Luskoviny rostou téměř po celé zeměkouli, protože se mohou snadno přizpůsobit různým podmínkám prostředí. Patří do rodiny dvouděložných, semena ovoce ve formě fazolí. Většina luštěnin je bohatá na vitamíny a minerály, obsahuje mnoho bílkovin. Asi 18 tisíc druhů rostlin patří k luštěninám. Dále zvažte hlavní druhy plodin.
Akácie patří překvapivě rodině luštěnin. Jeho plody jsou podlouhlé ve tvaru tmavě zbarvených semen.
Použití akácie je rozšířeno v tradiční medicíně jako odvar a tinktury. Květy rostliny obsahují éterické oleje.
Akátový med má antiseptický účinek a nezpůsobuje alergie. Obsahuje velké množství fruktózy, vhodné pro dietní výživu. Nejezte však více než dvě lžíce medu denně.
Arašídy nebo podzemnice olejná jsou bohaté na vitamíny B a C a také obsahují hořčík, draslík, vápník, železo, sodík a fosfor. Arašíd je profylaktický prostředek pro kardiovaskulární onemocnění a onkologii. Ovoce je velmi výživné - obsahuje 60% tuku a 30% bílkovin. Zpracovává se na máslo a používá se při vaření.
Výrobky z fazolí jsou však nejen prospěšné, ale také škodlivé. Ve velkých množstvích, arašídy mohou způsobit alergie. Proto je kontraindikován pro děti do 3 let a pro těhotné ženy a osoby s křečovými žílami, protože ztužuje krev. Mletý ořech má velmi vysoký obsah kalorií a jeho zneužívání může vést k obezitě.
Fazole jsou považovány za dietní a nízkokalorické potraviny. 100 gramů výrobku neobsahuje více než 66 kcal, takže fazole patří k produktům pro hubnutí. Jsou obohaceny vlákny, bílkovinami, tuky, sacharidy, obsahují draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, vitamíny A, B, C a další užitečné látky.
Tento přípravek je určen pro osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, jater a ledvin. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Fazole obsahují velké množství bílkovin, proto jsou nepostradatelným produktem pro vegetariány.
Výrobek se podobá hrášku. Používá se jako krmná plodina a pro hnojení půdy. Je dobře obohacen dusíkem. Vika je nenáročná rostlina, běžně se vyskytující jako plevel. Je to rostlina medu.
Jeden z nejstarších luštěnin. Hrách je bohatý na vitamíny a minerály, vlákninu a stopové prvky, což ho často používá při vaření. Výrobek se snadno vstřebává do těla, navzdory kalorickému obsahu.
Velké množství bílkovin v hrachu může nahradit masové pokrmy. A přítomnost železa bude dobrou prevencí anémie. Hrach se doporučuje pro diabetes. Jeho nadměrné užívání však může vážně ovlivnit činnost střeva.
Tato rostlina je známá svou vůní. Jeho éterické oleje se používají v kosmetickém a parfémovém průmyslu. Melilot je lék a používá se k prevenci imunitních onemocnění. Jako pravidlo, pro výrobu odvarů, tinktur, masti se používají stonky a květiny rostliny.
Tato rostlina má tonické vlastnosti. Suší se a používá se jako prevence a lék proti nachlazení a anémii. Jetel obsahuje éterické oleje a je široce používán v kosmetologii. Čtyřlístek se také často používá při vaření: ochucují pokrmy z masa a zeleniny, vyrábějí omáčky a přidávají je do čaje.
Lupin obsahuje mnoho bílkovin. Začala růst jako krmná kultura a dnes je tato rostlina používána v kosmetologii. Lupinový olej má příznivé vlastnosti. Léčí popáleniny, hojí vředy a rány, pomáhá se zbavit akné, je antioxidant. Lupin je někdy používán jako koření.
Tato strukovina obsahuje vitamíny B a C, minerály a aminokyseliny. Od starověku, vojtěška byla používána jako projímadlo a diuretic, a jeho olej byl používán ve vaření. Dnes se vojtěška používá jako protizánětlivé a antiseptické činidlo pro diabetes, anémii, hemoroidy a cystitidu.
Krém s esenciálním olejem z vojtěšky zabraňuje stárnutí pleti, vyhlazuje jemné linie. Listy rostliny se přidávají do zeleninových salátů a polévek. Klíčící semena jsou oblíbená u vegetariánů, sýrů a těch, kteří chtějí zhubnout.
Rostlina se také nazývá turecký a jehněčí hrášek. Cizrna se používá při vaření, kosmetologii a farmakologii a má velký počet léčivých vlastností. Výživné a nízkokalorické kuřátko je považováno za nejlepší produkt pro hubnutí.
Navíc je indikován pro osoby s nízkým hemoglobinem, srdeční arytmií, diabetem. Obsahuje velké množství bílkovin a vlákniny, urychluje metabolismus.
Chickpeas může být naklíčeno - jeho mladé výhonky obsahují aminokyseliny, které zvyšují imunitu. Cizrna je vynikající antioxidant, odstraňuje toxiny z těla. Nicméně nadměrná konzumace cizrny vede k distinkci břicha, tvorbě plynu, střevní kolice a může způsobit alergie.
Tato léčivá rostlina se také nazývá Shambhala, Helba a řecké seno. Pískavice je používána jako vykašlávání, protizánětlivé a hormonální činidlo. Doporučuje se menopauzálním ženám a mužům ke zvýšení účinnosti.
Fenugreek se používá jako koření, ve formě čaje, trval na tom, přidán do masa a zeleniny jídla. Vysoký obsah rostlinných bílkovin činí pokrm na bázi pískavice greenseke velmi výživným.
Tento strom s bílými květy je známý pro své léčivé vlastnosti a má širokou škálu lékařských aplikací. Sophora esenciální olej se používá v kosmetologii. Používání medu japonské Sophora tóny a obnovuje sílu, ale předávkování může způsobit obrovské škody na těle.
Pěstovaná rostlina má vysoký obsah rostlinných bílkovin, vitamínů skupiny B, E, kyseliny listové, biotinu. Sója je považována za vegetariánskou stravu a produkt pro hubnutí. Z ní se vyrábí tofu, sójová omáčka, sójové mléko a další produkty. Časté nekontrolované používání výrobku však může poškodit zdraví.
Výrobek je velmi výživný a snadno se připravuje. Lze použít jak syrové, vařené a zmrazené jako samostatné jídlo, nebo v kombinaci s jinými produkty.
Fazole chřest obsahuje vitamíny A, B, C a P a má léčivé účinky. Při pravidelném používání dochází k nárůstu síly a vitality.
Přípravek je bohatý na bílkoviny, železo, vitamíny skupiny B, C, obsahuje fosfor, zinek, vápník, křemík. Velmi výživné, rychle vstřebává tělo, vhodné pro dietní stravu. 100 gramů fazolí obsahuje pouze 23 kcal.
Fazole nelze jíst syrové, ale ve vaření je na něm obrovské množství jídel. Ovoce, listy a lusky rostliny se používají jako léky. Neexistují žádné kontraindikace pro použití běžných fazolí.
