinek podle typu keřů. U obou druhů je forma života travnatým keřem, ale oba mají jasné rozlišovací znaky. Pokud jsou brusinkové keře velmi nízké a zdá se, že se plazí po zemi, mají výšku 10-15 cm, pak jsou brusinkové keře vyšší. Výhonky brusinek se táhnou nahoru a ty části, na kterých plody dozrávají, obecně stojí rovně. Jako výsledek, brusinkový keř dosáhne výšky 15-30 cm.

Květy těchto rostlin jsou ještě výraznější. V brusnicích visí ve 3-4 květinách, jako by se schovávali za vrcholem hustých lesklých listů. V brusinkové květy jsou na vysokých stoncích, zakřivení, jako krk jeřábu. Částečně z tohoto důvodu, v angličtině, brusinky jsou nazývány brusinky - "brusinkovou bobulí", a v ukrajinštině - jednoduše "Zhuravlina".

Níže uvedená fotografie ukazuje květy brusinky:

A tady - brusinkové květy:

Významný rozdíl je také v tom, že kvítky brusinkové se sbírají v malých skupinách po 3-4 květinách, díky kterým dozrávají bobule s takovými „svazky“. V brusinkách je však každá květina umístěna na svém vlastním stonku, a proto jsou všechny plody postupně odděleny jeden od druhého, odděleně od sebe.

Konečně, opět věnovat pozornost listy: brusinky jsou malé, mnohem menší než bobule, a brusinky jsou větší než bobule.

Brusinkové bobule a listy

Bobule bobule a listy

Rozdíly lingonberry z jiných bobulí

Je velmi těžké rozlišit brusinkovou od medvědice. Částečně je proto často možné slyšet názor, že je to totéž. Externě, keře a bobule těchto rostlin jsou velmi podobné, ačkoli druh sám patří k různým rodům.

Rozdíly mezi nimi jsou však:

  1. Listy lingonberry jsou oválné a sedět připojené k stonku s velmi krátkým stonkem. V medvědí medvědi postupně přechází řapík do listu, a proto se zdá, že list má „nohu“, není dokonale symetrický;
  2. Květy lžiček mají 4 okvětní lístky končetin a medvěda má 5 (nejvýraznější rozdíl);
  3. Na spodní straně brusinkových listů jsou malé tmavě šedé tečky. Bearberry listy nemají takové body.

Obecně platí, že bearberry keře jsou ještě nižší a squatter než brusinkovou. To jsou důsledky života v arktické zóně, v lesní tundře a tundře, kde všechny rostliny mohou přežít v zimě pouze v blízkosti země pod silnou vrstvou sněhu.

Brusinka v jeho přirozeném prostředí.

Konečně, jedinečné medvědice je možné odlišit od brusinky a ochutnat bobule. V brusinkách jsou sladké a kyselé, s výraznou chutí. V medvědí medvědi nemají výraznou chuť a nejsou tak šťavnaté, spíše jako nějaký druh vláknité tartové látky.

Obecně platí, že bearberry často spadá do košů sběračů bobulí spolu s brusinkami, pokud sběrač šel přes mýtinu, kde tyto rostliny rostou vedle sebe. Ve většině případů se medvědice zvětšují na méně přístupných místech než brusinky, díky čemuž je méně často sklízena i omylem.

Brusinka v typickém prostředí.

To je věřil, že pro léčbu cystitidy a onemocnění ledvin Bearberry je lepší než lingonberry. Nicméně, brusinky jsou používány častěji kvůli větší prevalenci a dostupnosti. Bearberry ve srovnání s ní je považován za nějaký exkluzivní.

Z ostatních rostlin - borůvky, borůvky, kostní stromy, moruše - brusinky jasně liší barvu a tvar bobulí, listů a keřů. V přírodě to může být zaměňováno pouze s brusinkami a medvědice, ale pokud má být alespoň teoreticky důvtipný, může být od těchto rostlin odlišena.

http://herbarix.ru/brusnika/pro-brusniku/otlichiya-brusniki-ot-drugix-yagod.html

Zvláštní chuť brusinek

Lingonberry má zvláštní chuť - sladkou a kyselou chuť s hořkým koláčem. Bobule obsahují až 8,7% sacharidů, až 2,3% organických kyselin (benzoová, citrónová, jablečná, vinná, octová), vakcínový glykosid, vitamin C, provitamin A (karoten), vitamin P, pektinové látky, draselné soli, vápník, hořčík, fosfor, železo. Existují taniny a fytoncidy.

Lingonberry má příznivý účinek pro nachlazení, bobule se používají pro beriberi, a také doporučeno pro žízeň žízní pro

Divoké bobule v zahradě

zvýšená teplota, horečka. Infuze bobulí má mírný projímavý účinek.

Uznávaný lék je brusinkový list, má dezinfekční, diuretické a choleretické působení. Lingonberry listy jsou používány v nemoci ledvin a močového měchýře, gastroenteritida, stejně jako v nemocech spojených s poruchou metabolismu minerálů (dna, osteochondróza, některé typy artritidy).

Vzhledem k přítomnosti kyseliny benzoové, která má vlastnosti proti rozkladu, bobule brusinky zůstávají čerstvé po dlouhou dobu. Doma mohou být sklizeny pro budoucí použití (namočit, vyrobit šťávy, zmrazit, vytvořit džem).

http://sotki.ru/zdorovie_na_dache/article/osobyy-vkus-brusniki-7326

Užitečné vlastnosti brusinky pro člověka

Lingonberry roste jako keř, který je největší z rodiny vřesů. Je to podobné brusinkám a lidé to nazývají brusena, jádro, borovka. Bobule jsou bílo-růžové barvy brusinky a mají hořkou chuť. Tato bobule se nachází v březových, smrkových a borovicových lesích na vesnicích dobře osvětlených sluncem. Mimochodem, sklizeň brusinek lze sbírat od srpna do září. Naši předci věděli o svých užitečných vlastnostech: z jeho plodů nebo listů se vyráběly různé odvarky, vyráběly sirupy, tinktury a pleťové vody a také vařený džem, kompoty, ovocné nápoje.

Výhody

Nechte brusinky bobule nejsou nejtvrdší a chutné, ale tyto plody dokonce překonat tomel v užitečné vlastnosti. Kyselá chuť lískových oříšků je odpuštěna za obsah těchto cenných kyselin jako:

Kromě těchto kyselin obsahují plody brusinek také pektiny a polyfenoly, které jsou velmi užitečné pro zažívací ústrojí, a samozřejmě celá řada vitamínů, mezi nimiž lze PP a vitamin C odlišit svým obsahem, a fosfor a železo mezi mikro a makro prvky. Hrozienka brusinky je tvořena kostmi, které obsahují esenciální olej: je to tuk, instantní, má bohaté složení.

Brusinkový džus je určen pro osoby s vysokým krevním tlakem, slabým zrakem, s podezřením na anémii, tendencí k neurózám.

Působení brusinky také ukazuje, že se jedná o anthelmintikum a laxativum. Při nachlazení odstraňuje borůvkový odvar horečku, odstraňuje toxiny z léčiv z těla. Odstraňuje syndrom kocoviny, dokonale dezinfikuje střeva z hnilobných a pyogenních bakterií. A dort z brusinkové šťávy bude sloužit jako vynikající maska ​​na obličej: zmírňuje zánět, odstraňuje kapilární síť, zabraňuje vzniku vrásek, osvěžuje a tóny obličeje v každém věku.

Lingonberry dokáže rychle absorbovat radioaktivní látky, a proto může být shromažďován pouze v ekologicky čistých prostorách, mimo silnice. Navzdory vysokému obsahu sacharózy a fruktózy v plodech rostliny, je brusinka stále dietní berry, protože její kalorický obsah na 100 gramů nepřesahuje 43 kcal.

Léčivé vlastnosti

Léčivé vlastnosti této nádherné bobule zahrnují:

  • diuretický účinek, který pomáhá vyrovnat se s urolitiázou nebo onemocněním jater;
  • použití brusinek pro léčbu kurděje, dny, revmatismu a hypovitaminózy;
  • schopnost zabránit krvácení dělohy;
  • účinnost na nachlazení, bolesti na hrudi, onemocnění srdce;
  • schopnost vyléčení lůžka, cystitida, pyelonefritida, snížení účinků diabetu;
  • účinné při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, ložisek soli a jiných onemocnění.

Neexistuje žádný karcinogen v brusnicích (pokud se pěstuje na ekologicky čistém místě daleko od továren a měst) nebo GMO látek, protože se jedná o čistě přírodní rostlinu. Mokré přejídání se nedoporučuje pro pacienty s diabetem a střevními problémy (ulcerace, gastritida), pankreatitida, urolitiáza, nízký tlak, pooperační období rehabilitace.

Obsah kalorií

Lingonberry je dietní výrobek. Pouze 43 kcal obsahuje hrst bobulí o hmotnosti 100 gramů.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/brusnika/

Lingonberry zahrada, výsadba a péče. Pěstování brusinek v zahradě, v zemi - výsadba a péče

Brusinka, nebo jak se nazývá brusinka, brusinka lesní - bobule lesní. Nejčastěji se vyskytují v jehličnatých a smíšených lesích, tundře a podél okrajů močálů centrálního Ruska, západní Evropy, Severní Ameriky a ve východní části Asie.

V přírodě, tato stálezelená vzpřímená rostlina, výška od deseti do třiceti centimetrů a až půl metru v průměru. Díky tenkým a dlouhým kořenům se křoviny vzájemně prolínají a tvoří houštiny nebo záclony, často s borůvkami nebo konvalinkami. Listy tmavé barvy, lesklé, v srpnu až září získají oranžovo-červený odstín. Ve tvaru, jsou mírně prodloužené na délku, měření asi centimetr. Květy jsou světle růžové, seskupené do štětce, mají slabou vůni. Lingonberry květy v květnu a červnu asi tři týdny, méně často až měsíc. Bobule, od začátku, jsou zelené, bělí, jak dozrávají, a když jsou plně zralé, zčervená. Oříznutí je odstraněno v srpnu a září. Chuť sladkých a kyselých bobulí s sotva znatelnou hořkostí.

Keře potřebují kyselou vlhkou půdu a dobré osvětlení. Množství slunečního světla přímo závisí na množství plodiny. Nemají strach z mrazu. Plodování začíná ve třetím nebo čtvrtém roce, sazenice - o něco později. Životnost keře je v přírodních podmínkách více než 30 let a při řádné péči může být až 60 let. Roční růst je asi 2 cm.

Jako kultivovaná rostlina, brusinky byly pěstovány na něco málo přes čtyřicet let. Celkem se odchovalo asi 20 odrůd. Nejvíce dekorativní a plodné jsou odrůdy brusinkovou Coral. Světle červené keřové ovoce přináší dvakrát ročně - koncem července a koncem srpna.

Výsadba a péče o brusinky

Není těžké se starat o brusinky Coral - je nutné brát v úvahu pouze některé rysy keřů.

Příprava půdy

Do půdy vytěžené z plevelů se zavádí dvojfázový superfosfát (14 g / m2) a síran draselný (7 g / m2). Pak je pozemek vyrovnán a jsou v něm vykopány přistávací jámy, které jsou naplněny směsí horní nebo přechodné rašeliny a hrubého písku v poměru 2: 1. Požadované požadavky na půdu jsou:

  • reakce s kyselou půdou (3,5-5,5 pH);
  • otevřené, dobře osvětlené místo, v extrémních případech - částečný stín;
  • dostatečně hluboký výskyt povrchových vod, jinak je lůžko zvýšeno a pod ním se nachází drenážní vrstva štěrku nebo štěrku.

Lingonberry Landing Coral

Lingonberry lze šířit třemi způsoby:

  • semena;
  • vegetativně;
  • zakořeněné keře.

Šíření semen

Před výsadbou musí být semena rozvrstvena v chladničce při teplotě + 50 ° C po dobu nejméně jednoho a půl měsíce. Poté mohou být zasety do krabic se speciálně připravenou rašelinato-písčitou půdou a pH hodnotou pH 4. Pro úspěšné klíčení je důležité, aby teplota neklesla pod 250 ° C. Klíčivost semen podle různých zdrojů se pohybuje od 11 do 50%. První výhonky lze vidět za dva týdny. Sazenice začínají nést ovoce na 4-5 rok.

Vegetativní reprodukce

Práce se provádějí na jaře, ve fázi nabobtnávání bud s lignifikovanými procesy nebo v létě, v červenci - se zelenými. Řezy, až 8 cm dlouhé, jsou zasazeny do směsi rašelinového písku, takže 2-3 pupeny nad zemí, předřezání dolní listy. Nad zemí by tedy mělo být asi třetina rostliny. Schéma výsadby - 5x5 cm Po výsadbě jsou řízky pokryty filmem a podporují 100% vlhkost. V průměru 50-85% zakořeněné řízky. Po zakořenění, obvykle tento proces trvá asi jeden a půl měsíce, keře jsou ponechány na místě po dobu nejméně 2 let. Při tomto způsobu reprodukce by mělo být plodění očekáváno ve třech až čtyřech letech.

Výsadba zakořeněných rostlin

Pokud jste v jeslích získali zakořeněné keře, měli by být podle schématu 10x40 cm zasazeni do jámy, hloubky 10 cm, korálové keře jsou lépe vysazeny ve druhé dekádě dubna, protože během podzimní výsadby rostou pomaleji a dávají menší růst. Rostlina je pečlivě odstraněna z hrnce a vysazena do půdy spolu s zemitou koulí. Prohloubení kořenového krku o dva centimetry. Mateřská rostlina produkuje mnoho nových křovin, protože je schopna produkovat podzemní oddenky, na kterých rostou mladé keře. Můžete oddělit nový keř od mateřského s nůžkami nebo nůžkami. Míra přežití v tomto případě je 90-100%.

Po výsadbě musí být rostliny zalévány a mulčovány. Vhodné pro mulčování:

  • rašelina s vysokou vlhkostí, vrstva 2-3 cm;
  • piliny, sphagnum, jehličnatý vrh, vrstva 3-4 cm.

Vrstva mulče na půdě zabrání vysychání.

