logo

Brom („bromos“ v řečtině znamená „zápach“) je stopový prvek, který má zklidňující účinek na centrální nervový systém v důsledku zvýšeného inhibičního procesu. Sloučenina patří mezi halogeny a je červenohnědá kapalina s charakteristickým nepříjemným zápachem.

Brom byl objeven ve studii solanek středomořských solných průmyslů v roce 1826 francouzským chemikem A. J. Balarem. Lidské tělo obsahuje až 300 miligramů minerálu. Roste ve svalech, kostech, hypofýze, ledvinách, krvi a štítné žláze. Brom se vylučuje potem a močí. Množství stopových prvků v lidské krvi dosahuje 10 miligramů na litr.

V lidském těle bromové sloučeniny (bromidy) normalizují stav nervového systému, zvyšují inhibici v mozkové kůře a poskytují uklidňující účinek. Je však důležité si uvědomit, že samotný minerál a jeho páry jsou toxické. Při perorálním podání je letální dávka 14 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti. Proto, vzhledem k vysoké chemické aktivitě při práci se sloučeninami prvku, použijte plynovou masku, ochranné rukavice a kombinézu.

Soli bromu se díky své dobré rozpustnosti ve vodě akumulují ve vodách jezera a zbytkových solích mořských pánví.

Biologická role

Význam minerálu pro tělo byl zdůrazněn fyziologem I.P. Pavlov, který argumentoval, že lidé by měli být vděční, že mají tak neocenitelnou přípravu na nervový systém, jako je brom a jeho sloučeniny. Když nervové poruchy, úroveň stopových prvků v mozku, krevního oběhu klesá. Používané v lékařství, bromides, když povolený do těla být rozdělen, který přispívá k uvolnění minerálních iontů, které zlepšují procesy inhibice. Výsledkem těchto reakcí je obnovení správného poměru sloučenin v mozku a normalizace práce nervového systému.

Další vlastnosti bromu:

  • chrání tělo před hyperfunkcí štítné žlázy, zabraňuje vzniku endemického strumu;
  • aktivuje pepsin, lipázu a amylázu slinivky břišní k trávení sacharidů a tuků;
  • normalizuje kyselost žaludeční šťávy;
  • poskytuje rovnováhu procesů inhibice, excitace centrálního nervového systému, má uklidňující, antikonvulzivní, hypnotický účinek;
  • snižuje intelektuální výkon;
  • zvyšuje aktivitu spermií;
  • aktivuje činnost nadledvinek.

Antagonisté bromu jsou: jod, hliník, chlor, fluor. Aby se minerál plně asimiloval, doporučuje se tyto stopové prvky odebírat odděleně v intervalech 2 až 3 hodin.

Brom je indikován pro podrážděnost, hysterii, neurastenii, nespavost, epilepsii a nervovou únavu. Kromě toho se mikroelementární sloučeniny používají k léčbě onemocnění spojených s poruchou kortikovcercerální regulace systémů a vnitřních orgánů (počáteční fáze hypertenze, s žaludečním vředem).

Denní požadavek na brom pro dospělého zdravého člověka je 0,5–1 gramů.

Nedostatek a nadměrná nabídka

Příznaky nedostatku bromu v těle:

  • snížené hladiny hemoglobinu;
  • nespavost;
  • podrážděnost;
  • zpomalení růstu u dospívajících;
  • snížení kyselosti žaludeční šťávy;
  • sexuální slabost.

Nedostatek mikroelementů snižuje délku života člověka, způsobuje poruchy nervového systému, zvyšuje pravděpodobnost spontánního potratu. Aby se odstranil nedostatek bromu, doporučuje se obohatit dietu jídlem nebo užívat vitamínové minerální komplexy, které obsahují užitečnou sloučeninu.

Příznaky nadbytku minerálů:

  • závratě;
  • nosní krvácení;
  • kožní vyrážky;
  • poruchy řeči;
  • zvracení;
  • průjem;
  • myalgie;
  • ataxie;
  • podráždění sliznic očí;
  • fialově červená barva měkkých zánětlivých uzlin;
  • narušení zažívacího systému, nervového systému;
  • kašel, křeč dýchacích cest;
  • poškození paměti, nespavost.

Kontakt sloučenin bromu, včetně bromidů, na kůži způsobuje těžké, obtížně se hojící popáleniny. Proto by mělo být místo kontaktu mikroprvku s tkáními rychle opakovaně opláchnuto vodou, pak ošetřeno 50% roztokem hydrogensiřičitanu sodného, ​​namazáno s jedlou sodou s masti.

Příčiny nadbytku minerálů v těle: metabolické poruchy, příjem stopových prvků s jídlem, léky, v párech v přebytku.

V případě otravy bromem by se oběť měla nejprve dostat do čistého vzduchu, tampón ponořený do tekutého čpavku by se měl přivést na nos. Pak vyvolejte zvracení, dávejte projímadla a aktivovaný úhel, abyste odstranili nadbytečný prvek z těla. Další léčba zahrnuje hojné pití (pití minerální vody, teplé mléko) a inhalaci 2% roztokem thiosíranu sodného pod lékařským dohledem.

