logo

Nadváha, akné, metabolické poruchy - jeden z mnoha nepříjemných následků zácpy. Vznik tohoto problému je spojen s chronickými onemocněními střeva, slinivky, jater, ledvin. Způsobují potíže s defekací jako diabetes a neurologické nemoci. Nejčastější příčinou je však podvýživa. Dieta pro zácpu pomůže efektivně řešit nepříjemný symptom.

Základní pravidla pro dodržování stravy pro zácpu

Úprava stravy a denní stravy by měla být kombinována se změnami životního stylu. Účinek jakékoliv stravy pro dospělé urychlí zvýšení fyzické aktivity během dne. Musíme se také snažit eliminovat stres, nervové vyčerpání znovu vyvolává problémy se střevy.

Nutriční principy, které podporují střevní motilitu

Pravidelnost a rovnováha. V případě potíží s vylučováním stolice by se střevo mělo rovnoměrně plnit. Příliš velké porce jídla budou stráveny po dlouhou dobu. Enzymy nemají čas to rozbít, což povede k zácpě. Je lepší jíst 6-7 krát denně v malých porcích.

Přítomnost potravin bohatých na vlákninu ve stravě. Pro regulaci stolice je vhodné zahrnout do stravy potraviny bohaté na vlákninu. Celkem by mělo být denně konzumováno asi 0,5 kg těchto výrobků. Musíte však postupně přidávat množství tohoto jídla. Příliš rychlý přechod na potraviny bohaté na vlákno povede k odporu.

Příjem tekutin. Voda pomáhá urychlit proces trávení. To tlačí jídlo jedené přes střeva, předcházet tvorbě toxinů. Se svým nedostatkem dehydruje výkaly. Není třeba vyměňovat čistou vodu za kávu nebo čaj, nepřináší očekávaný efekt. Celkem, denně, musíte pít od 1,5 do 2 litrů, na základě tělesné hmotnosti.

Obohacení krmiva celozrnnými výrobky.

Povolené a odepřené produkty

Pokud jde o stimulaci střevní motility, jsou vůdci všech potravin bohatých na vlákninu. Měli byste vědět, že mezi nimi existují dvě skupiny, v závislosti na typu vláken:

  1. Potraviny bohaté na rozpustná vlákna - brambory, jablka, oves, banány, fazole, cizrnu. Tělo je vstřebává v plném rozsahu, ale zpomaluje střevní motilitu. Nemusíte je zcela vzdát, protože pomáhají zbavit se toxinů a snižují hladinu glukózy v krvi.
  2. Výrobky obsahující nerozpustné vlákniny - otruby, ovocné slupky, semena, všechny druhy ořechů. Jsou částečně absorbovány tělem, ve větší míře jsou odstraňovány jako odpad. Tento typ vlákniny je užitečný pro léčbu zácpy.

Kromě toho odborníci na výživu doporučují zvýšit příjem určitých druhů výrobků.

Produkty doporučené odborníky na výživu ke stimulaci střevní motility:

Co by mělo být vyloučeno ze stravy:

  • Rychlé občerstvení, máslo a listové těsto, koláče, zmrzlina, bílý chléb.
  • Mastné potraviny: klobása, tučné ryby a maso, uzená masa, margarín, konzervované potraviny.
  • Nápoje obsahující taniny (svíravý): silný čaj a káva, horká čokoláda, kakao, červené víno.
  • Cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, tuřín.
  • Jídla z čerstvého bílého zelí.
  • Ovoce a bobule s fixačními vlastnostmi: granátové jablko, kdoule, tomel, koruna.
  • Sycené a alkoholické nápoje.

Je to důležité! Kromě změn v menu bude užitečné zvýšit motorickou aktivitu. Denní cvičení ráno a večer normalizuje střeva a pomáhá odstraňovat plyny. Stimulace židle také přispívá k horké lázni.

Ketogenní dieta pro zácpu

Ketogenní diety používají sportovci ke zvýšení odolnosti během cvičení. Dieta se také používá jako prostředek pro urychlení spalování tuků. Tato dieta je postavena na dietě s nízkým obsahem sacharidů. Za pár dní začíná proces štěpení subkutánních lipidů. Tento způsob hubnutí je zvláště běžný u žen.

Základem keto-diet je snížení denního příjmu sacharidů na 80-90 g denně. Při přechodu na dietu s nízkým obsahem sacharidů však existuje riziko, že dojde k interferenci s peristaltikou.

Proto, po keto diety, existuje celá řada doporučení, jak se vyhnout problémům s pravidelnou stolicí:

Jíst potraviny s vysokým obsahem sodíku a draslíku. Velké množství sodíku se nachází v mořské kale, celeru, kukuřici. Draslík je bohatý na sušené meruňky, otruby, pistácie, sušené bílé houby, Řeřicha, petržel. Zahrnutí do stravy potravin bohatých na tyto prvky pomůže zabránit zácpě a dehydrataci.

Tělesná saturace hořčíkem. Tento prvek má mírný projímavý účinek, zklidňuje nervový systém (stres je jedním z faktorů, které vyvolávají zácpu). Hořčík je bohatý na: sezam, pšeničné otruby, kešu ořechy, pohanka, banány, bazalka. Kromě toho, vysoký obsah prvku v mořské kale, sušené bílé houby. Ze sušeného ovoce většina hořčíku v sušených meruněk, švestek, fíků, data, rozinky.
Tímto způsobem se lze vyhnout vedlejším účinkům ketogenní diety.

Strava s nadýmáním

Pokud je zácpa v kombinaci s plynem, musíte provést nějaké úpravy stravy.

Za prvé, musíte omezit konzumaci potravin, které způsobují nadýmání:

  • Většina druhů luštěnin: hrách, cizrna, fazole, čočka, fazole, sója.
  • Čerstvé bílé zelí a květinové zelí (pokud je používáno, je to pouze v pečeném nebo dušeném stavu).
  • Některé druhy fermentovaných mléčných výrobků: mléko, sýr, kefír.
  • Čerstvé ovoce - jablka, hrušky, broskve, meruňky.
  • Semena.
  • Lilek.
  • Výrobky z mouky (zejména bílá mouka).
  • Kombinace mléčných výrobků s kyselým ovocem, obilné kaše s mlékem, čerstvý chléb s kefírem.

Za druhé, pít bylinné přípravky, které pomohou zmírnit nadýmání: máta, heřmánek a třezalka tečkovaná. Kromě toho musíte udržet vysokou úroveň prospěšných bakterií v žaludku a tlustém střevě, protože často dochází k nadýmání v důsledku patogenní mikroflóry.

Vlastnosti diety pro chronickou, spastickou a atopickou zácpu

Výběr výživy pro zácpu je také spojen s definicí jeho odrůd. Je obvyklé rozlišovat následující typy zácpy:

Atonická - spojená se slabostí tlustého střeva, nízkou střevní motilitou. Přerušení funkce této vylučovací funkce je často spojeno s prodlouženým příjmem laxativ. Použití laxativ je návykové, svalový tonus tlustého střeva je snížen.
Za prvé, bojovat proti atonické zácpě, přestanou užívat projímadla. Menu obsahuje následující produkty pro normalizaci peristaltiky:

  • Sušené ovoce: fíky, sušené meruňky, švestky, rozinky.
  • Kaše: ječmen, rýže, ovesné vločky.
  • Dušená zelenina a dušená zelenina.
  • Šťávy: mrkev, jablko, rajče, petržel šťáva.
  • Vařené nebo pečené ryby s nízkým obsahem tuku.

Spastický - charakterizovaný bolestmi břicha, křečemi, nadýmáním. Ve stavu křeče, tlustého střeva kontrakty, předcházet volnému průchodu výkalů. Lékaři často vidí spojení mezi neurotickými poruchami, stresem, depresí a spastickou zácpou. Pro účinnou léčbu je proto nutné především odstranit jakýkoliv stres.