Ploché fazole obsahují velké množství rostlinných bílkovin a železa. Čočková semena - nízkokalorický produkt, jeho časté používání nepoškozuje postavu. Čočka se používá k výrobě polévek, omáček a hlavních jídel, stejně jako syrové. Tento produkt má léčivé účinky a je doporučován pro diabetes.
Tato vytrvalá rostlina se používá jako pícnina. Esparcet obsahuje velké množství vitamínu C a označuje léky. Tinktury a odvar rostlin se používají ke zlepšení imunity a jako prostředek proti zchlazení.
Léčivý med je také považován za záchranu. Jeho použití příznivě ovlivňuje celkový zdravotní stav.
http://woman-l.ru/bobovye-produkty/Rodina luštěnin je poměrně rozsáhlá. Jeho zástupce se nachází v nejvzdálenějších oblastech světa - v drsných podmínkách Dálného severu, stejně jako v nejteplejších zónách písku. Oni berou paletu forem, moci dosáhnout obrovských velikostí, být stromy, a moci být malé vzorky.
Mnozí již vědí, že vláknina je důležitým prvkem potravy, což přispívá k normálnímu fungování střeva. Bude to trvat jen 1 šálek černých fazolí, a vaše denní sazba vlákniny se zvýší o polovinu. K tomu budou přidány následující stopové prvky, které obsahují více než 20% denní hodnoty, včetně vitaminu B9 (kyselina listová):
Obsah kalorií se zastaví kolem 200-230 kcal, saturace po delší dobu než jiné produkty. Protože proteiny obsažené v nich dobře uspokojují hlad a vytvářejí pocit sytosti i během diety.
Tento produkt je vhodný pro lidi s diabetem, protože nezvyšuje hladinu glukózy. Tělo používá komplexní uhlohydráty rostlinného původu pomalu, dává stabilní výživu svalům a nervovému systému. Pokud budete brát fazole v potravinách každý den, můžete výrazně snížit hladinu cukru v krvi, krevní tlak, zbavit se tachykardie, stejně jako prevenci onemocnění srdce a diabetu.
Moderní výzkum ukazuje, že luštěniny jsou dobrými antioxidanty a mohou být použity k omlazení těla. Protože zabraňují oxidačním procesům v buňkách, které na ně působí destruktivně. Pravidelná konzumace živin a vláken rostlinného původu bude mít příznivý vliv na zažívací ústrojí a pomůže předcházet vzniku nádorů.
Rozsáhlý seznam luštěnin má asi 18 tisíc druhů. Díky nutričním vlastnostem jsou rozšířeny mezi lidmi a zvířaty.
Kořenový systém má malé hlízy, vytvořené ze speciální tkaniny. Objevuje se jako výsledek vitální aktivity bakterií, které fixují dusík. Díky nim rostlina a půda dostávají nezbytnou výživu.
Plody luštěnin jsou také velmi rozmanité, některé druhy mohou dosahovat délky jednoho a půl metru. Tyto rostliny jsou důležitou součástí flóry, protože představují 10% kvetoucích druhů. Seznam nejoblíbenějších luštěnin se skládá z následujících rostlin:
Sója. Tento zástupce legumů zastává hodnocení popularity. Protože se pěstuje téměř ve všech koutech planety. Sója je běžným potravinovým produktem, je ceněna pro vysoký obsah bílkovin a tuků. Vzhledem ke své nutriční hodnotě je nepostradatelnou složkou kompozice, která jde ke krmení zvířat.
Vika. Tento druh luštěnin je považován za hlavní. Používá se pro své jídlo lidmi, je také dobré při chovu zvířat. Krmení skotu Vika přichází ve formě drcených zrn, siláže, sena, travního jídla.
Fazole. Tento produkt obsahuje největší množství živin. Například obsahuje mnoho aminokyselin, vitamínů, sacharidů, minerálů, proteinů a karotenu. Pravidelná konzumace fazolí je schopna nasycit tělo téměř veškerým nezbytným pro jeho životně důležitou činnost. Fazole mohou být použity jako samostatný produkt, nebo v kombinaci s jinými, jsou také sklizeny pro budoucí použití. Podle výzkumu jsou fazole schopny stimulovat imunitní systém, aby se zbavil mnoha nemocí.
Čočka Tento lusk je známý jako majitel velkého množství bílkovin, minerálů a esenciálních aminokyselin pro zdraví. Navíc čočka obsahuje velké procento kyseliny listové. Používá se jako obiloviny a krmiva pro zvířata.
Produkt z rodiny luštěnin z vičence se používá pro chov zvířat. K tomu použijte jeho semeno, trávu, která nutričně není nižší než vojtěška. Tato rostlina je cenná medová kultura.
Druhy fazolí zvané cizrna jsou široce distribuovány po celém světě. Seznam produktů, které zahrnují hlavní složku cizrny, je poměrně rozsáhlý. On je známý od nepaměti, oni milují jíst v zemích Afriky, západní a centrální Asie, severní Americe, Středomoří. Je také uvedena pro krmiva pro hospodářská zvířata.
Fazole cizrny jsou smažené a vařené, přílohy, koláče, konzervované potraviny jsou připraveny z ní, slouží jako jedna z složek pro výrobu polévek, národních jídel. Zde můžete přinést velký seznam. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin a vlákniny a téměř úplné absenci tuku jsou fazole nepostradatelné ve stravě a vegetariánském menu.
Tato kultura fazolí je známa už dávno. Hrachové plody jsou nejbohatším přírodním zdrojem bílkovin. Nutričně se srovnávají s masem, protože obsah aminokyselin, vitamínů, vlákniny, škrobu a cukru je mimo rozsah. Zelený hrášek je velmi chutný, je konzumován čerstvý, sušený nebo konzervovaný, žlutý je namočený a vařený výživný kaše, atd.
Rostlinná lupina je také na seznamu luštěnin. Roste v chladných oblastech, často se nazývá severní sója díky vysokému obsahu bílkovin (30-48%) a tuku (14%). Rostlina je známa již dlouhou dobu, připravují se z ní různé pokrmy a zvířata jsou krmena. Lupin je také známý jako vynikající organické hnojivo, používá se ve farmakologii a lesnictví.
Ve světovém zemědělství je tato kultura jednou z nejstarších. V Evropě se používá především jako krmivo. V kurzu je obilí, zelení, siláž, sláma. Tento vysoce výživný produkt je cennou složkou krmiva, protože bílkoviny zrn jsou dobře vstřebávány tělem zvířat.
Seznam nejpopulárnějších luskovin je obyčejný arašídy. V různých průmyslových odvětvích používají mastný olej získaný z rostlinných semen. Díky němu drží arašídy pozici vysoce výživného produktu mezi luštěninami, úspěšně se usadil na druhém místě. Ovoce obsahuje 42% másla, 22% bílkovin a 13% sacharidů. Nejčastěji se pečou před konzumací a vegetativní část krmí zvířata.