Pokud nezastavíte příznaky předávkování, enteritidy, bronchitidy, rinitidy, bromodermie, konjunktivitidy, vzniknou halucinace a při chronické otravě se může vyskytnout udušení.

Pamatujte si, že bromové výpary jsou zvláště nebezpečné pro astmatiky, protože mohou způsobit plicní edém, akutní toxický zánět hrtanu, průdušnici.

Brom a štítná žláza

Vzhledem k tomu, že stopový prvek je součástí skupiny halogenů a soutěží o stejné receptory používané pro zachycení jodu, je považován za endokrinní disruptor. Tím je sloučenina potenciálně nebezpečná pro lidské tělo. Brom inhibuje vazbu iontů jodu, což vede k inhibici syntézy hormonů štítné žlázy, potlačení funkce štítné žlázy. V důsledku toho dochází k hypotyreóze.

Zdá se, že lidé, kteří mají zvýšenou úroveň produkce hormonů trijodthyroninu, tyroxinu, se nemusí bát o brom, protože čím více je jeho příjem, tím méně jódu v těle. To však není úplně pravda. Nedostatek jodu způsobuje difuzní toxickou strumu. Tento stav se vyznačuje nárůstem štítné žlázy ve velikosti, která se díky tomu snaží "chytit" více chybějícího prvku.

Předávkování bromem inhibuje proces „záchvatu“ jódu v těle, který je nutný k udržení rovnováhy vody a soli, stimulaci aktivity mozku, metabolismu proteinů, tuků, sacharidů, regulaci tělesné teploty, posílení imunitního systému. V důsledku toho nahrazuje minerál ve všech orgánech a tkáních. Represe jódu z těla zvyšuje riziko vzniku autoimunitních onemocnění a rakoviny vaječníků, prostaty, prsních žláz, štítné žlázy.

Brom a účinnost

Dnes existuje mnoho mýtů o vlivu mikroprvků na mužské tělo, které nemají vědecky podložené důkazy. Podle některých úsudků léky obsahující brom brání sexuální přitažlivosti a síle silné poloviny lidstva. Na základě těchto předpokladů bylo navrženo, aby armáda zavedla minerál do stravy rekrutů povinně, aby se zabránilo nadměrné vzrušivosti. Lékaři však dospěli k následujícímu závěru: nejbezpečnějším způsobem, jak snížit sexuální aktivitu mužů, je zvýšená fyzická aktivita. To je způsobeno tím, že látky obsahující brom snižují koncentraci pozornosti, "tupou" pozornost, která je v armádě naprosto nepřijatelná.

Dnes bylo zjištěno, že všechny lékařské přípravky, které zahrnují mikrobuňku „Br“, mají charakteristickou slanou chuť a neovlivňují sexuální aktivitu. Mají mírný hypnotický, uklidňující účinek na tělo, bez ohledu na pohlaví osoby.

Léky obsahující brom se nedoporučují pro osoby, jejichž práce vyžaduje maximální péči a soustředění (instalatéři, řidiči).

Zdroje potravin

Brom se nachází v následujících potravinách:

  • pšenice;
  • mandle;
  • arašídy;
  • fazole;
  • fazole;
  • těstoviny;
  • ječmenné krupice;
  • sůl;
  • žitný chléb;
  • čočka;
  • zakysanou smetanou;
  • mléko;
  • treska;
  • vlašské ořechy;
  • lískové ořechy;
  • krevety;
  • řasy (mořské řasy).

Maximální dávky bromu (až 250 mikrogramů na 100 gramů produktu) jsou přítomny v mořských plodech a hubách, zatímco v luštěninách, ořechech a obilovinách se množství sloučeniny sníží na 80 mikrogramů. V mléce, masu, drobech dosahuje hladina minerálu sotva 5-10 mikrogramů. V rostlinách je většina bromu koncentrována v listech, méně v kořenech.

Během tepelného zpracování produktů obsahujících stopový prvek dosahuje ztráta užitečné sloučeniny 70%.

Přípravky bromu

Léky obsahující bromidy mají sedativní účinek na lidské tělo.

Zvažte jejich klasifikaci.

  1. Bromid draselný - bílé krystaly, používané k normalizaci psycho-emocionálního stavu, zpomalující srdeční frekvenci.
  2. Bromid amonný je bezbarvá sloučenina, která se prakticky nepoužívá v lékařství kvůli podráždění sliznic.
  3. Bromoform je těkavá kapalina s charakteristickou nasládlou chutí, používanou jako sedativum a pro syntézu léčiv, separaci minerálů.
  4. Bromid sodný je prášek slané chuti, kombinovaný s příjmem sedativ k odstranění zvýšené podrážděnosti, neurózy, hysterie. Na rozdíl od výše uvedených prostředků nedráždí žaludeční sliznici. Dostupné v roztocích, tabletách, prášcích, injekcích.

Dávka bromidů závisí na typu vyšší nervové aktivity, povaze onemocnění a pohybuje se od 0,02 do 1 gramu na příjem. Často se pacientovi podává třikrát denně 0,5 g sloučeniny. Pro snížení záchvatů (s epilepsií) se dávka postupně zvyšuje na 7 gramů denně.