Krmení Korálové keře by měly být ve třetím roce. Je lepší provádět vrchní obvaz na jaře a na začátku léta s použitím dusičnanu amonného v množství 30-40 g na 10 l vody a ve dvacátém červenci s použitím superfosfátu (30 g / m2) a síranu draselného (15 g / m2). Můžete použít speciální přípravky pro vřes. Nejvíce obyčejný je dobře vhodný “Kemira” a “malty.” T

Je to důležité! Křoviny nekrmte ihned po výsadbě, protože minerální hnojiva inhibují tvorbu kořenů. Lingonberry je také kontraindikován v chloridu draselném, hnoji a ptačích trusech, díky čemuž je půda alkaličtější a obsahuje velké množství dusíku, který může „spálit“ rostlinu.

Zalévání brusinky

Vodní brusinky by měly být jednou týdně, nejlepší - kropení.

Pravidla péče o brusinky

  1. Berry potřebuje uvolnit půdu v ​​létě.
  2. Lingonberry nesnáší zamokření.
  3. V teplém období je povinné plení.
  4. Se silným zahuštěním výsadby se mladé výhonky stříhají nůžkami.
  5. Lingonberry během kvetení může vydržet teplotní spád -30 ° C, jestliže teplota klesne pod touto značkou, to je lepší pokrýt křoviny s agryl nebo spunbond. Jako ochrana proti jarním mrazům, kropení a kouř lze také provádět.

Nemoci ostružin

Obecně platí, že brusinka Coral je spíše odrůda odolná vůči nemocem. Podléhá však určitým chorobám:

  1. Exobazidióza - onemocnění listů, výhonků a květenství, jsou zdeformované, růžové, s nápadným bělavým květem spór plísní. Pro boj s touto chorobou se používají fungicidy, jako je Bordeauxova kapalina, a postižené oblasti rostliny jsou rozřezány a spáleny.
  2. Rust napadá keřové listy. Jsou pokryty skvrnami, z horní strany listu - červenožluté, a zespodu - žlutohnědé. List sám o sobě zhnědne a padá. Onemocnění inhibuje růst celého keře a může vést k jeho smrti. Pro ošetření rostlin se používá fungicid Topaz, kapalina Bordeaux nebo její náhražky, větve s nemocnými listy jsou rozřezány a spáleny a půda pod křovinami je mulčována.
  3. Brouci listnatí, vlčí housenky, listovci se sbírají ručně.

Sklizeň

Lingonberries jsou užitečné nejen bobule, ale i listy. Z keřů odrůdy Coral se úroda bobulí odstraňuje dvakrát ročně. Sklizeň začíná v suchém počasí po úplném dozrání bobulí. Po zčervenání bobulí je žádoucí, aby viseli na křoví ještě několik dní, což jim dodá sladší a sytější chuť. Vysoký obsah kyseliny benzoové zajišťuje dobré skladování plodin, v chladničce - měsíc a ve studené vařené vodě ve sklepě - až jeden rok. Pokud budete sbírat bobule před plnou splatností, kyselina benzoová v nich bude méně, a následně se zkrátí doba skladování plodin.

Listy ostružiníku se sklízejí na jaře před obdobím květu a na podzim, poté co jsou bobule plně zralé. To bylo v té době, že se hromadí nejvíce taniny a arbutin. Po odběru jsou rozdrceny a sušeny na papíře nebo látce. Pro uchování maximálního množství užitečných látek při sušení listů brusinky je nezbytné:

  • suché v dobře větraném prostoru;
  • občas hýbat;
  • Zabraňte vystavení slunečnímu záření.

Dekorativní vlastnosti brusinek

Vzhledem k tomu, že brusinka je stálezelená, je ideální pro zdobení stránek. Keře mohou být pěstovány jako zemní kryty, jako rám pro záhony a cesty. Odrůda korálů je zvláště dekorativní v srpnu a září.

Užitečné vlastnosti brusinek

Bobule bobulové jsou konzumovány čerstvé, stejně jako mokré a nakládané, vařené marmelády, džem a džemy, kompoty a džusy. To je skvělý doplněk zelí.

Lingonberry voda je přírodní antiseptikum a zabraňuje zánětu. Používá se před přehřátím na slunci a intoxikací. Osvěžující nápoj z této bobule se konzumuje po koupeli nebo po bohaté mastné stravě. Horký vývar působí jako antipyretikum a diaforetikum. Broth bobule opláchněte angínou.

Virintas, zředěný med vařený s brusinkovou šťávou, je považován za velmi účinný prostředek. Používá se pro nachlazení, bolavé klouby. Pro těžké pocení, 2-3 lžičky virinthas jsou ředěny ve sklenici horké vody a opilý v jednom doušek. Při bronchitidě, chrapotu, dušnosti, stejném nápoji je opilý v malých doušcích, podporuje separaci sputa a usnadňuje kašel.

Vlhké lískové oříšky podávané orálně s katarem žaludku s nízkou kyselostí a dnou.

Odvar z brusinkových listů je znám jako dobrý dezinfekční prostředek a diuretikum pro urolitiázu. Používá se při zánětech ledvin a močového měchýře, artritidě, revmatismu, nachlazení a cukrovce.

Zájem o tuto divokou berry, oblíbenou skupinu venkovských lékařů, v polovině minulého století vyústil v úspěšný pokus o pěstování rostliny, v důsledku čehož byla zahrada k dispozici. Navrhovaný článek pojednává o nuancích pěstování plodin v otevřeném poli, od výsadby až po krajinářský design. V návaznosti na doporučení pro péči o odrůdy brusinek bude mít vždy po ruce nejzdravější bobule.

Odrůdy a odrůdy brusinek: co si vybrat

Ve Švédsku a ve Finsku začalo přeměňovat volně rostoucí brusinky na zahradu, takže většina odrůd je evropského původu a zahraničních standardů péče.

Pro pěstování v otevřeném terénu jsou nejvhodnější tyto odrůdy:

  • Coral - sklizené, dekorativní, nese krásné zakřivené výhonky, připomínající, schopné dát až 1 kg bobulí z keře;
  • Linnaeus - nízké rostliny, ale s velkými listy; bobule mají zajímavé tóny sladkosti a hořkosti;
  • Mazovia je krátkosrstý kultivar, který se používá jako rostlina země;
  • Ruby - vybrané pro velikost bobulí, které dosahují 12 mm; pouzdra jsou velká a liší se výbornou mrazuvzdorností.

Mezi rostlinnými odrůdami existují dvě: odrůdy, které produkují dva úrody ročně, například Coral a Ruby, stejně jako všechny ostatní, které jsou schopny tvořit pouze jednu generaci bobulí.

Rady Lingonberry jde do jeho zralosti na dlouhou dobu, tak být trpělivý čekat na první významnou sklizeň pro přinejmenším čtyři roky.

Výsadba: složení půdy a speciální podmínky

V přírodě žije brusinka na poměrně kyselých, dobře navlhčených půdách. Stejně jako jiné vřesy (brusinky, borůvky), ani jeho kořeny nestačí pouze na to, aby rostlinu zásobovaly vodou. Ukázalo se však, že je to dobře v půdních houbách, s nimiž se brusinka vyskytuje v symbióze - oboustranně prospěšném soužití. Proto je nejlepší půda pro rostlinu - převzato z přírodního brusinka a proto bohaté na mycelium požadovaného typu.

Pro výsadbu je lepší koupit keře s uzavřeným kořenovým systémem. Budou se lépe zakořenit, protože kořeny nebudou poškozeny a půdní koule je již osídlena potřebnými houbami. Výsadba se provádí v dubnu až květnu a na několik týdnů pokrývají sazenice filmem na rámu.

Vzor výsadby není určován tolik potřebami rostlin, které, jak je tomu v brzké době, utáhnou řádky jako pohodlí zahradníka. Uličky jsou organizovány od 30 do 50 cm, vzdálenost mezi sazenicemi je od 15 do 30 cm, je-li lokalita umístěna na rašeliniště nebo přechodné bažině, mohou být křoviny umístěny méně často a pro rychlé zavírání korun na ozdobných záhonech - častěji.

Správná péče o brusinky - slib stabilní sklizně

Chcete-li získat robustní, bohaté na vitamíny a mikroorganismy bobule v otevřeném terénu, neposkytují brusinky na sebe. Během vegetačního období musí být prováděny operace agrotechnické péče, z nichž nejdůležitější jsou uvedeny níže.

Lingonberry potřebuje mulčování

  1. Mulčování Silná vrstva štěpků z jehličnatých dřevin se může vyrovnat s plevelem bez použití herbicidů nebo mastných plevelů.
  2. Zalévání Lingonberry je milující vlhkost, nicméně přebytek vody v půdě a povrchová vrstva vzduchu je pro ni nepříznivý, protože vyvolává houbová onemocnění. Pokud je možné organizovat zavlažování na otevřeném poli, stojí za to jej použít.
  3. Kompetentní ochrana proti větru. Nepřítomnost silného studeného větru umožňuje dozrávat brusinky dříve, ale výsadba pevné zdi stromů kolem pozemků není nutná, aby rostliny mohly být vysílány po dešti nebo zalévání.
  4. Oříznutí. Počínaje asi sedmi lety jsou brusinky pravidelně podrobovány omlazujícímu prořezávání, které má velmi příznivý vliv na životnost rostlin a kvalitu plodin.

Rady Přidání 4-5 cm mulče na podzim v péči o brusinky ochrání rostlinu před vybouleným povrchem z půdy.

Hnojivo a brusinky

Používá se k pěstování na rašeliništěch s vysokými rašeliništi, brusinky nepotřebují hodně hnojiva. Poté, co sníh zmizel, na základě sto čtverečních metrů, přispívají ne více než:

  • síran amonný - 0,5 kg;
  • síran draselný - 1 kg;
  • superfosfát - 1,8 kg.

Před kvetením opakujte zavedení síranu amonného ve stejné dávce a během kvetení přidejte 0,1 kg síranu manganatého a zinku. Na výsadbu prvního roku musí být síran měďnatý. Periodické krmení lze provádět pomocí komplexního granulovaného hnojiva Ogrod 2001, určeného speciálně pro vřesové plodiny. Vynikajících výsledků se dosahuje kombinací hnojení a mulčování s pískem.

Mladý keř lingonberry

Cowberry chov na jeho vlastní

Lingonberry skvěle kořeny a zelené, a semi-lignified výhonky, takže nejlepší způsob, jak propagovat je roubování. Můžete ji strávit na jaře a na podzim, okamžitě vysazovat řízky 4-5 cm dlouhé v otevřeném terénu a pokrývat je filmem na pár týdnů. Spolehlivější možností je pěstování řízků ve sklenících nebo ve sklenících, kde je snazší udržet vysokou vlhkost a zajistit řádnou péči. Rozmnožování rostlin může být načasováno na prořezávání, rozšiřování plantáže během odstraňování nadbytečných výhonků.

Zahraniční agronomové praktikují rozmnožování semen brusinek, které jsou vysévány buď před zimou nebo na jaře po předběžné stratifikaci. Sazenice dávají první sklizeň později než rostliny rozmnožované vegetativně a nezachovávají odrůdové vlastnosti.

Pozor! Lingonberry se odkazuje na ty vzácné rostliny, jejichž semena klíčí pouze ve světle.

Nemoci a škůdci ostružin

Při pěstování brambor se zahradník nejčastěji potýká s následujícími problémy:

  • exobazidióza, která je vyjádřena v růstu a bělení výhonků;
  • sclerotinia, způsobující mumifikaci bobulí;
  • monilioz, vedoucí ke smrštění rostliny.

Tato houbová onemocnění vyžadují trojnásobnou léčbu pomocí směsi Bordeaux s frekvencí 2-3 týdnů a prevencí zamokření.

Škůdci lingonberry jsou hlavně reprezentováni letáky, hlodat mladé listy, květiny a vaječníky. Nicméně, kvůli malým oblastem plantáží brusinky, škůdcové nebyli široce distribuovaní v současné době.

Lingonberry bude vypadat dobře na alpském kopci

Lingonberry kombinace s jinými zahradními plodinami

Low-rostoucí stálezelené brusinky, jak je vidět na fotografii, vypadají obzvláště barevně a jako rámování stop. Na jaře se ihned po roztažení sněhu okamžitě obnoví zahrada s jasnou zelení. Na červeném borůvkovém koberci, bohatě zdobeném šarlatovými kapkami bobulí, vypadají tmavé jalovce a další jehličnany, stejně jako ty vysoké, velkolepé. Nádherná skladba romantických dřevěných laviček a úzkého zakřiveného rabatoka s ovocnými brusinkami.

Tato rostlina stále získává na popularitě mezi zahrádkáři, takže nyní může nejen oživit nízko položené zákoutí zahrady a sloužit jako zdroj kulinářské inspirace, ale také překvapit sousedy a příbuzné nečekanou přítomností na venkovském statku.

Lingonberry na letní chatě: video

Pěstování brusinek: foto

Známý vždyzelený keř ve výšce od 8 do 40 cm, někdy i více. Je distribuován téměř všude v lesních zónách Evropy, Asie a Severní Ameriky. Velmi zimní odolná rostlina. Lingonberry (obyčejný poddruh), rostoucí v Evropě a Sibiř, je vhodný pro zavedení do kultury. V západní Evropě (s výjimkou severní části Skandinávie) převažují formy, které přinášejí ovoce dvakrát ročně, v Rusku - většinou jednou. Brusinky jsou velmi dobré pro zdraví. Pěstování brusinek na dachách je novinkou v zahradnictví.
"Koníčky zemí"

Na jaře u brusinkových květin štětce rostou první, a teprve pak mladé výhonky rostou. Kvetení se obvykle vyskytuje v moskevské oblasti v květnu, v některých letech pokračuje v 1. desetiletí června.

Miniaturní bílé zvonovité květy se sbírají v kartáčcích po 4-8 kusech. Ale na jedné větvi vedle ní může být několik štětců a celkový počet květů dosahuje 20, někdy až 40. Květy lžiček kvetou v přísném pořadí od základny kartáče až po vrchol.

Kvetení jednoho kartáče obvykle trvá pouze 1-2 dny a celková doba kvetení je asi tři týdny. Hlavní opylovači jsou čmeláci.