Tyto luštěniny jsou velmi cenné pro jejich nutriční vlastnosti. Mnozí se proto domnívají, že jejich konzumace v potravinách může způsobit přibývání na váze, ale tato víra je jen poloviční. Navzdory skutečnosti, že tato skupina produktů má vysoký obsah kalorií, ale luštěniny jsou rostlinného původu, jsou tedy neškodné, pokud s nimi nespojujete jiné potraviny s vysokým obsahem kalorií. Výše uvedený seznam není v žádném případě úplný seznam luštěnin vhodných ke konzumaci, což dává široké pole pro gastronomické pokusy s různými druhy, které jistě najdou své místo na stole.
http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/spisok-bobovyh-kultur-i-poleznye-svoystva-etih-produktov.htmlTypy luskovin jsou asi 18 tisíc, které jsou konzumovány lidmi a zvířaty. Jejich kořenový systém jsou malé hlízy vytvořené z tkáně, která se objeví, když do kořene vstoupí bakterie fixující dusík.
Plody luštěnin jsou také velmi rozmanité. Mohou dosahovat délky jednoho a půl metru. Luskoviny - seznam nejběžnějších: sója, vikev, čočka, fazole, espartit, cizrna, hrášek, hrachový hrášek, vlčí boby, jetel, běžné arašídy, krmiva.
Zvažte, co se vztahuje na luštěniny. Jedná se o trvalé a jednoleté rostliny, keře a stromy. Stromy a keře rostou v tropech a subtropech, zatímco travnaté druhy se nacházejí hlavně v oblastech se studeným nebo mírným podnebím. V Rusku jsou luštěniny, jako jsou čočka, fazole, hrášek, fazole, sója, cizrna a další, dobře rozšířené. Jako krmivo pro zvířata se používají krmné fazole, jetel, vojtěška, vika. Okrasné rostliny jsou také rozšířené: sladký hrášek, akácie, žlutá akácie, vistárie. Luskoviny lze nalézt v lesích (vikev), na loukách (brada, jetel, přítok), polopouštích a stepích (astragalus, lékořice, treska velbloudá).
Zvažte podrobněji některé druhy luštěnin.
Tento produkt je především zařazen do seznamu luštěnin, protože sója se pěstuje v mnoha oblastech světa. To je populární produkt, je ceněn pro jeho vysoký obsah tuku a rostlinných bílkovin. Proto je sója také cennou složkou krmiva pro zvířata.
Vika se používá ve stravě lidí, stejně jako krmiva pro zvířata. Jako krmivo se používá ve formě drcených zrn, siláže, sena, travního jídla.
Plody luštěnin, zejména fazolí, obsahují velké množství aminokyselin, sacharidů, minerálů, vitamínů, bílkovin a karotenu. Fazole se používají k výrobě konzervovaných potravin a jako samostatný produkt. Tento druh luštěnin je úžasný přírodní lék, který pomáhá léčit mnoho nemocí.
Tyto luštěniny obsahují velké množství minerálů, bílkovin, esenciálních aminokyselin a kyseliny listové. Používá se jako krmivo pro zvířata a pro zpracování na obiloviny.
Používá se jako krmivo pro zvířata ve formě semen nebo výživné zelené hmoty. Esparcet je vysoce ceněn, protože se jedná o medovitou kulturu.
Kultura cizrny je jedním z nejrozšířenějších členů rodiny na světě. Existuje poměrně rozsáhlý seznam potravin vyráběných na jeho základě. Tento produkt se používá pro krmiva a krmiva.
Cizrna se používá v potravinách ve vařené nebo smažené formě, a také pro vaření polévek, příloh, dezertů, koláče, konzervovaných potravin a mnoha dalších pokrmů. Protože luštěniny mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin, ale mají nízký obsah tuku, často se používají ve vegetariánské stravě.
Používá se pro vaření siláže a jako zelené krmivo. Fazole hrachu jsou velmi cenným produktem pro krmení různých zvířat.
Hrachové boby jsou přirozeným bohatým zdrojem bílkovin díky velkému množství vitamínů, aminokyselin, cukru, vlákniny a škrobu. Žlutý a zelený hrášek se používá pro curling a stravování.
Tento lusk se nazývá severní sója, protože obsahuje 30-40% bílkovin a až 14% tuku. Lupin je již dlouho používán pro krmení zvířat a pro potraviny. Použití tohoto produktu jako zeleného hnojiva vám umožní pěstovat produkt šetrný k životnímu prostředí. Také lupina se používá pro potřeby lesnictví a farmakologie.
Rostlina se pěstuje v nečerné půdě. To je vytrvalá bylina. Čtyřlístek se často zasazuje do polí, aby se půda nasycila dusíkatými solemi. Kromě červeného jetele, tam je také více než 60 druhů, které jsou považovány za cenné krmné trávy.
V Evropě se tato plodina pěstuje hlavně jako pícnina. Bean protein je dobře stravitelné, je to vysoce výživné jídlo. Pro krmení použijte zelenou hmotu, obilí, slámu a siláž.
Arašídová semena jsou považována za velmi užitečná, obsahují mastný olej, používaný v různých průmyslových odvětvích. Díky němu, mezi luštěninami, arašídy jsou druhé ve výživě. Obsahuje 22% bílkovin, 42% oleje, 13% sacharidů. Nejčastěji se používají ve smažené formě a vegetativní hmota se živí zvířaty.
Tyto luštěniny jsou velmi výživné a cenné. Mnoho lidí si myslí, že jíst luštěniny mohou vést k přibývání na váze, ale to není pravda. Prvky obsažené v těchto produktech rostlinného původu, které nezpůsobují újmu, pokud nejsou kombinovány se spotřebou jiných potravin s vysokým obsahem kalorií. Daleko od všech názvů luštěnin, které lze jíst, je zde uvedeno mnoho dalších. To znamená, že každý může najít druh, který se jim líbí nejvíce.
Doporučuji se podívat na zajímavý materiál, který vypráví o tom, jak by mohly některé národy přežít písemně pomocí luštěnin:
Luskoviny jsou velmi užitečné pro lidi, protože jsou bohaté na vlákninu, obsahují vitamíny A a B vitamíny, železo, vápník, sacharidy, bílkoviny, tuky a škrob. Fazole obsahují ještě více bílkovin než masné výrobky, takže mohou nahradit maso pro vegetariány.
Kořenový systém luskovin je kořen s uzlíky na nich, které vznikly, když zasáhly bakterie fixující dusík. Upevňují dusík, kterým je rostlina a půda krmena.
A teď několik zajímavých faktů o luštěninách:
Mezi nejčastější luštěniny patří:
Velmi populární produkt luštěnin s vysokým obsahem tuku a bílkovin, který je rostlinného původu. Proto je sója součástí mnoha krmiv pro zvířata. Používá se také jako náhrada za živočišné produkty.
Jak již bylo zmíněno, sójové boby obsahují bílkoviny, které jsou méně než nižší než živočišného původu, takže je často konzumují vegetariáni, kteří potřebují zaplnit nedostatek bílkovin, které nemohly vstoupit do těla v důsledku odmítnutí masové stravy.