Brom je tedy stopový prvek s výrazným sedativním účinkem. Nejčastěji se používá ke zmírnění zánětlivých reakcí, doprovázených bolestivými pocity a příznaky nervového vyčerpání.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-bromom/

Jaké potraviny obsahují draslík

Draslík je důležitý biogenní prvek zodpovědný za adekvátní průběh většiny biochemických procesů v lidském těle. V průběhu vědeckého výzkumu bylo zjištěno, že nedostatek této látky má negativní vliv na fungování srdce, nervových, vylučovacích a kostních systémů, na fungování svalů a vnitřních orgánů. Z tohoto důvodu lékaři doporučují pečlivě zajistit, aby byl draslík požíván v dostatečném množství s jídlem.

Role draslíku v těle

V lidském těle draslík plní různé biologické funkce:

  • pomáhá udržovat rovnováhu mezi kyselinou a bází a vodou a solí;
  • zajišťuje stabilitu složení intracelulární tekutiny, je jednou z jejích nejdůležitějších složek;
  • podílí se na přenosu nervových impulzů;
  • udržuje normální krevní tlak;
  • aktivuje práci řady enzymů;
  • podílí se na metabolických procesech proteinů a sacharidů;
  • aktivuje proces zásobování mozku kyslíkem;
  • aktivně se podílí na intracelulárním metabolismu;
  • má vliv na tepovou frekvenci;
  • podílí se na procesu přeměny glukózy na energii;
  • poskytuje buněčnou bioelektrickou aktivitu;
  • udržuje osmotický tlak v rámci normy;
  • zabraňuje problémům s ledvinami;
  • odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, eliminuje edémy;
  • podporuje zvýšení odolnosti, fyzické síly;
  • vytváří optimální podmínky pro normální fungování močových orgánů;
  • pomáhá čistit tělo škodlivých látek;
  • zvyšuje svalový tonus, je zodpovědný za normální práci hladkého svalstva.

Normy spotřeby draslíku

Normálně je v těle dospělého přibližně 250 gramů draslíku. Aby byl tento objem udržován na konstantní úrovni, je nutné každý den do dietních výrobků obsahujících tuto látku zahrnout v dostatečném množství. Doporučený denní příjem draslíku v těle je: t

  • pro děti - 650-1700 mg;
  • pro dospělé, 1800–2200 mg;
  • pro ženy během těhotenství - asi 3500 mg;
  • pro sportovce a osoby s těžkou fyzickou námahou - až do 4500 mg.

Denní potřeba draslíku závisí na klimatu v místě bydliště, tělesné hmotnosti, fyzické aktivitě člověka a jeho celkovém fyziologickém stavu. S nadměrným pocením, užíváním diuretik, prodlouženým průjmem a zvracením se spotřeba této látky dramaticky zvyšuje.

Jaké potraviny obsahují hodně draslíku?

Nejbohatší potravinové zdroje draslíku jsou:

  • luštěniny, obiloviny;
  • sušené ovoce a ovoce;
  • zelené;
  • ořechy;
  • zelenina;
  • ryby a mořské plody;
  • čokoláda

Podrobnější informace o obsahu draslíku v potravinářských výrobcích jsou uvedeny v tabulce.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij.html

10 potravin s nejvyšším obsahem draslíku

Domů → Potraviny → Produkty → 10 potravin s nejvyšším obsahem draslíku

Doporučená denní dávka stanoví denní dávku draslíku - je to 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Spousta draslíku v zelených. Neměli byste se vzdát jeho používání v zimě pod záminkou, že v něm nejsou žádné užitečné látky. Ano, opravdu, ve zeleň jejich méně. Ale pořád tam jsou! Nezapomeňte na příznivé vlákno, které obsahují. Draslík je hodně v banány. Někdo se tohoto ovoce „bojí“, ale ve skutečnosti existuje pouze 100 kcal v jednom banánu a spoustu užitečných látek - stejné draslíku a zdravé vlákniny. I pro hubenější milovníky banánů je při přípravě individuálního plánu výživy několikrát týdně.

Často tento výrobek zlikvidujeme kvůli škrobu a sacharidům. Ale to nestojí za to. Jeden střední brambor obsahuje 900 mg draslíku. Jedli jsme při obědě jen jeden brambor jako přílohu a můžete si vzít o něco více než 1/5 denního příjmu draslíku. Brambory také obsahují vitamín C, vitamin B6, železo a vlákninu (zejména v kůži). Pokud máte strach o tvar, pak dávejte přednost pečené brambory bez přísad ve formě zakysané smetany nebo majonézy.

2. Sušená rajčata

Čerstvá rajčata také obsahují draslík. Ale mnohem víc než v sušených rajčatech nebo rajčatovém protlaku. Nezahrnuli jsme rajčatovou pastu do seznamu, protože se často nakupuje v obchodech, i když v takové pastě, kromě samotných rajčat, stále existuje spousta soli, cukru a nepřirozených přísad. Je lepší se zdržet takových rajčatových past. Sušená rajčata (v zásadě jako rajčatový protlak) si můžete vyrobit sami. Sklenice takových rajčat obsahuje 1 800 mg draslíku, což je přibližně 40% denního doporučeného množství. Navíc rajčata obsahují mnoho vlákniny, vitamín C, vitamin E, zlepšují zažívací a imunitní systém a jsou dobré pro srdce.