S touto nemocí by měla být strava vyvážená, jídlo by mělo být výživné a chutné.

Co vyloučit z nabídky:

  • Hrubá vláknina, ovocná slupka, semena, maso s šlachami a chrupavkou.
  • Potraviny s vysokým obsahem cukru, pečení.
  • Obtížné stravitelné jídlo: melouny, zelí, všechny druhy luštěnin, modré, arašídy.

Chronické - v případě chronických forem je sestaveno individuální menu, které podporuje přirozený pohyb střev. V tomto případě musí nabídka obsahovat:

  • Omega-3 - tuky pomáhají mazat střeva, což usnadňuje průchod výkalů. Omega-3 obsahují především: losos, lněné semínko, konopný olej, arašídový olej.
  • Ovocné pyré a džusy.
  • Sušené ovoce (zejména fíky, data, švestky).
  • Voda nejméně 2 litry denně.
http://lifestyleplus.ru/dieta-pri-zaporah.html

Výživa pro zácpu

Pro normální fungování gastrointestinálního traktu a dalších orgánů je důležité jíst správně. S dietou nejprve začíná léčbu mnoha nemocí.

Když se objeví zácpa, nutriční terapie je důležitější než léčba drogami, protože to jsou produkty, které mohou normalizovat stolici.

Článek prezentuje základní pravidla stravování a výživy pro zácpu u dospělých.

Základní pravidla

Když je zácpa u dospělého nutná před začátkem diety, seznamte se s obecnými pravidly a tipy, které vám pomohou rychle normalizovat židli.

Pokud se zácpa objevuje neustále, měla by být pravidla dodržována průběžně:

  1. Při zácpě pít hodně vody a celkové množství by mělo být od 2 litrů denně. Pitný režim je důležitý, protože tekutina může změkčit výkaly ve střevech, čímž usnadňuje proces defekace. Nahrazení vody šťávami, čaji a jinými nápoji může zhoršit stav zácpy.
  2. Existuje potřeba frakčních malých porcí, často však asi 6krát denně. To vám umožní vyložit žaludek a neumožňuje tvorbu fekálních kamenů.
  3. Dieta nutně zahrnuje ovoce a zeleninu, stejně jako produkty, které obsahují rostlinné vlákniny. Tento stopový prvek dokonale čistí střeva a působí jako přírodní adsorbent. Prochází tělem, vlákno shromažďuje všechny usazeniny na stěnách a odstraňuje je.
  4. Je nutné vařit jídlo bez mletí, ale ve velkých kouscích. Jídla by neměla obsahovat sliznice, bramborovou kaší, kotlety. Taková potrava otupuje práci trávicího traktu díky své konzistenci.
  5. Není třeba jíst studené nebo teplé jídlo.

Obecnými pravidly by mělo být přičítáno, a denní režim s režimem, který bude normalizovat židli se zácpou. Je-li nutkání vymýt, pak nemusíte vydržet a defekování by mělo být provedeno ve stejnou dobu, například každé ráno.

Tak, harmonogram je produkován, a tělo sám stane se zvyklý na vyprazdňování střev po probuzení.

Navíc, pro normální pohyb střeva je stále nutné jíst normálně, protože pokud se v žaludku nenachází žádné jídlo, začne stolice přetrvávat.

Režim pití

Mobilita a aktivita střev a jiných orgánů je přímo závislá na množství tekutiny v těle a navíc s dostatečným příjmem vody výkaly změknou, což usnadňuje pohyb střev.

V tomto případě existují dvě základní pravidla:

  1. Množství vody, které pijete denně.
  2. Kvalita použité vody.

Ideální voda pro zácpu je obsažena v potravinách, zejména v ovoci a zelenině.

Současně je vařená voda v čisté formě nebo v kulinářské kuchyni nejhorší pro dospělé se zácpou. Pokud používáte vodu, pak čistěte pouze od lahví nebo studní, aby nedošlo k jejich tepelnému ošetření.

Při zácpě je velmi užitečné nejen pít vodu 2 litry denně, ale také použít speciální minerální vodu, namáčení je v kurzech po dobu 2 týdnů.

Taková terapie umožní normálně vyprázdnit střeva a je považována za doplněk stravy.

Pokud jde o kapalinu, která je vroucí, pak pro zácpu, můžete použít kompoty, ve kterých není žádný cukr, ovocné nápoje a kvas.

Alkohol, káva, silná hodina a sladká soda nemohou být opilí, protože jsou diuretika a vedou k dehydrataci, resp. Negativně ovlivňují pohyby střev se zácpou.

Dietní vlákniny

K normalizaci aktivity střeva, stejně jako ke změknutí výkalů, je nutné zahrnout do stravy dietní vlákninu.

V tomto případě hovoříme o rostlinných vláknech, které dobře absorbují vodu, nabobtnají, což umožňuje výkalům pohybovat se normálně ve střevech.

Dospělý dieta pro zácpu často zahrnuje použití vlákniny, ale toto není jediný druh vlákniny. Existuje také řada užitečných látek ve formě pektinu, ligninu, hlenu a dalších.

Jsou také nezbytné pro dobrou činnost střev, stejně jako pro práci celého organismu, zejména pro srdce a cévy.

Tabulka uvádí typy vláken, produkty, ve kterých jsou, a jaké účinky mohou mít prvky na zácpu u dospělých:

Krmivo s vlákny umožňuje obnovit střevní mikroflóru, protože některé látky slouží jako stanoviště pro prospěšné bakterie.

Je nezbytné, aby dieta pro dospělé zahrnovala rostlinné produkty ve formě různých obilovin, jiných než rýže a návnada, stejně jako černý chléb, zelenina a ovoce.

Taková potrava by měla převažovat ve stravě a otruby se doporučují jako pomocný produkt.

Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce jsou nutně používány pro zácpu, protože mají potřebnou vodu, dietní vlákninu, sacharidy, vitamíny a další prospěšné látky.

Dieta dospělých se zácpou by měla zahrnovat asi 50% celkové výživy, založené na zelenině a ovoci. V létě se doporučuje jíst:

V zimě, kdy lze upřednostnit nedostatek zeleniny:

Pokud používáte zeleninu pro výrobu salátů, používejte jako obvazy pouze zeleninu a olivový olej. Nelze použít omáčky, ocet, majonézu.

Strava by neměla zahrnovat nakládanou a solenou zeleninu a ovoce, v tomto případě je možné jen zelí.

Kromě čerstvých potravin ze zácpy pomáhají sušené ovoce. Strava by měla zahrnovat:

Takové sušené ovoce zlepšují činnost střev. Před použitím je nejlepší namočit potraviny po dobu 15 minut ve vodě. Neméně užitečné pro zácpu moře kale, pečené zeleniny a ovoce.

V takových výrobcích existuje mnoho užitečných látek a ovlivňují normalizaci stolice.

Mléčné výrobky

Důležitou roli hrají také fermentované mléčné výrobky pro zácpu u dospělých. Tyto produkty se používají k prevenci a léčbě zácpy.

To může obohatit střeva s prospěšnou mikroflórou a obnoví to v krátké době.

Po použití se zlepšuje intestinální imunita a metabolismus. V takových produktech jsou prospěšné bakterie a kyseliny, které jsou nezbytné pro normalizaci stolice.

Kromě toho mléčné výrobky zabíjejí patogenní bakterie.

Hlavním produktem pro zácpu by měl být domácí jogurt nebo kefír, který se prodává v obchodech. Je nutné jíst pouze čerstvé produkty, například kefír by měl být jeden den.