Společná jednoletá rostlina, která se nachází téměř všude. Často představuje plevel, který roste podél silnic a kde je spousta odpadků. Vzhledem k tomu, že je schopen růst na nejneočekávanějších místech, je vybíravý na půdě, odolný vůči mrazu.
Květiny, zpravidla jednoduché, fialové nebo růžové, méně často bílé. Fazole jsou světle žluté barvy, široké.
Každý zná tento druh luštěnin. Jedná se o skutečný sklad různých vitamínů, jako jsou B1, B2, B3, B6, C, E, K a PP. O prospěšné vlastnosti těchto vitaminů lze číst na příslušných internetových zdrojů.
Fazole, které mohou být různé velikosti a barvy, jsou uspořádány v luscích o délce 6–20 cm.
Čočka je považována za jednu z nejstarších kulturních rostlin.
Nejčastější jsou červené a hnědé čočky. Po tepelném zpracování získává hnědá čočka nenápadný oříškový zápach. A červená čočka našla použití v asijské kuchyni.
Vzhledem k tomu, že tato kultura neobsahuje tuk, může ji konzumovat lidé s nadváhou. Výhodou je, že díky uhlohydrátům obsaženým v čočce dává po dlouhou dobu pocit sytosti.
Tato vytrvalá bylinná rostlina, jejíž výška se pohybuje od 30 do 70 cm, má zářivě růžové purpurové květy, které zachycují oko, které se sbírá v kartáčku. Ovoce je bob.
Z této rostliny sbírají světle jantarově zbarvený med, který se vyznačuje vůní a chutí.
Pro naši zemi není pěstování tohoto druhu luštěnin typické. Převážně cizrna se pěstuje v Turecku, Severní Americe a Mexiku.
Má oříškovou chuť. To může být vařené nebo smažené, sloužil jako příloha, přidal k pilaf.
Plody cizrny jsou malé fazole, které mají hnědozelenou barvu a podobají se tvaru sova nebo jehněčí hlavy. Ve srovnání se stejným hráškem má větší velikost.
Jelikož se jedná o luštěniny, hrachové ovoce je fazole, která může mít v závislosti na odrůdě jiný tvar a barvu.
Má dutý stonek od světle zelené až po tmavě zelenou, s přilnavými úponky. Obsahuje pouze 55 kcal na 100 g výrobku, proto je považován za dietní výrobek. V sušené formě se však počet kalorií dramaticky zvyšuje, takže v této formě se hrachu ve velkých množstvích nedoporučuje pro obézní lidi.
Také nese jméno - "vlčí fazole". Vyznačuje se vytrvalostí a schopností absorbovat látky, které následně obohatí půdu.
Listy rostliny jsou shromážděny v 5-6 kusech ve výstupu; bílé, červené nebo fialové květy tvoří dlouhé kartáče (až 1 m). Lupina může na výšku dosáhnout 1,5 m. Květenství vypadají jako fazole.
Všechny známé rostliny patřící do rodiny luštěnin. Kvete od pozdního jara do začátku podzimu. Roste hlavně na loukách, v lese na loukách. Vyskytuje se všude.
Má trifoliate jasně zelené listy. Když kvetoucí tvoří jasně růžové, alespoň - tmavě červené, kulové hlavy.
Jedná se o jednoletou rostlinu, která může dosáhnout výšky 180 cm a má kulaté bílé květy s tmavými skvrnami na křídlech, které se shromažďují v květenství.
Ovoce je fazole. 10-20 plodů se může vyvinout na jedné rostlině a v některých případech ještě více.
Výhodou krmných bobů je silné uchycení nižších plodů, což umožňuje sklizeň pomocí kombajnů a jiných zemědělských strojů.
To nese jméno - arašíd, charakteristický rys kterého je vývoj ovoce v zemi.
Zvýšené květy žlutooranžové barvy, uspořádané jednou nebo 2-3 v ose listů. Podzemní květy jsou malé a bezbarvé.
Fazole ve tvaru kakaa s křehkou červenou nebo tmavě / světle hnědou kůží. Semena jsou tmavě červená nebo světle růžová, podlouhlá oválná nebo kulatá.
http://sornyakov.net/vegetables/bobovye.htmlVýrobky z fazolí jsou cenným zdrojem živin nezbytných pro normální fungování organismu. Jejich podíl na dietě dospělého by měl být 8 - 10% v nepřítomnosti kontraindikací. Mezi nejoblíbenější představitele rodiny dvouděložných patří: hrach, čočka, fazole a cizrna. Pravidelná konzumace těchto produktů v potravinách posiluje srdce a cévy, normalizuje činnost trávicího traktu a pomáhá snižovat nadváhu.
DŮLEŽITÉ! Věštkyně Nina: "Peníze budou vždy v hojnosti, pokud budou pod polštářem."
Výrobky z fazolí patří do rodiny dvouděložných. Plodiny fazolí zahrnují rostliny, jejichž plody mají charakteristický tvar ve tvaru lusku. Jak zrají, rozkládají se letáky pod a z nich vylévají fazole. Plody rostlin vypadají různorodě, některé druhy dosahují délky jednoho a půl metru.
Na světě je více než 10 tisíc druhů luštěnin. Pouze část z nich používá člověk k jídlu.
Následuje seznam rostlin, které jsou klasifikovány jako luštěniny. Tabulka také uvádí jejich nutriční a energetickou hodnotu na 100 gramů produktu.
Příznivé vlastnosti luštěnin jsou díky jejich chemickému složení. Jsou bohaté na vitamíny C, PP, provitamin A, stejně jako minerální soli vápníku, hořčíku a železa.
Jejich pravidelné užívání má příznivý vliv na dobré životní podmínky lidí. Lékaři doporučují jíst denně nejméně 50 gramů luštěnin.
Zdravotní přínosy pro dospělé a děti:
Výrobky z fazolí mohou poškodit lidské tělo, takže se musíte seznámit s kontraindikacemi pro jejich použití:
Během období kojení může kojící matka do své stravy zahrnout luštěniny až po 1 měsíci věku dítěte. Přednostně by měly být podávány pokrmy připravené s použitím minimálního množství soli a koření. Během dne je třeba sledovat blahobyt dítěte. Pokud se vyvíjí kolika nebo nadýmání, měl by vyloučit luštěniny ze stravy.
Ve vaření mají všechny národy světa pokrmy z luštěnin. Cizrna, čočka, fazole a jiné produkty z luštěnin dělají polévky, připravují zeleninové saláty a dokonce připravují dezerty.
Následující jsou populární recepty z mexické, asijské a indické kuchyně.
Vegetariánská salsa s černými fazolkami je lehký dietní pokrm, který se skládá ze zdravých produktů. K tomu potřebujete následující složky:
Smažená fazole se solí - chutné občerstvení, populární v asijských zemích. Pro jeho přípravu je třeba minimálního množství složek:
Čočkové sladkosti jsou neobvyklé jídlo, které k nám přišlo z indické kuchyně. Spotřeba sladkostí je dovolena při dodržení přísné stravy, protože neobsahuje žádný cukr.