Červené a bílé fazole jsou pro tělo stejně prospěšné. Obě obsahují hodně draslíku: v jednom šálku červených fazolí jeho 600 mg, bílá - 1 000 mg. Ve fazole hodně vlákniny, bílkovin a železa. Může být přidán do polévek a salátů.

Obecně, mnoho sušených plodů se může pochlubit vysokým obsahem draslíku v jeho složení: rozinky, data, sušené fíky, atd. Ale já bych chtěl zdůraznit také švestky mezi nimi, protože to stále vyhrává počtem užitečných vlastností. Kromě draslíku (686 mg za ½ šálku) obsahují švestky vitamíny B1, B2, C, hořčík, fosfor a železo. Jedna studie dokázala, že sušené švestky pomáhají posílit kosti: podle výsledků experimentu měly ženy, které snědly deset kusů sušených švestek denně, vyšší hustotu kostí než ti, kteří jedli sušená jablka.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Jaké potraviny obsahují bromid draselný

Alkalická strava je potravinový systém, ve kterém převažuje zelenina a ovoce ve stravě a prakticky neexistují žádné živočišné produkty a všechny dary civilizace ve formě plnidel a emulgátorů. Ukázalo se, že kromě vysokého obsahu různých vitamínů, minerálů a dalších užitečných stopových prvků má zelenina a ovoce ještě některé pozitivní vlastnosti. Vytvářejí v těle alkalické prostředí, které mimochodem významně posiluje kostní tkáň, protože kyselina vypláchne vápník z kostí a alkálie neutralizuje jeho působení. A co je zajímavé, téměř nejvíce alkalické.

Nemám na nikoho, aby neztratil. Jedním z hlavních způsobů léčby zánětlivých onemocnění dýchacích cest. Inhalace mají řadu výhod oproti jiným metodám dodávání léčiv: - možnost přímého a rychlého působení na oblast zánětu na sliznicích, inhalovaná látka se prakticky neabsorbuje do krve a nemá žádné vedlejší účinky na jiné orgány a systémy, jako je tomu u tablet nebo pilulek. Jedná se o levnější způsob, jak dosáhnout rychlého zmírnění symptomů a zotavení, nebulizátor je jediným prostředkem pro dodávání léků.

https://www.babyblog.ru/community/post/diseases/1695016 https://www.babyblog.ru/user/SweetyKitty/1561217 INHALER (NEBULAISER) TERAPIE Jeden z hlavních typů léčby zánětlivých onemocnění dýchacích cest. Inhalace mají řadu výhod oproti jiným metodám dodávání léčiv: - možnost přímého a rychlého vystavení oblasti zánětu na sliznicích - inhalovaná látka se prakticky nevstřebává do krve a nemá vedlejší účinky na jiné orgány a systémy, jako je tomu u tablet nebo tablet injekcí. - Je to levnější způsob, jak dosáhnout rychlého zmírnění symptomů a uzdravení. - nebulizátor je jediný způsob doručení.

INHALER (NEBULISE) TERAPIE Jedním z hlavních způsobů léčby zánětlivých onemocnění dýchacích cest.

http://www.babyblog.ru/theme/v-kakih-produktah-soderzhitsya-bromid-kaliya

Draslík (K, Kalium)

V roce 1807 identifikoval anglický chemik Davie novou látku, kterou nazval "potassiy". Tento název je stále běžně používán ve španělštině, francouzštině, angličtině, polštině a portugalštině. A v roce 1809 to bylo navrhováno říkat to “draslík. Mimochodem, přeloženo z arabštiny. "Al-kali" znamená "rostlinný popel".

Draselné soli v medicíně se používají jako laxativa a diuretika - dusík-sodík, víno-draselné soli. Jodid, mangan-kyselý, bromid draselný, asparaginát, orotát jsou rozšířené.

Působení draslíku v lidském těle

Spolu se sodíkem a chlorem se podílí na procesu metabolismu vody a soli, pomáhá udržovat rovnováhu tkáňových a extracelulárních tekutin. Tento stopový prvek má výrazný alkalizační účinek v acidobazické rovnováze spolu s hořčíkem, vápníkem a sodíkem.

Pokud je tělo v něm nedostatečné, začíná být glukóza méně aktivně přeměněna na energii. V důsledku toho svaly ztrácejí zdroj této energie a jsou méně redukovány, což může dokonce vést k částečné nebo úplné paralýze.

Bez draslíku by regulace krevního tlaku a srdeční frekvence, svalová kontrakce a průchod impulsu nervovým systémem byla nemožná. Odstraňuje tekutinu z těla, zabraňuje vzniku určitých forem deprese, mrtvice, pomáhá zbavit se toxinů, zlepšuje zásobování mozkových buněk kyslíkem - v důsledku toho se objevuje fyzická síla, vytrvalost a duševní jasnost.

Patří k antisklerotickým prostředkům, to znamená, že neumožňuje akumulaci sodných solí v buňkách a cévách. Snižuje pravděpodobnost vzniku syndromu chronické únavy, zabraňuje únavě. Pro příznivce nízkokalorické stravy (jako je pomerančová strava), milovníků namáhavého cvičení a starších lidí by měla být podpora optimálních hladin draslíku na prvním místě.