Výsadba materiálu

V prodeji jsou obvykle dvouleté sazenice brusinky. Pro pěstování brusinek je lepší koupit kontejnerové rostliny.

Výběr umístění

Pro dobrou sklizeň je předpokladem plné osvětlení. Lingonberry může přežít pod baldachýnem stromů, ale tam můžete dostat jen brusinkový list z něj. Optimální hladina podzemní vody je 30-45 cm od povrchu půdy, je horší, pokud je podzemní voda blíže k povrchu; pokud jsou od ní daleko, situace napraví zavlažování.

Příprava půdy

Hlavní podmínkou pro úspěšný růst brusinek - lehká, volná, kyselá půda. Vysoké přírodní rašeliniště a přechodné rašeliniště, písky a dokonce i písečné hlíny jsou vhodné z přírodních půd. Na písčitých a písčitých půdách bude produktivita brusinek asi dvakrát nižší než u rašeliny.

Brusinka nepřežije na hlíně. Vyžaduje úplnou výměnu půdy. Pro brusinky jsou půdní směsi hornin a přechodné rašeliny s pískem dobré - 3: 1, 2: 1 a dokonce 1: 1.

Přistání

Pod brusinkami není nutné kopat hluboké díry, protože jeho kořeny obvykle nevstupují do půdy hlouběji než 25 cm.

Péče o brusinky je velmi odlišná.

Lingonberry je obtížné soutěžit s plevelem, zejména mladými rostlinami, proto je nezbytné pravidelné odplevování sadby. No, když je to kombinováno s uvolněním.

V suchém horkém létě potřebuje brusinka brusinka. Nejlepší způsob, jak k vodě, je kropení. Míra zavlažování závisí na podmínkách roku a typu půdy, na které keř roste. Na písku a písčitých hlínách jsou zalévány více než na rašelině.

Je důležité nezapomínat, že letní povodně pro brusinky jsou velmi nebezpečné. Pokud je ve vybraném místě možná hrozba stagnace vody nebo zaplavení, musí být před přistáním provedeno odvodnění.

Extrémně užitečná je mulčování brusinky s vysokým rašeliništěm, drcené kůry, jehličnatého steliva, zejména při výsadbě na písčité a písčité půdě. Tyto organické materiály obohacují půdu o živiny, zvyšují její vlhkost a okyselují, zatímco kuřecí výkaly, hnůj a kompost nelze pro tuto rostlinu použít. Písek se také používá na půdě rašeliny jako mulč. Zabraňuje růstu plevelů, je užitečná proti chorobám a škůdcům.

Keř vyžaduje pouze minimální dávky minerálních hnojiv. Na písčitých a písčitých půdách v prvním roce po výsadbě také nejsou potřebná hnojiva, na rašelině minerální hnojiva obvykle nejsou nutná. Ve druhém roce se používá extrémně nízká dávka (1 g / m?) Hnojiv Kemira Universal. Postupem času se vstup keřů do plného plodů (někde ve 3. až 4. ročníku) provádí každoročně o 2-3 g / m? komplexní hnojivo "Kemira Autumn".

Sklizeň

Lingonberry brzy přijde do plodnice, když chov se zelenými řízky - na 2-3. Výtěžek pěstovaných mušlí dosahuje 1 kg / m ?.

Prořezávání

Větve brusinek mohou žít 10-15 let, ale pak by měly být vždy řezané, aby omladily keř. Pokud včasné prořezávání ve výšce 4-7 cm od povrchu půdy, Bush dává čerstvé nové větve a může opět nést ovoce.

Chov

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob, jak pěstitel lnu pěstovat brusinky, je oddělit částečné keře (nadzemní výhonky mateřské rostliny spolu s podzemním útěkem) a jejich sezení. Pěstitel je schopen urychlit proces zakořenění použitím jednoduchého netkaného potahu (spanbond nebo lutrasil) a nezapomíná na pravidelné zavlažování. Při správné péči dosahuje míra přežití 90%. Uspokojivých výsledků lze dosáhnout i při šlechtění s lignifikovanými a zelenými řízky za předpokladu, že se vytvoří umělá mlha.

Nemoci a škůdci

Brusinka je málo náchylná k poškození a škodám způsobeným škůdci. Ale jeho opylovači - čmeláci jsou poškozeni hlodavci podobnými myšem, které ničí hnízda čmeláků. Proto je nutné aktivně bojovat s hejny a podobnými hlodavci.

Použití v terénních úpravách

Lingonberry je právem považována za vynikající okrasnou rostlinu. Je to nádherné celoročně díky kompaktnímu keři s koženými lesklými tmavozelenými listy. Na jaře jsou větve pokryty sněhově bílým zvonem, i když malými, ale četnými květy. Lingonberry je obzvláště krásná v době zrání bobulí. V tomto rostlinném druhu se natahuje. Již v červenci se bobule postupně rozsvítí z osvětlené strany. Ale úplná zralost nastává až v srpnu.

Jako okrasná rostlina by měla být upřednostňována západoevropská remontantní odrůda. Re-kvést téměř shoduje s dozrávání první sklizně.
(karta, mobilní telefon, peníze Yandex - vyberte ten, který potřebujete)

Děkuji!

Oříznout brusinky. Jak zasadit a pěstovat bobule. Jak si vybrat spiknutí než oplodnit. (10+)

Co nám nádherná berry matka příroda dala! Lingonberry je také láskyplně nazývána „královnou bobulí“ díky svým léčivým vlastnostem a vysokému obsahu velkých množství vitamínů a organických látek. Je to jedna z nejrespektovanějších bobulí v tradiční medicíně díky svému různorodému spektru terapeutických účinků. Kromě diuretických a choleretických vlastností posiluje buněčné membrány v těle, má antirevmatický účinek, podporuje odstranění alkoholu z těla. Lingonberry je také zvláště užitečná pro starší osoby, protože posiluje srdce a snižuje krevní tlak.

Výhodné látky

Brusinka je zdrojem mědi a dalších stopových prvků.

Toto krásné červené bobule, které roste převážně ve smíšených jehličnatých lesích, a v bažinách. Řekneme, jak to pěstovat.

Lingonberry je stálezelený keř, dosahuje výšky 20-25 cm, má husté listy. Lingonberry květiny jsou velmi malé, bílé a růžové, s příjemnou lehkou vůní. Plody mají průměr přibližně 8 mm. Bobule jsou jasně červené. Lingonberry květy v červnu až červenci, ovoce dozrávají kolem začátku září. Obyčejně, lingonberry keře jsou dlouho-žil, oni mohou žít pro více než dvě století.

Pěstování brusinek

Nyní si povíme, jak pěstovat tento zázračný berry sami. Lingonberry je sluníčko, ale netoleruje nadměrnou vlhkost. Proto, pod jeho přistáním, to je vhodné vybrat si pozemek, který není vystavený záplavám, a dobře osvětlený slunečním zářením. Lingonberry preferuje kyselé půdy s obsahem kyselin 4,5-5,5. Pro jeho pěstování je ale vhodná hlinitá a vlhká písčitá půda, v níž se obsah organické hmoty pohybuje v rozmezí od 10 do 15%.

Pokud tedy na vašem místě převažuje čistá kyselá rašelina, je třeba ji smíchat s pískem na základě podílu dvou kbelíků písku na 1 m2. Pokud plánujete zasadit na jiné půdě, nebo úroveň kyselosti není dostatečná, měli byste provést rašelinu nebo lesní půdu, kde rostou borůvky nebo brusinky: 2 kbelíky na 1 m2. Je třeba poznamenat také skutečnost, že brusinka nepotřebuje hojné hnojivo.

Hnojivo

Nadměrné hnojivo může poškodit. Špatná půda před výsadbou brusinek musí být obohacena organickým hnojivem (rašelinou, kompostem atd.) A minerálním hnojivem. Na 100 m2. Doporučuje se 4-6 m3. rašelina, 4-7 kg kompletního minerálního hnojiva obohaceného mikroelementy a 6-8 kg superfosfátu. Písečná nebo hlinitá půda je žádoucí pro mulčování rašeliny. Pokud plocha pod brusinkami trvá několik metrů čtverečních, pak v tomto případě nejlepším řešením pro výsadbu na jakékoli půdě, včetně těžké, jílu, bude postel připravená na základě vysoké rašeliny. K tomu, po odstranění oddenků plevelů, odstraňte horní vrstvu půdy (do hloubky 20-25 cm) a vyplňte výklenek vysoce rašeliniště. Je-li nemožné koupit rašelinu s vysokou vlhkostí nebo je velmi malá, může být připravena další směs půdy. Za tímto účelem si vezměte všechny rašeliny (koně, nížiny, přechodné), piliny, padlé jehly, hnijící lesní stelivo a smíchejte v jakémkoliv poměru. Do této směsi můžete přidat písek. Totéž by se mělo udělat, pokud se rozhodnete pěstovat brusinky v pískovně nebo rokli. Po naplnění lůžek rašelinou nebo vámi připravenou směsí posypte její povrch sírou (40-60 g na 1 m2), substrát se míchá, zhutňuje a mulčuje pískem (3-5 cm vrstva). Aby se pH takto připravené půdy vrátilo do normálu, je vhodné připravit připravené lože okyselenou vodou v množství 10 l vody na 1 m2.

Půda musí být vyrovnána tak, aby se do ní nedostala nadměrná vlhkost. Dalším krokem je volba druhu brusinek. V současné době je jich spousta, nejoblíbenější jsou však tyto druhy: Ruby (poměrně odolné za studena, odolné do -33), Coral, Kostromichka, Red Pearl, Sanna, Sussi a Erntedank. Poté můžete začít s výsadbou.

Dalším krokem je výběr sazenic. Pokud již pěstujete brusinky, může být množena zakořeněnými stonky.

Výsadba sazenic

Pro výsadbu sazenic do postele, ne více než 1,5 m široký. Ve výklenku, který děláme s lopatou, položíme substrát nebo lesní půdu s pilinami a jehlami, umístíme sazenice. Půda důkladně zkrotila, mulčovala a zalijeme. Lingonberries musí být napojena ne více než dvakrát týdně, protože nemá ráda nadměrnou vlhkost. Přistání je nutné k plevelům a uličce - uvolnění. Při plození lichotníkového zavlažování častěji.

Jelikož je brusinka citlivá na mráz, musí být pokryta plastovým obalem.

Po 7-8 letech omáčka keřů omlazuje řezáním větví. První sklizeň můžete sklízet ve druhém roce; nese ovoce dvakrát ročně: v červenci až srpnu a v září až říjnu.

Lingonberry sám je velmi nenáročný. Doufáme, že tento článek vám pomůže pěstovat tento zázrak berry! Hodně štěstí!

Naneštěstí články občas obsahují chyby, jsou opraveny, články jsou doplňovány, vyvíjeny, připravují se nové. Zaregistrujte se a získejte novinky.
Svařovací elektrody a vlastnosti svařovaných materiálů.

Pěstování hub vlastními rukama. Hlívy ústřičné. Agrotechnologie. Recepce. Výsev
Kde a na co pěstovat hlívy ústřičné? Kdy začít? Jak se připravit? Jak zasít.

Beton, beton, cementová malta vlastníma rukama. Nezávislá faktura
Jak vyrobit trvanlivý beton. Tajemství dobrého řešení.

Jaký levný kufr na střeše Mitsubishi Lancera.
Dokončení levného kufru Ant pro instalaci na střechu Lanceru s rukama.

Zájem o tuto divokou bobulku, oblíbenou skupinu venkovských lékařů, v polovině minulého století vyústil v úspěšný pokus pěstovat rostlinu, v důsledku čehož se k nám dostalo lingonberry. Navrhovaný článek pojednává o nuancích pěstování plodin v otevřeném poli, od výsadby až po krajinářský design. V návaznosti na doporučení pro péči o odrůdy brusinek bude mít vždy po ruce nejzdravější bobule.

Odrůdy a odrůdy brusinek: co si vybrat

Ve Švédsku a ve Finsku začalo přeměňovat volně rostoucí brusinky na zahradu, takže většina odrůd je evropského původu a zahraničních standardů péče.

Pro pěstování v otevřeném terénu jsou nejvhodnější tyto odrůdy:

  • Coral - sklizené, dekorativní, nese krásné zakřivené výhonky připomínající rybíz, schopné produkovat až 1 kg bobulí z keře;
  • Linnaeus - nízké rostliny, ale s velkými listy; bobule mají zajímavé tóny sladkosti a hořkosti;
  • Mazovia je krátkosrstý kultivar, který se používá jako rostlina země;
  • Ruby - vybrané pro velikost bobulí, které dosahují 12 mm; pouzdra jsou velká a liší se výbornou mrazuvzdorností.

Mezi rostlinnými odrůdami existují dvě: odrůdy, které produkují dva úrody ročně, například Coral a Ruby, stejně jako všechny ostatní, které jsou schopny tvořit pouze jednu generaci bobulí.

Rady Lingonberry jde do jeho zralosti na dlouhou dobu, tak být trpělivý čekat na první významnou sklizeň pro přinejmenším čtyři roky.

Výsadba: složení půdy a speciální podmínky

V přírodě žije brusinka na poměrně kyselých, dobře navlhčených půdách. Stejně jako jiné vřesy (brusinky, borůvky), ani jeho kořeny nestačí pouze na to, aby rostlinu zásobovaly vodou. Ukázalo se však, že je to dobře v půdních houbách, s nimiž se brusinka vyskytuje v symbióze - oboustranně prospěšném soužití. Proto je nejlepší půda pro rostlinu - převzato z přírodního brusinka a proto bohaté na mycelium požadovaného typu.

Pro výsadbu je lepší koupit keře s uzavřeným kořenovým systémem. Budou se lépe zakořenit, protože kořeny nebudou poškozeny a půdní koule je již osídlena potřebnými houbami. Výsadba se provádí v dubnu až květnu a na několik týdnů pokrývají sazenice filmem na rámu.

Vzor výsadby není určován tolik potřebami rostlin, které, jak je tomu v brzké době, utáhnou řádky jako pohodlí zahradníka. Uličky jsou organizovány od 30 do 50 cm, vzdálenost mezi sazenicemi je od 15 do 30 cm, je-li lokalita umístěna na rašeliniště nebo přechodné bažině, mohou být křoviny umístěny méně často a pro rychlé zavírání korun na ozdobných záhonech - častěji.