Seznam složek pro přípravu dietního dezertu:
Dezert lze před podáváním ozdobit čerstvým ovocem nebo snítkou máty.
Příběh jednoho z našich čtenářů Inga Eremina:
Byl jsem zvláště depresivní svou váhou, v mém 41 jsem vážil jako 3 zápasníci sumo dohromady, a to 92kg. Jak zcela odstranit nadváhu? Jak se vyrovnat s restrukturalizací hormonální a obezity? Ale nic takového neznepokojuje nebo omlazuje člověka jako jeho postavu.
Ale co dělat, jak zhubnout? Laserová liposukce? Zjistil jsem - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové postupy - LPG masáž, kavitace, RF-zvedání, miostimulyace? Trochu cenově dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem pro výživu. Určitě se můžete pokusit utéct na běžeckém pásu, k šílenství.
A kdy najít celou tu dobu? Ano, a stále velmi drahé. Zvláště teď. Proto jsem si pro sebe vybral jinou cestu.
http://nadietu.net/dietary-products/beans/bobovye-produkty-spisok.html„Odmítl svůj knírový hrášek, šel v podvědomí: celá halda, navzájem tak podobná!“ Od dětství nám bylo řečeno o malém skoku, který se stále snaží uniknout z rukou. Ale luštěniny jsou dobré nejen v říkankách.
Lékaři a odborníci ve stejném hlasu hovoří o nadměrném používání, které fazole přinášejí do lidského těla.
Hrách, čočka, fazole a nejen to - jsou to luštěniny, které jsou známé vysokým obsahem vlákniny. To je nejlepší zdroj chudého vegetariánského proteinu.
Živiny, které existují ve všech luštěninách, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, triglyceridů a krevního tlaku, a proto snižují riziko koronárních srdečních onemocnění, diabetu a osteoporózy. Díky rozpustným vláknům budete dlouho cítit sytost.
A ano, je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Zvažte nejoblíbenější luštěniny a jejich příznivé vlastnosti.
Toto je snad nejoblíbenější zástupce rodiny luštěnin. Ve výškách najdete vitamíny A, B1, B6, C. Zelený hrášek pomáhá srážet krev a posilovat kosti, neobsahuje vůbec cholesterol.
Je to téměř žádný tuk, ale obsah vlákniny je velmi vysoký.
Jako zdroj rostlinných bílkovin, hrach je docela vhodný pro náhradu masa, zatímco to je mnohem lépe stravitelné, vstřebává a nepřináší tělu škodu, kterou často dostáváme ze živočišných produktů.
Hrach je přírodní produkt, ve kterém je mnoho antioxidantů, což je důležité nejen pro vnitřní zdraví, ale také pro zdraví pokožky a vlasů, a tím i pro krásu.
Konzumace hrachu také napomáhá normálnímu fungování trávicích orgánů, pomáhá zbavit se pálení žáhy a problémů s prací střeva.
Pravidelná konzumace hrachu snižuje riziko vzniku onkologických onemocnění, stimuluje regenerační procesy v tkáních a orgánech.
Jak vařit. Před vařením je třeba celý hrášek několik hodin namočit do vody. Před vařením vypusťte vodu a vylijte hrášek čerstvou vodou. Vařte 1-1,5 hodiny. Drcený hrášek nemůže namočit, a okamžitě vařit - od 45 minut do 1 hodiny.
Fazole, stejně jako většina ostatních luštěnin, je dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v těle a snižuje hladinu cukru v krvi. Druhý odstavec mění fazole na ideální produkt pro lidi, kteří trpí cukrovkou. V kombinaci, například s rýží, poskytují fazole tělu prakticky volný tukový protein s velmi vysokou kvalitou.
Fazole jsou vynikajícím zdrojem různých mikroprvků, molybdenu, nedílné složky enzymu sulfit oxidasy, který je zodpovědný za deoxidaci siřičitanů.
Fazole, stejně jako jiné fazole, jsou bohaté na rozpustná a nerozpustná vlákna.
Vědecké studie ukázaly, že nerozpustná vlákna pomáhají předcházet poruchám zažívacího ústrojí, jako je syndrom dráždivého tračníku a divertikulóza, a také snižují riziko infarktu myokardu.
Bílé fazole, které se také nazývají bílé fazole nebo mořské fazole, kyselina bogatafolová, mangan, dietní vláknina, bílkovina, fosfor, měď, hořčík, železo a vitamin B1. Bílé fazole aktivují, stabilizují hladinu cukru v krvi, poskytují tělu antioxidanty a pomáhají zlepšovat paměť.
Černé fazole nebo černé fazole mají jemnou drobivou texturu. Bohatý na téměř všechny užitečné látky jako jiné druhy fazolí.
Jak vařit. Před vařením musí být fazole namočeny ve studené vodě po dobu 6-12 hodin. Pak je třeba vodu vypustit a fazole vařit ve sladké vodě po dobu 40 až 60 minut.
Protein, který je obsažen v čočce, dokonale vstřebává lidské tělo. Vede mezi všechny luštěniny na obsah železa. Také čočka je bohatá na vitamín B1 a esenciální aminokyseliny.
Dalším plusem ve sloupci užitečných vlastností čočky je vysoký obsah hořčíku, jehož dostatečné množství mohou vaše žíly a tepny nadechnout sympatie. Hořčík snižuje odolnost a zlepšuje průtok krve, kyslíku a živin v celém těle.
Čočka je užitečná při poruchách trávení a také normalizuje hladinu cukru v krvi. Proto se doporučuje pro diabetiky.
Jak vařit. Ponořte se do vařící vody a vařte 10 až 40 minut v závislosti na odrůdě. Červená čočka bude připravena za 10 minut, zelená - 30 a hnědá - za 40 minut. Poslední odrůda čočky vyžaduje předmočení.
Cizrna se také nazývají turecký nebo jehněčí hrášek, močový měchýř, ražniči a nahat. Jedná se o velmi známou polní kulturu v Rusku. Možná je to způsobeno tím, že hlavní oblasti pěstování cizrny patří do vyprahlých horkých oblastí. Jedná se o potravinářský výrobek, který je rozšířen v zemích západní a střední Asie, severní Afriky a Severní Ameriky.
Cizrna - dobrý zdroj lecitinu, riboflavinu (vitamín B2), thiaminu (vitamin B1), kyseliny nikotinové a pantothenové, cholinu. Cizrna je bohatá na bílkoviny a sacharidy, jako všechny luštěniny. Obsahuje také draslík a hořčík užitečné pro imunitu a krev.
Pravidelná konzumace cizrny snižuje hladinu cholesterolu v lidském těle. Vápník a fosfor v cizrně pomůže posílit kostní tkáň.
Cizrna obsahuje mangan, který stimuluje tělo k produkci energie. Další plus je nízký obsah kalorií cizrny, v důsledku čehož je často používán v různých dietách.