Chcete-li jogurt, musíte použít čerstvé mléko, které je ponecháno ve skleněné nádobě v teplém místě pro přirozené zrání, pro urychlení, můžete přidat pár lžíce přírodního jogurtu.

Mléčné výrobky jsou velmi slabé střeva, a defecation dochází rychle, prochází bez bolesti. Produkty můžete pít kdykoliv, ale před spaním je lepší použít sklenici kefíru nebo jogurtu.

Draslík a hořčík

Každý je zvyklý na vařící vodu, aby se zbavil choroboplodných zárodků a bakterií, které má, stejně jako odstranění chloru.

Samozřejmě, pokud hovoříme o vodovodní vodě, může být takové cvičení provedeno, ale pokud se voda používá ze studní nebo ze skladu v lahvích, není nutné vařit.

Ve vodě, která nepochází z kohoutku, je draslík a hořčík a jejich soli, které mají blahodárný vliv na střeva, navíc jsou velmi potřebné pro normální stolici.

Draslík umožňuje, aby se svaly normálně stahovaly, zatímco hořčík vede nervové impulsy. Podobné prvky jsou ve vodě a některých produktech.

Nabídka by měla zahrnovat například draslík:

Popsané složky mohou být rozdrceny a nalijeme medem a každý den vezmeme 1-2 lžíce. Také sušené ovoce by mělo být vařeno ve vodě a odebíráno před spaním a ráno bude možné střeva vyprázdnit normálně.

Více draslíku lze z této stravy vytáhnout:

  1. Banány.
  2. Brambory z trouby.
  3. Melouny vodní.
  4. Kultury fazolí.
  5. Mrkev.
  6. Zelení

Pokud jde o hořčík, je nutné jíst ořechy, pohankové kaše, mořské kale, sezam.

Oleje

Dieta pro zácpu by měla zahrnovat rostlinné oleje. Tento výrobek má na tělo různý vliv:

  1. Jídlo s rostlinnými oleji zlepšuje peristaltiku.
  2. Umožňuje změkčit výkaly ve střevech.
  3. Zlepšuje tvorbu žluči, která je potřebná pro aktivaci trávicího procesu, stejně jako pro snížení střevních stěn.

Jakýkoliv druh rostlinného oleje může být zahrnut do zdravé výživy. Pro zácpu, to by mělo být přijato na 1-3 lžičky. denně, před začátkem jídla, 3x denně.

Dieta s rostlinným olejem pomáhá normalizovat stolici, zmírnit zácpu a nasycuje tělo užitečnými kyselinami.

Zakázané potraviny pro zácpu

Správná výživa pro zácpu znamená odmítnutí některých výrobků, dokonce i zeleniny a ovoce.

Ne všechny nabídky mohou mít pozitivní vliv, například v bramborách je hodně škrobu, banánů, hrušek a vařené mrkve, což má také negativní vliv na činnost střev.

Z menu je nutné vyloučit viskózní nádobí a výrobky, například krupici, kaši na bázi drceného zrna. Nemůžete vařit slizové polévky, polévky, bramborovou kaší.

Rýže se nepoužívá k přípravě terapeutické výživy pro zácpu, protože je vhodná pro průjem jako výplň.

Pomalá stolice může výživa, která je taniny. Do této nabídky by měly být zahrnuty:

  1. Černý čaj
  2. Kakao a čokoláda.
  3. Borůvky
  4. Tomel.
  5. Červená vína.

Při zácpě je nutné opustit jídlo, které může ovlivnit žaludek a žlučník. Tyto pokrmy zahrnují kořeněné, smažené a uzené produkty.

Nedoporučuje se používat tuky živočišného původu, stejně jako česnek nebo cibuli. Dieta pro zácpu znamená minimální použití luštěnin.

Pravidla vaření

Dieta pro zácpu nejčastěji zahrnuje vařené potraviny, stejně jako jídla vařená v páře a ven z trouby.

Je-li zácpa atonická, pak je nutné k jídlu použít porce, která není drcena. Díky tomu se zlepšuje peristaltika. Brambory s bramborovou kaší a další roztřepené viskózní pokrmy jsou vyloučeny.

Při spastické formě zácpy je nutné připravit měkčí pokrmy, aby se bolest v břiše neobjevila. Strava se skládá nejen z jídla, ale také z teplotních režimů během vaření.

Jídla by měla být zahřívána a může být spotřebována v teplotním rozsahu od 15 do 60 stupňů. Velmi studené nebo horké jídlo dráždí stěny trávicího traktu, což má špatný vliv na pohyb střev a na léčbu zácpy.

Výživa pro spastickou zácpu

Tato forma zácpy je doprovázena křečemi, kvůli kterým se defecation stává složitější.

Chcete-li se zbavit příznaků, musíte použít vařené ryby, mleté ​​maso, sýr s minimálním množstvím tuku, medu, rostlinných olejů a dalších produktů.

Dieta vylučuje použití jehněčího nebo hovězího masa, stejně jako nezdravé potraviny, včetně muffinů a bílého chleba. Chcete-li se zbavit zácpy, můžete použít správné jídlo pro příkladné menu:

  • Varianta 1. V dopoledních hodinách vypijte 200 ml odstředěného mléka s toastem černého chleba s máslem a medem. Před obědem můžete jíst 3 sušenky a asi 200-300 gramů meruněk nebo sušeného ovoce. Na oběd se doporučuje vařit smetanovou polévku z cukety, můžete péct nebo vařit kuře s greeny a jíst nějaké ovoce. V odpoledních svačinkách 300 g sušených švestek. Ve večerních hodinách jsou povoleny pouze šťouchané mrkve a pár masových nebo rybích placiček.
  • Možnost 2. V dopoledních hodinách menu zahrnuje 200 gramů hroznů, stejně jako odvar na základě Hypericum s přidáním medu. Na oběd je třeba dát lilek s rajčaty, vařit ryby, můžete jíst černý chléb a 200 g jahod. Občerstvení může být džem a sušenky. Na večer si dejte šťouchanou dýně a vypijte s infuzí dogrose.
  • Možnost 3. Toto ranní menu zahrnuje sklenici hroznové šťávy s toastem a máslem. Na oběd můžete jíst kuřecí polévku a dýňové pyré s kuřecím masem. Občerstvení je dovoleno prořezávat v množství 300 gramů a pro večeři se používají meruňková šťáva a míchaná vejce s dušenou zeleninou.

Taková přibližná strava a může být upravena nebo doplněna podle přání a je lepší se poradit s výživou nebo lékařem o výživě.

Jídlo pro atonickou zácpu

Tato forma je spouštěna špatnou střevní aktivitou, ke zlepšení stolice, je nutné použít potraviny, ve kterých je hodně vlákniny a tuku, takže stěny mohou být dobře redukovány.

Strava pro tento typ zácpy zahrnuje více syrové zeleniny a ovoce a příkladné menu je:

  • Možnost 1. V dopoledních hodinách, jíst vinaigrette, trochu vařené kuře nebo krůtí maso a pití se slabým čajem. Na oběd je třeba jíst řepu, vařené nebo pečené kuře s ječmenem, jíst 200 g fíků. Pro svačinu použijte šípkovou infuzi s otrubovým chlebem a medem. K večeři se podává vařená ryba, zeleninový guláš a pečené jablko.
  • Varianta 2. V dopoledních hodinách se sendvič s vařeným masem, okurkou a rajčaty sníst, zapít zeleným čajem. Na oběd můžete jíst rajčata a zelenou polévku, vařenou krůtu a čerstvou zeleninu, vypít sklenici jablečné šťávy. Svačiny jsou povoleny meruňky, rozinky a nízkotučné jogurty. Ve večerních hodinách je třeba jíst salát s vejci, fazolkami a rajčaty, pít šípkovou infuzi.
  • Varianta 3. Ráno se ve vodě používá ovesné vločky, čaj s mlékem a černý chléb se sýrem. Můžete jíst brokolicovou krémovou polévku, pečené ryby a mrkvovou šťávu.