Správná péče o brusinky - slib stabilní sklizně

Chcete-li získat robustní, bohaté na vitamíny a mikroorganismy bobule v otevřeném terénu, neposkytují brusinky na sebe. Během vegetačního období musí být prováděny operace agrotechnické péče, z nichž nejdůležitější jsou uvedeny níže.

Lingonberry potřebuje mulčování

  1. Mulčování Silná vrstva štěpků z jehličnatých dřevin se může vyrovnat s plevelem bez použití herbicidů nebo mastných plevelů.
  2. Zalévání Lingonberry je milující vlhkost, nicméně přebytek vody v půdě a povrchová vrstva vzduchu je pro ni nepříznivý, protože vyvolává houbová onemocnění. Pokud je možné organizovat zavlažování na otevřeném poli, stojí za to jej použít.
  3. Kompetentní ochrana proti větru. Nepřítomnost silného studeného větru umožňuje dozrávat brusinky dříve, ale výsadba pevné zdi stromů kolem pozemků není nutná, aby rostliny mohly být vysílány po dešti nebo zalévání.
  4. Oříznutí. Počínaje asi sedmi lety jsou brusinky pravidelně podrobovány omlazujícímu prořezávání, které má velmi příznivý vliv na životnost rostlin a kvalitu plodin.

Rady Přidání 4-5 cm mulče na podzim v péči o brusinky ochrání rostlinu před vybouleným povrchem z půdy.

Hnojivo a brusinky

Používá se k pěstování na rašeliništěch s vysokými rašeliništi, brusinky nepotřebují hodně hnojiva. Poté, co sníh zmizel, na základě sto čtverečních metrů, přispívají ne více než:

  • síran amonný - 0,5 kg;
  • síran draselný - 1 kg;
  • superfosfát - 1,8 kg.

Před kvetením opakujte zavedení síranu amonného ve stejné dávce a během kvetení přidejte 0,1 kg síranu manganatého a zinku. Na výsadbu prvního roku musí být síran měďnatý. Periodické krmení lze provádět pomocí komplexního granulovaného hnojiva Ogrod 2001, určeného speciálně pro vřesové plodiny. Vynikajících výsledků se dosahuje kombinací hnojení a mulčování s pískem.

Mladý keř lingonberry

Cowberry chov na jeho vlastní

Lingonberry skvěle kořeny a zelené, a semi-lignified výhonky, takže nejlepší způsob, jak propagovat je roubování. Můžete ji strávit na jaře a na podzim, okamžitě vysazovat řízky 4-5 cm dlouhé v otevřeném terénu a pokrývat je filmem na pár týdnů. Spolehlivější možností je pěstování řízků ve sklenících nebo ve sklenících, kde je snazší udržet vysokou vlhkost a zajistit řádnou péči. Rozmnožování rostlin může být načasováno na prořezávání, rozšiřování plantáže během odstraňování nadbytečných výhonků.

Zahraniční agronomové praktikují rozmnožování semen brusinek, které jsou vysévány buď před zimou nebo na jaře po předběžné stratifikaci. Sazenice dávají první sklizeň později než rostliny rozmnožované vegetativně a nezachovávají odrůdové vlastnosti.

Pozor! Lingonberry se odkazuje na ty vzácné rostliny, jejichž semena klíčí pouze ve světle.

Nemoci a škůdci ostružin

Při pěstování brambor se zahradník nejčastěji potýká s následujícími problémy:

  • exobazidióza, která je vyjádřena v růstu a bělení výhonků;
  • sclerotinia, způsobující mumifikaci bobulí;
  • monilioz, vedoucí ke smrštění rostliny.

Tato houbová onemocnění vyžadují trojnásobnou léčbu pomocí směsi Bordeaux s frekvencí 2-3 týdnů a prevencí zamokření.

Škůdci lingonberry jsou hlavně reprezentováni letáky, hlodat mladé listy, květiny a vaječníky. Nicméně, kvůli malým oblastem plantáží brusinky, škůdcové nebyli široce distribuovaní v současné době.

Lingonberry bude vypadat dobře na alpském kopci

Lingonberry kombinace s jinými zahradními plodinami

Nízko rostoucí stálezelené brusinky, jak je vidět na fotografii, vypadají obzvláště barevné na alpských kopcích a jako rámování kolejí. Na jaře se ihned po roztažení sněhu okamžitě obnoví zahrada s jasnou zelení. Na červeném borůvkovém koberci, bohatě zdobeném šarlatovými kapkami bobulí, vypadají tmavé jalovce a další jehličnany a vysoké vřesy. Nádherná skladba romantických dřevěných laviček a úzkého zakřiveného rabatoka s ovocnými brusinkami.

Tato rostlina stále získává na popularitě mezi zahrádkáři, takže nyní může nejen oživit nízko položené zákoutí zahrady a sloužit jako zdroj kulinářské inspirace, ale také překvapit sousedy a příbuzné nečekanou přítomností na venkovském statku.

http://sds-us.ru/brusnika-sadovaya-posadka-i-uhod-vyrashchivanie-brusniki-v-sadu-na-dache.html

Co chutná brusinka?

Divoká brusinka rostlina

Lingonberry je divoký keř rodiny Heather. Roste až 25 cm, má velmi rozsáhlý kořenový systém, takže jeden keř může trvat až 10 metrů čtverečních. metry lesa nebo vyschlé bažiny.

Ve věku lingonberry mají na mysli věk kořenového systému, který někdy dosahuje tři sta let. Roste pod zemí, větví a přichází na povrch zakřivenými stonky.

Život stonků je asi čtyři roky, z nichž polovina nese ovoce, a pak, jak listy padají, jsou nahrazeny novými.

Listy jsou pevné, pokryté tenkou kůží a jsou schopné přenášet chlad. Barva listů je nasycená, zelená, vystupuje proti zbytku lesních rostlin.

Keř kvete v polovině května s malými bílými květy jako zvon. Vůně květin je slabá, takže je obtížné určit typ rostliny podle barvy. Na začátku srpna se z každého květního kartáče objeví 2-3 bobule.

Bobule bobule jsou nejprve zelené, pak zbarví bílou a zčervená. Zralé bobule mají kulatý tvar, chuť hořkokyslou, až do velikosti 8 mm.

Začíná sbírat od konce srpna do prvního mrazu, pod nímž může brzy spadat sněhová pokrývka, zachovávat si barvu a vůni. Roste v chladných oblastech od Karélie po Sachalin v borovicových a smíšených lesích.

Tato lesní rostlina také miluje rašeliniště otevřená slunci. Mokrá půda s kyselostí pH 4,0-5,0 je to, co potřebujete.

Nachází se na křižovatce regionů Jaroslavl a Kostroma. Kdo zavírá, mohu poradit. Jednoduše vezměte loď a přejděte přes Solonitsu.

Zde je fotografie z brusinek v lese, takže to vypadá na konci srpna - v září, kdy je vše zarudlé.

A ta dívka detailně vypráví o bobulích a listech

Co sbírat brusinky

V naší zemi a ve Finsku vyrábíme široký sortiment kombajnů na sběr brusinek. Vyzkoušeli mnoho, ale ne jeden nám nevyhovoval. Tato cena je pro finské produkty přemrštěná, pak naše nepříjemné lopatky.

Obyvatelé pobídli obyvatele Thajska, kteří přišli do Finska pracovat. Svým vedením k radosti nás a našich zákazníků jsme otevřeli naši výrobu.

Cranberry a Cranberry Rozdíly

Tyto bobule mohou být nazývány sestry, takže jsou podobné v užitečných vlastnostech a vlastnostech. Sjednocuje je láska k kyselým bažinatým půdám, odkud se s radostí nasávají a naplňují užitečnými látkami. Jaký je tedy rozdíl?

Vzhled

  • Brusinkové výhonky vysoké až 15 cm, plíživé po zemi, brusinky - vzpřímené, až 25 cm vysoké.
  • Brusinkové listy jsou úzké (až 6 mm) a krátké (až 15 mm) znatelně menší než brusinka (šířka do 15 mm, délka až 30 mm).
  • Bobule jsou naopak téměř dvakrát větší než brusinky (až 16 cm).
  • Chuť obou bobulí je hořce kyselá, ale brusinka bude hořčí, má méně cukru a více cukerných kyselin v brusinkách až 9%, v brusinkách až 4%.

Kde roste

Brusinky rostou výhradně v kyselých podmínkách v bažinách. Lingonberry širší stanoviště. Miluje také mokrou bažinatou půdu, ale nachází se v jehličnatých a listnatých lesích, na alpských loukách a v horských oblastech.

Obsah kalorií

Brusinky mají vyšší kalorický obsah - 43 kcal. na 100 gramů bobulí. Brusinky mají pouze 26 kcal.

Použití brusinek

Konzumací berry v každodenním životě, můžete zabránit řadě onemocnění. Plody posilují kapiláry, normalizují metabolismus, zlepšují všechny procesy probíhající v těle.

S porážkou močových cest

  1. Je nutné vzdát hold brusinkám pro jeho léčivé účinky na urogenitální systém. Šťáva z bobulí odolává vzniku opakujících se infekcí. Terapeutického účinku je dosaženo přítomností proanthokyanidinů v produktu.
  2. Další slovo substance může být nazýváno flavonoids, latter inhibovat adhezi tyče ve střevě. Parazit je hlavním původcem infekčních onemocnění močových cest.
  3. Pro léčbu onemocnění mohou odborníci předepsat kurz. Je nutné systematicky konzumovat infuzi brusinkových listů. Kompozice má diuretické vlastnosti a pomáhá v boji proti pyelonefritidě, cystitidě, edému a urolitiáze.

Abnormality rakoviny

  1. Plody keřů konfrontují několik druhů rakoviny. Vzhledem k inhibiční aktivitě bobulí se potýkají s maligními buňkami děložního čípku, tlustého střeva a leukémie.
  2. V moderním světě odhalil značné množství bobulí, které vydrží rakovinu. Mezi nimi je brusinka lísková v čele s vysokým obsahem prokyanidinů.

V zánětlivých procesech

  1. Ve starověku lidoví léčitelé aktivně používali brusinky v boji proti zánětu a bolesti, které vznikly v důsledku vývoje revmatoidní artritidy.
  2. Moderní věda ukázala, že bobule mají protizánětlivé látky, které odolávají tvorbě osteochondrózy, artritidy a dny.
  3. Vědci z Finska ukázali, že brusinky jsou účinné jako lék proti bolesti. Podobné vlastnosti se dosahují díky vysoké koncentraci kvercetinu v produktu.

výhody a poškození hrachu

  1. Lingonberry se osvědčil jako produkt, který může udržet mladé. Listy keře odolávají vzniku stárnutí pigmentových skvrn.
  2. Účinku je dosaženo díky přítomnosti arbutinu v prostředku. Enzym zabraňuje hyperpigmentaci. Kromě toho inaktivuje tyrosin, který je zodpovědný za pigmentaci kůže.
  3. Pro dosažení maximálního přínosu z takového odvaru by měly být listy brusinky ochuceny společně s dalšími surovinami (angrešt, malina, rybíz).

Pro ústní dutinu

  1. Je důležité udržovat ústní hygienu. Jinak riskujete periodontální onemocnění. Nemoc se může proměnit v chronickou formu.
  2. Onemocnění je infekce zanícených dásní. Pokud v průběhu času nepřijmout opatření, může parodontální onemocnění způsobit rozvoj řady vážných onemocnění.

Výhody brusinek pro děti

  1. Hlavním rysem brusinky je, že plody mohou být skladovány čerstvé téměř po celou zimu. Bobule se dlouhodobě nezhoršují, pokud jsou v místnosti nebo ve vodě po delší dobu kvůli přítomnosti kyseliny benzoové v prostředku.
  2. Zahrnutí brusinek do každodenní stravy tak pomůže správně vytvořit tělo a posílit ochranné funkce dítěte.
  3. Také plody patří do seznamu hypoalergenních produktů. Výjimkou může být pouze individuální nesnášenlivost bobulí.

přínosy a škody z borůvek

Použití brusinek pro těhotné ženy

  1. Jak bylo popsáno výše v článku, hlavní výhodou brusinek je hypoalergenní. U dívek v pozici zůstává toto kritérium stále důležité. Ve srovnání s jinými bobulemi lze brusinky konzumovat více bez obav z následků.
  2. Těhotné dívky často čelí otoku končetin. V tomto případě brusinky pomohou vyrovnat se s takovými problémy. Bobule mají vynikající diuretické vlastnosti.

Výhody listů brusinky

  1. Neměli byste si myslet, že je v bobulích koncentrovaná léčivá síla. Listy také obsahují sklad užitečných předmětů. Produkt se aktivně využívá v terapeutických a rekreačních oblastech.
  2. Listy obsahují unikátní enzymy ve formě tříslovin, flavonoidů a antioxidantů. Také ve výrobku obsahuje taniny, mají svíravý účinek.
  3. V moderním světě, více často na policích lékáren jeden může najít listy v podobě polotovarů, spíše než bobule. Vysušený produkt se používá jako choleretické, antimikrobiální a imunomodulační činidlo. Ready bujón kvalitativně čistí tělo solí a kamenů.

zdravotního přínosu rakytníku řeckého

Použití brusinek v medicíně

  1. Lidoví léčitelé doporučují pro starší osoby používat brusinky v jakékoliv formě. Kromě toho je produkt účinný v zadržování tekutiny v těle. Odvar na bázi bobulí a listů je vynikající diuretikum.
  2. Lingonberry se doporučuje pro pacienty s diabetem. Ovoce aktivně zlepšuje metabolické procesy, které přispívají k normalizaci hladin glukózy v krvi.
  3. Infuze na listech se používá jako oplach vlasů. Kompozice zvládá lupy. Po několika aplikacích prochází zánět kůže, odlupování dermis se zastaví.
  4. Lingonberry se osvědčil jako účinné antipyretické činidlo. Proto se v lidovém lékařství používají plody v případě vážné horečky.
  5. Jak bylo popsáno dříve, brusinka je proti vzniku urolitiázy. Také plody pomáhají zbavit se onemocnění spojených s prací gastrointestinálního traktu. Lingonberry nápoj má laxativní účinek.
  6. Plody pomáhají vyrovnat se s ischemií. Cenné chemické složení má příznivý vliv na srdeční sval a posiluje ho. Lingonberry se doporučuje as anémií pomáhají bobule s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Použití brusinek v kosmetologii

Brusinkovou škodu

Kromě cenného přínosu pro lidské zdraví mohou moruše způsobit značné škody.