Jak vařit. Namočte cizrnu do vody po dobu 4 hodin, pak vařte 2 hodiny. 40 minut před koncem vaření, sůl.
Pokud nebudete jíst sójové boby, zbavujete se elixíru mládí. Nejlepší věc, kterou můžete udělat pro obnovu buněk před stárnutím a souvisejícími chorobami, je saturovat je látkami, které jsou v sójových bobech.
Sójové boby jsou jedinečné, protože jsou zdrojem velkého množství genisteinu, silného antioxidantu, který má široké biologické působení proti stárnutí a rakovině. Například genistein interferuje se základními procesy v každé fázi.
Blokuje enzym, který „zapíná“ geny rakoviny, čímž zničí rakovinu na samém počátku svého vývoje. Inhibuje angiogenezi, růst nových krevních cév nezbytných pro výživu rakoviny. V laboratoři přestává pěstovat všechny typy rakovinných buněk - rakovinu prsu, tlustého střeva, plic, prostaty, kůže a krve (leukémie).
Má také antihormonální účinek, který mu dává zvláštní výhody v boji proti rakovině prsu a případně i rakovině prostaty.
Jak vařit. Sójové boby by měly být vařeny asi 1,5 hodiny při nízkém teple. Před vařením se ujistěte, že je namočte do vody po dobu asi 12 hodin.
Mash - zelený malý hrášek. V některých zemích východu, mash je také nazýván urid nebo urad. Obsahuje cenné vlákno, vitamíny skupiny B, minerály, draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, fosfor. Mash skvěle čistí krev, je užitečný pro kardiovaskulární systém, toxiny.
Mash pomáhá posilovat rozvoj inteligence, pomáhá při léčbě astmatu, alergií a artritidy. Také kaše pomáhá normalizovat trávení v důsledku vysokého obsahu vlákniny a vlákniny. B vitamíny poskytují stabilitu nervového systému, tok energie do svalů, příznivě ovlivňuje pružnost kloubů.
Jak vařit. Nalijte vroucí vodu v poměru 1 šálek mungo fazole na 2,5 sklenic vody, vařte 30 minut při nízkém teple. Sůl 10 minut před koncem vaření. Můžete také přidat trochu slunečnicového oleje.
Obrovské plus všech luštěnin, o kterých jsme psali, je, že je lze zakoupit v téměř každém supermarketu. Zahrnout ve vaší stravě luštěniny a být zdravý!
Luskoviny jsou jednou z největších rodin dvouděložných. Oni jsou obyčejní ve všech nejvíce dostupných rostlinách světa na světě a být představován v široké paletě forem, začínat obrovskými stromy a končit lianas a drobnými druhy rostoucí v poušti. Zástupci luštěnin mohou žít jak v nadmořské výšce 5 tisíc metrů, tak na Dálném severu nebo v horkých, suchých píscích.
Luskoviny, jejichž seznam má asi 18 tisíc druhů, jsou široce používány v potravinách zvířat a lidí. Jejich kořenový systém se skládá z malých hlíz, které se tvoří z tkáně, která se objeví, když se do kořene dostanou bakterie fixující dusík. Jsou schopny fixovat dusík, díky čemuž je výživa dodávána nejen samotné rostlině, ale i půdě.
Plody luštěnin, stejně jako ty, jsou velmi rozmanité. Mohou dosahovat délky jednoho a půl metru. Tyto rostliny jsou významnou zásobárnou flóry, což představuje asi 10% kvetoucích druhů. Nejoblíbenější a nejběžnější luštěniny jsou sójové boby, vika, fazole, čočka, espartit, cizrna, hrách, hrášek, vlčí boby, fazole a arašídy běžné.
Tento produkt by měl být zařazen do seznamu luštěnin na prvním místě, protože je jedním z nejběžnějších a pěstuje se ve většině regionů světa. Sójové boby jsou populární potravinový produkt, který je ceněn pro vysoký obsah bílkovin a rostlinný tuk. Proto je sója také cennou složkou krmiva pro zvířata.
To je jeden z hlavních luštěnin. Vika se používá jak ve stravě lidí, tak i v krmivech pro zvířata. Jako krmivo se používá ve formě sena, siláže, travní moučky nebo drcených zrn.
Plody luštěnin, zejména fazolí, obsahují mnoho aminokyselin, sacharidů, vitamínů, minerálů, bílkovin a karotenu. To je již dobrý důvod pro pravidelnou spotřebu této elektrárny.
Fazole se používají jako samostatný produkt a pro výrobu konzervované zeleniny.
Studie vlastností luskovin ukázaly, že tento typ je úžasný přírodní lék, který stimuluje likvidaci mnoha nemocí.
Tento poddruh spojuje všechny výhody rodiny luštěnin, především díky velkému množství bílkovin, minerálů a životně důležitých aminokyselin. Kromě toho, čočka - mistr ve své třídě v množství kyseliny listové. Používá se pro zpracování na obilniny a jako krmivo pro zvířata.
To je tráva rodiny luštěnin. Používá se jako krmivo pro zvířata jak ve formě semen, tak i v zelené hmotě, která není nutričně nižší než vojtěška. Esparcet se vyznačuje vysokou hodnotou jako medová kultura.
Cizrna je jedním z nejběžnějších zástupců rodu luštěnin po celém světě. Seznam potravinářských výrobků vyrobených na jeho základě je poměrně rozsáhlý. Od dávných dob je tento druh běžný v zemích západní a střední Asie, Afriky, Severní Ameriky a Středomoří. Tento produkt se používá zejména pro účely potravin a krmiv.
Fazole cizrny jsou používány jako potraviny ve smažené nebo vařené formě, a oni jsou také zvyklí na konzervy, polévky, přílohy, koláče, dezerty a mnoho národních jídel. Zde můžete vytvořit rozsáhlý seznam. Luskoviny, vzhledem k jejich vysokému obsahu bílkovin a vlákniny, ale nízkým obsahem tuku, jsou často používány ve vegetariánské a dietní dietě.
Již z názvu kultury je jasné, jak se tento poddruh používá. Používá se jako zelené krmivo nebo pro přípravu siláže. Široký hrášek fazole jsou velmi cenný produkt pro krmení zvířat.
Jedná se o obilninu známou v celé Evropě od nepaměti.
Z rostlinných plodin jsou hrachové boby nejbohatším přírodním zdrojem bílkovin, jako je maso, díky vysokému obsahu aminokyselin, cukru, vitamínů, škrobu a vlákniny.
Zelený a žlutý hrášek se používá pro přímou spotřebu, konzervování a přípravu obilovin.
Tato rostlina zaujímá čestné místo mezi pícninami a je také zařazena do seznamu luštěnin. Lupin se nazývá severní sója, s ohledem na vysoký obsah bílkovin, který je asi 30-48%, a tuk s podílem až 14%.
Lupinové fazole jsou již dlouho používány v potravinách a pro krmení zvířat. Použití tohoto výrobku jako zeleného hnojiva pomáhá nezhoršovat životní prostředí a pěstovat produkty šetrné k životnímu prostředí.