Jako odpolední svačina se používá namočené sušené ovoce. Večer byste měli jíst dušenou zeleninu, vařenou drůbež, jablko a vypít odvar z lněných semen.

Správná výživa podle popsaných příkladů rychle obnoví stav střev, zmírní zácpu a normalizuje stolici.

Jídlo pro chronickou zácpu

V tomto stavu je dieta přidělena osobně pro každou osobu. Potraviny by měly zahrnovat sušené ovoce a čerstvou zeleninu a ovoce.

Lékaři doporučují, aby pyré z čerstvého ovoce a zeleniny, stejně jako pití přírodních šťáv.

V chronické formě se doporučuje jíst pohankové obiloviny, obilniny z ječmene a ovsa. Během vaření se používá pouze voda a přidává se rostlinný olej.

Ukázkové menu je následující:

  • Možnost 1. Ráno - nízkotučný tvaroh, sklenka mléka a sendvič s vařeným masem a rajčaty. Na oběd si můžete vychutnat boršč, telecí maso s pečenou zeleninou, meruňky. Svačina je doporučena sušenky a džem, je nutné pít dogrose infuze. Večer můžete jíst vařené ryby a 2-3 pečené brambory.
  • Možnost 2. Ráno připravte omeletu bílkovin, mrkvovou šťávu. Na oběd si můžete dát polévku ze zeleniny, strouhanou řepu, černý chléb. Pro snacking, ryazhenka a chléb jsou používány. Na večeři můžete pečené hovězí maso, strouhanou mrkev, pečené brambory.
  • Možnost 3. Snídaně se skládá ze salátu, ve kterém je mrkev, cuketa a řepa, pár kousků černého chleba a šálek vody s citronovou šťávou a medem. Na oběd musíte jíst řepu, můžete hnědou rýži a pečené ryby.

Pro snacky se používá sušené ovoce a sklenice šťávy. Ve večerních hodinách byste měli připravit kastrol se zeleninou a vařit kuřecí řízek.

Pomocí výše uvedené výživové rady pro dospělé při zácpě, můžete rychle normalizovat svůj stav bez použití jakéhokoli léku.

http://jeludokbolit.ru/zapory/pitanie-pri-zaporax.html

Recepty na zácpu

Vážení čtenáři, dnes na blogu budeme diskutovat o důležitém tématu - jak jíst se zácpou, co přesně může být součástí stravy. Není to tak dávno, co jsme se my a já rozebrali, co je zácpa, obecné principy diety č. 3, které laxativní potraviny doporučují zahrnout do zácpy, co vyloučit z potravin s takovými problémy. Můžete si přečíst o všem podrobněji v článku Obecné zásady výživy a výživy pro zácpu Diskuse o recepty, které mohou být doporučeny pro zácpu bude lékař Evgeny Snegir, který mi pomáhá komentovat na blogu a odpovědět na všechny otázky profesionálně. Dávám slovo Eugenovi.

Vážení čtenáři, v předchozím článku jsme se zabývali základními principy výživy pro zácpu. Je čas přejít od teorie k praxi, připravit, podle pravidel, které jsme se již naučili, nejchutnější pokrmy, které nám pomohou. Všechny recepty odkazují na dietu č. 3, kterou dietologové doporučují držet se zácpou.

Recepty na zácpu začnou diskutovat se saláty.

Saláty pro zácpu

Základní zásadou je, že téměř veškerá zelenina v salátech by měla být používána syrová. Při vaření jsou vitamíny zničeny, objem vlákninových složek v produktu klesá, což je velmi nežádoucí pro lidi trpící zácpou. Kromě toho by zelenina v salátu měla být kombinována nejen podle chuti, ale také metodou broušení.

Mrkev je právem považována za královnu trávení se zácpou. Začneme s ní diskutovat o salátových receptech.

Medový salát

Musíte vzít syrové mrkve a řepy ve stejném množství, rošt na malé struhadlo, přidejte vlašské ořechy, strouhané kyselé jablko, petržel a koriandr, posypeme citronovou šťávou, pak přidejte lžičku medu.

Mrkev s ředkvičkami

K mrkve a ředkvičce ve stejném poměru na velké struhadlo a naplňte slunečnicový olej nebo kefír.

Mrkev s ředkvičkami a vlašskými ořechy

Mrkev, ředkvičky a vlašské ořechy ve stejném poměru. Mrkev a ředkvičky se třely na jemném struhadle, přidaly vlašské ořechy. Salát k naplnění zakysanou smetanou nebo kefírem.

Mrkev se zelím

Jemně nakrájejte zelí, přidejte mrkev do poloviny objemu. Ochutnejte slunečnicový olej nebo kefír.

Mrkev s řepou

Vezměte mrkev a dvakrát méně řepy, otřete na malém struhadle, přidejte nasekané zelení.

Mrkev s kefírem

Mrkev se rozetře s velkým struhadlem, naplní se kefírem. Jako obvaz můžete použít nízkotučné zakysanou smetanu nebo slunečnicový olej.

Vinaigrette

Vezměte řepu, mrkev a dvakrát tolik brambor. Vaříme je v slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme zelený hrášek a zelení, nakládané okurky, posypeme citrónovou šťávou. Naplňte rostlinným olejem. Pro zvýšení projímavého účinku lze řepu a mrkev odebrat syrové.

Zelí pro čištění střev

Zelí je považováno za koště pro střeva. Při zácpě zelí by měly být konzumovány denně. Saláty z ní je lepší naplnit rostlinným olejem, kefírem nebo kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku. Při přípravě salátu musí být zelí dobře lisováno rukou, pak jemně nasekané.

Zelí s řepou

Vezměte zelí, jemně nakrájejte a zmáčkněte. Vezměte dvakrát méně syrové řepy, otřete ji na malém struhadle. Smíchejte vše, přidejte zelené.

Zelí s rajčaty

Vezměte stejné množství zelí a rajčat. Zelí a sekání, nakrájíme rajčata na malé řezy, přidáme kopr a zelení.

Zelí se paprikou a celerem

Zelí nashinkuem. Vezměte dvakrát méně pepře a celeru. Pepř bude řezat podél malých plátků, jemně nasekaný celer, přidejte zelenou cibuli, petržel.

Zelí s rajčaty a dýně

Vezměte zelí, rajčata a polovinu tolik dýně. Nakrájejte zelí a zmáčkněte, zmáčkněte syrové dýně na středním struhadle, nakrájejte rajčata na plátky, přidejte kopr a petržel.

Řepné saláty pro zácpu

Když zácpa dobře pomáhá řepě. Řepa se třese na jemném struhadle, saláty se ochucují zakysanou smetanou, kefírem a slunečnicovým olejem. Velmi pěkný posypeme takový salát s citronem nebo pomerančovou šťávou, přidáme brusinky. Výborně!

Salát "Metelka Brega"

Salát používaný jako omlazující a střevní čistící prostředky Paul Bragg.
Vezměte zelí, vařenou mrkev a dvakrát méně řepy. Zelenina třel na struhadlo, přidal kopr, petržel, jemně nasekanou řepu a mrkev topy, šťáva z poloviny citronu. Je velmi dobré naplnit salát rostlinným olejem, jogurtem nebo kefírem.

Řepa s šťovík a salát

Vezměte řepu, šťovík a dvakrát méně než salát. Rozsekáme řepu, nakrájíme listy salátu, přidáme šťovík.