  1. Hlavní podmínkou zůstává normalizované použití přípravku denně. V opačném případě nadbytek stopových prvků vyvolá v těle řadu patologií.
  2. Je zakázáno používat tinktury a odvarky z brusinkových listů pro osoby s vysokou kyselostí, vředy.
  3. Přípravek je kontraindikován, pokud jste byli diagnostikováni s kameny nebo pískem v ledvinách, nesnášenlivostí.
  4. Je nutné se poradit s odborníkem před použitím brusinkových odvarů pro choroby spojené s močovými cestami. Nedodržování standardů spotřeby potravin a trvání kurzu může situaci zhoršit.
  5. Důrazně doporučujeme zakoupit pouze kvalitní suroviny. Pokuste se najít bona fide berry dodavatele. Lingonberry roste téměř všude, ale místa nejsou vždy šetrná k životnímu prostředí.

Lingonberry je považován za unikátní bobule. Kromě ovoce, listy keřů přinášejí značné výhody pro tělo. Použijte bobule v různých variantách k udržení tónu těla. Používejte kosmetiku spolu s nápoji. Budete schopni výrazně změnit svou krásu a posílit své zdraví v plném rozsahu.

výhody a škody na goji bobulí pro ženy a muže

Video: lingonberry mors z nachlazení

Všichni slyšeli o brusinkách. To je malý stálezelený keř, který patří do rodiny vřesů. Také mnozí z nás vědí o léčivých vlastnostech této bobule a jejích výhodách. Před mnoha staletími byl používán k prevenci mnoha nemocí a jejich léčby. Berry je také užitý na vaření různých jídel, ačkoli dříve to mohlo být nalezené na stole častěji než v kosmetologii a medicíně. Podívejme se na to, co je to brusinka, jehož výhody a škody jsou již dávno známé.

Seznámení s bobulí, jejími přínosy a místy růstu

Co je to rostlina zvaná „brusinka“? Je to malý keř s vztyčenými stonky, který má výšku 25-35 cm a během období květu se mezi oválnými listy objevují sněhově bílé květy.

Jaké produkty jsou vyrobeny z brusinek

Jak již bylo zmíněno, ženy v domácnosti mohou z kyselé bobule udělat mnoho různých lahůdek. Především se jedná o sladkosti. Například, chutné marmelády budou nejen lahůdkou pro čaj, ale také obnoví zdraví v zimních chladných dnech. Výhody brusinek pro tělo budou patrné z pěn, kompotů, džemů, ovocných nápojů. A co neobvyklá chuť má brusinkový koláč!

Ale obchod není omezen na sladkosti. Plody dotyčné rostliny se také používají při vaření jiných pokrmů. Pro masovou omáčku může být skutečným vrcholem kyselý džem. Samotné bobule se někdy nacházejí v receptech na několik salátů. Při vaření likérových likérů na koňaku nebo vodce se používají také brusinky. A každý zná staré jídlo národní ruské kuchyně - brusinkovou.

Výhody brusinky pro lidské zdraví

Je neocenitelný, proto se zaměříme na nejzákladnější prospěšné vlastnosti. Kyselina benzoová, která je přítomna v bobulích, se používá jako přírodní antioxidant a k posílení buněčných membrán; jako antirevmatikum - kyselina salicylová a kyselina vinná. Hormonální účinek má kyselinu ursolovou, která působí dobře proti stresu. Plody tohoto keře díky jeho diuretickým vlastnostem přispívají k eliminaci otoků. Pomohou také s plicní tuberkulózou, onemocněním ledvin, katarem žaludku. Chrom a měď, také obsažený v brusinkách, pomáhají proti infarktu. Prvky jako mangan a hořčík, draslík a železo mají antisklerotický účinek a pomáhají posilovat stěny cév, posilují imunitní systém, léčbu gastritidy a anémie. Cukr, který je součástí brusinek, vytvoří bariéru pro depresi, pro cukrovku je zapotřebí fruktóza. To nejsou všechny výhody brusinek. Pro lidské tělo, s celkovou slabostí, zácpou, bolestmi hlavy a beriberi, jsou čerstvé bobule nepostradatelné. Jíst několik lžíce ovoce, a po velké zábavě přinese alkohol.

Výhody šťávy z bobulí brusinek

Šťáva se doporučuje pít těm, kteří trpí anémií, neurózou, poruchou zraku a vysokým krevním tlakem. Šťáva také pomůže při léčbě různých nachlazení. Je velmi užitečná pro vlasy a pokožku, podporuje jejich stav a v případě potřeby ji obnovuje. Pijte s poruchami souvisejícími s prací zažívacího traktu. Vzhledem k tomu, že šťáva má dobré dezinfekční vlastnosti, může být použita při léčbě dermatologických onemocnění. Odstranit žízeň pacienta během horečky dát odvar z ovoce. Nezapomeňte si koupit včas nebo nezávisle vybrat bobule brusinkovou. Přínosem bude mnohem více úsilí, času a peněz.

Brusinkovou škodu

I přes obrovskou neocenitelnou pomoc z plodů dotyčné rostliny nesmíme zapomenout, jaký druh zákeřných brusinek. Přínos a škoda jsou jeho dvě různé strany, které jsou od sebe neoddělitelné. Za prvé je třeba okamžitě poznamenat, že ji nemohou užívat ti, kteří trpí zvýšenou sekreční funkcí žaludku a peptickým vředem. To bude také škodlivé pro lidi s nízkým krevním tlakem. Nedoporučuje se používat brusinkovou šťávu a její ovoce ihned po jídle. Tato rostlina má schopnost akumulovat a absorbovat radioaktivní látky, takže bobule shromážděné v blízkosti pohřebišť, rostlin a podobných míst, vám nepřinesou absolutně žádný užitek. Nepotřebujete takové brusinky - škoda může být více než dobrá. Obecně platí, že před použitím je lepší se poradit se správným lékařským specialistou a pamatovat si, co je samoléčba plná.

Výhody a poškození listů brusinky

Pokud vezmeme v úvahu keř Lushberry, pak nejen z jeho ovoce bude mít prospěch. Listy mohou být také použity pro léčebné účely. Obsahují: organické kyseliny, vitamíny, tanin, flavonoidy, hydrochinon, arbutin, taniny. Ukazuje se, že listy této rostliny nejsou absolutně horší než její plody. Takže oni, nebo spíše jejich odvahy, jsou doporučováni pro stejné problémy, nemoci, jako samotné plody. Tyto odvary jsou velmi užitečné pro cukrovku, onemocnění jater a ledvin, revmatismus, atd. Vzhledem k tomu, že list brusinky, jeho přínosy a škody, je podobný ovoce keře, omezujeme se na jeho nejzákladnější použití v komplexní léčbě. Listy pomohou dobře s takovými onemocněními, jako je prostatitis, pyelonefritida, edém, pneumonie, bronchitida, onemocnění ústní dutiny. Používají se k léčbě rakoviny - díky protinádorovým vlastnostem. Pokud jde o poškození bujónové vývary, neměly by ho mimo jiné používat děti mladší 12 let a pacienti s hypertenzí (více než dva týdny).

Chemické složení brusinek a jeho užitečných prvků v číslech

Studovali jsme docela dobře, co lingonberry je, jeho přínosy a škody jsou také zvažovány námi. Zbývá uvést, jaký je tento efekt. Pro začátek poukazujeme na chemické složení. Na každých 100 gramů ovoce je: 15 mg vitaminu C, 0,2 mg vitamínu PP, 0,05 mg vitaminu A, 0,01 a 0,02 mg vitamínů B1 a B2. Důležité makro a mikroživiny jsou obsaženy ve 100 gramech: 40 mg vápníku, 74 mg draslíku, 7 mg hořčíku a sodíku, 16 mg fosforu a 400 μg železa. Konečně, o kalorickém obsahu stejných 100 gramů - to je 43 kcal. Proteiny na 100 g brusinky - 0,7 gramu, tuk - 0,5, sacharidy - 9,6. To vše nás zachrání od křehkosti kapilár a cév, má tonizující účinek, zlepšuje metabolismus, příznivě působí na ledviny, játra a srdce.

Poslední akordy

Nyní víte, jaké jsou přínosy brusinkovité pro lidské zdraví. Nachází se v supermarketech po celém Rusku. Je žádoucí, aby se tato bobule stala povinným atributem slavnostního a denního stolu, pomůže tělu dobře. Pokud přidáte hrst brusinek do zelí, pak se stane nejen ozdobou zimního salátu, ale také významně zvýší jeho užitek. Toto bobule je originální a nádherná příloha pro smaženou drůbež a maso. Dobře osvěžuje a dělá jídlo není tak těžké pro žaludek. Ujistěte se, že potěší děti v zimě s brusinkami sladkosti, které jsou kandované bobule. Obsahují kyselinu benzoovou, takže se nezhoršují a nezachovávají celý soubor makro- a mikronutrientů, stejně jako vitamínů.

Brusinka je červená, kyselá bobule s koláčem a lehce hořkou chutí. Lingonberry roste téměř všude: v lesích, na loukách, rašeliništích, široce rozložených v horských a stepních oblastech.

Hlavní použití lingonberry - tradiční medicína a vaření. V oblastech, kde rostou bobule, se sklízí různými způsoby: nakládaná, nakládaná, vařená marmeláda. V medicíně jsou listy cennější jako léčivé suroviny - jsou součástí mnoha bylinných přípravků, ale plody mají na organismus stejně příznivý vliv.

Složení lingonberry: kalorie, chemické složení, vitamíny

Bobule bobulovin obsahují pouze 46 kcal a voda je 86%. Buničina obsahuje také mnoho sacharidů (8,2 g), z nichž je pouze 8,1 g. Koncentrace bílkovin a tuků je minimální - 0,6 g. Brusinka obsahuje organické kyseliny: salicylová, šťavelová, citrónová, jablečná, chinová, benzoová (přírodní konzervační látky) ), slupka obsahuje kyselinu ursolovou. Kromě toho má buničina škrob, popel, pektiny, vlákninu, karotenoidy.

Vitamíny v bobulích obsahují vitamíny A, C, P, PP, E, tři vitamíny skupiny B (B1, B2, B9), beta-karoten a minerálů vápníku, draslíku, fosforu, sodíku, hořčíku a také manganu a železa.. Existuje také mnoho účinných látek v bobulích: fenoly (včetně polyfenolů), antokyaniny, estery, katechiny, taniny. Brusinkové kosti obsahují mastný olej (asi 30%).

Listy jsou bohatší na bioaktivní látky. Obsahují mnoho fenolových sloučenin (arbutin, katechin), taniny, glykosidy, triterpeny (kyseliny). V stonky a listy mnoha organických kyselin: vinná, citrónová, benzoová, chinová, jantarová, mléčná a další. Také v zeleném je vitamín C, flavonoidy, fytoncidy. Všechny tyto látky dávají listům neuvěřitelné léčivé účinky.

S cílem ošetření použité ovoce a listy brusinky

Zralé bobule jsou vysoce vitamínové produkty, ale navíc mají na tělo následující účinky:

  • zvýšení imunity;
  • odstranit přebytečnou tekutinu, dezinfikovat sekrece močového systému;
  • urychlit metabolické procesy;
  • zmírnění zánětu, odlupování kůže, odstranění vyrážek;
  • mají mírný projímavý účinek;
  • příznivě ovlivňují zrakové orgány;
  • obnovit trávení (zvýšení sekrece žaludeční šťávy);
  • odstranit teplo, mít antiseptický účinek;
  • zastavit vnitřní a děložní krvácení;
  • snížení krevního tlaku a hladin glukózy;
  • mají sedativní účinek.

To je důležité vědět! Lékaři doporučují používat bobule brusnice jako prostředek posilování v pokročilém věku, během období zotavení po operacích, nemocí.

Listy lingonberry jsou ceněny především pro výrazné diuretické a dezinfekční působení. Rostlina je také obdařena nepatrnou choleretickou vlastností, která umožňuje její použití v řadě zánětlivých onemocnění ledvin, jater a gastrointestinálního traktu.

Vývar z listů obsahuje mnoho účinných látek. Například katechiny zvyšují elasticitu cév, posilují jejich stěny, zabraňují tvorbě krevních sraženin. Bujóny s medem pomáhají při léčbě tuberkulózy. A obsah kyselých listů převyšuje bobule brusinky.

Mražená brusinka je téměř stejná jako čerstvá a čerstvá. Z ní můžete také vařit jakékoli pokrmy, ale ovocná šťáva se skládá z ovocné šťávy zvláště pozoruhodné ze zmrazených bobulí. Pokud k tomu přidáte med, dostanete nádherný osvěžující a léčivý nápoj, který vás rychle zbaví zimy.

Zmrazení bobulí velmi rychle a jednoduše - nemusí se prát, ale jednoduše třídit, sušit, rozdělit do pytlů a dát do mrazničky.

Brusinkový džus není méně užitečný než čerstvé jahody. To je docela chutný osvěžující nápoj s zpevňujícím účinkem. Je to dost kyselé, takže med se někdy přidává ke zlepšení chuti. V této verzi ovocný nápoj dokonale zbavuje únavy a posiluje imunitu.

To je důležité vědět! Pro léčbu je lepší použít šťávu bez medu. V této formě je účinný proti plísňovým infekcím, rakovinám, ledvinovým kamenům, nachlazením a nemocným kloubům.

Brusinkový džus - nejlepší lék na kocovinu.

Listový čaj je rychle působící diuretikum používané pro mnoho onemocnění. A čaj ze sušených bobulí je velmi chutný vitaminový nápoj, který má také mnoho užitečných vlastností. Berry čaj je přijímán ke snížení tlaku, zlepšení vidění, posílení imunitního systému. Čaj z bobulí může být opilý teplý a studený, což je velmi pohodlné, protože si můžete udělat drink do budoucna.