Interakce draslíku s jinými látkami

    Sání draslíku je zabráněno nadměrnou konzumací laxativ, přípravků kortizonu, cukru, kolchicinu, konzumací alkoholických nápojů, kávy.

Zvýšení absorpce neomycinu a vitaminu B6.

Při užívání fenolftaleinu a diuretik se vylučuje močí.

  • Pas, rubidium, sodík, cesium jsou vytěsněny z tkání.

  • Jaké potraviny obsahují draslík?

    Pro zachování maximálního množství tohoto užitečného stopového prvku v potravinách je nutné páru vařit v minimálním množství vody.

    Denní dávka Kalium:

    Nedostatek draslíku

    Proč dochází k nedostatku draslíku?

    • nedostatečné pro vstup do těla
    • jeho výměna je přerušena
    • nadměrné vylučování z těla probíhá pod vlivem projímadel, hormonálních a diuretik
    • patologie ledvin, střev, kůže, plic
    • stres, deprese
    • přebytek rubidia, sodíku, cesia, thalia
    • alkalizace a nedostatek hořčíku

    Příznaky nedostatku:
    • psychické vyčerpání, únava, stres
    • snížená imunita
    • poruchy myokardu
    • rychlé dýchání
    • změny krevního tlaku
    • nevolnost, zvracení, průjem
    • gastritida, peptický vřed
    • špatné hojení zranění a ran
    • zánětlivá onemocnění děložního čípku, potrat

    Předávkování draslíkem

    Nejčastěji se vyskytuje v případě otravy draslíkovými sloučeninami. V místech jeho akumulace „přitahuje“ vodu, proto dochází k dehydrataci tkání. Možný je i zánět renálních tubulu a nekróza.

    Příčiny:

    • nadměrný příjem léků obsahujících draslík, prodloužená dieta brambor
    • použití „hořkých“ minerálních vod
    • nedostatek inzulínu
    • častá pyelonefritida, selhání ledvin
    • hormonální změny

    Příznaky:
    • podrážděnost, slznost, podrážděnost
    • pocení
    • konstantní žízeň
    • svalová slabost
    • poruchy srdečního rytmu
    • střídání průjmu a zácpy
    • střevní kolika
    • časté močení
    • paralýza kosterního svalstva
    http://tutknow.ru/microelement/718-kaliy-k.html

    TOP potraviny bohaté na draslík. Zjistěte, které potraviny obsahují nejvíce draslíku

    Draslík označuje minerální prvky, které jsou nezbytné pro řádné fungování lidského těla.

    Podporuje normální aktivitu jakékoli měkké tkáně, regulaci metabolismu vody a soli, stejně jako acidobazickou rovnováhu.

    S jeho pomocí jsou ze cév odstraněny sodné soli, přebytečná voda, strusky a toxické látky, ale požadovaná koncentrace hořčíku je zachována, což je nezbytné pro správnou výživu kardiovaskulárního systému.

    Správné množství tohoto elementu v lidském těle mu pomáhá zůstat energickým a odolným. V tomto článku je popsáno, kde a v čem je draslík obsažen.

    Seznam produktů

    Takže brambory skutečně obsahují hodně draslíku. Současně se také vyznačuje zvýšenou hladinou rychle stravitelných sacharidů, která získala vědecký název "glykemický index" a "glykemická zátěž". Pravidelná konzumace brambor a jiných potravin s vysokým glykemickým indexem může ztížit řízení hmotnosti a zvýšit riziko vzniku diabetu a kardiovaskulárních onemocnění. Proto pyramida zdravé výživy doporučuje minimalizovat používání brambor a podobných výrobků.

    Poskytování potřebné denní dávky tohoto stopového prvku pro tělo není obtížné. To může být nalezené v různých potravinách (ve kterých potravinách obsah draslíku je nejvíce ukázaný v tabulce dole), který je jeden den. Je však nutné vzít v úvahu některá pravidla pro jejich výběr a přípravu.

    Rostlinný původ

    Přítomnost draslíku v produktech v jednom nebo jiném množství je zaznamenána prakticky ve všech druzích zeleniny, ovoce, zeleniny a obilovin. Zvláště bohaté jsou meruňky, banány, avokádo, broskve, brambory, bílé houby, růžičková kapusta, kedlubny, hrášek, petržel, rajčata, česnek a špenát. Z obilovin, největší množství tohoto minerálního prvku se nachází v pohanky a ovesné vločky. Také mnoho draslíku se nachází v sušeném ovoci, vlašských ořechech a piniovitých oříšcích, mandlích, arašídech, lískových oříšcích a kešu.

    Pro získání maximálního množství draslíku z rostlinných produktů je vhodné dodržovat následující doporučení pro jejich použití:

    • Upřednostňovat čerstvou a elastickou zeleninu a ovoce, které jsou bez poškození;
    • Pro skladování rostlinných výrobků zakoupených nebo vyzvednutých na vašich stránkách vyberte suchá a chladná místa;
    • Pokud se zelenina a ovoce používají k vaření kulinářských pokrmů, které vyžadují tepelné zpracování, je nejlepší vařit je pro pár nebo péct. Jako u dlouhotrvajícího namáčení nebo vroucí vody do ní vchází téměř všechny draslíky;
    • Čistící a řezací produkty by měly být prováděny bezprostředně před použitím;
    • Všechny rostlinné produkty obsahují během dozrávání maximální množství draslíku, takže v zimním období můžete některé ovoce nahradit sušenými meruňkami, rozinkami nebo švestkami;
    • Obiloviny by neměly být přecpané;
    • Je lepší koupit ořechy v nepurčené formě, protože ve vzduchu se rychle tvoří škodlivé látky.