Salát ze sladké papriky

Vezměte řepu a papriku ve stejném množství. Řepa třel, jemně nasekal pepř.

Řepa se sýrem

Řepa pro tento salát je lepší vařit, pak jemně nasekat. Sýr vezme polovinu jako malý, rozemele na velkém struhadle, přidá zeleninu. Do salátu můžete přidat vlašské ořechy. Salát k naplnění nízkotučné zakysanou smetanou nebo kefírem.

Řepka s ředkvičkami

Ředkvičku a řepu rozetříme ve stejném množství, posypeme citronovou šťávou, přidáme zeleninu.

Setkali jsme se s lahodnými saláty, které doporučují odborníci na výživu. Pokračujte, diskutujte o polévkách pro zácpu.

Zácpa Polévky

Především si všimneme, že pro lidi, kteří jsou náchylní k zácpě, nejsou vhodné všechny druhy polévek. Jde o to, že polévky s masem jsou těžké pro trávení. Vhodnější jsou zeleninové polévky, které stimulují gastrointestinální trakt. Podívejme se, jaké jsou chutné recepty.

Ruby polévka bez masa

Vezměte dvě řepy, čtyři brambory, jednu mrkev, cibuli, šťávu z poloviny citronu, dva stroužky česneku, jednu polévkovou lžíci sojové omáčky, petrželku, bobkový list, vodu, zakysanou smetanu.

Řepa musí rošt, dát do malé hrnce a zalijeme trochu studené vody, pak přidáme citronovou šťávu a vaříme řepu, dokud měkké.

Ve velkém hrnci přiveďte vodu do varu, vložte brambory, nakrájejte na kostičky a vařte na 7 minut. Přidejte strouhanou mrkev a kořen petrželky. Zelenina by měla vařit po dobu 2-3 minut, pak byste měli přidat k nim jemně nakrájenou cibuli a bobkový list, případně sojovou omáčku. Po minutě dejte hotovou řepu do velké pánve s polévkou, nechte minutu vařit, vyjměte pánev ze sporáku a přidejte drcený česnek, posypeme bylinkami.

Polévka se připravuje na 30 minut. Samozřejmě je nejlepší podávat rubínový boršč se zakysanou smetanou.

Borsch s kopřivy

Vezměte dvě řepy, jednu mrkev, 200 g kopřivy, cibuli, jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje, 1,5 litru vody, kopr, mletý pepř a sůl.

Řezeme červenou řepu, mrkev, cibuli do slámy, přidáme zeleninový olej, trochu vody a dušeme zeleninu na víku po dobu 5 minut. Pak přidejte do zeleniny zbývající vodu, nasekané kopřivy, sůl a pepř všechno a přiveďte k varu, okamžitě odstraňte z tepla. Před podáváním misku ozdobte zelení.

Lenten líná polévka

Vezměte dva litry vody, 500 g bílého zelí, cibuli, jednu mrkev, kořen petrželky, dvě velké brambory, bobkový list, nové koření, jeden stroužek česneku, sůl, červenou papriku, petržel, kopr.

Hlízy brambor a cibule musí být oloupány, poté každý brambor a cibuli nakrájejte na čtyři kousky. Brambory vložte do hrnce s vodou, soli a přidejte bobkový list, několik hráškových koření. Na hrubém struhadle otřete kořen petržlenu, nakrájejte zelí na malé čtverečky, položte vše do pánve. Mrkněte a spolu s nakrájeným česnekem přidejte ke konci zelí polévku zelí. Před podáváním můžete do polévky přidat červenou papriku a zelení.

Zelená polévka

Vezměte dva litry kuřecí vývar, 30 g kuřecí řízek, jeden brambor, jedno vejce, 50 g zakysané smetany, 20 g šťovíku, 3 g zelené cibule, sůl, pepř.

Kuřecí řízek umyjte a osušte, potom nakrájejte na malé kostičky a vařte v osolené vodě. Brambory také nakrájíme na kostičky, vaříme v osolené vodě až do poloviny vaření. Vložte brambory a kuřecí řízek do hrnce s výsledným vývarem a vaříme, dokud brambory nejsou zcela uvařené.

Zatímco se vaří, je třeba šťávu umýt, osušit a třídit, nakrájejte na proužky. Pár minut před tím, než je polévka připravena, přidejte ji na pánev, pak pomalu nalijte slepičí vejce do polévky s tenkým proudem. V místě kontaktu mezi vajíčkem a zelnou polévkou je nutné intenzivně promíchat vidličkou, jako by protáhlo vejce - vejce v polévce by mělo vypadat jako tenké vaječné struny.

Na konci vaření, sůl a pepř. Před podáváním podávejte polévku v uzavřené pánvi po dobu nejméně dvou hodin, potom ochuďte zakysanou smetanou a nakrájenou zelenou cibulkou.

Zeleninové pokrmy

Pokrmy ze zeleniny jsou v boji proti zácpě prostě nepostradatelné. Blíží se a je na řadě. Co vařit ze zeleniny?

Dušené zelí

Zelí by mělo být jemně nasekané, pak vloženo do hluboké pánve a přidat půl sklenice vody. Pak pánev pevně zavřete víčkem a zelí na mírném ohni 30-40 minut.

Zeleninové kotlety

Nakrájejte zelí na malé kousky a vařte ve vařící vodě po dobu 5 minut, pak ji přeložte do cedníku a vytlačte vodu. Přeskočíme zelí přes mlýn na maso, přidáme syrové vejce a malou mouku do mletého masa. Blind kotlety a roll je v trojobalu, smažit v rostlinném oleji. Na stole je nejlepší jídlo podávané se zakysanou smetanou.

Zucchini Stew

Cuketa by měla být oloupána a nakrájena na kostičky, poté přidána nakrájená mrkev, cibule, rajčata a zelenina. Pak dušeme dušené maso na pánvi po dobu 40-60 minut, přidáním rostlinného oleje. Před podáváním je jídlo nejlépe nasolené a posypané citrónovou šťávou.

Plněné papriky

Nejprve připravte mleté ​​maso. K tomu, řezané mrkve, cibule, rajčata a bylinky a dušené ve slunečnicovém oleji až do poloviny vařené. Vyčistěte papriku z jádra a dejte mletý vnitřek. Připravte si omáčku ze zakysané smetany a rajčatového pasty a duste do ní pepř 30-40 minut.

Dýně ve vlastní šťávě

Dýně by měly být oloupány, nakrájeny na kostky o tloušťce 1 - 1,5 cm a přidáním malého množství vody dušené v pánvi nad středním ohněm pod víkem. Po vroucí vodě, dát na malý oheň a vařit po dobu 20-30 minut, pravidelně kontrolovat připravenost. Kritérium je, že hotová dýně je měkká a vypadá průsvitná. Před podáváním do misky je lepší přidat kyselou smetanu, petrželku a kopr, posypeme citronovou šťávou.

Smažené zelí

Vezměte hlavu zelí střední velikosti, nakrájejte ji stonkem na kousky o tloušťce 2-3 cm a vařte ve vařící vodě po dobu 2-3 minut, pak ji přeložte do cedníku. Pak každý kus rohlíku v strouhance a smažte v pánvi na obou stranách v rostlinném oleji, dokud není opečený. Dále položíme vrstvy zelí na rošt, nalijeme každou vrstvu zakysané smetany a dušíme dalších 15-30 minut.

Hurá, vyrovnávali jsme se se zeleninovými pokrmy. Ale naše téma nekončí. Další na seznamu - kaše. Musím do vaší stravy zahrnout kaši na zácpu? A jaký druh kaše můžete mít pro problémy se střevy?

Recepty porridge pro zácpu

Pohanka, jáhly, ječmenové krupice (pearl ječmen, Poltava) obsahují velké množství hrubých celulózových vláken nezbytných pro normální fungování střeva. Promluvme si o tom podrobněji.