Proč je užitečné jíst brusinky?

Léčivý účinek bobulí na tělo je dostatečně široký, aby prospíval všem

Lingonberry je součástí většiny bylinných přípravků pro prostatitidu. Pro tyto poplatky se navíc používají listy a plody, protože obě složky mají vysoké dezinfekční a diuretické vlastnosti.

To je důležité vědět! Systematické používání čerstvých bobulí snižuje pravděpodobnost vzniku prostatitidy, přispívá k zachování mužské síly a dokonale posiluje tělo.

Od dávných dob, lidoví léčitelé přisuzovali lingonberry schopnosti urychlit početí, tak to bylo používáno ženami, které plánují otěhotnět. Není žádným tajemstvím, že i nyní je brusinka používána jako lidový lék, který zlepšuje reprodukční funkci. Čerstvé bobule brusinek pomáhají ženám obnovit hormony, jsou účinné při porušení měsíčního cyklu a odvar z listů pomáhá s krvácením z dělohy.

Zvláštností brusinek je to, že na rozdíl od jiných pestrobarevných bobulí vůbec nezpůsobuje alergie. Brusinkovou šťávu s jednou lžičkou lze podávat dětem spolu s prvním doplňkem, poté může být jednoletému dítěti dáno 50-100 ml vitamínového nápoje nebo hrst čerstvých bobulí. Pokud dítě nemá rád kyselou chuť brusinek, můžete si udělat nějaké sladkosti: želé, želé, kandované bobule - všechny tyto pokrmy přinese neuvěřitelné výhody.

V těhotenství, zralé bobule brusinkovou jsou ideálním zdrojem vitamínů. Navzdory přítomnosti pigmentů, brusinka nezpůsobuje alergie, proto v malém množství můžete jíst denně, bez obav o zdraví dítěte.

Čerstvé jahody, šťáva nebo ovocná šťáva zlepšuje práci srdce, zvyšuje tón, posiluje cévy a doplňuje zásoby vitamínů. Pokud jde o listy, odvar z nich se nedoporučuje pro těhotné ženy.

Použití brusinek v medicíně

Bobule bobule pomáhají bojovat s nemocemi jako jsou: t

  • anémie;
  • hypertenze;
  • patologie ledvin, charakterizovaná edémem: pyelonefritida, glomerulonefritida;
  • neurózy, deprese, včetně těch způsobených hormonálními poruchami (menopauza, těhotenství);
  • parazitární infekce (červi);
  • revmatismus;
  • kurděje, stomatitidy, gingivitidy;
  • tuberkulóza;
  • poruchy jater (žloutenka);
  • diabetes;
  • srdeční ischemie;
  • katarální onemocnění, horečka.

Bobule se také používají k prevenci rakoviny, posílení imunitního systému a zmírnění kocoviny.

Listy brusinky jsou oficiálním lékem uznávány jako zpevňující a diuretikum. Na jejich základě se vyrábějí alkoholické tinktury, lékařské poplatky a bylinné přípravky. Listy se používají k léčbě:

  • chřipka, nachlazení - mají diaforický účinek, v důsledku čehož se teplo snižuje;
  • bolesti hlavy;
  • urolitiáza, pyelonefritida;
  • krvácení dělohy;
  • jako zpevňující, tonizační činidlo a činidlo zvyšující imunitu.

Lingonberry v kosmetologii

V domácí kosmetologii používá listy a bobule. Bujóny z listů jsou účinné při ošetřování vlasů: odstraňují lupy, uvolňují svědění, zabraňují vypadávání vlasů. Takové odbarvování má dezinfekční vlastnosti, které mohou být použity k ošetření problémové kůže, která je zapálena.

Bobule borůvkové mají velmi vysoký obsah kyselin, které mají na pokožku nejpřínosnější účinek: hladké vrásky, utahují a hydratují, zabraňují vyblednutí. Brusinkový džus dokonale zjemňuje pokožku a činí ji pružnější a zářivější.

Co je to vitamin složení hloh a jak je užitečné, se dozvíte z tohoto článku budeme také říct, jaké jsou užitečné vlastnosti černého chokeberry!

Navzdory všem příznivým vlastnostem může být bobule v některých případech škodlivé pro zdraví. Důvodem je skutečnost, že některé účinné látky jsou obsaženy ve velmi vysokých koncentracích:

  • kyseliny mohou vést k exacerbaci gastritidy, vředů, zvýšení kyselosti;
  • taniny ve vysokých koncentracích jsou škodlivé při renálních patologiích, zejména selhání ledvin;
  • Pigmenty (antokyanin, karoten) ve vzácných případech mohou vyvolat reakci u lidí, kteří jsou přecitlivělí a náchylní k alergiím.

Nejezte brusinkovou hypotonii, protože bobule snižuje tlak. Pokud je brusinka používaná pro lékařské účely, pak po dvoutýdenním kurzu je třeba si odpočinout na 10 dní.

Použití brusinek

Konzumací berry v každodenním životě, můžete zabránit řadě onemocnění. Plody posilují kapiláry, normalizují metabolismus, zlepšují všechny procesy probíhající v těle.

S porážkou močových cest

  1. Je nutné vzdát hold brusinkám pro jeho léčivé účinky na urogenitální systém. Šťáva z bobulí odolává vzniku opakujících se infekcí. Terapeutického účinku je dosaženo přítomností proanthokyanidinů v produktu.
  2. Další slovo substance může být nazýváno flavonoids, latter inhibovat adhezi tyče ve střevě. Parazit je hlavním původcem infekčních onemocnění močových cest.
  3. Pro léčbu onemocnění mohou odborníci předepsat kurz. Je nutné systematicky konzumovat infuzi brusinkových listů. Kompozice má diuretické vlastnosti a pomáhá v boji proti pyelonefritidě, cystitidě, edému a urolitiáze.

Abnormality rakoviny

  1. Plody keřů konfrontují několik druhů rakoviny. Vzhledem k inhibiční aktivitě bobulí se potýkají s maligními buňkami děložního čípku, tlustého střeva a leukémie.
  2. V moderním světě odhalil značné množství bobulí, které vydrží rakovinu. Mezi nimi je brusinka lísková v čele s vysokým obsahem prokyanidinů.

V zánětlivých procesech

  1. Ve starověku lidoví léčitelé aktivně používali brusinky v boji proti zánětu a bolesti, které vznikly v důsledku vývoje revmatoidní artritidy.
  2. Moderní věda ukázala, že bobule mají protizánětlivé látky, které odolávají tvorbě osteochondrózy, artritidy a dny.
  3. Vědci z Finska ukázali, že brusinky jsou účinné jako lék proti bolesti. Podobné vlastnosti se dosahují díky vysoké koncentraci kvercetinu v produktu.
  1. Lingonberry se osvědčil jako produkt, který může udržet mladé. Listy keře odolávají vzniku stárnutí pigmentových skvrn.
  2. Účinku je dosaženo díky přítomnosti arbutinu v prostředku. Enzym zabraňuje hyperpigmentaci. Kromě toho inaktivuje tyrosin, který je zodpovědný za pigmentaci kůže.
  3. Pro dosažení maximálního přínosu z takového odvaru by měly být listy brusinky ochuceny společně s dalšími surovinami (angrešt, malina, rybíz).

Pro ústní dutinu

  1. Je důležité udržovat ústní hygienu. Jinak riskujete periodontální onemocnění. Nemoc se může proměnit v chronickou formu.
  2. Onemocnění je infekce zanícených dásní. Pokud v průběhu času nepřijmout opatření, může parodontální onemocnění způsobit rozvoj řady vážných onemocnění.
  3. Tak vznikají zdravotní problémy, vyvíjí se diabetes mellitus a množí se patogenní bakterie.
  4. U těhotných žen je parodontóza zvláště nebezpečná, nemoc v zanedbávaném stavu může způsobit předčasný porod, stejně jako poškození plodu.
  5. Aby se zabránilo rozvoji periodontálního onemocnění, je nutné udržovat ústní hygienu na správné úrovni. Stačí, abyste si zuby včas vyčistili a opláchli infuzi brusinek. Tanin je nejsilnějším antimikrobiálním činidlem.

Výhody brusinek pro děti

  1. Hlavním rysem brusinky je, že plody mohou být skladovány čerstvé téměř po celou zimu. Bobule se dlouhodobě nezhoršují, pokud jsou v místnosti nebo ve vodě po delší dobu kvůli přítomnosti kyseliny benzoové v prostředku.
  2. Zahrnutí brusinek do každodenní stravy tak pomůže správně vytvořit tělo a posílit ochranné funkce dítěte.
  3. Také plody patří do seznamu hypoalergenních produktů. Výjimkou může být pouze individuální nesnášenlivost bobulí.

Použití brusinek pro těhotné ženy

  1. Jak bylo popsáno výše v článku, hlavní výhodou brusinek je hypoalergenní. U dívek v pozici zůstává toto kritérium stále důležité. Ve srovnání s jinými bobulemi lze brusinky konzumovat více bez obav z následků.
  2. Těhotné dívky často čelí otoku končetin. V tomto případě brusinky pomohou vyrovnat se s takovými problémy. Bobule mají vynikající diuretické vlastnosti.
  3. Můžete také udělat čerstvý džus nebo udělat kompot, džus. Spotřeba 250 ml. pít denně pomůže zbavit se opuchnutí. Je zakázáno přidávat do kompozice med, efekt zmizí. Kurz by neměl překročit 3 týdny.
  4. Kromě diuretických vlastností, lingonberry zvládá řadu dalších potíží, které vznikají během těhotenství. Plody vám pomohou překonat intoxikaci, hypertenzi, neurózy, imunodeficienci, anémii a nedostatek stopových prvků.
  5. Je prokázáno, že brusinková šťáva je užitečná pro svalovou únavu a chlad u těhotných žen. Přípravek je také považován za vynikající antidepresivum. Odborníci zakazují používání brusinek v jakékoliv formě v prvním trimestru těhotenství. Jinak může nastat řada problémů.

Výhody listů brusinky

  1. Neměli byste si myslet, že je v bobulích koncentrovaná léčivá síla. Listy také obsahují sklad užitečných předmětů. Produkt se aktivně využívá v terapeutických a rekreačních oblastech.
  2. Listy obsahují unikátní enzymy ve formě tříslovin, flavonoidů a antioxidantů. Také ve výrobku obsahuje taniny, mají svíravý účinek.
  3. V moderním světě, více často na policích lékáren jeden může najít listy v podobě polotovarů, spíše než bobule. Vysušený produkt se používá jako choleretické, antimikrobiální a imunomodulační činidlo. Ready bujón kvalitativně čistí tělo solí a kamenů.

Použití brusinek v medicíně

  1. Lidoví léčitelé doporučují pro starší osoby používat brusinky v jakékoliv formě. Kromě toho je produkt účinný v zadržování tekutiny v těle. Odvar na bázi bobulí a listů je vynikající diuretikum.
  2. Lingonberry se doporučuje pro pacienty s diabetem. Ovoce aktivně zlepšuje metabolické procesy, které přispívají k normalizaci hladin glukózy v krvi.
  3. Infuze na listech se používá jako oplach vlasů. Kompozice zvládá lupy. Po několika aplikacích prochází zánět kůže, odlupování dermis se zastaví.
  4. Lingonberry se osvědčil jako účinné antipyretické činidlo. Proto se v lidovém lékařství používají plody v případě vážné horečky.
  5. Jak bylo popsáno dříve, brusinka je proti vzniku urolitiázy. Také plody pomáhají zbavit se onemocnění spojených s prací gastrointestinálního traktu. Lingonberry nápoj má laxativní účinek.
  6. Plody pomáhají vyrovnat se s ischemií. Cenné chemické složení má příznivý vliv na srdeční sval a posiluje ho. Lingonberry se doporučuje as anémií pomáhají bobule s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Použití brusinek v kosmetologii

  1. Extrakt z brusinek se přidává do různých kosmetických přípravků. Z těchto jednoduchých důvodů tyto produkty pomohou lidem udržet jejich přirozenou krásu a vyrovnat se s některými problémy.
  2. Lingonberry masky dokonale omladí a utáhnou blednoucí kůži. Pravidelná konzumace ovoce zabraňuje vzniku vrásek.
  3. Pokud používáte brusinkovou šťávu denně po dobu jednoho měsíce, derma se brzy omladí a vyhladí.
  4. Lingonberry léčí dermatologické problémy, jako je ekzém a lupénka. V tomto případě je kaše aplikována na poškozené oblasti.

Brusinkovou škodu

Kromě cenného přínosu pro lidské zdraví mohou moruše způsobit značné škody.

  1. Hlavní podmínkou zůstává normalizované použití přípravku denně. V opačném případě nadbytek stopových prvků vyvolá v těle řadu patologií.
  2. Je zakázáno používat tinktury a odvarky z brusinkových listů pro osoby s vysokou kyselostí, vředy.
  3. Je nutné se poradit s odborníkem před použitím brusinkových odvarů pro choroby spojené s močovými cestami. Nedodržování standardů spotřeby potravin a trvání kurzu může situaci zhoršit.
  4. Důrazně doporučujeme zakoupit pouze kvalitní suroviny. Pokuste se najít bona fide berry dodavatele. Lingonberry roste téměř všude, ale místa nejsou vždy šetrná k životnímu prostředí.

Lingonberry je považován za unikátní bobule. Kromě ovoce, listy keřů přinášejí značné výhody pro tělo. Použijte bobule v různých variantách k udržení tónu těla. Používejte kosmetiku spolu s nápoji. Budete schopni výrazně změnit svou krásu a posílit své zdraví v plném rozsahu.

Co ochutnat brusinky

Jedná se o stálezelený keř s jasně červenými a lesklými bobulemi s nasládlou chutí s kyselostí, lehkým vínkem a nádechem zimní hořkosti, jehož zrání spadá do posledního měsíce léta. Roste v lesích, bažinatých a hornatých oblastech.

Chemické složení brusinek

Vitaminy: A, B1, B2, B9, C, E, PP.

Makronutrienty: draslík, vápník, hořčík, mangan, sodík, fosfor.