    Potraviny obsahující velké množství draslíku živočišného původu

    Kromě zeleniny, existuje mnoho produktů živočišného původu, které obsahují velké množství draslíku. Mezi ně patří: mléko, mastný kefír a tvaroh, jogurt, zakysaná smetana, sýr, hovězí maso a králičí maso, játra, různé druhy ryb, vejce.

    Chcete-li zachovat všechny prospěšné vlastnosti živočišných produktů, musíte dodržovat řadu pravidel:

    • Vzhledem k tomu, že tyto výrobky podléhají rychlé zkáze, je třeba vybrat ty nejčerstvější a pokud možno bojovat proti nim, aby jedly nebo prováděly tepelné ošetření;
    • V případě potřeby lze maso, játra nebo ryby krátkodobě zmrazit (ne déle než několik měsíců). Současně je třeba je umýt, rozdělit na části, které budou použity najednou. Každý kus musí být zabalen fólií nebo fólií. Optimální teplota pro skladování mraženého masa je minus dvanáct až dvacet čtyři stupňů;
    • Pokud jsou maso nebo rybí produkty skladovány v chladničce a ne v mrazničce, měly by být umístěny do plastové nebo skleněné nádoby s víkem. Teplota by měla být od nuly do minus tří stupňů. Doba použitelnosti není delší než dva dny;
    • Pokud z nějakého důvodu není možné dát maso do chladničky, pak jej můžete uložit až 24 hodin na chladném místě, poté, co byl potřený kyselinou citrónovou nebo octem, nebo záliv s jogurtem nebo kefírem.
    http://foodra.org/mikroelementy/kalij/top-produktov.html

    Draslík v potravinách

    Vážení čtenáři, dnes budeme pokračovat v rozhovoru o hodnotných a užitečných minerálních prvcích v naší stravě. Již jsme hovořili o produktech s obsahem vápníku, železa, hořčíku, selenu. Teď to bude otázka takové důležité látky pro zdraví jako draslík, produkty bohaté na draslík, známky jeho nedostatku a nadbytku v těle.

    Co víme o draslíku

    Draslík (v periodické tabulce prvků - K) je měkký alkalický kov. To bylo objeveno v 1807 britským chemikem Davy. Zpočátku, substance byla volána potaš, ale po pár rokách to stalo se známé jako obvyklý název - draslík.

    Draslík je stříbřitě bílý a ve své čisté formě se nenachází v přírodě, je přítomen pouze ve sloučeninách. Jedná se o chemicky aktivní prvek, který se rozkládá ve vzduchu a reaguje s vodou (dochází k výbuchu).

    Draslík je přítomen ve sloučeninách v zemské kůře, v mořské vodě, a je přítomen ve složení všech buněk. Draslík je součástí silného jedu - kyanidu draselného, ​​je také přítomen ve známém antiseptickém - manganistanu draselném.

    Tento mnohostranný prvek odkazuje na strukturální, to znamená na hlavní prvky lidského těla. Draslík je živina, kterou tělo potřebuje ve velkých objemech spolu s chlorem a sodíkem. Celkový draslík v lidském těle je asi 250 g.

    Přínosy draslíku pro tělo

    Draslík je nejdůležitější makroprvek pro tělo. Je členem buněk a je zodpovědný za rovnováhu vody v těle spolu se sodíkem. Důležitým úkolem draslíku je udržet rovnováhu pH vnitřního prostředí těla. Pokud je tělo okyseleno, draslík obnovuje acidobazickou rovnováhu.

    Pro osobu tento prvek plní následující důležité funkce:

    • podílí se na průchodu nervových impulzů, což zajišťuje normální svalovou kontrakci;
    • důležité pro srdce a cévy - normalizuje srdeční rytmus a krevní tlak. Při porušení metabolických procesů zlepšuje funkci myokardu;
    • zlepšuje přívod kyslíku do mozku. Zabraňuje mrtvici a depresi;
    • normalizuje rovnováhu tekutin - tkáně a extracelulární;
    • pomáhá přeměnit glukózu na energii;
    • aktivuje enzymy;
    • Naopak sodík nezachovává, ale odstraňuje tekutinu z těla. Je to antagonista sodíku;
    • zabraňuje skleróze, neumožňuje hromadění sodných solí v cévách mozku;
    • podílí se na odstraňování toxinů z těla;
    • reguluje metabolismus vody a soli, zabraňuje tvorbě edému;
    • důležité pro zdravé fungování měkkých tkání (cév, kapilár, svalů, jater, ledvin, žláz s vnitřní sekrecí);
    • snižuje alergie;
    • zlepšuje výkon, zabraňuje vzniku chronické únavy.

    Poměr sodíku a draslíku v těle by měl být 1: 2. Přebytek sodíku je škodlivý pro zdraví a problém se řeší zavedením dalšího objemu draslíku.