Ovesné krupice se vyrábějí průmyslovým způsobem v několika formách.
Ovesné vločky "Hercules" se vyrábí z nebělených obilovin napařováním a zploštěním obilí, takže tato cereálie obsahuje nejhrubší částice, které nejsou vyluštěny. Taková kaše je vařena 20-30 minut a nejcennější pro zácpu.

Když už mluvíme o ovesné vločky značky "Extra", je třeba poznamenat, že obsahuje téměř žádné pevné částice, vaří rychle a není doporučeno pro zácpu.

Rýžová kaše a krupice obsahují velké množství škrobu a lepkových látek - to může nepříznivě ovlivnit pohyblivost gastrointestinálního traktu.

Nyní konkrétně diskutovat recepty kaše pro zácpu.

Pohanková kaše

Základní princip: pro získání drobivé kaše, musíte ji vzít v následujícím poměru - plný šálek obilovin ve dvou šálcích vody.
Za prvé, musíte zapálit, neustále míchat, pohanka na pánev na nízké teplo po dobu 3-5 minut. Poté několikrát opláchněte pod tekoucí vodou, nalijte vařící vodu do hrnce a položte na velký oheň pokrytý víkem. Jakmile se voda vaří, snižte oheň a vařte kaši na mírném ohni 20 minut.
Po vaření byste měli kaši pevně přikrýt víčkem a na pánev položit ručník. Naše jídlo bude připraveno za 30 minut.
Před podáváním můžete do kaše přidávat mléko a máslo podle chuti.

Pohanková kaše s řepou

Skvělé jídlo k čištění střev. Vezměte šálek obilovin a šálek strouhané syrové řepy. Vařte řepu spolu s krupicí, přidejte máslo nebo rostlinný olej do krásné kaše.

Jáhlová kaše

Projděte a důkladně omyjte proso, několikrát vyměňte vodu. Pak naplňte kaši vodou v poměru 1: 2,5. Po vroucí vodě, snížit teplo a vařit po dobu 20-30 minut, dokud plně vařené. Před servírováním vložte do kaše kus roztaveného másla.

Proso kaše lze vařit se zeleninou, přidávat bobkový list, petržel a kořeny celeru. Ukazuje se velmi pikantní a zdravé jídlo.

Ječmenná kaše

Noc před tím, než zalijeme perlou ječmene studenou vodou, ji důkladně omyjeme ráno. Vložte obiloviny do hrnce, přidejte vodu rychlostí 2,5 šálky na šálek obilovin, dejte hrnce na střední teplotu, za stálého míchání. Po vroucí vodě se pěna odstraní a vařená kaše se vaří na mírném ohni za občasného míchání po dobu 1,5 hodiny. Před podáváním se do misky doporučuje přidat rozpuštěné máslo, vařenou dýni nebo cuketu, aby se účinek zvýšil.

Samozřejmě, žádná dieta nemůže dělat bez kvašených mléčných výrobků - chutné, příjemné, zdravé.

Mléčné výrobky pro zácpu

Neotvírejte velké tajemství, pokud řekneme, že mléčné výrobky jsou velmi užitečné pro zácpu. Před jídlem se doporučuje pít na lačný žaludek. Dobrý kefír, jogurt, sýr, tvaroh, jogurt, acidofilní směsi, směsi kvašeného mléka s přídavkem bifidia a laktobacilů (například "Bifidok").

Je třeba mít na paměti, že v boji proti zácpě pomáhají pouze čerstvé mléčné výrobky, ne starší než tři dny od data výroby, jinak můžete získat opačný efekt.

Z těchto produktů můžete udělat velmi chutná a zdravá jídla, jejichž recepty budeme diskutovat.

Studená polévka "Kefirnik"

Čerstvé okurky, ředkvičky, zelené cibule a kopr by měly být řezány ve stejném poměru. Pak přidejte polovinu natvrdo vařeného vejce a nalít kefír. Sůl nebo sladit podle chuti. Volitelně můžete přidat do "Kefirnik" a vařené řepy. Polévka je studená.

Tvarohový salát

Pro 500 g tvarohu vezměte spoustu kopru, petrželky a koriandru, 2 stroužky česneku, jemně nakrájejte na všechno a vložte talíř s tvarohem. Sůl ochutnejte a důkladně promíchejte, přidejte trochu zakysané smetany. Můžete přidat kousky svého oblíbeného ovoce.
Je velmi dobré vařit tvarohové koláče, kastrol nebo knedlíky z takového „zeleného tvarohu“.

Sýrový salát

Vezměte jednu plechovku kukuřice, 250 g sýra, jednu banda kopru, petržel a celer, 100 g majonézy.

Sýr by měl být rozetřen na velkém struhadle, pak přidán kopr, petržel a celer, strouhaný česnek. Salátový dresing s majonézou podle chuti.

Ale na konci našeho rozhovoru jsme opustili nejchutnější med!

Med se zácpou

Mohu med použít k zácpě? Je známo, že biologicky aktivní látky obsažené v medu významně aktivují motorickou funkci gastrointestinálního traktu. Je velmi příjemné pít med ráno s horkým čajem nebo ho přidávat do dalších nápojů podle chuti.

Jediné, co byste měli vždy pamatovat, je, že nápoje by neměly být horké, jinak by mohly být zničeny živiny medu. A samozřejmě, med a všechny výrobky z medu mohou být zahrnuty do vaší stravy, pokud nejste alergičtí na tyto produkty.

Mluvčí s medem

Med, získaný z květů jetele, má dobrý projímavý účinek. Ve sklenici studené vody promíchejte dvě polévkové lžíce medu a okamžitě pijte.

Med, sušené ovoce a pasta na pšeničné otruby

Fíky, sušené meruňky, švestky bez kamenů, musíte nejprve nalít vroucí vodu přes noc. Ráno vypusťte vodu, bobule projdou mlýnkem na maso. Přidejte stejné množství medu a pšeničné otruby. Naším chutným úkolem je jíst každou polévkovou lžíci takových těstovin před každým jídlem.

Vážení čtenáři, potkali jsme se s lahodnými recepty na zácpu. Opravdu doufám, že vám pomohou v každodenním životě.

Váš lékař
Evgeny Snegir

Děkuji Eugenovi za informace. Díky nabízeným pokrmům můžete nejen pomáhat při trávení, ale také si vychutnat nové, čerstvé chutě. A obecně, léčba zácpy nemusí být tak nepříjemné, ale hlavní věc po tom všem je účinná a účinná.

A pro duši budeme poslouchat ERNESTO CORTAZAR - Mezi růžemi a trny. Nádherná hudba Ernesta Cortazara a krásná video série. Relax a dát si náladu.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Lahodné recepty na zácpu

Kulinářské recepty pro pacienta se zácpou mohou být vybírány v souladu s jeho chutí, stravovacími návyky a životním stylem. Obtíže při vyprazdňování střev se nejčastěji vyskytují v důsledku špatné výživy, nedostatku fyzické aktivity a stresu.

Ve většině případů je snadné se s takovou zácpou vyrovnat - stačí si vybrat produkty, které přispívají k normalizaci práce všech částí trávicího systému. Tyto výrobky jsou připravovány jako první a druhý chod, nápoje a dezerty.

Zácpa Polévky

S tendencí k obtížným pohybům střev by člověk měl pravidelně jíst polévky, které se tradičně konzumují při obědě. První jídla k zácpě se připravují na nízkotučném masu, rybích nebo zeleninových vývarech. Doporučuje se jíst pouze čerstvé polévky, uchovávají více živin. Borscht, rassolniki, první kurzy s obilovinami a zeleninou mají dobrý účinek na střeva.