Organické kyseliny: benzoová (100 g plodů rostliny obsahuje 95% denní dávky), citrónová, jablečná.

Navíc složení brusinek zahrnuje vlákninu, škrob, sacharózu a glukózu.

Užitečné vlastnosti a výhody brusinky pro zdraví

  • má diuretické, antimikrobiální a antiseptické vlastnosti,
  • posiluje imunitní systém
  • prevence a léčba nachlazení,
  • pomáhá při revmatismu a artritidě,
  • má antipyretický účinek,
  • zmírňuje tuberkulózu,
  • odstraňuje toxiny, strusky a žluč,
  • čistí ledviny,
  • léčí dnu,
  • zlepšuje kardiovaskulární systém,
  • pomáhá s hypertenzí,
  • eliminuje červy,
  • má tonizující účinek
  • uhasí žízeň
  • obnovuje tělo po porodu,
  • hojí rány
  • eliminuje bolesti kloubů,
  • eliminuje orální záněty,
  • zlepšuje zrak
  • posiluje nervový systém
  • zlepšuje náladu
  • pomáhá vyrovnat se se stresem a depresí
  • zlepšuje koncentraci a paměť
    léčí kožní onemocnění
  • eliminuje lupy a vypadávání vlasů,
  • zlepšuje pokožku a vlasy.

Výhody brusinek pro tělo

Brusinky mají celý elixír života. Omega-3 mastné kyseliny v jejich složení jsou velmi důležité pro krásu a lidské zdraví. Zabraňují vzniku a rozpadu volných radikálů, které narušují komunikativní fungování tkání a orgánů. Jinými slovy, kontakty jsou oxidovány, skrze které se jeden subjekt hlásí druhému o možných porušeních nebo přenáší impulsy. S rozpadem volných radikálů, rakovinou, Parkinsonovou nemocí, Alzheimerovou chorobou, astmatem, paralýzou částí těla a mnoha dalšími. Proto pravidelný příjem šťávy z brusinek nebo bobulí v čisté formě pomůže chránit a obnovit zdraví a předcházet mnoha chorobám.

Kromě toho se nápoje z bobulí brusinek používají k uhasení žízně při intenzivní horečce. Lusonberry infusions ošetřil ženské nemoci a obnovil tělo po porodu. Například čaj z brusinek a listů se používá k vykládání ledvin těhotných žen. To je také užitečné pro chudokrevnost a neurózy, který je více ovlivněn spravedlivým sexem.

Nejen ženský organismus dostává maximální prospěch z brusinek. Schopnost regulovat výměnu solí působí při léčbě zánětu ledvin, revmatismu a dny. Diuretický a choleretický efekt, který má tato bobule na těle, pomáhá čistit ledviny a odstraňovat toxiny a pravidelný příjem šťávy z brusinek snižuje pravděpodobnost infekcí v močovém systému.

Angiologie dlouhodobě pozitivně prokázala účinek tříslovin v bobulích, na posílení stěn cév a prevenci tvorby krevních sraženin. To je velká pomoc při léčbě ischemie a diabetu.

Výhody listů brusinky pro zdraví

Vzhledem k jednoduchosti přípravy, skladování a přepravy listů brusinky se často nacházejí na policích lékáren. Jsou vynikajícím nástrojem pro léčbu mnoha nemocí a hojení těla jako celku. Lingonberry listy mají choleretic, svíravý a antimikrobiální účinek. Babičky z nich se již dlouho používají při léčbě nachlazení a onemocnění ledvin.

Obvykle jsou součástí komplexní léčby prostatitidy, onemocnění dýchacího ústrojí, otoků a zánětů ústní dutiny. Kromě toho se listy rostliny používají k odstranění bolesti kloubů ak prevenci rakoviny.

Kontraindikace a poškození brusinek

  • nízký krevní tlak
  • pooperační období,
  • vnitřní krvácení
  • gastritida a žaludeční vřed,
  • ledvinové kameny
  • cholecystitis.

Lingonberry dokáže absorbovat a hromadit škodlivé a radioaktivní látky z atmosféry. Přijetí plodů a listů takové rostliny je pro lidské tělo velmi nebezpečné. Proto je nutné být selektivní ve věci místa sběru surovin. Vždy sbírejte brusinky od města, silnic, rostlin, továren a hřbitovů.

Kde rostou brusinky. Kolekce

Roste v lesích, bažinatých a hornatých oblastech.

Sbírejte bobule. Nejlepší čas pro sběr je konec srpna - začátek září.

Světlé a tmavě červené plody hovoří o své zralosti, ale bobule jsou o něco lehčí, lze je sbírat, protože mohou dozrát doma. Za tímto účelem je můžete dát jablka, která produkují ethylen.

Mnoho pro sběr bobulí používat speciální lopatky, které usnadňují proces. Mohou však poškodit ovoce a keře obecně. Doporučuje se sbírat je ručně, tím spíše, že to není obtížné - bobule rostou ve shlucích. Díky tomu získáte více „sklizně“.

Sběr listů. Zpravidla se to provádí dvakrát ročně - na jaře (před kvetením) a na podzim (po úplném dozrání bobulí). V létě by sbírka neměla být prováděna, protože surovina může během sušení zhnědnout.

Jak ukládat brusinky doma

Kyselina benzoová, která je součástí ovoce, vám umožní uchovávat je čerstvé po velmi dlouhou dobu, až do příští sklizně. Není nutné je podrobovat konzervaci nebo tepelnému ošetření!

Brusinky mohou být také sušeny nebo zmrazeny a skladovány v mrazničce. Opakujte plody: odstraňte listy, stonky, poškozené a zralé plody. Důkladně opláchněte vodou. Rozložte ovoce na ručník, nechte je uschnout.

Sušení by mělo být prováděno pomocí sušičky nebo sušičky, teplota by neměla být vyšší než 60 ° C. Skladujte plody v zapečetěné dřevěné nebo skleněné nádobě.

Skladování listů. Surový materiál rozprostřete v tenké vrstvě na povrchu podnosu. Místnost by měla být větraná, nevystavujte slunečnímu záření. Pro sušení můžete použít také sušičku nebo dehydratátor, teplota není vyšší než 40 ° C. Po vysušení je nutné odstranit listy, které zčernaly. Skladujte v bavlněných nebo lněných pytlích, dřevěných nebo skleněných nádobách na tmavém místě.

Lingonberry léčba

Naši předkové věřili, že vše, co příroda poskytuje, má léčivé vlastnosti, proto byly připraveny čajové sbírky, odvar, nádobí a léky s použitím bobulí a bylin, včetně brusinek.

S chladem. Nalijte 200-250 g bobule brusinky s 0,5 litry teplé vody. Nechte ho vařit 40-60 minut. Můžete přidat med. Pijte půl šálku infuze 2-3 krát denně.

S anémií. 40 g suchých listů + 20 g brusinek + 0,5 litru teplé vody. Po 10 minutách se namáhá. Chcete-li osladit, přidejte med.

S hypertenzí. 4 lžičky. nasekané listy se rozmíchají v 500 ml horké vody. Po půl hodině, kmen. Vezměte půl šálku 2x denně

S diabetem. Vezměte si listy brusinky, jahody, kopřivy, borůvky, černého bezu černého, ​​bobulí hlohového ve stejném poměru. Směs se přidá do vroucí vody, vaří se 10 minut ve vodní lázni a pak se 2 hodiny odstraňuje. Nástroj je odebrán půl hodiny před jídlem na 1/3 šálku 3x denně.

S pneumonií. 15 g lískových oříšků + 10 g malinových bobulí + 5 g listů kosti a 5 g oreganu. Do sklenice se přidá vroucí voda a nechá se stát 1 hodinu. Infuzní hrnek vezměte 2x denně.

Pro ledviny. 20 g kolekce sušených listů brusinky, rozmarýnu a lesních jahod (ve stejném poměru), ovoce kmínu a jalovce, nalijte sklenici vroucí vody. Po 10 minutách se provede infuze. Vezměte nástroj dvakrát denně po dobu 1 hrnku.

Z edému. Listy a bobule brusinek ve stejném množství, zalijeme 1 sklenici vody. Vařte 10 minut. Po ochlazení bujónu. Vezměte si ji v malých doušcích po celý den.

Lingonberry pro obličej

Je samozřejmé, že se všemi výše uvedenými výhodami jsou zřejmé výhody kosmetického účinku při použití brusinek. Jeho antioxidační vlastnosti příznivě ovlivňují stav kůže, dotahují ji, nasycují ji kyslíkem a zlepšují krevní oběh. Navíc bojuje s akné.

Odvar z listů rostliny může být použit pro mytí, odstranění kosmetiky a zbavení se kožních vyrážek. Navíc může být přidán do oblíbených masek.

Brusinkovou listy na vlasy

Odvar z listů rostliny pomáhá vyrovnat se s lupy a vypadávání vlasů. Opláchněte kudrlinky s nimi po šamponování 1-2 krát týdně.

Lingonberry vaření

Lingonberry džem může být nalezený v mnoha domech babiček, a želé nevyžaduje velké množství želatiny, protože jahody obsahují přirozenou želatinu - pektin. Brusinkový džem byl vždy používán k léčbě nachlazení. Také červené bobule se přidávají do muffinů, perníku, dortů a omáček na různé pokrmy. Řemeslníci vyrábějí likéry a tinktury s těmito léčivými plody. Doporučujeme však, abyste si vybrali brusinky čerstvé, protože si zachovávají všechny příznivé vlastnosti. Nabízíme Vám recepty zajímavých jídel.

Brusinky Recepty

  • zeleninový salát s ovocem,
  • koktejl z brusinek,
  • řepa,
  • pšeničné pěny
Lingonberry koktejl

Lingonberry je sklad užitečných vitamínů a minerálů. Používá se v tradiční medicíně, protože účinně bojuje s různými chorobami. Kromě toho, bobule brusinkovou lze použít k přípravě chutné a léčivé pokrmy. Skladovat na přírodní dárky na zimu, aby vaše zdraví.

Lingonberry je krátký keř z čeledi Vereskov, který roste na poměrně suchých močálech, mezi divokým rozmarýnem a zakrslými borovicemi, vedle rosnatky a borůvek, na svěžích mechových polštářích. Sbírejte brusinky - radost. Bobule sedět plumply, v "clustery" na samém vrcholu nízkých výhonků, mohou být odtrženy hrstkami a za pár hodin vyplnit velký kbelík. V suchém počasí to lze udělat, sedí na mech polštáře. V nejvzdálenější divočině lesa zůstaly jen místy bohaté na brusinky a není snadné se k nim dostat.

Co je zajímavé a užitečné lingonberry?

Několik hodin tohoto sběru bobule přidává rok života, jako každý kilogram nejužitečnějších lesních plodů, které se konzumují čerstvé. Ale ne každý má příležitost a touhu sbírat brusinky v lese, je snazší je koupit na trhu. V mnoha zemích Evropy a Ameriky se bobule pěstují na plantážích. Chuť brusinek je specifická, zároveň hořká, kyselá a nasládlá. Lingonberry má takovou chuť díky rozmanitosti živin, které obsahuje.

Složení bobule brusinky

100 g. Bobule bobule s nízkou energetickou hodnotou 46 kcal obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Vitamín C v brusinkách je více než brusinky a borůvky, citrony, jablka, hrušky a hrozny. Co ještě je součástí brusinek?

Základní látky:
• voda 86 g
• sacharidy 8,2 g, z toho mono- a disacharidy 8,1 g, škrob 0,1 g
• dietní vlákninu 2,5 g
• organické kyseliny 1,9 g
• protein 0,7 g
• tuk 0,5 g

Vitamíny:
• S 15 mg
• E 1 mg
• PP 0,2 mg
• karoten 0,05 mg
• B1 0,01 mg
• B2 0,02 mg
• 8 mcg
• B9 0,03 µg

Makro elementy:
• 90 mg draslíku
• vápník 25 mg
• 16 mg fosforu
• hořčík 7 mg
• 7 mg sodíku

Stopové prvky:
• železo 0,4 mg
• 0,65 mg manganu

Brusinka jako potravinový produkt

Díky své jedinečné chuti a výhodám brusinky je široce používán pro vaření dezertů, stejně jako pro vynikající hlavní jídla.
Nejčastěji se brusinky používají k výrobě džemu, ve kterém je obvyklé přidávat sladší a škrobovité potraviny - jablka, hrušky nebo mrkev. Jam se získává tlustý, středně kyselý, voňavý, perfektně se hodí jako náplň do koláče.

Zmrazené brusinky dělají z osvěžujícího ovocného nápoje, je dobré přidat do zmrzliny, ozdobit pečivo bobulemi, nebo jednoduše jíst s medem nebo cukrem v zimě jako lahodný dezert bohatý na vitamíny.

Během sušení, stejně jako při vaření v páře a při mražení, jsou některé vitamíny v bobulích z brusinek zničeny, ale významná část je stále zachována, takže v zimě je velmi užitečné pít bylinný čaj ze smíšených sušených bobulí z brusinek, horských popelů a divoké růže vařené v termosce.

Starý ruský způsob sklizně brusinek je močení, které zachovává téměř všechny příznivé vlastnosti bobulí. Ale pro močení potřebujete dobrou dubovou vanu a opravdový sklep, takže ne každý má možnost připravit tímto způsobem brusinky. Přínosy získané v důsledku takového zadávání zakázek však více než zaplatí za veškeré vaše úsilí.

V nejlepších restauracích se podávají omáčky z lískových oříšků. Je velmi dobré používat brusinky s jablky pro vaření kuřecího masa nebo jiné drůbeže.

Léčivé vlastnosti brusinek

Jaké je použití brusinek pro tělo? Čerstvé jahody brusinky se doporučuje používat v množství nejméně 200 gramů. za den s beriberi, zácpou, ledvinami, močovým měchýřem, nachlazeními a jakýmikoliv zánětlivými procesy, stázou žluči, revmatismem, tuberkulózou.
Šťáva z čerstvých bobulí brusinky má schopnost snižovat krevní tlak, snižovat vzrušivost nervového systému, zvyšovat hladiny hemoglobinu, pomáhá s gastritidou s poklesem kyselosti. Nedávné studie švýcarských vědců prokázaly příznivý účinek brusinkové šťávy na zrakovou ostrost.