    Asimilace a denní příjem draslíku

    Draslík se snadno vstřebává ze střev. Je také snadné a ve stejném objemu, který byl odebrán do moči.

    Draslík v potravinách vstupuje do těla neustále, ale protože se tento prvek v těle nehromadí, jeho nedostatek se často nalézá. Draslík je horší vstřebává při zneužívání kávy, cukru a alkoholu. Také draslík je horší absorbován s nedostatkem hořčíku.

    Zvláště důležité je sledovat příjem draslíku v těle sportovci, těmi, kteří se zabývají tvrdou fyzickou prací, stejně jako při užívání diuretik.

    Denní potřeba draslíku pro dospělé je 3-5 g.

    Příčiny nedostatku draslíku v těle

    Nedostatek draslíku lze pozorovat při nevyvážené dietě. Jedná se o přebytek potravin, ve kterých je sodík obsažen ve složení konzervačního prostředku a neomezená konzumace běžné soli. S velkým podílem sodíku (antagonisty) ve stravě vede nízká spotřeba ovoce a zeleniny také k nedostatku draslíku.

    Při užívání diuretik se objeví nedostatek draslíku. Stejný výsledek bude při užívání hormonů kůry nadledvin. Zneužívání kávy a alkoholu přispívá k většímu odstranění draslíku z těla. Pravidelný stres přispívá k hromadění nedostatku sodíku a draslíku.

    Sportovní trénink a tvrdá fyzická práce vedou ke ztrátě draslíku díky zvýšenému pocení.

    Příznaky nedostatku draslíku v těle

    O nedostatku draslíku v těle říká řada příznaků a příznaků. Je to slabost ve svalech, únava, podrážděnost, suchá kůže, křehké vlasy a nehty. Nedostatek draslíku se může projevit špatným hojením ran, slizničních vředů (žaludeční vřed, cervikální eroze).

    Nedostatek draslíku je také indikován gastrointestinálními poruchami, jako je nevolnost, zácpa. Často se pozorují křeče a křeče. Dalším příznakem je porucha srdečního rytmu (arytmie). S neustálým nedostatkem tohoto makro elementu hrozí nebezpečí infarktu. Při velkých ztrátách draslíku se mohou objevit neuralgická onemocnění.

    To jsou běžné příznaky, a pokud se zjevně objeví, měli byste se poradit s lékařem. Přípravky s draslíkem by měly být užívány pouze podle pokynů specialisty.

    Přebytek draslíku v těle

    Přebytek draslíku v těle se projeví, pokud je práce kůry nadledvin zhoršena nebo se vyskytnou onemocnění ledvin. Také nadbytek draslíku vede k nesprávné výživě (příliš mnoho potravin s draslíkem) nebo předávkování léky obsahujícími draslík.

    Příznaky nadbytku draslíku jsou neuromuskulární poruchy, nepravidelná funkce srdce, špatná citlivost končetin, anémie, bledá kůže, zvýšené močení a pocení, neklid. Může to být také porucha gastrointestinálního traktu - kolika, průjem, zácpa.

    Příliš mnoho draslíku v těle je nebezpečné srdce a ledviny, riziko urolitiázy. Dalším důsledkem je ukládání draslíkových solí ve svazcích.

    Jaké potraviny obsahují draslík

    Draslík hraje v těle významnou roli a je důležité, abychom mu dostávali optimální množství s jídlem. Zvažte potraviny obsahující draslík ve velkém množství.

    Draslík je nám k dispozici hlavně v bylinných přípravcích. Dostáváme tu položku s chlebem, bramborami, melounem, melounem, hráškem, fazolemi. Zelenina, jako je zelí, okurky, řepa a mrkev, pomůže doplnit zásoby draslíku. Také se jedná o ovoce - jablka, citrusy, hrozny, banány a sušené ovoce. Kromě bylinných přípravků se draslík nachází v mléčných výrobcích, hovězího masa, ryb, hub a ořechů. Mezi jeho zdroje patří přírodní med a jablečný ocet.

    http://irinazaytseva.ru/kalij.html

    Brom (Br)

    Brom je prvkem skupiny VII periodického systému s atomovým číslem 35. Jméno pochází z řečtiny. bromos (zápach).

    Bróm je těžký (6krát těžší než vzduch) kapalina červenohnědé barvy, plovoucí ve vzduchu, s ostrým a nepříjemným zápachem. Přirozeným zdrojem bromu jsou solná jezera, přírodní solanky, podzemní studny a mořská voda, kde brom je ve formě bromidů sodného, ​​draslíku a hořčíku.

    Brom vstupuje do lidského těla s jídlem. Hlavním zdrojem bromu jsou luštěniny, pekárenské výrobky a mléko. V obvyklé denní dietě obsahuje 0,4-1,0 mg bromu.

    V tkáních a orgánech dospělého obsahuje asi 200-300 mg bromu. Brom je široce distribuován u lidí a lze ho nalézt v ledvinách, hypofýze, štítné žláze, krvi, kostech a svalové tkáni. Brom se vylučuje převážně močí a potem.