Lupin se také používá pro farmakologii a lesnictví.
To je jedna z nejstarších kultur světového zemědělství. V Evropě se pěstuje hlavně jako krmná plodina. Pro krmení použijte obilí, zelenou hmotu, siláž a slámu. Proteiny fazole jsou vysoce stravitelné, takže jsou vysoce výživnou potravou a cennou složkou při výrobě krmiv.
Dělat seznam luštěnin, které jsou obzvláště populární, to je nemožné nemluvě o arašídech. Velmi užitečné jsou semena této rostliny, která obsahuje mastný olej, který se používá v různých průmyslových odvětvích.
Je to díky němu, že arašídy jsou na druhém místě mezi luštěninami v nutriční hodnotě. Jeho plody obsahují asi 42% oleje, 22% bílkovin, 13% sacharidů.
Nejčastěji jsou konzumovány v opékané formě a vegetativní hmota jde ke krmení zvířat.
Tyto zeleninové plodiny jsou velmi cenné a výživné. Mnozí se domnívají, že jíst fazole může vést k rychlému přírůstku hmotnosti, ale to není úplně pravda.
Navzdory skutečnosti, že mají vysoký obsah kalorií, všechny prvky obsažené v těchto produktech jsou rostlinného původu, takže nenese žádnou újmu, pokud nejsou kombinovány se spotřebou jiných potravin s vysokým obsahem kalorií.
Nahoře není celý seznam luštěnin vhodných ke spotřebě, ve skutečnosti je jich mnohem více. A to znamená, že i ten nejdokonalejší labužník najde ten druh, který mu vyhovuje.
Nepochybně výhoda čerstvé zeleniny a ovoce, sezónní listová zelenina. Tělo potřebuje mléčné výrobky a celá zrna, pokud žádný z nich netoleruje. Mnohem méně pozornosti jdeme kolem semen, ořechů a produktů z fazolí.
Ano, ořechy mohou být přítomny ve stravě jako zdravá svačina, vonná semena mohou být ochucena salátem nebo svačinou, ale jak často jíme luštěniny? Jaké jsou jejich výhody? Kdy byste s nimi měli být opatrní? Jak vařit fazole?
K výrobkům z fazolí patří olejnatá semena, jejichž hodnota ve stravě je dána především obsahem rostlinných bílkovin a vlákniny. Pokud se do složení fazolí dostaneme důkladněji, můžete říci, že je to kromě výše uvedených zdrojů také zdroj stopových prvků a enzymových systémů:
Jaký je účinek luštěnin na lidské tělo?
Výrobky z fazolí jsou právem přisuzovány těm, kteří spotřebují, pro které potřebujete znát zvláštní opatření. A je naprosto správné používat je zřídka, ale pravidelně a bez selhání v malých porcích. To je skvělý doplněk k hlavnímu jídlu, složce salátů nebo polévek. Je lepší nezneužívat fazole jako přílohu, hlavní jídlo, a zejména ne jíst denně.
Co by mohlo být nebezpečí luštěnin?
Lidstvo zná asi 18 000 luštěnin, které se používají v potravinách od nejstarších dob. Nejoblíbenější byly však hrách a fazole, čočka a sójové boby, stejně jako orientální cizrna a fazole mung, ale v menší míře ne celosvětově.
Výrobky z fazolí jsou kulinářské, protože mají nutriční hodnotu. Jsou dobře skladovány v sušené formě. Fazole lze použít k výrobě mouky - přidává se do pečiva.
Fazole samy slouží jako základ nebo menší složka polévek, vinaigret a zimních salátů.
Aby se uvařily sušené fazole, měly by být alespoň vařeny a pak mohou být konzumovány, jak bylo zamýšleno, nebo pyré a kombinovány s jinými složkami misky. Ukazuje představivost, z luštěnin můžete vařit kaši, omáčky a dokonce i karbanátky.
Kulinářské hodnoty sóji je těžké přeceňovat. Dnes je samostatnou součástí průmyslu zdravé výživy - mléko se vyrábí ze sójových bobů a sójového tvarohu, tofu a okary se vyrábí z mléka, z něhož mohou být vařené hamburgery a karbanátky.
Tofu je přidáván do salátů a polévek, smažený, vařený, pečený, dušený, plněný a na jeho základě dokonce neobvyklý. Z fermentovaných sójových bobů uděláme miso zálivku, která se používá na polévky. Také oblíbené sójové výrobky se staly zvláštními náhražkami masa - klobása, guláš, řízek, hovězí stroganoff, karbanátky, klobásy.
Nikdo nebude překvapen sójovou omáčkou, máslem, suchou smetanou, majonézou a dokonce ani jogurtem.
Je nesmírně důležité dodržovat všechny podrobnosti o výrobcích z varných fazolí. V budoucnu mohou být zpracovány tak, jak to fantazie umožňuje, ale stejně se budou muset vařit. To se provádí takto:
Luskoviny rostou téměř po celé zeměkouli, protože se mohou snadno přizpůsobit různým podmínkám prostředí.
Patří do rodiny dvouděložných, semena ovoce ve formě fazolí. Většina luštěnin je bohatá na vitamíny a minerály, obsahuje mnoho bílkovin. Asi 18 tisíc druhů rostlin patří k luštěninám.
Dále zvažte hlavní druhy plodin.
Akácie patří překvapivě rodině luštěnin. Jeho plody jsou podlouhlé ve tvaru tmavě zbarvených semen.
Použití akácie je rozšířeno v tradiční medicíně jako odvar a tinktury. Květy rostliny obsahují éterické oleje.
Akátový med má antiseptický účinek a nezpůsobuje alergie. Obsahuje velké množství fruktózy, vhodné pro dietní výživu. Nejezte však více než dvě lžíce medu denně.
Arašídy nebo podzemnice olejná jsou bohaté na vitamíny B a C a také obsahují hořčík, draslík, vápník, železo, sodík a fosfor. Arašíd je profylaktický prostředek pro kardiovaskulární onemocnění a onkologii. Ovoce je velmi výživné - obsahuje 60% tuku a 30% bílkovin. Zpracovává se na máslo a používá se při vaření.
Výrobky z fazolí jsou však nejen prospěšné, ale také škodlivé. Ve velkých množstvích, arašídy mohou způsobit alergie. Proto je kontraindikován pro děti do 3 let a pro těhotné ženy a osoby s křečovými žílami, protože ztužuje krev. Mletý ořech má velmi vysoký obsah kalorií a jeho zneužívání může vést k obezitě.
Fazole jsou považovány za dietní a nízkokalorické potraviny. 100 gramů výrobku neobsahuje více než 66 kcal, takže fazole patří k produktům pro hubnutí. Jsou obohaceny vlákny, bílkovinami, tuky, sacharidy, obsahují draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, vitamíny A, B, C a další užitečné látky.
Tento přípravek je určen pro osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, jater a ledvin. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Fazole obsahují velké množství bílkovin, proto jsou nepostradatelným produktem pro vegetariány.