Šťavnatá šťáva dokonale uhasí žízeň, je bohatá na vitamíny a je schopna aktivně odstraňovat toxiny z těla, proto se doporučuje pro nachlazení, nechutenství, celkovou ztrátu síly, dokonce i pro rakovinu. Stojí za to zvážit, že užitečné látky obsažené v brusinkách zvyšují účinek sulfátových léčiv a antibiotik.

Odvar z listů nebo výhonků, běžně označovaný jako „brusinka malá“, se používá pro jadeit, urolitiázu, dnu, revmatismus, cukrovku, protože látky obsažené v listech přispívají k rozpouštění a odstraňování ložisek soli z těla, což způsobuje onemocnění.

Díky tříslovinám, čerstvým brusinkám nebo jakémukoli výrobku z nich lze odstranit olovo, kobalt a další těžké kovy z těla, a proto se doporučuje pro osoby žijící v nepříznivých podmínkách prostředí nebo v nebezpečných odvětvích.
Lingonberry džem s medem, s pravidelným použitím, je považován za dobrý nástroj pro prevenci mastitidy u žen a prostatitis u mužů.

Lingonberry voda, která je získána močením bobulí, se používá k opláchnutí s anginou pectoris, pomáhá při strnulosti, bolesti kloubů.

Všechny užitečné vlastnosti brusinek nejsou uvedeny, ale snažili jsme se vám sdělit ty hlavní. Sbírejte toto nádherné bobule, sklizeň a nezapomeňte, že hlavním pravidlem zdravé výživy je umírněnost! Nadměrné používání brusinek může vést ke zdravotním problémům.

Chuťové rozdíly

Bobule bobule jsou sladší a chutnější obecně než brusinky. Ovoce i ostatní plody jsou přibližně stejně kyselé, ale brusinka má nějakou sladkost, zatímco brusinky tuto sladkost nahradily hořkostí. Výsledkem je, že brusinky mohou být konzumovány samostatně a užívají si a brusinky se používají hlavně jako přísada do různých jídel - jako samostatná pochoutka se téměř nikdy nepoužívá.

Často se říká, že brusinky jsou kyselější než brusinky. Toto tvrzení nelze jednoznačně vyvrátit - tato charakteristika je velmi subjektivní. Obecně je však třeba mít na paměti, že kyselost v brusinkách je patrnější díky tomu, že není vyhlazena sladkostí, ale je zhoršena hořkostí. V mnoha ohledech, právě proto, se brusinky zdají být kyselější.

Vzhledem k tomu, že se cukr skladuje v brusinkách, mění se na jiné látky a po několika měsících sklizně se bobule stávají kyselými, ale nezískávají hořkost charakteristickou pro brusinky. Proto je osoba, která jednou ochutnala brusinky a brusinky, snadné rozpoznat tyto bobule podle chuti.

Mimochodem, za cenu a brusinky a brusinky jsou přibližně stejné. Daleko od svých míst růstu se brusinky prodávají o něco dražší, jako sladší „lahodné“ bobule, ale tam, kde jsou tyto rostliny sklízeny, se prodávají za stejnou cenu. Nemůžeme říci, že některé z těchto bobulí jsou dražší.

Rozdíly ve vzhledu keřů

Je také zcela jasné, že se brusinka liší od brusinek podle typu keřů. U obou druhů je forma života travnatým keřem, ale oba mají jasné rozlišovací znaky. Pokud jsou brusinkové keře velmi nízké a zdá se, že se plazí po zemi, mají výšku 10-15 cm, pak jsou brusinkové keře vyšší. Výhonky brusinek se táhnou nahoru a ty části, na kterých plody dozrávají, obecně stojí rovně. Jako výsledek, brusinkový keř dosáhne výšky 15-30 cm.

Květy těchto rostlin jsou ještě výraznější. V brusnicích visí ve 3-4 květinách, jako by se schovávali za vrcholem hustých lesklých listů. V brusinkové květy jsou na vysokých stoncích, zakřivení, jako krk jeřábu. Částečně z tohoto důvodu, v angličtině, brusinky jsou nazývány brusinky - "brusinkovou bobulí", a v ukrajinštině - jednoduše "Zhuravlina".

Níže uvedená fotografie ukazuje květy brusinky:

A tady - brusinkové květy:

Významný rozdíl je také v tom, že kvítky brusinkové se sbírají v malých skupinách po 3-4 květinách, díky kterým dozrávají bobule s takovými „svazky“. V brusinkách je však každá květina umístěna na svém vlastním stonku, a proto jsou všechny plody postupně odděleny jeden od druhého, odděleně od sebe.

Konečně, opět věnovat pozornost listy: brusinky jsou malé, mnohem menší než bobule, a brusinky jsou větší než bobule.

Rozdíly lingonberry z jiných bobulí

Je velmi těžké rozlišit brusinkovou od medvědice. Částečně je proto často možné slyšet názor, že je to totéž. Externě, keře a bobule těchto rostlin jsou velmi podobné, ačkoli druh sám patří k různým rodům.

Rozdíly mezi nimi jsou však:

  1. Listy lingonberry jsou oválné a sedět připojené k stonku s velmi krátkým stonkem. V medvědí medvědi postupně přechází řapík do listu, a proto se zdá, že list má „nohu“, není dokonale symetrický;
  2. Květy lžiček mají 4 okvětní lístky končetin a medvěda má 5 (nejvýraznější rozdíl);
  3. Na spodní straně brusinkových listů jsou malé tmavě šedé tečky. Bearberry listy nemají takové body.

Obecně platí, že bearberry keře jsou ještě nižší a squatter než brusinkovou. To jsou důsledky života v arktické zóně, v lesní tundře a tundře, kde všechny rostliny mohou přežít v zimě pouze v blízkosti země pod silnou vrstvou sněhu.

Konečně, jedinečné medvědice je možné odlišit od brusinky a ochutnat bobule. V brusinkách jsou sladké a kyselé, s výraznou chutí. V medvědí medvědi nemají výraznou chuť a nejsou tak šťavnaté, spíše jako nějaký druh vláknité tartové látky.

Obecně platí, že bearberry často spadá do košů sběračů bobulí spolu s brusinkami, pokud sběrač šel přes mýtinu, kde tyto rostliny rostou vedle sebe. Ve většině případů se medvědice zvětšují na méně přístupných místech než brusinky, díky čemuž je méně často sklízena i omylem.

To je věřil, že pro léčbu cystitidy a onemocnění ledvin Bearberry je lepší než lingonberry. Nicméně, brusinky jsou používány častěji kvůli větší prevalenci a dostupnosti. Bearberry ve srovnání s ní je považován za nějaký exkluzivní.

Z ostatních rostlin - borůvky, borůvky, kostní stromy, moruše - brusinky jasně liší barvu a tvar bobulí, listů a keřů. V přírodě to může být zaměňováno pouze s brusinkami a medvědice, ale pokud má být alespoň teoreticky důvtipný, může být od těchto rostlin odlišena.

Lingonberry a jeho životodárná síla

Jednou na jaře poletovala vlaštovka a nesla božský dar lidem v zobáku - živé vodě. Vraždící vosa se však náhle otřásla dobrou vlaštovkou a bez utrpení otevřela zobák a rozlitá živá voda, jejíž kapky padly na bobule, které se staly brusinkami. Od té doby je dlouhosrstá stolice dlouhá - roste až na 100 let, aniž by přestal dávat své plody člověku, a štědrý podíl na životodárné moci a zdraví.

Jak a kde "zkrocené" brusinky

Lingonberry je malý, nenápadný keř rodiny vřesů. A kdyby to nebylo pro jeho zářivě červené bobule, které jsou viditelné i pod sněhem, pak by se tomu člověk asi nevěnoval pozornost.

Naleznete ho v suchém nebo vlhkém lese, v jehličnatých či listnatých, a dokonce i na rašeliništích - všude, kde bude připravovat steh a doslova tlačit na zem, bude kvést neúnavně v pozdním jaře a nést ovoce až do prvního mrazu.

Dnes to zůstane jen hádat, kdy přesně osoba vyšetřena a začal používat tento bobule s mírnou kyselost. Ale první dokumentární důkazy o lískových oříšcích a jeho vlastnostech se nacházejí v kronikách století XIV, kdy Yuri Blahoslavení zmiňují toto bobule.

První pokusy o pěstování se datují do roku 1745, kdy císařovna Alžběta Petrovna vydala vyhlášku o výsadbě brusinek v části carské zahrady. Jak úspěšný byl tento pokus - příběh je tichý. Ale výmluvně říkají o pěstování listonosných listů šedesátých let. XX století, kdy řada zemí, téměř současně začal pěstovat brusinky v podmínkách farem.

Nizozemsko, Polsko, USA, Finsko, Německo a Švédsko prakticky zahájily program, který měl pěstovat celé lískové plantáže. O něco později, v 80. letech, podle podobných programů začali lidé pěstovat lesní plody v Rusku, Bělorusku a Litvě.

Berry se tak staly dostupnými nejen pro ty šťastné, kteří žijí v blízkosti lesa - přírodní stanoviště brusinek - ale také pro obyvatele měst. Výnos pěstovaných mušlí se navíc výrazně zvýšil ve srovnání s lesní krásou a dosáhl 60 kg bobulí ze sto zemědělské půdy.

Populární odrůdy lingonberry

Pěstování brusinek vedlo k dalšímu fenoménu - vzniku velkého počtu jeho odrůd. Současně, každý národ, který rostl, jak to bylo, začal soutěžit s jeho sousedy a vynášet více a více nových druhů bobulí.

Němci se tak proslavili odrůdami Erntekrené a Erntezegen, ze kterých lze plodiny sklízet dvakrát ročně.

Poláci se odlišovali odrůdami „Mazovia“ a „Runo Belyavske“, které jsou sice krátké, ale dávají plody nejvyšší chuti a bohaté červené, téměř krvavé barvy.

Švédové se také zapojili do soutěže a jejich odpověď byla „Linnaeus“, která dává velkým bobulím mírnou kyselost a sotva znatelnou poznámku hořkosti a „Ida“, která, stejně jako německé odrůdy, produkuje dvě plodiny.

Nezdržujte se za Rusy, kteří se mohou pochlubit mrazuvzdorným "Kostroma Rose" a "Ruby".

Takové šplouchání šlechtění umožnilo všem, bez ohledu na to, kde žili a kdykoli v průběhu roku, nejen vyzkoušet brusinky, ale také představit své plody do své každodenní stravy, zejména proto, že stejně jako v legendě o vlaštovce, má skutečně životodárnou sílu pro lidské tělo.

Živé bobule

Lingonberry může a měl by používat každý. Jedinou výjimkou jsou lidé, kteří trpí chronickým onemocněním trávicích orgánů, jako je vřed nebo gastritida, protože kyselina přítomná v bobulích může přispět ke zvýšení kyselosti žaludeční šťávy.

V brusinkách jsou ceněny nejen bobule, ale také listy, které obsahují velké množství tak hodnotného vitamínu C, arbutinu a taninů. To je důvod, proč se praví brusinka z lískových oříšků snaží nenechat ujít příležitost a nechat se hýčkat čajem z brusinkových listů.

Pokud jde o bobule, našli uplatnění v mnoha oblastech lidského života - to je potravinářský průmysl, medicína, kosmetologie a domácí kuchyně. Vskutku je nemožné projít tak jedinečným složením a chutí. Je schopna, stejně jako živá voda, prolévat vlaštovkou, posílit imunitní systém, normalizovat tlak a práci kardiovaskulárního systému, zlepšit vidění a zvýšit celkový tón těla. Známá kombinace vitamínů C, A, E je již dlouho zárukou mládí a dlouhověkosti.

Železo, draslík, mangan, fosfor - to vše lze nalézt v lesních plodech a na farmě. Všechny tyto prvky dělaly brusinky v hodnosti jednoho z nejužitečnějších bobulí pro člověka. Zejména proto, že před ní ochutná několik. Jemný, jako by svítil zevnitř a vyzařoval zdraví, brusinka je plná čerstvých tóny ranního lesa, schopná oživit a povzbudit. A přítomnost kyselé a lehké dochuti s sotva znatelnou hořkostí učinila berry oblíbeným a nepostradatelným pro mnoho lidí.

Lingonberries na stole - veselost v domě

Díky své chuti a příznivým vlastnostem se brusinky používají s potěšením při vaření.
• Jam.
• Želé.
• Polibek.
• Kompoty.
• Morse.
• Myši.
• Všechny druhy nápojů, včetně alkoholu.
• Jam.
• Šťáva.
To vše se již dlouho naučilo vařit lidi z bobulí brusinek. Kromě toho je to vynikající náplň pro koláče, koláče a palačinky. A starý recept na brusinky navlhčený, je již dlouho měřítkem pro perfektní svačinu pro každou hostinu.

Vyvážená chuť brusinky, ve které je mírná kyselost, sladkost a sotva znatelná hořkost, vám z ní umožňuje udělat pikantní omáčku, která může odstínit a přidávat zvláštní chuť každému výrobku - masu, rybám, zelenině, sýrům a cukrovinkám. Tato omáčka může být připravena z jednoho brusinka, s přidáním vašich oblíbených koření nebo koření.

Lingonberry může být bezpečně nazývána hřebíkem masových a zeleninových salátů, protože přidáním nejméně 10-aktuální bobule při vaření, můžete zajistit, že tyto pokrmy jsou nejen útěkem úspěch, ale také jedinečnou chuť veselí.

Ale možná nejjednodušší recept je nejoblíbenější - brusinky s cukrem, které mohou být léta uloženy na tmavém a chladném místě a bez ztráty chuti a vlastností. A tajemství je jednoduché, tato směs není vystavena tepelnému ošetření, protože ji prostě nepotřebuje. A to vše díky vysokému obsahu kyseliny benzoové v brusinkách, přírodnímu přírodnímu konzervačnímu prostředku, který nikdy nedovolí zhoršení kvality výrobku. A tato vlastnost lingonberries také našel jeho použití ve vaření, který dělal populární močení jablek, rajčat a zelí s jeho plody.

http://lesnik.life/yagody/brusnika/kakaya-na-vkus-brusnika.html
Up