    Potraviny bohaté na brom

    Uvádí se odhadovaná přítomnost 100 g produktu

    http://edaplus.info/minerals/products-containing-bromine.html

    Produkty obsahující draslík

    Lidské tělo potřebuje mnoho látek a stopových prvků. Nedostatek látek nezbytných pro normální životně důležitou činnost je plný poruch a narušení činnosti orgánů a systémů. Nejen trpí fyziologické složky člověka, ale i psychika: nedostatek některých stopových prvků způsobuje deprese a nervové poruchy. K odstranění nedostatku užitečných látek mohou produkty obsahující draslík.

    Proč tělo potřebuje výrobky s draslíkem

    Draslík, stejně jako mnoho jiných látek, má zásadní význam pro stabilní činnost mnoha systémů a orgánů. Pokud mikroprvek vstupuje do těla nepravidelně, přerušovaně, jeho nedostatek způsobuje různá porušení. Lidský nervový systém trpí: nedostatek vitamínů a mikroelementů je jednou z hlavních příčin deprese a nervových poruch. K doplnění zásob draslíku doporučují odborníci na výživu revizi vaší stravy tak, aby obsahovala potraviny, které obsahují velké množství této látky. Draslík má následující funkce:

    • Reguluje srdce.
    • Podporuje produkci enzymů.
    • Zlepšuje odstraňování tekutiny z tkání a svalů.
    • Chrání tkáně a krevní cévy před tvorbou plaků a usazenin.
    • Podporuje nasycení mozkové tkáně kyslíkem, který zajišťuje normální činnost mozku, nervového systému.
    • Zrychluje metabolické procesy.
    http://sovets.net/2630-produkty-soderzhashchie-kalii.html

    Draslík (K) v potravinách - jak se chránit před mrtvicí a infarktem?

    Všichni, zejména ti starší 50 let, slyšeli o obrovském přínosu draslíku pro tělo. Jak víte, toto je hlavní stopový prvek pro normální funkci srdce. Ale ne každý ví, v čem potraviny hodně draslíku a jak diverzifikovat svou stravu, aby vaše srdce sval s touto důležitou látkou, a proto prodloužit svůj život.

    Ale ne vždy obnovit skladiště draslíku v těle je možné pouze z potravin. Je-li hladina draslíku v těle nízká - po konzultaci se svým lékařem je nutné s touto látkou užívat více vitamínů.

    Role v lidském těle

    Draslík je nesmírně důležitý pro lidské tělo a plní v lidském těle následující funkce:

    • Řídí rovnováhu vody a elektrolytů v těle. S touto pomocí mu ionty sodíku a chloru.
    • Hlavní stopový prvek obsažený v buňkách
    • Vytváří rovnováhu mezi extracelulární a intracelulární tekutinou a vytváří podmínky pro normální metabolismus
    • Reguluje kyselost buněk a extracelulární tekutiny, určuje tok vodíkových iontů. Spolu s vápníkem, sodíkem a hořčíkem snižuje kyselost, což činí prostředí zásaditějším.
    • Výrobky obsahující draslík, zvyšující jeho hladinu v krvi, pomáhají získat energii nezbytnou pro fungování těla. S nedostatkem tohoto stopového prvku je narušena oxidace glukózy, která je hlavní živinou a energetickou látkou pro buňky.
    • Generování pulzů a jejich chování v srdečním svalu. Normální funkce srdce není možná bez tohoto důležitého stopového prvku.
    • Kontrola krevního tlaku v důsledku regulace cévního tonusu. Prevence hypertenze nebo hypotenze
    • Zlepšení vedení impulsů v nervové tkáni, což má pozitivní vliv na práci všech orgánů s autonomní (autonomní) inervací
    • Diuretický účinek - optimální hladina draslíku v krvi přispívá k odstranění přebytečné tekutiny z těla
    • Zodpovídá za normální fungování psychiky, zabraňuje rozvoji deprese a špatné nálady (je vynikající antidepresivum)
    • Řídí dodávku kyslíku do mozku, je zodpovědný za dobré prokrvení mozku a jeho správný metabolismus, aby byl zajištěn fyziologický proces.
    • Zabraňuje mrtvici a infarktu.

    Pro normální provoz, a to nejen srdce, ale i celého těla, je nutné, aby se z potravy dodával dvakrát více draslíku než sodíku, protože normální poměr stopových prvků ve tkáních je 1: 2. Pokud je v těle hodně sodíku, například v důsledku nadměrného používání stolní soli, je nutné omezit používání soli a okurek, nahradit sůl draslíkem. Také lékař může předepsat další příjem vitamínů s draslíkem, který pomůže neutralizovat negativní účinky na tělo přebytku sodíku a normalizovat poměr prvků v těle.

    Jaké produkty obsahují

    Draslík se nachází v mnoha cenově dostupných potravinách, většinou rostlinného původu. Pravidelná konzumace produktů obsahujících draslík zabrání vzniku hypokalemie, odstraní symptomy deficitu.

    Hlavní zdroje

    Hlavními zdroji draslíku jsou libové maso, banány, sušené meruňky, rozinky a další sušené ovoce, pohanková kaše, mrkev a brambory (zejména pečené s kůrou). Všechny tyto produkty pomohou udržet hladinu draslíku a hořčíku v krvi, s přihlédnutím k denním potřebám.

    http://vitaminba.ru/mineral/kaliy-v-produktah
    Up