Výrobek se podobá hrášku. Používá se jako krmná plodina a pro hnojení půdy. Je dobře obohacen dusíkem. Vika je nenáročná rostlina, běžně se vyskytující jako plevel. Je to rostlina medu.
Jeden z nejstarších luštěnin. Hrách je bohatý na vitamíny a minerály, vlákninu a stopové prvky, což ho často používá při vaření. Výrobek se snadno vstřebává do těla, navzdory kalorickému obsahu.
Velké množství bílkovin v hrachu může nahradit masové pokrmy. A přítomnost železa bude dobrou prevencí anémie. Hrach se doporučuje pro diabetes. Jeho nadměrné užívání však může vážně ovlivnit činnost střeva.
Tato rostlina je známá svou vůní. Jeho éterické oleje se používají v kosmetickém a parfémovém průmyslu. Melilot je lék a používá se k prevenci imunitních onemocnění. Jako pravidlo, pro výrobu odvarů, tinktur, masti se používají stonky a květiny rostliny.
Tato rostlina má tonické vlastnosti. Suší se a používá se jako prevence a lék proti nachlazení a anémii. Jetel obsahuje éterické oleje a je široce používán v kosmetologii. Čtyřlístek se také často používá při vaření: ochucují pokrmy z masa a zeleniny, vyrábějí omáčky a přidávají je do čaje.
Lupin obsahuje mnoho bílkovin. Začala růst jako krmná kultura a dnes je tato rostlina používána v kosmetologii. Lupinový olej má příznivé vlastnosti. Léčí popáleniny, hojí vředy a rány, pomáhá se zbavit akné, je antioxidant. Lupin je někdy používán jako koření.
Tato strukovina obsahuje vitamíny B a C, minerály a aminokyseliny. Od starověku, vojtěška byla používána jako projímadlo a diuretic, a jeho olej byl používán ve vaření. Dnes se vojtěška používá jako protizánětlivé a antiseptické činidlo pro diabetes, anémii, hemoroidy a cystitidu.
Krém s esenciálním olejem z vojtěšky zabraňuje stárnutí pleti, vyhlazuje jemné linie. Listy rostliny se přidávají do zeleninových salátů a polévek. Klíčící semena jsou oblíbená u vegetariánů, sýrů a těch, kteří chtějí zhubnout.
Rostlina se také nazývá turecký a jehněčí hrášek. Cizrna se používá při vaření, kosmetologii a farmakologii a má velký počet léčivých vlastností. Výživné a nízkokalorické kuřátko je považováno za nejlepší produkt pro hubnutí.
Navíc je indikován pro osoby s nízkým hemoglobinem, srdeční arytmií, diabetem. Obsahuje velké množství bílkovin a vlákniny, urychluje metabolismus.
Chickpeas může být naklíčeno - jeho mladé výhonky obsahují aminokyseliny, které zvyšují imunitu. Cizrna je vynikající antioxidant, odstraňuje toxiny z těla. Nicméně nadměrná konzumace cizrny vede k distinkci břicha, tvorbě plynu, střevní kolice a může způsobit alergie.
Tato léčivá rostlina se také nazývá Shambhala, Helba a řecké seno. Pískavice je používána jako vykašlávání, protizánětlivé a hormonální činidlo. Doporučuje se menopauzálním ženám a mužům ke zvýšení účinnosti.
Fenugreek se používá jako koření, ve formě čaje, trval na tom, přidán do masa a zeleniny jídla. Vysoký obsah rostlinných bílkovin činí pokrm na bázi pískavice greenseke velmi výživným.
Tento strom s bílými květy je známý pro své léčivé vlastnosti a má širokou škálu lékařských aplikací. Sophora esenciální olej se používá v kosmetologii. Používání medu japonské Sophora tóny a obnovuje sílu, ale předávkování může způsobit obrovské škody na těle.
Pěstovaná rostlina má vysoký obsah rostlinných bílkovin, vitamínů skupiny B, E, kyseliny listové, biotinu. Sója je považována za vegetariánskou stravu a produkt pro hubnutí. Z ní se vyrábí tofu, sójová omáčka, sójové mléko a další produkty. Časté nekontrolované používání výrobku však může poškodit zdraví.
Výrobek je velmi výživný a snadno se připravuje. Lze použít jak syrové, vařené a zmrazené jako samostatné jídlo, nebo v kombinaci s jinými produkty.
Fazole chřest obsahuje vitamíny A, B, C a P a má léčivé účinky. Při pravidelném používání dochází k nárůstu síly a vitality.
Přípravek je bohatý na bílkoviny, železo, vitamíny skupiny B, C, obsahuje fosfor, zinek, vápník, křemík. Velmi výživné, rychle vstřebává tělo, vhodné pro dietní stravu. 100 gramů fazolí obsahuje pouze 23 kcal.
Fazole nelze jíst syrové, ale ve vaření je na něm obrovské množství jídel. Ovoce, listy a lusky rostliny se používají jako léky. Neexistují žádné kontraindikace pro použití běžných fazolí.
Ploché fazole obsahují velké množství rostlinných bílkovin a železa. Čočková semena - nízkokalorický produkt, jeho časté používání nepoškozuje postavu. Čočka se používá k výrobě polévek, omáček a hlavních jídel, stejně jako syrové. Tento produkt má léčivé účinky a je doporučován pro diabetes.
Tato vytrvalá rostlina se používá jako pícnina. Esparcet obsahuje velké množství vitamínu C a označuje léky. Tinktury a odvar rostlin se používají ke zlepšení imunity a jako prostředek proti zchlazení.
Léčivý med je také považován za záchranu. Jeho použití příznivě ovlivňuje celkový zdravotní stav.
Pokud se vám líbí náš článek a máte co dodat, podělte se o své myšlenky. Je velmi důležité, abychom znali váš názor!
Výrobky z fazolí jsou cenným zdrojem živin nezbytných pro normální fungování organismu. Jejich podíl na dietě dospělého by měl být 8 - 10% v nepřítomnosti kontraindikací.
Mezi nejoblíbenější představitele rodiny dvouděložných patří: hrach, čočka, fazole a cizrna.
Pravidelná konzumace těchto produktů v potravinách posiluje srdce a cévy, normalizuje činnost trávicího traktu a pomáhá snižovat nadváhu.
Výrobky z fazolí patří do rodiny dvouděložných. Plodiny fazolí zahrnují rostliny, jejichž plody mají charakteristický tvar ve tvaru lusku. Jak zrají, rozkládají se letáky pod a z nich vylévají fazole. Plody rostlin vypadají různorodě, některé druhy dosahují délky jednoho a půl metru.
Na světě je více než 10 tisíc druhů luštěnin. Pouze část z nich používá člověk k jídlu.
Následuje seznam rostlin, které jsou klasifikovány jako luštěniny. Tabulka také uvádí jejich nutriční a energetickou hodnotu na 100 gramů produktu.
http://agronomwiki.ru/samye-populyarnye-bobovye-produkty-opisanie-i-polza.html