Chcete-li vařit boršč s projímavými vlastnostmi, budete potřebovat:

  • Dvě střední řepy.
  • Jedna mrkev.
  • Pět malých brambor.
  • Sójová omáčka
  • Cibulová hlava
  • Bobkový list, stroužek česneku, kořen petrželky.
  1. Opláchněte řepu a nakrájejte na kuchyňský robot nebo struhadlo. Hmotu řepy vložte do pánve trochu s citrónovou šťávou, přidejte jemně nakrájenou cibuli a vařte až do měkka.
  2. V jednom litru vařící vody zlikvidujte nakrájené brambory, vařte asi 5 minut.
  3. Přidejte brambory, nakrájenou petrželku, koření, trochu sójové omáčky.
  4. Po dvou minutách varu na pánvi s borščem posuňte dušenou řepu, rozdrcený stroužek česneku a vypněte sporák.

Boršč by měl být připraven předem, po tom, co trvá na tom, že se stane chutnějším. Před podáváním, pokud je to žádoucí, můžete dát lžíci nízkotučné zakysanou smetanou a čerstvou petrželkou, koprem, cibulovým peřím do boršče.

Čočková polévka

S častou zácpou pomáhá čočka dobře, chutná, výživná a zdravá trávicí polévka je vyrobena z obilovin. Je nutné:

  • 200 ml plnotučného mléka.
  • 120 g suché čočky.
  • Lžíce hladké mouky.
  • Cibule, česnek, bobkový list, pepř.
  1. Čočku je třeba nejprve vyčistit a několikrát opláchnout studenou vodou. Pak je třeba, aby byl den namočený v pánvi.
  2. O den později se voda vypustí, zrna se nalijí filtrovanou vodou a pánev se umístí na sporák.
  3. Po varu je třeba do polévky přidat pepř (hrášek) a lavrushka.
  4. Plátky cibule smažené ve slunečnicovém oleji.
  5. Mouka a mléko se přidávají do cibule, vše se vaří.
  6. Vařená omáčka se nalije do pánve s čočkou (nejprve se musí odstranit koření).
  7. Polévka se vaří až do jemné nabídky, v poslední chvíli se k ní přidává drcený česnek.

Dýňová pyré polévka

Recepty na zácpu často obsahují jako hlavní složku dýňovou dřeň, která má nejen projímavý účinek, ale také zlepšuje funkci jater a slinivky břišní. Ze zralé dýně se připravuje voňavá a krásně vypadající krémová polévka, která musí být pravidelně zařazována do stravy lidí se zácpou.

Pro vaření budete potřebovat:

  • 500 g dýňové buničiny.
  • Jeden litr nízkotučné kuřecí vývar.
  • Dvě střední cibule.
  • Jedno vařené vejce.
  • Sto gramů neostrého sýra.
  • Bobkový list, můžete ochutnat podle chuti.

Základní kroky vaření:

  1. Maso zeleniny se nakrájí na malé kostky, vloží se do pánve a nalije se kuřecím vývarem tak, aby tekutina jen lehce pokrývala zeleninu.
  2. Hrnec je umístěn na nejmenším ohni.
  3. Nakrájenou cibuli smaženou v rostlinném oleji.
  4. Dýně se vaří do měkka, po které se přidává pečená cibule, pepř a laurea.
  5. Po vaření zeleniny se bobkový list vyjme a zbytek polévky se rozemele v mixéru.
  6. Sýr a vařené vejce otřela na struhadle a nalila do pánve

Dýňová polévka se podává s čerstvou zelenou zeleninou.

Hlavní jídla vhodná pro zácpu

Správně vybraná dušená masa, kastrol a vedlejší jídla k zácpě nejen diverzifikují menu, ale také stimulují střeva. Pro pokrmy je žádoucí užívat pouze čerstvé přírodní produkty.

Zeleninové plněné zelí

  • Sto gramů bílého zelí (listy).
  • 50 g čerstvé mrkve.
  • 50 gramů rajčat.
  • Malá cibule.
  • Slunečnicový olej.
  • Bobkový list, petržel.
  • Bílé kořeny.
  1. Nakrájenou cibuli smaženou na másle.
  2. Loupaná mrkev a bílé kořeny se nakrájejí na kostičky, přidané do cibule. To vše je dušeno pod víkem až do poloviny připravené.
  3. Rajčata se umyjí, nakrájíme na plátky a přidáme do pečené zeleniny.
  4. Nakonec se přidávají zelené a vše se dusí asi 10 minut.
  5. Náplň je naplněna malým množstvím cukru, solí, potřebuje také trochu sypat octem.
  6. Listy zelí jsou umyty, vařeny až do poloviny vařené, zahušťující tlukot.
  7. Nádoba se položí na připravené listy, listy se zabalí do role.
  8. Připravené rolky zelí se umísťují do hrnce se silnou stěnou, nalijí se na solanku a nechají se v peci s průměrnou teplotou 40 minut.

Před podáváním mohou být zelné rolky naplněny zelení. Nezakazujte při dusení v troubě přidejte trochu rajčatového protlaku nebo nízkotučné zakysané smetany.

Krupenik

Mnoho populárních receptů používaných před několika desítkami let, jídla jsou nyní nezaslouženě zapomenuta, takže Krupenik je připraven velmi zřídka. Ve skutečnosti, toto jídlo je nejen uspokojující, ale také prospěšné v jeho složení a vlastnosti pro střeva.

  • Dvě stě gramů tvarohu.
  • 150 gramů suché pohanky.
  • 200 ml plnotučného mléka.
  • Dvě vejce.
  • Polévková lžíce granulovaného cukru.
  • 50 g másla.
  1. Vařené drobky pohankové na vodě.
  2. Vařená pohanka se smíchá s mletým sýrem, mlékem, rozšlehanými vejci a cukrem.
  3. Cereální báze se pokládá do mazané formy a půl hodiny se umístí do trouby.

Vařené krupenik je chutné jak teplé, tak i studené. Můžete ji jíst na snídani nebo večeři, zalévání zakysanou smetanou na vrcholu.

Kuře se zeleninou

  • 500 g kuřecích prsou.
  • 100 g tuřínu a dýňové buničiny.
  • 50 gramů másla.
  • Lžíce cukru.
  • 100 gramů nízkotučné zakysané smetany.
  • Sůl
  • Slunečnicový olej.
  1. V horkém oleji smažte nakrájená kuřecí prsa.
  2. Smažená prsa jsou nasolená, nalije se zakysanou smetanou a dušená na mírném ohni.
  3. Samostatně se na másle smaží malé kostky dýňové dužiny a tuřínu, dokud se nepřidá měkký cukr a skořice.
  4. Zelenina se kombinuje s dušeným kuřecím masem a vše se vaří dalších 5 minut.

Je tedy žádoucí kombinovat vařené kuře s použitím salátu s čerstvou zeleninou.

Omeleta se zeleninou

  • Půl šálku teplého mléka.
  • Dvě vejce.
  • Jedna mrkev.
  • Jeden bulharský (sladký) pepř.
  • 200 g brokolice.
  • Pór o půl kmene.
  • 200 g čerstvé cukety.
  • 100 g tvrdého sýra.
  • Sůl a pepř.
  1. Veškerá zelenina se nakrájí na tenké proužky a smaží. Nakonec přidejte nasekanou brokolici.
  2. Do pečené zeleniny se přidá trochu vody a dusí se asi 7 minut.
  3. Vařená zeleninová směs se rozkládá v malé pánvi nebo v pekáčku.
  4. Vejce jsou poražena, naplněna mlékem, smíšená a solená.
  5. Zelenina se nalije směs vajec.
  6. Omeletu pečeme v troubě při teplotě 180 ° C.
  7. Tři minuty před vypnutím trouby je omeleta sypána strouhaným sýrem.

Zeleninová omeleta se může jíst k snídani a na večeři. Tato světlá miska poskytuje dobrou saturaci, ale nekomplikuje proces trávení.

Saláty pro zácpu

Salát recepty, které pomáhají obnovit normální střevní pohyb jsou tak rozmanité, že každý člověk si může vybrat jídlo, které odpovídá jeho závislost na potravinách.

Salát "šlehač"

Nejznámější a nejúčinnější salát pro zácpu se nazývá "panicle", musíte vařit:

  • Čerstvé zelí - 200 gramů.
  • Vařená mrkev - 200 gramů.
  • Vařená řepa - 100 gramů.
  • Zelení
  • Šťáva z citronu.
  • Rostlinný olej nebo čerstvý kefír.
  1. Grate zeleninu na středním struhadle.
  2. Do zeleniny přidáme nasekanou zeleninu a lžíci citronové šťávy.
  3. Salát k naplnění kefírem nebo rostlinným olejem.

"Panicle" je žádoucí jíst k snídani, vymačkaný zelený čaj. Tento způsob použití salátu pomáhá vyrovnat se s nejtrvalejší zácpou.

S červenou řepou a sýrem

K přípravě salátu budete potřebovat:

  • Jedna středně velká vařená řepa.
  • 100 g sýra.
  • Lžíce nasekaných vlašských ořechů.
  • Kefír nebo nízkotučná zakysaná smetana.
  1. Červená řepa je nakrájena na malé kostky a kombinována s nakrájeným sýrem.
  2. Vlašské ořechy jsou přidány k základně.
  3. Salát je ochucený dvěma nebo třemi lžicemi zakysané smetany nebo čerstvého kefíru.

S červenou řepou, mrkví a pomerančem

Chcete-li připravit salát, musíte vzít:

  • Dvě malé řepy.
  • Jedna středně velká mrkev.
  • Jedna oranžová.
  • 5 ml šťávy z citronu.
  • Dva stroužky česneku.
  • Dvě nebo tři lžíce kefírového dresingu nebo neslazeného jogurtu.
  • Zelený kopr.
  1. Promytá a oloupaná řepa se třese na hrubém struhadle a smíchá se s citronovou šťávou.
  2. Strouhaná mrkev je kombinována s připravenou řepou.
  3. Zelenina spadá do vroucí vody po dobu 5 minut, pánev by měla stát na ohni po dobu 5 minut a vařit. Pak se voda ze zeleniny vypustí.
  4. Ochlazená zelenina se kombinuje s jemně nasekanou šťavnatou pomerančovou šťávou, nasekanou noční cheskou a dresinkem kefírem.
  5. Top salát posypaný nakrájeným koprem.

Užitečné pro zácpu a saláty ze zeleniny s masem nebo mořskými plody, mohou být tyto pokrmy plné jídlo nebo večeře.

Dezerty pro zácpu

S přetrvávající zácpou se odborníkům na výživu doporučuje, aby se vzdali sladkostí. Ale co když chcete nechat hýčkat sebe a své blízké? Přijďte si za pomoci dezertů, které jsou nejen rozdílné rafinované chuti, ale také dobré pro střeva.

Muffiny s vláknem

  • Jeden a půl šálku pšeničné otruby.
  • Jeden šálek nízkotučné mléko.
  • Půl šálku neslazeného jablečného pyré.
  • Jedno vejce.
  • Dva kousky šálku hnědého cukru.
  • Sklenice pšeničné mouky.
  • Lžička prášku do pečiva na těsto a stejné množství sody.
  • Šálek plátky jablek.
  1. Bran se míchá s mlékem a nechá se 15 minut.
  2. Samostatně se vejce smíchá s cukrem a jablečným džusem.
  3. Otruby míchané s vaječným základem.
  4. V smaltované misce míchejte mouku se sódou, prášek do pečiva a sůl.
  5. Mouka se kombinuje se základnou. Všechno je jemně promícháno, dokud není homogenní hmota. K tomu se přidávají krájená jablka.
  6. Olejované formy se naplní do 2/3 objemu a vloží do pece předehřáté na 190 ° C.
  7. Muffiny se pečou 20 minut.

Pečené otruby lze jíst na snídani a svačinu.

Berry dezert

Pro vaření budete potřebovat:

  • 100-150 gramů nízkotučného tvarohu.
  • Libra čerstvých jahod.
  • 100 g maliny.
  • Lžíce jahodový sirup.
  • Sklenici smetany.
  • 10 g vanilkového cukru.
  1. Omyté jahody suché a nasekané.
  2. Berry rovnoměrně rozprostřené na ploché misky, první jahody, maliny na vrcholu.
  3. Tvaroh potřebuje brousit do hladka, smíchat se smetanou, sirupem a vanilkovým cukrem.
  4. Bobule nalijte tvarohovou omáčku, pokud je to žádoucí, dezert může být natřen nahoře a čerstvé jahody.

Citron a Apple Mousse

K přípravě je třeba vzít:

  • 450 g sladkých a kyselých jablek.
  • Jeden citrón váží asi 100 gramů.
  • Sklenici cukru.
  • 50 g želatiny.
  1. S citronem musíte odříznout kůru a vytlačit šťávu.
  2. Plátky jablek se kombinují s nasekanou citronovou dřeň a strouhanou kůrou. To vše se vaří až do vaření, filtruje se.
  3. Jablka se zahřejí do stavu pyré.
  4. Ve zbývajícím vývaru se nalije cukr a nasáklá želatina.
  5. Citron se nalije do studené bramborové kaše, zatímco musí být neustále poražen.
  6. Do připraveného pyré se v tenkém proudu nalije želatinová směs.
  7. Mousse se šlehala tak, že na konci bylo jídlo svěží a vzdušné.

Zácpa Nápoje

Pro zácpu, měli byste vždy pít co nejvíce. Základem pitného režimu je samozřejmě čistá voda, ale jiné nápoje mohou a měly by být konzumovány, z nichž některé mají optimální intestinální relaxační vlastnosti.

Odvar z třešní

K přípravě je třeba vzít:

  • Sklenici čerstvých třešní (lze nahradit sušenými).
  • Dvě středně velká jablka.
  • Voda
  1. Nakrájená jablka s třešněmi nalijte do pánve, přidejte tři litry vody.
  2. Vývar se vaří asi hodinu při nízkém teple.
  3. Po ochlazení se bujón zfiltruje.
  4. Pít třešeň-jablečný nápoj by měla být sklenice 30-40 minut před jídlem, frekvence užívání - třikrát denně.

Vývar dobře dva nebo tři dny uloženy v chladničce, takže to může být připraveno předem.

Kompotujte s švestkami a tarhunem

  • 150 g sušených švestek.
  • Dvě lžíce zkapalněného medu.
  • Dvě větve estragonu.
  1. Umyté švestky se nalijí do hrnce s litrem vody a přivedou k varu.
  2. Po 10 minutách varu se do kompotu přidá estragon.
  3. Deska je vypnuta, kompot je ponechán vyluhovat.
  4. Med se přidává, když teplota nápoje není vyšší než 70 stupňů.
  5. Ochlazený kompotový filtr a nápoj. Je vhodný nejen pro dospělé, ale i pro děti se zácpou.

Se zácpou najdete desítky nejrůznějších pokrmů, které budou nejen chutné, ale také plně uspokojí potřeby těla ve stopových prvcích. Znáte-li hlavní produkty s oslabujícími vlastnostmi, můžete a bezpečně experimentovat, vybrat nejvhodnější skladby prvního a druhého kurzu, nápoje a dezerty.

http://zaporx.ru/narodnye-sredstva/recepty.html
Up